Jak ukládat ananas doma: zralý, nezralý, řez

Toto šťavnaté exotické ovoce je často koupeno předem, při přípravě na slavnostní hostinu. Pokud víte, jak ukládat ananas, můžete získat lahodnou léčbu podle požadovaného data, vyhnout se vzhledu plísní a poškození produktu.

Solly čerstvé řezané ananas

Jaký ananas bude vyhovovat

Pro skladování lze použít pouze zralé neporušené ovoce. Chcete-li zjistit, jak zpíval ananas, je nutné posoudit jeho dodržování následujících charakteristik:

  • Barva. Protahovací ovoce má nazelenalý odstín, zcela vyzrálé rozlišené žlutou hladkou barvou.
  • Pružnost slupky. Při lisování na šupinách zralého ananasu se kůra rychle vrací do původního stavu.
  • Listy. V jemném ovoce nejsou odděleny od země, mohou být odstraněny z dozrávání, ale stále si zachovávají nasycený zelený odstín. Uvolněné - listy jsou žluté a suché.
  • Aroma. Vysoce kvalitní zralá tryska má výrazný zápach ovoce, stává se příliš jasným a ostrým, zeleným aroma téměř nemá.
  • Barevná buničina. Zralá kopie, je bohatá, rovnoměrně, menší zralost, bledší stínu buničiny. Položené a rozmazené možnosti se vyznačují vodou nosnou strukturou a skvrny tmavšího odstínu.

Při výběru vhodné kopie by mělo pečlivě zvážit odolné váhy, musí mít stejný tvar, jejich plocha se sníží ve směru od centrální části do horní a dolní zóny. Nemělo by být poškození, zóny formy nebo hniloby.

Podmínky pro úložné podmínky

Doba skladování ananasu se liší v závislosti na tom, zda je zralé nebo dokonce zelené, stejně jako z teplotního režimu.

  • Pokud obsahujete zralé ovoce doma při teplotě místnosti, mohli bychom určitě pryč od slunečního světla, termín pro udržení čerstvosti je až 2-3 dny.
  • V chladničce si zachovává chuť po dobu 2-3 týdnů.
  • Pokud je ananas již vyčištěn z kůry, mělo by být uloženo nejvýše 3 dny. Předběžné zabalte řezané ovoce do potravinového filmu.
  • Řezy z ananasů mohou být skladovány od 6 do 12 měsíců.

Udržujte čerstvost výrobku během stanovené lhůty může být dodržena pouze nezbytnými podmínkami. Povinné zahrnují:

  • Teplota od 6 do 8 stupňů. Změna teploty v jednom směru nebo jiném ovlivňuje chuťové vlastnosti produktu a jeho skladování.
  • Vlhkost je asi 90%. Pokud překročíte stanovenou úroveň, je možná tvorba formy s nedostatkem vlhkosti, instance začne začít.
  • Pravidelná prohlídka. Je nutné zkontrolovat ovoce tak, aby se nezhoršil, přítomnost kondenzátu, formy a tmavých skvrn. Pokud je pokryta kapkami vody, musíte ho otřít s čistým papírem.

Plesnivé ovoce nemůže jíst, měl by být vyhozen. Pokud existují tmavé skvrny, mohou být odříznuty a produkt je okamžitě jeden, protože nepodléhá dalšímu skladování.

Jak dlouho v chladničce

Pro skladování ananasu v chladničce do 2-3 týdnů je prostor pro ovoce nejlepší. Zároveň by neměly být žádné výrobky se silnou vůní.

Ananas je lépe zabalený v papíru, takže několik otvorů. Větrání bude prováděno prostřednictvím nich. Je-li papírové zboží, ovoce by mělo být zničeno a zabaleno . Je přípustné dát ovoce do plastového sáčku s otvory.

Teplota uvnitř prostoru je optimální při 6-8 ° C, která je také hodena řízena vlhkostí, což zabraňuje tvarování plodu. Pokud je již vyčištěn z pee nebo nakrájené, je lepší ji zabalit film a konzumuje k jídlu v krátké době (až 3 dny).

Kolik udržuje v mrazničku

Ve zmrazené formě čerstvého ovoce lze skladovat až 4 měsíce, bude to odlišné se stejnou chutí a texturou. K tomu je nutné:

  1. Jasný ananas z kůry.
  2. Řez na plátky (sláma, kostky, kroužky).
  3. Položte je na palubě v jedné vrstvě.
  4. Místo na 1 den v mrazničce.
  5. Zmrazené řezy se rozkládají na balíčky a poslat znovu do mrazničky ve správný čas.

Nemělo by být podrobeno dříve frosthed ananasové řezy znovu zpracování s chladem nebo zvýšením obsahu produktu v mrazničce.

Na ovoce Doser.

Pokud, z různých důvodů bylo ovoce získáno zpronevěry, byl přiveden do připravenosti doma.

Takový ananas by měl být umístěn na tmavém místě s dobrou větráním (to znamená, že skříň je vyloučena) a vlhkost přibližně 80-90%. Teplota by měla být prostor 20-25 ° C. Pokud existuje několik případů, vzdálenost mezi nimi stojí za to nechat alespoň 10 cm.

