Savanyúság sózott uborka - 7 egyszerű recept

Owoman.ru.

Recept a savanyúság sózott uborka

Az egyik legkedveltebb hegesztett és kielégítő leves az úgynevezett "savanyú" brideller. A leves receptje szinte minden összetevőben változhat, kivéve az egy sós uborka. Ezzel a jelenlegi, klasszikus étel, nem alacsony feszültségű, de "feküdt" gyümölcsök előkészítéséhez. Ellenkező esetben a leves különböző típusú húsból és belső típusból készült (még sovány receptek is vannak), használjon különböző croup.

A sóoldat előkészítése a sós uborka hozzáadásával

Savanyú uborka
  1. Uborka sóoldat, ha szükséges, helyettesíthető citromlével.
  2. Az edény lehet főtt a leves készült marha, sertés, bárány, borjú mellek, madarak, csirke hornyok, vesék, marha szív, valamint a halak és a szárított gombák.
  3. A húsleves számára jobb, ha a húst kocka vagy szilárd halak használata.
  4. Az alprogramok hiányában a marhahús helyettesíthető.
  5. A brideller gabonafélék kiválasztásakor meg kell fontolnod, hogy mely húst adjuk hozzá: a rizs jól kombinálva van csirke és pulyka hornyok, árpa - vesékkel és marhahússal, árpa - kacsa és liba vándorol, hajdina és rizs alkalmas vegetáriánus receptek .
  6. Vannak lehetőségei leves, a só gombák hozzáadásával az uborka helyett, de a leves íze messze van a klasszikusoktól.
  7. Ilyen zöldek, mint egy Etaragon, Kinza, a bazsalikom a sírkötővel, savanyú uborkákkal nem adnak hozzá. A leves általában petrezselyem vagy kapor.
  8. Minél több petrezselymet és kaporot használnak, annál egyedülálló aroma van leves.
  9. A tálalás előtt a tejföl és apróra vágott zöldek minden egyes részre kerülnek.
  10. A klasszikus változat levese mély lemezeken, friss kenyérrel, mólókkal vagy puff péksüteményekkel szolgál.

Hogyan készítsünk egy pick-up Brideller sós uborkát

Kubai leves
Összetevők:
  • Marhahús - 600g.;
  • Heart Beef - 500g.;
  • Bab - 2. kanalak;
  • Burgonya - 6db;
  • hagyma - 2db.;
  • Margarin - 100g.;
  • Sózott uborka - 4db.;
  • Paradicsom-püré - 2.. kanalak;
  • fokhagyma - 5 fog;
  • SPIC - 100G.;
  • Bouillon Hús - 3L;
  • Petrezselyem zöldek - 100g;
  • Bors fekete talaj, só - ízlés szerint.

Step-by-step főzés:

  1. A brideller sós uborkolóval, vesékkel és májral történő előkészítéséhez gondosan mossa le és főzze őket külön-külön, amíg készen áll. Majd hűvös és darabokra vágjuk.
  2. Készítsen babot. Ehhez meg kell áztatni és forralni a húslevesbe, amíg félig készen áll.
  3. Eközben tisztítsa meg a hagymát, mossa meg, vágja le őket szalmával és hűtőszekrény paradicsom burgonyapürével a margarin. Az uborka szeletekre vágott.
  4. Egy serpenyőbe simító babot, tegye burgonya apró kockákra vágjuk, hogy a levest felforraljuk, add passioned íj, paradicsom pürével uborka. Főzzük a bridellert további 10 percig.
  5. A leves készítése főtt vese, szívek, sók és őrölt paprika hozzáadásával végződik.
  6. Mielőtt az asztalra szolgálna, egy edényt töltött apróra vágott fokhagymával, zöld petrezselyemmel.

Receptek receptor sózott uborkákkal és gyöngyszemekkel

Egy tál leves
Összetevők:
  • Csirkehús - 500 Gramm;
  • Víz - 2,5 - 3 liter;
  • Só;
  • Babérlevél;
  • Bors paprika;
  • Burgonya - 6 darab;
  • Perlovka - 1/2 csésze;
  • Sauer uborka - 3 darab;
  • Sárgarépa;
  • Izzó hagyma;
  • Paradicsom - 200 gramm;
  • Növényi olaj;
  • Fokhagyma.

Főzés módszer:

  1. A sós uborkolóval, elsősorban két órán keresztül áztassa a gabonát hideg vízben, majd sózott vízben forraljuk fel, amíg készen áll a szitára és a szitára.
  2. Most forraljuk a csirkét. Forralom, távolítsa el a habot, csökkentse a tüzet, és főzzön újabb órát. Mielőtt a csirke készen áll, tegye sót, borsot és babérlevelet.
  3. A kész húslevesből távolítsa el a csirkét, és a húsleves szűrés és túlcsordul egy nagy serpenyőbe. Tisztított és szeletelt zöldségek küldött húsleves, valamint egy gyöngy gabona.
  4. Most arra van szükség, hogy álljon zöldség: apróra vágott hagymát, sárgarépát, savas uborka, öntsük paradicsom, veszteség szitán. Mindez húsz perc körül fordul. Amikor a burgonya kész, tedd párolt zöldségek és csirke darabokat a lé (pre-eltávolítás csont és bőr). Forralunk egy edényt. Az ízlés szerint a hiányzó összetevők. A végén adjunk hozzá zúzott fokhagymát.

Savanyúság rizs és sós uborka

Étkezés
Összetevők:
  • Hús (te marhahús, csirke vagy sertéshús) - 0,5 kg;
  • Sózott uborka - 3 db. közepes méretű;
  • két közepes méretű izzót;
  • egy közepes sárgarépa;
  • 100 gr. rizs;
  • Három közepes méretű burgonya.

Előkészítési lépések:

  1. Hús alaposan leöblítettük, főzzük broth egy brideller, hozzáadása után egy bully, fekete bors (pöttyös) és a babérlevelet. Kész hús eltávolítás a húslevesből és kockákba vágva.
  2. A savanyú uborkát hideg víz alatt mossuk, majd a héjból tisztítjuk és szalmával vágjuk. Tisztított hagyma vágott, mosott és tisztított sárgarépa dörzsölte a rántott. Ezt követően, pörkölt sárgarépa, hagyma és uborka egy serpenyőben a 9-11 perc körül. A burgonyát nem nagy kockák vágják.
  3. A rizset hideg víz áramlása alatt mossuk, és hozzáadjuk a korábban elkészített húsleveshez, majd burgonyát, szeletelt hús- és párolt zöldséget.
  4. A kész brideller ízű, és ha szükséges, adjunk hozzá sót és borsot. Tálalva, adva egészen és stretch, tejföllel, nagy mély lemezeken fekete kenyérrel.

Recept a marhahús savanyúsághoz savas uborka

Marhahús leves
Összetevők:
  • egy pohár gyöngy gabonafélék;
  • 0,5 kg marhahús;
  • 2 db. krumpli;
  • Több sózott uborka;
  • sárgarépa;
  • izzó;
  • petrezselyem gyökér;
  • növényi olaj;
  • Só, bors, fűszerek és babérlevél - ízlés szerint.

Step-by-step főzés:

  1. Először főzzük, főzzük a húst húslevest a brideller sós uborkával. Ehhez vegyen be két liter vizet és 0,5 kg alacsony zsírtartalmú marhahúsot. A Bouillon lassú tűzön főtt, hogy átlátható legyen. Miután a húsleves készen áll, húst kapjon tőle, és vágja le darabokra.
  2. Időközben edzhetsz túlmegyek: alaposan öblítse le a gabonát, és hideg vízben áztassa. Néhány óra múlva cserélje ki a vizet, és tegyen egy serpenyőt egy árpával a Bridellernek a középső tűzre. Forraljuk fel és tárgyaljon néhány percig. Majdnem kész árpa leeresztő vízzel öntsük a húslevest. Továbbra is forraljuk, amíg a gabonafélék készen állnak, de már a húslevesben.
  3. Tisztítsa meg a burgonyát és vágja le kockákkal. Amikor az árpa szinte készen áll, adjunk hozzá burgonyát egy serpenyőbe.
  4. Sattail egy nagy reszkető petrezselyem gyökér és sárgarépa. Egy előmelegített serpenyőben növényi olajjal tűzzel egy apróra vágott hagymát, petrezselyem gyökerét és sárgarépát. Párna zöldségek lassú hő, amíg az íj átlátszóvá válik.
  5. Vágja le a sauer uborkát, és adja hozzá őket a serpenyőbe. Vegyük a zöldségeket további öt percig, majd áthelyezték a serpenyőbe, és forraljuk tovább a levest.
  6. Néhány perccel a menyasszonyi lap előtt helyezze a babérlevelet, a fűszereket, a húsdarabokat. Finoman vágja le a zöldeket, és add hozzá a tűz kikapcsolása után, vagy közvetlenül a lemezre. Az ízléshez, ha alkalmazása, akkor tegyen egy kanál tejföllel.

Brideller vese és sózott uborka

Készétel
Összetevők:
  • Polkilogram a sertéshús vesék;
  • Három sózott uborka közepes méretű;
  • Négy kis burgonya;
  • egy sárgarépa gyökér;
  • A hüllő íj egyik feje.

Előkészítési lépések:

  1. Az altermékeket az uretőkből tisztítjuk, és legalább 12 órán át hideg vízben áztatjuk. Ugyanakkor a víz 2-3 alkalommal változik. A vese ily módon előállított alaposan mossuk folyó víz, tedd egy serpenyőbe, öntött 1,5 liter hideg vízzel, és tedd egy lassú tűzön. A forralás által képződő hableveset javasoljuk, hogy eltávolítsák a felületétől a zajig, ami lehetővé teszi, hogy átlátszó kantárat kapjon uborkákkal.
  2. A savanyú uborka finomra vágott szalma formájában, öntve egy pohár hideg vízzel, és egy kis hőre forraljuk, amíg puha. Ahhoz, hogy a kívánt állapotba hozza őket, körülbelül egy órát vesz igénybe, vagy egy kicsit tovább. Szükség esetén cselekedjen egy kis mennyiségű folyadékot a receptnek megfelelően.
  3. Hagymát tisztítanak és vágnak fél gyűrűket vagy kockákat a bridelbe. Sárgarépa tiszta és három nagy cellával. Az elkészített zöldségeket pirították, mielőtt egy aranykéreg kifinomult növényi olajban kialakulna.
  4. Burgonya mosás, tiszta és vágott kis kockák, majd feküdj ki húsleves és főzzük, amíg készen áll. Néhány perccel a leves készségét megelőzően feküdt a roston és a főtt uborka. A Brideller forraljuk, és kapcsolja ki a tüzet, és ragaszkodjon legalább 5 percig. A vesék vékony bögrékre vágódnak, és a lemezeken elosztottak, tejföllel, zöldekként helyezik őket.

Csirke brideller

Egy tál leves
Összetevők:
  • 1 kg csirke;
  • 4-5 liter víz;
  • 400 gramm sóoldat uborka;
  • 100-120 gramm rizs;
  • 1 kg burgonya;
  • 2 közepes izzók;
  • egy közepes sárgarépa;
  • petrezselyem és zeller az akaratban;
  • Növényi olaj a zöldségek pörkölésére;
  • 3 laurel lapok;
  • 2 borsó illatos bors;
  • Só ízlés szerint;
  • tejföl;
  • zöldek.

