Hoe opslaan van ananas thuis: rijp, onrijp, gesneden

Dit sappige exotische fruit wordt vaak van tevoren gekocht, terwijl u zich voorbereidt op het feestelijke feest. Als u weet hoe u ananas kunt opslaan, kunt u een heerlijke traktatie krijgen op de gewenste datum, het uiterlijk van vorm- en productschade te voorkomen.

Solly Fresh Cut Pineapple

Welke ananas past bij

Alleen volwassen intact fruit kunnen worden gebruikt voor opslag. Om te bepalen hoe het een ananas zong, is het noodzakelijk om de naleving van de volgende kenmerken te beoordelen:

  • Kleur. Het uitrekken van fruit heeft een groenachtige tint, volledig gerijpt te onderscheiden door gele vlotte kleur.
  • Elasticiteit van de schil. Wanneer ingedrukt op de schalen van rijpe ananas, keert de schil snel terug naar de oorspronkelijke staat.
  • Bladeren. In een subtiele vruchten zijn ze niet van de grond gescheiden, ze kunnen worden verwijderd van gerijpte, maar behouden nog steeds een verzadigde groene schaduw. De ontspannen - bladeren zijn geel en droog.
  • Aroma. Hoogwaardige rijpe mondstuk heeft een uitgesproken fruitgeur, het wordt te helder en scherp, groen aroma heeft bijna niet.
  • Kleur pulp. Een rijpe kopie, het is rijk geel, gelijkmatig, de minder volwassenheid, de bleker de tint van de pulp. Verlaten en verwende opties worden onderscheiden door een waterdragende structuur en vlekken van een donkere schaduw.

Bij het kiezen van een geschikte kopie, moet het zorgvuldig in overweging nemen van de peelschalen, ze moeten dezelfde vorm hebben, hun gebied neemt af in de richting van het centrale deel naar de boven- en onderste zone. Het mag geen schade, schimmelzones of rot zijn.

Algemene voorwaarden

De opslagperiode van ananas verschilt afhankelijk van of het rijp of zelfs groen is, evenals van het temperatuurregime.

  • Als u een rijp fruit thuis bij kamertemperatuur bevat, konden we zeker weg van zonlicht, de deadline voor het behoud van de versheid is tot 2-3 dagen.
  • In de koelkast behoudt het 2-3 weken smaak.
  • Als ananas al is schoongemaakt van de schil, moet het niet meer dan 3 dagen worden opgeslagen. Wikkel het snijfruit in de voedselfolie.
  • Sneden uit ananassen kunnen worden opgeslagen van 6 tot 12 maanden.

Behoud de versheid van het product tijdens de opgegeven periode kan alleen voldoen aan de nodige voorwaarden. Verplicht omvatten:

  • Temperatuur van 6 tot 8 graden. De temperatuurverandering in één richting of een andere beïnvloedt de smaakeigenschappen van het product en de opslag ervan.
  • Vochtigheid van ongeveer 90%. Als u het opgegeven niveau overschrijdt, is de vorming van schimmel mogelijk, met een gebrek aan vocht, begint het exemplaar te beginnen.
  • Periodieke inspectie. Het is noodzakelijk om het fruit te controleren om niet te verslechteren, de aanwezigheid van condensaat, schimmel en donkere vlekken. Als het bedekt is met druppels water, moet u het drogen en wikkelen met schoon papier.

Een beschimmeld fruit kan niet worden gegeten, het moet worden weggegooid. Als er donkere vlekken zijn, kunnen ze worden afgesneden en wordt het product onmiddellijk opgegeten, omdat het niet onderworpen is aan verdere opslag.

Hoe lang te houden in de koelkast

Voor de opslag van de ananas in de koelkast binnen 2-3 weken is het compartiment voor fruit het beste. Tegelijkertijd zouden er geen producten moeten zijn met een sterk aroma in de buurt.

Ananas is beter ingepakt in papier, waardoor verschillende gaten wordt achtergelaten. Ventilatie zal door hen worden uitgevoerd. Als er papier wordt, moet het fruit worden afgeveegd en ingepakt ​Het is toegestaan ​​om een ​​fruit in een plastic zak met gaten te plaatsen.

De temperatuur in het compartiment is optimaal bij 6-8 ° C, het is ook de moeite waard gecontroleerd door vochtigheid, waardoor het vormen van de foetus wordt voorkomen. Als het al is schoongemaakt van de schil of gesneden, is het beter om het te wikkelen met een film en consumeert om in korte tijd (tot 3 dagen) te eten.

Hoeveel houd in de vriezer

In de bevroren vorm van vers fruit kan worden opgeslagen tot 4 maanden, het zal anders zijn met dezelfde smaak en textuur. Om dit te doen, is het noodzakelijk:

  1. Duidelijke ananas uit de schil.
  2. Snijd op plakjes (stro, kubussen, ringen).
  3. Leg ze op het bord in één laag.
  4. Plaats gedurende 1 dag in de vriezer.
  5. Bevroren plakjes ontleden op pakketten en stuur op het juiste moment opnieuw naar de vriezer.

Het mag niet worden onderworpen aan de eerder gevoelde ananas-segmenten die opnieuw worden verwerkt met koud of verhogen de productinhoud in de vriezer.

Naar fruitdoser

Als het fruit, vanwege verschillende redenen, werd verworven door mishandeling, werd hij thuis gebracht.

Een dergelijke ananas moet op een donkere plaats worden geplaatst met goede ventilatie (het betekent dat het kabinet is uitgesloten) en een vochtigheid van ongeveer 80-90%. Temperatuur moet kamer 20-25 ° C zijn Als er verschillende instanties zijn, is de afstand tussen hen de moeite waard om minstens 10 cm achter te laten.

