Como armazenar o abacaxi em casa: maduro, nãoxo, cortado

Esta suculenta fruta exótica é frequentemente comprada com antecedência, enquanto se prepara para a festa festiva. Se você souber como armazenar abacaxi, você pode obter um delicioso deleite para a data desejada, evitando a aparência de moldes e danos ao produto.

Solly fresco corte abacaxi

Que abacaxi vai se adequar

Somente frutas intactas maduras podem ser usadas para armazenamento. Para determinar como cantou um abacaxi, é necessário avaliar sua conformidade com as seguintes características:

  • Cor. Alongamento de frutas tem uma tonalidade esverdeada, completamente amadurecida distinta por cor suave amarela.
  • Elasticidade da casca. Quando pressionado nas escalas de abacaxi maduro, a casca está voltando rapidamente ao seu estado original.
  • Folhas. Em uma fruta sutil, eles não são separados do solo, eles podem ser removidos de amadurecimento, mas ainda mantêm uma sombra verde saturada. As folhas relaxadas são amarelas e secas.
  • Aroma. Bico maduro de alta qualidade tem um cheiro de frutas pronunciado, torna-se muito brilhante e afiado, o aroma verde quase não tem.
  • Polpa de cor. Uma cópia madura, é amarelo-rico, uniformemente, a menor maturidade, o mais pálido da sombra da polpa. As opções litted e estragadas são distinguidas por uma estrutura de rolamento de água e manchas de uma sombra mais escura.

Ao escolher uma cópia adequada, deve considerar cuidadosamente as escalas de casca, elas devem ter a mesma forma, sua área diminui na direção da parte central para a zona superior e inferior. Não deve ser dano, zonas de molde ou podridão.

Termos e termos de armazenamento

O período de armazenamento do abacaxi difere dependendo se está maduro ou mesmo verde, bem como do regime de temperatura.

  • Se você conter uma fruta madura em casa à temperatura ambiente, poderíamos certamente longe da luz do sol, o prazo para manter a frescura é de até 2-3 dias.
  • Na geladeira, retém o gosto por 2-3 semanas.
  • Se o abacaxi já estiver limpo da casca, ele deve ser armazenado não superior a 3 dias. Pre-envolva a fruta cortada no filme.
  • Cortes de abacaxis podem ser armazenados de 6 a 12 meses.

Manter a frescura do produto durante o período especificado só pode ser conformidade com as condições necessárias. Obrigatório incluem:

  • Temperatura de 6 a 8 graus. A mudança de temperatura em uma direção ou outra afeta as características do gosto do produto e seu armazenamento.
  • Umidade de cerca de 90%. Se você exceder o nível especificado, a formação de molde é possível, com uma falta de umidade, a instância começará a começar.
  • Inspeção periódica. É necessário verificar a fruta para não se deteriorar, a presença de condensado, mofo e manchas escuras. Se estiver coberto de gotas de água, você precisa limpar e embrulhar com papel limpo.

Um fruto mofado não pode ser comido, deve ser jogado fora. Se houver manchas escuras, elas podem ser cortadas, e o produto é imediatamente consumido, pois não está sujeito a mais armazenamento.

Quanto tempo manter na geladeira

Para o armazenamento de abacaxi na geladeira dentro de 2-3 semanas, o compartimento para frutas é melhor. Ao mesmo tempo, não deve haver produtos com um aroma forte próximo.

Abacaxi é melhor embrulhado em papel, deixando vários buracos. A ventilação será realizada através deles. Se o papel wurswards, a fruta deve ser eliminada e enrolada . É permitido colocar uma fruta em um saco de plástico com furos.

A temperatura dentro do compartimento é ótima a 6-8 ° C, também vale a pena controlada por umidade, impedindo a moldagem do feto. Se já estiver limpo a partir da casca ou fatiada, é melhor envolver com um filme e consumir para comer em um curto período de tempo (até 3 dias).

Quanto mantém no freezer

Na forma congelada de frutas frescas pode ser armazenada até 4 meses, será diferente com o mesmo sabor e textura. Para fazer isso, é necessário:

  1. Abacaxi claro da casca.
  2. Corte em fatias (palha, cubos, anéis).
  3. Colocá-los no quadro em uma camada.
  4. Lugar por 1 dia no freezer.
  5. Fatias congeladas se decompõem em pacotes e enviam novamente para o freezer no momento certo.

Não deve ser submetido às fatias de abacaxi anteriormente festenciais re-processamento com frio ou aumentar o conteúdo do produto no freezer.

Para o doser de frutas.

Se, devido a diferentes razões, a fruta foi adquirida indevida indevida, ele foi levado à prontidão em casa.

Tal abacaxi deve ser colocado em um lugar escuro com boa ventilação (significa que o gabinete é excluído) e uma umidade de cerca de 80-90%. A temperatura deve ser sala de 20 a 25 ° C. Se houver vários casos, a distância entre eles vale a pena sair pelo menos 10 cm.

Após cerca de 3 dias, a fruta ficará madura e suculenta, pode ser colocada na armazenagem na geladeira ou consumida em alimentos.

