Okurka s solené okurky - 7 jednoduchých receptů

Owoman.ru.

Recept s okurkou s solené okurky

Jeden z nejkrásnějších svařovaných a uspokojivých polévek je takzvaný "kyselý" brideller. Recept této polévky se může měnit téměř ve všech složkách, s výjimkou jednosožných okurek. S tím pro přípravu současnosti, klasické misky, ne nízké napětí, ale "ležel" ovoce. V opačném případě se polévka připravuje z různých typů masa a drobů (bez masa se jedná o štíhlé recepty), používat různé záď.

Vlastnosti přípravy solanky s přidáním solných okurek

Kyselé okurky
  1. Okurka solanky, pokud je to žádoucí, může být nahrazen citronovou šťávou.
  2. Miska může být vařena na vývaru z hovězího masa, vepřového masa, jehněčího, lýtkových prsou, ptáků, kuřecích drážek, ledvin, hovězího srdce, stejně jako ryby a sušené houby.
  3. Pro bujón je lepší použít maso na kostky nebo pevné ryby.
  4. V nepřítomnosti dílčích produktů mohou být nahrazeny hovězím masem.
  5. Při výběru obilovin pro brideller musíte zvážit, které maso se přidává: rýže je dobře kombinována s drážkami kuřete a krůty, ječmene - s ledvinami a hovězí maso, ječmene - s kachny a husí putovníky, pohanka a rýže je vhodný pro vegetariánské recepty .
  6. Existují možnosti polévky s přidáním solných hub namísto okurek, ale chuť polévky je daleko od klasiky.
  7. Takové zelení jako etaron, kinza, bazalka v bridelleru s kyselými okurkami nepřidávejte. Polévka je obvykle petrželka nebo kopr.
  8. Čím více petrželů a koprů se používá, tím více jedinečnější aroma má polévku.
  9. Před podáváním, zakysané smetany a nasekané zelení jsou umístěny na každé části.
  10. Polévka v klasické verzi se podává v hlubokých destičkách s čerstvým chlebem, mola nebo puff pečivo.

Jak udělat pick-up brideller s solnými okurkami

Kubanová polévka
Složky:
  • Hovězí ledviny - 600 g;
  • Hovězí maso - 500 g.;
  • Fazole - 2. lžíce;
  • Brambory - 6ks;
  • cibule - 2ks.;
  • Margarín - 100 g;
  • Solené okurky - 4ks.;
  • Rajče-pyré - 2. lžíce;
  • Česnek - 5 zubů;
  • SPIC - 100 g;
  • Bouillon maso - 3L;
  • Petrželh greeny - 100 g;
  • Pepřová černá země, sůl - podle chuti.

Krok za krokem:

  1. Pro přípravu bridelleru se solnými okurkami, ledvinami a játry, opatrně umýt a vaříme odděleně až do připravenosti. Pak se ochladí a nakrájejte na kousky.
  2. Připravit fazole. K tomu musí být namočeno a vařeno v masovém vývaru až do poloviny připravenosti.
  3. Mezitím vyčistěte cibule, umyjte je, odřízněte je slámou a lednicí s rajčaty bramborovou kaší na margarínu. Okurky nakrájíme na plátky.
  4. V pánvi s polopokončovacími fazolkami, dejte brambory nakrájíme na malé kostky, přiveďte polévku do varu, přidejte vášnivý luk, rajčatové okurky. Vařit brideller dalších 10 minut.
  5. Příprava polévky končí přidáním vařených ledvin, srdcí, solí a zemní papriky.
  6. Před podáváním na stole je jídlo naplněno nasekaným plněným česnekem s přidáním zelené petrželky.

Receptes receptor s solené okurky a perlová zrna

Mísa polévky
Složky:
  • Kuřecí maso - 500 gramů;
  • Voda - 2,5 - 3 litry;
  • Sůl;
  • Listový list;
  • Pepř paprika;
  • Brambory - 6 kusů;
  • Perlovka - 1/2 šálek;
  • Sauer okurky - 3 kusy;
  • Mrkev;
  • Cibule žárovky;
  • Rajčata - 200 gramů;
  • Rostlinný olej;
  • Česnek.

Metoda vaření:

  1. Do bridelleru se slanými okurkami, primárně namočte obiloviny ve studené vodě po dobu dvou hodin, po které vaříme v solené vodě až do připravenosti a záhybu na síto.
  2. Nyní musíme vařit kuře. Přinesu to do varu, odstranit pěnu, snížit oheň a vařit další hodinu a půl. Než je kuře připraveno, dejte sůl, pepř a listový list.
  3. Z hotového vývaru odstraňte kuře a vývar se filtruje a přetékejte do velké pánve. Čištěná a nakrájená zelenina poslat vývaru, spolu s perlou cereálií.
  4. Nyní musíme tlačit zeleninu: jemně nasekané cibule, mrkev, kyselé okurky, nalít rajčata, ztráta v sítu. To vše se otočí asi dvacet minut. Když jsou brambory připraveny, vložte dušené zeleniny a kuřecí kousky do okurka (předem odstraňte kosti a kůže). Přinášíme jídlo do varu. Ochutnat chybějící komponenty. Na konci přidejte drcený česnek.

Okurka s rýží a slanými okurkami

Jídlo podává
Složky:
  • Maso (můžete hovězí maso, kuře nebo vepřové) - 0,5 kg;
  • Solené okurky - 3 ks. střední velikost;
  • dvě středně velké žárovky;
  • jedna střední mrkev;
  • 100 gr. rýže;
  • Tři středně velké brambory.

Kroky přípravy:

  1. Maso je důkladně opláchnuto, vařete vývar pro brideller, po přidání jedné tyrany, černý pepř (polka dot) a bobkový list. Připraveno maso odstranit z vývaru a nakrájíme na kostky.
  2. Kyselé okurky se promyjí pod studenou vodou, pak se vyčistí z kůry a řezají slámou. Čištěné cibule řezané, promyta a vyčištěná mrkev se tře na struhadlo. Poté, pražená mrkev, cibule a okurky v pánvi kolem 9-11 minut. Brambory jsou řezány největším kostkami.
  3. Rýže se promyje pod tokem studené vody a přidá se do dříve připraveného masového vývaru, pak pokládání brambor, plátky masa a dušené zeleniny.
  4. Dokončená brideller chutná a v případě potřeby přidejte sůl a pepř. Sloužil jídlo, což mu dává celou cestu a protáhnout se se zakysanou smetanou ve velkých hlubokých deskách s černým chlebem.

Recept pro hovězí okurky s kyselými okurkami

Hovězí polévka
Složky:
  • sklenici perlových obilovin;
  • 0,5 kg hovězího masa;
  • 2 ks. brambory;
  • Několik solených okurek;
  • mrkev;
  • žárovka;
  • Kořen petrželky;
  • rostlinný olej;
  • Sůl, pepř, koření a listový list - chutnat.

Krok za krokem:

  1. Nejprve vařte masový vývar pro brideller se slanými okurkami. Chcete-li to udělat, vezměte si dva litry vody a 0,5 kg hovězího masa s nízkým obsahem tuku. Bouillon se vaří na pomalý oheň, aby se ukázal transparentní. Poté, co je vývar připraven, získejte z něj maso a nakrájejte na kousky.
  2. Mezitím můžete vařit překročení: Opláchněte obiloviny důkladně a namočte ji do studené vody. Po několika hodinách, změňte vodu a vložte si pánev s ječmenem do bridelleru na středním ohni. Přineste do varu a vyjednejte na několik minut. S téměř hotovým ječmenem vypouštěcí vodou a nalít masový vývar. Pokračujte v vaření, dokud nejsou obiloviny připraveny, ale již v vývaru.
  3. Vyčistěte brambory a nakrájejte na kostky. Když je ječmen téměř připraven, přidejte brambory do pánve.
  4. Sattail na velkém střihu kořene petrželky a mrkve. V předehřáté pánvi s rostlinným olejem, oheň nasekané cibule, kořen petrželky a mrkev. Polštář zelenina na pomalém teplu, dokud se luk neprůhledná.
  5. Vyjměte okurky Sauer a přidejte je do pánve. Vezměte zeleninu dalších pět minut, pak se posunul do pánve a vařit polévku dále.
  6. Několik minut před svatební list, položte listový list, koření, kousky masa. Jemně vyřízněte zelené a přidejte ji již po vypnutí ohně nebo přímo na desku. Chcete-li chutnat, při použití můžete dát lžíci se zakysanou smetanou.

Brideller s ledvinami a solené okurky

Připravený pokrm
Složky:
  • Polkilogram vepřových ledvin;
  • Tři solené okurky středních dimenzovaných;
  • čtyři malé brambory;
  • jeden kořen mrkve;
  • Jedna hlava plazového luku.

Kroky přípravy:

  1. Sub-produkty se čistí z uretrů a namočené ve studené vodě po dobu nejméně 12 hodin. Ve stejné době se voda doporučuje změnit 2-3 krát. Tímto způsobem se připraví ledvina je důkladně promyta v tekoucí vodě, dát do pánve, nalita 1,5 litrů studené vody a na pomalý oheň. Pěnový vývar vytvořený vařením se doporučuje, aby byl odstraněn z jeho povrchu do hluku, který umožní získat transparentní uzdu s okurkami.
  2. Kyselé okurky jsou jemně vyříznuty ve formě brčka, nalil sklenici studené vody a vařily se na malé teplo, dokud měkká. Chcete-li je přivést do požadovaného stavu, bude trvat asi hodinu, nebo o něco déle. V případě potřeby vykreslujte malé množství tekutiny v souladu s receptem.
  3. Cibule čistí a řezat poloviční kroužky nebo kostky k bridelu. Mrkev čistá a tři na střídači s velkými buňkami. Připravená zelenina je pečená před tvorbou zlaté kůry v rafinovaném rostlinném oleji.
  4. Brambory mytí, čisté a nakrájené na malé kostky, pak ležet v bujónu a vařit až do připravenosti. Několik minut před připraveností polévky položte roastr a vařené okurky. Brideller je upraven do varu a vypněte oheň a trvejte na nejméně 5 minut. Ledviny nakrájíme na tenké hrnky a distribuovány přes talíře, jsou umístěny do nich jako zakysanou smetanou, zelení.

Kuřecí brideller.

Mísa polévky
Složky:
  • 1 kg kuřete;
  • 4-5 litrů vody;
  • 400 g solných okurek;
  • 100-120 gramů rýže;
  • 1 kg brambor;
  • 2 střední žárovky;
  • jedna střední mrkev;
  • petržel a celer na vůli;
  • Rostlinný olej pro pečení zeleniny;
  • 3 Laurel listy;
  • 2 hrášek vonného pepře;
  • Sůl podle chuti;
  • zakysaná smetana;
  • zelenina.

