Marinerade lökar i en cider ättika: snabb och välsmakande (4 recept)

Ingen semester är gjort utan en traditionell sill, som ströks med en undertryckt eller grön lök. Produkten har ett stort antal eteriska oljor, vilket som ett resultat ger en resistent lukt av mun. I artikeln kommer vi att berätta för hur man får en syltad lök i ättika snabbt för sillen att överraska gästerna och skryta med kulinariska förmågor.

Marinerade lök med fisk

Den härdade med syltade lök serveras till potatis

Classic Recept

Principen om marineringslök i alla recept är likartade, endast graden av ytterligare ingredienser av salt, socker och ättika varierar. För marinade används olika typer av konserveringsmedel: äpple, druva, balsamic. De är mindre aggressiva och irriterar inte magen slemhinnan.

Vad du behöver veta:

  1. Den tunnare att hugga lök, desto snabbare absorberar den marinaden.
  2. För att ta bort en stark bitterhet, för att fördjupa det hackade vegetabiliska kokvattnet, håll ett par minuter och lägg sedan under flödesvattnet. Detta kommer att förbli en anbudsstruktur.
  3. Marin kan filtreras, röda och vita lökar. Varje sort bidrar till maträtten.
  4. Den perfekta tillagningstiden är minst en halvtimme, den maximala timmen. Löken blir av med bitterhet, det blir mjukare och juicier.
  5. När du lagar tankning, byt ättika till citronsaft. Det visar sig också ett utmärkt mellanmål.
  6. För Marinada tas alla konserveringsmedel: äpple, bord, druva, balsamic.

Till skillnad från matlagning och stekning behåller de användbara egenskaperna. Den viks in i behållaren, täckt tätt med lock och lagras i kylskåp till två veckor.

Två sätt att förbereda:

  1. Kall marinade är beredd efter kyld av en kokt vätska. Salt, socker och ättika lägger till vatten och hällde lök.
  2. Hot marinade är beredd med samma produkter, endast den kokande kompositionen tillsätts till vegetabilisk skärning.

AUTO NOT

Agapov Vladislav.

Röda lök är inte lämpliga för ett varmt sätt, han förlorar sin naturliga färg och ser ful ut.

För att förbereda ett klassiskt recept behöver du:

  • 2 st. Stora huvuden;
  • 250 ml vatten;
  • 30 ml ättika;
  • 10-15 g socker;
  • 4 g salter.

AUTO NOT

Agapov Vladislav.

1 msk. l. Innehåller 15 ml ättika, 25 g socker, 30 g salter, 1 tsk. - 8 g socker, 7 g salter, 8 ml ättika.

Matlagningsprocessen är stegdown:

  1. Renas från bågens skinkor. Gör ringar.
  2. Kasta klippkokande vatten och kyler omedelbart det kalla vattnet.
  3. Sätt lök i en skål, i ett annat maträttslösningsmedel, socker, häll ättika.
  4. Marinade Lägg till lökskärning och lämna en halvtimme.

AUTO NOT

Agapov Vladislav.

För ögonen blev inte fulla när man klippte en grönsak, doppa kniven i kallt vatten.

Calorie 100 g Luka - 66,65 kcal.

Marinerad lök i ättika

Presenterade optimal skärstorlek

Snabbt recept för marinerad lök i ättika

Ett snabbt sätt att förbereda lök i marinaden ger två alternativ.

Alternativ nummer 1. Ta 400 g lök, rena och skära in ditt eget gottfinnande med ringar, halv ringar, halm. Häll sedan i skålen och häll varmt vatten, håll i 5 minuter, dränera vätska, tillsätt 50 ml risvinäger. Efter 5 minuter, dränera överskott av vatten, det här är klart att användas.

Calorie 100 g Luka - 47.48 kcal.

Alternativ nummer 2. Mikrovågsugn används i detta recept. Först den renade bågen. Fel, vik i skålen. Sedan 400 g, tillsätt 25 g socker, 4 g salt, 30 ml ättika och fyll med varmt vatten. Sätt en skål i mikrovågsugnen i 3 minuter. Töm vätskan och lägg sedan till en låghårig scenlök.

Calorie 100 g Luka - 65,30 kcal.

Hur man gräver lök i ättika för sill

Många sallader lägger sickade lök. Sill under pälsen kräver närvaro av denna produkt. Hur man gör en båge för att bli av med bitterhet, lägg till doftande lukt och fantastisk smak.

Kräver produkter:

  • 2 st. Owka huvuden;
  • 250 ml varmt vatten;
  • 40-50 ml ättika 9%;
  • 5 g socker;
  • 7 g salter.

Matlagningsprocess:

  1. Bygg vegetabiliska kuber och lägg i disken.
  2. Lägg till andra produkter.
  3. Värm vattnet och häll ingredienser med kokande vatten, lämna i 20 minuter.
  4. Lök kan nu läggas till besättningen under päls.

Calorie 100 g Luka - 51,90 kcal.

Marinate Bow till sill?

Ja Nej

Vinäger är ett naturligt konserveringsmedel, vilket behåller friskheten hos alla produkter. En annan koncentration används som ingrediens, men 70% essens kräver vattenutspädning. Det viktigaste är att känna proportionerna och.

Uppsättning produkter

Minimal rund marinitet set

Hur suga lök i ättika för sill

Den mest användbara av alla typer av konserveringsmedel är ett naturligt äpple. Denna produkt används i dieter för viktminskning och förbättra driften av matsmältningssystemet.

Skulle behöva:

  • 2 st. stora bågehuvud;
  • 20-25 ml ättika;
  • 25 g socker;
  • 4 g salter.

Hur man lagar mat:

  1. Rengör grönsaksskärna halv ringar.
  2. Tillsätt socker och kom ihåg lite skärning.
  3. Sätt saltet och häll ättika.
  4. Lämna marinerade i 15 minuter.

I detta recept tillhandahålls inte vatten, så det visar sig snabbt och gott.

Calorie 100 g kokta rätter - 89,00 kcal.

