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Cita de comunicación Elena_Elena_eey

"Lago de los cisnes"

Este método de decoración es adecuado para cualquier combustible, ya sea un pez, un frío ... En este caso, preparamos el lenguaje caído.

El lenguaje se lavó, vierte agua fría y hierve a fuego lento de 2 a 4 horas. Una hora antes del final de la cocción, coloque sal, zanahorias, cebollas, 10 minutos antes de la preparación: la hoja de laurel. Para eliminar el idioma terminado, retire la piel debajo del agua corriente fría, sumergiendo el caldo nuevamente, hierva e hervir otros 5 minutos. Cortar la lengua con rodajas y extender el plato. Relámpago de caldo (Pero no es necesario, solo puede esforzarte). Las claras de huevo están ligeramente batidas, se mezclan con una pequeña cantidad de una pequeña bombilla enfriada y vierte un chorro delgado en un caldo de ebullición, revolviendo continuamente. Cuando la proteína se apresura, el caldo se filtra a través de un colador, seducido por la manifestación o la servilleta X / B. De antemano, la gelatina clave se introduce en el caldo, cuando se agita, llevamos al calor hasta hervir e inmediatamente eliminarnos del fuego. Llenamos las rebanadas de la lengua del caldo caliente y nos ponen frescos y se pegamos en un lugar fresco. En este momento, preparamos decoraciones para el plato. Productos de decoración: • 4 huevos, • Pequeña cabeza de arco, • zanahoria hervida (mejor medio grado), • eneldo, • Perejil,

• café soluble o café molido,

• Pepas Pepper (el más pequeño que puede encontrar), • Un par de hojas de menta y albahaca,

• Ajo joven. Comena. Tomamos los tallos más fuertes de eneldo y al final de una masa gruesa brillando los terraplenes en forma de raíz. Luego, la masa es necesaria para remojar ligeramente para que el estrado sea un café soluble (o terreno). Calcule la masa en el café del martillo (o soluble) y la caña está lista, resulta muy realista. Lirios. La pequeña cabeza del arco se corta en la forma de una canasta y gira la capa interna por 30 grados para dar la forma de la flor, inserte las zanahorias en rodajas finas dentro, y los estambres están listos. Cisnes. En 2 huevos, corte la capa, más cerca de la parte fina, dándole la estabilidad de la forma del cuerpo. Corte la parte cortada en forma de cola, como en la foto (si la fantasía permite y hay tiempo, luego se atreve y experimenta en la invención de sus métodos). De los otros dos huevos, cortan el cuello y las alas. De la zanahoria cortó el "pico", que planta en el palillo de los dientes. Los pezones más pequeños de la pimienta serán los "ojos". Antes de insertar "OJOS", debe perforar la proteína con un extremo romo del palillo de dientes. Así lo haz con todos los orificios de todo el "diseño". Con proteína de huevo es necesario mostrar la precisión, porque Es muy frágil y fácil de romper.

El cuello montamos un palillo de dientes, inserte el otro extremo en el torso debajo de la inclinación. En el torso cortó 3 bolsillos, 2 a lo largo de paralelo entre sí, y uno a través de la cola. Insertar todo en tu lugar. "Pavimenta" cortado de zanahorias. Lirios. Dill imita la costa y la hierba. Insertar en el relleno congelado del ajo joven y las "cañas". Si no se mantienen, perforen el agujero de palillos de dientes en la carne e inserte "Reed" en ellos. Cisnes. Ponemos todo en nuestros lugares, y el plato está listo (ver foto)

1. "mariposa" De los otros dos huevos, cortan el cuello y las alas. De la zanahoria cortó el "pico", que planta en el palillo de los dientes. Los pezones más pequeños de la pimienta serán los "ojos". Antes de insertar "OJOS", debe perforar la proteína con un extremo romo del palillo de dientes. Así lo haz con todos los orificios de todo el "diseño". uno)

Cortar la salchicha hervida doblada en forma de un ventilador. En el tercio inferior del fan del palillo de dientes. Este es un ala de mariposa. Necesitarán cuatro.