Na ongeveer 3 dagen wordt het fruit rijp en sappig, het kan worden geplaatst bij het opslaan in de koelkast of geconsumeerd in voedsel.

Er wordt aangenomen dat als u de bovenkant met de bladeren snijdt en de ananas "ondersteboven" plaatst, dan kunt u de rijping versnellen.

Ananas kan rijp of onwaardig worden gekocht, in het laatste geval zal het de houdbaarheid enigszins verhogen. Afhankelijk van de temperatuur van het product, kwaliteit, vochtigheid, kunt u deze versheid tot 20 dagen opslaan. Als u de plakjes delicatessen in de vriezer plaatst, kan dit exotische product worden vernietigd en een paar maanden later.

Foto: Depositphotos.com/denio109.

Velen wonder je af hoeveel en hoe je ananas thuis op te slaan, zodat het niet verslechtert. Bij kamertemperatuur is de houdbaarheid van vers fruit kort, het opslaan van ananas in de koelkast kan langer zijn. De opslagtemperatuur van de ananas varieert afhankelijk van of de vrucht heeft gedokt of niet.

Keuze van ananas

Voordat u beslist waar u ananas wilt opslaan, hoe kunt u fruit thuis opslaan, het wordt aanbevolen om te leren hoe u een fruit kunt kiezen bij het kopen, waardoor u de smaak en het aroma gedurende enkele weken kunt behouden. De hoofdrol wordt gespeeld door het uiterlijk van de foetus:

  1. Met visuele inspectie van sporen van rot, mal, krassen en andere schade zouden niet moeten zijn.
  2. Rijp fruit aangenaam ruikt. Een teken van spoilness kan worden beschouwd als een scherpe geur.
  3. Als ananas gepland is om lange tijd op te slaan, is het het beste om een ​​goed fruit te verwerven.
  4. Het is belangrijk om de aandacht op schalen te vestigen: op een rij hebben ze dezelfde grootte, van de bovenkanten tot de onderkant vermindert het soepel.
  5. De rijpe foetus is glanzend en helder.
  6. Kleur - bruin-gouden.
  7. Verse ananas verlaat helder groen.
  8. De basis is dicht en droog.
  9. Een rijp fruit kan als volgt worden gecontroleerd: als je je vingers ophaalt, is een doofgeluid duidelijk gehoord.

Spely-plody-vesyat

Vaak wegen rijp fruit een beetje. Om de massa van ananas, gewetenloze verkopers te vergroten in een paar dagen voordat de verkoop doorweekt fruit in warm water is. In dit geval worden ze verzadigd met vocht en smaak minder uitgesproken.

Rimpelen, droge of oude vruchten hoeven niet: ze zijn gevallen gele bladeren en zachte, donkere vlekken op de schil.

Pineapple zou een elastische huid moeten hebben: wanneer ingedrukt, herstelt het snel het formulier. Te solide vlokken tekenen over de onvolkomenheid van de foetus, te zacht - over zijn surfactie.

Regels voor opslag thuis (breng om te rijpen)

Als het fruit onjuist is opgeslagen, zal het snel verslechteren. Voor een niet-vrij fruit is het noodzakelijk om zich aan een aantal voorwaarden te houden:

  1. Ondersteuning van optimale luchtvochtigheid in de kamer is minimaal 80%. Het is onmogelijk om afwijken van de norm, anders begint het fruit te rotten of snel te drogen.
  2. Bieden goede ventilatie. Ananassen zijn verboden om te bewaren in close-opslagruimten, kartonnen dozen, kasten.
  3. Draai het fruit regelmatig, vooral als het verticaal ligt.
  4. Geef de vereiste afstand tussen verschillende vruchten - minstens 12 cm.

Vanuit welke kamer is gekozen voor opslag, de foetale rijpingstarief is direct afhankelijk van: ananas rookt volledig in 3 dagen in een goed geventileerde kamer. Het fruit moet van tevoren worden ingepakt in een blanco vel papier en in een plastic zak, na het maken van meerdere puncturen. Fruit 2-3 keer per dag moet u met 30-40 minuten zijkant inschakelen. Als het papier nat is van het gevormde condensaat, moet het worden gewijzigd.

Sozrevaniya-PLODA.

Om de smaak van de ananas te verbeteren en de tijd van zijn rijping te versnellen, is het noodzakelijk om de bovenkant van tevoren te snijden. De mate van volwassenheid van de vrucht is afhankelijk van hoe lang de opslagperiode kan worden berekend. De temperatuur waarmee de foetus snel volwassen wordt - niet meer dan 8 ° C.

Meestal verschijnen weefselafvalproducten in rijpe ananas in 2 dagen. Donkere vlekken zijn zichtbaar op de huid, de smaak wordt minder verzadigd. Bij temperaturen boven 15 ° C kan het gesneden fruit niet langer dan 3 uur worden opgeslagen - plakjes moeten in de koelkast worden geplaatst.

Regels voor koelkast opslag

Er zijn een aantal nuttige tips voor het opslaan van ananas in de koelkast. Het fruit kan als geheel worden overgelaten, maar het beste om het in kleine lobben te snijden. Ze worden in een plaat met één laag geplaatst en in de koelkamer geplaatst. Huishoudelijke apparaten zorgen voor de juiste opslagomstandigheden van ananas, daarom smaken en alle bruikbare eigenschappen blijven hetzelfde gedurende 15-20 dagen.

Het fruit moet in een speciale afdeling worden geplaatst voor groenten en fruit, gelegen aan de onderkant van de koelkast. Daar is de temperatuur niet groter dan 7-8 ° C.

