Hoe broodjes te koken?

Auteurs Aimkukniga ReceptingLabiy Auteurs

Zoek naar recepten voor ingrediënten

Broodjes

Een selectie van recepten van rollen met stapsgewijze foto's en instructies. We zullen vertellen en laten zien hoe je rollen snel, smakelijk en gemakkelijk kunt koken!

Aimkuk

De naam en het principe van Roll "Philadelphia" kwam met een aantal Amerikaanse meester in het koken sushi, alleen onbekend ter ere van de Amerikaanse staat of kaas ... "Philadelphia" ...

Ingrediënten

Rijst voor sushi - 1 groot handvol;

Zalmvissen met / s - ongeveer 100 gram;

NORI - 1/2 vel;

Romige kaas - 80-100 gram.

Nu, in de leeftijd van informatietechnologieën, kunt u bijna elke bezigheid beheersen, kijken naar verschillende masterclasses. Hetzelfde geldt voor de vaardigheid van het creëren van heerlijke ...

Ingrediënten

Rijst rond - 150 g

NORI - 7 vellen

Zalm is zwak-zout - 200 g

Komkommer - 2 stuks.

Azijnrijst (appel) - 30 ml

Zout - 1 theelepel.

Suiker - 0,5 ppm

Warme broodjes zijn geroosterde rollen in het beslag. Klasse kan van verschillende meel zijn, bijvoorbeeld, van de gebruikelijke tarwevariant ...

Ingrediënten

Rollen - 8 stuks;

Meel - ongeveer 5 eetlepels. lepels voor een klyar;

Meel - ongeveer 3 el. lepels voor paneren;

IJswater - 150 ml;

Ei - 1 stuk;

Curry - indien gewenst;

Plantaardige olie - voor frituren.

Eerlijk gezegd weet ik niet hoe dergelijke broodjes correct worden genoemd, maar het blijkt erg lekker. Als een alternatief voor vissen of ugling, voor ...

Ingrediënten

Rijst voor sushi: 2 handenstanden;

NORI: 1 vel;

Komkommer: 30 gram;

Krab sticks: 3 stuks;

Romige kaas: 20 gram.

Xiak Maki is de eenvoudigste en low-component-rollen. We hebben Nori, rijst en vis alleen nodig. Nou, meer Makisa / Mat en kennis van Japanse ontvangers ...

Ingrediënten

Rijst voor sushi klaar - 1 handvol

C / met Salmon Fish - 1 Slice

NORI - 1/2 blad

Vasabi op testament

We blijven abonnees en gasten van onze site met gebakken broodjes vertrekken. Vandaag zullen we hete ...

Ingrediënten

Rijst rond-cover - 1 glas

ALGAE "NORI" - 1-2 PCS.

Malossale zalm - naar smaak

Verse komkommer - 1 pc.

Roomkaas - naar smaak

Mayonaise - voor saus

Knoflook - 1 tanden

Massieve kaas - 50 g

Sojasaus - naar smaak

Broodjes met kip bracht mijn oudste zoon in ons familiemenu en we hielden erg van ons. Gevolgd door hem en ...

Ingrediënten

Rijst voor Sushi - 1 kopje

Kipfilet - 1-1.5 PCS.

Curd Cheese - 100-150 g

NORI - 4 vellen

Komkommer - 1 pc.

Sushi en broodjes zijn traditionele Japanse gerechten die hun niche en in ons leven stevig bezetten. En tenminste ...

Ingrediënten

NORI SPELS - 6 vellen

Rijst (ronde) - 200 g

Garnalen - 250 g

Komkommer (vers) - 2 stuks.

Apple (of Rice) Vinegar - 30 ml

Zout - 1 theelepel.

Suiker - 0,5 ppm

Schutut - 1 el.

Vandaag zullen we over rollols praten en proberen thuis een van de variaties - gebakken broodjes met krabsticks voor te bereiden. Als een ...

Ingrediënten

NORI (Zeewier) - 1 vel

Crab sticks (vlees) - proeven

Avocado - 1/2 pc.

Massieve kaas - naar smaak

Romige crème (zacht) - naar smaak

Spice saus - naar smaak

Sojasaus - voor het indienen

Rijst voor sushi:

Rijst ronde-cover - 200 g

Rice Vinegar - 2 eetlepels.

SUIKER - 1 TBSP.

Zout - 1 eetl.

Rolls "Mosaica" - Het ziet er erg indrukwekkend uit, vooral voor zelfgemaakte keuken. In voorbereiding is het eenvoudig genoeg als je zelfs weet hoe ik ...

Ingrediënten

Rijst voor Sushi klaar - 3 eetlepels.

Zalm / forel c / c - 30 g

NORI - 1 blad

Komkommer - 1 pc.

IKRA Tobiko - 1 theelepel.

Rol "Bonito" is naar buiten een rollijst, die bedekt is met een chips van de tonijn. Tonijnchips worden verkocht in gespecialiseerde afdelingen of in winkels ...

Ingrediënten

Voor één rol "BONITO":

Rijst klaar voor sushi - 1 handvol;

Zalm C / C - 20-30 gram;

Avocado - 1 stuk;

Kaas kwark - 2-2,5 kunst. lepels;

NORI - 0,5 vellen;

Tonijnchips - ongeveer 1 eetl. lepels.

Gebakken broodjes met kip - eerder, de Europese versie van de voorbereiding van een traditionele Japanse gerecht. Gebakken broodjes behoren tot de verscheidenheid aan gebrandde broodjes. Bereiden ...

Ingrediënten

Nori Leaf - 1 pc.

Gebakken kip - 100 g

Verse komkommer - 1/4 stuks.

Avocado - 1/4 stuks.