Titta på videon Hur man lagar mata för lök

Kalori och sammansättningen av den syltade bågen för sill

Grönsaken används inte bara i matlagning, men också för medicinska ändamål. Skal används som en naturlig matfärg. Marinerad båge 95% består av vätska, därför anses det vara en kostprodukt. Innehåller vitaminer: B1, B2, B5, B6, K, E, RR, såväl som mineraler: kalium, fosfor, järn, magnesium, kalcium. Eteriska oljor inkluderar phytoncider som kan bekämpa många smittsamma patogener.

Vilken båge föredrar du att marina?

Repudent Sallad

Nästan alla bågsorter skiljer sig lite i komposition från varandra och inkluderar:

  • Fetter - 0,10 g;
  • Proteiner - 1,10 g;
  • Kolhydrater - 9,34 g;
  • vatten - 89,11 g;
  • Ask - 0,35 g

Låg kolhydratinnehåll återspeglas på kalorier, vilket är 40-41 kcal. Energivärdet för den syltade bågen är 19 kcal per 100 g av produkten.

Beroende på framställningsmetoden ändras det kaloriinnehållet i bågen per 100 g:

  • Marinerad - 19 kcal
  • stekt - 140 kcal;
  • kokad - 37 kcal;
  • Bakat - 37 kcal.

I motsats till värmebehandling sparas den användbara kompositionen och egenskaperna hos den marinerade bågen. Dessa är vegetabiliska syror, mineraler, vitaminer B och C.

Fotogalleri av Pickled Bow

Kom ihåg

Marinerade lök i sina helande egenskaper är lite sämre än färskt, men har en mild smak och trevlig arom. Användbara ämnen bidrar till frisättning av gastrisk juice och förbättrar matsmältningsprocessen, vars produkterna smälter snabbare.

Med värmebehandling förlorar grönsaken hälften av användbart vitamin och mineraler. Tack vare ättika behåller grönsaken näringsmässiga egenskaper och helande egenskaper, förlorar bitterhet, blir mindre ondskan.

Marinerade lök är hjälpsam och välsmakande, produkten har en antiviral och antimikrobiell egendom, liksom en mjuk mild smak jämfört med färsk grönsak.

Recensioner av dem som marinerar lök i en cider ättika

Min familj är mycket förtjust i betade lök. Jag brukar göra det till sillen. Ett mycket snabbt sätt hällt med kokande vatten i 5 minuter, tog bort vattnet, tillsattes vinäger. Lökringar blir av med bitterhet. Prova det väldigt gott.

Jag använder ett annat sätt utom ättika, tillsätt socker och salt till lökringarna. Så det visar sig mycket gott. Du kan också använda den här metoden vid utarbetandet av sallader.

Jag brukar för semester Balua semis seld under pälsen. Jag gillade receptet för marinor med naturlig äppelvinäger. Smaken av rätter visade sig vara fantastiska, och även med äpplets doft.

Gillade receptet på marineringslök i mikrovågsugnen. Gjord, mycket snabbt och bekvämt. Det tog ett par minuter, bågen för sallad är klar. Jag rekommenderar dem som har en mikrovågsugn.

Personligen gillar jag att marina lök till kebabs. Jag lärde mig från artikeln att du kan marinera någon form av röd, vit. Jag tog alltid dem. Jag försökte passa vita lök. Läcker, försök, du kommer inte ångra.

Som de säger, argumenterar smakerna inte. När jag inte har någon ättika, och jag vill verkligen ha en syltad båge, beklagar jag citronsyra till smak. När allt kommer omkring är preparatprincipen densamma, skuren i ringar, hälls med kokande vatten, syra tillsatt.

Tidigare

Ättika i matlagning Marinerade lök i salladsvinäger

Nästa

Ättika i matlagning Hur man pickle lök i ättika med socker

Artikelförfattare

Jag älskar att laga mat och skriver gärna om din favoritverksamhet.

Selonchochka - World Appetizer. Salted det på olika sätt, och i vilken form som helst är det osannolikt att smaka. Men det finns ett recept, tack vare vilken den vanliga salta besättningen kan göras mer smakligare, mer öm, piquant. För att göra detta är det nödvändigt att leverera det med en syltad båge.

Efter att ha stått bokstavligen 20 till 30 minuter, sys med en extra arom, det blir speciellt mjuk, delikat smak. Dessutom händer det att sillen kommer över en mässing, så lökar med marinade eliminerar lätt denna nackdel, och en trevlig smaklig kommer att returneras till henne.

Purjolök för sill marinera på flera sätt. Alla är något bland dem, och de skiljer sig åt i något. Vi rekommenderar att du försöker några så att du kan jämföra dem och välja den metod som den mest misslyckades.

Purjolök för sill - recept

  • Marinerad purjolök för sill

Du behöver 2-3 medellampor på en stor scen. Rengör dem, skära ringarna eller halv ringar, det spelar ingen roll, det viktigaste är att skivorna kommer som tunnare som möjligt. Nu pumpades de klippa löken i glas eller porslin och fyllde marinaden.

Ingen Medan bågen är markerad, rengör sillen från huden och benen, skära ner delarna. Vacker sprid dem på skålen.

Ringar (semiring) syltade lök Ta bort från marinaden, och också estetiskt spridda ovanpå skivorna av sill, den marina själv kan slå samman, han behövs inte längre. Topp på löken, vänligen vårt mellanmål med solrosolja (1 matsked).

  • Inlösenrecept med lök .

På samma sätt kan du förbereda framtidens sill. Allt behöver göras bara - skära, rena, plocka upp.

Och efter det fördelar flera bitar av sill med ett tunt lager i djupa rätter (glas, keramik), det syltade skiktet med ett lager av syltad lök, sedan skiktet av sill, igen skiktet, och så, tills allt är över . Försök så att alla lager erhålls jämnare, det vill säga lager av sillen av en tjocklek, och skikten av bågen är också ungefär samma.

Det sista lagret måste vara lök. Och den slutliga åtgärden är vegetabilisk olja, 2 - 3 matskedar (baserat på en stor sill, 1 matsked olja). I en sådan form kommer din by att skjuta 2 - 3 dagar, kommer inte att försämras, men tvärtom kommer det att förvärva en tunn mild smak.

  • Purjolök för sill med senap .

