ティラミス段階的なレシピ

卵 -  3フレッシュコロック、

今日調理することをお勧めします ティラミス (ティラミス。 ) - 甘いクリームの素晴らしいコントラストと強いコーヒーの苦味の高いコントラストを持つ非常に空気、穏やかなイタリアのデザート。しかし、何を説明するのは無駄です ティラミス 味、それはただ試す価値があります。レシピで クラシックティラミス マスカルポーネクリーム(マスカルポーネ)、チキンエッグ、エスプレッソコーヒー、砂糖とSavoyardiビスケットクッキー(Savoiardi)、デザートの上、原則として、ココアパウダーを振りかけます。

ティラミス 世界中で非常に人気がありますが、彼の故郷はイタリアです。イタリアのティラミスから翻訳されていることは、「私を上げる」または「昇天」(ティラ - Trani、Mi - Me、Su - Up)を意味します。この奇妙な名前はさまざまな方法で解釈されます。たとえば、デザートはとても優しいと空気であるため、雲の中で自分自身を見つけます。 「気分」を意味するバージョンもありますが、ほとんどの場合、「Raind Me Up」という名前は、ティラミスが一種の爽快でエキサイティングな効果を持っていて、イタリアのヴェルマズビが愛の日にこのデザートを食べました。

材料

  • 鶏卵 6個
  • クリーミーなチーズマスカルパン 500g
  • シュガー 150g
  • サバヤルディクッキー 250g
  • コーヒーエスプレッソ 300ml
  • ココアパウダー 1-2アート。スプーン
  • コニャック(オプション) 30~50 g

Tiramisuの準備の成功への鍵は高品質の食材です。私は起こるかもしれない最も重要な質問が最も重要な問題だと思います - マサルトのチーズを置き換えるものは何ですか?答えは何もない!もちろん、フィラデルフィアのようなカードチーズを使うことができますが、あなたはティラミスで成功するでしょう、しかし、コテージチーズクリームのある他のデザート。その違いは、メイン(そして原則として唯一の)成分マスカルポンであり、それの味はクリーミーであり、そして丸ましないということです。そして最後に、市場で膨大な数の悪い乳製品製品の出現のために、それはまた非常に重要になった、本当に良い品質のマスカルポーネを見つけました。増粘剤および安定剤の組成に注意を払うと、脂肪含有量は約80%であるべきです。非常に頻繁には、メーカーも牛乳脂肪野菜を置き換えます(残念ながら、この情報は常にパッケージに表示されているわけではありません)、チーズが低品質である場合はティラミスのための良いクリームが得られないでしょう、そしてクリームは回転するかもしれません液体を出します。それで、それを節約しないでください、安価なマスカルポーンの不可能なメーカーを摂取しないでください。

問題が発生する可能性がある次の成分はSavoyardi Cookie(Savoiardi) - ビスケットビスケットの細長い平らな形状は、砂糖をトッピングし、野蛮人や女性の指の屋台の名前で販売することができます。 Savoyardiが店で見つけられなかった場合は、後で私はレシピをレイアウトしようとします。

私は卵のカテゴリーC0(選択的)を使い、そんなに卵を使ってそれは冷蔵庫で安定している素晴らしい厚いクリームが明らかにされ、そして卵が高品質で新鮮に使用するならば、卵風味はありませんクリーム中。しかし、あなたが非常に疑問があるならば、あなたは最大5つか4つの数の量を減らすことができますが、クリームの味と一貫性は異なります、それは空気が少ないことが判明します。もう一つの重要なポイントデザートは熱処理に適していないため、石鹸で温水で鶏の卵を徹底的に洗い流すことを忘れないでください。

あなたが気づくかもしれないように、コニャックは私たちのレシピに必要な成分にはありません。私はブランデーなしで調理し、私は本当にそのようなティラミスが好きですが、ブランデー、ブランデーはコーヒーと完全に調和することができるので、ここで決めます。

指定された成分数から、それは1.5 kgのTiramisuを少しずつ、約8-10のサービングです。

料理

私たちはすべての成分を準備します。強力なエスプレッソ(300ml)を調理し、それを冷やす。 卵 -  3フレッシュコロック、

卵(6個)石鹸で温水で徹底的に鉱山。卵黄からタンパク質を穏やかに分離した。卵黄の液滴もタンパク質に入らないことは、そうでなければタンパク質は服用しないことが重要である。タンパク質は冷蔵庫の中に取り外し、彼らは後で私たちを必要とするでしょう。 卵 -  3フレッシュコロック、

卵黄(150g)を卵黄に加える。 卵 -  3フレッシュコロック、

質量が気にしない一方で砂糖で卵黄を打つ、数分かかることがあります。おそらくあなたはそれがそれほど多くないならば、少し不溶性の砂糖を持っているでしょう、そして心配しないでください、それはそれから溶解するでしょう。砂糖がたくさん残っている場合は、質量をもっと叩いてください。 卵 -  3フレッシュコロック、

私たちは砂糖を大きな容器に入れて泡立てた卵黄を置き、そこにマスカルポーンを加えます(500 g)。 卵 -  3フレッシュコロック、

スパチュラを有する糖とマスカルポンで均質に均質な状態にゆっくり混ぜる。あなたが液体を持っていると、厚い質量が得られるのは、問題はマスカルポーンにあるのです。 卵 -  3フレッシュコロック、

塩のピンチの凝固と安定したピークにぴったりとし、ミキサーの力に応じて約3~7分かかることがあります。少なくとも少し卵黄または他の脂肪がタンパク質に入ると、鞭打ちタンパク質のために清浄な静電容量を使用してください。ヒットされない可能性があります。 卵 -  3フレッシュコロック、

疑問がある場合は、タンパク質が希望の状態にしているかどうかを慎重にタンパク質で裏返してください。タンパク質がホイップした場合は、タンクを下に向けても、ホイップタンパク質は皿に残ります。 卵 -  3フレッシュコロック、

私たちは卵黄とマスカルポンで塊状のタンパク質を飾ります。今、ミキサーを使用することはできません、あなたは慎重に働く必要があります、そうでなければクリームは遠慮を失うことができます。ブレードの助けを借りて、クリームを底面上昇から円形の動きで混ぜる、すなわち2階のテーブルウェアの底からクリームを上げます。あなたは急ぐ必要はありません、すべてを慎重にしてください、私たちはホイップしたタンパク質にある空気の空気を保つ必要があります。 卵 -  3フレッシュコロック、

