Como cozinhar rolos em casa?

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Rolos

Uma seleção de receitas de rolos com fotos e instruções passo-a-passo. Vamos dizer e mostrar como cozinhar rolos em casa rapidamente, saborosa e fácil!

Aimkuk.

O nome e princípio do rolo "Filadélfia" surgiram com algum mestre americano de culinária de sushi, apenas desconhecido em homenagem ao estado americano ou queijo ... "Filadélfia" ...

Ingredientes

Arroz para sushi - 1 grande punhado;

Peixe salmão com / s - cerca de 100 gramas;

Nori - 1/2 folha;

Cheese Creamy - 80-100 gramas.

Agora, na idade das tecnologias da informação, você pode dominar quase qualquer ocupação, olhando para várias classes mestras. O mesmo se aplica à habilidade de criar deliciosos ...

Ingredientes

Rodada de arroz - 150 g

Nori - 7 folhas

Salmão é fraco-salgado - 200 g

Pepino - 2 pcs.

Arroz de vinagre (Apple) - 30 ml

Sal - 1 colher de chá.

Açúcar - 0.5 ppm

Rolos quentes são rolos torrados na massa. Classe pode ser de uma farinha diferente, por exemplo, da variela de trigo habitual ...

Ingredientes

Rolls - 8 peças;

Farinha - cerca de 5 colheres de sopa. colheres para um klyar;

Farinha - cerca de 3 colheres de sopa. colheres para panificação;

Água Gelo - 150 ml;

Ovo - 1 peça;

Curry - se desejado;

Óleo vegetal - para fritar.

Honestamente, eu não sei como esses rolos são corretamente chamados, mas é muito saboroso. Como uma alternativa para pescar ou ugling, para ...

Ingredientes

Arroz para sushi: 2 lugares;

Nori: 1 folha;

Pepino: 30 gramas;

Crab Sticks: 3 pcs;

Queijo cremoso: 20 gramas.

Xiak Maki é os rolos mais simples e de baixo componente. Nós só precisamos de Nori, arroz e peixe. Bem, mais makisa / mat e conhecimento dos receptores japoneses ...

Ingredientes

Arroz para sushi pronto - 1 punhado

C / com peixe salmão - 1 fatia

Nori - 1/2 folha

Vasabi a vontade.

Continuamos a familiarizar assinantes e convidados do nosso site com rolos assados. Hoje vamos nos preparar ...

Ingredientes

Capa redonda de arroz - 1 vidro

Algae "Nori" - 1-2 PCs.

Salmão malossal - a gosto

Pepino fresco - 1 pc.

Queijo creme - a gosto

Maionese - para molho

Alho - 1 dentes

Queijo sólido - 50 g

Molho de soja - a gosto

Rolls com frango trouxe meu filho mais velho no nosso menu familiar, e nos amamos muito. Seguido por ele e ...

Ingredientes

Arroz para sushi - 1 xícara

Filé de peito de frango - 1-1,5 PCs.

Queijo de requeijão - 100-150 g

Nori - 4 folhas

Pepino - 1 pc.

Sushi e rolos são pratos tradicionais japoneses que ocupam firmemente seu nicho e em nossas vidas. E pelo menos ...

Ingredientes

Nori Folhas - 6 folhas

Arroz (redondo) - 200 g

Shrimps - 250 g

Pepino (fresco) - 2 pcs.

Vinagre de maçã (ou arroz) - 30 ml

Sal - 1 colher de chá.

Açúcar - 0.5 ppm

Schuput - 1 colher de sopa.

Hoje vamos falar sobre rollrols e tentar se preparar em casa uma das variações - rolos assados ​​com varas de caranguejo. Se um ...

Ingredientes

Nori (algas) - 1 folha

Crab Sticks (carne) - a gosto

Abacate - 1/2 pc.

Queijo sólido - a gosto

Creme cremoso (suave) - a gosto

Molho de especiarias - a gosto

Molho de soja - para arquivamento

Arroz para sushi:

Capa redonda de arroz - 200 g

Vinagre de arroz - 2 colheres de sopa.

Açúcar - 1 colher de sopa.

Sal - 1 colher de sopa.

Rolls "mosaica" - parece muito impressionante, especialmente para cozinha caseira. Em preparação, é simples o suficiente se você sabe como ...

Ingredientes

Arroz para sushi pronto - 3 colheres de sopa.

Salmão / Truta C / C - 30 g

Nori - 1 folha

Pepino - 1 pc.

Ikra Tobiko - 1 colher de chá.

Rolo "Bonito" é um arroz de rolo para fora, que é coberto com chips do atum. Chips de atum são vendidos em departamentos especializados ou em lojas ...

Ingredientes

Para um rolo "bonito":

Arroz pronto para sushi - 1 punhado;

Salmão C / C - 20-30 gramas;

Abacate - 1 peça;

Queijo de queijo queijo - 2-2,5 art. colheres;

Nori - 0,5 folhas;

Chips de atum - cerca de 1 colher de sopa. colheres.

Rolos assados ​​com frango - em vez disso, a versão européia da preparação de um prato tradicional japonês. Rolos assados ​​pertencem à variedade de rolos de marca. Prepare ...

Ingredientes

Nori Leaf - 1 PC.

Frango frito - 100 g

Pepino fresco - 1/4 pcs.

Abacate - 1/4 PCs.

