Үйде ананас қалай сақтау керек: піскен, піспеген, кесу

Бұл шырынды экзотикалық жемістер көбінесе мерекелік тойға дайындалуда. Егер сіз ананас қалай сақтау керектігін білсеңіз, сіз қалаған күнге, қалып пен өнімнің зақымдалуын болдырмауға мүмкіндік аласыз.

Тағы бір, жаңа кесілген ананас

Қандай ананас сәйкес келеді

Тек жетілген қанық жемістерді сақтау үшін пайдалануға болады. Ананас екенін анықтау үшін оның келесі сипаттамаларға сәйкестігін бағалау қажет:

  • Түсі. Созылу жемісінің жасыл түсті, толығымен майланған, сары тегіс түспен ерекшеленеді.
  • Қабығының серпімділігі. Піскен ананас ауқымын басқан кезде қабығы тез бастапқы күйіне оралады.
  • Жапырақтары. Нәзік жемістерде олар жерден бөлінбейді, оларды пісіруге болады, бірақ олар әлі де қаныққан жасыл реңкті сақтайды. Тыныштық - жапырақтары сары және құрғақ.
  • Хош иісі. Жоғары сапалы піскен саптамада айтылған жеміс иісі бар, ол тым ашық және өткір, жасыл хош иіс болмайды.
  • Түсті целлюлоза. Піскен көшірме, ол сары, біркелкі, кемелдік, кемсітушілікке дейін, целлюлозаның көлеңкесі. Желі және бүлінген опциялар су өткізгіш құрылымымен және қараңғы реңктермен ерекшеленеді.

Көшірмені таңдаған кезде, ол қабығы таразысын мұқият қарастыруы керек, олар бірдей формада болуы керек, олардың ауданы бірдей, олардың ауданы орталық бөлігінен жоғарғы және төменгі аймақтың бағыты төмендейді. Ол зақымдалмауы керек, құрмалы аймақтар немесе шірік.

Шарттар мен сақтау шарттары

Ананас сақтау мерзімі піскен немесе тіпті жасыл, сонымен қатар температуралық режимге байланысты ерекшеленеді.

  • Егер сізде бөлме температурасында үйде піскен жемістер болса, біз күн сәулесінен алшақ болар едік, балғындықты сақтаудың соңғы мерзімі 2-3 күнге дейін.
  • Тоңазытқышта ол 2-3 апта бойы дәмді сақтайды.
  • Егер ананас қабығынан тазаласа, оны 3 күннен аспауы керек. Кесілген жемістерді тамақ пленкасына алдын-ала ораңыз.
  • Ананштардан кесуді 6 айдан 12 айға дейін сақтауға болады.

Көрсетілген мерзім ішінде өнімнің балғындығын сақтау тек қажетті жағдайларға сәйкес келуі мүмкін. Міндетті түрде мыналар кіреді:

  • Температурасы 6-дан 8 градусқа дейін. Температураның бір бағытта немесе басқа бағытта өзгеруі өнімнің талғамына және оны сақтауға әсер етеді.
  • Ылғалдылық 90% құрайды. Егер сіз көрсетілген деңгейден асып кетсеңіз, ылғалдың жетіспеушілігімен, мысалы, ылғалдылық пайда болуы мүмкін, мысалы, басталады.
  • Мерзімді тексеру. Жемістерді нашарлау үшін тексеріп, конденсат, қалып және қара дақтардың болуы үшін тексеру қажет. Егер ол су тамшыларымен жабылған болса, оны құрғатып, таза қағазбен орап алуыңыз керек.

Көгерген жемістерді жеуге болмайды, оны тастау керек. Егер қара дақтар болса, оларды кесіп тастауға болады, ал өнім бірден жейді, өйткені ол әрі қарай сақтауға жатпайды.

Тоңазытқышта қанша уақыт тұру керек

Тоңазытқышта ананас сақтау үшін 2-3 апта ішінде жемістерге арналған бөлік жақсы. Сонымен қатар, маңдай хош иісі бар өнімдер болмауы керек.

Ананас қағазға оралған, бірнеше тесік қалдырады. Желдету олар арқылы жүзеге асырылады. Егер қағаз болса, жемісті сүртіп, орау керек . Жемісті саңылаулармен пластикалық пакетке салуға рұқсат етілген.

Кафедра ішіндегі температура 6-8 ° C температурада оңтайлы, сонымен қатар ұрықтың қалыптауына жол бермейді. Егер ол аршақтан тазартылса немесе кесілген болса, оны пленкамен орап, қысқа уақыт ішінде тамақтану үшін тұтынған дұрыс (3 күнге дейін).

Мұздатқышта қанша тұрады

Жаңа піскен жемістердің мұздатылған түрінде 4 айға дейін сақтауға болады, ол бірдей дәм мен құрылымымен ерекшеленеді. Мұны істеу үшін:

  1. Қабығынан ашық ананас.
  2. Кесектерді кесіңіз (сабан, текшелер, сақиналар).
  3. Оларды тақтаға бір қабатпен салыңыз.
  4. Мұздатқышта 1 күнге қойыңыз.
  5. Мұздатылған кесектер пакеттерге ыдырап, қайтадан мұздатқышқа қайтадан жіберіңіз.

Ол бұрын ашылған ананас тілімдеріне суықпен қайта өңдеуге немесе мұздатқыштағы өнім мазмұнын көбейтуге болмайды.

Жеміс дозеріне

Егер, әр түрлі себептерге байланысты жеміс дұрыс пайдаланбаған болса, ол үйде дайындыққа әкелді.

Мұндай ананас жақсы желдетілетін қараңғы жерге қою керек (бұл шкафты алып тастайды) және ылғалдылығы шамамен 80-90%. Температура 20-25 ° C болуы керек. Егер бірнеше жағдайлар болса, олардың арасындағы қашықтық кем дегенде 10 см кету керек.

Шамамен 3 күннен кейін, жеміс пісіп, шырынды болады, оны тоңазытқышта сақтауға немесе тамақ ішуге орналастыруға болады.

Егер сіз жоғарғы жағын жапырақтармен кесіп, ананасты «төңкеріп» деп санасаңыз, онда сіз оның жетілуін тездете аласыз.

