Mickle cu castraveți săratați - 7 rețete simple

Owoman.ru.

Rețetă cu murătură cu castraveți săratați

Una dintre cele mai iubite supeuri sudare și satisfăcătoare este așa-numita "acru" de frică. Reteta acestei supa se poate schimba in aproape toate ingredientele, cu excepția castravetelor unice. Cu asta pentru pregătirea vasului clasic, nu tensiune redusă, dar fructe "laice". În caz contrar, supa este preparată din diferite tipuri de carne și organe (există chiar rețete slabe fără carne), utilizați croup diferit.

Caracteristicile preparatului salarii cu adăugarea de castraveți de sare

Acru castraveți
  1. Castravetele saramură, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu suc de lămâie.
  2. Anultura poate fi gătită pe supa de carne de vită, carne de porc, miel, piept de vițel, păsări, caneluri de pui, rinichi, inimă de carne de vită, precum și ciuperci uscate.
  3. Pentru bulion, este mai bine să utilizați carne pe zaruri sau pești solizi.
  4. În absența subproduselor, ele pot fi înlocuite cu carne de vită.
  5. Când alegeți un cereale pentru o pauză, trebuie să luați în considerare ce carne este adăugată: orezul este bine combinat cu caneluri de pui și de curcan, orz - cu rinichi și carne de vită, orz - cu rață și gâscă de gâscă, hrișcă și orez este potrivit pentru rețetele vegetariene .
  6. Există opțiuni pentru supă cu adăugarea de ciuperci de sare în loc de castraveți, dar gustul supa este departe de clasic.
  7. Astfel de verdeață ca un etaragon, kinza, busuioc în frică, cu castraveți acri nu adaugă. Supa este de obicei pătrunjel sau mărar.
  8. Se folosesc mai multă pătrunjel și mărar, aroma mai unică are supa.
  9. Înainte de servire, smântână și verdeață tocată sunt plasate pe fiecare porție.
  10. Supa din versiunea clasică este servită în plăci adânci cu pâine proaspătă, paturi sau produse de patiserie.

Cum se face o pauză de preluare cu castraveți de sare

Supă Kuban.
Ingrediente:
  • Rinichii de carne de vită - 600g;
  • Carne de vită de inimă - 500g;
  • Fasole - 2st. linguri;
  • Cartofi - 6pcs;
  • ceapa - 2pcs;
  • Margarina - 100g;
  • Castravete sărate - 4pcs;
  • Tomato-Puree - 2st. linguri;
  • Usturoi - 5 dinți;
  • Spic - 100g;
  • Bouillon carne - 3L;
  • Greens de patrunjel - 100g;
  • Piper negru, sare - la gust.

Pasul de gătit pas cu pas:

  1. Pentru pregătirea fricii cu castraveți de sare, rinichi și ficat, spălați cu atenție și le gătiți separat până la disponibilitatea. Apoi răciți și tăiați în bucăți.
  2. Pregătește fasole. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie înmuiat și fiert în bulion de carne până la jumătate gata.
  3. Între timp, curățați ceapa, spălați-le, tăiați-le cu paie și frigider cu cartofii de roșii pe margarină. Castraveții tăiate în felii.
  4. Într-o cratiță cu fasole semi-finisare, puneți cartofii tăiate în cuburi mici, aduceți supa la fierbere, adăugați arc pasionat, castraveți de roșii. Gatiti pauza pentru alte 10 minute.
  5. Pregătirea supapelor se termină cu adăugarea de rinichi fierți, inimi, săruri și ardei gras.
  6. Înainte de a servi pe masă, un vas este umplut cu usturoi umplut tocat, cu adăugarea de patrunjel verde.

Receptorul receptorului cu castraveți sărate și boabe de perle

Un bol cu ​​supă
Ingrediente:
  • Carne de pui - 500 grama;
  • Apă - 2,5 - 3 litri;
  • Sare;
  • Frunza de dafin;
  • Piper piper;
  • Cartofi - 6 bucăți;
  • Perlovka - 1/2 cană;
  • Castraveții de la Sauer - 3 bucăți;
  • Morcov;
  • Ceapa becului;
  • Tomate - 200 de grame;
  • Ulei vegetal;
  • Usturoi.

Metoda de gătit:

  1. La frică cu castraveți sărată, în primul rând, înmuiați cerealele în apă rece timp de două ore, după care îl fierbem în apă sărată până la pregătirea și pliam pe sită.
  2. Acum trebuie să fiarbăm puiul. Îl aduc la fierbere, scoateți spuma, reduceți focul și gătiți încă o oră și jumătate. Înainte ca puiul să fie gata, puneți sare, piper și frunze de bay.
  3. Din bulionul finit, scoateți puiul, iar bulionul se filtrează și se scurge într-o cratiță mare. Legumele purificate și feliate trimit la bulion, împreună cu o cereale perla.
  4. Acum trebuie să împingem legume: ceapă fin tăiată, morcovi, castraveți acide, tomate, pierderea la sită. Toate acestea pentru a întoarce aproximativ douăzeci de minute. Când cartofii sunt gata, puneți legume și piese de pui în murătură (pre-îndepărtați oasele și pielea). Aducem un fel de mâncare la fierbere. Pentru a gusta pentru a pune componente lipsă. La capăt adăugați usturoi zdrobit.

Mickle cu orezul și castraveții sărat

Servirea meselor
Ingrediente:
  • Carne (puteți carnea de vită, pui sau carne de porc) - 0,5 kg;
  • Castravete sărate - 3 bucăți. mărime medie;
  • două becuri medii;
  • un morcov mediu;
  • 100 gr. orez;
  • Trei cartofi de dimensiuni medii.

Pașii de pregătire:

  1. Carnea este clătită temeinic, gătiți bulion pentru o pauză, după adăugarea unui bully, piper negru (Polka Dot) și frunze de bay. Fata de carne se îndepărtează de la bulion și tăiați în cuburi.
  2. Castraveții acri sunt spălați sub apă rece, apoi curățați de coajă și tăiați cu paie. Ceapă purificată tăiată, spălată și curățată de morcovi frecați pe strălucitor. După aceea, morcovii prăjiți, ceapa și castraveții într-o tigaie în jurul valorii de 9-11 minute. Cartofii sunt tăiați de cuburi mari.
  3. Orezul este spălat sub fluxul de apă rece și se adaugă la bulionul de carne preparat anterior, apoi așezând cartofi, carne tăiată și legume vărsate.
  4. Gusturile de frică finalizate și, dacă este necesar, adăugați sare și piper. Anul de mâncare, oferindu-i tot drumul și întinderea, cu smântână în plăci mari adânci cu pâine neagră.

Rețetă pentru murătură de carne de vită cu castraveți de acid

Supa de vită
Ingrediente:
  • un pahar de cereale de perle;
  • 0,5 kg de carne de vită;
  • 2 buc. cartofi;
  • Mai multe castraveți sărate;
  • morcov;
  • bec;
  • radacina de patrunjel;
  • ulei vegetal;
  • Sare, piper, condimente și frunze de bază - la gust.

Pasul de gătit pas cu pas:

  1. În primul rând, gătiți bulionul de carne pentru pâine cu castraveți sărat. Pentru a face acest lucru, luați două litri de apă și 0,5 kg de carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi. Boulon este fiert pe foc lent, astfel încât să se oprească transparent. După ce bulionul este gata, obțineți carne din ea și tăiați-o în bucăți.
  2. Între timp, puteți găti depășiri: Clătiți bine cerealele și ridicați-o în apă rece. După câteva ore, schimbați apa și puneți o cratiță cu o orz la frică pe focul de mijloc. Aduceți la fierbere și negociați câteva minute. Cu un orz aproape terminat de scurgere a apă și se toarnă bulion de carne. Continuați să fierbeți până când cerealele sunt gata, dar deja în bulion.
  3. Curățați cartofii și tăiați-l cu cuburi. Când orzul este aproape gata, adăugați cartofi într-o tigaie.
  4. Sattail pe un mare strălucitor de rădăcină de pătrunjel și morcovi. Într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, focul unei ceapi tocate, rădăcină de patrunjel și morcovi. Perna legume pe căldură lentă până când arcul devine transparent.
  5. Tăiați castraveții de la Sauer și le adăugați la tigaie. Luați legumele timp de încă cinci minute, apoi mutați în tigaie și fierbeți în continuare supa.
  6. Cu câteva minute înainte de foaia de mireasă, puneți frunza de golf, mirodenii, bucăți de carne. Tăiați bine verdele și adăugați-l deja după oprirea focului sau direct la placă. Pentru a gusta, atunci când aplicați, puteți pune o lingură cu smântână.

Pălărie cu rinichi și castraveți săratați

Gata de mâncare
Ingrediente:
  • Polkilograma rinichilor de porc;
  • Trei castraveți sărați de dimensiuni medii;
  • patru cartofi mici;
  • o rădăcină de morcov;
  • Un cap de arcul reptil.

Pașii de pregătire:

  1. Subprodusele sunt purificate din uretere și înmuiate în apă rece timp de cel puțin 12 ore. În același timp, apa este recomandată să se schimbe de 2-3 ori. Rinichiul preparat în acest fel este spălat temeinic în apă curentă, pus într-o cratiță, a turnat 1,5 litri de apă rece și a pus un foc lent. Bulionul de spumă format prin fierbere este recomandat să fie îndepărtat de la suprafața sa la zgomot, ceea ce va permite obținerea unei căi transparente cu castraveți.
  2. Castraveții acru sunt tăiate fin sub formă de paie, turnate cu un pahar de apă rece și fiert pe o căldură mică până la moale. Pentru a le aduce în starea dorită, va dura aproximativ o oră sau puțin mai mult. Dacă este necesar, complați o cantitate mică de lichid în conformitate cu rețeta.
  3. Ceapă purifică și taie jumătăți de inele sau cuburi la Bridl. Morcov curat și trei pe un glore cu celule mari. Legumele pregătite sunt prăjite înainte de formarea unei cruste de aur în uleiul vegetal rafinat.
  4. Cartofi se spală, curățați și tăiați în cuburi mici, apoi așezați în bulion și gătiți până la pregătire. Cu câteva minute înainte de pregătirea supaului, puneți prăjitorii prăjiți și castraveți fierți. Bridelul este ajustat la fierbere și opriți focul și insistă timp de cel puțin 5 minute. Rinichii tăiați în cani subțiri și distribuite pe plăci, ele sunt puse în ele ca smântână, verdeață.

Panoul de pui

Un bol cu ​​supă
Ingrediente:
  • 1 kg de pui;
  • 4-5 litri de apă;
  • 400 de grame de castraveți saline;
  • 100-120 grame de orez;
  • 1 kg de cartofi;
  • 2 becuri medii;
  • un morcov mediu;
  • patrunjel și țelină la Will;
  • Ulei vegetal pentru legume de prăjire;
  • 3 foi de laur;
  • 2 mazăre de piper parfumat;
  • Sarat la gust;
  • smântână;
  • verdeaţă.