Po asi 3 dnech se ovoce stane zralým a šťavnatým, může být umístěna na skladování v chladničce nebo konzumován v potravinách.

Předpokládá se, že pokud jste vyřízli vrchol s listy a dát ananas "vzhůru nohama", pak můžete urychlit jeho zrání.

Ananas lze zakoupit zralé nebo nehodný, v posledně uvedeném případě mírně zvýšit životnost. V závislosti na teplotě produktu, kvality, vlhkosti, můžete ji ušetřit svěžest až 20 dní. Pokud vložíte plátky lahůdek v mrazničku, může být tento exotický produkt zničen a o několik měsíců později.

Foto: Depositphotos.com/denio109.

Mnoho přemýšlel, jak moc a jak ukládat ananas doma, aby se nezhoršil. Při pokojové teplotě je doba použitelnosti čerstvého ovoce krátký, skladování ananasu v chladničce může být delší. Skladovací teplota ananasu se liší v závislosti na tom, zda ovoce zakotvilo nebo ne.

Výběr ananasu

Než se rozhodnete, kde ukládat ananas, jak ukládat ovoce doma, doporučuje se naučit, jak si vybrat ovoce při nákupu, což vám umožní zachovat jeho chuť a aroma několik týdnů. Hlavní role hraje vzhled plodu:

  1. S vizuální kontrolou stop rot, formy, poškrábání a další škody by neměly být.
  2. Zralé ovoce příjemně páchnou. Znamení rozmazosti lze považovat za ostrý zápach.
  3. Pokud je ananas plánován pro skladování po dlouhou dobu, je nejlepší získat dobré ovoce.
  4. Je důležité upozornit na váhy: v řadě jsou stejné velikosti, od vrcholů ke dnu klesá hladce.
  5. Zralé plod je lesklý a světlý.
  6. Barva - hnědavě zlatý.
  7. Čerstvé ananasové listy jasně zelené.
  8. Základna je hustá a suchá.
  9. Stejně tak lze zkontrolovat zralé ovoce: Pokud srazíte prsty, hluchý zvuk je jasně slyšet.

Spalye-plody-vesyat

Často zralé plody váží trochu. Pro zvýšení hmotnosti ananasu, bezohledných prodejců za několik dní před prodejem je nasáklý ovoce v teplé vodě. V tomto případě jsou nasycené vlhkostí a chuť se stává méně výrazným.

Vrkčení, suché nebo staré ovoce nepotřebují: oni mají klesající žluté listy a měkké, tmavé skvrny na kůře.

Ananas by měl mít elastickou pokožku: když je stisknuto, rychle obnovuje formulář. Příliš pevné vločky znamení o nezralosti plodu, příliš měkký - o jeho povrchově aktivaci.

Pravidla pro skladování doma (Přineste do dozrávání)

Pokud je ovoce nesprávně uloženo, rychle se zhorší. Pro bezplatné ovoce je nutné dodržovat určité podmínky:

  1. Podpora optimální vlhkost v místnosti je nejméně 80%. Je nemožné se odchýlit od normy, jinak se ovoce začne otáčet nebo rychle vyschnout.
  2. Poskytnout dobré větrání. Ananasy jsou zakázány skladovat v těsných skladů, lepenkové krabice, skříně.
  3. Periodicky otočte ovoce, zejména pokud leží vertikálně.
  4. Poskytněte požadovanou vzdálenost mezi několika ovocem - nejméně 12 cm.

Z jaké místnosti bylo vybráno pro skladování, fetální rychlost zrání přímo závisí na: Ananas je plně spěchá za 3 dny ve dobře větraném pokoji. Ovoce musí být zabaleno předem v prázdném listu papíru a dát do plastového sáčku po provedení několika defektů v něm. Ovoce 2-3 krát denně musíte zapnout vedle 30-40 minut. Pokud papír mokrý z vytvořeného kondenzátu, musí být změněn.

Sozrevaniya-plod

Pro zlepšení chuti ananasu a urychlit čas jeho zrání, je nutné předem snížit horní část. Stupeň zralosti ovoce závisí na tom, jak dlouho lze vypočítat doba skladování. Teplota, která umožňuje plodu rychle zralý - ne více než 8 ° C.

Nejčastěji se tkáňové rozpady v zralém ananasu objevují za 2 dny. Tmavé skvrny jsou viditelné na kůži, chuť se stává méně nasyceným. Při teplotách nad 15 ° C nemůže být plátky plodů skladováno po dobu delší než 3 hodiny - plátky musí být umístěny do chladničky.

Pravidla pro skladování chladničky

Existuje řada užitečných tipů, jak ukládat ananas v chladničce. Ovoce může být ponecháno jako celek, ale je nejlepší snížit na malé laloky. Jsou umístěny v talíři s jednou vrstvou a umístěny v chladicí komoře. Domácí spotřebiče zajišťují správné skladovací podmínky ananasu, proto chuť a všechny užitečné vlastnosti zůstávají stejné po dobu 15-20 dnů.

Ovoce musí být umístěno ve speciálním oddělení pro ovoce a zeleninu, které se nachází na dně chladničky. Teplota nepřesahuje 7-8 ° C.

