Hvordan lage mat ruller hjemme?

Forfattere Aimkukniga RecepTinglabiy forfattere

Søk etter oppskrifter for ingredienser

Rolls.

Et utvalg av oppskrifter av ruller med trinnvise bilder og instruksjoner. Vi vil fortelle og vise hvordan å lage mat ruller hjemme raskt, velsmakende og enkelt!

Aimkuk.

Navnet og prinsippet om rulle "Philadelphia" kom opp med noen amerikanske Master of Cooking Sushi, bare ukjent til ære for den amerikanske staten eller ost ... "Philadelphia" ...

Ingredienser

Ris for sushi - 1 stor håndfull;

Laks fisk med / s - ca 100 gram;

NORI - 1/2 ark;

Kremet ost - 80-100 gram.

Nå, i alderen av informasjonsteknologier, kan du mestre nesten alle yrker, se på flere mesterklasser. Det samme gjelder ferdighetene til å skape deilig ...

Ingredienser

Rice Round - 150 g

NORI - 7 ark

Laks er svak-salt - 200 g

Agurk - 2 stk.

Eddik ris (eple) - 30 ml

Salt - 1 ts.

Sukker - 0,5 ppm

Varmtruller er stekte ruller i smeten. Klassen kan være fra forskjellig mel, for eksempel, fra vanlig hvete topp variasjon ...

Ingredienser

Ruller - 8 stykker;

Mel - ca 5 ss. skjeer for en Klyar;

Mel - ca 3 ss. skjeer for breading;

Isvann - 150 ml;

Egg - 1 stykke;

Karri - hvis ønskelig;

Vegetabilsk olje - for steking.

Ærlig, jeg vet ikke hvordan slike ruller er riktig kalt, men det viser seg veldig velsmakende. Som et alternativ til fisk eller steging, for ...

Ingredienser

Ris for sushi: 2 Handstones;

NORI: 1 ark;

Agurk: 30 gram;

Krabbe pinner: 3 stk;

Kremet ost: 20 gram.

Xiak Maki er de enkleste og lavkomponentrullene. Vi trenger bare NORI, ris og fisk. Vel, mer Makisa / Mat og kunnskap om japanske mottakere ...

Ingredienser

Ris for sushi klar - 1 håndfull

C / med laksfisk - 1 skive

NORI - 1/2 ark

Vasabi på Will.

Vi fortsetter å fortelle abonnenter og gjester på nettstedet vårt med bakt ruller. I dag vil vi forberede oss ...

Ingredienser

Rice Round-Cover - 1 Glass

Alger "Nori" - 1-2 PCer.

Malossal laks - å smake

Frisk agurk - 1 stk.

Kremost - å smake

Majones - for saus

Hvitløk - 1 tenner

Solid ost - 50 g

Soyasaus - å smake

Ruller med kylling brakte min eldste sønn i vår familie meny, og vi elsket oss veldig mye. Etterfulgt av ham og ...

Ingredienser

Ris for sushi - 1 kopp

Kyllingbrystfilet - 1-1,5 PCer.

Ostemasse ost - 100-150 g

NORI - 4 ark

Agurk - 1 stk.

Sushi og ruller er tradisjonelle japanske retter som fast okkuperte sin nisje og i våre liv. Og i det minste ...

Ingredienser

NORI Sheets - 6 ark

Ris (runde) - 200 g

Reker - 250 g

Agurk (frisk) - 2 stk.

Apple (eller ris) eddik - 30 ml

Salt - 1 ts.

Sukker - 0,5 ppm

Schuput - 1 ss.

I dag snakker vi om ruller og prøver å forberede hjemme en av variasjonene - bakte ruller med krabbepinner. Hvis en ...

Ingredienser

NORI (tang) - 1 ark

Krabbe pinner (kjøtt) - å smake

Avokado - 1/2 PC.

Solid ost - å smake

Kremaktig krem ​​(myk) - å smake

Spice saus - å smake

Soyasaus - for arkivering

Ris for sushi:

Rice Round-Cover - 200 g

Ris eddik - 2 ss.

Sukker - 1 ss.

Salt - 1 ss.

Rolls "Mosaica" - det ser veldig imponerende ut, spesielt for hjemmelaget kjøkken. I forberedelsen er det enkelt nok hvis du selv vet hvordan du ...

Ingredienser

Ris for sushi klar - 3 ss.

Laks / ørret C / C - 30 g

NORI - 1 ark

Agurk - 1 stk.

Ikra Tobiko - 1 ts.

Roll "Bonito" er en rulle ris utover, som er dekket med en chips av tunfisken. Tunfisk Chips selges i spesialiserte avdelinger eller i butikker ...

Ingredienser

For en rulle "bonito":

Ris klar for sushi - 1 håndfull;

Laks c / c - 20-30 gram;

Avokado - 1 stykke;

Cheese Cottage Cheese - 2-2.5 Art. skjeer;

NORI - 0.5 ark;

Tunfisk chips - ca 1 ss. skjeer.

Bakt ruller med kylling - heller, den europeiske versjonen av forberedelsen av en tradisjonell japansk matrett. Bakte ruller tilhører mangfoldet av merkede ruller. Forbered ...

Ingredienser

NORI Leaf - 1 PC.

Stekt kylling - 100 g

Frisk agurk - 1/4 stk.

Avokado - 1/4 stk.

