Sådan opbevares ananas hjemme: moden, umodne, skåret

Denne saftige eksotiske frugt købes ofte på forhånd, mens de forbereder den festlige fest. Hvis du ved, hvordan du gemmer ananas, kan du få en lækker godbid til den ønskede dato, idet du undgår udseendet af skimmel og produktskader.

Solly frisk skåret ananas

Hvad ananas vil passe

Kun modne intakte frugter kan bruges til opbevaring. For at bestemme, hvordan sang en ananas, er det nødvendigt at vurdere overholdelsen af ​​følgende egenskaber:

  • Farve. Stretching Fruit har en grønlig farvetone, fuldstændig modnet kendetegnet ved gul glat farve.
  • Elasticitet af skrælen. Når du trykker på vægte af moden ananas, vender skrælen hurtigt tilbage til sin oprindelige tilstand.
  • Blade. I en subtil frugt er de ikke adskilt fra jorden, de kan fjernes fra modnet, men de bevarer stadig en mættet grøn skygge. De afslappede - blade er gule og tørre.
  • Aroma. Højkvalitets moden dyse har en udtalt frugt lugt, det bliver for lyst og skarp, grøn aroma har næsten ikke.
  • Farve pulp. En moden kopi, den er rig-gul, jævnt, jo mindre modenhed, lyserens skygge af pulpen. Indlæsning og forkælet optioner skelnes af en vandbærende struktur og pletter af en mørkere skygge.

Når du vælger en passende kopi, skal den omhyggeligt overveje skræleskalaerne, de skal have samme form, deres område falder i retning fra den centrale del til top- og bundzonen. Det bør ikke være skader, skimmelzoner eller rådne.

Vilkår og opbevaringsbetingelser

Opbevaringsperioden for ananas adskiller sig afhængigt af om den er moden eller endda grøn, såvel som fra temperaturregimet.

  • Hvis du indeholder en moden frugt hjemme ved stuetemperatur, kunne vi helt sikkert væk fra sollys, fristen for at opretholde friskhed er op til 2-3 dage.
  • I køleskabet bevarer den smag i 2-3 uger.
  • Hvis ananas er allerede rengjort af skræl, skal den opbevares ikke mere end 3 dage. Pre-wrap den skære frugt i fødevarefilmen.
  • Skæringer fra ananas kan opbevares fra 6 til 12 måneder.

Vedligeholdelse af produktets friskhed i den angivne periode kan kun overholde de nødvendige betingelser. Obligatorisk omfatter:

  • Temperatur fra 6 til 8 grader. Temperaturændringen i en retning eller en anden påvirker produktets smagsegenskaber og dets opbevaring.
  • Fugtighed på ca. 90%. Hvis du overstiger det angivne niveau, er dannelsen af ​​skimmel mulig, med mangel på fugt, vil forekomsten begynde at begynde.
  • Periodisk inspektion. Det er nødvendigt at kontrollere frugten for ikke at forværres, tilstedeværelsen af ​​kondensat, skimmel og mørke pletter. Hvis det er dækket af dråber vand, skal du tørre det tørt og vikle med rent papir.

En mugget frugt kan ikke spises, den skal smides ud. Hvis der er mørke pletter, kan de afbrydes, og produktet bliver straks spist, da det ikke er underlagt yderligere opbevaring.

Hvor længe at holde i køleskabet

Til opbevaring af ananas i køleskabet inden for 2-3 uger er rummet til frugter bedst. Samtidig bør der ikke være nogen produkter med en stærk aroma nær.

Ananas er bedre indpakket i papir, hvilket efterlader flere huller. Ventilation vil blive udført gennem dem. Hvis papiret vogter, skal frugten tørres ud og indpakket . Det er tilladt at sætte en frugt i en plastikpose med huller.

Temperaturen inde i rummet er optimal ved 6-8 ° C, det er også værd at kontrolleres af fugtighed, forebyggelse af støbning af fosteret. Hvis det allerede er renset fra skræl eller skåret, er det bedre at pakke det med en film og forbruge at spise på kort tid (op til 3 dage).

Hvor meget holder i fryseren

I den frosne form af frisk frugt kan opbevares op til 4 måneder, vil den være anderledes med samme smag og tekstur. For at gøre dette er det nødvendigt:

  1. Ryd ananas fra skrælen.
  2. Skær på skiver (halm, terninger, ringe).
  3. Læg dem på bordet i et lag.
  4. Placer i 1 dag i fryseren.
  5. Frosne skiver dekomponerer på pakker og sender igen til fryseren på det rigtige tidspunkt.

Det bør ikke underkastes de tidligere frossede ananas skiver omarbejdning med kulde eller øge produktindholdet i fryseren.

Til frugtdoser

Hvis frugten på grund af forskellige grunde blev erhvervet af misapporterende, blev han bragt til beredskab hjemme.

En sådan ananas bør placeres på et mørkt sted med god ventilation (det betyder, at kabinettet er udelukket) og en fugtighed på ca. 80-90%. Temperaturen skal være rum 20-25 ° C. Hvis der er flere tilfælde, er afstanden mellem dem værd at efterlade mindst 10 cm.

