Marynata z solonymi ogórkami - 7 prostych przepisów

Owal.ru.

Przepis z marynatą z solonymi ogórkami

Jedną z najbardziej ukochanych spawanych i satysfakcjonujących zupy jest tak zwany "Kwaśny" Brideller. Receptura tej zupy może zmienić prawie wszystkie składniki, z wyjątkiem jednego słone ogórki. Z tym do przygotowania obecnego, klasycznego dania, nie niskiego napięcia, ale owoce "świeckich". W przeciwnym razie zupa jest przygotowywana z różnych rodzajów mięsa i podrobów (są nawet leczone przepisy bez mięsa), użyj innego zadu.

Cechy wytwarzania solanki z dodatkiem soli ogórki

Kwaśne ogórki.
  1. Solanka ogórkowa, jeśli jest to pożądane, można wymienić sokiem z cytryny.
  2. Danie można gotować na bulionie z wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny, piersi łydek, ptaków, rowków kurczaka, nerki, serca wołowiny, a także ryb i suszonych grzybów.
  3. Dla rosynu lepiej jest używać mięsa na kości lub rybach stałej.
  4. W przypadku braku subproduktów można je zastąpić wołowiną.
  5. Wybierając zboże dla Brideller, musisz wziąć pod uwagę, które mięso jest dodawane: ryż jest dobrze połączony z rowkami z kurczakiem i indykiem, jęczmienia - z nerekami i wołowiną, jęczmienną - z kaczką i gęś Wanders, gryka i ryż nadaje się do wegetariańskich .
  6. Istnieją opcje zupy z dodatkiem solnych grzybów zamiast ogórków, ale smak zupy jest daleko od klasyki.
  7. Takie zielenie jak Etaragon, Kinza, Basil w Mędzy z kwaśnymi ogórkami nie dodawają. Zupa jest zwykle pietruszka lub koperkiem.
  8. Wykorzystuje się więcej pietruszki i koper, tym bardziej wyjątkowy aromat ma zupę.
  9. Przed podaniem, kwaśny krem ​​i posiekane zieleni są umieszczone na każdej części.
  10. Zupa w klasycznej wersji serwowana jest w głębokich płytach ze świeżym chlebem, miernikami lub wypiekami puff.

Jak zrobić pobrideller z ogórkami solnymi

Kubana zupa
Składniki:
  • Beef nerki - 600g.;
  • Wołowina serca - 500g.;
  • Fasola - 2st. łyżki;
  • Ziemniaki - 6 sztuk;
  • cebula - 2 sztuk;
  • Margaryna - 100g.;
  • Solone ogórki - 4 sztuk.;
  • Pomidor-puree - 2st. łyżki;
  • czosnek - 5 zębów;
  • SPIC - 100g.;
  • Mięso Bouillon - 3l;
  • Pietruszka Greens - 100g.;
  • Pieprzowa czarna ziemia, sól - do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Do przygotowywania mostu z ogórkami solnymi, nerkami i wątrobą, starannie umyć i gotować je oddzielnie do gotowości. Potem fajnie i pokroić na kawałki.
  2. Przygotuj fasolę. Aby to zrobić, musi być przesiąknięty i gotowany w bulionie mięsnym do połowy gotowej.
  3. Tymczasem wyczyść cebulę, umyć go, przeciąć je słomą i lodówką z pomidorowymi ziemniakami na margarynie. Ogórki cięte w plasterki.
  4. W rondlu z pół-wykończeniowymi fasolami umieść ziemniaki na małe kostki, przynieś zupę do zagotowania, dodaj namiętny łuk, pomidorowe ogórki. Gotuj Brideller przez kolejne 10 minut.
  5. Przygotowanie zupy kończy się dodatkiem gotowanych nerków, serc, soli i papryki mielonej.
  6. Przed podaniem na stole, danie jest wypełnione posiekanym nadziewane czosnkiem z dodatkiem zielonej pietruszki.

Receptor receptor z solonymi ogórkami i ziarnami perłowymi

Miska zupy
Składniki:
  • Mięso z kurczaka - 500 grram;
  • Woda - 2,5 - 3 litry;
  • Sól;
  • Liść zatoki;
  • Pieprz pieprzowy;
  • Ziemniaki - 6 sztuk;
  • Perlovka - 1/2 szklanki;
  • Ogórki Sauer - 3 sztuki;
  • Marchewka;
  • Cebule żarówki;
  • Pomidory - 200 gramów;
  • Olej roślinny;
  • Czosnek.

Metoda gotowania:

  1. Do Bridella z słonymi ogórkami, przede wszystkim zanurz się zboża w zimnej wodzie przez dwie godziny, po czym gotujemy go w solonej wodzie, aż gotowość i złożyła się na sito.
  2. Teraz musimy gotować kurczaka. Przynoszę go do wrzenia, zdejmij piankę, zmniejszyć ogień i gotuj kolejną godzinę i pół godziny. Zanim kurczak jest gotowy, połóż sól, pieprz i liść zatoki.
  3. Z gotowego rosołu usuń kurczaka, a bulion jest filtrowania i przepełnia w dużym rondlu. Oczyszczone i pokrojone warzywa wysyła do bulionu, wraz z płatkami z pereł.
  4. Teraz musimy pchać warzywa: drobno posiekane cebule, marchewki, kwaśne ogórki, wlać pomidory, straty na sito. Wszystko to do obrócenia około dwudziestu minut. Kiedy ziemniaki są gotowe, włóż duszone warzywa i kawałki kurczaka w marynatę (przed usuwanie kości i skóry). Przynosimy naczynie do wrzenia. Aby smakować, aby umieścić brakujące elementy. Na końcu dodaj zgnieciony czosnek.

Marynata z ryżem i słonymi ogórkami

Porcja posiłku.
Składniki:
  • Mięso (można wołowina, kurczak lub wieprzowina) - 0,5 kg;
  • Ogórki solone - 3 szt. średni rozmiar;
  • dwie średniej wielkości żarówki;
  • jedna średnia marchewka;
  • 100 gr. Ryż;
  • Trzy średniej wielkości ziemniaki.

Kroki przygotowania:

  1. Mięso jest dokładnie płukane, ugotuj bulion dla mostu, po dodaniu jednego tyranu, czarnego pieprzu (polki dot) i liści zatoki. Gotowe mięso usuwają z bulionu i pokroić w kostki.
  2. Kwaśne ogórki przemywa się pod zimną wodą, a następnie oczyszczane z skórki i cięte słomą. Oczyszczone cebule cięte, przemywane i oczyszczone marchewka wcierane na grę. Po tym, prażone marchewki, cebule i ogórki na patelni około 9-11 minut. Ziemniaki są cięte przez nie duże kostki.
  3. Ryż przemywa się pod przepływem zimnej wody i dodawana do uprzednio przygotowanego bulionu mięsa, a następnie układanie ziemniaków, pokrojone mięso i duszone warzywa.
  4. Gotowy brideller smakuje, a jeśli to konieczne, dodaj sól i pieprz. Podawane danie, dając go na całym sposobie i rozciąganie, z kwaśną śmietaną w dużych głębokich płytach z czarnym chlebem.

Przepis na marynę wołowiny z ogórkami kwasowymi

Zupa wołowa
Składniki:
  • szklanka płatków z pereł;
  • 0,5 kg wołowiny;
  • 2 szt. ziemniaki;
  • Kilku solonych ogórków;
  • marchewka;
  • żarówka;
  • korzen pietruszki;
  • olej roślinny;
  • Sól, pieprz, przyprawy i liść zatoki - do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Po pierwsze, ugotuj bulion mięsny na mężowie słonymi ogórkami. Aby to zrobić, weź dwa litry wody i 0,5 kg o niskiej zawartości tłuszczu. Bouillon gotuje się na wolnym ogniu, dzięki czemu okazuje się przejrzyste. Po gotowości buliony, zdobądź z niego mięso i przeciąć go na kawałki.
  2. W międzyczasie można gotować przekroczenia: dokładnie spłukać zbóż i zanurz go w zimnej wodzie. Po kilku godzinach zmień wodę i umieść rondel z jęczmieniem do Mordeelu na środkowym ogniu. Doprowadzić do gotowania i negocjować przez kilka minut. Z prawie gotowym łagodniejszą wodą jęczmienia i wlać bulion mięsny. Kontynuuj gotowanie, aż zboża są gotowe, ale już w bulionie.
  3. Czyste ziemniaki i przeciąć ją kostkami. Gdy jęczmień jest prawie gotowy, dodaj ziemniaki na patelnię.
  4. Satex na dużym kradzieży pietruszki i marchwi. Na podgrzanej patelni z olejem roślinnym ogień posiekaną cebulę, korzeń pietruszki i marchewki. Warzywa poduszkowe na wolnym ogniu, aż łuk stanie się przezroczysty.
  5. Wytnij ogórki sauer i dodaj je na patelnię. Weź warzywa na kolejne pięć minut, a następnie przesunął się na patelnię i zagotuj zupę dalej.
  6. Kilka minut przed arkuszem ślubnym umieść liść zatoki, przyprawy, kawałki mięsa. Drobno wyciąć zieleń i dodaj go już po wyłączeniu ognia lub bezpośrednio na płytkę. Smakować, gdy aplikujesz, możesz umieścić łyżkę ze śmietaną.

Brideller z nerkami i solonymi ogórkami

Gotowe danie
Składniki:
  • Polkilogram nerków wieprzowych;
  • Trzy solone ogórki średniej wielkości;
  • cztery małe ziemniaki;
  • jeden korzeń marchwi;
  • Jedna głowa łęku gadu.

Kroki przygotowania:

  1. Podrobiny są oczyszczane z moczek i nasączonych zimną wodą przez co najmniej 12 godzin. W tym samym czasie, woda jest zalecana do zmiany 2-3 razy. Neradey przygotowany w ten sposób jest dokładnie przemywany w bieżącą wodę, umieścić w rondlu, wylał 1,5 litra zimnej wody i umieścić na wolnym ogniu. Zaleca się, że bulion piany utworzony przez wrzenia jest wyerwany z jego powierzchni do hałasu, co pozwoli uzyskać przezroczystą uzdę z ogórkami.
  2. Kwaśne ogórki są drobno wycięte w postaci słomek, wylano szklanką zimnej wody i gotowane na małym ogniu do miękkości. Aby przynieść je do pożądanego stanu, zajmie to około godziny lub trochę dłużej. W razie potrzeby wykreśl niewielką ilość płynu zgodnie z recepturą.
  3. Cebula oczyszcza i wycinają połowy pierścienie lub kostki do brudy. Marchewka czysta i trzy na tarczy z dużymi komórkami. Przygotowane warzywa są pieczone przed utworzeniem złotej skorupy w rafinowanym oleju roślinnym.
  4. Myjnia ziemniaki, czyste i pokrojone w małe kostki, a następnie połóż się w bulionie i gotuj aż do gotowości. Kilka minut przed gotowością zupy, połóż jaster i gotowane ogórki. Brideller jest dostosowywany do wrzenia i wyłącz ogień i nalegaj na co najmniej 5 minut. Nerki cięte na cienkie kubki i dystrybuowane na płytkach, są one umieszczane w nich jako śmietanę, zieleni.

Brideller z kurczaka.

