Яндекс Дзен.

Жақында анам елге барып, әкесін менің қамқорлығыма қалдырды. Мен бабаны брендті сорпамен ұрғым келді, сондықтан ол мейірімді болып, менімен ешқандай себептерсіз ренжімедім. Әкемнің өзі бұл ұнамайды және әдетте бұл панскин заты емес деп санайды, әсіресе ол мен болғандықтан (анам кетіп бара жатқанда).

Мен әдемі дәнекерленген үстемдікті дайындауға тырыстым, сонда әке, барлығы әкесі сияқты. Бірақ менің барлық күш-жігерім баналды тоқтатты. Мен оның қалай болғанын да білмеймін. Бірде мен сорпаға бардым .

Сорпаны дәретханаға құйыңыз Кешіріңіз. Жағдай тез арада үнемдеуге мәжбүр болды, өйткені әкем қасқыр сияқты аш болды және ол кешкі ас сұрады.

Мен әкемді ренжіткім келмеді, және мен одан құлаққағымнан оның қолдарым сол жерден өспейтінін және мен соншалықты зиянды аударғанын қаламадым.

Бетке тигізбеу және беделіңізді жойылған сорпа дайындау бойынша маманмен сақтап қалмас үшін, мен анам деп атадым. Ол маған сорпадан қосымша тұзды алып тастаудың бірнеше әдісі туралы айтты. Бұл кейде оның кейде болатынына айналған. Мен білмедім.

Сонымен, салыстыруды жою үшін сіз:

  • Судың түшкіруіне қосыңыз. Бірақ бұл әдіс ыдыстың дәмін нашарлатады, оның татулығын азайтады, сондықтан мен табиғи түрде артықшылық бермедім. Егер сорпа бастапқыда тығыз шыққан болса, әдіс қолданған дұрыс. Бұл жағдайда қайнаған су дұрыс мөлшерде және оны сорпаға қайнатыңыз.
  • Шамадан тыс тұздылықты жеңу үшін, салмақ күрішке көмектеседі. Сұйықтықтың қосымша тұзынан дәндер созылып, қосымша сән-салтанат пен навар береді. Бірақ әдіс тек jushy рецепті сізге ыдысқа қосуға мүмкіндік берсе ғана қолданылады. Мен бұл әдіспен жүрмедім. Идея жақсы болғанымен. Бірақ менің сорпамның өзгермелі күкірт кезінде, бұл өте артық болар еді.

Сіз қалпына келтіруді жоюға және алдымен күріш қалдырмай аласыз. Дәнді дәкедегі дәндерді толтыру және осы Кулекті сорпамен төмендету жеткілікті. Сондықтан мен жасадым.

Мен дәкедегі күріштің иісін сеземін
Мен дәкедегі күріштің иісін сеземін
Мен кәстрөлде дәкедегі күрішті төмендетемін
Мен кәстрөлде дәкедегі күрішті төмендетемін

Сорпадан ішінара тұз қалды, бірақ әлі де аздап қалпына келтіруді жалғастырды. Айтпақшы, күріш осылайша, мен әкесін екіншісіне тапсырдым. Ол қатты қуанды.

  • Сіз жағдайды үнсіздікпен және картоппен түзете аласыз. Сізге екі картоп, таза және жуыңыз, текшелерге кесіңіз немесе тіпті үккіштен өтіп, сорпаға құйыңыз.
Кездейсоққа жиналған сорпа: мен оны қалай түзетуге болатынын айтамын

Кесетін картопты қабығы 10 минут болуы керек және сорпадан алыңыз. Катарлар тұз сіңіріп, консистенцияны жақсартады. Сондықтан қорқу тіпті дәмді болады. Содан кейін қайнатылған Bugbus салатта болуы мүмкін.

  • Ескі нанның көмегімен қалпына келтіруді азайтуға болады. Нандан жақсы жағымды азайту керек және кастрюльге жіберіңіз. Содан кейін бөлшекті біріншіден алыңыз. Сондықтан сізге бірнеше тәсілдер мен біршама нан қажет. Ниппер мен оның тотығуынан бас тартудың алдын алу маңызды, сондықтан ол жерде үгінділер жоқ. Мен дәл солай істедім. Нан раковинаны ащы дәм мен нан берді.
  • Сорпа мен крекердегі қосымша тұзды жасыруға болады. Мен алдымен әкемді бірінші, жомарт етіп, жедел жәрдем қолымен, пеште, пеште, пеште себемін және қытырлақ етіп туралған. Өте дәмді болды!
Сорпадағы крекерлер
Сорпадағы крекерлер

Сондықтан мен қиын жағдайдан шықтым, сонымен қатар бренд сорпасы үшін рецепт жақсарды. Әкем трюкты байқамады, деп ойлаймын және қанағаттандырылды.