Efter ca. 3 dage bliver frugten moden og saftig, den kan placeres på opbevaring i køleskabet eller forbruges i mad.

Det antages, at hvis du skærer toppen med bladene og sætter ananas "på hovedet", så kan du accelerere dens modning.

Ananas kan købes modne eller uværdige, i sidstnævnte tilfælde vil det lidt øge holdbarheden. Afhængigt af temperaturen på produktet, kvalitet, fugtighed kan du gemme det friskhed op til 20 dage. Hvis du sætter skiverne af delikatesser i fryseren, kan dette eksotiske produkt ødelægges og et par måneder senere.

Foto: DepositPhotos.com/denio109.

Mange spekulerer på, hvor meget og hvordan man gemmer ananas derhjemme, så det ikke forringes. Ved stuetemperatur er holdbarheden af ​​frisk frugt kort, lagring af ananas i køleskabet kan være længere. Opbevaringstemperaturen af ​​ananas varierer afhængigt af om frugten er docket eller ej.

Valg af ananas.

Før du beslutter dig, hvor du skal gemme ananas, hvordan man opbevarer frugt derhjemme, anbefales det at lære at vælge en frugt, når du køber, hvilket giver dig mulighed for at bevare sin smag og aroma i flere uger. Hovedrollen spilles af udseendet af fosteret:

  1. Med visuel inspektion af spor af rot, skimmel, ridser og anden skade bør ikke være.
  2. Modne frugt lugter lugter. Et tegn på ødelæggelse kan betragtes som en skarp lugt.
  3. Hvis ananas er planlagt til at gemme i lang tid, er det bedst at erhverve en god frugt.
  4. Det er vigtigt at henlede opmærksomheden på skalaer: I træk er de af samme størrelse, fra toppen til bunden, det falder jævnt.
  5. Den modne foster er skinnende og lyse.
  6. Farve - brunlig-gylden.
  7. Frisk ananas blade lyse grønne.
  8. Basen er tæt og tør.
  9. En moden frugt kan kontrolleres som denne: Hvis du banker ned ad fingrene, bliver en døve lyd tydeligt hørt.

Spelye-plody-vesyat

Ofte vejer modne frugter lidt. For at øge massen af ​​ananas, er skrupelløse sælgere om et par dage før salget gennemblødt frugter i varmt vand. I dette tilfælde er de mættede med fugt og smag bliver mindre udtalt.

Rynker, tørre eller gamle frugter behøver ikke: de er faldet gule blade og bløde, mørke pletter på skræl.

Ananas skal have elastisk hud: Når trykket, genoprettes det hurtigt formularen. For faste flager tegn på fostrets umodenhed, for blød - om hans overflade.

Regler for opbevaring derhjemme (Bring til modning)

Hvis frugten er opbevaret forkert, vil den hurtigt forringes. For en ikke-fri frugt er det nødvendigt at overholde nogle betingelser:

  1. Støtte optimal fugtighed i rummet er mindst 80%. Det er umuligt at afvige fra normen, ellers begynder frugten at rådne eller hurtigt tørre.
  2. Give god ventilation. Ananas er forbudt at opbevare i tætte opbevaringsrum, papkasser, kabinetter.
  3. Drej jævnligt frugten, især hvis den ligger lodret.
  4. Giv den ønskede afstand mellem flere frugter - mindst 12 cm.

Fra hvilket rum blev valgt til opbevaring, afhænger fostrets modningshastighed direkte af: Ananas er fuldt rushing i 3 dage i et godt ventileret rum. Frugten skal pakkes på forhånd i et blankt ark papir og sat i en plastikpose efter at have lavet flere punkteringer i den. Frugt 2-3 gange om dagen Du skal slå på side med 30-40 minutter. Hvis papiret er vådt fra det dannede kondensat, skal det ændres.

Sozrevaniya-ploda.

For at forbedre smagen af ​​ananas og fremskynde tidspunktet for dens modning, er det nødvendigt at skære toppen fra den på forhånd. Graden af ​​modenhed af frugten afhænger af, hvor længe opbevaringsperioden kan beregnes. Temperaturen, der gør det muligt for fosteret at hurtigt modne - ikke mere end 8 ° C.

Oftest vises vævsforfaldsprodukter i moden ananas i 2 dage. Mørke pletter er synlige på huden, smagen bliver mindre mættet. Ved temperaturer over 15 ° C kan den skivede frugt ikke opbevares i mere end 3 timer - skiver skal placeres i køleskabet.

Køleskabsopbevaringsregler

Der er en række nyttige tips om, hvordan man gemmer ananas i køleskabet. Frugten kan efterlades som helhed, men bedst at skære det i små lobes. De placeres i en plade med et lag og anbringes i kølekammeret. Husholdningsapparater sikrer de rigtige opbevaringsbetingelser for ananas, derfor smag og alle nyttige egenskaber forbliver de samme i 15-20 dage.

Frugten skal placeres i en særlig afdeling for frugter og grøntsager, der ligger i bunden af ​​køleskabet. Der overstiger temperaturen ikke 7-8 ° C.

