Bagaimana cara memasak gulungan di rumah?

Penulis aimkukekniga ReceptingLabiy penulis

Cari resep untuk bahan

Gulungan

Pilihan resep gulungan dengan foto dan instruksi langkah demi langkah. Kami akan memberi tahu dan menunjukkan cara memasak gulungan di rumah dengan cepat, enak dan mudah!

Aimkuk.

Nama dan prinsip gulungan "Philadelphia" datang dengan beberapa master master memasak Sushi, hanya tidak diketahui untuk menghormati negara bagian Amerika atau keju ... "Philadelphia" ...

Bahan

Beras untuk sushi - 1 segenggam besar;

Ikan salmon dengan / s - sekitar 100 gram;

Nori - 1/2 lembar;

Keju krim - 80-100 gram.

Sekarang, pada usia teknologi informasi, Anda dapat menguasai hampir semua pekerjaan, melihat beberapa kelas master. Hal yang sama berlaku untuk keterampilan menciptakan ...

Bahan

Beras Putaran - 150 g

Nori - 7 lembar

Salmon lemah-Salty - 200 g

Mentimun - 2 pcs.

Nasi cuka (Apple) - 30 ml

Garam - 1 sdt.

Gula - 0,5 ppm

Gulungan panas dipanggang gulungan di adonan. Kelas bisa dari tepung yang berbeda, misalnya, dari variasi teratas gandum biasa ...

Bahan

Gulungan - 8 buah;

Tepung - sekitar 5 sdm. sendok untuk klyar;

Tepung - sekitar 3 sdm. sendok untuk breading;

Air es - 150 ml;

Telur - 1 potong;

Kari - jika diinginkan;

Minyak sayur - untuk menggoreng.

Jujur, saya tidak tahu bagaimana gulungan seperti itu dipanggil dengan benar, tetapi ternyata sangat lezat. Sebagai alternatif untuk ikan atau jelek, untuk ...

Bahan

Nasi untuk sushi: 2 handsties;

Nori: 1 lembar;

Mentimun: 30 gram;

Tongkat kepiting: 3 pcs;

Keju krim: 20 gram.

Xiak Maki adalah gulungan paling sederhana dan komponen rendah. Kita hanya membutuhkan Nori, Nasi dan Ikan. Nah, lebih makia / tikar dan pengetahuan tentang penerima Jepang ...

Bahan

Nasi untuk Sushi Siap - 1 Segenggam

C / dengan ikan salmon - 1 iris

Nori - 1/2 lembar

Vasabi sesuka hati

Kami terus memperkenalkan pelanggan dan tamu situs kami dengan gulungan panggang. Hari ini kita akan menyiapkan ...

Bahan

Penutup riling padi - 1 gelas

Algae "Nori" - 1-2 pcs.

Salmon Malossal - secukupnya

Mentimun segar - 1 pc.

Krim keju - secukupnya

Mayones - untuk saus

Bawang putih - 1 gigi

Keju padat - 50 g

Saus kedelai - secukupnya

Gulungan dengan ayam membawa putra tertua saya di menu keluarga kami, dan kami sangat mencintai kami. Diikuti olehnya dan ...

Bahan

Nasi untuk Sushi - 1 cangkir

Fillet dada ayam - 1-1,5 pcs.

Curd Cheese - 100-150 g

Nori - 4 lembar

Mentimun - 1 pc.

Sushi dan gulungan adalah hidangan tradisional Jepang yang menempati ceruk mereka dan dalam hidup kita. Dan setidaknya ...

Bahan

Nori Sheets - 6 lembar

Nasi (bulat) - 200 g

Udang - 250 g

Mentimun (segar) - 2 pcs.

Apple (atau Beras) Cuka - 30 ml

Garam - 1 sdt.

Gula - 0,5 ppm

Schuput - 1 Tbsp.

Hari ini kita akan berbicara tentang rollrol dan mencoba mempersiapkan di rumah salah satu variasi - gulungan panggang dengan tongkat kepiting. Jika sebuah ...

Bahan

Nori (Rumput Laut) - 1 lembar

Tongkat kepiting (daging) - secukupnya

AVOCADO - 1/2 PC.

Keju padat - secukupnya

Krim creamy (lunak) - secukupnya

Saus Spice - secukupnya

Saus kedelai - untuk pengarsipan

Nasi untuk Sushi:

Cool-Round-Cover - 200 g

Cuka Rice - 2 Tbsp.

Gula - 1 sdm.

Garam - 1 sdm.

Rolls "Mosaica" - terlihat sangat mengesankan, terutama untuk dapur buatan sendiri. Dalam persiapan, cukup sederhana jika Anda tahu bagaimana ...

Bahan

Nasi untuk Sushi Ready - 3 Tbsp.

Salmon / Trout C / C - 30 g

Nori - 1 lembar

Mentimun - 1 pc.

Ikra Tobiko - 1 sdt.

Gulungan "Bonito" adalah gulungan beras ke luar, yang ditutupi dengan keripik tuna. Keripik tuna dijual di departemen khusus atau di toko ...

Bahan

Untuk satu gulungan "bonito":

Beras siap untuk sushi - 1 segenggam;

Salmon C / C - 20-30 gram;

Alpukat - 1 buah;

Keju keju cottage - 2-2.5 seni. sendok;

Nori - 0,5 lembar;

Chip tuna - sekitar 1 sdm. sendok.

Baked Rolls dengan ayam - melainkan, versi Eropa dari persiapan hidangan tradisional Jepang. Gulungan panggang milik berbagai gulungan bermerek. Persiapkan ...

Bahan

Nori Leaf - 1 PC.

Ayam goreng - 100 g

Mentimun segar - 1/4 pcs.

Alpukat - 1/4 pcs.

ICRA Mencuci - secukupnya

Cool-Round-Cover - 200 g

Krim keju - secukupnya

Keju padat - 60 g

Bawang hijau - sesuka hati

Saus kedelai - untuk pengarsipan

Beras mengisi ulang pada sereal rebus 400 g:

Nasi cuka - 1,5 sdm.