Ананас піскен немесе лайықты емес, соңғы жағдайда, ол сөреде аздап артады. Өнімнің, сапаның, ылғалдылықтың температурасына байланысты, сіз оны балғындықты 20 күнге дейін сақтай аласыз. Егер сіз дәмділердің тілімдерін мұздатқышқа салсаңыз, бұл экзотикалық өнімді жоюға болады және бірнеше айдан кейін.

Суретте: ДепозиттерФотос.com/denio109.

Көпшілігінде ананасты үйде қалай және қалай сақтау керек, сондықтан ол нашарламайды. Бөлме температурасында жаңа піскен жемістердің сөрелерінің сөресі қысқа, тоңазытқышта ананаста сақтауға болады. Ананас сақтау температурасы жемістердің қонуға немесе қаныққанына байланысты өзгереді.

Ананас таңдау

Ананасты қайда сақтау керектігін шешпес бұрын, үйдегі жемістерді қалай сақтау керек, сатып алу кезінде жемісті қалай таңдау керек, ол бірнеше апта бойы оның дәмі мен хош иісін сақтауға мүмкіндік береді. Басты рөлді ұрықтың пайда болуымен ойнайды:

  1. Шірік, қалыптар, сызаттар және басқа да зақымдану іздерін көзбен тексерумен бірге болмауы керек.
  2. Піскен жемістер жағымды иіс шығарады. Жеңіске деген белгісі өткір иіс деп санауға болады.
  3. Егер ананас көп уақыт бойы сақтау жоспарланған болса, жақсы жеміс алған дұрыс.
  4. Таразыларға назар аудару керек: қатарда олар бірдей мөлшерде, ал шыңдардан төменге қарай ол тегіс төмендейді.
  5. Піскен ұрық жылтыр және жарқын.
  6. Түсі - қоңыр-алтын.
  7. Жаңа піскен ананас ашық жасыл.
  8. Негізі тығыз және құрғақ.
  9. Піскен жемістерді келесідей тексеруге болады: егер сіз саусақтарыңызды қыссаңыз, саңырау дыбыс естіледі.

Spely-Pody-Vesy

Көбінесе піскен жемістердің салмағы аз. Сатудан бірнеше күн ішінде ананас, аздап сатушылар массасын көбейту үшін, сатудан жасалған жемістерді жылы суға малынған. Бұл жағдайда олар ылғалмен қаныққан және дәмі айтарлықтай азаяды.

Мұздату, құрғақ немесе ескі жемістер қажет емес: олар сары жапырақтары мен қабығындағы жұмсақ, қара дақтар.

Ананас серпімді теріге ие болуы керек: басылған кезде ол форманы тез қалпына келтіреді. Тым қатты қабыршақтар ұрықтың жетіспеген жетіспеушілігі, тым жұмсақ - оның серфакциясы туралы.

Үйде сақтау ережелері (пісіп жетілуіне әкеледі)

Егер жемістер дұрыс сақталмаса, ол тез нашарлайды. Тегінсіз жеміс алу үшін кейбір шарттарды ұстану керек:

  1. Бөлменің оңтайлы ылғалдылығын қолдау кем дегенде 80% құрайды. Нормадан ауытқу мүмкін емес, әйтпесе жеміс тез арада немесе тез кебеді.
  2. Жақсы желдетуді қамтамасыз етіңіз. Анангтар жақын қоймаларда, картон қораптарда, шкафта сақтауға тыйым салынады.
  3. Мезгіл-мезгіл жемісті, әсіресе, әсіресе, егер ол тік тұрса.
  4. Бірнеше жемістер арасында қажетті қашықтықты беріңіз - кем дегенде 12 см.

Сақтау үшін қандай бөлме таңдалды, ұрықтың пісу коэффициенті тікелей байланысты: ананас жақсы желдетілетін бөлмеде 3 күнде толығымен асығады. Жемістер алдын-ала бланкілер парағында алдын-ала оралуы керек және онымен бірнеше пункция жасағаннан кейін пластик пакетке салыңыз. 2-3 рет жеміс күніне 2-3 рет 30-40 минутқа бұрылып тұру керек. Егер қағаз конденсаттан ылғалды болса, оны өзгерту керек.

Созревания-Плода.

Ананас дәмі мен оның жетілу уақытын жақсарту үшін оны алдын-ала кесу керек. Жемістердің жетілу деңгейі сақтау мерзімінің қанша уақытқа есептелуіне байланысты болады. Ұрыққа тез жетілген температура - 8 ° C-тан аспайды.

Көбінесе піскен ананасдағы тіндердің ыдырауы 2 күнде пайда болады. Қара дақтар теріде көрінеді, дәмі аз қанық болады. 15 ° C-тан жоғары температурада кесілген жемістерді 3 сағаттан артық сақтауға болмайды - кесектер тоңазытқышқа салынуы керек.

Тоңазытқышты сақтау ережелері

Ананастырғышты тоңазытқышта қалай сақтау керек туралы бірнеше пайдалы кеңестер бар. Жемістерді тұтастай қалдыруға болады, бірақ оны кішкентай лобтарға кескен жақсы. Олар бір қабаты бар табаққа салынып, тоңазытқыш камерасына орналастырылған. Тұрмыстық техника ананастың дұрыс сақтау шарттарын қамтамасыз етеді, сондықтан дәмі мен пайдалы қасиеттері 15-20 күн ішінде бірдей болып қалады.

Жемістер тоңазытқыштың түбінде орналасқан жемістер мен көкөністерге арналған арнайы бөлімге орналастырылуы керек. Онда температура 7-8 ° C-тан аспайды.

Егер жемістерді 2-3 апта жаңғағыңыз келсе, оны пергамент қағазымен орауыңыз керек, сондықтан ол бөтен иістерді сіңірмейді. Кесілген кесектер тағамдық пленкамен жабылған және тоңазытқыштың ортаңғы сөресіне қойылады. Оларды 2-3 күн қажет.

Нарезанные-Ломтиики.

Мұздатқышта сақтауға бола ма?