Pasul de gătit pas cu pas:

  1. Conform recepției fricii cu castraveți sărată, piesele de pui tratate și spălate sunt turnate cu apă rece și aduc la fierbere. Spuma este îndepărtată și adăugată cu un bec, puteți fi brut, care este ulterior eliminat. Buleth gătește pe foc lent. Puiul finit se află pe placă și se răcește. Puteți pregăti bulionul și pentru un pui întreg, apoi dezasamblați-l pe piesele de porțiuni. Această opțiune a recepției este destul de slabă dacă doriți supa sudată - înlocuiți puiul pe carne de porc sau carne de vită.
  2. Bularul este umplut printr-o sită fină. Castraveții Sauer se spală, dacă este necesar, purificată din piele groasă, tăiată de-a lungul a 4 părți, tăiați semințe mari. Pulpa de castraveți este tăiată în diamante și se fierbe separat în bulion timp de 5 minute.
  3. Ceapă, morcovi, telina curățată, spălată, tăiată cu blocuri de aproximativ aceeași dimensiune pentru receptorul pauzelor. Încălziți tigaia și legumele pe ulei cremoase sau vegetale, dar astfel încât să nu-și schimbe culoarea. O frunză de bază, piper parfumată și un pic de stingere sunt adăugate la stația de benzină. Apoi omiteți realimentarea cu bulionul de pui fierbinte.
  4. Orezul sunt bine clătiți astfel încât să nu se lipească de supă și să se așeze într-o supă de fierbere. Cartofii se purifică, tăiați în cuburi, adăugați la frică. Casumerul sărat eșuat a ieșit aici. Gatiti pana la predare, apoi adauga carnea amânată mai devreme și, dacă este necesar, sare și piper. Anul felul este servit fierbinte, adaugă smântână sau maioneză.

Ultima pauză cu castraveți de sare - Rețetă

Gata de mâncare
Ingrediente:
  • orez (Cupa de cafea literal);
  • 2 morcovi;
  • Ceapa becului;
  • 2 cartofi;
  • Castravete sărate (3-4 bucăți);
  • usturoi;
  • cepe verzi;
  • mărar;
  • pătrunjel;
  • kinza;
  • ulei de floarea soarelui.

Pașii de pregătire:

  1. Pentru a pregăti o murătură cu castraveți sărată, într-o apă fierbinte și ușor sărată, adăugați cartofi purificați și zdrobit. Clătiți orezul de mai multe ori și trimiteți-l la cartofi și în timp ce vă pregătește - puteți găti.
  2. Curățați ceapa și morcovii, să le mănânce. Puteți să zdrobiți imediat usturoiul sau să-l vindeți prin usturoi. Trimiteți-i totul pe o tigaie fierbinte cu o cantitate mică de ulei vegetal. În legume puteți adăuga sos de roșii sau paste. A terminat șocul în prăjit în supă.
  3. Grind castraveți - poți cuburi și este posibil să paie și să stai într-o cratiță. Pasul 10 minute și opriți-vă, dar lăsați supa pe arzător, astfel încât să meargă. La momentul recepției recepției, adăugați verdele pe masă.

Video cu rețetă pentru a face o murătură cu castraveți și orez sărată



Comentarii

Oprirea obligatorie a câmpului marcat familiar *.

Secretele unei frontiere gustoase

Bridelul, cum ar fi Borsch, este pregătit în fiecare familie în felul lor. Dar există trucuri care vor îmbunătăți gustul cu orice rețetă.

  1. Dacă se adaugă saramură la frunte, ar trebui să fie fiert și tulpina.
  2. Castraveții ar trebui să fie sărată, nu ar fi murat. Ca ultimă soluție - murățată fără oțet.
  3. Castraveții sunt adăugați după cartofi. Pentru că din cauza acidului lor, cartofii se pot întoarce și devin aspru.
  4. Perlovka este mai bine să gătești sau să se toarne apă fierbinte în avans și separat. Apoi, supa va fi transparentă, iar timpul de gătire va fi redus.
  5. Atent cu sare. Nu-l turnați în bulion când gătiți carne. Este mai bine să fie mai gros după introducerea castraveților.
  6. Bridelul este mai gustos când se imagină câteva ore.

1. Poly Rubers Brideller

Brideller cu o orz pe carne de porc
Tortomarafon.ru.

Fold și supa sudată, care se încălzește perfect în frig.

Ingrediente

  • 300 g de carne de porc;
  • 2 ¹ / ₂ L de apă;
  • 4 linguri de cereale de perle;
  • 3 cartofi;
  • 2 becuri;
  • 1 morcov;
  • 3 linguri de ulei de floarea-soarelui;
  • 3 castraveți sărați;
  • ½ ceasca de saramură de castravete;
  • 2 foi de laur;
  • Sare și piper negru - la gust.

Gătit

Clătiți, tăiați și umpleți apa coastelor. Gătiți mai întâi la căldură mare. Când se fierbe, scoateți spuma și reduceți focul. Gătiți acoperișul pe căldură lentă sub capacul închis timp de 40-50 de minute.

În acest moment, ascundeți cu apă clocotită, înclinați pe colander și clătiți orzul. Alternativ - fierbeți într-o tigaie separată. În acest caz, introduceți o pauză în supă în fața prăjitorului.

Curățați și tăiați cartofi cu cuburi. Puneți-o în supă împreună cu orzul când nervura este fiartă. Aduceți la fierbere și fierbeți încă 15-20 de minute.

În acest moment, faceți o prindere: se prăjește pe ceapă tocată a uleiului vegetal, morcovi gătite și castraveți pe un grater mare (ar trebui să fie ferm). Introduceți o prindere în supa împreună cu reziduurile de ulei.

Tomit supă de cinci minute pe căldură lentă, apoi se toarnă saloarea de castravete. Adăugați o frunză de bază, piper și, dacă este necesar, sare. După 2-3 minute, Bridelul va fi gata.

2. Bridller clasic cu orez și rinichi

Rețete de preluare: Classic Brideller cu rinichi
Toptuha.com.

Subprodusele excelente de calibru de castravete. O altă opțiune se numește Moscova.

Ingrediente

  • 500 g rinichi de carne de vită sau de porc;
  • 2 lingurițe de sifon;
  • 2 linguri de oțet de 9%;
  • 2 ¹ / ₂ L de apă;
  • 3 cartofi;
  • 1 bec;
  • 1 morcov;
  • 3 linguri de orez;
  • 30 g de unt;
  • 3 castraveți sărați;
  • 1 frunză de bay;
  • Sare și piper negru - la gust;
  • Greens - pentru hrănire.

Gătit

Scoateți filmele din rinichi și tăiați fiecare trei până la patru părți fiecare. De obicei, pentru a scăpa de un gust specific, rinichii sunt înmuiați timp de câteva ore în apă rece și uscați de mult timp. Dar procesul poate fi accelerat.

Pentru a face acest lucru, a stropit sifonul de rinichi preparat. Zece minute mai târziu, prin oțet. Trei mai mult de zece minute, clătiți rinichii cu oțet, umpleți cu apă rece și aduceți la fierbere. Apoi scurgeți apa, clătiți rinichii, turnați apa proaspătă și fierbeți sub capacul pentru încă 30-40 de minute.

În acest moment, clătiți orezul, curățați și tăiați legumele cu cuburi. Ceapa cu morcovi friptura pe ulei cremos. Dleașați puțin și piper. Dacă doriți într-un prăjit, puteți adăuga o lingură de pastă de roșii.

Apelați și răciți rinichiul. Aruncați în cartofi de supă și orez, iar după 15 minute - ceapa prăjită și morcovi.

Rinichii și castraveții au tăiat cuburile și trimit la bulion. Aruncați o frunză de golf și încercați să sare. Dacă este necesar, au depăși. Dogul de foc la minimum, acoperiți cratița cu un capac și gătiți încă 10-15 minute.

Serviți cu smântână și verdeață.

3. Bridelul vegetarian cu orez

Rețete de preluare: Cilindri vegetarieni cu orez
Gotovim-doma-vse.ru.

Gust delicat tradițional delicat, dar fără carne. Potrivit pentru postare.

Ingrediente

  • 2 litri de apă;
  • ½ l saramură;
  • 4 cartofi;
  • 3 linguri de orez;
  • 1 morcov;
  • 1 bec;
  • 3 castraveți sărați;
  • 3 linguri de pastă de roșii;
  • 1 frunză de bay;
  • 3 linguri de ulei de floarea-soarelui;
  • Sare și piper negru - la gust;
  • Grămadă de patrunjel și / sau de mărar.

Gătit

BOOST și apă sărată ușor. Se toarnă orezul pre-spălat și în cinci minute - tocate cu cartofi de paie. Dacă cartofii sunt rapizi repede, atunci zece. Pentru un fiu mai mare, puteți adăuga boabe conservate sau pre-fierte.

Curățați și bucurați ceapa, petreceți morcovi pe un grater mare. Jumătate din aceste legume trimit la supa, și un alt prăjit pe ulei vegetal. Când arcul devine transparent, adăugați castraveții și pasta de roșii tocată cu paie subțire. Luați cinci minute.

Când cartofii sunt sudați, introduceți prinderea în supă. Se fierbe încă 5-7 minute pe foc lent. La sfârșit, adăugați saramură, frunze de bay, verde tocate și piper. Dacă este necesar, salut. Cinci minute mai târziu, îndepărtați din foc.

4. FISH RASSETNIK.

Recepții Recepție ... Peștele de pește
Gindfood.ru.

Combinația originală de bulion de pește, saramură de castravete și mirodenii picante. Uneori, frică de pește se numește calie. Dar acesta din urmă este doar un prototip - rețeta lui este mai "bogată".

Ingrediente

  • 500 g de sudak;
  • 2 ¹ / ₂ L de apă;
  • 2 becuri;
  • 5 mazăre de piper negru;
  • 2 foi de laur;
  • 1 rădăcină de patrunjel;
  • 3 linguri de orez;
  • 1 morcov;
  • 3 castraveți sărați;
  • 30 g de unt;
  • ½ pahare de saramură;
  • Sare și piper negru - la gust;
  • Patrunjel - pentru hrănire.

Gătit

Umpleți peștele cu apă, adăugați un bully, mazăre de piper, rădăcină de patrunjel și frunze de bay. Fierbe 30-40 de minute. Peștele pot folosi orice, inclusiv conservat. Dacă luați mâncarea conservată, tăiați timpul de gătit.

Când peștele este complet sudat, o capătă și separată de oase. Presiune de bouillon. Adăugați clătite spălate. Se fierbe pe căldură medie timp de aproximativ 15 minute.

Morcovii și castraveții petrec pe un grater mare. Restul luminează tăiat în cuburi mici. Fry legume pe ulei de cremă timp de 3-5 minute. Adăugați saramură pentru ei, piper și stinge încă 5-7 minute la căldură scăzută.

Trimiteți un prăjit cu peștele la bulion. Verificați supa de pe sare și țineți apăsată câteva minute pe foc. Serviți cu verdeață tocată.

5. O pauză cu ciuperci și barridă

Rețete Recepții: Bridller cu ciuperci și orz
sobesednik.ru.

Acizii de castraveți sărat sunt perfect combinați cu o aromă de ciuperci. Și din cauza cerealelor perla, supa este foarte satisfăcătoare, chiar dacă gătiți o opțiune slabă.

Ingrediente

  • 300 g carne de vită pe os;
  • 2 ¹ / ₂ L de apă;
  • 3 mazăre de piper negru;
  • 1 frunză de bay;
  • 3 linguri de cereale de perle;
  • 150 g de ciuperci noi de culoare albă;
  • 2 cartofi;
  • 1 bec;
  • 1 morcov;
  • 2 castraveți sărați;
  • 3 cuișoare de usturoi;
  • 2 linguri de pastă de roșii;
  • 2 linguri de ulei de floarea-soarelui;
  • Sare și piper negru - la gust.

Gătit

Umpleți carnea cu apă, adăugați piperul de mazăre, frunza de bay și puțin puțin. Fierbe 60-90 de minute. Nu uitați să trageți o spumă.

În acest moment, îndrăznesc sau pur și simplu înmuiați orzul. Tăiați cartofi de paie, morcovi și castraveți, ceapă - inele de jumătate.