私たちは非常に空気と穏やかなクリームティラミスを持っています。 卵 -  3フレッシュコロック、

冷却されたコーヒーを平らな底の皿に注ぎます。これはSavoyardi Wandに入っています。小さなプラスチック容器はここでとても良いです。あなたがブランデーでティラミスを作るならば、私たちはコーヒーにブランデー(30-50 g)を追加します。 卵 -  3フレッシュコロック、

すべてのSavoyardi Wandはコーヒーに突き刺し、すぐに引き出す。たとえ最初にクッキーが乾燥したままであっても、約2秒間保ち、それは完全に含浸されて柔らかくなるようです。あなたがコーヒーの中でクッキーを保つなら、それからデザートの結果として、それはかなり濡れていることがわかりました。 卵 -  3フレッシュコロック、

含浸コーヒースティックは形の底にあります。ここでは、私のような大きな形を使うことができます、そしてあなたは小さな金型やメガネを取り、一度に一度にデザートを作ることができます。私は2番目のオプションが少なく、冷蔵庫全体がカビの束を作るが、もちろん、もちろん容易になるためです。ちなみに、私の形式は17×26 cmのサイズであり、高さは5.5 cmです。 卵 -  3フレッシュコロック、

Savoyardiの層の上の上に、クリームの半分がリコールします。 卵 -  3フレッシュコロック、

浸透したクッキーコーヒーの第二層の層を敷設するクリームの上に。 卵 -  3フレッシュコロック、

上から、残りのクリームをレイアウトし、冷蔵庫に数時間、そして夜間に良い。あなたが冷蔵庫にティラミスを握っているのは長いほど、クリームはフォームを保持します。数時間後、フォームからデザートのきちんとした部分を取得することはできません。 8~10時間後、ティラミスはフォームを維持するのにはるかに良いでしょう、そしてあなたはすでに美しい作品を切ることができます。私のティラミスは冷蔵庫を12時間以上待った。 卵 -  3フレッシュコロック、

サービングする前に、デザートココアを振りかけます。あなたはそれを下品なチョコレートと置き換えることができますが、私はココアからもっと好きです。 卵 -  3フレッシュコロック、

そして最後に、私たちの ティラミス 準備ができています。それを試してみてください!盆栽! 卵 -  3フレッシュコロック、卵 -  3フレッシュコロック、

ティラミス(イタリア。ティラミス)は、マスカルポーンチーズに基づいて作成された洗練されたイタリアのデザートです。 Savoyardi(Ital。Savoiardi) - ドライポーラスクッキー、鶏の卵、砂糖、コーヒー(より良いエスプレッソ)、アルコール(ワインマルサラ、ROMまたはBrandy)。上から、デザートはココア粉末とグレートチョコレートで装飾されています。

ケーキは焼くことはありません。一貫性によって、彼はプディングのように柔らかいです。

Tiramisuは世界で最も人気のあるデザートの1つです。イタリアのレストランだけでなく、他のキッチンとの施設も提供されています。 Tiramisuが穏やかなケーキ、プディングまたはスフレと比較するのかを説明するのは難しいです。自信を持ってあなたは次のものだけを承認することができます:それは適切な関係を必要とする優しい、空気、無重力な繊細さです。

チーズ -  250 gマスカルポーン、

"Tiramisu"という名前

「ティラミス」は3つのイタリア語で構成されています。これは文字通り「私を上げる」と翻訳されています - カロリーの高いコンテンツのために、バージョンの1つに従って。他の料理アートの歴史家はイタリア人が感情的な状態を意味し、この句は「微量の気分」として理解されるべきです。ティラミスが興奮性と見なされる版も(コーヒーとチョコレートの組み合わせのため)、したがってデザートがそのような名前を受け取りました。

チーズ -  250 gマスカルポーン、

歴史ティラミス

ティラミスは、スパゲッティやピザのような純粋なイタリア料理の皿です。デザートの最初の部分は、XVII世紀の終わりにイタリアの北に準備されたと考えられています。ほとんど偶然に起こりました。 Tuscan Duke Kozimo Iii de Mediciは、隣のシエナを訪問することにしました。地元のシェフ、高く抱きしめたい、「スウィートで」完全に新しい料理を用意して、Zuppa del Duca(ディップストローク)を呼び出します。 「スープ」は、彼がこの繊細されていない彼の人生よりも自分の人生を考えなかったので、彼が彼のフィレンツェのために彼のレシピを取ったことをとても多くのことだよ。 XVII世紀の終わりまでに、フィレンツェは、メディチ王朝の規則がアーティスト、彫刻家、詩人がイタリア全体から群がっていた芸術の中心に変わった。彼らはまた、シエナ菓子の発見を認識しており、彼らの作品を創造するために創造的な力を描きました。

フィレンツェからは、「デュークスープ」はそこからTrevisoに移住しました。地元のカーテンは、「デュークスープ」が気分を上げるだけでなく、刺激的な性質も持っていることに気づくでしょう。したがって、ファッショナブルな皿が新しいものを受け取ったところで、今や最後の名前「Tiramisu」を受け取ったと考えられていました。「Traks Me」、「育てる」。

他のバージョン、もっと乾燥しています。例えば、イタリア人がティラミスを作成する前にイタリア人、ペストリービスケットをコーヒーで作成する前に考えた経済的および実用的な理論がある。それから彼らはすでにケーキの酒に追加され始め、そして後でチーズ。

古代イタリアのレシピではティラミスのようなものが何もないと主張する懐疑論者さえあります。それで、2006年には、Baltimore San NewspaperはKarminantonio Iannaconeの菓子類とのインタビューを掲載していました。

ある方法でも別の方法で、しかし私たちの日には、繊細さは世界中で知られています。だが イタリアの外の本当のティラミスはほとんど不可能です 。事実は、その基礎が最も新鮮です マスカルポーネ ロンバルディアのアペニン半島でのみ生産されています。この日に、高品質のクリームが得られたミルクから、クリーム - ユニークなチーズの55%の脂肪のクリームから、このイタリアの地域で放牧します。製品は非常に太ったサワークリームとバターの間の十字です。その名前はMascherpaという単語から来ています - そんなコテージチーズと呼ばれるロンバルディ方言。他のすべてのチーズが牛乳加工品である場合、マスカルポーネはチーズ、ユニークな穏やかな味と強力なカロリー料金で薄い香りのクリームを作ります。マスカルコンの製造において、クリームは75~90℃に加熱され、レモン汁または白ワイン酢を添加して凝固のプロセスを開始する。マスカルポンはクリーミーな一貫性を持っているので、デザートに最適です。