Ұзақ мерзімді сақтау үшін мұздатуға болады. Мұздатқышта кесілген жемісті мұздатқышта қалдыруға болады, вестибюль пластикалық пакетке салынған. Жемістер бірнеше жолмен қатып, түрінде:

  • пюре;
  • шырын;
  • тұтас бөліктер.

Мұздатуды жалғастырмас бұрын, жемістер ағынды судың астында бірнеше рет жуылады. Ананастан олар теріні жояды, үстіңгі және астыңғы жағын алыңыз, жартысынан кесіңіз. Қатты ортасын өткір пышақпен алып тастауға болады, оның таразы бірдей жолмен кетеді. Жемістер ұсақ жалпақ тақтайшаларға кесілген, сондықтан болашақта десерттерге, пісіруге және салаттарға ұнамды және қосу ыңғайлы болды.

Пластикалық науа тағамның пергаментімен немесе полиэтилен қаптамасымен жабылған және олардың бір-бірімен байланысуына жол бермейтін бөліктермен қапталған. Ананас кесілген кезде шырынға жол бермейді: Сұйықтық вафли сүлгімен немесе зығыр майға салынуы керек. Шырын кесектермен бірге қатып қалу мүмкін емес. Кесілген кесектері бар науа мұздатқыштың төменгі полкіне бірнеше сағат бойы орналастырылған.

Жеміс жемісі болғаннан кейін, ол азық-түлік пленкасынан оңай бөлінеді. Қақпақтарды пакетке, жақсырақ ZIP ілмегімен, одан артық ауаны коктейль түтігімен шығарыңыз. Пакетті наурызға қою ұсынылады: Жапсырма сөремен және мазмұнды көрсетеді. Ол бірнеше ай бойы мұздатқышта сақталады.

Сок-Замораживат.

Ананас пюресін мұздату үшін, жемістерді тазалау, кішкене жолақтарға кесіп, оларды блендердің ыдысына салыңыз. Бөлшектер жоғары жылдамдықпен пюре күйіне түседі. Ол әйнектен, стақаннан, пластиктен немесе мұздың формаларынан ағып кетеді.

Егер пюрені әйнек құмырада сақтау жоспарланған болса, онда резервуарды мойынға толтырмаған жағдайда: пюредің көлемі қатып қалу кезінде жоғарылайды. Мойын полиэтиленмен тығыз бекітілген, мықтап жабысып, картоп пюресі пюресін жабыңыз, оларды полиэтилен контейнерлеріне салыңыз, олар мұздатқышқа орналастырылған.

Егер текшелер жартылай фабрикаттан жасалған болса, онда ол арнайы қалыптармен қасық көмегімен ыдырайды және тоңазытқышқа орналастырылады. Пішінден текшелер оңай болады: олар өткір затқа жақындап немесе форманы төңкеріп, төңкеріп, түбін қағып жатыр. Кейінірек ананас пюресі қажетті таңбалауышпен полиэтилен пакетінде сақталады.

Жаңа піскен ананас шырыны пішінді және мұздатылған жерде төгіледі. Сақтау принципі бірдей. Емдеу процесінде пюре түсі өзгеруі мүмкін: бозғылт сарыдан ол ашық-қызғылт сарыға айналады, ол дәмге әсер етпейді. Егер қаласаңыз, пюреде бірнеше тамшы лимон шырынын қосқаннан кейін, сіз түсті сақтай аласыз.

Ананас сақтау туралы бірнеше құпия

Остазаны сақтау тек мұздатылмайды. Жемістер тоқылған, консервіленген және кептірілген. Пакеттің соңғы түрі күн, пеште немесе арнайы кептіргіште жүзеге асырылады.

SpecialNoJ-Sushilke.

Жалпы рәсім үшін:

  1. Наубайхана қағазы төсеніштері және бір қатардағы алдын ала кесілген тілімдер.
  2. Бөліктер біркелкі бөлінеді, олар бір-бірімен байланыса алмайды.
  3. Пешті 65 ° C дейін қыздырып, оған пісіру парағына салыңыз.
  4. 36 сағаттан кейін кептірілген жемістер дайын.

Оларды қантпен тоқтата тұруға және кәмпиттер алуға болады. Кептіргіште кептірілген жемістер бір қабатпен салынып, температураны 60 ° C дегидрататорында орнатады. Кептірілген жемістер 34-35 сағаттан кейін дайын болады. Бұл кептіру әдісінде минус жоқ.

Егер сіз Күнде ананас құрғатсаңыз, онда ол 3-5 күнде толығымен дайын болады. Жүктің бірнеше қабаты бар, гаузаның бірнеше қабаты бар, ананас төсеп, оларды жеңіл матамен жабыңыз, ол оларды жәндіктерден тілімдерді қорғауға мүмкіндік береді. Түнде жүктің құрамы ылғал сіңбейтін етіп үйге кіреді. Тек піскен жемістер кептіруге жарамды, әйтпесе жартылай фабрикаттар қышқыл болады.

Егер ананас тоқылған болса, оны кептіру алдында үлкенірек кесу керек. Негізгі айырмашылықтар көлік жүргізу кезінде суық ауамен тікелей әсер етеді, температура, кептіру сияқты. Ананас шеңберлерін шеңберлермен кесіп, олардың ортасын кенеп арқанға бұру, дәке мен гаузаға орап, жақсылап желдетілетін бөлмеде орап, ас үйден аулақ болыңыз, сонда кесектер тырнаққа түспеді.

Егер сіз температура 15 ° C-тан аспаса, көшеде кептіре аласыз, егер таза ауа ағыны жеміс бермейді. Процедураның ұзақтығы - кем дегенде 14 күн. Құрғақшы ананас аздап талшықты және дымқыл болады. Процедура барысында барлық дәрумендер мен пайдалы қазбалар толығымен сақталады. Кептірілген жемістер тағамдар кезінде қолданылады. Олардың тәбетті азайта алатындықтарын және мирайтерлерге жағымды әсер ететіндерін ғылыми дәлелдендіріңіз.

Snizhat-Aptetit.