A pokud ovoce musí být uloženo čerstvé po dobu 2-3 týdnů, musíte ho zabalit s pergamenovým papírem, aby nedošlo k absorbování cizinců. Plátky plátky jsou pokryty potravinovým filmem a umístěny na střední polici chladničky. Jíst je potřebují 2-3 dny.

Narezannye-lomtiki.

Je možné uložit do mrazničky

Pro dlouhodobé metody skladování zahrnují zmrazení. Řezané ovoce může být ponecháno v mrazničce, lobby je vloženo do plastového sáčku. Ovoce jsou zmrazeny několika způsoby, ve formě:

  • pyré;
  • džus;
  • celé kusy.

Před zahájením mrazu se ovoce několikrát promyje pod tekoucí vodou. Od ananasu odstraňují pokožku, odstraňte horní a dolní část, nakrájíme na polovinu. Hustý střed lze odstranit ostrým nožem, zarostlé stupnice odstranit stejným způsobem. Ovoce je vyříznut do malých plochých desek, takže v budoucnu bylo pohodlné broušení a přidat do dezertů, pečení a salátů.

Plastový podnos je pokrytý pergamenem potravin nebo polyethylenovým obalem a vyskytuje kusy, neumožňují jim kontaktovat se navzájem. Ananas může nechat šťávu při řezání: kapalina musí být foukána do oplatkové ručníky nebo lněné ubrousky. Zmrazení šťávy spolu s kousky je nemožné. Zásobník s plátky řezy je umístěn na spodním pluku mrazničky po dobu několika hodin.

Po ovoce je ovoce, je snadno oddělen od potravinářského filmu. Řezy musí být umístěny do obalu, s výhodou sponou zip, uvolňují přebytečný vzduch z něj s koktejlovou trubkou. Balíček Doporučuje se březen: Štítek označuje trvanlivost a obsah. Je uložen v mrazničku několik měsíců.

Sok-Zamorazhivat.

Zmrazit ananas pyré, musíte vyčistit ovoce, nakrájet do malých tyčí a dát je do misky mixéru. Kousky jsou rozdrceny vysokou rychlostí na stav pyré. Je zmrazena v plechovkách ze skla, sklenic plastu nebo ve formách pro led.

Pokud je pyré je naplánován na skleněný sklenici, pak se doporučuje, aby nedokončil nádrž na krk: Objem pyré se zvyšuje během mrazu. Krk je utažen polyethylenem, pevně ucpaným nebo drženým bramborovým brambor do polyethylenových kontejnerů, které jsou umístěny v mrazničce.

Pokud mají být kostky vyrobeny z polotovaru, pak se rozkládá s pomocí lžíce ve speciálních formách a umístěna do chladničky. Kostky z formuláře jsou snadné: blíží se k ostrému objektu nebo otočí formou vzhůru nohama a klepněte na jeho dno. Ananas pyré později uloženo v polyethylenovém obalu s nezbytným označením.

Šťáva z čerstvého ananasu je rozlitá ve formách a zmrazených. Princip skladování je stejný. V procesu léčby může pyré změnit barvu: z světle žluté se stane jasně oranžovou, nebude mít vliv na chuť. Pokud si přejete, můžete barvu uložit po přidání několika kapek citronové šťávy v pyré.

Několik tajemství o ananasu

Úložný ananas může být nejen zmrazen. Ovoce je pletené, konzervované a sušené. Poslední typ balení se provádí na slunci, v troubě nebo speciální sušičce.

Specialnoj-Sushilke.

Celkový postup:

  1. Pekařské papírenské prádlo a položit předřezané plátky v jednom řádku.
  2. Kusy jsou rovnoměrně distribuovány, nemohou přijít do kontaktu s sebou.
  3. Trouba se zahřeje až na 65 ° C a vloží do něj plech.
  4. Po 36 hodinách jsou připraveny sušené ovoce.

Mohou být pozastaveny s cukrem a porovnat. V sušičce jsou sušené plody stanoveny jednou vrstvou a nastavují teplotu v dehydratoru 60 ° C. Sušené ovoce budou připraveny po 34-35 hodinách. Tato metoda sušení nemá žádné minusy.

Pokud jste na slunci suchý ananas, pak bude zcela připraven za 3-5 dní. Zavazadla jsou posetovány několika vrstvami gázy, rozloží ananasy a zakryjte je lehkým hadříkem, který je schopen předávat vzduch, aby chránil plátky z hmyzu. Za noc je zavazadla vložena do domu tak, aby kusy ovoce neabsorbovaly vlhkost. Pro sušení je vhodné pouze zralé ovoce, jinak bude polotovar kyselý.

Pokud je ananas plánován být plést, pak musí být vyříznuta do většího než před vysušení. Hlavní rozdíly jsou v přímých účincích studeného vzduchu při jízdě, ne teplotě, jako sušení. Nejlepší je snížit ananas s kruhy, otočit se jejich centrem na plátěný lano, zabalit v gázu a fandit ve dobře větraném pokoji, daleko od kuchyně, takže plátky nemají přibité pachy.

Můžete vyschnout na ulici, pokud teplota nepřesahuje 15 ° C, proud čerstvého vzduchu nedává ovoce na prd. Doba trvání postupu je nejméně 14 dní. Sušičný ananas bude mírně vláknitý a vlhký. Během postupu jsou všechny vitamíny a užitečné minerály plně uloženy. Sušené ovoce se používají během svačinu. Vědecky prokázal, že jsou schopni snížit chuť k jídlu a příznivě ovlivnit brainwriters.