Det finns ett liknande recept, bara en tesked senap läggs till marinaden, och allt annat, på samma sätt. Senap är en unik kryddor, och i den här skålen kommer hon att spela sin piquant roll, ge och en speciell smak och sill.

  • Hur man pickle lök för sill på en snabb hand ?

Det finns fortfarande ett sådant recept, som de säger, på en ambulanshand. Skär sillen, spridas till byboret, fördela lökarna i tunna ringar (semires), och bara måla en matsked vegetabilisk olja och 0,5 matsked vinäger.

Vatten försiktigt, försök att göra varje fälg på bågen, varje bit fisk fick sin droppe marinade. Sillen står 10 - 15 minuter, och fisk och lök är sårade, de blir mer smakligare.

Smaklig måltid! Författaren till hemräkningen: Makarenko Anna.

Sellot, i mat av ryssar och ukrainare upptar en av de mest hedervärdiga platserna. Och det finns inga skäl till ironi. Det är inte bara läckra och mjuka, men är otroligt användbart. Det räcker med att säga att det finns mycket fiskfett i Searer, och det är svårt att överskatta dess användbarhet. Främjar upplösningen av kolesterolplåtar i blodkärl, innehåller vitamin D, vilket ger kalciumassimilering. Det kallas också anti-flush vitamin. Sillens pickle är rik på protein, kan lätt absorberas av kroppen. Detta protein innehåller en oumbärlig aminosyra - tryptofan. Tryptofan som markeras i ren form används nu för att behandla patienter med viloläge, minskad prestanda. Men varför gör läkemedel med biverkningar om du kan fylla de saknade ämnena med god och användbar måltid. Särskilt bra och användbar Searer på vintern. Med brist på solljus är hormonet av glädje - serotonin dåligt producerat. Detta kommer att fixa den aminosyra tryptofan som finns i sillen.

Det bästa sättet att betjäna sill till bordet - med lök . Således serveras sill inte ett århundrade. Både i ädla familjer och handlare och bonde. Intelligentsia och Böhmen var inte böjd. Nu finns det andra sätt att betjäna sill till bordet, det har blivit, det är blyg att gömma sig under "päls", till exempel. Om vi ​​vill få från att äta inte bara nöje, men också fördelar, är sillen bättre att använda separat från stärkelsefritt grönsaker. Bäst av allt detta fisk kompletterar, det är bågen.

Lök - grönsaker, som är känt och erkänt inte bara i alla kök, men också i traditionell medicin i olika länder. Det ökar de metaboliska processerna och förbättrar matsmältningen, splittrar komplexa ämnen av produkter innan de går in i matsmältningssystemet. Det faktum att bågen innehåller en stor lista över vitaminer och kemiska element, det är känt för alla.

Förutom vitaminer A, B och C i Luka finns det också E, vilket är relativt unik. Det är detta vitamin som gör en man en man, och en kvinna kvinna i en biologisk mening. Fler lök som innehåller fytoncider med en skarp lukt och orsakar riklig rivning.

Men dessa, irriterande slemhinnor av ämnet av ämnet, en persons vänner, för att de skyddar mot många patogener av infektionssjukdomar. Det är inte en slump att löken rekommenderas att äta under influensaepidemiken och andas in sina par. För att skydda barnen från ett listigt virus, ofta i kindergartens inställda plattor med hackade lök.

Alternativ för marinering av lök Det finns många. Tänk på några av dem.

[Custom_ads_shortcode1]

Metoder för marinering

Notera: Alla mariniseringsalternativ är utformade för 3 stora glödlampor.

[Custom_ads_shortcode2]

För älskare av krispig båge

Produkter:

  • 1 tsk salt;
  • 1 tsk socker;
  • 0,5 glas surt bröd KVASS (kan ersättas med 6% ättika, som kvass gör några).

Hur man lagar mat:

Lök skärs i ringar eller halv ringar. Blanda i rymlig Ware Kvass / ättika, salt och socker, rör grundligt upp till upplösande komponenter. Häll en sådan blandning hackad lök.

Stäng locket och skakar kraftigt blandningen flera gånger för bättre produktinteraktion. Luke beredskapstid beror på temperaturen. Vid rumstemperatur kommer det att vara klart efter en och en halvtimme.

[Custom_ads_shortcode3]

För älskare av mild smak

Produkter:

  • 1/2 kopp frusna eller färska bär av röd vinbär (kan ersättas med tranbär eller lingonberries);
  • 1 tsk salt;
  • 1/2 kopp kallt kokt vatten;
  • Kryddor: Peppar doftande, nejlikor.

Hur man lagar mat:

Koka marinade från vatten, salter, 1 peppar ärter och 1 klyvknoppar, lämna en blandning för kylning. Lök skärs i ringar. Bär östropi, lämnar flera bitar för dekoration.

Den resulterande renaren blandas med en båge. Häll den kylda marinaden. Vid rumstemperatur väljs bågen efter en halvtimme, och i kylskåpet längre.

Smaken av lök och marinade, färgerna på morgonen Dashere till - är unik. Ofta är marinerade på detta sätt att ätas tidigare än skräpet.

[Custom_ads_shortcode1]

För älskare av exotisk smak

Produkter:

  • Citron - 2 stycken.
  • Salt 1 h. Sked.
  • Vatten - 1/2 kopp.

Hur man lagar mat:

Krama juice från två citroner, tillsätt vatten, häll salt. Rör om innan du upplöses, lägg sedan till en zest, borttagen med en grund riv och hälften av citronen. Lök klippa och häll den mottagna marinaden.

Den röda löken är bättre att inte använda, eftersom marinadens färg blir obehaglig. Marineringstid, som i tidigare fall. När du skickar in en bedrägeri till bordet kan du lägga till färska gröna dill, dess färg och arom kommer perfekt att komplettera CED.

[Custom_ads_shortcode2]

För dem som har bråttom

Produkter:

  • Tabell 9% ättika - 1 kopp;
  • Färskt eller fryst grönska dill och persilja;
  • Vegetabilisk olja - 120 ml;
  • Salt - 1 h. Sked;
  • Socker - 1 h. Sked.