Krok za krokem:

  1. Podle příjmu bridelleru se slanými okurkami, ošetřené a promyté části kuřecí kousky se nalije studenou vodou a přinášejí do varu. Pěna je odstraněna a přidána žárovkami, můžete surový, což je následně odstraněno. Broth Cook na pomalém ohni. Hotové kuře leží na talíři a ochladí se. Můžete připravit vývar a pro celé kuře, a pak ji rozebrat na kusy. Tato možnost recepce je docela štíhlý, pokud chcete více svařované polévky - vyměňte kuře na vepřové nebo hovězí maso.
  2. Broth je naplněn jemným sítem. Sauer okurky umyje, pokud je to nutné, purifikován z tlusté kůže, řezané podél 4 dílů, řezané velké semena. Prostruby okurků se rozřezává na diamanty a odděleně vaří v vývaru po dobu 5 minut.
  3. Cibule, mrkev, celer vyčistit, promyty, řezané bloky přibližně stejné velikosti pro receptoru bridelleru. Zahřívejte pánev a smaženou zeleninu na krémově nebo rostlinný olej, ale aby nemění jejich barvu. Do čerpací stanice se přidá bobkový list, vonný pepř a trochu hašení. Pak vynechat tankování k vroucí kuřecí vývar.
  4. Rýže jsou důkladně opláchnuty tak, že se nedrží polévky a rozloží se ve vroucí polévce. Brambory čistí, nakrájíme na kostky, přidejte do bridelleru. Selhal Salt Salty Cucumber zde rozloží. Vařte do připravenosti, pak přidejte maso odložené dříve, a v případě potřeby, sůl a pepř. Miska se podává horká, přidá zakysanou smetanou nebo majonézu.

Poslední brideller s solnými okurkami - recept

Připravený pokrm
Složky:
  • rýže (doslova šálek kávy);
  • 2 mrkev;
  • Cibule žárovky;
  • 2 brambory;
  • solené okurky (3-4 kusy);
  • česnek;
  • zelené cibule;
  • kopr;
  • petržel;
  • kinza;
  • slunečnicový olej.

Kroky přípravy:

  1. Připravit okurku se slanými okurkami, ve varu a lehce osolené vodě, přidejte purifikované a drcené brambory. Opláchněte rýži několikrát a pošlete ji na brambory a zatímco to všechno se připravuje - můžete to vařit.
  2. Vyčistěte cibule a mrkev, brlejte je. Můžete okamžitě rozdrtit česnek nebo jej prodat prostřednictvím česneku. Pošlete to vše na horké pánvi s malým množstvím rostlinného oleje. Ve zelenině můžete přidat rajčatovou omáčku nebo těstoviny. Hotový roasový šok v polévce.
  3. Brusné okurky - můžete krychli, a je možné slámu, a také ležet v pánvi. Krok 10 minut a vypněte, ale nechte polévku na hořáku tak, aby to jde. V době recepce recepce přidejte zelené na stole.

Video s receptem pro výrobu okurku s solené okurky a rýže



Komentáře

Povinné pole plnění označené známým *.

Tajemství chutné brideller

Brideller, jako Borsch, je připraven v každé rodině svým vlastním způsobem. Existují však triky, které zlepší chuť s jakýmkoliv receptem.

  1. Je-li solanka přidána do obočí, mělo by být vařené a namáhavé.
  2. Okurky by měly být slané, ne nakládané. Jako poslední možnost - nakládaná bez octa.
  3. Okurky se přidávají po bramborách. Protože kvůli své kyselině se brambory mohou obrátit a stanovit se drsné.
  4. Perlovka je lepší vařit nebo jen nalít vroucí vodu předem a samostatně. Pak bude polévka transparentní a doba vaření bude snížena.
  5. Opatrný se solí. Nenychejte ho do vývaru při vaření masa. Je lepší silnější po zavedení okurek.
  6. Brideller je chutnější, když si představuje pár hodin.

1. Poly Ruši Brideller

Brideller s ječmenem na vepřová ropě
Tortomarafon.ru.

Skládá a svařovaná polévka, která dokonale zahřívá v zimě.

Ingredience

  • 300 g vepřových stravy;
  • 2 ¹ / ₂ l vody;
  • 4 lžíce perlových obilovin;
  • 3 brambory;
  • 2 žárovky;
  • 1 mrkev;
  • 3 lžíce slunečnicového oleje;
  • 3 solené okurky;
  • ½ šálku okurkové solanky;
  • 2 vavřínové listy;
  • Sůl a černý mletý pepř - ochutnat.

Vaření

Opláchněte, vyřízněte a vyplňte žebro. Nejprve vařte vysoké teplo. Když se vaří, odstraňte pěnu a snížit oheň. Vařte střechu na pomalém teplu pod uzavřeným víkem po dobu 40-50 minut.

V této době se schovává s vařící vodou, naklonit se na cedník a opláchněte ječmen. Alternativně - vařit v samostatné pánvi. V tomto případě zadejte přestávku v polévce před pražírou.

Čisté a řezané brambory s kostkami. Dejte ji do polévky spolu s ječmenem, když je žebro vařené. Přiveďte k varu a vařte dalších 15-20 minut.

V této době se uchopte rukojeť: smažit se na zeleninovém oleji nasekané cibule, vařené mrkve a okurky na velkém střežu (měli by být pevně). Vložte se uchopení v polévce spolu s olejovými zbytky.

Trojová polévka pět minut na pomalém teplu, pak nalít okurku solanka. Přidejte listový list, pepř a v případě potřeby sůl. Po 2-3 minutách bude brideller připraven.

2. Classic Brideller s rýží a ledvinami

Pickup Recepty: Classic Brideller s ledvinami
Toptuha.com.

Sub-produkty Vynikající kyselost okurky. Další možností se nazývá Moskva.

Ingredience

  • 500 g hovězího nebo vepřového ledvin;
  • 2 lžičky sody;
  • 2 lžíce 9% octa;
  • 2 ¹ / ₂ l vody;
  • 3 brambory;
  • 1 žárovka;
  • 1 mrkev;
  • 3 lžíce rýže;
  • 30 g másla;
  • 3 solené okurky;
  • 1 listový list;
  • Sůl a černý mletý pepř - chuti;
  • Zelení - pro krmení.

Vaření

Vyjměte filmy z ledvin a nakrájejte každé tři na čtyři části. Obvykle se zbavit specifické chuti, ledviny jsou namočené několik hodin ve studené vodě a vysušeny dlouhou dobu. Ale proces může být urychlen.

Chcete-li to udělat, sypal připravenou ledvinovou sodu. O deset minut později ocet. O tři více než deset minut opláchněte ledviny s octem, naplňte studenou vodou a přiveďte do varu. Pak vypusťte vodu, opláchněte ledviny, nalijte čerstvou vodu a vařte pod víko dalších 30-40 minut.

V této době opláchněte rýži, čistou a řezanou zeleninu s kostkami. Cibule s mrkví pečenou na smetanovém oleji. Sleady trochu a pepř. Pokud chcete v pražítku, můžete přidat lžíce rajčatové pasty.

Zavolat a vychladnout ledvinu. Házet do polévkové brambory a rýže a po 15 minutách - smažené cibule a mrkev.

Ledviny a okurky také rozřezaly kostky a pošli do vývaru. Hodit listový list a zkuste na sůl. Pokud je to nutné, zaslechněte. Psí oheň na minimum, zakryjte pánev s víkem a vařte další 10-15 minut.

Podáváme se zakysanou smetanou a zelení.

3. vegetariánský brideller s rýží

Pickup recepty: Vegetariánské válce s rýží
Gotovim-doma-vse.ru.

Tradiční kyselá slaná jemná chuť, ale bez masa. Vhodné pro příspěvek.

Ingredience

  • 2 litry vody;
  • ½ l solanka;
  • 4 brambory;
  • 3 lžíce rýže;
  • 1 mrkev;
  • 1 žárovka;
  • 3 solené okurky;
  • 3 lžíce rajčatové pasty;
  • 1 listový list;
  • 3 lžíce slunečnicového oleje;
  • Sůl a černý mletý pepř - chuti;
  • Banda petrželky a / nebo koprů.

Vaření

Zvýšení a mírně slané vody. Nalijte předem promytou rýži a za pět minut - nasekané slaměnými bramborami. Pokud se brambory rychle shromáždí, pak deset. Pro většího syna můžete přidat konzervované nebo předem vařené fazole.

Čisté a broušení cibule, strávit mrkev na velké struhadlo. Polovina z těchto zeleniny poslat polévce a další smažte na rostlinném oleji. Když se přílek stane transparentní, přidejte okurky a rajčatovou pastu nasekanou tenkou slámou. Trvat pět minut.

Když jsou brambory svařeny, zadejte přilnavost v polévce. Vařit další 5-7 minut na pomalém ohni. Na konci přidejte solanky, bobkový list, nasekané zelené a pepř. Pokud je to nutné, pozdravujte. O pět minut později odstraňte z ohně.

4. Ryby Rassetnik.

Recepty Recepce ... Rybí brideller
Findfood.ru.

Původní kombinace rybího vývaru, okurka solanky a pikantní koření. Někdy se rybí brideller nazývá Calie. Ale druhý je pouze prototyp - jeho recept je více "bohatý"

Ingredience

  • 500 g Sudaku;
  • 2 ¹ / ₂ l vody;
  • 2 žárovky;
  • 5 černý pepřový hrášek;
  • 2 vavřínové listy;
  • 1 kořen petrželky;
  • 3 lžíce rýže;
  • 1 mrkev;
  • 3 solené okurky;
  • 30 g másla;
  • ½ sklenic solanka;
  • Sůl a černý mletý pepř - chuti;
  • Petržel - pro krmení.

Vaření

Vyplňte ryby vodou, přidejte jeden tyran, pepřový hrášek, petržel kořen a bobkový list. 30-40 minut. Ryby mohou používat jakýkoliv, včetně konzervovaných. Pokud si vezmete konzervované jídlo, snížit čas vaření.

Když je ryba zcela svařena, a oddělte se od kostí. Kmen bullonu. Přidejte promytý oplach. Vařit na střední teplo po dobu asi 15 minut.

Mrkev a okurky tráví na velkém střevu. Zbývající záblesky nakrájené na malé kostky. Fry zelenina na krémovém oleji po dobu 3-5 minut. Přidejte solanky, pepř a uhasit dalších 5-7 minut na nízkém teplu.

Pošlete roaseru s rybami do vývaru. Zkontrolujte polévku na sůl a držte několik minut v ohni. Podáváme s nasekanými zelení.

5. Brideller s houbami a barridem

Recepty recepce: Brideller s houbami a ječmenem
sobesednik.ru.

Kyseliny slané okurky jsou dokonale kombinovány s houbovou aromou. A kvůli perlovým obilovinám je polévka velmi uspokojující, i když vaříte štíhlá možnost.

Ingredience

  • 300 g hovězího masa na kosti;
  • 2 ¹ / ₂ l vody;
  • 3 černý pepřový hrášek;
  • 1 listový list;
  • 3 lžíce perlových obilovin;
  • 150 g čerstvých bílých hub;
  • 2 brambory;
  • 1 žárovka;
  • 1 mrkev;
  • 2 solené okurky;
  • 3 hřebíček česneku;
  • 2 lžíce rajčatové pasty;
  • 2 lžíce slunečnicového oleje;
  • Sůl a černý mletý pepř - ochutnat.

Vaření

Naplňte maso vodou, přidejte hrášek pepř, listový list a ušetřit trochu. Vařit 60-90 minut. Nezapomeňte střílet pěnu.

V tuto chvíli se odváží nebo jednoduše namočte ječmen. Odřízněte slámy brambory, mrkev a okurky, cibule - poloviční kroužky.