Lavagem do ICRA - a gosto

Capa redonda de arroz - 200 g

Queijo creme - a gosto

Queijo sólido - 60 g

Cebola verde - à vontade

Molho de soja - para arquivamento

Rice Recear a 400 g de cereais cozidos:

Arroz de vinagre - 1,5 colheres de sopa.

Sal - 1 colher de chá.

Açúcar - 1 colher de chá.

A palavra "complicada" refere-se apenas ao próprio ornamento, mas não à receita. A receita é muito simples, a principal coisa é pegar o equipamento, como fazer ...

Ingredientes

Arroz (cozido) - 2.5 óculos

Nori - 4 folhas

Crab Sticks - 70 g

Beet cozido - 150 g

Cenoura cozida - 1 pc.

Pepino fresco - 1-2 peças.

Molho de soja - 3-4 colheres de sopa.

Gengibre Marinado - 7 Placas

Schuput - 1 colher de chá.

Existem opções para rolos com uma omelete japonesa, que não são apenas muito interessantes para provar, mas na aparência se assemelha ao trabalho ...

Ingredientes

Ovos de frango: 1 pc;

Nori: 1 folha;

Pepino: 30 gramas;

Salt Gorbow: 30 gramas;

Creme Cremoso: 20 gramas;

Molho de soja: 0,5 hl;

Vinagre de arroz: 1/4 ch. L;

Açúcar: 1/4 colher de chá.

Prepare rolos assados ​​deliciosos com camarões em casa simplesmente com um pequeno treinamento. A coisa mais importante em rolos é deliciosa ...

Ingredientes

Rodada de arroz - 200 g

Grandes caudas de camarão - 4 pcs.

Vinagre Branco Balsâmico - 3 colheres de sopa.

Sal - 0,5 ppm

Açúcar - 2 colheres de chá.

Nori folhas - 2 pcs.

Molho de rolos.

Muitos tipos de rolos podem ser preparados em uma bateria tenta. Tal clareza está se preparando da farinha tentada comprada como recomendado ...

Ingredientes

Rolos estão prontos - 5 peças;

Coluna Clar - 1-1.5 Óculos;

Panificação - 3-5 colheres de sopa. colheres;

Óleo vegetal - para fritadeira.

Para alimentação:

molho de soja,

Gengibre marinado

Vasabi,

Bonito / Chips de atum, etc.

Concordo que você sonhou mais de uma vez tentar cozinhar rola. Sonhou e por que ainda não preparado? Na realidade ...

Ingredientes

Capa redonda de arroz - 200 g

Vinagre de arroz - 1 colher de sopa.

Açúcar - 1 colher de chá.

Sal - 1 colher de chá.

Nori Leaf - 2 pcs.

Óleo vegetal - para fritar

Molho de soja - para arquivamento

Para preencher:

Peito de frango (fervido) - 100 g

Creme cremoso para rolos - 100 g

Pimenta Búlgara - 1/2 PCs.

Repolho branco - 50 g

Para uma bolha:

Água - 50 ml

Chicken de ovo - 1 pc.

Farinha - 1-2 colheres de sopa.

Panning "Tempura" da Sen Soy - a gosto

Rolos com pepino são um dos tipos mais simples e de baixa caloria.

Ingredientes

Para sua culinária, prepare o arroz, pepino, nori e à vontade ...

Nori - meia folha

Arroz - 1 pequeno punhado

Pepino - 1 peça longitudinal

Enviado - à vontade

Ingredientes

Rola com a adição de bacon assado muito parecido com o meu cônjuge. O pensamento em si para acompanhar o peixe familiar que encheu com bacon de repente veio a ele em ...

Arroz para sushi - 2 copos

Bacon - 8 listras

Lula (filete) - 1 pc.

Queijo de queijo queijo - 150 g

Nori Leaf - 8 pcs.

Para alimentação:

Long pepino - 1 pc.

Molho de soja

Gengibre marinado

Vasabi.

Ingredientes

Recentemente, em uma conversa sobre o tema da perda de peso, escorreguei a ideia de substituir o arroz redondo para sushi e rolos com marrom útil. Claro que eu ...

Filé de peito de frango - 1-1,5 PCs.

Arroz marrom - 1 xícara

Queijo de enrolamento - 150-200 g

Pepino - 1 pc.

Nori - 4-5 folhas

Aimkuk.

Mostre mais ...

NOVO!

Ingredientes

Arroz bem-vindo para rolos e, em seguida, misture com vinagre de arroz. Coloque o arroz nori, pepino, queijo, arenque e rolos de rolo!

Nori folhas - 3 pcs.

Arroz para rolos e sushi - 200 g

Água - 300 g

Vinagre de arroz - 50 g

Açúcar - 0,5 art. eu.

Sal - 0,5 h. L.

Cream Cheese - 70 g

Pepinos - 50 g

Arenque com / s - 80 g

Mostre mais ...

Gengibre e molho de soja - para arquivamento

Ingredientes

Eu trago o número mínimo de legumes, idealmente combinado com peixe vermelho moldado gordo. Embora se você quiser, você pode adicionar ...

Papel de arroz - 10 pcs.

Salmão de sal fraco - 200 g

Pimenta Búlgara - 1 pc.

Pepino - 150 g

Tomate - 1 pc.

Mostre mais ...

SALADA LATUK - 80 g

Ingredientes

Uma vez depois de assar em uma folha de cavala para o jantar, eu tive sua boa peça no dia seguinte. Quase por acaso ...