Ананастың артықшылықтары туралы

Жемістердің артықшылықтары олардың химиялық құрамына байланысты. Ананас целлюлозасында организмге пайдалы заттардың көп мөлшері бар, оның 85%, ол судан, ал фруктозадан, сахароза және глюкозадан (моносахаридтер) 15% -ға тұрады. Алма, шарап және лимон қышқылы, ананас құрамында микроэлементтерге бай:

  • темір;
  • марганец;
  • магний;
  • мырыш;
  • йод;
  • калий;
  • Кальций.

Жеміс құрамына қатысатын дәрумендер:

  • бета-каротин;
  • PP;
  • Е;
  • А;
  • C;
  • B2;
  • B12;
  • В.

Композиция құрамында өсімдік тектес талшық пен ферменттер бар. Жеміс тірек-қимыл аппараты және жүрек-тамыр жүйесі ауруларынан зардап шеккен адамдарға пайдалы. Ол қанды жіңішке ете алады, сондықтан ол көбінесе тромбофлебит және тромбоздан профилактикалық препарат ретінде қолданылады.

Жемістер ісінуді жеңілдетеді, қан тамырлары қабырғаларын холестерин тақталарынан тазартады, бұлшықет пен артикулярлық ауырсынуды азайтады, атеросклероздың дамуын баяулатады. Химиялық құрамның арқасында ананас пневмонияда, пллекевитке, синуситпен, кроссовкаларда, кроссовкаларда, пиелонефритпен және асқазан-ішек жолдарында қолданылады.

Plod-Snimaet-Oteki

Қорытынды

Тропикалық ұрықтың дәмі мен пайдасын жоғалтпау үшін сіз тек піскен жемістерді сатып алуыңыз керек. Қажет болса, ананаста үйде барлық ұсыныстарды бақылап, үйде сақтауға болады. Кептірілген және кептірілген жемістердің кесектері дәрумендерге, минералдарға және органикалық органикалық қышқылдарға бай, сондықтан олар қыста пайдалы болады.

Ананас - бұл экзотикалық жеміс, пайдалы және дәмді. Мен оны Жаңа жыл үшін, балалар мерекелері үшін сатып аламын, ал жұмыс күндері мен ләззат алғым келеді. Мен оның тез ұшып кетіп, дұрыс емес жерде шырындылығын жоғалтқанын байқадым. Мен сізге үйде ананас қалай ұстау керектігін айтамын және бұл үшін қандай жеміс жақсы екенін айтамын.

Ананастың жетілу дәрежесі оның жарамдылық мерзіміне байланысты. Суретте 5 және 6 нөмірінде ұрық алынып тасталды - сіз қолдана аласыз.
Ананастың жетілу дәрежесі оның жарамдылық мерзіміне байланысты. Суретте 5 және 6 нөмірінде ұрыққа рұқсат етіледі - сіз қолдана аласыз

«Дұрыс» жемістерді таңдаңыз

Ананас дұрыс сақтау үшін ғана емес, сонымен қатар ұзақ уақыт бөлу керек нәрсені таңдауға да қажет. Міне, негізгі ойлар:

Шарт 1. Иісі

Жақсы піскен ананас.

Егер тәтті иіс тым өткір болса - бұл жеміс құлады дегенді білдіреді

Жағдай 2. Түс

Ананас түсі біртекті болуы керек, дақтарсыз болуы керек.

Ол сызаттар, денталар немесе басқа да зиян емес

Жағдай 3. Жапырақтары

Ананас жапырақтары жасыл және сәл ашулануы керек

Жағдай 3. Серпімділік

Піскен жемістер серпімді, бірақ жұмсақ емес болуы керек.

Қатты ананасқа қарағанда, оның жетілуінен аз

Дұрыс - піскен жемістер, сол жақта - лайықты емес ананас, ол ұзақ бөлінеді.
Дұрыс - піскен жемістер, сол жақтан - лайықты емес, ол ұзаққа созылады, ол ұзағырақ болады .. Фото: файлдар2.adme.ru

Піскен ананас сақтаңыз: 4 жол

Піскен ананас 12 күннен аспайды, сондықтан сіз үйде ананас ұстауды білуіңіз керек.

Жемістерді пластикалық пакетке салмаңыз - ол ауаға кірмейді, ананас пайда болады.
Жемістерді пластикалық пакетке салмаңыз - ол ауаға ішке енбейді, ананас жақсы
Әдісі 1. Тоңазытқышта

Балғын ананас тоңазытқышта жақсы сақталады + 7 ... +8 ° C:

  • Желілік сөмкеде немесе желдеткіш саңылаулары бар пластик пакетке жеміс салған дұрыс
Әдіс 2. Мұздатылған форма

Мұздатылған формада ананас қалай ұстауға болады:

  • жоғарғы және төменгі бөлігін кесіңіз;
  • Содан кейін пышақ қабығын ақырын алып, ортасын кесіп алыңыз;
  • Тәнді кішкене кесектермен кесіңіз;
  • Науаға кесектерді жабыстырмаңыз және түнде мұздатқышқа қалдырыңыз;
  • Содан кейін пісіру парағын алыңыз да, мұздатылған бөліктерді вакуумдық пакетке салыңыз;
  • Мұздатқышқа қайта жіберіңіз.

Сақтау мерзімі - шамамен 4 ай

3-әдіс. Пюре түрінде

Сіз үйде ананас сақтай аласыз:

  • Ашық ананас;
  • целлюлозаны кішкене кесектерге кесіңіз;
  • Блендерде біртекті массаға ұнтақтау;
  • Шыны банкаларға немесе көзілдіріктерге арналған пюре;
  • Азық-түлік пленкасын жоғарыдан тартып, мұздатқышқа салыңыз.

Осындай аяздан кейін пюре оның түсін өзгерте алады, күңгірт болады

4-әдіс. Zuchatov түрінде

Жеміс қантты сақтау кезінде ананас - кәмпиттер жасау үшін ең ұзақ балғындық өмірі бар.