Icra wassen - naar smaak

Rijst ronde-cover - 200 g

Roomkaas - naar smaak

Massieve kaas - 60 g

Ui groen - bij wil

Sojasaus - voor het indienen

Rijst bijvullen bij 400 g gekookte granen:

Azijn Rijst - 1,5 TBSP.

Zout - 1 theelepel.

Suiker - 1 theelepel.

Het woord "gecompliceerd" verwijst alleen naar het ornament zelf, maar niet naar het recept. Het recept is heel eenvoudig, het belangrijkste is om de apparatuur te vangen, hoe te maken ...

Ingrediënten

Rijst (gekookt) - 2,5 glazen

NORI - 4 vellen

Crab sticks - 70 g

Bieten gekookt - 150 g

Carrot Gekookt - 1 pc.

Verse komkommer - 1-2 stuks.

Sojasaus - 3-4 eetl.

Gemarineerde gember - 7 platen

Schutut - 1 theelepel.

Er zijn opties voor broodjes met een Japanse omelet, die niet alleen erg interessant zijn om te proeven, maar in uiterlijk lijkt op het werk ...

Ingrediënten

Kippeneieren: 1 st;

NORI: 1 vel;

Komkommer: 30 gram;

Gorbow Zout: 30 gram;

Romige crème: 20 gram;

Sojasaus: 0,5 hl;

Rijstazijn: 1/4 CH. L;

SUIKER: 1/4 TSP.

Bereid heerlijke gebakken broodjes met garnalen thuis gewoon met een kleine training. Het belangrijkste in broodjes is heerlijk ...

Ingrediënten

Rijstronde - 200 g

Grote garnalenstaarten - 4 stuks.

Azijn Wit Balsamico - 3 TBSP.

Zout - 0,5 ppm

Suiker - 2 theelepel.

NORI-lakens - 2 stuks.

Rollen saus

Zeer vele soorten rollen kunnen worden bereid in een verleidelijke batterij. Zo'n duidelijkheid is voorbereiding van gekochte verleidelijke bloem zoals aanbevolen ...

Ingrediënten

Rollen zijn klaar - 5 stuks;

Columnle Clar - 1-1.5 Glazen;

Panicatie - 3-5 TBSP. lepels;

Plantaardige olie - voor friteuse.

Voor het voeden:

sojasaus,

gemarineerde gember

Vasabi,

Bonito / tonijnchips, enz.

Gaat het ermee eens dat je meer dan eens hebt gedroomd, probeer jezelf te koken. Gedroomd en waarom nog steeds niet voorbereid? Werkelijk ...

Ingrediënten

Rijst ronde-cover - 200 g

Rice Vinegar - 1 eetlepels.

Suiker - 1 theelepel.

Zout - 1 theelepel.

Nori Leaf - 2 stuks.

Plantaardige olie - voor frituren

Sojasaus - voor het indienen

Voor het vullen:

Kippenborst (gekookt) - 100 g

Romige crème voor rollen - 100 g

Bulgaarse peper - 1/2 st.

Witte kool - 50 g

Voor een blister:

Water - 50 ml

Ei Chicken - 1 pc.

Meel - 1-2 TBSP.

Pannen "Tempura" van Sen Soja - naar smaak

Rollen met komkommer zijn een van de eenvoudigste en low-calorietypen.

Ingrediënten

Voor hun koken, bereid je rijst, komkommer, Nori en op Will ...

NORI - Half Sheet

Rijst - 1 klein handvol

Komkommer - 1 longitudinaal stuk

Verzonden - op testament

Ingrediënten

Rolt met de toevoeging van geroosterd spek heel erg op mijn echtgenoot. De gedachte zelf om de vertrouwde visvulling met spek plotseling bij hem in ...

Rijst voor sushi - 2 glazen

Bacon - 8 strepen

Squid (filet) - 1 pc.

Kaas kwark - 150 g

Nori Leaf - 8 stks.

Voor het voeden:

Lange komkommer - 1 pc.

Sojasaus

Gemarineerde gember

Vasabi.

Ingrediënten

Onlangs, in een gesprek op het thema van gewichtsverlies, gleed ik het idee uit om de ronde rijst te vervangen voor sushi en rollen met nuttig bruin. Natuurlijk Ik ...

Kipfilet - 1-1.5 PCS.

Rijst Bruin - 1 kopje

Curd Cheese - 150-200 g

Komkommer - 1 pc.

NORI - 4-5 vellen

Aimkuk

Laat meer zien ...

NIEUW!

Ingrediënten

Welse rijst voor broodjes, meng het dan met rijstazijn. Zet de Nori-rijst, komkommers, kaas, haring en rolbroodjes aan!

NORI-vellen - 3 stuks.

Rijst voor broodjes en sushi - 200 g

Water - 300 g

Rijstazijn - 50 g

Suiker - 0,5 kunst. l.

Zout - 0,5 uur. L.

Roomkaas - 70 g

Komkommers - 50 g

Haring met / s - 80 g

Laat meer zien ...

Gember en sojasaus - voor het indienen

Ingrediënten

Ik breng het minimumaantal groenten, ideaal gecombineerd met vetgevormde rode vis. Hoewel als je wilt, kun je toevoegen ...

Rijstpapier - 10 stuks.

Zalm van zwak zout - 200 g

Peper Bulgarian - 1 pc.

Komkommer - 150 g

Tomaat - 1 pc.

Laat meer zien ...

Salad Latuk - 80 g

Ingrediënten

Eenmaal na het bakken in een folie van makreel voor het avondeten, had ik de volgende dag haar goede stuk. Bijna bij toeval ...

Voor 1 stuk:

Rijst ronde (klaar) - 1 handvol / 80-100 g

Makreel - 30-40 g

Soft Cheese - 2-2.5 TBSP.