• Pepas Pepper (el más pequeño que puede encontrar), Dos rebanadas de salchichas rodan en dos tubos. Comena. 2) Lirios. Recoge la figura de la siguiente manera: al tubo-torso de un lado para fijar el espacio en blanco de la ala inferior, y luego desde arriba, el espacio en blanco del ala superior. Cisnes. 3) De los otros dos huevos, cortan el cuello y las alas. De la zanahoria cortó el "pico", que planta en el palillo de los dientes. Los pezones más pequeños de la pimienta serán los "ojos". Antes de insertar "OJOS", debe perforar la proteína con un extremo romo del palillo de dientes. Así lo haz con todos los orificios de todo el "diseño". En la misma secuencia, fije los espacios en blanco de las alas en el otro lado.

. cuatro)

Cortar el segundo tubo en forma de anillos. De estos, hazte los ojos, el bigote y los elementos de decoración de las alas.

cinco) Permanezca en hojas de lechuga, decore bayas o trozos de verduras. 2. "Crisantemo

Rodillo, movimiento de partida desde el pliegue de la primera rebanada.

Corbata de rodillo torcido en el cuarto inferior de la cebolla verde con una pluma.

Coloque alrededor del núcleo de 12 salchichas plegadas dobladas por cuartos.

Estos serán los pétalos inferiores "Flor".

Retire los pétalos del núcleo, decore la crisantromía de los greens.

3. "Hedgehog"

Rebanada de salchicha hervida se pliega por la mitad, y luego tres adiciones "acordeón".

Tres rebanadas dobladas de hoja al palillo de dientes. Esta es la base de la figura futura.

Total de tales palos necesitarán cinco. Localice tres palillos de dientes ranurados la pieza de trabajo para que el formulario en la forma de 3/4 del círculo sea. Los dos palanquillas restantes yacen desde arriba, completando la forma al hemisferio. Cortar una rebanada por la mitad y doblar la mitad en forma de cono: será un "sput" del erizo. Decore las bayas y los greens. Jelly "Huevos" Los huevos crudos se lavan bien, cortan los tops, vierta el contenido y se usan para varios platos. Enjuague de cáscara de huevo vacío, 2-3 minutos para cocinar en agua hirviendo y secar.

Luego lubrique desde el interior con aceite vegetal (no debe haber exceso de aceite).

Vierta la jalea cocida cocida, luego vierta y colóquela durante 15 minutos en el refrigerador para que la capa en la superficie interior de la cáscara esté bastante congelada. Esto evitará que la apariencia de los productos se estipule en la superficie en sí. Para que la capa externa resulte para ser más gruesa, puede repetir el enjuague con la solución de jalea.

Luego, ponen suavemente los huevos varios productos, llene la jalea y coloque el refrigerador para que se pegue.

Cuando se congela, limpie la cáscara y sirva en la mesa.

 

 

Si la cubierta se pega a la jalea, brevemente antes de limpiar: 2-3 segundos: enjuague con agua caliente.

 Nota. Para simplificar y acelerar la preparación, no puede enjuagar la cáscara con una solución de gelatina, sino que coloque inmediatamente los productos y vierta la jalea. Clase magistral en platos de decoración.

 

Esta publicación recibe varias opciones para decorar platos, así como lecciones de tallado elemental (paso a paso). Traer ....

Palmeras de oliva.

 

Cortar las cebollas verdes con tubos largos, para cada palma 3 cosas. Los tubos de cebolla se cortan en fideos, pero cortan el final. Resulta tal falda con una larga franja.

A la proa bien torcida, es necesario comprar simplemente cortar. Además, para un mejor giro, las "faldas" resultantes se pueden chatear en agua tibia.

Luego, la "falda" de un diámetro más grande se toma y se inserta más en ella, luego otra otra otra otra ... (se usa el principio del tubo telescópico). Las aceitunas están remachadas en pinchos, y se ponen a los greens en la parte superior. En lugar de swipes, puede usar y cortar los tubos duros para cócteles en los extremos.

Para que las palmeras estuvieron de manera estable en la ensalada y no caigan, deben cortarse en la mitad de los rábanos principales o en el corte de pepino a lo largo del pepino.

