Пеште алма бар, үйдегі пісірілген 10 рецепт

Күні бойы жақсы! Бүгін біз алма бар үйрек пісіруді үйренеміз. Тағам белгілі, сүйікті. Егер ол дұрыс дайындалса, онда сіз алтын және қытырлақ қыртыс, шырынды және жұмсақ ет, аузында еріген боласыз. Жемістер талшықты шырындарымен сіңдіріліп, жағымды хош иіс береді.

Рецепттер үйрек көп мөлшерде пісірілген. Сіз әртүрлі дәмдеуіштерді қолдануға болады (біреуді тек ет пен еткені, еткендей етіп, ет) және әртүрлі маринадтарды ұнатады. Сіз қандай нұсқаны тоқтатпағаныңыз туралы, сіз тауық етінен айырмашылығы, үрді ет бар екенін түсінуіңіз керек. Бұл жұмсарту үшін ұзақ уақыт қажет. Сондықтан, алдын ала пісіруді бастаңыз.

Соңында мен рецепт бойынша рецепт бойынша қайталанбағандай, мен аспаздық үйректің негізгі құпияларын жазамын.

Сондай-ақ қараңыз: Пештегі дәмді шошқа еті.

утка с апельсиновым соусом

Үйде пеште алма бар. Бал және қыша бар тұздық

Бал мен қыша қазірдің өзінде құс еті үшін дәстүрлі өнімдерге айналды. Олар тауық атына (әсіресе пісірілген қанаттар) және үйректер үшін қолданылады. Бұл комбинация өте дәмді, сондықтан мен тырысуды ұсынамын. Мерекелік үстелде мұндай құс назар аударады.

Саған қажет болады:

  • Үйрек - 1 дана.
  • Қатты сорттардың алмалары - 2-3 дана.
  • Лимон - 1 дана.
  • Зәйтүн майы - 2 ас қасық.
  • Соя соусы - 2 ас қасық.
  • Сұйық бал - 1 ас қасық.
  • Классикалық қыша - 2 ас қасық.
  • Бұрыш қоспасы, тұз - дәміне қарай

Қадамдық пісіру:

1. Қарусыздықты құйрықтан артық майды кесіп, дәйекті тіндерді жатыр мойнынан шығарып алыңыз. Үйректі мұқият жуыңыз және құрғатыңыз. Енді сіз бірінші кезеңге - еркін болуға болады. Бастаудан бастау, құсты және сыртынан және ішінен тұзды, тұзды қолыңызбен сүртіңіз.

2. Дилер сонымен қатар барлық жағынан бұршақ. Жаңа жер бұрыш қолданған дұрыс, ол сөмкенің дайындалғаннан гөрі хош иісті.

утка в духовке с яблоками с медом

Сіз тұз бен бұрышқа алдын-ала араластыра аласыз және осы қоспамен үйрекпен айналып шығыңыз.

3. Барлық лимон шырынды сығып, оны кішкене ыдысқа салыңыз. Сүйектер болмауы керек. Шырынға зәйтүн майынан бірнеше соя тұздығы, ас қасық бал және екі шай қасық қыша бар. Тұздықтың барлық компоненттерін жақсылап араластырыңыз.

утка в духовке с яблоками с медом

Егер бал жұлып алса, оны микротолқынмен немесе су моншасында ерітіңіз.

4. Нәрлендіретін маринадты құйыңыз. Кейінірек алма бар ортасына құйыңыз.

утка в духовке с яблоками с медом

5. Тағамдалған тағамдарды дайындамамен кесіп, тоңазытқышта кем дегенде 4 сағат қойыңыз, ал түнде жақсы. Осы уақыт ішінде қаңқа тұздыққа малынған жақсы болады, ет жұмсартады. Екі рет екі есе, құсты біркелкі маринадталған етіп бұрады.

утка в духовке с яблоками с медом

6. Өзегін тазалаңыз және 4 тілім үшін кесіңіз. Қатты, қышқыл-тәтті, шырынды жемістерді таңдаңыз. Тоңазытқыштан алу керек жемісті дайындалған үйректі бастаңыз.

утка в духовке с яблоками

7. Егер сіз аллықтар құлап кетсеңіз, құйрықты құйрықты құйрықты жасай аламын. Бірақ сіз мұны жасай алмайсыз. Пуфтентті құсты пісіру шлангісіне салыңыз. Оның талап еткен тұзағына құйыңыз. Пакеттің екі ұшын байлаңыз (тігіс жоғары болуы керек).

8. Науаны киіп, пешті ортаңғы деңгейге қойып, 200º дейін қыздырыңыз. Пісіру уақыты қаңқа мөлшеріне, оның жасына және түріне байланысты болады. Құс еті дүкеннен бройлерден гөрі ұзақ дайындалуда. Жас сонымен қатар дайын болады, оның қымбат еті бар. Минимум - 1,5 сағат.

утка в духовке с яблоками

9. Кім беруші тікелей жеңдерде де, кесілген және ашық түрде пісіріледі, ал пісірудің қажеті жоқ - кесу қаупі бар. Сонымен, сізде шырынды ет және жұмсақ болады. Дайындықты анықтау үшін - кеуде қуысын құйыңыз. Ол одан мөлдір шырын ағып кетуі керек. Егер қызғылт сұйықтық ағындар құралы болса - бұл сізге әлі де тамақ дайындау керек дегенді білдіреді.

10. Алма бар ма, ол дайын, шырынды және дәмді болып шығады. Қыртыс - қытырлақ және мылжың. Құсты ыстық қойыңыз. Ас болсын!

утка в духовке с яблоками с медом
https://www.youtube.com/watch?v=eqovwddmmni

Қалай үйректі жұмсақ және шырынды етіп қалай пісіруге болады?

Достар, енді біз үйректі өте дәмді пісіреміз. Сонымен бірге, дәмдеуіштер минималды болады. Негізгі хош иіс алма береді.

Құрамы:

  • Үйрек - 1 дана. (2,5 кг)
  • Тұз - 1 ас қасық.
  • Қара жер бұрышы - 0,5 с.Л.
  • Алма қышқыл тәтті - 4 дана. (Жеті)
  • Мейіз, қыша, қурага - 40 гр.
  • Лимон - 0,5 дана. (шырын қажет)
  • Картоп - ерік

Процестер:

1. Үйректі кесіп, майлы бездерді құйрығына кесіңіз, ол жағымсыз иіс береді. Сондай-ақ, қанаттардың жоғарғы фаланксын алыңыз - оларды сорпаға пайдалануға болады. Құйрықтың ішкі жағынан май алыңыз, алыңыз. Қағаз сүлгілері қаңырап күледі.

утка в яблоках в духовке

2. Тұз бен бұрышты кішкене контейнерде сүртіңіз. Барлық құстарды осы дәмдеуіштермен майлаңыз, оны ішінде ұмытпаңыз. Бұл рецепт хош иісті шөптерді қолданудың қажеті жоқ.

утка в яблоках в духовке

3. Үлкен тілімдерге кесіңіз. Барлық кептірілген жемістерді шайыңыз, құрғатыңыз (жібіту керек емес) және толығымен жетіге қосыңыз.

4. Лимон тамағының шырынын жеміс қоспасына жеп, тәттілерді теңестіру үшін қажет хош иіс пен қышқыл беретін жеміс қоспасына салыңыз.

утка в яблоках в духовке

Лимон шырынын електен жоғары басып, толтырғыштар тұқым ала алмайды.

5. Біржолата салып, оны скучно үйрекпен салыңыз. Әлі күнге дейін қаңқаның қуысын толтыру үшін қатты.