Step-by-step főzés:

  1. A brideller recepciója szerint sós uborka, kezelt és mosott rész csirke darabokat hideg vízzel öntik, és forraljuk fel. A hab eltávolításra kerül, és hozzáadódik egy izzóval, akkor nyers, amelyet ezután eltávolítanak. Broth szakács lassú tűz. A kész csirke a lemezen és hűtött. Készíthet húsleveset és egy egész csirkét, majd szétszereli az adagdarabokra. A recepció ezen opciója meglehetősen sovány, ha több hegesztett levest szeretne - cserélje ki a csirkét sertéshúsra vagy marhahúsra.
  2. A húsleveset finom szitán töltjük. A Sauer uborka mossa, ha szükséges, tisztítva vastag bőrből, 4 részből vágva, vágja a nagy magokat. Az uborka cellulózat gyémántokká vágjuk, és 5 percig külön forraljuk a húslevesbe.
  3. Hagyma, sárgarépa, zeller tisztítva, mosott, kb. Azonos méretű blokkokkal vágva a Brideller receptorához. Melegítsük a serpenyőt és a zöldségeket krémes vagy növényi olajra, de hogy ne változtassák meg a színüket. A benzinkúthoz egy babérlevél, illatos paprika és egy kis oltás kerül hozzáadásra. Ezután hagyja ki az üzemanyagtöltést a csirke húslevesnek.
  4. A rizs alaposan öblítse le, hogy ne ragaszkodjon a leveshez, és forró levesben feküdjön. Burgonya tisztítás, kockákra vágva, add hozzá a Bridellerhez. A sikertelen sós uborka itt fekszik. Főzzük, amíg készen állnak, majd adjuk hozzá a korábban halasztott húst, és szükség esetén sót és borsot. Az edényt forró, adjunk tejföllel vagy majonézzel.

Utolsó brideller sós uborka - recept

Készétel
Összetevők:
  • rizs (szó szerint kávéscsésze);
  • 2 sárgarépa;
  • Izzó hagyma;
  • 2 burgonya;
  • Sózott uborka (3-4 darab);
  • fokhagyma;
  • zöldhagymát;
  • kapor;
  • petrezselyem;
  • Kinza;
  • napraforgóolaj.

Előkészítési lépések:

  1. Elkészítéséhez a savanyú sós uborka, forrásban levő, és enyhén sós vízben, adjunk hozzá tisztított és zúzott burgonyával. Öblítse le többször a rizst, és küldje el a burgonyára, és míg mindez készül - főzheted.
  2. Tisztítsa meg a hagymát és a sárgarépát, őrölje őket. Azonnal összezúzhatja a fokhagymát, vagy eladhatja a fokhagymán keresztül. Küldje el mindent egy forró serpenyőben, kis mennyiségű növényi olajjal. A zöldségekben paradicsommártást vagy tésztát adhat hozzá. Kész a rostély sokk a levesben.
  3. Grind uborka - Lehet kockák, és lehetséges a szalma, és egy serpenyőben is feküdt. 10. lépés, és kapcsolja ki, de hagyja el a levest az égőre, hogy megy. A recepció vételének időpontjában add hozzá zöldeket az asztalra.

Videó receptekkel, hogy savanyúság sózott uborka és rizs



Hozzászólások

Kötelező mező kitöltése megismerte *.

Titkok ízletes brideller

A Brideller, mint a Borsch, minden családban készülnek saját módon. De vannak olyan trükkök, amelyek javítják az ízét bármilyen receptjével.

  1. Ha a sóoldat hozzáadódik a homlokához, meg kell főzni és törölni.
  2. Az uborka sósnak kell lennie, nem pácolt. Utolsó üdülőhely - pácolt ecet nélkül.
  3. A burgonya után az uborka hozzáadódik. Mivel a savuk miatt a burgonya megfordulhat és keményvé válhat.
  4. Perlovka jobb főzni, vagy csak öntsünk forró vizet előre és külön-külön. Ezután a leves átlátható lesz, és a főzési idő csökken.
  5. Óvatos sóval. Ne öntsük bele a húslevesbe a hús főzésére. Jobb, ha az uborka bevezetése után vastagabb.
  6. A Brideller kóstolja meg, ha néhány órát elképzelt.

1. Poli Rubers Brideller

Brideller egy árpával a sertésbordákon
Tortomarafon.ru.

Hajtsa és hegesztett leves, amely tökéletesen melegszik a hidegben.

Összetevők

  • 300 g sertésborda;
  • 2 ¹ / 2 l víz;
  • 4 evőkanál Pearl gabonafélék;
  • 3 burgonya;
  • 2 izzó;
  • 1 sárgarépa;
  • 3 evőkanál napraforgóolaj;
  • 3 sózott uborka;
  • ½ csésze uborka sóoldat;
  • 2 laurel lapok;
  • Só és fekete földi bors - ízlés szerint.

Főzés

Öblítsük le, vágjuk és töltsük fel a bordát. Főzzön először magas hő. Amikor forog, távolítsa el a habot, és csökkentse a tüzet. Főzzük a tetőt lassú hőre a zárt fedél alatt 40-50 percig.

Ekkor hide forró vízzel, támaszkodjon a tésztaszűrő, és öblítsük le az árpát. Alternatív megoldásként - forraljuk külön serpenyőben. Ebben az esetben írjon be egy szünetet a levesben a roaster előtt.

Tisztítsa meg és vágja a burgonyát kockákkal. Tegye a levesbe az árpával, amikor a borda főtt. Forraljuk fel és forraljuk további 15-20 percig.

Ebben az időben, hogy egy fogást: Fry a növényi olaj apróra vágott hagymát, főtt sárgarépa és uborka egy nagy reszelő (ne legyen erősen). Adjon meg egy markolatot a levesben az olajmaradványokkal együtt.

Tomit leves öt percig lassú hő, majd öntsön az uborka sóoldatát. Adjunk hozzá egy babérlevelet, borsot és szükség esetén sót. 2-3 perc elteltével a Brideller készen áll.

2. Klasszikus Brideller rizs és vese

Pickup Receptek: Klasszikus Brideller vese
Toptuha.com.

Az alprogramok kiváló uborka savanyúság. Egy másik opciót Moszkva nevezik.

Összetevők

  • 500 g marhahús vagy sertés vesék;
  • 2 teáskanál szóda;
  • 2 evőkanál 9% -os ecetet;
  • 2 ¹ / 2 l víz;
  • 3 burgonya;
  • 1 izzó;
  • 1 sárgarépa;
  • 3 evőkanál rizs;
  • 30 g vaj;
  • 3 sózott uborka;
  • 1 babérlevél;
  • Só és fekete földi bors - ízlés szerint;
  • Zöldek - etetéshez.

Főzés

Távolítsa el a filmeket a vesékből, és mindegyik három-négy részre vágja. Általában, hogy megszabaduljon egy adott íztől, a veséket több órán át hideg vízben áztatják, és hosszú ideig szárítják. De a folyamat felgyorsítható.

Ehhez az elkészített vese-szódát megszorította. Tíz perccel később, ecettel. Három, több mint tíz perc, öblítse le a veséket ecettel, töltse hideg vízzel, és forraljuk fel. Ezután ürítse ki a vizet, öblítse le a veséket, öntsön friss vizet, és forraljuk fel a fedél alatt további 30-40 percig.

Ebben az időben öblítse le a rizst, tiszta és vágja zöldségeket kockákkal. Hagymát sárgarépa sült krémes olaj. Sleash egy kicsit és bors. Ha roaster szeretne, hozzáadhat egy evőkanál paradicsompürét.

Hívja és hűtsük le a vesét. Dobd be a leves burgonyát és a rizst, és 15 perc múlva - sült hagymát és sárgarépát.

A vesék és az uborka is vágja a kockákat, és elküldi a húslevesnek. Dobjon egy babérlevelet, és próbálja meg a sót. Szükség esetén halványsá válik. Kutya tüzet minimálisan, fedje le a serpenyőt fedéllel, és főzzön további 10-15 percet.

Tálaljuk tejföllel és zöldekkel.

3. Vegetáriánus brideller rizs

Pickup receptek: vegetáriánus görgők rizs
Gotovim-doma-vse.ru.

Hagyományos savanyú sós finom íz, de hús nélkül. Alkalmas posztra.

Összetevők

  • 2 liter víz;
  • ½ l sós;
  • 4 burgonya;
  • 3 evőkanál rizs;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 izzó;
  • 3 sózott uborka;
  • 3 evőkanál paradicsompaszta;
  • 1 babérlevél;
  • 3 evőkanál napraforgóolaj;
  • Só és fekete földi bors - ízlés szerint;
  • Csomó petrezselyem és / vagy kapor.

Főzés

Boost és enyhén sós víz. Öntsük az előmosott rizst, és öt perc alatt - szalma burgonyával apróra vágva. Ha a burgonya gyorsan, akkor tíz. A nagyobb fiú számára hozzá lehet adni konzerv vagy előfőbb babot.

Tisztítsa meg és őrölje hagymát, töltsön sárgarépát egy nagy roston. A zöldségek fele elküldi a levesbe, és egy másik sütő a növényi olajon. Amikor az íj átlátszóvá válik, adja hozzá az uborkát és a paradicsompasztát vékony szalmával. Öt percet vesz igénybe.

Amikor burgonyát hegesztettek, adja meg a leves fogantyúját. Forraljuk fel még egy 5-7 percig lassú tüzet. Végül adjunk hozzá sóoldatot, babérlevelet, apróra vágott zöldeket és borsot. Szükség esetén tisztelgés. Öt perccel később távolítsa el a tüzet.

4. Hal Rassetnik

Receptek vétel ... Fish Brideller
Findfood.ru.

Eredeti kombinációja hal húsleves, uborka sóoldat és fűszeres fűszerek. Néha a hales bridellert Calie nevezik. De ez utóbbi csak egy prototípus - a recept több "gazdag".

Összetevők

  • 500 g sudak;
  • 2 ¹ / 2 l víz;
  • 2 izzó;
  • 5 fekete bors borsó;
  • 2 laurel lapok;
  • 1 petrezselyem gyökér;
  • 3 evőkanál rizs;
  • 1 sárgarépa;
  • 3 sózott uborka;
  • 30 g vaj;
  • ½ pohár sóoldat;
  • Só és fekete földi bors - ízlés szerint;
  • Petrezselyem - etetéshez.

Főzés

Töltsön fel a halat vízzel, adjunk hozzá egy bully, bors borsó, petrezselyem gyökér és babérlevél. Forraljuk 30-40 percet. A halak bármilyen, beleértve a konzerveket is. Ha konzerveket készít, vágja le a főzés idejét.

Amikor a hal teljesen hegesztett, kapja meg és elkülöníti a csontokat. Bouillon törzs. Adjunk hozzá mosott öblítést. Forraljuk fel közepes hőt körülbelül 15 percig.

A sárgarépa és az uborka egy nagy reszelt költeni. A fennmaradó villák kis kockákra vágódnak. FRY zöldségek krémolajra 3-5 percig. Add hozzá a sóoldatot nekik, Pepper és oltás újabb 5-7 percet alacsony hőre.

Küldjön egy rostot a halakkal a húslevesnek. Ellenőrizze a só levesét, és tartsa meg még néhány percet a tűzön. Tálaljuk apróra vágott zöldekkel.

5. A brideller gomba és barrid

Receptek: Brideller gomba és árpa
sobesednik.ru.

A sós uborka savak tökéletesen kombinálják a gomba aromával. És a gyöngy gabonafélék miatt a leves nagyon kielégítő, még akkor is, ha egy sovány opciót főz.

Összetevők

  • 300 g marhahús a csonton;
  • 2 ¹ / 2 l víz;
  • 3 fekete bors borsó;
  • 1 babérlevél;
  • 3 evőkanál Pearl gabonafélék;
  • 150 g friss fehér gombák;
  • 2 burgonya;
  • 1 izzó;
  • 1 sárgarépa;
  • 2 sózott uborka;
  • 3 fokhagymás szegfűszeg;
  • 2 evőkanál paradicsompaszta;
  • 2 evőkanál napraforgóolaj;
  • Só és fekete földi bors - ízlés szerint.

Főzés

Töltse fel a húst vízzel, adjunk hozzá egy bors paprika, babérlevél és keveset. Forraljuk fel a 60-90 percig. Ne felejtsd el lőni egy habot.