Por 1 peça:

ROUGO DE RICA (PRONTO) - 1 Punhado / 80-100 g

Mackerel - 30-40 g

Queijo macio - 2-2,5 colheres de sopa.

Aimkuk.

Nori - 2/3 folha ou 1 folha Compartilhar

Aimkuk.

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Rolos - Um prato japonês tradicional de arroz e frutos do mar hoje este prato ficou muito além do Japão e adquire todas as novas formas e receitas bizarras.

Vídeo.

Rola em casa

Rolls em casa hoje pode preparar qualquer anfitriã que possa cozinhar arroz - o principal ingrediente do prato japonês. Tudo o mais é uma questão de tecnologia, transformando uma folha especial de algas no tubo - não funciona.

Na maioria das vezes, é possível começar com os recém-chegados da segunda tentativa. Mas antes de começar a conquistar os fundamentos da profissão do secador, um inventário especial deve ser comprado. Não é tão caro e vendido em lojas especializadas, às vezes até mesmo encontradas nas prateleiras dos supermercados.

Ferramentas de rolo necessárias

Uma fonte

Estamos falando principalmente sobre esteira de bambu. Muitos de nós usamos como um stand sob o quente, não suspeitando que foi originalmente inventado com a japonesa precisamente para a preparação de sushi. Além de ele, levará uma faca afiada e um filme de comida.

Bem, as ferramentas são compradas e e os ingredientes? O mais importante aqui, na maioria dos casos - arroz. É melhor escolher um japonês especial, mas nosso, crescente doméstico. Além de ele, a folha de Nori é necessária para preparar rolos tradicionais. Você também pode comprá-lo em lojas especializadas.

Isso é tudo, os ingredientes restantes podem ser diferentes. Há um lugar para fantasia. Nós só lhe daremos a direção do caminho, enviando bem as receitas de rolos populares, e, além disso, contaremos sobre rolos que até os japoneses ficariam surpresos. Mas comece com Azov. Primeiro de tudo, você deve preparar corretamente arroz de arroz.

Como cozinhar rolos de arroz?

Rica é o principal ingrediente do sushi, por isso deve ser selecionado por sua escolha e preparação com uma responsabilidade especial. Para esses fins, apenas um arroz japonês especial é perfeito, que é marcado na embalagem, como arroz para sushi. Do fato de sermos distribuídos massivamente, temos o melhor para o sushi é considerado um arroz redondo.

Ferramentas necessárias para cozinhar fotos de rolos

Se tudo é bem simples com a escolha do arroz, então você pode cozinhar corretamente - uma ciência inteira. A propósito, as tecnologias modernas oferecem agregados especiais para esses propósitos - fogões de arroz. Enquanto essa tecnologia milagrosa não é uma convidada frequente das cozinhas russas, e nossa anfitriã adaptou os multicookers habituais para isso, sim Sim - o modo muito notório "arroz". Você pode cozinhar arroz para sushi e gás e no fogão elétrico, a principal coisa, enquanto siga a receita para cozinhar.

  • Os ingredientes a seguir são necessários para ele:
  • 250 g risa;
  • 1/2 c.l. sais;
  • 1/2 artigo. Sahara;

2 colheres de sopa de vinagre de arroz.

  1. O processo de cozimento é o seguinte:
  2. Enxaguamento de arroz, água fria várias vezes até que todo o amido extra e água não sejam absolutamente transparentes;
  3. Despeje a lavagem na panela e despeje a água com base na proporção de 1: 2.5, esperando até a água ferve e fechou a panela com uma tampa, tendo reduzido o fogo ao mínimo;
  4. Cozinhar por 10-15 minutos, depois de desligar o gás e dar arroz para chegar sob a tampa por mais 10 minutos;
  5. Enquanto o arroz é cozido prepare reabastecimento de vinagre de arroz, sal e açúcar. Para fazer isso, misture os ingredientes e coloque a mistura no fogo fraco até a dissolução do sal e do açúcar;

Mistura de arroz com molho acético.

Arroz para cozinhar rolos deve ser fresco. Só então você será capaz de manter todo o seu gosto. Então aquele arroz não fica com as mãos, use uma solução de água com vinagre, mergulhando os dedos nele.

Agora que o arroz está pronto, permanece apenas para adicionar peixe e outros ingredientes e formar os rolos.

A seguir estão as receitas de cozimento mais populares da Rússia.

Como cozinhar rolos "xyak maki" com salmão

Como cozinhar foto de arroz arroz

"Xieca Maki" é considerado um clássico, o mais comum e simples na preparação de rolos. Eles se tornarão um alvo ideal para iniciantes, uma excelente ideia para aqueles que vão cozinhar sushi pela primeira vez.

  • Ingredientes:
  • 250-300 gr. arroz;
  • 150 gr. salmão;
  • Vassabi;

Nori.

  1. Cozinhar pode ser dividido em 2 partes:
  2. Preparação de enchimento. Arroz para ferver e cortar cortar com slides finos.

Rolo de torção. Arroz acabado a colocar uma folha de Nori, deixando de uma extremidade 1 cm de espaço livre, e do outro, pelo contrário, falando fora da folha de 1 cm. Topo se deitou de cima. Sob você pode colocar uma camada fina de Vassabi (a gosto).