Ciupercile pot fi utilizate orice: pădure sau șampanii, proaspete sau uscate. În acest din urmă caz, ciupercile trebuie să se înmoaie în apă rece timp de 20-30 de minute.

Apelați și carne de vită rece. Împingeți bulionul și lansați hambarul la el și după 7-10 minute și cartofi. Separați de zaruri și tăiați carnea. Returnați-l în supă.

Ceapă cu morcovi pe ulei vegetal. Adăugați prin usturoiul de presă, pasta de roșii (pot fi roșii în sucul nostru propriu), castraveți și ciuperci zdrobite. Se toarnă bunicul bulionului în tigaie și se stinge aproximativ zece minute.

Dacă utilizați ciuperci uscate, porniți-le în supă împreună cu cartofi.

Introduceți o prindere la bulion. Dacă este necesar, salut și lasă-mă să mă întind pe foc lent pentru încă câteva minute. Serviți cu smântână.

6. Rollean cu pui și mei

Rețete de preluare: Mickle cu pui și mei
Maggi.ru.

Bulionul de pui aromat cu castraveți, dobândește un gust picant și acru. Supa este obținută simultan satisfăcătoare și ușor.

Ingrediente

  • 1 pui cozen;
  • 2 ¹ / ₂ L de apă;
  • 1 frunză de bay;
  • 3 ardei de piper;
  • 4 linguri de mei;
  • 3 cartofi;
  • 1 morcov;
  • 1 bec;
  • 3 castraveți sărați;
  • 1 lingură de făină;
  • 2 linguri de ulei de floarea-soarelui;
  • Sarat la gust.

Gătit

Fierbeți puiul. Umpleți-l cu apă, pulverizare, adăugați mazăre de piper și frunze de bay. O oră mai târziu, camionetă miezul și scoateți carnea din ea.

Bulionul îndreptat și se adaugă cartofii și se spală mei tăiate în ea.

În timp ce gătesc (aproximativ 20 de minute), se prăjește în ulei vegetal tocat Ceapă, morcovi și castraveți. La sfârșit, adăugați un bulion de pui și o lingură de făină. Se amestecă și se stinge timp de aproximativ cinci minute.

Finalizat Roaster intră în bulion împreună cu carne de pui. Alăturați-vă supa pentru încă 3-5 minute și serviți la masă.

7. Solver cu chifteluțe

Rețete de preluare: Mickle cu chiftele
Classpic.ru.

Versiunea rapidă a fricii tradiționali. Satisfăcătoare și foarte gustoase.

Ingrediente

  • 2 ¹ / ₂ l bulion de carne;
  • 1 lingură de orez;
  • 3 cartofi;
  • 500 g mindedi;
  • 2 becuri;
  • 1 morcov;
  • 3 castraveți sărați;
  • 2 cuișoare de usturoi;
  • 2 linguri de ulei de floarea-soarelui;
  • 2 linguri de pastă de roșii;
  • 1 frunză de bay;
  • grămadă de verdeață;
  • Sare și piper negru - la gust.

Gătit

Bulion de fierbere. Este de dorit ca aceasta să corespundă formei de tocată. Puneți orezul în ea și după 5-7 minute - cartofi de paie tocată.

Grind bulbul și amestecați-l cu carne tocată. Spălați, piper și formați bile de carne. Puteți folosi carnea terminată, atunci va dura chiar mai puțin timp pe prepararea supa. Trimiteți chiftele la supa când cartofii vor fi aproape gata.

Se prăjește pe ceapa de ulei vegetal cu morcovi. Când arcul devine transparent, adăugați castraveți strânși pe un grater mare, trecând prin usturoiul de presă și pasta de roșii. Verificați aproximativ cinci minute.

Adăugați prindere la bulion împreună cu o foaie de laur și verdeață tocată. Dacă este necesar, salut.

Și ce murătură poți găti? Scrieți rețetele preferate în comentarii.

Citiți și

Mugles a început să se fierbe în Rusia de la secolul al XV-lea. În acele zile au fost numite un deal, solara de castravete din supă ar putea fi înlocuită cu acid citric. O caracteristică distinctivă a fost adăugarea de lux de miel sau vițel, precum și rinichi de ficat și păsări de curte.

Astăzi, Kalya este o supă slabă cu pește. Dar recepționerul a devenit un oaspete frecvent pe masă de la vremurile Uniunii Sovietice, și încă mai place să o gătească și în publicație. Cine nu-și amintește supa de școală cu o orz și castraveți sarați bine granulați? Acesta este un vas rapid și gustos.

Ingrediente

Variații pe tema Bridinelor un set excelent, aceasta este o supă vegetariană și prima fel de mâncare, gătită pe baza cărnii în loc să se calculeze. Dar rețeta clasică provoacă un interes deosebit. Se pregătește cu o orz, cu atât va fi mai bine decât cerealele, Tastier va fi supa.

Ulei de floarea soarelui

60. ml.

Pepper de peas negru

5PC.

Clasic receptor Brideller.

Înainte de servire, stropită cu verdeață tocată. Poate fi mărar, patrunjel, ceapă tânără verde. Unii preferă să umple supa de smântână cu usturoi și chiar un iaurt neplăcut. Nuanțele de depunere și realimentare sunt deja pe preferințele dvs. personale.

Videoobt.

Alte recepții ale fricii

Dacă un fel de mâncare clasică, am fost localizat în o mulțime, atunci vă puteți mulțumi și șapte experimente delicioase de supă.

În timpul perioadei URSS de la ingredientele de supă, de pui, pește uleios și ciuperci rămase. Nazaena pentru rambursarea calorii a fost cerealele urâte de perle. Nu are nimic gust comparabil. Acest frizerie este în mod necesar pregătit cu o carne de vită pe un os.

Rețete de leningradsky

O altă diferență față de clasic este adăugarea mai multor tipuri de ardei: mazăre, parfumată și sol. Aveți nevoie de o lingură de pastă de roșii. Trebuie să fie adăugată la legume atunci când sunt tomboy într-o tigaie înainte de marcare într-o cratiță.

Interesant, Leningrad Brideller se caracterizează prin cartofii de tăiere a geometriei. Alegerea unui orz pentru supa de gătit, trebuie să tăiați cartofi cu un cub. Și dacă vă decideți să gătiți pe orez, tăiați paie de tubercul.

Acest fel de mâncare este perfect pentru cei care nu-i plac Perlovka. O altă comoditate este că orezul nu trebuie să se înmoaie. Și acest lucru înseamnă că pe supa de gătit veți petrece un minim de timp.

Rețetă de orez cu orez

Pentru bulionul de carne, puteți lua nu numai carnea de vită, ci și o pasăre, carne de porc. Cu orez combină perfect orice carne. Rețineți că pasărea se va pregăti mult mai rapidă decât carnea de vită. Dacă luați carne pe os, apoi bulionul va fi mai saturat.

În loc de o barieră, trebuie să adăugați 2-3 linguri de mei. Nu este necesar să-l înmuiați, doar clătiți cu apă rece. Și o rețetă pas cu pas pentru supa pe care o veți găsi la începutul articolului.

Prenteller cu un gem

Un alt ingredient neobișnuit este roșiile sărate. Este foarte gustos cu roșiile verzi de uroen. Ei trebuie să taie paiele împreună cu castraveții de sare și pot ieși pe ulei de floarea-soarelui sau apă timp de aproximativ 20 de minute. Apoi, aruncați deja în supa de gătit.

Adesea este posibil să auziți că bunicile și străinele au gătit o murătură nu pe carne, ci pe curaj. O astfel de supă diferă în gust din carne, obținând o notă specifică. Încercați să gătiți mai întâi farfurie cu rinichii de carne de vită.

Rețete cu rinichi

Această supă este potrivită pentru vegetarieni, precum și păstrarea postului. Felul de mâncare este obținut satisfăcător și delicios. Legumele pot fi trecute și puteți adăuga cratiță brută. Încercați să gătiți și așa și așa.

Rețete de frică fără carne

Iar vegetarianul poate fi interesat de un copil care nu-i place carnea. Deoarece există multe legume și cereale utile în supă, atunci un astfel de prânz va umple pe deplin nevoia corpului în calorii și substanțe de utilitate.

Sfat util

Sfaturile de mai jos sunt potrivite pentru o pauză de orice tip.

  1. Perlovka este, de preferință, înmuiată în apă rece. În mod ideal în seara de ieri. Dacă supa a decis să gătească spontan, atunci cel puțin în 2-3 ore.
  2. Pentru recepționer este mai bine să luați carnea de soiuri non-grăsime. Caloricirea completează complet cerealele. Și gustul cu carne slabă este mult mai subțire.
  3. Sprângeți murătura cu verdele și usturoiul zdrobit este mai bun la sfârșitul gătitului sau imediat înainte de a servi.

Măriți bariera sau nu?

Fiecare hostess pregătește o cereală de perle în felul său. Poate fi piure din zi înainte de a găti supa, turnați apă caldă pentru câteva ore sau fierbeți într-o tigaie separată și apoi adăugați la bulion. Este o cereale delicioase și utile, care la domiciliu are doar un singur dezavantaj - este de mult timp.

Dacă nu doriți să petreceți timp pe pre-înfășurare, va trebui să gătiți o barieră în jur de 50-90 de minute. Nu există recomandări universale la timp, deoarece depinde de varietatea de cereale. Pregătirea poate fi determinată de-a lungul consistenței umflate și moi, în timp ce Barrid nu ar trebui să se împingă.

Perlovka pentru Bridelul

Vrei să gătești mai repede cerealele? Apoi clătiți-o bine înainte de transparența apei, înfășurați cu atenție cerealele între ele pentru a îndepărta coji. Apoi se toarnă cu apă timp de trei ore. După înmuiere, timpul de gătire este de obicei redus de la 90 de minute la o oră, unele soiuri sunt pregătite timp de o jumătate de oră. Perlovka din saci este de obicei recomandat să gătească timp de 45 de minute.

Cum să înlocuiți orzul în frică?

În mână nu există nici o cereală de perle sau gustul ei ca nu toți membrii familiei, dar totuși doriți să gătiți palea? Unele legume cu carne nu vor fi suficiente, trebuie să găsiți înlocuirea cerealelor. Castraveții săraci sunt perfect combinați nu numai cu orz. Luați în considerare cele mai populare opțiuni.

Da, este organic nu numai în Kharcho. Orezul este perfect echilibrat cu alte ingrediente, este rapid preparat și nu afectează culoarea supa. În primul fel de mâncare poate fi căptușită cu brut și gata. În plus, orezul vă va salva vasul de reevaluare, deoarece va dura partea leului de sare.

Aceasta este o versiune universală, deoarece sacoul este ieftin, pregătit rapid și este bun. Nu afectează în mod deosebit sațietul de feluri de mâncare, atât de potrivit pentru cei care iubesc supele ușoare.

Ovăzul de ovăz este rar adăugat la recepționer, dar ar trebui să încercați o astfel de rețetă. Flakes îmbunătățesc gustul de feluri de mâncare, fac de ajutor. Hercules este foarte rapid pregătit, așa că nu plecați de mult timp din tigaie. Alegeți fulgi care sunt proiectați pentru gătitul obișnuit, alții se pot răspândi complet.

Și care este cel mai delicios receptor pentru tine?

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru o pauză foarte gustoasă și nutritivă. În familia noastră, acest fel de mâncare este în primul rând printre primele feluri de mâncare. Asigurați-vă că această supă va dori toți cei care o vor încerca.

De fapt, există multe interpretări ale acestui vas: cu orez, cu pește, cu ciuperci, vegetariene (slabe). Noi toți le considerăm astăzi.

Vă sfătuiesc să gătiți mai întâi, bazându-vă pe această rețetă clasică și după începerea experimentării cu un fel de mâncare.