もう一つの、タラミスの重要性のないコンポーネント - サバヤルディ、タンパク質、小麦粉、そしてチューブの形の砂糖で作られたエアイタリアのクッキー。 Enterprising Chefsが非異なるクッキーのためにビスケットケーキを使用するとき、それはすでに伝統的なレシピの違反です。

チーズ -  250 gマスカルポーン、

だが ティラミス - ワインマルサラは、それがしばしば「料理ワイン」と呼ばれることが多いユニークな香りと味を持っています。このワインは狂人といくつかの類似性を持っていますが、大きな砂糖含量(1.5~7%)とは異なります。アルコール含有量 - 18~20%。 菓子の調製のために、微細および上層マルサラは通常使用され、ベルジン、特にVergine Soleraasは、ペリトイフまたは消化器(ポートまたはシェリーとして)としてのみ提供されている。

それはマルサラの近く、シチリア島の1773年にこのワインを作り始めました。エジプトの後に、英語アドミラルネルソンの地中海の拍車は、彼と一緒に新しいワインのバッチをつかみました。それは彼の故郷に戻って、彼らは大きな広告を手配した船員(そして提督自身)がとても好きでした。今日、MarsalaはD.Cの証明書を持っています。 (Deinominazione di Origine Controllat​​a)、ワインの品質は疑わしいものではないことを意味します。

Marsalaの製造には、バナナ、オレンジ、みかん、コーヒーの味を与える様々な添加剤を使用しています。だからこそ、これらの成分が実質的に古典的なティラミスを準備するために それは無理だ。

調理のために 古典的なティラミス 砂糖を伴う6卵黄は均質な塊に混乱し、次に450グラムのマスカルポーネ、小さなマラバルを加え、よく混ぜる。得られた混合物に密着したタンパク質を注意深く移動させる。エスプレッソコーヒー200グラム、クール、マルサラと一緒に幅広い皿に混ぜる。 Savoyardi Cookies(200~250g)のコーヒーマーカス混合物に1つずつ浸し、正方形の皿の底部に分解します。上から - マスカルポンからのクリーム層。チョコレートのパン粉でそれを振りかけてください。次に、飲食されたコーヒーの他の層とクッキーのワインスティックとチョコレートクラムとクリームの層があります。少なくとも6時間以上氷河(冷蔵庫の中で)全部にしてください。サービングする前に、苦いココアパウダーを振りかけます。

チーズ -  250 gマスカルポーン、

Tiramisıラ・ルースは海外料理の国内選択肢です。 さまざまなオプションと適応があります。 伝統的なレシピ どのティラミスがプリンやカップケーキに似ている可能性があるかによると。場合によっては、コーヒーの代わりに別の香味が使用されます - たとえば、イチゴやレモンなどです。 ins デザートはオーブンを焼くものではありません そして冷蔵庫で寒くなるだけで、料理から遠く離れた人でさえ、この菓子芸術のこの傑作のばらつきでゲストを打ち合わせようとすることができます。 マックローポンを交換することができます クリーム、脂肪のコテージチーズ、バザールサワークリーム、マルサール - コニャックまたはアマレット酒、そしてサボヤーディ - ビスケット・コルズ。

材料: •砂糖(75 g)、•卵(新鮮な卵黄)、•マカソンチーズ代替品(クリーム、大胆なコテージチーズなど - 250 g)•コーヒー(可溶性、2-3チェーン。スプーン)、クッキー(ビスケット)スティック120 g)、•ココア(1テーブルスプーン)、•Brandy(3-4テーブルスプーン)。

調理方法: コーヒーを準備する、湾の2-3杯の可溶性コーヒー200mlの沸騰水。クールで、深いボウルに注ぎ、ブランデーやアマレット酒を飲むために追加します。 卵黄と砂糖砂は砂糖が完全に溶解するまでほうきで徹底的に打ちます。マスカルポンのチーズの卵塊に導入し、厚い均質塊の形成に載っています。 ビスケットクッキー全体の半分はすぐに調理されたコーヒーの混合物を急速に吸い込み、直ちにそれを深部の長方形に置く(プラスチックでも、テフロンまたはホイルにすることができます)。 マスカルポンの代わりにハーフクリームが均等にコーヒーの混合物でクッキーを入れ、きちんと溶けます。 残りのビスケットはまた、コーヒーの混合物に急速に浸し、クリームに固定されています。残りのコーヒー混合物を正方形。 クリームの遺跡は上に均等に分布して溶解しています。テラミスは食品フィルムで覆われており、デザートがよく浸されているように冷蔵庫に少なくとも4時間置いています。 テーブル上の飼料の前に、ココア粉末の薄層を振りかける(少量の糖粉末と混合することができる)。お湯でナイフを下げるために毎回部分を切る前に!

チーズ -  250 gマスカルポーン、

Thiramisu 3層 材料: •卵 - 6個、•砂糖6 TBSP。 •マサルトパオンチーズ代替(大胆なコテージチーズなど) - 750 g、 •RUM - 6 TBSP。、•強いコーヒー - 1.4 L、•レディビスケット - 3ラウンドコルズ、•ココアパウダー - 3 TBSP。

調理方法: タンパク質から卵黄を分離した。泡の砂糖で卵黄を打つ。 絶えず攪拌しながら、チーズ(またはふるいコテージチーズを通して前に配線されている)とラムを加える。 強い泡状に白いタンパク質、注意深く攪拌しながら混合物に加えます。 ビスケットを素早く浸して冷蔵コーヒーに浸し、それを取り除き、グリルの上に排水するようにします。 ビスケットケーキをフォームの底に置き、クリームの一部でそれを覆い、次のケーキをそれにかけてクリームを入れてください。それから3番目のケーキとクリームの層。 フードフィルムを覆い、少なくとも3時間冷蔵庫に入れる。 テーブルの上に仕える前に、ココアの粉を振り込み、飾る。

チーズ -  250 gマスカルポーン、

もう一つ レシピ:

均質な塊を受け取る前に、砂糖とバニラを備えた迅速な6卵黄。 450グラムのサワークリームといくつかのアルコール - 港、ブランデー、または酒を追加します。よく混ぜます。 得られた混合物に密着したタンパク質を注意深く移動させる。 コーヒーエスプレッソを200グラムのクールで、それを冷やしてワインで幅広い皿に混ぜる。 コーヒーワイン「カクテル」でクッキーを浸し、フォームの底面に置きます。上から - サワークリームとチョコレートのクラムからのクリームの層。次は、少なくとも1層の含浸コーヒーとワインクッキーとクリームです。 冷蔵庫に6~8時間保管してください。テーブルを散布する前に、ココア、チョコレートのパン粉またはおろしたアーモンドを振りかけます。

チーズ -  250 gマスカルポーン、

ティラミスホーム / Alexander Seleznev.