Og hvis frugten skal reddes frisk i 2-3 uger, skal du pakke den med pergamentpapir, så det ikke absorberer udenlandske lugt. Skiveskiver er dækket af en fødevarefilm og placeret på køleskabets midterhylde. Spis dem har brug for 2-3 dage.

Narzannye-lomtiki.

Er det muligt at gemme i fryseren

Til langsigtede opbevaringsmetoder omfatter frysning. Skærfrugt kan efterlades i fryseren, lobbyen sættes i en plastikpose. Frugter er frosset på flere måder, i form:

  • Puree;
  • Juice;
  • hele stykker.

Før du fortsætter med frysning, vaskes frugten flere gange under rindende vand. Fra ananas fjerner de huden, fjern toppen og bunden, skæres i halvdelen. En tæt midter kan fjernes med en skarp kniv, de indgroede skalaer fjerner på samme måde. Frugten skæres i små flade plader, så det i fremtiden var det behageligt at male og tilføje til desserter, bagning og salater.

Plastbakken er dækket af fødevarepakning eller polyethylenpakke og lægger stykker, der ikke tillader dem at kontakte hinanden. Ananas kan lade juice ved skæring: Væsken skal blæses i et waferhåndklæde eller linnedserviet. Juice fryse sammen med stykker er umuligt. Bakken med skiver skiver er placeret på bundregimentet af fryseren i flere timer.

Efter frugten er frugt, er den let adskilt fra fødevarefilmen. Skiver skal placeres i pakken, helst med lynlås, frigør overskydende luft fra den med et cocktailrør. Pakke Det anbefales til marts: Mærket angiver holdbarheden og indholdet. Den opbevares i fryseren i flere måneder.

Sok-zamorazhivat.

For at fryse en ananaspuré, skal du rengøre frugten, skæres i små stænger og sætte dem i blenderens skål. Stykkerne knuses ved høj hastighed til en puree tilstand. Det er frosset i dåser fra glas, glas plast eller i formularer til is.

Hvis puréen er planlagt at blive opbevaret i en glasburk, anbefales det ikke at fylde tanken til halsen: Lydstyrken af ​​puréen øges under frysning. Halsen strammes med polyethylen, tæt tilstoppet eller lukker kartoffelmos i polyethylenbeholdere, som er anbragt i fryseren.

Hvis terninger skal fremstilles af det halvfabrikatiske produkt, bliver det nedbrydet ved hjælp af en ske i særlige forme og placeret i køleskabet. Cubes fra formularen bliver nemt: de nærmer sig den skarpe genstand eller drej formet på hovedet og banker på bunden. Pineapple Puree lagret senere i en polyethylenpakke med den nødvendige mærkning.

Saften af ​​frisk ananas spildes i former og frosne. Princippet om opbevaring er det samme. I behandlingsprocessen kan puréen ændre farven: Fra lysegul vil det blive lyse orange, det vil ikke påvirke smagen. Hvis du ønsker det, kan du gemme farven, efter at have tilføjet et par dråber citronsaft i puréen.

Flere hemmeligheder om ananasopbevaring

Butik ananas kan ikke kun fryses. Frugt er strikket, dåse og tørret. Den sidste type pakke udføres i solen, i ovnen eller speciel tørretumbler.

Specialnoj-Sushilke.

Til den overordnede procedure:

  1. Bageri papir linned og låe pre-cut skiver i en række.
  2. Stykker fordeles jævnt, de kan ikke komme i kontakt med hinanden.
  3. Ovnen opvarmes op til 65 ° C og sættes i et bageplade.
  4. Efter 36 timer er tørrede frugter klar.

De kan suspenderes med sukker og bliver kandiseret. I tørretumbleren lægges tørrede frugter ud af et lag og indstille temperaturen i en dehydrator på 60 ° C. Tørrede frugter vil være klar efter 34-35 timer. Denne tørringsmetode har ingen minusser.

Hvis du tørrer ananas i solen, så vil den være helt klar i 3-5 dage. Bagagen er fyldt med flere lag gaze, læg ud ananas og dækker dem med en let klud, som er i stand til at passere luften for at beskytte skiver fra insekter. For natten indgår bagagen ind i huset, så stykkerne af frugt ikke absorberer fugt. Kun moden frugt er egnet til tørring, ellers vil det halvfabrikata blive surt.

Hvis ananas er planlagt at være strikket, skal den skæres i en større end før tørring. De vigtigste forskelle er i direkte virkninger af kold luft, når du kører, ikke temperatur, som tørring. Det er bedst at skære ananas med cirkler, for at vende deres center til et lærredtov, indpakke i gasbind og juble i et godt ventileret rum, væk fra køkkenet, så skiverne ikke har neglede lugt.

Du kan tørre på gaden, hvis temperaturen ikke overstiger 15 ° C, vil strømmen af ​​frisk luft ikke give en frugt til at fyre. Varigheden af ​​proceduren er mindst 14 dage. Drier ananas vil være lidt fibrøst og fugtigt. Under proceduren gemmes alle vitaminer og nyttige mineraler fuldt ud. Tørrede frugter bruges under snack. Videnskabeligt bevist, at de er i stand til at reducere appetitten og gunstigt påvirke brawwriters.