Назарларыңызға рахмет, арнаға жазылыңыз, ұқсас, әлеуметтік желілерде репост жасаңыз!

Егер сіз тәжірибелі ханым болсаңыз да, кейде сіз кейде сақталған ыдыс-аяқ, атап айтқанда - сорпалар немесе борщ сияқты қиындықтар туындауыңыз мүмкін. Әдетте, егер сіз кішкене тұзды қолдансаңыз, ол есептеу өте қиын, өйткені оның бай дәмі бар. Егер қолайсыз сорпаны кез келген уақытта өз талғамына қарай тұздалса, онда сақталған табақ әлдеқайда қиын түзетілді. Соған қарамастан, сорпа немесе борщ дайындау сатысында және қызмет етер алдында бірден, ыдыс әлі де түзетуге жарамды. Маған не істеу керек, маған мақалада айтыңыз.

Егер сіз сорпалық сорпаны кездейсоқ қысқартсаңыз, қандай өнімдер көмектесе алады

Көбісі үнемделетін сорпаға су қосудың нұсқасын ұсынады, бірақ ол ыдыс-аяқ дәмі өзгереді және оны қанықсыз етеді. Егер сізде керемет сорпа болса - бұл жағдайдан шығуға көмектеседі. Егер сіз талғамның қанығуын жоғалтқыңыз келмесе - біздің кеңесімізді қолданыңыз.

Егер сорпа сақталса және оны сұйылтқыңыз келмесе, оны сорпадан қосымша тұз сіңіріп, табаға қосыңыз

Егер сіз тек сорпаны немесе борщ пісірсеңіз, қосымша тұз сіңіретін табаға бірнеше өнімдер қосуға болады. Оларға мыналар жатады:

бір. Інжір. Егер сіз қарапайым сорпаны қайнатсаңыз, онда күріш қосуға болады. Егер мұндай ингредиент берілмесе немесе сіз сорпаның тым қалың болатынын қаламасаңыз, - тамақ дайындауға, дәкеге немесе таза ақ маталарға арналған арнайы сөмкеге ораңыз. Түйінді мықтап байлап, күрішті табада түсіріңіз.

Күріш мөлшерін азайту дәрежесіне дейін есептеу керек немесе дайындалған тағамды дайындалғанға дейін сынап көріңіз. Егер күріш сорпа ингредиенттерінің тізіміне кірсе, рецептте 2-3 ас қасық дәнді дақылдар қосыңыз. Бұл сорпа тым қалың болуы жеткілікті. Егер сіз пакетті қолдансаңыз, одан көп күріш алыңыз - 5-7 ас қасық.

2. Ұн. Жұмыс принципі бірдей болады, бірақ ұн матаға немесе дәке қабаттарына қатты оралуы керек.

Ұн пакетінсіз, сіз қалың табынушыларға немесе сорпаларға арналған пюреге, бөлек ыдыста кішкене сорпамен алдын-ала араластыра аласыз. Тек қоспасы біртекті болған кезде, оны кастрюльге салу керек.

3. Картоп. Кейбір шикі картоп алыңыз (табаның көлеміне және төмендеу дәрежесіне қарай) және, алдын-ала кесілген, оларды сорпаға түсіріңіз. Егер сіз картоп сорпасын қайнатсаңыз, онда мұндай құрал керемет болады. Егер бұл ингредиент дайын тағамда өте күшті болса, сіз дана дорбаны да қолдана аласыз. Бұл жағдайда картопты аяғына дейін дәнекерлеуге болмайды, ал 10 минут қайнатыңыз.

Есіңізде болсын, картоп тұз сіңіріп қана қоймай, сонымен қатар сорпаның дәмін өзгертеді.

Төрт. Шикі жұмыртқа. Егер мұндай ингредиент сіздің супеңізде орынды болса - қайнаған табада тауық жұмыртқасын ағып кетіңіз. Егер сіз сорпадағы жұмыртқаның пайда болуын ұнатпасаңыз, онда кішкене електен алыңыз, жұмыртқаны ішіңіз және ол дәнекерленгенше күтіңіз. Содан кейін електен алыңыз.

бес. Қара нан. Егер сіздің сорпаңыз тым сақталса, қара нан көмектеседі. Біз кесектерді аламыз және оларды кастрюльге түсіреміз, сіз електі қолдана аласыз. Біз олар айналып, алып тастағанша күтеміз. Біз процедураны сорпа дұрыс дәмге ие болғанша қайталаймыз.

6. Қант. Сорпалар үшін өте оғаш ингредиент, бірақ ол жағдайды сақтай алады. Қантты қабылдаған дұрыс. Оны түн ортасында қою керек және кәстрөлге абайлап салыңыз. Қант ері басталғаннан кейін - бірден аралығын алыңыз. Сорпаны дәміне қарай көріңіз, егер жөндеу жұмыстары әлі де болса, манипуляцияны қайталаңыз.