Aimkuk

NORI - 2/3 vel of 1 vel Delen

Aimkuk

Selectie van recepten met vrienden

Vergelijkbare selecties van recepten

Rolls - een traditionele Japans gerecht van rijst en zeevruchten vandaag kwam dit gerecht veel verder dan Japan en verwerft alle nieuwe vormen en bizarre recepten.

Video.

Rollen thuis

Broodjes thuis vandaag kunnen elke gastvrouw bereiden die rijst kan koken - het hoofdingrediënt van het Japanse gerecht. Al het andere is een kwestie van technologie en draait een speciaal vel algen in de buis - het werkt niet.

Meestal is het mogelijk om te beginnen met nieuwkomers van de tweede poging. Maar voordat u begint met het veroveren van de basis van het beroep van de droger, moet een speciale inventaris worden gekocht. Het is niet zo duur en verkocht in gespecialiseerde winkels, soms zelfs bij de planken van supermarkten.

Vereiste rolgereedschap

Een bron

We praten voornamelijk over bamboe mat. Velen van ons gebruiken het als een standaard onder het heet, vermoedt niet dat het oorspronkelijk door de Japanners werd uitgevonden, precies voor de bereiding van sushi. In aanvulling op hem, zal het een scherp mes en voedselfilm duren.

Nou, de tools worden gekocht en hoe zit het met de ingrediënten? Het belangrijkste hier, in de meeste gevallen - rijst. Het is het beste om een ​​speciale Japanners te kiezen, maar onze, binnenlandse ronde groeiende. Naast Hem is het Nori-blad nodig om traditionele rollen voor te bereiden. Je kunt het ook kopen in gespecialiseerde winkels.

Dat is alles, de resterende ingrediënten kunnen anders zijn. Er is een plaats voor fantasie. We zullen je alleen de richting van het pad geven, het indienen van populaire rolrecepten, goed, en bovendien zullen we vertellen over broodjes die zelfs de Japanners verrast zouden zijn. Maar begin met Azov. Allereerst moet je de rijstrijst op de juiste manier bereiden.

Hoe rijstbroodjes te koken?

Rica is het belangrijkste ingrediënt van Sushi, dus het moet worden geselecteerd voor de keuze en voorbereiding met speciale verantwoordelijkheid. Voor deze doeleinden is alleen een speciale Japanse rijst perfect, die is gemarkeerd op de verpakking, zoals rijst voor sushi. Uit het feit dat we massaal verdeeld zijn, hebben we het beste voor sushi wordt beschouwd als een ronde rijst.

Vereiste hulpmiddelen voor het koken van rolfoto's

Als alles vrij eenvoudig is met de keuze van rijst, dan kun je het correct koken - een hele wetenschap. Trouwens, moderne technologieën bieden zelfs speciale aggregaten voor deze doeleinden - rijstkokers. Hoewel dergelijke Miracle-technologie geen frequente gast van Russische gerechten is, en onze gastvrouw de gebruikelijke multicoochers hiervoor aangepast, ja ja - de zeer beruchte modus "rijst". Je kunt rijst koken voor sushi en op gas en op het elektrische fornuis, het belangrijkste, terwijl het recept voor het koken volgen.

  • De volgende ingrediënten zijn vereist voor het:
  • 250 g Risa;
  • 1/2 C.L. zouten;
  • 1/2 artikel. Sahara;

2 eetlepels rijstazijn.

  1. Het kookproces is als volgt:
  2. Rijstspoeling, koud water meerdere keren totdat al het extra zetmeel en het water niet absoluut transparant zal zijn;
  3. Giet gewassen spoel in de pan en giet water op basis van het aandeel van 1: 2.5, wachtend tot het water kookt en de pan met een deksel sluit, met een minimum beperkt tot een minimum.
  4. Koken gedurende 10-15 minuten, na het uitschakelen van het gas en geef rijst om nog 10 minuten onder het deksel te bereiken;
  5. Terwijl de rijst wordt gekookt, bereid je bij het tanken van rijstazijn, zout en suiker. Om dit te doen, mengt u de ingrediënten en zet het mengsel op zwak vuur tot de ontbinding van zout en suiker;

Rijstmix met azijn dressing.

Rijst voor het koken van rollen moet vers zijn. Alleen, je kunt al zijn smaak behouden. Dus dat rijst niet aan de handen houdt, gebruik een wateroplossing met azijn, dompelt vingers erin.

Nu rijst klaar is, blijft het alleen om vis en andere ingrediënten toe te voegen en de rollen te vormen.

De volgende zijn de meest populaire kookrecepten in Rusland.

Hoe rollen kookt "XYAK MAKI" met zalm

Hoe koken rijstrijstfoto te koken

"Xieca Maki" wordt beschouwd als een klassieker, de meest voorkomende en eenvoudige in de bereiding van rollen. Ze worden een ideaal doelwit voor beginners, een uitstekend idee voor diegenen die voor de eerste keer sushi zullen koken.

  • Ingrediënten:
  • 250-300 gr. rijst;
  • 150 gr. Zalm;
  • Vassabi;

Noch ik.

  1. Koken kan worden onderverdeeld in 2 delen:
  2. Voorbereiding van het vullen. Rijst om te koken, en snij met dunne dia's.

Draaiende rol. Afgewerkte rijst om op een vel Nori te zetten, van het ene uiteinde van 1 cm vrije ruimte, en van de andere, integendeel, sprekend buiten het blad van 1 cm. Top lay-out van bovenaf. Daaronder kun je een dunne laag Vassabi (naar smaak) plaatsen.

Rollen met garnalen - thuis koken

Hoe rollen kookt "Xiak Maki" met zalmfoto

Rollen met garnalen, in plaats van vis, zijn ook behoorlijk populair. Van mensen met vis, in termen van koken, verschillen ze nergens, de ingrediënten kunnen anders zijn.