Ebben az időben merészel vagy egyszerűen áztassa az árpát. Vágott szalma burgonya, sárgarépa és uborka, hagyma - fél gyűrű.

Gombák használhatók: erdő vagy champignon, frissen vagy szárítva. Az utóbbi esetben a gombáknak 20-30 percig hideg vízben kell áztatniuk.

Hívás és hűvös marhahús. Törölje a húsleveset, és indítsa el a pajtát, és 7-10 perc és burgonya után. Elválasztja a kockát és vágja le a húst. Tegye vissza a levesbe.

Fry hagyma sárgarépával a növényi olajon. Add át a sajtó fokhagymás, paradicsompaszta (lehet paradicsom a saját juice), uborka és zúzott gombák. Öntsük a nagyapót a serpenyőben és tedd ki kb. Tíz percet.

Ha szárított gombákat használ, indítsa el őket a levesben burgonyával együtt.

Adjon meg egy markolatot a húslevesbe. Szükség esetén üdvözölje és hagyja, hogy néhány percre lassú tűzre nyúljak. Tálaljuk tejföllel.

6. Hajtás csirke és köles

Pickup receptek: savanyúság csirke és köles
Maggi.ru.

Az uborkákkal ízesített csirke húsleves, fűszeres és savanyú ízű. A levest egyidejűleg kielégíti és enyhén kapja meg.

Összetevők

  • 1 csirke cozen;
  • 2 ¹ / 2 l víz;
  • 1 babérlevél;
  • 3 bors paprika;
  • 4 evőkanál köles;
  • 3 burgonya;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 izzó;
  • 3 sózott uborka;
  • 1 evőkanál liszt;
  • 2 evőkanál napraforgóolaj;
  • Só ízlés szerint.

Főzés

Forraljuk fel a csirkét. Töltse fel vízzel, spray, adjunk hozzá paprika borsó és babérlevél. Egy óra múlva megkapja a magot, és eltávolítja a húst.

A húsleves kiegyenesedett, és hozzáadja a burgonyát és a mosott köles levágást.

Miközben főzés (kb. 20 perc), zöldségolaj apróra vágott hagymák, sárgarépa és uborka. Végül adjunk hozzá egy szobát csirke húslevesnek és egy kanál lisztnek. Keverjük össze és kb. Öt percig.

A kész roaster belép a húslevesbe, valamint csirkehús. Csatlakozzon a leveshez további 3-5 percig, és szolgáljon az asztalhoz.

7. Solver húsgombóval

Pickup receptek: savanyúság húsgombóval
Classpic.ru.

A hagyományos Brideller gyors verziója. Kielégítő és nagyon finom.

Összetevők

  • 2 ¹ / 2 l húsleves;
  • 1 evőkanál rizs;
  • 3 burgonya;
  • 500 g minpedi;
  • 2 izzó;
  • 1 sárgarépa;
  • 3 sózott uborka;
  • 2 fokhagymás szegfűszeg;
  • 2 evőkanál napraforgóolaj;
  • 2 evőkanál paradicsompaszta;
  • 1 babérlevél;
  • csomó zöld;
  • Só és fekete földi bors - ízlés szerint.

Főzés

Forrás húsleves. Kívánatos, hogy megfelel a darált formában. Helyezze be a rizst, és 5-7 perc elteltével - apróra vágott szalma burgonya.

Őreljen az izzót, és keverje össze a darált hússal. Sung mosás, bors és hús golyók. Használhatja a kész húsgombókat, akkor még kevesebb időt vesz igénybe a leves előkészítéséhez. Küldjön húslabdákat a levesbe, amikor a burgonya szinte készen áll.

Sütjük a növényi olaj hagymával sárgarépával. Amikor az íj átlátszóvá válik, adjunk hozzá uborkákat egy nagy reszelt, áthaladva a sajtó fokhagymával és paradicsompasztával. Körülbelül öt percig ellenőrizze.

Add hozzá a fogantyút a húsleveshez és apróra vágott zöldekkel együtt. Szükség esetén tisztelgés.

És mit tudsz főzni? Írja be kedvenc receptjeit a megjegyzésekben.

Is olvas

A savanyúságok a XV. Század óta Oroszországban forraltak Oroszországban. Azokban a napokban dombnak nevezték, az uborka sóoldat a levesben helyettesíthető citromsavval. A megkülönböztető tulajdonság volt a bárány vagy a borjú luxus, valamint a máj- és baromfi vese hozzáadásával.

Ma Kalya gyenge leves halakkal. De a recepciós lett gyakori vendég az asztalon, mivel a szer a Szovjetunió, és még mindig szeretek főzni, és a kiadványban. Ki nem emlékszik az iskolai leves árpával, és finoman szemcsés sós uborka? Ez egy gyors és ízletes étel.

Összetevők

A bridin témájú változatok nagyszerű készlet, ez vegetáriánus leves, és az első edény, a hústól főzve a számítás helyett. De a klasszikus recept különleges érdeklődést okoz. Ő egy árpával készül, annál jobb, mint a gabona, a kóstoló lesz a leves.

Napraforgóolaj

60. ml.

Fekete borsó bors

5PC.

Klasszikus receptor Brideller

A kiszolgálás előtt apróra vágott zöldekkel megszórva. Ez lehet kapor, petrezselyem, fiatal zöld hagyma. Néhányan inkább a tejföllel a fokhagymával töltik fel, és még unsweequish yoghurt. A bejelentés és a tankolás árnyalatai már a személyes preferenciákon vannak.

Videobept

A Brideller egyéb fogadásai

Ha egy klasszikus első edény, rengeteg voltam, akkor örülök, hogy maga és hét finom leves kísérletek.

A Szovjetunió időszakában a leves, egy csirke, olajos hal és gomba maradt. Nácaena a kalória megtérítéséért volt a csúnya Pearl gabona. Nincs semmi hasonló íze. Ez a brideller szükségszerűen egy csonton marhahússal készül.

A Brideller Leningradsky receptjei

A klasszikusok egy másik különbsége többféle paprika hozzáadásával: borsó, illatos és föld. Szükség van egy evőkanál paradicsompasztára. A zöldségekhez hozzá kell adni, amikor tombosak egy serpenyőben, mielőtt egy serpenyőben szerepelnének.

Érdekes módon a Leningrád-Bridellert geometria vágó burgonya jellemzi. Az árpa kiválasztása a főzéshez leveshez, meg kell vágnia a burgonyát egy kockával. És ha úgy dönt, hogy rizsre főz, vágja le a gumós szalmát.

Ez az étel tökéletes azok számára, akik nem szeretik Perlovkát. Egy másik kényelem az, hogy a rizsnek nem kell áztatnia. És ez azt jelenti, hogy a főzőiparban minimális időt töltesz.

Rizs recept rizzsel

A húsleves esetében nem csak marhahús, hanem egy madár, sertéshús is eltarthat. A rizs tökéletesen ötvözi a húst. Ne feledje, hogy a madár sokkal gyorsabban fog felkészülni, mint a marhahús. Ha húst veszel a csonton, akkor a húsleves telített lesz.

A gát helyett 2-3 evőkanálot kell hozzáadnia a kölesből. Nem szükséges áztatni, alaposan öblítse le hideg vízben. És egy lépésenkénti recept a leves számára, amelyet a cikk elején talál.

Prenteller lekvárral

Egy másik szokatlan összetevő sózott paradicsom. Nagyon finom, UROEN zöld paradicsommal. Szalmat kell vágniuk sós uborkákkal és napraforgóolajra vagy vízre, körülbelül 20 percig. Ezután már dobja a főző levest.

Gyakran lehetséges, hogy hallja, hogy a nagymamák és a nagymamák főzött savanyúsággal, nem húson, hanem a belekben. Az ilyen leves különbözik a hús ízléséből, és egy konkrét megjegyzést szerez. Próbálja meg főzni az első edényt marhahússal.

Receptek savanyúság vesékkel

Ez a leves alkalmas vegetáriánusoknak, valamint a posztot. Az étel kielégítő és finom. A zöldségek átadhatók, és hozzáadhatunk nyers serpenyőt. Próbáld meg főzni, és így.

Receptek Brideller hús nélkül

És a vegetáriánus érdekel egy olyan gyermek, aki nem szereti a húst. Mivel sok zöldség és hasznos gabonafélék vannak a levesben, akkor az ilyen ebéd teljes mértékben kitölti a testnek a kalóriát és a közüzemi anyagokat.

Hasznos tanácsadás

Az alábbi tippek bármilyen típusú bridellerhez alkalmasak.

  1. Perlovka előnyösen hűvös vízben áztatható. Ideális esetben tegnap este. Ha a leves úgy döntött, hogy spontán főzni, akkor legalább 2-3 órán belül.
  2. A recepciós számára jobb, ha a nem zsíros fajták húsát veszi. A kalorikaság teljesen kompenzálja a gabonaféléket. És az íze sovány hússal sok vékonyabb.
  3. Megszórjuk a savanyúságot a zöldségekkel, és a zúzott fokhagyma jobb a főzés végén, vagy közvetlenül a kiszolgálás előtt.

Magnify Barrier vagy nem?

Minden hostess saját módon készít egy gyöngy gabonát. A főzés előtt a főzés előtt keletkezhet, öntsön forró vizet egy pár órára, vagy forraljuk egy külön serpenyőben, majd add hozzá a húslevesbe. Ez egy finom és hasznos gabona, amely otthon csak egy hátránya van - hosszú ideig.

Ha nem akarsz időt tölteni az előzetes tekercselésen, akkor 50-90 percet kell főzni. Nincs időben univerzális ajánlás, mivel a gabonafélék változatosságától függ. A felkészültség meghatározható a duzzadt és a lágy konzisztencia mentén, míg a barrár nem lehet nyomni.

Perlovka a Brideller számára

Szeretné gyorsabban főzni a gabonát? Ezután jól öblítse le a víz átlátszóságát, óvatosan becsomagolja a gabonát, hogy távolítsa el a héjat. Ezután három órán át öntsük vízzel. Az áztatás után a főzési időt általában 90 perctől egy óráig csökkentik, néhány fajtát fél órát állítunk elő. A zsákokból származó Perlovka általában 45 percig főzzük.

Hogyan cserélje ki az árpát a Bridellerben?

Kéz alatt nincs gyöngy gabonafélék vagy íze, mint nem minden családtag, de még mindig szeretné főzni a bridellert? Néhány zöldség hússal nem lesz elég, meg kell találnia a gabona cseréjét. A sózott uborka tökéletesen kombinálva van az árpával. Tekintsük a legnépszerűbb lehetőségeket.

Igen, nem csak a Kharcho-ban szerves. A rizs tökéletesen kiegyensúlyozott más összetevőkkel, gyorsan elkészül, és nem befolyásolja a leves színét. Az első edényben nyers és készen áll. Ezenkívül a rizs megmenti az edényét az újraértékelésből, mert az oroszlán-só részesedését fogja venni.

Ez egy univerzális változat, mivel a kabát olcsó, gyorsan elkészült és jó. Nem érinti különösen az ételek jólétét, olyan alkalmas azok számára, akik szeretik a könnyű leveseket.

A zabpehely ritkán kerül a recepcióshoz, de meg kell próbálnia egy ilyen receptet. A pelyhek javítják az ételek ízét, segítséget nyújtanak. Hercules nagyon gyorsan elkészül, ezért ne hagyjon hosszú ideig a serpenyőből. Válasszon pelyheket, amelyeket rendes főzésre terveztek, mások teljesen elterjedhetnek.

És mi a leginkább finom receptor az Ön számára?

Ma szeretném megosztani veled egy recept egy nagyon finom és tápláló Brideller. Családunkban ez az edény az első helyen van az első edények között. Győződjön meg róla, hogy ez a leves szeretne mindenkinek, aki megpróbálja.

Valójában az edény sok értelmezése van: rizs, hal, gomba, vegetáriánus (sovány). Mindannyian ma tartjuk őket.