6. Енді сіз жемістерді олардың шырыны аз қарайтындай етіп жабуыңыз керек. Терінің шеттерін жалғап, оларды тіс тазалағышпен бекітіңіз. Және сіз жай ғана жіптерді тігуге болады. Мойын аймағында да, табақ кішіпейіл болу үшін теріні жабыңыз. Дайындаманы тоңазытқышқа кем дегенде бір сағат жіберіңіз.

утка в яблоках в духовке

7. utah Tap немесе терең бастар. Егер сіз басқа гарнир алғыңыз келсе, қосымша ингредиенттің жастықшасы ретінде картоптың үлкен бөліктерін түбіне салыңыз. Ол және одан жоғары тәтті, қаңқадан бөлінген май кесектерін қосыңыз.

8. Судың суы және бүкіл үйрек салады.

утка в яблоках в духовке

9. Егер қақпағы болса, оны құспен бірге алыңыз. Егер жоқ болса - ет кескішті кесу үшін барлық жағынан квинидің ашқышын барлық жағынан жабыңыз.

10. Ыстық пешке (180º) алдау және қою. Үйге арналған үйрекке арналған пісіру уақыты келесідей есептеледі: 1 кг салмақ 1 сағатқа созылады. Яғни, егер сіздің қаңқаңыз салмағы 2,5 кг болса, оны 2,5 сағат дайындау керек.

11. Күтілетін дайындыққа дейін жарты сағат бұрын, қақпақты немесе фольганы алыңыз да, алтын қыртыс алу үшін ашық пішінді пісіру үшін соңғы 30 минут ішінде жалғастырыңыз.

утка в яблоках в духовке

Пештен үйрек алған кезде, кеуде қуысын ағаш қаңқамен құйыңыз, дайындық дәрежесін тексеріңіз. Қызғылт шырын дымқыл ет екенін көрсетеді.

12. Қаласаңыз, сіз жаңа алма түріне жаңа алма түрінде өзектерсіз қосыла аласыз (жарылыс болмайтындай етіп теріні шанышқыңызға аулау). Алмаде үйрек болады. Фольгасыз пісіруді жалғастырыңыз.

утка в яблоках в духовке

13.Релизді тамақтандыру Барлық тіс тазартқыштар мен жіптерді алыңыз. Пісірілген алма мен картопты ыдысқа жайып, үйрек майымен жасалып, саусақтарды қанағаттандырады.

14. Алма қосылған пісірілген үйрекке осындай қарапайым рецепт бар. Қышқыл-тәтті салындысы етпен жақсы үйлеседі және жағымды хош иіс береді.

утка в яблоках в духовке
http://www.youtube.com/watch?v=ihr7alukyok.

Апельсин соусындағы алма бар алма - ең дәмді рецепт

Жоғарыда кез-келген бастаушы үй иесі жеңе алатын өте қарапайым рецепт болды. Енді бұл күрделі нәрсе болады. Еттің дәмін жақсы көрсететін апельсин соусын жасау қажет болады. Бұл мейрамхана тағамы бар. Қиындықтардан қорықпаңыз, мен барлық қадамды қадам бойынша жазамын, тек қайталанады.

Саған қажет болады:

  • Үйрек - 1 дана. (2 кг)
  • Апельсиндер - 2 дана.
  • Алма - 2 дана.
  • Құрғақ сарымсақ - 2 бет / мин
  • Қара бұрыш немесе қоспасы - 0,5 PPM
  • Бал - 1 шай қасық.

Маринада үшін:

  • Қызғылт сары - 1 дана. (зест пен шырын қажет)
  • Соя соусы - 80 мл
  • Бал - 2 ас қасық.
  • Қыша - 2 ас қасық. слайдпен
  • Дәміне қарай тұз

Қалай пісіруге болады:

1. Өте жақсы апельсин, оны құрғатыңыз. Таяз үгіткіштің көмегімен жоғарғы қызғылт сары қабатты алыңыз (Zest). Ақ бөлігін сүртпеңіз - ол ащы береді, ол мұнда қолайсыз болады.

2. Сол апельсин сығымдалған шырынға. Мұны істеу үшін, жемісті үстелге мініп, келе жатыр. Немесе сіз 2 жартыға қысқарып, микротолқынды пешке жылытыла аласыз. Шырынды електен, целлюлозадан және тұқымнан арылыңыз.

утка с апельсиновым соусом

3. Керемет тұздық жасаңыз. Алынған апельсин шырынын, соя тұздығы, зест, бал, қыша және тұз (шамамен 0,5 PPM).

4. Тиісті мөлшерді терең ыдысқа жылжытыңыз, мысалы, пісіру парағына. Алынған тұздыққа толтырып, оны сыртынан сүртіңіз.

утка с апельсиновым соусом

5. Азық-түлік пленкасының резервуарына жақындап, тоңазытқышқа 12-24 сағатқа салыңыз. Осы уақыт аралығында сіз тұздыққа мезгіл-мезгіл қамсыздандыру керек.

утка с апельсиновым соусом

6. Құрғақ сарымсақ және жер бұрышы. Бұл қоспаны массаждық қозғалыстармен және ортасында нәзік қолданыңыз.

Пісіру кезінде жаңа сарымсақ күйіп кетуі мүмкін. Сондықтан түйіршікті қолданған жөн.

утка с апельсиновым соусом

7.DVA Apple (өзегісіз) және бір апельсин (қабығы бар) үлкен тілімдерге кесілген.

8. Кэкасс-жемісті түртіңіз. Шалбардағы тесік. Мұны бамбук динамиктерін қолдану арқылы жасалуы мүмкін, олар аспаздық жіптерді кесіп тастайды.

утка с апельсиновым соусом

9. Кеме фольгасын пісіруге арналған форма, ұзын шамдар қалдырады. Тағы бір апельсин қалды. Оны шеңберлермен кесіп, түбіне қойыңыз - ол жастықта болады.

10. Қызғылт сары түсте құс қойып, фольгамен жабыңыз, шеттерін итеріңіз. Теріге тым тығыз фольга Теріге баспаңыз, шағын әуе кеңістігі болуы керек.

утка с апельсиновым соусом

11. 180º температурада 1,5 сағат пісіріледі. Пешті жылыту керек.

12. Пісіру парағын ашып, фольганы кеңейтіп, қосымша шеттерін кесіңіз. Қаңқаның өлшенген жерін құйыңыз. Шиалда үш ас қасық май жинаңыз - ол біраз уақыттан кейін ыңғайлы болады.

утка с апельсиновым соусом

13. Пештің температурасын басқа 1 сағатқа, температураны 150º-ге дейін төмендетеді. Осы уақыт ішінде құсқа екі рет қол жеткізіп, кебуден қорғау үшін өзіңізді шаршаған маймен сумен сумен сумен сумен сумен сумен сумен сумен сумен сумен сумен су құйыңыз.

14. Таңдалған май, шай қасық бал қосып, оны ерітіңіз. Бұл құстың қоспасын силикон кремсикасымен дайын болғанға дейін 15 минут бұрын майлаңыз. Мұндай майлаушы алтын қыртыс, өте тәбетті құрайды.

утка с апельсиновым соусом

15. Табпақта дайын үйрекпен, апельсин жастықшасын, пісірілген алма кесектерін, көк, көкірекше салыңыз. Шығыс хош иісінен бастап сұйылтыла бастайды. Ет өте жұмсақ болады, өйткені ол ұзақ уақыт мардинед. Осындай апельсин маринадасы жай сиқырлы, тырысу керек.

утка с апельсиновым соусом
http://www.youtube.com/watch?v=imzm2yl5wy

Презентациядан бұрын алып тастау үшін сорады және жіптер.