Houby lze použít jakýkoliv: les nebo žampiony, čerstvé nebo sušené. V posledně uvedeném případě by houby měly namočit ve studené vodě po dobu 20-30 minut.

Volejte a skvělé hovězí maso. Napětí vývaru a spusťte stodolu na něj a po 7-10 minutách a bramborách. Oddělené od kostek a řez masa. Vrátit ji do polévky.

Fry cibule s mrkví na rostlinném oleji. Přidat průprášet pressem česnekem, rajčatovou pastou (mohou být rajčata v naší vlastní šťávy), okurkách a drcených houbách. Nalijte dědečka vývaru v pánvi a uhasit asi deset minut.

Pokud používáte sušené houby, začněte je v polévce spolu s brambory.

Zadejte přilnavost do vývaru. Pokud je to nutné, pozdravujte a nechte mě natáhnout na pomalém ohni na několik minut. Podáváme se zakysanou smetanou.

6. Rollean s kuřecím masem a proso

Pickup recepty: okurka s kuřecím masem a proso
Maggi.ru.

Kuřecí vývar ochucený okurkami, získává pikantní a kyselou chuť. Polévka se získává současně uspokojující a lehce.

Ingredience

  • 1 kuřecího masa;
  • 2 ¹ / ₂ l vody;
  • 1 listový list;
  • 3 pepřové papriky;
  • 4 lžíce proso;
  • 3 brambory;
  • 1 mrkev;
  • 1 žárovka;
  • 3 solené okurky;
  • 1 lžíce mouky;
  • 2 lžíce slunečnicového oleje;
  • Sůl podle chuti.

Vaření

Vařte kuře. Naplňte ji vodou, sprejem, přidejte pepř hrášek a bobkový list. O hodinu později se zjistí jádro a odstraňte z něj maso.

Vývar se narovnal a přidal brambory a promyje mi proso.

I když jsou vaření (asi 20 minut), smaže v zeleninovém oleji nasekané cibule, mrkev a okurky. Na konci přidejte hrabář kuřecího vývaru a lžíce mouky. Míchejte a uhasit asi pět minut.

Hotový pražírák vstoupil do vývaru spolu s kuřecím masem. Připojte se k polévce dalších 3-5 minut a slouží k tabulce.

7. Řečník s karbanátky

Pickup recepty: okurka s karbanátky
Classpic.ru.

Rychlá verze tradičního bridelleru. Uspokojující a velmi chutné.

Ingredience

  • 2 ¹ / ₂ L masový vývar;
  • 1 lžíce rýže;
  • 3 brambory;
  • 500 g mintedi;
  • 2 žárovky;
  • 1 mrkev;
  • 3 solené okurky;
  • 2 stroužky česneku;
  • 2 lžíce slunečnicového oleje;
  • 2 lžíce rajčatové pasty;
  • 1 listový list;
  • Greenery;
  • Sůl a černý mletý pepř - ochutnat.

Vaření

Vařit vývar. Je žádoucí, aby odpovídal tvaru mletého. Do ní vložte rýži, a po 5-7 minutách - nasekané slaměné brambory.

Brouďte žárovku a smíchejte s mletým masem. Sung mytí, pepř a tvoří masové kuličky. Můžete použít hotové karbanátky, pak bude trvat ještě méně času na přípravě polévky. Posílejte karbanátky na polévku, když budou brambory téměř připraveni.

Smažte na rostlinném oleji cibule s mrkví. Když se přílek stane transparentním, přidejte okurky stlačené na velkém struhovači, prošli lisovacím česnekem a rajčatovou pastou. Zkontrolujte asi pět minut.

Přidejte rukojeť do vývaru spolu s laurelovým listem a nasekané zelení. Pokud je to nutné, pozdravujte.

A jaký pickle můžete vařit? Napište své oblíbené recepty do komentářů.

Přečtěte si také

Picky začaly vařit v Rusku od XV století. V těch dnech se nazývají kopec, okurková solanka v polévce by mohla být nahrazena kyselinou citrónovou. Výrazný prvek byl přidání jehněčího nebo tele luxusu, stejně jako jater a drůbežího ledviny.

Dnes je Kalya slabá polévka s rybami. Ale recepční se stala častým hostem na stole od dob Sovětského svazu, a stále rád vaříme a v publikaci. Kdo si nepamatuje školní polévku s ječmenem a jemně zrnitý slané okurky? To je rychlé a chutné jídlo.

Ingredience

Variace na téma Bridins skvělého setu, to je vegetariánská polévka a první jídlo, vařené na základě masa namísto výpočtu. Klasický recept však způsobuje zvláštní zájem. Připravuje se s ječmenem, tím lépe než obilovin bude, chutier bude polévka.

Slunečnicový olej

60. ml.

Černý hrák pepř

5PC.

Klasický receptor brideller.

Před podáváním, sypaným nasekaným zeleným. To může být kopr, petržel, mladá zelená cibule. Někteří dávají přednost naplnění polévky zakysané smetany s česnekem a dokonce i nevýslovský jogurt. Nuance podání a tankování jsou již na vašich osobních preferencích.

Videobýpad

Další recepce bridelleru

Je-li klasický první jídlo, byl jsem se nacházel ve spoustě, pak si můžete potěšit a sedm výborných polévek experimenty.

Bylo to během období SSSR ze složek polévky, kuře, mastné ryby a houby odešel. Nazaena za úhradu kalorií byla ošklivá perlová obilovina. Nemá nic srovnatelného vkusu. Tento brideller je nutně připraven s hovězím masem na kosti.

Recepty Brideller Leningradsky

Dalším rozdílem od klasiky je přidáním několika typů papriků: hrášek, voňavý a zem. Potřebujete lžíce rajčatové pasty. Musí být přidána do zeleniny, když jsou náhrobek v pánvi před záložkou v pánvi.

Zajímavé je, že Leningrad Brideller je charakterizován geometrickými břity brambory. Výběr ječmene pro vaření polévku, musíte řezat brambory s kostkou. A pokud se rozhodnete vařit na rýži, snížit slámu hlízy.

Toto jídlo je ideální pro ty, kteří nemají rádi Perlovka. Další pohodlí je, že rýže nemusí být nasáknuta. A to znamená, že na vaření polévku strávíte minimálně čas.

Rýže recept s rýží

Pro masový vývar, můžete si nejen hovězí maso, ale také pták, vepřové maso. S rýží dokonale kombinuje nějaké maso. Všimněte si, že pták se připraví mnohem rychleji než hovězí maso. Pokud si vezmete maso na kosti, pak bude vývar více nasycen.

Místo bariéry, musíte přidat 2-3 lžíce proso. Není nutné ji nasáknout, jen důkladně opláchněte studenou vodu. A krok za krokem recept na polévku najdete na začátku článku.

Prenteller s marmeládou

Další neobvyklou složkou je solená rajčata. Je to velmi chutné s Uroen Zelená rajčata. Potřebují odříznout slámu spolu se solnými okurkami a odložit na slunečnicový olej nebo vodu asi 20 minut. Pak už hodí do vaření polévku.

Často je možné slyšet, že babičky a svědecké babičky vařili okurku na maso, ale na odvahu. Taková polévka se liší v chuti z masa, získávání konkrétní poznámky. Zkuste vařit první jídlo s hovězí ledviny.

Recepty okurka s ledvinami

Tato polévka je vhodná pro vegetariány, stejně jako udržení příspěvku. Miska je získána uspokojující a chutné. Zelenina může být prošla a můžete přidat syrovou pánev. Snažte se vařit a tak.

Recepty Brideller bez masa

A vegetarián si může zájem o dítě, které nemá rád maso. Vzhledem k tomu, že existuje mnoho zeleniny a užitečných obilovin v polévce, pak takový oběd plně vyplní potřebu těla v kaloriích a užitkových látkách.

Užitečné poradenství

Níže uvedené tipy jsou vhodné pro brideller jakéhokoliv typu.

  1. Perlovka je s výhodou namočena v chladné vodě. V ideálním případě večer včera. Pokud se polévka rozhodla vařit spontánně, pak alespoň za 2-3 hodiny.
  2. Pro recepční je lepší vzít maso odrůd bez tuku. Kaloricita zcela kompenzuje obiloviny. A chuť s štíhlým masem je mnohem tenčí.
  3. Posypeme okurkou s greeny a rozdrcený česnek je lepší na samém konci vaření nebo bezprostředně před podáváním.

Zvětšit bariéru nebo ne?

Každá hosteska připravuje vlastní cereálii. Může být rozmnožen ze dne před vařením polévku, nalít horkou vodu na pár hodin nebo vařit v samostatné pánvi, a pak přidat do vývaru. Je to lahodné a užitečné obiloviny, které má doma pouze jednu nevýhodu - je to dlouho.

Pokud nechcete trávit čas na předinčení, budete muset vařit bariéru asi 50-90 minut. Neexistuje univerzální doporučení včas, protože záleží na různých obilovinách. Připravenost lze určit podél oteklé a měkké konzistence, zatímco barr by neměly tlačit.

Perlovka pro brideller

Chcete vařit obilovin rychleji? Potom dobře vypláchněte před průhledností vody, pečlivě zabalte obilí mezi sebou, abyste odstranili slupku. Pak nalijte vodou po dobu tří hodin. Po namáčení je doba vaření obvykle snížena z 90 minut do hodiny, některé odrůdy jsou připraveny na půl hodiny. Perlovka z tašek se obvykle doporučuje vařit 45 minut.

Jak nahradit ječmen v bridelleru?

Pod rukou neexistuje žádná perleťová cereálie nebo její chuť jako ne všichni rodinní příslušníci, ale stále chcete vařit brideller? Některá zelenina s masem nebude stačit, musíte najít nahrazení obilovin. Solené okurky jsou dokonale kombinovány nejen s ječmenem. Zvažte nejoblíbenější možnosti.

Ano, je to organické nejen v Kharcho. Rýže je dokonale vyvážená s jinými složkami, rychle se připravuje a neovlivňuje barvu polévky. V prvním jídle může být lemován syrovou a připravenou. Kromě toho, že rýže ušetří vaše jídlo z přehodnocení, protože to bude trvat na lví podíl soli.

Jedná se o univerzální verzi, protože bunda je levná, rychle připravena a je dobrá. To neovlivňuje nově sytost nádobí, tak vhodné pro ty, kteří milují světlé polévky.

Ovesné vločky se zřídka přidává do recepční, ale měli byste zkusit takový recept. Vločky zlepšují chuť jídel, aby to bylo užitečné. Hercules je velmi rychle připraven, takže neopustí dlouhou dobu z pánve. Vyberte vločky, které jsou určeny pro běžné vaření, jiní mohou plně rozšířit.

A co pro vás nejtěžší receptor?

Dnes se s vámi chci sdílet recept na velmi chutnou a výživnou brideller. V naší rodině je toto jídlo na prvním místě mezi prvními pokrmy. Ujistěte se, že tato polévka bude mít každý, kdo to zkusí.

Ve skutečnosti existuje mnoho interpretací této misky: s rýží, s rybami, s houbami, vegetariánská (štíhlá). Všichni je považujeme za dnes.

Doporučuji vám nejprve vařit, spoléhat se na tento klasický recept a po zahájení experimentování s miskou.

