Πώς να μαγειρεύουν κυλίνδρους στο σπίτι;

Συγγραφείς Aimkukniga Receptinglabiy Συγγραφείς

Αναζήτηση συνταγών για συστατικά

Κυλίνδρους

Μια επιλογή από συνταγές ρολών με φωτογραφίες και οδηγίες βήμα προς βήμα. Θα πούμε και θα δείξουμε πώς να μαγειρεύουν ρολά στο σπίτι γρήγορα, νόστιμο και εύκολο!

Aimkuk

Το όνομα και η αρχή του roll "Philadelphia" ήρθε με κάποιο αμερικανικό μάστερ του μαγειρέματος σούσι, μόνο άγνωστο προς τιμήν του αμερικανικού κράτους ή τυριού ... "Φιλαδέλφεια" ...

Συστατικά

Ρύζι για σούσι - 1 μεγάλη χούφτα?

Ψάρια σολομού με / s - περίπου 100 γραμμάρια.

Nori - 1/2 φύλλο.

Κρέμα τυριού - 80-100 γραμμάρια.

Τώρα, στην εποχή των τεχνολογιών της πληροφορίας, μπορείτε να κυριαρχήσετε σχεδόν οποιοδήποτε επάγγελμα, κοιτάζοντας πολλά master classes. Το ίδιο ισχύει και για την ικανότητα δημιουργίας νόστιμων ...

Συστατικά

Ρύζι γύρο - 150 g

Nori - 7 φύλλα

Ο σολομός είναι αδύναμος-αλμυρός - 200 g

Αγγούρι - 2 τεμ.

Ρύζι ξίδι (Apple) - 30 ml

Αλάτι - 1 κουτ.

Ζάχαρη - 0,5 ppm

Οι ζεστοί κυλίνδρους είναι φρυγμένοι κυλίνδρους στο κτύπημα. Η τάξη μπορεί να προέρχεται από διαφορετικό αλεύρι, για παράδειγμα, από τη συνήθη ποικιλία σίτου ...

Συστατικά

Rolls - 8 τεμάχια?

Αλεύρι - περίπου 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια για ένα klyar.

Αλεύρι - περίπου 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια για ψιλοκομμένο.

Παγωμένο νερό - 150 ml;

Αυγό - 1 τεμάχιο;

Curry - εάν είναι επιθυμητό.

Φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.

Ειλικρινά, δεν ξέρω πώς οι κυλίνδρους αυτοί καλούνται σωστά, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Ως εναλλακτική λύση για τα ψάρια ή την άσθμα, για ...

Συστατικά

Ρύζι για σούσι: 2 χειρολαβές.

Nori: 1 φύλλο;

Αγγούρι: 30 γραμμάρια.

Crab Sticks: 3 τεμ.

Κρεμώδες τυρί: 20 γραμμάρια.

Το Xiak Maki είναι το απλούστερο και χαμηλού συστατικού κυλίνδρους. Χρειαζόμαστε μόνο Nori, ρύζι και ψάρι. Λοιπόν, περισσότερο makisa / mat και γνώση των ιαπωνικών δεκτών ...

Συστατικά

Ρύζι για σούσι έτοιμο - 1 χούφτα

C / με ψάρια σολομού - 1 φέτα

Nori - 1/2 φύλλο

Vasabi κατά τη θέληση

Συνεχίζουμε να ενημερώνουμε τους συνδρομητές και τους επισκέπτες του ιστότοπού μας με ψητά κυλίνδρους. Σήμερα θα προετοιμάσουμε ζεστό ...

Συστατικά

Ρύζι στρογγυλό κάλυμμα - 1 γυαλί

Algae "Nori" - 1-2 τεμ.

Malossal σολομό - να δοκιμάσετε

Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 PC.

Κρέμα τυριού - για να δοκιμάσετε

Μαγιονέζα - για σάλτσα

Σκόρδο - 1 δόντια

Στερεό τυρί - 50 g

Σάλτσα σόγιας - για να δοκιμάσετε

Rolls με κοτόπουλο έφερε τον μεγαλύτερο γιο μου στο οικογενειακό μας μενού και μας αγαπούσαμε πάρα πολύ. Ακολουθούμενη από αυτόν και ...

Συστατικά

Ρύζι για σούσι - 1 φλιτζάνι

Φιλέτο στήθους κοτόπουλου - 1-1.5 τεμ.

Τυρόπηγμα - 100-150 g

Nori - 4 φύλλα

Αγγούρι - 1 τεμ.

Τα σούσι και τα ρολά είναι παραδοσιακά ιαπωνικά πιάτα που καταλαμβάνουν σταθερά την θέση τους και στη ζωή μας. Και τουλάχιστον ...

Συστατικά

Nori φύλλα - 6 φύλλα

Ρύζι (Γύρος) - 200 g

Γαρίδες - 250 g

Αγγούρι (φρέσκο) - 2 τεμ.

Apple (ή ρύζι) ξύδι - 30 ml

Αλάτι - 1 κουτ.

Ζάχαρη - 0,5 ppm

Schuput - 1 κουταλιά της σούπας.

Σήμερα θα μιλήσουμε για rollrols και θα προσπαθήσουμε να προετοιμαστούν στο σπίτι μια από τις παραλλαγές - ψητά κυλίνδρους με ραβδιά καβουριών. Αν ένα ...

Συστατικά

Nori (φύκια) - 1 φύλλο

Καβούρια μπαστούνια (κρέας) - για να δοκιμάσετε

Αβοκάντο - 1/2 PC.

Στερεό τυρί - για να δοκιμάσετε

Κρεμώδη κρέμα (μαλακό) - για να δοκιμάσετε

Σάλτσα μπαχαρικών - για να δοκιμάσετε

Σάλτσα σόγιας - για την κατάθεση

Ρύζι για σούσι:

Ρύζι στρογγυλής κάλυψης - 200 g

Ξύδι ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας.

Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.

Rolls "Mosaica" - Φαίνεται πολύ εντυπωσιακό, ειδικά για σπιτική κουζίνα. Κατά την προετοιμασία, είναι αρκετά απλό αν γνωρίζετε ακόμη και πώς να ...

Συστατικά

Ρύζι για σούσι έτοιμο - 3 κουταλιές της σούπας.

Σολομό / πέστροφα C / C - 30 g

Nori - 1 φύλλο

Αγγούρι - 1 τεμ.

Ikra Tobiko - 1 κουτ.

Το Roll "Bonito" είναι ένα ρολό ρύζι προς τα έξω, το οποίο καλύπτεται με ένα τσιπς του τόνου. Τα τσιπ τόνου πωλούνται σε εξειδικευμένα τμήματα ή σε καταστήματα ...

Συστατικά

Για ένα ρολό "Bonito":

Ρύζι έτοιμο για σούσι - 1 χούφτα;

Σολομό C / C - 20-30 γραμμάρια.

Αβοκάντο - 1 τεμάχιο;

Cheese Cottage Cheese - 2-2.5 Τέχνη. κουτάλια;

Nori - 0,5 φύλλα.

Τσιπ τόνου - περίπου 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια.

Ψητά κυλίνδρους με κοτόπουλο - μάλλον, η ευρωπαϊκή έκδοση της προετοιμασίας ενός παραδοσιακού ιαπωνικού πιάτου. Οι ψητές κυλίνδρους ανήκουν στην ποικιλία των επώνυμων ρολών. Προετοιμασία ...

Συστατικά

Nori Leaf - 1 PC.

Τηγανητό κοτόπουλο - 100 g

Φρέσκο ​​αγγούρι - 1/4 τεμ.

Αβοκάντο - 1/4 τεμ.

ICRA πλύσιμο - για να δοκιμάσετε

Ρύζι στρογγυλής κάλυψης - 200 g

Κρέμα τυριού - για να δοκιμάσετε

Στερεό τυρί - 60 g

Κρεμμύδι πράσινο - κατά τη θέληση

Σάλτσα σόγιας - για την κατάθεση

Ρύζι Refilling στα 400 g βραστά σιτηρά:

Ρύζι από ξύδι - 1,5 κουταλιά της σούπας.

Αλάτι - 1 κουτ.

Ζάχαρη - 1 κουτ.