Miska zupy
Składniki:
  • 1 kg kurczaka;
  • 4-5 litrów wody;
  • 400 gramów ogórków soli fizjologicznych;
  • 100-120 gramów ryżu;
  • 1 kg ziemniaków;
  • 2 żarówki;
  • jedna średnia marchewka;
  • Pietruszka i seler woli;
  • Olej warzywny do pieczenia warzyw;
  • 3 arkusze laurowe;
  • 2 groch pachnącego pieprzu;
  • Sól dla smaku;
  • kwaśna śmietana;
  • warzywa.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Zgodnie z odbiorem mostu z słonymi ogórkami, obróbce i umyte części kawałki kurczaka wlewa się zimną wodą i doprowadzają do wrzenia. Pianka jest usuwana i dodana żarówką, można surować, który jest następnie usunięty. Bulion gotować na wolnym ogniu. Gotowy kurczak leży na płycie i chłodzony. Możesz przygotować rosół i dla całego kurczaka, a następnie zdemontować go na kawałkach części. Ta opcja recepcji jest dość pochylona, ​​jeśli chcesz więcej spawanych zupy - wymień kurczaka na wieprzowinie lub wołowinie.
  2. Rosół jest wypełniony przez delikatne sito. Ogórki Sauer umyć, jeśli to konieczne, oczyszczono z grubej skóry, wyciąć wzdłuż 4 części, wyciąć duże nasiona. Płyta ogórków jest cięta na diamenty i oddzielnie gotowane w bulionie przez 5 minut.
  3. Cebula, marchewka, seler oczyszczona, przemywa, wycinane przez bloki w przybliżeniu tego samego rozmiaru dla receptora Bridella. Podgrzej patelnie i smażyć warzywa na kremowym lub warzywnym oleju, ale nie zmieniają ich koloru. Do stacji benzynowej dodano liść zatoki, pachnące pieprz i trochę gaśnicze. Następnie pomiń tankowanie do wrzącej bulionu z kurczaka.
  4. Ryż są dokładnie spłukać, aby nie trzymał się zupy i położyć się w wrzącej zupie. Ziemniaki oczyszczają, wycięte do kostek, dodaj do Brideller. Nieudany słony ogórek odłożono tutaj. Gotuj aż do gotowości, a następnie dodaj mięso odroczone wcześniej, a jeśli to konieczne, sól i pieprz. Danie serwowane jest gorąco, dodaj kwaśną śmietaną lub majonez.

Last Brideller with Salt Ogórki - Receptura

Gotowe danie
Składniki:
  • ryż (dosłownie filiżanka);
  • 2 marchewki;
  • Cebula żarówki;
  • 2 ziemniaki;
  • solone ogórki (3-4 sztuk);
  • czosnek;
  • zielone cebule;
  • koper;
  • Pietruszka;
  • Kinza;
  • olej słonecznikowy.

Kroki przygotowania:

  1. Aby przygotować marynatę z słonymi ogórkami, w wrzącej i lekko solonej wodzie, dodaj oczyszczone i zgniecione ziemniaki. Płukać ryż kilka razy i wyślij go do ziemniaków i podczas tego, że wszystko to przygotowuje - możesz go ugotować.
  2. Oczyść cebulę i marchewki, zgrzyj je. Możesz natychmiast zmiażdżyć czosnek lub sprzedać go przez czosnek. Wyślij wszystko na gorącej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. W warzywach możesz dodać sos pomidorowy lub makaron. Skończony szok Roaster w zupie.
  3. Grind Ogórki - Możesz kostki, i możliwe jest słomy, a także układać w rondlu. Krok 10 minut i wyłącz, ale opuść zupę palnika, aby go idzie. W momencie odbioru recepcji dodaj zielenie na stole.

Wideo z przepisem do tworzenia marynowania solonymi ogórkami i ryżem



Komentarze

Obowiązkowe pole napełniające zaznaczone *.

Sekrety smacznego bridella

Brideller, np. Borszcz, jest przygotowywany w każdej rodzinie na swój własny sposób. Ale są sztuczki, które poprawią smak z każdym przepisem.

  1. Jeśli solanka zostanie dodana do czoła, należy go gotować i napić się.
  2. Ogórki powinny być słone, nie marynowane. Jako ostatni ośrodek - marynowany bez octu.
  3. Ogórki są dodawane po ziemniakach. Ponieważ ze względu na ich kwas, ziemniaki mogą się obracać i stać się ostrym.
  4. Perlovka lepiej gotować lub po prostu wlać wrzącą wodę z wyprzedzeniem i oddzielnie. Następnie zupa będzie przezroczysta, a czas gotowania zostanie zmniejszony.
  5. Ostrożnie z solą. Nie wlać go do bulionu podczas gotowania mięsa. Lepiej jest grubszy po wprowadzeniu ogórków.
  6. Brideller jest smaczniejszy, gdy wyobraża się kilka godzin.

1. Brideller Poly Ruber

Brideller z jęczmieniem na wieprzowni
Tortomarafon.ru.

Zepchnij i spawana zupa, która doskonale rozgrzewa się na zimno.

Składniki

  • 300 g rybców wieprzowych;
  • 2 ¹ / ₂ l wody;
  • 4 łyżki płatków z pereł;
  • 3 ziemniaki;
  • 2 żarówki;
  • 1 marchewka;
  • 3 łyżki oleju słonecznika;
  • 3 solone ogórki;
  • ½ szklanki solanki ogórkowej;
  • 2 arkusze laurowe;
  • Sól i czarny pieprz ziemi - do smaku.

Gotowanie

Spłukać, wycinaj i wypełnij wodę żebrową. Najpierw gotuj na wysokim ogniu. W gotów, wyjmij piankę i zmniejsz ogień. Gotuj dach na wolnym ogniu w zamkniętej pokrywie przez 40-50 minut.

W tym czasie ukryj się z wrzącą wodą, oprzeć się na durszlaku i płukać jęczmień. Alternatywnie - wrzenia w oddzielnej patelni. W tym przypadku wprowadź przerwę w zupie przed jasterami.

Czyste i wycinane ziemniaki z kostkami. Umieść go w zupie wraz z jęczmieniem, gdy zagotowano żebro. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 15-20 minut.

W tym czasie złożyć uchwyt: smażyć posiekane cebule oleju roślinnego, gotowane marchewki i ogórki na dużej tarczy (powinny być mocno). Wprowadź uchwyt w zupę wraz z resztami oleju.

Zupa tomitowa pięć minut na wolnym ogniu, a następnie wlej solankę ogórkową. Dodaj liść zatoki, pieprz i, jeśli to konieczne, sól. Po 2-3 minutach Brideller będzie gotowy.

2. Klasyczny Brideller z ryżem i nerkami

Przepisy pickupa: Klasyczny Brideller z nerkami
TopTuha.com.

Subprodukty doskonałe ogórki kwaśne. Inna opcja nazywa się Moskwa.

Składniki

  • 500 g nerki wołowej lub wieprzowiny;
  • 2 łyżeczki sody;
  • 2 łyżki 9% ocet;
  • 2 ¹ / ₂ l wody;
  • 3 ziemniaki;
  • 1 żarówka;
  • 1 marchewka;
  • 3 łyżki ryżu;
  • 30 g masła;
  • 3 solone ogórki;
  • 1 liść zatoki;
  • Sól i czarny pieprz ziemi - do smaku;
  • Zieloni - do karmienia.

Gotowanie

Usuń folie z nerków i wyciąć co trzy do czterech części każdy. Zwykle, aby pozbyć się konkretnego smaku, nerki są namoczone przez kilka godzin w zimnej wodzie i suszy się przez długi czas. Ale proces można przyspieszyć.

Aby to zrobić, posypano przygotowaną sodę nerki. Dziesięć minut później octem. Trzy więcej niż dziesięć minut, spłukać nerki octem, wypełnij zimną wodą i przynieś do wrzenia. Następnie spuść wodę, płukać nerki, wlać świeżą wodę i gotować pod pokrywą przez kolejne 30-40 minut.

W tym czasie spłucz ryż, czyste i cięte warzywa z kostkami. Cebula z marchewką pieczeń na kremowym oleju. Sleash trochę i pieprz. Jeśli chcesz w jaster, możesz dodać łyżkę pasty pomidorowej.

Zadzwoń i fajka nerki. Wrzuć do ziemniaków zupy i ryżu, a po 15 minutach - smażone cebule i marchewki.

Nerki i ogórki również wycinają kostki i wysłać do bulionu. Rzuć liść zatoki i spróbuj soli. W razie potrzeby, podsłuchaj. Ogień psa do minimum, przykryj rondel z pokrywką i gotuj kolejne 10-15 minut.

Podawać z kwaśną śmietaną i zielenią.

3. Brideller wegetariański z ryżem

Przepisy pickup: rolki wegetariańskie z ryżem
Gotovim-doma-vse.ru.

Tradycyjny kwaśny słony delikatny smak, ale bez mięsa. Nadaje się do postu.

Składniki

  • 2 litry wody;
  • ½ l solanki;
  • 4 ziemniaki;
  • 3 łyżki ryżu;
  • 1 marchewka;
  • 1 żarówka;
  • 3 solone ogórki;
  • 3 łyżki pasty pomidorowej;
  • 1 liść zatoki;
  • 3 łyżki oleju słonecznika;
  • Sól i czarny pieprz ziemi - do smaku;
  • Wiązka pietruszki i / lub koper.

Gotowanie

Zwiększyć i lekko słoną wodę. Wlać ryż wstępny, aw pięciu minut - posiekany ze słomy ziemniaków. Jeśli ziemniak jest szybko zebrany, to dziesięć. Dla większego syna możesz dodać konserwy lub wstępnie gotowane fasole.

Czyste i mielone cebule, spędzaj marchewki na dużej tarczy. Połowa tych warzyw wysyła do zupy, a kolejna smażenie na oleju roślinnym. Kiedy łuk staje się przezroczysty, dodaj ogórki i pastę pomidorową posiekaną cienką słomą. Poświęć pięć minut.

Kiedy ziemniaki są spawane, wprowadź uchwyt do zupy. Gotuj kolejne 5-7 minut na wolnym ogniu. Na końcu dodaj solankę, liście zatoki, posiekanej zieleni i pieprzu. W razie potrzeby, pozdrawiać. Pięć minut później usuń z ognia.

4. Ryba Rassetnik.

Recepcja receptura ... Brideller ryb
FindFood.ru.

Oryginalna kombinacja rosołu rybnego, solanki ogórkowej i pikantnych przypraw. Czasami ryba Brideller nazywa się Calie. Ale ten ostatni jest tylko prototypem - jego przepis jest bardziej "bogaty".

Składniki

  • 500 g Sudaka;
  • 2 ¹ / ₂ l wody;
  • 2 żarówki;
  • 5 groszek z czarnego pieprzu;
  • 2 arkusze laurowe;
  • 1 korzeń pietruszki;
  • 3 łyżki ryżu;
  • 1 marchewka;
  • 3 solone ogórki;
  • 30 g masła;
  • ½ szklanki solanki;
  • Sól i czarny pieprz ziemi - do smaku;
  • Pietruszka - do karmienia.

Gotowanie

Wypełnij ryby wodą, dodaj jeden tyran, groszek pieprzu, korzeni pietruszki i liść zatoki. Gotować 30-40 minut. Ryby mogą używać dowolnego, w tym w puszkach. Jeśli weźmiesz konserwowane jedzenie, wyciąć czas gotowania.

Gdy ryba jest całkowicie spawana, przebiega go i oddzielić od kości. Szczep bułulonu. Dodaj prany płukanie. Gotować na średnim ogniu przez około 15 minut.

Marchewki i ogórki spędzają na dużej graterowej. Pozostałe błyski cięte w małe kostki. Smażyć warzywa na oleju kremowym przez 3-5 minut. Dodaj do nich solankę, pieprz i gasza kolejne 5-7 minut na niskim ogniu.

Wyślij jaster z rybą do bulionu. Sprawdź zupę na soli i przytrzymaj kilka minut w ogniu. Podawać z posiekanymi zieleniami.

5. Mabrideller z grzybami i jaskini

Przyjęcia przepisów: Brideller z grzybami i jęczmieniem
sobesednik.ru.

Kwasy słonych ogórków są idealnie połączone z aromatem grzybowym. Ze względu na płatki z pereł, zupa jest bardzo satysfakcjonująca, nawet jeśli ugotujesz opcję chudego.

Składniki

  • 300 g wołowiny na kości;
  • 2 ¹ / ₂ l wody;
  • 3 czarny groszek;
  • 1 liść zatoki;
  • 3 łyżki płatków z pereł;
  • 150 g świeżych białych grzybów;
  • 2 ziemniaki;
  • 1 żarówka;
  • 1 marchewka;
  • 2 solone ogórki;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 2 łyżki pasty pomidorowej;
  • 2 łyżki oleju słonecznika;
  • Sól i czarny pieprz ziemi - do smaku.

Gotowanie

Wypełnij mięso wodą, dodaj paprykę groszkowanego, liść zatoki i trochę zapasować. Gotuj 60-90 minut. Nie zapomnij strzelać do piany.

W tym czasie odważ się lub po prostu zanurzyć jęczmień. Wytnij słomy ziemniaki, marchewki i ogórki, cebula - pół pierścieni.