ICRA vask - å smake

Rice Round-Cover - 200 g

Kremost - å smake

Solid ost - 60 g

Løkgrønn - At Will

Soyasaus - for arkivering

Rispåfylling på 400 g kokte kornblandinger:

Eddik ris - 1,5 ss.

Salt - 1 ts.

Sukker - 1 ts.

Ordet "komplisert" refererer bare til ornamentet selv, men ikke til oppskriften. Oppskriften er veldig enkel, det viktigste er å fange utstyret, hvordan å lage ...

Ingredienser

Ris (kokt) - 2,5 glass

NORI - 4 ark

Krabbe pinner - 70 g

Beet kokt - 150 g

Gulrot kokt - 1 stk.

Frisk agurk - 1-2 stk.

Soyasaus - 3-4 ss.

Marinert ingefær - 7 plater

Schuput - 1 ts.

Det er alternativer for ruller med en japansk omelett, som ikke bare er veldig interessant å smake, men i utseende ligner arbeidet ...

Ingredienser

Kyllingegg: 1 stk;

NORI: 1 ark;

Agurk: 30 gram;

Gorbow salt: 30 gram;

Creamy Cream: 20 gram;

Soyasaus: 0,5 hl;

Ris eddik: 1/4 ch. L;

Sukker: 1/4 ts.

Forbered deilige bakte ruller med reker hjemme ganske enkelt med en liten trening. Det viktigste i ruller er deilig ...

Ingredienser

Rice Round - 200 g

Store rekerhaler - 4 stk.

Eddik hvit balsamic - 3 ss.

Salt - 0,5 ppm

Sukker - 2 ts.

NORI Sheets - 2 stk.

Rolls saus

Svært mange typer ruller kan tilberedes i et fristet batteri. En slik klarhet forbereder seg fra kjøpt fristet mel som anbefalt ...

Ingredienser

Ruller er klare - 5 stk;

Kolonne klar - 1-1,5 glass;

Panning - 3-5 ss. skjeer;

Vegetabilsk olje - for frityrkoker.

For fôring:

soyasaus,

marinert ingefær

Vasabi,

Bonito / Tuna Chips, etc.

Enig i at du har drømt mer enn en gang, prøv å lage matruller selv. Drømt, og hvorfor fortsatt ikke forberedt? Faktisk ...

Ingredienser

Rice Round-Cover - 200 g

Ris eddik - 1 ss.

Sukker - 1 ts.

Salt - 1 ts.

NORI Leaf - 2 stk.

Vegetabilsk olje - for steking

Soyasaus - for arkivering

For fylling:

Kyllingbryst (kokt) - 100 g

Creamy Cream for Rolls - 100 g

Bulgarsk pepper - 1/2 PCer.

Hvitkål - 50 g

For en blister:

Vann - 50 ml

Egg Chicken - 1 PC.

Mel - 1-2 ss.

Panning "Tempura" fra Sen Soy - å smake

Ruller med agurk er en av de enkleste og kaloriske typene.

Ingredienser

For deres matlaging, lag ris, agurk, Nori og AT vil ...

NORI - HALF SHECK

Ris - 1 liten håndfull

Agurk - 1 langsgående stykke

Sendt - At Will

Ingredienser

Ruller med tillegg av stekt bacon veldig mye som min ektefelle. Tanken selv å følge den kjente fisken fylling med bacon kom plutselig til ham i ...

Ris for sushi - 2 glass

Bacon - 8 striper

Blekksprut (filet) - 1 stk.

Cheese Cottage Cheese - 150 g

NORI Leaf - 8 stk.

For fôring:

Lang agurk - 1 stk.

Soyasaus

Marinert ingefær

Vasabi.

Ingredienser

Nylig, i en samtale på temaet vekttap, gled jeg ideen om å erstatte rund ris for sushi og ruller med nyttig brun. Selvfølgelig, jeg ...

Kyllingbrystfilet - 1-1,5 PCer.

Rice Brown - 1 kopp

Ostemasse ost - 150-200 g

Agurk - 1 stk.

NORI - 4-5 ark

Aimkuk.

Vis flere ...

NY!

Ingredienser

Nelk ris for ruller, bland det med riseddik. Sett på Nori-ris, agurker, ost, sild og rollruller!

NORI Sheets - 3 stk.

Ris for ruller og sushi - 200 g

Vann - 300 g

Riseddik - 50 g

Sukker - 0,5 kunst. l.

Salt - 0,5 timer. L.

Kremost - 70 g

Agurker - 50 g

Sild med / s - 80 g

Vis flere ...

Ingefær og soyasaus - for arkivering

Ingredienser

Jeg bringer minimum antall grønnsaker, ideelt kombinert med fettformet rød fisk. Selv om du ønsker det, kan du legge til ...

Rispapir - 10 stk.

Laks av svakt salt - 200 g

Pepper bulgarsk - 1 stk.

Agurk - 150 g

Tomat - 1 PC.

Vis flere ...

Salat Latruk - 80 g

Ingredienser

En gang etter baking i en folie av makrell til middag, hadde jeg henne godt stykke neste dag. Nesten ved en tilfeldighet ...

For 1 stk:

Risrunde (klar) - 1 håndfull / 80-100 g

Makrell - 30-40 g

Myk ost - 2-2,5 ss.

Aimkuk.

NORI - 2/3 ark eller 1 ark Dele

Aimkuk.

