Gurke mit gesalzenen Gurken - 7 einfache Rezepte

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Rezept mit Gurken mit gesalzenen Gurken

Einer der beliebtesten geschweißten und befriedigenden Suppen ist der sogenannte "saure" Brideller. Das Rezept dieser Suppe kann sich in fast allen Zutaten ändern, mit Ausnahme von eins salzigen Gurken. Mit dem zur Herstellung der vorliegenden, klassischen Teller, nicht niedrigen Spannungen, aber "Laien" -Früchte. Ansonsten wird die Suppe aus verschiedenen Arten von Fleisch und Offal hergestellt (es gibt sogar magere Rezepte ohne Fleisch), verwenden unterschiedliche Kruppen.

Merkmale der Herstellung der Salzlösung mit der Zugabe von Salzgurken

Saure Gurken
  1. Gurke-Sole, falls gewünscht, kann mit Zitronensaft ersetzt werden.
  2. Das Gericht kann auf Brühe aus Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Wadenbrüsten, Vögeln, Hühnernuten, Nieren, Rindfleischherz sowie Fisch und getrockneten Pilzen gekocht werden.
  3. Für Brühe ist es besser, Fleisch auf Würfel oder festen Fisch zu verwenden.
  4. In Abwesenheit von Unterprodukten können sie durch Rindfleisch ersetzt werden.
  5. Wenn Sie ein Müsli für einen Brideller auswählen, müssen Sie in Betracht ziehen, welches Fleisch hinzugefügt wird: Reis ist gut kombiniert mit Hühnchen- und Truthahnrillen, Gerste - mit Nieren und Rindfleisch, Gerste - mit Enten- und Ganswanderer, Buchweizen und Reis ist für vegetarische Rezepte geeignet .
  6. Es gibt Optionen für Suppe mit der Zugabe von Salzpilzen anstelle von Gurken, aber der Geschmack der Suppe ist weit von den Klassikern entfernt.
  7. Solche Grünen wie ein Etaragon, Kinza, Basilikum in der Brideller mit sauren Gurken fügen nicht hinzu. Die Suppe ist in der Regel Petersilie oder Dill.
  8. Je mehr Petersilie und Dill verwendet werden, desto einzigartiger Aroma hat Suppe.
  9. Vor dem Servieren werden saure Sahne und gehackte Grüns auf jeden Teil platziert.
  10. Die Suppe in der klassischen Version wird in tiefen Teller mit frischem Brot, Piers oder Blättergebäck serviert.

So erstellen Sie einen Pick-Up-Brideller mit Salzgurken

Kuban-Suppe.
Zutaten:
  • Rindfleisch-Nieren - 600g.;
  • Herzrindfleisch - 500g.;
  • Bohnen - 2. Löffel;
  • Kartoffeln - 6pcs.;
  • Zwiebel - 2 stücke.;
  • Margarine - 100g.;
  • Gesalzene Gurken - 4pcs.;
  • Tomatenpüree - 2. Löffel;
  • Knoblauch - 5 Zähne;
  • Spic - 100g.;
  • Bouillon Fleisch - 3L;
  • Petersilie GREENS - 100g.;
  • Pfefferschwarzer Boden, Salz - schmecken.

Schritt für Schritt Kochen:

  1. Zur Herstellung des Bridellers mit Salzgurken, Nieren und der Leber waschen und kochen sie sie sorgfältig, um sie separat zu kochen. Dann kühlen und in Stücke schneiden.
  2. Bohnen vorbereiten. Dazu muss es in Fleischbrühe bis zur Hälfte bereit eingeweicht und gekocht werden.
  3. Reinigen Sie die Zwiebeln, waschen Sie es, schneiden Sie sie mit Stroh und einem Kühlschrank mit Tomatenpüree-Kartoffeln auf Margarine. Gurken in Scheiben schneiden.
  4. In einem Topf mit semi-Finish-Bohnen, geschnittene Kartoffeln in kleine Würfeln, bringen Sie die Suppe zum Kochen, fügen Sie leidenschaftliche Bogen, Tomatenpüree-Gurken hinzu. Kochen Sie den Brideller weitere 10 Minuten lang.
  5. Die Herstellung von Suppen endet mit der Zugabe von gekochten Nieren, Herzen, Salzen und Bodenpfoten.
  6. Bevor Sie auf dem Tisch servieren, ist ein Gericht mit gehacktem gefüllten Knoblauch mit der Zugabe von Green Petersilie gefüllt.

Rezepte Rezeptor mit gesalzenen Gurken und Perlenkörnern

Eine Schüssel Suppe
Zutaten:
  • Hühnerfleisch - 500gram;
  • Wasser - 2,5 - 3 Liter;
  • Salz;
  • Lorbeerblätter;
  • Pfefferpfeffer;
  • Kartoffeln - 6 Stück;
  • Perlovka - 1/2 Tasse;
  • Sauer Gurken - 3 Stück;
  • Karotte;
  • Birnenzwiebeln;
  • Tomaten - 200 Gramm;
  • Pflanzenfett;
  • Knoblauch.

Kochmethode:

  1. An den Brideller mit salzigen Gurken, in erster Linie das Getreide in kaltem Wasser zwei Stunden in kaltes Wasser einweichen, wonach wir es in gesalzenem Wasser bis zur Bereitschaft kochen und das Sieb falten.
  2. Jetzt müssen wir das Huhn kochen. Ich bringe es zum Kochen, entfernen Sie den Schaum, reduzieren Sie das Feuer und kochen Sie noch eineinhalb Stunden. Bevor das Huhn bereit ist, setzen Sie Salz, Pfeffer und Buchtblatt.
  3. Entfernen Sie das Huhn aus der fertigen Brühe, und die Brühe filtriert und überflutet in einen großen Topf. Geräuschtes und geschnittenes Gemüse schicken an Brühe, zusammen mit einem Perlen-Müsli.
  4. Jetzt müssen wir Gemüse schieben: fein gehackte Zwiebeln, Karotten, saure Gurken, Gießtomaten, Siebverlust. All dies um zwanzig Minuten dreht. Wenn Kartoffeln fertig sind, legen Sie gedämpfte Gemüse und Hähnchenstücke in die Gickle (vor dem Entfernen von Knochen und Haut). Wir bringen ein Teller zum Kochen. Zu probieren, um fehlende Komponenten zu setzen. Am Ende addieren Sie zerkleinerten Knoblauch.

Gurke mit Reis und salzigen Gurken

Essensservice.
Zutaten:
  • Fleisch (Sie können Rind, Huhn oder Schweinefleisch) - 0,5 kg;
  • Gesalzene Gurken - 3 Stück. mittlere Größe;
  • zwei mittelgroße Birnen;
  • eine mittlere Karotte;
  • 100 gr. Reis;
  • Drei mittelgroße Kartoffeln.

Vorbereitungsschritte:

  1. Fleisch ist gründlich gespült, kocht Brühe für einen Brideller, nachdem Sie einen Tyrann, einen schwarzen Pfeffer (Tupfen) und Buchtblatt hinzufügen. Bereites Fleisch aus der Brühe entfernen und in Würfel schneiden.
  2. Saure Gurken werden unter kaltem Wasser gewaschen, dann von der Schale gereinigt und mit Strohhalm geschnitten. Gereinigte Zwiebeln geschnitten, gewaschene und gereinigte Karotten auf der Reibe gerieben. Danach wurden geröstete Karotten, Zwiebeln und Gurken in einer Bratpfanne um 9-11 Minuten. Kartoffeln werden von nicht großen Würfeln geschnitten.
  3. Reis wird unter dem Fluss von kaltem Wasser gewaschen und zu der zuvor vorbereiteten Fleischbrühe hinzugefügt, dann Kartoffeln, geschnittenes Fleisch und gedünstetes Gemüse.
  4. Der fertige Brideller schmeckt und fügen Sie ggf. Salz und Pfeffer hinzu. Serviertes Gericht, das den ganzen Weg gibt und dehnen, mit saurer Sahne in großen tiefen Tiere mit schwarzem Brot.

Rezept für Rindfleischgurke mit sauren Gurken

Rindfleischsuppe
Zutaten:
  • ein Glas Perlmetze;
  • 0,5 kg Rindfleisch;
  • 2 teile Kartoffeln;
  • Mehrere gesalzene Gurken;
  • Karotte;
  • Birne;
  • Petersilienwurzel;
  • Pflanzenfett;
  • Salz, Pfeffer, Gewürze und Buchtblatt - zum Geschmack.

Schritt für Schritt Kochen:

  1. Zuerst kochen Sie die Fleischbrühe für den Brideller mit salzigen Gurken. Nehmen Sie dazu zwei Liter Wasser und 0,5 kg fettarmes Rindfleisch. Bouillon ist auf langsamer Feuer gekocht, so dass es transparent herausstellt. Nachdem die Brühe fertig ist, bekommen Sie Fleisch von ihm und schneiden Sie ihn in Stücke.
  2. In der Zwischenzeit können Sie Rouns kochen: Spülen Sie das Getreide gründlich ab und tränken Sie es in kaltem Wasser. Ändern Sie nach einigen Stunden das Wasser und setzen Sie einen Topf mit einer Gerste auf den Brideller auf dem mittleren Feuer. Zum Kochen bringen und noch ein paar Minuten verhandeln. Mit einem fast fertigen Gerstenablaufwasser und Fleischbrühe gießen. Kochen Sie weiter, bis das Getreide fertig sind, aber bereits in der Brühe.
  3. Reinigen Sie Kartoffeln und schneiden Sie es mit Würfeln. Wenn die Gerste fast fertig ist, fügen Sie Kartoffeln in eine Pfanne hinzu.
  4. Sattail auf einem großen Rauschen von Petersilienwurzel und -karotten. In einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl, feuern Sie eine gehackte Zwiebel, eine Petersilienwurzel und -karotten. Kissengemüse bei langsamer Wärme, bis der Bogen transparent wird.
  5. Schneiden Sie die Sauer Gurken aus und fügen Sie sie zur Pfanne hinzu. Nehmen Sie das Gemüse weitere fünf Minuten auf, dann in die Pfanne verschoben und die Suppe weiter kochen.
  6. Setzen Sie ein paar Minuten vor dem Brautblatt das Buchtblatt, Gewürze, Fleischstücke. Schneiden Sie die Grünen fein ab und fügen Sie ihn bereits nach dem Abschalten des Feuers oder direkt auf den Teller hinzu. Um zu schmecken, können Sie beim Bewerben einen Löffel mit Sauerrahm legen.

Brideller mit Nieren und gesalzene Gurken

Bereites Gericht
Zutaten:
  • Polkilogramm von Schweinefleischnieren;
  • Drei gesalzene Gurken mittlerer Größe;
  • vier kleine Kartoffeln;
  • eine Karottenwurzel;
  • Ein Kopf des Reptilienbügels.

Vorbereitungsschritte:

  1. Die Unterprodukte werden aus Harnlingen gereinigt und mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser getränkt. Gleichzeitig wird das Wasser 2-3-mal ändert. Die auf diese Weise hergestellte Niere wird gründlich in fließendem Wasser gewaschen, in einen Topf gesetzt, 1,5 Liter kaltes Wasser gegossen und ein langsames Feuer angelegt. Die durch Siede gebildete Schaumbrühe wird empfohlen, von seiner Oberfläche zu Rauschen entfernt zu werden, die es ermöglicht, einen transparenten Zaum mit Gurken zu erhalten.
  2. Saure Gurken werden in Form von Strohhalmen fein geschnitten, mit einem Glas kaltem Wasser gegossen und auf eine kleine Wärme gekocht, bis sie weich ist. Um sie in den gewünschten Zustand zu bringen, dauert es ungefähr eine Stunde oder ein wenig länger. Geben Sie ggf. eine kleine Menge Flüssigkeit in Übereinstimmung mit dem Rezept auf.
  3. Zwiebeln reinigen und schneiden Sie halbe Ringe oder Würfel zum Bridel. Karotte sauber und drei auf einer Reibe mit großen Zellen. Vorbereitete Gemüse werden vor der Bildung einer goldenen Kruste in raffiniertem Pflanzenöl geröstet.
  4. Kartoffeln waschen, reinigen und in kleine Würfeln reinigen, dann in Brühe herauslegen und bis zur Bereitschaft kochen. Ein paar Minuten vor der Bereitschaft der Suppe legen Sie den Röster und gekochte Gurken. Der Brideller wird auf ein Kochen eingestellt und das Feuer ausschalten und mindestens 5 Minuten bestehen. Die Nieren, die in dünne Becher geschnitten und über die Teller verteilt werden, werden sie als saure Sahne, Grüns gebracht.

Hühnerbrider

Eine Schüssel Suppe
Zutaten:
  • 1 kg Hühnchen;
  • 4-5 Liter Wasser;
  • 400 Gramm Salzgurken;
  • 100-120 Gramm Reis;
  • 1 kg Kartoffeln;
  • 2 Midlampen;
  • eine mittlere Karotte;
  • Petersilie und Sellerie an Willen;
  • Pflanzenöl zum Braten von Gemüse;
  • 3 Lorbeerblätter;
  • 2 Erbsen duftender Pfeffer;
  • Salz zu schmecken;
  • Sauerrahm;
  • Grüns.