Η λέξη "περίπλοκη" αναφέρεται μόνο στο ίδιο το στολίδι, αλλά όχι στη συνταγή. Η συνταγή είναι πολύ απλή, το κύριο πράγμα είναι να πιάσετε τον εξοπλισμό, πώς να κάνει ...

Συστατικά

Ρύζι (βρασμένο) - 2.5 Γυαλιά

Nori - 4 φύλλα

Crab Sticks - 70 g

BEET Βραστά - 150 g

Καρότο βρασμένο - 1 υπολογιστή.

Φρέσκο ​​αγγούρι - 1-2 τεμάχια.

Σάλτσα σόγιας - 3-4 κουταλιές της σούπας.

Μαριναρισμένο τζίντζερ - 7 πλάκες

Schuput - 1 κουτ.

Υπάρχουν επιλογές για κυλίνδρους με ιαπωνική ομελέτα, τα οποία δεν είναι μόνο πολύ ενδιαφέροντα για να δοκιμάσετε, αλλά στην εμφάνιση μοιάζουν με το έργο ...

Συστατικά

Κοτόπουλο αυγά: 1 PC;

Nori: 1 φύλλο;

Αγγούρι: 30 γραμμάρια.

Αλάτι Gorbow: 30 γραμμάρια.

Κρέμα κρέμας: 20 γραμμάρια.

Σάλτσα σόγιας: 0,5 hl.

Ξύδι του ρυζιού: 1/4 Ch. L;

Ζάχαρη: 1/4 TSP.

Προετοιμάστε νόστιμα ψητά κυλίνδρους με γαρίδες στο σπίτι αρκετά απλά με μια μικρή εκπαίδευση. Το πιο σημαντικό πράγμα σε κυλίνδρους είναι νόστιμο ...

Συστατικά

Ρύζι γύρο - 200 g

Μεγάλες ουρές γαρίδας - 4 τεμ.

Ξύδι λευκό βαλσάμικο - 3 κουταλιές της σούπας.

Αλάτι - 0,5 ppm

Ζάχαρη - 2 κουτ.

Nori Sheets - 2 τεμ.

Σάλτσα ρολών

Πολλοί τύποι κυλίνδρων μπορούν να παρασκευαστούν σε μια μπαταρία. Μια τέτοια σαφήνεια προετοιμάζεται από αγορασμένο πειρασμό αλεύρι όπως συνιστάται ...

Συστατικά

Τα ρολά είναι έτοιμα - 5 τεμάχια.

Στήλη Clar - 1-1.5 Γυαλιά;

Πλαίσιο - 3-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;

Φυτικό έλαιο - για φριτέζα.

Για τη σίτιση:

σάλτσα σόγιας,

μαριναρισμένο τζίντζερ

Vasabi,

Bonito / Tuna Chips, κλπ.

Συμφωνείτε ότι έχετε ονειρευτεί περισσότερο από μία φορά προσπαθήστε να μαγειρέψετε τον εαυτό σας. Ονειρευόταν και γιατί ακόμα δεν ήταν έτοιμη; Πράγματι ...

Συστατικά

Ρύζι στρογγυλής κάλυψης - 200 g

Ξύδι ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.

Ζάχαρη - 1 κουτ.

Αλάτι - 1 κουτ.

Nori Leaf - 2 τεμ.

Φυτικό πετρέλαιο - Για το τηγάνισμα

Σάλτσα σόγιας - για την κατάθεση

Για γέμιση:

Κοτόπουλο στήθος (βρασμένο) - 100 g

Κρέμα κρέμα για Rolls - 100 g

Βουλγαρική πιπεριά - 1/2 τεμ.

Λευκό λάχανο - 50 g

Για μια κυψέλη:

Νερό - 50 ml

Κοτόπουλο αυγού - 1 τεμ.

Αλεύρι - 1-2 κουταλιές της σούπας.

Panning "tempura" από τη σόγια SEN - να δοκιμάσετε

Τα ρολά με αγγούρι είναι ένας από τους απλούστερους τύπους χαμηλών θερμίδων.

Συστατικά

Για το μαγείρεμα τους, προετοιμάζουν το ρύζι, το αγγούρι, το Nori και το Will ...

Nori - μισό φύλλο

Ρύζι - 1 μικρή χούφτα

Αγγούρι - 1 διαμήκη κομμάτι

Στείλτε - κατά βούληση

Συστατικά

Rolls με την προσθήκη καβουρδισμένο μπέικον σαν τον σύζυγό μου. Η ίδια η σκέψη να συνοδεύει το γνωστό γέμισμα ψαριών με μπέικον ξαφνικά ήρθε σε αυτόν μέσα ...

Ρύζι για σούσι - 2 ποτήρια

Bacon - 8 λωρίδες

Squid (φιλέτο) - 1 PC.

Cheese Cottage Cheese - 150 g

Nori Leaf - 8 τεμ.

Για τη σίτιση:

Μακρύ αγγούρι - 1 PC.

Σάλτσα σόγιας

Μαριναρισμένο τζίντζερ

Vasabi.

Συστατικά

Πρόσφατα, σε μια συνομιλία σχετικά με το θέμα της απώλειας βάρους, γλίστρησα την ιδέα να αντικαταστήσω το στρογγυλό ρύζι για σούσι και κυλίνδρους με χρήσιμο καφέ. Φυσικά εγώ ...

Φιλέτο στήθους κοτόπουλου - 1-1.5 τεμ.

Rice Brown - 1 φλιτζάνι

Τυρόπηγμα - 150-200 g

Αγγούρι - 1 τεμ.

Nori - 4-5 φύλλα

Aimkuk

Δείτε περισσότερα ...

ΝΕΟΣ!

Συστατικά

Φωτεινό ρύζι για ρολά, στη συνέχεια ανακατέψτε το με ξύδι ρύζι. Βάλτε το ρύζι Nori, αγγούρια, τυρί, ρέγγα και κυλίνδρους!

Nori Sheets - 3 τεμ.

Ρύζι για ρολά και σούσι - 200 g

Νερό - 300 g

Ρύζι ξύδι - 50 g

Ζάχαρη - 0,5 τέχνη. μεγάλο.

Αλάτι - 0,5 ώρες. L.

Κρέμα τυριού - 70 g

Αγγούρια - 50 g

Ρέγγα με / s - 80 g

Δείτε περισσότερα ...

Τζίντζερ και σάλτσα σόγιας - για αρχειοθέτηση

Συστατικά

Φέρνω τον ελάχιστο αριθμό λαχανικών, ιδανικά σε συνδυασμό με τα λιπαρά χυτευμένα κόκκινα ψάρια. Αν και αν το επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε ...

Ρύζι χαρτί - 10 τεμ.

Σολομός αδύναμου αλάτι - 200 g

Πιπέρι Βουλγαρικά - 1 PC.

Αγγούρι - 150 g

Ντομάτα - 1 τεμ.

Δείτε περισσότερα ...

Σαλάτα Latuk - 80 g

Συστατικά

Μόλις το ψήσιμο σε ένα φύλλο σκουμπριού για δείπνο, είχα το καλό κομμάτι της την επόμενη μέρα. Σχεδόν τυχαία ...

Για 1 τεμάχιο:

Ρύζι γύρο (έτοιμο) - 1 χούφτα / 80-100 g

Σκουμπρί - 30-40 g

Μαλακό τυρί - 2-2.5 κουταλιά της σούπας.

Aimkuk

Nori - 2/3 φύλλο ή 1 φύλλο Μερίδιο

Aimkuk

Επιλογή συνταγών με φίλους

Παρόμοιες επιλογές συνταγών

Rolls - Ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο ρυζιού και θαλασσινών Σήμερα αυτό το πιάτο ήρθε πολύ πέρα ​​από την Ιαπωνία και αποκτά όλες τις νέες μορφές και τις παράξενες συνταγές.

Βίντεο.

Rolls στο σπίτι

Τα ρολά στο σπίτι σήμερα μπορούν να ετοιμάσουν οποιαδήποτε οικοδέσποινα που μπορεί να μαγειρέψει το ρύζι - το κύριο συστατικό του ιαπωνικού πιάτου. Οτιδήποτε άλλο είναι θέμα τεχνολογίας, γυρίζοντας ένα ειδικό φύλλο φύλλων στο σωλήνα - δεν λειτουργεί.

