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Comunicazione citazione elena_elena_eey.

"Il lago dei cigni"

Questo metodo di decorazione è adatto a qualsiasi combustibile, sia che si tratti di un pesce, un raffreddore ... In questo caso, prepariamo la lingua caduta.

La lingua è stata lavata, versare acqua fredda e bollire a fuoco basso 2-4 ore. Un'ora prima della fine della cottura, mettere sale, carote, cipolle, 10 minuti prima della prontezza - bay foglia. Per rimuovere il linguaggio finito, rimuovere la pelle sotto l'acqua corrente fredda, immergendo di nuovo il brodo, portare a ebollizione e far bollire altri 5 minuti. Tagliare la lingua con fette e stendere sul piatto. Broth Lightening. (Ma non è necessario - puoi semplicemente sforzare). I bianchi d'uovo sono leggermente montati, mescolano con una piccola quantità di una lampadina raffreddata e versare un getto sottile in un brodo bollente, mescolando continuamente. Quando la proteina si precipita, il brodo sta filtrando attraverso un colino, sedotto da garza o tovagliolo X / B. In anticipo, la gelatina chiave viene introdotta nel brodo, quando si agitava, portiamo al calore a ebollizione e rimuoviamo immediatamente dal fuoco. Riemiamo le fette della lingua del brodo caldo e mettiamo fresco e si attaccano in un luogo fresco. In questo momento, prepariamo decorazioni per il piatto. Prodotti decorativi: • 4 uova, • Piccola testa di prua, • carota bollita (migliore mezza elementare), • aneto, • prezzemolo,

• Caffè solubile o caffè macinato,

• Pepper Pepper (il più piccolo che puoi trovare), • un paio di foglie di menta e basilico,

• Aglio giovane. Comena. Prendiamo i gambi più forti di Dill e alla fine di una pasta spessa incandescente gli argini sotto forma di radice. Quindi la pasta è necessaria per immergersi leggermente in modo che il Stroit sia un caffè solubile (o terra). Calcola la pasta nel caffè del martello (o solubile) e la canna è pronta - risulta molto realistico. Gigli. La piccola testa della prua è tagliato a forma di cestino e girare lo strato interno di 30 gradi per dare la forma del fiore, inserire le carote affettate sottilmente all'interno, e gli stami sono pronti. Cigni. In 2 uova, tagliare lo strato, più vicino alla parte fine, dandola la stabilità della forma del corpo. Tagliare parte tagliato sotto forma di una coda, come nella foto (se la fantasia consente e c'è tempo, quindi osare e sperimentare nell'invenzione dei suoi metodi). Delle altre altre uova, tagliare il collo e le ali. Dalla carota tagliata il "becco", che pianta sullo stuzzicadenti. I piselli di pepe più piccoli saranno "occhi". Prima di inserire "occhi", è necessario perforare la proteina con una estremità smussata dello stuzzicadenti. Quindi fai con tutti i buchi nel tutto "design". Con proteine ​​dell'uovo è necessario mostrare la precisione, perché È molto fragile e facilmente rompendo.

Il collo che guidiamo uno stuzzicadenti, inserisce l'altra estremità nel busto sotto l'inclinazione. Sul torso tagliata 3 tasche - 2 lungo parallelo tra loro e uno attraverso - per la coda. Inserire tutto nel tuo posto. "Pavé" tagliato da carote. Gigli. Aneto imita la costa ed erba. Inserire nel riempitivo congelato del giovane aglio e delle "canne". Se non tengono, perforare il buco dello stuzzicadenti nella carne e inserisci "Reed" in loro. Cigni. Abbiamo impostato tutto nei nostri posti - e il piatto è pronto (vedi foto)

1. "Butterfly" Delle altre altre uova, tagliare il collo e le ali. Dalla carota tagliata il "becco", che pianta sullo stuzzicadenti. I piselli di pepe più piccoli saranno "occhi". Prima di inserire "occhi", è necessario perforare la proteina con una estremità smussata dello stuzzicadenti. Quindi fai con tutti i buchi nel tutto "design". uno)

Fetta salsiccia bollita piegata sotto forma di ventilatore. Nel terzo inferiore del fan dello stuzzicadenti. Questa è un'ala a farfalla. Ne avranno bisogno di quattro.