Utvalg av oppskrifter med venner

Lignende utvalg av oppskrifter

Rolls - En tradisjonell japansk tallerken med ris og sjømat i dag Denne parabolen kom langt utover Japan og kjøper alle nye former og bisarre oppskrifter.

Video.

Ruller hjemme

Ruller hjemme i dag kan forberede enhver vertinne som kan lage mat - hovedbestanddelen i den japanske parabolen. Alt annet er et spørsmål om teknologi, og snu et spesielt alger i røret - det virker ikke.

Ofte er det mulig å begynne med nykommere fra det andre forsøket. Men før du begynner å erobre grunnleggende på tørketrommelens yrke, bør en spesiell inventar kjøpes. Det er ikke så dyrt og solgt i spesialforretninger, noen ganger til og med møte på hyllene av supermarkeder.

Nødvendige rulleverktøy

En kilde

Vi snakker hovedsakelig om bambusmatte. Mange av oss bruker det som et stativ under det varme, og ikke mistenker at det opprinnelig ble oppfunnet av den japanske nettopp for forberedelsen av sushi. I tillegg til ham, vil det ta en skarp kniv og matfilm.

Vel, verktøyene er kjøpt, og hva med ingrediensene? Det viktigste her, i de fleste tilfeller - ris. Det er best å velge en spesiell japansk, men vår, innenlandske runde voksende. I tillegg til ham er NORI-arket nødvendig for å forberede tradisjonelle ruller. Du kan også kjøpe den i spesialforretninger.

Det er alt, de resterende ingrediensene kan være forskjellige. Det er et sted for fantasi. Vi vil bare gi deg retningen av banen, sende inn populære rulleoppskrifter, vel, og i tillegg vil vi fortelle om ruller som selv den japanske ville bli overrasket. Men start med Azov. Først av alt må du ordentlig forberede risrisen.

Hvordan lage matruller?

Rica er hovedbestanddelen i sushi, så det bør velges for valg og forberedelse med spesialansvar. For disse formål er det bare en spesiell japansk ris perfekt, som er merket på emballasjen, som ris for sushi. Fra det faktum at vi er massivt distribuert, har vi det beste for sushi anses som en rund-vinge ris.

Nødvendige Verktøy for Cooking Rolls Photos

Hvis alt er ganske enkelt med valg av ris, så kan du lage det riktig - en hel vitenskap. Forresten, moderne teknologier tilbyr selv spesielle aggregater for disse formålene - ris komfyrer. Mens en slik mirakel teknologi ikke er en hyppig gjest av russiske retter, og vår vertinne tilpasset de vanlige multikookerne for dette, ja ja - den veldig beryktede modusen "ris". Du kan lage ris for sushi og på gass og på elektrisk komfyr, det viktigste, mens du følger oppskriften på matlaging.

  • Følgende ingredienser er nødvendig for det:
  • 250 g Risa;
  • 1/2 c.l. salter;
  • 1/2 artikkel. Sahara;

2 ss ris eddik.

  1. Matlagingsprosessen er som følger:
  2. Ris skyll, kaldt vann flere ganger til alt ekstra stivelse og vann vil ikke være helt gjennomsiktig;
  3. Hell vasket skyll i pannen og hell vann basert på andelen 1: 2.5, venter til vannet koker og lukk pannen med et lokk, etter å ha redusert brannen til et minimum;
  4. Matlaging i 10-15 minutter, etter å ha slått av gassen og gi ris for å nå under lokket i ytterligere 10 minutter;
  5. Mens risen er tilberedt, forbereder du tanking fra riseddik, salt og sukker. For å gjøre dette, bland ingrediensene og sett blandingen på svak brann til oppløsningen av salt og sukker;

Risblanding med eddiks dressing.

Ris for matlaging ruller må være frisk. Bare slik at du vil kunne holde all sin smak. Slik at ris ikke holder seg til hendene, bruk en vannløsning med eddik, dipping fingrene i den.

Nå som ris er klar, forblir den bare for å legge til fisk og andre ingredienser og danne rullene.

Følgende er de mest populære matlagingsoppskrifter i Russland.

Slik lager du ruller "Xyak Maki" med laks

Slik lager du ris ris foto

"Xieca Maki" anses å være en klassiker, den vanligste og enkle i forberedelsen av ruller. De vil bli et ideelt mål for nybegynnere, en utmerket ide for de som vil lage sushi for første gang.

  • Ingredienser:
  • 250-300 gr. ris;
  • 150 gr. laks;
  • Vassabi;

Heller ikke jeg.

  1. Matlaging kan deles inn i 2 deler:
  2. Forberedelse av fylling. Ris å koke, og hogge kutt med tynne lysbilder.

Twisting roll. Ferdig ris for å sette på et ark av NORI, og la fra den ene enden 1 cm ledig plass, og fra den andre, tvert imot, snakket utenfor bladet på 1 cm. Toppen lå ut fra oven. Under det kan du sette et tynt lag av Vassabi (til smak).

Ruller med reker - matlaging hjemme

Slik lager du ruller "Xiak Maki" med laksfoto

Ruller med reker, i stedet for fisk, er også ganske populære. Fra de med fisk, når det gjelder matlaging, er de ikke forskjellige hvor som helst, ingrediensene kan være forskjellige.

  • I vår oppskrift er:
  • 0,3 kg ris;
  • 0,2 kg reker;
  • Grønnsaker (avokado, agurk, bulgarsk pepper) *;
  • Vassabi;

kremaktig ost;

Grønnsaker kan erstattes med andre eller ekskludere i det hele tatt. I praksis er kombinasjonen av agurk + avokado oftest brukt, eller bare agurk.