Grzyby mogą być używane dowolne: las lub pieczarki, świeże lub suszone. W tym drugim przypadku grzyby powinny namoczyć w zimnej wodzie przez 20-30 minut.

Zadzwoń i fajna wołowina. Odklej bulion i uruchomić go stodołę, a po 7-10 minutach i ziemniakach. Oddziel się od kości i wyciąć mięso. Zwróć go do zupy.

Smażyć cebulę z marchewkami na oleju roślinnym. Dodaj przeszedł przez czosnek prasy, pastę pomidorową (może być pomidorami w naszym własnym soku), ogórki i zgniecione grzyby. Wlać dziadek bulionu na patelni i gasza około dziesięciu minut.

Jeśli używasz suszonych grzybów, rozpocznij je w zupie wraz z ziemniakami.

Wprowadź uchwyt do bulionu. Jeśli to konieczne, pozdrawiać i pozwól mi rozciągnąć się na wolnym ogniu przez kilka minut. Podawać ze śmietaną.

6. Rolki z kurczakiem i proso

Przepisy pickup: Marynata z kurczakiem i proso
Maggi.ru.

Rosół z kurczaka aromatyzowany ogórkami, nabywa pikantny i kwaśny smak. Zupa uzyskuje się jednocześnie satysfakcjonujące i lekko.

Składniki

  • 1 Kurczak Comen;
  • 2 ¹ / ₂ l wody;
  • 1 liść zatoki;
  • 3 papryki;
  • 4 łyżki jaglicy;
  • 3 ziemniaki;
  • 1 marchewka;
  • 1 żarówka;
  • 3 solone ogórki;
  • 1 łyżka mąki;
  • 2 łyżki oleju słonecznika;
  • Sól dla smaku.

Gotowanie

Gotuj kurczaka. Wypełnij je wodą, sprayem, dodaj groszek pieprzowy i liść zatoki. Godzina później, przebiegać rdzeń i usunąć z niego mięso.

Rosół wyprostował się i dodać ziemniaki i przemyto w niej proso.

Podczas gotowania (około 20 minut), smażyć w siekane cebule, marchewki i ogórki. Na koniec dodaj pasmanter bulionu z kurczaka i łyżką mąki. Wymieszaj i gasza przez około pięć minut.

Skończony jaster wchodzi w bulion wraz z mięsem z kurczaka. Dołącz do zupy przez kolejne 3-5 minut i podawaj do stołu.

7. Solver z klopsikami

Przepisy pickup: Marynata z klopsikami
Classpic.ru.

Szybka wersja tradycyjnego Bridellarza. Satysfakcjonujące i bardzo smaczne.

Składniki

  • 2 ¹ / ₂ l bulion mięsny;
  • 1 łyżka ryżu;
  • 3 ziemniaki;
  • 500 g mincedi;
  • 2 żarówki;
  • 1 marchewka;
  • 3 solone ogórki;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 2 łyżki oleju słonecznika;
  • 2 łyżki pasty pomidorowej;
  • 1 liść zatoki;
  • pęczek zieleni;
  • Sól i czarny pieprz ziemi - do smaku.

Gotowanie

Gotować rosół. Pożądane jest, aby odpowiada formom mielonej. Umieść ryż w niej, a po 5-7 minutach - posiekane słomy ziemniaki.

Zmiel żarówkę i wymieszaj go z mielonym mięsem. Sung Wash, pieprz i formy piłki mięsne. Możesz użyć gotowych klopsików, a następnie zajmie to jeszcze mniej czasu na przygotowanie zupy. Wyślij klopsiki do zupy, gdy ziemniaki będą prawie gotowe.

Smaż się na cebule oleju roślinnego z marchewką. Kiedy łuk staje się przezroczysty, dodaj ogórki ścisnęły na dużej tarczy, przeszedł przez czosnek prasowy i pasty pomidorów. Sprawdź około pięciu minut.

Dodaj uchwyt do bulionu wraz z arkuszem laurowym i posiekaną zielenią. W razie potrzeby, pozdrawiać.

A jaki może gotować? Napisz swoje ulubione przepisy w komentarzach.

Przeczytaj także.

Miarki zaczęły się gotować w Rosji od XV wieku. W tamtych czasach nazywano je wzgórzem, solanka ogórka w zupie można zastąpić kwasem cytrynowym. Charakterystyczną cechą był dodanie luksusu jagnięcego lub cieląt, a także nerki wątroby i drobiu.

Dziś Kalya jest słabą zupą z rybami. Ale recepcjonistka stała się częstym gościem na stole, ponieważ czasy Związku Radzieckiego i nadal kochają go gotować iw publikacji. Kto nie pamięta zupy szkolnej z jęczmieniem i drobno ziarnistymi słonymi ogórkami? To jest szybkie i smaczne danie.

Składniki

Odmiany na temat Bridins Wielki zestaw, jest to zupa wegetariańska, a pierwsze danie, gotowane na podstawie mięsa zamiast obliczania. Ale klasyczny przepis powoduje specjalne zainteresowanie. Przygotowuje się z jęczmienia, tym lepiej niż zboże, smaczniej będzie zupą.

Olej słonecznikowy

60. ml.

Czarny peas pieprz

5PC.

Classic Receptor Brideller.

Przed podaniem posypane posiekanymi zieleniami. Może to być koper, pietruszka, młoda zielona cebula. Niektórzy wolą wypełnić zupę kwaśnej śmietany z czosnkiem, a nawet unwaequish jogurt. Nuanse złożenia i tankowania są już na Twoich osobistych preferencjach.

Videobept.

Inne przyjęcia Brideller

Jeśli klasyczne pierwsze danie, zlokalizowałem się w mnóstwo, a potem możesz zadowolić siebie i siedem pysznych eksperymentów zupy.

W ciągu okresu ZSRR od składników zupy, kurczaka, oleistych ryb i grzybów. Nazaena do refundacji kalorii była paskudna pereł płatowa. Ma nic porównywalnego smaku. Ten Brideller jest koniecznie przygotowywany z wołowiną na kości.

Przepisy Brideller Leningradsky

Inną różnicą od klasyki jest dodanie kilku rodzajów papryki: grochu, pachnącego i ziemi. Potrzebujesz łyżki pasty pomidorowej. Należy dodać do warzyw, gdy są Tomboy na patelni przed zakładkami w rondlu.

Co ciekawe, Brideller Leningrad charakteryzuje się geometrią tnącą ziemniakami. Wybór jęczmienia do gotowania zupy, musisz wyciąć ziemniaki z kostką. A jeśli zdecydujesz się gotować na ryżu, wyciąć bulwę słomy.

To danie jest idealne dla tych, którzy nie lubią perlovki. Kolejną wygodą jest to, że ryż nie musi namoczyć. Oznacza to, że na zupę gotowania spędzasz minimalny czas.

Ryżowy przepis z ryżem

Na rosół mięsny możesz wziąć nie tylko wołowinę, ale także ptak, wieprzowina. Z ryżem doskonale łączy jakiekolwiek mięso. Zauważ, że ptak przygotuje znacznie szybciej niż wołowina. Jeśli weźmiesz mięso na kości, bulion będzie bardziej nasycony.

Zamiast bariery musisz dodać 2-3 łyżki jaglicy. Nie trzeba go namoczyć, dokładnie spłukać zimną wodę. I receptura krok po kroku na zupę znajdziesz na początku artykułu.

Prenteller z dżemem

Innym niezwykłym składnikiem jest solone pomidory. Jest bardzo smaczny z zielonymi pomidorami Uroen. Muszą cięć słomę wraz z ogórkami solnymi i wystawił olej słonecznikowy lub wodę przez około 20 minut. Potem już wrzucaj zupę gotowania.

Często możliwe jest usłyszeć, że babcia i prężne babcie gotowały marynę, a nie na mięsie, ale na wnętrznościach. Taka zupa różni się w smaku z mięsa, zdobywając konkretną notatkę. Spróbuj gotować pierwsze danie z nerek wołowych.

Przepisy Miarki z nerkami

Ta zupa jest odpowiednia dla wegetarian, a także utrzymanie postu. Danie uzyskuje się satysfakcjonujące i pyszne. Warzywa można minąć, a można dodać surowy rondel. Spróbuj gotować i tak.

Przepisy Brideller bez mięsa

A wegetarianin może być zainteresowany dzieckiem, który nie lubi mięsa. Ponieważ w zupie jest wiele warzyw i przydatnych zbóż, wtedy taki lunch będzie w pełni wypełnić potrzebę organizmu w kalorii i substancji użytkowych.

Przydatna rada

Poniższe wskazówki nadają się do mostu dowolnego typu.

  1. Perlovka jest korzystnie nasączona chłodną wodą. Idealnie wieczorem wczoraj. Jeśli zupa postanowiła gotować spontanicznie, a następnie co najmniej w ciągu 2-3 godzin.
  2. Dla recepcjonistki lepiej wziąć mięso odmian nie tłustych. Caloraszność całkowicie kompensuje zboża. A smak z chudym mięsem jest znacznie cieńszy.
  3. Posypać marynatę zielenią i zmiażdżonym czosnkiem jest lepszy na samym końcu gotowania lub bezpośrednio przed podaniem.

Powiększać barierę, czy nie?

Każda gospodyni przygotowuje płatki z pereł na swój sposób. Można go puree z góry przed gotowaniem zupy, wlać gorącą wodę przez kilka godzin lub wrzenia w oddzielnej patelni, a następnie dodaj do bulionu. Jest to pyszne i przydatne płatki, które w domu ma tylko jedną wadę - od dawna jest.

Jeśli nie chcesz spędzać czasu na likwidację, będziesz musiał gotować barierę około 50-90 minut. Nie ma uniwersalnej rekomendacji na czas, ponieważ zależy to od różnych zbóż. Gotowość można określić wzdłuż opuchniętej i miękkiej konsystencji, podczas gdy jaskara nie powinna się popychać.

Perlovka dla Brideller

Chcesz szybciej gotować zboża? Potem dobrze spłukać przed przejrzystością wody, ostrożnie owinąć ziarno wśród siebie, aby usunąć łuskę. Następnie wlej wodą przez trzy godziny. Po moczeniu czas gotowania jest zwykle zmniejszony z 90 minut do godziny, niektóre odmiany są przygotowywane przez pół godziny. Perlovka z worków zwykle zaleca się gotować przez 45 minut.

Jak wymienić jęczmień w Brideller?

Pod ręką nie ma płatków z pereł ani smak, jak nie wszyscy członkowie rodziny, ale nadal chcesz gotować Brideller? Niektóre warzywa z mięsem nie będą wystarczające, musisz znaleźć zastąpienie zbóż. Ogórki solone są idealnie łączone nie tylko z jęczmienia. Rozważ najpopularniejsze opcje.

Tak, jest organicznie nie tylko w Kharcho. Ryż jest doskonale zrównoważony z innymi składnikami, szybko przygotowuje się i nie wpływa na kolor zupy. W pierwszym naczyniu można wyłożyć surowym i gotowym. Ponadto ryż uratuje twoje danie od ponownej oceny, ponieważ zajmie się udziałem lwa soli.

Jest to wersja uniwersalna, ponieważ kurtka jest niedroga, szybko przygotowana i jest dobra. Nie wpływa na sytość naczyń, tak nadaje się do tych, którzy kochają lekkie zupy.

Oatmeal rzadko jest dodawane do recepcjonistki, ale powinieneś spróbować takiej receptury. Płatki poprawiają smak naczyń, sprawiają, że jest pomocny. Herkules jest bardzo szybko przygotowany, więc nie odchodź przez długi czas od patelni. Wybierz płatki zaprojektowane do zwykłego gotowania, inne mogą w pełni rozpowszechniać.

A jaki jest dla ciebie najbardziej pyszny receptor?

Dzisiaj chcę podzielić się z tobą przepis na bardzo smaczny i odżywczy Brideller. W naszej rodzinie ta danie jest w pierwszej kolejności wśród pierwszych potraw. Upewnij się, że ta zupa spodoba się wszystkim, kto spróbuje.

W rzeczywistości istnieje wiele interpretacji tego dania: z ryżem, z rybami, z grzybami, wegetariańskim (Lean). Wszyscy je uważamy dzisiaj.