Azt tanácsolom, hogy főzzön először, támaszkodjon erre a klasszikus receptre, és kezdje el kísérletezni egy edényrel.

Lépésenkénti recept egy ízletes bridellerhez egy árpa és sós uborka

Összetevők:

  • Hús a csonton - 400 g.
  • Víz - 4,5 liter.
  • Burgonya - 4 db.
  • Pearl gabona - 2 evőkanál. Kanalak
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Hagyma - 1 fej
  • Sózott uborka - 3-4 db.
  • Mártás paradicsom vagy paradicsom püré - 3 művészet. Kanalak
  • Napraforgóolaj - 30 ml.
  • Bay levél, bors, leves fűszeres keverék - ízlés szerint

Főzés:

A tányéron egy serpenyőt húst és vízzel helyeztük el. Cook húsleves. Amint megjelenik a hab, azonnal összegyűjtik. A főzés után a húslevesnek átláthatónak kell lennie.

Főzzük a húsleves körülbelül fél órát. Miután hozzáad egy levest fűszeres sózott keveréket.

A Pearl Barrier megesküszik, jól öblítjük, forró vizet öntünk (1 üveg forró vízzel 1 evőkanál gabonafélékkel), és 40-60 percig gyenge hőre szikrázik. Ezután húzzuk a főzetet, és öblítjük a croup-ot.

Annak érdekében, hogy felgyorsítsa az árpa főzésének folyamatát, és távolítsa el a keményítő többletét, öblítse le és áztassa egy éjszakán át hideg vízben.

Tisztított burgonya kockákkal vagy kis kockákkal vágott. Hagyma ragyogó szalma, sárgarépa dörzsölje a rántott.

A serpenyőben sovány olajat küldünk pulóverekre és sárgarépára.

Amint az íj átlátszóvá válik, hozzáadunk uborkát, amely a rostonba vágjuk.

Az uborka durva bőrrel és nagy magokkal tiszta a héjból, és távolítsa el a magokat.

Azonnal adjunk hozzá paradicsomos mártást zöldségekkel egy serpenyőben.

Fedjük le a fedelet és főzzük, amíg az uborka kockák puha lesznek.

A pörkölt zöldségeket egy serpenyőbe küldjük. Megpróbálunk sót. Szükség esetén öltözünk. Adjunk hozzá fűszert az edényhez.

Sóval, ne tegye túl. A hűtés után a hűtés után solon az ízlésre.

Ha a brideller nem elég éles, akkor hozzá lehet adni főtt, egy lüktetett uborka sóoldat.

Főzzük további 10 percig, mérsékelt tüzet.

Érzi ezt a csodálatos szagot? Ez azt jelenti, hogy klasszikus bridellerünk árpával és sós uborkával kész. Hagyja a tűzhelyen 15 percig pihenni. Mindenkit szolgálunk fel, és meghívjuk.

A menyasszonyi ajánlat kiegészítése tejföllel. A zöldek az ízléshez kerülnek. A bridellerre külön-külön a sajtos sajtcsíkot is benyújthat. Jó étvágyat kívánunk!

Rizs recept rizzsel

Gyakran a klasszikus menyasszonyi receptben a gyöngyházat rizs helyettesíti. A Brideller nem kevésbé ízletes, és most azt szeretném elmondani, hogyan kell ilyen levest készíteni.

Összetevők:

  • Marhahús - 200
  • Burgonya - 5 db.
  • Rizs gabona - 2-3 evőkanál. Kanalak
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Hagyma - 2 fej
  • Sózott uborka - 5 db.
  • Paradicsom vagy paradicsompaszta szósz - 2 evőkanál. Kanalak
  • Napraforgóolaj - 30 ml.
  • Laurel levél, bors, só, fokhagyma - ízlés szerint
  • Uborka sóoldat - 1 csésze
  • Friss zöldek

Főzés:

Marha alaposan leöblítjük, az üzemmód apróra, rakjuk egy serpenyőbe hideg vízzel, és forraljuk fel egy erős tűz.

Ha a víz forog, akkor a hab eltávolítására van szükség, hogy a húsleves átlátszó legyen.

Csökkentjük a tüzet, és hagyjuk forraljuk a húst 40 percig. Míg a húst sütjük, öblítjük a rizs táborba, és felforraljuk félkészülékre külön serpenyőben (10 perc).

Tisztítjuk a zöldségeket és vágjuk a burgonyát kockákkal vagy szalmával, szalma uborkákkal, a hagymával a lehető legkisebb, mint a lehető legkisebben, egy nagy roston.

Növényi olajat öntöttem egy előmelegített serpenyőbe, felhúzzák a hagymákat sárgarépával és sütjük arany színig. Adjunk hozzá uborkákat és üzleteket a fedél alatt 5 percig, majd adjunk hozzá paradicsommártás vagy tészta és tészta további 5 percig.

A kész húsleves húst, burgonyát, rizst és főzünk, amíg a burgonya készen áll.

Aztán öntünk egy uborka sóoldatot a levesünkbe, tedd a kész rozzárt és főzzük 10 percig.

Mindez most só és bors, adjunk hozzá egy babérlevelet és apróra vágott zöldeket. A leves készen áll! Tálaljuk forró, tejföllel. Jó étvágyat kívánunk!

Recept hal Brideller

Nos, kedves olvasó, mi fog készíteni a modern prototípus a halak brideller - Cali. Ez az edény alapja friss hal és uborka sóoldat sós uborka. Használok egy tonhalat.

Összetevők:

  • Tonhal - 500 g.
  • Burgonya - 5-6 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Hagyma - 2 fej
  • Pepper Sweet - 0,5 db.
  • Sózott uborka - 6 db.
  • Uborka sóoldat - ízlés szerint
  • Paradicsom vagy paradicsompaszta szósz - 2 evőkanál. Kanalak
  • Napraforgóolaj - 30 ml.
  • Laurel Leaf, Illatos paprika, piros éles bors, só, - ízlés szerint
  • Friss petrezselyem és kaporzsák - 1 gerenda

Főzés:

Először is örülök, jó, hegesztett, hal húsleves. Már megosztották a tonhal, eltávolították az összes nagy csontokat carcasters, letette a serpenyőbe, és öntsünk hideg vizet, hogy jó és helyes húslevest.

LifeHak: A halcsontokat könnyen eltávolítják a hasított testekből csipeszekkel. Amikor a húslevest lassú tűzön (kb. 1,5 óra) főzünk, felkészülünk és alkalmazzuk az összes többi összetevőt.

Sárgarépa, bors és uborka, vékony szalmába vágok.

Hagyma és burgonya, amit kockákra alkalmaznak. A hagymát kis kockákra vágják, és a burgonyát kis és nagy kockák vághatják. Attól függően, hogy jobban tetszik.

Most a tűzhelyre fordulok, hogy eltávolítsam a habszalagot.

Amikor a húslevesünk hegesztett, távolítsa el a serpenyőt, és folytassa a zöldségek passerovkát. Vettem a bográcsot, amelyben közvetlenül felforralom a Bridellert.

Hozzáadtam néhány növényi olajat, és kioltottam a sárgarépát és enyhén engedtem. Ezután hagyom hagymát és bolgár paprikát, mindent jól keverek, és azonnal 3-5 percig hagyom. Ezután hozzáadok uborkákat és hasított testet a zöldségek többi részével, hogy az uborka lé és bőr lágyuljon.

Most paradicsompasztát és uborka sóoldatot kell hozzáadnunk.

A lédús pörköltünk készen áll, és hozzáadja a főtt, tisztított és apró halakká.

A húsleves, amelyben a halat főzött, azt írja, öntsük a bogrács vagy egy serpenyőben, és adjunk hozzá burgonyát.

Főzzük levest 10-15 percig (a burgonya fajtájától függően), hogy a burgonyát hegesztették. Kóstoljuk meg a bridellerünket, és fűszereket adunk hozzá: babérlevél, illatos paprika, piros éles bors, só, de ne felejtsd el, hogy előzetesen próbálja meg a levest. Ne feledje, hogy hozzáadnánk egy uborka sóoldatot? Lehet, hogy a só nem igényel, ha a sóoldat nagyon szorosan fészer.

Végül adjunk hozzá egy finom apróra vágott zöldeket kapor és petrezselyem, és azonnal kapcsolja ki a tüzet, hogy a zöldek ne veszítsék el a gyönyörű, zöld.

Fish savanyú kész! Hagyja, hogy 30-40 percet húzzon, akkor öntheti a lemezekre, és meghívhatja az összes háztartást vagy vendéget az asztalra. Adott esetben olívabogyó vagy kapribogyót adhat. Szeretem a tejföllel a bridellerhez. Ő őrülten ízletes!

Videó recept gomba raselier

Tetszik a gomba levesek? És gomba leves árpával és sós uborkával? A gomba levesek és fogadások minden szerelmese azt szeretném bemutatni ezt az edényt.

Roller vegetáriánus

Szóval feljöttünk, kedvesem, a Brideller legfrissebb vételének. Remélem, még nem voltál fáradt az olvasásról. Ez a leves ideális azok számára, akik szeretik a vegetáriánus konyhát, vagy szeretnék megfigyelni a posztot. Az edény nagyon könnyű és gyors a főzésben.

Összetevők:

  • Vörösbab - 1 csésze
  • Burgonya - 4-5 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Hagyma - 2 fej
  • Sózott uborka - 4 db.
  • Uborka sóoldat - ízlés szerint
  • Napraforgóolaj - 5 evőkanál. l.
  • Fokhagyma - 1 fog
  • Laurel levél, fekete bors, só - ízlés szerint
  • Friss petrezselyem és kaporzsák - 1 gerenda

Főzés:

Először is szeretnék felhívni a figyelmet arra a tényre, hogy a babot hideg vízben kell áztatni.

Pre-ügyetlen bab feküdt egy serpenyőben, töltsön hideg vizet és részeg a tűzhelyen, amíg készen áll. A bab a szállodai konténerben, és a pecséttel, amelyben a babot főzött, nem öntjük, mert rajta van, hogy főzünk a bridellerünket.

Tisztított és mosott burgonya kockákra vágva, és hideg vízbe helyezi, hogy ne legyen darál.

Tisztítsa meg a hagymákat a sárgarépával, majd vágja ki a kis kockák hagymát, és dörzsölje a sárgarépát egy nagy reszelt.

Szeletelt sós uborka kockákkal.

A pálcát egy páncba helyeztük, és forraljuk fel. A discocion forogást követően egy uborka sóoldatba öntjük, és tegye a vágott uborkát. Forralok, és burgonyát fektetek.

Különben a növényi olajban, inspirálja a hagymát és a sárgarépát.

További zöldségek, babok, finoman kuncogott fokhagyma, só, bors és főzés több hét percen keresztül Add hozzá a szinte kész burgonya.

A petrezselyem zöldségét és kaporját öblítjük, finoman vágjuk, és adjunk hozzá a leveshez. Üdvözöljük egy percet, és eltávolítjuk a tüzet.

A Bridellerünknek egy kicsit elindítunk, és szolgáljuk az étkezőasztalra. Ez minden! Remélem, élvezted a savanyú recepteket sós uborka.

itthon

»

Levesek

»

Solver - Hogyan kell főzni ízletes levest árpával, rizs és sós uborka otthon
Raselelnik-1.

Solver - Hogyan kell főzni ízletes levest árpával, rizs és sós uborka otthon

Tetszik egy brideller? Tudja, hogyan kell helyesen főzni? Bevallom, ezt nem hallottam azonnal. És ezért. Nem tudtam felkészíteni úgy, hogy a Pearlovka puha lett, és maga a leves nem savas. Nos, nem sikerült kiszámítani az uborka mennyiségét, bár őrült.

Sokkal könnyebb megbirkózni, például Zöld borsch a sorne . Itt különösebben nem kell aggódnia, hogy a Sorrel extra maroknyi, valahogy radikálisan elrontja Borscht ízét. De a brideller számára a sós uborka kapucnis "halálos" lehet.