En als het fruit 2-3 weken vers moet worden opgeslagen, moet u het inpakken met perkamentpapier, zodat deze geen buitenlandse geuren absorbeert. Gesneden plakjes zijn bedekt met een voedselfilm en op de middelste plank van de koelkast geplaatst. Eet ze 2-3 dagen nodig.

Narezannye-Lomtiki.

Is het mogelijk om in de vriezer op te slaan

Voor opslagmethoden op lange termijn omvatten het bevriezen. Snijd fruit kan in de vriezer worden achtergelaten, de lobby wordt in een plastic zak geplaatst. Fruit worden op verschillende manieren bevroren, in de vorm:

  • puree;
  • sap;
  • hele stukken.

Voordat u doorgaat met het bevriezen, wordt het fruit meerdere keren onder stromend water gewassen. Vanuit ananas verwijderen ze de huid, verwijder de boven- en onderkant, snijden in de helft. Een dicht midden kan met een scherp mes worden verwijderd, de ingegroeide schalen verwijderen op dezelfde manier. De vrucht wordt in kleine platte platen gesneden, zodat het in de toekomst comfortabel was om te malen en toe te voegen aan desserts, bakken en salades.

De plastic dienblad is bedekt met voedselperkament of polyethyleenpakket en uiting van stukken, zodat ze niet met elkaar kunnen contacteren. Ananas kan sap laten bij het snijden: de vloeistof moet in een waferhanddoek of linnen servet worden geblazen. Sap bevriezen samen met stukken is onmogelijk. De lade met gesneden plakjes worden enkele uren op het onderste regiment van de vriezer geplaatst.

Nadat het fruit fruit is, is het gemakkelijk gescheiden van de foodfilm. Segmenten moeten in het pakket worden geplaatst, bij voorkeur met ritssluiting, laat het overtollige lucht los met een cocktailbuis. Pakket Het wordt aanbevolen om te maart: het label geeft de houdbaarheid en inhoud aan. Het wordt enkele maanden in de vriezer opgeslagen.

Sok-Zamorazhivat.

Om een ​​puree puree te bevriezen, moet je het fruit schoonmaken, in kleine bars snijden en in de kom van de blender plaatsen. De stukken worden met hoge snelheid verpletterd naar een puree-toestand. Het is ingevroren in blikjes uit glas, glazen van plastic of in vormen voor ijs.

Als de puree gepland is om in een glazen pot te worden opgeslagen, wordt het aanbevolen om de tank niet op de nek te vullen: het volume van de puree neemt toe tijdens het bevriezen. De nek wordt vastgedraaid met polyethyleen, strak klomp of zet gepureerde aardappelen in in polyethyleencontainers, die in de vriezer worden geplaatst.

Als kubussen moeten worden gemaakt van het semi-afgewerkte product, wordt het afgebroken met behulp van een lepel in speciale mallen en in de koelkast geplaatst. Kubussen van het formulier worden eenvoudig: ze naderen het scherpe voorwerp of draaien de vorm ondersteboven en kloppen op de bodem. Pineapple Puree later opgeslagen in een polyethyleenpakket met de nodige etikettering.

Het sap van verse ananas wordt gemorst in vormen en bevroren. Het opslagprincipe is hetzelfde. Tijdens het behandelingsproces kan de puree de kleur veranderen: van lichtgeel wordt het helder oranje, het zal geen invloed hebben op de smaak. Als u wilt, kunt u de kleur opslaan na het toevoegen van een paar druppels citroensap in de puree.

Verschillende geheimen over ananasopslag

Winkel ananas kan niet alleen worden bevroren. Fruit is gebreid, ingeblikt en gedroogd. Het laatste type pakket wordt uitgevoerd in de zon, in de oven of speciale droger.

SPECIALENOJ-SUSHILKE.

Voor de algehele procedure:

  1. Bakkerijpapierlinnen en leken vooraf gesneden plakjes in één rij.
  2. Stukken worden gelijkmatig verdeeld, ze kunnen niet in contact komen met elkaar.
  3. De oven wordt opgewarmd tot 65 ° C en heeft een bakplaat ingevoerd.
  4. Na 36 uur zijn gedroogde vruchten klaar.

Ze kunnen worden opgeschort met suiker en gekonfijt worden. In de droger worden gedroogde vruchten aangelegd door één laag en stel de temperatuur in in een dehydrator van 60 ° C. Gedroogde vruchten zullen na 34-35 uur klaar zijn. Deze droogmethode heeft geen minussen.

Als je ananas in de zon droogt, dan is het helemaal klaar in 3-5 dagen. De bagage is bezaaid met verschillende lagen gaas, leg ananas uit en bedek ze met een lichte doek, die in staat is om de lucht te passeren om plakjes uit insecten te beschermen. Voor de nacht wordt de bagage binnengekomen in het huis, zodat de stukjes fruit geen vocht absorberen. Alleen rijpe fruit is geschikt voor het drogen, anders zal het semi-afgewerkte product zuur zijn.

Als ananas is gepland om te breien, moet het in groter worden dan vóór het drogen. De belangrijkste verschillen zijn in directe effecten van koude lucht tijdens het rijden, geen temperatuur, zoals drogen. Het is het beste om de ananas met cirkels te snijden, om door hun centrum naar een canvas touw te draaien, in gaas en juichen in een goed geventileerde kamer, weg van de keuken, zodat de plakjes geen genagelde geuren hebben.

U kunt op straat drogen als de temperatuur niet hoger is dan 15 ° C, de verse stroom van de frisse lucht geen fruit geeft om te scheten. De duur van de procedure is ten minste 14 dagen. Drogere ananas zal enigszins vezelig en vochtig zijn. Tijdens de procedure zijn alle vitamines en nuttige mineralen volledig opgeslagen. Gedroogde vruchten worden gebruikt tijdens de snack. Wetenschappelijk bewezen dat ze de eetlust kunnen verminderen en brainwriters beïnvloeden.