Más no menos interesante, como dicen en la televisión, no se apague

Y aquí hay otras opciones de Palm.

Flores hacia fuera

Rodajas de pepino

Cortar desde la parte del pepino de 5 cm de largo.

Cortar a la mitad. Hacer

Cuchillo de cortes longitudinales en la cáscara (este

llamado

"Carbo"). Tiras de corte usan para STEM

Flor decorativa.

 

Corte de pepino tratado fino

Rebanadas Divíquelos por la mitad y usan cómo.

Pétalos para "manzanilla".

Añadir las mitades de "flor" de tomate.

Cereza.

Rosas de peces sal

Opciones para el diseño Salat

[/ Más]

Rosa hecha de finas rebanadas alargadas de pepino, jamón, pescado, tocino.

Rosas de Owlika

uno)

Rábano crudo a fondo y cortado delgada.

círculos

Corbata de rodillo torcido en el cuarto inferior de la cebolla verde con una pluma.

Coloque alrededor del núcleo de 12 salchichas plegadas dobladas por cuartos.

Estos serán los pétalos inferiores "Flor".

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2)

Desde una taza, gire en el tubo, haga el medio.

"Rosas".

Rebanada de salchicha hervida se pliega por la mitad, y luego tres adiciones "acordeón".

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3)

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Girar alrededor de la mitad de los otros círculos alternativamente en el sentido de las agujas del reloj

Y en sentido contrario a las agujas del reloj

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cuatro)

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Cuando se congela, limpie la cáscara y sirva en la mesa.

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Cortar la base de la "flor".

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5) Sujete con un pincho de madera. Para colorear, use tintes de alimentos (enfriador de jugo rojo, infusión amarilla.

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Shafran, Kahors, etc.) Rosas blancas de rábanos y otras decoraciones.

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Manzanilla de rábanos y zanahorias. Espirales del pepino

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Pepinos fritados con trozos de 5-7 cm, consejos de pre-corte. Cada pieza para perforar el centro con un pincho de madera. Sosteniendo un cuchillo afilado en un ligero ángulo, corte en espiral el pepino al centro, girando la varita a lo largo del corte hasta el final

Para comenzar, no es necesario ejecutar a la tienda para cuchillos y accesorios especiales. Es suficiente tener un cortador de verduras a mano y un par de cuchillos afilados: grandes y pequeños. Con su ayuda puedes hacer cosas increíbles.

Luego retire la varita y tire con cuidado en uno de los extremos para que la "Primavera" resultó. Si conectas los extremos, resulta el anillo. Los resortes del pepino se pueden poner en un borde alrededor del plato.

Decoración de pepinos y aceitunas.

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Cadena de pepinos

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Rosas del tomate

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Rosas y decoraciones de diferentes productos.

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5) Sujete con un pincho de madera. Mariposas de cítricos

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Shafran, Kahors, etc.) Decoraciones cítricas

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Manzanilla de rábanos y zanahorias. Pétalos de pepino

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Pepinos fritados con trozos de 5-7 cm, consejos de pre-corte. Cada pieza para perforar el centro con un pincho de madera. Opción 1

Opcion 2.

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5) Sujete con un pincho de madera. Opción 3.

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Shafran, Kahors, etc.) Decoración de platos de bordes.

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5) Sujete con un pincho de madera. ***************************************

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Shafran, Kahors, etc.) http://cookery.moy.su/index/ukrashaem_bljuda/0-8

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Manzanilla de rábanos y zanahorias. Corte la cebolla verde con tubos largos: para cada palmera 3 piezas. Los tubos de lujo se cortan en los fideos, pero no se corta hasta el final. Resulta tal falda con una franja larga. ¿Qué cebollas se retorció bien, es necesario comprar simplemente cortar? Además, para una mejor torsión, las "faldas" resultantes pueden ser apenas chatear en agua tibia. La "falda" toma un diámetro más grande e insertó más pequeño en él, luego otro otro ... (se usa el principio de la tubería telescópica) . Las aceitunas están remachadas. Y en la parte superior puesta a los greens. En lugar de swipes, puede usar tubos duros para los cócteles en los extremos. Las palmeras se levantaron constantemente en una ensalada y no caían, deberían cortarse en la mitad de los rábanos principales o en el corte del pepino.