Matlaging:

Tradisjonell ris er forberedt.

På dette tidspunktet er fyllingen forberedt. Kokte reker rengjøres.

Grønnsaker er rene, rene, kutt i tynne striper. Når det forberedende stadiet er fullført, kan du bevege deg til vridningen av rullen. For å gjøre dette, legger du på den ene siden av Nori, ut ris, og til en annen - fylling, etter å ha gjort et ostelag.

Kollaps roll og kutt på deler.

Rolls Philadelphia hjemme

Ruller med reker - Matlaging på Home Photo

Philadelphia refererer til klassiske ruller, i sammensetningen, på den japanske fiskens pakter og fig.

  • I vår oppskrift er:
  • Ingredienser som vil være nødvendig for Philadelphia:
  • 0,25 kg laks;
  • 0,1 kg kremost;
  • agurk;
  • Vassabi;

avokado;

Matlagingsmetode:

Matlaging er tradisjonelt delt inn i forberedende og hovedstadier. Fylling er forberedt på forberedelsen - ris er kokt, grønnsaker er kuttet med halm, fisk med tynne lysbilder. Basert på dannelsen av en rulle-ris og fisk er lagt ut av lag på den ene siden av NORI, og ost og grønnsaker - til en annen. Arket blir til rulle og kutt.

Slik lager du California Rolls

Rolls Philadelphia på Home Photo

"Xieca Maki" anses å være en klassiker, den vanligste og enkle i forberedelsen av ruller. De vil bli et ideelt mål for nybegynnere, en utmerket ide for de som vil lage sushi for første gang.

  • "California" er en annen etterspørsel i sushi-restaurantene i den russiske føderasjonen, og hele verden, rulle.
  • 300 gr. ris;
  • 100 gr. krabbe;
  • 1 avokado;
  • Vassabi;

100 gr. Tobiko kaviar;

Grønnsaker kan erstattes med andre eller ekskludere i det hele tatt. I praksis er kombinasjonen av agurk + avokado oftest brukt, eller bare agurk.

Tobiko - Fish Breed "Bat", brukt av den japanske av hennes kaviar, i Russland, oftest erstattes av en annen, rimeligere finkornet kaviar. Men hvis ønskelig, kan Tobiko bli funnet i spesialforretninger.

Legg et ark med NORI klar for ferdig.

Ris å smøre kaviaret på tobikoens kaviar, og på baksiden av arket for å plassere avokado med krabbekjøttet.

Vri alt dette i røret, gi ønsket form og kutt.

Slik lager du "Caesar" Roll

Slik lager du ruller California Photo

Roll "Caesar" åpner en rekke oppskrifter av kjøttruller. Fra de forrige er de preget av nærvær av kjøtt, oftest er det kyllingfilet.

  • "California" er en annen etterspørsel i sushi-restaurantene i den russiske føderasjonen, og hele verden, rulle.
  • I tilfelle av keiseren, i tillegg til ham, trenger vi følgende ingredienser:
  • 50 gr. solid ost (parmesan er perfekt);
  • 100 gr. kremost;
  • salat blader;
  • Vassabi;

Grønnsaker kan erstattes med andre eller ekskludere i det hele tatt. I praksis er kombinasjonen av agurk + avokado oftest brukt, eller bare agurk.

Brød knusere eller sesam.

For fyllingen må du koke ris, kyllingfilet griser ost og vridd med kjeks.

Når ting er klare, fortsett til dannelsen av rullen.

Jeg spredte risen på den ene siden av Nori, og kyllingen og salaten på den andre, uten å glemme å pre-smør det med myk ost.

Twisting Roll, ta det i brødsmuler eller sesam (til smak), sprinklet med revet ost og kutt.

Vårruller med kylling og reker

Og nå tar vi med deg en annen rulle med kylling, men samtidig utelukker ikke tradisjonell sjømat. Det viser seg deilig, tilfredsstillende og nyttig.

Slik lager du "Caesar" Roll Photo

"Xieca Maki" anses å være en klassiker, den vanligste og enkle i forberedelsen av ruller. De vil bli et ideelt mål for nybegynnere, en utmerket ide for de som vil lage sushi for første gang.

  • Fra klassiske ruller er fjærene preget av å bruke risnudler og rispapir, i stedet for henholdsvis ris og NORI. Slike ruller er ganske et produkt av kinesisk mat. Imidlertid er japanskene glade for å forberede dem.
  • 300 gr. reke;
  • 100 gr. kyllingfilet;
  • 100 gr. krabbe;
  • 1 agurk;
  • 100 gr. kremost;
  • 60 gr. Ris nudler;
  • 2 hvitløk tenner;
  • 2 ss olivenolje;
  • 1 ss. sitronsaft;

Grønnsaker kan erstattes med andre eller ekskludere i det hele tatt. I praksis er kombinasjonen av agurk + avokado oftest brukt, eller bare agurk.

ris papir.

  1. For å fylle deg trenger du:
  2. Kok nudler. Om hvordan du gjør det riktig, vil du fortelle deg instruksjonene på pakken;
  3. Stek reker i hvitløkolje. For å gjøre dette, olivenolje varme i en stekepanne, skriv inn den deprimerte hvitløk til den i 2-3 minutter, og fjern deretter og stek på den reker 2-5 minutter;

Klipp grønnsaker med tynne striper.

