কিভাবে আনারস সংরক্ষণ করুন বাড়িতে এ: পাকা, unripe, কাটা

এই সরস বহিরাগত ফলটি প্রায়শই অগ্রিম কেনা হয়, যখন উৎসব উৎসবের জন্য প্রস্তুতি নেয়। আপনি যদি আনারস সংরক্ষণ করতে জানেন তবে আপনি পছন্দসই তারিখে একটি সুস্বাদু আচরণ পেতে পারেন, ছাঁচ এবং পণ্য ক্ষতির চেহারা এড়ানো।

সলিটি টাটকা কাটা আনারস

কি আনারস মামলা হবে

শুধুমাত্র পরিপক্ক অক্ষত ফল স্টোরেজ জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি আনারস কীভাবে গান গেয়েছে তা নির্ধারণ করতে, নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে তার সম্মতি মূল্যায়ন করা প্রয়োজন:

  • রঙ। ফল stretching একটি সবুজ tint আছে, সম্পূর্ণরূপে হলুদ মসৃণ রঙ দ্বারা আলাদা পরিপক্ক।
  • পিল স্থিতিস্থাপকতা। পাকা আনারস এর স্কেলে চাপলে, ছিদ্র দ্রুত তার মূল রাষ্ট্র ফিরে আসছে।
  • পাতা। একটি সূক্ষ্ম ফলের মধ্যে, তারা স্থল থেকে পৃথক হয় না, তারা ripened থেকে সরানো যেতে পারে, কিন্তু তারা এখনও একটি saturated সবুজ ছায়া বজায় রাখা। আরামদায়ক - পাতা হলুদ এবং শুষ্ক হয়।
  • সুবাস। উচ্চ মানের পাকা অগ্রভাগ একটি উচ্চারণ ফল গন্ধ আছে, এটি খুব উজ্জ্বল এবং ধারালো হয়ে যায়, সবুজ সুবাস প্রায় আছে না।
  • রঙ সজ্জা। একটি পাকা কপি, এটি সমৃদ্ধ-হলুদ, সমানভাবে, কম পরিপক্কতা, পাম্পের ছায়া। লাগানো এবং spoiled বিকল্পগুলি একটি জল-ভারবহন কাঠামো এবং একটি গাঢ় ছায়া গোটি দ্বারা আলাদা করা হয়।

উপযুক্ত কপি নির্বাচন করার সময়, এটি সাবধানে পিল স্কেলগুলি বিবেচনা করা উচিত, তাদের অবশ্যই একই আকৃতি থাকতে হবে, তাদের এলাকা কেন্দ্রীয় অংশ থেকে শীর্ষ এবং নিচের অঞ্চলে দিক থেকে হ্রাস পায়। এটা ক্ষতি করা উচিত নয়, ছাঁচ জোন বা রোট।

শর্তাবলী এবং স্টোরেজ শর্তাবলী

আনারস স্টোরেজ সময়টি পাকা বা এমনকি সবুজ, সেইসাথে তাপমাত্রা শাসন থেকেও নির্ভর করে।

  • আপনি যদি রুমের তাপমাত্রায় বাড়িতে একটি পাকা ফল ধারণ করেন তবে আমরা অবশ্যই সূর্যালোক থেকে দূরে থাকতে পারতাম, তাজাতা বজায় রাখার জন্য নির্দিষ্ট সময়সীমা 2-3 দিন পর্যন্ত।
  • ফ্রিজে, এটি 2-3 সপ্তাহের জন্য স্বাদ বজায় রাখে।
  • যদি আনারস ইতিমধ্যে ছিদ্রটি পরিষ্কার করা হয় তবে এটি 3 দিনেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা উচিত নয়। খাদ্য ফিল্ম মধ্যে কাটা ফল প্রাক মোড়ানো।
  • আনারস থেকে কাটা 6 থেকে 12 মাস থেকে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে পণ্যটির তাজাতা বজায় রাখুন শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় শর্তগুলির সাথে সম্মতি হতে পারে। বাধ্যতামূলক অন্তর্ভুক্ত:

  • তাপমাত্রা 6 থেকে 8 ডিগ্রী। এক দিকের তাপমাত্রা পরিবর্তন বা অন্যটি পণ্য এবং এর স্টোরেজের স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে।
  • প্রায় 90% আর্দ্রতা। আপনি যদি নির্দিষ্ট স্তরের অতিক্রম করেন তবে ছাঁচের গঠনটি আর্দ্রতার অভাবের সাথে সম্ভব, উদাহরণটি শুরু করতে শুরু হবে।
  • নির্ধারিত সময়ের পরিদর্শন. ফলের চেক করার মতো, যতটা হতাশ না হয়, কনডেন্সেট, ছাঁচ এবং গাঢ় দাগের উপস্থিতি। যদি এটি পানির ড্রপগুলির সাথে আচ্ছাদিত হয় তবে আপনাকে এটি শুষ্ক কাগজ দিয়ে শুকনো এবং মোড়ানো করতে হবে।

একটি moldy ফল খাওয়া যাবে না, এটি নিক্ষেপ করা উচিত। অন্ধকার দাগ থাকলে, তারা কাটা যাবে, এবং পণ্যটি অবিলম্বে খাওয়া হয়, কারণ এটি আরও সঞ্চয়স্থান সাপেক্ষে নয়।

ফ্রিজে রাখা কতক্ষণ

2-3 সপ্তাহের মধ্যে রেফ্রিজারেটরের আনারস স্টোরেজের জন্য, ফলগুলির জন্য ডিপমেন্টটি সর্বোত্তম। একই সময়ে একটি শক্তিশালী সুবাস সঙ্গে কোন পণ্য থাকা উচিত।

আনারস কাগজের মধ্যে ভাল আবৃত, বিভিন্ন গর্ত রেখে। বায়ুচলাচল তাদের মাধ্যমে বাহিত করা হবে। কাগজ wuresewards, ফল আউট wiped এবং আবৃত করা উচিত । এটি গর্ত সঙ্গে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ একটি ফল করা অনুমতিযোগ্য।

ডিম্বারের অভ্যন্তরে তাপমাত্রা 6-8 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সর্বোত্তম, এটি আর্দ্রতা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত মূল্য, ভ্রূণের ছাঁচনির্মাণ প্রতিরোধ করা। এটি ইতিমধ্যে ছিদ্র বা কাটা থেকে পরিষ্কার করা হলে, এটি একটি চলচ্চিত্রের সাথে মোড়ানো এবং একটি স্বল্প সময়ের মধ্যে খাওয়া ভাল (3 দিন পর্যন্ত)।

ফ্রিজে কত রাখা

তাজা ফল হিমায়িত আকারে 4 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এটি একই স্বাদ এবং টেক্সচারের সাথে আলাদা হবে। এটি করার জন্য, এটি প্রয়োজনীয়:

  1. ছিদ্র থেকে আনারস পরিষ্কার করুন।
  2. টুকরা কাটা (খড়, কিউব, রিং)।
  3. এক স্তর বোর্ডে তাদের রাখা।
  4. ফ্রিজে 1 দিনের জন্য স্থান।
  5. হিমায়িত স্লাইস প্যাকেজ উপর বিচ্ছেদ এবং সঠিক সময়ে ফ্রিজে আবার পাঠাতে।

এটি পূর্বে FrostShed আনারস স্লাইসগুলি ঠান্ডা দিয়ে পুনরায় প্রক্রিয়াকরণ করা উচিত নয় বা ফ্রিজারে পণ্য সামগ্রী বাড়ানো উচিত নয়।

ফলের ডোজার

বিভিন্ন কারণে, ফলগুলি অনুপযুক্ততার দ্বারা অর্জিত হয়েছিল, তাকে বাড়িতে প্রস্তুতিতে আনা হয়েছিল।

যেমন একটি আনারস একটি ভাল বায়ুচলাচল সঙ্গে একটি অন্ধকার জায়গায় স্থাপন করা উচিত (এর মানে মন্ত্রিসভা বাদ দেওয়া হয়), এবং প্রায় 80-90% একটি আর্দ্রতা। তাপমাত্রা ২0-25 ডিগ্রি সেলসিয়াস রুম হতে হবে। যদি বেশ কয়েকটি দৃষ্টান্ত থাকে, তবে তাদের মধ্যে দূরত্বটি কমপক্ষে 10 সেমি ছাড়ার মূল্য।