Schritt für Schritt Kochen:

  1. Gemäß dem Empfang des Bridellers mit salzigen Gurken, behandelter und gewaschener Portion werden Hähnchenstücke mit kaltem Wasser gegossen und zum Kochen bringen. Der Schaumstoff wird entfernt und mit einer Birne hinzugefügt, Sie können roh, was anschließend entfernt wird. Brühe Koch auf langsamer Feuer. Das fertige Huhn legt auf die Platte und gekühlt. Sie können Brühe und ein ganzes Hähnchen vorbereiten und dann auf den Portionsstücken zerlegen. Diese Option der Rezeption ist recht schlank, wenn Sie mehr geschweißte Suppe wünschen - das Huhn auf Schweinefleisch oder Rindfleisch ersetzen.
  2. Die Brühe wird durch ein feines Sieb gefüllt. Die Sauer Gurken waschen, falls erforderlich, aus dicker Haut gereinigt, 4 Teile geschnitten, große Samen schneiden. Der Gurkenzellstoff wird in Diamanten geschnitten und 5 Minuten lang in der Brühe getrennt gekocht.
  3. Zwiebeln, Karotten, Sellerie gereinigt, gewaschen, mit Blöcken von ungefähr der gleichen Größe für den Rezeptor des Bridellers geschnitten. Wärme die Pfanne und braten Gemüse auf cremigem oder pflanzlichem Öl, aber damit sie ihre Farbe nicht ändern. Eine Buchtblatt, duftende Pfeffer und ein wenig Löschmittel werden der Tankstelle hinzugefügt. Dann lässt das Tanken auf kochende Hühnerbrühe weglassen.
  4. Reis spülen gründlich ab, damit es nicht an der Suppe haftet und in einer kochenden Suppe herauslegt. Kartoffeln reinigen, in Würfel schneiden, zum Brideller hinzufügen. Die gescheiterte salzige Gurke legte hier heraus. Kochen Sie bis zur Bereitschaft, fügen Sie das zuvor verzögerte Fleisch hinzu, und falls nötig, Salz und Pfeffer. Das Gericht wird heiß serviert, saure Sahne oder Mayonnaise hinzufügen.

Letzter Brideller mit Salzgurken - Rezept

Bereites Gericht
Zutaten:
  • Reis (buchstäblich Kaffeetasse);
  • 2 Karotten;
  • Birnenzwiebel;
  • 2 Kartoffeln;
  • gesalzene Gurken (3-4 Stück);
  • Knoblauch;
  • Schnittlauch;
  • Dill;
  • Petersilie;
  • Kinza;
  • Sonnenblumenöl.

Vorbereitungsschritte:

  1. Um eine Gurke mit salzigen Gurken, in kochendem und leicht gesalzenem Wasser herzustellen, fügen Sie gereinigte und zerquetschte Kartoffeln hinzu. Spülen Sie den Reis mehrmals ab und senden Sie es an die Kartoffeln, und obwohl dies alles vorbereitet - Sie können es kochen.
  2. Reinigen Sie die Zwiebeln und Karotten, mahlen Sie sie. Sie können Knoblauch sofort zerquetschen oder durch Knoblauch verkaufen. Senden Sie alles auf eine heiße Pfanne mit einer kleinen Menge Pflanzenöl. In Gemüse können Sie Tomatensauce oder Pasta hinzufügen. Fertiger Rösterschock in der Suppe.
  3. Mahlen Sie Gurken - Sie können Würfel kämpfen, und es ist möglich, Stroh herzustellen und auch in einem Topf aufzulassen. Schritt 10 Minuten und ausschalten, aber lassen Sie die Suppe auf dem Brenner, damit es geht. Zum Zeitpunkt des Empfangs der Rezeption fügen Sie Grünen auf dem Tisch hinzu.

Video mit Rezept, um eine Gurke mit gesalzenen Gurken und Reis herzustellen



Bemerkungen

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Geheimnisse eines leckeren Bridellers

Der Brideller, wie Borsch, wird in jeder Familie auf ihrer eigenen Weise in jeder Familie vorbereitet. Es gibt jedoch Tricks, die den Geschmack mit jedem Rezept verbessern werden.

  1. Wenn der Stirn mit Salzlösung hinzugefügt wird, sollte es gekocht und belastet werden.
  2. Gurken sollten salzig sein, nicht angelegt. Als letzter Erholungsort, der ohne Essig eingelegt ist.
  3. Gurken werden nach Kartoffeln hinzugefügt. Denn aufgrund ihrer Säure können Kartoffeln drehen und hart werden.
  4. Perlovka ist besser, um kochendes Wasser im Voraus und separat kochen oder einfach zu kochen. Dann wird die Suppe transparent sein, und die Kochzeit wird reduziert.
  5. Vorsicht mit Salz. Gießen Sie es nicht in die Brühe, wenn Sie Fleisch kochen. Nach der Einführung von Gurken ist es besser, dicker zu dickern.
  6. Der Brideller ist schaster, wenn ein paar Stunden gedacht ist.

1. Poly Rubers Brideller

Brideller mit einer Gerste auf Schweinefleischern
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Falte und geschweißte Suppe, die sich in der Kälte perfekt erwärmt.

Zutaten

  • 300 g Schweinefleischbippen;
  • 2 ¹ / ₂ l Wasser;
  • 4 Esslöffel Pearl-Getreide;
  • 3 Kartoffeln;
  • 2 Birnen;
  • 1 Karotte;
  • 3 Esslöffel Sonnenblumenöl;
  • 3 gesalzene Gurken;
  • ½ Tasse Gurke Salzlösung;
  • 2 Lorbeerblätter;
  • Salz und schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack.

Kochen

Spülen, schneiden, schneiden und füllen Sie das Rippenwasser. Kochen Sie zuerst auf hoher Hitze. Wenn Sie kochen, nehmen Sie den Schaum aus und reduzieren Sie das Feuer. Kochen Sie das Dach auf langsamer Wärme unter dem geschlossenen Deckel für 40-50 Minuten.

Zu diesem Zeitpunkt verstecken Sie sich mit kochendem Wasser, lehnen Sie sich auf den Sieb und spülen Sie die Gerste ab. Alternativ - kochen Sie in einer separaten Pfanne. Geben Sie in diesem Fall eine Pause in der Suppe vor dem Röster ein.

Reinigen und schneiden Sie Kartoffeln mit Würfeln. Setzen Sie es zusammen mit der Gerste in die Suppe, wenn die Rippe gekocht ist. Zum Kochen bringen und weitere 15-20 Minuten kochen.

Machen Sie zu diesem Zeitpunkt einen Griff: Braten Sie an den pflanzlichen Ölzwiebeln, gekochten Karotten und Gurken auf einer großen Reibe (sie sollten fest sein). Geben Sie einen Griff in der Suppe zusammen mit Ölrückständen ein.

Tomit Suppe fünf Minuten bei langsamer Wärme, dann gießen Sie die Gurkenzucht. Fügen Sie ein Buchtblatt, einen Pfeffer und ggf. Salz hinzu. Nach 2-3 Minuten ist der Brideller fertig.

2. Klassischer Brideller mit Reis und Nieren

Pickup-Rezepte: Klassischer Brideller mit Nieren
Toptuha.com.

Untererzeugnisse Hervorragende Gurkenquelle. Eine andere Option wird Moskau bezeichnet.

Zutaten

  • 500 g Rindfleisch- oder Schweinefleisch-Nieren;
  • 2 Teelöffel Soda;
  • 2 Esslöffel 9% Essig;
  • 2 ¹ / ₂ l Wasser;
  • 3 Kartoffeln;
  • 1 Birne;
  • 1 Karotte;
  • 3 Esslöffel Reis;
  • 30 g Butter;
  • 3 gesalzene Gurken;
  • 1 Buchtblatt;
  • Salz und schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack;
  • Grüns - zum Füttern.

Kochen

Entfernen Sie die Filme von den Nieren und schneiden Sie alle drei bis vier Teile. Um einen bestimmten Geschmack loszuwerden, werden die Nieren mehrere Stunden in kaltem Wasser getränkt und lange dürftig getrocknet. Der Prozess kann jedoch beschleunigt werden.

Um dies zu tun, strezte die vorbereitete Niern-Soda. Zehn Minuten später mit Essig. Drei mehr als zehn Minuten, spülen Sie die Nieren mit Essig ab, füllen Sie kaltes Wasser und bringen Sie zum Kochen. Dann lehnen Sie das Wasser ab, spülen Sie die Nieren ab, gießen Sie Süßwasser und kochen Sie weitere 30-40 Minuten unter den Deckel.

Zu diesem Zeitpunkt spülen Sie Reis, sauber und schneiden Sie Gemüse mit Würfeln. Zwiebeln mit Karottenbraten auf cremigem Öl. Sleash ein wenig und Pfeffer. Wenn Sie in einem Bratern wünschen, können Sie einen Esslöffel Tomatenpaste hinzufügen.

Rufen Sie an und kühlen Sie die Niere an. Wurf in die Suppenkartoffeln und Reis und nach 15 Minuten - gebratene Zwiebeln und Karotten.

Die Nieren und Gurken schneiden auch die Würfel und schicken an die Brühe. Wirf ein Buchtblatt und versuchen Sie es mit Salz. Wenn nötig, beläuft sich. Hund Feuer auf ein Minimum, bedecken Sie den Topf mit einem Deckel und kochen Sie weitere 10-15 Minuten.

Mit saurer Sahne und Grüns servieren.

3. Vegetarischer Brideller mit Reis

Pickup-Rezepte: Vegetarierwalzen mit Reis
Gotovim-doma-vse.ru.

Traditioneller sauer salziger zarter Geschmack, aber ohne Fleisch. Geeignet für den Beitrag.

Zutaten

  • 2 Liter Wasser;
  • ½ l Sole;
  • 4 Kartoffeln;
  • 3 Esslöffel Reis;
  • 1 Karotte;
  • 1 Birne;
  • 3 gesalzene Gurken;
  • 3 Esslöffel Tomatenpaste;
  • 1 Buchtblatt;
  • 3 Esslöffel Sonnenblumenöl;
  • Salz und schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack;
  • Haufen Petersilie und / oder Dill.

Kochen

Boost und leichtes Salzwasser. Gießen Sie den vorgewaschenen Reis und in fünf Minuten - mit Strohkartoffeln gehackt. Wenn die Kartoffel schnell eingeführt wird, dann zehn. Für einen größeren Sohn können Sie Konserven oder vorgekochte Bohnen hinzufügen.

Reinigen und mahlen Sie Zwiebeln, geben Sie Karotten auf einer großen Reibe aus. Die Hälfte dieses Gemüses sendet an die Suppe und ein weiterer Braten auf Gemüseöl. Wenn der Bogen transparent wird, fügen Sie die Gurken und Tomatenpaste mit dünnem Strohhalm hinzu. Nehmen Sie sich fünf Minuten.

Wenn Kartoffeln geschweißt sind, geben Sie den Griff in der Suppe ein. Kochen Sie weitere 5-7 Minuten mit dem langsamen Feuer. Fügen Sie am Ende Soelsel, Buchtblatt, gehackte Grüns und Pfeffer hinzu. Ggf. Begrüßung. Fünf Minuten später aus dem Feuer entfernen.

4. Fisch Rassetnik.

Rezepte Rezeption ... Fischbrider
FINDEFOOD.RU.

Originalkombination von Fischbrühe, Gurken-Salzlösung und würzigen Gewürzen. Manchmal heißt der Fisch-Brideller Calie. Letzteres ist aber nur ein Prototyp - sein Rezept ist mehr "reich".

Zutaten

  • 500 g Sudak;
  • 2 ¹ / ₂ l Wasser;
  • 2 Birnen;
  • 5 schwarze Pfefferbsen;
  • 2 Lorbeerblätter;
  • 1 Petersilienwurzel;
  • 3 Esslöffel Reis;
  • 1 Karotte;
  • 3 gesalzene Gurken;
  • 30 g Butter;
  • ½ Gläser Salzlösung;
  • Salz und schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack;
  • Petersilie - zum Füttern.

Kochen

Füllen Sie Fisch mit Wasser, fügen Sie einen Tyrann, Pfefferbacken, Petersilienwurzel und Buchtblatt hinzu. 30-40 Minuten kochen. Fische können irgendwelche einschließlich Konserven verwenden. Wenn Sie Konserven einnehmen, schneiden Sie die Zeit des Kochens aus.

Wenn der Fisch komplett verschweißt ist, klappern Sie es und trennen Sie sich von den Knochen. Bouillon-Belastung. Gewaschen Spülen hinzufügen. Kochen Sie bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang.

Karotten und Gurken geben auf einer großen Reibe aus. Die verbleibenden Blitze schneiden in kleine Würfel. Frittengemüse auf Cremeöl für 3-5 Minuten. Fügen Sie ihnen Salzlösung, Pfeffer hinzu und löschen Sie weitere 5-7 Minuten bei niedriger Hitze.

Senden Sie einen Röster mit dem Fisch an die Brühe. Überprüfen Sie die Suppe am Salz und halten Sie noch ein paar Minuten in Brand. Mit gehackten Grünen servieren.

5. ein Brideller mit Pilzen und Barrid

Rezepte Empfänge: Brideller mit Pilzen und Gerste
sobesednik.ru.

Die Säuren salziger Gurken sind perfekt mit einem Pilzaroma kombiniert. Und aufgrund des Perlmolls ist die Suppe sehr zufriedenstellend, auch wenn Sie eine Mageroption kochen.

Zutaten

  • 300 g Rindfleisch auf dem Knochen;
  • 2 ¹ / ₂ l Wasser;
  • 3 schwarze Pfeffererbsen;
  • 1 Buchtblatt;
  • 3 Esslöffel Pearl-Getreide;
  • 150 g frische weiße Pilze;
  • 2 Kartoffeln;
  • 1 Birne;
  • 1 Karotte;
  • 2 gesalzene Gurken;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 2 Esslöffel Tomatenpaste;
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
  • Salz und schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack.

Kochen

Füllen Sie das Fleisch mit Wasser, fügen Sie Erbsenpfeffer, Buchtblatt und Ersatz ein wenig. 60-90 Minuten kochen. Vergessen Sie nicht, einen Schaum zu schießen.

Zu diesem Zeitpunkt wagen oder einfach die Gerste einweichen. Schneiden Sie Strohkartoffeln, Karotten und Gurken, Zwiebeln - Halfringe.