Snizhat-appetit.

Om fordelene ved ananas

Fordelene ved frugter skyldes deres kemiske sammensætning. Ananasmasseen indeholder en stor mængde stoffer, der er gavnligt for kroppen, 85% den består af vand og 15% fra fructose, saccharose og glucose (monosaccharider). Som en del af Apple, vin og citronsyre, er ananas rig på mikroelements:

  • jern;
  • mangan;
  • magnesium;
  • zink;
  • jod;
  • kalium;
  • calcium.

Vitaminer til stede i sammensætningen af ​​frugten:

  • beta carotene;
  • Pp;
  • E;
  • EN;
  • C;
  • B2;
  • B12;
  • B.

Sammensætningen indeholder fiber- og enzymer af plantens oprindelse. Frugt er nyttig for folk, der lider af sygdomme i det muskuloskeletale og kardiovaskulære system. Det er i stand til at tynde blodet, så det bruges ofte som et profylaktisk lægemiddel fra tromboflebitis og trombose.

Frugten lindrer hævelse, renser de vaskulære vægge fra cholesterol plaques, reducerer muskel og artikulær smerte, sænker udviklingen af ​​aterosklerose. Takket være den kemiske sammensætning anvendes ananas i lungebetændelse, pleurit, bihulebetændelse, sneakers, pyelonephritis og sygdomme i mave-tarmkanalen.

Plod-snimaet-oteki

Konklusion.

For ikke at miste smagen og fordelene ved et tropisk foster, skal du købe kun moden frugt. Hvis det ønskes, kan ananas opbevares hjemme i flere måneder, der observerer alle anbefalingerne. Tørre og tørrede frugtskiver er rige på vitaminer, mineraler og syrer af økologisk oprindelse, så de vil være mest nyttige om vinteren.

Ananas er en eksotisk frugt, nyttig og velsmagende. Jeg køber det til det nye år, til børns helligdage, og i hverdage elsker jeg at nyde. Jeg har bemærket, at han hurtigt flyver og taber juiciness, hvis det ligger på det forkerte sted. Jeg vil fortælle dig, hvordan du holder ananas derhjemme, og hvilken frugt er bedre at vælge for dette.

Graden af ​​forfaldne af ananas afhænger af dens holdbarhed. På billedet på nummer 5 og 6 blev fosteret fjernet - du kan bruge.
Graden af ​​forfaldne af ananas afhænger af dens holdbarhed. På billedet på nummer 5 og 6 er fosteret tilladt - du kan bruge

Vælg "Højre" frugt

Pineapple behøver ikke kun at opbevare korrekt, men også at vælge den rigtige ting at bryde længere. Her er de vigtigste punkter:

Tilstand 1. Lugt.

God moden ananas med en sød lugt.

Hvis den søde lugt er for skarp - betyder det, at frugten faldt

Tilstand 2. Farve.

Ananasfarve bør være homogen, uden pletter.

Det bør ikke være ridser, bukser eller anden skade

Tilstand 3. Blade

Ananasblade skal være grønne og lidt vrede på kanten

Tilstand 3. Elasticitet

Moden frugt skal være elastisk, men ikke blødt.

End hård ananas, jo mindre hans modenhed

Højre - moden frugt, til venstre - Uønsket ananas, han vil bryde længere.
Højre - moden frugt, venstre - Uønsket ananas, han vil bryde længere .. Foto: Files2.adme.ru

Gem RIPE PINEAPPLE: 4 måder

RIKE PINEAPPLE holdes ikke mere end 12 dage, så du skal vide, hvordan du holder ananas derhjemme.

Sæt ikke frugten i en plastikpose - det giver ikke luft til at trænge ind i, ananas er foretrukket.
Sæt ikke frugten i en plastikpose - det giver ikke luft til at trænge ind i, ananas er fortrinsvis
Metode 1. I køleskabet

Frisk ananas er velopbevaret i køleskabet ved en temperatur på + 7 ... +8 ° C:

  • Det er bedst at sætte en frugt i en papirpose eller en plastikpose med ventilationshuller
Metode 2. Frozen form

Sådan holder du ananas i frosset form:

  • skære toppen og bunden op;
  • Derefter fjerner kniven forsigtigt skræl og skære midten;
  • skære kødet med små stykker;
  • Sæt stykker på bakken, så de ikke stikker ud og forlader i fryseren om natten;
  • Derefter få bagepladen og fold de frosne stykker i vakuumpakken;
  • Send tilbage til fryseren.

Opbevaringserklæring - omkring 4 måneder

Metode 3. I form af en puree

Du kan gemme ananas derhjemme som mashed:

  • Klar ananas;
  • Skær pulp på små stykker;
  • Slib i en blender til en homogen masse;
  • Puree skifter i glas krukker eller briller;
  • Stram madfilmen ovenfra, læg i fryseren.