Қадамдық үйрек пісіру рецепті жеңмен бал қосылған рецепт (алтын қыртысымен)

Бұл рецепт ұзақ, оны тез және ұзақ уақытқа жұмсайды, ол ұзақ уақыттан бері. Өнімдер жиынтығы минималды, сондықтан дүкенде де жұмыс істеудің қажеті жоқ.

Алсаңыз:

  • Үйрек - 1,5 кг
  • Бал - 2 ас қасық.
  • Жасыл алма - 2 дана.
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Кезеңдер:

1.Мидус сұйықтық алыңыз немесе оны микротолқынды пешке ерітіп алыңыз. Оған тұз бен бұрыш қосыңыз (құсыңызға қажет мөлшер) және араластырыңыз.

2. Аспаздық талшықтан ақиқат және құрсақ қуысының мұқият алынған қоспасын майлаңыз. Қатты қатты, қышқыл-тәтті алма бар қаңқаны беру.

утка в духовке с яблоками

3. Қарудың бүкіл бетін бал массасымен жаратып, шетін пісіру үшін жеңге салыңыз.

утка в духовке с яблоками

4. Будан жарылмайтындай етіп екі-үш жерде тіс тазартқыш пакет сияқты. Үйректі пешке салыңыз, 180º-ге дейін қыздырыңыз, 1,5 сағатқа дейін (1 кг салмақта 1 сағат).

Пісіру процесінде жеңді ашпаңыз, әйтпесе маринадталған ет пен оның талшықтары жұмсартылмаған еткен оңай.

утка в духовке с яблоками

5. Пісірілген үйрекке пештен алма, ыдысқа салып, қызмет етіңіз. Ол шырынды және ашуланшақ болады, саусақтарыңызды жасырады.

утка в духовке с яблоками
https://www.youtube.com/watch?v=4boyhpj45vi.

Фольгада алма пісірілген қарапайым үйрек рецепті

Пеште осы үйрек дайындау үшін сізге көп уақыт пен күш қажет емес. Сондай-ақ, сізде сирек кездесетін ингредиенттерді пайдаланудың қажеті жоқ, ол түстен кейін сіз митинг жасамайсыз. Барлығы оңай және қарапайым, ал нәтиже дәмді болады.

Қажет еді:

  • Үйрек - 2 кг
  • Тұз - 2 бет / мин
  • сарымсақ - 3-4 тістер
  • Паприка - 1 ас қасық.
  • Алма - 2-3 дана.

Процестің сипаттамасы:

1. Менің ойымша, бәрі пісіру алдында қаңқаның мұқият жуылуы керек екенін түсінеді. Қанның жоғарғы бөлігін кесіңіз, өйткені олар бәрі бірдей күйіп кетеді. Құйрықтың қалың бездерін кетіруді ұмытпаңыз, олар жағымсыз иіс береді. Теріні дәмдеуіштермен майлаудан бұрын, оны қағаз майлықтарымен сүртіңіз.

2. Баспасөзден қарап. Егер кептірілген аналог болса - оны қолданған дұрыс, ол пеште жанбайды. Сондай-ақ, тұз бен паприканы алыңыз (соңғысы тек дәм үшін ғана емес, сонымен қатар әдемі түс үшін де).

утка в духовке с яблоками

3. Дайындалған дәмдеуіштермен барлық қол жетімді партиялардың барлық үйрекімен тазалаңыз.

4. Тұқым қорабын алып тастаңыз. Ішті жеміс бөліктерімен мықтап салыңыз.

утка в духовке с яблоками

5. Алма түсіп кетпейтіндей, терінің шеттеріндегі Торпраттар, ал пісірілген шырын ағып кетпеді.

6. Қаруды фольгаға бұрып, тоңазытқышта кем дегенде 1 сағат қойыңыз. Теңіздің уақытын 4 сағатқа дейін арттыруға болады, бірақ одан көп болмайды, бірақ ішіндегі жемістер нашарлай алмады.

утка в духовке с яблоками

Егер сіз үйректі түнде маринадтаңыз, содан кейін оны алдын-ала бастамаңыз, бірақ оны дайындықтың алдында жасаңыз.

7. Буманың шоғырына өтіп, пешке 1,5 сағатқа жіберіңіз (200º температурада). Жою, кеңейту және дайындықты тексеру: тіс тазартқышының кеудесіне құйыңыз - мөлдір шырын ағып кетуі керек. Құманды майлы маймен құйыңыз.

Егер үйрек дайын болмаса, оны қайтадан орап, оны күйге қойыңыз.

8. Тұмшапешке ұнтақталған жер қыртысын қалыптастыру үшін пешке 4-ші ашық формада салыңыз. Егер конвекция режимі немесе гриль болса, оны осы кезеңге қосуға болады.

утка в духовке с яблоками

9. Каракс ойнау Ыдысқа салып, үстелге қызмет етіңіз. Ішіндегі алма ішінара майлайды, сондықтан ет тым майлы болмайды. Оның орнына, олар өздерінің тәтті-қышқыл шырынын береді, ол талшықтарды көтереді. Бұл өте оңай, сіз үйректі қажетсіз қиындықтарсыз пісіруге болады.

утка в духовке с яблоками
https://www.youtube.com/watch?v=rfkmnrsrsrlzq

Алма мен апельсиндермен толтырылған пештегі үйрек - классикалық рецепт

Алма мен апельсиндермен үйрек өте дәмді. Жеміс шырыны ет қанға қанықтырады, жұмсартады, хош иісті және шырынды етеді. Біз әрине, құсты, одан да жұмсақ болатындай етіп жүреміз.

Компоненттері:

  • Үйрек - 3 кг
  • Қызғылт сары - 1 дана.
  • Apple - 2 дана.
  • Бал - 3 ас қасық.
  • Соя соусы - 4 ас қасық.
  • Бұрыш қоспасы - 1 шай қасық.
  • Итальян шөптері - 1 ас қасық.
  • сарымсақ - 4 тістер
  • Тұз - 1 ас қасық.

Пісірудің кезең-кезеңімен:

1. Маринад дайындаңыз. Ол үшін бір соя тұздығы, бал, тұз, жер бұрышының қоспасын араластырыңыз, итальян шөптері сарымсақ арқылы өтті.

2. Қағаз сүлгілері бар үйрек блот және сода пайда болған сода.

утка с яблоками и апельсинами

3. Караксты терең ыдысқа жылжытыңыз, фольганы жабыңыз және тоңазытқышқа 4-8 сағатқа салыңыз.

4. Құстар шарап болған кезде, алма мен апельсинді кесіп тастағанда (теріні санамаңыз) Үлкен тілімдері бар. Үйрек жемістерінің іш қуысын жылдамдатыңыз.

утка с яблоками и апельсинами

5. Теріні құйрықтың жанында аяқтаңыз, сонда тесік жабық болады. Қаруды пісіруді жеңге салыңыз, екі жағына шеттерін байлап, ыдыстың үстіне байлап қойыңыз, осылайша ыстық ауа шығара алады.

утка с яблоками и апельсинами

6. Тұмшапештің 180º-ға дейін және ыдысты 2 сағат 20 минутқа салыңыз. Уақыт үйрек өлшеміне байланысты болады.

7. Ұсақталған қаңқаны дайындап, оны үстелге салыңыз. Сіз жаңа піскен жемістермен және көкпен безендіре аласыз.

утка с яблоками и апельсинами
https://www.youtube.com/watch?v=o5vxxtvc-ec.

Жеңдерде пісірілген алма мен қарақұмықпен үйрек

Фрэнк үйрек қарақұмық және 2-де тағам алыңыз. Ол жаңа көкөністердің салатын кесіп, дәмді кешкі ас дайын болады. Мерекелік үстелде мұндай тағам файлға ұялмайды.