Radzę najpierw gotować, polegając na tym klasycznym przepisie, a po rozpoczęciu eksperymentowania z daniem.

Przepis krok po kroku dla smacznego bridella z jęczmieniem i słonymi ogórkami

Składniki:

  • Mięso na kości - 400 g.
  • Woda - 4,5 litra.
  • Ziemniaki - 4 szt.
  • Pearl Cereals - 2 łyżki. Łyżki
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cebula - 1 głowa
  • Ogórki solone - 3-4 szt.
  • Sos pomidorowy lub pomidorowy puree - 3 sztuki. Łyżki
  • Olej słonecznikowy - 30 ml.
  • Liść zatoki, pieprz, polewka pikantna mieszanka - do smaku

Gotowanie:

Włożyliśmy na płytę rondel z mięsem i wodą. Ugotować rosół. Gdy tylko pojawi się pianka, zbierają go od razu. Rosół po gotowaniu powinien być przezroczysty.

Gotuj rosół około pół godziny. Po dodaniu zupy pikantnej solonej mieszanki.

Bariera Pearl jest Przysiążek, dobrze spłukujemy, wlej wrząkną wodę (w tempie 1 szklanki wrzącej wody na 1 łyżkę zbóż) i iskra na słabe ciepło przez 40-60 minut do półrocza. Następnie przeciągamy wywar i przepłuczymy zbioru.

W celu przyspieszenia procesu gotowania jęczmienia i usunąć z niego nadwyżkę skrobi, płukać go i zanurz się przez noc w zimnej wodzie.

Oczyszczone ziemniaki cięte przez kostki lub małe kostki. Cebula błyszcząca słomy, marchewka pocierać graterową.

Na patelni z chudym olejem wysyłamy na życiorysy i marchewki.

Gdy tylko łuk zacznie stać się przezroczysty, dodajemy ogórki pocięte do jasteru.

Ogórki z grubą skórą i dużymi nasionami czystymi z skórki i usuwają nasiona.

Natychmiast dodaj sos pomidorowy do warzyw na patelni.

Przykryj pokrywę i gotuj, aż kostki ogórka stają się miękkie.

Wysyłamy warzywa gulaszu w rondel z marynatą. Staramy się soli. W razie potrzeby ubieramy się. Dodaj przyprawy do naczynia.

Z solą nie przesadzaj. Brideller po chłodzeniu staje się solonem do smaku.

Jeśli Brideller okazało się, że nie jest wystarczająco ostry, można go dodać gotowane, solankę z ogórkową.

Gotuj przez kolejne 10 minut, wystawiając umiarkowany ogień.

Czy czujesz ten wspaniały zapach? Oznacza to, że nasz klasyczny Brideller z jęczmieniem i ogórkami soli jest gotowy. Pozostaw go na piecu przez 15 minut na odpoczynek. Służymy i zapraszamy wszystkich do spróbowania.

Jako dodatek do ślubnej oferty kwaśnej śmietany. Zieloni są dodawane do smaku. Oddzielnie do Bridellarza można również przesyłać serniki z twarogiem. Smacznego!

Ryżowy przepis z ryżem

Często w klasycznym przepisie dla nowożeńców Pearl Croup jest zastępowany ryżem. Brideller nie jest mniej smaczny, a teraz chcę powiedzieć, jak przygotować taką zupę.

Składniki:

  • Wołowina - 200.
  • Ziemniaki - 5 szt.
  • Zboża ryżowe - 2-3 łyżki. Łyżki
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cebule - 2 głowy
  • Ogórki solone - 5 szt.
  • Sos pomidorowy lub pomidorowy - 2 łyżki. Łyżki
  • Olej słonecznikowy - 30 ml.
  • Laurowy liść, pieprz, sól, czosnek - do smaku
  • Solanka ogórkowa - 1 szklanka
  • Świeże zielenie

Gotowanie:

Wołowina jest dokładnie spłukana, tryb na małe kawałki, wkładamy w rondel z zimną wodą i doprowadzamy do gotowania na silnym ogniu.

Gdy woda wrzenia konieczne jest usunięcie pianki do łopatki, aby rosół był przezroczysty.

Zmniejszamy ogień i pozostawiamy mięso do gotowania przez 40 minut. Podczas gdy mięso jest warzone, przepłuczamy obóz ryżowy i zagotujemy go na półprodukt w oddzielnej patelni (10 minut).

Oczyszczamy warzywa i wycinamy ziemniaki z kostkami lub słomą, ogórkami słomy, cebulą cięcia jak najmalsze, stylizacji na dużej tarczy.

Wlać olej roślinny na podgrzanej patelni, umieścić cebulę z marchwiami i smażyć, aż do złotego koloru. Dodaj ogórki i sklepy pod pokrywą przez 5 minut, a następnie dodaj sos pomidorowy lub makaron i ciasto przez kolejne 5 minut.

W gotowym rosorze z mięsem umieściliśmy ziemniaki, ryż i gotować, aż ziemniaki są gotowe.

Potem wlać solankę ogórkową do naszej zupy, umieść gotowe rygor i gotować przez 10 minut.

Wszystko to jest teraz sól i pieprz, dodaj liść laurowej i drobno posiekanej zieleni. Zupa jest gotowa! Podawać gorąco, z kwaśną śmietaną. Smacznego!

Receptura Fish Brideller.

Teraz mój drogi czytelnicy, przygotujemy nowoczesny prototyp Brideller Fish Brideller - Cali. Podstawą tego dania jest świeża solanka rybna i ogórka z słonymi ogórkami. Użyję tuńczyka.

Składniki:

  • Tuńczyk - 500 g.
  • Ziemniaki - 5-6 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cebule - 2 głowy
  • Słodki pieprz - 0,5 szt.
  • Ogórki solone - 6 szt.
  • Solanka ogórkowa - do smaku
  • Sos pomidorowy lub pomidorowy - 2 łyżki. Łyżki
  • Olej słonecznikowy - 30 ml.
  • Liść laurowy, pachnący pieprz, czerwona ostry pieprz, sól, - do smaku
  • Świeża pietruszka i skopiowa zieleni - 1 belka

Gotowanie:

Przede wszystkim witam dobry, spawany, rosół rybny. Podziałem już tuńczyka, usunęłam wszystkie główne kości z kartach, kładąc go na patelnię i wlać zimną wodę, aby uzyskać dobry i poprawny bulion.

Lifehak: Kości rybne są łatwo usuwane z tusz z pincety. Gdy nasz bulion jest gotowany na wolnym ogniu (około 1,5 godziny), przygotujemy i zastosujemy wszystkie inne składniki.

Marchewka, pieprz i ogórki przecięczę w cienką słomę.

Cebula i ziemniaki Stosuję do kostek. Cebula jest cięta na małe kostki, a ziemniaki można wyciąć zarówno małe, jak i duże kostki. W zależności od tego, jak lubisz więcej.

Teraz odwracam się do pieca, aby usunąć pianę.

Kiedy nasz bulion jest spawany, usuwamy rondel na bok i przejdź do passerovki warzyw. Wziąłem kocioł, w którym zagotuję Brideller bezpośrednio.

Dodałem trochę oleju roślinnego, kładąc marchewki i lekko pozwól mu. Następnie położyłem cebulę i bułgarską paprykę, wszystko dobrze wymieszam i natychmiast wpuści mnie na 3-5 minut. Następnie dodam ogórki i tuszy z resztą warzyw, aby ogórki dały sok i skórę zmiękną.

Teraz musimy dodać pastę pomidorową i solankę ogórkową.

Nasze soczyste prażone jest gotowe i dodać nasze gotowane, oczyszczone i wycięte na małe kawałki ryb.

Rosół, w którym gotowano ryby, wypełnia się, wlewamy do naszego kociaka lub patelni i dodają ziemniaki.

Gotuj naszą zupę przez 10-15 minut (w zależności od odmiany ziemniaka), aby ziemniaki są spawane. Przynosimy naszym Brideller do smaku, dodając przyprawy: liść laurowy, pachnące pieprz, czerwony ostry pieprz, sól, ale nie zapomnij przedprzepiesz zupy do smaku. Pamiętaj, że dodaliśmy w nim solankę ogórkową? Sól nie może potrzebować, jeśli solanka jest bardzo szczelna szopa.

Na koniec dodaj drobne posiekane zieleń koperku i pietruszki i natychmiast wyłącz ogień, aby zieleni nie tracą pięknej, zielonej.

Ryba Marynata gotowa! Pozwól mu narysować 30-40 minut, możesz wlać go na płytki i zaprosić wszystkie gospodarstwa domowe lub gości do stołu. Opcjonalnie można dodać oliwki lub kapary. Uwielbiam dodawać kwaśny krem ​​do Bridellarza. Jest szaleńczo smaczny!

Razelnik grzybowy receptury wideo

Lubisz zupy grzybów? I zupa grzybowa z jęczmieniem i słonymi ogórkami? Wszyscy miłośnicy zupów i przyjęć grzybów Chcę przedstawić to danie.

Wałek wegetarianin

Więc przyszliśmy, moja droga, do naszego najnowszego przyjęcia Brideller. Mam nadzieję, że nie byłeś jeszcze zmęczony czytaniem. Ta zupa jest idealna dla tych, którzy kochają dania wegetariańskie lub lubią obserwować post. Danie jest bardzo łatwe i szybkie w gotowaniu.

Składniki:

  • Czerwona fasola - 1 szklanka
  • Ziemniaki - 4-5 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cebule - 2 głowy
  • Ogórki solone - 4 szt.
  • Solanka ogórkowa - do smaku
  • Olej słonecznikowy - 5 łyżki. l.
  • Czosnek - 1 zęby
  • Liść laurowy, czarny pieprz, sól - do smaku
  • Świeża pietruszka i skopiowa zieleni - 1 belka

Gotowanie:

Przede wszystkim chcę zwrócić uwagę na fakt, że fasola musi być nasączona na noc w zimnej wodzie.

Wstępnie niezdomne fasole układają się w rondlu, wypełnij zimną wodą i pijane na piecu aż do gotowości. Fasola wyjmują w pojemniku hotelu, a wywar, w którym ugotowano fasola, nie nalewamy, ponieważ jest na niej gotujemy naszym Brideller.

Oczyszczone i umyte ziemniaki pokrojone do kostek i umieścić go w zimnej wodzie, aby go nie darke.

Oczyść cebulę marchewką, a następnie pokroić w małe cebule kostki i pocierać marchewkę na dużą grę.

Pokrojone słone ogórki z kostkami.

Włożyliśmy płytę patelnię z wywariem fasoli i doprowadzić do wrzenia. Po wywaru wrakuje, wlewamy do niego solankę ogórkową i umieściliśmy cięte ogórki. Przynosam gotować i położyć ziemniaki.

Oddzielnie w oleju roślinnym inspirują cebulę i marchewki.

Dodatkowe warzywa, fasola, drobno zachichotały czosnek, sól, pieprz i gotowanie przez niektóre siedem minut dodać do niemal gotowych ziemniaków.

Płukamy zieleni pietruszki i koperku, wyciąć go drobno i dodać do zupy. Witamy go kolejną minutę i usuń z ognia.

Dajemy naszym Bridistrzu trochę i służyć do stołów jadalnych. To wszystko! Mam nadzieję, że podobało mi się moje marynowane przepisy z ogórkami solnymi.

Dom

»

Zupy

»

Solver - Jak ugotować pyszną zupę z jęczmieniem, ryżem i słonymi ogórkami w domu
Raselelnik-1.

Solver - Jak ugotować pyszną zupę z jęczmieniem, ryżem i słonymi ogórkami w domu

Czy lubisz Brideller? Czy wiesz, jak go poprawnie ugotować? Przyznaję się, dowiedziałem się tego niezwykle. I własnie dlatego. Nie mogłem go przygotować, aby Pearłowka była miękka, a sama zupa nie jest kwaśna. Cóż, nie zdołałem poprawnie obliczyć ilości ogórków, chociaż szalony.

Znacznie łatwiej poradzić sobie na przykład Zielony barszcz na Sorne . Tutaj możesz szczególnie nie martwić, że wyjątkowo garść szczawów w jakiś sposób radykalnie psuje smak gorszczu. Ale dla Bridellarza z kapturem ogórków soli może stać się "śmiertelnym".