প্রায় 3 দিন পর, ফলটি পাকা এবং সরস হয়ে উঠবে, এটি ফ্রিজে বা খাবারে খাওয়ার জন্য স্থাপন করা যেতে পারে।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে যদি আপনি উপরের পাতাগুলির সাথে উপরের অংশটি কাটান এবং আনারসকে "উল্টো ডাউন" রাখেন তবে আপনি তার পরিপক্বতা ত্বরান্বিত করতে পারেন।

আনারস পাকা বা অযোগ্যভাবে কেনা যেতে পারে, পরের ক্ষেত্রে এটি সামান্য বালুচর জীবন বাড়িয়ে তুলবে। পণ্য, গুণমান, আর্দ্রতা তাপমাত্রা উপর নির্ভর করে, আপনি এটি 20 দিন পর্যন্ত তাজাতা সংরক্ষণ করতে পারেন। আপনি যদি ফ্রিজে খাবারের টুকরাটি রাখেন তবে এই বহিরাগত পণ্যটি ধ্বংস হয়ে যাবে এবং কয়েক মাস পরে।

ছবি: ডিপোজিটফোটস। Com/deio109।

অনেকে অবাক হচ্ছেন যে কতটুকু আনারসকে ঘিরে রাখা যায় যাতে এটি হতাশ হয় না। রুমের তাপমাত্রায়, তাজা ফলের শেল্ফ জীবন সংক্ষিপ্ত, ফ্রিজে আনারস সংরক্ষণ করা আর হতে পারে। আনারস স্টোরেজ তাপমাত্রা ফল docked বা না উপর নির্ভর করে উপর নির্ভর করে।

আনারস পছন্দ

আনারসগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা নির্ধারণ করার আগে, কীভাবে বাড়ীতে ফলের সংরক্ষণ করবেন, কেনার সময় একটি ফল চয়ন করতে হবে তা শিখতে পরামর্শ দেওয়া হয়, যা আপনাকে কয়েক সপ্তাহ ধরে তার স্বাদ এবং সুবাস সংরক্ষণ করার অনুমতি দেবে। প্রধান ভূমিকাটি ভ্রূণের চেহারা দ্বারা অভিনয় করা হয়:

  1. ঘূর্ণিঝড়, ছাঁচ, scratches এবং অন্যান্য ক্ষতির ট্রেস চাক্ষুষ পরিদর্শন সঙ্গে হতে হবে না।
  2. পাকা ফল pleasantly smells। Spoilness একটি চিহ্ন একটি ধারালো গন্ধ বিবেচনা করা যেতে পারে।
  3. যদি আনারস একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার পরিকল্পনা করা হয়, এটি একটি ভাল ফল অর্জন করা ভাল।
  4. স্কেলে মনোযোগ আকর্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ: একটি সারিতে তারা একই আকার, শীর্ষ থেকে নীচে এটি মসৃণভাবে হ্রাস পায়।
  5. পাকা fetus চকচকে এবং উজ্জ্বল।
  6. রঙ - Brownish- গোল্ডেন।
  7. তাজা আনারস উজ্জ্বল সবুজ পাতা।
  8. বেস ঘন এবং শুষ্ক হয়।
  9. একটি পাকা ফলটি এইরকম পরীক্ষা করা যেতে পারে: আপনি যদি আপনার আঙ্গুলের নিচে নেন তবে একটি বধির শব্দটি পরিষ্কারভাবে শোনা যায়।

Spolee-Plody-Vesyat

প্রায়ই পাকা ফল একটু ওজন। আনারস এর ভর বাড়ানোর জন্য, কয়েকদিনের মধ্যে অসাধু বিক্রেতার উন্নয়নের জন্য উষ্ণ পানিতে ফল পাওয়া যায়। এই ক্ষেত্রে, তারা আর্দ্রতা এবং স্বাদ কম উচ্চারিত সঙ্গে সম্পৃক্ত হয়।

Wrinkling, শুষ্ক বা পুরানো ফল প্রয়োজন নেই: তারা হলুদ পাতা এবং নরম, গাঢ় দাগ ছিদ্র উপর পতিত হয়েছে।

আনারস ইলাস্টিক ত্বক থাকতে হবে: যখন চাপা হয়, এটি দ্রুত ফর্মটি পুনরুদ্ধার করে। খুব কঠিন ফ্লেক্স ভ্রূণের immaturity সম্পর্কে সাইন ইন, খুব নরম - তার সার্ফ্যাকশন সম্পর্কে।

বাড়িতে স্টোরেজ জন্য নিয়ম (ripening আনতে)

ফল ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হলে, এটি দ্রুত হ্রাস পাবে। একটি অ-মুক্ত ফলের জন্য, কিছু শর্ত মেনে চলতে হবে:

  1. রুমে সর্বোত্তম আর্দ্রতা সমর্থন অন্তত 80%। এটা আদর্শ থেকে বিচ্যুত করা অসম্ভব, অন্যথায় ফলটি ঘষতে বা দ্রুত শুকনো হয়।
  2. ভাল বায়ুচলাচল প্রদান। আনারস বন্ধ storerooms, পিচবোর্ড বক্স, ক্যাবিনেটের মধ্যে সংরক্ষণ নিষিদ্ধ করা হয়।
  3. সময়মত ফলটি চালু করুন, বিশেষ করে যদি এটি উল্লম্বভাবে থাকে।
  4. বিভিন্ন ফলের মধ্যে প্রয়োজনীয় দূরত্ব প্রদান করুন - অন্তত 12 সেমি।

স্টোরেজের জন্য কোন কক্ষটি বেছে নেওয়া হয়েছিল, তা ফেটেটি রাইপিং রেট সরাসরি নির্ভর করে: আনারসগুলি একটি ভাল বায়ুচলাচল কক্ষে 3 দিনের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে rushing হয়। ফলটি অবশ্যই কাগজের একটি ফাঁকা শীটে অগ্রিম আবৃত করা উচিত এবং এটিতে বেশ কয়েকটি punctures তৈরি করার পরে, প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে রাখা আবশ্যক। ফল 2-3 বার একটি দিন আপনি 30-40 মিনিটের মধ্যে চালু করতে হবে। যদি condensate গঠিত কাগজ ভিজা, এটি পরিবর্তন করা আবশ্যক।

Sozrevaniya- Ploda।

আনারস এর স্বাদ এবং তার পরিপক্বতার সময় গতি বাড়ানোর জন্য, এটি অগ্রিম থেকে উপরে কাটা প্রয়োজন। ফলস্বরূপ পরিপক্বতার ডিগ্রী স্টোরেজ সময়কাল কতক্ষণ গণনা করা যায় তার উপর নির্ভর করে। তাপমাত্রা যা দ্রুত পরিপক্ক হতে পারে - 8 ডিগ্রি সেলসিয়াস বেশি নয়।

প্রায়শই, পাকা আনারসগুলিতে টিস্যু ক্ষয় পণ্যগুলি 2 দিনের মধ্যে প্রদর্শিত হয়। গাঢ় দাগ ত্বকে দৃশ্যমান, স্বাদ কম saturated হয়ে যায়। 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে তাপমাত্রায়, কাটা ফল 3 ঘন্টারও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যাবে না - ফ্রিজে স্লাইসগুলি অবশ্যই স্থাপন করা আবশ্যক।

রেফ্রিজারেটর স্টোরেজ নিয়ম

ফ্রিজে আনারসগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তার জন্য দরকারী টিপস রয়েছে। ফল পুরো হিসাবে বামে যেতে পারে, কিন্তু এটি ছোট lobes মধ্যে কাটা ভাল। তারা একটি স্তর এক স্তর সঙ্গে একটি প্লেট স্থাপন করা হয় এবং হিমায়ন চেম্বার মধ্যে স্থাপন করা হয়। গৃহস্থালি যন্ত্রপাতি আনারস এর ডান স্টোরেজ শর্তাবলী নিশ্চিত করে, তাই স্বাদ এবং সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য 15-20 দিনের জন্য একই থাকে।

ফ্রিজের নীচে অবস্থিত ফল এবং সবজি জন্য একটি বিশেষ বিভাগে ফল অবশ্যই স্থাপন করা আবশ্যক। সেখানে, তাপমাত্রা 7-8 ডিগ্রি সেলসিয়াস ছাড়িয়ে যায় না।

এবং যদি ফলটি 2-3 সপ্তাহের জন্য তাজা সংরক্ষণ করতে হয় তবে আপনাকে এটি চার্চমেন্টের কাগজ দিয়ে মোড়ানো করতে হবে যাতে এটি বিদেশী গন্ধগুলি শোষণ করে না। কাটা স্লাইস একটি খাদ্য ফিল্মের সাথে আচ্ছাদিত এবং রেফ্রিজারেটরের মধ্যম বালুচর স্থাপন করা হয়। তাদের খাওয়া 2-3 দিন প্রয়োজন।