De, ahogy azt mondják, nem olyan szörnyű rohadt. Idővel tapasztalt tapasztalt tapasztalt, még mindig "hullámos" egy kulináris étel. Most a Brideller a hegesztés, finom, kielégítő, és ez nem érhető el, gyönyörű.

Hogyan készítsünk egy nagyon ízletes bridellert otthon?

A véleménynyilvánítással ellentétben a több húst, annál gyorsabbabb, mély meggyőződésem, hogy a gyöngyházsugár íze csak a hús mennyiségétől függ, és milyen módon főzni neki egy croup.

Itt a hostesses kétféleképpen jön létre:

  • A barnot külön kell forralni, majd egyszerűen hozzá kell adni a kész leveshez;
  • A Plinds-t a Bridellerhez tartozó összes összetevővel együtt használják fel.

És higgy nekem, két leves íze észrevehetően különbözik. Most megmagyarázom, miért.

Amikor előzetesen elhelyezte a húsleveset, de ha még mindig mossa, ne várjon a fej levesre. Az a tény, hogy az egész étkezés, amely a főzés során alakul ki, és amely csak különleges ízlést és finomságot ad, a leves nem esik. Kiderül, mintha "meztelenül".

De ha felforraljuk a far, a húslevest, valamint a többi összetevővel, a sörfőzés vastagsága és az íze gyöngy gabona marad a levest. Ennek eredményeként kiderül, hogy hegesztett, fényes ízű.

Az első út sokkal könnyebb, mivel nincsenek aggodalmak, hogy amikor az összes összetevő készen áll, a Croup továbbra is nyers. És itt csak el kell döntenie, hogy mi is fontosabb az Ön számára - kényelem vagy finom, üdvözlő Brideller?

Szerint a saját tapasztalat, azt fogja mondani, hogy a főzés a far együtt a többi összetevő nem olyan nehéz. Ez csak egy titok, hogy tudják, mikor és melyik szekvenciában kell a termékeket egy serpenyőbe helyezni. És akkor nem kell külön forrálnánk az istállóba!

A főzés teljes folyamata, csak részletesen írtam, és lépésről lépésre a brideller előkészítésének receptjeiben.

Hogyan működik, és gyorsan főz egy gyöngyöt egy brideller számára?

1Parl Break With vízzel és váltson egy tálba.

2Öntsük a vizet, és óvatosan hordozzuk kezét. Tehát 5-szer csinálunk, amíg a víz világos és átlátszó.

3Vízelvezető, a croup újra le van öblítve folyó víz alatt, és öntsük forró vizet. Hadd álljon 25-30 percig. Most a csuklót félig készen kell foglalni, majd hozzáadhatunk a leveshez, vagy azonnal behelyezhetők a húslevesbe, és főzzük az összes többi termékkel.

Mennyit főznek egy gyöngyházat egy brideller számára áztatás nélkül?

40 perc és 1 óra között. De még mindig nem ajánlottam ezt. Az áztatás folyamatában a cíprot a porból és a szennyeződésből tisztítják, ami azt jelenti, hogy ez a szemét nem esik a levesbe.

Visszatérés a tartalomhoz ↑

Recept egy klasszikus savanyúság egy árpa és marhahús

Finom, hegesztett, illatos! Ez egy igazi, hagyományos, klasszikus Brideller. Gyakran főzöm pontosan ezt a receptet, és csak nagyszerű! A klasszikus gyöngyleves számára azt tanácsolom, hogy marhahús. A marhahúsleves egyedülálló, fényes és gazdag ízű.

  • 3,2 liter víz;
  • 800 gr. Hús csonttal (marhahús, sertés);
  • 200 gr. sárgarépa;
  • 300 gr. hüllőhagyma;
  • 370 gr. sózott uborka;
  • 80 gr. Gyöngy gabonafélék;
  • 400 gr. krumpli;
  • 2 db. Laurel lap;
  • 3 fokhagymás fogak;
  • 3 evőkanál. l. Növekvő. olajok;
  • 400 ml uborka sóoldat;
  • 1 evőkanál. l. paradicsom szósz;
  • csomó friss kapor;
  • só bors.

Hús a csontokkal jól, vágunk egy filmet és vénákat. Tedd egy serpenyőbe, öntsön hideg vizet, és tegye a tűzhelyre.

Amint a hús forog, csökkentjük a tüzet, és gondosan eltávolítjuk a habot. Ezt követően lefedje a fedelet és főzzük alacsony hőmérsékleten 1 órán át.

Egy külön tálban öntünk egy árpát, és forró vízzel öntjük. Keverjük össze és hagyj 1 órát.

Hagyma kockákra vágva, sárgarépa vékony csíkokkal. A kényelem érdekében elveszhet egy nagy rántott. A pácolt sózott uborka kockákra vágott. Ha túl kemény bőrük van, akkor jobb, ha vágja le, és távolítsa el a nagy magokat is.

A serpenyőben növényi olaj és sütjük a hagymát egy arany színre.

Elterjedtem a sárgarépát, és összezsugorom neki egy gyenge tűz 4 percig.

A zöldségek eltolódnak egy tálba, és tedd az uborkát a serpenyőbe. Szükség esetén adjon hozzá olajat.

Vágjon percet 2-3 és adjon hozzá paradicsompürét. Keverjük össze és öntsük. Továbbra is pörköltünk a 30 perces zárt fedél alatt a gyenge tüzet.

A kész húslevesből elkapjuk a húst, és darabokkal vágjuk le.

Perlovki egyesíti a vizet, és tegye be a húslevesbe. Elküldjük a vágott húst csontok nélkül. Solim és jól keverjük össze. Forraljuk fel, és 20 percet főzünk alacsony hőn.

Ezután tegye az apróra vágott burgonyát és zöldség pörkölt kockákat.

Adjon hozzá egy babérlevelet, keverjük össze, és folytassa főzni további 10 percig.

Ezután az uborkát paradicsommal helyeztük el, és szükség esetén öntsük egy uborka sóoldatot. Mielőtt hozzáadná, győződjön meg róla, hogy ízléses leves. Talán az uborka savak maguk is eléggé lesznek.

Töltsük fel a Brideller átugrották a sajtó fokhagymát, és a zárt fedél alatt további 5 percig kommunikálunk.

Tűz kikapcsol, és így egy kész levest egy kicsit megtört, majd törjük át a lemezeket, és hívás mindenkit, hogy az asztalra.

Visszatérés a tartalomhoz ↑

Savanyúság árpa és sós uborka

Egy másik nagyon egyszerű és ízletes leves recept. Nekem, azt tanácsolom, hogy vegye fel sós, és nem pácolt uborka. Ezekkel a brideller különleges.

2 liter vízen:

  • 700 gr. marhahús;
  • 0,5 csésze (250 ml) gyöngy gabonafélék;
  • 3 burgonya;
  • 1-2 az izzókon;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 evőkanál. l. paradicsom szósz;
  • 3 db. sózott uborka;
  • uborka sóoldat ízlés szerint;
  • Bors, babérlevél, só.

Marhahús jól öblítse ki, áztassa a vizet, hogy elhagyja az összes vért. Tisztítsa meg a filmekből és az inakból, öblítse újra folyó víz alatt.

Tegye a húst egy serpenyőbe, és öntsön hideg vizet. A tűzhelyre helyeztük, és forraljuk.

Amint a marhahús forog, óvatosan távolítsa el a habot. Minél szorgalmasabb lesz, az átlátszó lesz húsleves.

Perlovka alaposan öblíthető többször folyó víz alatt. Egy mély tálba tolódunk, és forró vizet öntünk. Hagyjuk, amíg a hús hegesztett.

Ez idő alatt vágja a zöldségeket. Hagyma és sós uborka mód kis kockákkal, sárgarépa a rántott.

Jól felmelegítette a serpenyőt, öntsük az olajat és a zöldségeket.

Először sütjük az arany színű hagymát, majd adjunk hozzá sárgarépát.

Amint puha lesz, feküdjön ki sózott uborka és paradicsompüré.

Minden keverjük össze és öntsünk egy nagy vonalat. Zöldségek eladása készenléti készítés, kb. 5-7 perc.

1,5 óra telt, a hús készen áll, és most eltávolítható a serpenyőből.

A húslevesben egy gyöngyszemét, és 30 percet főzünk, amíg készen áll a készenlétig.

Ebben az időben vágja le a főtt hús darabjait.

A burgonyát kockákkal vagy szalmával vágják le, amint jobban tetszik.

Elterjedtem a húslevesbe, és 15 percig főzzük a reggelivel együtt.

Ezután adjunk hozzá marhahús, zöldségvágó, babérlevél, bors edényt.

Keverje össze és próbálja meg sót és savat. Ha hiányzik, öntsünk egy uborka sóoldatot. Csináld szépen, kis részeket, hogy ne rontja a levest.

Főzés még mindig szó szerint 5 perc, és kapcsolja ki. Adjunk egy kicsit egy kissé. Jelentkezzen zöldekkel és tejföllel.

Visszatérés a tartalomhoz ↑

A téli árpával rendelkező Brideller kiváló billet a gyors leves számára

A szégyenért csak a receptről tanultam. Annyira kényelmes és ízletes, amit egyszerűen nem közvetítenek szavakkal. Ilyen Téli üres Jelentősen időt takarít meg a Brideller előkészítésére.

Elég csak az, hogy kinyissa az edényt, helyezze ki a húsleves tartalmát és 15 percig. A lendület, az ízletes és illatos leves kész! Ráadásul egy ilyen brideller nem különbözik attól a szokásostól, amelyet felkészülne az összes szabályra.

Most minden évben kell A télre jön Legalább 50 üveg. És egy ilyen brideller a bankokban, amit igazán segít nekem.

6-7 doboz 500 ml térfogatú:

  • 1,5 kg friss uborka;
  • 1 kg paradicsom;
  • 500 gr. hüllőhagyma;
  • 500 gr. sárgarépa;
  • 250 gr. Gyöngy gabonafélék;
  • 1 evőkanál. l. sók;
  • 2 evőkanál. l. Szahara;
  • 60 ml ecet 9%;
  • 250 ml víz;
  • 60 ml növényi olajat.

Sárgarépa három durva rántott. Uborka és hagyma kockákra vágva.

Paradicsom dörzsölje egy nagy rántott vagy átugorni egy húsdarálón.

Perlovka jól és forró vizet öntött.

Szeletelt zöldségek eltolódnak egy tálban. Adjunk hozzá paradicsom burgonyapürét, sót, cukrot, öntsük a vizet, vajat és keverjük össze, hogy a zöldségeket egyenletesen elosztják maguk között.

Most elterjesztem az árpát, és jól keverjük össze újra.

Az elegyet egy nagy, tágas, legalább 5 liter potba toljuk.

Tűzre helyeztük, és forraljuk. Ettől a pillanattól az elmúlt 20 percben. Ne felejtsük el ebben az időben, keverjük össze többször, emeljük fel az alsó keveréket úgy, hogy ne égett-e.

Ezt követően öntsük az ecetet és a tésztát további 10 percig.

A forró savanyúság azonnal lebomlik a sterilizált bankok szerint. Láthatjuk őket a mikrohullámú sütőben vagy a rendes otthoni sütőben.

Töltött bankok A forralt lefedőket lefedjük, forduljon át, és óvatosan zárja le.

Ebben a formában a teljes hűtésig hagyjuk.

Ez egy ilyen ízletes! A családomban egy ilyen munkadarab általában csak kenyeret eszik. Olyan, mint egy szendvics és menj! A bankok egy másik körüli villámot pusztítottak. Tehát azt tanácsolom, hogy sokat betakarítsunk, hogy elég legyen a Brideller számára, és egyszerűen eszik.

Visszatérés a tartalomhoz ↑

Raselelista téli üvegek a rizs - recept ujjak tetvek

Én is bezárok egy bridellert a rizs télen. Ugyanígy történik, mint az előző receptben, csak az árpa helyett, amit rizset adtál.