  • In ons recept is:
  • 0,3 kg rijst;
  • 0,2 kg garnalen;
  • Groenten (avocado, komkommer, Bulgaarse peper) *;
  • Vassabi;

romige kaas;

Groenten kunnen worden vervangen door anderen of helemaal uitsluiten. In de praktijk wordt de combinatie van komkommer + avocado meestal gebruikt of alleen komkommer.

Koken:

Traditionele rijst is voorbereid.

Op dit moment wordt de vulling voorbereid. Gekookte garnalen worden schoongemaakt.

Groenten zijn schoon, schoon, gesneden in dunne strepen. Wanneer de voorbereidende fase is voltooid, kunt u naar het draaien van de rol verhuizen. Om dit te doen, aan de ene kant van Nori, leg rijst uit, en aan een ander - vullend, na het maken van een kaaslaag.

Collapse roll en gesneden op porties.

Rolt Philadelphia thuis

Rollen met garnalen - koken thuis foto

Philadelphia verwijst naar klassieke broodjes, in de samenstelling, op de convenanten van de Japanners - vis en FIG.

  • In ons recept is:
  • Ingrediënten die nodig zijn voor Philadelphia:
  • 0,25 kg zalm;
  • 0,1 kg roomkaas;
  • komkommer;
  • Vassabi;

avocado;

Kook methode:

Koken is traditioneel verdeeld in de voorbereidende en hoofdstadia. Het vullen wordt opgesteld op de voorbereidende rijst wordt gekookt, groenten worden gesneden met stro, vis met dunne dia's. Op basis van de vorming van een rol - rijst en vis zijn aangelegd door lagen aan de ene kant van Nori, en kaas en groenten - naar de andere. Het vel verandert in de rol en snijdt.

Hoe California-broodjes te koken

Rolt Philadelphia thuis foto

"Xieca Maki" wordt beschouwd als een klassieker, de meest voorkomende en eenvoudige in de bereiding van rollen. Ze worden een ideaal doelwit voor beginners, een uitstekend idee voor diegenen die voor de eerste keer sushi zullen koken.

  • "California" is een andere in de vraag in de sushi-restaurants van de Russische Federatie, en de hele wereld, roll.
  • 300 gr. rijst;
  • 100 gr. krab;
  • 1 avocado;
  • Vassabi;

100 gr. Tobiko-kaviaar;

Groenten kunnen worden vervangen door anderen of helemaal uitsluiten. In de praktijk wordt de combinatie van komkommer + avocado meestal gebruikt of alleen komkommer.

Tobiko - Visras "Bat", gebruikt door de Japanners van haar kaviaar, in Rusland, wordt het vaakst vervangen door een andere, meer betaalbare fijnkorrelige kaviaar. Indien gewenst is Tobiko echter te vinden in gespecialiseerde winkels.

Plaats een vel NORI klaar voor afgewerkt.

Rijst om de kaviaar van de Tobiko te luisteren, en aan de achterkant van het vel om avocado te plaatsen met het krabvlees.

Draai dit alles in de buis, geef de gewenste vorm en snijd.

Hoe kook je "Caesar" -rol

Hoe rollen california foto te koken

Roll "Caesar" opent een reeks recepten van vleesbroodjes. Vanaf de vorige, worden ze onderscheiden door de aanwezigheid van vlees, meestal is het kipfilet.

  • "California" is een andere in de vraag in de sushi-restaurants van de Russische Federatie, en de hele wereld, roll.
  • In het geval van Caesar, in aanvulling op hem, zullen we de volgende ingrediënten nodig hebben:
  • 50 gr. Massieve kaas (Parmezaanse kaas is perfect);
  • 100 gr. roomkaas;
  • sla blaadjes;
  • Vassabi;

Groenten kunnen worden vervangen door anderen of helemaal uitsluiten. In de praktijk wordt de combinatie van komkommer + avocado meestal gebruikt of alleen komkommer.

Broodbrekers of sesam.

Voor de vulling moet je rijst koken, kipfilet grazende kaas en gedraaid met crackers.

Wanneer het spul klaar is, gaat u verder met de vorming van de rol.

Ik verspreid de rijst aan de ene kant van de Nori, en de kip en de salade aan de andere kant, zonder te vergeten om het te smeren met zachte kaas.

Draaiende rol, vang het in broodkruimels of sesam (naar smaak), bestrooid met geraspte kaas en snijd.

Lente rolt met kip en garnalen

En nu brengen we aan je aandacht een ander roll met kip, maar eindigt tegelijkertijd geen traditionele zeevruchten. Het blijkt heerlijk, bevredigend en nuttig.

Hoe te koken "Caesar" -rolfoto

"Xieca Maki" wordt beschouwd als een klassieker, de meest voorkomende en eenvoudige in de bereiding van rollen. Ze worden een ideaal doelwit voor beginners, een uitstekend idee voor diegenen die voor de eerste keer sushi zullen koken.

  • Van klassieke broodjes worden bronnen gekenmerkt door respectievelijk rijstnoedels en rijstpapier te gebruiken in plaats van rijst en nori. Dergelijke broodjes zijn eerder een product van de Chinese keuken. De Japanners zijn echter blij om ze voor te bereiden.
  • 300 gr. garnalen;
  • 100 gr. kipfilet;
  • 100 gr. krab;
  • 1 komkommer;
  • 100 gr. roomkaas;
  • 60 gr. rijstnoedel;
  • 2 knoflooktanden;
  • 2 el olijfolie;
  • 1 eetl. citroensap;

Groenten kunnen worden vervangen door anderen of helemaal uitsluiten. In de praktijk wordt de combinatie van komkommer + avocado meestal gebruikt of alleen komkommer.

rijstpapier.