チョコレートティラミス Jamie Oliverから。

コーヒー - 可溶性2-3鎖。スプーン

情報の情報源:http://vkusnonaskoruyurku.blogspot.com

リンクの送信元http://magazin.lichnorastu.ru。

クッキー -  120 gの形のビスケット、

今日のこの人気のデザートは、古代の歴史を言っています。これは主にイタリア語から来るその名前に基づいています。 Tiramisuは3つの部分で構成されています。 ティラ。 - ターニャ、 Mi。 - 私 蘇。 - アップ。

しかしむしろ、それは単なる商業的な伝説です。かわいいですが。 Tiramisuという言葉の推移は非常に意味があります。「昇順」。

レジー・トスカーナ、クジモ・メディチIIIのフィレンツェに住んでいた人。

クッキー -  120 gの形のビスケット、

彼は貨物の肉屋の喜びに非常に無関心を絞った。特に、彼のフランスの妻は退屈な夫から修道院に逃げました。

しかし、メディチの姓は少なくともいくつかの秘密の悪質な情熱を持っていることを義務付けました。それはどのようなデュークのトスカーナの場合、甘いために無害な推力がありました。

クッキー -  120 gの形のビスケット、

伝説によると、その高品質のために、裁判所のペストリーは豪華なデザートを発明しました - ティラミス。液体の形のスターターの場合。それは痰のコズオメディチの喜びを導いた。

その後、ローカルコンポーネントからのレシピが改善されました。

クッキー -  120 gの形のビスケット、

ロンバルディア、卵黄、ビスケットクッキーからのクリーミーなチーズムスカルポーン - サボイドウイ、強いコーヒー、ココア、砂糖の粉からのSavoyardi。

それで、それは本物の古典的なティラミスを判明しました。

クッキー -  120 gの形のビスケット、

その後、凡例はデザート名の値の1つに深さを深めます - 「上げてください」。より正確には、Kurtyzanokの間でヴェネツィアで彼の人気について話します。

クッキー -  120 gの形のビスケット、

ティラミスの女性は気分を育み、彼らの恋人たちは素晴らしい媚薬として前例のないレベルの平坦性を添付しました。

クッキー -  120 gの形のビスケット、

それをすべてと親切させましょう、しかし同意する、イタリア人はエレガントでロマンチックです。

ティラミスの現実の中で、彼はイタリアのレストランのメニューに登場している、米国の20世紀の70年代に知られました。その後、Savoyardiはビスケットケーキ、およびホイップクリームのマスカルポーンに交換し始めました。

クッキー -  120 gの形のビスケット、

最後の音節でこの言葉の正しいストレスを思い出させてください:Tiramisu。

これが物語です。私はあなたが興味があることを願っています。清聴ありがとうございました。

ティラミスTiramisuは世界で最も人気のあるイタリアのデザートの1つです。皿のための古典的な化合物レシピは、大量の時間、成分および調製を必要とする。伝統的には、甘さは数時間の間冷蔵庫に保管され、その後のみテーブルに仕えます。料理人がティラミスの何百もの代替版を作成したので、待っているのを待っていました。その中でも、シンプルで高速なレシピだけでなく、ビーガン/ベジタリアン人、子供たち、乳製品への不寛容を持つ人々、卵やその他のバリエーションのない人々のための料理も見つけることができます。

一般的な特徴デザート

ティラミスはいくつかの層からなる古典的なイタリアのデザートです。彼の名前はイタリア語から「噛んだ私」や「私を天国に上げる」のように翻訳されています。古典的な料理にはそのような製品が含まれています.Savoyardi Cookie、マスカルポーンチーズ、コーヒー(主にエスプレッソ)、鶏の卵、砂糖砂。ナッツ、果実、ミントの枝で装飾されたカカオ粉末でティラミスの準備の最終段階で。

Savoyardiまたは「女性の指の指」は、細長い平らな楕円形の形で作られたビスケットクッキーであり、上から砂糖粒で覆われています。杖は様々な液体を吸収し、内側をねじっているが、崩壊しないでください。 Savoyardiは、ティラミスだけでなく、ロシアの口論、アイスクリームケーキやセルフデザートとして食べられています。

ティラミスは世界の最も人気のあるお菓子の1つと考えられています。人口の異なるグループの味のニーズを満たす多くのレシピ適応があります。例えば、ココア粉末は、赤のブラックチョコレート、サバヤルディクッキー - より高密なビスケットまたはビスケット、コーヒー含浸 - アルコールまたはフルーツジュースと交換されています。いくつかの品種はクラシック版からできるだけ多くあり、完成したデザートはカップケーキやプリンのようなものです。

歴史的な参考文献

ティラミスの歴史に関する専門家の意見が分かれていました。デザートは、メディチファミリーからイタリアの公爵を称えてXVII世紀に最初に準備されたと考えています。理論は記述された証拠が保存されていないので、その接着剤の数は最小限である。

Brandy  -  3-4テーブル。スプーン。コーヒー、ベイ2-3チェーンを作る。可溶性コーヒーのスプーン200mlの沸騰水。クールで、深いボウルに注ぎ、ブランデーやアマレットを飲むために追加します。2番目のバージョンは、最初のTiramisuが前世紀の50代の貨物で準備されたと述べています。仮定は、イタリアのコミューンの1つに位置していた「Roma」メニューとレポートに基づいています。デザートのクリエイターは、1947年から1969年までホテルを管理した管理者であると考えられています。レストランとマネージャ自身がイタリア料理のための複数の賞を受賞し、理論的なポイントを追加し、それをより信頼できるものにしました。