Krok za krokem recept na chutné brideller s ječmenem a slanými okurkami

Složky:

  • Maso na kosti - 400 g.
  • Voda - 4,5 litrů.
  • Brambory - 4 ks.
  • Perlové obiloviny - 2 lžíce. Lžíce
  • Mrkev - 1 ks.
  • Cibule - 1 hlava
  • Solené okurky - 3-4 ks.
  • Omáčka rajče nebo rajče pyré - 3 art. Lžíce
  • Slunečnicový olej - 30 ml.
  • Bay list, pepř, polévka pikantní mix - ochutnat

Vaření:

Dali jsme na talíř pánev s masem a vodou. Vařit bujón. Jakmile se pěnová objeví, sbírají to hned. Vývar po vaření by měl být transparentní.

Vařit vývar asi půl hodiny. Po přidání polévky pikantní solené směsi.

Pearlová bariéra je přísaha, dobře opláchneme vroucí vodu (rychlostí 1 sklenice vroucí vody na 1 lžíci obilovin) a jiskra na slabém teplu po dobu 40-60 minut až půl roku. Pak přetáhneme odvar a opláchneme záběr.

Aby se urychlil proces vaření ječmene a odstraňte přebytek škrobu, opláchněte jej a namočte přes noc ve studené vodě.

Čištěné brambory řezané kostkami nebo malými kostkami. Cibule zářící sláma, mrkev si na struhadlo.

Na pánvi s štíhlým olejem posíláme naostech a mrkví.

Jakmile luk se stává transparentním, přidáme okurky nařezáváme do řasy.

Okurky s hrubou kůží a velká semena čistěte od slupky a odstraňují semena.

Okamžitě přidejte rajčatovou omáčku na zeleninu na pánvi.

Zakryjte víko a vařte, dokud nebudou kostky okurky měkkou.

Posíláme zeleninu do pánve s okurkou. Snažíme se sůl. V případě potřeby se oblékáme. Přidejte koření na jídlo.

Se solí, nepřekračujte ji. Brideller po ochlazení se stává solonem podle chuti.

Pokud se brideller ukázal, aby nebyla dostatečně ostrá, může být přidána vařená, odstřeďovaná okurková solanka.

Vařit dalších 10 minut, odhalení mírného ohně.

Cítíte tento úžasný zápach? To znamená, že náš klasický brideller s ječmenem a solnými okurkami je připraven. Nechte ho na sporáku po dobu 15 minut k odpočinku. Sloužíme a zveme každého, aby se pokusili.

Jako doplněk k svatebnímu nabídku zakysanou smetanou. Zelení se přidává k chuti. Samostatně do bridelleru můžete také předložit tvarohové koláče s tvarohem. Dobrou chuť!

Rýže recept s rýží

Často v klasickém svatební receptu, perlový záběr je nahrazen rýží. Brideller neuvolní ne méně chutné a teď vám chci říct, jak připravit takovou polévku.

Složky:

  • Hovězí - 200.
  • Brambory - 5 ks.
  • Rýže cereálie - 2-3 TBSP. Lžíce
  • Mrkev - 1 ks.
  • Cibule - 2 hlavy
  • Solené okurky - 5 ks.
  • Rajčata nebo rajčatová pasta omáčka - 2 lžíce. Lžíce
  • Slunečnicový olej - 30 ml.
  • Laurel list, pepř, sůl, česnek - podle chuti
  • Okurka solanka - 1 šálek
  • Čerstvé zelení

Vaření:

Hovězí maso je důkladně opláchnuto, režim na malé kousky, vložili jsme do hrnce se studenou vodou a přiveďte k varu na silném ohni.

Když se voda vaří, je nutné odstranit pěnu, aby byla lopata, takže vývar je transparentní.

Snižujeme oheň a necháme maso k varu po dobu 40 minut. Zatímco se maso vaří, opláchneme rýžový tábor a vařím na polovinu přípravku v samostatné pánvi (10 minut).

Čistíme zeleninu a řezané brambory s kostkami nebo slámy, slámy okurky, cibule řezané co nejmenší, styling na velkém struhovači.

Nalijeme rostlinný olej na předehřáté pánvi, dejte cibuli mrkví a smažte až do zlaté barvy. Přidejte okurky a obchody pod víkem po dobu 5 minut, pak přidejte rajčatovou omáčku nebo těstoviny a pečivo dalších 5 minut.

V hotovém vývaru s masem vložíme brambory, rýži a vařit, dokud nejsou brambory připraveny.

Pak nalijeme okurkovým solným roztokem do naší polévku, dejte hotový Roasory a vařte 10 minut.

To vše je nyní sůl a pepř, přidejte laurel list a jemně nasekané zelené. Polévka je připravena! Podávejte horké, se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Recipe Ryby Brideller.

Teď, moji milí čtenáři, připravíme moderní prototyp rybí brideller - Cali. Základem této misky je jakékoliv čerstvé ryby a okurková solanka se slanými okurkami. Budu používat tuňák.

Složky:

  • Tuňák - 500 g.
  • Brambory - 5-6 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Cibule - 2 hlavy
  • Pepř sladký - 0,5 ks.
  • Solené okurky - 6 ks.
  • Okurka solanka - chutnat
  • Rajčata nebo rajčatová pasta omáčka - 2 lžíce. Lžíce
  • Slunečnicový olej - 30 ml.
  • Laurel list, voňavý pepř, červený ostrý pepř, sůl, - chuť
  • Čerstvá petržel a koprová greena - 1 paprsek

Vaření:

Za prvé, vítám dobré, svařované, rybí vývar. Už jsem dělil tuňáka, odstranil všechny hlavní kosti z karbanátů, položil ho do pánve a nalít studenou vodu, aby se dostal dobře a správný vývar.

LifeHak: Rybí kosti jsou snadno odstraněny z jatečně upravených těl s pinzetami. Když je náš vývar vařen na pomalý oheň (asi 1,5 hodiny), připravíme a aplikujeme všechny ostatní složky.

Mrkev, pepř a okurky, které rozřezávám do tenké slámy.

Cibule a brambory se vztahují na kostky. Cibule je rozřezána na malé kostky a brambory mohou být řezány jak malé i velké kostky. V závislosti na tom, jak se vám líbí více.

Teď se otočím k kamínku, abych odstranil pěnový hrug.

Když je náš vývar svařen, odstraňujeme hrnec stranou a pokračujte do passerovka zeleniny. Vzal jsem si kotel, ve kterém budu vařit brideller přímo.

Přidal jsem nějaký rostlinný olej a položil mrkev a lehce ho nechal. Dále jsem rozložil cibule a bulharské papriky, všechno míchám dobře a okamžitě mě nechám 3-5 minut. Pak přidám okurky a jatečně upravená těla se zbytkem zeleniny tak, aby okurky dali šťávu a pokožku změkčila.

Nyní musíme přidat rajčatovou pastu a okurkovou solanku.

Naše šťavnatá pečená je připravena a přidá naše vařené, purifikované a řezané na malé kousky ryb.

Vývar, ve kterém byly ryby vařené, vyplneme, nalijeme do našeho kotelu nebo pánvi a přidejte brambory.

Vařte naši polévku po dobu 10-15 minut (v závislosti na odrůdě brambor) tak, aby brambory byly svařeny. Přinášíme náš brideller k chuti, přidání koření na něj: Laurel list, voňavý pepř, červený ostrý pepř, sůl, ale nezapomeňte předběžnou polévku chutnat. Pamatujte, že jsme v něm přidali solanku okurka? Sůl nemusí potřebovat, pokud je solanka velmi těsně kůlna.

Na konci přidejte jemné nasekané zelení kopr a petrželky a okamžitě vypněte oheň tak, aby se zelené neztrácejí svou krásnou, zelenou.

Rybí okurka připraven! Nechte ho kreslit 30-40 minut, pak ji můžete nalít na desky a pozvat všechny domácnosti nebo hosty do stolu. Volitelně můžete přidat olivy nebo kapary. Miluju přidat zakysanou smetanu do Bridellera. Je to šíleně chutné!

Video recept Houby Raselier

Líbí se vám houbové polévky? A houbová polévka s ječmenem a slanými okurkami? Všechny milovníky houbových polévek a recepcí, které chci představit toto jídlo.

Vláda vegetariánství

Takže jsme přišli, má drahá, k našemu nejnovějšímu příjemci Brideller. Doufám, že jste ještě nebyl unaveni z čtení. Tato polévka je ideální pro ty, kteří milují vegetariánskou kuchyni nebo chtějí pozorovat příspěvek. Miska je velmi snadná a rychle ve vaření.

Složky:

  • Červené fazole - 1 šálek
  • Brambory - 4-5 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Cibule - 2 hlavy
  • Solené okurky - 4 ks.
  • Okurka solanka - chutnat
  • Slunečnicový olej - 5 TBSP. l.
  • Česnek - 1 zuby
  • Laurel list, černý pepř, sůl - chuť
  • Čerstvá petržel a koprová greena - 1 paprsek

Vaření:

Za prvé, chci upozornit na skutečnost, že fazole musí být namočené na noc ve studené vodě.

Pre-neohrabané fazole ležely v pánvi, vyplňte studenou vodou a opilují se na sporáku až do připravenosti. Fazole se v hotelovém kontejneru, a Deconction, ve kterém byly fazole vařené, nevyléváme, protože je na tom, že vaříme náš brideller.

Čištěné a promyje brambory nakrájíme na kostky a dali ji do studené vody, aby to nedaleko nedaleko.

Vyčistěte cibule mrkví, a pak nakrájet na malé kostky cibule a otřete mrkev na velký struhadlo.

Nakrájené slané okurky s kostkami.

Dali jsme na desku pánev s fazolovým odváděním a přiveďte do varu. Po varocích se do něj vlva nalijeme okurkovým solankou a položte řezané okurky. Přinesu do varu a rozloží brambory.

Odděleně v rostlinném oleji, inspirovat cibule a mrkev.

Další zelenina, fazole, jemně zasmála česnek, sůl, pepř a vaření po dobu dalších sedm minut přidat do téměř hotových brambor.

Zasazujeme zeleň petrželky a koprem, vyřízněte to jemně a přidejte do polévky. Vítáme to další minutu a odstraňujeme z ohně.

Dáme náš Bridellišku, abychom mohli trochu spustit a sloužit jídelnímu stolu. To je vše! Doufám, že se vám líbilo své nálezy recepty s solnými okurkami.

Domov

»

Polévky

»

Řešitel - jak vařit lahodnou polévku s ječmenem, rýží a slané okurky doma
Raselelnik-1.

Řešitel - jak vařit lahodnou polévku s ječmenem, rýží a slané okurky doma

Líbí se vám brideller? Víte, jak to vařit správně? Přiznávám se, naučil jsem se to okamžitě. A to je důvod. Nemohl jsem ho připravit tak, že Pearlovka byla měkká a polévka samotná není kyselá. No, nepředložil jsem správně spočítat množství okurek, i když blázen.

Mnohem snazší vyrovnat se například s Zelený Borsch na Sorne . Zde se můžete obzvláště obávat, že extra hrstka šťovíka nějak radikálně zkazí chuť borščtu. Ale pro brideller, kapucí solných okurek se může stát "fatální".