Snizhat-appetit.

O výhodách ananasu

Výhody ovoce jsou způsobeny jejich chemickým složením. Cineapple buničina obsahuje velké množství látek prospěšných pro tělo, 85% se skládá z vody a o 15% od fruktózy, sacharózy a glukózy (monosacharidy). Jako součást jablka, vína a kyseliny citrónové, ananas je bohatý na mikroelementy:

  • žehlička;
  • mangan;
  • hořčík;
  • zinek;
  • jód;
  • draslík;
  • vápník.

Vitamíny přítomné ve složení ovoce:

  • Beta karoten;
  • Pp;
  • E;
  • A;
  • C;
  • B2;
  • B12;
  • B.

Kompozice obsahuje vlákno a enzymy rostlinného původu. Ovoce je užitečné pro lidi trpící onemocněním muskuloskeletálního a kardiovaskulárního systému. Je schopen tenké krev, takže je často používán jako profylaktický lék z tromboflebitis a trombózy.

Ovoce zmírňuje otok, čistí cévní stěny z cholesterolu plaky, snižuje svalovou a kloubovou bolest, zpomaluje vývoj aterosklerózy. Díky chemickému složení se ananas používá v pneumonii, pleuritu, sinusitidě, teniskách, pyelonefritidě a onemocnění gastrointestinálního traktu.

PLOD-SNIMAET-OTEKI

Závěr

Aby nedošlo ke ztrátě chuti a přínos tropického plodu, musíte si koupit pouze zralé ovoce. Pokud je to žádoucí, může být ananas uložen doma několik měsíců, pozorování všech doporučení. Sušičky a sušené plátky ovoce jsou bohaté na vitamíny, minerály a kyseliny organického původu, takže budou nejužitečnější v zimě.

Ananas je exotický ovoce, užitečné a chutné. Kupuji to pro nový rok, pro svátky pro děti, a ve všední dny rád si užívám. Všiml jsem si, že rychle letí a ztrácí šťavnatost, pokud leží na špatném místě. Řeknu vám, jak si udržet ananas doma a jaké ovoce je lepší pro to vybrat.

Stupeň splatnosti ananasu závisí na své trvanlivosti. Na fotografii na čísle 5 a 6 byl plod odstraněn - můžete použít.
Stupeň splatnosti ananasu závisí na své trvanlivosti. Na fotografii na čísle 5 a 6 je fetus povolen - můžete použít

Vyberte si "správné" ovoce

Ananas potřebuje nejen správně ukládat, ale také si vybrat správnou věc, kterou chcete prolomit déle. Zde jsou hlavní body:

Stav 1. Cesta

Dobrý zralý ananas se sladkým zápachem.

Pokud je sladká vůně příliš ostrá - znamená to, že ovoce padl

Stav 2. Color.

Ananasová barva by měla být homogenní, bez skvrn.

Nemělo by být poškrábání, promáčknutí nebo jiné škody

Stav 3. Listy

Listy ananasu by měly být zelené a mírně naštvané na okraji

Stav 3. pružnost

Zralé ovoce musí být elastické, ale ne měkké.

Než tvrdý ananas, tím méně jeho zralosti

Správné - zralé ovoce, na levé - nehodný ananas, bude se rozpadnout déle.
Pravé - zralé ovoce, levý - nehodný ananas, bude rozbít déle .. FOTOGRAFIE: FILESS2.ADME.RU

Uložit zralý ananas: 4 způsoby

Zralé ananas je udržován ne více než 12 dní, takže potřebujete vědět, jak udržet ananas doma.

Nevkládejte ovoce do plastového sáčku - nedává vzduch proniknout dovnitř, ananas je preferován.
Nevkládejte ovoce do plastového sáčku - nedává vzduch, aby pronikal dovnitř, ananas je s výhodou
Metoda 1. V chladničce

Čerstvý ananas je dobře uložen v chladničce při teplotě + 7 ... +8 ° C:

  • Nejlepší je dát ovoce do papírového sáčku nebo plastový sáček s větracími otvory
Metoda 2. Zmrazená forma

Jak udržet ananas ve zmrazené formě:

  • vyříznout horní a dolní;
  • Pak nůž jemně odstraňte slupku a odřízněte střed;
  • řezat maso s malými kousky;
  • Dejte kousky na podnos, aby nedrželi, a odejdou v mrazničku v noci;
  • Pak se dostat plech a sklopte zmrazené kousky do vakuového obalu;
  • Odeslat zpět do mrazničky.

Skladový termín - Asi 4 měsíce

Metoda 3. Ve formě pyré

Můžete uložit ananas doma jako mashed:

  • Jasný ananas;
  • rozřezat buničinu na malé kousky;
  • Brousit v mixéru na homogenní hmotnost;
  • Puree řazení do skleněných sklenic nebo brýlí;
  • Utáhněte potravinářský film shora, vložte mrazničku.