Pilze können beliebig verwendet werden: Wald oder Champignons, frisch oder getrocknet. Im letzteren Fall sollten Pilze 20-30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Anruf und kühles Rindfleisch. Beleidigen Sie die Brühe und starten Sie die Scheune darauf, und nach 7-10 Minuten und Kartoffeln. Von den Würfeln getrennt und das Fleisch schneiden. Bringe es in die Suppe zurück.

Bratenzwiebel mit Karotten auf Gemüseöl. Addieren Sie durch den Druckknoblauch, Tomatenpaste (können Tomaten in unserem eigenen Saft sein), Gurken und zerquetschte Pilze. Gießen Sie den Großvater der Brühe in die Pfanne und löschen Sie etwa zehn Minuten.

Wenn Sie getrocknete Pilze verwenden, starten Sie sie zusammen mit Kartoffeln in der Suppe.

Betreten Sie einen Griff in die Brühe. Wenn nötig, begrüßen Sie und lassen Sie mich noch ein paar Minuten lang auf dem langsamen Feuer strecken. Mit saurer Sahne servieren.

6. Roller mit Hühnchen und Hirse

Pickup-Rezepte: Gurke mit Hühnchen und Hirse
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Hühnerbrühe, der mit Gurken geweckt wurde, erwirbt einen würzigen und sauren Geschmack. Die Suppe wird gleichzeitig befriedigend und leicht erhalten.

Zutaten

  • 1 Chicken Cozen;
  • 2 ¹ / ₂ l Wasser;
  • 1 Buchtblatt;
  • 3 Pfefferpfeffer;
  • 4 Esslöffel Hirse;
  • 3 Kartoffeln;
  • 1 Karotte;
  • 1 Birne;
  • 3 gesalzene Gurken;
  • 1 Esslöffel Mehl;
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
  • Salz zu schmecken.

Kochen

Das Huhn kochen Füllen Sie es mit Wasser, sprühen, pepper Erbsen und Buchtblatt hinzufügen. Eine Stunde später klappern Sie den Kern und entfernen Sie das Fleisch davon.

Brühe richtete sich an und fügte Kartoffeln hinzu und wackelte Hirse in sie.

Während sie kochen (ca. 20 Minuten), braten Sie in pflanzlichen Öl gehackten Zwiebeln, Karotten und Gurken. Fügen Sie am Ende ein Haber-Hühnerbrühe und einen Löffel Mehl hinzu. Rühren und löschen Sie etwa fünf Minuten lang.

Der fertige Röster tritt zusammen mit Hühnerfleisch in Brühe ein. Verbinden Sie die Suppe weitere 3-5 Minuten und servieren Sie zum Tisch.

7. Solver mit Fleischbällchen

Pickup-Rezepte: Gurke mit Fleischbällchen
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Die schnelle Version des traditionellen Bridellers. Befriedigend und sehr lecker.

Zutaten

  • 2 ¹ / ₂ L Fleischbrühe;
  • 1 Esslöffel Reis;
  • 3 Kartoffeln;
  • 500 g hacktah;
  • 2 Birnen;
  • 1 Karotte;
  • 3 gesalzene Gurken;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
  • 2 Esslöffel Tomatenpaste;
  • 1 Buchtblatt;
  • Bündel Grün;
  • Salz und schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack.

Kochen

Brühe kochen. Es ist wünschenswert, dass es der Hackfleischform entspricht. Richten Sie den Reis hinein, und nach 5-7 Minuten - gehackte Strohkartoffeln.

Mahlen Sie die Birne und mischen Sie es mit Hackfleisch. Sung Wäsche, Pfeffer und Form Fleischkugeln. Sie können die fertigen Fleischbällchen verwenden, dann wird es noch weniger Zeit für die Zubereitung von Suppe dauern. Senden Sie Fleischbällchen in die Suppe, wenn Kartoffeln fast fertig sind.

Fritten auf den pflanzlichen Ölzwiebeln mit Karotten. Wenn der Bogen transparent wird, fügen Sie Gurken hinzu, die auf einer großen Reibene gedrückt werden, durch die Druckknoblauch- und Tomatenpaste geleitet werden. Überprüfen Sie etwa fünf Minuten.

Fügen Sie den Griff zusammen mit einem Lorbeerblatt und gehackten Grünen hinzu. Ggf. Begrüßung.

Und welche Gurke kannst du kochen? Schreiben Sie Ihre Lieblingsrezepte in die Kommentare.

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Die Pickles begannen in Russland seit dem 19. Jahrhundert zu kochen. In diesen Tagen, die sie als Hügel genannt wurden, konnte die Gurkenzinsen in der Suppe durch Zitronensäure ersetzt werden. Ein unverwechselbares Merkmal war die Zugabe von Lamm- oder Wadenluxus sowie Leber und Geflügelniere.

Heute ist Kalya eine schwache Suppe mit Fisch. Aber der Empfangsdame wurde seit der Zeit der Sowjetunion zu einem häufigen Gast auf dem Tisch, und kochte es immer noch gerne und in der Veröffentlichung. Wer erinnert sich nicht an die Schulsuppe mit einer Gerste und feinkörnigen salzigen Gurken? Dies ist ein schnelles und leckeres Gericht.

Zutaten

Variationen zum Thema Bridins Ein toller Set, dies ist eine vegetarische Suppe und das erste Gericht, das auf der Grundlage von Fleisch zubereitet wird, anstatt zu berechnen. Das klassische Rezept verursacht jedoch besonderes Interesse. Er bereitet sich mit einer Gerste vor, desto besser ist das Getreide, der Schmecker wird die Suppe sein.

Sonnenblumenöl

60. ml.

Schwarzer Erbsenpfeffer

5PC.

Klassische Rezeptor-Bridersteller.

Bevor Sie mit gehackten Grünen servieren. Es kann Dill, Petersilie, junge grüne Zwiebel sein. Einige bevorzugen es, die Suppe der Sauerrahmen mit Knoblauch und sogar unbesondertem Joghurt zu füllen. Nuancen der Anmeldung und Tanken sind bereits auf Ihren persönlichen Vorlieben.

Aufgeben

Andere Empfänge des Bridellers

Wenn ein klassisches Erstgeräusch, war ich auf viel Platz, dann können Sie sich selbst und sieben köstliche Suppenexperimente erfreuen.

Es war in der Zeit der UdSSR von den Zutaten der Suppe, einem Huhn, fettiger Fisch und Pilze. Nazaena für die Erstattung von Kalorien war das böse Pearl-Getreide. Es hat nichts Vergleichbares Geschmack. Dieser Brideller wird notwendigerweise mit einem Rindfleisch auf einem Knochen vorbereitet.

Rezepte eines Brideller Leningradsky

Ein weiterer Unterschied aus den Klassikern ist der Zusatz mehrerer Arten von Paprika: Erbsen, duftend und Boden. Brauche einen Esslöffel Tomatenpaste. Es muss dem Gemüse hinzugefügt werden, wenn es sich um Tomboy in einer Pfanne vor dem Lesezeichen in einem Tuken in einem Tuken in einem Tupfen handelt.

Interessanterweise ist der Leningrad-Brideller durch Geometrie-Schneidekartoffeln gekennzeichnet. Die Wahl einer Gerste zur Kochsuppe müssen Kartoffeln mit einem Würfel schneiden. Und wenn Sie sich entscheiden, auf Reis zu kochen, schneiden Sie den Tuber-Strohhalm ab.

Dieses Gericht ist perfekt für diejenigen, die Perlovka nicht mögen. Eine weitere Bequemlichkeit ist, dass Reis nicht einweichen muss. Und das bedeutet, dass Sie auf der Kochsuppe ein Minimum an Zeit verbringen werden.

Reisrezept mit Reis

Für Fleischbrühe können Sie nicht nur Rindfleisch, sondern auch einen Vogel, ein Schweinefleisch nehmen. Mit Reis kombiniert perfektes Fleisch perfekt. Beachten Sie, dass der Vogel viel schneller als Rindfleisch bereiten wird. Wenn Sie Fleisch auf den Knochen nehmen, ist die Brühe gesättigter.

Anstelle einer Barriere müssen Sie 2-3 Esslöffel der Hirse hinzufügen. Es ist nicht notwendig, es einzuweichen, einfach in kaltem Wasser gründlich zu spülen. Und ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Suppe finden Sie zu Beginn des Artikels.

Prenteller mit einem Marmelade

Eine andere ungewöhnliche Zutat ist gesalzene Tomaten. Es ist sehr lecker mit den uroen grünen Tomaten. Sie müssen Stroh mit Salzgurken schneiden und etwa 20 Minuten auf Sonnenblumenöl oder Wasser ausführen. Dann werfen Sie bereits eine Kochsuppe.

Oft ist es möglich zu hören, dass Großmütter und Urgroßmütter eine Gurke kochen, nicht auf Fleisch, sondern auf den Mut. Eine solche Suppe unterscheidet sich im Geschmack von Fleisch, der eine bestimmte Note erwirbt. Versuchen Sie, das erste Gericht mit Rindfleisch-Nieren zu kochen.

Rezepte pflücken mit Nieren

Diese Suppe eignet sich für Vegetarier sowie den Posten aufbewahren. Das Gericht wird befriedigend und lecker erhalten. Gemüse kann übergeben werden, und Sie können Rohsaucepan hinzufügen. Versuchen Sie, zu kochen und so und so.

Rezepte Brideller ohne Fleisch

Und der Vegetarier kann an einem Kind interessiert sein, das kein Fleisch mag. Da es viele Gemüse und nützliche Getreide in der Suppe gibt, füllt ein solches Mittagessen die Notwendigkeit des Körpers in Kalorien- und Nutzensubstanzen vollständig.

Hilfreiche Ratschläge

Die folgenden Tipps sind für einen Brideller von beliebiger Art geeignet.

  1. Perlovka wird vorzugsweise in kaltem Wasser getränkt. Ideal am Abend von gestern. Wenn die Suppe entschieden hat, spontan zu kochen, dann mindestens in 2-3 Stunden.
  2. Für die Rezeptionistin ist es besser, das Fleisch von nichtfatalen Sorten zu nehmen. Kalortigkeit kompensiert das Getreide vollständig. Und der Geschmack mit magerem Fleisch ist viel dünner.
  3. Streuen Sie die Gurke mit Grünen und zerquetschten Knoblauch am Ende des Kochens oder unmittelbar vor dem Servieren.

Schranke vergrößern oder nicht?

Jede Gastgeberin bereitet auf eigene Weise ein Perlengetreide vor. Es kann vor der Kochsuppe aus dem Tag gestürzt werden, ein paar Stunden langes Wasser gießen oder in einer separaten Pfanne kochen, und dann zur Brühe hinzufügen. Es ist ein köstliches und nützliches Müsli, das zu Hause nur einen Nachteil hat - es ist lange Zeit.

Wenn Sie keine Zeit mit der Vorwicklung verbringen möchten, müssen Sie etwa 50-90 Minuten eine Barriere kochen. Es gibt keine universelle Empfehlung rechtzeitig, da sie von der Vielfalt der Getreide abhängt. Die Bereitschaft kann entlang der geschwollenen und weichen Konsistenz bestimmt werden, während das Barrid nicht schieben sollte.

Perlovka für den Brideller

Willst du das Getreide schneller kochen? Dann spülen Sie es vor der Transparenz des Wassers auf, wickeln Sie das Korn sorgfältig aus, um die Hülle zu entfernen. Dann gießen Sie drei Stunden mit Wasser. Nach dem Einweichen wird die Kochzeit in der Regel von 90 Minuten auf eine Stunde reduziert, einige Sorten sind für eine halbe Stunde vorbereitet. Perlovka aus Taschen wird normalerweise empfohlen, 45 Minuten lang zu kochen.

Wie ersetzt man die Gerste in den Brideller?

Unter der Hand gibt es kein Perle-Müsli oder ihr Geschmack wie nicht alle Familienmitglieder, aber Sie möchten den Brideller immer noch kochen? Einige Gemüse mit Fleisch reicht nicht aus, Sie müssen den Ersatz des Getreides finden. Gesalzene Gurken sind nicht nur mit Gerste kombiniert. Betrachten Sie die beliebtesten Optionen.

Ja, es ist nicht nur in Kharcho organisch. Reis ist mit anderen Zutaten perfekt ausgewogen, es wird schnell vorbereitet und beeinflusst die Farbe der Suppe nicht. In dem ersten Teller kann es mit Rohmaterial gefüttert werden. Darüber hinaus rettet der Reis Ihr Teller aus der Neubewertung, da er den Löwenanteil an Salz annehmen wird.

Dies ist eine universelle Version, da die Jacke kostengünstig ist, schnell vorbereitet und ist gut. Es beeinflusst nicht besonders die Sättigung von Gerichten, so geeignet für diejenigen, die leichte Suppen lieben.

Haferflocken wird selten zur Rezeptionistin hinzugefügt, aber Sie sollten ein solches Rezept ausprobieren. Flocken verbessern den Geschmack von Gerichten, machen es hilfreich. Hercules ist sehr schnell vorbereitet, lassen Sie sich also lange nicht lange aus der Pfanne. Wählen Sie Flocken, die für normales Kochen konzipiert sind, andere können voll ausbreiten.

Und was ist der leckerste Rezeptor für Sie?

Heute möchte ich mit Ihnen ein Rezept für einen sehr leckeren und nahrhaften Brideller teilen. In unserer Familie ist dieses Gericht in erster Linie zwischen den ersten Gerichten. Stellen Sie sicher, dass diese Suppe alle mögen wird, die es versuchen wird.

In der Tat gibt es viele Interpretationen dieses Gerichts: mit Reis, mit Fisch, mit Pilzen, vegetarisch (schlank). Wir alle berücksichtigen sie heute.

