Pickle dengan timun masin - 7 resipi mudah

Owoman.ru.

Resipi dengan jeruk dengan timun masin

Salah satu daripada sup yang dikimpal dan memuaskan yang paling disukai adalah yang dipanggil "masam" Brideller. Resipi sup ini boleh berubah dalam hampir semua bahan, kecuali untuk timun satu-asin. Dengan itu untuk penyediaan hidangan sekarang, klasik, bukan voltan rendah, tetapi "meletakkan" buah-buahan. Jika tidak, sup itu disediakan dari pelbagai jenis daging dan Offal (terdapat resipi tanpa lemak tanpa daging), gunakan croup yang berbeza.

Ciri-ciri penyediaan air garam dengan penambahan timun garam

Timun masam
  1. Brine timun, jika dikehendaki, boleh digantikan dengan jus lemon.
  2. Hidangan ini boleh dimasak pada sup yang diperbuat daripada daging lembu, daging babi, kambing, payudara betis, burung, alur ayam, buah pinggang, jantung daging, serta ikan dan cendawan kering.
  3. Untuk sup, lebih baik menggunakan daging pada dadu atau ikan pepejal.
  4. Dalam ketiadaan sub-produk, mereka boleh digantikan dengan daging lembu.
  5. Apabila memilih bijirin untuk seorang Brideller, anda perlu mempertimbangkan daging mana yang ditambahkan: Nasi digabungkan dengan Ayam dan Turki Grooves, Barli - dengan buah pinggang dan daging lembu, Barli - dengan Duck dan Goose Wanders, Buckwheat dan Rice sesuai untuk resipi vegetarian .
  6. Terdapat pilihan untuk sup dengan penambahan cendawan garam dan bukan timun, tetapi rasa sup jauh dari klasik.
  7. Greens seperti Esaragon, Kinza, Basil di Brideller dengan timun masam tidak ditambah. Sup biasanya pasli atau dill.
  8. Lebih parsley dan dill digunakan, aroma yang lebih unik mempunyai sup.
  9. Sebelum berkhidmat, krim masam dan sayur-sayuran cincang diletakkan pada setiap bahagian.
  10. Sup dalam versi klasik dihidangkan di dalam plat yang mendalam dengan roti segar, tiang atau pastri puff.

Bagaimana untuk membuat pengundi pick-up dengan timun garam

Sup Kuban.
Bahan-bahan:
  • Biji daging lembu - 600g.;
  • Heart Beef - 500g.;
  • Kacang - 2. sudu;
  • Kentang - 6pcs;
  • bawang - 2pcs;
  • Margarine - 100g.;
  • Timun masin - 4pcs;
  • Tomato-Puree - 2. sudu;
  • Bawang putih - 5 gigi;
  • Spic - 100g.;
  • Bouillon Meat - 3L;
  • Greens Parsley - 100g.;
  • Lada hitam hitam, garam - secukup rasa.

Memasak langkah demi langkah:

  1. Untuk penyediaan Brideller dengan timun garam, buah pinggang dan hati, dengan berhati-hati mencuci dan memasaknya secara berasingan sehingga kesediaan. Kemudian sejuk dan dipotong.
  2. Menyediakan kacang. Untuk melakukan ini, ia mesti direndam dan direbus dalam sup daging sehingga setengah siap.
  3. Sementara itu, bersihkan bawang, basuh, potong dengan jerami dan peti sejuk dengan tomato tumbuk kentang pada marjerin. Cucumbers dipotong menjadi kepingan.
  4. Dalam periuk dengan kacang separuh penamat, letakkan kentang dipotong menjadi kiub kecil, bawa sup ke mendidih, tambah tunduk yang ghairah, timato-tumbuh timat. Masak Brideller selama 10 minit lagi.
  5. Penyediaan sup berakhir dengan penambahan buah pinggang, hati, garam dan lada tanah rebus.
  6. Sebelum berkhidmat di atas meja, hidangan dipenuhi dengan bawang putih yang dicincang dengan penambahan peterseli hijau.

Reseptor resepsi dengan timun masin dan bijirin mutiara

Semangkuk sup
Bahan-bahan:
  • Daging ayam - 500gram;
  • Air - 2.5 - 3 liter;
  • Garam;
  • Daun bay;
  • Lada lada;
  • Kentang - 6 keping;
  • Perlovka - 1/2 cawan;
  • Sauer timun - 3 keping;
  • Wortel;
  • Bawang bawang;
  • Tomato - 200 gram;
  • Minyak sayuran;
  • Bawang putih.

Kaedah Memasak:

  1. Kepada Brideller dengan timun asin, terutamanya menyerap bijirin dalam air sejuk selama dua jam, selepas itu kita mendidihnya dalam air masin sehingga kesediaan dan lipatan pada ayak.
  2. Sekarang kita perlu mendidih ayam. Saya membawanya ke mendidih, mengeluarkan buih, mengurangkan api dan memasak satu lagi setengah setengah. Sebelum ayam siap, letakkan garam, lada dan daun bay.
  3. Dari sup siap, keluarkan ayam, dan sup itu menapis dan melimpah ke dalam periuk besar. Sayuran yang disucikan dan dihiris menghantar ke sup, bersama dengan bijirin mutiara.
  4. Sekarang kita perlu menolak sayur-sayuran: bawang cincang halus, wortel, timun berasid, tuangkan tomato, kerugian di ayak. Semua ini untuk bertukar dua puluh minit. Apabila kentang sudah siap, letakkan sayur-sayuran rebus dan kepingan ayam ke dalam jeruk (tulang pra-keluarkan dan kulit). Kami membawa hidangan mendidih. Secukup rasa untuk meletakkan komponen yang hilang. Pada akhirnya menambah bawang putih yang dihancurkan.

Pickle dengan nasi dan timun asin

Hidangan hidangan
Bahan-bahan:
  • Daging (anda boleh daging lembu, ayam atau daging babi) - 0.5 kg;
  • Timun masin - 3 pcs. saiz sederhana;
  • dua mentol bersaiz sederhana;
  • satu lobak sederhana;
  • 100 gr. beras;
  • Tiga kentang bersaiz sederhana.

Langkah Penyediaan:

  1. Daging dibilas dengan teliti, masak sup untuk brideller, selepas menambah satu pembuli, lada hitam (polka dot) dan daun bay. Daging siap mengeluarkan dari sup dan dipotong menjadi kiub.
  2. Timun masam dibasuh di bawah air sejuk, kemudian dibersihkan dari kulit dan dipotong dengan jerami. Bawah yang dipurnikan dipotong, dibasuh dan dibersihkan wortel yang disapu pada parut. Selepas itu, wortel panggang, bawang, dan timun di dalam kuali sekitar 9-11 minit. Kentang dipotong oleh kiub yang tidak besar.
  3. Beras dibasuh di bawah aliran air sejuk dan ditambah kepada sup daging yang telah disediakan sebelum ini, kemudian meletakkan kentang, daging yang dihiris dan sayur-sayuran rebus.
  4. Rasa Brideller yang siap, dan, jika perlu, tambah garam dan lada. Disediakan hidangan, memberikannya sepanjang jalan dan meregangkan, dengan krim masam dalam plat besar yang besar dengan roti hitam.

Resipi untuk acar daging dengan timun asid

Sup daging lembu.
Bahan-bahan:
  • segelas bijirin mutiara;
  • 0.5 kg daging lembu;
  • 2 pcs. kentang;
  • Beberapa timun masin;
  • wortel;
  • mentol;
  • akar parsley;
  • minyak sayuran;
  • Garam, lada, rempah dan daun bay - secukup rasa.

Memasak langkah demi langkah:

  1. Pertama, masak sup daging untuk Brideller dengan timun masin. Untuk melakukan ini, ambil dua liter air dan 0.5 kg daging lembu yang rendah lemak. Bouillon direbus pada api perlahan, sehingga ternyata telus. Selepas sup siap, dapatkan daging daripadanya dan potongnya.
  2. Dalam pada itu, anda boleh memasak overruns: bilas bijirin dengan teliti dan rendam dalam air sejuk. Selepas beberapa jam, ubah air dan letakkan periuk dengan barli ke Brideller di api tengah. Bawa mendidih dan berunding selama beberapa minit lagi. Dengan air longkang barli hampir selesai dan tuangkan sup daging. Teruskan mendidih sehingga bijirin siap, tetapi sudah ada di dalam sup.
  3. Kentang bersih dan potong dengan kiub. Apabila barli hampir siap, tambahkan kentang ke dalam kuali.
  4. Satel pada paras paras parsley yang besar dan wortel. Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, api bawang cincang, akar pasli dan wortel. Sayur-sayuran bantal pada api perlahan sehingga busur menjadi telus.
  5. Potong timun Sauer dan tambahkannya ke kuali. Ambil sayur-sayuran selama lima minit lagi, kemudian beralih ke dalam kuali dan rebus lagi sup.
  6. Beberapa minit sebelum lembaran pengantin, letakkan daun bay, rempah-rempah, kepingan daging. Selesai memotong sayur-sayuran dan tambahnya sudah selepas mematikan api, atau terus ke plat. Untuk rasa, apabila memohon, anda boleh meletakkan sudu dengan krim masam.

Brideller dengan buah pinggang dan timun masin

Hidangan siap sedia
Bahan-bahan:
  • Polkilogram babi babi;
  • Tiga timun masin bersaiz sederhana;
  • empat kentang kecil;
  • satu akar lobak;
  • Satu kepala busur reptilia.

Langkah Penyediaan:

  1. Sub-produk disucikan dari ureters, dan direndam dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam. Pada masa yang sama, air disyorkan untuk menukar 2-3 kali. Ginjal yang disediakan dengan cara ini dibasuh dengan teliti dalam air yang mengalir, dimasukkan ke dalam periuk, menuangkan 1.5 liter air sejuk, dan letakkan api yang perlahan. Sup busa yang dibentuk oleh mendidih disyorkan untuk dikeluarkan dari permukaannya ke bunyi bising, yang akan membolehkan untuk mendapatkan kekang telus dengan timun.
  2. Timun masam dipotong halus dalam bentuk jerami, dituangkan dengan segelas air sejuk, dan direbus pada api kecil sehingga lembut. Untuk membawa mereka ke keadaan yang diingini, ia akan mengambil masa kira-kira sejam, atau sedikit lagi. Jika perlu, plot sedikit cecair sesuai dengan resipi.
  3. Bawang membersihkan dan memotong setengah cincin atau kiub ke Bridel. Carrot bersih dan tiga pada parut dengan sel-sel yang besar. Sayuran yang disediakan dipanggang sebelum pembentukan kerak emas dalam minyak sayuran yang halus.
  4. Kentang mencuci, bersih dan dipotong menjadi kiub kecil, kemudian berbaring dalam sup dan masak sehingga kesediaan. Beberapa minit sebelum kesediaan sup, letakkan timun roaster dan rebus. Brideller diselaraskan dengan mendidih, dan mematikan api dan mendesak sekurang-kurangnya 5 minit. Ginjal itu dipotong menjadi cawan nipis dan diedarkan di atas pinggan, mereka dimasukkan ke dalamnya sebagai krim masam, sayur-sayuran.

Ayam Brideller.

Semangkuk sup
Bahan-bahan:
  • 1 kg ayam;
  • 4-5 liter air;
  • 400 gram timun salin;
  • 100-120 gram beras;
  • 1 kg kentang;
  • 2 mentol pertengahan;
  • satu lobak sederhana;
  • Parsley dan saderi pada kehendak;
  • Minyak sayuran untuk sayur-sayuran panggang;
  • 3 lembaran laurel;
  • 2 Kacang lada wangi;
  • Garam secukup rasa;
  • krim masam;
  • sayur-sayuran.