Tiramisuの最初の書面による言及は1971年に戻ります。しかし、最も重要なことは1981年の情報です。四半期ごとの「Vin Veneto」では、XX世紀の60代後半のConfector Roberto Linguanottoによってデザートが作成されたと述べられました。また、グローバルな料理傑作を作成する場所でも示されています - レストラン「Alle Beccherie」。列を解放したジャーナリストは、デザートの名前に特別な注意を払っていました。彼は「私を天空に向ける」という翻訳が媚薬の特性に関連していないことを強調したが、単にThiramisu成分の栄養性を示す。

書面による証拠は情報の唯一の情報源ではありません。今日まで、多くの伝説はティラミスの起源について保存されています。誰もがデザートの著者を宣伝し、世界の名声と材料の利益を受けています。裁判所の訴訟でさえ、締め切りの締め切りに行きました。しかしデザートは全世界の料理遺産になりました。バリエーションとレシピの数を考えると、それぞれの願いは新しいユニークなTiramisuの著者です。

化学組成物

レシピクラシックティラミス

ビスケットクッキー全体の半分はすぐに調理済みのコーヒー混合物に浸し、直ちに深い長方形になるようにします。私たちは必要です:

  • マスカルポーン - 500グラム。
  • バニラシュガー - 30グラム。
  • 卵 - 5個
  • 砂糖粉 - 100グラム。
  • 挽いたコーヒー - 4杯4杯。
  • シナモンスティック - 2個
  • Savoyardi Cookie - 18個;
  • ココアパウダー - 10グラム。
  • Amaretto Liquor - 60ミリリットル(香りのよいリキュール/ローマ/ブランデーに置き換えることができます)。
  • マリナ - 250グラム。
  • 装飾のためのミント。

料理

タンパク質から卵黄を分離した。中間速度でミキサーを摂取するには、約3分でミキサーを摂取し、糖粉末を卵黄に加えて服用します。両方の卵ミックスは密な均質な一貫性を獲得する必要があります。大容量で、ママソン、バニラ砂糖を接続して製品を徹底的に混ぜる。これと同じ容量で、卵黄/タンパク質に穏やかに入り、内容物を再び取ります。この段階では、理想的な一貫性を達成するために泡立て器の質量を打つことが最善です。

シナモンスティックと挽いたコーヒーを沸騰水を注ぎ、醸造に出発します。コーヒーが強いことが望ましいです。この時点で、Savoyardiの屋台を半分に分割して6杭/クリーム/ディーププレートに分散させます。 Savoyardiの各部分は、強いアルコール(10ミリリットル)、コーヒー(50ミリリットル)で埋め、マスカルポンとホイップ卵の混合物を加えます。ココア料理、ラズベリーの果実、ミントの枝を飾る。塊を避けるためにココアはSieteを通してふりかけされています。完成したデザートは直ちにテーブルに仕込んだり、チラミス層を浸し、各成分の香りが想像されるように数時間冷蔵庫に入れたり、冷蔵庫に入れたりすることができる。

卵のなしでビーガンティラミスレシピ

ビスケットのための原料:

  • 全粒粉粉 - 250グラム。
  • クルミ/野菜ミルク - 125ミリリットル。
  • 甘味料(蜜/メープルシロップ) - 4杯;
  • ブドウ骨油(最愛の花柄に置き換えることができます) - 5杯;
  • 粉砕バニラ - 1杯;
  • 粉砕シナモン - 1杯
  • ソーダ - ½小杯;
  • アップルな酢 - 1大さじ1
  • 塩のピンチ。

残りのビスケットはまた、コーヒーの混合物に急速に浸し、クリームに固定されています。残りのコーヒー混合物を正方形。コーヒー含浸のための原料:

  • コーヒー - 125グラム。
  • 酒 - 2杯2杯。

コーヒーチョコレートクリームの原料:

  • ココア - 1杯;
  • コーヒー - 1杯1杯。

クリームのための原料:

  • ナッツ - 300グラム。
  • クルミ/野菜ミルク - 250ミリリットル。
  • バニラ - 1ポッド。
  • 粉砕シナモン - ½小十純杯。
  • 味が甘くします。
  • ココナッツ/その他の植物油 - 1杯
  • 粉砕されたナツメグのピンチ。

クリームブレンダーのすべてのコンポーネントを起動し、2等しい部分に分けます。そのうちの1つで、コーヒーとココアを穏やかに干しています。どちらのクリーム質量も数時間冷蔵庫に入れました。食品フィルムを使用して、クリームを無関係な臭いから保護します。

180℃からオーブンを予熱するこのとき、ビスケットの基礎を準備します - 油、スパイス、シロップを取ります。完成した混合物に、シフトした全粒粉粉、ソーダ、塩を汲み出した。別の容器では、牛乳と酢を徹底的に混ぜてビスケットの基部に入ります。準備ができた集積を羊皮紙に入れて、平均30分を焼きます。 READY BISCUPTは、さらに使用する前に冷却する必要があります。

コーヒー含浸のためにコーヒーと強いアルコール。ビスケットが冷えたらすぐに - それを小さな部分の部分に切ります。給餌用の容器の形状とサイズを選択するのが最善です。ラウンドクリームで適用したい場合は、デザートを底面形式の周りに切断できます。コーヒー含浸で、その後のビスケットのすべての部分を泳ぎます。上から、上のコーヒークリームから、バニラクリームの層、次に他の含浸ビスケットの層をレイアウトします。

完成したティラミスは直ちにテーブルに仕込んだり、5時間以上冷蔵庫に送ることができます。

サービング前に、ココアパウダーを振りかけます。

Tiramisuを健康的な料理のカテゴリに属性にすることは可能ですか

この質問に対する明確な答えはありません。それはすべて、ティラミスのレシピ、その使用と人間の目標のボリュームに依存しています。

デザートの古典的なバージョンは矛盾しています。栄養学者やマン - 人の両方を警戒している最初のものは生の卵です。実際、卵は熱処理を継続し、理想的な一貫性と特別な味を作り出すためにデザートに追加されません。生の卵の何が悪いの?まず、生の卵は人体によって想定されています。生成物は、分裂タンパク質に従事する消化器系およびいくつかの酵素の活性を低下させる。第二に、生の卵の使用はサルモネラ菌感染症を治療することができます。

感染の危険性を排除するために、鶏の卵のウズラを置き換えることができます。 Salmonellaに耐性のある生理学の特徴のために、ウズラ。さらに、ウズラの卵のシェルはチキンよりもはるかに厚く、それはさらなる安全性を提供します。