Саған қажет болады:

  • Үйрек - 1 дана.
  • Қысқыш - 200 мл
  • Лимон - 1 дана.
  • Тұз, құсқа дәмдеуіштер - дәміне қарай
  • Қарақұмық - 1 ас қасық.
  • Пияз - 1 дана.
  • Алма - 2 дана.

Дайындау әдісі:

1. Лимон шырыны мен содасынан алынған барлық дайындалған құстар, ортасы туралы ұмытпаңыз.

2. Қаймақпен тұз бен тұзды қосып, құстаға дәмдеңіз, жақсылап араластырыңыз.

утка в духовке с яблоками

3. Бүкіл қаңқаны тазалаңыз (сыртында және ішінде). Оны тоңазытқышқа салыңыз да, бір күн қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде ет талшықтары жұмсақ және пісірілген үйрек өте жұмсақ болады.

4. Келесі күні, кәдімгідей қарақұмық қарақұмықпен құпталған, сондықтан ол ботқасы бар, сондықтан ол ботқайды (үнемдеуді ұмытпаңыз). Шамдар текшені кесіп, алтын түске дейін қуырыңыз. Ботқа мен садақпен араластырыңыз.

утка в духовке с яблоками

5. Блоктар оның кесектерін кесіп тастады.

6. Үйректі іштің садақпен, сондай-ақ алма тілімдері бар штанганы қойды. Толтырғышты көбірек сәйкестендіруден қорықпаңыз.

утка в духовке с яблоками

7. Соңында сіз терінің шеттерін тігуге немесе тек штепсельге қызмет ететін алманың бір бөлігін салыңыз.

8. Пісіруге арналған қаптаманы сатып алыңыз, екі шетін жасаңыз.

утка в духовке с яблоками

Егер алма қалса, оларды үйректің қасында қоюға болады.

9.Духовка 200º-ге дейін жылады және ыдысты 15 минутқа қойыңыз. Содан кейін қыздыруды 180º-ге дейін азайтып, пісіруді жалғастырыңыз. Пісірудің жалпы уақыты шамамен 2 сағатты құрайды, бірақ бәрі пешке және үйрекке байланысты болады.

10. Қызмет көрсеткен кезде сіз жаңа алма бөлшектерін салып, құсты күнжіт тұқымын себуге және көкөністер мен жаңа көкөністерді қолдануға болады. Руди қыртысы кепілдік беріледі, сонымен қатар дәмді гарнир.

утка в духовке с яблоками
https://www.youtube.com/watch?v=pxojgbpg8_o.

Пештегі алма мен қыша бар пісіруге арналған рецепт

Қара түсті заттарды толтыру арқылы сіз қызыл үйрек етімен жақсы үйлесетін қосымша тәттілік аласыз. Алма бар бұл кез-келген мерекелік дастарханның безендірілуі болып табылады.

Құрамы:

  • Үйрек - 1 дана. (2 кг)
  • Алма - 2 дана.
  • Prunes - 100 гр.
  • Даршын - 0,5 PPM
  • Алма шырыны - 100 мл
  • Коньяк - 50 мл
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Кезеңдер:

1. Барлық қажет емес, барлық қажетсіз (майлы бездерді құйрығыңыздағы майлы бездерді, қанаттардың жоғарғы фельдингтері, артық май). Оны тұз бен қара бұрыш қоспасымен қосыңыз.

2. Маринадталған үйректі тоңазытқышқа 2 сағаттан кем емес, түнде салыңыз.

утка в духовке с яблоками

3. Сызықтарды кесіп, өзегін алыңыз. Prunes Қосымша ылғал болмас үшін қағаз сүлгімен шайыңыз және құрғатыңыз.

4. Алма, қыша және даршынға тостағанға кіріңіз. Алма шырыны мен коньякты бөлек байланыстырыңыз.

утка в духовке с яблоками

5. Пісіру парағына ауысу арқылы жеміспен бұлыңғыр үйрекпен. Бренди қоспасының 1/4 бөлігін толтырыңыз. Тері жиектері тіс жапқыштары, тесік жабады.

утка в духовке с яблоками

6. Беру қыртысын алу үшін. Теріні алма шырынымен майлаңыз. Бұл үшін аспаздық талшықты қолданыңыз.

7. Дайындаманы пешке 200º дейін алдын-ала тазартыңыз. Әр 20 минут сайын қаңқаны майлы маймен су құйыңыз.

утка в духовке с яблоками

8. Үйректі дайындауды емшек байламы тексереді - мөлдір шырындар ағуы керек. Бұл жағымды хош иіс пен дәмі бар дәмді тағамды шығарады.

утка в духовке с яблоками
https://www.youtube.com/watch?v=dt1e2vptiau.

Егер терім жеткілікті қуырылып, ет әлі де ылғалды болса, құс фольгасын жабыңыз, осылайша ол күйіп кетпейді.

Алма және картоппен соя соусы бар картоппен үйрек: дәмді рецепт

Пеште көкөністермен, жемістермен пісірілген мұндай үйрек, Рождество немесе Жаңа жыл үшін дайындалуы керек. Бұл реңк етіне тура келеді, ол аузында ериді. Көкөніс бүйірлік тағамы барлық шырындармен малынған және салынбайды.

Саған қажет болады:

  • Үйрек - 2 кг
  • Картоп - 4-5 дана.
  • Сәбіз - 2 дана. Кішкентай (200 гр.)
  • Жасыл алма - 1 дана.
  • Мандариндер - 2 дана.
  • Шие қызанақтары - 8-10 дана.
  • Leek-shalot - 200 гр. (немесе ақ)
  • сарымсақ - 1 бас
  • Бал - 2 ас қасық.
  • Соя соусы - 2 ас қасық. + 2 ас қасық. суару
  • Розмарин, тасшөп (кептірілген кептірілген) - 1 филиал
  • Зәйтүн майы - 2-3 ас қасық. (Сіз күнбағыс ала аласыз)
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай
  • Даршын таяқшасы - ерік
  • Зәйтүн, каперлер - ерік
  • Аскөк, ақжелкен - безендіру үшін

Тұздықтармен инъекция жасау керек шприцті дайындаңыз.

Қалай пісіруге болады:

1. Қабықшасы өсімдік майын құйып, сізде бар. Оған жерге бұрыш қосыңыз (сіз бұрыш араластыра аласыз) және тұз, араластырыңыз.

2. Аралас және кептірілген үйрек Бұл қоспаны қозғалыстарды массаж жасау арқылы жою үшін. Біріншіден, кеуденің жағынан қымбаттым, содан кейін артқы, аяқтар, қанаттар және іш қуысы.

утка в духовке с яблоками

3. 2-4 сағат ішінде құсты тоңазытқышқа салыңыз.

4. Толтыру үшін алма кесектерін кесектерге кесіңіз, тұқымдарды кесіңіз. Мандариндер таза және шырынды секцияларға кесілген, кесектерде темекі шекпеңіз. Үш сарымсақ қалампырын тазалап, екі жартысына кесіңіз. Сондай-ақ, толтыру үшін тимья және розмарин қажет болады. Даршын таңдауы мүмкін.

утка в духовке с яблоками

5. Дерлік қақпақшаны жуып, оған қаңқаны салыңыз. Ортада барлық дайын компоненттерді ортасында орналастыру үшін: Мандариндер, алма, сарымсақ және хош иісті шөптер. Қаласаңыз, жеміс арасында даршын таяқшасын салыңыз.