Ale, jak mówią, nie tak straszny cholernie. Z czasem doświadczyłem doświadczenia, wciąż "zwinięte" jest kulinarną daniem. Teraz Brideller uzyskuje się przez spawanie, pyszne, satysfakcjonujące i, które nie jest niedostępne, piękne.

Jak zrobić bardzo smaczny Brideller w domu?

W przeciwieństwie do opinii, tym więcej mięsa, tym bardziej smaczniejszy, moje głębokie przekonanie, że smak Pearl Brideller zależy od ilości mięsa, a na jaki sposób gotujesz do niego krem.

Tutaj są hostesy na dwa sposoby:

  • Jest gotowany do stodoły oddzielnie, a następnie jest po prostu dodany do gotowej zupy;
  • Plindy są gotowane razem ze wszystkimi składnikami należącymi do Brideller.

I uwierz mi, smak dwóch zup jest zauważalnie się różnić. Teraz wyjaśnię dlaczego.

Kiedy włożysz w bulionie z góry Crucia, ale jeśli nadal się myjesz, nie czekaj na zupę głowy. Faktem jest, że cały posiłek, który powstaje podczas gotowania i po prostu daje ten specjalny smak i delikatny, zupa nie spada. Okazuje się, jakby "nago".

Ale kiedy gotujesz zbiornik w bulionie wraz z innymi składnikami, wszystkie grubość parzenia i smak Pearlowe zboża pozostają w zupie. W rezultacie okazuje się spawane, o jasnym smaku.

Pierwszy sposób jest znacznie łatwiejszy, ponieważ nie ma żadnych obaw, że gdy wszystkie składniki są gotowe, macz nadal pozostanie surowy. A tu po prostu musisz zdecydować, co jest dla Ciebie ważniejsze - wygoda lub pyszny, powitalny Brideller?

Zgodnie z własnym doświadczeniem powiem, że gotowanie zbioru wraz z resztą składników nie jest tak trudne. To tylko tajemnica, aby wiedzieć, kiedy iw której sekwencji musi umieścić produkty w rondlu. A potem nie musisz gotować stodoły oddzielnie!

Cały proces gotowania, właśnie opisałem szczegółowo i krok po kroku w recepturach przygotowania Brideller.

Jak to ma rację i szybko gotować perłę dla Brideller?

1Parl przerwa z wodą i przesunięciem w misce.

2Wlać wodę i ostrożnie nosić ręce. Więc robimy 5 razy, aż woda stanie się jasna i przezroczysta.

3Odpływ wody, zadłusza się ponownie pod bieżącą wodą i wlać wrzącą wodę. Pozwól jej stać na 25-30 minut. Teraz marzba może zostać zarezerwowana na pół gotowość, a następnie dodać do zupy lub natychmiast umieścić w bulionie i gotować ze wszystkimi pozostałymi produktami.

Ile gotuje perbraj dla mostu bez moczenia?

Od 40 minut do 1 godziny. Ale nadal nie polecam tego. W procesie moczenia, zbiornik jest dodatkowo czyszczony z kurzu i brudu, co oznacza, że ​​wszystkie te śmieci nie wpadnie w zupę.

Wróć do treści ↑

Przepis na klasyczną marynę z jęczmieniem i wołowiną

Pyszne, spawane, pachnące! To prawdziwy, tradycyjny, klasyczny Brideller. Często gotuję właśnie w tym przepisie i okazuje się dobrze! Dla klasycznej zupy perłowej radzę sobie z branży wołowiny. Bulan wołowy ma wyjątkowy, jasny i bogaty smak.

  • 3,2 litrów wody;
  • 800 gr. Mięso z kością (wołowiną, wieprzowiną);
  • 200 gr. marchewki;
  • 300 gr. cebula gada;
  • 370 gr. solone ogórki;
  • 80 gr. Zboża Pearl;
  • 400 gr. ziemniaki;
  • 2 szt. arkusz laurowy;
  • 3 zęby czosnkowe;
  • 3 łyżki. l. Rozwój. obrazy olejne;
  • 400 ml solanki ogórkowej;
  • 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
  • Bukiet świeżego koperku;
  • sól pieprz.

Mięso razem z bonami dobrze, wycinamy film i żyły. Włożyć w rondel, wlać zimną wodę i włóż do pieca.

Gdy tylko mięso się zagotuje, zmniejszamy ogień i ostrożnie zdejmij piankę. Następnie przykryj pokrywę i gotuj na niskim ogniu przez 1 godzinę.

W oddzielnej misce wylewamy jęczmień i wlej go z wrzącą wodą. Wymieszaj i pozostaw na 1 godzinę.

Cebula cięta do kostek, marchew z cienkich pasków. Dla wygody można go zgubić na dużej graterowej. Marynowane solone ogórki cięte w kostki. Jeśli mają zbyt twardą skórę, lepiej je przeciąć, a także usunąć duże nasiona.

W panelu ogrzewania oleju roślinnego i smażyć cebulę do złotego koloru.

Rozpieniam marchewkę i smażyć do niego razem na słaby ogień 4 minut.

Warzywa przesuwają się do miski i umieść ogórki na patelni. W razie potrzeby dodaj trochę oleju.

Wytnij minuty 2-3 i dodaj pastę pomidorową. Wymieszaj i wlać wodę. Nadal gulasz pod zamkniętą pokrywką 30 minut na słabym ogniu.

Z gotowego rosłumy łapiemy mięso i przeciąć go kawałkami.

Od Perlovki łączą wodę i umieścić go w bulionie. Wysyłamy posiekane mięso bez kości. Solim i dobrze wymieszaj. Przynosimy się do gotowania i gotować 20 minut na niskim ogniu.

Następnie włóż posiekane ziemniaki i warzywo prażone przez kostki.

Dodaj liść zatoki, wymieszaj i kontynuuj gotować przez kolejne 10 minut.

Następnie umieściliśmy ogórki z pomidorem i, jeśli to konieczne, wlej solankę ogórkową. Przed dodaniem go, upewnij się, że spróbuj zupy. Być może kwasy samych ogórków będą wystarczająco dość.

Doponujemy Brideller pomijający przez czosnek prasy i komunikować się w zamkniętej pokrywie przez kolejne 5 minut.

Wyłącz ogień i daj gotową zupę trochę złamaną, a potem przerywamy płytki i zadzwoń do wszystkich do stołu.

Wróć do treści ↑

Marynata z jęczmienami i ogórkami soli

Kolejna bardzo prosta i smaczna zupa. Dla niego radzę ci odebrać słone, a nie marynowane ogórki. Wraz z nimi, Brideller uzyskuje się specjalne.

Na 2 litrach wody:

  • 700 gr. wołowina;
  • 0,5 kubka (250 ml) płatki z pereł;
  • 3 ziemniaki;
  • 1-2 na cebulach;
  • 1 marchewka;
  • 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
  • 3 szt. solone ogórki;
  • solanka ogórkowa do smaku;
  • Pieprz, liść zatoki, sól.

Wołowina dobrze się spłukuje, mocz w wodzie, aby pozostawić całą krew. Wyczyść go z filmów i ścięgien, ponownie spłucz pod bieżącą wodą.

Włóż mięso w rondel i wlać zimną wodę. Wkładamy piec i doprowadzamy do wrzenia.

Jak tylko wołowina się zagotuje, ostrożnie usuń pianę. Im bardziej pilnie zrobisz, przezroczysty będzie bulion.

Perlovka jest dokładnie spłukany kilka razy pod bieżącą wodą. Przesuwamy go w głęboką miskę i wlać wrzącą wodę. Pozostawiamy go, aż mięso zostanie spawane.

W tym czasie cięcie warzywa. Cebula i słone tryb ogórki z małymi kostkami, marchewka ster na drodze.

Dobrze rozgrzała patelnię, wlej olej na nią i smażyć warzywa.

Po pierwsze, smażyć do złotych kolorów cebuli, a następnie dodaj marchewkę do niej.

Jak tylko staje się miękka, połóż solone ogórki i pastę pomidorową.

Wszystkie mieszanki i wlać jeden bulion duży. Warzywa na sprzedaż, aby zakończyć gotowości, około 5-7 minut.

1,5 godziny minęło, mięso jest gotowe, a teraz można go usunąć z patelni.

W bulionie umieściliśmy perłowy barbell i gotować 30 minut prawie aż do gotowości.

W tym czasie pokrój kawałki gotowanego mięsa.

Ziemniaki są cięte przez kostki lub słomy, jak lubisz więcej.

Rozszeżyłem go do bulionu i gotuję razem ze śniadaniem przez 15 minut.

Następnie dodaj wołowinę, warzywo jaster, liść zatoki, garnek pieprzowy.

Wymieszaj i spróbuj soli i kwasu. Jeśli brakuje, wlać solankę ogórkową. Zrób to starannie, małe porcje, aby nie zepsuć zupy.

Gotowanie wciąż dosłownie 5 minut i wyłącz. Nieco dawajmy gotowy. Złóż wniosek z zieleni i śmietaną.

Wróć do treści ↑

Brideller z jęczmieniem na zimę jest doskonały billet do szybkiej zupy

Za jego wstyd dowiedziałem się tylko o tym przepisie. Jest tak wygodny i smaczny, który po prostu nie jest przekazywany słowami. Taki. Zima puste Znacznie oszczędza czas na przygotowanie Bridella.

Wystarczy, żeby otworzyć słoik, położył zawartość bulionu i dziobać przez 15 minut. Boost, smaczna i pachnąca zupa jest gotowa! Co więcej, taki Brideller nie różni się od zwykłych, które przygotowaliście do wszystkich zasad.

Teraz każdego roku muszę Przyjść na zimę Co najmniej 50 słoików. A taki mostek w bankach, naprawdę mi pomaga.

6-7 puszek o objętości 500 ml:

  • 1,5 kg świeżych ogórków;
  • 1 kg pomidorów;
  • 500 gr. cebula gada;
  • 500 gr. marchewki;
  • 250 gr. Zboża Pearl;
  • 1 łyżka. l. sole;
  • 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
  • 60 ml octu 9%;
  • 250 ml wody;
  • 60 ml oleju roślinnego.

Marchew trzy na grubej dronie. Ogórki i cebule cięte w kostki.

Pomidory ocierają dużą tarczą lub pomijaj przez młynek do mięsa.

Perlovka jest dobrze i wylana wrzącą wodę.

Pokrojone warzywa zmiany w misce. Dodaj pomidorowe ziemniaki, sól, cukier, wlewaj, masło i mieszanka, aby warzywa były równomiernie rozłożone między sobą.

Teraz rozłożam do nich jęczmień i znowu wymieszam.

Mieszaninę przesuwa się do dużego, przestronnego garnka co najmniej 5 litrów.

Włożyliśmy go na ogień i doprowadzamy do wrzenia. Od tego momentu w ciągu ostatnich 20 minut. Nie zapomnij w tym czasie, wymieszaj kilka razy, podnosząc mieszaninę dna, aby go nie spalił.

Po tym wylewamy octu i ciasto przez kolejne 10 minut.

Gorąca marynata natychmiast rozkłada się według sterylizowanych banków. Możesz je zobaczyć w kuchence mikrofalowej lub zwykłej kuchni domowej.

Wypełnione banki zwilżamy gotowane okładki, odwrócić się i natychmiast zamknij się ostrożnie.

W tym formularzu wyjeżdżamy do całkowitego chłodzenia.

Okazuje się taki smaczny! W mojej rodzinie takie przedmiot obrabiany jest na ogół tylko chleb. Smallują jak kanapkę i idź! Banki zdewastowane błyskawice po drugim. Radzę więc wiele zbioru, aby mieć wystarczająco dużo na Brideller i po prostu jeść.

Wróć do treści ↑

Razelelista do zimy w słoikach z ryżem - Palce receptury

Zamknąłem też Mabrideller z ryżem na zimę. Odbywa się to w taki sam sposób jak w poprzednim przepisie, tylko zamiast jęczmienia, który umieściłeś ryż.

Rice Radzę, abyś wziąć stabilny, ponieważ nie zamienia lepkiej owsianki. Ale jeśli tego nie masz, to zwykły długi jest odpowiedni. Ale okrągły ryż, którego nie doradzam. Od niego masz sto procent, uzyskaj lepką, grubą i bezkształtną owsiankę.