  1. Voor het vullen heb je nodig:
  2. Kook noedels. Over hoe u het goed kunt doen, u zult u instructies op het pakket vertellen;
  3. Fry-garnalen in knoflookolie. Om dit te doen, hitte olijfolie in een koekenpan, de depressieve knoflook in voor 2-3 minuten, verwijder en bak en bak de garnalen 2-5 minuten op.

Snijd groenten met dunne strepen.

  1. Vulling is klaar en kan nu naar de vorming van de rol gaan. Hiervoor is het rijstvel enigszins bevochtigd en legt u de vulling in de volgende sequentie:
  2. Groenten. Van bovenaf kunt u ze aanleggen met citroensap;
  3. Noedels;
  4. Kip;

Garnalen.

Verder is alles net zo gebruikelijk - draaien en deelnemen aan het gedeelte.

Trouwens, deze rol, als je wilt, kun je ook in de resterende knoflookolie gebakken en de recepten wachten op je hieronder met de verplichte warmtebehandeling van het eindproduct.

Gebakken broodjes doen het zelf - een recept met zalm en garnalen

Lente rolt met kip en garnalenfoto

Het is onbekend om onbekend te zijn aan wie en wanneer het voor de eerste keer plaatsvond om rollen naar warmtebehandeling te melden, maar zo een idee, moet ik zeggen om te zeggen. Dit wordt bevestigd door de populariteit van hete broodjes in onze sushi-bars. Je kunt zo'n rol en huis koken. Het enige ingrediënt waarmee moeilijkheden kunnen ontstaan, in dit recept - kruidensaus.

  • Deze specifieke pittige-scherpe saus op basis van mayonaise en sojasaus kan onafhankelijk worden bereid, kopen in een gespecialiseerde winkel of vervangen door sojapworst. Naast Hem zijn alle ingrediënten ons bekend en beschikbaar:
  • Rijst - 200 gr.;
  • garnalen - 100 gr.;
  • Vassabi;

Groenten kunnen worden vervangen door anderen of helemaal uitsluiten. In de praktijk wordt de combinatie van komkommer + avocado meestal gebruikt of alleen komkommer.

zalm - 100 gr.;

Het draaiende proces is niet anders dan koude rolrollen.

Op de Nori-lagen aangelegd rijst, garnalen en visslots.

Dit alles is ergste, snijdt en water saus. Alleen als in het geval van koude rollen, eindigt het kookproces hierop, en u kunt ze opeten, dan moeten het nog steeds wachten tot ze in de oven zijn (10-15 minuten).

Hoe hete broodjes met zalm en kaas te koken

Gebakken broodjes doen het zelf - een recept met zalm- en garnalenfoto

"Xieca Maki" wordt beschouwd als een klassieker, de meest voorkomende en eenvoudige in de bereiding van rollen. Ze worden een ideaal doelwit voor beginners, een uitstekend idee voor diegenen die voor de eerste keer sushi zullen koken.

  • Rollen met zalm en kaas zijn behoorlijk populair in de wereld, maar hete broodjes met zo'n vulling zijn gewoon op zoek naar hun fans. Probeer, misschien wachten ze op je?
  • 50 gr. Massieve kaas (Parmezaanse kaas is perfect);
  • 200 gr. rijst;
  • 150 gr. Zalm;
  • Vassabi;

50 gr. stevige kaas;

  1. Voorbereiding: voor het vullen van kookrijst, gesneden in dunne dia's vis, roosterkaas. Plaats vervolgens de ingrediënten in de NORI in de volgende volgorde:
  2. Rijst;
  3. Kaas;

Zalm.

Wikkel dan de rol, snijd het in portiestukken. Strooi hun kaas en verzend gedurende 10 minuten naar de oven.

Maks met paling en komkommer

Hoe warme broodjes met zalm en kaasfoto te koken

"Xieca Maki" wordt beschouwd als een klassieker, de meest voorkomende en eenvoudige in de bereiding van rollen. Ze worden een ideaal doelwit voor beginners, een uitstekend idee voor diegenen die voor de eerste keer sushi zullen koken.

  • Obel en komkommer zijn een vrij interessante combinatie van smaak. Niet geloven? Uitchecken.
  • 200 g rijst;
  • 150 g paling;
  • 50 g vast kaas;
  • 100 gr. kipfilet;
  • Vassabi;

Groenten kunnen worden vervangen door anderen of helemaal uitsluiten. In de praktijk wordt de combinatie van komkommer + avocado meestal gebruikt of alleen komkommer.

2 eetlepels. l. mayonaise;

Dit is een recept met een dubbelzijdige vulling. Aan de ene kant van het Nori-blad wordt aangelegd, en gepelde komkommer gepelde komkommer in de andere. Vervolgens wordt de rol gevouwen en gesneden. Wat is de paling? - Je vraagt, en we zullen je antwoorden wat het belangrijkste hoogtepunt is van dergelijke rollen. En het ligt in het feit dat elke rol in een dunne strook van paling wordt, bestrooid met geraspte kaas en gedurende 10 minuten in de oven gebakken.

Hoe hete rollen "Tempura" te koken

Maks met paling- en komkommerfoto

De eigenaardigheid van deze Rol is de aanwezigheid in het recept voor verleidelijke meel en de behoefte aan een friteuse. Tempore Meel is een mengsel van tarwe, maïs, rijstmeel, zetmeel en bars. In de praktijk, thuis, wordt het meestal gewend aan ons, tarwe.

  • Rollen met zalm en kaas zijn behoorlijk populair in de wereld, maar hete broodjes met zo'n vulling zijn gewoon op zoek naar hun fans. Probeer, misschien wachten ze op je?
  • Nou, behalve, zullen we de volgende ingrediënten nodig hebben:
  • 100 gr. Zalm;
  • Vassabi;

Groenten kunnen worden vervangen door anderen of helemaal uitsluiten. In de praktijk wordt de combinatie van komkommer + avocado meestal gebruikt of alleen komkommer.