6. Енді сіз ішті шырын ағып кетпес үшін тігуіңіз керек. Ол үшін қарапайым тіс тазартқыштарын алыңыз және фотосуретте көрсетілгендей, екі жағынан, екі жағынан теріңізді құйыңыз. Тісішіш арасындағы қашықтық шамамен 1,5 см болуы керек.

утка в духовке с яблоками

7. Араластыруға аспаздық жіп қажет. Егер жоқ болса, қарапайым жіптерді алыңыз да, оларды 4 қабатқа салыңыз. Жоғарғы таяқшаға арналған жіпке іліңіз, оны төменнен кесіп, екіншіден бұрыңыз. Сонымен, мұрынның түбіне «тігіңіз» деп жалғастырыңыз, түйін байлаңыз.

8. Бұл ет шырынды, құрғақ емес, құрғатпады, инъекциялық соя тұздығы. Мұны істеу үшін тұздыққа су қосыңыз, ал шприц сұйықтықты аяқтарға және құстың төсіне бірнеше жерде енгізіңіз.

утка в духовке с яблоками

9. Тұмшапеште пісірілген дайындаманы 180º температурада 40 минут ішінде қосыңыз.

Дереу бүйір тағамы орналастырылған, өйткені картопты үйрекке қарағанда аз уақыт қажет.

10. Уақыт көкөністерді дайындаңыз: оларды тазалаңыз және еркін кесектерге кесіңіз, тым кішкентай емес. 40 минуттан кейін, құсты пештен алыңыз. Оны гарнирдің айналасында ұстаңыз: картоп, сәбіз, пияз, қызанақ және сарымсақ.

утка в духовке с яблоками

11. Көкөністерді ұнатуға және пешке 30-40 минут жіберіңіз. Ас үй құрылғыларына назар аударыңыз, олардың барлығы әртүрлі жолмен пісіреді. Қозғалтатын дақтардан жасалған шырын қызғылт емес, мөлдір ағып кетуі керек.

12.Нөпті пештен шығарып алыңыз. Қытырлақ қытырлақ қалыптастыру үшін, оны щеткамен сұйық балмен майлаңыз. Тағы да, оны тағы 10-15 минут пісіру үшін жіберіңіз.

утка в духовке с яблоками

13. Ыдыс толығымен дайындалғанда, одан тіс тазартқышын алыңыз, жіп оңай кетеді. Жасылдармен безендіріңіз, оларды үстелге беруге болады. Бұл керемет мерекелік үйрек, рудди, шырынды және өте хош иісті.

утка в духовке с яблоками
http://www.youtube.com/watch?v=bgrbatesx-Y.

Күріш пен жеміс-жидекпен дәмді дақтар туралы бейне

Үстелдегі үйрек - бұл барлығына арналған мереке. Егер сіз бірден құс ішіп болсаңыз, оны дәлірек жасай аласыз. Бұл жағдайда ол тәтті қосындыспен күріш болады.

Видеоға қараңыз, онда сіз пешке қалай пайдалы үйрек пісіруге болатындығы көрсетілген, кем дегенде кешкі асқа жақсы, кем дегенде, мерекелік үстелге (Жаңа жыл немесе Рождество) жақсы болады.

Саған қажет болады:

  • Үйрек - 2 кг
  • Алма қышқыл және қатты - 3-4 дана.
  • Prunes - 100 гр.
  • Інжір - 1 ас қасық.
  • Тұз, бұрыш, шафран және ащы шөптер
  • қаймақ - сыну үшін

Пеште алма қосылған пісірудің құпиялары

Енді мен пеште дәмді доктқа көмектесетін негізгі құпияларды айтамын.

1. Жаңа құс таңдау. Оның қара қызғылт, жарық болуы керек. Сары май ұзақ мерзімді сақтау мен тотығуды куәландырады. Тым ашық ет қаңқаның малынғанын, мұздатылған және жібітуге болатынын айтады. Тері жабыспауы керек. Жас үйрек алған дұрыс, ескі, сізге ұзақ пісіп, пісіру керек.

свежая утка для запекания

2. Өңделген қаңқаны пісіруге дұрыс дайындалуы керек. Егер олар болса, табаны кесіңіз. Теріні кесіп, жатыр мойны тамырына кесіңіз. Мойынды теріден бөлу үшін сіңірді кесіңіз. Мойынды кесіп, юбканы қалдырыңыз.

Сондай-ақ, қанаттардың жоғарғы фаланксын кесіңіз: оларды сорпаға мойынмен бірге жіберіңіз. Құйрықта сіз жоғарыдан жоғарыдан (артқы жағынан) майы, қанаттарға жағармай жағармайымен безендіріңіз. Бұл бездер жағымсыз иіс береді.

отрезать жировые железы у утки

3. Қаруды ағынды судың астына салып, бірнеше секунд ішінде қайнаған су құйыңыз. Тері созылып, серпімді болу керек. Осыдан кейін, ол пісіру кезінде сынбайды.

секреты приготовления утки

4. Қылмыс жұмсақ болды, оны алдын-ала туралған болуы керек. Маринадтар әр түрлі: жемістерге (цитрустың) шырындарына немесе дәмдеуіштердің қоспасына байланысты қолдана алады. Тоңазытқыштағы құсқа кем дегенде 4 сағатқа төтеп беру керек.

секреты приготовления утки

5. Салмаққа арналған блоктар қышқыл-тәтті, шырынды және қатты ұстаған жақсы. Антоновка сайтының түрі, жеті.

6. Жеңге немесе фольгада өту. Егер сіз оны ашық қарсыласпен жасасаңыз, онда сіз үнемі қаңқаны маймен суаруыңыз керек.

секреты приготовления утки

7.Асаймермен қаптау температурасы - 180º. Онымен ет өте көп, бірақ тез дайындалмайды.

8. Пісіру өнімділігі өте қарапайым есептеледі: 1 кг үйрек 1 сағатқа дайындалады. Салмағы 2 кг салмағы 2 сағатқа жуық болады.

Бұл барлық рецепттер. Маринадты таңдап, талғамыңызды толтырыңыз, бәрін дұрыс жасаңыз және пеште алма бар жыртқыш үйрек алыңыз. Бұл тағам - бұл сіздің үстеліңіздің безендірілуі және оның хош иісі барлық басқа иістерді көлеңкелейді.

Баршаңызға жағымды тәбетті және сәтті аспаздық тәжірибелер тілеймін!

Бәріңе сәлем!

Ұзақ уақыт бойы арнадағы жаңа мақалалар шықпады, бірақ бүгіннен олар күн сайын болады.
Каналға қосылыңыз, менің сайтыма кіріп, әлеуметтік желілермен бөлісіңіз және ұнату.

◆ Көп ұзамай жаңа жыл және үстелде көптеген дәмді тағамдар болады. Осы тағамдардың бірі, мен сізге ұсынғым келеді, пеште пісірілген алма бар алма. Мұндай тағам мерекелік дастархан жай ғана өз түріңізбен ғана емес, сонымен бірге қуанады, жақын және достасады. Сіздің талғамыңызбен.

🍗 Рецепт қарапайым және көптеген ингредиенттерді қажет етпейді, бірақ үйрек шырынды және дәмділікке ие болады.

Утка с яблоками запеченная в духовке - пошаговый рецепт

Пеште пісірілген алма бар үйрек рецепті

Біз үйректі толығымен қолданамыз, бірақ сіз беншіңізді пайдалана аласыз. Біреу үйрек емес, қаздың еті сияқты, дәмі. Пісіру процесі бұдан өзгермейді.

🍗 Пісіру үшін бізге алма керек және жасыл түскен дұрыс, бірақ бұл аздап қышқыл болар еді. Алмаден басқа, көп кептірілген жемістерді алыңыз: Курагу, мейіз және қара өрік.