Po takovém zmrazení může pyré změnit svou barvu, stanou se tmavší

Metoda 4. Ve formě Zuchatova

Ovoce má nejdelší život svěžesti, pokud ananas při skladování cukru - aby se kandedoval:

  • Vyčistěte ananas a nakrájejte s plátky nebo kostkami;
  • Připravte si tlustý sirup cukru;
  • Umístěte maso v něm několik dní;
  • Získejte ananas a uschnout
Na příkladu, jak čištění ananasu doma.
Na příkladu, jak čištění ananasu doma .. Foto: Uborka.co

Uložte nezralé ananas: 3 způsoby

Pokud chcete, aby byl ananas udržován déle - je nejlepší koupit trochu neplánovaného ananasu. Řeknu vám, zda ananasové růže doma.

Existuje mnoho odrůd, ale nejdelší čas zrání ananasu na odrůdě Mauritius. Je třeba přijmout pro dlouhodobé skladování.
Existuje mnoho odrůd, ale nejdelší čas zrání ananasu na odrůdě Mauritius. Musí být přijato pro dlouhodobé skladování. Foto: babushkkinadacha.ru
Metoda 1.

Ananas spěchá při teplotě místnosti během týdne:

  • Takže ananas je zralé, potřebuje nízkou vlhkost a větrané místo;
  • takže ovoce zůstává sladké, dejte to nahoru dolů
Metoda 2.

Pokud potřebujete dát ananas na rychlost:

  • Dejte jiné ovoce kolem ananasu, pak se dozrává rychleji;
  • Každý den zkontrolujte ananas na zralost tak, aby nevyčistil
Metoda 3.

Pokud je to nutné, aby ho ananas rychle zralé, ale je příliš zelené, můžete urychlit proces, jak jej získat za pár dní:

  • Dejte jiné ovoce vedle ananasu;
  • Zabalte ovoce v několika vrstvách papíru;
  • Zkontrolujte ananas několikrát denně tak, aby nespal
Pokud se na ananasu tam jsou skvrna, je lepší ji odhodit. Existuje takový ananas nebezpečný. Pro ochranu ovoce před formou je nutné jej uložit odděleně od jiných ovoce.
Pokud se na ananasu tam jsou skvrna, je lepší ji odhodit. Existuje takový ananas nebezpečný. Pro ochranu ovoce před formou je nutné jej uložit odděleně od jiných ovoce

Zvedněte plod

Pokud ananas, můžete vyrůstat další ovoce z vrcholu:

  1. Vyberte si ananas . Vhodné ananas pro přistání by měl být hnědý se zelenými listy.
  2. Vyříznout vrchol . Oddělte jej od zbývajícího masa a důkladně opláchněte.
  3. Rušit nahoře s listy . Odřízněte několik spodních listů, takže ananas může spustit kořeny.
  4. Dolní vrchol ve sklenici s vodou . Voda by měla zakrýt kus bez listů.
  5. Sledujte růst kořenů . Pravidelně měnit / polevou vody ve skle.
  6. Závod topushki. v hrnci . Když kořeny budou růst o 2-3 cm.
Po 2-3 měsících, listy začnou zemřít, na jejich místě se objeví nové zelení. Doba zrání fetálů od data přistání je až 1 rok.
Po 2-3 měsících, listy začnou zemřít, na jejich místě se objeví nové zelení. Období zrání plodu z okamžiku přistání - do 1 roku

Pamatuj si

  1. Vyberte si správné skladovací ovoce . To je nejlepší uloženo trochu nezralé elastické ananasu. Oloupání by měla být homogenní, vůně je mírně sladká.
  2. Nekupujte ananas dlouho před požadovaným termínem . V obchodech je často mírně elegantní, takže ne více než 3-5 dní je uloženo.
  3. Neobsahujte ananas v uzavřených polyethylenových obalech . Omezují přístup vzduchu do plodu, protože to, ananas rychle rozlití a zhoršuje se.
  4. Házet bojovníky . Pokud si všimnete stopy hnijících na ovoce, je lepší ji odhodit. Je nebezpečné používat ji v potravinách: rotační proces - reprodukce mikrobů.
  5. Store ananas zvlášť. z jiných ovoce . Pokud chcete ovoce uložit déle, takže to nespadne dopředu, odložte ho od ostatních ovoce. Přispívají k rychlému zrání.

Pokud milujete ananasy, musíte vědět, jak je správně uložit doma. Díky tomu budete mít vždy čerstvý voňavý kus tohoto lahodného ovoce.

Jaký je užitečný ananas?

Ananas je užitečný pro trávení, stal se dlouho známý. Faktem je, že v důsledku látek, které vstoupily do své kompozice, dělení a asimilace sacharidů, proteinu a tuků, jsou mnohem rychlejší. Ale pamatujte, že tyto vlastnosti má pouze čerstvé ovoce.

V posledních letech se mnoho informací objevilo, že ananas je schopen ušetřit další kilogramy. Důvodem je skutečnost, že v takovém ovoce obsahuje látky, které urychlují proces trávení a zlepšují metabolismus organismu, což nutně přispívá k rychlejšímu vysvobození od extra brání.

V tomto případě je však třeba mít na paměti, že v noci byste měli jíst více než 150 g ovoce. Faktem je, že přebytek stejné látky, které se může hromadit v těle přispívá k obezitě.