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Pepinos fritados con trozos de 5-7 cm, consejos de pre-corte. Cada pieza para perforar el centro con un pincho de madera. Además, no es menos interesante, como dicen en la televisión, ¡no se apague!

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¡Te dejo decirte una fantasía!

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Flor de rebanadas de pepino.

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5) Sujete con un pincho de madera. Corte de la parte de pepino 5 cm de largo. Cortar a la mitad. Haz un cuchillo de cortes longitudinales en la cáscara (esto se llama "Carb"). Las tiras talladas se utilizan para un tallo de flores decorativas. Corte comprado de pepino para cortar en rodajas finas. Compartelos por la mitad y use como pétalos para "manzanilla". Swill las mitades de la "flor" de tomate cherry.

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Shafran, Kahors, etc.) Rosados ​​hechos de pescado salado.

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Lirios. Opción de diseño de ensaladas (por ejemplo, pan italiano)

Rosas de rábano.

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uno)

El rábano crudo es cuidadosamente mío y corta círculos delgados.

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5) Sujete con un pincho de madera. 2)

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Shafran, Kahors, etc.) Desde una taza, convirtiéndola en el tubo, hacemos la mitad de las "rosas".

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Manzanilla de rábanos y zanahorias. 3)

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Pepinos fritados con trozos de 5-7 cm, consejos de pre-corte. Cada pieza para perforar el centro con un pincho de madera. Giramos alrededor de la mitad de otros círculos alternativamente y en sentido contrario a las agujas del reloj.

Para comenzar, no es necesario ejecutar a la tienda para cuchillos y accesorios especiales. Es suficiente tener un cortador de verduras a mano y un par de cuchillos afilados: grandes y pequeños. Con su ayuda puedes hacer cosas increíbles.

Luego retire la varita y tire con cuidado en uno de los extremos para que la "Primavera" resultó. Si conectas los extremos, resulta el anillo. cuatro)

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Cortar la base de la "flor". cinco)

Lo sujetamos con un pincho de madera. Para colorear, usamos tintes de alimentos (jugo de dulce rojo, infusión amarilla de Saffran, Kahors, etc.)

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Rosas de peces sal

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Rosas blancas del rábano y otras decoraciones: Manzanilla de rábanos y zanahorias.

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Espiral del pepino. Las espirales cortas son una buena decoración para ambos platos de carne fría y para ensaladas. Para la fabricación de espirales, se necesitan pequeños pepinos suaves con una pequeña cantidad de semillas.

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Pepinos fritados con trozos de 5-7 cm, consejos de pre-corte. Cada pieza para perforar el centro con un pincho de madera.

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Sosteniendo un cuchillo afilado en un ligero ángulo, cortando en espiral el pepino al centro, girando la varita a lo largo de la rotación hasta el final. Luego retire la varita y tire con cuidado en uno de los extremos para que la "Primavera" resultó. Si conectas los extremos, resulta el anillo.

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Los resortes del pepino se pueden poner en un borde alrededor del plato. Es posible que una variedad de colores coloquen los resortes con rodajas de rábano.

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Decoración de pepino y aceitunas. Para cortar conos de pared delgada del pepino con un cuchillo, como se indica en la foto.

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En los conos terminados fijaron las aceitunas. En las aceitunas, puedes insertar piezas de zanahorias.

Rosas de Owlika

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Cadena de pepino

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Cadena de pepino

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Cadena de pepino

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Cadena de pepino

El pepino es mejor tomar aproximadamente el mismo grosor a lo largo de toda la longitud para que los anillos sean los mismos. De acuerdo con toda la longitud del pepino, hacemos cortes longitudinales, esta recepción se llama "Carb".

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El pepino caritoso es cortado por los círculos.

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Cortar la parte media, de modo que resulte el anillo. Esto se puede hacer usando una muesca o un tubo de botella con bordes bastante afilados (de champagne u otro), o corte la punta del cuchillo.