Memasak langkah demi langkah:

  1. Menurut penerimaan Brideller dengan timun masin, yang dirawat dan dibasuh bahagian ayam yang dicurahkan dengan air sejuk dan dibawa ke mendidih. Buih dikeluarkan dan ditambah dengan mentol, anda boleh mentah, yang kemudiannya dikeluarkan. Sup memasak api perlahan. Ayam siap sedang meletakkan di atas pinggan dan disejukkan. Anda boleh menyediakan sup dan untuk ayam keseluruhan, dan kemudian membongkarnya pada bahagian bahagian. Pilihan penerimaan ini agak kurus jika anda mahukan lebih banyak sup yang dikimpal - menggantikan ayam di atas daging babi atau daging lembu.
  2. Sup itu dipenuhi melalui ayakan yang baik. Cuci timun Sauer mencuci, jika perlu, disucikan dari kulit tebal, dipotong sepanjang 4 bahagian, potong biji besar. Pulpa timun dipotong menjadi berlian dan direbus secara berasingan dalam sup selama 5 minit.
  3. Bawang, wortel, saderi dibersihkan, dibasuh, dipotong oleh blok kira-kira saiz yang sama untuk reseptor Brideller. Panaskan kuali dan sayuran goreng pada minyak berkrim atau sayuran, tetapi supaya mereka tidak mengubah warna mereka. Daun bay, lada wangi dan pemadaman sedikit ditambah ke stesen minyak. Kemudian menghilangkan bahan api untuk mendidih ayam ayam.
  4. Beras dibilas dengan teliti supaya ia tidak berpegang pada sup, dan berbaring dalam sup mendidih. Kentang membersihkan, dipotong menjadi kiub, tambah kepada Brideller. Timun masin yang gagal di sini. Masak sehingga kesediaan, kemudian tambah daging yang ditangguhkan sebelum ini, dan jika perlu, garam dan lada. Hidangan dihidangkan panas, tambah krim masam atau mayonis.

Brideller terakhir dengan Timun Garam - Resipi

Hidangan siap sedia
Bahan-bahan:
  • beras (secara harfiah cawan kopi);
  • 2 wortel;
  • Bawang Bulb;
  • 2 kentang;
  • timun masin (3-4 keping);
  • bawang putih;
  • Bawang hijau;
  • dill;
  • parsli;
  • Kinza;
  • minyak bunga matahari.

Langkah Penyediaan:

  1. Untuk menyediakan jeruk dengan timun masin, dalam air mendidih dan sedikit masin, tambahkan kentang yang disucikan dan hancur. Bilas nasi beberapa kali, dan hantar ke kentang dan sementara semua ini sedang bersedia - anda boleh memasaknya.
  2. Bersihkan bawang dan wortel, mengisar mereka. Anda boleh segera menghancurkan bawang putih atau menjualnya melalui bawang putih. Hantar semuanya pada kuali panas dengan sedikit minyak sayuran. Dalam sayur-sayuran anda boleh menambah sos tomato atau pasta. Selesai kejutan roaster dalam sup.
  3. Mengisar timun - anda boleh kiub, dan mungkin untuk jerami, dan juga berbaring dalam periuk. Langkah 10 minit dan matikan, tetapi biarkan sup pada pembakar supaya ia pergi. Pada masa penerimaan penerimaan, tambah sayur-sayuran di atas meja.

Video dengan resipi untuk membuat acar dengan timun dan beras masin



Komen

Papan mandatori mengisi yang ditandakan biasa *.

Rahsia Brideller yang lazat

Brideller, seperti Borsch, bersedia dalam setiap keluarga dengan cara mereka sendiri. Tetapi ada helah yang akan meningkatkan rasa dengan mana-mana resipi.

  1. Jika air garam ditambah ke alis, ia harus direbus dan terikan.
  2. Cucumber harus menjadi asin, tidak jeruk. Sebagai jalan terakhir - jeruk tanpa cuka.
  3. Timun ditambah selepas kentang. Kerana kerana asid mereka, kentang boleh berubah dan menjadi keras.
  4. Perlovka lebih baik untuk memasak atau hanya tuangkan air mendidih terlebih dahulu dan secara berasingan. Kemudian sup itu akan telus, dan masa memasak akan dikurangkan.
  5. Berhati-hati dengan garam. Jangan tuangkan ke dalam sup ketika memasak daging. Adalah lebih baik untuk lebih tebal selepas pengenalan timun.
  6. Brideller lebih enak apabila beberapa jam dibayangkan.

1. Poly Rubers Brideller

Brideller dengan Barli di Pork Ribers
Tortomarafon.ru.

Lipat dan sup dikimpal, yang sempurna menghangatkan dalam keadaan sejuk.

Bahan-bahan

  • 300 g babi babi;
  • 2 ¹ / ₂ L dari air;
  • 4 sudu besar bijirin mutiara;
  • 3 kentang;
  • 2 mentol;
  • 1 lobak merah;
  • 3 sudu minyak bunga matahari;
  • 3 timun masin;
  • ½ cawan air garam timun;
  • 2 lembaran laurel;
  • Garam dan lada tanah hitam - secukup rasa.

Memasak

Bilas, potong dan isi air tulang rusuk. Masak terlebih dahulu pada api yang tinggi. Apabila bisul, keluarkan busa dan kurangkan api. Masak bumbung pada haba perlahan di bawah tudung tertutup selama 40-50 minit.

Pada masa ini, bersembunyi dengan air mendidih, bersandar pada colander dan bilas barli. Sebagai alternatif - mendidih dalam kuali yang berasingan. Dalam kes ini, masukkan rehat dalam sup di hadapan Roaster.

Bersihkan dan memotong kentang dengan kiub. Letakkannya dalam sup bersama-sama dengan barli apabila tulang rusuk direbus. Bawa ke mendidih dan rebus selama 15-20 minit lagi.

Pada masa ini, buat cengkaman: goreng pada minyak sayuran dicincang bawang, wortel yang dimasak dan timun pada parut besar (mereka harus tegas). Masukkan cengkaman dalam sup bersama-sama dengan sisa-sisa minyak.

Sup tomit lima minit pada api perlahan, kemudian tuangkan air garam timun. Tambah daun bay, lada dan, jika perlu, garam. Selepas 2-3 minit, Brideller akan bersedia.

2. Brideller klasik dengan nasi dan buah pinggang

Resipi Pickup: Brideller klasik dengan buah pinggang
Toptuha.com.

Sub-produk Sangat cemerlang SOURCESS. Pilihan lain dipanggil Moscow.

Bahan-bahan

  • 500 g daging lembu atau babi babi;
  • 2 sudu teh soda;
  • 2 sudu daripada cuka 9%;
  • 2 ¹ / ₂ L dari air;
  • 3 kentang;
  • 1 mentol;
  • 1 lobak merah;
  • 3 sudu beras;
  • 30 g mentega;
  • 3 timun masin;
  • 1 daun bay;
  • Garam dan lada tanah hitam - secukup rasa;
  • Greens - untuk memberi makan.

Memasak

Keluarkan filem-filem dari buah pinggang dan potong setiap tiga hingga empat bahagian setiap satu. Biasanya, untuk menghilangkan rasa tertentu, buah pinggang direndam selama beberapa jam dalam air sejuk dan dikeringkan untuk masa yang lama. Tetapi proses itu boleh dipercepatkan.

Untuk melakukan ini, percikan soda buah pinggang yang disediakan. Sepuluh minit kemudian, oleh cuka. Tiga lebih daripada sepuluh minit, bilas buah pinggang dengan cuka, isi dengan air sejuk dan masak sehingga mendidih. Kemudian longkang air, bilas buah pinggang, tuangkan air tawar dan rebus di bawah tudung selama 30-40 minit lagi.

Pada masa ini, bilas beras, bersih dan memotong sayur-sayuran dengan kiub. Bawang dengan wortel panggang pada minyak berkrim. Sleas sedikit dan lada. Jika anda mahu di Roaster, anda boleh menambah satu sudu pes tomato.

Panggil dan sejuk buah pinggang. Buang ke dalam kentang sup dan beras, dan selepas 15 minit - bawang goreng dan wortel.

Ginjal dan timun juga memotong kiub dan hantar ke sup. Buang daun bay dan cuba garam. Sekiranya perlu, mendengar. Anjing api sekurang-kurangnya, tutupi periuk dengan tudung dan masak 10-15 minit lagi.

Hidangkan dengan krim masam dan sayur-sayuran.

3. Brideller Vegetarian dengan Nasi

Resipi Pickup: penggelek vegetarian dengan nasi
Gotovim-doma-vse.ru.

Suka tradisional masam halus, tetapi tanpa daging. Sesuai untuk jawatan.

Bahan-bahan

  • 2 liter air;
  • ½ l air garam;
  • 4 kentang;
  • 3 sudu beras;
  • 1 lobak merah;
  • 1 mentol;
  • 3 timun masin;
  • 3 sudu tumpukan tomato;
  • 1 daun bay;
  • 3 sudu minyak bunga matahari;
  • Garam dan lada tanah hitam - secukup rasa;
  • Bunch of Parsley dan / atau Dill.

Memasak

Rangsangan dan sedikit air garam. Tuangkan nasi pra-dibasuh, dan dalam masa lima minit - dicincang dengan kentang jerami. Sekiranya kentang itu rally dengan cepat, maka sepuluh. Bagi anak yang lebih besar, anda boleh menambah kacang dalam tin atau pra-rebus.

Bersihkan dan mengisar bawang, belanja wortel pada parut besar. Separuh sayur-sayuran ini dihantar ke sup, dan lain-lain goreng pada minyak sayuran. Apabila busur menjadi telus, tambah timun dan pasta tomato dicincang dengan jerami nipis. Mengambil masa lima minit.

Apabila kentang dikimpal, masukkan cengkaman dalam sup. Rebus lagi 5-7 minit pada api perlahan. Pada akhirnya, tambah daun air garam, bay, sayur-sayuran dan lada yang dicincang. Sekiranya perlu, salut. Lima minit kemudian, keluarkan dari api.

4. Rassetnik ikan.

Resipi Resepsi ... Ikan Brideller
Findfood.ru.

Gabungan asal sup ikan, timun air garam dan rempah pedas. Kadang-kadang pengantin ikan dipanggil Calie. Tetapi yang terakhir hanya prototaip - resipi itu lebih "kaya."

Bahan-bahan

  • 500 g sudak;
  • 2 ¹ / ₂ L dari air;
  • 2 mentol;
  • 5 kacang lada hitam;
  • 2 lembaran laurel;
  • 1 akar parsley;
  • 3 sudu beras;
  • 1 lobak merah;
  • 3 timun masin;
  • 30 g mentega;
  • ½ gelas air garam;
  • Garam dan lada tanah hitam - secukup rasa;
  • Parsley - untuk memberi makan.

Memasak

Isikan ikan dengan air, tambah satu pembuli, kacang lada, akar pasli dan daun bay. Rebus 30-40 minit. Ikan boleh menggunakan apa-apa, termasuk tin. Jika anda mengambil makanan dalam tin, potong masa memasak.

Apabila ikan itu dikimpal sepenuhnya, membersihkannya dan terpisah dari tulang. Bouillon Strain. Tambah bilas dibasuh. Rebus pada api sederhana selama kira-kira 15 minit.

Wortel dan timun membelanjakan pada parut besar. Baki kilat dipotong menjadi kiub kecil. Sayuran goreng pada minyak krim selama 3-5 minit. Tambah air garam kepada mereka, lada dan memadamkan lagi 5-7 minit dengan api yang rendah.

Hantar roaster dengan ikan ke sup. Semak sup pada garam dan tahan selama beberapa minit lagi terbakar. Hidangkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.

5. A Brideller dengan Cendawan dan Barlid

Resipi Receptions: Brideller dengan Cendawan dan Barli
sobesednik.ru.

Asid timun masin digabungkan dengan aroma cendawan. Dan kerana bijirin mutiara, sup itu sangat memuaskan, walaupun anda memasak pilihan yang kurus.

Bahan-bahan

  • 300 g daging lembu pada tulang;
  • 2 ¹ / ₂ L dari air;
  • 3 kacang lada hitam;
  • 1 daun bay;
  • 3 sudu besar bijirin mutiara;
  • 150 g cendawan putih segar;
  • 2 kentang;
  • 1 mentol;
  • 1 lobak merah;
  • 2 timun masin;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 2 sudu tumpukan tomato;
  • 2 sudu minyak bunga matahari;
  • Garam dan lada tanah hitam - secukup rasa.

Memasak

Isikan daging dengan air, tambah Peas Pepper, Leaf Bay dan ganti sedikit. Rebus 60-90 minit. Jangan lupa untuk menembak buih.

Pada masa ini, berani atau hanya rendam barli. Potong kentang jerami, wortel dan timun, bawang - setengah cincin.

Cendawan boleh digunakan mana-mana: hutan atau chartignons, segar atau kering. Dalam kes yang terakhir, cendawan perlu berendam dalam air sejuk selama 20-30 minit.

Panggilan dan sejuk daging lembu. Strain sup dan melancarkan kandang itu kepadanya, dan selepas 7-10 minit dan kentang. Terpisah dari dadu dan potong daging. Kembalikan ke sup.