  1. Fylling er klar og kan nå gå til dannelsen av rullen. For dette er risarket litt fuktet og legge ut fyllingen i den følgende sekvensen:
  2. Grønnsaker. Fra ovenfra kan du dokere dem med sitronsaft;
  3. Nudler;
  4. Kylling;

Reke.

Videre er alt som vanlig - vri og dele på delen.

Forresten, denne rullen, hvis du ønsker det, kan du også steke i den gjenværende hvitløkoljen, og oppskriftene venter på deg under den obligatoriske varmebehandlingen av det ferdige produktet.

Bakt ruller gjør det selv - en oppskrift med laks og reker

Vårruller med kylling og rekerfoto

Det er ukjent å være ukjent for hvem, og når det for første gang oppstod for å rapportere ruller til varmebehandling, men en slik ide, må jeg si å si. Dette bekreftes av populariteten til varme ruller i våre sushi barer. Du kan lage et slikt rulle og hjem. Den eneste ingrediensen med hvilke vanskeligheter kan oppstå, i denne oppskriften - krydder saus.

  • Denne spesielle krydret skarpe sausen basert på majones og soyasaus kan utarbeides selvstendig, kjøp i en spesialbutikk eller erstatt den med soy-krydder. I tillegg til ham er alle ingrediensene kjent for oss og tilgjengelige:
  • ris - 200 gr.;
  • reker - 100 gr.;
  • Vassabi;

Grønnsaker kan erstattes med andre eller ekskludere i det hele tatt. I praksis er kombinasjonen av agurk + avokado oftest brukt, eller bare agurk.

laks - 100 gr.;

Twisting-prosessen er ikke forskjellig fra kaldrullruller.

På NORI-lagene la ut ris, reker og fiskespor.

Alt dette er verst, kutt og vanningssaus. Bare hvis i tilfelle av kalde ruller, slutter matlagingsprosessen på dette, og du kan spise dem, så er det varmt å vente til de er i ovnen (10-15 minutter).

Slik lager du varme ruller med laks og ost

Bakt ruller gjør det selv - en oppskrift med laks og rekerfoto

"Xieca Maki" anses å være en klassiker, den vanligste og enkle i forberedelsen av ruller. De vil bli et ideelt mål for nybegynnere, en utmerket ide for de som vil lage sushi for første gang.

  • Ruller med laks og ost er ganske populære i verden, men varme ruller med en slik fylling ser bare etter sine fans. Prøv, kanskje venter de på deg?
  • 50 gr. solid ost (parmesan er perfekt);
  • 200 gr. ris;
  • 150 gr. laks;
  • Vassabi;

50 gr. solid ost;

  1. Forberedelse: For å fylle kok ris, kutt i tynne lysbilder fisk, rist ost. Deretter legger ingrediensene i NORI i følgende rekkefølge:
  2. Ris;
  3. Ost;

Laks.

Deretter vikle rullen, kutte den i porsjonsstykker. Dryss osten og send til ovnen i 10 minutter.

Maks med ål og agurk

Slik lager du varme ruller med laks og ostfoto

"Xieca Maki" anses å være en klassiker, den vanligste og enkle i forberedelsen av ruller. De vil bli et ideelt mål for nybegynnere, en utmerket ide for de som vil lage sushi for første gang.

  • Obel og agurk er en ganske interessant kombinasjon av smak. Tror ikke? Sjekk ut.
  • 200 g ris;
  • 150 g ål;
  • 50 g solid ost;
  • 100 gr. kyllingfilet;
  • Vassabi;

Grønnsaker kan erstattes med andre eller ekskludere i det hele tatt. I praksis er kombinasjonen av agurk + avokado oftest brukt, eller bare agurk.

2 ss. l. majones;

Dette er en oppskrift med en dobbeltsidig fylling. På den ene siden av Nori-arket er lagt ut, og skrellet agurkskallet agurk inn i den andre. Deretter er rullen brettet og kuttet. Hva er ålen? - Du spør, og vi vil svare deg hva som er hovedhøydepunktet av slike ruller. Og det ligger i det faktum at hver roll blir til en tynn stripe av ål, sprinklet med revet ost og bakt i ovnen i 10 minutter.

Slik lager du Hot Rolls "Tempura"

Maks med ål og agurk bilde

Specularity av denne ROL er tilstedeværelsen i oppskriften på fristet mel og behovet for en frityrkoker. Tempore mel er en blanding av hvete, mais, rismel, stivelse og barer. I praksis, hjemme, er det oftest brukt til oss, hvete.

  • Ruller med laks og ost er ganske populære i verden, men varme ruller med en slik fylling ser bare etter sine fans. Prøv, kanskje venter de på deg?
  • Vel, dessuten trenger vi følgende ingredienser:
  • 100 gr. laks;
  • Vassabi;

Grønnsaker kan erstattes med andre eller ekskludere i det hele tatt. I praksis er kombinasjonen av agurk + avokado oftest brukt, eller bare agurk.

  1. 1 egg;
  2. Forbered fylling. Ris å koke, og laks kuttet i tynne lysbilder.
  3. Komfyr. Slå et egg whit og bland det med mel.
  4. Form rulle. Hold deg på Nori-lagene med ris og fisk, vikle.
  5. Klipp rullen på delen.

Klipp det i en beite og stek i en frityr.