Hur man lagar mat:

Hackade lök häller varm ättika. Fem minuter senare viks löken på kolaren och skölj ett litet varmt vatten för att bli av med överskottsvinäger. Tillsätt salt, dill, persilja och vegetabilisk olja.

Rör försiktigt, inte tillåter omvandling av loaf i gröt. Marinade är klar, du kan använda omedelbart efter kylning.

[Custom_ads_shortcode3]

Slutsats

Du kan lägga ut den syltade löken med en seryl för en vanlig maträtt, såväl som individuellt, på varje platta. Tillsammans med bågen kan serveras marinade.

Med hjälp av marinaden kan du inte kontrollera den perfekta smaken av den seriösa. Detta görs när Searer är permanent eller lite stängd. Men marinade då måste du förbereda med färre salt. Häll ett problem Selens till Marinade, följer inte mindre än en timme före arkivering.

Tillsammans med Searer rekommenderas det att betjäna tunna citroncirklar. De kan inte bara dekorera en satellit och lök, men tjänar också på separata tallrikar. Citron, i det här fallet, en lätt gnuggar fingrarna och munen för att bli av med den irriterande lukten av seryl.

Vilket alternativ att välja beror på smakpreferenser. Men var och en av dem är bra på sin egen väg!

Administration.

Ingen

Marinlök snabbt och enkelt på följande sätt. Marinera i acetatet av medelstorleken: 4 medelstora glödlampor, 250 ml vatten, 65 - 70 gram 9% ättika, 3 msk. l.

Socker, ½ msk. l. Salt.

Matlagning. Skär lök på begäran av ringar eller halv ringar. Sätt i en burk. Blanda vatten, salt och socker. Koka och lägga till ättika. Hot marinade pour lök. Stäng burken med lock. Så snart banken svalnar är bågen redo att användas. Förvara en sådan båge ska vara i kylskåpet.

Marinera i citronsaft Om du inte är ogillad kan du hämta lök i citronsaft. För marineringen av en stor glödlampa krävs juice av en citron. Citronsaft för att späda 50 ml varmt vatten, tillsätt en tesked salt, socker, vegetabilisk olja, grönska - att smaka, häll den chovedlök av marinaden. När marinaden är cool, är bågen klar för användning.

Marinera i vinvinäger med betor Många älskar en vacker "betor" båge, det dekorerar perfekt kötträtter. För matlagning måste du klippa lök, skälla med kokande vatten, sätt i behållaren. Mellansbetor skärs i bitar och lägg till behållaren med lök. Vinvinäger Dela vatten i proportion 1: 1, tillsätt salt och peppar, hälllök. Insistera på en cool platsdag.

Dricks! Du kan lägga till olika kryddor till en lök marinad, till exempel, en koriander och ett buktblad kommer att krävas för löken av georgiska. Skärmen kan lägga till en krossad vitlök. Och bågen med en ovanlig smak och arom kan erhållas genom att lägga till kanel i marinan.

Kunna korrigera spets Hemma är mycket viktigt, eftersom den syltade löken är en mycket välsmakande och hälsosam maträtt. Men inte alla vet hur man marinerar honom korrekt, det föreslås av frågan: hur man pickle lök? Faktum är att det är väldigt enkelt. Lyckligtvis finns det i vår tid ett stort antal recept som det kan göras.

Marinerade lökar kan stängas för vinter, lägg till kebab eller i alla sallader, det är ovanligt doftande, välsmakande och användbart. Speciellt om det är marilying det korrekt. Vi kommer att berätta om det här och många andra saker i vår artikel.

Som nämnts ovan finns det flera sätt att vara läckra, snabbt och korrekt hämta lök hemma. I alla fall kommer det att bli mycket välsmakande och ge dina rätter en unik arom och en smak.

[Custom_ads_shortcode1]

I ättika

Marinlök i ättika är väldigt bekvämt om du behöver rusa, och det är nödvändigt att hämta det ändå. Dessutom är denna metod den snabbaste. För att göra detta måste vi vara direktlök, liksom saltlösningar och banker där vi kommer att ha lök.

För marinaden är det nödvändigt att ta kylt kokt vatten, tillsätt 50 gram socker till det, salt till smak, och bör också adresseras ca 75 gram bordsvinäger. Eventuellt kan du lägga till andra kryddor, som peppar eller laurelark.

Alla ingredienser är väl blandade, rengör sedan löken från skinken och skär som det kommer att vara bekvämt. Om du bestämmer dig för att skära ringar, bör det förstås att efter Marinovka, inte hela bågen behåller formen.

Fälld i förväg beredda banker och hällde sedan marinade. Täck burken med ett plastlock och ge lök att odla ungefär en halvtimme. Efter den här tiden kommer den läckra hemlagad marinerade löken att vara klar för användning.

[Custom_ads_shortcode2]

För vintern

Marinerad lök för vinter på vintern kommer att vara så omöjligt förresten. Vinter är tiden för virussjukdomar och alla sorters sallader, så att en sådan båge kommer att spara dig inte en gång, så det är bäst att göra reserver i förväg.

För att passa lök på vintern hemma är det nödvändigt att rengöra det från skinken och släpp sedan i kokande vatten i två minuter. Efter det, skölj vegetabiliskt med kallt vatten och lämna något sval vid rumstemperatur. Nu borde du förbereda banker: Sätt kryddorna på botten, liksom dina favoritgrönsaker, då kan du lägga till Lök till banken. Matar marinaden, låt honom svalna lite och häll det i burkar med lök och kryddor. Därefter måste bankerna steriliseras och rulla sedan locket, täcka burkarna med en filt och skicka till den.

Store lök, sylt på vintern, är nödvändig i kylskåpet eller på någon annan cool plats.

[Custom_ads_shortcode3]

Utan ättika

Marinovka Luke utan ättika - en bra produktion, om du inte gillar lukten av ättika. För att göra detta är det nödvändigt att agera på detta sätt: rengör glödlampan från skinken, lägg sedan den med något sätt, bekvämt för dig och sedan sänka i några sekunder i kokande vatten med en kolv.

Nu måste den klippa bågen hällas med citronsaft, lägg till en matsked av vegetabilisk olja, salt och lägg till dina favoritrök . Stäng en skålbehållare och lämna en timme att appease.