Narezannye-Lomtiki।

এটা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা সম্ভব

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ পদ্ধতির জন্য হিমায়িত অন্তর্ভুক্ত। Freezer মধ্যে ফল কাটা যাবে, লবি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে করা হয়। ফলগুলি বিভিন্ন উপায়ে হিমায়িত হয়, ফর্মটিতে:

  • Puree;
  • রস;
  • পুরো টুকরা।

হিমায়িত সঙ্গে এগিয়ে যাওয়ার আগে, ফল চলমান জল অধীনে অনেক বার ধুয়ে ফেলা হয়। আনারস থেকে, তারা ত্বক অপসারণ, উপরের এবং নীচে, অর্ধেক কাটা, উপরের এবং নীচে মুছে ফেলুন। একটি ঘন মধ্যম একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সরানো যেতে পারে, ingrown স্কেল একই ভাবে মুছে ফেলুন। ফলটি ছোট সমতল প্লেটগুলিতে কাটা হয়, যাতে ভবিষ্যতে এটি গ্রিন এবং মিষ্টি, বেকিং এবং সালাদগুলিতে যোগ করার জন্য আরামদায়ক ছিল।

প্লাস্টিকের ট্রে খাদ্যের চার্চমেন্ট বা পলিথিলিন প্যাকেজের সাথে আচ্ছাদিত এবং টুকরাগুলি বের করে দেয়, তাদের একে অপরের সাথে যোগাযোগ করার অনুমতি দেয় না। আনারস কাটা যখন রস দিতে পারেন: তরল একটি ওয়েফার তোয়ালে বা লিনেন ন্যাপকিন মধ্যে উড়িয়ে দেওয়া আবশ্যক। টুকরো টুকরো টুকরা সঙ্গে একসঙ্গে জুস অসম্ভব। কাটা টুকরা দিয়ে ট্রে কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজের নিচের রেজিমেন্টে স্থাপন করা হয়।

ফল ফল পরে, এটি সহজে খাদ্য ফিল্ম থেকে পৃথক করা হয়। টুকরা প্যাকেজে স্থাপন করা প্রয়োজন, বিশেষত জিপ আলিঙ্গন সঙ্গে, একটি ককটেল নল সঙ্গে এটি থেকে অতিরিক্ত বায়ু মুক্তি। প্যাকেজটি মার্চে সুপারিশ করা হয়েছে: লেবেলটি বালুচর জীবন এবং সামগ্রী নির্দেশ করে। এটি কয়েক মাসের জন্য ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা হয়।

Sok-Zamorazhivat।

একটি আনারস puree জমা দিতে, আপনি ফল পরিষ্কার, ছোট বার মধ্যে কাটা এবং ব্লেন্ডার বাটি মধ্যে তাদের রাখা প্রয়োজন। টুকরা একটি puree রাষ্ট্র উচ্চ গতিতে চূর্ণ করা হয়। এটি গ্লাস, প্লাস্টিকের চশমা বা বরফের জন্য ফর্মের ক্যানগুলিতে হিমায়িত।

যদি পুয়ের একটি গ্লাস জার মধ্যে সংরক্ষণ করা পরিকল্পনা করা হয়, তাহলে ট্যাঙ্কটিকে ঘাড়ে পূরণ না করার পরামর্শ দেওয়া হয় না: ফুসফুসের সময় পুয়েরের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। গলা পলিথিলিনের সাথে শক্ত হয়ে উঠেছে, শক্তভাবে ক্লাগ বা পলিথিলিন পাত্রে মশাল আলু বন্ধ করে দেয়, যা ফ্রিজারে রাখা হয়।

যদি কিউবগুলি সেমি-সমাপ্ত পণ্য থেকে তৈরি করা হয় তবে এটি বিশেষ মোল্ডে একটি চামচ সাহায্যে বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়ে এবং ফ্রিজে স্থাপন করা হয়। ফর্ম থেকে কিউব সহজ পায়: তারা ধারালো বস্তুর কাছে আসছে বা ফর্মটিকে উল্টে ফেলছে এবং তার নিচের দিকে ঠেলে দেয়। আনারস Puree পরে প্রয়োজনীয় লেবেল সঙ্গে একটি polyethylene প্যাকেজ মধ্যে সংরক্ষিত।

তাজা আনারস রস ফরম এবং হিমায়িত মধ্যে spilled হয়। স্টোরেজ নীতি একই। চিকিত্সার প্রক্রিয়ার মধ্যে, পুয়েরিটি রঙ পরিবর্তন করতে পারে: ফ্যাকাশে হলুদ থেকে এটি উজ্জ্বল কমলা হয়ে যাবে, এটি স্বাদকে প্রভাবিত করবে না। আপনি যদি ইচ্ছা করেন তবে আপনি কুরিয়ে লেবু রসের কয়েকটি ড্রপ যোগ করার পরে রঙটি সংরক্ষণ করতে পারেন।

আনারস স্টোরেজ সম্পর্কে বিভিন্ন গোপন

দোকান আনারস শুধুমাত্র হিমায়িত করা যাবে না। ফল বোনা, টিনজাত এবং শুকনো হয়। শেষ ধরনের প্যাকেজটি সূর্যের মধ্যে, চুলা বা বিশেষ ড্রায়ারে সঞ্চালিত হয়।

SpecialNoJ-Sushilke।

সামগ্রিক পদ্ধতির জন্য:

  1. বেকারি কাগজ লিনেন এবং এক সারিতে প্রাক কাটা স্লাইস রাখা।
  2. টুকরা সমানভাবে বিতরণ করা হয়, তারা একে অপরের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন না।
  3. ওভেন 65 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ করা হয় এবং এটি একটি বেকিং শীট রাখুন।
  4. 36 ঘন্টা পর শুকনো ফল প্রস্তুত।

তারা চিনি দিয়ে স্থগিত করা এবং candied পেতে পারেন। ড্রায়ারে শুকনো ফল এক স্তর দ্বারা স্থাপন করা হয় এবং তাপমাত্রা 60 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি ডিহাইড্রেটারে সেট করে। শুকনো ফল 34-35 ঘন্টা পরে প্রস্তুত হবে। এই শুকানোর পদ্ধতি কোন মাইনাস আছে।

যদি আপনি সূর্যের মধ্যে আনারস শুকিয়ে যান, তবে এটি 3-5 দিনের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হবে। লাগেজটি গরুর কয়েকটি স্তর দিয়ে লিটারড করা হয়, আনারসগুলি বন্ধ করে দেয় এবং একটি হালকা কাপড় দিয়ে তাদের ঢেকে রাখে, যা কীটপতঙ্গ থেকে টুকরা সুরক্ষার জন্য বায়ু ক্ষণস্থায়ী করতে সক্ষম। রাতের জন্য, লাগেজটি বাড়ীতে প্রবেশ করা হয় যাতে ফল টুকরা আর্দ্রতা শোষণ করে না। শুধুমাত্র পাকা ফল শুকানোর জন্য উপযুক্ত, অন্যথায় আধা সমাপ্ত পণ্য খামির হবে।

যদি আনারস বুনা হতে পরিকল্পনা করা হয়, তাহলে এটি শুকানোর আগে একটি বড় মধ্যে কাটা আবশ্যক। ড্রাইভিংয়ের মতো তাপমাত্রা নয়, ড্রাইভিং করার সময় ঠান্ডা বাতাসের সরাসরি প্রভাবগুলিতে প্রধান পার্থক্য রয়েছে। চেনাশোনাগুলির সাথে আনারসগুলি কাটাতে সেরা, তাদের কেন্দ্রের মাধ্যমে ক্যানভাস দড়ি থেকে ঘুরে বেড়ানোর জন্য, কজের মধ্যে মোড়ানো এবং রান্নাঘরের থেকে দূরে থাকা একটি ভাল বায়ুচলাচল রুমে আনন্দিত হয়, যাতে টুকরাগুলি গন্ধ না করে।

তাপমাত্রা 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি না থাকলে আপনি রাস্তায় শুকিয়ে যেতে পারেন, তাজা বাতাসের প্রবাহটি ফেটে যাওয়ার ফল দেবে না। পদ্ধতির সময়কাল অন্তত 14 দিন। ড্রিয়ার আনারস সামান্য তন্তু এবং স্যাঁতসেঁতে হবে। পদ্ধতির সময়, সমস্ত ভিটামিন এবং দরকারী খনিজ সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষিত হয়। শুকনো ফল snack সময় ব্যবহার করা হয়। বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয় যে তারা ক্ষুধা হ্রাস করতে সক্ষম এবং অনুকূলভাবে বুদ্ধিমানকে প্রভাবিত করে।