Acredita-se que, se você cortasse o topo com as folhas e coloque o abacaxi "de cabeça para baixo", então você pode acelerar sua maturação.

O abacaxi pode ser comprado maduro ou indigno, no último caso, aumentará ligeiramente o prazo de validade. Dependendo da temperatura do produto, qualidade, umidade, você pode salvar a frescura até 20 dias. Se você colocar as fatias de iguarias no freezer, este produto exótico pode ser destruído e alguns meses depois.

Foto: Depositphotos.com/denio109.

Muitos se perguntam quanto e como armazenar abacaxi em casa para que ele não se deteriore. À temperatura ambiente, a vida útil da fruta fresca é curta, armazenando abacaxi no refrigerador pode ser mais longo. A temperatura de armazenamento do abacaxi varia dependendo se a fruta encaixou ou não.

Escolha de abacaxi

Antes de decidir onde armazenar abacaxi, como armazenar frutas em casa, recomenda-se aprender a escolher uma fruta ao comprar, o que lhe permitirá preservar seu gosto e aroma por várias semanas. O papel principal é jogado pela aparência do feto:

  1. Com inspeção visual de traços de podridão, mofo, arranhões e outros danos não devem ser.
  2. Fruta madura agradavelmente cheira. Um sinal de despojamento pode ser considerado um cheiro afiado.
  3. Se o abacaxi estiver planejado para armazenar por um longo tempo, é melhor adquirir uma boa fruta.
  4. É importante chamar a atenção para escalas: consecutiva, elas são do mesmo tamanho, a partir dos topos até o fundo diminuem suavemente.
  5. O feto maduro é brilhante e brilhante.
  6. Cor - dourado acastanhado.
  7. Abacaxi fresco deixa verde brilhante.
  8. A base é densa e seca.
  9. Uma fruta madura pode ser verificada como esta: Se você derrubar os dedos, um som surdo é claramente ouvido.

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Muitas vezes frutas maduras pesam um pouco. Para aumentar a massa de abacaxi, vendedores inescrupulosos em poucos dias antes que a venda estejam embebidas frutas em água morna. Neste caso, eles estão saturados com umidade e sabor se tornam menos pronunciados.

Frutas enrugadas, secas ou antigas não precisam: elas caíram folhas amarelas e manchas macias e escuras na casca.

Abacaxi deve ter pele elástica: quando pressionado, ele rapidamente restaura o formulário. Flocos muito sólidos assinam sobre a imaturidade do feto, muito suave - sobre sua superfície.

Regras para armazenamento em casa (traga para amadurecer)

Se a fruta estiver incorretamente armazenada, ela se deteriorará rapidamente. Para uma fruta não livre, é necessário aderir a algumas condições:

  1. Suporte a umidade ideal na sala é pelo menos 80%. É impossível desviar da norma, caso contrário, a fruta começa a apodrecer ou secar rapidamente.
  2. Fornecer boa ventilação. Os abacaxis são proibidos de armazenar em livros próximos, caixas de papelão, armários.
  3. Periodicamente, vira a fruta, especialmente se quiser verticalmente.
  4. Forneça a distância necessária entre várias frutas - pelo menos 12 cm.

De que quarto foi escolhido para armazenamento, a taxa de maturação fetal depende diretamente de: Abacaxi é totalmente correndo em 3 dias em uma sala bem ventilada. A fruta deve ser enrolada antecipadamente em uma folha de papel em branco e colocar em um saco de plástico, depois de fazer vários punções nele. Fruta 2-3 vezes por dia Você precisa ligar lateralmente por 30 a 40 minutos. Se papel molhado do condensado formado, ele deve ser alterado.

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Para melhorar o gosto do abacaxi e acelerar o tempo de sua maturação, é necessário cortar a parte superior com antecedência. O grau de maturidade da fruta depende de quanto tempo o período de armazenamento pode ser calculado. A temperatura que permite que o feto tenha maduro rapidamente - não mais de 8 ° C.

Na maioria das vezes, os produtos de decadência tecidual em abacaxi maduro aparecem em 2 dias. Pontos escuros são visíveis na pele, o gosto fica menos saturado. Em temperaturas acima de 15 ° C, a fruta fatiada não pode ser armazenada por mais de 3 horas - fatias devem ser colocadas na geladeira.

Regras de armazenamento de geladeira

Há uma série de dicas úteis sobre como armazenar o abacaxi na geladeira. A fruta pode ser deixada como um todo, mas melhor para cortá-lo em lobos pequenos. Eles são colocados em um prato com uma camada e colocados na câmara de refrigeração. Os eletrodomésticos garante as condições de armazenamento corretas do abacaxi, portanto, sabor e todas as propriedades úteis permanecem as mesmas por 15-20 dias.

A fruta deve ser colocada em um departamento especial para frutas e legumes, localizado na parte inferior da geladeira. Lá, a temperatura não excede 7-8 ° C.