- Егер қандай да бір себептермен сізге кептірілген жемістер ұнамаса. Оларды рецепт бойынша алып тастауға болады, бірақ олар сәл тәтті және бай дәм береді.

Құрамы:

🔪 Үйрек (бүкіл қаңқа) - шамамен 2-25 килограм;

🔪 тұз - 1 қасық асхана;

🔪 Бұрыш немесе қара жердің араласуы - асхана жартылай үстелінің үстіңгі бөлмесі;

🔪 Жасыл алма (жаңа) - 1 келі;

🔪 кептірілген жемістер - 40 грамм (әрқайсысы);

🔪 лимон кішкентай - 1 дана;

🔪 Картоп - 5 дана (ол бүйірлік диск сияқты болады);

🔪 Жасылдар - сіздің қалауыңыз бойынша.

🍗 Біз дайындалған, қауырсындар мен тағылымдамаларсыз дайындалған үйректі аламыз. Егер үйрек қатып қалған болса, алдымен оны жібіту және жақсылап шайыңыз.

🍗 Құйрықтан сіз пісіру кезінде тағамның қабатын кесіп тастауыңыз керек, ол тамақ ішкен кезде, үтіктің барлығында жағымсыз иіс әкелуі мүмкін.

Утка с яблоками запеченная в духовке - пошаговый рецепт

🍗 Сонымен қатар, біз кейіннен шұңқырды түсіріп, кейінірек ватт-саңылауды алып тастаймыз.

Утка с яблоками запеченная в духовке - пошаговый рецепт

🍗 Карасс, егер сіз бұрын жасамасаңыз, соны жасамасаңыз, соны құрғыңыз, содан кейін кептіріңіз, сонда сұйықтық қалмайды. Біз бір ыдысқа немесе қаданы алып, бұрыш пен оған тұз қоспасын араластырамыз. Сондай-ақ, сүйікті дәмдеуіштерді қоса аласыз.

Утка с яблоками запеченная в духовке - пошаговый рецепт

🍗 Енді біз барлық жағынан, құстың қаңқасын, тостағанның қоспасын жайып алуымыз керек. Біз оны да да қанықпаймыз. Мен құсқа әлі қоймадым, сондықтан оны аздап сіңдіріп, өздері қабылдайды.

🍗 Біз алма аламыз және оларды шайып, содан кейін сүйектермен өзектен құтыламыз. Сабақтарға кесілген алма дайын, қабығын алмаңыз.

Утка с яблоками запеченная в духовке - пошаговый рецепт

🍗 Кептірілген жемістерді алмаға қосыңыз, бірақ тек ерік-жігер. Оларды қоспас бұрын, ыстық суға өте жақсы шайып кету керек, әйтпесе астықтарды олардан қалдыруға болады, ол ыдысқа зиян тигізеді. Кептірілген жемістермен алма бойынша лимонды сығып, жақсылап араластырыңыз.

🍗 Дайындалған құю құсқа мүмкіндігінше тығыз құсты толтырыңыз.

Утка с яблоками запеченная в духовке - пошаговый рецепт

🍗 Енді бізді кесу кезінде тігу керек, сондықтан біздің толтыру кезінде біздің толтыру мүмкін емес. Біз тығыз жіп алдық және қарапайым тігіс жасаймыз.

Утка с яблоками запеченная в духовке - пошаговый рецепт

🍗 Дүңгіршекті не духтарға не қызықтырар еді, біз үлкен пішінді алуымыз керек және оны маймен жағыңыз. Мен пісіремін, бірақ сіз картоппен бірге боламын, бірақ сіз онсыз жасай аласыз, бәрі мүмкін. Картопты кішкене кесектермен кесіңіз және пішіннің түбіне салыңыз.

Утка с яблоками запеченная в духовке - пошаговый рецепт

🍗 Картоптың төселген картоптарында құс етінің қосылған қаңқаларын салыңыз. Барлық ет, толтыру және бүйір тағамдары аршылып, алдымен біз фольгамен пісіреміз. Бәрін мықтап орап, шанышқымен бірнеше тесу керек, сондықтан қосымша ерлі-зайыптылар шықса да.

Утка с яблоками запеченная в духовке - пошаговый рецепт

🍗 Пісіру үшін пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек. Біздің үйрек шамамен 2,5 сағат піседі. Дайындыққа дейін 0,5 сағат бұрын біз жағымды алтын қыртыс үйрек пен бүйір табаққа түсетін фольганы жоямыз.

Егер сіз үйрек болса, фольга мен тесілгенді алып тастаңыз, ал қысқыш қызғылт болады, ол фольганың астында тағы бірнеше уақыт кетеді.
Утка с яблоками запеченная в духовке - пошаговый рецепт

🍗 Біз қалған алмаларды қабылдаймыз, кесектерді кесіп, картоптан бөліп, пеште тағы 30 минутқа табыңыз. Пісіргеннен кейін шырын мөлдір болуы керек.

Утка с яблоками запеченная в духовке - пошаговый рецепт

🍗 Біздің тағам дайындалған және үстелге тамақтандыруға дайын. Жіптен тігістерге қызмет етпес бұрын, сіз алып тастай аласыз. Ет өте шырынды және жұмсақ, ол аузында тікелей ериді.

Утка с яблоками запеченная в духовке - пошаговый рецепт

🍗🍗🍗 Барлық жағымды тәбет және керемет мерекелер!

Арнаға жазылыңыз, орналастырыңыз, әлеуметтік желілерге бөліңіз және барыңыз.

Сәлем, менің құрметті блог оқырмандарым! Бүгін біз пісірілген үйректің бірнеше рецепттерін алмапен кездестіреміз.

Барлығы бұл тағамға таныс шығар және мерекелік, мағыналы нәрсемен байланысты. Құстарды тек маңызды даталардан ғана емес, жай ғана өзіңізге және олардың дәмді кешкі асына дайындау әдеттегідей. Жазу және қосымша қадамдар: қыша, көкөністер, күріш және т.б. Алайда, бұл құсты алма дайындаудың әдеттегі тәсілі.

Мүмкін сіз бұл сұраққа қызығушылық танытқан боларсыз, неге алма неғұрлым көп пісірілген? Жауап өте қарапайым. Бұл құс өте қатты, еттің дәмі мен иісі бар, ал жемісінің иісі бар, жемістердің қышқыл сорттары оны жұмсақ жұмсартып, дәміне бөленді.

Бұл мақала үйрек дайындауға толығымен арналған. Сондықтан, баяу емес және бастамайық. Түтік пальто немесе оливье астында қосымша майшабақты дайындауды ұмытпаңыз, сонда кешкі ас одан да шикі және мерекелік болды. Егер сіздің отбасыңызбен қарапайым тамақ болса, онда әдемі түрде жасалған тағамдар, сөзсіз, мерекенің атмосферасы пайда болады!

Пеште алма қосылған жұмсақ және шырынды үйрек рецепт

Осылайша, құсты пеште жасайық. Ингредиенттерге көп нәрсе қажет емес, ал пісіру көп уақытты қажет етпейді. Егер сіз бірінші рет үйрек жасағыңыз келсе, алаңдамаңыз. Осы рецепттегі нұсқауларды орындаңыз, бәрі де шығады.

Дереккөз: https://youtu.be/rfkmnrsrlzq

Құрамы:

  • Үйрек - 2 кг
  • Алма - 2 дана
  • Тұз - 2 с. Л.
  • Сарымсақ - 2 тістер
  • Паприка - 1 ас қасық.