Rizs Azt tanácsolom, hogy tartsa a stabilit, mert nem kapcsolja be a ragadós zabkást. De ha nincs ez, akkor a szokásos hosszú alkalmas. De a kerek rizs, amit nem tanácsolok. Ettől száz százalékkal viszkózus, vastag és formass zabkása van.

  • 1,5 kg uborka;
  • 1 kg paradicsom;
  • 500 gr. Luke;
  • 500 gr. sárgarépa;
  • 250 gr. steed rizs;
  • 1,5 evőkanál. l. sók;
  • 2 evőkanál. l. Szahara;
  • 80 ml ecet 9%;
  • 200 ml növekedés. Olaj.

Sárgarépa gördülő közepes reszketésre vagy egy koreai sárgarépára.

Uborka és hagyma kockákra vágva.

A paradicsom átugorja a húsdarálón, hogy pürét készítsen.

A rizset többször is alaposan öblítjük folyóvíz alatt, majd öntsük forró vizet. Fedje le a fedelet és hagyja 15-20 percig.

Ezt követően a szitán, és hideg víz alatt öblítjük.

A födémen egy bográcsot vagy egy potot vastag alul, öntsük az olajat, és fűtött.

A hagymát belefémítjük, és enyhén arany színűvé tesszük.

Ezután a sárgarépát és a paradicsomos burgonyát tegye. Mindegyik jól keverjük össze, hadd forraljuk és főzzük kis tüzet 20 percig.

Amint az idő eltelt, adjunk hozzá uborka, rizs, keverjük össze újra és forraljuk fel. További 10 percig továbbra is kis tűzön viseljünk.

Most adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet és 150 ml forró vizet. Még egyszer, mindent óvatosan keveredik és főzünk további 10 percig.

A kész rizs brideller a sterilizált bankok szerint bővül, mászik a fedélre. A tetejét az aljához fordítjuk, óvatosan harapjuk és hagyjuk, amíg teljes hűtésre nem kerülünk.

Nagyon finom, és gyorsan kenyérrel is elfogyasztott. Ezért ismét emlékeztetem Önt arra, hogy szükség van egy ilyen tankolásra is.

Visszatérés a tartalomhoz ↑

Imádság pörkölt és árpa - gyors leves 30 perc alatt

Ha nincs idő, szükség van arra, hogy először főzzön valamit, segít nekem ezt a receptet. A pörköltnek köszönhetően a recepciós nagyon gyorsan sörözött, és olyan finom és hegesztett, hogy egyszerűen lenyelni!

A legfontosabb dolog az, hogy a pörkölt bank, és bármilyen sertéshús, marhahús, csirke, vagy akár a nyúl.

3 literes serpenyőben:

  • 1 pörkölt bank (500 ml);
  • 5 burgonya;
  • 3-4 sózott uborka;
  • 2 izzó;
  • 1-2 sárgarépa;
  • 1-2. l. paradicsom szósz;
  • só bors.

A burgonya kockákra vágva, és serpenyőbe vált. Töltsön vízzel, és forraljuk fel. A víznek a serpenyő közepéig kell lennie.

Perlovka öblítse ki többször alaposan, öntsön forró vizet, és hagyja állni 30 percig, hogy duzzanat legyen.

A növényi olajban sütjük a sárgarépát íjjal.

Ebben az időben a burgonya főtt. Eltávolítjuk a habot tőle, és egy árpát helyezünk bele. Minden együtt főzzük 10-12 percet.

Az uborka dörzsölje egy nagy roston. Áthelyezünk őket egy szitába és adjuk a sóoldatot. Hagyjuk abba, hogy a bridelnek nincs elég sav.

A paradicsom átugorja a húsdarálón, vagy dörzsölje a reszelt.

Ebben az időben a zöldségek pörköltek, és most sós uborkát adnak nekik. További 3-5 perc.

Most küldünk egy paradicsompürét nekik, keverjük össze, és fejest mindent együtt körülbelül 2-3 percig.

Hozzáadhatsz egy pörkölt a roston, és egyszerűen csak a levesbe helyezheti.

Minden összetevőt húslevesbe helyeznek és jól keverjük össze. A babérlevelet, a bors paprikát, és próbáljuk sót és savat.

Főzzön egy osztót további 5 percig a forralás pillanatától. Egy perccel a vége előtt, finoman apróra vágott zöldeket adunk hozzá.

Visszatérés a tartalomhoz ↑

Savanyúság csirke és árpa - könnyű és finom leves

A legegyszerűbb, ízletes, és azt mondanám, egy könnyű recept. A húsleves számára teljes egészében az egész csirke, valamint a hasított test bármely része. A különösen ízletes brideller elfordul a félelemből, és zsírral főzöm őket. Tehát a levest hegesztett és kielégítő.

  • 1 kg csirke (bármely rész);
  • 4 burgonya;
  • 0,5 pohár gyöngy gabonafélék;
  • 1 sárgarépa;
  • 1-2 az izzókon;
  • 2 db. pácolt savanyú uborka;
  • 1 verem. uborka sóoldat;
  • 2-3 evőkanál. l. Növekvő. olajok;
  • 3 evőkanál. l. paradicsom szósz;
  • Só, Bay Leaf.

A csirke óvatosan az enyém, darabokra vágva, egy serpenyőbe vált, és hideg vizet önt.

Nagy tűzre helyeztük, és forraljuk. Az összes habot összegyűjtjük, csökkentjük a tüzet és főzzük, amíg készen áll.

Perlovka alaposan öblítve többször öblítve, és forró vizet öntött 20 percig.

Uborka, burgonya és hagyma kockákra vágva. Sárgarépa három durva rántott.

Kész csirke eltávolított a húslevesből. És tedd bele, és főzzük, amíg félig előkészítettek. Idővel ez körülbelül 30-40 perc.

Ezután tegye a burgonyát, és főzzük további 10-15 percet, hogy kissé szilárd legyen.

A serpenyőben melegítse az olajat és sütjük a hagymát és a sárgarépát. Amint a lámpák lágyak és arany, feküdt sós uborkák.

Fry további 5-7 percet, és adjunk hozzá paradicsompürét. Az összes tételt további 5 percig keverjük össze.

Amint Perplovka szinte készen áll, a húslevesben a zöldségvágót és a csirkehús darabokat mozgatjuk.

Üdvözöljük 5 percet, sót, és próbálunk megkóstolni. Adjon hozzá egy babérlevelet, és forraljuk fel a bridellert. A forrásponttól kezdve főzzük további 7-10 percet, és kapcsolja ki.

A lemezek fölé törjük, finoman apróra vágott zöldeket adunk hozzá, és alkalmazzuk a tejföllel.

Visszatérés a tartalomhoz ↑

Klasszikus savanyúság rizs és sós uborka

A recepció rizs a családomban is nagyon népszerű. Úgy tűnik számomra, hogy sokkal inkább ajánlott, mint a leves, a problémával hegesztve. Számára megpróbálok hosszú vagy lopott rizst venni. Egy kerek, úgy tűnik számomra, a bajok többek. Egy kicsit és húsleves már úszik rizs zabkása.

  • 2,5 liter víz;
  • 500 gr. marhahús;
  • 100 gr. rizs;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 izzó;
  • 1-2. l. Növekvő. olajok;
  • 2-3 burgonya;
  • 1-2 sózott uborka;
  • 1 TSP. sók;
  • A kapor zöldjei.

A marhahús, vágja meg az összes filmet és az in-tüntetést. Egy serpenyőbe helyeztük, és hideg vizet öntünk.

Forraljuk, távolítsa el a habot, és főzzük közepes hőtől, amíg készen áll a Laurel lapra.

Ha a marhahús nem túl öreg, akkor kb. 50-60 perc.

A rizst leöblítjük és felforraljuk, amíg félig készen állnak.

Hagyma vágott kocka, sárgarépa és uborka oldalkormány egy nagy rántott. A burgonyát kockákra is apróra vághatjuk, és teljesen megterhelheted, ha nem túl nagy.

A húslevesből marhahúst fognak, és burgonyát helyeznek bele. Főzzük, amíg félig készen áll.

Ebben az időben sütjük hagymát átlátszó, enyhén arany színre. Ezután adjunk hozzá sárgarépát, és amint lágyvá válik, tegye az uborkát.

Mindegyik együtt 5-7 perc alatt, hozzáadunk néhány vizet.

Amint a burgonya készen áll, feküdjön a markolat a húslevesbe. Keverjük össze és tegyük a rizst. Ne azonnal, de adagok szerint, mivel túl sok lehet, és a leves sikeres lesz a vastagsággal.

A Brideller forraljuk, és mindent 5-10 percig főzünk.

2-3 perccel a készenlét előtt a húsleves marhahús darabokra és finoman apróra vágott zöldekre. Solim, próbálja meg ízelni, és ha nincs elég sav, akkor öntünk egy kis uborka sóoldatot.

Visszatérés a tartalomhoz ↑

A Brideller Leningradsky a leginkább igazi

A szovjet időkben a Leningrád Brideller minden étkezőben készül. És még egy külön goszt is volt. Megtaláltam a receptjét a régi szakácskönyvben egy másik 1954-es kiadásra. Ez a Leningrád recepciójának leginkább valóságos és megfelelő receptorja.

  • 1 kg marhahús vagy sertéshús;
  • 0,5 pohár gyöngy gabonafélék;
  • 4-5 burgonya;
  • 1 nagy izzó;
  • 1 sárgarépa;
  • 2 sózott uborka;
  • 1 evőkanál. l. paradicsom szósz;
  • egy kis uborka sóoldat;
  • Só, bors, babérlevél.

Az én marhahús vagy alacsony zsírtartalmú sertéshús, levágtuk az összes filmet, zsírt, in-otonot, egy serpenyőben, és öntjük a vizet.

Nagy tűzre helyeztünk, és forraljuk. Opcionálisan tisztított sárgarépát és izzót állíthat be. Ügyeljen arra, hogy tegye a babérlevelet. Ne felejtse el eltávolítani a habot, és főzzük 1-1,5 órát közepes hőre.

Miközben a húsleveset finoman főzzük, és 40 percig forró vizet öntsünk. Fedje le a fedelet, és hagyja, hogy szakítsa meg. Egészen a pillanatban a húsleves készen áll, a Croup Broth jól fog megduzzadni.

A kész húslevesből húst, izzót és sárgarépát kapunk. Az istállóból újra leeresztjük a vizet, mi öblítjük, és a húslevesbe helyezzük. A forrásponttól kezdve 30 percig főzünk.

Marhahús darabokra vágva.

Vágó burgonya közepes kocka. Sárgarépa ütésekkel vagy dörzsölve a reszelt. Bow mód kis kockákkal.

Paradicsom paszta sírt húsleves. Sózott uborka módú csíkok vagy stílus a reszelőn.

Egy serpenyő, amely hagymát fektet, és arany színűvé teszi. Ezután adjunk hozzá sárgarépát neki és sütjük, amíg puha lesz.

Uborka sütjük egy külön serpenyőn, amíg puha. Hígított paradicsomot adunk nekik, és 3-5 percig melegítünk.

Amint a Perlovka készen áll, feküdt egy roaster of hagymát és sárgarépát. További 10 percet főzünk, amíg a burgonya készen áll.

Most helyezze el az uborka paradicsompasztával, és szeletelje a marhahúsra. Mindegyik jól keveredik, és forraljuk fel. Főzzön további 5-7 percet.

Végül megpróbáljuk megkóstolni és elhelyezni a babérlevelet. Üdvözöljük egy percet, és kikapcsolunk. A Leningrad Bridzoleale-t adjuk, lemezeken és tejföllel.

Visszatérés a tartalomhoz ↑

Savanyúság rizs és sós uborka lassú tűzhely

Ha van egy multicooker, akkor jelentősen egyszerűsítheti feladatait. Hegeszteni egy bridellert. Úgy tűnik, hogy olyan finom és hegesztett, mint egy serpenyőben. Ezenkívül egy csomó időt takarít meg.