• Pepper Pepper (il più piccolo che puoi trovare), Due fette di salsicce rotolano in due tubi. Comena. 2) Gigli. Raccogliere la figura come segue: al tubo-torso da un lato per attaccare il vuoto dell'ala inferiore, e poi dall'alto - il vuoto dell'ala superiore. Cigni. 3) Delle altre altre uova, tagliare il collo e le ali. Dalla carota tagliata il "becco", che pianta sullo stuzzicadenti. I piselli di pepe più piccoli saranno "occhi". Prima di inserire "occhi", è necessario perforare la proteina con una estremità smussata dello stuzzicadenti. Quindi fai con tutti i buchi nel tutto "design". Nella stessa sequenza, attaccare gli spazi vuoti delle ali dall'altra parte.

. quattro)

Taglia il secondo tubo sotto forma di anelli. Di questi, rendi gli occhi, i baffi e gli elementi della decorazione delle ali.

cinque) Soggiorno su foglie di lattuga, decorare frutti di bosco o pezzi di verdure. 2. "Chrysanthemum.

Rullo, movimento iniziale dalla piega della prima fetta.

Cravatta a rulli contorti nel quartiere inferiore della cipolla verde con una penna.

Mettere attorno al nucleo di 12 salsicce piegate piegate da quarti.

Questi saranno i petali del fondo "fiore".

Rimuovere i petali principali, decorare la crisantesanthrom dei green.

3. "Hedgehog"

Fetta di salsiccia bollita piega a metà e poi tre aggiunte "fisarmonica".

Tre fette piegate di foglia allo stuzzicadenti. Questa è la base della figura futura.

Totale tali billette avranno bisogno di cinque. Trova tre stuzzicadenti a fessurati il ​​pezzo in tasso in cui il modulo nella forma di 3/4 del cerchio è. I due billetti rimanenti giacevano dall'alto, completando la forma all'emisfero. Taglia una fetta a metà e piega la metà sotto forma di un cono - sarà un "beccuccio" del riccio. Decorare bacche e verdi. Gelatina "uova" Le uova crude lavare accuratamente, tagliare le cime, versare il contenuto e l'uso per vari piatti. Risciacquare il guscio dell'uovo vuoto, 2-3 minuti per cucinare in acqua bollente e asciugare.

Quindi lubrificare dall'interno con olio vegetale (non dovrebbe esserci olio in eccesso).

Versare la gelatina cotta cotta, quindi versare e posizionare per 15 minuti in frigorifero in modo che lo strato sulla superficie interiore del guscio sia piuttosto congelato. Ciò impedirà che l'aspetto dei prodotti posati sulla superficie stessa. Affinché lo strato esterno risulta essere più spesso, è possibile ripetere il risciacquo con la soluzione gelatina.

Quindi indossare delicatamente le uova vari prodotti, riempire la gelatina e inseriti in frigorifero per attaccare.

Quando si blocca, pulire il guscio e servire sul tavolo.

 

 

Se la shell si attacca in gelatina, brevemente prima della pulizia - 2-3 secondi - risciacquare con acqua calda.

 Nota. Per semplificare e accelerare la preparazione, non è possibile prescindere la shell con una soluzione di gelatina, ma posare immediatamente i prodotti e versare la gelatina. Master class sui piatti della decorazione

 

Questo post viene dato diverse opzioni per decorare piatti, oltre a lezioni di intaglio elementari (passo dopo passo). Portare ....

Palme d'oliva.

 

Tagliare le cipolle verdi con prove lunghe - per ogni palma 3 cose. I tubi di cipolla sono tagliati a noodles, ma tagliano la fine. Disattiva una gonna così con una lunga frangia.

Alla prua ben contorto, è necessario comprare appena tagliato. Inoltre, per una migliore svolta, le "gonne" risultanti possono essere a malapena chattare in acqua tiepida.

Quindi la "gonna" di un diametro più grande è presa e più piccola inserita in essa, quindi un'altra altro ... (il principio del tubo telescopico è usato). Le olive vengono rivettate su spiedini e verdi sono messi in cima. Invece di swipes, puoi usare e tagliare i tubi rigidi per cocktail alle estremità.

Affinché le palme erano stabilmente insalata nell'insalata e non cadono, dovrebbero essere tagliate in mezzo a metà dei ravanelli principali o nel cetriolo tagliato lungo il cetriolo.

Inoltre non meno interessante, come si suol dire in TV - non spegnere

Ed ecco un'altra opzione Palm

Fiori fuori

Fettine di cetriolo

Tagliare dalla parte del cetriolo lunga 5 cm.

Tagliare a metà. Fare

coltello tagli longitudinali sulla buccia (questo

chiamato

"Carb"). Utilizzare strisce tagliate per lo stelo

Fiore decorativo

 

Cetriolo trattato tagliato sottile

Fette. Dividerli a metà e usa come

Petali per "camomilla".