  • 1,5 kg ogórków;
  • 1 kg pomidorów;
  • 500 gr. Łukasz;
  • 500 gr. marchewki;
  • 250 gr. rumak ryżu;
  • 1,5 łyżki. l. sole;
  • 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
  • 80 ml octu 9%;
  • 200 ml rosną. Olej.

Marchwiana walcówka na średniej tarczy lub na tarczy dla koreańskich marchwi.

Ogórki i cebule cięte w kostki.

Pomidory pomijają przez szlifierkę mięsną, aby zrobić puree.

Ryż jest dokładnie spłukany pod bieżącą wodą kilka razy, a następnie wlać wrzącą wodę. Przykryj go pokrywką i zostaw przez 15-20 minut.

Po tym składamy na sito i spłukać pod zimną wodą.

Na płycie umieściliśmy kocioł lub garnek o grubym dnie, wlej olej do niego i ogrzewany.

Leżamy do niej cebulę i smażymy go do lekko złotego koloru.

Następnie umieść marchewki i pomidorowe ziemniaki. Wszystkie dobrze wymieszają, pozwól zagotować i gotować na małym ogniu przez 20 minut.

Gdy tylko minął czas, dodaj ogórki, ryż, wymieszaj ponownie i doprowadzić do wrzenia. Nadal nosimy na małym ogniu przez kolejne 10 minut.

Teraz dodaj cukier, sól, ocgar i 150 ml wrzącej wody. Po raz kolejny wszystko jest starannie mieszać i gotować przez kolejne 10 minut.

Gotowy Brideller Rice rozszerza się według sterylizowanych banków, wspiąć się na pokrywki. Obracamy się na dole, starannie ugryźmy i odejść, aż do całkowitego chłodzenia.

Okazuje się bardzo smaczne, a także szybko spożywane z chlebem. Dlatego jeszcze raz przypominam, że musisz także zamknąć tak tankowanie.

Wróć do treści ↑

Modlitwa z gulaszem i jęczmieniem - szybka zupa w 30 minut

Kiedy nie ma absolutnie czasu, konieczne jest ugotowanie czegoś na pierwszym, pomaga mi to przepis. Dzięki gulaszu recepcjonista jest bardzo szybko warzona i okazuje się tak smacznie i spawane, że możesz po prostu połknąć!

Najważniejsze jest to, że byłeś pod ręką banku gulaszu, a każdy - wieprzowina, wołowina, kurczak lub nawet z królika.

Na 3-literowej patelni:

  • 1 brzeg gulaszu (500 ml);
  • 5 ziemniaków;
  • 3-4 solone ogórki;
  • 2 żarówki;
  • 1-2 marchewki;
  • 1-2 sztuka. l. koncentrat pomidorowy;
  • sól pieprz.

Ziemniaki pokroić w kostki i przesuń go w rondel. Wypełnij wodą i połóż się. Woda powinna być aż do środka patelni.

Perlovka płukać kilka razy dokładnie, wlej wrząkną wodę i pozwól stać 30 minut, aby obłudzić się.

W oleju roślinnym, smażyć marchewkę łukiem.

W tym czasie gotowane ziemniaki. Usuwamy piankę z niego i umieścimy jęczmień w nim. Wszystkie razem gotują 10-12 minut.

Ogórki pocierają dużą grę. Przesuwamy je na sito i dajemy solankę. Pozostawiamy go na wypadek, Bridel nie będzie miał wystarczająco dużo kwasu.

Pomidory pomidory przeskakują przez młynkę mięsną lub przetrzyj na grę.

W tym czasie warzywa prażone, a teraz dodają do nich słone ogórki. Większość kolejnych 3-5 minut.

Teraz wysyłamy do nich puree pomidorowe, wymieszamy i zwiększać wszystko razem przez około 2-3 minuty.

Możesz także dodać gulasz w jaster i możesz po prostu umieścić go natychmiast do zupy.

Wszystkie składniki są układane w bulionie i dobrze wymieszają. Włożyliśmy liść zatoki, pieprz pieprzu i spróbujemy soli i kwasu.

Gotuj splitter przez kolejne 5 minut od momentu gotowania. Minutę przed końcem, dodajemy drobno posiekanej zieleni.

Wróć do treści ↑

Marynarka z kurczakiem i jęczmieniem - lekka i pyszna zupa

Najłatwiej, smaczny i nawet powiedziałbym, łatwy przepis. Do bulionu można podjąć całkowicie cały kurczak, a także każdą część tuszy. Szczególnie smaczny Brideller włącza się ze strachu i gotuję je tłuszczem. Zupa jest uzyskiwana przez spawane i satysfakcjonujące.

  • 1 kg kurczaka (dowolna część);
  • 4 ziemniaki;
  • 0,5 szklanek płatków perłowych;
  • 1 marchewka;
  • 1-2 na cebulach;
  • 2 szt. marynowany ogórek marynowany;
  • 1 stos. solanka ogórkowa;
  • 2-3 łyżki. l. Rozwój. obrazy olejne;
  • 3 łyżki. l. koncentrat pomidorowy;
  • Sól, liść zatoki.

Mój kurczak jest ostrożnie mój, pokroić na kawałki, przesuń się w rondlu i wlać zimną wodę.

Łączymy go na wielki ogień i doprowadzamy do wrzenia. Zbieramy całą pianę, zmniejszając ogień i gotować do gotowości.

Perlovka jest dokładnie spłukana kilka razy i wlać wrzącą wodę przez 20 minut.

Ogórki, ziemniaki i cebule cięte w kostki. Marchew trzy na grubej dronie.

Wykończony kurczak usunięty z rosowca. I włóż go i ugotuj, aż do półach. Zanim to jest, około 30-40 minut.

Następnie włóż ziemniaki i gotuj kolejne 10-15 minut, aby było nieco stałe.

Na patelni ogrzewa olej i smażyć na nim cebulę i marchewki. Gdy tylko światła stają się miękkie i złote, układają im ogórki sól.

Smażyć kolejne 5-7 minut i dodaj pastę pomidorową. Wymieszam wszystkie pastę przez kolejne 5 minut.

Gdy tylko Perplovka jest prawie gotowa, w bulionie przesuwamy haraster warzywny i kawałki mięsa z kurczaka.

Witamy 5 minut, sól i próbujemy spróbować. Dodaj liść zatoki i daj grideller do zagotowania. Od momentu gotowania gotować kolejne 7-10 minut i wyłącz.

Przerwijemy płytki, dodaj drobno posiekaną zieleń i nakładamy ze śmietaną.

Wróć do treści ↑

Klasyczna marynata z ryżem i słonymi ogórkami

Bardzo popularna jest również opcja recepcji z ryżem w mojej rodzinie. Wydaje mi się, że jest znacznie bardziej delikatny niż zupa, spawana problemem. Dla niego staram się wziąć długi lub skradziony ryż. Z okrągłym wydaje mi się, że kłopoty są bardziej. Trochę i rosół już płynie owsianką ryżową.

  • 2,5 litra wody;
  • 500 gr. wołowina;
  • 100 gr. Ryż;
  • 1 marchewka;
  • 1 żarówka;
  • 1-2 sztuka. l. Rozwój. obrazy olejne;
  • 2-3 ziemniaki;
  • 1-2 solone ogórki;
  • 1 łyżeczka. sole;
  • Zieloni koparki.

Moja wołowina, pokroić wszystkie filmy i ścięgna. Wkładamy go w rondel i wlać zimną wodę.

Przynosimy się do wrzenia, usuwamy pianę i gotować na średnim ogniu, aż do gotowości wraz z arkuszem laurowym.

Jeśli wołowina nie jest zbyt stara, to pozostawia, około 50-60 minut.

Ryż przemywa się i gotuje się do połowy gotowości.

Cebula cięta kostki, marchewki i ogórki ster na dużej tarczy. Ziemniaki mogą być również posiekane do kostek, a można całkowicie położyć, jeśli nie jest zbyt duży.

Od rosowca łapią wołowinę i wkładają ziemniaki. Gotuj go do połowy.

W tym czasie smażyć cebule do przezroczystego, lekko złotego koloru. Następnie dodaj marchewkę do niego i jak tylko staje się miękki, umieść ogórki.

Razem w środku 5-7 minut, dodając trochę wody.

Jak tylko ziemniak jest gotowy, połóż uchwyt w rosół. Wymieszaj i umieść na ryżu. Nie umieszcza go natychmiast, ale przez porcje, ponieważ może być za dużo, a zupa odniesie sukces przez grubość Chur.

Brideller jest sprowadzany do gotowania i gotować wszystko razem przez 5-10 minut.

2-3 minuty przed gotowością w butelce kawałki wołowiny i drobno posiekanej zieleni. Solim, spróbuj smakować i jeśli nie ma wystarczającej ilości kwasu, wlewamy trochę solanki ogórkowej.

Wróć do treści ↑

Brideller Leningradsky jest najbardziej prawdziwy

W czasach sowieckich, Leningrad Brideller przygotowywał się w każdej jadalni. I był nawet oddzielny Gost. Znalazłem jego przepis w starej książce kucharskiej na kolejne wydanie z 1954 roku. Jest to najbardziej realny i odpowiedni receptor recepcjonistki w Leningradzie.

  • 1 kg wołowiny lub wieprzowiny;
  • 0,5 szklanek płatków perłowych;
  • 4-5 ziemniaków;
  • 1 duża żarówka;
  • 1 marchewka;
  • 2 solone ogórki;
  • 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
  • Trochę solanki ogórkowej;
  • Sól, pieprz, liść zatoki.

Moja wołowina lub wieprzowina o niskiej zawartości tłuszczu, odcinamy wszystkie filmy, tłuszcz, ścięgna, przesuwamy się w rondlu i wlać wodę.

Wkładamy duży ogień i doprowadzamy do wrzenia. Opcjonalnie można umieścić oczyszczoną marchewkę i żarówkę. Pamiętaj, aby umieścić liść zatoki. Nie zapomnij usunąć pianki i gotować 1-1,5 godziny na średnim ogniu.

Podczas gdy rosół jest gotowany perforowanie dobrze i wlać wrzącą wodę przez 40 minut. Przykryj pokrywę i zostaw go, aby się rozpaść. Do tego momentu bulion będzie gotowy, bulion zadowy puchną dobrze.

Z gotowego rosowca dostajemy mięso, żarówkę i marchewkę. Z stodoły odprowadzamy wodę ponownie, spłukumy i umieściliśmy go w bulionie. Od momentu gotowania gotujemy go przez 30 minut.

Wołowina cięta na części.

Cięcie ziemniaków z średniej kostkami. Marchewka z uderzeniami lub przetarczymi w grę. Tryb łuku z małymi kostkami.

Bulion w pastę pomidorowej. Solone paski trybu ogórków lub stylizacji na drodze.

Patelnia kłaść cebule i smażyć do złotego koloru. Następnie dodaj marchewkę do niego i smażyć, aż stanie się miękka.

Ogórki smażyć na oddzielnej patelni aż do miękkości. Dodajemy do nich rozcieńczoną pastę pomidorową i ogrzewamy wszystko razem przez 3-5 minut.

Gdy tylko Perlovka jest gotowa, połóż do niego jaster i marchewki. Gotowanie kolejnych 10 minut, aż ziemniak będzie gotowy.

Teraz połóż ogórki z pastą pomidorową i pokrojone do wołowiny. Wszystkie dobrze wymieszają i doprowadzają do wrzenia. Gotuj kolejne 5-7 minut.

Na koniec staramy się smakować i umieścić liść zatoki. Witamy minutę i wyłączamy. Dajemy Leningrad Bridzolesale, rozprzestrzeniając się w płytkach i nakładać z kwaśną śmietaną.

Wróć do treści ↑

Marynata z ryżem i słonymi ogórkami w wolnym kuchence

Jeśli masz multicoooker, możesz znacznie uprościć swoje zadanie. Weld A Mabrideller w nim. Okazuje się tak smaczne i przyspawane jak w rondlu. Ponadto zaoszczędzisz kilka czasu.

Twoje zadanie jest po prostu złożone wszystkie składniki w misce Multicooker i dodaj wodę. Godzina później, smaczny i spawalniczy Brideller na biurku.