Πιο συχνά είναι δυνατόν να αρχίσουμε με τους νεοφερμένους από τη δεύτερη προσπάθεια. Αλλά πριν αρχίσετε να κατακτήστε τα βασικά στοιχεία του επαγγέλματος του στεγνωτηρίου, θα πρέπει να αγοράσετε ένα ειδικό απόθεμα. Δεν είναι τόσο ακριβό και πωλείται σε εξειδικευμένα καταστήματα, μερικές φορές ακόμη και συναντώντας τα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Απαιτούμενα εργαλεία ρολού

Μια πηγή

Μιλάμε κυρίως για το μπαμπού χαλάκι. Πολλοί από εμάς το χρησιμοποιούν ως στάση κάτω από το ζεστό, δεν υποπτεύονται ότι αρχικά εφευρέθηκε από τους Ιάπωνες ακριβώς για την προετοιμασία του σούσι. Εκτός από αυτόν, θα πάρει ένα απότομο μαχαίρι και ταινία τροφίμων.

Λοιπόν, τα εργαλεία αγοράζονται και τι γίνεται με τα συστατικά; Το πιο σημαντικό εδώ, στις περισσότερες περιπτώσεις - ρύζι. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ειδικό ιαπωνικό, αλλά μας, οικιακή στρογγυλή αυξανόμενη. Εκτός από αυτόν, το φύλλο Nori είναι απαραίτητο για την προετοιμασία παραδοσιακών ρολών. Μπορείτε επίσης να το αγοράσετε σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Αυτό είναι όλο, τα υπόλοιπα συστατικά μπορεί να είναι διαφορετικά. Υπάρχει μια θέση για τη φαντασία. Θα σας δώσουμε μόνο την κατεύθυνση του μονοπατιού, υποβάλλοντας λαϊκές συνταγές, καλά και επιπλέον, θα πούμε για τα ρολά που ακόμη και οι Ιάπωνες θα εκπλαγούν. Αλλά ξεκινήστε με τον Azov. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά το ρύζι ρυζιού.

Πώς να μαγειρέψετε τα ρολά του ρυζιού;

Το RICA είναι το κύριο συστατικό του Sushi, οπότε θα πρέπει να επιλεγεί για την επιλογή και την προετοιμασία της με ειδική ευθύνη. Για τους σκοπούς αυτούς, μόνο ένα ειδικό ιαπωνικό ρύζι είναι τέλειο, το οποίο επισημαίνεται στη συσκευασία, όπως το ρύζι για το σούσι. Από το γεγονός ότι είμαστε μαζικά διανεμημένοι έχουμε το καλύτερο για το σούσι θεωρείται ένα στρογγυλό ρύζι.

Απαιτούμενα εργαλεία για φωτογραφίες μαγειρέματος

Αν όλα είναι αρκετά απλά με την επιλογή του ρυζιού, τότε μπορείτε να το μαγειρέψετε σωστά - μια ολόκληρη επιστήμη. Με την ευκαιρία, οι σύγχρονες τεχνολογίες προσφέρουν ακόμη και ειδικά συσσωματώματα για αυτούς τους σκοπούς - κουζίνες ρυζιού. Ενώ μια τέτοια τεχνολογία θαύματος δεν είναι συχνός επισκέπτης της ρωσικής κουζίνας και η οικοδέσποινα μας προσαρμόζει τα συνηθισμένα πολλαπλάκια για αυτό, ναι ναι - το πολύ περίεργο τρόπο "ρύζι". Μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι για σούσι και στο αέριο και στην ηλεκτρική κουζίνα, το κύριο πράγμα, ενώ ακολουθήστε τη συνταγή για το μαγείρεμα.

  • Για αυτό απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:
  • 250 g risa;
  • 1/2 C.L. άλατα;
  • 1/2 άρθρο. Σαχάρα;

2 από ξύδι ρύζι σούπας.

  1. Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:
  2. Ρύζι Ξεπλύνετε, κρύο νερό αρκετές φορές έως ότου όλα τα επιπλέον άμυλα και το νερό δεν θα είναι απολύτως διαφανές.
  3. Ρίξτε πλύση έκπλυσης στο τηγάνι και χύστε το νερό με βάση το ποσοστό του 1: 2.5, περιμένοντας μέχρι να βράσει το νερό και να κλείσει το τηγάνι με ένα καπάκι, μείωσε τη φωτιά στο ελάχιστο.
  4. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά, αφού απενεργοποιήσετε το αέριο και δώστε ρύζι για να φτάσετε κάτω από το καπάκι για άλλα 10 λεπτά.
  5. Ενώ το ρύζι μαγειρεύεται προετοιμασία ανεφοδιασμού από ξύδι ρύζι, αλάτι και ζάχαρη. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε τα συστατικά και βάλτε το μείγμα σε ασθενές φωτιά μέχρι τη διάλυση του αλατιού και της ζάχαρης.

Αναμείξτε ρύζι με οξικό επίδεσμο.

Το ρύζι για τους κυλίνδρους μαγειρέματος πρέπει να είναι φρέσκο. Μόνο έτσι θα είστε σε θέση να κρατήσετε όλη τη γεύση του. Έτσι, αυτό το ρύζι δεν κολλάει στα χέρια, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα νερού με ξύδι, βυθίζοντας τα δάχτυλα σε αυτό.

Τώρα το ρύζι είναι έτοιμο, παραμένει μόνο για να προσθέσετε ψάρια και άλλα συστατικά και να σχηματίσουν τα ρολά.

Οι παρακάτω είναι οι πιο δημοφιλείς συνταγές μαγειρικής στη Ρωσία.

Πώς να μαγειρεύουν ρολά "Xyak Maki" με σολομό

Πώς να μαγειρέψετε τη φωτογραφία ρύζι ρύζι

Το "Xieca maki" θεωρείται κλασικό, το πιο κοινό και απλό στην προετοιμασία των κυλίνδρων. Θα γίνουν ένας ιδανικός στόχος για αρχάριους, μια εξαιρετική ιδέα για όσους θα μαγειρέψουν το σούσι για πρώτη φορά.

  • Συστατικά:
  • 250-300 γρ. ρύζι;
  • 150 γρ. σολομός;
  • Vassabi;

Ούτε εγώ.

  1. Το μαγείρεμα μπορεί να χωριστεί σε 2 μέρη:
  2. Προετοιμασία πλήρωσης. Ρύζι για να βράσει, και να κόψει κοπή με λεπτές διαφάνειες.

Περιστρέψτε το ρολό. Τελειωμένο ρύζι για να βάλει ένα φύλλο Nori, αφήνοντας από το ένα άκρο 1 cm ελεύθερου χώρου και από το άλλο, αντίθετα, μιλώντας έξω από το φύλλο 1 cm. Κορυφή βρισκόταν από πάνω. Κάτω από αυτό μπορείτε να βάλετε ένα λεπτό στρώμα Vassabi (για γεύση).

Rolls με γαρίδες - μαγείρεμα στο σπίτι

Πώς να μαγειρέψουν ρολά "Xiak Maki" με φωτογραφία σολομού

Τα ρολά με γαρίδες, αντί για τα ψάρια, είναι επίσης αρκετά δημοφιλή. Από εκείνους με ψάρια, από την άποψη του μαγειρέματος, δεν διαφέρουν οπουδήποτε, τα συστατικά μπορεί να είναι διαφορετικά.

  • Στη συνταγή μας είναι:
  • 0,3 κιλά ρυζιού.
  • 0,2 kg γαρίδας.
  • Λαχανικά (αβοκάντο, αγγούρι, βουλγαρικό πιπέρι) *;
  • Vassabi;

κρεμώδες τυρί;

Τα λαχανικά μπορούν να αντικατασταθούν με άλλους ή να αποκλείσουν καθόλου. Στην πράξη, ο συνδυασμός του αγγουριού + αβοκάντο χρησιμοποιείται συχνότερα, ή μόνο αγγούρι.

Μαγείρεμα:

Το παραδοσιακό ρύζι παρασκευάζεται.

Αυτή τη στιγμή, η πλήρωση προετοιμάζεται. Οι βρασμένες γαρίδες καθαρίζονται.