Goreng bawang dengan wortel pada minyak sayuran. Tambah lulus melalui bawang putih akhbar, pes tomato (boleh menjadi tomato dalam jus kita sendiri), timun dan cendawan yang dihancurkan. Tuangkan datuk sup dalam kuali dan memadamkan kira-kira sepuluh minit.

Jika anda menggunakan cendawan kering, mulakannya dalam sup bersama-sama dengan kentang.

Masukkan cengkaman ke sup. Jika perlu, salut dan biarkan saya meregangkan api perlahan selama beberapa minit lagi. Hidangkan dengan krim masam.

6. Rollean dengan Ayam dan Millet

Resipi Pickup: Pickle dengan Ayam dan Millet
MAGGI.RU.

Sup ayam berperisa dengan timun, memperoleh rasa pedas dan masam. Sup ini diperoleh secara serentak memuaskan dan ringan.

Bahan-bahan

  • 1 ayam cita-cita;
  • 2 ¹ / ₂ L dari air;
  • 1 daun bay;
  • 3 lada lada;
  • 4 sudu besar millet;
  • 3 kentang;
  • 1 lobak merah;
  • 1 mentol;
  • 3 timun masin;
  • 1 sudu tepung;
  • 2 sudu minyak bunga matahari;
  • Garam secukup rasa.

Memasak

Rebus ayam. Isi dengan air, semburkan, tambah kacang lada dan daun bay. Satu jam kemudian, membersihkan teras dan mengeluarkan daging daripadanya.

Sup meluruskan dan menambah kentang dan dibasuh millet dipotong ke dalamnya.

Walaupun mereka memasak (kira-kira 20 minit), goreng dalam minyak sayuran dicincang bawang, wortel dan timun. Pada akhirnya, tambah seorang tukang sup ayam dan sudu tepung. Kacau dan memadamkan selama kira-kira lima minit.

Selesai Roaster masuk ke dalam sup bersama-sama dengan daging ayam. Sertai sup selama 3-5 minit lagi dan berkhidmat ke meja.

7. Solver dengan bakso

Resipi Pickup: Pickle dengan Meatballs
Classpic.ru.

Versi cepat pengantin tradisional. Memuaskan dan sangat lazat.

Bahan-bahan

  • 2 ¹ / ₂ l sup daging;
  • 1 sudu beras;
  • 3 kentang;
  • 500 g Mincedah;
  • 2 mentol;
  • 1 lobak merah;
  • 3 timun masin;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 2 sudu minyak bunga matahari;
  • 2 sudu tumpukan tomato;
  • 1 daun bay;
  • sekumpulan kehijauan;
  • Garam dan lada tanah hitam - secukup rasa.

Memasak

Rebus sup. Adalah wajar bahawa ia sepadan dengan bentuk cincang. Letakkan nasi ke dalamnya, dan selepas 5-7 minit - potato jerami yang dicincang.

Gambarkan mentol dan campurkan dengan daging cincang. Sung cuci, lada dan bentuk bola daging. Anda boleh menggunakan bola bakar yang siap, maka ia akan mengambil masa yang lebih sedikit pada penyediaan sup. Hantar bakso ke sup apabila kentang akan hampir siap.

Goreng pada bawang minyak sayuran dengan wortel. Apabila busur menjadi telus, masukkan timerbers yang diperah pada parut besar, melewati parti bawang putih dan tomato. Semak kira-kira lima minit.

Tambah cengkaman ke sup bersama-sama dengan lembaran laurel dan sayur-sayuran cincang. Sekiranya perlu, salut.

Dan apa jeruk yang boleh anda masak? Tulis resipi kegemaran anda dalam komen.

Baca juga

Pickles mula mendidih di Rusia sejak abad XV. Pada masa itu mereka dipanggil bukit, air garam timun dalam sup boleh digantikan dengan asid sitrik. Ciri tersendiri adalah penambahan kambing atau mewah betis, serta buah pinggang hati dan unggas.

Hari ini, Kalya adalah sup yang lemah dengan ikan. Tetapi resepsionis menjadi tetamu yang kerap di atas meja sejak zaman Kesatuan Soviet, dan masih suka memasak dan dalam penerbitan. Siapa yang tidak ingat sup sekolah dengan barli dan timun asin halus? Ini adalah hidangan yang cepat dan lazat.

Bahan-bahan

Variasi mengenai topik Bridins Satu set yang hebat, ini adalah sup vegetarian, dan hidangan pertama, dimasak berdasarkan daging dan bukannya menghitung. Tetapi resipi klasik menyebabkan minat khusus. Dia sedang bersiap dengan barli, lebih baik daripada bijirin, yang lebih enak akan menjadi sup.

Minyak bunga matahari

60. ml.

Pepper Peas Black.

5PC.

Reseptor klasik Brideller.

Sebelum berkhidmat, ditaburi dengan sayur-sayuran yang dicincang. Ia boleh dilill, pasli, bawang hijau muda. Ada yang lebih suka mengisi sup krim masam dengan bawang putih dan juga yogurt yang tidak menyenangkan. Nuansa pemfailan dan pengisian bahan api sudah ada pada keutamaan peribadi anda.

Videobept.

Majlis lain dari Brideller

Jika hidangan pertama klasik, saya terletak dalam banyak, maka anda boleh menggembirakan diri sendiri dan tujuh eksperimen sup yang lazat.

Ia adalah semasa tempoh USSR dari ramuan sup, ayam, ikan berminyak dan cendawan yang tersisa. Nazaena untuk pembayaran balik kalori adalah bijirin mutiara jahat. Ia tidak mempunyai apa-apa rasa yang setanding. Brideller ini semestinya disediakan dengan daging lembu pada tulang.

Resipi seorang Brideller Leningradsky

Satu lagi perbezaan dari klasik adalah penambahan beberapa jenis lada: kacang, wangi dan tanah. Memerlukan satu sudu pes tomato. Ia mesti ditambah kepada sayur-sayuran apabila mereka adalah tomboy dalam kuali sebelum menanda halaman dalam periuk.

Menariknya, Brideller Leningrad dicirikan oleh geometri memotong kentang. Memilih barli untuk memasak sup, anda perlu memotong kentang dengan kiub. Dan jika anda memutuskan untuk memasak pada beras, potong jerami umbi.

Hidangan ini sesuai untuk mereka yang tidak suka perlovka. Kemudahan lain ialah bahawa beras tidak perlu rendam. Dan ini bermakna bahawa pada sup memasak anda akan menghabiskan sekurang-kurangnya masa.

Resipi beras dengan beras

Untuk sup daging, anda boleh mengambil bukan sahaja daging lembu, tetapi juga burung, babi. Dengan nasi dengan sempurna menggabungkan mana-mana daging. Perhatikan bahawa burung akan menyediakan lebih cepat daripada daging lembu. Jika anda mengambil daging di tulang, maka sup akan lebih tepu.

Daripada halangan, anda perlu menambah 2-3 sudu millet. Ia tidak perlu untuk merendam, hanya bilas dalam air sejuk dengan teliti. Dan resipi langkah demi langkah untuk sup yang akan anda dapati pada permulaan artikel.

Prenteller dengan jem

Satu lagi ramuan yang tidak biasa ialah tomato masin. Ia sangat lazat dengan tomato hijau uroen. Mereka perlu memotong jerami bersama-sama dengan timun garam dan mengeluarkan minyak bunga matahari atau air selama kira-kira 20 minit. Kemudian sudah membuang sup memasak.

Selalunya ia mungkin untuk mendengar bahawa nenek dan nenek yang hebat memasak jeruk bukan pada daging, tetapi pada keberanian. Sup sedemikian berbeza dengan rasa dari daging, memperoleh nota tertentu. Cuba memasak hidangan pertama dengan ginjal daging lembu.

Resipi Pickle dengan Ginjal

Sup ini sesuai untuk vegetarian, serta menyimpan jawatan. Hidangan ini diperolehi memuaskan dan lazat. Sayur-sayuran boleh diluluskan, dan anda boleh menambah periuk mentah. Cuba masak dan sebagainya, dan sebagainya.

Resipi Brideller tanpa daging

Dan vegetarian boleh berminat dengan seorang kanak-kanak yang tidak suka daging. Oleh kerana terdapat banyak sayur-sayuran dan bijirin yang berguna dalam sup, maka makan tengah hari itu akan mengisi sepenuhnya keperluan tubuh dalam kalori dan bahan utiliti.

Nasihat Berguna

Petua di bawah adalah sesuai untuk pengantin apa-apa jenis.

  1. Perlovka sebaiknya direndam dalam air sejuk. Idealnya pada waktu petang semalam. Jika sup memutuskan untuk memasak secara spontan, maka sekurang-kurangnya dalam 2-3 jam.
  2. Bagi penyambut tetamu, lebih baik untuk mengambil daging varieti bukan lemak. Kalorik sepenuhnya mengimbangi bagi bijirin. Dan rasa dengan daging tanpa lemak adalah lebih nipis.
  3. Taburkan jeruk dengan sayur-sayuran dan bawang putih yang dihancurkan lebih baik pada akhir memasak atau segera sebelum berkhidmat.

Membantah halangan atau tidak?

Setiap tuan rumah menyediakan bijirin mutiara dengan cara sendiri. Ia boleh ditumbuk keluar dari hari sebelum memasak sup, tuangkan air panas selama beberapa jam atau mendidih dalam kuali yang berasingan, dan kemudian tambah kepada sup. Ia adalah bijirin yang lazat dan berguna, yang di rumah hanya mempunyai satu kelemahan - ia adalah untuk masa yang lama.

Sekiranya anda tidak mahu meluangkan masa untuk pra-penggulungan, anda perlu memasak penghalang kira-kira 50-90 minit. Tidak ada cadangan universal tepat pada waktunya, kerana ia bergantung kepada pelbagai bijirin. Kesediaan boleh ditentukan sepanjang konsistensi yang bengkak dan lembut, sementara Barrid tidak boleh menolak.

Perlovka untuk Brideller

Mahu memasak bijirin lebih cepat? Kemudian bilas dengan baik sebelum ketelusan air, dengan berhati-hati membungkus bijirin di antara mereka untuk mengeluarkan sekam. Kemudian tuangkan dengan air selama tiga jam. Selepas merendam, masa memasak biasanya dikurangkan dari 90 minit hingga sejam, beberapa jenis disediakan selama setengah jam. Perlovka dari beg biasanya disyorkan untuk memasak selama 45 minit.

Bagaimana untuk menggantikan barli di Brideller?

Di bawah tangan tidak ada bijirin mutiara atau citarasa seperti tidak semua ahli keluarga, tetapi anda masih mahu memasak Brideller? Sesetengah sayuran dengan daging tidak akan mencukupi, anda perlu mencari pengganti bijirin. Timun masin digabungkan dengan sempurna bukan sahaja dengan barli. Pertimbangkan pilihan yang paling popular.

Ya, ia adalah organik bukan sahaja di Kharcho. Beras sangat seimbang dengan bahan-bahan lain, ia dengan cepat disediakan dan tidak menjejaskan warna sup. Dalam hidangan pertama ia boleh dipenuhi dengan mentah dan siap. Di samping itu, beras akan menyelamatkan hidangan anda dari penilaian semula, kerana ia akan mengambil bahagian garam singa.

Ini adalah versi sejagat, kerana jaket itu murah, cepat disediakan dan baik. Ia tidak menjejaskan kecenderungan hidangan, jadi sesuai untuk mereka yang suka sup cahaya.

Oatmeal jarang ditambah kepada penyambut tetamu, tetapi anda harus mencuba resipi sedemikian. Flakes memperbaiki rasa hidangan, menjadikannya berguna. Hercules sangat cepat disediakan, jadi jangan biarkan untuk masa yang lama dari kuali. Pilih serpihan yang direka untuk memasak biasa, yang lain boleh tersebar sepenuhnya.

Dan apakah reseptor yang paling lazat untuk anda?

Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resipi untuk Brideller yang sangat lazat dan berkhasiat. Dalam keluarga kami, hidangan ini berada di tempat pertama di antara hidangan pertama. Pastikan bahawa sup ini akan menyukai semua orang yang akan mencubanya.

Malah, terdapat banyak tafsiran hidangan ini: dengan beras, dengan ikan, dengan cendawan, vegetarian (bersandar). Kita semua menganggap mereka hari ini.

Saya menasihati anda untuk memasak terlebih dahulu, bergantung pada resipi klasik ini, dan selepas mula bereksperimen dengan hidangan.

