Discussão sobre LiveInternet - Serviço Russo Online Diaries

Quote de comunicação Elena_elena_eey.

"Lago de cisnes"

Este método de decoração é adequado para qualquer combustível, seja um peixe, um frio ... Neste caso, preparamos a linguagem caída.

A linguagem foi lavada, despeje a água fria e ferva no fogo baixo 2-4 horas. Uma hora antes do final da cozinha, coloque sal, cenoura, cebola, 10 minutos antes da prontidão - Folha da Baía. Para remover a linguagem acabada, remova a pele sob a água corrente fria, imergindo o caldo novamente, deixe ferver e ferver mais 5 minutos. Corte a língua com fatias e deite-se no prato. Lightening de caldo (Mas não é necessário - você pode simplesmente se esforçar). As claras são ligeiramente chicoteadas, misturam com uma pequena quantidade de um pouco de lâmpada arrefecida e despeje um jato fino em um caldo fervente, mexendo continuamente. Quando a proteína se apressa, o caldo está filtrando através de uma peneira, seduzida por guardanapo de gaze ou x / b. Com antecedência, a gelatina chave é introduzida no caldo, quando agitando, trazemos ao calor para ferver e imediatamente retiramos do fogo. Nós preenchemos as fatias da língua de caldo quente e colocamos esfriar e ficar em um lugar fresco. Neste momento, preparamos decorações para o prato. Produtos de decoração: • 4 ovos, • pequena cabeça de arco, • Cenoura cozida (melhoria melhor), • aneto, • Salsinha,

• Café solúvel ou café moído,

• Ervilhas (o menor que você pode encontrar), • Um par de hortelã e manjericão sai,

• Alho jovem. Comena. Nós pegamos os talos mais fortes de endro e no final de uma massa espessa brilhando os aterros na forma de uma raiz. Então a massa é necessária para mergulhar ligeiramente para que o stroit seja solúvel (ou terra). Calcule a massa no café do martelo (ou solúvel) e o Reed esteja pronto - aparece muito realista. Lírios. A pequena cabeça do arco é cortada na forma de uma cesta e gire a camada interna em 30 graus para dar a forma de flor, insira cenoura finas em fatias dentro, e os estames estão prontos. Cisnes. Em 2 ovos, corte a camada, mais perto da parte fina, dando-lhe a estabilidade da forma do corpo. Corte a parte cortada na forma de uma cauda, ​​como na foto (se a fantasia permitir e há tempo, ousar e experimentar e experimentar na invenção de seus métodos). Dos outros dois ovos, corte o pescoço e asas. Da cenoura cortou o "bico", que planta no palito. As menores ervilhas de pimenta serão "olhos". Antes de inserir "olhos", você precisa perfurar a proteína com uma extremidade contundente do palito. Então faça com todos os buracos em todo o "design". Com proteína de ovo é necessário mostrar precisão, porque É muito frágil e facilmente quebrando.

O pescoço nós montamos um palito, insira o outro extremo no tronco sob a inclinação. No tronco Cut 3 bolsos - 2 ao paralelo uns aos outros, e um através - para a cauda. Insira tudo em seu lugar. "Paves" cortado de cenouras. Lírios. Dill imitar costa e grama. Insira no enchimento congelado do jovem alho e dos "Reeds". Se eles não seguram, perfure o orifício de palito na carne e insira "Reed" neles. Cisnes. Nós estabelecemos tudo em nossos lugares - e o prato está pronto (veja foto)

1. "borboleta" Dos outros dois ovos, corte o pescoço e asas. Da cenoura cortou o "bico", que planta no palito. As menores ervilhas de pimenta serão "olhos". Antes de inserir "olhos", você precisa perfurar a proteína com uma extremidade contundente do palito. Então faça com todos os buracos em todo o "design". 1)

Fatia cozida salsicha dobrada sob a forma de um ventilador. No terço inferior do fã do palito. Esta é uma asa de borboleta. Eles vão precisar de quatro.