Snizhat-appetit.

Over de voordelen van ananas

De voordelen van vruchten zijn te wijten aan hun chemische samenstelling. De ananaspulp bevat een grote hoeveelheid stoffen die gunstig zijn voor het lichaam, 85% het bestaat uit water, en met 15% van fructose, sucrose en glucose (monosacchariden). Als onderdeel van Apple, wijn en citroenzuur is ananas rijk aan micro-elementen:

  • ijzer;
  • mangaan;
  • magnesium;
  • zink;
  • jodium;
  • kalium;
  • calcium.

Vitaminen aanwezig in de samenstelling van de vrucht:

  • beta-caroteen;
  • PP;
  • E;
  • EEN;
  • C;
  • B2;
  • B12;
  • B.

De samenstelling bevat vezels en enzymen van plantaardige oorsprong. Fruit is nuttig voor mensen die lijden aan ziekten van het musculoskeletale en cardiovasculaire systeem. Het is in staat om het bloed te dunnen, dus wordt het vaak gebruikt als een profylactisch medicijn van tromboflebitis en trombose.

Het fruit verlicht de zwelling, reinigt de vasculaire muren van cholesterolplaques, vermindert spier- en articulaire pijn, vertraagt ​​de ontwikkeling van atherosclerose. Dankzij de chemische samenstelling wordt ananas gebruikt in pneumonie, pleuriet, sinusitis, sneakers, pyelonefritis en ziekten van het maagdarmkanaal.

Plod-snimaet-oteki

Conclusie

Om de smaak en het voordeel van een tropische foetus niet te verliezen, moet u alleen rijp fruit kopen. Indien gewenst kan ananas enkele maanden thuis worden opgeslagen en alle aanbevelingen te observeren. Droger en gedroogde fruitplakken zijn rijk aan vitamines, mineralen en zuren van organische oorsprong, dus ze zullen het nuttigst zijn in de winter.

Pineapple is een exotisch fruit, nuttig en smakelijk. Ik koop het voor het nieuwe jaar, voor kindervakanties, en in doordeweekse dagen vind ik het leuk om van te genieten. Ik merkte dat hij snel vliegt en sappigheid verliest als hij op de verkeerde plaats ligt. Ik zal je vertellen hoe je ananas thuis moet houden en wat fruit is beter om hiervoor te kiezen.

De mate van volwassenheid van de ananas hangt af van zijn houdbaarheid. Op de foto op nummer 5 en 6 werd de foetus verwijderd - u kunt gebruiken.
De mate van volwassenheid van de ananas hangt af van zijn houdbaarheid. Op de foto op nummer 5 en 6 is de foetus toegestaan ​​- u kunt gebruiken

Kies "Rechts" fruit

Pineapple heeft niet alleen correct op te slaan, maar ook om het juiste te kiezen om langer te breken. Hier zijn de belangrijkste punten:

Conditie 1. Geur

Goede rijpe ananas met een zoete geur.

Als de zoete geur te scherp is - het betekent dat het fruit viel

Voorwaarde 2. Kleur

Ananaskleur moet zonder spots homogeen zijn.

Het zou geen krassen, deuken of andere schade moeten zijn

Voorwaarde 3. Bladeren

Anana's moeten groen en enigszins boos zijn aan de rand

Conditie 3. Elasticiteit

Rijp fruit moet elastisch zijn, maar niet zacht.

Dan harde ananas, hoe minder zijn volwassenheid

Rechts - rijp fruit, aan de linkerkant - onwaardige ananas, hij zal langer breken.
Rechts - rijp fruit, links - onwaardige ananas, hij zal langer breken. Foto: files2.adme.ru

Bewaar rijpe ananas: 4 manieren

Rijpe ananas wordt niet meer dan 12 dagen gehouden, dus je moet weten hoe je ananas thuis moet houden.

Plaats het fruit niet in een plastic zak - het geeft geen lucht om binnen te penetreren, ananas is prefert.
Plaats het fruit niet in een plastic zak - het geeft geen lucht om binnen te penetreren, ananas is bij voorkeur
Methode 1. In de koelkast

Verse ananas is goed opgeslagen in de koelkast bij een temperatuur van + 7 ... +8 ° C:

  • Het is het beste om een ​​fruit in een papieren zak of een plastic zak met ventilatieopeningen te plaatsen
Methode 2. Bevroren vorm

Hoe ananas in bevroren vorm te houden:

  • snijd de boven- en onderkant op;
  • Dan verwijder het mes voorzichtig de schil en snijd het midden;
  • Snijd het vlees met kleine stukjes;
  • Doe stukjes op de lade, zodat ze niet in de avond in de vriezer plakken en in de vriezer vertrekken;
  • Breng vervolgens de bakplaat en vouw de bevroren stukken in het vacuümpakket;
  • Stuur terug naar de vriezer.

Opslagtermijn - ongeveer 4 maanden

Methode 3. In de vorm van een puree

Je kunt ananas thuis opslaan als puree:

  • Wissen ananas;
  • snijd de pulp op kleine stukjes;
  • Sleur in een blender aan een homogene massa;
  • Puree verschuiven in glazen potten of bril;
  • Draai de voedselfolie van bovenaf vast, doe in de vriezer.