Ich empfehle Ihnen, zuerst zu kochen, sich auf dieses klassische Rezept verlassen, und nach dem Experimentieren mit einem Teller.

Schritt-für-Schritt-Rezept für einen leckeren Brideller mit Gerste und salzigen Gurken

Zutaten:

  • Fleisch am Knochen - 400 g.
  • Wasser - 4,5 Liter.
  • Kartoffeln - 4 Stück.
  • Pearl-Getreide - 2 TBSP. Löffel
  • Karotte - 1 Stück.
  • Zwiebeln - 1 Kopf
  • Gesalzene Gurken - 3-4 Stück.
  • Sauce-Tomate oder Tomatenpüree - 3 Art.-Nr. Löffel
  • Sonnenblumenöl - 30 ml.
  • Buchtblatt, Pfeffer, Suppe würziger Mischung - zum Geschmack

Kochen:

Wir setzen den Teller einen Topf mit Fleisch und Wasser an. Brühe kochen. Sobald der Schaum erscheint, sammeln sie es sofort. Brühe nach dem Kochen sollte transparent sein.

Kochen Sie Brühe etwa eine halbe Stunde. Nachdem Sie eine suppe speckige gesalzene Mischung hinzugefügt haben.

Die Pearl-Barriere ist geschworen, wir spülen gut, kochendes Wasser (mit einer Rate von 1 Glas kochendem Wasser auf 1 Esslöffel Müsli) und Funken auf eine schwache Hitze für 40 bis 60 Minuten auf ein halbes Jahr. Dann ziehen wir das Dekoction, und wir spülen die Kruppe.

Um den Prozess des Kochens einer Gerste zu beschleunigen und den Stärkeüberschuss davon abzunehmen, spülen Sie es aus und tränken Sie es in kaltem Wasser über Nacht.

Gereinigte Kartoffeln, die von Würfeln oder kleinen Würfeln geschnitten werden. Zwiebeln glänzender Stroh, Karotten reiben auf eine Reibe.

Auf der Pfanne mit einem mageren Öl schicken wir uns an Roastions und Karotten.

Sobald der Bügel transparent wird, fügen wir Gurken hinzu, die in den Röster geschnitten werden.

Gurken mit groben Haut und großen Samen sauber von der Schale und entfernen Sie Samen.

Fügen Sie sofort Tomatensauce an Gemüse in einer Pfanne hinzu.

Bedecken Sie den Deckel und kochen Sie, bis die Gurkenwürfel weich werden.

Wir schicken Eintopfgemüse in einen Topf mit einer Gurke. Wir versuchen zu salz. Bei Bedarf kleiden wir uns an. Gewürze zum Gericht hinzufügen.

Mit Salz nicht übertreiben. Der Brideller nach dem Kühlen wird zu einem Solon zum Geschmack.

Wenn sich der Brideller als nicht scharf genug erwies, kann er gekocht, eine lehalige Gurkensalzzone.

Kochen Sie weitere 10 Minuten, um ein mäßiges Feuer auszusetzen.

Fühlst du diesen wunderbaren Geruch? Dies bedeutet, dass unser klassischer Brideller mit Gerste und Salzgurken bereit ist. Lassen Sie es 15 Minuten auf dem Ofen, um sich auszuruhen. Wir dienen und laden alle ein, zu versuchen.

Als Ergänzung zum Brautangebot saure Sahne. Grüns wird zum Geschmack hinzugefügt. Separat an den Brideller können Sie auch Käsekuchen mit Hüttenkäse einreichen. Guten Appetit!

Reisrezept mit Reis

Oft im klassischen Brautrezept wird die Perlenkruppe durch Reis ersetzt. Der Brideller stellt sich nicht weniger lecker und jetzt möchte ich Ihnen sagen, wie Sie eine solche Suppe vorbereiten können.

Zutaten:

  • Rindfleisch - 200.
  • Kartoffeln - 5 Stück.
  • Reis-Getreide - 2-3 TBSP. Löffel
  • Karotte - 1 Stück.
  • Zwiebeln - 2 Köpfe
  • Gesalzene Gurken - 5 Stück.
  • Tomaten- oder Tomatenpaste Sauce - 2 EL. Löffel
  • Sonnenblumenöl - 30 ml.
  • Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz, Knoblauch - zum Geschmack
  • Gurke Sole - 1 Tasse
  • Frische Grünen

Kochen:

Rindfleisch wird gründlich gespült, der Modus in kleine Stücke, wir setzen in einen Topf mit kaltem Wasser und bringen auf ein starkes Feuer zum Kochen.

Wenn Wasser kocht, ist es notwendig, den Schaumstoff zum Schaufeln zu entfernen, damit die Brühe transparent ist.

Wir reduzieren das Feuer und lassen Fleisch 40 Minuten lang kochen. Während das Fleisch gebraut wird, spülen wir das Reislager aus und kochen Sie es in einer separaten Pfanne (10 Minuten) zur Hälfte auf.

Wir reinigen das Gemüse und schneiden Kartoffeln mit Würfeln oder Stroh, Strohgurken, Zwiebeln, die so kleiner wie möglich abgeschnitten werden, stylen auf einer großen Reibe.

Ich gießen Gemüseöl auf eine vorgewärmte Pfanne, setze Zwiebeln mit Karotten und brat auf goldener Farbe. Fügen Sie Gurken und Geschäfte unter dem Deckel 5 Minuten hinzu, fügen Sie dann weitere 5 Minuten Tomatensauce oder Pasta und das Teig hinzu.

In der fertigen Brühe mit Fleisch setzen wir Kartoffeln, Reis, Reis und Kochen, bis Kartoffeln fertig sind.

Dann gießen wir eine Gurkenzucht in unsere Suppe, legen Sie den fertigen Roasic an und kochen 10 Minuten lang.

All dies ist jetzt Salz und Pfeffer, fügen Sie ein Lorbeerblatt und ein fein gehacktes Grübling hinzu. Die Suppe ist fertig! Servieren heiß mit saurer Sahne. Guten Appetit!

Rezept Fisch-Brideller.

Jetzt, meine lieben Leser, werden wir den modernen Prototyp des Fischbriders - Cali vorbereiten. Die Basis dieses Gerichts ist jeder frische Fisch- und Gurkenzusammenbruch mit salzigen Gurken. Ich werde einen Thunfisch verwenden.

Zutaten:

  • Thunfisch - 500 g.
  • Kartoffeln - 5-6 Stück.
  • Karotte - 1 Stück.
  • Zwiebeln - 2 Köpfe
  • Pfeffer süß - 0,5 Stück.
  • Gesalzene Gurken - 6 Stück.
  • Gurke-Sole - zum Geschmack
  • Tomaten- oder Tomatenpaste Sauce - 2 EL. Löffel
  • Sonnenblumenöl - 30 ml.
  • Lorbeerblatt, duftender Pfeffer, rotem scharfer Pfeffer, Salz, - bis schmecken
  • Frische Petersilie und Dill Greens - 1 Strahl

Kochen:

Zunächst einmal begrüße ich gut, geschweißt, Fischbrühe. Ich habe den Thunfisch bereits geteilt, entfernte alle großen Knochen von Carcastern, die es in die Pfanne legen und kaltes Wasser gießen, um eine gute und korrekte Brühe zu erhalten.

Rettehak: Fischknochen lassen sich leicht von Kadaver mit einem Pinzette entfernt. Wenn unsere Brühe auf einem langsamen Feuer (ca. 1,5 Stunden) gekocht wird, bereiten wir alle anderen Zutaten vor und wenden.

Karotte, Pfeffer und Gurken werde ich in einen dünnen Strohhalm schneiden.

Zwiebeln und Kartoffeln greife ich auf Würfel. Die Zwiebel wird in kleine Würfeln geschnitten, und Kartoffeln können sowohl kleine als auch große Würfel geschnitten werden. Je nachdem, wie Ihnen mehr gefällt.

Jetzt wende ich mich an den Ofen, um den Schaumfang zu entfernen.

Als unsere Brühe geschweißt ist, entfernen wir den Topf beiseite und fahren mit der Passerovka von Gemüse. Ich nahm den Kessel, in dem ich den Brideller direkt kochen werde.

Ich fügte etwas Gemüseöl hinzu, legte Karotten aus und lass es leicht. Als nächstes legte ich Zwiebeln und bulgarische Paprika aus, ich mischen alles gut und lass mich sofort 3-5 Minuten auf. Dann füge ich Gurken und eine Karkasse mit dem Rest des Gemüses hinzu, so dass die Gurken Saft und Haut erleichterten.

Jetzt müssen wir Tomatenpaste und Gurken-Sole hinzufügen.

Unser saftiges Gebraten ist fertig und fügt unseren gekochten, gereinigten und in kleine Fischstücke hinzu.

Die Brühe, in der der Fisch gekocht wurde, füllen wir, gießen, gießen in unseren Kessel oder in eine Pfanne und fügen Kartoffeln hinzu.

Kochen Sie unsere Suppe 10-15 Minuten (je nach Kartoffelvielfalt), damit die Kartoffeln geschweißt sind. Wir bringen unseren Brideller nach Geschmack, um es zu schmecken, gewürzt zu werden: Lorbeerblatt, duftender Pfeffer, rotem scharfer Pfeffer, Salz, aber nicht vergessen, die Suppe vorzuschüsseln. Denken Sie daran, wir haben eine Gurkensalzzinos hinzugefügt? Salz braucht möglicherweise nicht, wenn die Salzlösung sehr dicht vergossen wird.

Fügen Sie am Ende einen feinen gehackten Grünen Dill und Petersilie hinzu und schalten Sie das Feuer sofort aus, damit die Grünen nicht ihr schönes Grün verlieren.

Fischgurke fertig! Lassen Sie ihn 30-40 Minuten ziehen, dann können Sie es auf die Teller gießen und alle Haushalte oder Gäste in den Tisch einladen. Optional können Sie Oliven oder Kapern hinzufügen. Ich liebe es, dem Brideller saure Sahne hinzuzufügen. Es ist wahnsinnig lecker!

Video Rezept Pilz Raselier

Magst du Pilzsuppen? Und Pilzsuppe mit Gerste und salzigen Gurken? Alle Liebhaber von Pilzsuppen und Empfängen, die ich dieses Gericht vorstellen möchte.

Roller Vegetarier

Also kamen wir auf, mein Schatz, an unser neuestes Empfang des Bridellers. Ich hoffe, Sie haben noch nicht müde, zu lesen. Diese Suppe ist ideal für diejenigen, die vegetarischer Küche lieben oder den Beitrag beobachten. Das Gericht ist sehr einfach und schnell beim Kochen.

Zutaten:

  • Rote Bohne - 1 Tasse
  • Kartoffeln - 4-5 Stück.
  • Karotte - 1 Stück.
  • Zwiebeln - 2 Köpfe
  • Gesalzene Gurken - 4 Stück.
  • Gurke-Sole - zum Geschmack
  • Sonnenblumenöl - 5 EL. l.
  • Knoblauch - 1 Zähne
  • Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Salz - zum Geschmack
  • Frische Petersilie und Dill Greens - 1 Strahl

Kochen:

Zunächst möchte ich Ihre Aufmerksamkeit auf die Tatsache ziehen, dass die Bohnen für die Nacht in kaltem Wasser getränkt werden müssen.

Pre-Clumsy-Bohnen legen sich in einem Topf aus, füllen sich mit kaltem Wasser und betrunken auf den Ofen bis zur Bereitschaft. Die Bohnen nehmen im Hotelcontainer aus, und das Abkochung, in dem die Bohnen gekocht wurden, wir gießen nicht, weil es dabei ist, dass wir unseren Brideller kochen.

Geräuschte und gewaschene Kartoffeln schneiden in Würfel und steckt es in kaltes Wasser, so dass es nicht darum ist.

Reinigen Sie die Zwiebeln mit Karotten, und schneiden Sie dann in kleine Würfelzwiebeln ein und reiben Sie die Karotte auf eine große Reibe.

Schneiden salzige Gurken mit Würfeln.

Wir legen die Platte mit einer Bohnenabdeckung auf und bringen Sie zum Kochen. Nachdem das Dekocherraum kocht, gießen wir in eine Gurken-Salzlösung und legen die Schnittgurken ein. Ich bringe zu einem Kochen und legte Kartoffeln aus.

Separat in pflanzlichen Öl, inspirieren Sie Zwiebeln und Karotten.

Zusätzliches Gemüse, Bohnen, fein kicherter Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kochen für einige sieben weitere sieben Minuten In fast fertigen Kartoffeln hinzufügen.

Wir spülen die Grünen von Petersilie und Dill, schneiden es fein aus und fügen Sie der Suppe hinzu. Wir freuen uns über eine weitere Minute und nehmen vom Feuer aus.

Wir geben unserem Brideller ein wenig und dienen dem Esstisch. Das ist alles! Ich hoffe, Sie haben meine Pickle-Rezepte mit Salzgurken genossen.

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Solver - Wie man köstliche Suppe mit Gerste, Reis und salzigen Gurken zu Hause kocht
Raselelnik-1.

Solver - Wie man köstliche Suppe mit Gerste, Reis und salzigen Gurken zu Hause kocht

Magst du einen Brideller? Wissen Sie, wie Sie es richtig kochen können? Ich gestehe, ich habe das nicht sofort gelernt. Und deshalb. Ich konnte es nicht vorbereiten, damit die Pearlovka weich geworden war, und die Suppe selbst ist nicht sauer. Nun, ich habe es nicht geschafft, die Menge an Gurken richtig zu berechnen, obwohl verrückt.

Viel einfacher, um zum Beispiel mit zu bewältigen Grüner Borsch auf Sorne . Hier können Sie sich besonders nicht kümmern, dass die zusätzliche Handvoll Sauerampfer, die den Geschmack von Borschth irgendwie radikal verderben. Für den Brideller kann der Kapuze der Salzgurken jedoch "tödlich" werden.