Ovoce je také dobré, protože 100 gramů obsahuje pouze 48 kalorií. Pokud je to trochu denně, pak kromě skutečnosti, že digesce přijde do normy, můžete také posílit imunitní systém s tělem.

Vyberte si ananas pro úložiště

Před řešením, jak mohu zachránit ananas čerstvé a lahodné po dlouhou dobu, musíte se naučit, jak si vybrat vysoce kvalitní plod. Existuje několik bodů, pro které je nutné věnovat pozornost obchodu nebo na trhu:

  • Proveďte inspekci ovoce, musí být zcela celá, bez shnilých a pokovených desek;
  • Kouřové ovoce, vůně by měly být příjemné a pociťují ve vzdálenosti 20 centimetrů, pokud je aroma velmi silným ovocným ovocem;
  • mírně zatlačte na kůži, mělo by být prodáno, nicméně, dobrý ananas po určité době, forma je nutně obnovena;
  • Pro dlouhodobé skladování je lepší zvolit nefermentované ovoce, které mohou koučovat v prostorných podmínkách;
  • Odlupování musí být namalována ve žlutozelené barvě; věnujte pozornost váhám, jejich forma by měla být stejná a jejich hodnota se musí postupně zvyšovat od okraje do středu;
  • Listoví čerstvá bohatá zelená barva;
  • Mírně zasáhl dlaň na ovoce, pokud je zvuk neslyšící, pak je to zralé.

Vytváření ideálních podmínek skladování

Tak jak udržet ananas správně, takže zůstane čerstvý a chutný po dlouhou dobu? Nejprve musíte zjistit, jaké podmínky skladování jsou považovány za perfektní:

  1. Skladujte ovoce doporučeno v chladničce, police pro zeleninu je ideální pro to. Ideální skladovací teplota se považuje za 7 až 10 stupňů. Pokud je teplejší, pak se začne rychle zhoršovat a teplota pod 7 stupňů bude negativně ovlivnit jeho nasycenou chuť a vůni.
  2. Ideální úroveň vlhkosti vzduchu je asi 90 procent. Pokud je vyšší, pak se zvyšuje riziko vzhledu formy, a pokud je vzduch nadměrně suchý, pak začne ananas.
  3. Provádět systematické vyšetření ovoce. Je-li na jeho povrchových nebo tmavých místech vytvořena nahnědlá barva, pak jsou z něj vyříznuta všechna poškozená místa a to, co zbývá jíst.

Kolik ananasu lze udržovat

Pokud uložíte zralý ananas v chladničce za správnou teplotu (8-10 stupňů), pak čerstvé a chutné zůstane po dobu 12-14 dnů. Pokud chcete, aby byl ananas udržován co nejdříve, musí být řezán na kusy, které se suší. Výsledné svíčky jsou uloženy po dobu 8-10 měsíců.

Dokonce i delší skladování takového ovoce po zachování. V tomto případě může být použit v potravinách po celý rok. Pokud chcete mít čerstvé a šťavnaté kousky ananasu na ruce, pak je zmrazit.

V tomto případě mohou být uloženy v mrazničku asi čtyři měsíce, plus si ponechají svou jedinečnou chuť a aroma.

Jak skladovat při pokojové teplotě

Skladem Zralé ananas při pokojové teplotě může být od jedné do tří dnů za předpokladu, že jsou dokončeny následující požadavky:

  1. Teplota vzduchu v místnosti by měla být nízká (od 18 do 20 stupňů). Pokud jde o úroveň vlhkosti, mělo by být nejméně 90 procent.
  2. Pro skladování byste měli vybrat dobře větrané a nutně tmavé místo. Pokud se rozhodnete odstranit několik ovoce najednou, pak se ujistěte, že vzdálenost mezi nimi byla nejméně 10 centimetrů.
  3. Pokud je ovoce uloženo v horizontální poloze, pak se bude muset několikrát denně proměnit.
  4. Při skladování plodu ve svislé poloze je několikrát několikrát potřebný po dobu 40 minut. ležet na straně

Nyní víte, jak ukládat ananas doma. Hlavní věc, nezapomeňte, že při prvních známkách poškození musí být řezat a jíst nebo používat pro přípravu různých jídel.

Jak skladovat v chladničce

Nejlepší ze všech čerstvého ananasu je uložen v chladničce. Je však třeba poznamenat, že je možné dát jen celé podzemní ovoce, na které není forma a známky hnisu.

Před uložením ovoce zabalte typickým papírovým listem. Odebrání buď mokrého papíru okamžitě změnit na nový. List papíru můžete vyměnit s polyethylenovým obalem, ve kterém je provedeno velké množství otvorů, jinak se může objevit.

Dejte jej na polici pro zeleninu, zatímco teplota by měla být nižší než 7 stupňů a ne vyšší než 10 stupňů. Pokud je chladnička teplejší, než je nutné, ananas se rychle zhorší a při nižší teplotě se jeho doba skladování zvýší, ale bude to méně chutné a ne tak voňavé.

Úzce se ujistěte, že vlhkost v chladničce není příliš vysoká (více než 90%), protože to může způsobit vývoj rotanů nebo vzhledu formy.