Efter sådan frysning kan puréen ændre sin farve, bliver mørkere

Metode 4. I form af en zuchatov

Frugt har det længste liv for friskhed, hvis ananas, når du opbevarer sukker - at lave en kandiseret:

  • Ren ananas og skære det med skiver eller terninger;
  • Forbered en tyk sirup af sukker;
  • Placer kødet i det i flere dage;
  • få ananas og tør
På billedeksemplet, hvordan man rengør ananas derhjemme.
På billedeksemplet, hvordan man rengør ananas derhjemme. Foto: Uborka.co

Gem Unripe Ananas: 3 måder

Hvis du vil have ananas at blive holdt længere - er det bedst at købe lidt uplanlagt ananas. Jeg vil fortælle dig, om ananas roser derhjemme.

Der er mange sorter, men den længste tid til at modne ananas på Mauritius sorten. Det skal tages for langsigtet opbevaring.
Der er mange sorter, men den længste tid til at modne ananas på Mauritius sorten. Det skal tages for langsigtet opbevaring. Foto: babushkinadacha.ru
Metode 1.

Ananas farende ved stuetemperatur i løbet af ugen:

  • Så at ananas er moden, har han brug for en lav luftfugtighed og et ventileret sted;
  • så frugten forbliver sød, sæt den op med toppen ned
Metode 2.

Hvis du har brug for at give ananas til hurtigheden:

  • Sæt andre frugter omkring ananas, så vil det modnes hurtigere;
  • Tjek ananas på modenhed hver dag, så han ikke overskriver
Metode 3.

Hvis det er nødvendigt for ananas at modne det hurtigt, men det er for grønt, kan du fremskynde processen for at få det om et par dage:

  • Sæt andre frugter ved siden af ​​ananas;
  • Sæt en frugt i flere papirlag;
  • Tjek ananas flere gange om dagen, så den ikke sover
Hvis der på ananas er der pletter, er det bedre at smide det væk. Der er sådan en ananas farlig. For at beskytte frugten mod skimmelsvamp er det nødvendigt at opbevare det separat fra andre frugter.
Hvis der på ananas er der pletter, er det bedre at smide det væk. Der er sådan en ananas farlig. For at beskytte frugten mod skimmelsvamp er det nødvendigt at gemme det separat fra andre frugter

Hæv fosteret

Hvis Pineapple Ourripe, kan du vokse en anden frugt fra toppen:

  1. Vælg ananas. . Egnet ananas til landing bør være brun med grønne blade.
  2. Skære toppen . Separat det fra det resterende kød, og skyll derefter grundigt.
  3. Forstyrre top med blade . Afskær flere nedre blade, så ananas kan starte rødderne.
  4. Sænk toppen I et glas med vand . Vand skal dække et stykke uden blade.
  5. Følg væksten af ​​rødderne . Skift regelmæssigt vandet i glasset.
  6. Plante topushki. i en pot. . Når rødderne vil vokse med 2-3 cm.
Efter 2-3 måneder vil bladene begynde at dø, en ny greens vil blive vist på deres sted. Fostermodtagelsesperioden fra landets dato er op til 1 år.
Efter 2-3 måneder vil bladene begynde at dø, en ny greens vil blive vist på deres sted. Fristen for modning af fosteret fra landingsmomentet - op til 1 år

Husk

  1. Vælg den rigtige opbevaringsfrugt . Det er bedst opbevaret en lille umodne elastisk ananas. Skrællen skal være homogen, lugten er lidt sød.
  2. Køb ikke ananas længe før det ønskede udtryk . I butikkerne er det ofte slankt lidt, så ikke mere end 3-5 dage opbevares.
  3. Gem ikke ananas i lukkede polyethylenpakker . De begrænser luftadgang til fosteret, på grund af dette spild hurtigt og forringes.
  4. Kaste krigere . Hvis du bemærker sporene af rottet på frugten, er det bedre at smide det væk. Det er farligt at bruge det i mad: en roterende proces - reproduktion af mikrober.
  5. Gem ananas separat fra andre frugter. . Hvis du vil opbevare frugten længere, så den ikke falder i forvejen, sæt det væk fra andre frugter. De bidrager til hurtig modning.

Hvis du elsker ananas, så skal du vide, hvordan du behage dem korrekt opbevare dem hjemme. Takket være dette vil du altid have et frisk duftende stykke af denne lækre frugt.

Hvad er nyttigt ananas?

Ananas er nyttig til fordøjelse, det er blevet kendt i lang tid. Faktum er, at på grund af de stoffer, der indtastede sin sammensætning, opdeling og assimilering af kulhydrater, protein og fedtstoffer, meget hurtigere. Men husk at kun frisk frugt har sådanne egenskaber.

I de senere år har der vist mange oplysninger, at ananas er i stand til at spare ekstra kilo. Dette skyldes, at i en sådan frugt indeholder stoffer, der fremskynder fordøjelsesprocessen og forbedrer organismens metabolisme, hvilket nødvendigvis bidrager til en hurtigere levering fra den ekstra quill.

Men i dette tilfælde er det nødvendigt at huske, at om natten skal du spise ikke mere end 150 g frugt. Faktum er, at overskuddet af det samme stof, der kan akkumulere i kroppen, bidrager til fedme.