Rețetă pas cu pas pentru o pauză gustoasă, cu o orz și castraveți sărată

Ingrediente:

  • Carne pe os - 400 g.
  • Apă - 4,5 litri.
  • Cartofi - 4 buc.
  • Pearl Cereale - 2 linguri. Linguri
  • Morcov - 1 buc.
  • Ceapa - 1 cap
  • Castravete sărate - 3-4 buc.
  • Sos de roșii sau piure de roșii - 3 artă. Linguri
  • Ulei de floarea soarelui - 30 ml.
  • Bay frunze, piper, amestec picant de supă - la gust

Gătit:

Am pus pe placă o cratiță cu carne și apă. Gătit bulion. De îndată ce apare spuma, ei o colectează imediat. Bulion după gătit ar trebui să fie transparent.

Gătiți bulion aproximativ o jumătate de oră. După adăugarea unui amestec de supă picant.

Bariera de perle este jurat, clătiți bine, turnați apă clocotită (la o sticlă de apă fierbinte la 1 lingură de cereale) și scânteie pe o căldură slabă timp de 40-60 de minute până la jumătate de an. Apoi tragem decoctarea și clătiți crupa.

Pentru a accelera procesul de gătit o orz și îndepărtați surplusul de amidon din el, clătiți-l și înmuiați peste noapte în apă rece.

Cartofi purificați tăiați cu cuburi sau cuburi mici. Ceapa strălucește paie, morcovi se freacă pe un strălucitor.

Pe tigaie cu un ulei slab, trimitem la roaste si morcovi.

De îndată ce arcul începe să devină transparent, adăugăm castraveți tăiați în prăjituri.

Castraveți cu piele grosieră și semințe mari curate de peel și îndepărtează semințele.

Adăugați imediat sosul de roșii la legume într-o tigaie.

Acoperiți capacul și gătiți până când cuburile de castravete devin moi.

Trimitem legume de tocană într-o cratiță cu o murătură. Încercăm să sare. Dacă este necesar, ne îmbrăcăm. Adăugați condimente la fel de mâncare.

Cu sare, nu exagerați. Pălăria după răcire devine un solon la gust.

Dacă frică de frică sa dovedit a fi suficient de ascuțită, se poate adăuga fiert, o saramură de castravetă din puțire.

Gătiți încă 10 minute, expunând un incendiu moderat.

Simți acest miros minunat? Acest lucru înseamnă că Pălăria noastră clasică cu o orz și castraveți de sare este gata. Lăsați-l pe aragaz timp de 15 minute să se odihnească. Noi slujim și invităm pe toată lumea să încerce.

Ca un supliment la oferta de mireasă smântână. Greenii sunt adăugați la gust. Separat la frică, puteți trimite și cheesecakes cu brânză de vaci. Poftă bună!

Rețetă de orez cu orez

Adesea, în rețeta de mireasă clasică, crupa perla este înlocuită cu orez. Bridelul se dovedește nu mai puțin gustos și acum vreau să vă spun cum să pregătiți o astfel de supă.

Ingrediente:

  • Carne de vită - 200.
  • Cartofi - 5 buc.
  • Rice cereale - 2-3 linguri. Linguri
  • Morcov - 1 buc.
  • Ceapa - 2 capete
  • Castravete sărate - 5 buc.
  • Sos de roșii sau de tomate - 2 linguri. Linguri
  • Ulei de floarea soarelui - 30 ml.
  • Laurel frunze, piper, sare, usturoi - la gust
  • Castravete saramură - 1 cană
  • Verzi proaspeți

Gătit:

Carnea de vită este clătită temeinic, modul în bucăți mici, am pus într-o cratiță cu apă rece și aducem la fierbere pe un foc puternic.

Când apa se fierbe, este necesar să scoateți spuma pentru a fi lopată, astfel încât bulionul să fie transparent.

Reducem focul și lăsați carnea să se fierbe timp de 40 de minute. În timp ce carnea este preparată, clătiți tabăra de orez și fierbeți-o la jumătate de preparare într-o tavă separată (10 minute).

Curățim legumele și tăiate cartofi cu cuburi sau paie, castraveți de paie, ceapă tăiată cât mai mică, stilul pe un grater mare.

Am turnat ulei vegetal pe o tigaie preîncălzită, am pus ceapa cu morcovi și prăjiți până la culoarea aurie. Adăugați castraveți și magazine sub capac timp de 5 minute, apoi adăugați sos de roșii sau paste și patiserie pentru încă 5 minute.

În bulionul finit, cu carne, am pus cartofi, orez și bucătar până când cartofii sunt gata.

Apoi vărsăm o saramură de castraveți în supă, am pus Răsoria terminată și găzduim 10 minute.

Toate acestea sunt acum sare și piper, adaugă o frunză de laur și un verde tocat fin. Supa este gata! Serviți fierbinte, cu smântână. Poftă bună!

Rețeta Peștele de pește

Acum, cititorii mei dragi, vom pregăti prototipul modern al Peștelui Bridelanș - Cali. Baza acestui fel de mâncare este orice pește proaspăt și saramură de castraveți cu castraveți sărat. Voi folosi o ton.

Ingrediente:

  • Tun - 500 g.
  • Cartofi - 5-6 buc.
  • Morcov - 1 buc.
  • Ceapa - 2 capete
  • Piper dulce - 0,5 buc.
  • Castravete sărate - 6 buc.
  • Castravete saramură - la gust
  • Sos de roșii sau de tomate - 2 linguri. Linguri
  • Ulei de floarea soarelui - 30 ml.
  • Laurel frunze, piper parfumat, ardei roșu roșu, sare, - la gust
  • Pătrunjel proaspăt și vrăjitorii de măcinare - 1 fascicul

Gătit:

Mai întâi de toate, salut bun, sudat, bulion de pește. Am împărțit deja tonul, am eliminat toate oasele principale de la carcasters, așezându-l în tigaie și turnați apă rece pentru a obține un bulion bun și corect.

Lifehak: Oasele de pește sunt ușor îndepărtate din carcase cu un pensetă. Când bulionul nostru este fiert pe un incendiu lent (aproximativ 1,5 ore), vom pregăti și vom aplica toate celelalte ingrediente.

Morcov, piper și castraveți voi tăia într-o paie subțire.

Ceapă și cartofi Aplic la cuburi. Ceapa este tăiată în cuburi mici, iar cartofii pot fi tăiați atât cuburi mici, cât și mari. În funcție de modul în care vă place mai mult.

Acum mă întorc la aragaz pentru a îndepărta spuma de spumă.

Când bulionul nostru este sudat, eliminăm cratița deoparte și vom trece la treapta de legume. Am luat cauldonul în care îl voi fierbe direct la frică.

Am adăugat niște ulei vegetal, așezând morcovi și lăsați-l ușor. Apoi, am așezat ceapa și ardeii bulgari, amestec totul bine și mi-am lăsat imediat 3-5 minute. Apoi adaug castravetii si o carcasa cu restul legumelor, astfel incat castravetii au dat sucul si pielea inmoaie.

Acum trebuie să adăugăm pastă de roșii și saramură de castravete.

Judiciatul nostru prăjit este gata și se adaugă fiert, purificat și tăiat în bucăți mici de pește.

Bulionul în care peștele a fost gătit, umplem, vărsăm în cazanul nostru sau în tigaie și adăugați cartofi.

Gatiti supa pentru 10-15 minute (in functie de soiul de cartofi), astfel incat cartofii sunt sudati. Noi aducem palena noastră la gust, adăugând mirodenii: Laurel frunze, piper parfumat, piper roșu ascuțit, sare, dar nu uitați să pre-încercați supa la gust. Amintiți-vă că am adăugat o saramură de castraveți în ea? Este posibil ca sarea să nu aibă nevoie dacă saramura este foarte vagă.

La sfârșit, adăugați o verdeață tocată tocată de mărar și patrunjel și opriți imediat focul astfel încât verdele să nu-și piardă frumosul, verde.

Pickle de pește gata! Lăsați-l să tragă 30-40 de minute, apoi îl puteți turnați pe plăci și invitați toate gospodăriile sau oaspeții la masă. Opțional, puteți adăuga măsline sau căprioare. Îmi place să adaug smântână la frică. Este foarte gustos!

Rețetă video Ciuperci de ciuperci

Îți place supele de ciuperci? Și supa de ciuperci cu o orz și castraveți sărat? Toți iubitorii de supe de ciuperci și recepții Vreau să introduc acest fel de mâncare.

Roller vegetarian

Așa că am venit, draga mea, la cea mai recentă recepție a fricii. Sper că nu ai fost încă obosit de citire. Această supă este ideală pentru cei care iubesc bucătăria vegetariană sau doresc să respecte postul. Felul de mâncare este foarte ușor și rapid în gătit.

Ingrediente:

  • Red Bean - 1 cană
  • Cartofi - 4-5 buc.
  • Morcov - 1 buc.
  • Ceapa - 2 capete
  • Castravete sărate - 4 buc.
  • Castravete saramură - la gust
  • Ulei de floarea soarelui - 5 lingurițe. L.
  • Usturoi - 1 dinți
  • Laurel frunze, piper negru, sare - la gust
  • Pătrunjel proaspăt și vrăjitorii de măcinare - 1 fascicul

Gătit:

În primul rând, vreau să vă atrag atenția asupra faptului că fasolea trebuie să fie înmuiată pentru noaptea în apă rece.

Fasolele pre-stângaci se întinse într-o cratiță, se umple cu apă rece și se îmbătă pe aragaz până la pregătire. Fasolea scot în recipientul hotelului și decoctul în care fasolea au fost gătite, nu se toarnă, pentru că este vorba de faptul că vom găti frică.

Cartofi purificați și spălați tăiați în cuburi și puneți-l în apă rece, astfel încât să nu-l iubească.

Curățați ceapa cu morcovi, apoi tăiați în ceapă cuburi mici și frecați morcovul pe un grater mare.

Felii de castraveți sărat cu cuburi.

Am pus pe placă o tigaie cu un decoct de fasole și aducem la fierbere. După fierberea de decocă, se toarnă o saramură de castraveți și am pus castraveții tăiate. Eu aduc la fierbere și am așezat cartofi.

Separat în ulei vegetal, inspiră ceapa și morcovii.

Legume suplimentare, fasole, usturoi de usturoi, sare, piper și gătit timp de încă șapte minute se adaugă la cartofi aproape gata.

Clătiți verdele de patrunjel și mărar, tăiate fin și adăugăm la supa. Îl salutăm încă un minut și scoatem din foc.

Noi oferim catrenda noastră să lanseze puțin și să servească la masa de mese. Asta e tot! Sper că v-ați bucurat de rețetele mele cu castraveți de sare.

Acasă

»

Supe

»

Solver - Cum să gătească supă delicioasă cu orz, orez și castraveți sărat acasă
Raselelnik-1.

Solver - Cum să gătească supă delicioasă cu orz, orez și castraveți sărat acasă

Îți place o frică? Știți cum să îl gătiți corect? Mărturisesc că am învățat asta nu imediat. Si de aceea. Nu am putut să-l pregătesc astfel încât perlelovka să fie deformat moale, iar supa însăși nu este acidă. Ei bine, nu am reușit să calculez corect cantitatea de castraveți, deși nebun.

Mult mai ușor de făcut, de exemplu, cu Green Borsch pe Sorne . Aici nu vă puteți îngrijora mai ales că o mână suplimentară de sorrel într-un fel stricte radical gustul lui Borscht. Dar pentru pair, hoodia castraveților sării poate deveni "fatală".