Resipi langkah demi langkah untuk Brideller yang lazat dengan barli dan timun masin

Bahan-bahan:

  • Daging pada tulang - 400 g.
  • Air - 4.5 liter.
  • Kentang - 4 pcs.
  • Pearl Sereals - 2 sudu besar. Sudu.
  • Wortel - 1 pc.
  • Bawang - 1 kepala
  • Timun masin - 3-4 pcs.
  • Sos tomato atau tomato puree - 3 seni. Sudu.
  • Minyak bunga matahari - 30 ml.
  • Daun bay, lada, campuran pedas sup - secukup rasa

Memasak:

Kami memakai plat periuk dengan daging dan air. Masak sup. Sebaik sahaja busa muncul, mereka mengumpulnya dengan segera. Sup selepas memasak harus telus.

Masak sup kira-kira setengah jam. Selepas menambah campuran masin pedas sup.

Barrier Pearl bersumpah, kita membilas dengan baik, tuangkan air mendidih (pada kadar 1 gelas air mendidih pada 1 sudu bijirin) dan mencetuskan haba yang lemah selama 40-60 minit hingga setengah tahun. Kemudian kami menyeret merebus, dan kami membilas croup.

Untuk mempercepatkan proses memasak sebuah barli dan mengeluarkan lebihan kanji dari itu, bilas dan rendam semalaman dalam air sejuk.

Kentang yang disucikan dipotong oleh kiub atau kiub kecil. Bawang bersinar jerami, wortel menggosok pada parut.

Pada kuali dengan minyak tanpa lemak yang kami hantar ke roastions dan wortel.

Sebaik sahaja busur mula menjadi telus, kami menambah timun dipotong ke roaster.

Timun dengan kulit kasar dan biji besar bersih dari kulit dan keluarkan biji.

Segera tambah sos tomato ke sayur-sayuran dalam kuali.

Tutup tudung dan masak sehingga kiub timun menjadi lembut.

Kami menghantar sayur-sayuran rebus ke dalam periuk dengan jeruk. Kami cuba garam. Sekiranya perlu, kami berpakaian. Tambah rempah ke hidangan.

Dengan garam, jangan keterlaluan. Brideller selepas penyejukan menjadi satu solon untuk dirasakan.

Sekiranya Brideller ternyata tidak cukup tajam, ia boleh ditambah rebus, air garam timun yang licin.

Masak selama 10 minit lagi, mendedahkan api yang sederhana.

Adakah anda merasakan bau yang indah ini? Ini bermakna bahawa Brideller klasik kami dengan barli dan timun garam siap. Biarkan di atas dapur selama 15 minit untuk berehat. Kami berkhidmat dan menjemput semua orang untuk mencuba.

Sebagai tambahan kepada pengantin yang menawarkan krim masam. Greens ditambah secukup rasa. Secara berasingan kepada Brideller anda juga boleh menghantar kekejangan dengan keju kotej. Selamat menjamu selera!

Resipi beras dengan beras

Selalunya dalam resipi pengantin klasik, croup mutiara digantikan dengan nasi. Brideller ternyata tidak lazat dan sekarang saya ingin memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan sup sedemikian.

Bahan-bahan:

  • Daging lembu - 200.
  • Kentang - 5 pcs.
  • Sereal beras - 2-3 sudu besar. Sudu.
  • Wortel - 1 pc.
  • Bawang - 2 kepala
  • Timun masin - 5 pcs.
  • Tomato atau tomato paste sos - 2 sudu besar. Sudu.
  • Minyak bunga matahari - 30 ml.
  • Laurel daun, lada, garam, bawang putih - secukup rasa
  • Cucumber Brine - 1 cawan
  • Sayur-sayuran segar.

Memasak:

Daging lembu dibilas dengan teliti, mod menjadi kepingan kecil, kami meletakkan dalam periuk dengan air sejuk dan mendidih pada api yang kuat.

Apabila air mendidih, adalah perlu untuk mengeluarkan busa menjadi sekop supaya sup itu telus.

Kami mengurangkan api dan meninggalkan daging untuk mendidih selama 40 minit. Walaupun daging dibancuh, kami membilas kem beras dan mendidihnya ke setengah persediaan dalam kuali yang berasingan (10 minit).

Kami membersihkan sayur-sayuran dan memotong kentang dengan kiub atau jerami, timun jerami, bawang dipotong lebih kecil yang mungkin, gaya pada parut besar.

Saya menuangkan minyak sayuran pada kuali yang dipanaskan, meletakkan bawang dengan wortel dan goreng sehingga warna keemasan. Tambah timun dan kedai di bawah tudung selama 5 minit, kemudian tambah sos tomato atau pasta dan pastri selama 5 minit lagi.

Dalam sup siap dengan daging, kita meletakkan kentang, beras dan tukang masak sehingga kentang siap.

Kemudian kami tuangkan air garam timun ke dalam sup kami, letakkan roasory dan masak selama 10 minit.

Semua ini kini garam dan lada, tambah daun laurel dan sayur-sayuran yang dicincang halus. Sup sudah siap! Hidangkan panas, dengan krim masam. Selamat menjamu selera!

Resipi Ikan Brideller.

Sekarang, pembaca saya yang sayang, kami akan menyediakan prototaip moden Brideller Ikan - Cali. Asas hidangan ini adalah ikan segar dan air garam timun dengan timun masin. Saya akan menggunakan tuna.

Bahan-bahan:

  • Tuna - 500 g.
  • Kentang - 5-6 pcs.
  • Wortel - 1 pc.
  • Bawang - 2 kepala
  • Lada manis - 0.5 pcs.
  • Timun masin - 6 pcs.
  • Brine timun - secukup rasa
  • Tomato atau tomato paste sos - 2 sudu besar. Sudu.
  • Minyak bunga matahari - 30 ml.
  • Laur Laurel, lada wangi, lada tajam merah, garam, - secukup rasa
  • Pasli segar dan sayur-sayuran dill - 1 rasuk

Memasak:

Pertama sekali, saya mengalu-alukan baik, dikimpal, sup ikan. Saya telah membahagikan tuna, menghilangkan semua tulang utama dari penjual, meletakkannya ke dalam kuali dan menuangkan air sejuk untuk mendapatkan sup yang baik dan betul.

LifeHak: Tulang ikan mudah dikeluarkan dari bangkai dengan pinset. Apabila sup kami direbus pada api yang perlahan (kira-kira 1.5 jam), kami akan menyediakan dan memohon semua bahan lain.

Lobak, lada dan timun saya akan memotong jerami nipis.

Bawang dan kentang saya memohon kepada kiub. Bawang dipotong menjadi kiub kecil, dan kentang boleh dipotong kedua-dua kiub kecil dan besar. Bergantung kepada cara anda lebih suka.

Sekarang saya berpaling ke dapur untuk mengeluarkan busuk busa.

Apabila sup kami dikimpal, kami mengeluarkan periuk selain dan meneruskan ke passerovka sayur-sayuran. Saya mengambil kawah di mana saya akan mendidih Brideller secara langsung.

Saya menambah beberapa minyak sayuran, meletakkan wortel dan ringan membiarkannya. Seterusnya, saya meletakkan bawang dan lada Bulgaria, saya mencampur segala-galanya dengan baik dan segera biarkan saya selama 3-5 minit. Kemudian saya menambah timun dan bangkai dengan seluruh sayur-sayuran supaya timun memberikan jus dan kulit melembutkan.

Sekarang kita perlu menambah pes tomato dan air garam timun.

Panggang berair kami bersedia dan menambah rebus kami, disucikan dan dipotong menjadi kepingan ikan kecil kepadanya.

Sup di mana ikan dimasak, kami mengisi, tuangkan ke dalam kawah atau kuali dan tambah kentang.

Masak sup kami selama 10-15 minit (bergantung kepada pelbagai kentang) supaya kentang dikimpal. Kami membawa Brideller kami untuk merasai, menambah rempah-rempah kepadanya: Laurel Leaf, lada wangi, lada tajam merah, garam, tetapi jangan lupa untuk mencuba sup secukupnya. Ingat, kami menambah air garam timun di dalamnya? Garam mungkin tidak perlu jika air garam sangat ketat.

Pada akhirnya, tambah sayur-sayuran dicincang halus dill dan pasli dan segera matikan api supaya sayur-sayuran tidak kehilangan cantik, hijau.

Pickle Fish Ready! Biarkan dia melukis 30-40 minit, maka anda boleh mencurahkannya di atas pinggan dan menjemput semua isi rumah atau tetamu ke meja. Secara pilihan, anda boleh menambah zaitun atau capers. Saya suka menambah krim masam kepada Brideller. Ia sangat lazat!

Resipi video Raselier

Adakah anda suka sup cendawan? Dan sup cendawan dengan barli dan timun asin? Semua pencinta sup cendawan dan majlis yang saya ingin memperkenalkan hidangan ini.

Roller vegetarian.

Jadi kami datang, sayang saya, untuk penerimaan terbaru kami kepada Brideller. Harap anda belum bosan membaca. Sup ini sesuai untuk mereka yang suka masakan vegetarian atau suka mematuhi jawatan. Hidangan ini sangat mudah dan cepat dalam memasak.

Bahan-bahan:

  • Red Bean - 1 cawan
  • Kentang - 4-5 pcs.
  • Wortel - 1 pc.
  • Bawang - 2 kepala
  • Timun masin - 4 pcs.
  • Brine timun - secukup rasa
  • Minyak bunga matahari - 5 sudu besar. l.
  • Garlic - 1 gigi
  • Daun laurel, lada hitam, garam - secukup rasa
  • Pasli segar dan sayur-sayuran dill - 1 rasuk

Memasak:

Pertama sekali, saya ingin menarik perhatian anda kepada fakta bahawa kacang mesti direndam untuk malam dalam air sejuk.

Kacang pra-clumsy berbaring dalam periuk, isi dengan air sejuk dan mabuk di atas dapur sehingga kesediaan. Kacang itu keluar di dalam bekas hotel, dan merebus di mana kacang dimasak, kita tidak mencurahkan, kerana ia adalah di atasnya bahawa kita akan memasak Brideller kita.

Kentang yang disucikan dan dibasuh dipotong menjadi kiub dan letakkan dalam air sejuk supaya ia tidak mencabarnya.

Bersihkan bawang dengan wortel, dan kemudian potong bawang kecil dan gosok lobak merah pada parut besar.

Cucumber masin yang dihiris dengan kiub.

Kami memakai papak kuali dengan merebus kacang dan dibawa ke mendidih. Selepas merebus, kita tuangkan ke dalamnya air garam timun dan meletakkan timun potong. Saya dibawa ke mendidih dan meletakkan kentang.

Secara berasingan dalam minyak sayuran, memberi inspirasi kepada bawang dan wortel.

Sayuran tambahan, kacang, bawang putih yang halus, garam, lada dan memasak selama lebih kurang tujuh minit menambah kepada kentang hampir siap.

Kami membilas sayur-sayuran pasli dan dill, memotongnya dengan halus dan menambah sup. Kami mengalu-alukannya satu minit lagi dan mengeluarkan dari api.

Kami memberikan Brideller kami untuk melancarkan sedikit dan berkhidmat ke meja makan. Itu sahaja! Saya harap anda menikmati resipi jeruk saya dengan timun garam.

rumah

»

Sup.

»

Solver - Bagaimana untuk memasak sup lazat dengan barli, nasi dan timun asin di rumah
Raselelnik-1.

Solver - Bagaimana untuk memasak sup lazat dengan barli, nasi dan timun asin di rumah

Adakah anda suka seorang Brideller? Adakah anda tahu bagaimana untuk memasak dengan betul? Saya mengaku, saya belajar ini tidak segera. Dan itulah sebabnya. Saya tidak dapat mempersiapkannya supaya Pearlovka menjadi lembut, dan sup itu sendiri tidak berasid. Nah, saya tidak menguruskan dengan betul mengira jumlah timun, walaupun gila.

Lebih mudah untuk mengatasi, sebagai contoh, dengan Green Borsch on Sorne . Di sini anda boleh terutamanya tidak bimbang bahawa sebilangan besar sorrel entah bagaimana secara radikal merosakkan rasa Borscht. Tetapi bagi Brideller, timun garam boleh menjadi "maut".

Tetapi, seperti yang mereka katakan, tidak begitu dahsyat. Dari masa ke masa, saya telah mengalami pengalaman, saya masih "melengkung" adalah hidangan masakan. Sekarang Brideller diperolehi oleh kimpalan, lazat, memuaskan dan, yang tidak tersedia, cantik.