  1. 1 ei;
  2. Bereid vulling voor. Rijst om te koken en zalm in dunne dia's gesneden.
  3. Fornuis. Versla een eiwhit en meng het met meel.
  4. Shape Roll. Blijf op de Nori-lagen rijst en vis, wikkel.
  5. Snijd de rol op het gedeelte.

Snijd het in een grazen en bak in een friteuse.

Rollen met komkommer en avocado

Hoe hot rolls "Tempura" foto te koken

"Xieca Maki" wordt beschouwd als een klassieker, de meest voorkomende en eenvoudige in de bereiding van rollen. Ze worden een ideaal doelwit voor beginners, een uitstekend idee voor diegenen die voor de eerste keer sushi zullen koken.

  • Rollen met komkommer en avocado - kunnen worden toegeschreven aan dieet. Ze zijn ontworpen om te voldoen aan de behoeften van vegetariërs, aanhangers van een gezonde levensstijl en degenen die vanwege gezondheidsproblemen geen vis en vlees kunnen gebruiken.
  • 100 gr. kipfilet;
  • 100 gr. krab;
  • Vassabi;

Groenten kunnen worden vervangen door anderen of helemaal uitsluiten. In de praktijk wordt de combinatie van komkommer + avocado meestal gebruikt of alleen komkommer.

250 gr. rijst;

De kookmethode is heel eenvoudig en komt neer op het leggen op een vel nori-lagen rijst, avocado en komkommer, gesneden met dunne strepen, en het vouwen van de rol, die dan moet worden gesneden.

Hoe eierbroodjes te koken

Rollen met komkommer en avocado foto

Eierrol is een andere optie van lichte voedingssnack. Hij kwam naar ons uit Thailand en heeft niets te maken met traditionele Japanse sushi.

  • Het heeft slechts 3 goedkope ingrediënten:
  • 3 eieren;
  • 1 wortel;

Groenten kunnen worden vervangen door anderen of helemaal uitsluiten. In de praktijk wordt de combinatie van komkommer + avocado meestal gebruikt of alleen komkommer.

Groene boog.

Eieren kloppen, giet ze in een gegrilde en wazig braadpan. Top zetten een gesneden groene ui en een stenen wortel. Zodra de omelet begint met het vastleggen, wikkelen de "roll" met behulp van een mes. Snijd na afkoelen de rol op de stukken.

Rollen met krab-eetstokjes - snel kookrecept

Maar een andere ongebruikelijke variatie van de bereiding van rollen. Deze keer zullen we in plaats van traditionele Nori-lakens gebruiken, zullen we Crab-sticks gebruiken.

Hoe ei rolls foto te koken

Het enige dat dit recept bindt met de originele, Japanners - vergelijkbare bereidingsmethode (draaien) en de aanwezigheid van rijst, als onderdeel.

  • In aanvulling op hem hebben we de volgende ingrediënten nodig:
  • 250 gr. Crab sticks;
  • 0,1 kg roomkaas;
  • 2 eieren;

Groenten kunnen worden vervangen door anderen of helemaal uitsluiten. In de praktijk wordt de combinatie van komkommer + avocado meestal gebruikt of alleen komkommer.

mayonaise.

Gekookte eieren die fijn worden gesneden. Komkommer gesneden in dunne strepen.

Meng rijst met ei en vul met mayonaise.

Slide Crab-sticks, zet ze op de vulling in de vorm van rijst met een ei en mayonaise en rol ze terug, strak gewikkeld met een foodfilm.

Broodjes met krab-eetstokjes - snel kookrecept

Plaats de afgewerkte routines in de koelkast.

De traditionele Japanse keuken is lang en stevig in ons dieet geregeld.

Sushi eet alles en overal lijkt steeds vaker dan in het land van de rijzende zon.

Velen bereiden zich thuis gerechten voor en met onvergeeflijke fouten.

We besloten om de situatie te corrigeren: in dit artikel gaan we om met het maken van ideale rollen thuis stap voor stap met fotografie en kies de meest heerlijke opties voor het vullen.

Broodjes met krab-eetstokjes - snel kookrecept

Inhoud:

Noodzakelijke producten voor het koken van thuisrollen In Japan leert de kunst van het maken van rollen en sushi al heel lang en vooral veel aandacht wordt niet betaald aan de intricacies van de juiste vouwen rijst

Regel of kolobok en het kiezen van producten.

Daarom, over het advies uit de categorie "Vergeet de speciale rijst- en azijn-gewone" beter te vergeten als we ernaar streven dichter bij de smaak te komen "zoals zij".

  • Je zal nodig hebben: Rijstverpakking voor sushi
  • - Om een ​​traditionele Japanse schotel te bereiden, worden zetmeelgezette grofcijfers gebruikt, nadat het koken kleverige consistentie verwerft Rijstazijn
  • - Zacht en niet acuut, in tegenstelling tot het branden en zuur Verschillende mariene zeewier Nori
  • Lange komkommer - 1 pc. - Hoe donkerder haar kleur, hoe actiever de geur - Krijg het uitsluitend in glazen flessen en let op de inscriptie
  • Sojasaus "Bereid door natuurlijke gisting"
  • Gemarineerde gember - Wit - zachter, roze - meer acuut
  • - Mosterd Beter kopen in poeder, omdat het genoeg is om het te mengen met water om voor te bereiden; Aanvullende chemie bevat kant-en-klaarpaste saus Bamboe tapijt (mat) voor vouwen
  • - Koop het afzonderlijk of koop een kant-en-klare set voor de voorbereiding van rollen, als de Japanse keuken je leuk vindt Ingrediënten voor het vullen
- Groenten, champignons, avocado, zacht kaas type "Philadelphia", zeevruchten, afhankelijk van welke optie u verkiest - klassiek of vegetarisch

TIP: Kaas in rollen kan worden vervangen door Japanse mayonaise - de smaak is zoeter en zacht dan traditioneel.