Τα λαχανικά είναι καθαρά, καθαρά, κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Όταν ολοκληρωθεί το προπαρασκευαστικό στάδιο, μπορείτε να μετακινηθείτε στην περιστροφή του ρολού. Για να γίνει αυτό, στη μία πλευρά του Nori, βάλτε το ρύζι, και σε άλλο - γεμίζοντας, αφού κάνετε ένα στρώμα τυριού.

Σύμπτυξη κυλίνδρου και κόψτε τα τμήματα.

Rolls Philadelphia στο σπίτι

Rolls με γαρίδες - μαγείρεμα στο σπίτι φωτογραφία

Η Φιλαδέλφεια αναφέρεται σε κλασικούς κυλίνδρους, στη σύνθεση, στις διαθήκες των ιαπωνικών - ψαριών και εικ.

  • Στη συνταγή μας είναι:
  • Συστατικά που θα χρειαστούν για τη Φιλαδέλφεια:
  • 0,25 κιλά σολομού.
  • 0,1 κιλά τυριού κρέμας.
  • αγγούρι;
  • Vassabi;

αβοκάντο;

Μέθοδος μαγειρέματος:

Το μαγείρεμα παραδοσιακά χωρίζεται στα προπαρασκευαστικά και κύρια στάδια. Η πλήρωση παρασκευάζεται στο προπαρασκευαστικό - το ρύζι βράζεται, τα λαχανικά κόβονται με άχυρο, ψάρι με λεπτές διαφάνειες. Με βάση το σχηματισμό ενός ρολού - ρυζιού και ψαριών τοποθετούνται από στρώματα στη μία πλευρά του Nori, και τα τυριά και τα λαχανικά - στην άλλη. Το φύλλο μετατρέπεται στο κύλινδρο και τις περικοπές.

Πώς να μαγειρεύετε κυλίνδρους της Καλιφόρνιας

Rolls Philadelphia στο σπίτι φωτογραφία

Το "Xieca maki" θεωρείται κλασικό, το πιο κοινό και απλό στην προετοιμασία των κυλίνδρων. Θα γίνουν ένας ιδανικός στόχος για αρχάριους, μια εξαιρετική ιδέα για όσους θα μαγειρέψουν το σούσι για πρώτη φορά.

  • Η "Καλιφόρνια" είναι μια άλλη ζήτηση στα εστιατόρια Sushi της Ρωσικής Ομοσπονδίας, και ολόκληρο τον κόσμο, ρολό.
  • 300 γρ. ρύζι;
  • 100 gr. Κάβουρας;
  • 1 αβοκάντο;
  • Vassabi;

100 gr. Tobiko χαβιάρι?

Τα λαχανικά μπορούν να αντικατασταθούν με άλλους ή να αποκλείσουν καθόλου. Στην πράξη, ο συνδυασμός του αγγουριού + αβοκάντο χρησιμοποιείται συχνότερα, ή μόνο αγγούρι.

Tobiko - Fish Resere "Bat", που χρησιμοποιείται από τους Ιάπωνες του χαβιάρι της, στη Ρωσία, συνήθως, αντικαθίσταται από ένα διαφορετικό, πιο προσιτό καθαρό χαβιάρι. Ωστόσο, εάν είναι επιθυμητό, ​​το Tobiko μπορεί να βρεθεί σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Τοποθετήστε ένα φύλλο Nori έτοιμο για τελειωμένο.

Ρύζι για να λιπάνετε άφθονα το χαβιάρι του Tobiko, και στην πίσω πλευρά του φύλλου για να τοποθετήσετε αβοκάντο με το κρέας καβουριών.

Περιστρέψτε όλα αυτά στο σωλήνα, δώστε το επιθυμητό σχήμα και κόψτε.

Πώς να μαγειρέψετε το "Caesar"

Πώς να μαγειρέψουν Rolls California Φωτογραφία

Roll "Caesar" ανοίγει μια σειρά συνταγών κυλίνδρων κρέατος. Από τις προηγούμενες, διακρίνονται από την παρουσία κρέατος, πιο συχνά είναι φιλέτο κοτόπουλου.

  • Η "Καλιφόρνια" είναι μια άλλη ζήτηση στα εστιατόρια Sushi της Ρωσικής Ομοσπονδίας, και ολόκληρο τον κόσμο, ρολό.
  • Στην περίπτωση του Καίσαρα, επιπλέον του, θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:
  • 50 gr. Στερεό τυρί (Parmesan είναι τέλεια).
  • 100 gr. τυρί κρέμα;
  • Φύλλα μαρουλιού.
  • Vassabi;

Τα λαχανικά μπορούν να αντικατασταθούν με άλλους ή να αποκλείσουν καθόλου. Στην πράξη, ο συνδυασμός του αγγουριού + αβοκάντο χρησιμοποιείται συχνότερα, ή μόνο αγγούρι.

Ψωμί θραυστήρες ή σουσάμι.

Για την πλήρωση πρέπει να βράσετε το ρύζι, το φιλέτο κοτόπουλου βόσκουν τυρί και στριμμένο με κροτίδες.

Όταν τα πράγματα είναι έτοιμα, προχωρήστε στο σχηματισμό του κυλίνδρου.

Διαδώσα το ρύζι στη μία πλευρά του Nori, και το κοτόπουλο και τη σαλάτα από την άλλη, χωρίς να ξεχνάμε να το ξεχάσουμε με μαλακό τυρί.

Περιστρέψτε το ρολό, πιάστε το σε ψωμί ή σουσάμι (για γεύση), πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί και κόψτε.

Ανοιξιάτικα ρολά με κοτόπουλο και γαρίδες

Και τώρα, φέρνουμε στην προσοχή σας ένα άλλο ρολό με κοτόπουλο, αλλά ταυτόχρονα δεν αποκλείει τα παραδοσιακά θαλασσινά. Αποδεικνύεται νόστιμο, ικανοποιητικό και χρήσιμο.

Πώς να μαγειρέψετε τη φωτογραφία "Caesar"

Το "Xieca maki" θεωρείται κλασικό, το πιο κοινό και απλό στην προετοιμασία των κυλίνδρων. Θα γίνουν ένας ιδανικός στόχος για αρχάριους, μια εξαιρετική ιδέα για όσους θα μαγειρέψουν το σούσι για πρώτη φορά.

  • Από κλασικούς κυλίνδρους, οι πηγές χαρακτηρίζονται από τη χρήση ζυμαρικών ρυζιού και το ρύζι, αντί του ρυζιού και του Nori, αντίστοιχα. Τέτοιοι κύλινδροι είναι μάλλον ένα προϊόν της κινεζικής κουζίνας. Ωστόσο, οι Ιάπωνες είναι ευχαριστημένοι να τους προετοιμάσουν.
  • 300 γρ. γαρίδα;
  • 100 gr. φιλέτο κοτόπουλο;
  • 100 gr. Κάβουρας;
  • 1 αγγούρι;
  • 100 gr. τυρί κρέμα;
  • 60 γρ. ρύζι noodle?
  • 2 δόντια σκόρδου?
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιολάδου.
  • 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού;

Τα λαχανικά μπορούν να αντικατασταθούν με άλλους ή να αποκλείσουν καθόλου. Στην πράξη, ο συνδυασμός του αγγουριού + αβοκάντο χρησιμοποιείται συχνότερα, ή μόνο αγγούρι.

ριζόχαρτο.

  1. Για την πλήρωση χρειάζεστε:
  2. Βράστε ζυμαρικά. Για το πώς να το κάνετε σωστό, θα σας ενημερώσετε οδηγίες σχετικά με τη συσκευασία.
  3. Γύρω τη γαρίδα σε λάδι σκόρδου. Για να το κάνετε αυτό, η θερμότητα ελαιολάδου σε ένα τηγάνι, εισάγετε το κατάθλιψη σκόρδο σε αυτό για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε και τηγανίστε σε αυτό τη γαρίδα 2-5 λεπτά.

Κόψτε τα λαχανικά με λεπτές λωρίδες.

  1. Το γέμισμα είναι έτοιμο και μπορεί πλέον να πάει στο σχηματισμό του ρολού. Για αυτό, το φύλλο ρυζιού είναι ελαφρώς διαβρεκτικό και καθορίζει την πλήρωση στην ακόλουθη ακολουθία:
  2. Λαχανικά. Από πάνω, μπορείτε να τους αποτρέψετε με χυμό λεμονιού.
  3. Λαζάνια;
  4. Κοτόπουλο;

Γαρίδα.