  • 300 gr. dowolne mięso;
  • 3 solone ogórki;
  • 1 marchewka;
  • 1 poprawna żarówka;
  • 100 gr. Zboża Pearl;
  • 1 zęby czosnkowe;
  • Sól, zielenie.

W misce z multivarka wlej olej i pozwól mu się dobrze rozgrzać.

W tym czasie wycinamy cebulę z małymi kostkami i wyślij je do miski. Marchewka cięta słoma lub trzy na dużej tarczy. Gdy tylko łuk zostanie złoty, dodaj do niego marchewki.

Solone ogórki są również tryb słomy lub kostki. Czosnek wpuścił prasę lub trzy w małej tarczy. Umieść je w powolnym kuchence.

Wysyłamy również mięso posiekane przez kawałki.

Kolejna kolacja jest dobrze przemywa, a wszystkie składniki są dobrze wymieszane.

Ziemniaki są cięte przez duże plasterki i umieścić mnie do mięsa i warzyw. Wypełnij wodą, wymieszaj, sól i zamknij pokrywę.

Wystawiam tryb "zupy" przez 1 godzinę i uruchomić multicoooker do pracy. Rozlaj się w talerzach, posypać zieleni i jedz z dużym apetytem.

Kiedy ulica jest zimna i zróżnicowana, gorący, spawany i smaczny Brideller, jest to dokładnie to, co jest potrzebne. A jaki może gotować? Co lubisz więcej, z jęczmieniem lub ryżem? Jaki jest twój ulubiony przepis?

Napisz do mnie o tym w komentarzach. A jeśli polubiłeś dzisiejszy wybór, a następnie udostępnij link do niej w sieciach społecznościowych. Będę bardzo wdzięczny.

Z poważaniem, Valentina Kolesnikova

Marynata z jęczmienami i słonymi ogórkami - zdjęcie Krok 1

Przygotuj produkty dla Brideller. Użyj swoich ulubionych przypraw do bulionu mięsa, dodałem dwa laurowe i kilka czarnych groszków pieprzowych. Na końcu gotowania należy usunąć.

Marynata z jęczmienami i słonymi ogórkami - zdjęcie Krok 2

Thorish i płukać bar, mięso jest również potrzebne do spłukania pod bieżącą wodą. Ponieważ czas młodej cielęci i jęczmienia jest taka sama, możesz je gotować razem. W każdym innym przypadku najpierw zagotuj bulion mięsny, a następnie dodaj przerwę. Dodaj przyprawy, sól, wodę i spawanie, aż gotowe mięso i jęczmień. Zanim zajmie 1,5 godziny.

Marynata z jęczmienami i słonymi ogórkami - zdjęcie Krok 3

Teraz dokonaj tankowania dla Brideller. Wytnij ogórki ze słomy, marchewki, wyciąć małą cebulę. W oleju warzyw, smażyć cebulę i marchew najpierw do połowy gotowej, a następnie dodać ogórki i przynieś jaster do gotowości.

Marynata z jęczmienami i słonymi ogórkami - zdjęcie Krok 4

Tankowanie dla Brideller jest gotowy. Jeśli ogórki mają jasny słynny smak, jest doskonały. Jeśli nie, wlej filiżankę solanki bezpośrednio do bulionu.

Marynata z jęczmienami i słonymi ogórkami - zdjęcie Krok 5

Gotowy bulion mięsny z jęczmieniem. Wyczyść ziemniaki, przeciąć go ze słomką, dodaj do zupy. Zanikać 10 minut.

Odbiór z jęczmienami i słonymi ogórkami - zdjęcie Krok 6

Zupa siedzenia smażone ogórki z warzywami i drobno posiekanym świeżym koperkiem, negocjować minutę. Usuń zupę z ognia, przełamujmy przez około 30-35 minut. Weź do stołu! Smacznego!

Średnia ocena: 4.4, łącznie głosy: 166

Ważny! Wideo może różnić się od tekstu receptury!

Ten przepis jest klasycznym z gatunku. Jest to koniecznie przygotowany z perełowymi zbóż i słonymi ogórkami (w żaden sposób marynowany!). Również w Brideller jest zwyczajowy, aby dodać solankę, która doda kwas do tej smacznej zupy.

Przeczytaj więc listę wszystkich składników:

Klasyczny Brideller z jęczmienami i ogórkami soli.
Klasyczny Brideller z jęczmienami i ogórkami soli.
  • Mięso na kości - 500 gr.
  • Woda - 3 l
  • Cebule - 1 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Ziemniaki - 6 szt.
  • Perlovka - 150 gr. (suchy)
  • Ogórki solone - 4 szt.
  • Solanka ogórkowa - 1 łyżka.
  • Pasta pomidorowa - 1,5 łyżki.
  • Liść zatoki - 2 szt.
  • Sól, czarny pieprz mielony - do smaku

Metoda gotowania domu Brideller.

Ugotować rosół.

Najpierw musisz gotować rosół. Płukanie mięsa. Nawiasem mówiąc, mięso może wziąć dowolną: wołowinę, wieprzowinę lub ptak. Więc bulion okazał się bardziej nasycony, weź mięso z kością. Myte mięso wlej z zimną wodą. Składniki rosynu są zawsze zalane zimną wodą, aby wszystkie soki wszedł do wody o stopniowym ogrzewaniem.

Również dla bardziej pysznego bulionu, umieść całą żarówkę i marchewki, pachnący groszek, liść zatoki do mięsa. Więc że rosół okazał się przejrzysty, upewnij się, że usunięto całą piankę. Również wrzący rosół powinien być przy minimalnym ogrzewaniem. Nie rozładuj bulionu, w przeciwnym razie stanie się błotnisty.

40 minut po gotowaniu mamy warzywa z bulionu i wyrzucić. Dali im cały swój smak i aromat wody. Gotować mięso do gotowej. Na końcu szczepiego bulionu.

Na tym etapie przygotowania bulionu zostanie zakończone.

Klasyczny Brideller z jęczmienami i ogórkami soli.
Klasyczny Brideller z jęczmienami i ogórkami soli.

Gotuj jęczmień.

Kiedy mięso było gotowane, musisz gotować jęczmień. Musisz gotować ten kudłę osobno, ponieważ podczas gotowania śniadania woda staje się błotnista. Jest gluten, który jest dużo. W innym, gluten nazywa się glutenem - jest to naturalny zagęszczacz. Dlatego, jeśli nie chcesz, aby zupa była błotnista i zamrożona, jak keet, zagotuj przekroczenia oddzielnie. Aby to zrobić, wypłucz obóz do przezroczystej wody i gotować do gotowania do gotowości (około 50 minut). Woda dla 1 łyżki. Perlovka wziąć 2,5 łyżki. Jeśli wykopałeś wcześniej na noc, a następnie czas gotowania będzie mniej.

Przechodzące warzywa.

Kokardka w małej kostce. Przewiń do rozgrzania, wlać jakiś olej roślinny, cebulę świeckich. Szycie łuk do przejrzystości, okresowo mieszając, aby nie było spalone. Saiter marchewkowy na dużej tarczy. Umieść już zmiękczoną kokardę, wymieszać i ogień razem na 3 minuty.

Klasyczny Brideller z jęczmienami i ogórkami soli.
Klasyczny Brideller z jęczmienami i ogórkami soli.

Ziemniaki skręcają i wycinają kostkę. Gdy mięso jest spawane, wyciągnij go, oddzielaj od kości i pokroić na kawałki. Zwróć mięso do już nieszczelnego bulionu, przynieś go do wrzenia i połóż posiekane ziemniaki. Przykryj pokrywę i gotuj przez około 7-8 minut przed półproduktem ziemniaka.

Klasyczny Brideller z jęczmienami i ogórkami soli.
Klasyczny Brideller z jęczmienami i ogórkami soli.

Gotówki pokrojają również małą kostkę i dodają łuk i marchew, gdy są złote. Umieść również pasty pomidorów do warzyw i wlać solankę. Wszystkie dobrze wymieszają, przykryj pokrywę, wykonaj małe ogrzewanie i gasią 5 minut.

Klasyczny Brideller z jęczmienami i ogórkami soli.
Klasyczny Brideller z jęczmienami i ogórkami soli.

Kiedy ziemniak jest pół dnia, umieść gotowany jęczmień na patelni i ugotuj wszystko razem przez kolejne 5 minut, aż ziemniaki stają się miękkie. Na samym końcu dodaj gotowe warzywa gulaszu. Przynosimy się do wrzenia i próbujemy soli. Wcześniej zupa nie była solidna, ponieważ ogórki i solanki dają sól. Jeśli to konieczne, podsłujnie, pieprz, umieść przyprawy do smaku. Kiedy recepcjonista zagotuje, wyłącz ogrzewanie i daj mu około 15 minut. Po tym możesz pokryć na stole.

Klasyczny Brideller z jęczmienami i ogórkami soli.
Klasyczny Brideller z jęczmienami i ogórkami soli.

Delicious Marynata gotowa! Smacznego!

Klasyczny Brideller z jęczmienami i ogórkami soli.
Klasyczny Brideller z jęczmienami i ogórkami soli.

Brideller jest wspaniałą zupą domową, której historia wraca do piętnastego wieku i umiłowała w tym czasie danie o nazwie "Calia", która została ugotowana z zadu i z dodatkiem solanki z rodziny. Ten stary przepis przeszedł wiek modyfikacji, aby teraz spojrzeć i smakować z wieloma daniami przez wielu z nas. Dzisiaj powiemy, jak przygotować ślub z ryżem i słonymi ogórkami na różnych rodzajach bulionu, jednej z popularnych wersji tej zupy.

Jak rozumiesz z jednej nazwy, ważne miejsce w przygotowywaniu zupy było zajmowane przez solankę, która w naszych czasach została pomyślnie zastąpiona słonymi ogórkami.

Podstawą recepcjonistki z ryżem może być bulion z wieprzowiny, wołowiny, kurczaka, grzybów lub bulionu warzywnego, jeśli zupa wiąże się z lewą wersją. Każda z tych opcji jest dobra na swój własny sposób i jest to z powodzeniem przemian, w zależności od preferencji lub istniejących produktów.

Marynata z ryżem i słonymi ogórkami z wieprzowiną lub wołowiną

Ta zupa może rozważyć klasyczny receptor Brideller z ryżem na fakt, że bulion wieprzowy jest bardzo popularny ze względu na smak i dostępność mięsa wieprzowego na półkach sklepowych, a wołowina od dawna i ściśle kochamy smak bulionu i niskiej kalorii.

Wieprzowina jest dość łagodnym mięsem z łagodnym smakiem, który nie potrzebuje dużo czasu na gotowanie, więc jest to takie wygodne użycie go do zupy. Rosół będzie nasycony i bardzo satysfakcjonujący. Ale nie zaleca się używania zbyt tłustych kawałków tuszy wieprzowiny. Zupa wychodzi dobrze z części pęcherza z kością. Według wielu gospodyń, kości dają specjalny bulion navar.

Aby przygotować bulion z wołowiny, zajmie więcej czasu, który zostanie wydany na mięso przed gotowaniem. Nie zapomnij usunąć piany z bulionu mięsa i włączyć piec do środkowego ognia. Mięso gotowane pod pokrywą na ogniu posłańca jest bardziej miękki.

Dla Brideller będzie potrzebny:

  • Wieprzowina lub wołowina - 300-400 gramów,
  • Ziemniaki - 3-4 sztuk,
  • marchewka - 1 sztuka,
  • Cebula - 1 żarówki,
  • Sól lub marynowane ogórki - 4-5 sztuk,
  • Ryż biały - 0,5 okulary,
  • Zieloni - do smaku.

Gotowanie:

1. Aby przygotować rosół, umyć mięso i przeciąć go na niezbyt dużych kawałkach, jeśli używasz mięsa bez kości do zupy. Jeśli mięso jest na kość, można go go gotować, ale zawsze jest bardzo dobrze spłukać tak, że kość nie spełnia. Przez gotowość, bulion z mięsa z kością może być dodatkowo naprężenie.

2. Gotuj mięso aż do gotowości. Możliwe jest określenie go przez wystarczającą miękkość i przyjemny aromat bulionu mięsa. Jeśli nie zapomnij strzelać do piany, rosół będzie przejrzysty. Wieprzowina jest wystarczająca, aby gotować przez około godzinę, dla wołowiny, termin wzrasta do 1,5-2 godzin, w zależności od zastosowania sztywność mięsa. Długi Tomression pod pokrywą przy niskim ogniu jest dobrze dotknięty wołowiną i wieprzowiną, ale będzie wymagać dłuższego gotowania.