E se a fruta precisar ser salva fresca por 2-3 semanas, você precisa envolvê-lo com papel de pergaminho para que ele não absorva cheiros estranhos. As fatias cortadas são cobertas com um filme de comida e colocadas na prateleira média da geladeira. Comê-los precisam de 2-3 dias.

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É possível armazenar no freezer

Para os métodos de armazenamento de longo prazo, incluem congelamento. O corte de frutas pode ser deixado no congelador, o lobby é colocado em um saco de plástico. Frutas são congeladas de várias maneiras, na forma:

  • purê;
  • suco;
  • peças inteiras.

Antes de prosseguir com o congelamento, a fruta é lavada várias vezes sob água corrente. De abacaxi, eles remove a pele, removem a parte superior e inferior, cortada ao meio. Um meio denso pode ser removido com uma faca afiada, as escamas encravadas removem da mesma maneira. A fruta é cortada em pequenos pratos planos, de modo que no futuro era confortável para moer e adicionar sobremesas, assar e saladas.

A bandeja de plástico é coberta com pacotes de pergaminho de alimentos ou polietileno e colocar peças, não permitindo entrar em contato um com o outro. Abacaxi pode deixar suco ao cortar: o líquido deve ser soprado em uma toalha de bolacha ou guardanapo de linho. Suco congelar junto com peças é impossível. A bandeja com fatias cortadas é colocada no regimento inferior do freezer por várias horas.

Depois que a fruta é fruta, é facilmente separada do filme. As fatias precisam ser colocadas na embalagem, de preferência com fecho de correr, liberar o excesso de ar com um tubo de cocktail. Pacote Recomenda-se a março: O rótulo indica o prazo de validade e o conteúdo. É armazenado no freezer por vários meses.

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Para congelar um purê de abacaxi, você precisa limpar a fruta, cortar em pequenas barras e colocá-los na tigela do liquidificador. As peças são esmagadas em alta velocidade para um estado puree. É congelado em latas de vidro, copos de plástico ou em formulários para gelo.

Se o purê é planejado para ser armazenado em um frasco de vidro, então é recomendável não encher o tanque para o pescoço: o volume do purê aumenta durante o congelamento. O pescoço é apertado com polietileno, apertando firmemente o entupimento ou fecha as batatas em contêineres de polietileno, que são colocados no congelador.

Se os cubos devem ser feitos a partir do produto semi-acabado, então é decomposto com a ajuda de uma colher em moldes especiais e colocados na geladeira. Cubos a partir do formulário são fáceis: eles estão se aproximando do objeto afiado ou gire o formulário de cabeça para baixo e batem no fundo. Purê de abacaxi mais tarde armazenado em um pacote de polietileno com a rotulagem necessária.

O suco de abacaxi fresco é derramado em formas e congelados. O princípio do armazenamento é o mesmo. No processo de tratamento, o purê pode mudar a cor: de amarelo pálido, ele se tornará laranja brilhante, não afetará o gosto. Se desejar, você pode salvar a cor, depois de adicionar algumas gotas de suco de limão no purê.

Vários segredos sobre armazenamento de abacaxi

Armazenar o abacaxi não só pode ser congelado. A fruta é de malha, enlatada e seca. O último tipo de pacote é realizado ao sol, no forno ou secador especial.

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Para o procedimento geral:

  1. Roupa de papel de padaria e estabelece fatias pré-cortadas em uma linha.
  2. Peças são distribuídas uniformemente, elas não podem entrar em contato uns com os outros.
  3. O forno é aquecido até 65 ° C e colocou uma assadeira.
  4. Após 36 horas, as frutas secas estão prontas.

Eles podem ser suspensos com açúcar e ficar chocado. No secador, frutas secas são colocadas por uma camada e definem a temperatura em um desidratador de 60 ° C. Frutas secas estarão prontos após 34 a 35 horas. Este método de secagem não tem desvantagens.

Se você secar abacaxi ao sol, então estará completamente pronto em 3-5 dias. A bagagem é repleta de várias camadas de gaze, colocou os abacaxis e cubra-os com um pano leve, que é capaz de passar pelo ar para proteger fatias de insetos. Para a noite, a bagagem é entrada na casa para que as peças de frutas não absorvam umidade. Apenas fruta madura é adequada para secagem, caso contrário, o produto semi-acabado será azedado.

Se o abacaxi estiver planejado para ser tricotar, então ele deve ser cortado em um maior do que antes da secagem. As principais diferenças estão em efeitos diretos do ar frio ao dirigir, não temperatura, como secagem. É melhor cortar o abacaxi com círculos, para virar seu centro para uma corda de lona, ​​envoltório de gaze e animar em uma sala bem ventilada, longe da cozinha, para que as fatias não tenham caras nodores.

Você pode secar na rua se a temperatura não exceder 15 ° C, o fluxo de ar fresco não dará uma fruta para peidar. A duração do procedimento é de pelo menos 14 dias. O abacaxi mais seco será ligeiramente fibroso e úmido. Durante o procedimento, todas as vitaminas e minerais úteis são totalmente salvas. Frutas secas são usadas durante o lanche. Cientificamente provado que são capazes de reduzir o apetite e afetar favoravelmente os brainwriters.