Garam - 1 sdt.

Gula - 1 sdt.

Kata "rumit" hanya merujuk pada ornamen itu sendiri, tetapi tidak ke resep. Resepnya sangat sederhana, yang utama adalah menangkap peralatan, bagaimana membuat ...

Bahan

Nasi (direbus) - 2,5 gelas

Nori - 4 lembar

Tongkat kepiting - 70 g

Bit direbus - 150 g

Wortel direbus - 1 pc.

Mentimun segar - 1-2 buah.

Saus kedelai - 3-4 sdm.

Jahe Marinin - 7 piring

Schuput - 1 sdt.

Ada opsi untuk gulungan dengan telur dadar Jepang, yang tidak hanya sangat menarik untuk dicicipi, tetapi dalam penampilan menyerupai pekerjaan ...

Bahan

Telur ayam: 1 pc;

Nori: 1 lembar;

Mentimun: 30 gram;

Garam Gorbow: 30 gram;

Krim Cream: 20 gram;

Kecap: 0,5 hl;

Cuka beras: 1/4 ch. L;

Gula: 1/4 sdt.

Siapkan gulungan panggang lezat dengan udang di rumah cukup dengan pelatihan kecil. Yang paling penting dalam gulungan adalah ...

Bahan

Nasi bulat - 200 g

Ekor udang besar - 4 pcs.

Cuka Balsamic White Balsamic - 3 Tbsp.

Garam - 0,5 ppm

Gula - 2 sdt.

Nori Sheets - 2 pcs.

Saus gulungan

Sangat banyak jenis gulungan yang dapat disiapkan dalam baterai yang tergoda. Kejelasan seperti itu sedang dipersiapkan dari membeli tepung yang dicobai seperti yang direkomendasikan ...

Bahan

Gulungan sudah siap - 5 buah;

Kolom Clar - 1-1.5 Kacamata;

Panikas - 3-5 sdm. sendok;

Minyak Sayuran - Untuk Fryer.

Untuk memberi makan:

kecap,

jahe diasinkan

Vasabi,

Keripik bonito / tuna, dll.

Setuju bahwa Anda telah bermimpi lebih dari sekali mencoba memasak sendiri. Dreamed, dan mengapa masih belum siap? Sebenarnya ...

Bahan

Cool-Round-Cover - 200 g

Cuka Rice - 1 Tbsp.

Gula - 1 sdt.

Garam - 1 sdt.

Nori Leaf - 2 pcs.

Minyak sayur - untuk menggoreng

Saus kedelai - untuk pengarsipan

Untuk mengisi:

Dada ayam (direbus) - 100 g

Krim Creamy untuk Rolls - 100 g

Lada Bulgaria - 1/2 pcs.

Kubis putih - 50 g

Untuk blister:

Air - 50 ml

Ayam telur - 1 pc.

Tepung - 1-2 sdm.

Panning "tempura" dari sen kedelai - secukupnya

Gulungan dengan mentimun adalah salah satu jenis paling sederhana dan rendah kalori.

Bahan

Untuk memasak mereka, siapkan nasi, mentimun, nori dan pada ...

Nori - setengah lembar

Beras - 1 segenggam kecil

Mentimun - 1 potongan longitudinal

Dikirim - sesuka hati

Bahan

Bergulir dengan penambahan daging panggang sangat mirip pasangan saya. Pikiran itu sendiri untuk menemani ikan yang akrab mengisi dengan bacon tiba-tiba datang kepadanya ...

Nasi untuk sushi - 2 gelas

Bacon - 8 Stripes

Squid (fillet) - 1 pc.

Keju Cottage Cheese - 150 g

Nori Leaf - 8 pcs.

Untuk memberi makan:

Mentimun panjang - 1 pc.

Kecap

Jahe diasinkan

Vasabi.

Bahan

Baru-baru ini, dalam percakapan tentang tema penurunan berat badan, saya menyelipkan ide untuk mengganti beras bundar untuk sushi dan gulungan dengan cokelat yang bermanfaat. Tentu saja saya ...

Fillet dada ayam - 1-1,5 pcs.

Rice Brown - 1 cangkir

Curd Cheese - 150-200 g

Mentimun - 1 pc.

Nori - 4-5 lembar

Aimkuk.

Menampilkan lebih banyak ...

BARU!

Bahan

Nasi hellect untuk gulungan, lalu campur dengan cuka nasi. Letakkan pada nasi, mentimun, keju, herring dan gulungan gulungan!

Nori Sheets - 3 pcs.

Nasi untuk gulungan dan sushi - 200 g

Air - 300 g

Cuka beras - 50 g

Gula - 0,5 seni. l.

Garam - 0,5 jam. L.

Krim keju - 70 g

Mentimun - 50 g

Herring dengan / s - 80 g

Menampilkan lebih banyak ...

Saus jahe dan kedelai - untuk pengarsipan

Bahan

Saya membawa jumlah sayuran minimum, idealnya dikombinasikan dengan ikan merah cetakan berlemak. Meskipun jika Anda mau, Anda dapat menambahkan ...

Kertas beras - 10 pcs.

Salmon dari Garam Lemah - 200 g

Pepper Bulgaria - 1 PC.

Mentimun - 150 g

Tomat - 1 pc.

Menampilkan lebih banyak ...

Salad latuk - 80 g

Bahan

Sekali setelah dipanggang dalam foil mackerel untuk makan malam, saya punya potongan baik pada hari berikutnya. Hampir secara kebetulan ...

Untuk 1 buah:

Beras Putaran (Siap) - 1 Sebut / 80-100 g

Mackerel - 30-40 g

Keju lembut - 2-2.5 sdm.

Aimkuk.

Nori - 2/3 lembar atau 1 lembar Bagikan

Aimkuk.

Pemilihan resep dengan teman

Pilihan resep yang serupa

Rolls - Hidangan tradisional beras dan makanan laut hari ini hidangan ini jauh melampaui Jepang dan memperoleh semua bentuk baru dan resep yang aneh.