Det finns ett andra sätt med vilket du snabbt kan hämta lök utan ättika. För att göra detta, lägg till lite Soja sås. I en skål med en båge, och inget mer. Marinerad med en sådan bågsås är ungefär två timmar.

[Custom_ads_shortcode1]

Till kebab

Du kan snabbt hämta bågen till kebaben enligt följande: Ta stängningskapaciteten, klippa lök i den med ringar eller halv ringar, och förbered sedan marinaden. För att göra detta, blanda ättika, salt, socker och vatten. Det är inte nödvändigt att koka marinen. Fyll lök med den resulterande lösningen, Strö all denna finhackad dill, skicka sedan till kylskåpet i en halvtimme. Efter den erforderliga tiden som marinerade läckra båge till kebab är redo att användas.

[Custom_ads_shortcode2]

För bedrägeri

För att snabbt pickle lök för Searer måste du hålla sig till en sådan actionalgoritm : Löken måste först rengöras från skinken och skära sedan in i semir. Därefter lägger det ut i en kolv och gömmer med kokande vatten, varefter bågen måste utelämnas till kallt kokt vatten. Glöm inte att laga marinade : Att göra detta, blanda i ett glas vatten salt, socker och ättika, varefter lökarna från vattnet, skiftas till en liten behållare och fyll med marinaden. Efter att skålen impregnerats med marinade i 30 minuter, kommer hemmarinerade läckor för Searer att vara redo att användas. Detta sätt att marinera lök hemma är en av de snabbaste och mest effektiva.

[Custom_ads_shortcode3]

För salat

Läcker och snabbt plocka upp lökar för sallader är väldigt enkelt. För att göra detta, rengör först lökarna från skinken, klippa det på något sätt som är bekvämt för dig, kockar marinade. På elden, lägg en liten behållare med vatten, blanda sockret, saltet i det, och även ättika, och efter att vätskan kokar, häll den löken. Efter skålen med en båge kyld, kommer den att vara klar för användning.

[Custom_ads_shortcode1]

I olja och majonnäs

Marinovka Lök i majonnäs är ett mycket populärt och effektivt sätt. Lucky är mycket välsmakande och mild. För att passa på det på ett liknande sätt måste du göra följande: Klipp lök med ringar eller halv ringar, vikta i en bekväm behållare, varefter den måste blandas med salt, peppar, olja och majonnäs. Du kan lägga till lite senap för smak. Därefter bör löken lämnas i två timmar, varefter det kommer att vara klart för konsumtion.

Som du kan se, läckra och snabbt plocka upp lök hemma är mycket enkelt. Det viktigaste är att tydligt följa de rekommendationer som anges i vår artikel.

Källor:

Marinerade lökar - ett bra tillskott för rätter från fisk, kött, skaldjur. Det läggs också ofta till olika sallader. Du kan hämta lök för sill eller en kebab, tanka majonnäs och få en mycket välsmakande monosalat.

Om vi ​​pratar om ett klassiskt recept, blir huvudingrediensen ättika. Det har länge använts för att marinera olika produkter, inklusive löklöken. Varje värdinna förstår att det snabbt och det är enkelt och kräver inte speciella insatser. Men inte alla gillar en skarp, bitande, ibland en alltför kryddig smak av kryddor. Idag kommer vi att berätta för dig hur man hämtar för fisk och andra metoder, förutom användningen av bordsvinäger.

Hur man gör rökt makrill hemma?Du kommer att vara intresserad: Hur man gör rökt makrill hemma?

plocka upp lök för sill

Vinäger

Om smaken och lukten inte är rädda, ska du börja röra receptet för marinlök i ättika. För matlagning kommer att krävas:

  • ättika (9%) - 9 skedar (matsal);
  • 4 lampor;
  • 65 g socker;
  • greener;
  • 240 ml vatten;
  • 0,5 skedar (te) salter.

Hur man lagar mat

Vi lägger till socker och salt i varmt vatten. Sinne tills bulk ingredienserna löser upp. Tillsätt syra. Klipp i tunna halv ringar lök, utelämna det snyggt in i den mottagna marinaden. Tiden för att hitta grönsaker i kompositionen är 25-35 minuter.

Citron juice

Hur man pickle lök under sillen, om det inte finns någon kärlek till ättika? Hur kan den här produkten ersättas i marinaden? Naturligtvis citronsaft. För att förbereda den andra versionen av marinaden krävs ungefär tre citron, varav cirka 40-50 ml juice ska pressas.

Ingredienser

Behöver förbereda:

  • citron juice;
  • malen svartpeppar;
  • socker;
  • 40 ml vegetabilisk olja;
  • salt.

Hur man pickle båge under besättningen

Hur snabbt pickle lök för sill med citronsaft? För det första är det nödvändigt att pressa denna mycket juice. Och var noga med att spänna det. Blanda med peppar med mark och salt, rör om tills ingredienserna löser upp. Tillsätt olja. Rör om igen. Nu kom Luka-vändningen. Det måste rengöras, skärs på en semiring eller ringar. Häll lök marinade. Lämna i 20-25 minuter. För en mer rik smak och piquancy kan du lägga till marinaden också zest från citronen.

Citron med honung

Det är möjligt att pickle lök för sill med två motsatta produkter att smaka: sur citron och söt honung. För att göra Marinada behöver du:

  • 40 ml citronsaft;
  • chiny salt;
  • greener;
  • 6 ml flytande honung;
  • koriander mark;
  • Röd peppar mark.

Luke för detta recept kan tas från 100 till 150 gram.

Matlagningsprocess

Renad lök skärs av halv ringar. Sedan visas saltet och sätts ner ett tag.

Jag häller olja i pannan, värm ut något. Sedan snubblar vi i det koriander, peppar och finhackade gröna. Passerum kryddor. Vi häller flytande honung i oljan och blanda försiktigt. Ta bort från eld. Låt mig svalna lite. Anslut nu med citronsaft. Lökhalva ringar skickar till varm marinade. Lämna det i det i en halvtimme.