A feladata csak az összes összetevőt hajtja össze a Multicooker tálban, és adjon hozzá vizet. Egy órával később, ízletes és hegesztő brideller az asztalon.

  • 300 gr. bármilyen hús;
  • 3 sózott uborka;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 foltos izzó;
  • 100 gr. Gyöngy gabonafélék;
  • 1 fokhagymás fogak;
  • Só, zöldek.

A multivarka tálban öntsön olajat, és hagyja, hogy jól felmelegedjen.

Ebben az időben kis kockákkal vágtuk, és elküldjük a tálba. Sárgarépa vágott szalma vagy három egy nagy rántott. Amint az íj aranyvá válik, adjunk hozzá sárgarépát.

Sózott uborka is szalma vagy kocka üzemmód. Fokhagyma lehetővé teszi, hogy egy sajtó vagy három egy kis reszelt. Tedd őket lassú tűzhelybe.

Küldünk húst is apróra vágva.

További vacsora jól mosott felülbírálat, és az összes összetevő jól keverhető.

A burgonyát nagy szeletek vágják, és húst és zöldségeket tesznek. Töltse ki a vizet, keverje össze, sót és zárja be a fedelet.

1 órán keresztül a "leves" módot mutatom, és multicookert indítok a munkához. A lemezek lefolyása, a zöldekkel megszórva és nagy étvágyat eszik.

Amikor az utca hideg és változatos, forró, hegesztett és ízletes brideller, ez pontosan ez szükséges. És mit tudsz főzni? Mit szeretsz többet, árpával vagy rizzsel? Mi a kedvenc receptje?

Írj nekem a megjegyzésekben. És ha tetszett a mai kiválasztás, akkor osztja meg a kapcsolatot a közösségi hálózatokban. Nagyon hálás leszek.

Tisztelettel, Valentina Kolesnikova

Savanyúság árpa és sós uborka - Fénykép 1. lépés

Készítse elő a termékeket a Brideller számára. Használja kedvenc fűszereit a húsleveshöz, két babérot és több fekete borsot adtam hozzá. A főzés végén el kell távolítani.

Sacle árpa és sós uborka - Fénykép 2. lépés

Thorish és öblítse le a sávot, a húst tovább kell öblíteni a folyó víz alatt. Mivel a fiatal borjú és az árpa megegyezik, akkor együtt felforralhatja őket. Más esetben először forraljuk a húsleveset, majd adjunk hozzá egy szünetet. Adjunk hozzá fűszereket, sót, vizet és hegesztést, amíg kész hús és árpa. Idővel 1,5 órát vesz igénybe.

Savanyúság árpa és sós uborka - Fénykép 3. lépés

Most tankolja a bridellert. Vágott szalma uborka, sárgarépa, kivágott egy kis hagymát. A növényi olaj, megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát először, amíg félig kész, majd adjunk hozzá uborka, és hogy a pecsenyesütő, amíg készen.

Savanyúság árpa és sós uborka - Fénykép 4. lépés

A Brideller üzemanyagtöltése készen áll. Ha az uborka fényes savanyú sós ízű, kiváló. Ha nem, öntsük közvetlenül a sóoldatba a húslevesbe.

Sacle árpa és sós uborka - Fénykép 5. lépés

Húsleves az árpával. Tisztítsa meg a burgonyát, vágja le szalma vékony, adjunk hozzá a leveshez. 10 percet.

Pickup az árpa és sós uborka - Fotó 6. lépése

Ülésleves sült uborka zöldségekkel és finoman apróra vágott friss kaporral, tárgyaljon egy percet. Távolítsa el a levest a tűzből, kb. 30-35 percig. Vegyük az asztalhoz! Jó étvágyat kívánunk!

Átlagos értékelés: 4.4, Összes szavazás: 166

Fontos! A videó eltérhet a recept szövegétől!

Ez a recept a műfaj klasszikusa. Ez feltétlenül készül egy gyöngy gabonafélékkel és sós uborkával (semmilyen módon marinált!). A Bridellerben is szokásos sóoldatot ad hozzá, ami savat ad hozzá erre az ízletes levesre.

Tehát olvassa el az összes összetevő listáját:

Klasszikus Brideller árpa és sós uborka.
Klasszikus Brideller árpa és sós uborka.
  • Hús a csonton - 500 gr.
  • Víz - 3 l
  • Hagyma - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Burgonya - 6 db.
  • Perlovka - 150 gr. (száraz)
  • Sózott uborka - 4 db.
  • Uborka sóoldat - 1 evőkanál.
  • Paradicsompaszta - 1,5 evőkanál.
  • Bay Leaf - 2 db.
  • Só, fekete földi bors - ízlés szerint

A főzés otthoni brideller.

Cook húsleves.

Először főzni kell a húsleveset. Hús öblítés. By the way, a hús bármelyik: marhahús, sertéshús vagy madár. Annak érdekében, hogy a húsleves telített legyen, tegyen húsot csonttal. Mosott hús öntsön hideg vízzel. A húsleves komponensei mindig hideg vízzel elárasztják, hogy az összes gyümölcslé fokozatos fűtéssel lépjen be a vízbe.

Szintén egy finomabb húsleves, tegyen egy teljes izzót és sárgarépát, illatos borsó, babérlevél a húshoz. Annak érdekében, hogy a húsleves átlátszóvá váljon, győződjön meg róla, hogy eltávolítja az egész habot. A forrásban lévő húslevesnek minimális fűtéssel kell lennie. Ne talán a húsleveset, különben sáros lesz.

40 perccel a főzés után, zöldségekkel rendelkezünk a húslevesből és dobjuk el. Már megadták az összes ízét és aromáját. Forraljuk fel a húst, amíg készen áll. A húsleves végén.

Ebben a szakaszban a húsleves előkészítése befejeződik.

Klasszikus Brideller árpa és sós uborka.
Klasszikus Brideller árpa és sós uborka.

Főzzön egy árpát.

Amikor a húst forraltuk, meg kell főzni egy árpát. Ezt külön kell főzni, hogy külön kell főzni, mert a sütés során a víz sáros lesz. Van egy glutén, ami sokat. A másikban a glutént gluténnek nevezik - ez természetes sűrítő. Ezért, ha nem akarja, hogy a leves sáros és fagyasztott legyen, mint egy kart, forraljon túl a túllépést. Ehhez öblítse le a tábort az átlátszó vízre, és készítsen főzni, amíg készen áll a készenlét (kb. 50 perc). Víz 1 evőkanál. Perlovka 2,5 evőkanál. Ha előre elfogyasztott az éjszaka, akkor a főzési idő kevesebb lesz.

Zöldségeket.

Íj vágott egy kis kocka. Lapozzunk felmelegedéshez, öntsünk néhány növényi olajat, feküdjön hagymát. Varrás az íjat az átlátszósághoz, rendszeresen keverjük, így nem égetett. Carrot Suiter egy nagy rántott. Tegye a már lágyított íjat, keverjük össze és tûzzük együtt 3 percig.

Klasszikus Brideller árpa és sós uborka.
Klasszikus Brideller árpa és sós uborka.

Burgonya csavarja és vágja le a kockát. Amikor a húst hegesztették, vegye ki, távolítsa el a csontokat és vágjon darabokra. Visszatér a húst a már szivárgó húslevesbe, forraljuk fel, és tegye az apróra vágott burgonyát. Fedjük le a fedelet és főzzük körülbelül 7-8 percig a burgonya félkészítményt.

Klasszikus Brideller árpa és sós uborka.
Klasszikus Brideller árpa és sós uborka.

A szakácsok egy kis kockára is vágnak, és az aranyba és a sárgarépához tartoznak, amikor arany. A paradicsompasztát zöldségekbe és sóoldatba öntsük. Mindegyik jól keveredik, fedje le a fedelet, készítsen egy kis fűtést és tolja el az 5 percet.

Klasszikus Brideller árpa és sós uborka.
Klasszikus Brideller árpa és sós uborka.

Amikor a burgonya fél nap, tegye egy főtt árpát egy serpenyőbe, és főzzön mindent további 5 percig, amíg a burgonya puha lesz. A végén adjunk hozzá kész pörkölt zöldségeket. Forraljuk fel, és próbálunk sót. Ezt megelőzően a leves nem volt szilárd, mivel az uborka és a sója sót ad. Szükség esetén a halványok, a bors, az ízlést ízesítik. Amikor a recepciós forog, kapcsolja ki a fűtést, és adja meg, hogy körülbelül 15 percig váljon. Ezután lefedheti az asztalra.

Klasszikus Brideller árpa és sós uborka.
Klasszikus Brideller árpa és sós uborka.

Finom savanyúság készen! Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus Brideller árpa és sós uborka.
Klasszikus Brideller árpa és sós uborka.

A Brideller egy csodálatos otthoni leves, amelynek története a tizenötödik századba tér vissza, és abban az időben szeretett egy "Calya" nevű étel, amelyet a croupból és a honlapból származó sóoldattal főzünk. Ez a régi recept átadta a századi módosításokat, hogy sokan közülünk sok ételrel nézzen ki és ízlelje. Ma mondani, hogyan kell elkészíteni egy menyasszonyi rizzsel és sós uborka, a különböző típusú húsleves, az egyik legnépszerűbb változat ezt a levest.

Mint tudod megérteni egy nevet, egy fontos helyet előállítására leves által elfoglalt, sós lében korunkban sikeresen helyébe sós uborka.

A recepciós rizs alapja sertéshús, marhahús, csirke, gomba vagy zöldségleves húsleves, ha a leves sovány verziót tartalmaz. Mindegyik lehetőség a saját módján jó, és a preferenciáktól vagy a meglévő termékek függvényében sikeresen váltakozik.

Savanyúság rizs és sós uborka sertéshússal vagy marhahússal

Ez a leves lehet vizsgálni a klasszikus receptor a brideller rizzsel az a tény, hogy a sertéshús húsleves nagyon népszerű az íze és a rendelkezésre álló sertéshús a boltok polcain, és a marha hosszú és szorosan szeretjük az ízét levest, és alacsony kalóriatartalmú.

A sertés nagyon gyengéd hús, enyhe ízű, amely nem igényel sok időt a főzéshez, így olyan kényelmes, hogy levesre használhassa. A húsleves telített és nagyon kielégítő lesz. De nem ajánlott túl zsíros sertéshús-hasított testet használni. A leves jól jön ki a hólyagrészből egy csonttal. Sok hostessek szerint a csontok különleges NAVAR húsleveset adnak.

A húsleves előkészítése a marhahúsból, több időt vesz igénybe, amelyet az elő-főzési húsra fognak tölteni. Ne felejtsd el eltávolítani a habot a húslevesből, és kapcsolja be a tűzhelyet a középső tűzbe. A messenger tűz alatti fedél alatt főzött hús lágyabb.

A Brideller számára szüksége lesz:

  • Sertéshús vagy marhahús - 300-400 gramm,
  • Burgonya - 3-4 darab,
  • Sárgarépa - 1 darab,
  • Hagyma - 1 izzók,
  • Só vagy pácolt uborka - 4-5 darab,
  • Rice White - 0,5 pohár,
  • Zöldek - ízlés szerint.

Főzés:

1. A húsleves előkészítéséhez mossa meg a húst, és vágja le, hogy ne nagyon nagy darabokra vágja, ha leves nélküli húst használ. Ha a hús a csonton van, akkor főzhető, de mindig nagyon jó, hogy öblítse le, hogy a csont ne kerüljön át. Készenléti, a csontból készült húsból készült húslevesnek is meg kell ragadnia.