Ale jak říkají, ne tak hrozné. Postupem času jsem zažil zkušenosti, stále jsem "stočený" je kulinářské jídlo. Nyní je brideller získán svarem, lahodným, uspokojením a to není nedostupné, krásné.

Jak udělat velmi chutný brideller doma?

Na rozdíl od názoru, tím více masa, tím více chutnější, mé hluboké přesvědčení, že chuť perlové brideller záleží na množství masa, a na jakém způsobu vaření pro něj.

Zde hostesky přicházejí dvěma způsoby:

  • Je vařeno na stodolu odděleně a pak je prostě přidána do hotové polévky;
  • Linds se vaří společně se všemi složkami patřící do bridelleru.

A věřte mi, že chuť dvou polévek se znatelně liší. Teď vysvětlím proč.

Když vložíte do vývaru předem Crucia, ale pokud si stále umyje, nečekejte na polévku hlavy. Faktem je, že celé jídlo, které je tvořeno během vaření a které právě dává zvláštní chuť a jemný, polévka nespadá. Ukazuje se, jako by "nahý."

Ale když vaříte záběr v bujónu spolu s dalšími složkami, veškerá tloušťka pivovarnictví a chuť perlových obilovin zůstávají v polévce. V důsledku toho se ukáže, že je svařen, s jasnou chutí.

První cesta je mnohem jednodušší, protože neexistují žádné obavy, že když jsou všechny složky připraveny, záď bude stále syrová. A právě se jen potřebujete rozhodnout, co je pro vás důležitější - pohodlí nebo lahodné, uvítací brideller?

Podle vlastních zkušeností budu říkat, že vaření zbytku spolu se zbytkem ingrediencí není tak obtížné. Je to jen tajemství vědět, kdy a ve kterém sekvenci musí být uvedení výrobků do hrnce. A pak nemusíte varovat stodola zvlášť!

Celý proces vaření, já jsem podrobně popsal a krok za krokem v receptech přípravy bridelleru.

Jak je to správné a rychle vaření perla pro brideller?

1Parl přestávka s vodou a posun v misce.

2Nalijte vodu a pečlivě nést ruce. Takže děláme 5krát, dokud nebude voda jasná a transparentní.

3Odtok vody, zátěž se opět opláchne pod tekoucí vodou a nalijte vařící vodu. Nechte ji stát 25-30 minut. Nyní může být zátoka buď rezervována na polovinu připravené a pak přidat do polévky, nebo okamžitě vložit do vývaru a vařit se všemi ostatními produkty.

Kolik vaříte perličku pro brideller bez namáčení?

Od 40 minut do 1 hodiny. Ale ještě bych se nedoporučoval. V procesu namáčení je kroup navíc vyčištěna před prachem a nečistotami, což znamená, že všechny tyto odpadky nebudou spadat do polévky.

Návrat na obsah ↑

Recept na klasický okurka s ječmenem a hovězí maso

Lahodné, svařované, voňavé! Jedná se o skutečný, tradiční, klasický brideller. Často to připravím přesně na tomto receptu a to dopustí jen skvělé! Pro klasickou perlou polévku vám doporučuji, abyste si vezměte hovězí maso. Hovězí vývar má jedinečnou, jasnou a bohatou chuť.

  • 3.2 litrů vody;
  • 800 gr. Maso s kostí (hovězí maso, vepřové);
  • 200 gr. mrkve;
  • 300 gr. Plazu cibule;
  • 370 gr. solené okurky;
  • 80 gr. perlové obiloviny;
  • 400 gr. brambory;
  • 2 ks. Laurel list;
  • 3 česnekové zuby;
  • 3 lžíce. l. Rostoucí. oleje;
  • 400 ml okurkového solanky;
  • 1 lžíce. l. rajčatová pasta;
  • Banda čerstvého koprů;
  • sůl pepř.

Maso spolu s kostmi dobře, snížili jsme film a žíly. Vložte si hrnec, nalijte studenou vodu a položte na sporák.

Jakmile se maso vaří, snížíme oheň a opatrně odstraňte pěnu. Poté zakryjte víko a vařte na nízké teplo po dobu 1 hodiny.

V samostatné misce vylétáme ječmen a nalijeme ho vařící vodou. Smíchejte a nechte 1 hodinu.

Cibule nakrájíme na kostky, mrkev s tenkými pruhy. Pro pohodlí může být ztracen na velkém struhovači. Marinované solené okurky nakrájíme na kostky. Pokud mají příliš tvrdou kůži, pak je lepší řezat, a také odstranit velké semena.

V pánvi ohřev rostlinného oleje a smažte cibuli na zlatou barvu.

Šířil jsem mrkev a smažte mu všechny spolu na slabém ohni 4 minut.

Zelenina se posune do misky a vložte okurky do pánve. V případě potřeby přidejte olej.

Vyjmout minuty 2-3 a přidejte rajčatovou pastu. Smíchejte a nalijte vodu. Pokračujeme v osvobozeni pod uzavřeným víkem 30 minut na slabém ohni.

Z hotového vývaru chytíme maso a nakrájejte ho s kousky.

Z perlovki sloučení vody a dát ho do vývaru. Posíláme nasekané maso bez kostí. Solim a dobře promíchejte. Přineseme do varu a vaříme 20 minut na nízkém teplu.

Pak, položte nasekané brambory a zeleninu pražené kostkami.

Přidejte listový list, promíchejte a pokračujte v vaření dalších 10 minut.

Poté jsme vložili okurky rajčaty a v případě potřeby nalijte solanku okurka. Před přidáním, nezapomeňte ochutnat polévku. Možná budou sami kyseliny okurky dost dostačující.

Doplňujeme bridellišku přeskočit tiskový česnek a komunikovat pod uzavřeným víkem po dobu dalších 5 minut.

Oheň vypnout a dát hotovou polévku trochu rozbitou, a pak se rozbijeme talíře a zavoláme všem do stolu.

Návrat na obsah ↑

Okurka s ječmenem a solnými okurkami

Další velmi jednoduchá a chutná polévka recept. Pro něj vám doporučuji vyzvednout slaninu a ne nakládané okurky. S nimi se brideller získá speciální.

Na 2 litrech vody:

  • 700 gr. hovězí;
  • 0,5 šálku (250 ml) perlových obilovin;
  • 3 brambory;
  • 1-2 na žárovkách;
  • 1 mrkev;
  • 1 lžíce. l. rajčatová pasta;
  • 3 ks. solené okurky;
  • okurka solanka pro chuť;
  • Pepř, listový list, sůl.

Hovězí maso opláchněte dobře, namočte do vody, abyste nechali veškerou krev. Vyčistěte jej od filmů a šlach, opět opláchněte pod tekoucí vodou.

Dejte maso do pánve a nalijte studenou vodu. Dali jsme sporák a přivedli do varu.

Jakmile se hovězí vaří, opatrně odstraňte pěnu. Čím více budete dělat, transparentní bude vývar.

Perlovka je několikrát důkladně opláchnut pod tekoucí vodou. Posuneme ji do hluboké misky a nalít varu vody. Necháme to, dokud není maso svařeno.

Během této doby, řezané zeleniny. Cibule a slané okurky režim s malými kostkami, mrkev kormidlo na struhadlo.

Dobře zahřátá pánev, nalít olej na IT a smažte zeleninu.

Za prvé, smažit se do zlatého barevného cibule, pak do ní přidejte mrkev.

Jakmile se stane měkkým, rozložte solené okurky a rajčatovou pastu.

Všechny mix a nalévejte jeden big-line vývar. Zelenina na prodej do úplné připravenosti, přibližně 5-7 minut.

Uplynulo 1,5 hodiny, maso je připraveno a nyní může být odstraněno z pánve.

V bujónu jsme dali perlovou činku a vařte 30 minut téměř až do připravenosti.

Během této doby odstřihněte kousky vařeného masa.

Brambory jsou řezány kostkami nebo slámou, jak se vám líbí více.

Šířil jsem ho do vývaru a vařte ji spolu s snídaní po dobu 15 minut.

Pak přidejte hovězí maso, zeleninový proud, bobkový list, pepřový hrnec.

Směs a vyzkoušet na sůl a kyselinu. Pokud to chybí, nalijeme holubníkovou solanku. Udělejte to úhledně, malé porce, tak, aby nepokazila polévku.

Vaření stále doslova 5 minut a vypnout. Dejme trochu připraven uzdu. Použijte s greeny a zakysanou smetanou.

Návrat na obsah ↑

Brideller s ječmenem pro zimu je vynikající sál pro rychlou polévku

Pro jeho hanbu jsem se jen dozvěděl o tomto receptu. Je to tak pohodlné a chutné, což prostě není dopravováno slovy. Takový Zimní prázdný Významně šetří čas pro přípravu bridelleru.

Stačí jen otevřít jar, vykresli obsah vývaru a peck na 15 minut z ní. Boost, chutná a voňavá polévka je připravena! Takový brideller není odlišný od obvyklého, který byste se připravili na všechna pravidla.

Teď každý rok musím Přichází na zimu Nejméně 50 sklenic. A takový brideller v bankách mi opravdu pomáhám.

O 6-7 plechovky s objemem 500 ml:

  • 1,5 kg čerstvých okurek;
  • 1 kg rajčat;
  • 500 gr. Plazu cibule;
  • 500 gr. mrkve;
  • 250 gr. perlové obiloviny;
  • 1 lžíce. l. soli;
  • 2 lžíce. l. Sahara;
  • 60 ml octa 9%;
  • 250 ml vody;
  • 60 ml rostlinného oleje.

Mrkev tři na hrubé struhadlo. Okurky a cibule nakrájíme na kostky.

Rajčata udělejí na velkém struhovači nebo přeskočili mlýnek na maso.

Perlovka je dobře a nalil vařící vodu.

Plátky zeleniny posunu v misce. Přidejte rajče bramborové brambory, soli, cukr, nalijte vodu, máslo a dobře promíchejte tak, že zelenina je rovnoměrně distribuována mezi sebou.

Teď jsem k nim rozložil ječmen a znovu se míchal.

Směs se posune do velkého prostorného hrnce nejméně 5 litrů.

Dali jsme ho do ohně a přivedli do varu. Z tohoto okamžiku za posledních 20 minut. Nezapomeňte během této doby, několikrát promíchejte, zvedněte směs dna tak, aby to nebylo spáleno.

Poté nalijeme ocet a pečivo dalších 10 minut.

Hot okurka okamžitě rozloží podle sterilizovaných bank. Můžete je vidět v mikrovlnné nebo obyčejné domácí troubě.

Plněné banky, které se vrátíme do vařených krytů, obraťte se a okamžitě pečlivě zavřete.

V tomto formuláři odejdeme až do úplného ochlazení.

Ukazuje se takové chutné! V mé rodině je takový obrobek obecně jen jíst chléb. Sňouští se jako sendvič a jdi! Banky zničené blesky kolem jednoho za druhým. Tak Vám doporučuji, abyste se hodně sklízel, abyste měli dost pro brideller, a jednoduše jíst.

Návrat na obsah ↑

Raselelista na zimu v sklenici s rýží - Recipe Fingers vši

Také zavírám brideller s rýží na zimu. To se provádí stejným způsobem jako v předchozím receptu, jen místo ječmene, který dáte rýži.