Video.

Bergulir di rumah

Gulungan di rumah hari ini dapat menyiapkan nyonya rumah yang dapat memasak nasi - bahan utama hidangan Jepang. Segala sesuatu yang lain adalah masalah teknologi, memutar selembar alga khusus ke dalam tabung - itu tidak berhasil.

Paling sering dimungkinkan untuk memulai dengan pendatang baru dari upaya kedua. Tetapi sebelum Anda mulai menaklukkan dasar-dasar profesi pengering, inventaris khusus harus dibeli. Ini tidak begitu mahal dan dijual di toko-toko khusus, kadang-kadang bahkan bertemu di rak-rak supermarket.

Diperlukan alat gulungan

Sumber

Kami berbicara terutama tentang matras bambu. Banyak dari kita menggunakannya sebagai dudukan di bawah yang panas, tidak mencurigai bahwa itu awalnya diciptakan oleh orang Jepang dengan tepat untuk persiapan sushi. Selain dia, itu akan mengambil pisau tajam dan film makanan.

Nah, alat dibeli, dan bagaimana dengan bahan-bahannya? Yang paling penting di sini, dalam kebanyakan kasus - beras. Yang terbaik adalah memilih bahasa Jepang khusus, tetapi pertumbuhan bundar domestik kami. Selain dia, nori sheet diperlukan untuk menyiapkan gulungan tradisional. Anda juga dapat membelinya di toko khusus.

Itu saja, bahan-bahan yang tersisa bisa berbeda. Ada tempat untuk fantasi. Kami hanya akan memberi Anda arah jalur, mengirimkan resep gulungan populer, yah, dan selain itu, kami akan menceritakan tentang gulungan yang bahkan orang Jepang akan terkejut. Tapi mulai dengan Azov. Pertama-tama, Anda harus menyiapkan nasi beras dengan benar.

Bagaimana cara memasak gulungan beras?

Rica adalah bahan utama sushi, jadi harus dipilih untuk pilihan dan persiapannya dengan tanggung jawab khusus. Untuk keperluan ini, hanya beras Jepang khusus yang sempurna, yang ditandai pada kemasan, seperti beras untuk sushi. Dari kenyataan bahwa kita didistribusikan secara besar-besaran, kita memiliki yang terbaik untuk Sushi dianggap sebagai nasi sayap bundar.

Alat yang Diperlukan untuk Memasak Foto Rolls

Jika semuanya cukup sederhana dengan pilihan beras, maka Anda dapat memasaknya dengan benar - seluruh ilmu. By the way, teknologi modern bahkan menawarkan agregat khusus untuk keperluan ini - penanak padi. Sementara teknologi ajaib seperti itu bukan tamu yang sering dari masakan Rusia, dan nyonya rumah kami menyesuaikan multicooker biasa untuk ini, ya ya - mode "nasi" yang sangat terkenal. Anda dapat memasak nasi untuk sushi dan gas dan di atas kompor listrik, hal utama, sambil mengikuti resep untuk memasak.

  • Bahan-bahan berikut diperlukan untuk itu:
  • 250 g risa;
  • 1/2 c.l. garam;
  • 1/2 artikel. Sahara;

2 sdm cuka nasi.

  1. Proses memasak adalah sebagai berikut:
  2. Bilas nasi, air dingin beberapa kali sampai semua pati ekstra dan air tidak akan benar-benar transparan;
  3. Tuang bilas yang dicuci di wajan dan tuangkan air berdasarkan proporsi 1: 2.5, menunggu sampai air mendidih dan menutup panci dengan tutupnya seminimal mungkin;
  4. Memasak selama 10-15 menit, setelah mematikan gas dan memberi beras untuk mencapai di bawah tutup selama 10 menit;
  5. Sementara nasi dimasak menyiapkan bahan bakar dari cuka beras, garam dan gula. Untuk melakukan ini, campur bahan dan letakkan campuran pada api yang lemah sampai pembubaran garam dan gula;

Baju nasi dengan saus asetat.

Nasi untuk gulungan memasak harus segar. Hanya saja Anda akan dapat menjaga semua rasanya. Sehingga beras tidak menempel pada tangan, gunakan larutan air dengan cuka, mencelupkan jari di dalamnya.

Sekarang, beras sudah siap, tetap hanya untuk menambah ikan dan bahan-bahan lain dan membentuk gulungan.

Berikut ini adalah resep memasak paling populer di Rusia.

Cara memasak gulungan "Xyak Maki" dengan salmon

Cara memasak foto beras nasi

"Xieca Maki" dianggap klasik, paling umum dan sederhana dalam persiapan gulungan. Mereka akan menjadi target yang ideal untuk pemula, ide yang sangat baik bagi mereka yang akan memasak sushi untuk pertama kalinya.

  • Bahan:
  • 250-300 gr. Nasi;
  • 150 gr. ikan salmon;
  • Vassabi;

Nori.

  1. Memasak dapat dibagi menjadi 2 bagian:
  2. Persiapan pengisian. Nasi mendidih, dan memotong potongan dengan slide tipis.

Memutar gulungan. Beras selesai untuk mengenakan selembar Nori, berangkat dari satu ujung 1 cm ruang kosong, dan dari yang lain, sebaliknya, berbicara di luar daun 1 cm. Telisah atas dari atas. Di bawahnya Anda dapat meletakkan lapisan tipis vassabi (secukupnya).

Gulungan dengan udang - memasak di rumah

Cara memasak gulungan "Xiak Maki" dengan foto salmon

Gulungan dengan udang, bukan ikan, juga cukup populer. Dari mereka dengan ikan, dalam hal memasak, mereka tidak berbeda di mana saja, bahan-bahannya bisa berbeda.

  • Dalam resep kami adalah:
  • 0,3 kg beras;
  • 0,2 kg udang;
  • Sayuran (alpukat, mentimun, lada Bulgaria) *;
  • Vassabi;

keju krim;

Sayuran dapat diganti dengan orang lain atau tidak termasuk sama sekali. Dalam praktiknya, kombinasi mentimun + alpukat paling sering digunakan, atau hanya mentimun.