Snizhat-Appetit।

আনারস এর সুবিধা সম্পর্কে

ফল উপকারিতা তাদের রাসায়নিক গঠন কারণে হয়। আনারস সজ্জা শরীরের জন্য উপকারী প্রচুর পরিমাণে পদার্থ রয়েছে, 85% এটি জল ধারণ করে, এবং ফ্রুকোজ, সুক্রোজ এবং গ্লুকোজ (মনোসাকচারাইডস) থেকে 15% দ্বারা। অ্যাপল, ওয়াইন এবং সাইট্রিক অ্যাসিডের অংশ হিসাবে, আনারসগুলি মাইক্রোইলেমে সমৃদ্ধ হয়:

  • লোহা;
  • ম্যাগানিজ;
  • ম্যাগনেসিয়াম;
  • দস্তা;
  • আইডিন;
  • পটাসিয়াম;
  • ক্যালসিয়াম।

ফলের গঠনে ভিটামিন উপস্থিত:

  • বিটা ক্যারোটিন;
  • পিপি;
  • ই;
  • একটি;
  • সি;
  • বি 2;
  • বি 1২;
  • বি।

রচনা উদ্ভিদ উৎপত্তি ফাইবার এবং এনজাইম রয়েছে। মুসকুলস্কলেটল এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ থেকে ভুগছে এমন লোকেদের জন্য ফল দরকারী। এটি রক্ত ​​পাতলা করতে সক্ষম, তাই এটি প্রায়শই থ্রমোমোফটাইটিস এবং থ্রম্বোসিস থেকে একটি প্রোফিল্যাক্টিক ড্রাগ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

ফলগুলি ফুলে উঠেছে, কোলেস্টেরলের প্লেক থেকে ভাস্কুলার দেয়ালগুলি পরিষ্কার করে, পেশী এবং আর্টিকুলার ব্যথা হ্রাস করে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে হ্রাস করে। রাসায়নিক গঠনের জন্য ধন্যবাদ, আনারস নিউমোনিয়া, প্লুরাইট, সিনাসাইটিস, স্নিনার, পাইলোনফ্রিটিস এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

Plod-Snimaet-Oteki

উপসংহার

একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ভ্রূণের স্বাদ এবং সুবিধার হারানোর জন্য, আপনাকে কেবল পাকা ফল কিনতে হবে। যদি পছন্দসই হয়, আনারসগুলি কয়েক মাস ধরে বাড়িতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, সমস্ত সুপারিশগুলি পর্যবেক্ষণ করে। শুকনো এবং শুকনো ফল টুকরাটি জৈব উৎপাদনের ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যাসিডের সমৃদ্ধ, তাই তারা শীতকালে সবচেয়ে দরকারী হবে।

আনারস একটি বহিরাগত ফল, দরকারী এবং সুস্বাদু। আমি নতুন বছরের জন্য, শিশুদের ছুটির জন্য, এবং সপ্তাহান্তে আমি উপভোগ করতে ভালোবাসি। আমি লক্ষ্য করেছি যে তিনি দ্রুত মাছি এবং ভুল জায়গায় মিথ্যা বললে juiciness হারায়। আমি আপনাকে বলব কিভাবে বাড়িতে আনারস রাখা এবং এই জন্য কোন ফল বেছে নেওয়া ভাল।

আনারস এর পরিপক্কতা ডিগ্রী তার বালুচর জীবনের উপর নির্ভর করে। ফটো 5 এবং 6 এ ছবিতে, ভ্রূণকে সরানো হয়েছে - আপনি ব্যবহার করতে পারেন।
আনারস এর পরিপক্কতা ডিগ্রী তার বালুচর জীবনের উপর নির্ভর করে। ফটো 5 এবং 6 এ ছবিতে, ভ্রূণের অনুমতি দেওয়া হয় - আপনি ব্যবহার করতে পারেন

"ডান" ফল চয়ন করুন

আনারস শুধুমাত্র সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে না, তবে আর বিরতির জন্য সঠিক জিনিসটি নির্বাচন করতে হবে। এখানে প্রধান পয়েন্ট আছে:

শর্ত 1. গন্ধ.

একটি মিষ্টি গন্ধ সঙ্গে ভাল পাকা আনারস।

মিষ্টি গন্ধ খুব তীক্ষ্ণ হলে - এর অর্থ হল ফল পড়ে

শর্ত 2. রঙ

আনারস রঙ স্পট ছাড়া, একক হতে হবে।

এটা scratches, dents বা অন্যান্য ক্ষতি করা উচিত নয়

শর্ত 3. পাতা

আনারস পাতা সবুজ এবং প্রান্ত এ সামান্য রাগ করা উচিত

শর্ত 3. স্থিতিস্থাপকতা

পাকা ফল ইলাস্টিক হতে হবে, কিন্তু নরম না।

হার্ড আনারস তুলনায়, তার পরিপক্বতা কম

ডান - পাকা ফল, বাম - অযোগ্য আনারস, তিনি আর বিরতি হবে।
ডান - পাকা ফল, বাম - অযোগ্য আনারস, তিনি আর বিরতি হবে। ফটো: ফাইল 2.Adme.ru

পাকা আনারস সংরক্ষণ করুন: 4 উপায়

পাকা আনারস 12 দিনের বেশি নয়, তাই আপনাকে কীভাবে আনারস রাখতে হবে তা জানতে হবে।

একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ ফল রাখুন না - এটি ভিতরে প্রবেশ করতে বায়ু দেয় না, আনারস পছন্দ করা হয়।
একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ ফল রাখুন না - এটি ভিতরে প্রবেশ করতে বায়ু দেয় না, আনারসগুলি বিশেষত
পদ্ধতি 1. ফ্রিজে

তাজা আনারসগুলি একটি তাপমাত্রায় 7 + 7 ... +8 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ফ্রিজে সংরক্ষিত রয়েছে:

  • একটি কাগজ ব্যাগ বা বায়ুচলাচল গর্ত সঙ্গে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ একটি ফল রাখা ভাল
পদ্ধতি 2. হিমায়িত ফর্ম

কিভাবে ফ্রিজ ফর্মে আনারস রাখা যায়:

  • উপরের এবং নীচে কাটা;
  • তারপর ছুরি আস্তে আস্তে ছিদ্র মুছে ফেলুন এবং মাঝখানে কাটা;
  • ছোট টুকরা দিয়ে মাংস কাটা;
  • ট্রেগুলোকে টুকরো টুকরো করে রাখবে যাতে তারা সিক্ত না করে রাতে ফ্রিজে চলে যায়।
  • তারপর বেকিং শীট পান এবং ভ্যাকুয়াম প্যাকেজ মধ্যে হিমায়িত টুকরা ভাঁজ;
  • ফ্রিজে ফিরে পাঠান।

সংগ্রহস্থল শব্দ - প্রায় 4 মাস

পদ্ধতি 3. একটি puree আকারে

আপনি মশড হিসাবে বাড়িতে আনারস সংরক্ষণ করতে পারেন:

  • পরিষ্কার আনারস পরিষ্কার করুন;
  • ছোট টুকরা উপর সজ্জা কাটা;
  • একটি একক ভর একটি ব্লেন্ডার মধ্যে grind;
  • কাচের জার্স বা চশমা মধ্যে puree স্থানান্তর;
  • উপরে থেকে খাদ্য ফিল্ম আঁট, ফ্রিজে রাখা।

যেমন হিমায়িত পরে, puree তার রঙ পরিবর্তন করতে পারেন, গাঢ় হয়ে

পদ্ধতি 4. একটি zuchatov আকারে

ফলের তাজাতা দীর্ঘতম জীবন আছে, যদি আনারসগুলি চিনি সংরক্ষণ করার সময় - একটি candied করতে:

  • পরিষ্কার আনারস পরিষ্কার এবং টুকরা বা কিউব সঙ্গে এটি কাটা;
  • চিনি একটি পুরু সিরাপ প্রস্তুত;
  • কয়েক দিনের জন্য এটি মাংস রাখুন;
  • আনারস এবং শুষ্ক পান
ছবির উদাহরণে, বাড়িতে আনারস পরিষ্কার কিভাবে।
ছবির উদাহরণে, কিভাবে বাড়িতে আনারস পরিষ্কার করা যায়। ছবি: uborka.co

Unripe আনারস সংরক্ষণ করুন: 3 উপায়

যদি আপনি আনারসগুলি দীর্ঘতর রাখতে চান তবে এটি একটি ছোট অপরিকল্পিত আনারস কিনতে ভাল। আমি আপনাকে বলব যে আনারস গোলাপ বাড়িতে।

অনেকগুলি বৈচিত্র্য রয়েছে, কিন্তু মরিশাসের বিভিন্নভাগে আনারসকে দূর করার দীর্ঘতম সময় রয়েছে। এটি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য নেওয়া আবশ্যক।
অনেকগুলি বৈচিত্র্য রয়েছে, কিন্তু মরিশাসের বিভিন্নভাগে আনারসকে দূর করার দীর্ঘতম সময় রয়েছে। এটি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য নেওয়া আবশ্যক। ছবি: Babushkinadacha.ru
পদ্ধতি 1.