次の矛盾するコンポーネント - マスカルポーネ。これは脂肪系牛乳チーズです。他の乳汁チーズと同様に、マスカルポンは動物酵素、抗生物質、ホルモンを含み得る。さらに、牛の肝臓では、特別な物質、構造、およびその影響が麻薬のものに匹敵する。酵素は牛乳からのすべてのチーズの一部です。だからこそ、私たちがチーズの1つのスリッカーにとどまるのはとても難しいです。マサルトポーンは柔らかいラクトースチーズに置き換えることができます。ラクトースフリー生産の波は世界を圧倒したので、最寄りのネットワークスーパーで製品を見つけることが可能になります。

コーヒー/ココア/甘味料は有害な製品とは見なされません。それどころか、彼らの中程度の使用は体が元気づけるのを助け、心理的状態は調和し、そして体のすべてのシステムは新しい力で働き始めます。可溶ではないが高品質のコーヒーを服用することは非常に重要です。穀物で買い物で買うのが最善ですが、自分で磨きましたが、そのような可能性がない場合 - すぐに地面を買うことができます(あなたは販売者にあなたにさまざまな種類を挽くように頼むことができます)。

甘味料として、ココナッツ/メープル砂糖を使用し、白く精製されていません。あなたが味のためにティラミス構造を犠牲にする準備ができているならば、それから蜂蜜、カエデのシロップまたは糖蜜を使用してください。ココアを選択するとき、それは慎重に組成を調べる必要がある。防腐剤、味、糖増幅器、糖、様々な不純物を持つべきではありません。さらに、ココアは健康的な代理 - COBROMと置き換えることができます。

COBROB - ホーンツリーの果実。その栄養価はココアのそれよりはるかに高い、化学組成はより多様であり、そして高濃度のフルクトースのために味は甘いものである。寒冷症は消化性疾患を促進し、コレステロール/糖レベルを低下させ、抗菌性、抗真菌効果を有し、骨を強化し、咳を治療し、体重を減らし、そしてそれにカフェインはありません。

高品質で有用なTiramisuは、健康的なメニューに賭ける有機ブランドまたは個々の起業家にあります。しかし、あなた自身の台所でデザートを準備するのが最善です。あなたはお気に入り/安全な製品を選ぶことができます、調理の各段階に従って、デザートに個性のメモを記録することができます。実験と健康的に!

ボタンを使用している場合は感謝します。

飼料自体の前に、カカオ粉末の薄い層でティラミスを振りかけると、少量の糖粉末と混合することができます。ナイフを温水に下げるために、部分を切る前に。

こんにちは!今日私はOthiramisu - それが何であるか、そして家施設での準備方法を伝えます。これは、ベーキングと長い補償を必要としない優れたデザートオプションです。主なことは、新鮮な良性製品を使用することです。

ティラミス:このデザートは何ですか?

その出現の歴史は知られていません。 960年から始めて、料理本はそれを言及しています。その前に、「ティラミス」という言葉はほとんど使用されませんでした。翻訳された、それは「私を育てる」または「元気」の間で何かを意味することを意味します。

著者の一部は、ティラミスがレストランのオーナー、Roberto Linguanottoという菓子が最初に準備されたと考えています Le Beccherie。 イタリアのシティトレビソから。

その他の人は、皿がKozimo Mediciの公爵を称えてシエナ(17世紀の終わり)に創設されたと主張しています。

デザートは、「シアトルでの疑いのない」(1993年)の発表後、惑星のコーヒーハウスで彼の勝利の行列を始めました。

ティラミス。今、あなたはそれが何であるか知っています。女性は私に彼女をやりたいが、私はそれが何であるかわからない。

多くの人が試して調理することを望んでいませんでした。いつでも、いつものように、マーケティング担当者とシェフが接続されています。

何が必要ですか?

デザートを準備するだけではなく、彼のために、最も人気のある製品ではなく在庫切れでなければなりません。

Tiramisuのために、Savoyardiの特別なクッキーやレディースが必要です。軽量で空気、細長い形で、ほとんど味がありません。砂糖を振りかけたトップ。彼らはまだ円周の周りにケーキを見ることがよくあります。

卵6個、

私はあなた自身のビスケットにクッキーを見ません。ティラミスは進んで、準備していません。これは彼の魅力です。最寄りの店に野蛮な店舗が見つからない場合は、通常のパフ「舌」を使ってください(私たちは彼らが同じベーカリーをリリースされたもので、アルメニアのガタを作りました)。それらはゆっくりと液体を吸収し、構造をより長く保持します。もっと好きです。

クラシック版では、ティラミスの必須成分は生の卵です。彼らは完全に健康的なニワトリから、新鮮できれいになるべきです。

そして、あなたはマスカルポーネと厚いクリームが必要です。それはリコッタやその他のクリーミーなカード(溶けていない)にかなり適しています。 アルメット。 添加剤、ケイマク、クリックス、または ホチンド。 。コテージチーズはテクスチャではなく「ロール」しません。しかし...あなたは試すことができます。

シリンダーからホイップクリームを使用することは許容されますが、望ましくありません。私は自然の支持者です。希望の製品がない場合は、脂肪質のクリームを取ります。ティラミスの光のものはけがをしません。

そして最後の「チップ」は、スプーンのあるブランデーで強い自然なコーヒーを備えています。コメントなしでここに。それを好きではありません - あなたの問題は私に適しています。 Genta、私は海のバックソーンと緑茶を助言することができます。そして何、興味深いの?

なぜ私は卵と古典的なレシピに反対していますか?

ティラミスは焼くのではなく、かっこいいからです。そしてホイップリスは成分としてピークに達し、卵黄糖で乾燥される。これはサルモネラ症の潜在的な源 - 重度の感染症です。そしてリスクが小さいようにしてください、それは何もしません。

砂糖6 TBSP。

私は気分の下で2つの生の卵を食べた男を知っていました。彼女は彼と一緒にそれを見ました:下痢、気温、意識の喪失、蘇生...回復のための数ヶ月がありました。サルモネラシスはそこにあるいくつかの種類の鼻水ではありません。

私はSANEPIDEMSTATIONから医師を覚えています。彼らは私たちの家にやって来て、彼らは長い間言った、食べ物や食品の中毒を作る方法が見つかりました。十分に持っています。 100poleznoで、熱処理していない卵のレシピが見つかりません。魅力的な、卵黄のあるマヨネーズ、または「古典的なヨーロッパの珍味」はありません。私もめったにパイに置くことさえありません。

メレンゲの代わりに、私はここで酸っぱいクリームと油を泡立てます。私のティラミスは伝統的なものと違う限りではありません - 私は何も言わないでしょう、私はイタリアに何も持っていませんでした。しかし、それを試したみんなのように、結果は私にとって満足している以上のものです。

ティラミス:家で調理する方法 おいしいデザート - 詳細な説明

古典的なオプションはカロリーによって区別されていません。この安らぎのような誰かがそうではありません。ロシアでは、別の気候です。冬には、食事療法のないものが欲しいのですが。私はバターを持つクッキングクリームを準備することを提案します。それは穏やかで、適度に太っていて、最も重要なことに、その形を完全に保持することがわかりました。

あなたは、ブレンダー、適切なサイズ(磁器またはガラス)、菓子シリンジまたは巻き毛のノズルを持つ袋を必要とするでしょう .