Егер сіз борщты пісірсеңіз, қант бір бөлігін кәстрөлде қалдыруға болады, ол тек байқайды, ол тек бай дәм береді.

Фотогалерея: Қосымша тұз сіңіретін өнімдер

Інжір

Ұн

Картоп

Тауық жұмыртқалары

Қара нан

Қант

Плаца

Маңызды! Ұнды пайдаланған кезде, сорпа балшық немесе ақ болады деп еске алу керек.

Егер ыдыс дайын болса не істеу керек

Сіз қалпына келтіруді үстелге ыдысқа қызмет етпес бұрын ғана таба аласыз. Бұл жағдайда бірқатар дәделдік практикалық кеңестер бар:

1. Тағам түріне байланысты аздап қышқыл қосып көріңіз, лимон шырынын немесе жеміс сірке суын қолдануға болады.

Егер рецепт мүмкіндік берсе, сорпаға сорпаға бір ас қасық томат пастасын қосыңыз.

2. Үстелге жүгінген кезде сорпаны қаймақпен бұрауға болады, біз кепілдік береміз - ешкім құтқарылғанын байқамайды.

Қаймақ қол жетімді болмаған кезде, сіз кремді қосуға болады, әсіресе бұл, егер ол бұғаттағыш немесе көкөніс пюре болса.

3. Тұзды қоспай, құрғақ табада немесе қара бидай немесе қара бидайдан жасалған қара бидай немесе қара бидай нанына салыңыз. Кестеге жүгінген кезде, алынған крестондарды әр бөлікке қосыңыз.

4. Кішкентай жаңа көк - аскөк, сценарий, ақжелкен, насыбайгүл. Пластиналарға қосу Тамақтанар алдында мұндай шара қайта бағалаудың әсерін аздап шеше алады.

Фотогалерея: қызмет көрсету кезінде брондауды реттеуге көмектесетін өнімдер

Қара бидай крекерлері немесе тосттар

Кілегей

Шикі қаймақ

Алма немесе жүзім сірке суы

Лимон шырыны немесе лимон тілі

Кез-келген жаңа жасылдар

Томат пастасы

Маңызды! Тұз сонымен қатар басқаша, оны дұрыс таңдап, сіз одан әрі қалпына келтіруден аулақ боласыз. Тас тұзы ең көп таралған, ол дене үшін қалыпты мөлшерде пайдалы. Wiehead-тің тұзды дәмі бар, бірақ «қосымша» тұз сияқты пайдалы заттардан жоқ. Теңіз тұзы - ең пайдалы, ол ас үйдегі тұтыну минималды, өйткені ол ыдыс-аяқтарда біркелкі бөлінген.

Бұршақ немесе борщ - көп нәрсе сорпаға байланысты

Сорпаны үнемдеу жолын таңдау үлкен мағынаға және рецептпен сәйкес келуі керек, рецептпен бірге, қандай сорпаға дейін қайнатыңыз.

  1. Вермицеллиндегі сорпа макарондарды қосу немесе жаңа піскен картопты үккіштен шығару оңай.
  2. Кішкентай лимон шырыны немесе томат пастасы сорпа мен борштқа құйылады.
  3. Тауық еті, бұршақ, бұршақ, саңырауқұлақтар сорпаларында, әсіресе жасыл ойпаттарда жұмыртқаны қуып кету керек.
  4. Азықтандыру кезінде қаймақ қосу оңтайлы, саңырауқұлақтар сорпасы, тұзды және борщ болады.
  5. Крем сорпа пюресіне жақсы сәйкес келеді.
  6. Лимон шырынын немесе сірке суымен қуанту Қызанақ сорпаларына, тұзанақ сорпаларына, тұздық, тұздықтармен, маринадталған, мысалы, испан Гаспенка сияқты жаңа суық сорпалар.

Бейне: қайта құруды қалай түзетуге болады

Бейне: Дәмдеу үнемдейді

Есіңізде болсын, кез-келген мәселе шешілгенін, бірақ ыдыс-аяқтардағы қайта бағалаудың алдын алған дұрыс. Сорпа немесе борченьді пісірудің басында кішкене ғана, ал соңында - тек дәміне қарай мұқият тырысу. Біздің кеңестеріміз аспаздық алаңда проблемалардан аулақ болуға көмектеседі деп сенеміз!

Тарифтік мақала:

(39 дауыс, орташа: 4,2 5)

Достармен бөлісіңіз!

Сіз болудың пайдасыздығы туралы ойладыңыз ба? Неғұрлым көп қоныстанған заттар туралы, мысалы, сүйікті теледидар сериясының кейіпкерлері келесі маусымда үйлене ме? Қажетсіз ойлар бізді әдеттегі күнделікті сабақтарда жиі басып озады, мысалы, тамақ дайындаған кезде. Нәтижесінде, сорпа ауыспалы, отбасылық тәуекелдер түскі ассыз, ал жаңа ойлар осында ғашық екендігі туралы және бандалсылыққа негізделген іс туралы ескертулер туралы ... ең жағымды жағдай емес, дұрыс па? Сондықтан, қажетсіз пікірлер, сақталған сорпаны тез үнемдеу үшін не істеу керектігі туралы ойланамыз. Және сіз шынымен де көп нәрсені жасай аласыз!