• Ervilhas (o menor que você pode encontrar), Duas fatias de salsichas rolam em dois tubos. Comena. 2) Lírios. Recolha a figura da seguinte maneira: para o tronco de um térmico de um lado para fixar o espaço em branco da asa inferior, e depois de cima - o espaço em branco da asa superior. Cisnes. 3) Dos outros dois ovos, corte o pescoço e asas. Da cenoura cortou o "bico", que planta no palito. As menores ervilhas de pimenta serão "olhos". Antes de inserir "olhos", você precisa perfurar a proteína com uma extremidade contundente do palito. Então faça com todos os buracos em todo o "design". Na mesma sequência, anexe os espaços em branco das asas do outro lado.

. quatro)

Corte o segundo tubo na forma de anéis. Destes, faça seus olhos, o bigode e os elementos da decoração das asas.

cinco) Fique em folhas de alface, decore bagas ou pedaços de legumes. 2. "Chrysanthemum.

Rolo, começando o movimento da dobra da primeira fatia.

Laço torcido no quarto inferior da cebola verde com uma caneta.

Coloque ao redor do núcleo de 12 salsichas dobradas dobrada por trimestres.

Estas serão as pétalas inferiores "flor".

Remova as pétalas do núcleo, decore o chrysanthrom dos verdes.

3. "Hedgehog"

Fatia de salsicha cozida dobra ao meio e, em seguida, três adições "acordeão".

Três fatia dobrada de folha para o palito. Esta é a base da figura futura.

Total de tais boletos precisará de cinco. Localize três palitos de dente de fenda a peça de trabalho para que o formulário na forma de 3/4 do círculo seja. Os dois tarugos restantes estavam de cima, completando a forma ao hemisfério. Cortar uma fatia ao meio e dobre uma metade na forma de um cone - será um "bico" do ouriço. Decore bagas e verdes. Geléia "ovos" Ovos crus completamente lavar, cortar as partes superiores, despeje o conteúdo e use para vários pratos. Enxágüe de casca de ovo vazio, 2-3 minutos para cozinhar em água fervente e seca.

Em seguida, lubrifique do interior com óleo vegetal (não deve haver excesso de óleo).

Despeje a geléia cozida cozida, depois derrame e coloque por 15 minutos na geladeira para que a camada na superfície interna da concha seja bastante congelada. Isso impedirá a aparência dos produtos sendo colocados na própria superfície. Para que a camada externa se torne mais espessa, você pode repetir o enxaguamento com solução de geléia.

Em seguida, coloque suavemente os ovos vários produtos, preencha a geléia e coloque na geladeira para ficar.

Quando congela, limpe o shell e sirva na mesa.

 

 

Se a concha ficar com geléia, brevemente antes de limpar - 2-3 segundos - enxaguar com água quente.

 Observação. Para simplificar e acelerar a preparação, você não pode pré-lavar a concha com uma solução de geléia, mas imediatamente colocar os produtos e despejar geléia. Master classe em pratos de decoração

 

Este post é dado várias opções para decorar pratos, bem como aulas de escultura elementares (passo a passo). Trazer ....

Oliveiras.

 

Corte as cebolas verdes com tubos longos - para cada palma 3 coisas. Os tubos de cebola são cortados em macarrão, mas cortar o final. Acontece que uma saia com uma franja longa.

Para o arco bem torcido, é necessário comprar apenas cortar. Além disso, para melhor reviravolta, as "saias" resultantes podem falar com água morna.

Em seguida, a "saia" de um diâmetro maior é tomada e menor inserida nela, então outra pessoa ... (o princípio do tubo telescópico é usado). As azeitonas são rebitadas em espetos e os greens são colocados no topo. Em vez de swipes, você pode usar e cortar os tubos duros para coquetéis nas extremidades.

Para que as palmeiras estabilmente estivessem na salada e não caíssem, elas deveriam ser cortadas em metade dos principais rabanetes ou no corte do pepino ao longo do pepino.