Marinlök i ättika snabbt för sill

Mineral vatten

Marinlök för sill eller kebab kan användas med vatten. Inte enkelt, naturligtvis och mineral. Vi tar ett glas vatten, värmer upp i en mikrovågsugn och häll i en behållare. Där skickar vi halva risken. Du kan också lägga till ett buktblad, en nypa salt, lite slipad svart eller röd peppar. Lämna lök i mineralenheten i 35-45 minuter. Sedan drar vi ut det, skift det till en annan behållare, vi vatten olivolja.

Senap och balsamvinäger

Dessa två ingredienser kombineras perfekt med varandra och är perfekt lämpliga för att korrekt plocka upp lök för sill. Om smaken av bordet ättika inte gillar det eller lukten är för ljus, kan det alltid bytas ut med en balsam. Senap (bättre, om det är en söt dijon med korn) kommer bara att vara ett trevligt tillskott till ättika. Strukturera:

  • 2 skedar (kantiner) senap;
  • 1,5 skedar (tabell) vinäger balsamic;
  • Enligt huggningen av mayoran, kummin, salt;
  • 2 skedar (kantiner) av vegetabilisk olja. Hur man pickle båge under besättningen

Beskrivning av receptet

Denna version av marinaden kan kallas torr: det finns inget vatten i listan över ingredienser. Lök vi städar från huden, krossning. Ringar fyller med balsamvinäger, lägg till senap och blanda försiktigt. Det är omöjligt att pickle lök för sill utan kryddor, så lägg till markpeppar, kummin, salt och mayoran. Vi skickar rätter med syltad lök i två eller tre timmar i kylskåpet.

För vintern

Om det inte finns någon önskan att störa varje gång med preparatet av marinaden, kan löken vara beredda för vintern. Öppnade bara en burk och åtnjöt ett trevligt mellanmål. För att göra arbetsstycket krävs följande ingredienser:

  • 16 lampor;
  • 5 ärtor av peppar doftande;
  • 2 msk. skedar av ättika bord eller äpple;
  • 4 bootoncloves;
  • chiny salt;
  • Socker sand (att smaka);
  • 2,5 skedar (tabell) vegetabilisk olja.

Hur snabbt plockar upp båge för sill

Hur man gör en tur

De ovan angivna produkterna är blandade med varandra. Löken skärs på en semiring, då lite kokad i vatten på medium värme. Vegetabilisk matlagningstid är 5-7 minuter. Så snart vattnet med en båge kokar, stäng av elden.

Nu dränerar vi vattnet i behållaren och lägger till ingredienser till det för marinaden. Vi lägger på gas igen, koka och stäng av. Lök ligger i en steriliserad glasbehållare och fyller med marinaden. Du kan skruva med metallöverdrag med nyckeln. Efter kylning avlägsnas bågen för permanent lagring i källaren eller kylskåpet.

En källa

Inlagd lök

Marinerad lök - inte bara den aptitriska kryddor till den salta sillen eller krispiga riggar i gräddfil. De dekorerar många rätter innan de serveras på bordet - så du bör inte försumma förberedelsen av denna ingrediens. Så hur man gör en läcker marinerad blekad båge korrekt, i vad du ska suga så att det inte är bittert.

En rad av betyg har en serie sorter. Var och en av dem har sin egen specifika smak. Men oavsett formen har bågen baktericid och antiseptisk verkan, förbättrar matsmältningen och ökar kroppens skyddsfunktioner. Det förbrukas färskt, stek eller marinat. Marinade låter dig göra smaken av grönsaks mjukare, ta bort överskottsbitterheten. Marinera inte bara i ättika. För detta, citron, majonnäs, vatten med socker, etc. Det beror allt på vilken roll ringarna kommer att spela på.

Sammansättningen av löken innefattar enzymer, kalcium, fosfor, malik och citronsyra, vitaminer av grupp B, A, C, RR, såväl som eteriska oljor. Fitoncider som råder i grönsak undertrycker aktiviteten hos patogen mikroflora och skyddar organismen från olika sjukdomar.

Hur man hämtar lök i ättika

Marinerade lök i ättika är en universell maträtt som kommer till kött, fisk, grönsaker. Men för att njuta av den kryddiga smaken av lök, måste det vara ordentligt hackat.

Fånga hemligheter

Följande hemligheter hjälper dessa ägare:

  1. Den tunnare att skära bågen, desto bättre är den grillad.
  2. För att eliminera en stark bitterhet måste bögen framför Marinovka kokas vatten.
  3. Du kan marinera några lök, men beroende på bågens betyg och typen av ättika kan du få nya smaker.
  4. Idealet anses vara Marinovka i 30-60 minuter. Spridningen ger bitterhet, mättad med ättiksyra, men behåller en trevlig skärpa.
  5. Hälla lök med kokande vatten för återgång av bitterhet är inte mer än 2 minuter. Eftersom en längre vistelse i vattnet kommer att göra lökmjuka.
  6. Vinäger kan ersättas med citronsaft, då är surhet inte så uttalad.

Ukrainska: Till Soleny sill

Funktion. Så det visade sig att vi serverar sillen till bordet när det inte finns någon tid att laga mat. Nedskärningar till delstyckena av fisk, torkade potatisar "i uniformen", hällde vegetabilisk olja - och näringsmiddagen är klar. Om du vill kan det bli mer smakligare och mer användbart. Det är nog bara att pickle lök för sillen till ambulanshanden.

Livsmedelsbutik:

  • 9% ättika - två matskedar;
  • Raffinerad vegetabilisk olja - två matskedar;
  • Dill - hälften av strålen.

Ukrainska: Till Soleny sill

Vad gör:

  1. Fint skär gröna, blanda den med huvudbeståndsdelen.
  2. Häll blandningen med vegetabilisk olja och bordsvinäger. Snacken är redo att äta i maten om tio minuter.

Detta snabba marinadrecept innehåller vegetabilisk olja. För att förbereda lökringar är det bättre att använda raffinerad - berövad av en uttalad smak och arom.