En frugt er også god, fordi 100 gram kun indeholder 48 kalorier. Hvis det er lidt dagligt, så udover det faktum, at fordøjelsen kommer til normen, kan du også styrke immunsystemet med kroppen.

Vælg ananas til opbevaring

Før jeg beskæftiger sig med, hvordan kan jeg spare ananas frisk og lækker i lang tid, skal du lære at vælge et højkvalitets foster. Der er flere punkter, som det er nødvendigt at være opmærksom på butikken eller på markedet:

  • Lav en frugtinspektion, det skal være helt helt, ingen rådne og belagte plader;
  • Røgfrugt, duften skal være behagelig og følte i en afstand af 20 centimeter, hvis aromaen er en meget stærk frugtfrugt;
  • Skub lidt på huden, det skal dog sælges, men en god ananas efter en tid er formularen nødvendigvis genoprettet;
  • For langvarig opbevaring er det bedre at vælge en ikke-fermenteret frugt, der kan træne i rumforholdene;
  • Skal skal males i gulgrøn farve; Vær opmærksom på skalaer, deres form skal være den samme, og deres værdi skal gradvist stige fra kanten til centrum;
  • løv frisk rig-grøn farve;
  • Lidt ramt palmen på frugten, hvis lyden er døv, så er den moden.

Oprettelse af ideelle opbevaringsforhold

Så hvordan man holder ananas korrekt, så det forbliver frisk og velsmagende i lang tid? Først skal du finde ud af, hvilke opbevaringsforhold der anses for perfekte:

  1. Opbevar frugt anbefalet i køleskabet, hylden for grøntsager er perfekt til dette. Den ideelle opbevaringstemperatur overvejes fra 7 til 10 grader. Hvis det er varmere, så begynder det hurtigt at forværres, og temperaturen under 7 grader vil påvirke sin mættede smag negativt negativt.
  2. Det ideelle niveau af luftfugtighed er ca. 90 procent. Hvis det er højere, er risikoen for skimmeludseende stigende, og hvis luften er for tørt, vil ananas starte.
  3. Udføre en systematisk undersøgelse af frugten. Hvis en brunlig farve er dannet på overfladen eller mørke pletter, bliver alle beskadigede steder afskåret fra det, og hvad der forbliver, spiser.

Hvor mange ananas kan holdes

Hvis du opbevarer moden ananas i køleskabet ved den rigtige temperatur (8-10 grader), vil det være frisk og velsmagende det forblive i 12-14 dage. Hvis du vil, at ananas skal holdes så længe som muligt, skal den skæres i stykker, der tørres. De resulterende stearinlys opbevares i 8-10 måneder.

En endnu længere gemt en sådan frugt efter bevarelse. I dette tilfælde kan den bruges i mad i løbet af året. Hvis du vil have friske og saftige stykker ananas på din hånd, så fryser dem dem.

I dette tilfælde kan de opbevares i en fryser omkring fire måneder, plus de vil bevare deres unikke smag og aroma.

Sådan opbevares ved stuetemperatur

Opbevar Moden ananas ved stuetemperatur kan være fra en til tre dage, forudsat at følgende krav er afsluttet:

  1. Lufttemperaturen i rummet skal være lav (fra 18 til 20 grader). Hvad angår fugtighedsniveauet, bør det være mindst 90 procent.
  2. Til opbevaring skal du vælge et godt ventileret og nødvendigvis mørkt sted. Hvis du beslutter dig for at fjerne flere frugter på én gang, så sørg for, at afstanden mellem dem var mindst 10 centimeter.
  3. Hvis frugten opbevares i vandret position, skal den vende det over flere gange om dagen.
  4. Når du opbevarer fosteret i lodret stilling, er det for en dag flere gange nødvendige i 40 minutter. læg på side

Nu ved du, hvordan du gemmer ananas derhjemme. Det vigtigste, husk, at det ved de allerførste tegn på skade skal skæres og spise eller bruge til at forberede forskellige retter.

Sådan opbevares i køleskabet

Bedst af alt frisk ananas er opbevaret i køleskabet. Men det skal bemærkes, at det er muligt at lægge kun en hel grundfrugt, hvor der ikke er nogen form og tegn på rot.

Før opbevaring skal du pakke frugten med et typisk papirark. Fjernelse af enten vådt papir ændres straks til en ny. Du kan udskifte et papirark med en polyethylenpakke, hvor et stort antal huller er færdige, ellers rot det kan vises.

Sæt det på hylden for grøntsager, mens temperaturen ikke skal være lavere end 7 grader og ikke højere end 10 grader. Hvis køleskabet er varmere end nødvendigt, vil ananasen hurtigt forværres, og ved en lavere temperatur vil dens opbevaringstid stige, men det bliver mindre velsmagende og ikke så duftende.

Sørg for nøje, at fugtigheden i køleskabet ikke er for høj (mere end 90 procent), da dette kan forårsage udvikling af rotter eller udseende af skimmel.