Dar, așa cum spun ei, nu atât de groaznic. De-a lungul timpului, am experimentat experiență, eu încă "curbat" este un fel de mâncare culinară. Acum, palea este obținută de sudură, delicioasă, satisfăcătoare și, care nu este indisponibilă, frumoasă.

Cum să faci o frică foarte gustoasă acasă?

Contrar opiniei, cu atât mai multă carne, cu atât mai devreme, convingerea mea profundă că gustul unei perle de frică depinde doar de cantitatea de carne și în ce fel gătiți pentru el un crupă.

Aici hostess vin în două moduri:

  • Este fiert separat de hambar și apoi se adaugă pur și simplu la supa finită;
  • Placile sunt fierte împreună cu toate ingredientele care aparțin pauzelor.

Și crede-mă, gustul a două supe va diferi considerabil. Acum voi explica de ce.

Când ați pus în bulion în avans Crucia, dar dacă încă mai spălați, nu așteptați supa capului. Faptul este că întreaga masă, care se formează în timpul gătitului și care dă doar gustul special și delicat, supa nu cade. Se pare, ca și cum ar fi "gol".

Dar când fierbesc crupa din bulion împreună cu celelalte ingrediente, toată grosimea de preparare și gustul cerealelor perle rămân în supă. Ca rezultat, se dovedește a fi sudat, cu un gust luminos.

Primul mod este mult mai ușor, deoarece nu există preocupări că atunci când toate ingredientele sunt gata, crupa va rămâne în continuare crudă. Și aici trebuie doar să decideți ce este mai important pentru dvs. - comoditate sau delicioasă, Bridestaller Brideller?

Potrivit experienței sale, voi spune că gătit Crupul împreună cu restul ingredientelor nu este atât de dificil. Este doar un secret de știut când și în ce secvență trebuie să pună produsele într-o cratiță. Și apoi nu trebuie să fierbeți hambarul separat!

Întregul proces de gătit, am descris în detaliu și am pas cu pas în rețetele de pregătire a unui front.

Cum este corect și rapid gătit o perlă pentru o pauză?

1Parl se rupe cu apă și treceți într-un castron.

2Turnați apa și purtați cu atenție mâinile. Așa că facem de 5 ori până când apa devine luminoasă și transparentă.

3Scurgerea apei, crupa este clătită din nou sub apă curgătoare și se toarnă apă clocotită. Lăsați-o să stea timp de 25-30 de minute. Acum, crupa poate fi rezervată la jumătate pregătită și apoi adăugați la supă sau imediat pusă în bulion și gătiți cu toate celelalte produse.

Cât de mult gătiți o pertă pentru o pauză fără înmuiere?

De la 40 de minute la 1 oră. Dar încă nu aș fi recomandat să fac acest lucru. În procesul de înmuiere, crupa este curățată suplimentar de praf și murdărie, ceea ce înseamnă că toate aceste gunoi nu vor cădea în supă.

Reveniți la conținut ↑

Rețetă pentru o murătură clasică cu o orz și carne de vită

Delicioase, sudate, parfumate! Aceasta este o adevărată, tradițională, clasică, clasică. Adesea gătesc exact pe această rețetă și se dovedește foarte mult! Pentru o supă de perle clasică, vă sfătuiesc să luați carnea de vită. Bulionul de vită are un gust unic, luminos și bogat.

  • 3,2 litri de apă;
  • 800 gr. Carne cu os (carne de vită, carne de porc);
  • 200 gr. morcovi;
  • 300 gr. ceapă reptilă;
  • 370 gr. Castravete sărate;
  • 80 gr. Pearl cereale;
  • 400 gr. cartofi;
  • 2 buc. foaie de laurel;
  • 3 dinți de usturoi;
  • 3 linguri. L. Creştere. Uleiuri;
  • 400 ml de saramură de castraveți;
  • 1 lingură. L. pasta de tomate;
  • grămadă de mărar proaspăt;
  • sare piper.

Carne împreună cu oasele Ei bine, am tăiat un film și vene. Puneți într-o cratiță, turnați apă rece și puneți-o pe aragaz.

De îndată ce carnea se fierbe, reducem focul și scoatem cu grijă spuma. După aceea, acoperiți capacul și gătiți la căldură scăzută timp de 1 oră.

Într-un castron separat, vărsăm o orz și o turnați cu apă clocotită. Se amestecă și se lasă timp de 1 oră.

Ceapă tăiată în cuburi, morcovi cu dungi subțiri. Pentru comoditate, se poate pierde pe un grater mare. Castraveții marinați tăiați în cuburi. Dacă au o piele prea dură, atunci este mai bine să o tăiați și să îndepărtați semințele mari.

În uleiul vegetal pentru încălzirea panului și prăjiți ceapa la o culoare de aur.

Am răspândit morcovul și mă prăbușesc împreună cu un foc slab de 4 minute.

Legumele se strecoară într-un castron și puneți castraveții în tigaie. Dacă este necesar, adăugați niște ulei.

Cut minute 2-3 și adăugați pastă de roșii. Se amestecă și se toarnă apa. Continuăm să călcați sub capacul închis de 30 de minute pe focul slab.

Din bulionul finit, prindem carnea și tăiem cu bucăți.

Din Perlovki îmbină apa și a pus-o în bulion. Trimitem carnea tocată fără oase. Solim și se amestecă bine. Aducem la fierbere și gătesc 20 de minute la căldură scăzută.

Apoi, puneți cartofii tăiați și legumele prăjite de cuburi.

Adăugați o frunză de bază, amestecați și continuați să gătiți încă 10 minute.

După aceea, am pus castraveții cu roșii și, dacă este necesar, se toarnă o saramură de castraveți. Înainte de a le adăuga, asigurați-vă că gustați supa. Poate că acizii castraveții înșiși vor fi destul de suficient.

Realizăm cădelul a fost omorât prin usturoiul de presă și comunică sub capacul închis pentru încă 5 minute.

Focul se oprește și dați o supă gata făcută un pic spart și apoi, vom rupe prin plăci și am numit toată lumea la masă.

Reveniți la conținut ↑

Murături cu orz și castraveți de sare

O altă rețetă de supă foarte simplă și gustoasă. Pentru el, vă sfătuiesc să luați sătămați și nu castraveți. Cu ei, portarul este obținut special.

Pe 2 litri de apă:

  • 700 gr. vită;
  • 0,5 cană (250 ml) cereale de perle;
  • 3 cartofi;
  • 1-2 pe becuri;
  • 1 morcov;
  • 1 lingură. L. pasta de tomate;
  • 3 buc. Castravete sărate;
  • castravete saramură la gust;
  • Piper, frunze de bay, sare.

Carne de vită se clătește bine, înmuiați în apă pentru a lăsa tot sângele. Curățați-l de pe filme și tendoane, clătiți din nou sub apă curentă.

Puneți carnea într-o cratiță și turnați apă rece. Am pus soba și aduc la fierbere.

De îndată ce carnea de vită se fierbe, îndepărtați cu grijă spuma. Cu cât mai sârguință veți face acest lucru, transparența va fi bulion.

Perlovka este clătită temeinic de mai multe ori sub apă curgătoare. Îl schimbăm într-un castron adânc și îl toarnă apă clocotită. Lăsăm până când carnea este sudată.

În acest timp, tăiați legumele. Ceapă și modul de castraveți sărat cu cuburi mici, cârmă de morcovi pe glore.

Bine încălzite tigaia, turnați uleiul pe el și legumele prăjite.

În primul rând, se prăjește la ceapă de culoare aurie, apoi adăugați morcovi la el.

De îndată ce devine moale, scoateți castraveții sărate și pasta de roșii.

Toate amestecați și turnați un bulion de mare linie. Legume de vânzare la pregătirea completă, aproximativ 5-7 minute.

1,5 ore au trecut, carnea este gata și acum poate fi scoasă din tigaie.

În bulion am pus un barbelar pearl și să găzduim 30 de minute aproape până la pregătirea.

În acest timp, tăiați bucățile de carne fiartă.

Cartofii sunt tăiați cu cuburi sau paie, după cum vă place mai mult.

Am împrăștiat-o în bulion și o gătesc împreună cu micul dejun timp de 15 minute.

Apoi, adăugați carne de vită, prăjituri de legume, frunze de bază, oală de piper.

Se amestecă și încercați să sare și acid. Dacă lipsește, vom turna o saramură de castraveți. Faceți-o cu ușurință, porțiuni mici, pentru a nu strica supa.

Gătitul încă literalmente 5 minute și se oprește. Să dăm un pic gata de călugări. Aplicați cu verdele și smântână.

Reveniți la conținut ↑

Bridelul cu o orz pentru iarnă este o billet excelent pentru supă rapid

Pentru rușinea lui am învățat doar despre această rețetă. Este atât de confortabil și gustos, care pur și simplu nu este transmis prin cuvinte. Astfel de. Blana de iarnă Economisește în mod semnificativ timpul pentru pregătirea fricii.

Este suficient doar pentru a deschide borcanul, a scos conținutul bulionului și Peck timp de 15 minute din ea. Supa de impuls, gustos și parfumată este gata! Mai mult, o astfel de frică nu este diferită de cea obișnuită, pe care o veți pregăti pentru toate regulile.

Acum, în fiecare an trebuie să Venind pentru iarna Cel puțin 50 de borcane. Și o astfel de frică în băncile mă ajută cu adevărat.

Cu 6-7 cutii cu un volum de 500 ml:

  • 1,5 kg de castraveți proaspeți;
  • 1 kg de roșii;
  • 500 gr. ceapă reptilă;
  • 500 gr. morcovi;
  • 250 gr. Pearl cereale;
  • 1 lingură. L. săruri;
  • 2 linguri. L. Sahara;
  • 60 ml de oțet 9%;
  • 250 ml de apă;
  • 60 ml de ulei vegetal.

Morcovi trei pe un grater grosier. Castraveți și ceapă tăiate în cuburi.

Roșiile se freacă pe un grater mare sau săriți printr-un șlefuitor de carne.

Perlovka este bine și turnată apă clocotită.

Legume tăiate se schimbă într-un castron. Adăugați cartofii de roșii, sarea, zahărul, turnarea apei, untul și se amestecă bine astfel încât legumele să fie distribuite uniform între ele.

Acum am răspândit orzul la ei și mi-am amestecat bine din nou.

Amestecul este mutat într-o oală mare, spațioasă de cel puțin 5 litri.

Am pus foc și aducem la fierbere. Din acel moment în ultimele 20 de minute. Nu uitați în acest timp, amestecați de mai multe ori, ridicând un amestec de fund, astfel încât acesta să nu fi ars.

După aceea, vom turna oțet și patiserie pentru încă 10 minute.

Hot Mickle se descompune imediat în funcție de băncile sterilizate. Le puteți vedea în cuptorul cu microunde sau la cuptorul de origine obișnuit.

Băncile umplute se rotesc în jos acoperirile fierte, se întorc și imediat închise cu atenție.

În această formă, plecăm până la răcirea completă.

Se pare că o astfel de gustoasă! În familia mea, o astfel de piesă este, în general, mănâncă doar pâine. Smearii ca un sandwich și pleacă! Băncile au devastat fulgerul în jurul unui după altul. Așadar, vă sfătuiesc să recoltați foarte mult pentru a avea destule pentru palet, și pur și simplu mâncați.

Reveniți la conținut ↑

Raselist pentru iarnă în borcane cu orez - degete de rețetă păduchi

De asemenea, închid o grideller cu orez pentru iarnă. Se face în același mod ca în rețeaua anterioară, numai în loc de o orz pe care o puneți orez.