Ryska: För salladen "sill under en päls"

Funktion. Lök är en av komponenterna i den berömda salladen. Flera gånger om året klär inhemska hostesses en svagt salt sill till en betor "päls", serveras på bordet. Salad Split "med ett slag," slutar, inte ha tid att börja. Vissa föredrar att lägga en ny grönsak i skålen. Han lägger till skärpa, men lämnar en obehaglig smak i munnen. Att veta hur deliciously plockar lök för sallad, är det lätt att rädda gäster från sådana besvär.

Livsmedelsbutik:

  • 1 huvudlampa;
  • 1 glas kokande vatten;
  • ättiksyra - två matskedar;
  • Socker sand - nypa.

Vad gör:

  1. Finiserande lök - i sallad sätter det, skivas av miniatyr kuber.
  2. Vi häller den krossade ingrediensen med brant kokande vatten, i en minuts sammanslagning.
  3. Lägg till ättika och socker till lökkomponenten, lämna i kvart i timmen.

Du kan hämta lök i majonnäs. Det viktigaste är att såsen inte är en butik, utan hem. Och i en blandad med syra, lökringar, kan du lägga hackad på rivaren och lite stekt morötter i pannan. Det visar sig en utmärkt sallad till torskbiffen eller gryta fiskrätterna.

Hur man lagar lök i en herdow vinäger

För matlagning behöver du:

  • 2 stora glödlampor;
  • 1 st kokt vatten;
  • 1 tsk. Sahara;
  • 2 msk. l. 9% ättika;
  • 0,5 h. L. Salt.

Vi förbereder oss:

  1. Rensa glödlampor, skära dem med halv ringar. Kasta kokande vatten och kyla under kallt vatten. Lägg lök i en skål.
  2. I vatten för att lösa salt, socker, häll ättika. Häll lökarna fick marinade och lämna i 30 minuter på bordet för Marinovka.

Marinerad purjolök för sill

Du behöver 2-3 medellampor på en stor scen.

  1. Rengör dem, skära ringarna eller halv ringar, det spelar ingen roll, det viktigaste är att skivorna kommer som tunnare som möjligt. Nu pumpades de klippa löken i glas eller porslin och fyllde marinaden.
  2. Matlagning Marinade - Häll en bit ättika i ett glas och två delar av vattnet, lägg till 2 teskedar socker, mix och häll i disken med bågen. Det är klart efter 15-20 minuter.
  3. Medan bågen markerade, rengör sillen från huden och benen, skära ner delarna. Vacker sprid dem på skålen.
  4. Ringar (semiring) syltade lök Ta bort från marinaden, och också estetiskt spridda ovanpå skivorna av sill, den marina själv kan slå samman, han behövs inte längre. Topp på löken, vänligen vårt mellanmål med solrosolja (1 matsked).

Hot Metod för marinering

Det är omöjligt att inte tala om hur man hämtar läckra lök med ett varmt sätt. Det visar sig saftigt, mildt, men vänta anländer till ungefär en timme tills den förbereder sig. Försöker lagras i kylskåpet. Metoden för att hedra de värdar som älskar att ha en sådan behandling i lager.

  1. För det första placeras vatten på spisen (1 kopp), vilket måste beröras till koka.
  2. När bubblor flöt över ytan, 3 msk. l. Socker och halva skedar av salt (även matsal).
  3. Lösningen omröres noggrant.
  4. Detta flyter också 70 ml ättika (9%) och behöver omedelbart avlägsnas från elden.
  5. Hot marinade hällde någon form av lök, som ville hämta läckra. Denna mängd vatten är tillräckligt för 3-4 huvuden. Låt stå 1 timme på bordet, du kan täcka Pigeon-filmskålen.

Och försök sedan vad som hände: Tro mig, det är mycket aptitretande!

Inlösenrecept med lök

På samma sätt kan du förbereda framtidens sill. Allt behöver göras bara - skära, rena, plocka upp.

Och efter det fördelar flera bitar av sill med ett tunt lager i djupa rätter (glas, keramik), det syltade skiktet med ett lager av syltad lök, sedan skiktet av sill, igen skiktet, och så, tills allt är över . Försök så att alla lager erhålls jämnare, det vill säga lager av sillen av en tjocklek, och skikten av bågen är också ungefär samma.

Det sista lagret måste vara lök. Och den slutliga åtgärden är vegetabilisk olja, 2 - 3 matskedar (baserat på en stor sill, 1 matsked olja). I en sådan form kommer din by att skjuta 2 - 3 dagar, kommer inte att försämras, men tvärtom kommer det att förvärva en tunn mild smak.

Purjolök för sill med senap

Det finns ett liknande recept, bara en tesked senap läggs till marinaden, och allt annat, på samma sätt. Senap är en unik kryddor, och i den här skålen kommer hon att spela sin piquant roll, ge och en speciell smak och sill.

Hur man pickle lök för sill på en ambulanshand?

Det finns fortfarande ett sådant recept, som de säger, på en ambulanshand. Skär sillen, spridas till byboret, fördela lökarna i tunna ringar (semires), och bara måla en matsked vegetabilisk olja och 0,5 matsked vinäger.

Vatten försiktigt, försök att göra varje fälg på bågen, varje bit fisk fick sin droppe marinade.

Sillen står 10 - 15 minuter, och fisk och lök är sårade, de blir mer smakligare.

Citronsaft för marinade

Hur man pickle lök under sillen, om det inte finns någon kärlek till ättika? Hur kan den här produkten ersättas i marinaden? Naturligtvis citronsaft. För att förbereda den andra versionen av marinaden krävs ungefär tre citron, varav cirka 40-50 ml juice ska pressas.

Behöver förbereda:

  • citron juice;
  • malen svartpeppar;
  • socker;
  • 40 ml vegetabilisk olja;
  • salt.

Hur man pickle lök för sill. Recept, metoder, tips

Hur snabbt pickle lök för sill med citronsaft? För det första är det nödvändigt att pressa denna mycket juice. Och var noga med att spänna det. Blanda med peppar med mark och salt, rör om tills ingredienserna löser upp. Tillsätt olja. Rör om igen. Nu kom Luka-vändningen. Det måste rengöras, skärs på en semiring eller ringar. Häll lök marinade. Lämna i 20-25 minuter. För en mer rik smak och piquancy kan du lägga till marinaden också zest från citronen.