La mitad de los anillos cortados en un lado. Abrigamos el anillo tapado a la UNCUCK. A ella, de nuevo corte. El resultado es una cadena: el anillo de corte: el entero: el resultado, un entero, etc. Toma la cadena también se puede usar para decorar los bordes de las placas.

Rosas del tomate.

"Roses" similares también se pueden preparar a partir de la piel del pepino, en rodajas por tiras de remolacha y zanahorias hervidas, tiras de peces sales, etc.

A partir de la base del tomate, corta la espiral de su piel con una tira a la cereza. Y será más delgada que saldrá, el uniformemente saldrá, pero "rosas" de tiras más carnosas. El signo debe ser agudo, y el tomate es maduro, pero fuerte.

Gire la tira de la piel de la piel del tomate a una espiral plana, poniéndola con la pulpa hacia abajo en la superficie de trabajo. Comience a desenrollar desde el final, cerca de la mascota.

Cuando casi toda la tira se desbloquea, la recoge en una rosa, utilizando un amplio comienzo de la franja como base y apagándola de ella lo más posible los pétalos desmontables

Rosas y otras decoraciones de diferentes productos.

Mariposa de Citrusy Las "mariposas" de limón decoran cortadas en harina y rebanadas de salmón fritos, lengua marina. En platos pequeños se ponen en una "mariposa". Hay varias "criaturas" en trozos grandes o platos con paté.

  • Gran rockero de limón, seco por una toalla. Luego carbuite: haga cortes longitudinales uniformes en la cáscara.
  • Cortar el limón con círculos con un espesor de aproximadamente 3 mm.
  • Corte el cuchillo de una rebanada de limón dos partes en forma de una letra latina V.
  • Retire dos partes en forma de V.

Para el "torso", las mariposas son la cáscara de limón adecuadas, pero se puede hacer de una pieza de cualquier verdura o fruta de colores brillantes.

6)

Varias reglas

Decore las "alas" con pequeños círculos de oliva, bayas de arándanos, lingonberries, etc. "Beodos", haga la pimienta dulce o verde.

Decoraciones cítricas

Varias reglas

Varias reglas

Cortar el pepino a lo largo de dos mitades.

Las siguientes opciones son posibles:

Varias reglas

Opción 1.

Haga una incisión, sin cortar hasta el final, el segundo movimiento cortó la placa bifurcada.

Un pétalo para envolver al interior. Pétalos durante 5 minutos en agua helada. Cuando todos están listos, dispárelas en el plato. Opcion 2.

Corte el pepino con placas con un espesor de 1-1,5 mm, sin cortar hasta el final. Impuesto sobre los "paquetes" con un número impar de placas.

Pétalos de los senos, como se muestra en la foto y omite durante 5 minutos en agua helada.

Varias reglas

Opción 3.

Varias reglas

A lo largo del pepino corta las ranuras en la piel (carbohidratos).

Corte el pepino con placas con un espesor de 1-1,5 mm, no llegando al final. Es posible poner en el plato en los "paquetes", poner los pétalos en el plato y desplegar los fanomilíes, como en la versión 2, y tendido en el plato.

Varias reglas

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El borde de las rebanadas de naranja para el pollo frito:

Varias reglas

Pájaro frito en la "almohada" de la vegetación:

Varias reglas

Esto es tan fácil, pero muy impresionante puede decorarse con platos.

Varias reglas

Buena suerte e inspiración!

Leer más: Ensalada con pepino y radiador.

Ver también: Bouquets de frutas comestibles, hágalo usted mismo.

Cualquier mujer ya que el nacimiento se extiende a la belleza para darle su alrededor. Cocinar - una especie de arte, y la mayoría de las chicas aprenden esto rápidamente. Pero si no solo archiva un delicioso plato a la mesa, sino que lo archiva inusualmente decorado, elevando el estado de ánimo, debe trabajar un poco. Para esto necesitas solo un tiempo y paciencia. La clase magistral en la decoración de los platos se mostrará con sus propias manos que tal decoración es un negocio interesante y emocionante.

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