Memasak:

Beras tradisional disiapkan.

Pada saat ini, pengisian disiapkan. Udang rebus dibersihkan.

Sayuran bersih, bersih, potong garis tipis. Ketika tahap persiapan selesai, Anda dapat pindah ke memutar gulungan. Untuk melakukan ini, di satu sisi Nori, taruh nasi, dan ke yang lain - mengisi, setelah membuat lapisan keju.

Collapse Roll dan potong sebagian.

Menggulung Philadelphia di rumah

Gulungan dengan udang - memasak di foto rumah

Philadelphia mengacu pada gulungan klasik, dalam komposisi, pada perjanjian Jepang - ikan dan ara.

  • Dalam resep kami adalah:
  • Bahan-bahan yang akan dibutuhkan untuk Philadelphia:
  • 0,25 kg salmon;
  • 0,1 kg keju krim;
  • timun;
  • Vassabi;

alpukat;

Metode memasak:

Memasak secara tradisional dibagi menjadi tahap persiapan dan utama. Pengisian disiapkan pada persiapan - beras direbus, sayuran dipotong dengan jerami, ikan dengan slide tipis. Berdasarkan pembentukan gulungan dan ikan diletakkan oleh lapisan di satu sisi Nori, dan keju dan sayuran - ke yang lain. Lembar berubah menjadi gulungan dan pemotongan.

Cara memasak gulungan California

Rolls Philadelphia di foto rumah

"Xieca Maki" dianggap klasik, paling umum dan sederhana dalam persiapan gulungan. Mereka akan menjadi target yang ideal untuk pemula, ide yang sangat baik bagi mereka yang akan memasak sushi untuk pertama kalinya.

  • "California" adalah permintaan lain di restoran Sushi Federasi Rusia, dan seluruh dunia, berguling.
  • 300 gr. Nasi;
  • 100 gr. Kepiting;
  • 1 alpukat;
  • Vassabi;

100 gr. Tobiko Caviar;

Sayuran dapat diganti dengan orang lain atau tidak termasuk sama sekali. Dalam praktiknya, kombinasi mentimun + alpukat paling sering digunakan, atau hanya mentimun.

Tobiko - Greal Ikan "kelelawar", yang digunakan oleh Jepang dari kaviarya, di Rusia, paling sering, digantikan oleh kaviar berbutir halus yang berbeda dan lebih terjangkau. Namun, jika diinginkan, Tobiko dapat ditemukan di toko khusus.

Tempatkan selembar nori siap untuk selesai.

Beras untuk melumasi kaviar tobiko, dan di sisi sebaliknya lembar untuk menempatkan alpukat dengan daging kepiting.

Putar semua ini ke dalam tabung, berikan bentuk dan potong yang diinginkan.

Cara memasak gulungan "Caesar"

Cara memasak foto gulungan California

Roll "Caesar" membuka serangkaian resep gulungan daging. Dari yang sebelumnya, mereka dibedakan dengan adanya daging, paling sering itu adalah fillet ayam.

  • "California" adalah permintaan lain di restoran Sushi Federasi Rusia, dan seluruh dunia, berguling.
  • Dalam kasus Caesar, selain dia, kita akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
  • 50 gr. Keju padat (parmesan sempurna);
  • 100 gr. krim keju;
  • daun-daun selada;
  • Vassabi;

Sayuran dapat diganti dengan orang lain atau tidak termasuk sama sekali. Dalam praktiknya, kombinasi mentimun + alpukat paling sering digunakan, atau hanya mentimun.

Crusher roti atau wijen.

Untuk pengisian Anda perlu mendidih nasi, keju graze fillet ayam dan bengkok dengan kerupuk.

Ketika barang-barang siap, lanjutkan ke formasi gulungan.

Aku menyebarkan nasi di satu sisi Nori, dan ayam dan salad di sisi lain, tanpa lupa untuk mengotaknya dengan keju lembut.

Memutar gulungan, tangkap dalam remah roti atau wijen (secukupnya), ditaburi dengan keju parut dan potong.

Gulungan musim semi dengan ayam dan udang

Dan sekarang, kami membawa perhatian Anda dengan ayam, tetapi pada saat yang sama tidak mengecualikan makanan laut tradisional. Ternyata lezat, memuaskan dan bermanfaat.

Cara memasak foto gulungan "Caesar"

"Xieca Maki" dianggap klasik, paling umum dan sederhana dalam persiapan gulungan. Mereka akan menjadi target yang ideal untuk pemula, ide yang sangat baik bagi mereka yang akan memasak sushi untuk pertama kalinya.

  • Dari gulungan klasik, pegas ditandai dengan menggunakan mie beras dan kertas beras, bukannya beras dan nasional. Gulungan seperti itu agak menjadi produk masakan Cina. Namun, orang Jepang senang mempersiapkan mereka.
  • 300 gr. udang;
  • 100 gr. irisan ayam;
  • 100 gr. Kepiting;
  • 1 mentimun;
  • 100 gr. krim keju;
  • 60 gr. mie beras;
  • 2 gigi bawang putih;
  • 2 sdm minyak zaitun;
  • 1 sendok teh. jus lemon;

Sayuran dapat diganti dengan orang lain atau tidak termasuk sama sekali. Dalam praktiknya, kombinasi mentimun + alpukat paling sering digunakan, atau hanya mentimun.

kertas beras.

  1. Untuk mengisi Anda perlu:
  2. Rebus mie. Tentang bagaimana melakukannya dengan benar, Anda akan memberi tahu Anda instruksi pada paket;
  3. Udang goreng dalam minyak bawang putih. Untuk melakukan ini, panas minyak zaitun dalam wajan, memasuki bawang putih depresi untuknya selama 2-3 menit, lalu hapus dan goreng udang 2-5 menit;

Potong sayuran dengan garis tipis.