Além disso, não menos interessante, como dizem na TV - não desligue

E aqui estão outras opções de palma

Flores para fora

Pepino fatiado

Corte de pepino parte 5 cm de comprimento.

Corte ao meio. Façam

faca longitudinal corta na casca (este

chamado

"Carboidrato"). Cortar tiras usam para caule

Flor decorativa.

 

Corte de pepino tratado fino

Fatias. Dividi-los ao meio e use como

Pétalas para "camomila".

Adicionar metades "flor" de tomate

Cereja.

Rosas de peixe sal

Opções para Design Salat

[/ Mais]

Rose feita de fatias elongadas finas de pepino, presunto, peixe, bacon.

Rosas de Owlika.

1)

Rabanete bruto completamente e cortado

círculos

Laço torcido no quarto inferior da cebola verde com uma caneta.

Coloque ao redor do núcleo de 12 salsichas dobradas dobrada por trimestres.

Estas serão as pétalas inferiores "flor".

Para começar, não é necessário correr para a loja para facas e luminárias especiais. É o suficiente para ter um cortador de legumes à mão e um par de facas afiadas: grande e pequena. Com sua ajuda você pode fazer coisas incríveis.

2)

De uma caneca, ligando-a no tubo, faça o meio

"Roses".

Fatia de salsicha cozida dobra ao meio e, em seguida, três adições "acordeão".

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3)

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Vire ao redor do meio dos outros círculos alternadamente no sentido horário

E no sentido anti-horário

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quatro)

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Quando congela, limpe o shell e sirva na mesa.

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Corte a base da "flor".

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5) aperte com um espeto de madeira Para colorir, use corantes alimentares (refrigerador de suco vermelho, infusão amarela

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Shafran, Kahors, etc.) Rosas brancas de rabanete e outras decorações

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Camomila de rabanete e cenoura Espirais de pepino

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Curbed pepinos com pedaços de 5-7 cm, pontas de pré-corte. Cada peça para perfurar o centro com um espeto de madeira. Segurando uma faca afiada em um ligeiro ângulo, corta espiralmente o pepino para o centro, girando a varinha ao longo do corte até o final

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Em seguida, remova a varinha e puxe cuidadosamente uma das extremidades para que a "Primavera" acabasse. Se você conectar as extremidades, aparece o anel. Molas de pepino podem ser colocadas em uma borda ao redor do prato.

Decoração de pepinos e azeitonas

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Cadeia de pepinos

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Rosas de tomate

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Rosas e decorações de diferentes produtos

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5) aperte com um espeto de madeira Borboletas de citrus

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Shafran, Kahors, etc.) Decorações cítricas

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Camomila de rabanete e cenoura Pétalas de pepino

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Curbed pepinos com pedaços de 5-7 cm, pontas de pré-corte. Cada peça para perfurar o centro com um espeto de madeira. Opção 1

Opção 2.

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5) aperte com um espeto de madeira Opção 3.

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Shafran, Kahors, etc.) Decoração de placas de bordas

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5) aperte com um espeto de madeira ***********************************

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Shafran, Kahors, etc.) http://cookery.moy.su/index/ukrashaem_bljuda/0-8.

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Camomila de rabanete e cenoura Corte a cebola verde com tubos longos - para cada palmeira 3 pedaços. Os tubos de luxo são cortados no macarrão, mas não é cortado até o fim. Acontece que uma saia com uma franja longa. Quais cebolas torcidas bem, é necessário comprar apenas cortar. Além disso, para melhor torcer, os "saias" resultantes mal conseguem conversar em água morna. A "saia" assume um diâmetro maior e inserido menor nele, então outro mais ... (o princípio do tubo telescópico é usado) . As azeitonas são rebitadas. E no topo colocado em verduras. Em vez de swipes, você pode usar tubos rígidos para cocktails nas extremidades. Palmeiras ficaram constantemente em uma salada e não caíram, eles deveriam ser picados em uma metade dos principais rabanetes ou no corte do pepino.