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Sobre os benefícios do abacaxi

Os benefícios das frutas são devidos à sua composição química. A polpa de abacaxi contém uma grande quantidade de substâncias benéficas para o corpo, 85% consiste em água e em 15% de frutose, sacarose e glicose (monossacarídeos). Como parte da maçã, vinho e ácido cítrico, o abacaxi é rico em microelementos:

  • ferro;
  • manganês;
  • magnésio;
  • zinco;
  • iodo;
  • potássio;
  • cálcio.

Vitaminas presentes na composição da fruta:

  • betacaroteno;
  • Pp;
  • E;
  • UMA;
  • C;
  • B2;
  • B12;
  • B.

A composição contém fibras e enzimas de origem vegetal. A fruta é útil para as pessoas que sofrem de doenças do sistema musculoesquelético e cardiovascular. É capaz de dilatar o sangue, por isso é frequentemente usado como uma droga profilática da tromboflebite e trombose.

A fruta alivia o inchaço, limpa as paredes vasculares de placas de colesterol, reduz a dor muscular e articular, diminui o desenvolvimento da aterosclerose. Graças à composição química, o abacaxi é usado em pneumonia, pleurite, sinusite, tênis, pielonefrite e doenças do trato gastrointestinal.

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Conclusão

Para não perder o sabor e benefício de um feto tropical, você precisa comprar apenas frutas maduras. Se desejado, o abacaxi pode ser armazenado em casa por vários meses, observando todas as recomendações. As fatias secas e secas são ricas em vitaminas, minerais e ácidos de origem orgânica, então serão mais úteis no inverno.

Abacaxi é uma fruta exótica, útil e saborosa. Eu compro para o ano novo, para as férias de crianças, e nos dias de semana eu adoro desfrutar. Percebi que ele rapidamente voa e perde a sucessão se está no lugar errado. Eu vou te dizer como manter o abacaxi em casa e que fruta é melhor escolher por isso.

O grau de maturidade do abacaxi depende do seu prazo de validade. Na foto no número 5 e 6, o feto foi removido - você pode usar.
O grau de maturidade do abacaxi depende do seu prazo de validade. Na foto no número 5 e 6, o feto é permitido - você pode usar

Escolha fruta "direita"

Abacaxi precisa não apenas armazenar corretamente, mas também para escolher a coisa certa para quebrar mais tempo. Aqui estão os principais pontos:

Condição 1. Cheiro

Bom abacaxi maduro com um odor doce.

Se o cheiro doce é muito afiado - significa que a fruta caiu

Condição 2. Cor.

A cor do abacaxi deve ser homogênea, sem manchas.

Não deve ser arranhões, dentes ou outros danos

Condição 3. Folhas

Folhas de abacaxi devem ser verdes e ligeiramente irritadas na borda

Condição 3. Elasticidade

Fruta madura deve ser elástica, mas não macia.

Do que abacaxi duro, menos sua maturidade

Direita - fruta madura, à esquerda - abacaxi indigna, ele vai quebrar mais.
Direita - fruta madura, esquerda - abacaxi indigna, ele vai quebrar mais .. Foto: arquivos2.adme.ru

Salve o abacaxi maduro: 4 maneiras

O abacaxi maduro não é mantido mais de 12 dias, então você precisa saber como manter o abacaxi em casa.

Não coloque a fruta em um saco de plástico - não dá ar para penetrar dentro, o abacaxi é preferido.
Não coloque a fruta em um saco de plástico - não dá ar para penetrar dentro, o abacaxi é preferencialmente
Método 1. Na geladeira

Abacaxi fresco é bem armazenado no refrigerador a uma temperatura de + 7 ... +8 ° C:

  • É melhor colocar uma fruta em um saco de papel ou um saco de plástico com buracos de ventilação
Método 2. Forma congelada

Como manter o abacaxi na forma congelada:

  • Cortar a parte superior e inferior;
  • Então a faca remove suavemente a casca e corta o meio;
  • Corte a carne com pequenos pedaços;
  • Coloque pedaços na bandeja para que eles não saiam e saiam no freezer à noite;
  • Em seguida, pegue a assadeira e dobre as peças congeladas no pacote de vácuo;
  • Envie de volta para o freezer.

Termo de armazenamento - cerca de 4 meses

Método 3. Na forma de um purê

Você pode armazenar abacaxi em casa como purê:

  • Abacaxi claro;
  • Corte a polpa em pedaços pequenos;
  • Moer em um liquidificador a uma massa homogênea;
  • purê mudando em frascos de vidro ou copos;
  • Aperte o filme de comida acima, coloque no freezer.