  1. Isian sudah siap dan sekarang dapat pergi ke formasi gulungan. Untuk ini, lembaran padi sedikit dibasahi dan meletakkan isian dalam urutan berikut:
  2. Sayuran. Dari atas, Anda dapat berlabuh dengan jus lemon;
  3. Mie;
  4. Ayam;

Udang.

Selanjutnya, semuanya seperti biasa - putar dan membelah pada porsi.

By the way, gulungan ini, jika Anda mau, Anda juga dapat menggoreng minyak bawang putih yang tersisa, dan resep menunggu Anda di bawah dengan perlakuan panas wajib produk jadi.

Baked Rolls melakukannya sendiri - resep dengan salmon dan udang

Spring Rolls dengan Foto Ayam dan Udang

Tidak diketahui tidak diketahui siapa dan kapan untuk pertama kalinya terjadi untuk melaporkan gulungan untuk memanaskan perlakuan, tetapi ide seperti itu, saya harus mengatakan untuk mengatakan. Ini dikonfirmasi oleh popularitas gulungan panas di bar sushi kami. Anda bisa memasak gulungan dan rumah seperti itu. Satu-satunya bahan yang dapat timbul kesulitan, dalam resep ini - saus rempah-rempah.

  • Saus pedas-tajam ini didasarkan pada mayones dan kecap dapat disiapkan secara independen, membeli di toko khusus atau menggantinya dengan kedelai. Selain dia, semua bahan yang akrab bagi kami dan tersedia:
  • Beras - 200 Gr.;
  • Udang - 100 gr.;
  • Vassabi;

Sayuran dapat diganti dengan orang lain atau tidak termasuk sama sekali. Dalam praktiknya, kombinasi mentimun + alpukat paling sering digunakan, atau hanya mentimun.

salmon - 100 gr.;

Proses memutar tidak berbeda dengan gulungan gulungan dingin.

Pada lapisan Nori menata nasi, udang, dan slot ikan.

Semua ini terburuk, memotong dan menyiram saus. Hanya jika dalam kasus gulungan dingin, proses memasak berakhir pada ini, dan Anda dapat memakannya, maka panas masih harus menunggu sampai mereka berada di oven (10-15 menit).

Cara memasak gulungan panas dengan salmon dan keju

Baked Rolls melakukannya sendiri - resep dengan foto salmon dan udang

"Xieca Maki" dianggap klasik, paling umum dan sederhana dalam persiapan gulungan. Mereka akan menjadi target yang ideal untuk pemula, ide yang sangat baik bagi mereka yang akan memasak sushi untuk pertama kalinya.

  • Gulungan dengan salmon dan keju cukup populer di dunia, tetapi gulungan panas dengan isian seperti itu hanya mencari penggemar mereka. Coba, mungkin mereka menunggumu?
  • 50 gr. Keju padat (parmesan sempurna);
  • 200 gr. Nasi;
  • 150 gr. ikan salmon;
  • Vassabi;

50 gr. keju padat;

  1. Persiapan: Untuk mengisi rebus beras, potong ikan slide tipis, keju parut. Selanjutnya, masukkan bahan-bahan di Nori dalam urutan berikut:
  2. Nasi;
  3. Keju;

Ikan salmon.

Kemudian bungkus gulungan, potong menjadi bagian porsi. Taburkan keju mereka dan kirim ke oven selama 10 menit.

Mak dengan belut dan mentimun

Cara memasak gulungan panas dengan foto salmon dan keju

"Xieca Maki" dianggap klasik, paling umum dan sederhana dalam persiapan gulungan. Mereka akan menjadi target yang ideal untuk pemula, ide yang sangat baik bagi mereka yang akan memasak sushi untuk pertama kalinya.

  • Obel dan mentimun adalah kombinasi selera yang agak menarik. Tidak percaya? Periksa.
  • 200 g beras;
  • 150 g belut;
  • 50 g keju padat;
  • 100 gr. irisan ayam;
  • Vassabi;

Sayuran dapat diganti dengan orang lain atau tidak termasuk sama sekali. Dalam praktiknya, kombinasi mentimun + alpukat paling sering digunakan, atau hanya mentimun.

2 sdm. l. mayones;

Ini adalah resep dengan pengisian dua sisi. Di satu sisi lembar nori ditata, dan mentimun mengupas mentimun ke yang lain. Selanjutnya, gulungan dilipat dan dipotong. Apa belutnya? - Anda bertanya, dan kami akan menjawab Anda apa yang utama dari gulungan tersebut. Dan itu terletak pada kenyataan bahwa setiap gulungan berubah menjadi strip tipis belut, ditaburi keju parut dan dipanggang dalam oven selama 10 menit.

Cara memasak hot rolls "tempura"

Maks dengan foto belut dan mentimun

Keunikan ROL ini adalah kehadiran dalam resep untuk tepung yang tergoda dan kebutuhan untuk penggorengan. Tepung tempore adalah campuran gandum, jagung, tepung beras, pati dan bar. Dalam praktiknya, di rumah, paling sering digunakan bagi kami, gandum.

  • Gulungan dengan salmon dan keju cukup populer di dunia, tetapi gulungan panas dengan isian seperti itu hanya mencari penggemar mereka. Coba, mungkin mereka menunggumu?
  • Nah, selain itu, kita akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
  • 100 gr. ikan salmon;
  • Vassabi;

Sayuran dapat diganti dengan orang lain atau tidak termasuk sama sekali. Dalam praktiknya, kombinasi mentimun + alpukat paling sering digunakan, atau hanya mentimun.

  1. 1 telur;
  2. Siapkan pengisian. Nasi mendidih, dan salmon dipotong menjadi slide tipis.
  3. Kompor. Kocok telur telur dan campur dengan tepung.
  4. Bentuk gulungan. Tetap di Lapisan Nasi dan Ikan Nori, bungkus.
  5. Potong gulungan pada porsi.

Potong dengan tergores dan goreng dalam penggorengan.