Мәселені қалай оңай шешуге болады

Егер сіз үлкен кастрюльді пісіру үшін үлкен кастрюльді қолдансаңыз, онда оған орын бар, ыдысты қайнатылған сумен сұйылтыңыз. Бұл әдіс оңай және үнемді. Бұл көкөніс сорпаларына немесе вермицеллинмен сорпаға өте жақсы сәйкес келеді. Дегенмен, кейбір кәрея чемпион сумен сорпаны сұйылтуға қатысты. Егер резервте сіз резервте кішкене ет немесе көкөніс сорпасы болатын болса, бұл өте жақсы, оны нанға қарсы сорпаға талғамның қанықтылығынан арылусыз шешуге болады.

Тақтайшадағы сорпа

Сорпаның дәмін бекіту үшін, оны тұздалмаған ет немесе көкөніс сорпаларымен сұйылтыңыз

Рас, бұл опция әрқашан орын бола бермейді. Мысалы, егер сіз тым қалың сорпаны пісіруді шешсеңіз. Қосылған судан немесе сорпадан, ол өте сұйықтық болады және оған жаңа өнімдер қосу - бұл ең жақсы идея емес: кейбір ингредиенттер дайын болғанға дейін дәнекерленген, ал бөлігі шикізат қалады.

Әдіске және бұршақ сорпасына ысталған әдіске сәйкес келмейді: олар дәнекерлеу және тығыздық үшін өте маңызды.

Бірақ бұл әдісті тағам дайындау кезінде де, кейін де қолдануға болады. Ең бастысы - сорпа, тұздалған су немесе сорпаны беру, 2-3 минут кетеді .

Сорба тұзынан кететін өнімдер

Сорпадағы тұз деңгейін азайтыңыз және оның талғамын түзету әрқашан қолында тамақтанатын кейбір өнімдерге ие бола алады:

  • күріш;
  • картоп;
  • қара нан;
  • шикі жұмыртқа;
  • қант.

Сіз оларды әр түрлі сорпалар үшін пайдалана аласыз.

Інжір

Тұздың артық бөлігін сіңіре алатын ең көп таралған өнімдер-адсорбенттердің бірі - шикі күріш. Сіз оны үнемделген көкөніс, саңырауқұлақ немесе балық сорпасына жай ғана қосуға болады. Тек күріш шамамен 10 минут қайнатылғанын ұмытпаңыз. Оны ыдыс-аяқ пісіру процесіне қосыңыз немесе далапталатын дәнді дақылдармен айналысу керек .

Күріш ұзақ диапазоны

Пісірудегі күріш артық тұзды сіңіреді

Күріш - бұл тары және інжу-маржан дәніне жақын.

Сорпаға вермикеллес, борщ немесе күріш тартқышы қолданылмайды. Мұндай жағдайда қалай болу керек? Ия, өте қарапайым. Сөмкеде пісіруге арналған күрішке көмектесесіз. Тек оны 5-10 минут сорпасы бар кәстрөлге салыңыз, ал астық тұздың артық бөлігін көреді.

Қаптардағы күріш

Сорпаға арналған сөмке салыңыз - және сіз себептерді ұмыта аласыз

Күрішпен қатар, басқа жармаларды, мысалы, бидай қолдануға болады.

Егер сізде сөмкелерде дәнді дақылдар болмаса, дүкенге жүгіруге уақыт жоқ, келесідей жүріңіз. Дәке немесе мақта маталарына орамалы ораманы ораңыз, сөмке алу үшін шілтермен байлаңыз . Оны сорпадан түсіріп, қайнатыңыз, мезгіл-мезгіл тұзға дейін сорпаны сынап көреді. Дәмі қалыпқа келтірілген кезде, сөмке алыңыз.

Назар аударыңыз! Бұл жалпыға ортақ жол жақсы, өйткені ол кез-келген сорпаға, борштқа, соның ішінде жасылға сай келеді.

Бейне: егер кездейсоқ сорпадан кейін не істеу керек

Картоп

Сабанмен немесе текшелермен кесу Картоппен кесу тек тұз сіңіріп қана қоймайды, сонымен қатар сіздің сорпа, үдеткіш немесе Sch-дің қосымша ингредиенті болады). Шын, егер картоп ыдыста берілмесе немесе сорпа жарияланған болса, бұл әдіс қолайлы емес. Біршама басқаша жасайық. 2-3 түйнекті тазалаңыз және оларды толығымен қосыңыз немесе жартысына кесіңіз . 10 минуттан кейін сіз қосымша картопты ала аласыз және табаққа сорпаны төгіп тастай аласыз.