সপ্তাহের মধ্যে রুম তাপমাত্রায় আনারস আনারস:

  • তাই আনারস পাকা হয়, তিনি একটি কম আর্দ্রতা এবং একটি বায়ুচলাচল জায়গা প্রয়োজন;
  • যাতে ফল মিষ্টি থাকে, এটি উপরে নিচে দিয়ে রাখা
পদ্ধতি 2.

আপনি দ্রুততা থেকে আনারস দিতে হবে:

  • আনারস কাছাকাছি অন্যান্য ফল রাখুন, তারপর এটি দ্রুত ripen হবে;
  • প্রতি দিন ripeness উপর আনারস চেক করুন যাতে তিনি overripe না
পদ্ধতি 3।

আনারসগুলি দ্রুত পাকা করার জন্য এটি যদি দ্রুত পাকা করার জন্য প্রয়োজনীয় হয় তবে এটি খুবই সবুজ, আপনি কয়েক দিনের মধ্যে এটি পেতে প্রক্রিয়াটি দ্রুত করতে পারেন:

  • আনারস পাশে অন্যান্য ফল রাখুন;
  • বিভিন্ন কাগজ স্তর একটি ফল মোড়ানো;
  • আনারসগুলি দিনার দিনটিকে দিনে দিনে দেখুন যাতে এটি ঘুম না হয়
আনারস উপর যদি স্পট ঘূর্ণায়মান হয়, এটা দূরে নিক্ষেপ করা ভাল। যেমন একটি আনারস বিপজ্জনক আছে। ছাঁচ থেকে ফল রক্ষা করার জন্য, এটি অন্যান্য ফল থেকে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন।
আনারস উপর যদি স্পট ঘূর্ণায়মান হয়, এটা দূরে নিক্ষেপ করা ভাল। যেমন একটি আনারস বিপজ্জনক আছে। ছাঁচ থেকে ফল রক্ষা করার জন্য, এটি অন্য ফল থেকে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন

ভ্রূণ বাড়ান

যদি আনারসটি অতিক্রম করে তবে আপনি তার শীর্ষ থেকে অন্য ফল বাড়তে পারেন:

  1. আনারস নির্বাচন করুন । ল্যান্ডিং জন্য উপযুক্ত আনারস সবুজ পাতা সঙ্গে বাদামী হতে হবে।
  2. উপরে কাটা । অবশিষ্ট মাংস থেকে এটি আলাদা করুন, এবং তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন।
  3. বিরক্ত পাতা সঙ্গে শীর্ষ । কয়েকটি নিম্ন পাতা কাটা যাতে আনারসটি শিকড়গুলি চালু করতে পারে।
  4. উপরে নিম্ন জল সঙ্গে একটি গ্লাস মধ্যে । পানি পাতা ছাড়া একটি টুকরা আবরণ করা উচিত।
  5. শিকড় বৃদ্ধি অনুসরণ করুন । পর্যায়ক্রমে পরিবর্তন / গ্লাস মধ্যে জল topping।
  6. উদ্ভিদ Topushki. একটি পাত্র মধ্যে । শিকড় 2-3 সেমি দ্বারা বৃদ্ধি হবে যখন।
2-3 মাস পর, পাতাগুলি মরতে শুরু করবে, একটি নতুন সবুজ শাকসবজি তাদের জায়গায় উপস্থিত হবে। অবতরণ তারিখ থেকে fetal ripening সময়কাল 1 বছর পর্যন্ত।
2-3 মাস পর, পাতাগুলি মরতে শুরু করবে, একটি নতুন সবুজ শাকসবজি তাদের জায়গায় উপস্থিত হবে। অবতরণ মুহূর্ত থেকে ভ্রূণের পরিপক্বতা সময়কাল - 1 বছর পর্যন্ত

মনে রাখবেন

  1. ডান স্টোরেজ ফল চয়ন করুন । এটি সেরা একটি সামান্য unripe ইলাস্টিক আনারস সংরক্ষণ করা হয়। ছিদ্রটি একক হওয়া উচিত, গন্ধ সামান্য মিষ্টি।
  2. পছন্দসই শব্দ আগে দীর্ঘ আনারস কিনতে না । দোকানে, এটি প্রায়শই সামান্য মসৃণ হয়, তাই 3-5 দিন বেশি সংরক্ষণ করা হয় না।
  3. বন্ধ polyethylene প্যাকেজে আনারস সংরক্ষণ করবেন না । তারা ভ্রূণের এয়ার অ্যাক্সেস সীমাবদ্ধ করে, কারণ এর জন্য, আনারস দ্রুত দ্রুত এবং হতাশ হয়।
  4. যোদ্ধাদের নিক্ষেপ । আপনি যদি ফলের উপর rotted এর ট্রেস লক্ষ্য করেন তবে এটি নিক্ষেপ করা ভাল। খাদ্যে এটি ব্যবহার করা বিপজ্জনক: একটি ঘূর্ণমান প্রক্রিয়া - মাইক্রোবসের প্রজনন।
  5. আলাদাভাবে আনারস সংরক্ষণ করুন অন্যান্য ফলস থেকে । আপনি যদি আর ফলের সংরক্ষণ করতে চান তবে এটি সময়ের আগে পড়ে না, এটি অন্যান্য ফল থেকে দূরে রাখুন। তারা দ্রুত ripening অবদান।

আপনি যদি আনারস ভালবাসেন, তাহলে আপনাকে কীভাবে তাদের বাড়িতে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে তা জানতে হবে। এই ধন্যবাদ, আপনি সবসময় এই সুস্বাদু ফল একটি তাজা সুগন্ধি টুকরা থাকবে।

দরকারী আনারস কি?

আনারস পাচন জন্য দরকারী, এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিচিত হয়ে ওঠে। আসলেই তার রচনাটি প্রবেশ করে এমন পদার্থের কারণে, কার্বোহাইড্রেটগুলি, প্রোটিন এবং চর্বিগুলির splitting এবং assimilation অনেক দ্রুত। কিন্তু শুধুমাত্র তাজা ফল যেমন বৈশিষ্ট্য আছে মনে রাখবেন।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক তথ্য আবির্ভূত হয়েছে যে আনারস অতিরিক্ত কিলোগ্রাম সংরক্ষণ করতে সক্ষম। এই কারণে এমন একটি ফলের মধ্যে রয়েছে যা হজমের প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করে এবং জীবের বিপাক উন্নত করে, যা অতিরিক্ত কুইল থেকে দ্রুত সরবরাহের ক্ষেত্রে অপরিহার্যভাবে অবদান রাখে।

যাইহোক, এই ক্ষেত্রে, মনে রাখা দরকার যে রাতে আপনি 150 গ্রামের ফল খেতে হবে না। আসলে শরীরের মধ্যে জমা করতে পারে যে একই পদার্থ অতিরিক্ত স্থূলতা অবদান।

একটি ফলও ভাল কারণ 100 গ্রামের মধ্যে মাত্র 48 ক্যালোরি রয়েছে। যদি এটি দৈনিক একটি সামান্য বিট হয়, তবে হজমটি আদর্শের সাথে আসবে, তবে আপনি শরীরের সাথে ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে পারেন।

স্টোরেজ জন্য আনারস নির্বাচন করুন

আমি কিভাবে দীর্ঘদিন ধরে আনারসগুলি তাজা এবং সুস্বাদু সংরক্ষণ করতে পারি তা মোকাবেলা করার আগে আপনাকে একটি উচ্চ মানের ভ্রূণ নির্বাচন করতে শিখতে হবে। দোকান বা বাজারে মনোযোগ দিতে এটির জন্য প্রয়োজনীয় কিছু পয়েন্ট রয়েছে:

  • একটি ফল পরিদর্শন করুন, এটি সম্পূর্ণ সম্পূর্ণ, কোন পচা এবং ধাতুপট্টাবৃত প্লেট হতে হবে;
  • ধোঁয়া ফল, গন্ধটি সুখী হওয়া উচিত এবং ২0 সেন্টিমিটার দূরত্বে অনুভূত হওয়া উচিত, যদি সুবাস একটি খুব শক্তিশালী ফল ফল হয়;
  • ত্বকে সম্মুখের সামান্য ধাক্কা, এটি বিক্রি করা উচিত, তবে, একটি সময় পরে একটি ভাল আনারস, ফর্ম অগত্যা পুনরুদ্ধার করা হয়;
  • দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজের জন্য, এটি একটি অ-fermented ফল চয়ন করা ভাল যে রুম অবস্থার কোচ করতে পারেন;
  • ছিদ্রটি হলুদ-সবুজ রঙে আঁকা উচিত; স্কেলে মনোযোগ দিতে হবে, তাদের ফর্মটি একই হওয়া উচিত এবং তাদের মূল্যটি ধীরে ধীরে প্রান্ত থেকে কেন্দ্র পর্যন্ত বাড়তে হবে;
  • ফোলেজ তাজা সমৃদ্ধ সবুজ রঙ;
  • কাঠের উপর পাম্পটি সামান্য আঘাত, যদি শব্দ বধির হয়, তবে এটি পাকা।

আদর্শ স্টোরেজ শর্ত তৈরি করা হচ্ছে

সুতরাং কিভাবে আনারস সঠিকভাবে রাখা, যাতে এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা এবং সুস্বাদু অবশেষ? প্রথমে আপনি কোন স্টোরেজ শর্ত নিখুঁত বলে মনে করা হয় তা নির্ধারণ করতে হবে:

  1. দোকান ফল রেফ্রিজারেটর মধ্যে সুপারিশ, সবজি জন্য বালুচর এই জন্য নিখুঁত। আদর্শ স্টোরেজ তাপমাত্রা 7 থেকে 10 ডিগ্রী থেকে বিবেচনা করা হয়। এটি যদি উষ্ণ হয়, তবে এটি দ্রুত হতাশ হতে শুরু করবে, এবং 7 ডিগ্রী নীচের তাপমাত্রা নেতিবাচকভাবে তার সম্পৃক্ত স্বাদ এবং সুবাসকে প্রভাবিত করবে।
  2. বায়ু আর্দ্রতা আদর্শ স্তর প্রায় 90 শতাংশ। যদি এটি বেশি হয় তবে ছাঁচ চেহারা ঝুঁকি বাড়ছে, এবং যদি বায়ু অত্যধিক শুষ্ক হয়, তবে আনারসগুলি শুরু হবে।
  3. ফল একটি পদ্ধতিগত পরীক্ষা পরিচালনা। একটি বাদামী রঙ তার পৃষ্ঠ বা অন্ধকার দাগ উপর গঠিত হয়, তাহলে সব ক্ষতিগ্রস্ত জায়গা এটি থেকে কাটা হয়, এবং কি অবশেষ, খাওয়া হয়।

কত আনারস রাখা যাবে

আপনি যদি ডান তাপমাত্রা (8-10 ডিগ্রি) এ রেফ্রিজারেটরতে পাকা আনারসগুলি সংরক্ষণ করেন তবে তা তাজা এবং সুস্বাদু এটি 12-14 দিনের জন্য থাকবে। যদি আপনি আনারস যতটা সম্ভব সম্ভব রাখতে চান তবে এটি অবশ্যই শুকনো টুকরা কাটা হবে। ফলে মোমবাতি 8-10 মাসের জন্য সংরক্ষিত হয়।

সংরক্ষণের পরে এমন একটি ফল এমনকি একটি ফল সংরক্ষণ। এই ক্ষেত্রে, এটি সারা বছর জুড়ে খাদ্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি যদি আপনার হাতে আনারস এর তাজা এবং সরস টুকরা থাকতে চান, তাহলে তাদের জমা দিন।

এই ক্ষেত্রে, তারা প্রায় চার মাস ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, প্লাস তারা তাদের অনন্য স্বাদ এবং সুবাস বজায় রাখবে।

কিভাবে রুম তাপমাত্রা এ সংরক্ষণ করুন

কক্ষ তাপমাত্রায় পরিপক্ক আনারস স্টোর এক থেকে তিন দিন হতে পারে, তবে নিম্নলিখিত প্রয়োজনীয়তাগুলি সম্পন্ন করা হয়েছে:

  1. রুমে বায়ু তাপমাত্রা কম হতে হবে (18 থেকে 20 ডিগ্রী থেকে)। আর্দ্রতা স্তর হিসাবে, এটি অন্তত 90 শতাংশ হওয়া উচিত।
  2. স্টোরেজ জন্য, আপনি একটি ভাল বায়ুচলাচল এবং অগত্যা অন্ধকার জায়গা নির্বাচন করা উচিত। আপনি যদি একবারে বেশ কয়েকটি ফল মুছে ফেলার সিদ্ধান্ত নেন তবে নিশ্চিত করুন যে তাদের মধ্যে দূরত্ব অন্তত 10 সেন্টিমিটার ছিল।
  3. যদি ফলটি অনুভূমিক অবস্থানে সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি একটি দিনে কয়েকবার এটি চালু করতে হবে।
  4. একটি উল্লম্ব অবস্থানে ভ্রূণ সংরক্ষণ করার সময়, এটি একটি দিনের জন্য 40 মিনিটের জন্য অনেকবার প্রয়োজন। পাশে রাখা

এখন আপনি বাড়িতে আনারস সংরক্ষণ কিভাবে জানেন। প্রধান বিষয়, মনে রাখবেন যে ক্ষতির প্রথম লক্ষণগুলিতে, এটি অবশ্যই কাটা এবং খাওয়া বা বিভিন্ন ডিশগুলি প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা উচিত।

ফ্রিজে কিভাবে সংরক্ষণ করবেন

সব তাজা আনারস সেরা ফ্রিজে সংরক্ষিত হয়। কিন্তু এটি উল্লেখ করা উচিত যে কেবলমাত্র একটি সম্পূর্ণ স্থল ফল রাখা সম্ভব, যার উপর কোনও ছাঁচ এবং রোটের লক্ষণ নেই।

সংরক্ষণ করার আগে, একটি সাধারণ কাগজ শীট সঙ্গে ফল মোড়ানো। ভিজা কাগজ মুছে ফেলা অবিলম্বে একটি নতুন এক পরিবর্তন। আপনি একটি পলিথিলিন প্যাকেজের সাথে একটি কাগজের শীটটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যার মধ্যে একটি বড় সংখ্যক গর্ত করা হয়, অন্যথায় এটি প্রদর্শিত হতে পারে।

এটি সবজি জন্য বালুচর উপর রাখুন, যখন তাপমাত্রা 7 ডিগ্রী কম না এবং 10 ডিগ্রী বেশী না হওয়া উচিত। যদি রেফ্রিজারেটরটি প্রয়োজনীয়তার চেয়ে উষ্ণ হয় তবে আনারস দ্রুত হ্রাস পাবে, এবং নিম্ন তাপমাত্রায়, তার স্টোরেজ সময় বৃদ্ধি পাবে, কিন্তু এটি কম সুস্বাদু হয়ে যাবে এবং তাই সুগন্ধি হবে না।

আরো ঘনিষ্ঠভাবে নিশ্চিত করুন যে রেফ্রিজারেটরের আর্দ্রতা অত্যধিক উচ্চতা নয় (90 শতাংশের বেশি) নয়, কারণ এটি ঘূর্ণায়মানের বিকাশ বা ছাঁচের চেহারা হতে পারে।

রেফ্রিজারেটরের শেলের উপর পরিপক্ক ও সুস্থ ফল প্রায় 1২ দিন (এবং এমনকি দীর্ঘ) এবং লুট করা যায় না। একটি লিটল unripe আনারস 14 দিনের জন্য, এবং প্রায় 21 দিন জন্য এই অবস্থায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রতিদিন তারা অন্ধকার দাগ বা ছাঁচ চেহারা জন্য পরিদর্শন করা প্রয়োজন। এবং একটি দিন তাদের বেশ কয়েকবার চালু করতে ভুলবেন না।