Επιπλέον, όλα είναι τόσο συνηθισμένα - στρίψτε και διαιρέστε το τμήμα.

Με την ευκαιρία, αυτό το ρολό, αν το επιθυμείτε, μπορείτε επίσης να τηγανίζετε στο υπόλοιπο σκόρδο και οι συνταγές σας περιμένουν παρακάτω με την υποχρεωτική θερμική επεξεργασία του τελικού προϊόντος.

Ψητά κυλίνδρους το κάνουν μόνοι σας - μια συνταγή με σολομό και γαρίδες

Ανοιξιάτικα ρολά με φωτογραφία κοτόπουλου και γαρίδας

Είναι άγνωστο να είναι άγνωστο σε ποιον και πότε για πρώτη φορά συνέβη να αναφέρουμε ρολά στη θερμική επεξεργασία, αλλά μια τέτοια ιδέα, πρέπει να πω να πω. Αυτό επιβεβαιώνεται από τη δημοτικότητα των θερμών ρολών στα μπαρ Sushi. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο ρολό και το σπίτι. Το μόνο συστατικό με το οποίο μπορεί να προκύψουν δυσκολίες, σε αυτή τη συνταγή - σάλτσα μπαχαρικών.

  • Αυτή η συγκεκριμένη πικάντικη σάλτσα που βασίζεται στη μαγιονέζα και τη σάλτσα σόγιας μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα, να αγοράσει σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα ή να το αντικαταστήσει με σόγια. Εκτός αυτού, όλα τα συστατικά είναι εξοικειωμένα και διαθέσιμα:
  • Ρύζι - 200 gr.
  • Γαρίδες - 100 γρ.
  • Vassabi;

Τα λαχανικά μπορούν να αντικατασταθούν με άλλους ή να αποκλείσουν καθόλου. Στην πράξη, ο συνδυασμός του αγγουριού + αβοκάντο χρησιμοποιείται συχνότερα, ή μόνο αγγούρι.

Σολομός - 100 gr.;

Η διαδικασία συστροφής δεν είναι διαφορετική από τους κυλίνδρους κρύου ρολού.

Στα στρώματα Nori που έθεσαν ρύζι, γαρίδες και σχισμές ψαριών.

Όλα αυτά είναι χειρότερα, περικοπές και σάλτσα πότισμα. Μόνο αν στην περίπτωση των ψυχρών ρολών, η διαδικασία μαγειρέματος τελειώνει πάνω σε αυτό, και μπορείτε να τα φάτε, τότε ζεστό εξακολουθούν να περιμένουν μέχρι να βρεθούν στο φούρνο (10-15 λεπτά).

Πώς να μαγειρέψετε ζεστά ρολά με σολομό και τυρί

Οι ψητές κυλίνδρους το κάνουν μόνοι σας - μια συνταγή με σολομό και φωτογραφία γαρίδας

Το "Xieca maki" θεωρείται κλασικό, το πιο κοινό και απλό στην προετοιμασία των κυλίνδρων. Θα γίνουν ένας ιδανικός στόχος για αρχάριους, μια εξαιρετική ιδέα για όσους θα μαγειρέψουν το σούσι για πρώτη φορά.

  • Τα ρολά με σολομό και τυρί είναι αρκετά δημοφιλή στον κόσμο, αλλά οι ζεστοί ρολά με μια τέτοια γέμιση αναζητούν μόνο τους οπαδούς τους. Δοκιμάστε, ίσως σας περιμένουν;
  • 50 gr. Στερεό τυρί (Parmesan είναι τέλεια).
  • 200 gr. ρύζι;
  • 150 γρ. σολομός;
  • Vassabi;

50 gr. Στερεό τυρί.

  1. Προετοιμασία: Για την πλήρωση βράστε το ρύζι, κόψτε τα ψάρια των λεπτών διαφανειών, το τυρί σχάρα. Στη συνέχεια, βάλτε τα συστατικά στο Nori με την ακόλουθη σειρά:
  2. Ρύζι;
  3. Τυρί;

Σολομός.

Στη συνέχεια, τυλίξτε το ρολό, κόψτε το σε κομμάτια μερίδας. Πασπαλίστε το τυρί τους και στείλτε στο φούρνο για 10 λεπτά.

Με χέλι και αγγούρι

Πώς να μαγειρέψετε ζεστά ρολά με σολομό και φωτογραφία τυριού

Το "Xieca maki" θεωρείται κλασικό, το πιο κοινό και απλό στην προετοιμασία των κυλίνδρων. Θα γίνουν ένας ιδανικός στόχος για αρχάριους, μια εξαιρετική ιδέα για όσους θα μαγειρέψουν το σούσι για πρώτη φορά.

  • Το Obel και το αγγούρι είναι ένας αρκετά ενδιαφέρουσα συνδυασμός γεύσεων. Δεν πιστεύω? Ολοκλήρωση παραγγελίας.
  • 200 g ρύζι.
  • 150 g χέλι.
  • 50 g στερεού τυριού.
  • 100 gr. φιλέτο κοτόπουλο;
  • Vassabi;

Τα λαχανικά μπορούν να αντικατασταθούν με άλλους ή να αποκλείσουν καθόλου. Στην πράξη, ο συνδυασμός του αγγουριού + αβοκάντο χρησιμοποιείται συχνότερα, ή μόνο αγγούρι.

2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;

Αυτή είναι μια συνταγή με πλήρωση διπλής όψης. Από τη μία πλευρά του φύλλου Nori είναι τοποθετημένο και αποφλοιωμένο αγγούρι αποφλοιωμένο αγγούρι στο άλλο. Στη συνέχεια, ο κύλινδρος διπλώνεται και κόβεται. Ποιο είναι το χέλι; - Ρωτάτε και θα σας απαντήσουμε ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό αυτών των ρολών. Και βρίσκεται στο γεγονός ότι κάθε κύλινδρος μετατρέπεται σε μια λεπτή λωρίδα χέλι, πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί και ψημένο στο φούρνο για 10 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε Hot Rolls "Tempura"

Με χέλι και φωτογραφία αγγουριού

Η ιδιαιτερότητα αυτού του rol είναι η παρουσία στη συνταγή για τον πειρασμό αλεύρι και την ανάγκη για μια φριτέζα. Το αλεύρι Tempore είναι ένα μείγμα σιταριού, καλαμποκιού, αλεύρου ρυζιού, άμυλο και μπαρ. Στην πράξη, στο σπίτι, συνηθέστερά μας, το σιτάρι.

  • Τα ρολά με σολομό και τυρί είναι αρκετά δημοφιλή στον κόσμο, αλλά οι ζεστοί ρολά με μια τέτοια γέμιση αναζητούν μόνο τους οπαδούς τους. Δοκιμάστε, ίσως σας περιμένουν;
  • Εκτός από, θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:
  • 100 gr. σολομός;
  • Vassabi;

Τα λαχανικά μπορούν να αντικατασταθούν με άλλους ή να αποκλείσουν καθόλου. Στην πράξη, ο συνδυασμός του αγγουριού + αβοκάντο χρησιμοποιείται συχνότερα, ή μόνο αγγούρι.

  1. 1 αυγό?
  2. Προετοιμασία πλήρωσης. Ρύζι για να βράσει, και σολομός κοπεί σε λεπτές διαφάνειες.
  3. Κουζίνα. Κτυπήστε ένα αυγό με το αυγό και το ανακατέψτε με αλεύρι.
  4. Σχήμα ρολό. Μείνετε στα στρώματα Nori του ρυζιού και των ψαριών, τυλίξτε.
  5. Κόψτε το ρολό στο τμήμα.

Κόψτε το σε μια βόσκηση και τηγανίζουμε σε μια φριτέζα.

Κυλίνδρους με αγγούρι και αβοκάντο

Πώς να μαγειρέψετε Hot Rolls "Tempura" φωτογραφία

Το "Xieca maki" θεωρείται κλασικό, το πιο κοινό και απλό στην προετοιμασία των κυλίνδρων. Θα γίνουν ένας ιδανικός στόχος για αρχάριους, μια εξαιρετική ιδέα για όσους θα μαγειρέψουν το σούσι για πρώτη φορά.