картоп

Сорпада асып кететін тұздан құтылған сорпаға бірнеше толық немесе кесілген картоп салыңыз

Қара нан немесе ұн

Сіз қара бидай нанын, дұрысталған немесе құрғатыңыз. Оны өте тығыз мақта матасына орап, сорпаға 5 минут түсіп, оны алыңыз.

Гаузаны қабылдамаңыз: нанның төгілуі және сорпаның бойымен «төгу» қаупі, бірақ ыдыс сапасы бұған зардап шекпейді. Керісінше, сорпа сәл қалың және бай болады.

қара нан

Кішкентай нан сізге ыдыс-аяқтың дәмін түзетуге, қосымша тұзды жұмсауға көмектеседі

Қара нан болмаған кезде, әдеттегі тышқан сөмкесін салып, сорпамен 10 минутқа түсіріп, кәдімгі ұнды қолданыңыз. Ұн да артық тұздармен сіңіріледі. Болуы мүмкін ең жаман нәрсе - сорпа ашықтығын жауып, жоғалтады . Бірақ сорпа немесе боршт дәмі зардап шекпейді.

ұн

Ұн тек сорпаны немесе боршт тұздылығын азайтып қана қоймайды, сонымен қатар тағамды береді

Балшық сорпаны шикі жұмыртқаны немесе ет салатын ет қосу арқылы түзетуге болады.

Шикі жұмыртқа

Сорпа өзгеріп, дерлік артта қалып, отбасы түскі ас күтеді ме? Мәселені мүлде түзетуге уақыт жоқ ... Бірақ бұл жерде шығудың жолы бар. Шикі жұмыртқаны алыңыз, сарғышты бөліп, оны пісіру сорпасына құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Протеин ағып жатқанда, оның сорпасынан қасықпен салыңыз.

Тауық жұмыртқалары

Тым тұздық дәмінен құтылу үшін сақталған сорпа жұмыртқасына құйыңыз

Дегенмен, сіз ақуыз бен сарысты біртекті массаға араластыра аласыз (бірақ ұру үшін емес!), Және қайнаған сорпаға мұқият құйыңыз. Жұмыртқа қосымша тұзды алады. Оны сорпадан шығарыңыз .

Бұл жаз және жасылсыз жазғы сорпалардың тамаша тәсілі.

ВИДЕО: Тасымалдау сорпасын жұмыртқамен қалай түзетуге болады

Қанатты қант

Сорпада тұз көп болса, сіз танымал басқару станциясын - қантқа қарсы қолдана аласыз. Рас, бұл әдіс сізге мұқият болуды талап етеді. Рофинадтың бір бөлігіне қойып, оны пісіру сорпасына түсіріңіз . Бөлшек бос болғанша сақтаңыз, аспазды алыңыз да, сорпаны дәміне қарай қолданып көріңіз. Егер тұздар әлі көп болса, әрекетті рафинадтың жаңа бөлігімен қайталаңыз. Сорпаны мүмкіндігінше жиі көріңіз, өйткені дәмі теңдестірілген сәтін жіберіп алмау үшін. Егер сіз «оны» қантпен асыра алсаңыз, сорпа үмітсіз бүлінеді.

қант

Қант тұздың дәмін бейтараптандырады, бірақ оны мұқият қолдану керек

Егер себептер өте аз болса және сорпаның дәмі тұзды және тәтті комбинацияларға, мысалы,, мысалы, крем-сорпалардан немесе басқа еуропалық тағамдар, атап айтқанда, поляк тағамдары, содан кейін Баужолды сәл жіберіңіз.

Дайын сорпаның дәмін қалай түзетуге болады

Сондықтан сіз қалпына келтіру сіз үстелдегі сорпаға қызмет етер алдында ғана байқадыңыз ба? Тіпті мұндай қайғылы жағдай үшін де бізде бірнеше жігерлендіретін жинақ кеңестері бар.