Rolls com camarões - cozinhar em casa

Como cozinhar rolos "xiak maki" com foto de salmão

Rolls com camarões, em vez de peixe, também são bastante populares. Daqueles com peixes, em termos de cozimento, eles não diferem em qualquer lugar, os ingredientes podem ser diferentes.

  • Em nossa receita é:
  • 0,3 kg de arroz;
  • 0,2 kg de camarão;
  • Vegetais (abacate, pepino, pimenta búlgara) *;
  • Vassabi;

Requeijão;

Legumes podem ser substituídos por outros ou excluir. Na prática, a combinação de pepino + abacate é mais frequentemente usada, ou apenas pepino.

Culinária:

O arroz tradicional é preparado.

Neste momento, o enchimento é preparado. Camarões cozidos são limpos.

Legumes são limpos, limpos, cortados em listras finas. Quando o estágio preparatório é concluído, você pode se mover para a torção do rolo. Para fazer isso, de um lado de Nori, colocasse arroz e para outro - enchimento, depois de fazer uma camada de queijo.

Recolher o rolo e corte em porções.

Rolls Filadélfia em casa

Rolls com camarões - cozinhar em casa foto

A Filadélfia refere-se a rolos clássicos, na composição, nos convênios dos japoneses - Peixe e Fig.

  • Em nossa receita é:
  • Ingredientes que serão necessários para a Filadélfia:
  • 0,25 kg de salmão;
  • 0,1 kg de cream cheese;
  • pepino;
  • Vassabi;

abacate;

Método de cozimento:

A culinária é tradicionalmente dividida nos estágios preparatórios e principais. O enchimento é preparado no preparatório - arroz é fervido, legumes são cortados com palha, peixe com slides finos. Com base na formação de um rolo - arroz e peixe são colocados por camadas de um lado de Nori, e queijo e legumes - para outro. A folha se transforma no rolo e cortes.

Como cozinhar rolos da Califórnia

Rolls Philadelphia em casa foto

"Xieca Maki" é considerado um clássico, o mais comum e simples na preparação de rolos. Eles se tornarão um alvo ideal para iniciantes, uma excelente ideia para aqueles que vão cozinhar sushi pela primeira vez.

  • "Califórnia" é outra em demanda nos restaurantes de sushi da Federação Russa, e o mundo inteiro, rolar.
  • 300 gr. arroz;
  • 100 gr. caranguejo;
  • 1 abacate;
  • Vassabi;

100 gr. Caviar Tobiko;

Legumes podem ser substituídos por outros ou excluir. Na prática, a combinação de pepino + abacate é mais frequentemente usada, ou apenas pepino.

Tobiko - raça de peixe "Bat", usada pelos japoneses de seu caviar, na Rússia, na maioria das vezes, é substituída por um caviar fino diferente e mais acessível. No entanto, se desejado, Tobiko pode ser encontrado em lojas especializadas.

Coloque uma folha de Nori pronta para terminar.

Arroz para lubrificar abundantemente o caviar do Tobiko, e no verso da folha para colocar o abacate com a carne de caranguejo.

Torça tudo isso no tubo, dê a forma desejada e corte.

Como cozinhar rolo "césar"

Como Cozinhar Rolls California Foto

Rolo "César" abre uma série de receitas de rolos de carne. Dos anteriores, eles são distinguidos pela presença de carne, na maioria das vezes é filé de frango.

  • "Califórnia" é outra em demanda nos restaurantes de sushi da Federação Russa, e o mundo inteiro, rolar.
  • No caso de César, além disso, precisaremos dos seguintes ingredientes:
  • 50 gr. queijo sólido (parmesão é perfeito);
  • 100 gr. Requeijão cremoso;
  • folhas de alface;
  • Vassabi;

Legumes podem ser substituídos por outros ou excluir. Na prática, a combinação de pepino + abacate é mais frequentemente usada, ou apenas pepino.

Britadeiras ou gergelim.

Para o preenchimento que você precisa ferver arroz, filé de frango, queijo de pastor e torcido com bolachas.

Quando o material estiver pronto, prossiga para a formação do rolo.

Espalhei o arroz de um lado do Nori, e o frango e a salada do outro, sem esquecer de pré-manchar com queijo macio.

Torcendo o rolo, pegue-o em pão ralado ou sésamo (a gosto), polvilhado com queijo ralado e corte.

Rolos de primavera com frango e camarão

E agora, trazemos à sua atenção outro rolo com frango, mas ao mesmo tempo não exclui frutos do mar tradicionais. Acontece delicioso, satisfatório e útil.

Como cozinhar foto "Caesar"

"Xieca Maki" é considerado um clássico, o mais comum e simples na preparação de rolos. Eles se tornarão um alvo ideal para iniciantes, uma excelente ideia para aqueles que vão cozinhar sushi pela primeira vez.

  • De rolinhos clássicos, as molas são caracterizadas por usar macarrão de arroz e papel de arroz, em vez de arroz e nori, respectivamente. Tais rolos são um produto da culinária chinesa. No entanto, os japoneses estão felizes em prepará-los.
  • 300 gr. camarão;
  • 100 gr. filé de frango;
  • 100 gr. caranguejo;
  • 1 pepino;
  • 100 gr. Requeijão cremoso;
  • 60 gr. macarrão de arroz;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 Colher de Sopa. suco de limão;

Legumes podem ser substituídos por outros ou excluir. Na prática, a combinação de pepino + abacate é mais frequentemente usada, ou apenas pepino.

papel de arroz.