Depois de tal congelamento, o purê pode mudar sua cor, tornar-se mais escuro

Método 4. Na forma de um Zuchatov

A fruta tem a maior vida útil da frescura, se abacaxis ao armazenar açúcar - para fazer um cristado:

  • Abacaxi limpo e corte-o com fatias ou cubos;
  • preparar um xarope grosso de açúcar;
  • Coloque a carne nela por vários dias;
  • Obter abacaxi e secar
No exemplo de foto, como limpar o abacaxi em casa.
No exemplo de foto, como limpar o abacaxi em casa .. Foto: uborka.co

Salve abacaxi não xadrez: 3 maneiras

Se você quiser que o abacaxi seja mantido mais tempo - é melhor comprar um pequeno abacaxi não planejado. Eu vou te dizer se os rosas de abacaxi em casa.

Há muitas variedades, mas o maior tempo para amadurar abacaxi na variedade Maurício. Deve ser levado para armazenamento a longo prazo.
Há muitas variedades, mas o maior tempo para amadurar abacaxi na variedade Maurício. Deve ser levado para armazenamento de longo prazo .. Foto: babushkinadacha.ru
Método 1

Abacaxi correndo à temperatura ambiente durante a semana:

  • Para que o abacaxi esteja maduro, ele precisa de uma baixa umidade e um lugar ventilado;
  • para que a fruta permaneça doce, colocá-lo com o topo
Método 2.

Se você precisar dar abacaxi à rapidez:

  • Coloque outras frutas em torno de abacaxi, então vai amadurecer mais rápido;
  • Verifique o abacaxi na maturação todos os dias para que ele não estrapo
Método 3.

Se for necessário que o abacaxi o manteique rapidamente, mas é muito verde, você pode acelerar o processo para obtê-lo em alguns dias:

  • Coloque outras frutas ao lado do abacaxi;
  • Envolva uma fruta em várias camadas de papel;
  • Verifique o abacaxi várias vezes ao dia para que ele não durma
Se no abacaxi, há podridão, é melhor jogar fora. Existe tal abacaxi perigoso. Para proteger a fruta do molde, é necessário armazená-lo separadamente de outras frutas.
Se no abacaxi, há podridão, é melhor jogar fora. Existe tal abacaxi perigoso. Para proteger a fruta do molde, é necessário armazená-lo separadamente de outras frutas

Levante o feto

Se overripe de abacaxi, você pode crescer outra fruta do topo:

  1. Escolha abacaxi . Abacaxi adequado para pouso deve ser marrom com folhas verdes.
  2. Cortar o topo . Separe-o da carne restante e enxague bem.
  3. Perturbar top com folhas . Cortar várias folhas inferiores para que o abacaxi possa lançar as raízes.
  4. Abaixe o topo Em um copo com água . A água deve cobrir uma peça sem folhas.
  5. Siga o crescimento das raízes . Muda periodicamente / cobrindo a água no vidro.
  6. Plant topushki. em uma panela. . Quando as raízes crescerão 2-3 cm.
Após 2-3 meses, as folhas começarão a morrer, um novo greens aparecerá em seu lugar. O período de amadurecimento fetal a partir da data de pouso é de até 1 ano.
Após 2-3 meses, as folhas começarão a morrer, um novo greens aparecerá em seu lugar. O período de maturação do feto a partir do momento do pouso - até 1 ano

Lembrar

  1. Escolha a fruta de armazenamento correta . É melhor armazenado um pequeno abacaxi elástico verde. A casca deve ser homogênea, o cheiro é um pouco doce.
  2. Não compre abacaxi muito antes do termo desejado . Em lojas, muitas vezes é levemente elegante, então não mais do que 3-5 dias é armazenada.
  3. Não armazene o abacaxi em pacotes de polietileno fechados . Eles limitam o acesso ao ar ao feto, por causa disso, o abacaxi rapidamente derrama e se deteriorar.
  4. Jogar lutadores . Se você notar os vestígios de apodrecidos na fruta, é melhor jogar fora. É perigoso usá-lo em alimentos: um processo rotativo - reprodução de micróbios.
  5. Armazene o abacaxi separadamente de outras frutas . Se você quiser armazenar a fruta por mais tempo, de modo que não caia antes do tempo, afaste-a de outras frutas. Eles contribuem para o amadurecimento rápido.

Se você ama abacaxis, então você precisa saber como armazená-los corretamente em casa. Graças a isso, você sempre terá um fresco fragrante desta deliciosa fruta.

O que é abacaxi útil?

O abacaxi é útil para a digestão, tornou-se conhecido há muito tempo. O fato é que, devido às substâncias que entraram em sua composição, divisão e assimilação de carboidratos, proteínas e gorduras são muito mais rápidas. Mas lembre-se que apenas frutas frescas têm essas propriedades.

Nos últimos anos, muitas informações surgiram que o abacaxi é capaz de economizar quilogramas extras. Isto é devido ao fato de que, em tal fruta, contém substâncias que aceleram o processo de digestão e melhorar o metabolismo do organismo, o que necessariamente contribui para uma libertação mais rápida da pena extra.

No entanto, neste caso, é necessário lembrar que à noite você deve comer mais de 150 g de frutas. O fato é que o excesso da mesma substância que pode se acumular no corpo contribui para a obesidade.