Ruller med agurk og avokado

Slik lager du varmruller "tempura" bilde

"Xieca Maki" anses å være en klassiker, den vanligste og enkle i forberedelsen av ruller. De vil bli et ideelt mål for nybegynnere, en utmerket ide for de som vil lage sushi for første gang.

  • Ruller med agurk og avokado - kan tilskrives kosthold. De er designet for å tilfredsstille behovene til vegetarianere, tilhenger av en sunn livsstil og de som på grunn av helseproblemer, kan ikke bruke fisk og kjøtt.
  • 100 gr. kyllingfilet;
  • 100 gr. krabbe;
  • Vassabi;

Grønnsaker kan erstattes med andre eller ekskludere i det hele tatt. I praksis er kombinasjonen av agurk + avokado oftest brukt, eller bare agurk.

250 gr. ris;

Matlagingsmetoden er veldig enkel og kommer ned for å ligge på et ark med NORI-lag med ris, avokado og agurk, skåret med tynne striper, og folding av rullen, som da skal kuttes.

Slik lager du eggruller

Ruller med agurk og avokado foto

Eggrull er et annet alternativ for lett kostholdsmat. Han kom til oss fra Thailand og har ingenting å gjøre med tradisjonell japansk sushi.

  • Den har bare 3 billige ingredienser:
  • 3 egg;
  • 1 gulrot;

Grønnsaker kan erstattes med andre eller ekskludere i det hele tatt. I praksis er kombinasjonen av agurk + avokado oftest brukt, eller bare agurk.

Grønn bue.

Egg slår, hell dem i en grillet og sløret stekepanne. Topp sette en skiver grønn løk og en stanked gulrot. Så snart omeldet vil begynne å fange, vikle "rulle" ved hjelp av et blad. Etter avkjøling, kutt rullen på porsjonsstykkene.

Rolls med krabbe spisepinner - rask matlaging oppskrift

Men en annen uvanlig variasjon av forberedelsen av ruller. Denne gangen, i stedet for tradisjonelle NORI-ark, vil vi bruke krabbepinner.

Slik lager du Egg Rolls Photo

Alt som binder denne oppskriften med den opprinnelige, japanske - lignende fremgangsmåten for forberedelse (vridning) og tilstedeværelsen av ris, som en del.

  • I tillegg til ham, trenger vi følgende ingredienser:
  • 250 gr. krabbe pinner;
  • 0,1 kg kremost;
  • 2 egg;

Grønnsaker kan erstattes med andre eller ekskludere i det hele tatt. I praksis er kombinasjonen av agurk + avokado oftest brukt, eller bare agurk.

majones.

Kokte egg fint kuttet. Agurk kuttet i tynne striper.

Bland ris med egg og fyll med majones.

Skyv krabbepinner, sett på dem fyllingen i form av ris med et egg og majones og rulle dem tilbake, tett innpakket med en matfilm.

Rolls med krabbe spisepinner - rask matlaging oppskrift

Plasser de ferdige rutinene i kjøleskapet.

Tradisjonell japansk mat har lenge og fast avgjort i kostholdet vårt.

Sushi spise alt og overalt virker mer og oftere enn i landet i den stigende solen.

Mange forbereder hjemmefasker, og med uforgivelige feil.

Vi bestemte oss for å rette opp situasjonen: I denne artikkelen håndterer vi hvordan du lager ideelle ruller hjemme trinnvis med fotografering og velger de mest delikate alternativene for fylling.

Rolls med krabbe spisepinner - rask matlaging oppskrift

Innhold:

Nødvendige produkter for matlaging av hjemmet ruller I Japan lærer kunsten å lage ruller og sushi i lang tid, og spesielt mye oppmerksomhet blir ikke betalt til de riktige foldingene ris

Regel eller Kolobok, og velg produkter.

Derfor om råd fra kategorien "erstatte spesiell ris og eddik vanlig" bedre glem om vi streber etter å komme nærmere smaken "som dem."

  • Du vil trenge: Rice emballasje for sushi
  • - For å tilberede en tradisjonell japansk matrett, brukes stivelsesfulle grove karakterer, etter at matlagingen kjøper klebrig konsistens Ris eddik.
  • - Myk og ikke akutt, i motsetning til brenning og sur Flere Marine Seaweeds Nori
  • Lang agurk - 1 stk. - jo mørkere fargen, jo mer aktiv duften - Få det utelukkende i glassflasker og vær oppmerksom på påskriften
  • Soyasaus "Utarbeidet av naturlig gjæring"
  • Marinert ingefær - Hvit - mykere, rosa - mer akutt
  • - Sennep bedre kjøp i pulver, fordi det er nok å blande det med vann for å forberede; Ytterligere kjemi inneholder ferdig-laget pasty saus Bambus teppe (matte) for folding
  • - Kjøp det separat eller kjøp et ferdigsett for forberedelse av ruller, hvis japansk mat du liker Ingredienser for fylling
- Grønnsaker, sopp, avokado, myk ost type "Philadelphia", sjømat, avhengig av hvilket alternativ du foretrekker - klassisk eller vegetarisk

Tips: Ost i ruller kan erstattes med japansk majones - dens smak er søtere og myk enn tradisjonell.