  1. Para preencher você precisa:
  2. Ferver macarrão. Sobre como fazer certo, você dirá instruções sobre o pacote;
  3. Frite camarão no óleo de alho. Para fazer isso, o calor do azeite em uma frigideira, insira o alho deprimido para ele por 2-3 minutos, depois remova e frite nele camarão 2-5 minutos;

Corte legumes com listras finas.

  1. Recheio está pronto e agora pode ir para a formação do rolo. Para isso, a folha de arroz é um pouco molhada e colocou o preenchimento na seguinte sequência:
  2. Legumes. De cima, você pode encaixá-los com suco de limão;
  3. Macarrão;
  4. Frango;

Camarão.

Além disso, tudo é tão habitual - torcer e divida na parte.

By the way, este rolo, se desejar, também pode fritar no óleo de alho restante, e as receitas estão esperando por você abaixo com o tratamento térmico obrigatório do produto acabado.

Rolos assados ​​fazem você mesmo - uma receita com salmão e camarão

Rolos de primavera com foto de frango e camarão

É desconhecido para ser desconhecido a quem e quando ocorreu em relatar rolos para o tratamento térmico, mas tal ideia, devo dizer a dizer. Isso é confirmado pela popularidade de hot rolls em nossos bares de sushi. Você pode cozinhar tal rolo e casa. O único ingrediente com que dificuldades podem surgir, nesta receita - molho de especiarias.

  • Este molho específico picante baseado em maionese e molho de soja pode ser preparado de forma independente, comprar em uma loja especializada ou substituí-la por soja. Além de ele, todos os ingredientes são familiarizados para nós e disponíveis:
  • arroz - 200 gr.;
  • Shrimps - 100 gr.;
  • Vassabi;

Legumes podem ser substituídos por outros ou excluir. Na prática, a combinação de pepino + abacate é mais frequentemente usada, ou apenas pepino.

Salmão - 100 gr.;

O processo de torção não é diferente dos rolos de rolos frios.

Nas camadas de Nori estabelecidas arroz, camarões e slots de peixe.

Tudo isso é pior, corta e molho de rega. Somente se no caso de Rolls Frios, o processo de cozimento terminará sobre isso, e você pode comê-los, então ainda tem que esperar até que estejam no forno (10-15 minutos).

Como cozinhar rolos quentes com salmão e queijo

Rolos assados ​​fazem você mesmo - uma receita com salmão e foto de camarão

"Xieca Maki" é considerado um clássico, o mais comum e simples na preparação de rolos. Eles se tornarão um alvo ideal para iniciantes, uma excelente ideia para aqueles que vão cozinhar sushi pela primeira vez.

  • Rolos com salmão e queijo são bastante populares no mundo, mas os rolos quentes com um recheio são apenas procurando por seus fãs. Tente, talvez eles estejam esperando por você?
  • 50 gr. queijo sólido (parmesão é perfeito);
  • 200 gr. arroz;
  • 150 gr. salmão;
  • Vassabi;

50 gr. queijo sólido;

  1. Preparação: para encher a ferver arroz, corte em pedaços finos, grelha queijo. Em seguida, coloque os ingredientes no Nori na seguinte ordem:
  2. Arroz;
  3. Queijo;

Salmão.

Em seguida, enrole o rolo, corte-o em pedaços. Polvilhe seu queijo e envie para o forno por 10 minutos.

Maks com enguia e pepino

Como cozinhar rolos quentes com salmão e queijo foto

"Xieca Maki" é considerado um clássico, o mais comum e simples na preparação de rolos. Eles se tornarão um alvo ideal para iniciantes, uma excelente ideia para aqueles que vão cozinhar sushi pela primeira vez.

  • Obel e pepino é uma combinação bastante interessante de gostos. Não acredite? Verificação de saída.
  • 200 g de arroz;
  • 150 g de enguia;
  • 50 g de queijo sólido;
  • 100 gr. filé de frango;
  • Vassabi;

Legumes podem ser substituídos por outros ou excluir. Na prática, a combinação de pepino + abacate é mais frequentemente usada, ou apenas pepino.

2 colheres de sopa. eu. maionese;

Esta é uma receita com um enchimento de dupla face. De um lado da folha de Nori é estabelecido, e pepino descascado descascou pepino no outro. Em seguida, o rolo é dobrado e cortado. Qual é a enguia? - Você pergunta, e vamos responder qual é o principal destaque de tais rolos. E fica no fato de que cada rolo se transforma em uma faixa fina de enguia, polvilhada com queijo ralado e assado no forno por 10 minutos.

Como cozinhar rolos quentes "Tempura"

Maks com enguia e pepino foto

A peculiaridade deste ROL é a presença na receita para a farinha tentada e a necessidade de uma fritadeira. O Tempore Farinha é uma mistura de trigo, milho, farinha de arroz, amido e bares. Na prática, em casa, é mais frequentemente usado para nós, trigo.

  • Rolos com salmão e queijo são bastante populares no mundo, mas os rolos quentes com um recheio são apenas procurando por seus fãs. Tente, talvez eles estejam esperando por você?
  • Bem, além disso, precisaremos dos seguintes ingredientes:
  • 100 gr. salmão;
  • Vassabi;

Legumes podem ser substituídos por outros ou excluir. Na prática, a combinação de pepino + abacate é mais frequentemente usada, ou apenas pepino.