  • Ананас тазалаңыз және оны кесектермен немесе текшелермен кесіңіз;
  • қант сиропын дайындаңыз;
  • Етті бірнеше күнге салыңыз;
  • Ананас алыңыз және құрғатыңыз
Фото мысалда, ананасты үйде қалай тазартуға болады.
Фото мысалда, үйдегі ананас қалай тазартуға болады .. сурет: uborka.co

Саламалы ананас сақтаңыз: 3 жол

Егер сіз ананастың ұзағырақ сақталуы керек болса - аз жоспардан жасалған ананас сатып алған дұрыс. Мен сізге үйде ананас раушанын білемін.

Көптеген сорттар бар, бірақ Маврикийдің сорттарындағы ананастың ең ұзақ уақыты. Оны ұзақ мерзімді сақтау үшін қабылдау керек.
Көптеген сорттар бар, бірақ Маврикийдің сорттарындағы ананастың ең ұзақ уақыты. Оны ұзақ уақыт сақтау үшін қабылдау керек .. Сурет: Babushkinadacha.ru
1-әдіс

Ананас бір апта ішінде бөлме температурасында асығады:

  • Осылайша ананас пісіп, оған төмен ылғалдылық пен желдетілетін орын қажет;
  • Жеміс тәтті болып қалса, оны жоғарыдан жоғарыға қойыңыз
2-әдіс

Егер сізге ананас беру керек болса:

  • Ананасқа басқа жемістерді салыңыз, содан кейін ол тез піседі;
  • Ананастырғышты күн сайын алдын-ала тексеріңіз, сондықтан ол жоққа шығармайды
3-әдіс.

Егер ол ананас үшін оны тез пісіру үшін қажет болса, бірақ ол өте жасыл, бірақ сіз екі күнде оны алу үшін процесті тездете аласыз:

  • Ананастың жанына басқа жемістер салыңыз;
  • Жемісті бірнеше қағаз қабаттарға ораңыз;
  • Күніне бірнеше рет ұйықтамай, ананазды тексеріңіз
Егер ананас болса, онда дақтар бар, оны тастаған дұрыс. Мұндай ананас қауіпті. Жемістерді қалыптан қорғау үшін оны басқа жемістерден бөлек сақтау керек.
Егер ананас болса, онда дақтар бар, оны тастаған дұрыс. Мұндай ананас қауіпті. Жемістерді қалыптан қорғау үшін оны басқа жемістерден бөлек сақтау керек

Ұрықты көтеріңіз

Егер ананастың басылып кетуі болса, сіз оның шыңынан басқа жемісті өсіре аласыз:

  1. Ананас таңдаңыз . Қону үшін қолайлы ананас жасыл жапырақтары бар қоңыр болуы керек.
  2. Жоғарғы бөлігін кесіңіз . Оны қалған етден бөліп, мұқият шайыңыз.
  3. Мазалау Жапырақтары бар жоғарғы . Ананас тамырларын іске қосатын етіп бірнеше төменгі жапырақтарды кесіңіз.
  4. Жоғарғы жағын төменірек суы бар әйнекте . Су жапырақтарсыз бір бөлігін жабуы керек.
  5. Тамырлардың өсуіне жол беріңіз . Әйнектегі суды мезгіл-мезгіл өзгертеді / толтырады.
  6. Топушки өсімдік кастрюльде . Тамырлар 2-3 см өскенде.
2-3 айдан кейін жапырақтары өле бастайды, олардың орнына жаңа көктер пайда болады. Ұшу күнінен бастап ұрықтың пісетін кезеңі 1 жылға дейін.
2-3 айдан кейін жапырақтары өле бастайды, олардың орнына жаңа көктер пайда болады. Ұрықтың жетілу кезеңі қону сәттен бастап - 1 жылға дейін

Есте сақтау

  1. Дұрыс сақтау жемісін таңдаңыз . Ол сәл піспеген серпімді ананас сақталады. Пиллинг біртекті болуы керек, иіс сәл тәтті.
  2. Ананас сатып алмаңыз, қажетті мерзімге дейін . Дүкендерде ол көбінесе аздап тегіс, сондықтан 3-5 күннен аспайды.
  3. Ананас жабық полиэтилен пакеттерінде сақтамаңыз . Олар ұрыққа ауаны шектейді, өйткені бұл үшін ананас тез төгіліп, нашарлайды.
  4. Керемет . Егер сіз жеміс-жидектердің іздерін байқасаңыз, оны тастаған дұрыс. Оны тамақпен пайдалану қауіпті: айналмалы процесс - микробтардың көбеюі.
  5. Ананпаны бөлек сақтаңыз Басқа жемістерден . Егер сіз жемістерді ұзақ сақтағыңыз келсе, ол уақыттан ұзақ сақталмайды, оны басқа жемістерден алшақтатыңыз. Олар тез пісетініне ықпал етеді.

Егер сіз ананасты жақсы көресеңіз, оларды үйде қалай дұрыс сақтау керектігін білуіңіз керек. Осының арқасында сіз әрқашан осы дәмді жемістің жаңа хош иісті бөлігін аласыз.

Пайдалы ананас дегеніміз не?

Ананас ас қорыту үшін пайдалы, ол ұзақ уақыт бойы белгілі болды. Бұл оның құрамына кірген заттардың арқасында көмірсулар, ақуыздар, ақуыздар мен майларды бөліп, игеру әлдеқайда тез. Бірақ тек жаңа піскен жемістердің мұндай қасиеттері бар екенін ұмытпаңыз.

Соңғы жылдары ананас қосымша килограмды үнемдей алатын көптеген ақпарат пайда болды. Бұл мұндай жемісте ас қорыту процесін тездететін және организмнің метаболизмін жақсартатын заттар бар, бұл қосымша квиллден тезірек құтылуға ықпал етеді.

Алайда, бұл жағдайда, түнде сіз 150 г жеміс жеуіңіз керек екенін есте ұстаған жөн. Дәл осы, денеде жинақталуы мүмкін сол заттың артық болуы семіздікке ықпал етеді.

Жеміс жақсы, өйткені 100 грамм ғана 48 калориядан тұрады. Егер бұл аздап күн сайын болса, онда ас қорыту нормаға түсетіні, сонымен қатар, сіз денеден иммундық жүйені нығайта аласыз.