Aber wie sie sagen, nicht so schrecklich verdammt. Im Laufe der Zeit habe ich Erfahrung erfahren, ich bin immer noch "gekelligt" ist ein kulinarisches Gericht. Nun wird der Brideller von der Schweißnaht, lecker, befriedigend und, das ist nicht nicht verfügbar, schön.

Wie erstellt man einen sehr leckeren Brideller zu Hause?

Im Gegensatz zu Meinung, desto mehr Fleisch, desto schwieriger, meine tiefe Überzeugung, dass der Geschmack eines Perlenbriders nur von der Menge an Fleisch abhängt, und auf welche Weise kocht Sie für ihn eine Kruppe.

Hier kommen Hostessen auf zwei Arten:

  • Es wird separat an den Scheunen gekocht und dann wird es einfach der fertigen Suppe hinzugefügt;
  • Plisse werden zusammen mit allen Zutaten der Brideller gekocht.

Und glauben Sie mir, der Geschmack von zwei Suppen wird sich merklich unterscheiden. Jetzt werde ich erklären, warum.

Wenn Sie die Brühe im Voraus in die Krukia einsetzen, aber wenn Sie immer noch waschen, warten Sie nicht auf die Kopfsuppe. Die Tatsache ist, dass die gesamte Mahlzeit, die während des Kochens gebildet wird und nur den besonderen Geschmack und empfindlich ist, die Suppe nicht fällt. Es stellt sich heraus, als ob sie "nackt".

Wenn Sie jedoch die Kruppe in der Brühe zusammen mit den anderen Inhaltsstoffen kochen, bleiben die gesamte Brühendicke und der Geschmack von Perlengetreide in der Suppe. Infolgedessen erweist sich heraus, dass er mit einem hellen Geschmack verschweißt wird.

Der erste Weg ist viel einfacher, da es keine Bedenken gibt, dass die Kruppe, wenn alle Zutaten fertig sind, immer noch roh. Und hier müssen Sie nur entscheiden, was für Sie wichtiger ist - Komfort oder ein köstlicher, willkommener Brideller?

Nach seiner eigenen Erfahrung werde ich sagen, dass das Kochen der Kruppe zusammen mit den restlichen Zutaten nicht so schwierig ist. Es ist nur ein Geheimnis, wann und in welcher Reihenfolge die Produkte in einem Topf aufnehmen muss. Und dann müssen Sie die Scheune nicht separat kochen!

Der gesamte Speiseprozess, ich habe gerade ausführlich beschrieben und Schritt für Schritt in den Rezepten der Vorbereitung eines Bridellers.

Wie ist es richtig und kochen schnell eine Perle für einen Brideller?

1Parl brechen mit Wasser und verschieben in eine Schüssel.

2Gießen Sie Wasser und tragen Sie sorgfältig ihre Hände. Also machen wir 5 Mal, bis das Wasser hell und transparent wird.

3Wasserablauf, die Cruppe wird wieder unter fließendem Wasser gespült und kochendes Wasser gießen. Lassen Sie sie 25-30 Minuten stehen lassen. Nun kann die Cruppe entweder auf halb fertig gekostet werden und dann die Suppe hinzufügen oder sofort in die Brühe einlegen und mit allen anderen Produkten kochen.

Wie viel kochst du eine Perle für einen Brideller ohne Einweichen?

Von 40 Minuten bis 1 Stunde. Aber ich hätte noch nicht empfohlen, dies zu tun. Beim Einweichen wird die Kruppe zusätzlich von Staub und Schmutz gereinigt, was bedeutet, dass der gesamte Müll nicht in die Suppe fällt.

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Rezept für eine klassische Gurke mit Gerste und Rindfleisch

Lecker, geschweißt, duftend! Dies ist ein echter, traditioneller, klassischer Brideller. Ich koche es oft genau in diesem Rezept und erscheint nur großartig! Für eine klassische Perlensuppe empfehle ich Ihnen, Rindfleisch zu nehmen. Rinderbrühe hat einen einzigartigen, hellen und reichen Geschmack.

  • 3,2 Liter Wasser;
  • 800 g. Fleisch mit einem Knochen (Rindfleisch, Schweinefleisch);
  • 200 gr. Möhren;
  • 300 gr. Reptilzwiebel;
  • 370 gr. Salzgurken;
  • 80 g. Perlengetreide;
  • 400 g. Kartoffeln;
  • 2 teile Lorbeerblatt;
  • 3 Knoblauchzähne;
  • 3 tbsp. l. Wachsend. Öle;
  • 400 ml Gurken-Salzlösung;
  • 1 EL. l. Tomatenmark;
  • Bündel frischer Dill;
  • Salz Pfeffer.

Fleisch zusammen mit Knochen gut, wir schneiden einen Film und einen Venen. Legen Sie in einen Topf, gießen Sie kaltes Wasser und legen Sie den Ofen auf.

Sobald das Fleisch kocht, reduzieren wir das Feuer und entfernen den Schaum sorgfältig. Bedecke danach den Deckel und kochen Sie 1 Stunde bei niedriger Hitze.

In einer separaten Schüssel gießen wir eine Gerste aus und gießen sie mit kochendem Wasser. 1 Stunde mischen und verlassen.

Zwiebeln schneiden in Würfeln, Karotten mit dünnen Streifen. Zur Bequemheit kann es auf einer großen Reibe verloren gehen. Marinierte gesalzene Gurken schneiden in Würfel. Wenn sie zu schwere Haut haben, ist es besser, es zu schneiden, und entfernen Sie auch große Samen.

Im Pan-Heizen von Gemüseöl und Braten Sie die Zwiebeln zu einer goldenen Farbe.

Ich verbreitete die Karotte und brannte ihm alle zusammen auf einem schwachen Brand von 4 Minuten.

Gemüse wechselt in eine Schüssel und legt die Gurken in die Pfanne. Fügen Sie ggf. etwas Öl hinzu.

Mindestens 2-3 schneiden und Tomatenpaste fügen. Wasser mischen und gießen. Wir fügen weiterhin unter dem geschlossenen Deckel von 30 Minuten auf schwachem Feuer ein.

Von der fertigen Brühe fangen wir das Fleisch und schneiden es mit Stücken.

Von Perlovki zusammen mit Wasser zusammenführen und in Brühe einfügen. Wir schicken das gehackte Fleisch ohne Knochen. Solim und mischen Sie gut. Wir bringen zum Kochen und kochen 20 Minuten bei niedriger Hitze.

Dann setze die gehackten Kartoffeln und Gemüse, die von Würfeln geröstet sind.

Fügen Sie ein Buchtblatt hinzu, mischen Sie und kochen Sie weitere 10 Minuten.

Danach stecken wir die Gurken mit Tomaten und gießen Sie ggf. eine Gurkenzucht. Bevor Sie es hinzufügen, schmecken Sie Ihre Suppe. Vielleicht werden die Säuren der Gurken selbst ziemlich genug sein.

Wir tanken den Brideller durch den Druckknoblauch und kommunizieren weitere 5 Minuten unter dem geschlossenen Deckel.

Feuer schalten Sie aus und geben Sie eine vorgefertigte Suppe ein bisschen kaputt, und dann brechen wir die Teller durch und rufen jeden an den Tisch an.

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Gurke mit Gerste und Salzgurken

Ein weiteres sehr einfaches und leckeres Suppenrezept. Für ihn ratsche ich Ihnen, salzige und nicht eingelegte Gurken aufzunehmen. Mit ihnen wird der Brideller besonders erhalten.

Auf 2 Litern Wasser:

  • 700 g. Rindfleisch;
  • 0,5 Tasse (250 ml) Pearl-Getreide;
  • 3 Kartoffeln;
  • 1-2 auf Zwiebeln;
  • 1 Karotte;
  • 1 EL. l. Tomatenmark;
  • 3 teile gesalzene Gurken;
  • Gurke Sole zu schmecken;
  • Pfeffer, Buchtblatt, Salz.

Rindfleisch spülen gut, in Wasser einweichen, um das ganze Blut zu verlassen. Reinigen Sie es von Filmen und Sehnen, spülen Sie sich erneut unter fließendem Wasser ab.

Fleisch in einen Topf legen und kaltes Wasser gießen. Wir legen den Ofen auf und bringen zum Kochen.

Sobald das Rindfleisch kocht, entfernen Sie sorgfältig den Schaum. Je sorgfältiger Sie es tun werden, der transparente wird Brühe sein.

Perlovka wird mehrmals unter fließendem Wasser gründlich gespült. Wir verschieben es in eine tiefe Schüssel und gießen kochendes Wasser. Wir lassen es, bis das Fleisch geschweißt ist.

Schneiden Sie in dieser Zeit Gemüse. Zwiebeln und salziger Gurkenmodus mit kleinen Würfeln, Karottenruder auf der Reibe.

Gut erwärmt die Pfanne, gießen Sie Öl auf ihn und braten Sie Gemüse.

Zuerst braten Sie den goldenen Farbzwiebeln, dann fügen Sie ihm Karotten hinzu.

Sobald es weich wird, legen Sie gesalzene Gurken und Tomatenpaste aus.

Alle mischen und gießen Sie eine große Brühe. Gemüse zum Verkauf an die vollständige Bereitschaft, ungefähr 5-7 Minuten.

1,5 Stunden vergingen, das Fleisch ist fertig und jetzt kann es aus der Pfanne entfernt werden.

In der Brühe setzen wir eine Perle-Hantel und kochen 30 Minuten fast bis zur Bereitschaft.

Schneiden Sie in dieser Zeit die Stücke des gekochten Fleisches.

Kartoffeln werden von Würfeln oder Stroh geschnitten, wie Sie mehr mögen.

Ich verbreite es in die Brühe und kocht sie zusammen mit dem Frühstück für 15 Minuten.

Dann fügen Sie Rindfleisch, Gemüsebraten, Buchtblatt, Pfeffertopf hinzu.

Mischen und probieren Sie Salz und Säure an. Wenn es fehlt, gießen wir eine Gurkenzucht. Tun Sie es ordentlich, kleine Portionen, um die Suppe nicht zu verderben.

Noch 5 Minuten buchstäblich kochen und ausschalten. Lassen Sie uns ein wenig ein wenig Bridle geben. Bewerben Sie sich mit Grünen und Sauerrahm.

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Der Brideller mit einer Gerste für den Winter ist ein hervorragender Billet für eine schnelle Suppe

Für seine Schande habe ich nur von diesem Rezept gelernt. Es ist so angenehm und lecker, was einfach nicht von Wörtern übertragen wird. Eine solche. Winterrohling Spart erheblich Zeit für die Herstellung des Bridellers.

Es reicht aus, nur um das Glas zu öffnen, den Inhalt der Brühe und 15 Minuten herauszulegen. Der Boost, der leckere und duftende Suppe ist fertig! Darüber hinaus unterscheidet sich ein solcher Brideller nicht anders als üblich, was Sie sich auf alle Regeln vorbereiten würden.

Jetzt muss ich jedes Jahr Kommen Sie für den Winter Mindestens 50 Gläser. Und ein solcher Brideller in den Banken hilft mir wirklich.

Mit 6-7 Dosen mit einem Volumen von 500 ml:

  • 1,5 kg frische Gurken;
  • 1 kg Tomaten;
  • 500 gr. Reptilzwiebel;
  • 500 gr. Möhren;
  • 250 gr. Perlengetreide;
  • 1 EL. l. Salze;
  • 2 EL. l. Sahara;
  • 60 ml Essig 9%;
  • 250 ml Wasser;
  • 60 ml pflanzliches Öl.

Karotte drei auf einer groben Reibe. Gurken und Zwiebeln schneiden in Würfeln.

Tomaten reiben auf eine große Reibe oder überspringen eine Fleischschleifer.

Perlovka ist gut und goss kochendes Wasser.

Geschnittene Gemüseverschiebung in einer Schüssel. Fügen Sie Tomatenpüree-Kartoffeln, Salz, Zucker, Gießen von Wasser, Butter und Mischen gut hinzu, damit das Gemüse gleichmäßig untereinander verteilt ist.

Jetzt verbreitete ich die Gerste zu ihnen und mischen Sie wieder gut.

Die Mischung wird in einen großen, geräumigen Topf von mindestens 5 Litern verschoben.

Wir legen es in Brand und bringen zum Kochen. Aus diesem Moment in den letzten 20 Minuten. Vergessen Sie während dieser Zeit nicht, mischen Sie mehrmals mehrmals und heben Sie eine Mischung aus dem Boden, damit sie nicht verbrannt hat.

Danach gießen wir Essig und das Gebäck für weitere 10 Minuten.

Die heiße Pickle zersetzt sich sofort nach sterilisierten Banken. Sie können sie in der Mikrowelle oder in der gewöhnlichen Hausofen sehen.

Gefüllte Banken Wir rollen die gekochten Abdeckungen ab, drehen sich um und schließen Sie sofort sorgfältig ein.

In dieser Form verlassen wir bis zur vollständigen Kühlung.

Es stellt sich so lecker heraus! In meiner Familie isst ein solches Werkstück im Allgemeinen nur Brot. Sie schmieren wie ein Sandwich und gehen! Banken zerstörten den Blitz umeinander nacheinander. Also rate ich Ihnen, viel zu ernten, um genug für den Brideller zu haben und einfach zu essen.

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Raselelist für den Winter in Gläsern mit Reis - Rezept Fingers Läuse

Ich schließe auch einen Brideller mit Reis für den Winter. Es erfolgt auf dieselbe Weise wie im vorherigen Rezept, nur anstelle einer Gerste, die Sie Reis setzen.