代わりに、2層に折り畳まれたベーカリー紙から密なポリエチレンパッケージを取り込むか、ケーキを巻き取ることができます。直径2センチメートルの穴が形成されるように角を遮断する必要があります。

原材料の数は6-8部分を引用しています。

  • 梱包マスカルポン - 250 g、
  • 太ったサワークリーム(クリーム) - ガラス、
  • オイル - ハーフパック、
  • 砂糖粉 - 4-5杯、
  • 強い救われたコーヒー - 2メガネ
  • Savoyardi Cookie Bundle - 24 PCS。、
  • 酒やブランデー - 30 ml、
  • ココアパウダー - 2 TBSP。 l。

任意選択で、Tiramisuは格子チョコレートまたは砕いたナットで装飾されています。割合は任意ですが、やめられない。それでも、ここでの主な「バイオリン」はチーズであり、元の構成「指」を含浸させています。

Tiramisuの作り方:

  • 最初にあなたはクリームを調理する必要があります。クリーム(サワークリーム)、柔らかい油と室温のマスカルポーネ(寒さを壊れない、チェックした)をボウルに接続します。
  • 糖粉を追加します。
  • 穏やかに攪拌しながら、トリチュラシリコーンブレードを、次いでブレンダーを1.5~2回の量の増加まで辛抱強くホイップします。それは通常10~15分間私を取ります。
  • 醸造された甘いコーヒー。
  • クールで、リキュール(1杯)を追加してください。

あなたが子供のためのティラミスを準備する予定の場合は、アルコールを控えてください。

イタリアンシェフは時々クリームゼラチンの密集したり、半凍結状態でデザートを提供したりします。さて、私たちは奉仕する前にそれを冷蔵庫に2時間送ってくれるという事実に限定します。

ティラミスを集める

マスカルポーネチーズ(あなたは大胆なコテージチーズ愛) -  750 g、

垂直サイドボードを使ってフォームにします。私は高いふたのガラスを持っています。

調理方法、手順:

  • クリームを4部に分けます。 2つは含浸のために必要とされています、残りは装飾のためです。
  • 各クッキーは一瞬の間、コーヒーで省略しています(ソーサーとクールに注ぐ)。
  • 密な行は「指」を一つの層の下部に置きます。
  • クリームで覆われています。
  • それから我々は香りのよいコーヒーブランデー液体を含浸させたクッキーの第二層を敷きます。
  • 私たちはクリームの2番目の部分を分配します。
  • 残りの粗クリーム質量を菓子袋に入れ、全体の地域に座っています。私たちは「シシュック」や「スノーボール」の外観を与えようとします。それはうまくいかないでしょう - 何もひどいものではありません。
  • ほぼ既製のティラミスココアパウダーを振りかけます。シタターを通して。

上から、私たちは大きなおろし金で粉砕された粉砕されたチョコレートを散らします。ナッツも干渉しません。私はローストアーモンドを持っています。私は彼にナイフを怒っています。店は荷物によって包装された既製の「花びら」を販売しています。あなたはそれらを取ることができます。

ラム -  6 TBSP、

私たちはティラミスを冷蔵庫に送り、患者です。 2時間後に試みます。おいしい、美しく珍しいことがわかりました。まあ、レシピが「そのまさに元のイタリア語」とは少し異なっている場合は、誰も泣いていません。

そしてティラミスを準備することができます。これを行うために、組立段階では、成分をクリームまたはワイドカップに入れる。

卵のないティラミスはおいしい、満足していて美しいです!準備するのは難しくありません。私は彼が古典的なアナログより劣っていないことを確信しています。またはそれを優れているかもしれません。それは固体製品の基礎であり、タンパク質シェルの気泡ではないからです。

シムのためにさよならを言って。私はティラミスについて言った:それが何であるか、家で面白いデザートを作る方法。あなたが楽しんでくれることを望みます。ちなみに、これは新年の御馳走の良い版です、メモを取ってください!

ティラミス - 1つのデザートの歴史

ティラミス -  1つのデザートの歴史

「ティラミス」は3つのイタリア語で構成されています。しかし大多数は、イタリア人が感情的な状態を意味し、この翻訳は「微小な気分」として理解されるべきであると主張しています。