Bagaimana untuk membuat Brideller yang sangat lazat di rumah?

Bertentangan dengan pendapat, semakin banyak daging, semakin tasti, keyakinan saya yang mendalam bahawa rasa seorang pembesar mutiara hanya bergantung kepada jumlah daging, dan bagaimana cara anda memasak untuknya sebuah croup.

Di sini tuan rumah datang dalam dua cara:

  • Ia direbus ke barn secara berasingan dan kemudian ia hanya ditambah kepada sup siap;
  • Plinds direbus bersama-sama dengan semua ramuan yang dimiliki oleh Brideller.

Dan percayalah, rasa dua sup akan berbeza. Sekarang saya akan menerangkan mengapa.

Apabila anda meletakkan di dalam sup terlebih dahulu crucia, tetapi jika anda masih mencuci, jangan tunggu sup kepala. Faktanya ialah seluruh makanan, yang terbentuk semasa memasak dan yang hanya memberikan rasa istimewa dan halus, sup tidak jatuh. Ternyata, seolah-olah "telanjang."

Tetapi apabila anda mendidih croup di dalam sup bersama-sama dengan bahan-bahan lain, semua ketebalan pembuatan bir dan rasa bijirin mutiara kekal dalam sup. Akibatnya, ternyata dikimpal, dengan rasa yang cerah.

Cara pertama adalah lebih mudah, kerana tidak ada kebimbangan bahawa apabila semua ramuan sudah siap, croup masih tetap mentah. Dan di sini anda hanya perlu memutuskan apa yang lebih penting untuk anda - kemudahan atau pengantin yang lazat, selamat datang?

Mengikut pengalamannya sendiri, saya akan mengatakan bahawa memasak croup bersama-sama dengan bahan-bahan yang lain tidak begitu sukar. Ia hanya rahsia untuk mengetahui kapan dan di mana urutan mesti meletakkan produk dalam periuk. Dan kemudian anda tidak perlu mendidih kandang secara berasingan!

Seluruh proses memasak, saya hanya menerangkan secara terperinci dan langkah demi langkah dalam resipi untuk menyediakan Brideller.

Bagaimanakah ia betul dan cepat memasak mutiara untuk Brideller?

1Pecah parl dengan air dan beralih dalam mangkuk.

2Tuangkan air dan berhati-hati membawa tangannya. Jadi kita lakukan 5 kali sehingga air menjadi cerah dan telus.

3Air longkang, croup dibilas lagi di bawah air yang mengalir dan tuangkan air mendidih. Biarkan dia berdiri selama 25-30 minit. Sekarang, croup boleh ditempah untuk setengah siap dan kemudian menambah sup, atau segera dimasukkan ke dalam sup dan masak dengan semua produk lain.

Berapa banyakkah anda memasak medebrow untuk seorang Brideller tanpa merendam?

Dari 40 minit hingga 1 jam. Tetapi saya masih belum disyorkan untuk berbuat demikian. Dalam proses merendam, croup juga dibersihkan dari habuk dan kotoran, yang bermaksud bahawa semua sampah ini tidak akan jatuh ke dalam sup.

Kembali ke kandungan ↑

Resipi untuk acar klasik dengan barli dan daging lembu

Delicious, dikimpal, wangi! Ini adalah Brideller yang sebenar, tradisional, klasik. Saya sering memasak dengan tepat pada resipi ini dan ternyata hanya hebat! Untuk sup mutiara klasik, saya menasihati anda untuk mengambil daging lembu. Sup daging lembu mempunyai rasa yang unik, cerah dan kaya.

  • 3.2 liter air;
  • 800 gr. Daging dengan tulang (daging lembu, daging babi);
  • 200 gr. wortel;
  • 300 gr. Bawang reptilia;
  • 370 gr. timun masin;
  • 80 gr. bijirin mutiara;
  • 400 gr. kentang;
  • 2 pcs. Lembaran Laurel;
  • 3 gigi bawang putih;
  • 3 sudu besar. l. Berkembang. minyak;
  • 400 ml air garam timun;
  • 1 sudu besar. l. tompok tomato;
  • sekumpulan dill segar;
  • lada garam.

Daging bersama dengan tulang dengan baik, kami memotong filem dan urat. Masukkan periuk, tuangkan air sejuk dan letakkan di atas dapur.

Sebaik sahaja daging mendidih, kita mengurangkan api dan berhati-hati mengeluarkan busa. Selepas itu, tutup tudung dan masak pada api yang rendah selama 1 jam.

Dalam mangkuk yang berasingan, kami mencurahkan barli dan menuangkannya dengan air mendidih. Campurkan dan biarkan selama 1 jam.

Bawang dipotong menjadi kiub, wortel dengan jalur nipis. Untuk kemudahan, ia boleh hilang pada parut besar. Timun masin yang diasinkan dipotong menjadi kiub. Sekiranya mereka mempunyai kulit yang terlalu sukar, maka lebih baik memotongnya, dan juga mengeluarkan biji besar.

Dalam pan pemanasan minyak sayuran dan goreng bawang ke warna keemasan.

Saya menyebarkan lobak merah dan goreng kepadanya bersama-sama dengan api yang lemah selama 4 minit.

Sayuran beralih ke dalam mangkuk, dan letakkan timun di dalam kuali. Sekiranya perlu, tambahkan minyak.

Potong minit 2-3 dan tambah pes tomato. Campurkan dan tuangkan air. Kami terus rebus di bawah tudung tertutup 30 minit pada api yang lemah.

Dari sup siap kami menangkap daging dan memotongnya dengan kepingan.

Dari PERLOVKI menggabungkan air dan meletakkannya ke dalam sup. Kami menghantar daging cincang tanpa tulang. Solim dan kacau dengan baik. Kami dibawa ke mendidih dan memasak 20 minit dengan api yang rendah.

Kemudian, letakkan kentang cincang dan sayur-sayuran yang dipanggang oleh kiub.

Tambah daun bay, campurkan dan teruskan masak selama 10 minit lagi.

Selepas itu kita meletakkan timun dengan tomato dan, jika perlu, tuangkan air garam timun. Sebelum menambahnya, pastikan anda rasa sup. Mungkin asid timun sendiri akan cukup.

Kami mengisi minyak Brideller melangkaui akhbar bawang putih dan berkomunikasi di bawah tudung tertutup selama 5 minit lagi.

Kebakaran mematikan dan memberikan sup siap buatan sedikit pecah, dan kemudian, kami memecah plat dan memanggil semua orang ke meja.

Kembali ke kandungan ↑

Pickle dengan barli dan timun garam

Satu lagi resipi sup yang sangat mudah dan lazat. Baginya, saya menasihati anda untuk mengambil masin, dan tidak jeruk timun. Dengan mereka, Brideller diperolehi istimewa.

Pada 2 liter air:

  • 700 gr. daging lembu;
  • 0.5 cawan (250 ml) bijirin mutiara;
  • 3 kentang;
  • 1-2 pada mentol;
  • 1 lobak merah;
  • 1 sudu besar. l. tompok tomato;
  • 3 pcs. timun masin;
  • Brine timun untuk rasa;
  • Lada, daun bay, garam.

Bancar Begitu juga dengan baik, berendam di dalam air untuk meninggalkan semua darah. Bersihkannya dari filem dan tendon, bilas lagi di bawah air yang mengalir.

Letakkan daging ke dalam periuk dan tuangkan air sejuk. Kami meletakkan di atas dapur dan dibawa ke mendidih.

Sebaik sahaja daging lembu, berhati-hati mengeluarkan busa. Lebih rajin anda akan melakukannya, telus akan menjadi sup.

Perlovka dibilas dengan teliti beberapa kali di bawah air yang mengalir. Kami mengalihkannya ke dalam mangkuk yang mendalam dan tuangkan air mendidih. Kami meninggalkannya sehingga daging dikimpal.

Pada masa ini, potong sayur-sayuran. Bawang dan mod timun masin dengan kiub kecil, wortel kemudi pada parut.

Nah menghangatkan kuali, tuangkan minyak di atasnya dan sayur-sayuran goreng.

Pertama, goreng ke bawang warna keemasan, kemudian tambah wortel kepadanya.

Sebaik sahaja ia menjadi lembut, meletakkan timun masin dan pes tomato.

Semua campuran dan tuangkan satu sup besar. Sayur-sayuran untuk dijual untuk memenuhi kesediaan, kira-kira 5-7 minit.

1.5 jam berlalu, daging sudah siap dan kini ia boleh dikeluarkan dari kuali.

Dalam sup kami meletakkan mutiara barbell dan memasak 30 minit hampir sehingga kesediaan.

Pada masa ini, potong kepingan daging rebus.

Kentang dipotong oleh kiub atau jerami, seperti yang anda suka lebih.

Saya menyebarkannya ke dalam sup dan memasak bersama dengan sarapan selama 15 minit.

Kemudian, tambah daging lembu, roaster sayuran, daun bay, periuk lada.

Campurkan dan cuba garam dan asid. Sekiranya ia hilang, kami menuangkan air garam timun. Lakukan dengan kemas, bahagian kecil, supaya tidak merosakkan sup.

Memasak masih secara harfiah 5 minit dan mematikan. Mari kita berikan bridle siap sedikit. Sapukan dengan sayur-sayuran dan krim masam.

Kembali ke kandungan ↑

Brideller dengan barli untuk musim sejuk adalah bilet yang sangat baik untuk sup cepat

Untuk rasa malu saya hanya belajar tentang resipi ini. Ia sangat selesa dan lazat, yang tidak disampaikan oleh kata-kata. Seperti itu. Winter Blank. Secara ketara menjimatkan masa untuk penyediaan Brideller.

Ia cukup untuk membuka balang, meletakkan kandungan sup dan peck selama 15 minit daripadanya. Sup rangsangan, lazat dan wangi sudah siap! Selain itu, pengantin sedemikian tidak berbeza dari biasa, yang akan anda sediakan untuk semua peraturan.

Sekarang setiap tahun saya mesti Datang untuk musim sejuk Sekurang-kurangnya 50 balang. Dan sebagainya Brideller di bank saya benar-benar membantu saya.

Dengan 6-7 tin dengan jumlah 500 ml:

  • 1.5 kg timun segar;
  • 1 kg tomato;
  • 500 gr. Bawang reptilia;
  • 500 gr. wortel;
  • 250 gr. bijirin mutiara;
  • 1 sudu besar. l. garam;
  • 2 sudu besar. l. Sahara;
  • 60 ml cuka 9%;
  • 250 ml air;
  • 60 ml minyak sayuran.

Wortel tiga pada parut kasar. Timun dan bawang dipotong menjadi kiub.

Tomato menggosok pada parut besar atau melangkaui penggiling daging.

Perlovka baik dan menuangkan air mendidih.

Sayuran yang dihiris beralih dalam mangkuk. Tambah kentang tumbuk tomato, garam, gula, tuangkan air, mentega dan kacau dengan baik supaya sayur-sayuran diagihkan di antara mereka.

Sekarang saya menyebarkan barli kepada mereka dan bercampur dengan baik lagi.

Campuran ini beralih ke periuk yang besar dan luas sekurang-kurangnya 5 liter.

Kami meletakkannya terbakar dan dibawa ke mendidih. Dari saat itu sejak 20 minit yang lalu. Jangan lupa pada masa ini, campurkan beberapa kali, mengangkat campuran bahagian bawah supaya ia tidak dibakar.

Selepas itu, kami menuangkan cuka dan pastri selama 10 minit lagi.

Pukulan panas segera terurai mengikut bank yang disterilkan. Anda boleh melihatnya dalam ketuhar gelombang mikro atau oven rumah biasa.

Bank yang diisi Kami melancarkan penutup rebus, menghidupkan dan segera ditutup dengan teliti.

Dalam bentuk ini, kami pergi sehingga penyejukan lengkap.

Ternyata seperti yang lazat! Dalam keluarga saya, bahan kerja seperti biasanya makan roti. Mereka smear seperti sandwic dan pergi! Bank menghancurkan kilat sekitar satu demi satu. Jadi saya menasihati anda untuk menuai banyak untuk mempunyai cukup untuk Brideller, dan hanya makan.

Kembali ke kandungan ↑

Raselelist untuk musim sejuk di dalam balang dengan beras - Recipe Fingers Lice

Saya juga menutup seorang Brideller dengan beras untuk musim sejuk. Ia dilakukan dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya, bukannya barli yang anda letakkan beras.