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Curbed pepinos com pedaços de 5-7 cm, pontas de pré-corte. Cada peça para perfurar o centro com um espeto de madeira. Além disso, não é menos interessante, como dizem na TV - não desligue!

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Deixe você te contar uma fantasia!

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Flor de fatias de pepino.

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5) aperte com um espeto de madeira Corte de pepino parte 5 cm de comprimento. Corte ao meio. Faça uma faca cortes longitudinais na casca (isso é chamado de "carb"). Tiras esculpidas usam para um caule de flores decorativo. Comprado corte de pepino para cortar em fatias finas. Compartilhe-os pela metade e use como pétalas para "camomila". Ganhar as metades "flor" de tomate cereja.

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Shafran, Kahors, etc.) Rostos feitos de peixe salgado.

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Lírios. Opção de projeto de salada (por exemplo pão italiano)

Rosas do rabanete.

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1)

O rabanete cru é cuidadosamente meu e corta círculos finos.

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5) aperte com um espeto de madeira 2)

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Shafran, Kahors, etc.) De uma caneca, ligando para o tubo, fazemos o meio das "rosas".

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Camomila de rabanete e cenoura 3)

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Curbed pepinos com pedaços de 5-7 cm, pontas de pré-corte. Cada peça para perfurar o centro com um espeto de madeira. Viramos ao meio do meio de outros círculos alternadamente e no sentido anti-horário.

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Em seguida, remova a varinha e puxe cuidadosamente uma das extremidades para que a "Primavera" acabasse. Se você conectar as extremidades, aparece o anel. quatro)

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Corte a base da "flor". cinco)

Nós os apertamos com um espeto de madeira. Para colorir, usamos corantes alimentares (suco doce vermelho, infusão amarela de Saffran, Kahors, etc.)

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Rosas de peixe sal

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Rosas brancas de rabanete e outras decorações: Camomila de rabanete e cenoura.

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Espiral de pepino. As espirais curtas são uma boa decoração para pratos de carne fria e para saladas. Para a fabricação de espirais, pequenos pepinos suaves são necessários com uma pequena quantidade de sementes.

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Curbed pepinos com pedaços de 5-7 cm, pontas de pré-corte. Cada peça para perfurar o centro com um espeto de madeira.

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Segurando uma faca afiada em um ligeiro ângulo, cortando espiralmente o pepino para o centro, girando a varinha ao longo da rotação até o final. Em seguida, remova a varinha e puxe cuidadosamente uma das extremidades para que a "Primavera" acabasse. Se você conectar as extremidades, aparece o anel.

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Molas de pepino podem ser colocadas em uma borda ao redor do prato. É possível que uma variedade de cores coloque as molas com fatias de rabanete

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Decoração de pepino e azeitonas Para cortar cones de paredes finos de pepino com uma faca, conforme indicado na foto.

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Nos cones acabados anexam às azeitonas. Em azeitonas, você pode inserir pedaços de cenoura.

Rosas de Owlika.

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Cadeia de pepino

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Cadeia de pepino

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Cadeia de pepino

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Cadeia de pepino

Pepino é melhor levar aproximadamente a mesma espessura ao longo de todo o comprimento, de modo que os anéis são os mesmos. De acordo com toda a extensão do pepino, fazemos cortes longitudinais - esta recepção é chamada de "Carb".

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O pepino carboso é cortado por círculos.

Para começar, não é necessário correr para a loja para facas e luminárias especiais. É o suficiente para ter um cortador de legumes à mão e um par de facas afiadas: grande e pequena. Com sua ajuda você pode fazer coisas incríveis.

Cortar a parte intermediária, de modo que aparece o anel. Isso pode ser feito usando um entalhe ou um tubo de garrafa com bordas bastante afiadas (de champanhe ou outro), ou corte a ponta da faca.