  1. Тостаста немесе құрғақ табада қара бидай нанының бөліктерін қатты құрғатыңыз. Тек оларды бір уақытта шешпеңіз! GRERKNKA SAVENT Сорпаның әр тақтасына, Borscht немесе .
  2. Фреш жасылдары ешқашан артық емес ! Егер сіз көмірдің қандай сорпасы болса да, оны азайту, аскөк, аскөк, насыбайгүл, қақпағы, жасыл пиязды, жалпы, сіз ең алдымен, тоңазытқыштан немесе бақшадан таба аласыз, - десан Азықтандыру. Бір уақытта екі қоян бір-біріне жиналған: жиналу әсері алынып, сорпа дәмді және пайдалы болады.
  3. Жеңіл қышқылдық тұзды азайтуға көмектеседі . Сорпада немесе жасыл хабтарда сіз 2 литр сорпаға 1 ас қасық есептеуден лимон шырынын қосуға болады. Лимон жоқ па? Оны шарап немесе алма сірке суымен ауыстырыңыз. Ал күрескен күрес, қызыл натрий, бриделлер, саңырауқұлақтар қосылған бұршақ сорпасы ұзындығы 1-2 ас қасыққа кедергі келтірмейді.
  4. Қаймақ - бұл тек пайдалы өнім ғана емес, сонымен қатар жұмсақ кремнің дәмі . Бұл сізге артық тұзды үдеткіште, Ши, тұздалған тұзды жасыруға дәл көмектеседі. Ыдысты үнемдеу үшін жұп ас қасық жеткілікті. Біздің мақсатымыз бен йогуртымызға және кремге, әсіресе кремді сорпалар мен сорпа пюресіне арналған.

Фотогалерея: дайын сорпаны броньдау арқылы маска жасайтын қоспалар

шикі қаймақ
Қаймақ Көптеген сорпаларды толығымен толықтырады және себептерді масктивалайды
томат пастасы
Томат пастасы, қышқыл дәмге байланысты ыдыста қосымша тұзды жасырады
лимон шырыны
Лимон шырыны көкөніс және балық сорпаларына сәйкес келеді
Қара бидай нанының гренксі
Sappepice сорпасына қара бидай нанынан grenki қосыңыз
Алма сірке суы
Мысалы, Германияда алма сірке суы сорпаларға арналған толыққанды қоспалар болып саналады
туралған көк
Жаңа жасылдан гөрі - және сіздің сорпа сақталады!

Тағам түріндегі квадрат: борщ, бұршақ сорпасы немесе жасыл сорпа?

Сіз көрсетілген тәсілдер сорпаның әр түріне сәйкес келмейтінін байқадыңыз. Шатастырмау үшін осы қарапайым мемораны қолданыңыз:

  • Вермишель сорпасын 10 минут бойы күріш немесе ұн немесе ұнтақталған ұн немесе ұннан ұсақтап салу арқылы түзетілуі мүмкін;
  • борщ және сорпа, қызанақ сорпалары немесе тұзды ағашы аз мөлшерде лимон шырыны немесе алма сірке суы;
  • Бриджеллерде немесе жасыл сорпа біршама бір уыс күріш лақтырып, шикі жұмыртқаны құйыңыз;
  • Томат пастасы мен қаймақ кез-келген «қызыл» сорпаға десеңіз, сізге көмектеседі;
  • Лимон отан мен тұзды әйелдің дәмін жақсы толықтырады;
  • Крем сорпа пюресінің дәмін толықтырады, себептерді түзетеді;
  • Бұршақ, тауық еті, саңырауқұлақ және бұршақ сорпалары үшін шикі жұмыртқаға арналған.
Жасыл, крекер және қаймақ қосылған сорпа

Сіз маска жасайтын бірнеше қоспалардың артықшылығын пайдалана аласыз

Естеріңізде емес, не білу керек

Соңында біз «алдын-алудың» бірнеше шараларын сипаттаймыз:

  1. Қарапайым нақыл сөзді ешқашан ұмытпаңыз: «Кестеде уақыт жоқ, еске түсіруші - артқы жағында». Сорпаны пісіру кезінде тұз қосыңыз, ал пісіру сорпасы кезінде, соңғы минуттарда және біртіндеп, кішкене бөліктерде, ыдысты уақтылы жеуге тырысады.
  2. Сіз сорпалар дайындайтын бастапқы өнімдердегі тұз деңгейін ескеріңіз. Мысалы, маринадталған маринадталған қияр Бриделлер үшін алынады. Әрине, тұзды әдеттегіден аз қосу керек. Дәл солай, қысқы қымыздық, ысталған, тұздықтар үшін банктерде жиналған маринадталған қиярға қатысты.
  3. Көбінесе себептер сіз өзіңізге ұнайтын тұзды пайдаланбайтындығыңызға байланысты алынады, себебі сіз өзіңіз үйреніп, қарапайым пісірудің орнына, кішірек немесе үлкен, теңізден. Сіз үшін жаңа тұзбен дәл алыңыз, азайтылған дозадан бастаңыз.

Көріп отырғаныңыздай, Сақталған сорпа тәртіпсіздікке себеп емес. Ежелгі данышпандар айтқандай, бұл біздің өміріміздегі ең үлкен қиындық болсын. Осы мақаладағы кеңестер, оны түзетуге көмектеседі деп үміттенемін. Кім біледі, мүмкін, сорпаңызды тұзды тұздан сақтап, әдеттегі рецептті айтарлықтай жақсартасыз немесе тіпті жаңасын жасай аласыз ба? Бұл жағдайды түзету керек болған кезде сіз қандай әдістерді қолданасыз? Өз тәжірибеңіз бойынша бізбен пікірлеріңізбен бөлісіңіз. Іске сәт!