Na zo bevriezing kan de puree zijn kleur veranderen, donkerder worden

Methode 4. In de vorm van een Zuchatov

Fruit heeft het langste leven van frisheid, als ananas bij het opslaan van suiker - om een ​​gekoneerd te maken:

  • Maak ananas schoon en snijd het met plakjes of kubussen;
  • bereid een dikke siroop van suiker op;
  • Plaats het vlees erin gedurende meerdere dagen;
  • Krijg ananas en droog
Op het voorbeeld van de foto, hoe de ananas thuis schoon te maken.
Op het voorbeeld van de foto, hoe de ananas thuis schoon te maken. Foto: uborka.co

Opslaan Onrijpe Pineapple: 3 manieren

Als u wilt dat ananas langer wordt gehouden - het is het beste om een ​​beetje ongeplande ananas te kopen. Ik zal je vertellen of ananas rozen thuis.

Er zijn veel variëteiten, maar de langste tijd om ananas te gerijpt op de variëteit Mauritius. Het moet worden genomen voor langetermijnopslag.
Er zijn veel variëteiten, maar de langste tijd om ananas te gerijpt bij de variëteit Mauritius. Het moet worden genomen voor opslag op lange termijn .. Foto: babushkinadacha.ru
Methode 1

Ananas die tijdens de week op kamertemperatuur reep:

  • Dus dat ananas rijp is, heeft hij een lage luchtvochtigheid en een geventileerde plaats nodig;
  • Zodat het fruit zoet blijft, zet het op met de bovenkant naar beneden
Methode 2.

Als je een ananas moet geven aan de snelheid:

  • Doe andere fruit rond ananas, dan zal het sneller rijpen;
  • Controleer elke dag ananas op rijpheid, zodat hij niet overstapt
Methode 3.

Als het nodig is voor ananas om het snel te rijpen, maar het is te groen, u kunt het proces versnellen om het binnen een paar dagen te krijgen:

  • Zet andere vruchten naast de ananas;
  • Wikkel een vrucht in verschillende papierlagen;
  • Controleer de ananas meerdere keren per dag, zodat het niet slaapt
Als er op ananas spots rot is, is het beter om het weg te gooien. Er is zo'n ananas gevaarlijk. Om het fruit tegen vorm te beschermen, is het noodzakelijk om het afzonderlijk van andere vruchten op te slaan.
Als er op ananas spots rot is, is het beter om het weg te gooien. Er is zo'n ananas gevaarlijk. Om het fruit tegen vorm te beschermen, is het noodzakelijk om het afzonderlijk van andere vruchten op te slaan

Verhoog de foetus

Als ananasoverrijping, kunt u nog een fruit uit de bovenkant laten groeien:

  1. Kies Pineapple ​Geschikte ananas voor de landing moet bruin zijn met groene bladeren.
  2. Snijd de bovenkant ​Scheid het van het resterende vlees en spoel dan grondig af.
  3. Storen Top met bladeren ​Snijd verschillende onderliggende bladeren af, zodat de ananas de wortels kan lanceren.
  4. Laat de bovenkant zakken In een glas met water ​Water moet een stuk bedekken zonder bladeren.
  5. Volg de groei van de wortels ​Verander periodiek / boven het water in het glas.
  6. Plant Topushki in een pot ​Wanneer de wortels met 2-3 cm zullen groeien.
Na 2-3 maanden zullen de bladeren beginnen te sterven, verschijnen er in hun plaats een nieuwe greens. De foetale rijpingsperiode vanaf de datum van landing is maximaal 1 jaar.
Na 2-3 maanden zullen de bladeren beginnen te sterven, verschijnen er in hun plaats een nieuwe greens. De periode van rijping van de foetus vanaf het moment van landing - tot 1 jaar

Onthouden

  1. Kies het juiste opslagfruit ​Het is het best opgeslagen een beetje onrijpe elastische ananas. De schil moet homogeen zijn, de geur is iets lief.
  2. Koop geen ananas lang vóór de gewenste term ​In de winkels is het vaak licht gestroomlijnd, dus wordt niet meer dan 3-5 dagen opgeslagen.
  3. Bewaar geen ananas in gesloten polyethyleenpakketten ​Ze beperken luchttoegang tot de foetus, daarom morsen ananas snel en verslechtert.
  4. Gooi vechters ​Als u de sporen van rotten op het fruit merkt, is het beter om het weg te gooien. Het is gevaarlijk om het in voedsel te gebruiken: een roterend proces - reproductie van microben.
  5. Winkel ananas apart van andere vruchten ​Als je de vrucht langer wilt opslaan, zodat het niet van tevoren valt, doe het weg van andere vruchten. Ze dragen bij aan een snelle rijpen.

Als je van ananassen houdt, moet je weten hoe je ze thuis kunt opslaan. Dankzij dit heeft u altijd een vers geurig stuk van dit heerlijke fruit.

Wat is nuttige ananas?

De ananas is handig voor de spijsvertering, het is al heel lang bekend geworden. Het feit is dat vanwege de stoffen die zijn samenstelling binnenkwamen, splijting en assimilatie van koolhydraten, eiwit en vetten veel sneller zijn. Maar vergeet niet dat alleen vers fruit dergelijke eigenschappen heeft.

In de afgelopen jaren is er veel informatie ontstaan ​​dat ananas in staat is om extra kilogram te redden. Dit komt door het feit dat in een dergelijk fruit stoffen bevat die het proces van spijsvertering versnellen en het metabolisme van het organisme verbeteren, dat noodzakelijkerwijs bijdraagt ​​aan een snellere bevrijding van de extra quill.

In dit geval is het echter noodzakelijk om te onthouden dat u 's nachts niet meer dan 150 g fruit moet eten. Het feit is dat het overschot van dezelfde substantie die in het lichaam kan accumuleren bijdraagt ​​aan obesitas.