Aggiungi metà "fiore" di pomodoro

Ciliegia.

Rose di pesce salato

Opzioni per il design Salat

[/ Di più]

Rosa fatta di sottili fette allungate di cetrioli, prosciutto, pesce, pancetta.

Rose da owlika.

uno)

Ravanello grezzo accuratamente e tagliato sottile

cerchi

Cravatta a rulli contorti nel quartiere inferiore della cipolla verde con una penna.

Mettere attorno al nucleo di 12 salsicce piegate piegate da quarti.

Questi saranno i petali del fondo "fiore".

Per iniziare, non è necessario eseguire il negozio per coltelli e infissi ricci speciali. Basta avere una taglierina di verdure a portata di mano e un paio di coltelli taglienti: grande e piccolo. Con il loro aiuto puoi fare cose incredibili.

2)

Da una tazza, girandola nel tubo, rendi il centro

"Rose".

Fetta di salsiccia bollita piega a metà e poi tre aggiunte "fisarmonica".

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3)

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Girare intorno al centro degli altri cerchi alternativamente in senso orario

E in senso antiorario

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quattro)

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Quando si blocca, pulire il guscio e servire sul tavolo.

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Taglia la base del "fiore".

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5) fissarlo con uno spiedino di legno Per colorare, utilizzare coloranti alimentari (refrigeratore di succo rosso, infusione gialla

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Shafran, Kahors, ecc.) Rose bianche da ravanello e altre decorazioni

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Camomilla da ravanello e carote Spirali dal cetriolo

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Cetrioli a basebia con pezzi di 5-7 cm, consigli di pre-taglio. Ogni pezzo per perforare il centro con uno spiedino di legno. In possesso di un coltello affilato ad un leggero angolo, tagliare a spirale il cetriolo al centro, girando la bacchetta lungo il taglio fino alla fine

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Quindi rimuovere la bacchetta e tirare con cautela una delle estremità in modo che la "molla" si è rivelata. Se colleghi le estremità, disattiva l'anello. Le sorgenti dal cetriolo possono essere messe su un bordo attorno al piatto.

Decorazione da cetrioli e olive

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Catena di cetrioli

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Rose da pomodoro

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Rose e decorazioni da diversi prodotti

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5) fissarlo con uno spiedino di legno Farfalle da agrumi

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Shafran, Kahors, ecc.) Decorazioni agrumes.

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Camomilla da ravanello e carote Petali del cetriolo

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Cetrioli a basebia con pezzi di 5-7 cm, consigli di pre-taglio. Ogni pezzo per perforare il centro con uno spiedino di legno. opzione 1

Opzione 2.

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5) fissarlo con uno spiedino di legno Opzione 3.

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Shafran, Kahors, ecc.) Decorazione di piatti bordi

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5) fissarlo con uno spiedino di legno *************************************

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Shafran, Kahors, ecc.) http://cookery.moy.su/index/ukrashaeem_bljuda/0-8.

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Camomilla da ravanello e carote Tagliare la cipolla verde con provelli lunghi - per ogni palma da 3 pezzi. I tubi di lusso sono tagliati nei noodles, ma non è tagliato alla fine. Disattiva una gonna del genere con una lunga frangia. Quali cipolle si sono attorcigliate, è necessario comprare appena tagliato. Inoltre, per una migliore svolta, le "gonne" risultanti possono essere a malapena chattare in acqua tiepida. La "gonna" prende un diametro più grande e inserito più piccolo in esso, poi un altro altro ... (il principio del tubo telescopico è usato) . Le olive vengono rivettate. E in cima indossare i verdi. Invece di scorrere, puoi usare tubi rigidi per cocktail alle estremità. Le palme erano fermamente in un'insalata e non sono cadute, dovrebbero essere tagliate a metà dei principali ravanelli o nel cetriolo tagliato.

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Cetrioli a basebia con pezzi di 5-7 cm, consigli di pre-taglio. Ogni pezzo per perforare il centro con uno spiedino di legno. Inoltre non è meno interessante, come si suol dire in TV - non spegnere!

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Lasciati raccontare una fantasia!

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Fiore di fette di cetriolo.