Светлана ГришкинҚайырлы күн! Менің атым - Светлана. Бұл сайт мен үшін қосымша табыс көзі ғана емес, сонымен бірге сізбен бірге сіздермен бөлісу қабілетіңізге айналды. Тарифтік мақала:

(13 дауыс, орташа: 4,1)

Достармен бөлісіңіз!

Жақсы, тағы да болды! Бұл тек байқаған жөн, және барлығы сорпа сақталды. Енді не істеу керек? Қиял кезінде оның күйеуі мен балалары ұсақталуы әлдеқашан жоғала бастайды, тіпті ит тіпті тостағаннан алшақтайды. Сіз мұның не болатынын нақты білесіз, ол әрқашан болады. Барлығын лақтыруға болады, бірақ жаңа аспаздық эксплуатацияға уақыт жеткіліксіз. Біз түзетеміз!

Кеше, Светка досымен, соншалықты жақсы отырды, сондықтан тағы бір рет біздің қызымыз Ирка бар, олар тағы бір рет жаңа сүйіспеншілігімен және біз прединамилге ұшырадық, және қызыл тәтті Бөтелке де, жаңалықтармен бірге болды Көп нәрсе болды, сондықтан таңертең таң, таңертең мен шашыраңқы және ұйықтамағаным таңқаларлық емес. Бұл беттің нәтижесі, ал табанда. Тек бір артық қасық тұз және менің керемет сорпам да, тіпті мұндай тәбетке ие болып көрінген иттерді де жеп, оның әлемдегі барлық нәрсені жейтін етіп жеген жоқ. Кеше жеңіске жетті, мен ерлер кроссовкаларын жедім, ал ештеңе жоқ, ал бүгін өзімнен шықты!

Тұздың қажетті мөлшерін қалай есептеу керек?

Әрбір адам жеке тұлға екендігі түсінікті және бұл оның басында, мысалы, сізден гөрі әр түрлі тарақандар өмір сүретіні түсінікті. Осы тарандықтардың бірі, ол қандай аяғы, ол оянғанға байланысты, ұлы дәмді құшақтап, сіздің күш-жігеріңізді бағалай бастайды. Бүгінде ол алт күшінде қалғысы келеді, ал ертең ол тым тарылып, жеуге жол беріле бастайды, ал сіз оған қалай шыдай алмайтын, және ол оған қалай төзуге тырысады және ол жұмыс істемейді. Және жұмыс жасамаңыз!

Мен мұны не айтқым келеді? Пісіруге арналған тұздың нақты мөлшерін болжау мүмкін емес. Өзгелер үшін сізге не дұрыс ... Ал сіз өзіңізді білесіз. Барлығы алаңдаушылық пен дәмдеуіштер айтты. Сіз тағамның керемет дәмі, сіз кәмелетке толы, және кенеттен, тосынсыймен, тосынсыймен, тосынсыйлармен бірге керемет хош иіске ие бола аласыз. тақтайшаларында.

Есіңізде болсын!

  1. Егер сізге бірдеңе ұнаса (мен дәмді », ол бәріне ұнайды дегенді білдірмейді!
  2. Тұздың кемелді мөлшерін болжай алмаймын! Дәл осы себептен, Соляка үстел үстінде тұруы керек. Әрқашан!
  3. Азайтылғаннан сәл әсер еткен дұрыс.

Сорпаны қашан және қалай шешуге болады?

  • Тұз біртіндеп қосыңыз. Бұл мен сенімді емеспін, тіпті егер мен сенімді болсам да.
  • Араластырыңыз және тұз ериге дейін көріңіз, дәмі өзгеруі мүмкін.
  • Сорпаны пісірген кезде оны лақтырып жіберген өнімдерді есіңізде сақтаңыз. Мысалы, егер сіз бридолер деп аталатын шедевр жасасаңыз, онда тұз қияры қазірдің өзінде тұзды, әдетте, бұғатталған. Мұның бәрі тұздықтарға және басқа да дәмдеулерге қатысты. Ережелер өзгеріссіз - дереу шешіліп, тек шешен.
  • Егер сіз жаңа тұзды және одан да көп фирмадан бастасаңыз, онда сіз өзіңізді кеудедегі өкшемен ұрмасаңыз және «Мен 100% білмеймін, маған 100%, мен оны 100 рет жасадым! ! » Өндіруші сізбен әзіл ойнай алады және оның тұзы одан да бай дәмге ие болады.
  • Көкөніс сорпасы басында қатты емес, бірақ тек соңында ғана. Көріп көріңіз,, тек қажет болса, тұз.
  • Саңырауқұлақ сорпасы да соңында қатты. Саңырауқұлақтар барлық талғамдарды сіңіреді, сондықтан тұзды пісіру аяқталғаннан кейін ғана сіңіреді.