Een fruit is ook goed omdat 100 gram slechts 48 calorieën bevatten. Als het een beetje dagelijks is, dan is naast het feit dat de spijsvertering naar de norm komt, kunt u ook het immuunsysteem met het lichaam versterken.

Kies Pineapple voor opslag

Voordat u zich omgaat met hoe kan ik lange tijd ananas vers en heerlijk redden, moet u leren hoe u een foetus van hoge kwaliteit kunt kiezen. Er zijn verschillende punten waarvoor het nodig is om aandacht te besteden aan de winkel of op de markt:

  • Maak een fruitinspectie, het moet volledig geheel zijn, geen rotte en vergulde platen;
  • Rookfruit, de geur moet aangenaam zijn en voelde op een afstand van 20 centimeter, als het aroma een zeer sterk fruitfruit is;
  • Iets op de huid drukken, het moet echter worden verkocht, maar een goede ananas na een tijd, het formulier is noodzakelijkerwijs hersteld;
  • Voor langdurige opslag is het beter om een ​​niet-gefermenteerde vrucht te kiezen die in kameromstandigheden kan coachen;
  • De schil moet worden geschilderd in geelgroene kleur; let op schalen, hun vorm moet hetzelfde zijn, en hun waarde moet geleidelijk toenemen van de rand naar het centrum;
  • bladeren verse rijke groene kleur;
  • Raak de palm op de vrucht enigszins, als het geluid doof is, dan is het rijp.

Ideale opslagcondities maken

Dus hoe je ananas correct hebt, zodat het nog lang vers en smakelijk blijft? Eerst moet u erachter komen welke opslagomstandigheden worden beschouwd als perfect:

  1. Bewaar fruit Aanbevolen in de koelkast, de plank voor groenten is hiervoor perfect. De ideale opslagtemperatuur wordt beschouwd van 7 tot 10 graden. Als het warmer is, begint het snel om te verslechteren, en de temperatuur onder de 7 graden zal de verzadigde smaak en het aroma negatief beïnvloeden.
  2. Het ideale niveau van luchtvochtigheid is ongeveer 90 procent. Als het hoger is, neemt het risico van schimmelverschijning toe, en als de lucht overmatig droog is, begint de ananas.
  3. Een systematisch onderzoek van het fruit voeren. Als een bruinachtige kleur wordt gevormd op zijn oppervlak of donkere vlekken, dan worden alle beschadigde plaatsen ervan afgesneden en wat overblijft, eet.

Hoeveel ananas kan worden bewaard

Als u rijpe ananas opslaat in de koelkast bij de juiste temperatuur (8-10 graden), dan blijft vers en smakelijk het gedurende 12-14 dagen. Als u wilt dat ananas zo lang mogelijk wordt gehouden, moet het in stukken worden gesneden die zijn gedroogd. De resulterende kaarsen worden gedurende 8-10 maanden opgeslagen.

Een nog langer opgeslagen, zo'n fruit na conservering. In dit geval kan het het hele jaar door worden gebruikt in het voedsel. Als je verse en sappige stukjes ananas bij je hand wilt hebben, bevries ze dan.

In dit geval kunnen ze ongeveer vier maanden in een vriezer worden opgeslagen, plus zullen ze hun unieke smaak en aroma behouden.

Hoe op te slaan bij kamertemperatuur

Opslag Rijpe ananas bij kamertemperatuur kan van één tot drie dagen zijn, op voorwaarde dat de volgende vereisten zijn voltooid:

  1. De luchttemperatuur in de kamer moet laag zijn (van 18 tot 20 graden). Wat betreft het niveau van vochtigheid, zou het ten minste 90 procent moeten zijn.
  2. Voor opslag, moet u een goed geventileerde en noodzakelijk donkere plaats kiezen. Als u besluit om verschillende fruit tegelijk te verwijderen, moet u ervoor zorgen dat de afstand tussen hen ten minste 10 centimeter bedroeg.
  3. Als het fruit in een horizontale positie wordt opgeslagen, dan moet het meerdere keren per dag omdraaien.
  4. Bij het opslaan van de foetus in een verticale positie, is het voor een dag meerdere keren nodig gedurende 40 minuten. aan de zijkant liggen

Nu weet je hoe je ananas thuis kunt opslaan. Het belangrijkste, onthoud dat het bij de allereerste tekenen van schade, het moet worden gesneden en eten of gebruiken om verschillende gerechten te bereiden.

Hoe op te slaan in de koelkast

Het beste van alle verse ananas wordt opgeslagen in de koelkast. Maar er moet worden opgemerkt dat het mogelijk is om slechts een hele grondvruchten te plaatsen waarop er geen mal en tekens van rot is.

Voordat u opbergt, wikkelt u het fruit met een typisch papierblad. Het verwijderen van nat papier verandert onmiddellijk naar een nieuwe. U kunt een papieren blad vervangen door een polyethyleenpakket, waarin een groot aantal gaten wordt uitgevoerd, anders kan het verschijnen.

Zet het op de plank voor groenten, terwijl de temperatuur niet lager mag zijn dan 7 graden en niet hoger dan 10 graden. Als de koelkast warmer is dan nodig, zal de ananas snel verslechteren, en bij een lagere temperatuur zal de opslagtijd toenemen, maar het zal minder smakelijk worden en niet zo geurig zijn.

Zorg ervoor dat de vochtigheid in de koelkast niet buitensporig hoog is (meer dan 90 procent), omdat dit de ontwikkeling van rotes of het uiterlijk van vorm kan veroorzaken.

Volwassen en gezond fruit op de plank van de koelkast kan ongeveer 12 dagen (en zelfs langer) gaan en niet bederven. Een beetje onrijpe ananas kan gedurende 14 dagen in dergelijke omstandigheden worden opgeslagen, en groen ongeveer 21 dagen. Elke dag moeten ze worden geïnspecteerd voor het uiterlijk van donkere vlekken of schimmel. En vergeet niet meerdere keren per dag te veranderen.