Bergulir dengan mentimun dan alpukat

Cara memasak foto hot rolls "tempura"

"Xieca Maki" dianggap klasik, paling umum dan sederhana dalam persiapan gulungan. Mereka akan menjadi target yang ideal untuk pemula, ide yang sangat baik bagi mereka yang akan memasak sushi untuk pertama kalinya.

  • Gulungan dengan mentimun dan alpukat - dapat dikaitkan dengan diet. Mereka dirancang untuk memenuhi kebutuhan vegetarian, penganut gaya hidup sehat dan mereka yang, karena masalah kesehatan, tidak dapat menggunakan ikan dan daging.
  • 100 gr. irisan ayam;
  • 100 gr. Kepiting;
  • Vassabi;

Sayuran dapat diganti dengan orang lain atau tidak termasuk sama sekali. Dalam praktiknya, kombinasi mentimun + alpukat paling sering digunakan, atau hanya mentimun.

250 gr. Nasi;

Metode memasak sangat sederhana dan turun untuk berbaring di selembar lapisan nasi, alpukat, dan mentimun, diiris dengan garis-garis tipis, dan melipat gulungan, yang kemudian harus dipotong.

Cara memasak gulungan telur

Gulungan dengan foto mentimun dan alpukat

Egg Roll adalah pilihan lain dari camilan diet ringan. Dia datang kepada kami dari Thailand dan tidak ada hubungannya dengan sushi tradisional Jepang.

  • Ini hanya memiliki 3 bahan murah:
  • 3 telur;
  • 1 wortel;

Sayuran dapat diganti dengan orang lain atau tidak termasuk sama sekali. Dalam praktiknya, kombinasi mentimun + alpukat paling sering digunakan, atau hanya mentimun.

Busur hijau.

Telur berdetak, tuangkan ke dalam wajan panggang dan kabur. Atas meletakkan bawang hijau irisan dan wortel bau. Segera setelah telur dadar akan mulai menangkap, bungkus "gulungan" dengan bantuan pisau. Setelah pendinginan, potong gulungan pada bagian porsi.

Gulungan dengan sumpit kepiting - resep memasak cepat

Tetapi variasi lain yang tidak biasa dari persiapan gulungan. Kali ini, alih-alih lembar Nori tradisional, kita akan menggunakan tongkat kepiting.

Cara memasak foto gulungan telur

Semua yang mengikat resep ini dengan aslinya, Jepang - metode persiapan (memutar) dan keberadaan beras, sebagai bagian.

  • Selain dia, kita akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
  • 250 gr. tongkat kepiting;
  • 0,1 kg keju krim;
  • 2 telur;

Sayuran dapat diganti dengan orang lain atau tidak termasuk sama sekali. Dalam praktiknya, kombinasi mentimun + alpukat paling sering digunakan, atau hanya mentimun.

mayones.

Telur rebus dipotong halus. Mentimun memotong garis tipis.

Campur nasi dengan telur dan isi dengan mayones.

Geser kepiting tongkat, kenakan isian dalam bentuk nasi dengan telur dan mayones dan gulung kembali, dibungkus dengan kencang dengan film makanan.

Gulungan dengan sumpit kepiting - resep memasak cepat

Tempatkan rutinitas jadi di lemari es.

Masakan tradisional Jepang telah lama dan tegas menetap dalam makanan kita.

Sushi memakan segalanya dan di mana-mana tampak lebih dan lebih sering daripada di negara matahari terbit.

Banyak yang menyiapkan piring rumah, dan dengan kesalahan yang tidak termaafkan.

Kami memutuskan untuk memperbaiki situasi: dalam artikel ini kami menangani cara membuat gulungan ideal di rumah langkah demi langkah dengan fotografi dan memilih opsi paling lezat untuk mengisi.

Gulungan dengan sumpit kepiting - resep memasak cepat

Kandungan:

Produk yang diperlukan untuk memasak gulungan rumah Di Jepang, seni membuat gulungan dan sushi belajar untuk waktu yang lama dan terutama banyak perhatian dibayarkan untuk seluk-beluk lipat yang tepat Nasi

Aturan atau kolobok, dan memilih produk.

Oleh karena itu, tentang saran dari kategori "Ganti beras khusus dan cuka biasa" lebih baik lupa jika kita berusaha untuk lebih dekat dengan rasa "seperti mereka."

  • Anda akan perlu: Kemasan beras untuk sushi
  • - Untuk menyiapkan hidangan tradisional Jepang, nilai gerara kasar digunakan, setelah memasak mengakuisisi konsistensi lengket Cuka beras
  • - Lembut dan tidak akut, tidak seperti yang terbakar dan asam Beberapa rumput laut laut nori
  • Mentimun panjang - 1 pc. - The Darker Warnanya, semakin aktif aroma - Dapatkan secara eksklusif dalam botol kaca dan perhatikan prasasti
  • Kecap "Disiapkan oleh fermentasi alami"
  • Jahe diasinkan - Putih - lebih lembut, pink - lebih akut
  • - Bistar membeli lebih baik dalam bubuk, karena sudah cukup untuk mencampurnya dengan air untuk mempersiapkan; Kimia tambahan mengandung saus pasty buatan yang siap pakai Karpet Bambu (Mat) untuk Lipat
  • - Beli secara terpisah atau beli set yang sudah dibuat untuk persiapan gulungan, jika masakan Jepang yang Anda sukai Bahan untuk mengisi
- Sayuran, jamur, alpukat, tipe keju lembut "Philadelphia", makanan laut, tergantung pada opsi apa yang Anda sukai - klasik atau vegetarian

Tip: Keju dalam gulungan dapat diganti dengan mayones Jepang - rasanya lebih manis dan lunak daripada tradisional.