2. Főzzük a húst, amíg készen áll. Lehetőség van a húsleves elegendő lágyságával és kellemes illatával. Ha nem felejti el a habot, a húsleves átlátható lesz. Sertés elég főzni körülbelül egy órát, a marhahús, a kifejezés növekszik 1,5-2 óra, attól függően, amelyben a hús merevség használtunk. Hosszú tomresszió a fedél alatt alacsony hőben, jól érinti a marhahús és a sertéshús, de hosszabb főzést igényel.

3. Amikor a hús készen áll, vágja le a burgonyát kockákba, és add hozzá a húslevest. A csonton lévő hús eltávolítható a húslevesből, hogy elválassza a húst a csontból, majd adjon vissza a leveshez.

4. Egyidejűleg a burgonyával a húsleves, rizs hozzáadásra kerül. Meg kell öblítse le többször vízzel többször, amíg a felesleges keményítő eltűnik, vízben látható formájában egy sáros fehér üledék. A mosott rizs, a leves nem illik, és a húsleves átlátszó lesz.

5. Míg a burgonyát és a rizst forraljuk, készítsen sült hagymát és sárgarépát. Ehhez finoman vágja le a hagymát és a szóda sárgarépát egy nagy roston. Melegítse a növényi olajat a serpenyőben, és először sütjük a hagymát a tüdő megragadásához, majd adjunk hozzá sárgarépát. Keverés, hűtőszekrény zöldségek néhány perc. A fedelet lefedheti, és kissé tegye ki, amíg a hagyma és a sárgarépa puha lesz. Távolítsa el a kész rostort a papból, és hagyja, amíg a burgonya és a rizs készen áll.

6. Ha savanyúságot készít, sós uborka és rizs, a leginkább jellemző összetevő, természetesen az uborka. A levesben a főzés végére helyezik őket, mert nem kell forralni, elég ahhoz, hogy szó szerint egy pár percet hagyjanak. A Brideller számára az uborka finoman vágott vagy rácsra van szüksége egy nagy roston, ez csak az ízlésének függ, tetszik a rokonai, hogy találkozzanak az uborka.

7. Amikor a burgonya és a rizs vannak hegesztve, amíg készen, tesszük a szeletelt uborka a serpenyőben, és jóváhagyja őket két-három percig, majd tegye a pörkölő és jól összekeverjük. Adjunk hozzá egy laurel lapot levesbe.

8. sózzuk a levest ízlés, tekintve, hogy a sózott uborka lesz már, hogy egy kis sótartalom. Győződjön meg róla, hogy kipróbálja a só elegendő levelét. Hozzáadhatsz földi fekete borsot ízre és friss zöldekre. Szintén figyelemreméltóan illik illatos borsó, szó szerint 2-3 borsó.

Ha szeretné, hozzáadhatsz több evőkanál savanyúságot az uborkákból egy olyan bridellertől, amely egy bankban maradt, akkor az uborka erőteljesebb ízét adja. De vegye figyelembe, hogy növeli a sótartalmat, ne csökkentse a levest.

A kötelező, hagyja, hogy a kész leves legalább 15 percig húzzon, és jobb, mint fél óra. Ezalatt az idő alatt az összes komponenst levesek impregnáljuk illatanyagok egymással és a sós sóval uborka és a rizs lesz felejthetetlen ízletes.

A takarmány leves tejföllel, fokhagymás krutonnal és zöldekkel. Csodálatos családi vacsora készen áll!

Hogyan készítsünk egy bridellert rizs és húsgombóccal - Video recept

Főzés savanyúság sózott uborka, rizs és csirke

A csirke húslevesön lévő brideller nagyon hasonlít a fent leírt módon, de még mindig kis különbségekkel. Kicsit finomabb és egy kicsit táplálkozik, mivel a csirkehús megengedhetőbb a sertéshúshoz képest. A Brideller számára a csirke hasított testrészeit használhatja, vigye azokat, akikkel kéznél van. Ízletes lesz a szárnyakkal, a lábakkal, és még mellvel is.

A rizs és csirke brideller számára szükséges lesz:

  • Csirke - 300-400 gramm,
  • Rice - 0,5 csésze,
  • Burgonya - 3-4 darab,
  • Sárgarépa - 1 darab,
  • Hagyma - 1 darab,
  • Sózott uborka - 5-6 közepes méretű darab
  • sós - 1 csésze,
  • Zöldek, só, bors - ízlés szerint.

Főzés:

1. Először készítsen csirkehúsot húslevesnek. Óvatosan mossa le a csirkét, távolítsa el a többi tollakat, ha szárnyakat használ. Oszd be az adagdarabokra. Hagyhat nagy részeket, például egy szárnyat vagy az egész szárnyát, ha a háztartások több darabot szeretnek, és kisebbek, ha gyermekeket főzsz. Azt is forraljuk a csirke teljesen, és miután kész távolítsa el a levest, és távolítsa el a húst a csontról. Csontok dobják el, és a hús, darabokra vágva, visszatér a levesbe.

2. Öntsük a csirkét hideg vízzel, és tedd a középső tűzre. Ne felejtsd el, hogy egy habot lőni a húslevesből, hogy átlátható legyen. Add hozzá a csirkét, hogy fél sárgarépa és felét az izzók, ez a húsleves illatos és arany. Később ezeket a zöldségeket el kell távolítani a levesből.

3. Cook egy csirke 30 percig.

4. Az izzók második fele és a sárgarépa finoman csökkenti a rostot. Tiszta friss petrezselyem zöldek.

5. vöröshagyma, sárgarépa és a petrezselyem simogatni növényi olajjal, míg zöldséget nem lágyítja és simított egy kicsit.

6. Egy külön serpenyőben, hegesztve félig készen áll. A kényelmes és gyors módon a vizet 2-től 1-ig terjedő sebességgel öntjük. Ha 0,5 pohár rizst, akkor egy kis vödörben öntsünk egy pohár vizet, öntsük a rizst és forraljuk lassú tűzön. Ne felejtsd el, hogy előzetesen öblítse le a rizst, hogy megszabaduljon a felesleges keményítőtől, és megvédje a jövőbeli levest a felháborítóból.

7. Vágja a sózott uborka kis darabokra. Vághatsz egy fél-lejét vagy rácsot egy nagy rántásra. Ezután adjunk hozzá uborkákat a serpenyőhöz a zöldségekhez, keverjük össze néhány percig gyenge melegen, amíg az uborka lágyul.

8. Tisztítsa meg a burgonyát, és vágja le kockákkal. A főző csirke kezdete után fél órával tegye a húslevesbe. Adjon hozzá előre előkészített rizst. Folytassa a főzést, amíg a burgonya készen áll. Töltsön el a levest ízlel, és adjon hozzá egy babérlevelet.

9. Ha burgonyát hegesztettek, tegyük a párolt zöldségeket a levesbe, adjunk hozzá egy uborka sóoldatot, és folytassa további 5-10 percet forrás után, amíg a sárgarépa és hagyma puha lesz. Ezt követően kapcsolja ki a lemezt, és hagyja, hogy a Bridset Pate 10-15 percig a fedél alatt.

A leves készen áll. A tejföllel vagy ízlése nélkül lehet szolgálni. Egy ilyen brideller rizs és sós uborka csirkével szereti a felnőttek és a gyermekek, és csodálatos ebéd lesz az egész család számára.

Egyszerű savanyú relaxációs recept rizs és kolbász

Egy ilyen csodálatos leves, mint egy rizs és sós uborkolóval rendelkező brideller, végtelen mennyiségű különböző módon és különböző összetevők hozzáadásával, de véleményünk szerint különös figyelmet érdemel egy olyan eredeti alfajnak, mint egy kolbász . Jó, hogy mi lehet teljesen új, hogy megnyitja Önnek egy hosszú ismerős étel ízét. És ugyanakkor nem lesz szükség húst forralni a húslevesre.

A kolbászt kolbárosú brideller esetében szüksége lesz:

  • Sózott uborka - 5-6 darab közepes méretű,
  • Burgonya - 2-3 darab,
  • Füstölt kolbász - 300-400 gramm,
  • Sárgarépa - 1 darab közepes méretű,
  • Fehér hagyma - 1 izzók,
  • Rice forduló - 0,5 pohár,
  • Uborka sóoldat - 1 csésze,
  • Só, bors, zöldség ízlés szerint.

Brideller rizs és kolbász előkészítése:

1. Mivel a húst nem használják a húsleveshez, a főzőlap nem igényel, és az első dolog főzött burgonya és rizs.

Elég öblítse ki a rizst futó vízzel, amíg átlátszó lesz. Burgonya tiszta és vágott kockákra. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, majd tedd a rizst és a burgonyát, és forraljuk fel őket, amíg készen áll.

2. Finoman vágja le a hagymát és a szódát egy nagy roston sárgarépa. A serpenyőben melegítse a növényi olajat, majd rögzítse az íjat a középső tűzbe, amíg átlátszóvá válik. Ezt követően tegye a reszelt sárgarépát, és megsütse őket a legeltetés előtt.

3. Finoman vágja le a sózott uborkát, és adja hozzá őket a serpenyőbe az íj és a sárgarépa, húzzon egy kicsit, amíg az uborka lágyul.

4. Készítsen kolbászt. Milyen kolbász használnak leves, a legjobb módszer kiválasztásában kísérletek és támaszkodva a preferenciákat, csak akkor tudjuk mondani a saját tapasztalat, hogy a leves kiderült füstölt kolbász és illatos. Másrészről, éppen ellenkezőleg, mint a főtt kolbász használata. De ebben az esetben jó minőségű kolbászt kell vásárolni, amelyben nagy mennyiségű húsösszetevők, olcsó alacsony minőségű kolbász elronthatja az ízét.

A leves kolbászát kockákra vagy szalmákra vágják, nem túl nagy méretek, mivel a leves később kényelmes lesz. Fedezze fel a vágott kolbászt a Frodes-ből a zöldségekből, és melegítsen fel néhány percig a Messenger tüzet velük, jól keverve. Amikor a kolbász elszámolja illatát, és forrasztja a hagymát és a sárgarépa gyümölcsleveket, kapcsolja ki a lemezt és megtartja a pörkölt oldalra.

5. Amikor a rizs és a burgonya kész lesz, hozzá, hogy a jövőben levest frrings a zöldségek kolbász, keverjük alaposan és forraljuk további 5-10 percig. Adjunk hozzá sót az ízléshez, 1-2 laurel lapok és 2-3 borsó illatos bors. Ezután kapcsolja ki a lemezt, fedje le a levest egy fedéllel, és hagyja, hogy 10-15 perc.

Ezt követően a leves készen áll. Hidd el nekem, a brideller íze rizs és kolbász ezzel a receptet, amit nem fog hamarosan, és a szeretteid az adalékanyagokat kérnek.

Savanyúság rizs és sózott uborka paradicsompasztával

A brideller rizs és paradicsompasztával történő szépsége az, hogy a fenti receptek bármelyike ​​szerint előállítható. A paradicsompaszta hozzáadásával ízletes bridellert és csirkét, valamint húst, sőt kolbászt.

Itt csak egy fontos titkot kell tudnod, amikor a paradicsompasztát hozzá kell adni. És mennyit kell rá.

A leves serpenyője kb. Két evőkanál paradicsompasztát vagy egy kis "Hainz" vagy "Tomators" típusú edényt igényel.

Ahhoz, hogy egy finom és illatos paradicsomleveset kapjunk a Bridellerben, válassza ki a receptet a főző levestől függően a használt hús, a sárgarépa és hagyma főzési szakaszában a paradicsompasztát zöldségekbe tegye, és oltja oltva őket. Szükség van abban a pillanatban, amikor a hagymát és a sárgarépát már csavarták.

Ezután adjunk hozzá az uborkát és a kolbász (ha főzés egy kolbász recept), izzad egy kicsit, majd adja hozzá a húslevest, hogy a burgonya és a rizs. Ezután minden recept.

Így kapsz egy fényes és ízletes bridellert rizs és sós uborka paradicsompasztával.

Jó étvágyat kívánunk!

Ossza meg egy csodálatos receptet!

13039. Nézetek

Добавить комментарий