Rice vă sfătuiesc să luați constant, deoarece nu întoarce terciul lipicios. Dar dacă nu aveți acest lucru, atunci cel obișnuit este potrivit. Dar orezul rotund nu-i sfătuiesc să-l pun. Din ea, aveți o sută la sută obține un terci vâscos, gros și fără formă.

  • 1,5 kg de castraveți;
  • 1 kg de roșii;
  • 500 gr. Luke;
  • 500 gr. morcovi;
  • 250 gr. orez steed;
  • 1,5 lingurițe. L. săruri;
  • 2 linguri. L. Sahara;
  • 80 ml de oțet 9%;
  • 200 ml cresc. Ulei.

Morcovul se rostogolește pe un nivel mediu sau pe un grater pentru morcovi coreeni.

Castraveți și ceapă tăiate în cuburi.

Tomatele Treceți prin mașina de măcinat pentru a face un piure.

Orezul sunt clătite temeinic sub apa curgătoare de mai multe ori și apoi se toarnă apa clocotită. Acoperiți-l cu un capac și lăsați timp de 15-20 de minute.

După aceea, ne pliam pe sită și clătiți sub apă rece.

Pe placă am pus un cazan sau o oală cu un fund gros, turnați uleiul în el și încălzit.

Noi punem ceapă în ea și le prăjim la o culoare ușor de aur.

Apoi puneți morcovii și cartofii de roșii. Toate se amestecă bine, lăsați-l să se fierbe și să gătească pe foc mic timp de 20 de minute.

De îndată ce a trecut timpul, adăugați castraveți, orez, amestecați din nou și aduceți la fierbere. Continuăm să purtăm un mic foc timp de încă 10 minute.

Acum adăugați zahăr, sare, oțet și 150 ml de apă clocotită. Încă o dată, totul este amestecat cu atenție și gătit încă 10 minute.

Orezul terminat de orez se extinde în funcție de băncile sterilizate, urcă capacurile. Întoarceți partea de sus în partea de jos, mușcă și plecând cu atenție până la răcirea completă.

Se pare foarte gustos și, de asemenea, mâncat rapid cu pâine. Prin urmare, încă o dată îți amintesc că trebuie, de asemenea, să închideți astfel de realimentare.

Reveniți la conținut ↑

Rugăciune cu tocană și orz - supa rapidă în 30 de minute

Când nu este absolut nici un timp, este necesar să gătească ceva la început, mă ajută să o scot această rețetă. Datorită furiei, recepționerul este fabricat foarte repede și se dovedește atât de delicios și sudat că puteți pur și simplu înghițiți!

Principalul lucru este că ați fost la îndemână de banca de tocană și orice - carne de porc, carne de vită, pui sau chiar de la iepure.

Pe o tavă de 3 litri:

  • 1 bancă de tocană (500 ml);
  • 5 cartofi;
  • 3-4 castraveți sărați;
  • 2 becuri;
  • 1-2 morcovi;
  • 1-2 artă. L. pasta de tomate;
  • sare piper.

Cartofi tăiați în cuburi și îl schimbă într-o cratiță. Umpleți cu apă și puneți-vă la fierbere. Apa ar trebui să fie până la mijlocul tăvii.

Perlovka se clătește de mai multe ori, turnați apă clocotită și lăsați-o să stea la 30 de minute, astfel încât să se umflă.

În ulei vegetal, prăjiți morcovul cu un arc.

În acest timp, cartofii fiert. Îndepărtăm spuma de la ea și punem o orz în ea. Toate împreună gătesc 10-12 minute.

Castraveții frecau un grater mare. Le schimbăm într-o sită și le dau saramură. Lăsăm-o în caz, Brida nu va avea suficientă acidă.

Tomatele trec printr-un șlefuitor de carne sau se freacă pe glorezător.

În acest timp, legumele au prăjit și acum adaugă castraveți sărat. Cele mai multe alte 3-5 minute.

Acum trimitem un piure de roșii, amestecați și plonjați totul împreună timp de aproximativ 2-3 minute.

De asemenea, puteți adăuga o tocană în prăjitor și puteți pur și simplu să o puneți imediat în supă.

Toate ingredientele sunt așezate în bulion și se amestecă bine. Am pus frunza de golf, piper piper și încerci să sare și acid.

Gatiti un splitter inca 5 minute de la momentul fierberii. Un minut înainte de sfârșit, adăugăm verdeață fin tăiat.

Reveniți la conținut ↑

Mickle cu pui și orz - supa luminoasă și delicioasă

Cea mai ușoară, gustoasă și, aș spune chiar și o rețetă ușoară. Pentru bulion, puteți lua în întregime puiul, precum și orice parte a carcasei. O frunză deosebit de gustoasă se dovedește de frică și le gătesc cu o grăsime. Astfel încât supa este obținută prin sudare și satisfăcătoare.

  • 1 kg de pui (orice parte);
  • 4 cartofi;
  • 0,5 pahare de cereale de perle;
  • 1 morcov;
  • 1-2 pe becuri;
  • 2 buc. castravete murat;
  • 1 stivă. castravete saramură;
  • 2-3 linguri. L. Creştere. Uleiuri;
  • 3 linguri. L. pasta de tomate;
  • Sare, frunze de bay.

Puiul meu este atent al meu, tăiat în bucăți, treceți într-o cratiță și turnați apă rece.

Am pus-o pe un foc mare și o aducem la fierbere. Noi colectăm toată spuma, reduc focul și gătesc până la pregătirea.

Perlovka este clătită temeinic de mai multe ori și se toarnă apă fierbinte timp de 20 de minute.

Castraveți, cartofi și ceapă tăiată în cuburi. Morcovi trei pe un grater grosier.

Puiul finit scos din bulion. Și puneți-l în ea și gătiți-l până semi-pregătit. De-a lungul timpului, acesta este, aproximativ 30-40 de minute.

Apoi, puneți cartofii și gătiți încă 10-15 minute, astfel încât acesta să fie ușor solid.

În tigaie, încălziți uleiul și se prăjește pe ceapă și morcovi pe el. De îndată ce luminile devin moi și de aur, se așeză castraveți de sare.

Se prăjește încă 5-7 minute și adăugați pastă de roșii. Amestec toate pastile pentru încă 5 minute.

De îndată ce Perplovka este aproape gata, în bulion schimbăm prăjirea legumelor și bucățile de carne de pui.

Salutăm 5 minute, sare și încercăm să gustăm. Adăugați o frunză de bay și dați o frică de frică să se fierbe. Din momentul fierberii, gătiți încă 7-10 minute și opriți-l.

Ne rupem plăcile, adăugăm verdeață fin tăiat și se aplică cu smântână.

Reveniți la conținut ↑

Pickle clasic cu orez și castraveți sărat

Opțiunea de recepție cu orez în familia mea este, de asemenea, foarte populară. Mi se pare că este mult mai buni decât supa, sudată cu problema. Pentru el, încerc să iau o orez lungi sau furate. Cu o rundă, mi se pare că problemele sunt mai mult. Un pic și bulion plutește deja orezul de orez.

  • 2,5 litri de apă;
  • 500 gr. vită;
  • 100 gr. orez;
  • 1 morcov;
  • 1 bec;
  • 1-2 artă. L. Creştere. Uleiuri;
  • 2-3 cartofi;
  • 1-2 castraveți sărați;
  • 1 linguriță. săruri;
  • Verzii de mărar.

Carnea mea de vită, taie toate filmele și tendoanele. Am pus-o într-o cratiță și am turnat apă rece.

Aducem la fierbere, scoatem spuma și gătiți pe căldură medie până la pregătirea împreună cu foaia Laurel.

Dacă carnea de vită nu este prea veche, atunci o lasă, aproximativ 50-60 de minute.

Orezul sunt clătite și puse la fierbere până la jumătate gata.

Ceapă tăiată cuburi, morcovi și castraveți cârma pe un grater mare. Cartofii pot fi, de asemenea, tăiați în cuburi și puteți pune în întregime dacă nu este prea mare.

De la bulion se prind carne de vită și au pus cartofi în ea. Gătiți-l până la jumătate gata.

În acest timp, prăjituri la o culoare transparentă, ușor de aur. Apoi, adăugați morcovi la el și de îndată ce devine moale, puneți castraveții.

Toate împreună în mijlocul 5-7 minute, adăugând puțină apă.

De îndată ce cartoful este gata, puneți prinderea în bulion. Se amestecă și se pune pe orez. Nu puneți imediat toate, ci de porțiuni, deoarece ar putea fi prea mult și supa va reuși prin Gros gros.

Bridelul este adus la fierbere și gătește totul împreună timp de 5-10 minute.

Cu 2-3 minute înainte de disponibilitatea pusă în bucăți de carne de vită și verde tocate. Solim, încercați să gustați și dacă nu există suficient acid, atunci vom turna un pic de saramură de castraveți.

Reveniți la conținut ↑

Leningradsky este cel mai real

În vremurile sovietice, un Leningrad Brideller se pregătea în fiecare sala de mese. Și a existat chiar un GOST separat. Mi-am găsit rețeta în vechea carte de bucate pentru o altă eliberare din 1954. Acesta este cel mai real și mai potrivit receptor al recepționerului din Leningrad.

  • 1 kg de carne de vită sau de porc;
  • 0,5 pahare de cereale de perle;
  • 4-5 cartofi;
  • 1 bec mare;
  • 1 morcov;
  • 2 castraveți sărați;
  • 1 lingură. L. pasta de tomate;
  • o saramură mică de castraveți;
  • Sare, piper, frunze de bay.

Carnea de vită sau carnea de porc cu conținut scăzut de grăsimi, am tăiat toate filmele, grăsimile, tendoanele, trecerea într-o cratiță și turnarea apei.

Am pus un foc mare și aducem la fierbere. Opțional, puteți pune un morcov și un bec purificat. Asigurați-vă că puneți frunza de golf. Nu uitați să scoateți spuma și să gătiți 1-1,5 ore pe căldură medie.

În timp ce bulionul este gătit bine și se toarnă apă fierbinte timp de 40 de minute. Acoperiți capacul și lăsați-l să se descompună. Până în acel moment, bulionul va fi gata, bulionul de crupă se va umfla bine.

De la bulionul finit obținem carne, bec și morcov. Din hambar, scoatem apa din nou, clătiți și punem-o în bulion. Din momentul fierbătorului, îl gătim timp de 30 de minute.

Carnea de vită tăiată în bucăți de porțiuni.

Tăierea cartofilor cu cuburi medii. Morcovi cu lovituri sau frecat pe grater. Modul Bow cu cuburi mici.

Pasta de roșii a plâns bulion. Benzi de moduri de castravete sărate sau stiluri pe glore.

O ceapă de fixare a panoului și se prăjește la o culoare de aur. Apoi, adăugați morcovi la el și prăjiți până când devine moale.

Castraveții se prăjește pe o tigaie separată până la moale. Adăugăm o pastă de roșii diluată la ei și să o încălzim împreună timp de 3-5 minute.

De îndată ce Perlovka este gata, așezați un prăjitor de ceapa și morcovi la ea. Gătit încă 10 minute, până când cartoful este gata.

Acum puneți castraveții cu pastă de roșii și feliați la carne de vită. Toate se amestecă bine și aduc la fierbere. Gătiți încă 5-7 minute.

În cele din urmă încearcă să gustăm și să punem frunza de golf. Salutăm un minut și am oprit. Dăm Leningrad Bridzoleale, răspândite în plăci și se aplică cu smântână.

Reveniți la conținut ↑

Mickle cu orez și castraveți sărat într-un aragaz lent

Dacă aveți un Multicooker, atunci vă puteți simplifica în mod semnificativ sarcina. Sudați o pauză în ea. Se va dovedi a fi la fel de gustos și sudat ca într-o cratiță. În plus, veți salva o grămadă de timp.