  1. 1 ovo;
  2. Prepare o enchimento. Arroz para ferver e salmões cortados em slides finos.
  3. Fogão. Bata um ovo e misture com farinha.
  4. Rolo de forma. Fique nas camadas nori de arroz e peixe, envolva.
  5. Corte o rolo na parte.

Corte em um pasto e frite em uma fritadeira.

Rolls com pepino e abacate

Como cozinhar pequenos rolos "Tempura" foto

"Xieca Maki" é considerado um clássico, o mais comum e simples na preparação de rolos. Eles se tornarão um alvo ideal para iniciantes, uma excelente ideia para aqueles que vão cozinhar sushi pela primeira vez.

  • Rolos com pepino e abacate - podem ser atribuídos à dieta. Eles são projetados para satisfazer as necessidades dos vegetarianos, aderentes de um estilo de vida saudável e aqueles que, devido a problemas de saúde, não podem usar peixe e carne.
  • 100 gr. filé de frango;
  • 100 gr. caranguejo;
  • Vassabi;

Legumes podem ser substituídos por outros ou excluir. Na prática, a combinação de pepino + abacate é mais frequentemente usada, ou apenas pepino.

250 gr. arroz;

O método de cozimento é muito simples e se resume a colocar em uma folha de camadas de arroz, abacate e pepino, fatiadas com listras finas e dobrando o rolo, que então deve ser cortado.

Como cozinhar rolos de ovos

Rolls com pepino e foto de abacate

O rolo de ovo é outra opção de lanche dietético leve. Ele veio até nós da Tailândia e não tem nada a ver com o tradicional sushi japonês.

  • Tem apenas 3 ingredientes baratos:
  • 3 ovos;
  • 1 cenoura;

Legumes podem ser substituídos por outros ou excluir. Na prática, a combinação de pepino + abacate é mais frequentemente usada, ou apenas pepino.

Laço verde.

Ovos batem, despeje-os em uma frigideira grelhada e borrada. Top colocando uma cebola verde fatiada e uma cenoura encantada. Assim que a omelete começará a capturar, enrole o "rolo" com a ajuda de uma lâmina. Após arrefecimento, corte o rolo nas partes.

Rolls com chopsticks de caranguejo - Receita de culinária rápida

Mas outra variação incomum da preparação de rolos. Desta vez, em vez de tradicionais nori folhas, vamos usar paus de caranguejo.

Como cozinhar foto de rolos de ovo

Tudo o que liga esta receita com o método original, japonês - similar de preparação (torção) e a presença de arroz, como parte.

  • Além de ele, precisaremos dos seguintes ingredientes:
  • 250 gr. palitos de caranguejo;
  • 0,1 kg de cream cheese;
  • 2 ovos;

Legumes podem ser substituídos por outros ou excluir. Na prática, a combinação de pepino + abacate é mais frequentemente usada, ou apenas pepino.

maionese.

Ovos cozidos finamente cortados. Pepino cortado em listras finas.

Misture o arroz com ovo e preencha com maionese.

Deslize os palitos de caranguejo, coloque-os o recheio na forma de arroz com um ovo e maionese e enrole-os de volta, bem embrulhado com um filme de comida.

Rolls com chopsticks de caranguejo - Receita de cozimento rápido

Coloque as rotinas acabadas na geladeira.

A culinária tradicional japonesa tem longa e firmemente resolvida em nossa dieta.

Sushi come tudo e em todos os lugares parece mais e mais frequentemente do que no país do sol nascente.

Muitos estão preparando pratos para casa e com erros imperdoáveis.

Decidimos corrigir a situação: neste artigo, lidamos com como fazer rolos ideais em casa passo a passo com fotografia e escolher as opções mais deliciosas para o preenchimento.

Rolls com chopsticks de caranguejo - Receita de cozimento rápido

Contente:

Produtos necessários para cozinhar rolos em casa No Japão, a arte de fazer rolos e sushi aprendem há muito tempo e especialmente muita atenção é pago não às complexidades do dobramento certo arroz

Regra ou kolobok e escolhendo produtos.

Portanto, sobre o conselho da categoria "Substitua arroz especial e vinagre comum" Melhor esquecer se nos esforçarmos para se aproximar do sabor "como eles".

  • Você precisará: Embalagem de arroz para sushi
  • - Preparar um prato japonês tradicional, são usados ​​graus grossos e grossos, depois de cozinhar adquirem consistência pegajosa Vinagre de arroz
  • - macio e não agudo, ao contrário da queima e azedo Várias algas marinhas nori
  • Long pepino - 1 pc. - a cor mais escura, mais ativa a fragrância - Obtê-lo exclusivamente em garrafas de vidro e prestar atenção à inscrição
  • Molho de soja "Preparado por fermentação natural"
  • Gengibre marinado - branco - mais suave, rosa - mais aguda
  • - Mostarda melhor comprar em pó, porque é suficiente para misturá-lo com água para se preparar; Química adicional contém molho pasty pronto Tapete de bambu (esteira) para dobrar
  • - Compre-o separadamente ou compre um conjunto pronto para a preparação de rolos, se a culinária japonesa que você gostar Ingredientes para enchimento
- Legumes, cogumelos, abacate, queijo macio tipo "Philadelphia", frutos do mar, dependendo da opção preferir - clássico ou vegetariano

Dica: O queijo em rolos pode ser substituído por maionese japonês - seu sabor é mais doce e macio do que tradicional.