RICE Ich rate Ihnen, stetig zu ergreifen, da er den klebrigen Brei nicht dreht. Aber wenn Sie das nicht haben, ist der übliche lange Langes geeignet. Aber der runde Reis, den ich nicht rate. Daraus haben Sie einhundert Prozent einen viskosen, dicken und formlosen Brei.

  • 1,5 kg Gurken;
  • 1 kg Tomaten;
  • 500 gr. Luke;
  • 500 gr. Möhren;
  • 250 gr. Reis mit Reis;
  • 1.5 EL. l. Salze;
  • 2 EL. l. Sahara;
  • 80 ml Essig 9%;
  • 200 ml wachsen. Öl.

Karotte rollen auf mittlerer Reibe oder auf einer Reibe für koreanische Karotten.

Gurken und Zwiebeln schneiden in Würfeln.

Tomaten überspringen die Fleischschleifer, um ein Püree zu machen.

Reis werden mehrmals unter fließendem Wasser gespült und dann kochendes Wasser gießen. Bedecken Sie es mit einem Deckel und verlassen Sie 15-20 Minuten.

Danach falten wir das Sieb und spülen unter kaltem Wasser ab.

Auf der Platte legen wir einen Kessel oder einen Topf mit einem dicken Boden, gießen Öl hinein und erhitzt.

Wir legen Zwiebeln hinein und braten es zu einer etwas goldenen Farbe.

Nächste Put-Karotten und Tomatenpüree-Kartoffeln. Alle mischen gut, lassen Sie es für 20 Minuten auf kleinem Feuer kochen und kochen.

Sobald die Zeit verging, fügen Sie Gurken, Reis hinzu, mischen Sie sich wieder und bringen Sie ein Kochen. Wir tragen weiterhin weitere 10 Minuten auf einem kleinen Brand.

Fügen Sie nun Zucker, Salz, Essig und 150 ml kochendes Wasser hinzu. Wieder einmal wird alles sorgfältig gemischt und für weitere 10 Minuten kochen.

Der fertige Reisbrideller wächst nach sterilisierten Banken, klettern die Deckel. Wir drehen ihre Oberseite nach unten, beißt sorgfältig beißen und gehen bis zur vollständigen Kühlung.

Es stellt sich sehr lecker aus und gegessen auch schnell mit Brot. Daher erinnere ich mich noch einmal daran, dass Sie auch ein solches Tanken schließen müssen.

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Gebet mit Eintopf und Gerste - schnelle Suppe in 30 Minuten

Wenn es absolut keine Zeit gibt, ist es notwendig, etwas am ersten zu kochen, es hilft mir, dieses Rezept auszudrücken. Dank des Eintopfs wird die Empfangsdame sehr schnell gebraut und erscheint so lecker und geschweißt, dass Sie einfach schlucken können!

Die Hauptsache ist, dass Sie zur Hand der Stew Bank und jedes Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen oder sogar von Kaninchen waren.

Auf einer 3-Liter-Pfanne:

  • 1 Eintopfufer (500 ml);
  • 5 Kartoffeln;
  • 3-4 gesalzene Gurken;
  • 2 Birnen;
  • 1-2 Karotten;
  • 1-2 Art. l. Tomatenmark;
  • Salz Pfeffer.

Kartoffeln schneiden in Würfeln und verschieben es in einen Topf. Mit Wasser füllen und kochen lassen. Wasser sollte bis zur Mitte der Pfanne sein.

Perlovka spülen Sie sich mehrmals gründlich ab, gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie sich 30 Minuten lang stehen lassen, damit es schwellend ist.

In pflanzlichen Öl, braten Sie die Karotte mit einem Bogen.

Während dieser Zeit wurden Kartoffeln gekocht. Wir entfernen den Schaum von ihm und legen eine Gerste darin. Alles zusammen kochen 10-12 Minuten.

Gurken reiben auf eine große Reibe. Wir verschieben sie in ein Sieb und geben der Salzlösung. Wir lassen es falls den Bridel nicht genug Säure haben.

Tomaten überspringen eine Fleischschleifer oder reiben Sie die Reibe an.

In dieser Zeit wurde das Gemüse gebraten und nun fügen sie ihnen salzige Gurken hinzu. Die meisten von etwa 3-5 Minuten.

Jetzt senden wir ihnen ein Tomatenpüree, mischen und tauchen alles für etwa 2-3 Minuten zusammen.

Sie können auch einen Eintopf im Röster hinzufügen, und Sie können es einfach sofort in die Suppe legen.

Alle Zutaten werden in Brühe gelegt und gut mischen. Wir legen das Buchtblatt, Pfefferpfeffer und versuchen, Salz und Säure zu versuchen.

Kochen Sie einen Splitter weitere 5 Minuten vom Moment des Kochens. Eine Minute vor dem Ende fügen wir fein gehackte Grüns hinzu.

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Gurke mit Hühnchen und Gerste - helle und köstliche Suppe

Das einfachste, leckere und ich würde sogar ein einfaches Rezept sagen. Für Brühe können Sie ganz das gesamte Hähnchen sowie jeden Teil der Kadaver nehmen. Ein besonders leckerer Brideller dreht sich aus Angst heraus, und ich koche sie mit einem Fett. Die Suppe wird also durch Schweiß und Befriedigung erhalten.

  • 1 kg Hühnchen (jeder Teil);
  • 4 Kartoffeln;
  • 0,5 Gläser Perlengetreide;
  • 1 Karotte;
  • 1-2 auf Zwiebeln;
  • 2 teile eingelegte eingelegte Gurke;
  • 1 Stapel. Gurke Salzlösung;
  • 2-3 tbsp. l. Wachsend. Öle;
  • 3 tbsp. l. Tomatenmark;
  • Salz, Buchtblatt.

Mein Huhn ist sorgfältig mein, in Stücke geschnitten, in einen Topf verschiebt und kaltes Wasser gießen.

Wir legen es auf ein großes Feuer und bringen zum Kochen. Wir sammeln den gesamten Schaum, reduzieren das Feuer und kochen bis zur Bereitschaft.

Perlovka wird mehrmals gründlich gespült und 20 Minuten kochendes Wasser gießen.

Gurken, Kartoffeln und Zwiebeln schneiden in Würfeln. Karotte drei auf einer groben Reibe.

Fertighuhn aus der Brühe entfernt. Und lege es hinein und kochen Sie es, bis sie semi vorbereitet ist. Mit der Zeit ist dies etwa 30-40 Minuten.

Setzen Sie dann die Kartoffeln ein und kochen Sie weitere 10-15 Minuten, damit es etwas fest ist.

Erhitzen Sie in der Pfanne das Öl und braten Sie die Zwiebeln und Karotten darauf. Sobald die Lichter weich und golden werden, legen Sie den Salzgurken an sie.

Braten Sie weitere 5-7 Minuten und fügen Sie Tomatenpaste hinzu. Ich mische alle Pasteten weitere 5 Minuten.

Sobald Perplovka fast fertig ist, wechseln wir in der Brühe den pflanzlichen Röster und Hühnerfleischstücke.

Wir begrüßen 5 Minuten, Salz und versuchen, zu schmecken. Fügen Sie ein Buchtblatt hinzu und geben Sie einen Brideller zum Kochen. Kochen Sie von dem Moment des Siedens weitere 7-10 Minuten kochen und ausschalten.

Wir brechen die Teller, fügen fein gehackte Grüns hinzu und bewerben sich mit Sauerrahm.

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Klassische Gurke mit Reis und salzigen Gurken

Die Option der Rezeption mit Reis in meiner Familie ist ebenfalls sehr beliebt. Es scheint mir, dass er viel zart ist als Suppe, mit dem Problem verschweißt. Für ihn versuche ich, einen langen oder gestohlenen Reis zu nehmen. Mit einer Runde scheint es mir, die Probleme sind mehr. Ein bisschen und Brühe schwebt bereits Reisbrei.

  • 2,5 Liter Wasser;
  • 500 gr. Rindfleisch;
  • 100 gr. Reis;
  • 1 Karotte;
  • 1 Birne;
  • 1-2 Art. l. Wachsend. Öle;
  • 2-3 Kartoffeln;
  • 1-2 gesalzene Gurken;
  • 1 Teelöffel. Salze;
  • Grüns von Dill.

Mein Rindfleisch, schneide alle Filme und Sehnen. Wir setzen es in einen Topf und gießen kaltes Wasser.

Wir bringen zum Kochen, entfernen den Schaum und kochen Sie auf mittlerer Hitze bis zur Bereitschaft zusammen mit dem Lorbeerblatt.

Wenn das Rindfleisch nicht zu alt ist, dann verlässt es ungefähr 50-60 Minuten.

Reis sind gespült und kochen bis halb fertig.

Zwiebeln schneiden Würfel, Karotten und Gurken Ruder auf einer großen Reibe. Kartoffeln können auch in Würfel gehackt werden, und Sie können völlig einsetzen, wenn es nicht zu groß ist.

Von der Brühe fangen sie Rindfleisch an und setzen Kartoffeln hinein. Kochen Sie es bis halb fertig.

Während dieser Zeit wurden Bratenzwiebeln zu einer transparenten, leicht goldenen Farbe. Fügen Sie ihm dann Karotten hinzu, und sobald es weich wird, setzen Sie die Gurken.

Alles zusammen in der Mitte von 5-7 Minuten, fügte etwas Wasser hinzu.

Sobald die Kartoffel fertig ist, legen Sie den Griff in die Brühe. Mischen und an Reis anziehen. Setzen Sie es nicht sofort, sondern von Portionen, da es zu viel sein mag, und die Suppe wird durch Chur dick sein.

Der Brideller wird zum Kochen gebracht und 5-10 Minuten alles zusammen kochen.

2-3 Minuten vor der Bereitschaft in Brühe Rindfleisch und fein gehackte Grüns. Solime, versuchen Sie zu schmecken, und wenn nicht genug Säure vorhanden ist, gießen wir ein bisschen Gurkenzucht.

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Der Brideller Leningradsky ist das eigentlichste

In den sowjetischen Zeiten bereitete sich ein Leningrad Brideller in jedem Speisesaal vor. Und es gab sogar ein separates GOST. Ich fand sein Rezept im alten Kochbuch für eine andere Version von 1954. Dies ist der eigenteste und richtigeste Rezeptor der Rezeptionistin in Leningrad.

  • 1 kg Rindfleisch oder Schweinefleisch;
  • 0,5 Gläser Perlengetreide;
  • 4-5 Kartoffeln;
  • 1 große Birne;
  • 1 Karotte;
  • 2 gesalzene Gurken;
  • 1 EL. l. Tomatenmark;
  • Eine kleine Gurke-Sole;
  • Salz, Pfeffer, Buchtblatt.

Mein Rindfleisch oder ein fettarmes Schweinefleisch schneiden wir alle Filme, Fett, Sehnen, Verschiebung in einem Topf und gießen Wasser ab.

Wir fanden ein großes Feuer und bringen zum Kochen. Optional können Sie eine gereinigte Karotte und Birne setzen. Stellen Sie sicher, dass Sie das Buchtblatt legen. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen, und kochen Sie 1-1,5 Stunden bei mittlerer Hitze.

Während die Brühe gut gekocht ist, gießen Sie gut und gießen Sie kochendes Wasser 40 Minuten lang. Bedecken Sie den Deckel und lassen Sie es aufbrechen. Bis zu diesem Moment wird die Brühe fertig sein, die Kruppenbrühe schwillt gut auf.

Von der fertigen Brühe bekommen wir Fleisch, Birne und Karotte. Von der Scheune entwässern wir das Wasser wieder, wir spülen wieder und setzen es in die Brühe. Ab dem Moment des Kochens kochen wir es 30 Minuten lang.

Rindfleisch in Portionstücken geschnitten.

Schneidkartoffeln mit mittleren Würfeln. Karotten mit Schlägen oder Rieben auf der Reibe. Bug-Modus mit kleinen Würfeln.

Tomatenpaste weinte Brühe. Gesalzene Gurkenstreifenstreifen oder Styling auf der Reibe.

Eine Bratpfanne, die Zwiebeln legt und zu einer goldenen Farbe braten. Dann fügen Sie ihm Karotten hinzu und braten Sie ihn, bis es weich wird.

Gurken braten auf einer separaten Pfanne bis weich. Wir fügen ihnen eine verdünnte Tomatenpaste hinzu und warm alles zusammen für 3-5 Minuten.

Sobald der Perlovka fertig ist, legen Sie ein Röster von Zwiebeln und Karotten darauf. Kochen Sie weitere 10 Minuten, bis Kartoffel fertig ist.

Legen Sie nun die Gurken mit Tomatenpaste und in Scheiben auf Rindfleisch. Alle mischen sich gut und bringen Sie zum Kochen. Kochen Sie weitere 5-7 Minuten.

Am Ende versuchen wir, das Buchtblatt zu schmecken und zu legen. Wir begrüßen eine Minute und schalten aus. Wir geben der Leningrad Bridzolesale, verbreiten sich in Platten und bewerben sich mit Sauerrahm.

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Gurke mit Reis und salzigen Gurken in einem langsamen Herd

Wenn Sie einen Multicooker haben, können Sie Ihre Aufgabe erheblich vereinfachen. Schweißen Sie einen Brideller darin. Es wird sich als lecker erweisen und wie in einem Topf anschweißt. Außerdem sparen Sie eine Reihe von Zeit.

Ihre Aufgabe ist nur alle Zutaten in der Multicooker-Schüssel gefaltet und fügt Wasser hinzu. Eine Stunde später, einem leckeren und schweißenden Brideller auf Ihrem Schreibtisch.

  • 300 gr. irgendein Fleisch;
  • 3 gesalzene Gurken;
  • 1 Karotte;
  • 1 gepatchte Birne;
  • 100 gr. Perlengetreide;
  • 1 Knoblauchzähne;
  • Salz, Grüns.

In der Schüssel des Multivarka-Gießen Sie Öl und lassen Sie ihn gut aufwärmen.