Hvordan lage sushi og ruller hjemme - 2 grunnleggende oppskrifter

  • Du trenger for matlaging:
  • Et halvt glass ris
  • 6-8 ark av NORI.
  • 1 gulrot
  • 1 agurk
  • 1 liten avokado
  • 150 g tofu eller kremost
  • 4 spiseskjeer ris eddik
  • Lang agurk - 1 stk.
  • Sukker, salt til smak
  • Soyasaus

Sesam

Første alternativet

Trinn 1: Kok ris

Grunnlaget for basene av ekte ruller er riktig sveiset. Perfeksjonister av naturen, den japanske slått den ukomplisert, ved første øyekast, handlingen i en hel vitenskap.

Forresten, i landet av den stigende solen, er matlaging Sushi klarert utelukkende til menn, fordi det antas at kvinners hender er varmere og kan ødelegge smaken av retter. Fig

Fyll med vann og skyll grundig. Gjenta prosedyren flere ganger til væsken blir gjennomsiktig.

Hvis dette ikke er gjort, blir det under matlagingskornet dekket med klebrig stivelse.

Sett deretter kornene i pannen og koker med vann igjen i forholdet til et halvt glass vann på et glass ris.

Sett matlaging på en sterk brann. Når vannet koker, fjern på et minimum, dekk dekselet og forberede 10 minutter.

Deretter slår du av brenneren og slipp på 15 minutter når lokket er lukket.

Tips: En annen hemmelighet av den opprinnelige smaken er de riktige rettene. Etter matlaging, legg risen på treplaten - dermed absorberes den ekstra fuktigheten raskt. Omrøring under matlaging er også bedre tre spatel.

Trinn 2: Forbereder tanking og fylling

Salt og sukker i smak oppløses i eddik, hvorpå vi blandes med ris.

Mens han kjøler, engasjerer seg i fylling - alle ingrediensene kutter tynne lange striper.

Trinn 3: Forming ruller Det enkleste alternativet er å lage tynne ruller. Ark Heller ikke jeg.

Vi bretter seg i halvparten, kuttet og spred den glimrende siden ned til bambuspaken.

Hendene blir fuktet med eddiks vann og gjentar periodisk prosedyren for ikke å holde seg til dem. Legg ut på det tang

Fire spiseskjeer ris, distribuerer over hele overflaten, og etterlater en liten strimmel fra en kant med en størrelse på omtrent en centimeter, langs kantene vi trekker seg tilbake 0,5 mm.

Fra oven vasker vi litt kremosten og legger ut fyllingen. Holder den, snu teppet med en rulle.

Vi rir litt frem og tilbake. Den første rullen er klar. Nå vet du hvordan du lager ruller hjemme.

Hvis teknikken for dannelsen av den brattede selvfølgelig fortsatt forårsaker deg spørsmål, kan du finne mange tilgjengelige videoklasserommer fra berømte sushi.

Trinn 4: Klipp

Et annet viktig poeng. Når du skjærer fra rullene, bør det ikke noe tilfelle ikke falle ut med fylling.

For å unngå denne feilen, stup den skarpe kniven i eddiksatet, og det bokstavelig talt slipper. Først, kutt på trykkrullen, så hver en halv del tre deler. Tjene S. ingefær

, Vasabi og soyasaus.

Andre alternativet

De to første trinnene vi utfører det samme som oppskriften beskrevet ovenfor. Legg ut ris. Ta deretter nøye i NORI for den frie kanten og vri den motsatte retningen. På den glatte overflaten av bladet lå ut fyllingen og 1-2 skjeer med ost. Eventuelt kan du legge til penn .

Grønn Luke.

Roll Start med kanter uten ris. Matten løftes ved å dekke NORI-arket alle fyllinger, hvoretter vi fortsatt snu.

Du må få en tett rulle. Med hjelp av teppet, gi den en firkantet eller rund form.

Hvis du ønsker, kan ferdige ruller kuttes i sesam. Kutt og bruk det samme som alternativet beskrevet ovenfor.

En liten øvelse, og du vil bli administrert med ruller som en kartlagt sushi.

Hvordan lage vegetariske ruller hjemme? Separat, det er verdt å si at japansk mat er hovedsakelig basert på Sjømat

: Gå ørret, laks, kaviar av ulike typer fisk, reker. Dette betyr imidlertid ikke at døren til sin verden er stengt For vegetarianere

- Sushi uten fisk i dag sender alle selvrespektende restaurant, blant annet i landet av den stigende solen.

Fyllingsalternativer Det er mange.

  • Du kan bruke:
  • En hvilken som helst kombinasjon av grønnsaker: bulgarsk pepper, agurk, shnitt bue, grønn løk, litt kokt brokkoli, gulrot, etc.
  • Stekt sopp
  • Avokado.
  • Sukker, salt til smak
  • Soyost tofu.
  • Vegetarisk ost og majones
  • Vegetarisk soyabønne kjøtt - Seante passer perfekt inn i bakte ruller
  • ICRA fra alger

Maslins

Hvordan lage ruller "Philadelphia" hjemme - Steg-for-trinns oppskrift

Rolls "Philadelphia" er spesielt populære blant sushimanene - årsaken til den subtile kombinasjonen av kremost med samme navn og rød fisk, hvis lysbilder er dekket med risbillet.

Hvis noen andre har noen spørsmål, om "Philadelphia" har noen holdning til den amerikanske byen, er svaret negativt.

Derfor om råd fra kategorien "erstatte spesiell ris og eddik vanlig" bedre glem om vi streber etter å komme nærmere smaken "som dem."