Como fazer sushi e rolos em casa - 2 receitas básicas

  • Você precisará de cozinhar:
  • Meio copo de arroz
  • 6-8 folhas de nori.
  • 1 cenoura
  • 1 pepino
  • 1 abacate pequeno
  • 150 g de tofu ou queijo creme
  • 4 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • Long pepino - 1 pc.
  • Açúcar, sal a gosto
  • Molho de soja

Sésamo

Primeira opção

Passo 1: Cook Rice

A base das bases dos rolos reais é soldada adequadamente. Perfeccionistas por natureza, os japoneses se tornaram descomplicados, à primeira vista, a ação em toda uma ciência.

By the way, no país do sol nascente, o sushi cozinhado é confiável exclusivamente aos homens, porque acredita-se que as mãos das mulheres são mais quentes e podem estragar o gosto dos pratos. FIG

Preencha com água e enxágue bem. Repita o procedimento várias vezes até que o fluido se torne transparente.

Se isso não for feito, durante o grão de cozimento será coberto com amido pegajoso.

Em seguida, coloque os grãos na panela e ferva com água novamente na proporção de meio copo de água em um copo de arroz.

Coloque cozinhar em um fogo forte. Quando a água ferve, remova no mínimo, cubra a tampa e prepare 10 minutos.

Depois disso, desligue o queimador e solte 15 minutos quando a tampa estiver fechada.

DICA: Outro segredo do sabor original é o prato certo. Depois de cozinhar, coloque o arroz na placa de madeira - assim a umidade extra é absorvida rapidamente. Mexer durante a cozedura também é melhor espátula de madeira.

Passo 2: Preparando reabastecimento e enchimento

Sal e açúcar no sabor dissolver em vinagre, após o que nos misturamos completamente com arroz.

Enquanto ele esfria, se envolva em enchimento - todos os ingredientes cortam finas longas tiras.

Etapa 3: formando rolos A opção mais fácil é fazer rolos finos. Folha Nori.

Dobramos ao meio, cortei e espalhei o lado brilhante até o tapete de bambu.

As mãos são molhadas com água acética e repetem periodicamente o procedimento para não ficar com eles. Deite-se algas marinhas

Quatro colheres de sopa de arroz, distribuem sobre toda a superfície, deixando uma pequena tira de uma borda com um tamanho de cerca de um centímetro, ao longo das bordas que recuamos 0,5 mm.

De cima, lavamos um pouco o queijo creme e estabelecemos o recheio. Segurando, girando o tapete com um rolo.

Nós montamos um pouco de frente e para trás. O primeiro rolo está pronto. Agora você sabe como fazer rolls em casa.

Se a técnica da formação do steepe ainda lhe causar perguntas, você pode encontrar muitas salas de aula de vídeo disponíveis do famoso sushi.

Etapa 4: corte

Outro ponto importante. Ao cortar os rolos, em nenhum caso não deve cair arroz com enchimento.

Para evitar esse erro, mergulhe a faca afiada em água acética, e literalmente slipps. Primeiro, corte o rolo de pressão, depois a cada metade das três partes. Servir S. Ruivo

, Vasabi e molho de soja.

Segunda opçao

Os dois primeiros passos que realizamos o mesmo que a receita descrita acima. Deite o arroz. Em seguida, tome cuidadosamente Nori para a borda livre e virar a direção oposta. Na superfície lisa da folha colocou o enchimento e 1-2 colheres de queijo. Opcionalmente, você pode adicionar caneta .

Verde Luke.

Rolo comece com bordas sem arroz. A esteira é levantada cobrindo a folha de Nori todos os recheios, após os quais ainda estamos girando.

Você tem que conseguir um rolo apertado. Com a ajuda do tapete, dê uma forma quadrada ou redonda.

Se desejar, rolos prontos podem ser cortados em gergelim. Corte e aplique o mesmo que a opção descrita acima.

Uma pequena prática, e você será gerenciado com rolos como um sushi gráfico.

Como fazer rolos vegetarianos em casa? Separadamente, vale a pena dizer que a culinária japonesa é baseada principalmente em Frutos do mar

: Vai truta, salmão, caviar de vários tipos de peixe, camarão. No entanto, isso não significa que a porta do seu mundo esteja fechada Para vegetarianos

- Sushi sem peixe hoje está submetendo a todos os restaurantes auto-respeitosos, inclusive no país do sol nascente.

Opções de enchimento Existem muitos.

  • Você pode usar:
  • Qualquer combinação de vegetais: pimenta búlgara, pepino, shnitt-arco, cebola verde, brócolis levemente cozido, cenoura, etc.
  • Cogumelos assados
  • Abacate
  • Açúcar, sal a gosto
  • Tofu de queijo soja.
  • Queijo vegetariano e maionese
  • Carne de soja vegetariana - Seante perfeitamente ajuste em rolos assados
  • ICRA de algas

Maslins.

Como fazer rolos "Philadelphia" em casa - Receita passo a passo

Rolls "Philadelphia" são especialmente populares entre os sushimans - a razão para a combinação sutil de queijo creme com o mesmo nome e peixe vermelho, os slides que são cobertos com o arroz.

Se alguém tiver alguma dúvida, se "Filadélfia" tem alguma atitude em relação à cidade dos EUA, a resposta é negativa.

Portanto, sobre o conselho da categoria "Substitua arroz especial e vinagre comum" Melhor esquecer se nos esforçarmos para se aproximar do sabor "como eles".