3. Kiedy mięso jest gotowe, wyciąć ziemniaki do kostek i dodać do rosynu mięsa. Mięso na kości można usunąć z rosora, aby oddzielić mięso z kości, a następnie dodać zupę.

4. Jednocześnie z ziemniakami w bulionie dodaje się ryż. Konieczne jest spłukanie go kilka razy wodą kilka razy, aż nadmiar skrobi zniknie, widoczna w wodzie w postaci błotnistego białego osadu. Z umytym ryżem, zupa nie pasuje, a rosół będzie przejrzysty.

5. Podczas gdy ziemniaki i ryż są gotowane, przygotuj smażoną cebulę i marchewki. W tym celu drobno obniżają cebulę i marchewki sodowe na dużej tarczy. Podgrzej olej roślinny na patelni i smażyć cebule najpierw do chwytaka płuc, a następnie dodaj marchewkę. Mieszanie, warzywa lodówki kilka minut. Możesz zakryć pokrywę i nieznacznie wyciągnąć, aż cebule i marchewki stają się miękkie. Usuń gotowy prowizie z kapłana i wyjdź do momentu, gdy ziemniaki i ryż będą gotowe.

6. Jeśli przygotowujesz marynatę z solonymi ogórkami i ryżem, najbardziej charakterystycznym składnikiem, oczywiście ogórki. W zupie są one umieszczone na samym końcu gotowania, ponieważ nie muszą gotować, wystarczy, że zostaną dosłownie kilka minut. Dla Brideller ogórki potrzebują drobno wycięte lub ruszy na dużej tarczy, będzie zależało tylko na twoim gustowi, czy lubisz swoich krewnych do naturzenia ogórka.

7. Gdy ziemniaki i ryż są spawane do gotowości, umieść pokrojone ogórki na patelni i zatwierdź je przez dwie lub trzy minuty, a następnie umieścić jaster i dobrze wymieszać. Dodaj arkusz laurowy do zupy.

8. Dodaj sól do zupy do smaku, biorąc pod uwagę, że solone ogórki już dają małe zasole. Pamiętaj, aby spróbować bulionu na wystarczającą ilość soli. Możesz dodać zmielony czarny pieprz do smaku i świeżych zieleni. Również niezwykle dopasowany pachnący groszek, dosłownie 2-3 groszek.

Jeśli chcesz, możesz dodać kilka łyżek ogórków z ogórków w takim Brideller, który pozostał w banku, da bulionowi bardziej wyraźny smak ogórków. Należy pamiętać, że zwiększy również zawartość soli, nie zmniejszaj zupy.

W obowiązku pozwól gotowej zupy roczyć co najmniej 15 minut i jest lepsze niż pół godziny. W tym czasie wszystkie elementy zupów są impregnowane zapachami, a solanka z ogórkami soli i ryżem będzie niezapomniana smaczne.

Zupa paszowa może z kwaśną śmietaną, grzankami czosnkowymi i zieleniami. Wspaniały rodzinny obiad gotowy!

Jak zrobić Brideller z ryżem i klopsikami - receptura wideo

Gotowanie marynowania solonymi ogórkami, ryżem i kurczakiem

Brideller na bulionie z kurczaka przygotowuje bardzo podobny sposób, że opisaliśmy powyżej, ale nadal z małymi różnicami. Będzie smakować trochę bardziej delikatny i trochę więcej diety, ponieważ mięso kurczaka jest bardziej dopuszczalne w porównaniu z wieprzowiną. W przypadku Bridellarz możesz użyć dowolnych części tuszy z kurczaka, weź te, które masz pod ręką. Będzie smaczny ze skrzydłami i nogami, a nawet z piersiami.

Dla mostu z ryżem i kurczakiem będzie to konieczne:

  • Kurczak - 300-400 gramów,
  • ryż - 0,5 szklanki,
  • Ziemniaki - 3-4 sztuk,
  • marchewka - 1 sztuka,
  • Cebula - 1 sztuka,
  • Ogórki solone - 5-6 kawałków średniej wielkości
  • solanka - 1 szklanka,
  • Zieloni, sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:

1. Najpierw przygotuj mięso z kurczaka na rosół. Umyć kurczaka ostrożnie, wyjmij resztę piór, jeśli używasz skrzydeł. Podziel na części części. Możesz zostawić duże części, takie jak skrzydło lub goleń całości, jeśli twoje gospodarstwa domowe kochają więcej kawałków, a ty możesz je obciąć na mniejsze, jeśli gotujesz dla dzieci. Możesz także całkowicie zagotować kurczaka, a po gotowości, aby usunąć go z bulionu i wyjmować mięso z kości. Kości wyrzucają i mięso, cięcie na kawałki, wróć do zupy.

2. Wlej kurczak zimną wodą i połóż go na środkowym ogniu. Nie zapomnij strzelać do piany z rosłu, aby pozostało przejrzyste. Dodaj do kurczaka do połowy marchewki i połówki żarówek, sprawi, że bulion będzie bardziej pachnący i złoty. Później te warzywa muszą zostać usunięte z zupy.

3. Gotuj kurczaka przez 30 minut.

4. Druga połowa żarówek i marchwi drobno obniża do jazdy. Wyczyść świeżych zieleni pietruszki.

5. Cebula, marchewki i pietruszka pieszczoty na oleju roślinnym, podczas gdy warzywa nie zmiękczają i wygładzają trochę.

6. W oddzielnym rondlu spoin do pół-gotowy. Wygodny i szybki sposób do zrobienia wody wraz z szybkością 2 do 1 z ryżem. Jeśli weźmiesz 0,5 szklanki ryżu, potem w małym wiadrze wlej szklankę wody, wlej ryż i zagotuj na wolnym ogniu. Nie zapomnij przed spłukać ryżu, aby pozbyć się nadmiarowej skrobi i chronić przyszłą zupę przed zmętnieniem.

7. Wytnij solone ogórki w małych kawałkach. Możesz wyciąć pół-leczę lub rusztować dużą grę. Następnie dodaj ogórki do patelni do warzyw, wymieszaj przez kilka minut na słabym ogniu, aż ogórki zmięknie.

8. Oczyść ziemniaki i przeciąć ją kostkami. Umieść go w bulionie na pół godziny po rozpoczęciu kurczaka gotowania. Dodaj wcześniej przygotowany ryż. Kontynuuj gotowanie, aż ziemniaki są gotowe. Spędź zupę do smaku i dodaj liść zatoki.

9. Gdy ziemniaki są spawane, umieść duszone warzywa do zupy, dodaj solankę ogórkową i kontynuuj gotować kolejne 5-10 minut po gotowaniu, aż marchewki i cebule stają się miękkie. Następnie wyłącz płytę i pozwól paszku z bridsetu na 10-15 minut pod pokrywą.

Zupa jest gotowa. Można go podawać ze śmietaną lub bez smaku. Taki Brideller z ryżem i słonymi ogórkami z kurczakiem kochają zarówno dorosłych, jak i dzieci, a on stanie się wspaniałym lunchem dla całej rodziny.

Prosty przepis relaksacyjny z ryżem i kiełbasą

Taka wspaniała zupa, jak Mabrideller z ryżem i słonymi ogórkami, można przygotować z niekończącą się ilością różnych sposobów i dodając różnych składników, ale naszym zdaniem zasługuje na szczególną uwagę na takie oryginalne podgatunki, takie jak Brideller z kiełbasą . Dobrze, co może być całkowicie nowy, aby otworzyć dla ciebie smak długich dań znajomych. I jednocześnie nie będzie konieczne gotowanie mięsa na rosół.

Dla mostu z kiełbasą będziesz potrzebować:

  • Solone ogórki - 5-6 kawałków średnich rozmiarów,
  • Ziemniaki - 2-3 sztuki,
  • Kiełbasa wędzona - 300-400 gramów,
  • marchewki - 1 sztuka średniej wielkości,
  • Biała cebula - 1 żarówki,
  • Ryż Round - 0,5 Okulary,
  • Solanka ogórkowa - 1 szklanka,
  • Sól, pieprz, zieleń do smaku.

Przygotowanie męstwa z ryżem i kiełbasą:

1. Ponieważ mięso nie jest używane do bulionu, bulionu do gotowania nie potrzebuje, a pierwszą rzeczą jest warzone ziemniaki i ryż.

Ładny ryż spłukać z bieżącą wodą, aż staje się przejrzysty. Ziemniaki czyste i cięte w kostki. Gotuj wodę w rondlu, a następnie włóż do niego ryż i ziemniaki, gotować do gotowości.

2. Drobno wyciąć cebulę i sodę na dużej marchewki. Na patelni ogrzewa olej roślinny, a następnie zapnij łuk na środkowym ogniu, aż stanie się przejrzysty. Potem umieść startą marchewkę i smażyć je razem przed wypasaniem.

3. Delikatnie wyciąć solone ogórki i dodaj je na patelnię w łuku i marchwi, pociągnij trochę, aż ogórki są zmiękczone.

4. Przygotuj kiełbasę. Jakiego rodzaju kiełbasę służy do zupy, najlepiej wybrać metodę eksperymentów i polegający na preferencjach, możemy tylko powiedzieć z naszego własnego doświadczenia, że ​​zupa jest wyłączona z wędzonej kiełbasy i pachnące. Z drugiej strony, przeciwnie, jak przy użyciu gotowanej kiełbasy. Ale w tym przypadku konieczne jest kupowanie dobrej wysokiej jakości kiełbasy, w której duża zawartość składników mięsnych, tania kiełbasa o niskiej jakości może zepsuć smak.

Kiełbasa do zupy jest cięta na kostki lub słomki niezbyt duże rozmiary, ponieważ będzie to wygodne dla niego później w zupie. Odkryj cięcie kiełbasę do FRodes z warzyw i rozgrzewać go przez kilka minut na ogniu posłańca, dobrze wymieszając. Gdy kiełbasa napakuje swój zapach i gotuje cebulę i soki marchwi, wyłącz płytę i zachowaj palone na bok.

5. Kiedy ryż i ziemniaki będą gotowe, dodaj do przyszłej zupy do rodów z warzyw z kiełbasą, starannie poruszyć i zagotować kolejne 5-10 minut. Dodaj sól do smaku, 1-2 arkusze laurowe i 2-3 groch pachnącego pieprzu. Następnie wyłącz płytę, przykryj zupę pokrywą i pozwól mu parzyć się o 10-15 minut.

Potem zupa jest gotowa. Uwierz mi, smak Bridellarza z ryżem i kiełbasą na tej przepisie, którego wkrótce nie przyjdziesz, a twoi bliscy poprosi o dodatki.

Marynata z ryżem i solonymi ogórkami na pasty pomidorowej

Piękno Bridellera z pastą ryżową i pomidorową jest to, że można go wytworzyć według któregokolwiek z powyższych przepisów. Wraz z dodatkiem pasty pomidorowej okazuje pyszny Brideller i kurczak, z mięsem, a nawet z kiełbasą.

Tutaj musisz znać tylko jeden ważny sekret, kiedy jest i gdzie dodać pastę pomidorową. I ile tego potrzebujesz.

Rondel zupy wymaga około dwóch łyżek pasty pomidorowej lub jednego małego słoika typu "Hainz" lub "Tomatorów".

Aby uzyskać pyszny i pyszny bulion pomidorowy w Brideller, wybierz recepturę do gotowania zupy w zależności od używanego mięsa, a na etapie gotowania marchewki i cebuli, umieść pastę pomidorową w warzywach i gasza ich razem. Konieczne jest, aby zrobić to w tej chwili, gdy cebulę i marchewki są już skręcone.

Po tym, dodaj ogórki i kiełbasę (jeśli gotujesz łysy kiełbasy), poć trochę, a następnie dodać do rosołu do ziemniaków i ryżu. Następnie wszystko jest recepty.

W ten sposób dostaniesz jasny i smaczny brideller z ryżem i słonymi ogórkami z pastą pomidorową.

Smacznego!

Podziel się wspaniałym przepisem!

13039. Wyświetlenia

Добавить комментарий