Beras saya menasihati anda untuk mengambil stabil, kerana ia tidak menghidupkan bubur melekit. Tetapi jika anda tidak mempunyai ini, maka yang biasa lama sesuai. Tetapi beras pusingan saya tidak menasihati meletakkan. Dari itu, anda mempunyai seratus peratus mendapatkan bubur likat, tebal dan tidak berbentuk.

  • 1.5 kg timun;
  • 1 kg tomato;
  • 500 gr. Lukas;
  • 500 gr. wortel;
  • 250 gr. nasi kuda;
  • 1.5 sudu besar. l. garam;
  • 2 sudu besar. l. Sahara;
  • 80 ml cuka 9%;
  • 200 ml berkembang. Minyak.

Wortel bergolek pada parut sederhana atau pada parut untuk wortel Korea.

Timun dan bawang dipotong menjadi kiub.

Tomato melangkaui penggiling daging untuk membuat puri.

Beras dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir beberapa kali, dan kemudian tuangkan air mendidih. Tutup dengan tudung dan biarkan selama 15-20 minit.

Selepas itu, kita melipat pada ayak dan bilas di bawah air sejuk.

Pada papak kami meletakkan kawah atau periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan minyak ke dalamnya dan dipanaskan.

Kami meletakkan bawang ke dalamnya dan menggorengnya dengan warna yang sedikit keemasan.

Seterusnya meletakkan wortel dan kentang tumbuk tomato. Semua campuran dengan baik, biarkan ia mendidih dan memasak pada api kecil selama 20 minit.

Sebaik sahaja masa berlalu, tambah timun, beras, campurkan lagi dan masak sehingga mendidih. Kami terus memakai api kecil selama 10 minit lagi.

Sekarang tambahkan gula, garam, cuka dan 150 ml air mendidih. Sekali lagi, semuanya bercampur dengan berhati-hati dan masak selama 10 minit lagi.

Brideller beras selesai berkembang mengikut bank yang disterilkan, memanjat penutup. Kami menghidupkan bahagian atas mereka ke bawah, dengan teliti menggigit dan meninggalkan sehingga penyejukan lengkap.

Ia ternyata sangat lazat dan juga dengan cepat dimakan dengan roti. Oleh itu, sekali lagi saya mengingatkan anda bahawa anda juga perlu menutup seperti pengisian semula.

Kembali ke kandungan ↑

Doa dengan rebus dan barli - sup cepat dalam 30 minit

Apabila tidak ada masa yang sama sekali, ia perlu memasak sesuatu pada yang pertama, ia membantu saya keluar resipi ini. Terima kasih kepada rebus, resepsionis dibancuh dengan cepat dan ternyata begitu lazat dan dikimpal yang anda boleh menelan!

Perkara utama ialah anda berada di tangan bank rebusan, dan mana-mana - daging babi, daging lembu, ayam atau dari arnab.

Pada kuali 3 liter:

  • 1 bank rebus (500 ml);
  • 5 kentang;
  • 3-4 timun masin;
  • 2 mentol;
  • 1-2 wortel;
  • 1-2 seni. l. tompok tomato;
  • lada garam.

Kentang dipotong menjadi kiub dan beralih ke dalam periuk. Isikan dengan air dan masukkan mendidih. Air harus sampai tengah kuali.

Perlovka bilas beberapa kali dengan teliti, tuangkan air mendidih dan biarkan berdiri selama 30 minit supaya ia bengkak.

Dalam minyak sayuran, goreng wortel dengan busur.

Pada masa ini, kentang direbus. Kami mengeluarkan busa dari itu dan meletakkan barli di dalamnya. Semua bersama-sama memasak 10-12 minit.

Cucumbers menggosok pada parut besar. Kami mengalihkan mereka ke dalam ayak dan memberi air garam. Kami meninggalkannya sekiranya berlaku, pengotor tidak akan mempunyai asid yang mencukupi.

Tomato melangkau melalui penggiling daging atau menggosok pada parut.

Pada masa ini, sayur-sayuran panggang dan kini mereka menambah timun masin kepada mereka. Kebanyakan lagi 3-5 minit.

Sekarang kita menghantar puri tomato kepada mereka, campurkan dan menjunam semuanya bersama selama kira-kira 2-3 minit.

Anda juga boleh menambah rebus di Roaster, dan anda boleh meletakkannya dengan segera ke dalam sup.

Semua ramuan diletakkan di dalam sup dan kacau dengan baik. Kami meletakkan daun bay, lada lada dan cuba garam dan asid.

Masak pembahagi selama 5 minit dari saat mendidih. Suatu minit sebelum akhir, kami menambah sayur-sayuran yang dicincang halus.

Kembali ke kandungan ↑

Pickle dengan ayam dan barli - sup cahaya dan lazat

Yang paling mudah, lazat dan, saya juga akan berkata, resipi yang mudah. Bagi sup, anda boleh mengambil sepenuhnya ayam, serta mana-mana bahagian bangkai. A Brideller yang sangat lazat ternyata ketakutan, dan saya memasak mereka dengan lemak. Jadi sup diperoleh dengan dikimpal dan memuaskan.

  • 1 kg ayam (mana-mana bahagian);
  • 4 kentang;
  • 0.5 gelas bijirin mutiara;
  • 1 lobak merah;
  • 1-2 pada mentol;
  • 2 pcs. Timun jeruk jeruk;
  • 1 timbunan. Brine timun;
  • 2-3 sudu besar. l. Berkembang. minyak;
  • 3 sudu besar. l. tompok tomato;
  • Garam, daun bay.

Ayam saya berhati-hati, potong, beralih dalam periuk dan tuangkan air sejuk.

Kami meletakkannya di atas api besar dan dibawa ke mendidih. Kami mengumpul semua busa, mengurangkan api dan masak sehingga kesediaan.

Perlovka dibilas dengan teliti beberapa kali dan tuangkan air mendidih selama 20 minit.

Timun, kentang dan bawang dipotong menjadi kiub. Wortel tiga pada parut kasar.

Ayam selesai dikeluarkan dari sup. Dan letakkan di dalamnya dan masak sehingga separa disediakan. Setakat ini, ini, kira-kira 30-40 minit.

Kemudian, letakkan kentang dan masak 10-15 minit lagi supaya ia sedikit pepejal.

Di dalam kuali, panaskan minyak dan goreng pada bawang dan wortel di atasnya. Sebaik sahaja lampu menjadi lembut dan emas, meletakkan timun garam kepada mereka.

Goreng lagi 5-7 minit dan tambah pes tomato. Saya mencampur semua pastinya selama 5 minit lagi.

Sebaik sahaja Perplovka hampir siap, dalam kuah kita mengalihkan roaster sayuran dan kepingan daging ayam.

Kami mengalu-alukan 5 minit, garam dan cuba merasai. Tambah daun bay dan berikan brideller untuk mendidih. Dari saat mendidih, masak lagi 7-10 minit dan matikan.

Kami memecahkan plat, tambah sayur-sayuran cincang halus dan sapukan dengan krim masam.

Kembali ke kandungan ↑

Pickle klasik dengan timun beras dan asin

Pilihan penerimaan dengan nasi dalam keluarga saya juga sangat popular. Nampaknya saya bahawa dia lebih lembut daripada sup, dikimpal dengan masalah itu. Baginya, saya cuba mengambil nasi yang panjang atau dicuri. Dengan pusingan, nampaknya saya, masalahnya lebih. Sedikit dan sup sudah mengapung bubur nasi.

  • 2.5 liter air;
  • 500 gr. daging lembu;
  • 100 gr. beras;
  • 1 lobak merah;
  • 1 mentol;
  • 1-2 seni. l. Berkembang. minyak;
  • 2-3 kentang;
  • 1-2 timun masin;
  • 1 sudu teh. garam;
  • Sayur-sayuran dill.

Daging saya, potong semua filem dan tendon. Kami meletakkannya dalam periuk dan tuangkan air sejuk.

Kami dibawa ke mendidih, mengeluarkan buih dan memasak pada api sederhana sehingga kesediaan bersama dengan lembaran laurel.

Jika daging lembu tidak terlalu tua, maka ia meninggalkannya, kira-kira 50-60 minit.

Nasi dibilas dan dimasukkan ke dalam mendidih sehingga setengah siap.

Bawang memotong kiub, wortel dan timun kemudi pada parut besar. Kentang juga boleh dicincang ke dalam kiub, dan anda boleh meletakkan sepenuhnya jika ia tidak terlalu besar.

Dari sup mereka menangkap daging lembu dan meletakkan kentang ke dalamnya. Masak sehingga setengah siap.

Pada masa ini, bawang goreng ke warna telus, sedikit keemasan. Kemudian, tambah wortel kepadanya dan sebaik sahaja ia menjadi lembut, letakkan timun.

Semua bersama-sama di tengah-tengah 5-7 minit, menambah air.

Sebaik sahaja kentang siap, letakkan cengkaman ke dalam sup. Campurkan dan letakkan beras. Letakkannya tidak segera, tetapi oleh bahagian-bahagian, kerana ia mungkin terlalu banyak dan sup akan berjaya melalui Chur tebal.

Brideller dibawa ke mendidih dan memasak semuanya bersama selama 5-10 minit.

2-3 minit sebelum kesediaan dimasukkan ke dalam kepingan sup daging lembu dan sayur-sayuran yang dicincang halus. Solim, cuba rasa dan jika tidak ada asid yang mencukupi, maka kami tuangkan sedikit air garam timun.

Kembali ke kandungan ↑

The Brideller Leningradsky adalah yang paling nyata

Di zaman Soviet, seorang Brideller Leningrad sedang mempersiapkan di setiap ruang makan. Dan ada juga sebuah gost yang berasingan. Saya mendapati resipi beliau dalam buku masakan lama untuk pelepasan 1954 yang lain. Ini adalah reseptor yang paling nyata dan tepat dari penyambut tetamu di Leningrad.

  • 1 kg daging lembu atau daging babi;
  • 0.5 gelas bijirin mutiara;
  • 4-5 kentang;
  • 1 mentol besar;
  • 1 lobak merah;
  • 2 timun masin;
  • 1 sudu besar. l. tompok tomato;
  • air garam timun kecil;
  • Garam, lada, daun bay.

Daging lembu saya atau daging babi rendah, kami memotong semua filem, lemak, tendon, beralih dalam periuk dan tuangkan air.

Kami memakai api besar dan dibawa ke mendidih. Secara pilihan, anda boleh meletakkan lobak merah dan mentol yang disucikan. Pastikan anda meletakkan daun bay. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa dan masak 1-1.5 jam pada api sederhana.

Walaupun sup itu dimasak dengan baik dan tuangkan air mendidih selama 40 minit. Tutup tudung dan biarkan ia pecah. Sehingga ketika itu, sup akan siap, sup croup akan membengkak dengan baik.

Dari sup siap kita mendapat daging, mentol dan wortel. Dari kandang, kita mengalirkan air lagi kita bilas dan memasukkannya ke dalam sup. Dari saat mendidih, kami memasak selama 30 minit.

Daging lembu dipotong menjadi bahagian bahagian.

Memotong kentang dengan kiub sederhana. Wortel dengan pukulan atau disapu pada parut. Mod pow dengan kiub kecil.

Tompok tomato menangis. Salted Cucumbers Mode Strips atau Styling pada grater.

Pan menggoreng yang meletakkan bawang dan goreng ke warna keemasan. Kemudian, tambahkan wortel kepadanya dan goreng sehingga ia menjadi lembut.

Cucumbers goreng pada kuali berasingan sehingga lembut. Kami menambah pes tomato yang dicairkan kepada mereka dan memanaskannya bersama selama 3-5 minit.

Sebaik sahaja perlovka sudah siap, letakkan roaster bawang dan wortel kepadanya. Memasak lagi 10 minit, sehingga kentang siap.

Sekarang letakkan timun dengan pes tomato dan dihiris kepada daging lembu. Semua bercampur dengan baik dan masak sehingga mendidih. Masak lagi 5-7 minit.

Pada akhirnya kita cuba merasai dan meletakkan daun bay. Kami mengalu-alukan satu minit dan mematikan. Kami memberikan Leningrad Bridgolesale, tersebar di dalam plat dan memohon dengan krim masam.