Zralé a zdravé ovoce na polici chladničky mohou jít kolem 12 dní (a ještě déle) a ne zkazit. Malý nezralý ananas může být uložen za takových podmínek po dobu 14 dnů a zelená asi 21 dní. Každý den musí být zkontrolováni pro vzhled tmavých skvrn nebo forem. A nezapomeňte je několikrát denně obrátit.

Jak uložit do zmrazené

Aby byl ananas uchováván po dlouhou dobu v mrazničku a zůstal chutné a užitečné, musí být zmrazeno. Za tímto účelem je ovoce vhodné pro jakýkoliv stupeň zralosti. Musí být hezčí proniknout pod tekoucí vodou a suší se papírovým ručníkem. Poté je odstraněno listy a odřízne slupku. Pulčina může být snížena v jakémkoliv způsobem vhodné pro vás: sláma, semirování, kostky, kroužky nebo plátky. Pak se rozvíjí balíčky a umístěna v mrazničce.

Můžete uložit do mrazničky a ne purifikované ovoce. K tomu je také umyje a "Khokholok" se také umyje, po kterém jsou umístěny do obalu a zmrazení. Také, pokud je to žádoucí, může být ovoce připravené tímto způsobem řezat do kroužků, rozkládat je do jedné vrstvy na talíři a zmrazení. Poté se skládají do sáčku a odstraňují do mrazničky.

Skladované řádně připravené ananasu v mrazničce může 3-4 měsíce. Pokud to máš a odmítl, pak je nemožné zmrazit.

Co dělat s nezralými ananasem rychle spát

Stává se, že jste si koupili nezralý ananas nebo dokonce několik kusů, ale potřebujete jen o několik dní později. V tomto případě by mělo vytvořit určité podmínky, ve kterých bude odkloněno jen dvoudenní.

Plod umístěte na tmavém místě s ne příliš vysokou vlhkostí (asi 80-90%), ve kterém je teplota vzduchu udržována na úrovni od 20 do 25 stupňů. Všimněte si také, že toto místo by mělo být dobře větrané, takže skříň nebo bufet není pro to vhodný.

Položte plod na boku a zároveň otočte EO pravidelně. Pro urychlení zrání vedle ní se doporučuje vložit ovoce, které zvýrazňují plynový ethylen, který přispívá k zrychlení zrání.

Například běžná jablka jsou pro to ideální. Aby proces zrání probíhá ještě rychleji před pokládáním ananasu pro skladování, je otočena několika vrstvami papíru. Zkontrolujte to denně, jakmile zjistíte, že je to zralé, okamžitě posunout do chladničky, jinak může permísto a ne ohnout.

Aby byly ovoce velmi sladké, je uloženo pro skladování ve stejných podmínkách, ale zároveň otočte shora dolů. Než to bude nutné snížit listy.

Co dělat s nezralý ananasem na dlouhou dobu

Takové exotické ovoce, jako ananas v čerstvé podobě doma nemůže být skladováno po velmi dlouhou dobu, i když je neplánováno.

Aby byl schopen dozrát, je umístěn na tmavém místě při teplotě místnosti a poté odstraňte do chladničky. V tomto případě by mělo být pravidelně otočeno a zkontrolovat vzhled formy nebo vysílání.

Pokud přemýšlíte o tom, jak udržet ananas na nový rok, pak musíte zvážit, že v čerstvé formě je nepravděpodobné, že by to bylo učiněno. Zpravidla se doporučuje za to zmrazit. Jak to udělat, podrobně popsaný výše. Místo toho může být buničina konzervována, protože musíte postupovat podle pokynů:

  • Ovoce opláchněte dobře, suší se papírovým ručníkem a odstraňte odlupování z něj;
  • Řezané kroužky a naskládané do smaltovaných pokrmů;
  • Oni se nalijí roztokem cukru (na 1 litru vody 0,5 kilogramů cukru písku) tak, že jsou plně pokryty, nechte ovoce při pokojové teplotě v této formě půl dne;
  • Když se čas vyjde, tank s ananasovými kroužky na oheň, se nechá obtěžovat po dobu 10 minut;
  • Poté je vložte do přederilizovaných bank, naplňte ho horkým sirupem a potopeným.

V takové formě může být ovoce uloženo asi rok, stejně jako jakýkoli jiný džem, ale zároveň musí být banky ve tmě a chladnosti, a být hermeticky uzavřeny. Když je banka otevřená, jeho obsah musí být používán k jídlu během několika dnů.

Také rozšiřujte trvanlivost ananasu. Ukazuje velmi chutné bonbóny, které mohou jíst místo sladkostí nebo použití při vaření dezerty. Chcete-li začít, je třeba vyčistit a řezat na malé kousky, které jsou umístěny v cukrovém sirupu a na chvíli odejdou.

Pak jsou kousky velmi vysušeny. Pokud vaříte a ukládáte kandovanou, pak budou moci být uloženi ze šesti měsíců do jednoho roku.

Jak znovu oživit ananas?

I když uchováváte všechna pravidla pro ukládání ananasu, není to záruka, že se nezhorší. Faktem je, že nevíte, jak bylo ovoce během přepravy a v obchodě.

Pokud byly porušeny podmínky skladování, pak může začít velmi rychle sprout. Jak to uložit v tomto případě? Vyčistěte ji z kůry, odstřihněte maso s kroužky buď polovičními kroužky a vyřízněte všechny tmavé sekce.