Uma fruta também é boa porque 100 gramas contêm apenas 48 calorias. Se é um pouco diariamente, além do fato de que a digestão chegar à norma, você também pode fortalecer o sistema imunológico com o corpo.

Escolha abacaxi para armazenamento

Antes de lidar com como posso salvar abacaxi fresco e delicioso por um longo tempo, você precisa aprender a escolher um feto de alta qualidade. Existem vários pontos para os quais é necessário prestar atenção à loja ou no mercado:

  • Faça uma inspeção de frutas, deve ser completamente inteira, sem pratos podres e banhados;
  • Fruta de fumaça, o cheiro deve ser agradável e sentido a uma distância de 20 centímetros, se o aroma é uma fruta fruta muito forte;
  • Empurrar ligeiramente para a pele, deve ser vendido, no entanto, um bom abacaxi depois de um tempo, a forma é necessariamente restaurada;
  • Para armazenamento prolongado, é melhor escolher uma fruta não fermentada que possa treinar nas condições de quarto;
  • A casca deve ser pintada de cor verde-amarela; preste atenção às escalas, sua forma deve ser a mesma, e seu valor deve aumentar gradualmente da borda para o centro;
  • cor fresca-verde fresca;
  • Ligeiramente bateu a palma na fruta, se o som for surdo, então está maduro.

Criando condições de armazenamento ideais

Então, como manter o abacaxi corretamente, para que ele permaneça fresco e saboroso por um longo tempo? Primeiro você precisa descobrir quais condições de armazenamento são consideradas perfeitas:

  1. Armazenar frutas recomendadas na geladeira, a prateleira para legumes é perfeito para isso. A temperatura de armazenamento ideal é considerada de 7 a 10 graus. Se for mais quente, então começará a se deteriorar rapidamente, e a temperatura abaixo de 7 graus afetará negativamente seu sabor saturado e aroma.
  2. O nível ideal de umidade do ar é de cerca de 90%. Se for maior, o risco de aparência do molde está aumentando, e se o ar estiver excessivamente seco, então o abacaxi será iniciado.
  3. Conduzir um exame sistemático da fruta. Se uma cor acastanhada é formada em suas manchas de superfície ou escura, todos os lugares danificados são cortados a partir dele, e o que resta, coma.

Quantos abacaxi podem ser mantidos

Se você armazenar abacaxi maduro na geladeira na temperatura certa (8-10 graus), então fresco e saboroso permanecerá por 12-14 dias. Se você quiser que o abacaxi seja mantido o maior tempo possível, ele deve ser cortado em pedaços secos. As velas resultantes são armazenadas por 8-10 meses.

Um ainda mais antigo armazenou uma fruta após a conservação. Neste caso, pode ser usado em alimentos ao longo do ano. Se você quiser ter pedaços frescos e suculentos de abacaxi na sua mão, então congele-os.

Neste caso, eles podem ser armazenados em um freezer cerca de quatro meses, além de manterão seu gosto e aroma exclusivos.

Como armazenar à temperatura ambiente

Armazenar o abacaxi maduro à temperatura ambiente pode ser de um a três dias, desde que os seguintes requisitos sejam concluídos:

  1. A temperatura do ar na sala deve ser baixa (de 18 a 20 graus). Quanto ao nível de umidade, deve ser pelo menos 90%.
  2. Para armazenamento, você deve escolher um lugar bem ventilado e necessariamente escuro. Se você decidir remover várias frutas de uma vez, certifique-se de que a distância entre eles tenha pelo menos 10 centímetros.
  3. Se a fruta é armazenada em uma posição horizontal, então terá que virar várias vezes ao dia.
  4. Ao armazenar o feto em uma posição vertical, é por um dia várias vezes necessárias por 40 minutos. deitar no lado

Agora você sabe guardar o abacaxi em casa. A principal coisa, lembre-se de que, nos primeiros sinais de dano, deve ser cortado e comer ou usar para preparar vários pratos.

Como armazenar na geladeira

O melhor de todos os abacaxi fresca é armazenado na geladeira. Mas deve-se notar que é possível colocar apenas uma fruta terrestre em que não há molde e sinais de podridão.

Antes de armazenar, envolva a fruta com uma folha de papel típica. Removendo o papel húmido mudou imediatamente para um novo. Você pode substituir uma folha de papel por um pacote de polietileno, no qual um grande número de furos é feito, podre, podre pode aparecer.

Coloque na prateleira para vegetais, enquanto a temperatura não deve ser inferior a 7 graus e não superior a 10 graus. Se o frigorífico for mais quente do que o necessário, o abacaxi se deteriorará rapidamente e a uma temperatura mais baixa, o tempo de armazenamento aumentará, mas será menos saboroso e não tão perfumado.

Certifique-se de que a umidade na geladeira não é excessivamente alta (mais de 90%), pois isso pode causar o desenvolvimento de podrões ou a aparência do molde.