  • Então, aprenda a fazer Rolles "Philadelphia" em casa junto com o nosso guia passo-a-passo disponível com uma foto do prato acabado.
  • 2 óculos de arroz para sushi
  • 3 copos de água
  • 0,5 kg de salmão salgado ou truta
  • Pepino maduro e / ou abacate
  • Colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 3 folhas de nori.
  • 300 "Filadélfia" queijo

Molho de soja, vasabi e gengibre marinado a gosto

Na saída você receberá 48 sushi - o que não é uma razão para organizar uma festa impressionante no estilo japonês? Passo 1:

Cozinhar arroz e prepare o reabastecimento em uma receita básica. Passo 2:

Legumes cortam palha fina, peixes - longos slides longos. Etapa 3:

Metade de uma folha de Nori colocou o tapete revestido com um filme de comida e cubra a camada de arroz não mais de 0,7 cm, vira a borda livre para a direção oposta. Passo 4: No topo de Nori, temos uma faixa de pepino ou abacate

(Você pode usar ao mesmo tempo) e uma camada lisa de queijo. Etapa 5:

Nós giramos o rolo clássico e atribuímos ao lado. Etapa 6:

Deitamos salários finos cortados no tapete, colocamos o topo de rolagem acabado, levantam as bordas do tapete e rolo, depois cortamos em seis partes suaves. Etapa 7: Primeiro, corte o rolo de pressão, depois a cada metade das três partes. Servir S. Sirva com conserva

, molho de soja, vasabi.

E, claro, não se esqueça de cuidar do número necessário de varas com antecedência!

Onde mais, como nem em casa, treinar corretamente, há uma comida japonesa.

Como fazer rolos assados ​​em casa - passo a passo Descrição da foto

Portanto, sobre o conselho da categoria "Substitua arroz especial e vinagre comum" Melhor esquecer se nos esforçarmos para se aproximar do sabor "como eles".

  • A próxima etapa no desenvolvimento da culinária japonesa é a preparação de rolos assados. Neste prato incrivelmente simples e saboroso, é impossível não se apaixonar.
  • 2 folhas de nori.
  • 100 g de filé de salmão aquecido
  • 80 g de queijo sólido ralado
  • Metade do vidro de arroz para sushi
  • Meio pepino ou abacate
  • 3 colheres de sopa de maionese ordinária ou japonesa
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz

Na saída você receberá 48 sushi - o que não é uma razão para organizar uma festa impressionante no estilo japonês? Sal e açúcar a gosto

Cozinhar arroz e prepare o reabastecimento em uma receita básica. Os rolos estão preparando uma maneira básica, com arroz dentro do Nori, rotulado maionese.

Corte em pedaços e deite-se no formulário de pergaminho brilhando para assar cortar o livro. Topo polvilhado com queijo ralado. Etapa 3:

Nós enviamos para o forno por 10 minutos a uma temperatura de 180 graus. A tarefa é que o queijo derreteu e começou a se assemelhar a uma tampa acastanhada. Passo 4:

Vamos dar rolos de maneira tradicional - com wasabi, gengibre em conserva e molho de soja.

Dica: Se você está convencido vegetariano e abandonou completamente o uso de peixe, o salmão no enchimento substitui os cogumelos, palha fina fatiada e frito em um óleo mínimo.

Como fazer rolos quentes em casa - passo a passo Descrição da foto

Os japoneses serve sushi e em frio e quente, usando uma clareza clássica da farinha.

  • Para preparar rolos quentes para casa, você precisará:
  • 4 Rolls acabados com qualquer enchimento
  • 5 colheres de sopa de farinha
  • 150 ml de água gelada
  • 3 colheres de sopa de creme gorduroso ou creme azedo
  • Óleo vegetal para fritar
Curry a gosto

Na saída você receberá 48 sushi - o que não é uma razão para organizar uma festa impressionante no estilo japonês? Dica: Clássico Clarket é preparado com base em um ovo, mas uma excelente alternativa a ele será creme azedo ou creme gordo.

Os rolos estão se preparando para a receita principal para que o arroz esteja localizado dentro do Nori. Nós cortamos pela metade e enviamos para a geladeira. Passo 2:

Corte em pedaços e deite-se no formulário de pergaminho brilhando para assar cortar o livro. Topo polvilhado com queijo ralado. Começamos a nos envolver em Klyar. Misture a água com estimada / creme e água fria. Duas colheres de sopa de farinha se conectam com uma colher de chá Curry

Nós enviamos para o forno por 10 minutos a uma temperatura de 180 graus. A tarefa é que o queijo derreteu e começou a se assemelhar a uma tampa acastanhada. Para panificação.

(Você pode usar ao mesmo tempo) e uma camada lisa de queijo. Metade do longo rolo é colapsado em farinha, mergulhe no Clar, repetimos o procedimento com farinha e enviamos para a frigideira quente com uma quantidade suficiente de óleo.

Frite de todos os lados a uma crosta dourada. Da mesma forma, fazemos com outros rolos. Etapa 6:

Os boletos fascinados são cortados em três partes e se submetem à tabela com aditivos tradicionais.

Desfrute de sua refeição! Se você é fã de cozinha japonesa e apenas rolos e sushi sua fantasia não se limita a, em Esta

O artigo pode encontrar 10+ receitas da cozinha do sol nascente.

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