Қазірдің өзінде жиналды. Жағдайды қалай түзетуге болады?

Бала сақтандырылған тағамды сынап көрді
Сақталған тағам өте қиын. Мен оған қызғаныш жоқ.

Егер сіз өзімдей, мен сияқты болсаңыз, кәстрөлдің алдында, аузында біршама дәнекерленген сорпа, сіздер еркектерді ұнатасыз және сіз сол жерде тұзды сатып алғаныңыз, мен тыныштыққа кенеттен ашыңыз, мен тыныштыққа асығамын Сіз, демек, сіз жүйке бұзылуына жол бермейсіз - әлі де жоғалмайды. Біз және сізде одан әрі әрекет етудің бірнеше нұсқалары бар.

Ең бірінші. Ең жақсы қорғаныс - шабуыл.

Сіз ештеңе болмадыңыз, бәрі де ойластырылған, бәрі сіздің шедевріңізді жіберіп, сізге қазірдің өзінде жұмып, тұзды жіберіп, сіз тағамның маңызды элементі болып табыла бастағанда, ол тек тағамдардан дәм бермейді, сонымен қатар ағзаға да көмектеседі Су балансын реттеңіз, қоректік заттарды жасушаларға тасымалдайды. Бүгін сіз бүкіл отбасыңыздың денсаулығына қамқорлық жасадыңыз және олар сіздің өте қуанышты сорпаңызды бақытты сезінуі керек, содан кейін рахмет. Бұл күнді сау тамақтану күні жарияламайды және табақты бақытты босатыңыз. Мен білемін, бұл дәмді болмайды, бірақ не істеу керек? Тек әлсіздерден шегіну.

Балық құлағы

Para_gn0m0v жариялады
Блог / форум / сайтқа арналған код алыңыз
Кірістіруге арналған BB коды: BB коды форумдарда қолданылады
Кірістіру үшін HTML коды: HTML коды блогтарда қолданылады, мысалы, LionJournal
Бұл қалай көрінеді?

Әрине, револяцияны болдырмас үшін, біртіндеп, бөліктерді, жақсы араластыра отырып және процессте тырысқан дұрыс. Егер сіз сорпаға консервіленген көкөністерді, балық консервілерін, бұқтырылған немесе дайын ет өнімдерін (шұжық, ысталған ет) қолдансаңыз, абай болу керек, оларда тек тұз бен тұз сорпасы бар.

Егер сорпа әлі де өзгерсе, яғни оны түзетудің бірнеше әдісі:

1. Бірінші және тиімді әдіс - картоп қосыңыз. Егер сіз картопты сорпаға қоспасаңыз және ол ол жерде қабылданады, содан кейін картоп қосып, 10 минуттан кейін сорпаны байқап көріңіз. Шамадан тыс тұз картопқа сіңеді. Егер картоп қосылған болса, сорпа әлі тұзды болса, содан кейін картопты тазалаңыз және сорпаға салыңыз. Және 10 минуттан кейін тартыңыз. Шамадан тыс тұз картоппен бірге кетеді.

2. Дәнді принцип үшін жарма (мысалы, арпа) немесе інжір. Егер сіз дәнді дақылдар қосылғаннан кейін қосылып, азайтылса, сіз қопсытқыш қосылса, сіз қопсытқышты сөмкеге қосуға болады (әсіресе пакеттерде қораптарды пакеттерде қолдануға ыңғайлы) сорпаға дейін және дайын болғанға дейін пісіріңіз. Содан кейін лагерьді жай ғана пакетпен алып тастаңыз.

3. Балық сорпасы шикі жұмыртқаны оңай үнемдей алады. Жұмыртқаны сырғытыңыз, шанышқысын шайқаңыз, сорпаға жіңішке ағып, араластырыңыз.

Егер сорпа дайын болса, әлі де тұз бар, сіз қамқорлық жасауыңыз керек:

1. Сорпаның бір бөлігі ағызып, оны тік қайнаған сумен алмастыруға тура келеді. Бірақ осылайша, бүкіл сорпаның жартысынан аспауы керек, ол тоқсан сайын жақсырақ, әйтпесе сорпа дәмі қанық болмайды. Мұны аздап өтеу үшін сорпаға сары май қосыңыз.

2. Сіз бірнеше дайын көкөністерді сорпадан шығарып, оларды бөлек дәнекерлеу қажет басқалармен алмастыра аласыз.

3. Қолданған кезде, сіз қаймақ пен жасыл (аскөк, ақжелкен) сыланған сорпаға қосыла аласыз. Бұл аз тұзды дәмді еріп кетеді.

Ас үйде рахатпен және сәттілікпен пісіріңіз! Түсініктеме >>>

Кеңес сияқты? Біздің арнаға қосылыңыз және қосылыңыз!

Добавить комментарий