Frutas maduras e saudáveis ​​na prateleira da geladeira podem dar cerca de 12 dias (e ainda mais) e não estragar. Um pequeno abacaxi não é armazenado em tais condições por 14 dias e verde cerca de 21 dias. Todos os dias eles precisam ser inspecionados para a aparência de manchas escuras ou moldes. E não se esqueça de transformá-los várias vezes ao dia.

Como armazenar em congelados

Para que o abacaxi seja mantido por um longo tempo no congelador e permaneceu saboroso e prestativo, ele precisa ser congelado. Para isso, a fruta é adequada para qualquer grau de maturidade. Ele precisa ser mais bonito para penetrar sob água corrente e seco com uma toalha de papel. Depois disso, é removido pela folhagem e cortar a casca. A polpa pode ser cortada em qualquer maneira conveniente para você: palha, semirings, cubos, anéis ou fatias. Então é desdobrado por pacotes e colocado no freezer.

Você pode armazenar no freezer e não fruta purificada. Para fazer isso, também é lavado e "Khokholok" também é lavado, após o que eles são colocados no pacote e congelam. Além disso, se desejado, a fruta preparada desta forma pode ser cortada em anéis, decomponha-os em uma camada em uma placa e congelamento. Depois disso, eles são dobrados no saco e removem no freezer.

Armazenado abacaxi preparado corretamente no congelador pode 3-4 meses. Se você conseguiu e demitiu, então é impossível congelá-lo.

O que fazer com abacaxi imaturo para dormir rapidamente

Acontece que você comprou um abacaxi imaturo ou até mesmo algumas peças, mas precisa apenas de alguns dias depois. Nesse caso, deve criar certas condições em que se desviarão em apenas dois dias.

Coloque o feto em um lugar escuro com a umidade não muito alta (cerca de 80-90%), na qual a temperatura do ar é mantida em um nível de 20 a 25 graus. Observe também que este lugar deve ser bem ventilado, então o armário ou buffet não é adequado para isso.

Coloque o feto ao lado, ao transformar o EO regularmente. Para acelerar a maturação ao lado, recomenda-se colocar frutas que destacam o etileno de gás que contribui para a aceleração da maturação.

Por exemplo, maçãs comuns são perfeitas para isso. Para que o processo de amadurecimento seja ainda mais rápido antes de colocar um abacaxi para armazenamento, ele é transformado por várias camadas de papel. Verifique diariamente assim que você ver que está maduro, deslocando imediatamente para a geladeira, caso contrário, pode permanecer e não dobrar.

Para que as frutas sejam muito doces, é armazenado para armazenamento nas mesmas condições, mas ao mesmo tempo, vire o topo para baixo. Antes disso, será necessário cortar as folhas.

O que fazer com abacaxi imaturo para armazenado por um longo tempo

Tal fruta exótica, como abacaxi na forma nova em casa não pode ser armazenada por muito tempo, mesmo que seja não planejada.

Para que seja capaz de amadurecer, é colocado em um lugar escuro à temperatura ambiente e depois remova para a geladeira. Neste caso, deve ser regularmente virado e verificar a aparência de mofo ou postagem.

Se você pensar em como manter o abacaxi ao ano novo, então você precisa considerar que, na forma fresca, é improvável que seja feito. Como regra, recomenda-se congelá-lo para isso. Como fazer isso, descrito em detalhes acima. Em vez disso, a polpa pode ser conservada, pois isso você precisa seguir as instruções:

  • Lave bem a fruta, seque com uma toalha de papel e remova a casca dele;
  • Os cortes de polpa e empilhados para os pratos esmaltos;
  • Eles são derramados com uma solução de açúcar (em 1 litro de água 0,5 quilogramas de areia de açúcar) para que estejam cobertas na íntegra, deixem a fruta à temperatura ambiente nesta forma meio dia;
  • Quando chegar a hora, o tanque com anéis de abacaxi colocou fogo, eles podem se incomodar por 10 minutos;
  • Depois disso, coloque-os em bancos pré-esterilizados, preenchê-lo com xarope quente e afundado.

Em tal forma, a fruta pode ser armazenada por cerca de um ano, como qualquer outro atolamento, mas, ao mesmo tempo, os bancos devem estar no escuro e frio, e ser hermeticamente fechado. Quando o banco estiver aberto, seu conteúdo deve ser usado para comer dentro de alguns dias.

Também estenda a vida útil do abacaxi por seca. Acontece doces muito saborosos que podem comer em vez de doces ou usar ao cozinhar sobremesas. Para começar, ele precisa ser limpo e cortado em pequenos pedaços que são colocados em xarope de açúcar e deixam por um tempo.

Então as peças são perfeitamente secas. Se você cozinhar e armazenar o cristalizado, então eles poderão ser armazenados de seis meses a um ano.

Como reanimar abacaxi?

Mesmo se você mantiver todas as regras para armazenar abacaxi, não é uma garantia de que não se deteriore. O fato é que você não sabe como a fruta foi mantida durante o transporte e na loja.

Se as condições de armazenamento foram violadas, então pode começar rapidamente rapidamente. Como salvá-lo neste caso? Limpe-a da casca, corte a carne com anéis por meio de anéis e corte todas as seções escuras.