কিভাবে হিমায়িত মধ্যে সংরক্ষণ করুন

আনারস জন্য দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখা হবে এবং সুস্বাদু এবং সহায়ক রয়ে, এটা নিশ্চিন্ত করা প্রয়োজন। এই জন্য, ফল পরিপক্কতার কোন ডিগ্রী জন্য উপযুক্ত। এটি চলমান পানির নিচে প্রবেশ করতে এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে যাওয়ার জন্য সুন্দর হতে হবে। তারপরে, এটি পাতার মোজাবিশেষ দ্বারা মুছে ফেলা হয় এবং ছিদ্র কাটা। সজ্জা আপনার জন্য সুবিধাজনক কোন ভাবেই কাটা যাবে: খড়, সেমিটিং, কিউব, রিং বা স্লাইস। তারপর এটি প্যাকেজ দ্বারা unfolded এবং ফ্রিজে স্থাপন করা হয়।

আপনি ফ্রিজারে সংরক্ষণ করতে পারেন এবং বিশুদ্ধ ফল না। এটি করার জন্য, এটি ধুয়ে ফেলা হয় এবং "খোকহোলোক" ধুয়ে ফেলা হয়, যার পরে তারা প্যাকেজ এবং স্থির থাকে। এছাড়াও, যদি ইচ্ছা করা হয়, এই ভাবে প্রস্তুত ফলটি রিংগুলিতে কাটাতে পারে, একটি প্লেট এবং স্থিরতার উপর এক স্তরে তাদের বিচ্ছেদ করা যায়। তারপরে, তারা ব্যাগ মধ্যে folded এবং ফ্রিজ মধ্যে মুছে ফেলা হয়।

ফ্রিজে সঠিকভাবে প্রস্তুত আনারস সংরক্ষণ করুন 3-4 মাস। যদি আপনি এটি পেয়েছেন এবং এটি বরখাস্ত করেন, তবে এটি স্থির করা অসম্ভব।

দ্রুত ঘুম থেকে অপূর্ণ আনারস সঙ্গে কি করতে হবে

এটা ঘটেছে যে আপনি একটি অপূর্ণ আনারস বা এমনকি কয়েকটি টুকরা কিনেছেন, তবে আপনাকে কয়েকদিন পরে প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, এটি নির্দিষ্ট শর্ত তৈরি করা উচিত যেখানে এটি কেবল দুই দিনের মধ্যে ডুবে যাবে।

খুব বেশি আর্দ্রতা (প্রায় 80-90%) এর সাথে একটি অন্ধকার স্থানে ভ্রূণ রাখুন, যার মধ্যে 20 থেকে ২5 ডিগ্রী পর্যন্ত বায়ু তাপমাত্রা রাখা হয়। এছাড়াও এই জায়গাটি ভালভাবে বায়ুচলাচল করা উচিত তাও মনে রাখবেন, তাই এই জন্য পায়খানা বা বুফেটি উপযুক্ত নয়।

নিয়মিত ইওকে বাঁকানো অবস্থায় ভ্রূণ রাখুন। এর পাশে পরিপক্বতা ত্বরান্বিত করার জন্য, এটি ফলগুলি তৈরি করার সুপারিশ করা হয় যা গ্যাস ইথিলিনকে পরিপক্বতার ত্বরণকে অবদান রাখতে অবদান রাখে।

উদাহরণস্বরূপ, সাধারণ আপেল এই জন্য নিখুঁত। স্টোরেজের জন্য আনারস স্থাপন করার আগে রাইপিং প্রক্রিয়াটি আরও দ্রুত যেতে হবে, এটি বেশ কয়েকটি কাগজের স্তর দ্বারা পরিণত হয়। যত তাড়াতাড়ি আপনি দেখতে পান যে এটি প্রতিদিন পরীক্ষা করে দেখুন, অবিলম্বে ফ্রিজে স্থানান্তরিত করুন, অন্যথায় এটি করতে পারবে এবং বাঁকানো যাবে না।

ফলের খুব মিষ্টি হওয়ার জন্য, এটি একই অবস্থানে স্টোরেজের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, তবে একই সাথে শীর্ষটি চালু করুন। এর আগে, এটি পাতাগুলি কাটাতে হবে।

একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত অপূর্ণ আনারস সঙ্গে কি করতে হবে

যেমন একটি বহিরাগত ফল, বাড়িতে তাজা আকারে একটি আনারস হিসাবে একটি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যাবে না, এমনকি যদি এটি অপরিকল্পিত হয়।

এটি রোপণ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, এটি কক্ষ তাপমাত্রায় একটি অন্ধকার জায়গায় স্থাপন করা হয় এবং তারপর ফ্রিজে সরিয়ে দেয়। এই ক্ষেত্রে, এটি নিয়মিতভাবে চালু করা উচিত এবং ছাঁচ বা পোস্টিংয়ের চেহারাটির জন্য চেক করা উচিত।

যদি আপনি নতুন বছরে আনারসগুলি কীভাবে রাখতে হয় তা নিয়ে ভাবুন, তবে আপনাকে বিবেচনা করতে হবে যে তাজা আকারে এটি করা অসম্ভাব্য। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি এই জন্য এটি জমা দেওয়ার সুপারিশ করা হয়। উপরে বর্ণিত, কিভাবে এটি করতে হবে। পরিবর্তে, সজ্জা সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এই জন্য আপনি নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে হবে:

  • ফল ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং এটি থেকে ছিদ্রটি সরিয়ে দিন;
  • সজ্জা কাটা রিং এবং enameled থালা মধ্যে stacked;
  • তারা চিনির একটি সমাধান (1 লিটার পানির 0.5 কেজি বালি বালি) এর একটি সমাধান দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় যাতে তারা পূর্ণভাবে আচ্ছাদিত হয়, এই ফর্মটিতে অর্ধেকের কক্ষ তাপমাত্রায় ফলের তাপমাত্রা ছেড়ে দিন;
  • সময় বেরিয়ে আসে, আনারস রিং দিয়ে ট্যাঙ্কটি আগুনে পুড়িয়ে দেয়, তাদেরকে 10 মিনিটের জন্য বিরক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়;
  • তারপরে, তাদের প্রি-স্টারিলাইজড ব্যাংকগুলিতে রাখুন, এটি হট সিরাপ এবং সঙ্কুচিত করে এটি পূরণ করুন।

এমন একটি ফর্মের মধ্যে, প্রায় এক বছরের জন্য ফল সংরক্ষণ করা যেতে পারে, অন্য কোনও জ্যামের মতো, তবে একই সাথে ব্যাংকগুলি অন্ধকার এবং শীতলতার মধ্যে থাকতে হবে এবং হেমেটিকভাবে বন্ধ করা উচিত। যখন ব্যাংক খোলা থাকে, তখন তার সামগ্রীগুলি কয়েক দিনের মধ্যে খেতে ব্যবহার করা উচিত।

এছাড়াও এটি dries দ্বারা আনারস এর শেলফ জীবন প্রসারিত। এটি খুব সুস্বাদু candies সক্রিয় করে যা মিষ্টি বা রান্না করার সময় মিষ্টি বা ব্যবহার করতে পারে। শুরুতে, এটি পরিষ্কার করা এবং চিনির সিরাপে থাকা ছোট টুকরাগুলিতে কাটা দরকার এবং কিছুক্ষণের জন্য চলে যেতে হবে।

তারপর টুকরা গভীরভাবে শুকনো হয়। আপনি যদি candied রান্না এবং সংরক্ষণ, তারপর তারা ছয় মাস থেকে এক বছরের মধ্যে সংরক্ষণ করতে সক্ষম হবে।

কিভাবে আনারস reanate?