Rýže Doporučuji, abyste si stáli, protože neotáčí lepkavou kaši. Pokud to nemáte, pak je vhodný obvyklý dlouhý. Ale kulatá rýže nedoporučuji uvedení. Z toho máte sto procent získat viskózní, hustou a beztvarnou kaši.

  • 1,5 kg okurků;
  • 1 kg rajčat;
  • 500 gr. Luke;
  • 500 gr. mrkve;
  • 250 gr. Rýžová rýže;
  • 1.5 TBSP. l. soli;
  • 2 lžíce. l. Sahara;
  • 80 ml octa 9%;
  • 200 ml roste. Olej.

Mrkev válcování na střednědobé struhadlo nebo na struhadlo pro korejskou mrkev.

Okurky a cibule nakrájíme na kostky.

Rajčata přeskočí mlýnek na maso, aby se pyré.

Rýže se několikrát důkladně opláchnou pod tekoucí vodou a pak nalijte vařící vodu. Zakryjte ji víkem a nechte 15-20 minut.

Poté se skládáme na síto a opláchnu pod studenou vodou.

Na desce dáme kotel nebo hrnec s tlustým dnem, nalít olej do něj a zahříván.

Položíme cibuli do toho a smažíme ji mírně zlatou barvu.

Další dal mrkev a rajče bramborová kaše. Všechny se dobře promíchejte, nechte ho vařit a vařit na malý oheň po dobu 20 minut.

Jakmile se čas uplyne, přidejte okurky, rýže, znovu se smíchejte a přiveďte do varu. Pokračujeme v nošení na malém požáru dalších 10 minut.

Nyní přidejte cukr, sůl, ocet a 150 ml vroucí vody. Ještě jednou je vše pečlivě smícháno a vaří dalších 10 minut.

Dokončená rýžová brideller se rozšiřuje podle sterilizovaných bank, vylézt na víko. Otočíme jejich vrchol k dně, pečlivě kousat a odejdeme až do úplného ochlazení.

Ukazuje se velmi chutné a rychle se jede s chlebem. Proto, opět vám připomínám, že také potřebujete zavřít takový tankování.

Návrat na obsah ↑

Modlitba s gulášem a ječmenem - rychlá polévka za 30 minut

Když není absolutně žádný čas, je nutné něco vařit na první, pomáhá mi to tento recept. Díky gulášu se recepční vaří velmi rychle a ukazuje se tak lahodné a svařované, že můžete jednoduše polykat!

Hlavní je, že jste byli v ruce Stew Bank, a jakékoliv - vepřové maso, hovězí maso, kuře nebo dokonce od králíka.

Na 3-litrové pánvi:

  • 1 guláška (500 ml);
  • 5 brambor;
  • 3-4 solené okurky;
  • 2 žárovky;
  • 1-2 mrkev;
  • 1-2 Umění. l. rajčatová pasta;
  • sůl pepř.

Brambory nakrájíme na kostky a posuňte ji do pánve. Vyplňte vodou a vložte do varu. Voda by měla být až do středu pánve.

Perlovka opláchněte několikrát důkladně, nalijte vařící vodu a nechte stojat 30 minut, aby je otok.

V rostlinném oleji smažte mrkev s lukem.

Během této doby se brambory vařily. Odstraňujeme pěnou z ní a vložíme do něj ječmen. Všechny společně vaří 10-12 minut.

Cucubbers Rub na velkém struhovači. Posuňujeme je do síto a dáváme solanku. Necháme to v případě, bridel nebude mít dostatek kyseliny.

Rajčata přeskočí přes mlýnek na maso nebo otřete na struhadlo.

Během této doby se zelenina pečená a nyní přidávají slané okurky. Nejvýznamnější 3-5 minut.

Teď jim posíláme rajčatové pyré k nim, mix a ponořit vše dohromady asi 2-3 minuty.

Můžete také přidat dušené maso v pražítku a můžete ji jednoduše okamžitě dát do polévky.

Všechny ingredience jsou položeny ve vývarci a dobře se míchají. Dali jsme listový list, pepř pepř a vyzkoušet na sůl a kyselinu.

Vařit rozdělovač dalších 5 minut od okamžiku varu. O minutu před koncem přidáme jemně nasekané zelené.

Návrat na obsah ↑

Okurka s kuřecím masem a ječmenem - lehká a lahodná polévka

Nejjednodušší, chutný a já bych dokonce řekl, snadný recept. Pro vývar, můžete si vzít úplně celé kuře, stejně jako jakoukoli část jatečně upraveného těla. Zvláště chutný brideller se otočí ze strachu a vařím je s tukem. Takže polévka se získá svařované a uspokojivé.

  • 1 kg kuřete (jakákoliv část);
  • 4 brambory;
  • 0.5 Sklenice perlových obilovin;
  • 1 mrkev;
  • 1-2 na žárovkách;
  • 2 ks. nakládaná okurková okurka;
  • 1 zásobník. okurková solanka;
  • 2-3 TBSP. l. Rostoucí. oleje;
  • 3 lžíce. l. rajčatová pasta;
  • Sůl, bobkový list.

Moje kuře je pečlivě moje, nakrájejte na kousky, posuňte se v pánvi a nalijte studenou vodu.

Dali jsme to na velký oheň a přiveďte do varu. Shromažďujeme všechny pěny, snížit oheň a vařit až do připravenosti.

Perlovka je několikrát důkladně opláchnut a nalijte teplu vody po dobu 20 minut.

Okurky, brambory a cibule nakrájíme na kostky. Mrkev tři na hrubé struhadlo.

Hotové kuře z vývaru. A vložte ji do ní a vařte ji až do polo-připravené. Čím je to asi 30-40 minut.

Potom dejte brambory a vařte dalších 10-15 minut tak, aby byla mírně pevná.

V pánvi zahřejte olej a smažte na cibuli a mrkev na něj. Jakmile se světla stanou měkkou a zlatou, položte solné okurky.

Smažte dalších 5-7 minut a přidejte rajčatovou pastu. Všechny páteři míchám dalších 5 minut.

Jakmile je Perplatovka téměř připravena, v bujónu posuneme zeleninovou dráhou a kousky kuřecího masa.

Vítáme 5 minut, soli a snažíme se chutnat. Přidejte listový list a dát bridellišku k varu. Od chvíle varu vařte dalších 7-10 minut a vypněte.

Rozdělujeme talíře, přidejte jemně nasekané zelené a aplikujeme se zakysanou smetanou.

Návrat na obsah ↑

Klasický okurka s rýží a slanými okurkami

Velmi populární je také možnost recepce s rýží v mé rodině. Zdá se mi, že je mnohem něžnější než polévka, svařena problémem. Pro něj se snažím trvat dlouhou nebo odcizenou rýži. Zdá se mi, že se mi zdá, že problémy jsou více. Trochu a vývar už vznáší rýžovou kaši.

  • 2,5 litrů vody;
  • 500 gr. hovězí;
  • 100 gr. rýže;
  • 1 mrkev;
  • 1 žárovka;
  • 1-2 Umění. l. Rostoucí. oleje;
  • 2-3 brambor;
  • 1-2 solené okurky;
  • 1 lžička. soli;
  • Zelení koprů.

Moje hovězí maso, snížit všechny filmy a šlachy. Dali jsme to do hrnce a nalít studenou vodu.

Přineseme do varu, odstraňujeme pěnu a vařte na střednědobém ohni, dokud nebude připraven společně s laurelovým listem.

Pokud hovězí maso není příliš staré, pak to opouští, přibližně 50-60 minut.

Rýže se opláchnou a vloží se do poloviny připravenosti.

Cibule řezané kostky, mrkev a okurky kormidlo na velkém střevu. Brambory mohou být také nasekané do kostek a můžete dát výhradně, pokud to není příliš velký.

Z vývaru chytí hovězí maso a dávají do něj brambory. Vařte to až do poloviny připravenosti.

Během této doby, smažit cibule na transparentní, mírně zlatou barvu. Pak přidejte mrkev k němu a jakmile se stane měkkým, dejte okurky.

Všechny spolu ve středu 5-7 minut, přidání vody.

Jakmile je brambor připraven, položte přilnavost do vývaru. Mix a dát na rýži. Nebyl to bezprostředně, ale porce, jak to může být příliš mnoho a polévka bude úspěšná přes chur tlustý.

Brideller je přiváděn do varu a vařit všechno společně po dobu 5-10 minut.

2-3 minuty před připravenostmi do vývarů hovězího masa a jemně nasekaných zelených. Solim, zkuste ochutnat a pokud není dostatek kyseliny, pak jsme nalijeme trochu okurkové solanky.

Návrat na obsah ↑

Brideller Leningradsky je nejsemivnější

V sovětských časech se v každé jídelně připravoval Leningrad Brideller. A byl tam i samostatný gost. Našel jsem jeho recept ve staré kuchařské knize pro další vydání 1954. Jedná se o nejpravděpodobnější a správný receptor recepční v Leningradu.

  • 1 kg hovězího masa nebo vepřového masa;
  • 0.5 Sklenice perlových obilovin;
  • 4-5 brambor;
  • 1 velká žárovka;
  • 1 mrkev;
  • 2 solené okurky;
  • 1 lžíce. l. rajčatová pasta;
  • malá okurková solanka;
  • Sůl, pepř, bobkový list.

Můj hovězí nebo nízkotučné vepřové maso, jsme odřízli všechny filmy, tuk, šlachy, posun v pánvi a nalít vodu.

Dali jsme velký oheň a přivedli k varu. Volitelně můžete umístit čištěnou mrkev a žárovku. Ujistěte se, že dám zátokový list. Nezapomeňte odstranit pěnu a vařit 1-1,5 hodiny na středním teplu.

Zatímco vývar je dobře vařen perfochucí a nalijte vařící vodu po dobu 40 minut. Zakryjte víko a nechte ji rozpadnout. Do té chvíle bude vývar připraven, vývarový vývar bude dobře bobtnat.

Z hotového vývaru dostáváme maso, žárovku a mrkev. Z stodole vypouštíme vodu opět opláchnu a vložíme ho do vývaru. Od chvíle varu, vaříme to po dobu 30 minut.

Hovězí maso nakrájíme na kusy.

Řezání brambor se středním kostkami. Mrkev s tahy nebo třel na struhadlo. BOW Mode s malými kostkami.

Rajčatová pasta plakát vývar. Solené okurky režim proužky nebo styling na struhadlo.

Pan na pánev, kterým se pokládá cibule a smažte ji na zlatou barvu. Pak k němu přidejte mrkev a smažte, dokud se nestane měkkým.

Okurky smažit na samostatné pánvi, dokud měkká. Přidáváme k nim zředěnou rajčatovou pastu a zahřát to všechno společně po dobu 3-5 minut.

Jakmile je Perlovka připravena, rozložte k němu cibule a mrkev. Vaření dalších 10 minut, dokud není brambor připraven.

Nyní položte okurky s rajčatovou pastou a nakrájenou na hovězí maso. Všechny se dobře promíchají a přiveďte do varu. Vařit dalších 5-7 minut.

Na konci se snažíme ochutnat a dát bobkový list. Vítáme minutu a vypnout. Dáváme Leningrad Bridzolesale, rozšířené v deskách a aplikujeme se zakysanou smetanou.