また、ティラミスが繊細された繊細さと見なされる版もあります(コーヒーとチョコレートの組み合わせのため)。愛の日付の前にVelmazbi leiamisuさん、したがってこのデザートはそのような名前を受け取りました。 Tiramisuが何であるかを説明するのは無駄ですが、それを穏やかなケーキ、プリン、またはスフレと比較してください。自信を持って、次のことを主張することが可能です:これは洗練されたイタリアのデザートです。適切な関係これは優しい、空気、無重力な「何か」です。 歴史ティラミス Tiramisuは、スパゲッティやピザのような100%イタリア料理です。有名なデザートの最初の部分は、XVII世紀の終わりにイタリアの北に調理されました。ほとんど偶然に起こりました。 Tuscan Erzgertzog Kozimo Iii de Medici、有名な甘い歯は、隣接するシエナへの訪問をどういうわけか決めました。地元の料理人、ハイゲストを喜ばせたい、ファンタジーを見せて、「甘い」まったく新しい料理を備えて、 Zuppa del Duca。 (公爵)。 「Supchik」は、彼が最後のスプーンにすべてを絞った、そしてレシピは彼のフィレンツェに彼と一緒に捕らえられた、彼はこの繊細された繊細されていないので彼と一緒に彼と捕らえられました。フィレンツェは、メディチの王朝の賢明な委員会のおかげで、芸術家、彫刻家、詩人がイタリア全土から群がっていた芸術センターにXVII世紀の終わりに変わりました。彼らは、Siena Confectersの「ノウハウ」を高く評価し、彼らの不滅の傑作を創造するために創造的な力を描きました。フィレンツェからの「デュークスープ」からTrevisoで、そこからヴェネツィアへ。穀物のヴェネツィアのベネチアンのカーテンはすぐに逃し、この高カロリーデザートの魅力は最も責任ある日の前にそれを使い始めました。官能主義の支持者に納得されている、愛の混雑した巫女は、「公爵のスープ」は気分を上げるだけでなく、刺激的な性質も持っていると主張した。ファッショナブルな料理が新しいものを受け取ったところで、今や最後の名前「Tiramisua」が現在、イタリア語にやや曖昧なものです。「私の気分を上げる」。あるバージョンによると、このティラミスの認識はすでにヴェネツィアにあり、そこで彼はユビキタスの商人を通過しました。 他のバージョン、乾燥機、退屈があります。たとえば、古代イタリアのレシピでTiramisのようなものが何もないと主張する懐疑論者は、このデザートに注意を引くために、それは非常に最近発明されていました。 2006年に、Baltimore San NewspaperはKarminantonio Iannaconeとのインタビューを掲載していました。最後に、絶対に経済的で実用的な理論があります。ティラミスを作成する前にイタリア人が考えていたと考えていました。それから彼らはすでにケーキの酒に追加され、そして後でチーズになりました。 ティラミス。テンミスではありませんか?ティラミス。 今日では、この繊細さは世界中で知られていますが、ソーラーイタリアの外で本物のティラミスを試すことを望みます。あなたが中央モスクワ通りの1つの菓子店の窓の中で大きな丸いケーキを見た場合、価格のタグが「ティラミス」に書かれているのは、私たちの目を信じないでください:それはティラミスではありません。あなたがモスクワのレストランの1つでデザートを持ってきたならば、正確な部分に損傷しているのは、ウェイターがティラミスではないとは思わないでください。事実は、その基礎が最も新鮮です マッカルポーンチーズ これは、アペニン半島、またはむしろロンバルディアでのみ作られています。彼女はまだペトラル、ダンテ、そしてD \\\ 'Annunzioはロンバルディア州の風景を賞賛し、彼らの作品の緑の牧草地とこの地域の鏡の滑らかな湖の鏡の中にこっそりしました。この日に、Fastenbakesは、高品質のクリームが得られた牛乳から、クリーム - ユニークなチーズ(55%の脂肪)から、ロンバルディアのエメラルドスペースを埋めます。製品は非常に太ったサワークリームとバターの間の十字です。彼の名前は言葉から来ています マシェラパ。 - コテージチーズと呼ばれるロンバード方言について。他のすべてのチーズが牛乳加工品である場合、Mascarponeはクリーム加工の積であり、チーズは薄い香り、優しく、ユニークな味、そして強力なカロリー料金を与えます。次に、Tiramisuの重要性が少ない成分 - サンコルディ。 、チューブの形をしたタンパク質、小麦粉、砂糖で作られたエアイタリアのクッキー。時々、クッキーがなくても、企業の山シェフはビスケットケーキを使いますが、これは何かではありません。ティラミスQuintessence - ワインマルサラ これは、ROM、コニャック、リカーズとともに、菓子で非常に人気があります。したがって、ユニークな香りや味があるマルサルは、しばしば「料理ワイン」と呼ばれます。マルサルは通常菓子類を調理するために使用されます и fine 上司。 一方、 vergine。 特に ベルジンソレラアス。 排他的には、ペリトイフまたは消化器として(ポートまたはシェリーとして)供給されます。マルサルはマルサラの近くでシチリア島で1773年に生産され始めました。エジプトの後に、アドミラル・ネルソンの地中海隊が船に新しいワインのバッチをつかみました、そのため彼のメリットは「海のオオカミ」 - 現実の愛好家の本物の愛好家を感謝します。ワインは彼らの故郷に戻った船員(そして感想者自身)が好きだった、彼らは彼に成功した宣伝キャンペーンを手配しました。今日MarsalaはDOCの証明書を持っています。つまり、有名なワインの品質は疑いの対象とはなりません。マラバルの製造において、バナナ、オレンジ、タンジェリン、コーヒーの飲料の味を与える様々な添加剤が使用されています。だから、おそらく、あなたはすでにそれが自宅で古典的なイタリアのレシピ上にティラミスを準備することがほとんど不可能であることを私に思います。したがって、あなたが日当たりの良いイタリアに行くことを絶えず推薦します。 ティラミスAラ・ルース クラシックティラミス まだ時間と機会がない場合は、海外のお菓子の国内版を快適にさせてください。あなた自身の「Tiramisu A la russe」(または喜んでください)でティラミスを準備してみてください。マスカルゴンは、クリームと脂っこいコッテージチーズ、マルサラ - コニャックまたはアマレット酒、そしてサバヤルディ - ビスケット・コルズと交換することができます。デザートはオーブンを焼くものではなく、冷蔵庫で寒くなるだけで、料理から非常に遠く離れている人でも、菓子芸術のこの傑作でゲストを襲ってみることができます。調理のために 砂糖を伴う6卵黄は均質な塊に混乱し、次に450グラムのマスカルポーネ、小さなマラバルを加え、よく混ぜる。その後、ホイップタンパク質を得られた混合物に注意深く移動させる。エスプレッソコーヒー200グラム、クール、マルサラと一緒に幅広い皿に混ぜる。野蛮なクッキーのコーヒーマルシック混合物中で急速に浸漬し、それを正方形の皿の底部に分解します(プラスチックであっても、テフロンでも、箔で作ることができます)。上から - マスカルポンからのクリーム層。チョコレートのパン粉でそれを振りかけてください。次に、飲食されたコーヒーの他の層とクッキーのワインスティックとチョコレートクラムとクリームの層があります。少なくとも6時間以内に冷蔵庫に入れてください。サービングする前に、苦いココアパウダーを振りかけます。ちなみに、マジャールの代わりに、多くのアマレット酒を使用し、マスカルポーネの代わりに - 中央モスクワ市場からの脂肪サワーククリーム、オーバーフローされず、缶からスプーンで表示します。 レシピティラミス Thiramisu 3層 砂糖 - 75 g、

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