এমনকি যদি আপনি আনারস সংরক্ষণের জন্য সমস্ত নিয়ম রাখেন তবে এটি একটি গ্যারান্টি নয় যে এটি হতাশ হবে না। আসলেই আপনি জানেন না যে ট্রান্সপোর্টে এবং দোকানের সময় ফল কতটা রাখা হয়েছিল তা আপনি জানেন না।

স্টোরেজ শর্ত লঙ্ঘন করা হয়, তাহলে এটি খুব দ্রুত spretch শুরু করতে পারেন। কিভাবে এই ক্ষেত্রে এটি সংরক্ষণ করবেন? ছিদ্র থেকে এটি পরিষ্কার করুন, অর্ধ রিং দ্বারা রিং দিয়ে মাংস কাটা এবং সব অন্ধকার বিভাগ কাটা।

তারপরে, প্রতিটি টুকরা একটি খাদ্য ফিল্মের সাথে আবৃত করা উচিত এবং স্টোরেজের জন্য ফ্রিজে রাখা উচিত। যদি কয়েক দিনের জন্য আনারসগুলি সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি তাকে জমা দিতে হবে বা এটি করা হবে।

ফলের ক্ষতি যদি ছোট হয় তবে তারা সুস্পষ্টভাবে কাটা হয়, এটি একই খাদ্যের চলচ্চিত্রে আবৃত এবং শেলফের উপর রেফ্রিজারেটরটি সরাতে পারে, যা সবজি জন্য তৈরি করা হয়। মনে রাখবেন যে এই ফর্মটিতে একটি ফল সংক্ষিপ্ত রাখতে সক্ষম হবে।

কিভাবে ছাঁচ থেকে সংরক্ষণ করুন

খুব প্রায়ই, আনারস উপর ক্রমাগত স্টোরেজ সময় একটি ছাঁচ প্রদর্শিত হবে। এর উন্নয়ন অত্যধিক উচ্চ আর্দ্রতা এবং তাপ (11 ডিগ্রী উপরে) প্রচার করে।

অতএব, পাকা ফল ফ্রিজে সংরক্ষণ করার জন্য সুপারিশ করা হয়, প্রস্তাবিত তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা (উপরে দেখুন) পর্যবেক্ষণ করা হয়। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, এটি পদ্ধতিগতভাবে পরিদর্শন করা উচিত, এবং প্লেকটির চেহারাটির প্রথম লক্ষণগুলিতে এটি পরিষ্কার, কাটা এবং হিমায়িত বা ইটেল করা হয়।

মনে রাখবেন যে অপরিচিত ফল রেফ্রিজারেটরের দোকানে অবাঞ্ছিত, কারণ এই ক্ষেত্রে ছাঁচ চেহারা ঝুঁকি বারবার বৃদ্ধি পায়। এটি একই কারণে একটি চলচ্চিত্রে মোড়ানো করার সুপারিশ করা হয় না।

আপনি যদি আনারস সঠিকভাবে সংরক্ষণ করেন এবং সর্বোত্তম অবস্থার সাথে এটি সরবরাহ করেন তবে তিনি যথেষ্ট দীর্ঘ থাকতে সক্ষম হবেন। কিন্তু এখনও, বিশেষজ্ঞরা এটি 1-1.5 সপ্তাহের চেয়ে বেশি রাখতে এবং ভবিষ্যতে এই ফলটি কিনে নেওয়ার সুপারিশ করে না।

কিভাবে বাড়িতে আনারস রাখা?

আনারস অবধি উত্সাহী টেবিলের একটি বহিরাগত অতিথি হতে পারে। একটি সুস্বাদু এবং সুস্থ ফল রাশিয়ানদের ধ্রুবক ডায়েটকে স্বাদ দয়া করে এবং ভিটামিনের মার্জিনটি পূরণ করতে প্রবেশ করে। কিন্তু একটি বড় পরিবার ছাড়া একটি বড় ফল খাওয়া। অতএব, যত্নশীল মালিকরা আনারস কিভাবে রাখতে আগ্রহী।

স্টোরেজ জন্য নির্বাচন করুন

কিভাবে বাড়িতে আনারস রাখা?

আমাদের দোকানে আপনার কাউন্টারে নিজেকে খুঁজে বের করার আগে, বিদেশী ফল থাইল্যান্ড থেকে দীর্ঘ পথ তৈরি করে। ক্রয়ের ক্ষেত্রে হতাশ হবেন না এবং সেই আনারস বাড়িতে নষ্ট হয় না, এটি স্টোরে সঠিকভাবে নির্বাচিত করা দরকার:

  • পরিদর্শন করুন: এটি একটি অভিন্ন রঙিন সবুজ-হলুদ চামড়ার সাথে সঠিক ওভাল আকৃতি হতে হবে, ডেন্ট এবং ফাটল ছাড়া, রুক্ষ এবং convex টুকরা আনুপাতিকভাবে উপরে এবং নীচে থেকে আনুপাতিকভাবে হ্রাস করা উচিত;
  • ছিদ্রটি ছিটিয়ে দেওয়ার দ্বারা নির্ধারিত হয়: পাকা Piseapples একটি নরম কিন্তু ঘন এবং ইলাস্টিক পৃষ্ঠ আছে, যখন মহাকাশ ফল খুব আলগা হয়;
  • নীচে তাকান: এটা শুষ্ক করা উচিত;
  • শীর্ষে মনোযোগ দিন: যাতে এটি শুকনো এবং বাদামী, এবং পুরু এবং সবুজ নয়;
  • ত্বক স্পর্শ করুন: মিষ্টি এবং সরস আনারস বধির হবে, শুকিয়ে,
  • কান্নাকাটি: একটি সুন্দর আনারস একটি মিষ্টি এবং মৃদু সুবাস exudes, প্রায়শই গন্ধ না, যখন একটি শক্তিশালী গন্ধ overripe এবং fermentation একটি চিহ্ন হতে পারে।
Ripeness নির্ধারণ করতে, আপনি আপনার আঙ্গুল দিয়ে আলিঙ্গন করতে হবে এবং এটি ফিরে ফিরে স্ক্রোল করতে হবে। এটি সহজে স্ক্রোলিং হয়, তাহলে আনারস পাকা হয়।

আপনি যদি সেরা ফলটি বেছে নেওয়ার সময় ব্যয় করেন তবে বাড়িতে এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে।

সংগ্রহস্থল নিয়ম

কিভাবে বাড়িতে আনারস রাখা?

কিভাবে আনারস রাখা? আপনি যদি ভবিষ্যতে হোম ফেস্টিভালের জন্য এটি রাখতে চান তবে একটি অযোগ্য ফল কিনুন। বাড়িতে, কক্ষ তাপমাত্রায়, এটি কিছু সময় বেড়ে যাবে - একটি নিয়ম হিসাবে, 2-3 দিন। একটি দীর্ঘ বাড়ির স্টোরেজ নির্দিষ্ট নিয়ম জড়িত। রুম রক্ষণাবেক্ষণ করা আবশ্যক:

  • আর্দ্রতা অন্তত 80% এবং 90% এর বেশি নয় যাতে ফলটি ঘর্ষণ এবং ছাঁচের সাথে আচ্ছাদিত নয়;
  • ধ্রুব কম তাপমাত্রা (7-8 ডিগ্রী) যাতে পুরো আনারস ঘুম না হয় এবং শুকিয়ে যায় না।

এটি একবারে বিভিন্ন টুকরা সংরক্ষণ না করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, পর্যায়ক্রমে তাদের অবস্থান পরিবর্তন এবং শুষ্ক কাগজের সাথে ফলটি মোড়ানো। আপনি যদি আনারসটি সঠিকভাবে সঞ্চয় করতে জানেন তবে আপনি বছরের যে কোনও সময়ে আত্মীয়স্বজন এবং সোর এবং মিষ্টি স্বাদের কাছে আনন্দিত হবেন।

যখন বাদামী দাগ এবং একটি সাদা flare ছিদ্র উপর প্রদর্শিত, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একটি spoiled ফল নিক্ষেপ। অন্যথায়, আপনি পাচক সিস্টেমের একটি ব্যাধি পেতে পারেন।

ফ্রিজে

কিভাবে বাড়িতে আনারস রাখা?

রেফ্রিজারেটর একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বাড়িতে আনারস সংরক্ষণ করতে পারবেন। ফল জন্য একটি বিশেষ ডিপমেন্টে, এটি 10-14 দিনের মধ্যে লুট করা নাও হতে পারে। স্টোরেজ জন্য অনুকূল তাপমাত্রা 6-8 ডিগ্রী। যদি সে কাটা হয়, তবে দীর্ঘদিন ধরে ফ্রিজে এটি ছেড়ে দেবেন না। খাদ্য polyethylene এটি প্যাক করা ভাল বা ক্লোজিং ক্ষমতা মধ্যে folded করা ভাল।

ফ্রিজে

কিভাবে বাড়িতে আনারস রাখা?

এটি বাড়িতে দীর্ঘস্থায়ী একটি কার্ডিনাল পদ্ধতি। এখানে এটি 3-4 মাস সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং সমস্ত নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করতে পারে। পাতা এবং ছিদ্র কাটা হয়, এবং সজ্জা কিউব বা বৃত্তাকার টুকরা মধ্যে কাটা। পরবর্তী আপনি ধারক মধ্যে কাটা মাংস ভাঁজ এবং জমা দিতে হবে।

এখন আপনি জানেন কিভাবে আনারস হোমে রাখা হয় - এর অর্থ হল পুষ্টিতে ভিটামিনের আরেকটি নিরাময় উৎস হবে।

Добавить комментарий