Cara Membuat Sushi dan Rolls Di Rumah - 2 Resep Dasar

  • Anda perlu memasak:
  • Setengah gelas beras
  • 6-8 lembar Nori.
  • 1 wortel.
  • 1 mentimun
  • 1 alpukat kecil
  • 150 g Tahu atau krim keju
  • 4 sendok makan cuka beras
  • Mentimun panjang - 1 pc.
  • Gula, garam secukupnya
  • Kecap

Wijen

Pilihan pertama

Langkah 1: Masak Nasi

Dasar basis gulungan nyata dilas dengan benar. Perfeksionis pada dasarnya, Jepang mengubahnya tidak rumit, pada pandangan pertama, tindakan menjadi seluruh sains.

By the way, di negara matahari terbit, sushi memasak dipercaya secara eksklusif kepada pria, karena diyakini bahwa tangan wanita lebih hangat dan dapat merusak rasa piring. Ara

Isi dengan air dan bilas sampai bersih. Ulangi prosedur beberapa kali sampai fluida menjadi transparan.

Jika ini tidak dilakukan, selama gandum memasak akan ditutupi dengan pati lengket.

Kemudian letakkan butiran ke dalam wajan dan rebus dengan air lagi dalam rasio setengah gelas air pada segelas beras.

Masukkan masakan pada api yang kuat. Ketika air mendidih, hapus minimal, tutupi penutup dan persiapkan 10 menit.

Setelah itu, matikan burner dan lepaskan 15 menit saat tutupnya ditutup.

Tip: Rahasia lain dari rasa asli adalah hidangan yang tepat. Setelah memasak, letakkan nasi pada piring kayu - sehingga kelembaban ekstra diserap dengan cepat. Pengadukan selama memasak juga spatula kayu yang lebih baik.

Langkah 2: Mempersiapkan pengisian bahan bakar dan mengisi

Garam dan gula dalam rasa larut dalam cuka, setelah itu kita benar-benar bercampur dengan beras.

Sementara dia mendingin, terlibat dalam pengisian - semua bahan memotong strip panjang tipis.

Langkah 3: Membentuk Gulungan Pilihan termudah adalah membuat gulungan tipis. Lembar Nori.

Kami melipat setengah, memotong dan menyebarkan sisi brilian ke karpet bambu.

Tangan dibasahi dengan air asetat dan mengulangi prosedur secara berkala untuk tidak menempel pada mereka. Lay out rumput laut

Empat sendok makan beras, distribusikan di seluruh permukaan, meninggalkan strip kecil dari satu ujung dengan ukuran sekitar satu sentimeter, di sepanjang tepi kita mundur 0,5 mm.

Dari atas, kami sedikit mencuci keju krim dan meletakkan isinya. Memegangnya, memutar karpet dengan gulungan.

Kami naik sedikit bolak-balik. Gulungan pertama siap. Sekarang Anda tahu cara membuat gulungan di rumah.

Jika teknik pembentukan curahnya sendiri masih menyebabkan pertanyaan Anda, Anda dapat menemukan banyak ruang video yang tersedia dari sushi terkenal.

Langkah 4: Potong

Poin penting lainnya. Saat memotong dari gulungan, tanpa kasus tidak jatuh beras dengan mengisi.

Untuk menghindari kesalahan ini, terjun pisau tajam ke dalam air asetat, dan itu benar-benar slipps. Pertama, potong gulungan tekanan, lalu setiap setengah tiga bagian. Melayani S. Jahe

, Saus vasabi dan kedelai.

Opsi kedua

Dua langkah pertama yang kita lakukan sama dengan resep yang dijelaskan di atas. Taruh nasi. Kemudian hati-hati ambil nori untuk tepi bebas dan putar ke arah yang berlawanan. Pada permukaan halus daun meletakkan isian dan 1-2 sendok keju. Secara opsional, Anda dapat menambahkan pena .

Lukas hijau.

Gulung mulai dengan tepi tanpa nasi. Matras diangkat dengan menutupi lembaran nori semua tambalan, setelah itu kita masih berputar.

Anda harus mendapatkan gulungan ketat. Dengan bantuan karpet, berikan bentuk persegi atau bulat.

Jika Anda mau, gulungan yang sudah jadi bisa dipotong wijen. Potong dan terapkan sama dengan opsi yang dijelaskan di atas.

Sedikit latihan, dan Anda akan dikelola dengan gulungan seperti sushi yang dipetakan.

Bagaimana cara membuat gulungan vegetarian di rumah? Secara terpisah, perlu dikatakan bahwa masakan Jepang terutama didasarkan pada makanan laut

: pergi trout, salmon, kaviar dari berbagai jenis ikan, udang. Namun, ini tidak berarti bahwa pintu dunianya ditutup Untuk vegetarian

- Sushi tanpa ikan hari ini mengirimkan setiap restoran yang menghargai diri sendiri, termasuk di negara matahari terbit.

Mengisi opsi ada banyak.

  • Kamu bisa gunakan:
  • Kombinasi sayuran: lada bulgaria, mentimun, busur shnitt, bawang hijau, brokoli sedikit rebus, wortel, dll.
  • Jamur panggang
  • Alpukat
  • Gula, garam secukupnya
  • Tofu keju kedelai
  • Keju vegetarian dan mayones
  • Daging kedelai vegetarian - Seante sangat cocok dengan gulungan panggang
  • ICRA dari Algae.

Maslins.

Cara Membuat Gulungan "Philadelphia" di Rumah - Resep Step-by-Step

Rolls "Philadelphia" secara khusus populer di kalangan Sushimans - alasan kombinasi keju krim yang halus dengan nama yang sama dan ikan merah, slide yang ditutupi dengan billet beras.

Jika orang lain memiliki pertanyaan, apakah "Philadelphia" memiliki sikap terhadap kota AS, jawabannya negatif.

Oleh karena itu, tentang saran dari kategori "Ganti beras khusus dan cuka biasa" lebih baik lupa jika kita berusaha untuk lebih dekat dengan rasa "seperti mereka."