Ældre og sund frugt på køleskabets hylde kan gå omkring 12 dage (og endnu længere) og ikke ødelægge. En lille umodig ananas kan opbevares under sådanne forhold i 14 dage og grøn ca. 21 dage. Hver dag skal de inspiceres for udseendet af mørke pletter eller skimmelsvamp. Og glem ikke at vende dem flere gange om dagen.

Sådan opbevares i Frosset

For at ananaspen skal holdes i lang tid i fryseren og forblev velsmagende og hjælpsom, skal det frysses. Til dette er frugten egnet til enhver grad af modenhed. Det skal være smukkere at trænge ind under rindende vand og tørres med et papirhåndklæde. Derefter fjernes det af løvet og afskåret af skrællen. Pulpen kan skæres på nogen måde, der er bekvemt for dig: halm, semireringer, terninger, ringe eller skiver. Derefter udfoldes det af pakker og placeres i fryseren.

Du kan opbevare i fryseren og ikke renset frugt. For at gøre dette er det også vasket, og "Khokholok" vaskes også, hvorefter de er placeret i pakken og fryser. Også, hvis det ønskes, kan frugten fremstillet på denne måde skæres i ringe, dekomponere dem i et lag på en plade og fryse. Derefter foldes de ind i posen og fjerner i fryseren.

Opbevaret korrekt forberedt ananas i fryseren kan 3-4 måneder. Hvis du har det og afskediget det, så er det umuligt at fryse det.

Hvad skal man gøre med umodne ananas for hurtigt at sove

Det sker, at du har købt en umodne ananas eller endda et par stykker, men du har kun brug for et par dage senere. I dette tilfælde bør det skabe visse betingelser, hvor det vil aflede på bare to-dages.

Placer fosteret på et mørkt sted med ikke meget høj luftfugtighed (ca. 80-90%), hvor lufttemperaturen holdes på et niveau på fra 20 til 25 grader. Bemærk også, at dette sted skal være godt ventileret, så skabet eller buffet er ikke egnet til dette.

Sæt fosteret på siden, mens du drejer EO regelmæssigt. For at fremskynde modning ved siden af ​​det anbefales det at sætte frugter, der fremhæver gasethylen, der bidrager til acceleration af modning.

For eksempel er almindelige æbler perfekte til dette. For at modningsprocessen skal gå endnu hurtigere, før du lægger en ananas til opbevaring, vender den om med flere papirlag. Tjek det dagligt, så snart du ser, at det er moden, skift straks til køleskabet, ellers kan det perm og ikke bøje.

For at frugt at være meget sød, opbevares den til opbevaring under de samme betingelser, men samtidig vende toppen ned. Før det vil det være nødvendigt at skære bladene.

Hvad skal man gøre med umodne ananas til opbevaret i lang tid

Sådan en eksotisk frugt, som en ananas i den friske form derhjemme, kan ikke opbevares i meget lang tid, selvom den er uplanlagt.

For at det kan modnes, er den placeret på et mørkt sted ved stuetemperatur, og fjern derefter ind i køleskabet. I dette tilfælde bør den regelmæssigt blive vendt om og kontrollere udseendet af støbeform eller udstationering.

Hvis du tænker på, hvordan du holder ananas til det nye år, skal du overveje, at i den friske formular er det usandsynligt, at det bliver gjort. Som regel anbefales det at fryse det til dette. Sådan gør du det, beskrevet i detaljer ovenfor. I stedet kan pulpen bevares, for dette skal du følge instruktionerne:

  • Skyl frugten godt, tør den med et papirhåndklæde og fjern afskallet fra det;
  • De pulp skåret ringer og stables i de emaljerede retter;
  • De hældes med en opløsning af sukker (på 1 liter vand 0,5 kg sukker sand), så de er dækket fuldt ud, lad frugten stå ved stuetemperatur i denne form en halv dag;
  • Når tiden kommer ud, sætter tanken med ananasringe i brand, de får lov til at gider i 10 minutter;
  • Derefter sætte dem i forberede banker, fylde det med varm sirup og nedsænket.

I en sådan form kan frugt opbevares i ca. et år, som enhver anden syltetøj, men samtidig skal bankerne være i mørke og afkøling og være hermetisk lukket. Når banken er åben, skal indholdet bruges til at spise inden for få dage.

Udvid også holdbarheden af ​​ananas ved tørring det. Det viser sig meget velsmagende slik, der kan spise i stedet for slik eller brug, når du laver desserter. Til at begynde med skal den rengøres og skæres i små stykker, der er placeret i sukkersirup og forlader et stykke tid.

Derefter tørres stykkerne stærkt. Hvis du laver mad og gemmer den kandiserede, så vil de kunne opbevares fra seks måneder til et år.

Hvordan man reanimate ananas?

Selvom du holder alle reglerne for opbevaring af ananas, er det ikke en garanti for, at det ikke vil forringes. Faktum er, at du ikke ved, hvordan frugten blev holdt under transport og i butikken.

Hvis opbevaringsforholdene blev overtrådt, så kan det begynde at sprede sig meget hurtigt. Sådan gemmes det i dette tilfælde? Rengør det fra skræl, skære kødet med ringe enten med halv ringe og skære alle de mørke sektioner.