In dieser Zeit schneiden wir Zwiebeln mit kleinen Würfeln und schicken ihn in die Schüssel. Karotten schneiden Stroh oder drei auf einer großen Reibe. Sobald der Bogen golden wird, fügen Sie ihm Karotten hinzu.

Gesalzene Gurken sind auch ein Stroh- oder Würfelmodus. Knoblauch lässt über eine oder drei Drücke in einer kleinen Reibe. Legen Sie sie in einen langsamen Kocher.

Wir schicken auch Fleisch mit Stücken gehackt.

Ein weiterer Abendessen ist gut gewaschen, und alle Zutaten sind gut gemischt.

Kartoffeln werden von großen Scheiben geschnitten und bringen mich zu Fleisch und Gemüse. Füllen Sie mit Wasser, mischen, Salz und schließen Sie den Deckel.

Ich zeige den "Suppen-" -Modus für 1 Stunde und starten Sie einen Multicooker, um zu arbeiten. In den Platten verschüttet, mit Grünen bestreuen und mit einem großen Appetit essen.

Wenn die Straße kalt und vielfältig, heiß, geschweißt und leckerer Brideller ist, ist dies genau das, was benötigt wird. Und welche Gurke kannst du kochen? Was gefällt dir mehr mit einer Gerste oder Reis? Was ist dein Lieblingsrezept?

Schreiben Sie mir in den Kommentaren darüber. Und wenn Sie die heutige Auswahl mögen, teilen Sie dann einen Link dazu in Ihren sozialen Netzwerken. Ich werde sehr dankbar sein.

Mit freundlichen Grüßen Valentina Kolesnikova

Gurke mit Gerste und salzigen Gurken - Foto Schritt 1

Bereiten Sie die Produkte für den Brideller vor. Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze für Fleischbrühe, fügte ich zwei Lorbeer und mehrere schwarze Pfefferbsen hinzu. Am Ende des Kochens muss entfernt werden.

Gurke mit Gerste und salzigen Gurken - Foto Schritt 2

Thorish und Spülen Sie die Stange, das Fleisch ist auch erforderlich, um unter fließendem Wasser zu spülen. Seit der Zeit des jungen Kalbfleischs und Gerste ist das gleiche, dann können Sie sie zusammen kochen. In jedem anderen Fall kochen Sie zuerst die Fleischbrühe, dann fügen Sie eine Pause hinzu. Fügen Sie Gewürze, Salz, Wasser und Schweißung bis zum fertigen Fleisch und Gerste hinzu. Mit der Zeit dauert es 1,5 Stunden.

Gurke mit Gerste und salzigen Gurken - Foto Schritt 3

Nun tanken Sie das Tanken für den Brideller. Schneiden Sie Strohgurken, Karotten, schneiden Sie eine kleine Zwiebel aus. Auf dem Pflanzenöl, braten Sie die Zwiebeln und Karotten zuerst bis zur Hälfte bereit, dann fügen Sie Gurken hinzu und bringen Sie den Röster bis zur Bereitschaft.

Gurke mit Gerste und salzigen Gurken - Foto Schritt 4

Die Betankung für den Brideller ist fertig. Wenn die Gurken einen hellen salzsalzigen Geschmack haben, ist es ausgezeichnet. Wenn nicht, gießen Sie die Tasse Salzlösung direkt in die Brühe.

Gurke mit Gerste und salzigen Gurken - Foto Schritt 5

Fleischbrühe mit Gerste bereit. Reinigen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie es mit Strohdünn, fügen Sie die Suppe hinzu. Alganize 10 Minuten.

Pickup mit Gerste und salzigen Gurken - Foto Schritt 6

Sitzsuppe gebratene Gurken mit Gemüse und fein gehacktem frischem Dill, verhandeln eine Minute. Entfernen Sie die Suppe aus dem Feuer, lasst uns etwa 30-35 Minuten brechen. Nehmen Sie zum Tisch! Guten Appetit!

Durchschnittliche Bewertung: 4.4, Gesamtabstimmen: 166

Wichtig! Das Video kann sich vom Text des Rezepts unterscheiden!

Dieses Rezept ist der Klassiker des Genres. Es ist notwendigerweise mit einem Perlen-Getreide und salzigen Gurken (in keiner Weise mariniert!). Auch in der Brideller ist es üblich, Salzlösung hinzuzufügen, die zu dieser leckeren Suppe sauer wird.

Lesen Sie also die Liste aller Zutaten:

Klassischer Brideller mit Gerste und Salzgurken.
Klassischer Brideller mit Gerste und Salzgurken.
  • Fleisch auf dem Knochen - 500 g.
  • Wasser - 3 l
  • Zwiebeln - 1 stück.
  • Karotte - 1 Stück.
  • Kartoffeln - 6 Stück
  • Perlovka - 150 g. (trocken)
  • Gesalzene Gurken - 4 Stück.
  • Gurke Salzlösung - 1 EL.
  • Tomatenpaste - 1,5 EL.
  • Buchtblatt - 2 Stück.
  • Salz, schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack

Methode zum Kochen von Home Brideller.

Brühe kochen.

Zuerst müssen Sie Brühe kochen. Fleisch spülen. Übrigens kann das Fleisch irgendwie annehmen: Rindfleisch, Schweinefleisch oder Vogel. Damit sich die Brühe als gesättigter herausstellte, nehmen Sie Fleisch mit einem Knochen. Gewaschenes Fleisch gießen mit kaltem Wasser. Die Komponenten der Brühe sind immer mit kaltem Wasser überflutet, so dass alle Säfte mit einer allmählichen Erwärmung das Wasser betreten.

Auch für eine köstlichere Brühe legen Sie eine ganze Birne und Karotten, duftende Erbsen, Buchtblatt zum Fleisch. Damit sich die Brühe als transparent herausstellte, entfernen Sie unbedingt den gesamten Schaumstoff, der sich darstellt. Auch siedende Brühe sollte bei minimaler Erhitze sein. Löse nicht die Brühe, sonst wird es schlammig.

40 Minuten nach dem Kochen haben wir Gemüse aus der Brühe und werfen weg. Sie haben bereits den gesamten Geschmack und ihren Geschmack und den Aroma von Wasser gegeben. Fleisch bis fertig kochen. Am Ende der Brühesierung.

Zu diesem Zeitpunkt wird die Herstellung von Brühe fertiggestellt.

Klassischer Brideller mit Gerste und Salzgurken.
Klassischer Brideller mit Gerste und Salzgurken.

Kochen Sie eine Gerste.

Wenn das Fleisch gekocht wurde, müssen Sie eine Gerste kochen. Sie müssen diese Kruppe separat kochen, denn beim Kochen des Frühstücks wird Wasser schlammig. Es gibt einen Gluten, der viel ist. In einem anderen wird Gluten Gluten genannt - das ist ein natürlicher Verdicker. Wenn Sie also nicht möchten, dass die Suppe schlammig und eingefroren ist, überschreitet sie wie ein Keet, überschreitet sie separat. Um dies zu tun, spülen Sie das Lager in das transparente Wasser und kochen Sie bis zur Bereitschaft (ca. 50 Minuten). Wasser für 1 EL. Perlovka dauert 2,5 EL. Wenn Sie im Voraus für die Nacht gegraben haben, wird die Kochzeit weniger sein.

Gemüse passieren.

Bogen in einem kleinen Würfel schneiden. Blättern Sie zum Aufwärmen, gießen Sie etwas Gemüseöl, legen Sie Zwiebeln. Nähen Sie den Bogen auf Transparenz, rühren Sie regelmäßig ein, so dass es nicht verbrannt wird. Karottenuiter auf einer großen Reibe. Setzen Sie an den bereits erweichten Bogen, mischen Sie alle 3 Minuten zusammen.

Klassischer Brideller mit Gerste und Salzgurken.
Klassischer Brideller mit Gerste und Salzgurken.

Kartoffeln drehen und den Würfel schneiden. Wenn das Fleisch geschweißt ist, holen Sie es heraus, trennen Sie sich von den Knochen und schneiden Sie in Stücke ein. Rückkehr Fleisch an die bereits undichte Brühe, bringen Sie es zum Kochen und legen Sie die gehackten Kartoffeln. Bedecken Sie den Deckel und kochen Sie etwa 7-8 Minuten vor der Kartoffelhälfte.

Klassischer Brideller mit Gerste und Salzgurken.
Klassischer Brideller mit Gerste und Salzgurken.

Köche schneiden auch in einen kleinen Würfel ein und fügen zum Bogen und Karotten hinzu, wenn sie golden sind. Setzen Sie auch Tomatenpaste an Gemüse und gießen Sie Sole. Alle mischen sich gut, mit einem Deckel abdecken, 5 Minuten löschen und 5 Minuten löschen.

Klassischer Brideller mit Gerste und Salzgurken.
Klassischer Brideller mit Gerste und Salzgurken.

Wenn die Kartoffel einen halben Tag ist, legen Sie eine gekochte Gerste in eine Pfanne und kochen Sie alles weitere 5 Minuten, bis die Kartoffeln weich werden. Fügen Sie am Ende ein fertiges Eintopfgemüse hinzu. Wir bringen zum Kochen und versuchen zu salz. Davor war die Suppe nicht fest, da die Gurken und der Bruttut Salz ergeben. Bei Bedarf üppig, Pfeffer, setzen Sie die Gewürze nach Geschmack. Wenn der Empfangsdame kocht, schalten Sie die Heizung aus und geben Sie es ungefähr 15 Minuten. Danach können Sie auf dem Tisch abdecken.

Klassischer Brideller mit Gerste und Salzgurken.
Klassischer Brideller mit Gerste und Salzgurken.

Köstliche Gurke bereit! Guten Appetit!

Klassischer Brideller mit Gerste und Salzgurken.
Klassischer Brideller mit Gerste und Salzgurken.

Ein Brideller ist eine wunderbare Heimsuppe, deren Geschichte zurück ins 15. Jahrhundert zurückgeht und damals ein Gericht, das als "Calya" namens "Calya", geliebt, der von der Kruppe gekocht wurde und mit Salzlösung von Hometalk. Dieses alte Rezept hat die Änderungen des Jahrhunderts vorbeigegangen, um jetzt von vielen von vielen aussehen und mit vielen Gerichten zu schmecken. Heute sagen wir, wie man einen Braut mit Reis und salzigen Gurken auf verschiedene Arten von Brüheln erstellt, einer der beliebten Versionen dieser Suppe.

Wie Sie von einem Namen verstehen können, wurde ein wichtiger Ort bei der Aufbereitung der Suppe von einer Salzlösung belegt, die in unserer Zeit erfolgreich durch salzige Gurken ersetzt wurde.

Die Basis der Empfangsdame mit Reis kann Brühe aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Pilzen oder Gemüsebrühe sein, wenn die Suppe eine schlanke Version beinhaltet. Jede dieser Optionen ist auf eigene Weise gut und wechselt je nach Voreinstellungen oder vorhandenen Produkten recht erfolgreich.

Gurke mit Reis und salzigen Gurken mit Schweinefleisch oder Rindfleisch

Diese Suppe kann den klassischen Rezeptor des Bridellers mit Reis in Betracht ziehen, damit die Schweinefleischbrühe für ihren Geschmack und die Verfügbarkeit von Schweinefleisch in den Ladenregalen sehr beliebt ist, und das Rindfleisch ist längst und fest, wir lieben den Geschmack von Brühe und niedrig kalorien.

Schweinefleisch ist ein recht sanftes Fleisch mit einem milden Geschmack, der nicht viel Zeit zum Kochen braucht, sodass es so praktisch ist, um es für Suppe zu verwenden. Brühe wird gesättigt und sehr befriedigend sein. Es wird jedoch nicht empfohlen, zu fetthaltige Pork-Kadaverstücke zu verwenden. Die Suppe kommt vom Blasepart mit einem Knochen gut aus. Nach vielen Hostessen geben Knochen eine spezielle Navar-Brühe.

Um Brühe vor dem Rindfleisch zuzubereiten, dauert es mehr Zeit, der für das Vorkochungsfleisch ausgegeben wird. Vergessen Sie nicht, den Schaum aus der Fleischbrühe zu entfernen und den Ofen zum mittleren Feuer einzuschalten. Das unter dem Deckel gekochte Fleisch am Messenger-Feuer ist weicher.

Für einen Brideller braucht man:

  • Schweinefleisch oder Rindfleisch - 300-400 Gramm,
  • Kartoffeln - 3-4 Stück,
  • Karotte - 1 Stück,
  • Zwiebel - 1 Birnen,
  • Salz- oder eingelegte Gurken - 4-5 Stück,
  • Reisweiß - 0,5 Gläser,
  • Grüns - nach Geschmack.

Kochen:

1. Um die Brühe vorzubereiten, waschen Sie das Fleisch und schneiden Sie es auf nicht sehr großen Stücken, wenn Sie Fleisch ohne Knochen für Suppe verwenden. Wenn sich das Fleisch am Knochen befindet, kann es so gekocht werden, aber es ist immer sehr gut, es zu spülen, damit der Knochen nicht hinüberfallen soll. Durch die Bereitschaft, die Brühe aus Fleisch mit einem Knochen besteht, muss möglicherweise zusätzlich belastet werden.

2. Kochen Sie das Fleisch bis zur Bereitschaft. Es ist möglich, es durch ausreichende Weichheit und angenehmes Aroma der Fleischbrühe zu bestimmen. Wenn Sie nicht vergessen, einen Schaum zu schießen, ist die Brühe transparent. Schweinefleisch reicht aus, um etwa eine Stunde lang zu kochen, für Rindfleisch steigt der Begriff auf 1,5 bis 2 Stunden, je nachdem, welche Fleischsteifigkeit verwendet wurde. Eine lange Tomne unter dem Deckel bei niedriger Hitze ist auf Rindfleisch und Schweinefleisch gut betroffen, erfordern jedoch längere Kochen.