Kembali ke kandungan ↑

Pickle dengan timun beras dan asin dalam periuk yang perlahan

Jika anda mempunyai Multicooker, maka anda boleh mempermudah tugas anda dengan ketara. Weld a Brideller di dalamnya. Ia akan menjadi seperti lazat dan dikimpal seperti dalam periuk. Di samping itu, anda akan menyimpan banyak masa.

Tugas anda hanya dilipat semua bahan dalam mangkuk multicooker dan menambah air. Satu jam kemudian, Brideller yang lazat dan kimpalan di atas meja anda.

  • 300 gr. Mana-mana daging;
  • 3 timun masin;
  • 1 lobak merah;
  • 1 mentol yang ditambal;
  • 100 gr. bijirin mutiara;
  • 1 gigi bawang putih;
  • Garam, sayur-sayuran.

Dalam mangkuk multivarka tuangkan minyak dan biarkan dia panas dengan baik.

Pada masa ini, kami memotong bawang dengan kiub kecil dan menghantarnya ke dalam mangkuk. Wortel memotong jerami atau tiga pada parut besar. Sebaik sahaja busur menjadi emas, tambah wortel kepadanya.

Timun masin juga mod jerami atau kiub. Bawang putih membiarkan akhbar atau tiga dalam parut kecil. Letakkannya dalam periuk yang perlahan.

Kami juga menghantar daging dicincang oleh kepingan.

Perjamuan selanjutnya dibasuh dengan baik dan semua ramuan bercampur dengan baik.

Kentang dipotong oleh kepingan besar dan letakkan saya daging dan sayur-sayuran. Isi dengan air, campuran, garam dan tutup tudung.

Saya mempamerkan mod "Sup" selama 1 jam dan melancarkan seorang Multicooker untuk bekerja. Tumpahan dalam plat, taburkan dengan sayur-sayuran dan makan dengan selera makan yang besar.

Apabila jalan itu sejuk dan beragam, panas, dikimpal dan lazat Brideller, ini adalah apa yang diperlukan. Dan apa jeruk yang boleh anda masak? Apa yang anda suka lebih banyak, dengan barli atau beras? Apakah resipi kegemaran anda?

Tulis saya mengenainya dalam komen. Dan jika anda suka pilihan hari ini, kemudian berkongsi pautan ke dalam rangkaian sosial anda. Saya akan sangat berterima kasih.

Yang ikhlas, Valentina Kolesnikova

Pickle dengan barli dan timun asin - foto langkah 1

Sediakan produk untuk Brideller. Gunakan rempah kegemaran anda untuk sup daging, saya menambah dua kejayaan dan beberapa kacang lada hitam. Pada akhir masakan perlu dikeluarkan.

Pickle dengan barli dan timun masin - foto langkah 2

Thorish dan bilas bar, daging juga diperlukan untuk membilas di bawah air yang mengalir. Sejak zaman daging lembu dan barli muda adalah sama, maka anda boleh mendidihnya bersama-sama. Dalam mana-mana kes lain, mula-mula mendidih sup daging, kemudian tambah rehat. Tambah rempah, garam, air dan kimpalan sehingga daging siap dan barli. Setakat ini ia akan mengambil masa 1.5 jam.

Jeruk dengan barli dan timun masin - foto langkah 3

Kini membuat pengisian bahan api untuk Brideller. Potong timun jerami, wortel, memotong bawang kecil. Pada minyak sayuran, goreng bawang dan wortel terlebih dahulu sehingga setengah siap, kemudian masukkan timun dan bawa roaster sehingga kesediaan.

Jeruk dengan barli dan timun masin - foto langkah 4

Mengisi bahan bakar untuk Brideller sudah siap. Sekiranya timun mempunyai rasa masin yang cerah, ia sangat baik. Jika tidak, tuangkan cawan air garam terus ke dalam sup.

Jeruk dengan barli dan timun masin - foto langkah 5

Sup daging dengan barli siap. Bersihkan kentang, potong dengan jerami nipis, tambah kepada sup. Wanging 10 minit.

Pickup dengan barli dan timun masin - foto langkah 6

Soup kerusi goreng timun dengan sayur-sayuran dan dilemput segar dicincang halus, berunding seminit. Keluarkan sup dari api, mari kita berehat selama kira-kira 30-35 minit. Ambil ke meja! Selamat menjamu selera!

Penilaian purata: 4.4, jumlah undian: 166

PENTING! Video mungkin berbeza dari teks resipi!

Resipi ini adalah klasik genre. Ia semestinya disediakan dengan bijirin mutiara dan timun asin (tidak boleh diasinkan!). Juga di Brideller adalah adat untuk menambah air garam, yang akan menambah asid kepada sup yang lazat ini.

Jadi, baca senarai semua bahan:

Brideller klasik dengan barli dan timun garam.
Brideller klasik dengan barli dan timun garam.
  • Daging di tulang - 500 gr.
  • Air - 3 l
  • Bawang - 1 pc.
  • Wortel - 1 pc.
  • Kentang - 6 pcs.
  • Perlovka - 150 gr. (kering)
  • Timun masin - 4 pcs.
  • Timun Brine - 1 sudu besar.
  • TOMATO PASTE - 1.5 TBSP.
  • Leaf Bay - 2 PC.
  • Garam, lada tanah hitam - secukup rasa

Kaedah memasak rumah Brideller.

Masak sup.

Pertama anda perlu memasak sup. Bilas daging. Dengan cara ini, daging boleh mengambil apa-apa: daging lembu, daging babi atau burung. Supaya sup itu ternyata lebih tepu, mengambil daging dengan tulang. Daging dibasuh tuang dengan air sejuk. Komponen sup sentiasa dibanjiri dengan air sejuk supaya semua jus memasuki air dengan pemanasan secara beransur-ansur.

Juga untuk sup yang lebih lazat, letakkan seluruh mentol dan wortel, kacang wangi, daun bay kepada daging. Supaya sup itu ternyata telus, pastikan untuk menghilangkan seluruh buih yang akan terbentuk. Juga sup mendidih harus pada pemanasan yang minimum. Jangan solut sup, jika tidak, ia akan menjadi berlumpur.

40 minit selepas memasak, kita mempunyai sayur-sayuran dari sup dan membuangnya. Mereka telah memberikan semua rasa dan aroma air mereka. Rebus daging sehingga siap. Pada akhir strain sup.

Pada peringkat penyediaan sup akan selesai.

Brideller klasik dengan barli dan timun garam.
Brideller klasik dengan barli dan timun garam.

Masak barli.

Apabila daging direbus, anda perlu memasak barli. Anda perlu memasak croup ini secara berasingan, kerana ketika memasak sarapan pagi, air menjadi berlumpur. Terdapat gluten, yang banyak. Dalam yang lain, gluten dipanggil gluten - ini adalah pemekat semula jadi. Oleh itu, jika anda tidak mahu sup menjadi berlumpur dan dibekukan, seperti keet, rebus overruns secara berasingan. Untuk melakukan ini, bilas kem ke air yang telus dan masak sehingga kesediaan (kira-kira 50 minit). Air untuk 1 sudu besar. Perlovka mengambil 2.5 sudu besar. Jika anda menggali terlebih dahulu untuk malam, maka masa memasak akan kurang.

Lulus sayur-sayuran.

Tunduk memotong kiub kecil. Tatal ke pemanasan, tuangkan minyak sayuran, makan bawang. Menjahit tunduk ke ketelusan, secara berkala kacau supaya ia tidak dibakar. Wortel Suiter pada parut besar. Letakkan tunduk yang sudah lembut, campurkan dan api bersama selama 3 minit.

Brideller klasik dengan barli dan timun garam.
Brideller klasik dengan barli dan timun garam.

Kentang twist dan potong kiub. Apabila daging dikimpal, dapatkannya, terpisah dari tulang dan dipotong. Kembalikan daging ke sup yang sudah bocor, bawa ia mendidih dan letakkan kentang cincang. Tutup tudung dan masak selama kira-kira 7-8 minit sebelum penyediaan separuh kentang.

Brideller klasik dengan barli dan timun garam.
Brideller klasik dengan barli dan timun garam.

Masak juga dipotong menjadi kubus kecil dan masuk ke busur dan wortel apabila mereka emas. Juga letakkan pes tomato kepada sayur-sayuran dan tuangkan air garam. Semua campuran dengan baik, tutup dengan tudung, buat pemanasan kecil dan memadamkan 5 minit.

Brideller klasik dengan barli dan timun garam.
Brideller klasik dengan barli dan timun garam.

Apabila kentang adalah setengah hari, letakkan bar yang direbus dalam kuali dan masak segalanya bersama selama 5 minit lagi sehingga kentang menjadi lembut. Pada akhirnya, tambahkan sayur-sayuran rebus siap sedia. Kami membawa ke mendidih dan cuba garam. Sebelum itu, sup itu tidak kukuh, kerana timun dan air garam akan memberi garam. Sekiranya perlu, mendengar, lada, letakkan perasa secukupnya. Apabila penyambut tetamu mendidih, matikan pemanasan dan berikannya untuk menjadi kira-kira 15 minit. Selepas itu, anda boleh menutup di atas meja.

Brideller klasik dengan barli dan timun garam.
Brideller klasik dengan barli dan timun garam.

Pickle Delicious Ready! Selamat menjamu selera!

Brideller klasik dengan barli dan timun garam.
Brideller klasik dengan barli dan timun garam.

A Brideller adalah sup rumah yang indah, cerita yang kembali kepada abad kelima belas dan kekasih pada masa itu hidangan yang dipanggil "Calya", yang dimasak dari croup dan dengan penambahan air garam dari HomeTalk. Resipi lama itu telah melewati pengubahsuaian abad ke sekarang melihat dan rasa dengan banyak hidangan oleh ramai di antara kita. Hari ini kita akan memberitahu bagaimana untuk menyediakan pengantin dengan nasi dan timun asin pada pelbagai jenis sup, salah satu versi popular sup ini.

Seperti yang anda dapat memahami dari satu nama, tempat penting dalam penyediaan sup diduduki oleh air garam, yang pada masa kita berjaya digantikan oleh timun masin.

Asas resepsionis dengan beras boleh menjadi sup yang diperbuat daripada daging babi, daging lembu, ayam, cendawan atau sup sayur-sayuran, jika sup melibatkan versi tanpa lemak. Setiap pilihan ini adalah baik dengan cara sendiri dan ia agak berjaya bergantian bergantung kepada keutamaan atau produk sedia ada.

Jeruk dengan nasi dan timun asin dengan daging babi atau daging lembu

Sup ini boleh mempertimbangkan reseptor klasik Brideller dengan nasi untuk fakta bahawa sup daging babi sangat popular untuk rasa dan ketersediaan daging babi di rak kedai, dan daging lembu mempunyai panjang dan ketat kita suka rasa sup dan rendah kalori.

Pork adalah daging yang agak lembut dengan rasa ringan yang tidak memerlukan banyak masa untuk memasak, jadi ia sangat mudah untuk menggunakannya untuk sup. Sup akan tepu dan sangat memuaskan. Tetapi tidak disyorkan untuk menggunakan terlalu banyak lemak karkas daging babi. Sup keluar dengan baik dari bahagian pundi kencing dengan tulang. Menurut banyak rumah tuan rumah, tulang memberikan sup navar khas.

Untuk menyediakan sup dari daging lembu, ia akan mengambil lebih banyak masa yang akan dibelanjakan untuk daging pra-memasak. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa dari sup daging dan hidupkan dapur ke api tengah. Daging yang dimasak di bawah tudung pada api Rasul adalah lebih lembut.

Untuk seorang Brideller perlu:

  • Pork atau daging lembu - 300-400 gram,
  • Potato - 3-4 keping,
  • wortel - 1 keping,
  • Bawang - 1 mentol,
  • Garam atau timun jeruk - 4-5 keping,
  • Nasi putih - 0.5 gelas,
  • Sayur-sayuran - secukup rasa.

Memasak:

1. Untuk menyediakan sup, basuh daging dan potong pada kepingan yang tidak sangat besar, jika anda menggunakan daging tanpa tulang untuk sup. Sekiranya daging berada di tulang, maka ia boleh direbus, tetapi selalu sangat baik untuk membilasnya supaya tulang tidak dapat dijumpai. Dengan kesediaan, sup diperbuat daripada daging dengan tulang mungkin perlu menjadi ketegangan.