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5) fissarlo con uno spiedino di legno Tagliare dalla parte del cetriolo lunga 5 cm di lunghezza. Tagliare a metà. Fai un coltello tagli longitudinali sulla buccia (questo è chiamato "carb"). Utilizzare strisce intagliate per un gambo di fiori decorativi. Computò tagliato di cetriolo per tagliare a fette sottili. Condividili a metà e utilizzare come petali per "camomilla". Twill the "flower" metà del pomodoro ciliegia.

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Shafran, Kahors, ecc.) Rosti fatti di pesce salato.

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Gigli. Opzione di design insalata (per esempio pane italiano)

Rose dal ravanello.

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uno)

Il ravanello grezzo è attentamente il mio e tagliò i cerchi sottili.

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5) fissarlo con uno spiedino di legno 2)

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Shafran, Kahors, ecc.) Da una tazza, girandola nel tubo, rendiamo la metà delle "rose".

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Camomilla da ravanello e carote 3)

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Cetrioli a basebia con pezzi di 5-7 cm, consigli di pre-taglio. Ogni pezzo per perforare il centro con uno spiedino di legno. Ci rivolgiamo al centro di altri cerchi alternativamente e in senso antiorario.

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Quindi rimuovere la bacchetta e tirare con cautela una delle estremità in modo che la "molla" si è rivelata. Se colleghi le estremità, disattiva l'anello. quattro)

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Taglia la base del "fiore". cinque)

Lo fissiamo con uno spiedino di legno. Per la colorazione, usiamo coloranti alimentari (succo di dolce rosso, infusione gialla di zaffran, kahors, ecc.)

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Rose di pesce salato

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Rose bianche da ravanello e altre decorazioni: Camomilla da ravanello e carote.

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Spirale dal cetriolo. Le spirali corte sono una buona decorazione per piatti a base di carne fredda e per insalate. Per la fabbricazione di spirali, sono necessari piccoli cetrioli delicati con una piccola quantità di semi.

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Cetrioli a basebia con pezzi di 5-7 cm, consigli di pre-taglio. Ogni pezzo per perforare il centro con uno spiedino di legno.

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Tenendo un coltello affilato ad un leggero angolo, tagliare a spirale il cetriolo al centro, girando la bacchetta lungo la rotazione fino alla fine. Quindi rimuovere la bacchetta e tirare con cautela una delle estremità in modo che la "molla" si è rivelata. Se colleghi le estremità, disattiva l'anello.

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Le sorgenti dal cetriolo possono essere messe su un bordo attorno al piatto. È possibile per una varietà di colori posa le sorgenti con fette di ravanello

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Decorazione da cetrioli e olivi Per tagliare coni a pareti sottili dal cetriolo con un coltello, come indicato nella foto.

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Nei coni finiti attaccare olive. Nelle olive, è possibile inserire pezzi di carote.

Rose da owlika.

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Catena di cetrioli

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Catena di cetrioli

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Catena di cetrioli

Per iniziare, non è necessario eseguire il negozio per coltelli e infissi ricci speciali. Basta avere una taglierina di verdure a portata di mano e un paio di coltelli taglienti: grande e piccolo. Con il loro aiuto puoi fare cose incredibili.

Per iniziare, non è necessario eseguire il negozio per coltelli e infissi ricci speciali. Basta avere una taglierina di verdure a portata di mano e un paio di coltelli taglienti: grande e piccolo. Con il loro aiuto puoi fare cose incredibili.Per iniziare, non è necessario eseguire il negozio per coltelli e infissi ricci speciali. Basta avere una taglierina di verdure a portata di mano e un paio di coltelli taglienti: grande e piccolo. Con il loro aiuto puoi fare cose incredibili.

Per iniziare, non è necessario eseguire il negozio per coltelli e infissi ricci speciali. Basta avere una taglierina di verdure a portata di mano e un paio di coltelli taglienti: grande e piccolo. Con il loro aiuto puoi fare cose incredibili.

Catena di cetrioli

Il cetriolo è meglio prendere approssimativamente lo stesso spessore lungo tutta la lunghezza in modo che gli anelli siano gli stessi. Secondo l'intera lunghezza del cetriolo, facciamo tagli longitudinali - questa reception è chiamata "carb".

Per iniziare, non è necessario eseguire il negozio per coltelli e infissi ricci speciali. Basta avere una taglierina di verdure a portata di mano e un paio di coltelli taglienti: grande e piccolo. Con il loro aiuto puoi fare cose incredibili.

Il cetriolo carboso è tagliato da cerchi.

Per iniziare, non è necessario eseguire il negozio per coltelli e infissi ricci speciali. Basta avere una taglierina di verdure a portata di mano e un paio di coltelli taglienti: grande e piccolo. Con il loro aiuto puoi fare cose incredibili.