  • Rolls με αγγούρι και αβοκάντο - μπορεί να αποδοθεί στη διατροφή. Έχουν σχεδιαστεί για να ικανοποιούν τις ανάγκες των χορτοφάγους, τους υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής και εκείνων που, λόγω των προβλημάτων υγείας, δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν ψάρια και κρέας.
  • 100 gr. φιλέτο κοτόπουλο;
  • 100 gr. Κάβουρας;
  • Vassabi;

Τα λαχανικά μπορούν να αντικατασταθούν με άλλους ή να αποκλείσουν καθόλου. Στην πράξη, ο συνδυασμός του αγγουριού + αβοκάντο χρησιμοποιείται συχνότερα, ή μόνο αγγούρι.

250 γρ. ρύζι;

Η μέθοδος μαγειρέματος είναι πολύ απλή και έρχεται κάτω από την τοποθέτηση σε ένα φύλλο στρώσεων Nori ρυζιού, αβοκάντο και αγγούρι, κομμένο σε φέτες με λεπτές λωρίδες και αναδιπλώνει το ρολό, το οποίο στη συνέχεια πρέπει να κοπεί.

Πώς να μαγειρέψουν τα ρολά αυγών

Rolls με αγγούρι και φωτογραφία αβοκάντο

Το Roll Egg είναι μια άλλη επιλογή του φωτός σνακ διατροφής. Ήρθε σε μας από την Ταϊλάνδη και δεν έχει καμία σχέση με το παραδοσιακό ιαπωνικό σούσι.

  • Έχει μόνο 3 φθηνά συστατικά:
  • 3 αυγά?
  • 1 καρότο.

Τα λαχανικά μπορούν να αντικατασταθούν με άλλους ή να αποκλείσουν καθόλου. Στην πράξη, ο συνδυασμός του αγγουριού + αβοκάντο χρησιμοποιείται συχνότερα, ή μόνο αγγούρι.

Πράσινο τόξο.

Τα αυγά κτύπησαν, τα ρίχνουν σε ψητό και θολή τηγάνι. Κορυφαία τοποθέτηση σε φέτες πράσινο κρεμμύδι και ένα άθικτο καρότο. Μόλις η ομελέτα θα αρχίσει να συλλάβει, τυλίξει το "ρολό" με τη βοήθεια μιας λεπίδας. Μετά από ψύξη, κόψτε το ρολό στα κομμάτια του τμήματος.

Rolls με Crab Chopsticks - Γρήγορη συνταγή μαγειρέματος

Αλλά μια άλλη ασυνήθιστη διακύμανση της παρασκευής κυλίνδρων. Αυτή τη φορά, αντί για παραδοσιακά φύλλα Nori, θα χρησιμοποιήσουμε τα ραβδιά καβουριών.

Πώς να μαγειρέψουν τα ρολά αυγών

Το μόνο που δεσμεύει αυτή τη συνταγή με την αρχική, την ιαπωνική - παρόμοια μέθοδο παρασκευής (περιστατική) και την παρουσία του ρυζιού, ως μέρος.

  • Εκτός από αυτόν, θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:
  • 250 γρ. καβούρια μπαστούνια?
  • 0,1 κιλά τυριού κρέμας.
  • 2 αυγα;

Τα λαχανικά μπορούν να αντικατασταθούν με άλλους ή να αποκλείσουν καθόλου. Στην πράξη, ο συνδυασμός του αγγουριού + αβοκάντο χρησιμοποιείται συχνότερα, ή μόνο αγγούρι.

μαγιονέζα.

Βραστά αυγά κομμένα. Το αγγούρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες.

Ανακατέψτε το ρύζι με αυγό και γεμίστε με μαγιονέζα.

Σύρετε τα ραβδιά καβουριών, τοποθετήστε τους τη γέμιση με τη μορφή ρυζιού με ένα αυγό και μαγιονέζα και τους κυλήσει πίσω, σφιχτά τυλιγμένο με μια ταινία τροφίμων.

Rolls με Crabsticks Crab - γρήγορη συνταγή μαγειρέματος

Τοποθετήστε τις τελειωμένες ρουτίνες στο ψυγείο.

Η παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα έχει μακρά και σταθερά εγκατασταθεί στη διατροφή μας.

Το Sushi τρώνε τα πάντα και παντού φαίνεται όλο και πιο συχνά από ό, τι στη χώρα του ανερχόμενου ήλιου.

Πολλοί προετοιμάζουν πιάτα στο σπίτι και με αδιαμφισβήτητα λάθη.

Αποφασίσαμε να διορθώσουμε την κατάσταση: Σε αυτό το άρθρο ασχολείστε με το πώς να κάνετε ιδανικά ρολά στο σπίτι βήμα προς βήμα με τη φωτογραφία και να επιλέξετε τις πιο νόστιμες επιλογές για την πλήρωση.

Rolls με Crabsticks Crab - γρήγορη συνταγή μαγειρέματος

Περιεχόμενο:

Απαραίτητα προϊόντα για το μαγείρεμα των κυλίνδρων Στην Ιαπωνία, η τέχνη της δημιουργίας ρολών και σούσι μαθαίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και ιδιαίτερα μεγάλη προσοχή δεν καταβάλλεται στις περιπλοκές της δεξιάς αναδίπλωσης ρύζι

Κανόνες ή Kolobok και επιλέγοντας προϊόντα.

Επομένως, σχετικά με τις συμβουλές της κατηγορίας "Αντικαταστήστε το ειδικό ρύζι και το ξίδι συνηθισμένο" καλύτερο ξεχνάμε αν προσπαθήσουμε να πλησιάσουμε τη γεύση "όπως αυτά".

  • Θα χρειαστείτε: Συσκευασία ρυζιού για σούσι
  • - Για να προετοιμάσετε ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο, χρησιμοποιούνται αμυλώδεις χονδροειδείς βαθμοί, αφού το μαγείρεμα αποκτά κολλητική συνέπεια Ξύδι ρυζιού
  • - μαλακά και όχι οξεία, σε αντίθεση με την καύση και ξινό Αρκετά θαλάσσια φύκια Nori
  • Μακρύ αγγούρι - 1 PC. - το πιο σκούρο χρώμα της, τόσο πιο ενεργό το άρωμα - Αποκτήστε το αποκλειστικά σε γυάλινες φιάλες και δώστε προσοχή στην επιγραφή
  • Σάλτσα σόγιας "Ετοιμάζεται με φυσική ζύμωση"
  • Μαριναρισμένο τζίντζερ - Λευκό - μαλακότερο, ροζ - πιο οξεία
  • - η μουστάρδα αγοράζει καλύτερα σε σκόνη, επειδή αρκεί για να το αναμίξει με νερό για να προετοιμαστεί. Η πρόσθετη χημεία περιέχει έτοιμη σάλτσα ζυμαρικών Μπαμπού χαλί (ματ) για πτυσσόμενη
  • - Αγοράστε το ξεχωριστά ή αγοράστε ένα έτοιμο σετ για την προετοιμασία των κυλίνδρων, εάν η ιαπωνική κουζίνα σας αρέσει Συστατικά για τη συμπλήρωση
- Λαχανικά, μανιτάρια, αβοκάντο, μαλακό τυρί τύπου "Φιλαδέλφεια", θαλασσινά, ανάλογα με την επιλογή που προτιμάτε - κλασικό ή χορτοφαγικό

Συμβουλή: Το τυρί σε κυλίνδρους μπορεί να αντικατασταθεί με ιαπωνική μαγιονέζα - η γεύση του είναι πιο γλυκιά και απαλή από την παραδοσιακή.