  • Så lær hvordan å gjøre ruller "Philadelphia" hjemme sammen med vår tilgjengelige trinnvise guide med et bilde av den ferdige parabolen.
  • 2 risbriller for sushi
  • 3 glass vann
  • 0,5 kg Lav saltet laks eller ørret
  • Ripe agurk og / eller avokado
  • Spiseskje salt
  • 2 spiseskjeer sukker
  • 3 ark NORI.
  • 300 "Philadelphia" ost

Soyasaus, vasabi og marinert ingefær til smak

Ved utgangen vil du motta 48 sushi - hva er ikke en grunn til å ordne en fantastisk fest i japansk stil? Trinn 1:

Matlaging ris og forberede tanking på en grunnleggende oppskrift. Steg 2:

Grønnsaker kuttet tynn halm, fisk - brede lange lysbilder. Trinn 3:

Et halvt ark med NORI satte på teppet belagt med en matfilm og dekke rislaget ikke mer enn 0,7 cm, vri den frie kanten til motsatt retning. Trinn 4: På toppen av NORI har vi en stripe av agurk eller avokado.

(Du kan bruke på samme tid) og et jevnt lag av ost. Trinn 5:

Vi setter den klassiske rullen og tilordner til siden. Trinn 6:

Vi legger ut tynt skiver Salns skåret på teppet, vi plasserer den ferdige rulleplaten, løft kantene på teppet og rullen, deretter kuttet i seks glatte deler. Trinn 7: Først, kutt på trykkrullen, så hver en halv del tre deler. Tjene S. Server med syltet

, Soyasaus, Vasabi.

Og selvfølgelig ikke glem å ta vare på det nødvendige antallet pinner på forhånd!

Hvor ellers, som heller ikke hjemme, å trene riktig, er det en japansk mat.

Slik lager du bakte ruller hjemme - trinnvis beskrivelse fra bildet

Derfor om råd fra kategorien "erstatte spesiell ris og eddik vanlig" bedre glem om vi streber etter å komme nærmere smaken "som dem."

  • Neste fase i utviklingen av japansk mat er forberedelsen av bakt ruller. I denne utrolig enkle og smakfulle parabolen er det umulig å ikke bli forelsket.
  • 2 ark NORI.
  • 100 g oppvarmet laksfilet
  • 80 g revet solid ost
  • Halvparten av risglasset for sushi
  • Halv agurk eller avokado
  • 3 ss vanlig eller japansk majones
  • 1 spiseskje ris eddik

Ved utgangen vil du motta 48 sushi - hva er ikke en grunn til å ordne en fantastisk fest i japansk stil? Salt og sukker til smak

Matlaging ris og forberede tanking på en grunnleggende oppskrift. Ruller forbereder en grunnleggende måte, har ris i NORI, merket majones.

Skjær i stykker og legg ut på den skinnende pergamentformen for baking ved å kutte ned boken. Topp sprinklet med revet ost. Trinn 3:

Vi sender inn i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 180 grader. Oppgaven er at osten smeltet og begynte å ligne en brunaktig hette. Trinn 4:

La oss gi ruller på den tradisjonelle måten - med Wasabi, syltet ingefær og soyasaus.

Tips: Hvis du er overbevist vegetarianer og fullstendig forlatt bruken av fisk, laks i fylling erstatte sopp, skiver tynt halm og stekt i en minimumsolje.

Hvordan lage varme ruller hjemme - trinnvis beskrivelse fra bildet

Den japanske serverer sushi og i kulde, og varmt, ved hjelp av en klassisk klarhet fra mel.

  • For å forberede Hot Hot Rolls, trenger du:
  • 4 ferdige ruller med enhver fylling
  • 5 spiseskjeer mel
  • 150 ml isvann
  • 3 ss fettkrem eller rømme
  • Vegetabilsk olje for steking
Karri til smak

Ved utgangen vil du motta 48 sushi - hva er ikke en grunn til å ordne en fantastisk fest i japansk stil? Tips: Klassisk Clarket er forberedt på grunnlag av et egg, men et utmerket alternativ til ham vil være rømme, enten fettkrem.

Ruller forbereder seg på hovedoppskriften slik at risen ligger inne i NORI. Vi kutter i halvparten og sender til kjøleskapet. Steg 2:

Skjær i stykker og legg ut på den skinnende pergamentformen for baking ved å kutte ned boken. Topp sprinklet med revet ost. Vi begynner å engasjere seg i Klyar. Bland vannet med estimert / krem ​​og kaldt vann. To spiseskjeer med mel koble til en teskje karri

Vi sender inn i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 180 grader. Oppgaven er at osten smeltet og begynte å ligne en brunaktig hette. For breading.

(Du kan bruke på samme tid) og et jevnt lag av ost. Halvparten av den lange rollen er kollapset i mel, dukkert i klienten, vi gjentar prosedyren med mel og sender til den varme stekepannen med tilstrekkelig mengde olje.

Stek fra alle sider til en gylden skorpe. På samme måte gjør vi med andre ruller. Trinn 6:

Fascinerte billetter er kuttet i tre deler og sender til bordet med tradisjonelle tilsetningsstoffer.

Nyt måltidet! Hvis du er en fan av japansk mat og bare ruller og sushi, er fantasien din ikke begrenset til, i Dette

Artikkelen kan finne 10 + oppskrifter fra kjøkkenet til den stigende solen.

Добавить комментарий