Po tom musí být každý kus zabalen s potravinovým filmem a vložte do chladničky pro skladování. Pokud má být ananas uložen několik dní, bude muset zmrazit nebo dát.

Pokud je poškození ovoce menší, pak jsou úhledně vyříznuty, zabalené do stejného potravinového filmu a odstraňte chladničku na polici, určené pro zeleninu. Nezapomeňte, že v této formě bude ovoce schopno být krátké.

Jak ušetřit z plísní

Velmi často se během kontinuálního skladování na ananasu objevuje forma. Jeho vývoj podporuje nadměrně vysokou vlhkost a teplo (nad 11 stupňů).

Proto se v chladničce doporučuje zralé ovoce, pozorování doporučené teploty a vlhkosti (viz výše). Aby se zabránilo tomu, že by mělo být systematicky kontrolováno, a při prvních známkách vzhledu plaku je vyčištěn, řezat a zmrazené nebo jedl.

Nezapomeňte, že nezralý ovoce je nežádoucí pro skladování v chladničce, protože v tomto případě opakovaně zvyšuje riziko vzhledu formy. To se také nedoporučuje zabalit do filmu ze stejného důvodu.

Pokud ukládáte ananas správně a poskytnete jej optimálními podmínkami, bude schopen lehnout dost dlouho. Ale stále, odborníci nedoporučují, aby ho udrželi déle než 1-1,5 týdny a koupit toto ovoce do budoucna.

Jak udržet ananas doma?

Ananas už dlouho přestal být exotickým hostem slavnostního stolu. Lahodné a zdravé ovoce vstoupilo do neustálé stravy Rusů, aby potěšilo chuť a naplnili okraj vitamínů. Ale jíst velké ovoce hned bez velké rodiny. Proto se zajímají o starosti majitele, jak udržet ananas.

Vyberte pro ukládání

Jak udržet ananas doma?

Než se ocitnete na přepážkách našich obchodů, zahraniční ovoce dělají dlouhou cestu z Thajska. Aby nedošlo ke zklamání v nákupu a že ananas není zkažený doma, musí být v obchodě zvolen správně:

  • Zkontrolujte, zda musí být správný oválný tvar s rovnoměrně zbarvenou zelenou žlutou kůží, bez promáčknutí a trhlin, hrubé a konvexní řezy by měly být proporciálně sníženy z výše uvedených a pod;
  • Zranění je určena stisknutím kůry: Zralé ananasy má měkký, ale hustý a elastický povrch, když je ovoce episčního příliš volné;
  • Podívejte se na dno: mělo by být suché;
  • Věnujte pozornost vrcholům: takže není sušena a hnědá a tlustá a zelená;
  • Dotkněte se kůži: Sladký a šťavnatý ananas bude hluchý, vyschlý,
  • Plačící: Pěkný ananas vyzařuje sladkou a jemnou vůni, zvětralých téměř necítí, když silný zápach může být znamením převzetí a fermentace.
Chcete-li zjistit zralost, musíte se spustit prsty a posouvat jej zpět. Pokud je snadno rolování, pak ananas je zralý.

Pokud trávíte čas si vybrat nejlepší ovoce, pak doma bude na dlouhou dobu uložen.

Pravidla úložiště

Jak udržet ananas doma?

Jak udržet ananas? Pokud chcete udržet to pro budoucí domácí festival, pak si koupit nehodný ovoce. Doma, při pokojové teplotě, odvrátí nějaký čas - zpravidla 2-3 dny. Delší domácí úložiště zahrnuje určitá pravidla. Pokoj musí být zachována:

  • vlhkost alespoň 80% a ne více než 90%, takže ovoce není pokryto hnilobou a plísní;
  • Konstantní nízká teplota (7-8 stupňů) tak, že celý ananas nespustí a nesche.

Doporučuje se ukládat několik kusů najednou, periodicky měnit jejich polohu a ovinutí ovoce suchým papírem. Pokud víte, jak správně ukládat ananas, budete potěšit příbuzné a v blízkosti i kyselé a sladké chuti v každém roce.

Když se na kůře objevují hnědé skvrny a bílá světlice, co nejrychleji házejte zkažené ovoce. Jinak můžete získat poruchu trávicího systému.

V lednici

Jak udržet ananas doma?

Chladnička umožňuje dlouho ukládat ananas doma. Ve speciálním prostoru pro ovoce nemusí do 10-14 dnů zkazit. Optimální teplota pro skladování je 6-8 stupňů. Pokud je řez, pak ji dlouho nenechávejte v chladničce. Je lepší zabalit v potravinovém polyethylenu nebo složené do uzavírací kapacity.

V mrazničce

Jak udržet ananas doma?

Jedná se o kardinální metodu dlouhého úložiště doma. Zde může být uložen 3-4 měsíce a uložit všechny léčivé vlastnosti. Listy a slupky jsou řezané a odstřihačky buničiny na kostky nebo kulaté plátky. Dále je třeba složit nasekané maso do nádoby a zmrazit.

Nyní víte, jak je ananas uchováván doma - znamená to, že bude další léčivý zdroj vitamínů ve výživě.

Добавить комментарий