Metade dos anéis cortados de um lado. Nós apontamos o anel coberto para o sem cortes. Para ele - novamente corte. O resultado é uma cadeia: o anel de corte - o inteiro - o resultante - um inteiro, etc. Tome a corrente também pode ser usado para decorar as fronteiras das placas.

Rosas de tomate.

"Roses" semelhantes também podem ser preparados a partir da pele do pepino, cortadas por tiras de beterraba fervidas e cenouras, tiras de sal de sal, etc.

Começando da base do tomate, corte a espiral de sua pele com uma tira para a cereja. E será mais fino que vai acabar, o uniformemente fará, mas "rosas" de tiras mais saborosas. O sinal deve ser afiado, e o tomate é maduro, mas forte.

Transforme a tira da pele da pele do tomate em uma espiral plana, colocando-a com a polpa na superfície de trabalho. Comece a desenrolar do fim, perto do animal de estimação.

Quando quase toda a tira é desbloqueada, colete-a em uma rosa, usando um grande começo da tira como base e se afaste, tanto quanto possível as pétalas destacáveis

Rosas e outras decorações de diferentes produtos

Borboleta de citrusy Lemon "borboletas" decoram cortar em farinha e fatias de salmão frito, língua marinha. Em pequenas placas são colocadas em uma "borboleta". Existem várias "criaturas" em pedaços grandes ou prato com patê.

  • Grande balancim de limão, seco por uma toalha. Então carbuite - faça cortes longitudinais uniformes na casca.
  • Corte o limão com círculos com uma espessura de cerca de 3 mm.
  • Corte a faca de uma fatia de limão duas partes na forma de uma letra latina V.
  • Remova duas partes em forma de V.

Para o "tronco", as borboletas são cascas de limão adequadas, mas pode ser feita de um pedaço de vegetais ou frutas brilhantemente coloridos.

6)

Várias regras

Decore as "asas" com pequenos círculos azeitonas, berras de cranberry, lingonberries, etc. "Beodes" fazem a pimenta doce ou verde baixo.

Decorações cítricas

Várias regras

Várias regras

Corte o pepino ao longo de duas metades.

Próximos opções são possíveis:

Várias regras

Opção 1.

Faça uma incisão, sem cortar até o final, o segundo movimento cortou a placa bifurcada.

Uma pétala para embrulhar dentro. Pétalas por 5 minutos em água gelada. Quando todo mundo está pronto - deite-se no prato. Opção 2.

Corte o pepino com placas com uma espessura de 1-1,5 mm, sem cortar até o final. Imposto sobre os "pacotes" com um número ímpar de placas.

As pétalas de mama, como mostrado na foto e omitem por 5 minutos em água gelada.

Várias regras

Opção 3.

Várias regras

Ao longo do pepino, cortar as ranhuras na pele (carb).

Corte o pepino com placas com uma espessura de 1-1,5 mm, não chegando ao fim. É possível colocar no prato nos "pacotes", colocar as pétalas no prato e implantar as fanomilias, como na versão 2, e deite-se no prato.

Várias regras

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A fronteira das fatias de laranja para frango frito:

Várias regras

Pássaro frito no "travesseiro" da vegetação:

Várias regras

Isso é tão fácil, mas muito impressionante pode ser decorado com pratos.

Várias regras

Boa sorte e inspiração!

Leia mais: Salada com pepino e radiador

Veja também: Buquês de frutas comestíveis fazem você mesmo

Qualquer mulher desde o nascimento se estende à beleza para dar o seu redor. Cozinhar - uma espécie de arte, e a maioria das meninas aprende isso rapidamente. Mas se você não apresentar apenas um delicioso prato para a mesa, mas para arquivar-o excepcionalmente decorado, aumentando o humor, você precisa trabalhar um pouco. Para isso, você precisa apenas algum tempo e paciência. A classe mestre na decoração dos pratos aparecerá com suas próprias mãos que tal decoração é um negócio interessante e excitante.

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