Дайындау әдісі:

1. Пісіру алдында құс жақсы дайындалуы керек: қалған қауырсындарды теріні жақсылап тазартыңыз, жақсылап тазартыңыз, барлық қосымша элементтерді және ішкі жағынан ластануды алып тастаңыз. Содан кейін мұқият жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Біз әрине, ең нәзік адамды - безді кесіп тастадық.

Копери безі (безі) жою керек, өйткені егер бұл жасалмаса, ет жағымсыз дәмге ие болады.

2. Талшықты жасайық. Сарымсақ, тұз және жер асты паприкасының қылшықтарын араластырыңыз. Сіз бұрыш пен сүйікті дәмдеуіштерді қоса аласыз. Қаласаңыз, сіз әрқашан сарымсақ немесе паприка мөлшерін көбейте аласыз, ең бастысы, дәміне қарай аласыз.

3. Біздің текшеде пісірілген қоспаны мұқият сүртіңіз. Барлық ет дәмдеуіштермен және тұзбен сіңдірілгендей, оны ішке жіберіп алмауды ұмытпаңыз.

4. Енді салмаға барыңыз, ол алма тұрады. Оларды жақсылап шайып, ортасын шешіп, орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз.

Қышқыл сорттарды қолданыңыз, осылайша үйрек жағымды дәм мен хош иіске ие болады.

5. Толтырудың бүкіл ішінде болған кезде, тесікті қайсысы кесіп тастау керек. Мұны істеу үшін, тіс тазартқыштарын немесе инеменің екі жағын пайдаланыңыз.

6. Фольгадағы майдалап, аздап үйрек, маринадтау үшін тоңазытқышқа жіберіңіз. Бұл шамамен 1 сағат кетеді.

Кенепке өкінбеңіз, өйткені құстың барлық шырыны ішке кіреді, ал егер фольга жеткіліксіз болса, онда ол бүкіл сұйықтықтан арылады.

7. Осы уақытта пешті жылыту 160 ° C-қа дейін және фольгаға оралған құсты салыңыз. Пісіру бір жарым сағатты алады. Уақыттан кейін, үйрек алыңыз және оның шанышқымен немесе тіс тазалағышымен дайындыққа ие болыңыз (тесу учаскесінде мөлдір шырындар бөлектеу керек). Әрі қарай, оны маймен алыңыз да, әдемі қытырлақ қыртысты қалыптастыру үшін 15-20 минутқа фольгасыз алыңыз.

Үйректі дайындаудың уақыты: 1 кг салмаққа 45 минут.

Мен дайындалып, ыдысқа саламын. Сіз оны пісірілген алма мен жасылдармен безендіре аласыз. Асың дәмді болсын!

Күріш, алма және апельсиндермен пісірілген үйрек

Күріш пен жеміс-жидекпен бірге құсты жасайық. Мұндай тағам ешкімді бей-жай қалдырмайды. Онда және Цитрустық және апельсиннің цитрус ноталары және алма қышқылы. Бұл рецепт бойынша дайындалған үйрек Чак жанармай құю болып табылады, ол тамақ пісірмес бұрын жеңдер мен күрішке тікелей құйылады. Пісіруге тырысайық!

Дереккөз: https://youtu.be/u4mu22Gloh0.

Құрамы:

  • Үйрек - 2 кг
  • Апельсин - 1 дана
  • Apple - 1 дана
  • Пісірілген күріш - 1,5 стакан
  • Сәбіз - 1 дана
  • Сарымсақ - 2 тістер
  • Өсімдік майы - 1 ас қасық. л.
  • Жарты қызғылт сары шырын
  • Бал - 2 ас қасық. л.
  • Тұз, бұрыш және сүйікті дәмдеуіштер - дәміне қарай

Дайындау әдісі:

1. Біріншіден, курстың қаңқасын тазалау, жақсылап жуып, құрғату үшін, артық ылғал кетеді. Содан кейін біз оны тұз, жер бұрышының ішіне, жерге бұрыштан және сүйікті дәмдеуіштермен сүртеміз. Үйректі біраз уақытқа жатуға рұқсат етіңіз, бірақ қазір біз жанармай береміз.

2. Керемет гравий жасау үшін сізге 3 ас қасық араластыру керек. л. Бал, жарты шырын сарғыш және 1 өнер. л. Күнбағыс майы. Біртекті консистенцияны алғанға дейін бәрі жақсы араластырыңыз.

Егер сіз қызғылт сары дәмге ие болғыңыз келсе, онда бүкіл жемістің шырынын қысыңыз.

3. Толтыруды дайындау. Біз үлкен үгінділерге бір үлкен немесе 2 орташа сәбізге саламыз және оларды қуыруға жібереміз. Ол оған 2 түйірден сарымсақ қосылып, тамыр өсімдікі жұмсақ болғанша пісіріңіз.

4. Содан кейін қайнатылған күрішті алдын ала қосыңыз және барлық дәмі мен иістері жақсы араласып, 5 минут көп пісіріңіз. Салқыланып, сөндіруді ұмытпаңыз.

Айтпақшы, күріш ашулану үшін қажет, сіз тіпті аз ғана емес. Мұны істеу үшін оны 15 минут ішінде судың 2-бөлігінде пісіру жеткілікті, содан кейін оны жабық қақпақтың астында болу жеткілікті.

5. Мұның бәрі ингредиенттер дайын, енді сіз үйректі салуға кірісе аласыз. Сәбіз бен күріш қоспасы қосымша төселген және шамамен 1 \ 3 жанармай құю қосылады.

6. Содан кейін біз шұңқырды пісіріп қойдық, біз жуылған және кесілген алмаларды апельсинмен және қалған жанармаймен жібереміз. Барлығы жақсы байланған және оны пешке 200 ° C температурада 2 сағат жібереді.

7. Дайындыққа шамамен 30 минут қалғанда, жеңді кесіп, құсты майдан, шырынмен суару және тәбетті қытырлақ қытырлақ етіп пешке қайта салыңыз.

Осылайша ол сізге ұнайтын жылы ыдыс шығарады. Оны дайындаңыз, ет таңқаларлық болады.

Жеңіл алма бар дәмді үйрек

Міне, тағы бір, алма бар үйрек дайындаудың қиын өзгерісі емес. Мұнда бізге пісіру үшін жең және тағы бірнеше ингредиенттер қажет болады. Өзіңізді өте пайдалы алмалары бар дәмді құспен жақсартыңыз. Нәтижесінде, ол әдемі, қыртысты және керемет хош иіс шығады. Пісіруді бастайық.

Дереккөз: https://youtu.be/2q_uf83yqbq.

Құрамы:

  • Үйрек - 2 кг
  • Алма - 3-4 дана
  • Пісіруге арналған жең
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Дайындау әдісі:

1. Үйректі дайындаумен қайтадан бастайық. Ол қауырсындардың, ластанудың, ластануды және бәрін алып тастау керек. Содан кейін мен бәрін іштен тазартып, безді кетіремін, еттің жағымсыз дәмі жоқ. Қарудық дайын болғаннан кейін, оны тұз бен жер бұрышының қоспасы бар, содан кейін оны тоңазытқышқа 3-4 сағатқа маринадтаңыз.

2. Үйректі қатты мазалаған кезде, оны салмайық. Бұл үшін менің алмаларым, біз өзекті алып, оларды 4 бөлікке кесіп тастаймыз. Содан кейін біз оны қаңқаның ішінде мықтап қойдық. Барлық алмалар ішінде болған кезде, барлық толтырудың ішінде теріні щеткамен тігіңіз.

3. Енді сіз құсты пісіру парағына және пешке 180 ° C-қа дейін жібере аласыз. Оны 1,5-2 сағат пісіру керек. Жеңілде ол әлдеқайда тез дайындалып жатыр және ол фольгаға қарағанда жұмсақ болады.