Návrat na obsah ↑

Okurka s rýží a slané okurky v pomalém sporáku

Pokud máte vícebarevný, můžete svůj úkol výrazně zjednodušit. Svařte v něm brideller. Ukázalo se, že je tak chutné a svařované jako v pánvi. Kromě toho uložíte spoustu času.

Vaším úkolem je jen složený všechny složky v misce multicooker a přidejte vodu. O hodinu později, chutné a svařovací brideller na vašem stole.

  • 300 gr. každé maso;
  • 3 solené okurky;
  • 1 mrkev;
  • 1 opravená žárovka;
  • 100 gr. perlové obiloviny;
  • 1 česnekové zuby;
  • Sůl, greeny.

V misce multivarka nalít olej a nechte ho dobře zahřát.

Během této doby jsme snížili cibule s malými kostkami a pošleme ho do mísy. Mrkev odříznut sláma nebo tři na velké struhadlo. Jakmile se luk stane zlatým, přidejte k němu mrkev.

Solené okurky jsou také režim slámy nebo kostky. Česnek nechal přes tisk nebo tři v malé struhadlo. Dát je do pomalého vařiče.

Pošleme také maso nasekané kousky.

Další večeře se dobře promyje a všechny složky jsou dobře smíšené.

Brambory jsou řezány velkými plátky a dávají mě na maso a zeleninu. Vyplňte vodou, promíchejte, sůl a zavřete víko.

Vystavuji režim "polévku" po dobu 1 hodiny a spusťte vícebarvák do práce. Rozlitý rozlití v deskách, posypeme zelenými a jíst s velkou chuť k jídlu.

Když je ulice studená a rozmanitá, horká, svařovaná a chutná brideller, to je přesně to, co je potřeba. A jaký pickle můžete vařit? Co se vám líbí více, s ječmenem nebo rýží? Jaký je váš oblíbený recept?

Napište mi o tom v komentářích. A pokud se vám líbilo dnešní výběr, pak sdílejte odkaz na to ve svých sociálních sítích. Budu velmi vděčný.

S pozdravem, Valentina Kolesniková

Okurka s ječmenem a slanými okurkami - foto krok 1

Připravte si produkty pro brideller. Použijte své oblíbené koření pro masový vývar, přidal jsem dvě vavříny a několik černý pepřový hrášek. Na konci vaření je třeba odstranit.

Okurka s ječmenem a slanými okurkami - foto krok 2

Thorish a opláchněte bar, maso je také potřeba opláchnout pod tekoucí vodou. Od doby mladého telecího masa a ječmene je stejný, pak je můžete vařit. V každém případě, nejprve vařit masový vývar, pak přidejte přestávku. Přidejte koření, sůl, vodu a svar až do hotového masa a ječmene. Čím čas bude trvat 1,5 hodiny.

Okurka s ječmenem a slanými okurkami - foto krok 3

Nyní proveďte tankování pro brideller. Řezané okurky slámy, mrkev, vystřihněte malou cibuli. Na rostlinném oleji, smažte cibule a mrkev nejprve až do poloviny připravené, pak přidejte okurky a přiveďte drážku až do připravenosti.

Okurka s ječmenem a slané okurky - foto krok 4

Tankování pro brideller je připraven. Pokud okurky mají jasnou kyselou slanou chuť, je vynikající. Pokud ne, nalijte šálek solanky přímo do vývaru.

Okurka s ječmenem a slanými okurkami - foto krok 5

Masový vývar s ječmenem připraven. Vyčistěte brambory, nakrájejte s slámou tenkým, přidejte do polévky. 8 minut.

Pickup s ječmenem a slanými okurkami - Foto Krok 6

Sedmová polévka smažená okurky se zeleninou a jemně nasekaný čerstvý kopr, vyjednejte minutu. Vyjměte polévku z ohně, přestaňme se asi 30-35 minut. Vezměte si na stůl! Dobrou chuť!

Průměrné hodnocení: 4.4, Celkový počet hlasů: 166

Důležité! Video se může lišit od textu receptu!

Tento recept je klasikou žánru. Je nutně připraven s perlovými obilovinami a slanými okurkami (v žádném případě marinovaném!). Také v bridelleru je obvyklé přidat solanky, která přidá kyselinu do této chutné polévky.

Přečtěte si seznam všech složek:

Classic Brideller s ječmenem a solnými okurkami.
Classic Brideller s ječmenem a solnými okurkami.
  • Maso na kosti - 500 gr.
  • Voda - 3 l
  • Cibule - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Brambory - 6 ks.
  • Perlovka - 150 gr. (suchý)
  • Solené okurky - 4 ks.
  • Okurka solanka - 1 tbsp.
  • Rajčatová pasta - 1,5 lžíce.
  • Bay Leaf - 2 ks.
  • Sůl, černý mletý pepř - ochutnat

Metoda vaření domácí brideller.

Vařit bujón.

Nejprve potřebujete vařit vývar. Opláchnutí masa. Mimochodem, maso může vzít všechny: hovězí maso, vepřové nebo pták. Tak, že se vývar ukázal být více nasycený, brát maso s kostí. Myné maso se vylévá studenou vodou. Složky vývaru jsou vždy zaplaveny studenou vodou, takže všechny šťávy vstoupily do vody s postupným ohřevem.

Také pro lahodnější vývar, dát celou žárovku a mrkev, voňavý hrášek, bobkový list na maso. Tak, že se vývar ukázal být transparentní, nezapomeňte odstranit celou pěnu, která bude tvořit. Také vařící bujón by měl být v minimálním vytápění. Neodkládejte vývar, jinak se stane blátivým.

40 minut po vaření máme zeleninu od vývaru a odhoďte se. Už dali celou chuť a aroma vody. Vařte maso, dokud není připraveno. Na konci deformace vývaru.

V této fázi přípravy vývaru bude dokončena.

Classic Brideller s ječmenem a solnými okurkami.
Classic Brideller s ječmenem a solnými okurkami.

Vařit ječmen.

Když se maso vařilo, musíte vařit ječmen. Musíte vařit tuto záběr zvlášť, protože při vaření snídaně se voda stává blátivým. Tam je lepek, což je hodně. V dalším, lepek se nazývá lepek - to je přirozený zahušťovadlo. Proto pokud nechcete, aby polévka byla blátivá a zmrazená, jako keet, varovat překročení odděleně. K tomu vypláchněte tábor na průhlednou vodu a vaříme do připravenosti (asi 50 minut). Voda pro 1 TBSP. Perlovka trvá 2,5 tbsp. Pokud jste předem vykopali předem na noc, pak bude doba vaření méně.

Procházející zeleninou.

Bow řez v malé kostky. Přejděte na zahřátí, nalijte nějaký rostlinný olej, položte cibuli. Šití přídi k průhlednosti, pravidelně míchání tak, aby nebylo spáleno. Suiter mrkev na velkém struhovači. Dejte na již změkčenou luk, smíchejte a oheň spolu po dobu 3 minut.

Classic Brideller s ječmenem a solnými okurkami.
Classic Brideller s ječmenem a solnými okurkami.

Brambory se twist a řez krychle. Když je maso svařeno, dostat to, oddělit od kostí a nakrájíme na kousky. Vraťte maso na již netěsného vývaru, přiveďte jej do varu a položte nasekané brambory. Zakryjte víko a vařte asi 7-8 minut před napůl přípravou brambor.

Classic Brideller s ječmenem a solnými okurkami.
Classic Brideller s ječmenem a solnými okurkami.

Kuchaři také rozřezali do malé krychle a přidají se k luku a mrkve, když jsou zlaté. Také vložte rajčatovou pastu do zeleniny a nalévejte solankou. Všechny dobře promíchejte, přikryjte víkem, proveďte malé topení a uhasit 5 minut.

Classic Brideller s ječmenem a solnými okurkami.
Classic Brideller s ječmenem a solnými okurkami.

Když brambor je půl dne, vložte vařenou ječmen na pánvi a vařte všechno dohromady dalších 5 minut, dokud se brambory nestanou měkkou. Na samém konci přidejte hotovou dušenou zeleninu. Přineseme do varu a snažíme se sůl. Před tím, že polévka nebyla pevná, protože okurky a brodní dávají sůl. Pokud je to nutné, zaslechněte, pepř, dát koření na chuť. Když se recepční vaří, vypněte topení a dá ji, aby se stal asi 15 minutami. Po tom můžete pokrýt na stole.

Classic Brideller s ječmenem a solnými okurkami.
Classic Brideller s ječmenem a solnými okurkami.

Delicious okurka připraven! Dobrou chuť!

Classic Brideller s ječmenem a solnými okurkami.
Classic Brideller s ječmenem a solnými okurkami.

Brideller je nádherná domácí polévka, z nichž příběh se vrací až do patnáctého století a milovaného v té době jídlo zvané "calaa", která byla vařena ze zátěry a přidáním solanky od homeeTalk. Tento starý recept prošel modifikací století, které nyní vypadají a chuť s mnoha pokrmy mnoha z nás. Dnes budeme říkat, jak připravit svatební s rýží a slané okurky na různých typech vývaru, jeden z populárních verzí této polévky.

Jak můžete pochopit z jednoho jména, důležitým místem při přípravě polévky bylo obsazeno solankou, což v naší době byl úspěšně nahrazen slanými okurkami.

Základem recepční s rýží může být vývar z vepřového masa, hovězího masa, kuře, houby nebo rostlinného vývaru, pokud polévka zahrnuje štíhlé verzi. Každá z těchto možností je dobrá vlastním způsobem a je docela úspěšně střídavá v závislosti na preferencích nebo stávajících produktech.

Okurka s rýží a slané okurky s vepřovým nebo hovězím masem

Tato polévka může zvážit klasický receptor bridellar s rýží pro skutečnost, že vepřový vývar je velmi populární pro svou chuť a dostupnost vepřového masa na obchodě a hovězí maso má dlouhou a pevně milujeme chuť vývaru a nízkou kalorií.

Vepřové maso je poměrně jemné maso s mírnou chutí, která nepotřebuje mnoho času na vaření, takže je tak vhodné použít pro polévku. Vývar bude nasycen a velmi uspokojující. Ale není doporučeno používat příliš mastné kousky vepřové jatečně upravené tělo. Polévka vychází dobře z části močového měchýře s kostí. Podle mnoha hostesek, kostí dávají speciální navarový vývar.

Připravit vývar z hovězího masa, bude trvat déle, že bude vynaloženo na předběžné vaření masa. Nezapomeňte odstranit pěnu z masného vývaru a zapnout sporák do středního ohně. Maso vařené pod víkem na požáru Messenger je měkčí.

Pro brideller bude potřebovat:

  • Vepřové nebo hovězí maso - 300-400 gramů,
  • Brambory - 3-4 kusy,
  • mrkev - 1 kus,
  • cibule - 1 žárovky,
  • Sůl nebo nakládané okurky - 4-5 kusů,
  • Rýže bílá - 0,5 brýle,
  • Zelení - ochutnat.

Vaření:

1. Pro přípravu vývaru umyjte maso a nakrájejte na ne příliš velké kusy, pokud používáte maso bez kostí pro polévku. Pokud je maso na kosti, pak to může být vařeno, ale vždy je velmi dobré opláchnout tak, že kosti se nenarazí. Připravenost, vývar z masa s kostí může být dodatečně napětí.