Сақтау үшін ананас таңдаңыз

Ананас балғын және дәмді болғанмен, ұзақ уақыт бойы қалай сақтай аламын, сіз жоғары сапалы ұрықты қалай таңдауға болатынын білуіңіз керек. Дүкенге немесе нарыққа назар аудару қажет болатын бірнеше ұпай бар:

  • Жеміс-жидек инспекциясын жасаңыз, ол толығымен тұтас, шірік және жалатылған плиталар болмауы керек;
  • Түтін жемісі, иіс жағымды және иісі 20 сантиметрден, егер хош иіс өте күшті жеміс жемісі болса, 20 сантиметрге дейін сезінуі керек;
  • Теріге сәл итеріңіз, оны сату керек, алайда, біраз уақыттан кейін жақсы ананас, формасы міндетті түрде қалпына келтіріледі;
  • Ұзақ сақтау үшін, бөлме жағдайларында жаттықтыратын ашытылмаған жемістерді таңдаған дұрыс;
  • Аршықты сары-жасыл түске бояу керек; таразына назар аударыңыз; таразыға назар аударыңыз, олардың формасы бірдей болуы керек, ал олардың мәні ортаға дейін біртіндеп жоғарылауы керек;
  • Жапырақтары Балғынға бай-жасыл түсті;
  • Егер дыбыс саңырау болса, жеміс-жидекке аздап ұрыңыз, егер дыбыс саңырау болса, онда ол піседі.

Сақтаудың мінсіз жағдайларын жасау

Сонымен, ананастың дұрыс сақталуын және ұзақ уақыт бойы дәмді және дәмді болу керек пе? Алдымен сіз қандай сақтау шарттарының жетілмегенін анықтауыңыз керек:

  1. Тоңазытқышта ұсынылған жемістерді сақтау, көкөністерге арналған сөре бұған өте жақсы. Сақтаудың мінсіз температурасы 7-ден 10 градусқа дейін қарастырылады. Егер ол жылы болса, онда ол тез нашарлау үшін тез басталады, ал температура 7 градусқа төмен болады және оның қаныққан дәмі мен хош иісіне теріс әсер етеді.
  2. Ауаның ылғалдылығының идеалды деңгейі шамамен 90 пайызды құрайды. Егер ол жоғарырақ болса, онда қалыптардың пайда болу қаупі артып, егер ауа шамадан тыс құрғақ болса, онда ананас басталады.
  3. Жемістерге жүйелі сараптама жүргізу. Егер оның бетіне немесе қара дақтарда қоңыр түс пайда болса, онда барлық зақымдалған жерлер одан да, не қалады, не қалады, не жейді.

Қанша ананас ұстауға болады

Егер сіз піскен ананасды тоңазытқышқа дұрыс температурада сақтасаңыз (8-10 градус), содан кейін жаңа және дәмді болса, ол 12-14 күн бойы қалады. Егер сіз ананастың мүмкіндігінше ұзақ сақталғыңыз келсе, оны кептірілген бөліктерге кесу керек. Алынған шамдар 8-10 ай бойы сақталады.

Табиғи жемісті сақтағаннан кейін одан да ұзақ сақтаңыз. Бұл жағдайда оны жыл бойына тағамда қолдануға болады. Егер сіз өзіңіздің қолыңызда балғын және шырынды ананас шығарғыңыз келсе, оларды қатырыңыз.

Бұл жағдайда оларды мұздатқышта шамамен төрт ай сақтай алады, сонымен қатар олар өздерінің ерекше дәмі мен хош иісін сақтайды.

Бөлме температурасында қалай сақтау керек

Кесілген ананас дүкенін бөлме температурасында сақтаңыз, егер келесі талаптар аяқталған болса, бірден-үш күнге дейін болуы мүмкін:

  1. Бөлмедегі ауа температурасы төмен болуы керек (18-ден 20 градусқа дейін). Ылғалдылық деңгейі бойынша, ол кем дегенде 90 пайыз болуы керек.
  2. Сақтау үшін сіз жақсы желдетілген және міндетті түрде қараңғы жерді таңдауыңыз керек. Егер сіз бірнеше жемісті бірден алып тастауды шешсеңіз, бірден жойғыңыз келсе, онда олардың арасындағы қашықтық кем дегенде 10 сантиметр болатынына көз жеткізіңіз.
  3. Егер жеміс көлденең күйде сақталса, онда оны күніне бірнеше рет бұру қажет.
  4. Ұрықты тік күйде сақтаған кезде, ол бір күн, ол 40 минутқа бірнеше рет қажет. жағында жатып

Енді сіз үйде ананас сақтау керектігін білесіз. Ең бастысы, зақымданудың алғашқы белгілерінде оны кесіп, жеп, жеп, жеп немесе жеуге болады.

Тоңазытқышта қалай сақтау керек

Барлық жаңа піскен ананас тоңазытқышта сақталады. Бірақ, шірік белгілері мен белгілері жоқ жердегі жемістерді ғана қоюға болады деп атап өткен жөн.

Сатып алмас бұрын, жемісті әдеттегі қағаз парақпен орап алыңыз. Ылғал қағазды алып тастау бірден жаңасына өзгереді. Сіз қағаз парағын көптеген тесіктермен алмастыра аласыз, онда көптеген тесіктер орындалады, әйтпесе ол пайда болуы мүмкін.

Оны көкөністерге сөреге қойыңыз, ал температура 7 градустан төмен және 10 градустан аспауы керек. Егер тоңазытқыш қажет болғаннан жылы болса, ананас тез нашарлайды, ал төменгі температурада оның сақтау уақыты артады, бірақ ол өте дәмді болады, бірақ ол өте дәмді болады.

Тоңазытқыштағы ылғалдылықтың тым жоғары болмайтынына көз жеткізіңіз (90 пайыздан астам), өйткені бұл айналмалы немесе қалыптың пайда болуына әкелуі мүмкін.

Тоңазытқыштың сөресінен жетілген және сау жемістер 12 күн (және одан да ұзақ) және олжытпайды. Кішкентай піспеген ананас осындай жағдайларда 14 күн, ал 21 күн жасыл болып қалуға болады. Күн сайын оларды қара дақтардың немесе қалыптардың пайда болуын тексеру керек. Оларды күніне бірнеше рет қосуды ұмытпаңыз.