Sarcina dvs. este pliată doar toate ingredientele din castronul Multicooker și adaugă apă. O oră mai târziu, o pauză delicioasă și de sudură pe birou.

  • 300 gr. orice carne;
  • 3 castraveți sărați;
  • 1 morcov;
  • 1 bec patch;
  • 100 gr. Pearl cereale;
  • 1 dinți de usturoi;
  • Sare, verdeata.

În castronul multivarkei se toarnă ulei și lăsați-l să se încălzească bine.

În acest timp, am tăiat ceapa cu cuburi mici și trimitem-o în castron. Morcovii tăiate paie sau trei pe un grater mare. De îndată ce arcul devine aur, adăugați morcovi la el.

Castraveții săraci sunt, de asemenea, mod de paie sau cuburi. Usturoiul a lăsat o presă sau trei într-un mic grater. Puneți-le într-un aragaz lent.

De asemenea, trimitem carne tocată de bucăți.

Cina mai departe este bine spălată și toate ingredientele sunt bine amestecate.

Cartofii sunt tăiate de felii mari și mă pun la carne și legume. Umpleți cu apă, amestecați, sare și închideți capacul.

Am manifesta modelul "Soup" pentru o oră și lansați un multicooker la lucru. Difuzați în plăci, presărați cu verdele și mâncați cu un apetit mare.

Când strada este rece și diversă, fierbinte, sudată și gustoasă, aceasta este exact ceea ce este necesar. Și ce murătură poți găti? Ce îți place mai mult, cu o orz sau orez? Care este rețeta dvs. preferată?

Scrie-mă despre asta în comentarii. Și dacă v-ați plăcut selecția de astăzi, împărtășiți un link către acesta în rețelele dvs. sociale. Voi fi foarte recunoscător.

Cu sinceritate, Valentina Kolesnikova

Mickle cu Barley și Castravete sărate - Foto Pasul 1

Pregătiți produsele pentru frică. Utilizați condimentele preferate pentru bulion de carne, am adăugat două lauri și mai multe mazăre de piper negru. La sfârșitul gătitului trebuie eliminat.

Mickle cu Casumbers de orz și sărat - Foto Pasul 2

Thorish și clătiți bara, carnea este de asemenea necesară pentru a clăti sub apă curgătoare. De când timpul tânărului vel și orz este același, atunci le puteți fierbe împreună. În orice alt caz, fierbeți mai întâi bulionul de carne, apoi adăugați o pauză. Adăugați condimente, sare, apă și sudură până la gata de carne și orz. De timp va dura 1,5 ore.

Mickle cu Barley și Castravete sărate - Foto Pasul 3

Acum faceți alimentarea cu autopropulsarea. Tăiați castraveții de paie, morcovi, tăiați o ceapă mică. Pe uleiul vegetal, prăjiți mai întâi ceapa și morcovii până la jumătatea pregătită, apoi adăugați castraveți și aduceți prăjitorul până la pregătire.

Mickle cu Barley și Castravete sărate - Foto Pasul 4

Realimentarea pentru frică este gata. Dacă castraveții au un gust salt strălucitor, este excelent. Dacă nu, vărsați paharul de saramură direct în bulion.

Mickle cu Barley și Castravete sărate - Foto Pasul 5

Bulion de carne cu orz gata. Curățați cartofii, tăiați-l cu paie subțire, adăugați la supa. Oganizează 10 minute.

Pickup cu Barley și Castravete sărate - Foto Pasul 6

Suport de supa scaunului castraveți prăjiți cu legume și mărar fin tăiat, negociază un minut. Scoateți supa de la foc, haideți să rupem aproximativ 30-35 de minute. Du-te la masă! Poftă bună!

Evaluare medie: 4.4, Total voturi: 166

Important! Videoclipul poate fi diferit de textul rețetei!

Această rețetă este clasica a genului. Este în mod necesar pregătit cu un castraveți de perle și cu castraveți sărat (în nici un fel marinată!). De asemenea, în frică este obișnuită să adăugați saramură, ceea ce va adăuga acid la această supă gustoasă.

Deci, citiți lista tuturor ingredientelor:

Classic Brideller cu granule de orz și sare.
Classic Brideller cu granule de orz și sare.
  • Carne pe os - 500 gr.
  • Apă - 3 l
  • Ceapa - 1 buc.
  • Morcov - 1 buc.
  • Cartofi - 6 buc.
  • Perlovka - 150 gr. (uscat)
  • Castravete sărate - 4 buc.
  • Castravete saramură - 1 lingură.
  • Pasta de tomate - 1,5 lingurita.
  • Bay frunze - 2 buc.
  • Salt, piper negru - la gust

Metodă de gătit Home Brideller.

Gătit bulion.

Mai întâi trebuie să gătiți bulionul. Carne de clătire. Apropo, carnea poate lua orice: carne de vită, carne de porc sau pasăre. Așa că bulionul sa dovedit a fi mai saturat, ia carne cu un os. Carnea spălată se toarnă cu apă rece. Componentele bulionului sunt întotdeauna inundate cu apă rece, astfel încât toate sucurile introduse în apă cu o încălzire treptată.

De asemenea, pentru un bulion mai delicios, puneți un bec și morcovi, mazăre parfumată, frunze de bază la carne. Astfel încât bulionul sa dovedit a fi transparent, asigurați-vă că eliminați întreaga spumă care se va forma. De asemenea, bulionul fierbinte ar trebui să fie la încălzire minimă. Nu soliți bulionul, altfel va deveni noroios.

La 40 de minute după gătit, avem legume de la bulion și aruncăm departe. Ei și-au dat deja toate gusturile și aromele de apă. Se fierbe carne până la gata. La capătul tulpinii de bulion.

În acest stadiu al pregătirii bulionului va fi finalizat.

Classic Brideller cu granule de orz și sare.
Classic Brideller cu granule de orz și sare.

Gatiti un orz.

Când carnea a fost fiartă, trebuie să gătiți o orz. Trebuie să gătiți acest croup separat, deoarece atunci când gătiți micul dejun, apa devine noroioasă. Există un gluten, care este foarte mult. În altul, glutenul se numește gluten - acesta este un îngroșător natural. Prin urmare, dacă nu doriți ca supa să fie noroioasă și înghețată, ca un keet, fierbeți separat. Pentru a face acest lucru, clătiți tabăra la apa transparentă și puneți-o în bucătărie până la disponibilitatea (aproximativ 50 de minute). Apă pentru 1 lingură. Perlovka ia 2,5 linguri. Dacă ați săpat în avans pentru noapte, atunci timpul de gătire va fi mai mic.

Trecerea legumelor.

Arcul tăiat într-un cub mic. Defilați la încălzirea, turnați niște ulei vegetal, așezați ceapa. Coaserea arcului la transparență, amestecând periodic, astfel încât să nu fie ars. Suport de morcov pe un grater mare. Puneți-vă la arcul deja înmuiat, amestecați și focați împreună timp de 3 minute.

Classic Brideller cu granule de orz și sare.
Classic Brideller cu granule de orz și sare.

Cartofi răsuciți și tăiați cubul. Când carnea este sudată, scoateți-o, separați de oase și tăiați în bucăți. Returnați carnea la bulionul deja scurs, aduceți-l la fierbere și puneți cartofii tăiați. Acoperiți capacul și bucați-vă timp de aproximativ 7-8 minute înainte de prepararea de cartofi.

Classic Brideller cu granule de orz și sare.
Classic Brideller cu granule de orz și sare.

De asemenea, bucătarii tăiați într-un cub mic și adăugați la arc și morcovi când sunt de aur. De asemenea, puneți pastă de roșii la legume și turnați saramura. Toate se amestecă bine, acoperiți cu un capac, faceți o mică încălzire și stingeți 5 minute.

Classic Brideller cu granule de orz și sare.
Classic Brideller cu granule de orz și sare.

Când cartoful este o jumătate de zi, puneți o orz fiert într-o tigaie și gătiți totul împreună pentru încă 5 minute până când cartofii devin moi. La sfârșit, adăugați legume de tocană gata făcute. Aducem la fierbere și încercăm să sare. Înainte de asta, supa nu era solidă, deoarece castraveții și brinele vor da sare. Dacă este necesar, aude, ardeiul, puneți condimentele la gust. Când recepționerul se fierbe, opriți încălzirea și dați-o să devină aproximativ 15 minute. După aceea, puteți acoperi pe masă.

Classic Brideller cu granule de orz și sare.
Classic Brideller cu granule de orz și sare.

Delicious Pickle gata! Poftă bună!

Classic Brideller cu granule de orz și sare.
Classic Brideller cu granule de orz și sare.

O frică de frică este o supă de origine minunată, povestea căreia se întoarce în secolul al XV-lea și iubită la acel timp o fel de mâncare numită "Calya", care a fost gătită de crupă și cu adăugarea de saramură de la Homealk. Această rețetă veche a trecut modificările secolului pentru a arăta și gusta cu multe feluri de mâncare de către mulți dintre noi. Astăzi vom spune cum să pregătim o mireasă cu orez și castraveți sărat pe diferite tipuri de bulion, una dintre versiunile populare ale acestei supă.

După cum puteți înțelege de la un nume, un loc important în prepararea supaului a fost ocupat de o saramură, care în timpul nostru a fost înlocuit cu succes cu castraveții sărat.

Baza recepționerului cu orez poate fi bulion din carne de porc, carne de vită, pui, ciuperci sau bulion de legume, dacă supa implică o versiune slabă. Fiecare dintre aceste opțiuni este bună în felul său și este alternând cu succes în funcție de preferințe sau de produsele existente.

Mickle cu orezul și castraveții sărat cu carne de porc sau carne de vită

Această supă poate să ia în considerare receptorul clasic al palea cu orez pentru faptul că bulion de porc este foarte popular pentru gustul și disponibilitatea cărnii de porc pe rafturile magazinelor, iar carnea de vită le place mult și strâns gustul de bulion și calorii scăzute.

Carnea de porc este destul de blândă, cu un gust ușor, care nu are nevoie de prea mult timp pentru gătit, deci este atât de convenabil să o utilizați pentru supă. Bulionul va fi saturat și foarte satisfăcător. Dar nu se recomandă utilizarea unor bucăți prea grase de carcasă de porc. Supa iese bine din partea vezicii urinare cu un os. Potrivit multor hostess, oasele dau un bulion navar special.

Pentru a pregăti bulionul de la carne de vită, va dura mai mult timp care va fi cheltuit pe carne pre-gătită. Nu uitați să scoateți spuma de la bulionul de carne și să porniți soba la focul de mijloc. Carnea gătită sub capacul focului de mesager este mai moale.

Pentru o pauză va avea nevoie de:

  • Carne de porc sau carne de vită - 300-400 de grame,
  • Cartofi - 3-4 bucăți,
  • morcov - 1 bucată,
  • ceapa - 1 becuri,
  • Sare sau castraveți murat - 4-5 bucăți,
  • Orez alb - 0,5 ochelari,
  • Verdele - la gust.

Gătit:

1. Pentru a pregăti bulionul, spălați carnea și tăiați-o pe bucăți foarte mari, dacă utilizați carne fără os pentru supă. Dacă carnea este pe os, atunci poate fi fiert, dar este întotdeauna foarte bine să o clătiți astfel încât osul să nu se întâlnească. Prin pregătire, bulionul din carne cu un os ar trebui să fie suplimentar tulpină.