  • Jadi, pelajari cara membuat gulungan "Philadelphia" di rumah bersama dengan panduan langkah demi langkah kami yang tersedia dengan foto hidangan jadi.
  • 2 kacamata nasi untuk sushi
  • 3 gelas air
  • 0,5 kg salmon atau ikan trout asin rendah
  • Mentimun matang dan / atau alpukat
  • Sendok makan garam
  • 2 sendok makan gula
  • 3 lembar Nori.
  • 300 keju "Philadelphia"

Saus kedelai, vasabi dan jahe diasinkan secukupnya

Di pintu keluar Anda akan menerima 48 sushi - apa yang bukan alasan untuk mengatur pesta yang menakjubkan dalam gaya Jepang? Langkah 1:

Memasak nasi dan menyiapkan pengisian bahan bakar pada resep dasar. Langkah 2:

Sayuran memotong jerami tipis, slide panjang ikan lebar. Langkah 3:

Setengah selembar Nori mengenakan karpet yang dilapisi dengan film makanan dan menutupi lapisan nasi tidak lebih dari 0,7 cm, putar tepi bebas ke arah yang berlawanan. Langkah 4: Di atas Nori, kami memiliki strip mentimun atau alpukat

(Anda dapat menggunakan pada saat yang sama) dan lapisan keju yang halus. Langkah 5:

Kami memutar gulungan klasik dan menetapkan ke samping. Langkah 6:

Kami meletakkan saln yang diiris tipis diiris di atas karpet, kami menempatkan gulungan yang sudah selesai, meningkatkan tepi karpet dan gulungan, lalu potong menjadi enam bagian yang halus. Langkah 7: Pertama, potong gulungan tekanan, lalu setiap setengah tiga bagian. Melayani S. Sajikan dengan acar

, kecap, vasabi.

Dan, tentu saja, jangan lupa untuk mengurus jumlah tongkat yang diperlukan di muka!

Di mana lagi, seperti atau di rumah, untuk melatih dengan benar ada makanan Jepang.

Cara Membuat Rolls Baked Di Rumah - Keterangan demi Langkah Deskripsi Dari Foto

Oleh karena itu, tentang saran dari kategori "Ganti beras khusus dan cuka biasa" lebih baik lupa jika kita berusaha untuk lebih dekat dengan rasa "seperti mereka."

  • Tahap selanjutnya dalam pengembangan masakan Jepang adalah persiapan gulungan panggang. Dalam hidangan yang sangat sederhana dan lezat ini tidak mungkin untuk tidak jatuh cinta.
  • 2 lembar Nori.
  • 100 g fillet salmon yang dipanaskan
  • 80 g keju padat parut
  • Setengah dari kaca beras untuk sushi
  • Setengah mentimun atau alpukat
  • 3 sendok makan mayones biasa atau Jepang
  • 1 sendok makan cuka padi

Di pintu keluar Anda akan menerima 48 sushi - apa yang bukan alasan untuk mengatur pesta yang menakjubkan dalam gaya Jepang? Garam dan gula secukupnya

Memasak nasi dan menyiapkan pengisian bahan bakar pada resep dasar. Gulungan sedang menyiapkan cara dasar, memiliki nasi di dalam nori, berlabel mayones.

Potong-potong dan baringlah pada bentuk perkamen yang bersinar untuk dipanggang dengan menebang buku. Atas ditaburi dengan keju parut. Langkah 3:

Kami mengirim ke dalam oven selama 10 menit pada suhu 180 derajat. Tugasnya adalah bahwa keju meleleh dan mulai menyerupai topi kecoklatan. Langkah 4:

Mari kita berikan gulungan dengan cara tradisional - dengan Wasabi, acar jahe dan kecap.

Tip: Jika Anda yakin vegetarian dan sepenuhnya meninggalkan penggunaan ikan, salmon dalam mengisi menggantikan jamur, irisan jerami tipis dan digoreng dalam minyak minimum.

Cara membuat gulungan panas di rumah - Keterangan demi langkah Deskripsi dari foto

Jepang menyajikan sushi dan dingin, dan panas, menggunakan kejelasan klasik dari tepung.

  • Untuk menyiapkan gulungan hot rumah, Anda perlu:
  • 4 gulungan jadi dengan pengisian apa pun
  • 5 sendok makan tepung
  • 150 ml air es
  • 3 sendok makan krim lemak atau krim asam
  • Minyak nabati untuk menggoreng
Curry secukupnya

Di pintu keluar Anda akan menerima 48 sushi - apa yang bukan alasan untuk mengatur pesta yang menakjubkan dalam gaya Jepang? Tip: Classic Clarket disiapkan berdasarkan telur, tetapi alternatif yang sangat baik baginya akan menjadi krim asam baik krim lemak.

Gulungan sedang mempersiapkan resep utama sehingga nasi terletak di dalam Nori. Kami memotong setengah dan mengirim ke kulkas. Langkah 2:

Potong-potong dan baringlah pada bentuk perkamen yang bersinar untuk dipanggang dengan menebang buku. Atas ditaburi dengan keju parut. Kami mulai terlibat dalam klyar. Campur air dengan perkiraan / krim dan air dingin. Dua sendok makan tepung terhubung dengan satu sendok teh kari

Kami mengirim ke dalam oven selama 10 menit pada suhu 180 derajat. Tugasnya adalah bahwa keju meleleh dan mulai menyerupai topi kecoklatan. Untuk breading.

(Anda dapat menggunakan pada saat yang sama) dan lapisan keju yang halus. Setengah dari gulungan panjang runtuh dalam tepung, berenang di Clar, kami ulangi prosedur dengan tepung dan kirim ke wajan panas dengan jumlah minyak yang cukup.

Goreng dari semua sisi ke kerak emas. Demikian pula, kami lakukan dengan gulungan lainnya. Langkah 6:

Billet terpesona dipotong menjadi tiga bagian dan tunduk pada meja dengan aditif tradisional.

Selamat makan! Jika Anda seorang penggemar masakan Jepang dan hanya gulungan dan sushi fantasi Anda tidak terbatas pada, di Ini

Artikel ini dapat menemukan 10+ resep dari dapur matahari terbit.

Добавить комментарий