Мұздатылған кезде қалай сақтау керек

Ананас мұздатқышта ұзақ уақыт ұсталып, дәмді және пайдалы болып қалады, ол қатып қалуы керек. Ол үшін жеміс кез-келген деңгейге жетеді. Ол ағып жатқан судың астына еніп, қағаз сүлгімен кептіру керек. Осыдан кейін оны жапырақтар шығарып, қабығын кесіп тастайды. Целлюлозаны сізге ыңғайлы түрде кесуге болады: сабан, семинар, текшелер, сақиналар немесе кесектер. Содан кейін оны пакеттермен ашып, мұздатқышқа салыңыз.

Мұздатқышта және тазартылмаған жемістерден сақтай аласыз. Мұны істеу үшін оны жуып, «Қохолок» да жуылады, содан кейін олар пакетке салынып, қатып қалады. Сондай-ақ, қажет болған жағдайда, осы жолмен дайындалған жемістерді сақиналарға кесуге, оларды табаққа бір қабатқа түсіріп, мұздатуға болады. Осыдан кейін олар сөмкеге бүктелген және мұздатқышқа шығарылады.

Мұздатқышта дұрыс дайындалған ананас сақталады. Егер сіз оны алсаңыз және оны жұмыстан шығарсаңыз, оны қатыру мүмкін емес.

Тез ұйықтау үшін жетілмеген ананаспен не істеу керек

Сізде жетілмеген ананас сатып алғаныңыз немесе бірнеше бөліктер сатып алғаныңыз, бірақ сізге бірнеше күн өткен соң қажет. Бұл жағдайда ол екі күнге бөлінетін белгілі бір шарттар жасауы керек.

Ұрықты қара жерге өте жоғары ылғалдылығы жоқ (шамамен 80-90%), ауа температурасы 20-дан 25 градусқа дейін сақталады. Сондай-ақ, бұл жерді жақсы желдететінін ескеріңіз, сондықтан шкаф немесе буфет бұл үшін жарамайды.

Ұрықты үнемі жағына қойыңыз, ал ЕО-ны үнемі бұраңыз. Оның жанында пісуді жеделдету үшін, газ этилені пісіп жетілуіне ықпал ететін жемістерді қою ұсынылады.

Мысалы, қарапайым алма бұған өте ыңғайлы. Пісіру процесі ананас қоймас бұрын тезірек жүру үшін, оны сақтау үшін біркелкі жүру керек, ол бірнеше қағаз қабаттарымен айналады. Күнделікті тексеріп, пісіп, бірден тоңазытқышқа ауысыңыз, әйтпесе ол пайда болады және иілмейді.

Жемістер өте тәтті болуы үшін ол бірдей жағдайда сақтауға сақталады, бірақ сонымен бірге үстіңгі жағын бұраңыз. Бұған дейін жапырақтарды кесу қажет болады.

Ұзақ уақыт сақтау үшін жетілмеген ананаспен не істеу керек

Мұндай экзотикалық жемістер, үйде жаңа формадағы ананас ретінде, ол жоспарланбаған болса да, ұзақ уақыт сақтауға болмайды.

Ол пісіру үшін ол бөлме температурасында қараңғы жерде орналастырылады, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз. Бұл жағдайда оны үнемі өзгерту керек және оны қалыптау немесе орналастырудың пайда болуын тексеру керек.

Егер сіз ананастың жаңа жылға қалай сақталу керектігі туралы ойласаңыз, онда сіз жаңа формада жасалуы екіталай деп санауыңыз керек. Әдетте, оны осы үшін мұздату ұсынылады. Мұны қалай жасау керек, жоғарыда көрсетілген мәліметтермен сипатталған. Оның орнына, целлюлозаны сақтауға болады, өйткені бұл үшін нұсқауларды орындау керек:

  • Жемістерді жақсылап шайыңыз, оны қағаз сүлгімен құрғатып, қабығын алыңыз;
  • Целлюлоза кесілген сақиналар және эмальмен қапталған ыдысқа салынған;
  • Олар қант ерітіндісімен құйылады (1 литр суға 0,5 келі қант құм), сондықтан олар толығымен жабылғандықтан, жемісті бөлме температурасында осы формада осы формада қалдырыңыз;
  • Уақыт шыққан кезде, ананас сақиналары бар резервуарға отқа түседі, олар 10 минутқа алаңдауға рұқсат етіледі;
  • Осыдан кейін оларды алдын-ала зарарсыздандырылған банктерге салыңыз, оны ыстық сироппен және батып қойыңыз.

Мұндай нысанда жемістерге шамамен бір жыл, басқа кептеліс сияқты сақтауға болады, бірақ сонымен бірге банктер қараңғы және салқындыққа ие болуы керек және герметикалық түрде жабық болуы керек. Банк ашық кезде оның мазмұны бірнеше күн ішінде тамақтану үшін қолданылуы керек.

Сондай-ақ, ананастың сөрелерінің қызмет ету мерзімін кебеді. Бұл кәмпиттердің орнына жеуге немесе десерттерді пісіру кезінде жейтін өте дәмді кәмпиттерді айықтырады. Бастау үшін оны тазалау керек және қант сиропымен салынған кішкене кесектерге кесіп, біраз уақыт кетеді.

Содан кейін кесектер кебеді. Егер сіз кәмпиттер пісіріп, сақтасаңыз, онда оларды алты айдан бастап жылына дейін сақтауға болады.

Ананас қалай қайта оралуға болады?

Егер сіз ананастаны сақтаудың барлық ережелерін сақтасаңыз да, бұл оның нашарлауы мүмкін емес деп кепілдік бермейді. Бұл сіздің жемістердің көлік және дүкенде қалай сақталғанын білмейді.

Егер сақтау шарттары бұзылған болса, онда ол тез арада пайда болады. Бұл жағдайда оны қалай сақтауға болады? Аршықтардан тазартыңыз, етіңізді сақиналармен жартылай сақиналармен кесіп, барлық қара бөлімдерді кесіңіз.