Depois disso, cada peça deve ser enrolada com um filme de comida e colocar na geladeira para armazenamento. Se o abacaxi for armazenado por vários dias, ele terá que congelá-lo ou colocá-lo.

Se o dano à fruta é menor, então eles são cuidadosamente cortado, envolvidos no mesmo filme de comida e removem a geladeira na prateleira, destinada a vegetais. Lembre-se de que, nesta forma, uma fruta poderá ser mantida curta.

Como salvar do molde

Muitas vezes, um molde aparece durante o armazenamento contínuo no abacaxi. Seu desenvolvimento promove umidade excessivamente alta e calor (acima de 11 graus).

Portanto, a fruta madura é recomendada para ser armazenada na geladeira, observando a temperatura e umidade recomendadas (ver acima). Para evitar, deve ser sistematicamente inspecionado, e nos primeiros sinais da aparência da placa, é limpa, cortada e congelada ou consumida.

Lembre-se que a fruta imatura é indesejável para armazenar na geladeira, uma vez que, neste caso, o risco de aparência do molde aumenta repetidamente. Também não é recomendado para envolver em um filme pelo mesmo motivo.

Se você armazenar o abacaxi corretamente e fornecer-lhe condições ideais, ele será capaz de se deitar por tempo suficiente. Mas ainda assim, os especialistas não recomendam manter mais de 1-1,5 semanas e comprar esta fruta para o futuro.

Como manter o abacaxi em casa?

O abacaxi há muito tempo deixou de ser um convidado exótico da mesa festiva. Uma fruta deliciosa e saudável entrou na constante dieta dos russos para agradar o sabor e encher a margem de vitaminas. Mas coma uma grande fruta imediatamente sem uma grande família. Portanto, os proprietários de cuidados estão interessados ​​em manter o abacaxi.

Selecione para armazenamento

Como manter o abacaxi em casa?

Antes de se encontrar nos contadores de nossas lojas, as frutas estrangeiras se afastam da Tailândia. Para não ficar desapontado com a compra e que o abacaxi não é mimado em casa, ele precisa ser escolhido corretamente na loja:

  • Inspecionar: Deve ser a forma oval correta com um couro amarelo verde-amarelo uniformemente colorido, sem dentes e rachaduras, fatias ásperas e convexas devem ser proporcionalmente reduzidas de cima e abaixo;
  • A maturação é determinada pressionando a casca: abacaxis maduros tem uma superfície macia, mas densa e elástica, quando a fruta do epismer é muito solta;
  • Olhe para o fundo: deve estar seco;
  • Preste atenção aos topos: para que não seja seca e marrom, e grossa e verde;
  • Toque na pele: abacaxi doce e suculento será surdo, seco,
  • Chorando: Um abacaxi agradável exala um aroma doce e gentil, resistido quase não cheira, quando um cheiro forte pode ser um sinal de ressurrições e fermentação.
Para determinar a maturação, você precisa fechar com os dedos e rolar para frente. Se for facilmente rolando, o abacaxi está maduro.

Se você gastar tempo para escolher a melhor fruta, então em casa será armazenado por um longo tempo.

Regras de armazenamento

Como manter o abacaxi em casa?

Como manter o abacaxi? Se você quiser mantê-lo para o futuro festival em casa, compre uma fruta indigna. Em casa, à temperatura ambiente, ele desviará algum tempo - como regra, 2-3 dias. Um armazenamento doméstico mais longo envolve certas regras. O quarto deve ser mantido:

  • umidade pelo menos 80% e não mais do que 90% para que a fruta não esteja coberta de podridão e mofo;
  • A temperatura baixa constante (7-8 graus) para que todo o abacaxi não durma e não seque.

Recomenda-se não armazenar várias peças de uma só vez, altere periodicamente sua posição e envolvendo a fruta com papel seco. Se você sabe como armazenar adequadamente o abacaxi, você vai deliciar parentes e perto do gosto azedo e doce a qualquer época do ano.

Quando manchas marrons e um flare branco aparecem na casca, jogue uma fruta mimada o mais rápido possível. Caso contrário, você pode obter um distúrbio do sistema digestivo.

Na geladeira

Como manter o abacaxi em casa?

A geladeira permite que um longo tempo armazene o abacaxi em casa. Em um compartimento especial para frutas, pode não estragar dentro de 10-14 dias. A temperatura ideal para armazenamento é de 6-8 graus. Se ele for cortado, não deixe-o na geladeira por um longo tempo. É melhor colocá-lo em polietileno alimentar ou dobrado na capacidade de fechamento.

No freezer

Como manter o abacaxi em casa?

Este é um método cardeal de armazenamento longo em casa. Aqui pode ser armazenado 3-4 meses e salvar todas as propriedades de cura. Folhas e casca são cortadas, e a polpa corta em cubos ou fatias redondas. Em seguida, você precisa dobrar a carne picada no recipiente e congelar.

Agora você sabe como o abacaxi é mantido em casa - significa que haverá outra fonte de cicatrização de vitaminas em nutrição.

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