Hoe op te slaan in Frozen

Om ervoor te zorgen dat de ananas gedurende lange tijd in de vriezer wordt gehouden en lekker en behulpzaam bleef, moet het bevriezen. Hiervoor is de vrucht geschikt voor elke mate van volwassenheid. Het moet mooier zijn om te dringend onder stromend water en gedroogd met een papieren handdoek. Daarna wordt het verwijderd door het gebladerte en snijdt het de schil af. De pulp kan op elke manier worden gesneden, handig voor u: stro, semiriteiten, kubussen, ringen of plakjes. Dan wordt het ontvouwd door pakketten en geplaatst in de vriezer.

U kunt opslaan in de vriezer en niet gezuiverd fruit. Om dit te doen, wordt het ook gewassen en "Khokholok" wordt ook gewassen, waarna ze in het pakket worden geplaatst en bevriezen. Ook, indien gewenst, kan het fruit op deze manier worden bereid in ringen, ontbinden ze in één laag op een bord en bevriezen. Daarna worden ze in de zak gevouwen en verwijderden ze in de vriezer.

Opgeschoven geprepareerde ananas in de vriezer kan 3-4 maanden. Als je het hebt en het hebt verworpen, is het onmogelijk om het te bevriezen.

Wat te doen met onvolwassen ananas om snel te slapen

Het gebeurt dat je een onvolwassen ananas of zelfs een paar stukjes hebt gekocht, maar je hebt maar een paar dagen later nodig. In dit geval moet het bepaalde voorwaarden creëren waarin het in slechts tweeraags zal omleiden.

Plaats de foetus op een donkere plaats met niet erg hoge luchtvochtigheid (ongeveer 80-90%), waarin de luchttemperatuur op een niveau van 20 tot 25 graden wordt gehouden. Merk ook op dat deze plaats goed geventileerd moet zijn, zodat de kast of het buffet hiervoor niet geschikt is.

Zet de foetus aan de zijkant, terwijl u de EO regelmatig draait. Om de rijping ernaast te versnellen, wordt aanbevolen om vruchten te plaatsen die gasethyleen markeren bijdragen aan de versnelling van de rijping.

Gewone appels zijn bijvoorbeeld perfect voor dit. Om het rijpingsproces nog sneller te gaan voordat u een ananas legt voor opslag, wordt het omgedraaid door verschillende papierlagen. Controleer het dagelijks zodra u ziet dat het rijp is, onmiddellijk naar de koelkast verschuiven, anders kan het permanent en niet buigen.

Om fruit heel lief te zijn, wordt het opgeslagen voor opslag in dezelfde omstandigheden, maar zet het tegelijkertijd de bovenkant naar beneden. Daarvoor zal het nodig zijn om de bladeren te snijden.

Wat te doen met onvolwassen ananas om een ​​lange tijd op te slaan

Zo'n exotisch fruit, als ananas in de frisse vorm thuis kan niet al heel lang worden opgeslagen, zelfs als het ongeplikt is.

Om te kunnen rijpen, wordt het op een donkere plaats geplaatst bij kamertemperatuur en verwijdert u vervolgens in de koelkast. In dit geval moet het regelmatig worden omgedraaid en controleren op het uiterlijk van mal of posting.

Als je denkt aan hoe je ananas aan het nieuwe jaar moet behouden, dan moet je dat in de verse vorm het onwaarschijnlijk zijn. In de regel wordt het aanbevolen om het hiervoor te bevriezen. Hoe het te doen, beschreven in detail hierboven. In plaats daarvan kan de pulp geconserveerd worden, hiervoor moet u de instructies volgen:

  • Spoel het fruit goed, droog het met een papieren handdoek en verwijder de peel eruit;
  • De pulp gesneden ringen en gestapeld in de geëmailleerde gerechten;
  • Ze worden gegoten met een oplossing van suiker (op 1 liter water 0,5 kilogram suikerzand), zodat ze volledig bedekt zijn, de vruchten bij kamertemperatuur in deze vorm een ​​halve dag verlaten;
  • Wanneer de tijd uitkomt, zet de tank met ananasringen in brand, mogen ze gedurende 10 minuten de moeite nemen;
  • Plaats daarna in vooraf gesteriliseerde banken, vul het met hete siroop en gezonken.

In een dergelijke vorm kan fruit ongeveer een jaar worden opgeslagen, zoals elke andere jam, maar tegelijkertijd moeten banken in het donker en de koelte zijn en hermetisch gesloten zijn. Wanneer de bank open is, moet de inhoud ervan worden gebruikt om binnen een paar dagen te eten.

Verleng ook de houdbaarheid van de ananas door Droogt het op. Het blijkt zeer smakelijk snoepjes die kunnen eten in plaats van snoep of gebruik bij het koken van desserts. Om te beginnen moet het worden gereinigd en in kleine stukjes worden gesneden die in suikerstroop worden geplaatst en een tijdje vertrekken.

Dan worden de stukken scherp gedroogd. Als u kookt en de geglaceerde opbergt, kunnen ze vanaf zes maanden tot een jaar worden opgeslagen.

Hoe kan je ananas reanimeren?

Zelfs als u alle regels voor het opslaan van ananas bewaart, is het geen garantie dat het niet zal verslechteren. Het is een feit dat je niet weet hoe het fruit tijdens het transport en in de winkel werd bewaard.

Als de opslagcondities zijn geschonden, kan het heel snel springen. Hoe het in dit geval op te slaan? Reinig het van de schil, snijd het vlees met ringen met halve ringen en snijd alle donkere secties.