Hoe sushi en broodjes thuis te maken - 2 basisrecepten

  • Je zult nodig hebben om te koken:
  • Een half glas rijst
  • 6-8 vellen nori.
  • 1 wortel
  • 1 komkommer
  • 1 kleine avocado
  • 150 g tofu of roomkaas
  • 4 eetlepels rijstazijn
  • Lange komkommer - 1 pc.
  • Suiker, zout naar smaak
  • Sojasaus

Sesam

Eerste optie

Stap 1: kook rijst

De basis van de bases van echte rollen is goed gelast. Perfectionisten van nature draaide de Japanners het in eerste instantie ongecompliceerd, de actie in een hele wetenschap.

Trouwens, in het land van de rijzende zon, wordt de kooksushi uitsluitend vertrouwd op mannen, omdat wordt aangenomen dat de handen van vrouwen warmer zijn en de smaak van gerechten kunnen bederven. Fig

Vul met water en spoel grondig af. Herhaal de procedure verschillende keren totdat het fluïdum transparant wordt.

Als dit niet is gedaan, wordt tijdens de kookkorrel bedekt met kleverig zetmeel.

Plaats de korrels vervolgens in de pan en kook weer met water in de verhouding van een half glas water op een glas rijst.

Koken op een sterk vuur. Wanneer het water kookt, verwijdert u minimaal, bedek het deksel en bereid u 10 minuten voor.

Draai daarna de brander uit en laat 15 minuten los wanneer het deksel is gesloten.

TIP: een ander geheim van de originele smaak is de juiste gerechten. Plaats na het koken de rijst op de houten plaat - dus wordt het extra vocht snel geabsorbeerd. Roeren tijdens het koken is ook een betere houten spatel.

Stap 2: Tanken voorbereiden en vullen

Zout en suiker in smaak oplossen in azijn, waarna we grondig mixen met rijst.

Terwijl hij afkoelt, deelnemen aan het invullen - alle ingrediënten snijden dunne lange stroken.

Stap 3: Rolls vormen De gemakkelijkste optie is om dunne rollen te maken. Vel Noch ik.

We vouwen in de helft, snijden en spreiden de schitterende kant naar beneden naar het bamboe-tapijt.

Handen worden bevochtigd met azijnwater en herhalen de procedure periodiek om niet vast te houden. Op zeewier

Vier eetlepels rijst, distribueren over het hele oppervlak, waardoor een kleine strook van de ene rand met een grootte van ongeveer een centimeter, langs de randen die we 0,5 mm terugtrekken.

Van boven was we de roomkaas enigszins en leggen we de vulling in. Vasthouden, het tapijt met een rol draaien.

We rijden een beetje heen en weer. De eerste rol is klaar. Nu weet je hoe je thuis kunt maken.

Als de techniek van de vorming van de steiler zelf nog steeds vragen, kunt u veel beschikbare videoklaskosten van beroemde sushi vinden.

Stap 4: Snijd

Een ander belangrijk punt. Bij het snijden van de rollen mag in geen geval rijst vallen met vullen.

Om deze fout te vermijden, duikt u het scherpe mes in azijnwater, en het letterlijk slippeert. Snijd eerst de drukrol, dan elke halve drie delen. SIDE S. gember

, Vasabi en sojasaus.

Tweede optie

De eerste twee stappen die we hetzelfde uitvoeren als het hierboven beschreven recept. Lay-out rijst. Neem dan voorzichtig NORI voor de vrije rand en draai de tegenovergestelde richting om. Op het gladde oppervlak van het blad legt de vulling en 1-2 lepels van kaas uit. Optioneel kunt u pen toevoegen .

Groene Luke.

Rol begin met randen zonder rijst. De mat wordt opgetild door de Nori-blad alle vullingen te bedekken, waarna we nog steeds draaien.

Je moet een strakke rol krijgen. Met behulp van de tapijt, geef het een vierkant of ronde vorm.

Als je wilt, kunnen kant-en-klare broodjes in sesam worden gesneden. Knip en pas hetzelfde toe als de hierboven beschreven optie.

Een beetje oefenen, en je zult worden beheerd met rollen als een in kaart gebrachte sushi.

Hoe maak je vegetarische broodjes thuis? Afzonderlijk is het de moeite waard om te zeggen dat de Japanse keuken voornamelijk is gebaseerd op Zeevruchten

: Ga forel, zalm, kaviaar van verschillende soorten vis, garnalen. Dit betekent echter niet dat de deur naar zijn wereld gesloten is Voor vegetariërs

- Sushi zonder vis vandaag dient elk zelf-respecterend restaurant in, ook in het land van de rijzende zon.

Vulopties Er zijn veel.

  • Je kunt gebruiken:
  • Elke combinatie van groenten: Bulgaarse peper, komkommer, shnitt-boog, groene ui, licht gekookte broccoli, wortel, etc.
  • Geroosterde champignons
  • Avocado
  • Suiker, zout naar smaak
  • Soja kaas tofu
  • Vegetarische kaas en mayonaise
  • Vegetarische sojabonenvlees - Seante perfect passen in gebakken broodjes
  • Icra van algen

Maslins

Hoe rollen "Philadelphia" te maken - stap voor stap recept

Rolls "Philadelphia" zijn speciaal populair bij Sushimans - de reden voor de subtiele combinatie van roomkaas met dezelfde naam en rode vis, waarvan de dia's bedekt zijn met rijstbillet.

Als iemand anders vragen heeft, of "Philadelphia" een houding ten opzichte van de Amerikaanse stad heeft, is het antwoord negatief.