Πώς να κάνετε Sushi και Rolls στο σπίτι - 2 βασικές συνταγές

  • Θα χρειαστείτε για το μαγείρεμα:
  • Μισό ποτήρι ρύζι
  • 6-8 φύλλα Nori.
  • 1 καρότο
  • 1 αγγούρι
  • 1 μικρό αβοκάντο
  • 150 g tofu ή τυρί κρέμα
  • 4 κουταλιές της σούπας από ξύδι του ρυζιού
  • Μακρύ αγγούρι - 1 PC.
  • Ζάχαρη, αλάτι στη γεύση
  • Σάλτσα σόγιας

Σουσάμι

Πρώτη επιλογή

Βήμα 1: Cook Rice

Η βάση των βάσεων των πραγματικών ρολών είναι σωστά συγκολλημένη. Οι τελειομανιστές από τη φύση, οι Ιάπωνες το γύρισαν απλώς, με την πρώτη ματιά, τη δράση σε μια ολόκληρη επιστήμη.

Με την ευκαιρία, στη χώρα του ανερχόμενου ήλιου, το μαγείρεμα σούσι εμπιστεύεται αποκλειστικά στους άνδρες, επειδή πιστεύεται ότι τα χέρια των γυναικών είναι πιο ζεστά και μπορούν να χαλάσουν τη γεύση των πιάτων. Σύκο

Γεμίστε με νερό και ξεπλύνετε καλά. Επαναλάβετε τη διαδικασία αρκετές φορές μέχρι το υγρό να γίνει διαφανές.

Εάν αυτό δεν γίνει, κατά τη διάρκεια του κόκκου μαγειρέματος θα καλυφθεί με κολλώδες άμυλο.

Στη συνέχεια, βάλτε τους κόκκους στο τηγάνι και βράστε με νερό και πάλι στην αναλογία ενός μισού ποτηριού νερού σε ένα ποτήρι ρύζι.

Βάλτε το μαγείρεμα σε μια ισχυρή φωτιά. Όταν το νερό βράζει, αφαιρέστε τουλάχιστον, καλύψτε το κάλυμμα και προετοιμάστε 10 λεπτά.

Μετά από αυτό, απενεργοποιήστε τον καυστήρα και αφήστε τα 15 λεπτά όταν το καπάκι είναι κλειστό.

Συμβουλή: Ένα άλλο μυστικό της αρχικής γεύσης είναι τα δεξιά πιάτα. Μετά το μαγείρεμα, βάλτε το ρύζι στην ξύλινη πλάκα - έτσι η επιπλέον υγρασία απορροφάται γρήγορα. Η ανάδευση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είναι επίσης καλύτερη ξύλινη σπάτουλα.

Βήμα 2: Προετοιμασία ανεφοδιασμού και πλήρωσης

Το αλάτι και η ζάχαρη στη γεύση διαλύονται σε ξύδι, μετά από τα οποία αναμιγνύουμε καλά με το ρύζι.

Ενώ ψύχεται, εμπλέκεται σε πλήρωση - όλα τα συστατικά κόβουν λεπτές μεγάλες λωρίδες.

Βήμα 3: Δημιουργία κυλίνδρων Η πιο εύκολη επιλογή είναι να κάνετε λεπτά κυλίνδρους. Σεντόνι Ούτε εγώ.

Διπλώμενα στο μισό, κόψτε και εξαπλώνεται η λαμπρή πλευρά προς τα κάτω στο χαλί μπαμπού.

Τα χέρια διαβρέχονται με οξικό νερό και επαναλαμβάνουν περιοδικά τη διαδικασία για να μην τους κολλήσουν. Καθορίζομαι φύκι

Τέσσερις κουταλιές του ρυζιού, διανέμουν σε ολόκληρη την επιφάνεια, αφήνοντας μια μικρή λωρίδα από το ένα άκρο με μέγεθος περίπου ένα εκατοστό, κατά μήκος των άκρων που υποχωρούμε 0,5 mm.

Από ψηλά, πλένουμε ελαφρώς το τυρί κρέμας και απολύουμε το γέμισμα. Κρατώντας το, γυρίζοντας το χαλί με ένα ρολό.

Περνάμε λίγο μπροστά και πίσω. Το πρώτο ρολό είναι έτοιμο. Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε ρολά στο σπίτι.

Εάν η τεχνική του σχηματισμού του ίδιου της απότησης εξακολουθεί να σας προκαλεί ερωτήσεις, μπορείτε να βρείτε πολλές διαθέσιμες αίθουσες διδασκαλίας από το διάσημο σούσι.

Βήμα 4: Κόψτε

Ένα άλλο σημαντικό σημείο. Κατά την κοπή από τα ρολά, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πέσει το ρύζι με γέμιση.

Για να αποφύγετε αυτό το σφάλμα, βυθίστε το αιχμηρό μαχαίρι σε οξικό νερό και κυριολεκτικά ολισθαίνει. Πρώτον, κόψτε το ρολό της πίεσης, τότε κάθε μισό τρία μέρη. Σερβίρετε S. τζίντζερ

, Βασαμπή και σάλτσα σόγιας.

Δεύτερη επιλογή

Τα πρώτα δύο βήματα που πραγματοποιούμε το ίδιο με τη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω. Βάλτε το ρύζι. Στη συνέχεια, πάρετε προσεκτικά το Nori για την ελεύθερη άκρη και γυρίστε την αντίθετη κατεύθυνση. Στην ομαλή επιφάνεια του φύλλου ορίστε τα πλήρωση και τα 1-2 κουτάλια τυριού. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε στυλό .

Πράσινο Λουκά.

Ξεκινήστε με τις άκρες χωρίς ρύζι. Το χαλάκι ανυψώνεται καλύπτοντας το φύλλο Nori όλα τα πλήρωση, μετά από τα οποία συνεχίζουμε ακόμα.

Πρέπει να πάρετε ένα σφιχτό ρολό. Με τη βοήθεια του χαλιού, δώστε το τετράγωνο ή στρογγυλό σχήμα.

Εάν επιθυμείτε, οι έτοιμοι κυλίνδρους μπορούν να κοπούν σε σουσάμι. Κόψτε και εφαρμόστε το ίδιο με την επιλογή που περιγράφηκε παραπάνω.

Μια μικρή πρακτική, και θα αντιμετωπίσετε με ρολά σαν ένα χαρτογραφημένο σούσι.

Πώς να φτιάξετε τους χορτοφαγικούς κυλίνδρους στο σπίτι; Ξεχωριστά, αξίζει να λέτε ότι η ιαπωνική κουζίνα βασίζεται κυρίως Θαλασσινά

: Πηγαίνετε πέστροφα, σολομός, χαβιάρι διαφόρων ειδών ψαριών, γαρίδες. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι η πόρτα στον κόσμο του είναι κλειστή Για χορτοφάγους

- Το Sushi χωρίς ψάρια σήμερα υποβάλλει κάθε αυτοσεβασκόμενο εστιατόριο, μεταξύ άλλων στη χώρα του ανερχόμενου ήλιου.

Επιλογές συμπλήρωσης Υπάρχουν πολλοί.

  • Μπορείς να χρησιμοποιήσεις:
  • Οποιοσδήποτε συνδυασμός λαχανικών: βουλγαρικό πιπέρι, αγγούρι, shnitt-τόξο, πράσινο κρεμμύδι, ελαφρώς βραστό μπρόκολο, καρότο κλπ.
  • Φρυγμένα μανιτάρια
  • Αβοκάντο
  • Ζάχαρη, αλάτι στη γεύση
  • Τυρί σόγιας tofu
  • Χορτοφαγικό τυρί και μαγιονέζα
  • Χορτοφαγική σόγια κρέατος - Seante ταιριάζει απόλυτα σε ψητά κυλίνδρους
  • ICRA από άλγη

Μασάλα

Πώς να κάνετε Rolls "Φιλαδέλφεια" στο σπίτι - Συνταγή βήμα προς βήμα

Rolls "Φιλαδέλφεια" είναι ειδικά δημοφιλείς μεταξύ των σπειρώματος - ο λόγος για τον λεπτό συνδυασμό τυριού κρέμας με το ίδιο όνομα και τα κόκκινα ψάρια, οι διαφάνειες των οποίων καλύπτεται με μπύρα ρυζιού.

Εάν κάποιος άλλος έχει ερωτήσεις, είτε "Φιλαδέλφεια" έχει οποιαδήποτε στάση απέναντι στην πόλη των ΗΠΑ, η απάντηση είναι αρνητική.

Επομένως, σχετικά με τις συμβουλές της κατηγορίας "Αντικαταστήστε το ειδικό ρύζι και το ξίδι συνηθισμένο" καλύτερο ξεχνάμε αν προσπαθήσουμε να πλησιάσουμε τη γεύση "όπως αυτά".