2. Gatiti carnea pana la gata. Este posibil să o determinați de o ușoară sufocistă și o aromă plăcută a bulionului de carne. Dacă nu uitați să trageți o spumă, bulionul va fi transparent. Carnea de porc este suficientă pentru a găti timp de aproximativ o oră, pentru carnea de vită, termenul crește la 1,5-2 ore, în funcție de care a fost utilizată rigiditatea cărnii. O tomaj lungă sub capacul la căldură redusă este bine afectată pe carne de vită și carne de porc, dar va necesita o gătire mai lungă.

3. Când carnea este gata, tăiați cartofii în cuburi și adăugați la bulionul de carne. Carnea de pe os poate fi îndepărtată din bulion pentru a separa carnea din os și apoi adăugați înapoi la supa.

4. Simultan cu cartofii din bulion, se adaugă orez. Este necesar să o clătiți de mai multe ori cu apă de mai multe ori până când amidonul în exces dispare, vizibil în apă sub forma unui sediment alb murdar. Cu orez spălat, supa nu se potrivește și bulionul va fi transparent.

5. În timp ce cartofii și orezul sunt fiert, pregătiți o ceapa prăjită și morcovi. Pentru aceasta, tăiați fin pe ceapă și morcovi de sifon pe un grater mare. Încălziți uleiul vegetal în tigaie și prăjiți mai întâi ceapa la apuca pulmonară, apoi adăugați morcovi la el. Se amestecă, legume frigider câteva minute. Puteți acoperi capacul și puneți ușor până când ceapa și morcovii devin moi. Îndepărtați prăzia terminată de la preot și plecați până în momentul în care cartofii și orezul vor fi gata.

6. Dacă pregătiți o murătură cu castraveți sărată și orez, cel mai caracteristic ingredient în el, desigur, castraveți. În supă sunt puse la sfârșitul gătitului, pentru că nu trebuie să se fierbe, suficient încât vor lăsa literalmente câteva minute. Pentru pair, castraveții trebuie tăiate fin sau grătar pe un grater mare, va depinde doar de gustul dvs., vă place rudele voastre să vină peste castravete.

7. Când cartofii și orezul sunt sudate până la pregătire, puneți castraveții tăiată în tigaie și aprobați-le timp de două sau trei minute, apoi puneți prăjitorul și amestecați bine. Adăugați o foaie de laurel în supă.

8. Adăugați sare la supă la gust, având în vedere că castraveții sărat vor da deja o mică salinitate. Asigurați-vă că încercați bulionul pentru suficiența sarei. Puteți adăuga piper negru măcinat pentru aromă și verde proaspăt. De asemenea, în mod remarcabil de mazăre parfumată, literalmente 2-3 mazăre.

Dacă doriți, puteți adăuga mai multe linguri de murături de la castraveți într-o astfel de frică, care a rămas într-o bancă, va da bulion un gust mai pronunțat de castraveți. Dar rețineți că va crește și conținutul de sare, nu reduceți supa.

În obligatoriu, lăsați supa finită să tragă cel puțin 15 minute și este mai bună decât o jumătate de oră. În acest timp, toate componentele supelor sunt impregnate cu parfumuri reciproce, iar salonul cu castraveți de sare și orez va fi de neuitat gustos.

Supa de alimentare poate cu smântână, crotonii de usturoi și verdeață. Minunata cina de familie gata!

Cum de a face o pauză cu orez și carne - rețetă video

Gătit o murătură cu castraveți sărată, orez și pui

Bridelul de pe bulionul de pui pregătește un mod foarte asemănător pe care l-am descris mai sus, dar încă cu mici diferențe. Va gusta un pic mai blând și puțin mai dietetic, deoarece carnea de pui este mai admisibilă în comparație cu carnea de porc. Pentru o pauză, puteți folosi părți ale carcasei de pui, luați pe cele pe care le aveți la îndemână. Va fi gustos cu aripi și cu picioarele și chiar cu sân.

Pentru o pauză cu orez și pui, va fi necesar:

  • Pui - 300-400 de grame,
  • Rice - 0,5 cesti,
  • Cartofi - 3-4 bucăți,
  • morcov - 1 bucată,
  • Ceapă - 1 bucată,
  • Castravete sărate - 5-6 bucăți de dimensiuni medii
  • brină - 1 cană,
  • Verzii, sare, piper - la gust.

Gătit:

1. Pregătiți mai întâi carne de pui pentru bulion. Spălați cu atenție puiul, scoateți restul penelor dacă utilizați aripi. Împărțiți în bucăți de porțiuni. Puteți lăsa piese mari, cum ar fi o aripă sau o șuierare a întregului dvs., dacă gospodăriile dvs. iubesc mai multe bucăți și le puteți tăia în mai mici, dacă gătiți pentru copii. De asemenea, puteți fierbe puiul în întregime și după disponibilitatea de ao scoate din bulion și scoateți carnea din os. Oasele aruncate, iar carnea, tăierea în bucăți, întoarceți-vă la supa.

2. Turnați puiul cu apă rece și puneți-l pe focul mijlociu. Nu uitați să trageți o spumă de la bulion, astfel încât să rămână transparentă. Adăugați la pui la jumătate de morcov și jumătăți ale becurilor, va face bulion mai parfumat și de aur. Mai târziu, aceste legume trebuie scoase din supă.

3. Gatiti un pui timp de 30 de minute.

4. A doua jumătate a becurilor și morcovii tăiați fin pentru prăjire. Greens de patrunjel proaspăt.

5. Ceapa, morcovii și mângâierea pătrunjelului pe ulei vegetal, în timp ce legumele nu se înmoaie și netezite puțin.

6. Într-o cratiță separată, sudarea la jumătate gata. O modalitate confortabilă și rapidă de a face este să turnați apa la o rată de 2 până la 1 cu orez. Dacă luați 0,5 pahare de orez, atunci într-o găleată mică se toarnă un pahar de apă, turnați orezul și fierbeți focul lent. Nu uitați să pre-clătiți orezul pentru a scăpa de amidonul în exces și pentru a proteja suva viitoare de la noroi.

7. Tăiați castraveții sărate în bucăți mici. Puteți tăia o jumătate de leeavel sau un grătar pe un grater mare. Apoi adăugați castraveți la tigaie la legume, amestecați câteva minute pe căldură slabă, până când castraveții se înmoaie.

8. Curățați cartofii și tăiați-l cu cuburi. Puneți-o în bulion în jumătate de oră după începerea puiului de gătit. Adăugați o orez pre-pregătit în avans. Continuați să gătiți până când cartofii sunt gata. Petreceți supa pentru a gusta și a adăuga o frunză de bay.

9. Când cartofii sunt sudați, puneți legumele vărsate în supă, adăugați o saramură de castraveți și continuați să gătiți încă 5-10 minute după fierbere până când morcovii și ceapă devin moi. După aceea, opriți placa și lăsați patele de la Bridset timp de 10-15 minute sub capacul.

Supa este gata. Poate fi servit cu smântână sau fără gust. O astfel de pauză cu orez și castraveți sărată cu pui iubesc atât adulții, cât și copiii și va deveni un prânz minunat pentru întreaga familie.

Rețetă simplă de relaxare cu orez și cârnați

O astfel de supă minunată, ca o pauză cu orez și castraveți sărată, poate fi preparată cu o cantitate nesfârșită de moduri diferite și cu adăugarea de diverse ingrediente, dar, în opinia noastră, merită o atenție deosebită la un astfel de subspecii originale, cum ar fi o pauză cu cârnați . Este bine ceea ce poate fi complet nou pentru a vă deschide gustul unui vas de cunoștință îndelungat. Și, în același timp, nu va fi necesar să se fierbeți carnea pe bulion.

Pentru o pauză cu cârnați, veți avea nevoie de:

  • Castravete sărate - 5-6 bucăți de dimensiuni medii,
  • Cartofi - 2-3 bucăți,
  • Cârnați afumați - 300-400 de grame,
  • morcovi - 1 bucată de dimensiuni medii,
  • Ceapa albă - 1 becuri,
  • Rice Round - 0,5 pahare,
  • Castravete saramură - 1 cană,
  • Sare, piper, verdeață la gust.

Pregătirea unui frică cu orez și cârnați:

1. Din moment ce carnea nu este folosită pentru bulion, bulionul de gătit nu are nevoie și primul lucru este cartofi și orez preparat.

Orez destul de clătire cu apă curentă până când devine transparentă. Cartofi curați și tăiați în cuburi. Se fierbe apa într-o cratiță, apoi pune orez și cartofi în ea și le fierbe până la pregătire.

2. Tăiați fin ceapa și sifonul pe un morcov mare. În tigaie, încălziți uleiul vegetal, apoi fixați arcul pe focul de mijloc în el până când devine transparent. După aceea, puneți morcovii rasă și lăsați-i împreună înainte de pășunat.

3. Tăiați bine castraveții sărată și adăugați-le în tigaie în arc și morcovi, trageți puțin până când castraveții sunt înmuiați.

4. Pregătiți cârnați. Ce fel de cârnați este folosit pentru supă, este cel mai bine să alegeți metoda de experimente și, bazându-vă pe preferințele dvs., putem spune doar din propria noastră experiență că supa este dovedită din cârnați afumați și parfumați. Pe de altă parte, dimpotrivă, cum ar fi utilizarea cârnaților fierți. Dar, în acest caz, este necesar să cumpărați un cârnați bun de înaltă calitate, în care un conținut mare de ingrediente de carne, un cârnați ieftin de calitate scăzută poate strica gustul.

Un cârnați pentru supă este tăiat în cuburi sau paie nu dimensiuni foarte mari, deoarece va fi convenabil pentru ea mai târziu în supă. Descoperiți cârnații tăieți în frodes din legume și încălziți-l pentru câteva minute pe focul de mesager cu ei, amestecând bine. Atunci când cârnajul se blochează parfumul și se fierbe de ceapă și sucuri de morcovi, opriți placa și rețineți prăjiți pe lateral.

5. Când orezul și cartofii vor fi gata, se adaugă în supea viitoare la îngroșări din legume cu cârnați, se agită cu atenție și se fierbe încă 5-10 minute. Adăugați sare la gust, 1-2 foi de laur și 2-3 mazăre de piper parfumat. Apoi, opriți placa, acoperiți supa cu un capac și lăsați-o să se prelească 10-15 minute.

După aceea, supa este gata. Crede-mă, gustul fricii cu orez și cârnați pe această rețetă pe care nu îl veți veni în curând, iar cei dragi vor cere aditivi.

Mickle cu orezul și castraveții sărate pe pasta de roșii

Frumusețea pâinei cu orez și pastă de roșii este că poate fi preparată conform oricăreia dintre rețetele de mai sus. Odată cu adăugarea de pastă de roșii, se dovedește o pauză delicioasă și cu carne de pui și cu carne și chiar cu cârnați.

Aici trebuie să cunoașteți un singur secret important atunci când este și unde să adăugați pastă de roșii. Și cât de mult ai nevoie de ea.

Sosul supapei necesită aproximativ două linguri de pastă de roșii sau un borcan mic de tip "Hainz" sau "Tomatori".

Pentru a obține o bulion delicios și parfumat de roșii în palet, selectați rețeta pentru supa de gătit în funcție de carnea folosită și la stadiul de gătit al morcovului și cepei, puneți pastă de roșii în legume și stingeți-le împreună. Este necesar să o faceți în momentul în care ceapa și morcovii sunt deja răsucite.

După aceea, adăugați castraveți și cârnați (dacă gătiți o rețetă de cârnați), transpirați puțin, apoi adăugați la bulion la cartofi și orez. Apoi, totul este prescripție medicală.

Astfel, veți obține o pauză strălucitoare și gustoasă, cu orez și castraveți sărat, cu pastă de roșii.

Poftă bună!

Distribuiți o rețetă minunată!

13039. Vizualizări

Добавить комментарий