Derefter skal hvert stykke indpakket med en fødevarefilm og sættes i køleskabet til opbevaring. Hvis ananasen skal opbevares i flere dage, bliver det nødt til at fryse det eller sætte det.

Hvis skaden på frugten er mindre, så er de pænt skåret ud, indpakket den i samme fødevarefilm og fjern køleskabet på hylden, beregnet til grøntsager. Husk, at en frugt i denne formular vil kunne opbevares kort.

Sådan sparer du fra Skimmelsvamp

Meget ofte vises en form under kontinuerlig opbevaring på ananas. Dens udvikling fremmer for høj luftfugtighed og varme (over 11 grader).

Derfor anbefales moden frugt at blive opbevaret i køleskabet, der observerer den anbefalede temperatur og fugtighed (se ovenfor). For at forhindre det skal det systematisk inspiceres, og ved de første tegn på udseendet af plaque er den rengjort, skåret og frosset eller spist.

Husk at umodne frugt er uønsket til at opbevare i køleskabet, da risikoen for støber udseende gentagne gange øges. Det anbefales heller ikke at pakke i en film af samme grund.

Hvis du gemmer ananas korrekt og giver den optimale forhold, vil han være i stand til at ligge længe nok. Men stadig anbefaler eksperter ikke det for at holde det længere end 1-1,5 uger og købe denne frugt til fremtiden.

Hvordan holder du ananas derhjemme?

Ananas har længe ophørt med at være en eksotisk gæst i det festlige bord. En lækker og sund frugt kom ind i russernes konstante kost for at behage smagen og fylde vitaminernes margen. Men spis en stor frugt med det samme uden en stor familie. Derfor er omsorgsfulde ejere interesseret i, hvordan man holder ananas.

Vælg Til Storage

Hvordan holder du ananas derhjemme?

Før du finder dig selv på tællerne i vores butikker, giver udenlandske frugter langt fra Thailand. For ikke at blive skuffet i købet, og at ananas ikke er forkælet hjemme, skal det vælges korrekt i butikken:

  • Undersøg: Det skal være den korrekte ovale form med et ensartet farvet grønt-gul læder, uden buler og revner, ru og konvekse skiver skal reduceres proportionalt ovenfra og under;
  • Mødenheden bestemmes ved at trykke på bark: Modne ananas har en blød, men tæt og elastisk overflade, når epismerfrugten er for løs;
  • Kig på bunden: Det skal være tørt;
  • Vær opmærksom på toppen: så det ikke er tørret og brun, og tykt og grønt;
  • Berør huden: Sød og saftig ananas vil være døv, tørret op,
  • CRYING: En dejlig ananas udstråler en sød og mild aroma, forvitret næsten ikke lugter, når en stærk lugt kan være et tegn på overripe og fermentering.
For at bestemme modenheden skal du låse med dine fingre og rulle det frem til fremadrettet. Hvis det nemt ruller, er ananasen moden.

Hvis du bruger tid til at vælge den bedste frugt, så bliver det i hjemmet opbevaret i lang tid.

Opbevaringsregler

Hvordan holder du ananas derhjemme?

Hvordan holder du ananas? Hvis du vil beholde det til den fremtidige Home Festival, så køb en uværdig frugt. I hjemmet, ved stuetemperatur, vil det aflede en tid - som regel 2-3 dage. Et længere hjemmeopbevaring indebærer visse regler. Værelset skal opretholdes:

  • fugtighed mindst 80% og ikke mere end 90%, så frugten ikke er dækket af rot og skimmel;
  • Den konstante lave temperatur (7-8 grader), så hele ananas ikke sover og ikke tørrer.

Det anbefales ikke at gemme flere stykker på én gang, regelmæssigt ændre deres position og indpakke frugten med tørt papir. Hvis du ved, hvordan du behøver at gemme ananas, vil du glæde dig til slægtninge og tæt på sur og sød smag til enhver tid på året.

Når brune pletter og en hvid flare vises på skræl, kaste en forkælet frugt så hurtigt som muligt. Ellers kan du få en lidelse i fordøjelsessystemet.

I køleskab

Hvordan holder du ananas derhjemme?

Køleskabet giver i lang tid at gemme ananas derhjemme. I et specielt rum til frugt må det ikke ødelægge inden for 10-14 dage. Den optimale temperatur til opbevaring er 6-8 grader. Hvis han er skåret, så lad det ikke stå i køleskabet i lang tid. Det er bedre at pakke det i madpolyethylen eller foldes i lukkekapaciteten.

I fryseren

Hvordan holder du ananas derhjemme?

Dette er en kardinal metode til lang opbevaring derhjemme. Her kan den opbevares 3-4 måneder og gemme alle helbredende egenskaber. Blade og skræl er skåret, og pulpen står i terninger eller runde skiver. Derefter skal du folde det hakkede kød i beholderen og fryse.

Nu ved du, hvordan ananas er holdt hjemme - det betyder, at der vil være en anden helbredende kilde til vitaminer i ernæring.

Добавить комментарий