2. Masak daging sehingga kesediaan. Adalah mungkin untuk menentukannya dengan kelembutan yang mencukupi dan aroma yang menyenangkan dari sup daging. Jika anda tidak lupa untuk menembak buih, sup akan telus. Pork cukup untuk memasak selama kira-kira sejam, untuk daging lembu, istilah itu meningkat kepada 1.5-2 jam, bergantung kepada kekakuan daging yang digunakan. Tunjuk tempoh yang panjang di bawah tudung pada api yang rendah terjejas dengan baik pada daging lembu, dan daging babi, tetapi akan memerlukan memasak yang lebih lama.

3. Apabila daging siap, potong kentang ke dalam kiub dan tambah kepada sup daging. Daging pada tulang boleh dikeluarkan dari sup untuk memisahkan daging dari tulang dan kemudian menambah kembali ke sup.

4. Pada masa yang sama dengan kentang dalam sup, beras ditambah. Ia adalah perlu untuk membilas beberapa kali dengan air beberapa kali sehingga kanji yang berlebihan hilang, kelihatan di dalam air dalam bentuk sedimen putih berlumpur. Dengan beras yang dibasuh, sup tidak sesuai dan sup akan telus.

5. Walaupun kentang dan beras direbus, sediakan bawang goreng dan wortel. Untuk ini, halus memotong bawang dan soda wortel pada parut besar. Panaskan minyak sayuran di dalam kuali dan goreng bawang terlebih dahulu ke grab paru-paru, kemudian tambah wortel kepadanya. Kacau, sayur-sayuran peti sejuk beberapa minit. Anda boleh menutup tudung dan meletakkan sedikit sehingga bawang dan wortel menjadi lembut. Keluarkan roaster selesai dari imam dan biarkan sehingga saat kentang dan nasi akan siap.

6. Jika anda sedang menyediakan jeruk dengan timun dan beras yang masin, bahan yang paling ciri di dalamnya, tentu saja, timun. Dalam sup mereka diletakkan pada akhir memasak, kerana mereka tidak perlu mendidih, cukup bahawa mereka akan meninggalkan secara literal beberapa minit. Untuk Brideller, timun perlu dipotong halus atau parut pada parut besar, ia hanya bergantung kepada rasa anda, adakah anda suka saudara-mara anda untuk mencari timun.

7. Apabila kentang dan beras dikimpal sehingga kesediaan, letakkan timun yang dihiris di dalam kuali, dan meluluskannya selama dua atau tiga minit, kemudian letakkan roaster dan kacau dengan baik. Tambah lembaran laurel ke dalam sup.

8. Tambah garam ke sup secukup rasa, memandangkan timun masin akan memberi salin kecil. Pastikan untuk mencuba sup untuk kecukupan garam. Anda boleh menambah lada hitam tanah untuk rasa dan sayur-sayuran segar. Juga sangat sesuai dengan kacang wangi, secara harfiah 2-3 kacang polong.

Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah beberapa sudu jeruk dari timun dalam pengantin itu, yang kekal di bank, ia akan memberikan sup rasa timun yang lebih jelas. Tetapi ambil perhatian bahawa ia juga akan meningkatkan kandungan garam, tidak mengurangkan sup.

Di Mandatori, biarkan sup siap menarik sekurang-kurangnya 15 minit, dan lebih baik daripada setengah jam. Pada masa ini, semua komponen sup yang diresapi dengan wangian antara satu sama lain dan air garam dengan timun garam dan beras akan menjadi lazat yang tidak dapat dilupakan.

Soup suapan boleh dengan krim masam, crouton bawang putih dan sayur-sayuran. Makan malam keluarga yang indah bersedia!

Bagaimana untuk membuat Brideller dengan nasi dan bebola - resipi video

Memasak jeruk dengan timun masin, beras dan ayam

Brideller pada sup ayam sedang mempersiapkan cara yang sangat serupa yang kami nyatakan di atas, tetapi masih dengan perbezaan yang kecil. Ia akan merasakan sedikit lebih lembut dan sedikit lebih banyak diet, kerana daging ayam lebih dibenarkan berbanding dengan daging babi. Untuk seorang Brideller, anda boleh menggunakan mana-mana bahagian karkas ayam, ambil yang ada di tangan. Ia akan menjadi lazat dengan sayap, dan dengan kaki, dan juga dengan payudara.

Untuk seorang Brideller dengan nasi dan ayam, ia akan diperlukan:

  • Ayam - 300-400 gram,
  • beras - 0.5 cawan,
  • Potato - 3-4 keping,
  • wortel - 1 keping,
  • Bawang - 1 keping,
  • Timun masin - 5-6 kepingan bersaiz sederhana
  • Brine - 1 cawan,
  • Greens, garam, lada - secukup rasa.

Memasak:

1. Pertama buat daging ayam untuk sup. Basuh ayam dengan berhati-hati, keluarkan selebihnya bulu jika anda menggunakan Wings. Bahagikan ke bahagian bahagian. Anda boleh meninggalkan bahagian yang besar, seperti sayap atau shin keseluruhan, jika isi rumah anda suka lebih banyak kepingan, dan anda boleh memotongnya menjadi lebih kecil, jika anda memasak untuk kanak-kanak. Anda juga boleh mendidih ayam sepenuhnya, dan setelah kesediaan untuk mengeluarkannya dari sup dan keluarkan daging dari tulang. Tulang membuang, dan daging, memotong kepingan, kembali ke sup.

2. Tuangkan ayam dengan air sejuk dan letakkan di atas api tengah. Jangan lupa untuk menembak buih dari sup supaya ia tetap telus. Tambah kepada ayam ke separuh lobak merah dan separuh mentol, ia akan membuat sup lebih wangi dan keemasan. Kemudian sayur-sayuran ini mesti dikeluarkan dari sup.

3. Masak ayam selama 30 minit.

4. Separuh kedua mentol dan wortel halus dipotong untuk roaster. Jelas Greens Parsley Fresh.

5. Bawang, wortel dan pasli melayan minyak sayuran, sementara sayur-sayuran tidak melembutkan dan melenyapkan sedikit.

6. Dalam periuk berasingan, kimpalan hingga separuh siap. Cara yang selesa dan cepat untuk dilakukan ialah tuangkan air pada kadar 2 hingga 1 dengan nasi. Jika anda mengambil 0.5 gelas beras, maka dalam baldi kecil tuang segelas air, tuangkan nasi dan mendidih pada api perlahan. Jangan lupa untuk pra-bilas nasi untuk menghilangkan kanji yang berlebihan dan melindungi sup masa depan dari awan.

7. Potong timun masin dalam kepingan kecil. Anda boleh memotong setengah leavel atau parut pada parut besar. Kemudian masukkan timun ke kuali ke sayur-sayuran, kacau selama beberapa minit pada api yang lemah, sehingga timun melembutkan.

8. Bersihkan kentang dan potong dengan kiub. Masukkan ke dalam sup dalam setengah jam selepas permulaan ayam memasak. Tambah nasi yang telah disediakan terlebih dahulu. Teruskan masak sehingga kentang sudah siap. Luangkan sup untuk rasa dan tambah daun bay.

9. Apabila kentang dikimpal, letakkan sayur-sayuran rebus ke sup, tambah air garam timun dan terus memasak lagi 5-10 minit selepas mendidih sehingga wortel dan bawang menjadi lembut. Selepas itu, matikan plat dan biarkan Bridet Pate selama 10-15 minit di bawah tudung.

Sup itu siap. Ia boleh dihidangkan dengan krim masam atau tanpa citarasa anda. Para pengantin seperti itu dengan timun beras dan asin dengan ayam suka kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak dan dia akan menjadi makan tengah hari yang indah untuk seluruh keluarga.

Resipi relaksasi jeruk mudah dengan nasi dan sosej

Sup yang indah, seperti seorang pengantin dengan timun beras dan asin, boleh disediakan dengan jumlah yang tidak berkesudahan dengan cara yang berbeza dan dengan penambahan pelbagai bahan, tetapi pada pendapat kami, ia patut memberi perhatian khusus kepada subspesies asal seperti seorang Brideller dengan sosej . Ia adalah baik apa yang boleh benar-benar baru untuk membuka untuk anda rasa hidangan kenalan yang panjang. Dan pada masa yang sama ia tidak perlu untuk mendidih daging pada sup.

Untuk seorang Brideller dengan sosej, anda akan memerlukan:

  • Timun masin - 5-6 keping saiz sederhana,
  • Kentang - 2-3 keping,
  • Sosej Smoked - 300-400 gram,
  • wortel - 1 keping saiz sederhana,
  • Bawang putih - 1 mentol,
  • Pusingan beras - 0.5 gelas,
  • Cucumber Brine - 1 cawan,
  • Garam, lada, kehijauan secukup rasa.

Penyediaan Brideller dengan Nasi dan Sosej:

1. Oleh kerana daging tidak digunakan untuk sup, sup memasak tidak perlu dan perkara pertama yang dibakar kentang dan beras.

Pretty bilas nasi dengan air yang mengalir sehingga ia menjadi telus. Kentang bersih dan dipotong menjadi kiub. Rebus air dalam periuk, kemudian letakkan nasi dan kentang ke dalamnya dan rebus sehingga kesediaan.

2. Memotong bawang dan soda halus pada lobak merah yang besar. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran, kemudian kencangkan busur di atas api di dalamnya sehingga ia menjadi telus. Selepas itu, letakkan wortel parut dan goreng mereka bersama sebelum meragut.

3. Selesai memotong timun masin dan tambahkannya ke kuali di dalam busur dan wortel, tarik sedikit sehingga timun dilembutkan.

4. Sediakan sosej. Apa jenis sosej yang digunakan untuk sup, adalah yang terbaik untuk memilih kaedah eksperimen dan, bergantung pada keutamaan anda, kita hanya boleh mengatakan dari pengalaman kita sendiri bahawa sup itu ternyata sosis asap dan wangi. Pada yang lain, sebaliknya, seperti menggunakan sosej rebus. Tetapi dalam kes ini, adalah perlu untuk membeli sosej yang berkualiti tinggi yang baik, di mana kandungan besar bahan daging, sosej berkualiti rendah murah boleh merosakkan rasa.

Sosej untuk sup dipotong menjadi kiub atau jerami yang tidak sangat besar, kerana ia akan menjadi mudah untuk kemudian dalam sup. Temui sosej yang dipotong ke dalam kerangka dari sayur-sayuran dan memanaskannya selama beberapa minit pada api Rasul dengan mereka, mencampurkan dengan baik. Apabila sosej menafikan wangiannya dan bawang bawang dan jus lobak, matikan plat dan tetap dipanggang ke sisi.

5. Apabila beras dan kentang akan siap, tambah kepada sup masa depan ke goreng dari sayur-sayuran dengan sosej, dikacau dengan berhati-hati dan rebus lagi 5-10 minit. Tambah garam secukup rasa, 1-2 kepingan laurel dan 2-3 kacang lada wangi. Kemudian, matikan plat, tutupkan sup dengan penutup dan biarkan ia dibancuh 10-15 minit.

Selepas itu, sup itu siap. Percayalah, rasa Brideller dengan nasi dan sosej pada resipi ini, anda tidak akan datang tidak lama lagi, dan orang yang anda sayangi akan meminta aditif.

Jeruk dengan nasi dan timun masin pada pes tomato

Keindahan Brideller dengan nasi dan tomato paste adalah bahawa ia boleh disediakan mengikut mana-mana resipi di atas. Dengan penambahan pes tomato, ternyata pengantin yang lazat dan dengan ayam, dan dengan daging, dan juga dengan sosej.

Di sini anda perlu tahu hanya satu rahsia penting apabila ia dan di mana untuk menambah pes tomato. Dan berapa banyak yang anda perlukan.

Saucepan sup memerlukan kira-kira dua sudu tumpukan tomato atau satu balang kecil jenis "Hainz" atau "tomator".

Untuk mendapatkan sup tomato yang lazat dan wangi di Brideller, pilih resipi untuk memasak sup bergantung pada daging yang digunakan, dan pada tahap memasak lobak merah dan bawang, letakkan pes tomato dalam sayur-sayuran dan memadamkannya bersama-sama. Ia adalah perlu untuk melakukannya pada masa ini apabila bawang dan wortel sudah dipintal.

Selepas itu, tambah timun dan sosej (jika anda memasak resipi sosej), peluh sedikit, dan kemudian tambah ke sup ke kentang dan nasi. Seterusnya, semuanya adalah preskripsi.

Oleh itu, anda akan mendapat Brideller yang cerah dan lazat dengan timun beras dan asin dengan pes tomato.

Selamat menjamu selera!

Berkongsi resipi yang indah!

13039. Pandangan.

Добавить комментарий