Daarom, over het advies uit de categorie "Vergeet de speciale rijst- en azijn-gewone" beter te vergeten als we ernaar streven dichter bij de smaak te komen "zoals zij".

  • Dus, leer hoe om rollen "Philadelphia" te maken, samen met onze beschikbare stap-by-stappengids met een foto van het voltooide gerecht.
  • 2 rijstglazen voor sushi
  • 3 glazen water
  • 0,5 kg laag gezouten zalm of forel
  • Rijpe komkommer en / of avocado
  • Eetlepel zout
  • 2 eetlepels suiker
  • 3 vellen nori.
  • 300 "Philadelphia" -kaas

Sojasaus, Vasabi en gemarineerde gember smaken

Bij de afslag ontvangt u 48 sushi - wat is geen reden om een ​​verbluffend feestje in de Japanse stijl te regelen? Stap 1:

Koken rijst en bereidt het tanken op een basisrecept. Stap 2:

Groenten knippen dun stro, vis - brede lange dia's. Stap 3:

Een halve vel van Nori zet op het tapijt gecoat met een voedselfilm en bedek de rijstlaag niet meer dan 0,7 cm, draai de vrije rand naar de tegenovergestelde richting. Stap 4: Op de top van Nori hebben we een strook komkommer of avocado

(U kunt tegelijkertijd gebruiken) en een soepele laag kaas. Stap 5:

We draaien de klassieke rol en wijzen aan de zijkant toe. Stap 6:

We leggen dun gesneden Salns in gesneden op het tapijt, we plaatsen de afgewerkte roll-bovenkant, verhogen de randen van het tapijt en rollen en snijd vervolgens in zes gladde delen. Stap 7: Snijd eerst de drukrol, dan elke halve drie delen. SIDE S. Serveer met ingelicht

, Sojasaus, Vasabi.

En vergeet natuurlijk niet om voor het benodigde aantal sticks te zorgen!

Waar anders, zoals noch thuis, om correct te trainen, is er een Japans eten.

Hoe gebakken broodjes thuis te maken - stap voor stap beschrijving van de foto

Daarom, over het advies uit de categorie "Vergeet de speciale rijst- en azijn-gewone" beter te vergeten als we ernaar streven dichter bij de smaak te komen "zoals zij".

  • De volgende fase in de ontwikkeling van de Japanse keuken is de voorbereiding van gebakken broodjes. In dit ongelooflijk eenvoudige en smakelijke gerecht is het onmogelijk om niet verliefd te worden.
  • 2 vellen nori.
  • 100 g verwarmde zalmfilet
  • 80 g geraspte solide kaas
  • De helft van het rijstglas voor sushi
  • Half komkommer of avocado
  • 3 eetlepels gewone of Japanse mayonaise
  • 1 eetlepel rijstazijn

Bij de afslag ontvangt u 48 sushi - wat is geen reden om een ​​verbluffend feestje in de Japanse stijl te regelen? Zout en suiker naar smaak

Koken rijst en bereidt het tanken op een basisrecept. Rollen bereiden een basiswijze voor, met rijst in de nori, gelabeld mayonaise.

Snijd in stukken en leg op het glanzende perkamentormulier voor het bakken door het boek te verminderen. Top bestrooid met geraspte kaas. Stap 3:

We verzenden gedurende 10 minuten in de oven bij een temperatuur van 180 graden. De taak is dat de kaas smolt en begon te lijken op een bruinachtige dop. Stap 4:

Laten we rollen op de traditionele manier geven - met Wasabi, ingelegde gember en sojasaus.

TIP: Als u van overtuigd bent vegetarisch en volledig het gebruik van vis, zalm in het vullen vervangt paddestoelen, gesneden dun stro en gebakken in een minimale olie.

Hoe het maken van warme rollen thuis - stap voor stap beschrijving van de foto

De Japanners serveert sushi en verkoudheid, en heet, met behulp van een klassieke duidelijkheid van meel.

  • Om thuis hete rollen voor te bereiden, heb je nodig:
  • 4 afgewerkte broodjes met een vulling
  • 5 eetlepels bloem
  • 150 ml ijswater
  • 3 eetlepels vetcrème of zure room
  • Plantaardige olie voor het frituren
Curry naar smaak

Bij de afslag ontvangt u 48 sushi - wat is geen reden om een ​​verbluffend feestje in de Japanse stijl te regelen? TIP: Klassiek Clarket wordt opgesteld op basis van een ei, maar een uitstekend alternatief voor hem zal zure room zijn, ofwel dikke crème.

Rollen bereiden zich voor op het hoofdrecept, zodat de rijst zich in de Nori bevindt. We snijden in de helft en sturen naar de koelkast. Stap 2:

Snijd in stukken en leg op het glanzende perkamentormulier voor het bakken door het boek te verminderen. Top bestrooid met geraspte kaas. We beginnen deel te nemen aan Klyar. Meng het water met geschat / room en koud water. Twee eetlepels meel verbinden met een theelepel kerrie

We verzenden gedurende 10 minuten in de oven bij een temperatuur van 180 graden. De taak is dat de kaas smolt en begon te lijken op een bruinachtige dop. Voor paneren.

(U kunt tegelijkertijd gebruiken) en een soepele laag kaas. De helft van de lange rol wordt ingestort in meel, dip in de classificatie, we herhalen de procedure met bloem en sturen naar de hete koekenpan met een voldoende hoeveelheid olie.

Bak van alle kanten aan een gouden korst. Evenzo doen we met andere rollen. Stap 6:

Gefascineerde billets worden in drie delen gesneden en onderwerpen aan de tafel met traditionele additieven.

Eet smakelijk! Als je een fan bent van de Japanse keuken en alleen rollen en sushi is je fantasie niet beperkt tot, in Dit

Het artikel vindt u 10+ recepten uit de keuken van de rijzende zon.

Добавить комментарий