Осыдан кейін әр бөлікті тамақ пленкасымен орап, сақтау үшін тоңазытқышқа салыңыз. Егер ананас бірнеше күн сақталатын болса, оны мұздату немесе қою керек.

Егер жемістердің зақымдалмаған болса, онда олар ұқыпты кесіліп, оларды сол тағамдық пленкаға орап, көкөністерге арналған сөрелердегі тоңазытқышты алыңыз. Есіңізде болсын, бұл формада жеміс қысқа бола алады.

Қалай үнемдеуге болады

Көбінесе, ананаста үздіксіз сақтау кезінде көбелек пайда болады. Оның дамуы жоғары ылғалдылық пен жылуды арттырады (11 градус).

Сондықтан піскен жемістерді тоңазытқышта сақтау керек, ұсынылған температура мен ылғалдылықты сақтаңыз (жоғарыдан қараңыз). Оның алдын алу үшін ол жүйелі түрде тексерілуі керек, ал бляшканың пайда болуының алғашқы белгілерінде ол тазаланады, кесіліп, қатып, қатып қалады.

Тоңазытқышта жетілмеген жемістердің қажеті жоқ, өйткені бұл жағдайда қалыптардың пайда болу қаупі бірнеше рет артады. Сондай-ақ, сол себепті фильмге оралу ұсынылмайды.

Егер сіз ананас сақтасаңыз және оны оңтайлы жағдайда берсеңіз, ол ұзаққа созыла алады. Бірақ, бірақ мамандар оны 1-1,5 аптадан асып, осы жемісті болашаққа сатып алуды ұсынбайды.

Үйде ананас қалай ұстауға болады?

Ананас мерекелік дастарханның экзотикалық қонағы болып қала берді. Дәмді және пайдалы жеміс орыстардың үнемі рационына кіріп, дәрумендердің шеттерін толтырыңыз. Бірақ үлкен отбасынсыз бірден үлкен жемісті жеп қойыңыз. Сондықтан қамқор иелері ананас қалай ұстауды қалайды.

Сақтау үшін таңдаңыз

Үйде ананас қалай ұстауға болады?

Өзіңіздің дүкендеріміздің есептегіштерінен бұрын, шетелдік жемістер Тайландтан ұзақ жолды орындайды. Сатып алудан көңілі қалмау және ананас үйде бүлінбеген, оны дүкенде дұрыс таңдау керек:

  • Инспекция: ол біркелкі боялған жасыл-сары былғарыдан жасалған дұрыс сопақша пішіні болуы керек, домал және жарықтарсыз, дөрекі және дөңес кесектері жоғарыдан төмен және төменнен азайды;
  • Біліктілік қабығын басу арқылы анықталады: Піскен ананас жұмсақ, бірақ тығыз және серпімді беті бар, ал эпизмге арналған жемістер тым бос болған кезде тығыз;
  • Төменгі жағына қараңыз: ол құрғақ болуы керек;
  • Топтарға назар аударыңыз: ол кептірілмеген және қоңыр және жасыл түспен;
  • Теріге тигізіңіз: тәтті және шырынды ананас саңырау, құрғатады,
  • Жылаған: жақсы ананас тәтті және нәзік хош иіске ұшырайды, иіссіз иіссіз, иіссіз, иіс жоқ, егер күшті иіс - бұл артық емес иіс пен ашыту белгісі бола алмаса.
Білікшені анықтау үшін саусақтарыңызбен байланып, оны алға қарай айналдыру керек. Егер оңай айналып тұрса, онда ананас піседі.

Егер сіз ең жақсы жемісті таңдауға уақыт бөлсеңіз, онда үйде ол ұзақ уақыт сақталады.

Сақтау ережелері

Үйде ананас қалай ұстауға болады?

Ананас қалай ұстауға болады? Егер сіз оны болашақ үй фестиваліне сақтағыңыз келсе, онда лайықты жеміс сатып алыңыз. Үйде, бөлме температурасында ол біраз уақытты бөледі - әдетте, 2-3 күн. Үйді ұзақ сақтау белгілі бір ережелерді қамтиды. Бөлмені сақтау керек:

  • Ылғалдылық кем дегенде 80% және 90% -дан аспайды, сондықтан жеміс шірік пен қалыпқа жабылмайды;
  • Тұрақты төмен температура (7-8 градус), сондықтан бүкіл ананас ұйықтамайды және кебеді.

Бірден бірнеше бөлшектерді сақтамау ұсынылады, мезгіл-мезгіл олардың позициясын өзгертіп, жемістерді құрғақ қағазбен орау ұсынылады. Егер сіз ананас қалай дұрыс сақтау керектігін білсеңіз, сіз туыстарға және жылдың кез келген уақытында туыстарға және қышқыл мен тәтті дәмге жақындай аласыз.

Пиллингте қоңыр дақтар мен ақ алау пайда болған кезде, бүлінген жемістерді мүмкіндігінше тез лақтырыңыз. Әйтпесе, сіз ас қорыту жүйесінің бұзылуын ала аласыз.

Тоңазытқышта

Үйде ананас қалай ұстауға болады?

Тоңазытқыш үйде ананас сақтауға ұзақ уақыт мүмкіндік береді. Жеміс-жидек арнайы бөлімінде ол 10-14 күн ішінде олай болмауы мүмкін. Сақтаудың оңтайлы температурасы 6-8 градус құрайды. Егер ол кесілген болса, оны ұзақ уақыт тоңазытқышта қалдырмаңыз. Оны тамақ полиэтиленге жинаған дұрыс немесе жабық қуатқа бүктеген жақсы.

Мұздатқышта

Үйде ананас қалай ұстауға болады?

Бұл үйде ұзақ сақтаудың негізгі әдісі. Мұнда оны 3-4 ай сақтап, барлық емдік қасиеттерді сақтай алады. Жапырақтары мен қабығы кесіліп, целлюлоза текшелерге немесе дөңгелек тілімдерге кесіледі. Әрі қарай сіз туралған етді контейнерге бүктеуіңіз керек және қатып қалады.

Енді сіз ананастың үйде қалай сақталатынын білесіз - бұл тамақтанудағы витаминдердің тағы бір емдік көзі болатынын білдіреді.

Добавить комментарий