Дайын үйрек карамель қытырлақ қыртысы, сиқырлы дәмі мен хош иісі бар. Біз алма безендіреміз, жасылдар безендіріп, барлығын үстелге шақырамыз. Денсаулықты ішіңіз!

Алма мен өріктермен қалай үйрек жасауға болады

Бұл рецептке үйрекке ерекше дәм мен хош иіс беретін өрік бар. Ыдысты дайындау бұрынғыдай қарапайым. Алайда, бұл рецепт тәулік ішінде көгілдір тамырларды қамтамасыз етеді. Егер сізде бар болса, онда сізде көп уақыт жоқ - ұнжырғасы түспейді: 3-4 сағат толық көлемде.

Дереккөз: https://youtu.be/qaymd1qlyw4.

Құрамы:

  • Үйрек - 2 кг
  • Алма - 3 дана
  • Prunes 250 г
  • Пияз пиязы - 2 дана
  • Шарап сірке суы - 3 ас қасық. л.
  • Бал - 3 ас қасық. л.
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Дайындау әдісі:

1. Құстардың қаңқасы жақсы, біз тазалаймыз, қауырсындарды және тігіншілік бездерін алып тастаймыз. Егер олар бар болса, ішке кесіңіз. Содан кейін біз оны саусақтан жақсырып, аздап құрғатыңыз.

2. Үйрек маринадын ұстаңыз. Біз оны тұз қоспасынан, жаңа жер бұрышынан, шарап сірке суынан және балдан дайындаймыз. Біз қаңқаның бүкіл бетін жақсы жалғастырамыз, оны пакетке салыңыз да, тоңазытқышқа бір күнге жіберіңіз.

Есте сақтаңыз, себебі сіз 3-4 сағатты маринадай аласыз, ол жеткілікті болады.

3. Осы уақытта біз ингредиенттерді кесіп, пиязды кесіп, 2 бөлікке, алмаларыма кесіп, өзектерім, өзегін шығарып, тілімдерге кесіңіз.

4. Теңіздің уақыты шыққан кезде біз құс саламыз: ингредиенттерді ішке салып, жіпті немесе айналдыру сепкиндерін тігіңіз.

5. Содан кейін, пісіру парағын алыңыз, оны күнбағыс майымен майлап, үйрек салыңыз. Егер сізде толтырылған болса, онда барлығын дайындық тағамына бірдей қоюға болады.

6. Біз құс фольгамызды жауып, оны 150 ° C температурада 2 сағат пісіруге жібереміз. Бұл уақыт жеткілікті, себебі ет еніп, жұмсақ болады.

Мұнда бізбен бірге мұндай үйрек шықты - шырынды, дәмді және хош иісті. Өтінемін, жақындарыңызды өтінемін және күн сайын мереке болсын.

Үйрек толығымен пеште алма мен картоп қосылған

Сондай-ақ, үйрек пен картоппен ыдыс-аяқтардың да өзгеруі байқалады. Бұл дәмді, өте қанағаттанарлық және сөзсіз ыңғайлы, өйткені бүйір тағам да оған дайын. Картоп құсқа қарағанда аздап тез дайындалып жатыр, бірақ май мен маймен жақсы малынған. Мұндай құс 5 минут ішінде «шыбады» :)

Құрамы:

  • Үйрек - 2 кг
  • Картоп - 1 кг
  • Алма - 3 дана
  • Қыша - 1 ас қасық. л.
  • Бал - 1 \ 2 ас қасық. л.
  • Лимон шырыны - 1 ас қасық.
  • Тұз, жер бұрышы - дәміне қарай

Дайындау әдісі:

1. Біз қаңқанымызды аламыз және оны салуға және пісіруге дайындаймыз. Теріні пышақпен жақсы тазартып, май бездерін кесіңіз. Содан кейін судың ішінде және судың астына еніп, сүлгіні құрғатыңыз.

2. Жеке шымшымда біз тұзды бұрышпен біріктіреміз. Барлық жағынан құсты қоспамен салыңыз, барлық учаскелерді жақсылап сағыныңыз.

Сіз әлі де дәмдеуіштерді қоса аласыз. Ең бастысы, олар етпен біріктірілген.

3. Қазір біз дәмді маринадты дайындауымыз керек: жеке контейнерде біз қыша, бал және лимон шырынын біріктіреміз. Осы қоспамен бірге жоғарғы және ішкі үйректі майлаңыз. Содан кейін құс пакетке салып, тоңазытқышқа 4 сағат бойы тұзаққа түседі. Егер сізде көп уақыт болса, 12 сағат бойы қаңқаны қалдырыңыз.

Толтыру үшін сіз әлі де бірнеше соя тұздығын қосуға болады. Оның арқасында ол жарқыраған, ашулы қыртыс болып табылады.

4. Құс белгіленген кезде қалған ингредиенттерді дайындаңыз. Таза картоп, және қажет болған жағдайда кесіңіз. Алма жуып, өзегін кесіп, тілімдерге кесіңіз.

Алма бағасына келетін болсақ, жеті сияқты қышқылды алған дұрыс. Тәтті, қалаған қышқыл датчед бермейді, нәтижесінде дәмі дәмі әртүрлі болады. Егер қолайлы жемістер болмаса, онда лимон қосып көріңіз.

5. Келесі, алма қаңқалар ішінде мықтап төселген, сіз сонымен қатар мойыннан бірнеше бөлшектерді салуға болады. Содан кейін барлығы тіс тазартқыштарымен тығыз домалап, тігіңіз.

6. Біз құсты хатшыға қойдық, бір стакан су қосып, картопты таратып, оны түкіріңіз. Енді сіз пешке қоя аласыз. Біз оны шамамен 180 ° C температурада 2 сағат пісіреміз.

Егер сіз жеңде пісірсеңіз, суды қосудың қажеті жоқ.

7. Бір сағат бір жерде пешке қарап, құсты шырынмен құйыңыз және пышақпен немесе тіс тазалаңыз. Егер шырын қызғылт түске боялса, онда біз дайындалдық. Шамамен 20 минуттай біз қақпағынсыз пісіреміз, сондықтан қыртыс жоғарыдан пайда болады.

Мұның бәрі, үйрек дайын. Алма оған шырындылығы мен жағымды хош иісті берді, ал тұздығының ақырғы тәттісі. Ләззатпен тамақтаныңыз!

Үйде күрішпен үйрек үйрек

Мен бұл бейнені егжей-тегжейлі сипаттап, күрішпен үйректі қалай пісіруді ұсынамын. Бұл рецепт жақсы, өйткені ол онда және жанама тағам, шырын және құс майымен малынған. Жақсы шығады, сіз саусақтарыңызды жай ғана лақтырасыз!

Сондықтан менің мақалам соңына жақындады. Сізге үйрекпен рецепттерді таңдау ұнады және олардың кейбіреулері сіздің мерекелік үстеліңізде болады. Мұндай жұмсақ дайындалып, дәл осылай, себебі өзіңіз және жақын адамдарыңызды өтінемін.

Кеңестер:

  • Таза және балғын құс, жақсы дайындалған және тазартылған.
  • Еттің дәмін нығайту үшін әртүрлі маринадтарды қолданыңыз.
  • Толтыруды қосу, ол таластырып, сілтеме жасайды.
  • Құйрығындағы май бездерін кесіңіз. Олардың қатысуы дайын тағамның дәмін бұза алады.

Пеште пісірілген алма бар алма - Қадамдық рецепт

Автор публикации

0

Если понравилась статья, то поделись ею со своими друзьями в соцсетях.

Комментарии: 222Публикации: 244Регистрация: 07-09-2018

Добавить комментарий