  • Έτσι, μάθετε πώς να κάνετε rolles "Φιλαδέλφεια" στο σπίτι μαζί με τον διαθέσιμο οδηγό βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία του τελειωμένου πιάτου.
  • 2 ποτήρια ρύζι για σούσι
  • 3 ποτήρια νερό
  • 0,5 κιλά χαμηλού αλατισμένου σολομού ή πέστροφας
  • Ώριμα αγγούρι και / ή αβοκάντο
  • Κουταλιά αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρης
  • 3 φύλλα του Nori.
  • 300 "Φιλαδέλφεια" Τυρί

Σάλτσα σόγιας, Βάασαμπι και μαριναρισμένο τζίντζερ για να δοκιμάσει

Στην έξοδο θα λάβετε 48 σούσι - τι δεν είναι ένας λόγος να κανονίσετε ένα εκπληκτικό κόμμα σε ιαπωνικό στιλ; Βήμα 1:

Μαγειρέψτε το ρύζι και προετοιμάστε το ανεφοδιασμό σε μια βασική συνταγή. Βήμα 2:

Λαχανικά κομμένα λεπτό άχυρο, ψάρια - μεγάλες μακριές διαφάνειες. Βήμα 3:

Μισό φύλλο Nori που τοποθετείται στο χαλί επικαλυμμένο με μια μεμβράνη τροφίμων και καλύπτει το στρώμα ρυζιού όχι περισσότερο από 0,7 cm, γυρίστε πάνω από την ελεύθερη άκρη προς την αντίθετη κατεύθυνση. Βήμα 4: Στην κορυφή του Nori, έχουμε μια λωρίδα αγγουριού ή αβοκάντο

(Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ταυτόχρονα) και ένα ομαλό στρώμα τυριού. Βήμα 5:

Γυρίστε το κλασικό ρολό και εκχωρούμε στο πλάι. Βήμα 6:

Βρισκόμαστε έξω σε λεπτές φέτες Salns σε φέτες στο χαλί, τοποθετούμε την τελειωμένη κορυφή κύλινδρου, σηκώστε τις άκρες του χαλιού και του ρολού, στη συνέχεια κόψτε σε έξι ομαλά μέρη. Βήμα 7: Πρώτον, κόψτε το ρολό της πίεσης, τότε κάθε μισό τρία μέρη. Σερβίρετε S. Σερβίρετε με το pickled

, σάλτσα σόγιας, Βασάξη.

Και, φυσικά, μην ξεχάσετε να φροντίσετε τον απαραίτητο αριθμό ραβδιών εκ των προτέρων!

Πού αλλού, όπως ούτε στο σπίτι, για να εκπαιδεύσετε σωστά, υπάρχει ένα ιαπωνικό φαγητό.

Πώς να φτιάξετε ψητά κυλίνδρους στο σπίτι - βήμα προς βήμα Περιγραφή από τη φωτογραφία

Επομένως, σχετικά με τις συμβουλές της κατηγορίας "Αντικαταστήστε το ειδικό ρύζι και το ξίδι συνηθισμένο" καλύτερο ξεχνάμε αν προσπαθήσουμε να πλησιάσουμε τη γεύση "όπως αυτά".

  • Το επόμενο στάδιο στην ανάπτυξη της ιαπωνικής κουζίνας είναι η προετοιμασία των ψημένων ρολών. Σε αυτό το απίστευτα απλό και νόστιμο πιάτο είναι αδύνατο να μην ερωτευτείς.
  • 2 φύλλα του Nori.
  • 100 g θερμαινόμενου φιλέτου σολομού
  • 80 g τριμμένο στερεό τυρί
  • Το ήμισυ του ρυζιού για το σούσι
  • Μισό αγγούρι ή αβοκάντο
  • 3 κουταλιές της συνηθισμένης ή της ιαπωνικής μαγιονέζας
  • 1 κουταλιά της σούπας από ξύδι ρύζι

Στην έξοδο θα λάβετε 48 σούσι - τι δεν είναι ένας λόγος να κανονίσετε ένα εκπληκτικό κόμμα σε ιαπωνικό στιλ; Αλάτι και ζάχαρη για να δοκιμάσετε

Μαγειρέψτε το ρύζι και προετοιμάστε το ανεφοδιασμό σε μια βασική συνταγή. Τα ρολά προετοιμάζουν έναν βασικό τρόπο, έχοντας ρύζι μέσα στο Nori, επισημασμένη μαγιονέζα.

Κόψτε σε κομμάτια και τοποθετήστε τη λάμψη της μορφής περγαμηνής για το ψήσιμο, κόβοντας το βιβλίο. Κορυφή πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί. Βήμα 3:

Στέλνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Το έργο είναι ότι το τυρί λιωμένο και άρχισε να μοιάζει με ένα καφετί καπάκι. Βήμα 4:

Ας δώσουμε ρολά με τον παραδοσιακό τρόπο - με wasabi, γεμισμένο τζίντζερ και σάλτσα σόγιας.

Συμβουλή: Εάν είστε πεπεισμένοι χορτοφάγος και εγκαταλείφθηκαν εντελώς τη χρήση ψαριών, σολομού σε πλήρωση Αντικαταστήστε τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες λεπτό άχυρο και τηγανισμένα σε ένα ελάχιστο έλαιο.

Πώς να φτιάξετε ζεστά ρολά στο σπίτι - βήμα προς βήμα Περιγραφή από τη φωτογραφία

Οι Ιάπωνες σερβίρουν σούσι και σε κρύο, και ζεστό, χρησιμοποιώντας μια κλασική σαφήνεια από το αλεύρι.

  • Για να προετοιμάσετε Home Hot Rolls, θα χρειαστείτε:
  • 4 τελειωμένα ρολά με οποιαδήποτε γέμιση
  • 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 150 ml πάγου νερού
  • 3 κουταλιές της λιπαρής κρέμας ή ξινή κρέμα
  • Φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα
Curry να δοκιμάσετε

Στην έξοδο θα λάβετε 48 σούσι - τι δεν είναι ένας λόγος να κανονίσετε ένα εκπληκτικό κόμμα σε ιαπωνικό στιλ; Συμβουλή: Το κλασικό Clarket προετοιμάζεται με βάση ένα αυγό, αλλά μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε αυτόν θα είναι ξινή κρέμα γάλακτος είτε λίπος κρέμας.

Τα ρολά προετοιμάζονται για την κύρια συνταγή έτσι ώστε το ρύζι να βρίσκεται μέσα στο nori. Κόβουμε στο μισό και στέλνουμε στο ψυγείο. Βήμα 2:

Κόψτε σε κομμάτια και τοποθετήστε τη λάμψη της μορφής περγαμηνής για το ψήσιμο, κόβοντας το βιβλίο. Κορυφή πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί. Αρχίζουμε να συμμετάσχουμε στην Klyar. Ανακατέψτε το νερό με εκτιμώμενη / κρέμα και κρύο νερό. Δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι συνδέονται με ένα κουταλάκι του γλυκού κάρι

Στέλνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Το έργο είναι ότι το τυρί λιωμένο και άρχισε να μοιάζει με ένα καφετί καπάκι. Για ψιλοκομμένο.

(Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ταυτόχρονα) και ένα ομαλό στρώμα τυριού. Το ήμισυ του μεγάλου κυλίνδρου κλαπεί στο αλεύρι, βουτιά στη γραμμή, επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με αλεύρι και στέλνουμε στο ζεστό τηγάνι με επαρκή ποσότητα ελαίου.

Τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές σε μια χρυσή κρούστα. Ομοίως, κάνουμε με άλλα ρολά. Βήμα 6:

Τα συναρπασμένα μπισκότα κόβονται σε τρία μέρη και υποβάλλονται στο τραπέζι με παραδοσιακά πρόσθετα.

Καλή όρεξη! Εάν είστε οπαδός της ιαπωνικής κουζίνας και μόνο Rolls και Sushi η φαντασία σας δεν περιορίζεται σε, στο Αυτό

Το άρθρο μπορεί να βρει 10+ συνταγές από την κουζίνα του ανερχόμενου ήλιου.

Добавить комментарий