Lök marinerade i en mikrovågsugn i 5 minuter

Hur man pickle lök snabbt. När mikrovågsugnen kom till vårt liv blev många hennes jerky fans. Det finns hundratals recept som älskade värdinnorna. Det kostade inte i denna rad utan syltad lök, som förbereder sig på bara 5 minuter. Han kommer också in i toppen, men han når inte ledaren. Anledningen är uppenbarligen att värdinna mer som traditionella sätt att laga mat.

Hur snabbt pickledlök

Det är dock möjligt att plocka upp lök på 5 minuter, det visar sig vara gott. Det är knappast möjligt att laga sig snabbare, så det är nödvändigt att veta om den här metoden. För matlagning, ta först 1 glödlampor, och om du gillar det, kan du alltid öka normen. Behöver mer:

  • Stort salt - exakt 1 tsk;
  • Vinäger (9%) - ca 3-4 msk. l.;
  • Vatten - 200 ml.

Från de föreslagna ingredienserna förbereder marinade. De hällde en skivad glödlampa. Allt detta i skålen sätts i mikrovågsugnen. För snabb marinering är den maximala effekten och tiden 5 minuter. Det väntar på att mikrovågsugnen stängs av. Du kan försöka njuta av eller någon behandla.

Snabb Luke Marin

Läcker marinerad båge kommer att ge nuvarande gastronomiskt nöje. Speciellt om du använder den i en tandem med doftande stekt kött.

Ingredienser:

  • 3,5 små lampor;
  • 40 ml. Matsal ättika 9%;
  • 400 ml. vatten;
  • 1 tsk. Sololi.

Snabb Luke MarinSnabb Luke Marination:

  1. Tryck på den skalade bågen med tunna halv ringar. Om det finns mandolin, använd det för att skära med tunna, snygga ringar.
  2. Vik kycklinglökarna i en skål. Tillsätt ättika, häll sedan isvatten.
  3. Tillsätt salt, blanda skeden. Sätt i kylskåpet i 20 minuter.
  4. Före servering, dränera vatten.

Hur man pickle bow för sill?

Hur man pickle bow för sill

Marinerade lök är ett intressant och original tillägg till många rätter. Idag berättar vi hur man pickle loafs för sill, så att fisken visar sig vara otroligt välsmakande, utan bitterhet och obehaglig löklukt.

Hur man pickle bow för sill under en päls?

Ingredienser:

  • glödlampa - 3 st.;
  • Vinägerbord - 3 msk. skedar;
  • Socker liten - 2 h. Skedar;
  • Vattenfiltrerad - 6 msk. skedar.

Matlagning

Vi tar mellanlamporna, rengör dem och skär i mycket små kuber. Lägg sedan ut i en skål och krympa varmt vatten. Tänk försiktigt vätskan, vi häller bordets ättika och filtrerat vatten. Därefter sitter vi ett litet litet socker, blandar och lämnar lökarna till sylt ca 25 minuter, sätter i kylskåpet. Därefter vikar vi det på Marlitz, tryck och använder för att förbereda satelliten "Hedgehog under pälsbeloppet".

Snabbrecept för syltad sill

Ingredienser:

  • glödlampa - 3 st.;
  • Vinägerbord - 3 msk. skedar;
  • Socker - 2 h. Skedar;
  • Senap - 1 h. Sked;
  • Vattenfiltrerad - 6 msk. skedar.

Matlagning

Receptet för syltad båge till sill är enkel nog, grönsaken är rengöring, tunna halv ringar och skölj under kallt vatten. Sedan viks vi in ​​i nypen, hälls med ättika, utspädd med kallt vatten, kasta socker och lägg lite senap. Blanda och lämna förlusten till sylt ca 10 minuter. Därefter använder vi det för sallader eller bara som ett mellanmål.

Hur man pickle lök för sill på en ambulanshand?

Ingredienser:

  • glödlampa - 2 st;
  • socker - 1 h. sked;
  • Färsk dill - att smaka;
  • vatten - 200 ml;
  • Ättiksyra - 5 h. Spänderna.

Matlagning

Innan vi gör bågen för sill i ättika, tar vi en vit och röd glödlampor i ättika, och vi rengör dem från skinken. Därefter skiner stötarna med tunna halv ringar och skrapar kokande vatten. För att förbereda marinade häller vi kallt vatten i en skål, lösa upp socker i det och häll ättika. Dill skölj, skaka, fingnis och kasta i marinaden. Skivad att läggas ut i en bred skål och häll den kokta blandningen. Vi lämnar det i 30 minuter, och sedan strö upp den beredda sillen och servera en maträtt till bordet.

Hur man pickle lök för sill med citron?

Ingredienser:

  • glödlampa - 1 st.;
  • Citron - 1 st.;
  • Filtrerat vatten - 50 ml;
  • Vegetabilisk olja - 1 msk. en sked;
  • Salt - nypa;
  • Socker liten - nypa;
  • Vit markpeppar - nypa.

Matlagning

Lök rena, skölj och skiner med tunna halv ringar. Vi lägger ut i en skål, vi strö med vita peppar och blanda noggrant med händerna. Vi tvättar citronen, skär på 2 halvor och vi rengör en av dem och slipa zest på en smält rivare. Från den återstående citronen, pressa all saften. Vatten hälldes i borstarna, upphettades till en temperatur av 70 grader och löser upp fint socker och salt i den. I den kokta lösningen häller vi vegetabilisk olja, nypressad citronsaft och krossad zest. Flip ner Lök sockna till sillreceptHot marinade och lämna en halvtimme vid rumstemperatur. Efter den angivna tiden kastar vi det på en kolv och när alla flytande stjälkar, läggs ut i en vacker salladskål och servera den till bordet till en svagt saltad sill.

De ovan beskrivna metoderna för marinor för sill anses vara den enklaste, prisvärda och snabba. Du kan dock alltid visa fantasi, experimentera och diversifiera smaken av marinaden och lägga till en mängd kryddor till din egen smak. Till exempel är en ovanlig och smaklig smak ett bågskytte för att ge en nypa kanel, oregano eller enkla laurelblad.

Добавить комментарий