Daarna moet elk stuk worden gewikkeld met een foodfilm en in de koelkast worden geplaatst voor opslag. Als de ananas meerdere dagen moet worden opgeslagen, zal het het moeten bevriezen of het te plaatsen.

Als de schade aan het fruit minderjarig is, zijn ze netjes uitgesneden, verpakt het in dezelfde voedselfolie en verwijderen de koelkast op de plank, bedoeld voor groenten. Vergeet niet dat in deze vorm een ​​vrucht kort kan worden gehouden.

Hoe te sparen vanuit Mold

Heel vaak verschijnt een mal tijdens continue opslag op ananas. De ontwikkeling bevordert buitensporig hoge luchtvochtigheid en warmte (boven de 11 graden).

Daarom wordt rijpfruit aanbevolen om in de koelkast te worden opgeslagen, waarneemt de aanbevolen temperatuur en vochtigheid (zie hierboven). Om het te voorkomen, moet het systematisch worden geïnspecteerd en bij de eerste tekenen van het uiterlijk van de plaque wordt het schoongemaakt, gesneden en bevroren of geateld.

Vergeet niet dat onvolwassen fruit ongewenst is om in de koelkast op te slaan, omdat in dit geval het risico van schimmeluiterling herhaaldelijk toeneemt. Het wordt ook niet aanbevolen om om dezelfde reden in een film in te wikkelen.

Als je de ananas correct opslaat en het met optimale omstandigheden geeft, zal hij lang genoeg kunnen liggen. Maar toch raden deskundigen het niet aan om het langer dan 1-1,5 weken te houden en deze fruit aan de toekomst te kopen.

Hoe je ananas thuis te houden?

Pineapple heeft al lang een exotische gast van de feestelijke tafel. Een heerlijk en gezond fruit kwam het constante dieet van Russen om de smaak te behagen en de marge van vitamines te vullen. Maar eet meteen een groot fruit zonder een groot gezin. Daarom zijn zorgzame eigenaren geïnteresseerd in het houden van ananas.

Selecteer voor opslag

Hoe je ananas thuis te houden?

Voordat je op zoek bent naar de tellers van onze winkels, maken vreemde vruchten een lange weg van Thailand. Om niet teleurgesteld te zijn in de aankoop en die ananas niet thuis wordt verwend, moet het correct worden gekozen in de winkel:

  • Inspecteren: het moet de juiste ovale vorm zijn met een gelijkmatig gekleurd groen-geel leer, zonder deuken en scheuren, moeten ruwe en convexe plakjes evenredig worden verlaagd van boven en hieronder;
  • De rijpheid wordt bepaald door op de schors te drukken: rijpe ananassen hebben een zacht maar dicht en elastisch oppervlak, wanneer het epism-fruit te los is;
  • Kijk naar de bodem: het moet droog zijn;
  • Let op de toppen: zodat het niet is gedroogd en bruin en dik en groen;
  • Raak de huid aan: zoete en sappige ananas zal doof zijn, opgedroogd,
  • Huilend: een mooie ananas straalt een zoet en zacht aroma uit, doorstankelijk wordt bijna niet ruikt, wanneer een sterke geur een teken van overrijp en gisting kan zijn.
Om de rijpheid te bepalen, moet u met uw vingers koppelen en deze terugwaarts scrollen. Als het gemakkelijk kan scrollen, dan is de ananas rijp.

Als je tijd doorbrengt om het beste fruit te kiezen, dan wordt het thuis voor een lange tijd opgeslagen.

Opslagregels

Hoe je ananas thuis te houden?

Hoe Pineapple te houden? Als je het voor het toekomstige huisfestival wilt houden, koop dan een onwaardig fruit. Thuis, bij kamertemperatuur, zal het enige tijd omleiden - in de regel, 2-3 dagen. Een langere woningopslag omvat bepaalde regels. De kamer moet worden gehandhaafd:

  • luchtvochtigheid ten minste 80% en niet meer dan 90%, zodat de vrucht niet bedekt is met rot en schimmel;
  • De constante lage temperatuur (7-8 graden), zodat de hele ananas niet slaapt en niet droogt.

Het wordt aanbevolen om niet meerdere stukken tegelijk op te slaan, periodiek hun positie te veranderen en het fruit met droog papier inpakken. Als je weet hoe je ananas op de juiste manier kunt opslaan, zul je familieleden op elk moment van het jaar in de buurt van zure en zoete smaak verrukken.

Wanneer bruine vlekken en een witte flare op de peel verschijnen, gooi dan zo snel mogelijk een verwend fruit. Anders kunt u een stoornis van het spijsverteringsstelsel krijgen.

In koelkast

Hoe je ananas thuis te houden?

De koelkast zorgt voor een lange tijd om ananas thuis op te slaan. In een speciaal compartiment voor fruit, mag het binnen 10-14 dagen niet bederven. De optimale temperatuur voor opslag is 6-8 graden. Als hij wordt gesneden, laat het dan lang niet in de koelkast. Het is beter om het in voedselpolyethyleen in te pakken of in de sluitingscapaciteit te worden gevouwen.

In de vriezer

Hoe je ananas thuis te houden?

Dit is een kardinale methode van lange opslag thuis. Hier kan het 3-4 maanden worden opgeslagen en alle genezende eigenschappen opslaan. Bladeren en peel worden gesneden en de pulp snijdt in kubussen of ronde plakjes. Vervolgens moet je het gehakte vlees in de container vouwen en bevriezen.

Nu weet je hoe de ananas thuis wordt gehouden - het betekent dat er een andere genezingsbron van vitamines in voeding zal zijn.

Добавить комментарий