2. Vařte maso až do připravenosti. Je možné určit dostatečnou měkkost a příjemnou vůni masového vývaru. Pokud nezapomenete střílet pěna, bude vývar transparentní. Vepřové maso je dostačující k vaření asi hodinu, pro hovězí maso, termín se zvyšuje na 1,5-2 hodiny, v závislosti na tom, která tuhost masa byla použita. Dlouhá blomba pod víkem při nízkém teplu je dobře ovlivněna na hovězí maso a vepřové maso, ale bude vyžadovat delší vaření.

3. Když je maso připraveno, nakrájejte brambory do kostek a přidejte do masového vývaru. Maso na kosti může být odstraněno z vývaru, aby se maso oddělily z kosti a přidejte zpět do polévky.

4. Současně s bramborami v vývaru se přidá rýže. Je třeba ji několikrát opláchnout vodou, dokud přebytek škrob zmizí, viditelné ve vodě ve formě blátivého bílého sedimentu. S omylou rýží se polévka nehodí a vývar bude transparentní.

5. Zatímco brambory a rýže jsou vařeny, připravte smaženou cibuli a mrkev. Pro to, jemně sníží cibule a soda mrkev na velkém struhovači. Zahřívejte rostlinný olej v pánvi a nejprve smažte cibuli do plicního uchopení, pak do ní přidejte mrkev. Míchání, chladnička zelenina několik minut. Můžete zakrýt víko a mírně odložit, dokud se cibule a mrkev stanou měkkou. Vyjměte hotový pražítko z kněze a nechte až do okamžiku, kdy budou připraveni brambory a rýže.

6. Pokud připravujete okurku s solené okurky a rýže, samozřejmě nejvíce charakteristická složka, samozřejmě okurky. V polévce jsou umístěny na samém konci vaření, protože nemusí vařit, dost, že opustí doslova pár minut. Pro brideller, okurky potřebují jemně řezat nebo rošt na velkém struhovači, bude záviset pouze na chuti, líbí se vám své příbuzné, aby narazili na okurku.

7. Když jsou brambory a rýže svařeny až do připravenosti, vložte plátky okurek na pánvi, a schválit je na dva nebo tři minuty, pak se rozběhne a dobře promíchejte. Přidejte vavřínový list do polévky.

8. Přidejte sůl do polévky, abyste ochutnali, s ohledem na to, že solené okurky budou mít malou slanost. Ujistěte se, že vyzkoušet vývar pro dostatečnost soli. Můžete přidat zemní černý pepř pro chuť a čerstvé zelené. Také pozoruhodně fit voňavý hrášek, doslova 2-3 hrášek.

Pokud si přejete, můžete přidat několik lžící z okurků z okurků v takovém bridelleru, který zůstal v bance, dá vývarem výraznější chuť okurky. Ale všimněte si, že také zvýší obsah soli, nesnižujte polévku.

Ve povinném, nechte hotovou polévku nejméně 15 minut, a je lepší než půl hodiny. Během této doby jsou všechny složky polévek impregnovány vůněmi a solankou se solnými okurkami a rýží bude nezapomenutelný chutný.

Krmná polévka může se zakysanou smetanou, česnekové krutony a zelení. Nádherná rodinná večeře připraven!

Jak udělat brideller s rýží a karbanátky - video recept

Vaření okurka s solené okurky, rýže a kuřecím masem

Brideller na kuřecím vývaru se připravuje velmi podobný způsob, jak jsme popsali výše, ale stále s malými rozdíly. Bude ochutnat trochu jemnější a trochu více dietních, protože kuřecí maso je více přípustnější ve srovnání s vepřovým masem. Pro brideller můžete použít nějaké části kuřecí jatečně upraveného těla, vzít ty, které máte po ruce. Bude to chutné s křídly a s nohama, a dokonce s prsou.

Pro brideller s rýží a kuře bude nutné:

  • Kuře - 300-400 gramů,
  • rýže - 0.5 šálků,
  • Brambory - 3-4 kusy,
  • mrkev - 1 kus,
  • Cibule - 1 kus,
  • Solené okurky - 5-6 Medium velikosti kusů
  • Brine - 1 šálek,
  • Zelení, sůl, pepř - ochutnat.

Vaření:

1. Nejprve připravte kuřecí maso pro vývar. Omyjte kuře opatrně, vyjměte zbytek peří, pokud používáte křídla. Rozdělit do kusů. Můžete zanechat velké části, jako je křídlo nebo holeně z celku, pokud vaše domácnosti milují více kusů, a můžete je snížit na menší, pokud vaříte pro děti. Kuře můžete také vařit úplně, a po připravenosti odstranit z vývaru a odstranit maso z kosti. Kosti házet a maso, řezání na kousky, vrať se do polévky.

2. Nalijte kuře studenou vodou a položte ho na střední oheň. Nezapomeňte střílet pěny z vývaru tak, aby zůstala transparentní. Přidejte se k kuře na polovinu mrkve a poloviny žárovek, to bude dělat vývar více voňavý a zlatý. Později tato zelenina musí být odstraněna z polévky.

3. Vařte kuře 30 minut.

4. Druhá polovina žárovek a mrkve jemně snížena pro dráží. Vymazat čerstvé petrželky greeny.

5. Cibule, mrkev a petržel pohladí na rostlinném oleji, zatímco zelenina neovlivňují a trochu vyhladovila.

6. V samostatné pánvi, svařte na polovinu připravené. Pohodlný a rychlý způsob, jak udělat, je nalít vodu rychlostí 2 až 1 s rýží. Pokud si vezmete 0,5 sklenice rýže, pak v malém kbelíku nalít sklenici vody, nalít rýži a vařit na pomalý oheň. Nezapomeňte předběhnout rýži, abyste se zbavili přebytečného škrobu a ochránili budoucí polévku z Claiting.

7. Vyjměte solené okurky na malé kousky. Na velkém struhovači můžete snížit polovinu leavel nebo rošt. Poté přidejte okurky na pánvi na zeleninu, promíchejte několik minut na slabé teplo, dokud okurky zjemnily.

8. Vyčistěte brambory a nakrájejte na kostky. Dejte ji do vývaru za půl hodiny po začátku vaření kuře. Přidejte předem připravenou rýži předem. Pokračujte v vaření, dokud nejsou brambory připraveny. Trávit polévku k chuti a přidat listový list.

9. Když jsou brambory svařeny, dejte dušenou zeleninu do polévky, přidejte okurkový solanku a pokračujte v vaření dalších 5-10 minut po vaření, dokud se mrkev a cibule nestanou měkkou. Poté vypněte desku a nechte BridSet PATE po dobu 10-15 minut pod víkem.

Polévka je připravena. To může být podáváno se zakysanou smetanou nebo bez chuti. Takový brideller s rýží a slanými okurkami s kuřecím masem jako dospělí i děti a on se stane nádherným obědem pro celou rodinu.

Jednoduchý Relaxační recept s rýží a klobásou

Taková nádherná polévka, jako je brideller s rýží a slanými okurkami, může být připravena s nekonečným množstvím různých způsobů as přidáním různých složek, ale podle našeho názoru si zaslouží zvláštní pozornost takovým originálním poddruhům, jako je brideller s klobásou . To je dobré, co může být úplně nový, aby vám otevřel chuť dlouhého známého pokrmu. A zároveň nebude nutné vařit maso na vývaru.

Pro brideller s klobásou budete potřebovat:

  • Solené okurky - 5-6 kusů středních velikostí, \ t
  • Brambory - 2-3 kusy,
  • Uzená klobása - 300-400 gramů,
  • Mrkev - 1 kus střední velikosti,
  • Bílá cibule - 1 žárovky,
  • Rýže kulaté - 0,5 brýle,
  • Cucumber Brine - 1 šálek,
  • Sůl, pepř, zeleň podle chuti.

Příprava bridelleru s rýží a klobásou:

1. Protože maso není použito pro vývar, vaření bujón nepotřebuje a první věc je vařená brambory a rýže.

Docela opláchněte rýži s tekoucí vodou, dokud se nestane transparentním. Brambory čisté a nakrájené na kostky. Vařte vodu do hrnce, pak do ní vložte rýži a brambory a vařte je až do připravenosti.

2. Jemně vyřízněte cibuli a sodu na velké mečové mrkve. V pánvi zahřejte rostlinný olej, pak připevněte luk na středním požáru, dokud se nestane transparentním. Poté, položte strouhaný mrkev a smažte je před pastvou.

3. Jemně vyřízněte solené okurky a přidejte je do pánve na luk a mrkev, táhněte trochu, dokud nebudou okurky změkčeny.

4. Připravte klobásu. Jaký druh klobásy se používá pro polévku, je nejlepší zvolit způsob experimentů a spoléhat se na své preference, můžeme jen říci z naší vlastní zkušenosti, že polévka je vypnuta z uzené klobásy a voňavé. Naopak naopak, jako u použití vařené klobásy. V tomto případě je však nutné koupit kvalitní vysoce kvalitní klobása, ve kterém velký obsah s ingrediencí masa, levná s nízkou kvalitou klobásu může zkazit chuť.

Klobása na polévku je vyříznuta do kostek nebo brčka, která nejsou příliš velká velikost, protože bude vhodné pro to později v polévce. Objevte řezané klobásy do frod ze zeleniny a zahřát ji na několik minut na požáru Messenger s nimi, dobře promíchá. Když klobása připočítá svou vůni a vaří cibule a mrkev šťávy, vypněte desku a udržují pečenou na stranu.

5. Když budou rýže a brambory připraveny, přidejte do budoucí polévky na frrings ze zeleniny s klobásou, opatrně se míchají a vaříme dalších 5-10 minut. Přidejte sůl podle chuti, 1-2 vavřínové listy a 2-3 hrášek vonného pepře. Potom vypněte desku, zakryjte polévku s krytem a nechte ji vařit 10-15 minut.

Poté je polévka připravena. Věřte mi, chuť bridellar s rýží a klobásou na tomto receptu, že nebudete brzy přijít, a vaše blízcí budou požádat o přísady.

Okurka s rýží a solené okurky na rajčatové pasty

Krása bridelleru s rýží a rajčatovou pastou je, že může být připravena podle kteréhokoliv z výše uvedených receptů. S přidáním rajčatové pasty, to ukazuje lahodnou brideller as kuřecím masem a masem, a dokonce i s klobásou.

Zde potřebujete vědět pouze jedno důležité tajemství, když je a kde přidat rajčatovou pastu. A kolik to potřebujete.

Slouzka polévky vyžaduje asi dvě lžíce rajčatové pasty nebo jeden malý sklenice typu "Hainz" nebo "Tomators".

Chcete-li získat lahodný a vonný rajský vývar v bridelleru, vyberte recept na vaření polévka v závislosti na masu používaném a na vaření fáze mrkve a cibule, dát rajčatovou pastu do zeleniny a uhasit je dohromady. Je třeba to udělat v okamžiku, kdy jsou cibule a mrkev již zkroucené.

Poté přidejte okurky a klobása (pokud vaříte klobása recept), trochu potu a pak přidejte do vývaru do brambor a rýže. Dále je vše na předpis.

Tak, dostanete jasný a chutný brideller s rýží a slanými okurkami s rajčatovou pastou.

Dobrou chuť!

Sdílejte nádherný recept!

13039. Výhled

Добавить комментарий