Tagliare la parte centrale, in modo che risulta l'anello. Questo può essere fatto usando una tacca o un tubo di bottiglia con bordi abbastanza taglienti (da champagne o altro) o tagliare la punta del coltello.

La metà degli anelli tagliata su un lato. Clingiamo l'anello tappato al taglio. Ad esso - di nuovo tagliato. Il risultato è una catena: l'anello tagliato - il numero intero - il risultante - un numero intero, ecc. Prendere la catena può essere utilizzato anche per decorare i confini delle piastre.

Rose dal pomodoro.

Simili "rose" possono anche essere preparate dalla pelle del cetriolo, affettate da strisce di barbabietole e carote bollite, strisce di pesce salato, ecc.

A partire dalla base del pomodoro, abbattere la spirale della sua pelle con una striscia alla ciliegia. E sarà più sottile che si rivelerà, in modo uniforme si rivelerà, ma "rose" da più strisce carnose. Il segno deve essere tagliente, e il pomodoro è maturo, ma forte.

Girare la striscia della pelle dalla pelle del pomodoro in una spirale piatta, mettendola con la polpa verso il basso sulla superficie di lavoro. Inizia a srotolare dalla fine, vicino all'animale domestico.

Quando quasi l'intera striscia è sbloccata, raccogliela in una rosa, usando un ampio inizio della striscia come base e risultandolo il più possibile i petali staccabili

Rose e altre decorazioni da diversi prodotti

Farfalla da Citrusy. Il limone "farfalle" decorare taglio in farina e fette di salmone fritto, lingua marina. Su piccoli piatti sono messi su una "farfalla". Ci sono molte tali "creature" su pezzi grandi o piatti con patè.

  • Grande rocker di limone, asciutto da un asciugamano. Quindi Carbuiti: rendi tagli longitudinali uniformi sulla buccia.
  • Tagliare il limone con cerchi con uno spessore di circa 3 mm.
  • Tagliare il coltello da una fetta di limone due parti sotto forma di una lettera latina V.
  • Rimuovere due parti a forma di V.

Per il "torso", le farfalle sono una buccia di limone adatta, ma può essere fatta da un pezzo di qualsiasi verdura o frutta dai colori vivaci.

6)

Diverse regole

Decorare le "ali" con piccoli cerchi ulivi, bacche di mirtillo, lingonberries, ecc. "Beodes" rendono il peperone dolce o il basso verde.

Decorazioni agrumes.

Diverse regole

Diverse regole

Tagliare il cetriolo lungo due metà.

Le opzioni successive sono possibili:

Diverse regole

Opzione 1.

Fai un'incisione, senza tagliare fino alla fine, il secondo movimento ha tagliato la piastra biforcuta.

Un petalo per avvolgere. Petali per 5 minuti in acqua ghiacciata. Quando tutti sono pronti - stenditi sul piatto. Opzione 2.

Tagliare il cetriolo con piatti con uno spessore di 1-1,5 mm, senza tagliare alla fine. Tasse sui "pacchi" con un numero dispari di piastre.

Petali del seno, come mostrato nella foto e ometti per 5 minuti in acqua ghiacciata.

Diverse regole

Opzione 3.

Diverse regole

Lungo il cetriolo tagliò le scanalature sulla pelle (carboidrati).

Tagliare il cetriolo con piatti con uno spessore di 1-1,5 mm, non arrivando alla fine. È possibile indossare il piatto sui "pacchi", mettere i petali sul piatto e distribuire le fanomilie, come nella versione 2, e stendere sul piatto.

Diverse regole

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Il confine delle fette di arancia per pollo fritto:

Diverse regole

Bird fritto sul "cuscino" dalla vegetazione:

Diverse regole

Questo è così facile, ma molto impressionante può essere decorato con piatti.

Diverse regole

Buona fortuna e ispirazione!

Leggi di più: insalata con cetriolo e radistro

Vedi anche: Bouquet frutta commestibili Fai da te

Qualsiasi donna dalla nascita si estende alla bellezza per darle circostanti. Cucinare - una specie di arte, e la maggior parte delle ragazze impara rapidamente. Ma se non fai solo un delizioso piatto al tavolo, ma per archiviarlo insolitamente decorato, alzando l'umore, devi lavorare un po '. Per questo è necessario solo un po 'di tempo e pazienza. La classe Master sulla decorazione dei piatti mostrerà con le proprie mani che un tale arredamento è un business interessante ed emozionante.

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