3. Wenn das Fleisch fertig ist, schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel und fügen Sie der Fleischbrühe hinzu. Fleisch auf dem Knochen kann von der Brühe entfernt werden, um das Fleisch vom Knochen zu trennen und dann in die Suppe zurückzugeben.

4. Gleichzeitig mit den Kartoffeln in der Brühe wird Reis hinzugefügt. Es ist notwendig, es mehrmals mit Wasser zu spülen, bis die überschüssige Stärke verschwindet, in Wasser in Form eines schlammigen weißen Sediments sichtbar ist. Mit gewaschenem Reis passt die Suppe nicht und die Brühe ist transparent.

5. Während Kartoffeln und Reis gekocht werden, bereiten Sie eine gebratene Zwiebel und Karotten vor. Dafür schneiden Sie Zwiebeln und Soda-Karotten auf einer großen Reibe fein ab. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne und braten Sie die Zwiebeln zuerst in den Lungengreifer, dann fügen Sie ihm Karotten hinzu. Rühren, Kühlschrank Gemüse ein paar Minuten. Sie können den Deckel abdecken und leicht ausstellen, bis die Zwiebeln und Karotten weich werden. Entfernen Sie den fertigen Röster vom Priester und lassen Sie bis zum Moment, wenn Kartoffeln und Reis fertig sind.

6. Wenn Sie eine Gurke mit gesalzenen Gurken und Reis vorbereiten, ist natürlich der charakteristischste Inhaltsstoff in der Gurken. In der Suppe werden sie am Ende des Kochens gelegt, weil sie nicht kochen müssen, genug, um sie buchstäblich ein paar Minuten zu verlassen. Für den Brideller müssen die Gurken auf einer großen Reibe fein geschnitten oder geschnitten werden, sie hängt nur von Ihrem Geschmack ab. Sie mögen Ihre Angehörigen, um auf die Gurke zu stoßen.

7. Wenn Kartoffeln und Reis bis zur Bereitschaft geschweißt sind, legen Sie die geschnittenen Gurken in die Pfanne ein und genehmigen Sie sie für zwei oder drei Minuten, dann setzen Sie den Röster und mischen Sie das Brunnen. Fügen Sie ein Lorbeerblatt in Suppe hinzu.

8. Fügen Sie der Suppe Salz an, um zu schmecken, wenn man bedenkt, dass die gesalzenen Gurken bereits einen kleinen Salzgehalt geben werden. Versuchen Sie, die Brühe für den Anschluss des Salzes auszuprobieren. Sie können Black Pepper für Geschmack und frische Grünen hinzufügen. Bemerkenswerterweise passen duftende Erbsen, wörtlich 2-3 Erbsen.

Wenn Sie möchten, können Sie mehrere Esslöffel Gurken aus Gurken in einem solchen Brideller hinzufügen, der in einer Bank blieb, es wird Brühe einen ausgeprägten Geschmack von Gurken geben. Beachten Sie jedoch, dass es auch den Salzgehalt erhöht, die Suppe nicht verringern.

In obligatorisch zeichnen Sie die fertige Suppe mindestens 15 Minuten lang und ist besser als eine halbe Stunde. Während dieser Zeit werden alle Komponenten von Suppen mit einem anderen Duftstoff imprägniert, und die Salzlösung mit Salzgurken und Reis wird unvergesslich lecker sein.

Fütterungssuppe kann mit Sauerrahm, Knoblauchcroutons und Grünen. Wunderbares Familienabendessen!

So erstellen Sie einen Brideller mit Reis und Fleischbällchen - Videorezept

Kochen einer Gurke mit gesalzenen Gurken, Reis und Huhn

Der Brideller auf der Hühnerbrühe bereitet sich auf eine sehr ähnliche Weise vor, die wir oben beschrieben, aber immer noch mit kleinen Unterschieden. Es schmeckt ein wenig sanfter und etwas mehr Nahrung, da das Hühnerfleisch im Vergleich zum Schweinefleisch zulässig ist. Für einen Brideller können Sie Teile des Hühnerkarkasses verwenden, nehmen Sie die, die Sie zur Verfügung haben, nutzen. Es ist lecker mit Flügeln und mit Beinen und sogar mit der Brust.

Für einen Brideller mit Reis und Hähnchen ist es notwendig:

  • Huhn - 300-400 Gramm,
  • Reis - 0,5 Tassen,
  • Kartoffeln - 3-4 Stück,
  • Karotte - 1 Stück,
  • Zwiebeln - 1 Stück,
  • Gesalzene Gurken - 5-6 mittelgroße Stücke
  • Sole - 1 Tasse,
  • Grüns, Salz, Pfeffer - zum Geschmack.

Kochen:

1. Bereiten Sie zuerst Hühnerfleisch für Brühe vor. Waschen Sie das Huhn sorgfältig, entfernen Sie den Rest der Federn, wenn Sie Flügel verwenden. In Portionsteile teilen. Sie können große Teile wie einen Flügel oder den Glanz des Ganzen hinterlassen, wenn Ihre Haushalte mehr Stücke lieben, und Sie können sie kleiner, wenn Sie für Kinder kochen. Sie können das Huhn auch ganz kochen, und nach der Bereitschaft, es von der Brühe zu entfernen und das Fleisch aus dem Knochen zu entfernen. Knochen wegwerfen, Fleisch, in Stücke schneiden, in die Suppe zurückkehren.

2. Gießen Sie das Huhn mit kaltem Wasser und legen Sie es auf das mittlere Feuer. Vergessen Sie nicht, einen Schaum von der Brühe zu schießen, so dass er transparent bleibt. Fügen Sie dem Huhn zu einer halben Karotte und Hälften der Glühlampen hinzu, es macht Brühe mehr duftendes und goldenes. Später muss dieses Gemüse aus Suppe entfernt werden.

3. Kochen Sie ein Huhn 30 Minuten lang.

4. Die zweite Hälfte der Zwiebeln und Karotten schneiden fein für den Röster ab. Klare frische Petersiliegrüns.

5. Zwiebeln, Karotten und Petersilie stangen auf Gemüseöl, während das Gemüse ein wenig weiche und glättet.

6. Schweißen in einem separaten Topf, auf halb fertig. Ein komfortabler und schneller Weg ist, das Wasser mit Reis mit 2 bis 1 mit 2 auf 1 zu gießen. Wenn Sie 0,5 Gläser Reis nehmen, gießen Sie in einem kleinen Eimer ein Glas Wasser, geben Sie den Reis ein und kochen Sie auf langsamer Feuer. Vergessen Sie nicht, den Reis vorzuspeisen, um die überschüssige Stärke loszuwerden und die zukünftige Suppe vor der Trübung zu schützen.

7. Schneiden Sie die gesalzenen Gurken in kleinen Stücken ein. Sie können einen halben Blatt oder eine große Rost auf einer großen Reibe schneiden. Fügen Sie dann Gurken zur Pfanne mit Gemüse hinzu, mischen Sie einige Minuten auf schwache Wärme, bis die Gurken weicher sind.

8. Reinigen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie es mit Würfeln. Setzen Sie es in einer halben Stunde nach dem Start des Kochhuhns in die Brühe in die Brühe. Fügen Sie im Voraus einen vorbereiteten Reis hinzu. Kochen Sie weiter, bis Kartoffeln fertig sind. Verbringen Sie die Suppe, um zu schmecken und ein Buchtblatt hinzuzufügen.

9. Wenn Kartoffeln geschweißt sind, passen Sie das Gurken-Gemüse an die Suppe, fügen Sie eine Gurke-Sole hinzu und kochen Sie weitere 5-10 Minuten nach dem Kochen, bis Karotten, bis Karotten und Zwiebeln weich werden. Schalten Sie danach die Platte aus und lassen Sie die Bridset-Pate 10-15 Minuten unter dem Deckel.

Die Suppe ist fertig. Es kann mit Sauerrahm oder ohne Ihren Geschmack serviert werden. Ein solcher Brideller mit Reis und salzigen Gurken mit Hühnchen liebt sowohl Erwachsene als auch Kinder und er wird ein wunderbares Mittagessen für die ganze Familie.

Einfaches Pickle-Entspannungsrezept mit Reis und Wurst

Eine solche wunderbare Suppe, wie ein Brideller mit Reis und salzigem Gurken, kann mit einer endlosen Menge an verschiedenen Arten und mit dem Zusatz verschiedener Inhaltsstoffe erstellt werden, aber in unserer Ansicht ertönt es besondere Aufmerksamkeit auf solche ursprünglichen Unterarten wie einem Brideller mit Wurst . Es ist gut, was völlig neu sein kann, um für Sie den Geschmack eines langen Bekanntheitsgerichts zu öffnen. Und gleichzeitig ist es nicht notwendig, Fleisch auf der Brühe zu kochen.

Für einen Brideller mit Wurst brauchen Sie:

  • Gesalzene Gurken - 5-6 Stück mittlere Größen,
  • Kartoffeln - 2-3 Stück,
  • Geräucherte Wurst - 300-400 Gramm,
  • Karotten - 1 Stück mittlerer Größe,
  • Weiße Zwiebel - 1 Birnen,
  • Reisrunde - 0,5 Gläser,
  • Gurke Sole - 1 Tasse,
  • Salz, Pfeffer, Grün zum Geschmack.

Vorbereitung eines Bridellers mit Reis und Wurst:

1. Da Fleisch nicht für Brühe verwendet wird, braucht Kochbrühe nicht, und das erste ist das erste, was Kartoffeln und Reis gebrüht wird.

Ziemlich spülen Reis mit fließendem Wasser, bis es transparent wird. Kartoffeln sauber und in Würfel schneiden. Kochen Sie das Wasser in einem Topf, geben Sie den Reis und Kartoffeln hinein und kochen Sie sie bis zur Bereitschaft.

2. Schneiden Sie die Zwiebeln und Soda fein auf eine große Raterkarotte. Erhitzen Sie in der Pfanne das Pflanzenöl, dann befestigen Sie den Bogen auf dem mittleren Feuer, bis es transparent wird. Stecken Sie danach die geriebenen Karotten und braten Sie sie vor dem Weiden zusammen.

3. Schneiden Sie die gesalzenen Gurken fein aus und fügen Sie sie in den Bogen und die Karotten zur Pfanne hinzu, ziehen Sie ein wenig, bis die Gurken weicher sind.

4. Bereiten Sie die Wurst vor. Für welche Art von Wurst wird für Suppe verwendet, es ist am besten, die Methode der Experimente auszuwählen, und sich auf Ihre Präferenzen verlassen, können wir nur aus unserer eigenen Erfahrung sagen, dass die Suppe aus geräucherter Wurst und duftend ist. Andererseits im Gegenteil, wie mit gekochter Wurst. In diesem Fall ist es jedoch notwendig, eine gute hochwertige Wurst zu kaufen, in der ein großer Gehalt an Fleischzutaten, eine billige Wurst mit niedriger Qualität, den Geschmack verderben kann.

Eine Wurst für Suppe wird in Würfel oder Strohhalme geschnitten, nicht sehr große Größen, da es später in der Suppe günstig ist. Entdecken Sie die Schnittwurst in Frodes aus Gemüse und wärmen Sie es mehrere Minuten lang auf dem Messenger Feuer mit ihnen, und mischen Sie gut. Wenn die Wurst ihren Duft ordnet und Zwiebeln und Karottensäfte kocht, schalten Sie die Platte aus und halten Sie sie zur Seite geröstet.

5. Wenn Reis und Kartoffeln fertig sein werden, fügen Sie der zukünftigen Suppe auf Fritzer aus Gemüse mit Wurst hinzu, rührt sich sorgfältig auf und kochen Sie weitere 5-10 Minuten. Salz nach Geschmack hinzufügen, 1-2 Lorbeerblätter und 2-3 Erbsen aus duftender Pfeffer. Schalten Sie dann die Platte aus, decken Sie die Suppe mit einem Deckel ab und lassen Sie es 10-15 Minuten brühen.

Danach ist die Suppe fertig. Glauben Sie mir, der Geschmack des Bridellers mit Reis und Wurst auf diesem Rezept, das Sie nicht bald kommen, und Ihre Angehörigen werden nach Zusatzstoffen fragen.

Gurke mit Reis und gesalzene Gurken auf Tomatenpaste

Die Schönheit des Bridellers mit Reis- und Tomatenpaste ist, dass es nach einem der obigen Rezepte hergestellt werden kann. Mit der Zugabe von Tomatenpaste wird ein köstlicher Brideller und mit Hühnchen und mit Fleisch und auch mit Wurst herausgestellt.

Hier müssen Sie nur ein wichtiges Geheimnis erfahren, wenn es ist und wo Sie Tomatenpaste hinzufügen sollen. Und wie viel brauchst du es?

Die SOUP-SOUCEPAN erfordert etwa zwei Esslöffel Tomatenpaste oder ein kleines Glas Typ "Hainz" oder "TOMATOREN".

Um eine köstliche und duftende Tomatenbrühe in den Brideller zu erhalten, wählen Sie das Rezept zur Kochsuppe, abhängig von dem verwendeten Fleisch, und in der Kochstufe von Karotten und Zwiebeln, geben Sie Tomatenpaste in Gemüse und löscht sie zusammen. Es ist notwendig, es momentan zu tun, wenn die Zwiebeln und Karotten bereits verdreht sind.

Fügen Sie danach Gurken und Wurst hinzu (wenn Sie ein Wurstrezept kochen), schwitzen Sie ein wenig schwitzen und dann die Brühe zu Kartoffeln und Reis hinzufügen. Als nächstes ist alles Rezept.

So erhalten Sie einen hellen und leckeren Brideller mit Reis und salzigen Gurken mit Tomatenpaste.

Guten Appetit!

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