ดองกับแตงกวาเค็ม - 7 สูตรง่ายๆ

owman.ru

สูตรที่มีผักดองกับแตงกวาเค็ม

หนึ่งในซุปรอยที่รักและน่าพอใจที่สุดคือบริดจ์ "เปรี้ยว" ที่เรียกว่า "เปรี้ยว" สูตรของซุปนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ในส่วนผสมเกือบทั้งหมดยกเว้นแตงกวาหนึ่งอันเค็ม ด้วยการเตรียมอาหารจานคลาสสิกในปัจจุบันไม่ใช่แรงดันต่ำ แต่ "วาง" ผลไม้ " มิฉะนั้นซุปจะถูกเตรียมจากเนื้อสัตว์และเครื่องที่แตกต่างกัน (มีแม้กระทั่งสูตรลีนโดยไม่มีเนื้อสัตว์)

คุณสมบัติของการเตรียมน้ำเกลือด้วยการเพิ่มแตงกวาเกลือ

แตงกวาเปรี้ยว
  1. แตงกวาน้ำเกลือถ้าต้องการสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว
  2. จานสามารถปรุงในน้ำซุปที่ทำจากเนื้อวัวเนื้อหมูแกะลูกน่องนกนกกระโผลกไก่ไตหัวใจเนื้อวัวเช่นเดียวกับปลาและเห็ดอบแห้ง
  3. สำหรับน้ำซุปมันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อสัตว์บนลูกเต๋าหรือปลาที่เป็นของแข็ง
  4. ในกรณีที่ไม่มีผลิตภัณฑ์ย่อยพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อวัว
  5. เมื่อเลือกธัญพืชสำหรับบริดจ์คุณต้องพิจารณาว่ามีการเติมเนื้อสัตว์ชนิดใด: ข้าวได้รับการผสมผสานอย่างดีกับไก่และตุรกีร่องข้าวบาร์เลย์ - กับไตและเนื้อวัวข้าวบาร์เลย์ - กับเป็ดและห่านคันเดอร์บัควีทและข้าวเหมาะสำหรับสูตรอาหารมังสวิรัติ .
  6. มีตัวเลือกสำหรับซุปด้วยการเพิ่มเห็ดเกลือแทนแตงกวา แต่รสชาติของซุปอยู่ไกลจากคลาสสิก
  7. ผักใบเขียวเช่น Etaragon, Kinza, โหระพาในบราซิลที่มีแตงกวาเปรี้ยวไม่เพิ่ม ซุปมักจะผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
  8. มีการใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งมากเท่าใดกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ก็ยิ่งมีซุป
  9. ก่อนที่จะให้บริการครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวจะถูกวางไว้ในแต่ละส่วน
  10. ซุปในรุ่นคลาสสิคเสิร์ฟในจานลึกที่มีขนมปังสด, เพียร์หรือขนมอบพัฟ

วิธีการทำบราซิลกระบะด้วยแตงกวาเกลือ

ซุปคูบัน
ส่วนผสม:
  • ไตไต - 600 กรัม .;
  • เนื้อหัวใจ - 500 กรัม;
  • ถั่ว - 2 ช้อน;
  • มันฝรั่ง - 6 ชิ้น .;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • มาการีน - 100 กรัม;
  • แตงกวาเค็ม - 4 ชิ้น .;
  • มะเขือเทศ - น้ำซุปข้น - 2 ช้อน;
  • กระเทียม - 5 ฟัน;
  • SPIC - 100G;
  • เนื้อซี่โครง - 3L;
  • Parsley Greens - 100 กรัม;
  • พริกไทยดำเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. สำหรับการเตรียมบราซิลด้วยแตงกวาเกลือไตและตับล้างอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารแยกกันจนกว่าความพร้อม จากนั้นเท่ห์และหั่นเป็นชิ้น ๆ
  2. เตรียมถั่ว ในการทำเช่นนี้จะต้องแช่และต้มในน้ำซุปเนื้อจนกระทั่งครึ่งพร้อม
  3. ในขณะเดียวกันทำความสะอาดหัวหอมล้างมันตัดด้วยฟางและตู้เย็นด้วยมันฝรั่งบดมะเขือเทศบนเนยเทียม แตงกวาหั่นเป็นชิ้น
  4. ในกระทะที่มีถั่วกึ่งเสร็จแล้วใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำซุปไปต้มเพิ่มธนูที่หลงใหลแตงกวามะเขือเทศบด ปรุงบริดเวลเลอร์อีก 10 นาที
  5. การเตรียมซุปจบลงด้วยการเพิ่มไตต้ม, หัวใจ, เกลือและพริกไทยดิน
  6. ก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะอาหารที่เต็มไปด้วยกระเทียมยัดไส้สับด้วยการเพิ่มผักชีฝรั่งสีเขียว

สูตรอาหารที่มีแตงกวาเค็มและธัญพืชมุก

ชามซุป
ส่วนผสม:
  • เนื้อไก่ - 500 กรัม;
  • น้ำ - 2.5 - 3 ลิตร;
  • เกลือ;
  • ใบอ่าว;
  • พริกไทยพริกไทย;
  • มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
  • Perlovka - 1/2 ถ้วย;
  • แตงกวา Sauer - 3 ชิ้น;
  • แครอท;
  • หัวหอมหลอดไฟ;
  • มะเขือเทศ - 200 กรัม;
  • น้ำมันพืช;
  • กระเทียม.

วิธีการทำอาหาร:

  1. ถึงบริดจ์ที่มีแตงกวาเค็มส่วนใหญ่แช่ธัญพืชในน้ำเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงหลังจากนั้นเราต้มในน้ำเค็มจนกว่าความพร้อมและพับลงบนตะแกรง
  2. ตอนนี้เราต้องต้มไก่ ฉันนำมันไปต้มขจัดโฟมลดไฟและปรุงอาหารอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ก่อนที่ไก่จะพร้อมใส่เกลือพริกไทยและใบกระวาน
  3. จากน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้วนำไก่ออกและน้ำซุปจะกรองและล้นเข้าไปในกระทะขนาดใหญ่ ผักที่บริสุทธิ์และหั่นบาง ๆ ส่งไปยังน้ำซุปพร้อมกับซีเรียลมุก
  4. ตอนนี้เราต้องผลักดันผัก: หัวหอมสับละเอียดแครอทแตงกวาที่เป็นกรดเทมะเขือสูญเสียที่ตะแกรง ทั้งหมดนี้เพื่อเปิดประมาณยี่สิบนาที เมื่อมันฝรั่งพร้อมใส่ผักตุ๋นและชิ้นไก่ลงในดอง (ลบกระดูกและผิวหนังล่วงหน้า) เรานำจานมาต้ม เพื่อลิ้มรสการใส่ส่วนประกอบที่ขาดหายไป ในตอนท้ายเพิ่มกระเทียมบด

ดองพร้อมข้าวและแตงกวาเค็ม

การให้บริการอาหาร
ส่วนผสม:
  • เนื้อสัตว์ (คุณสามารถเนื้อไก่ไก่หรือหมู) - 0.5 กก.;
  • แตงกวาเค็ม - 3 ชิ้น ขนาดกลาง;
  • หลอดไฟขนาดกลางสองหลอด
  • แครอทขนาดกลางหนึ่งตัว
  • 100 กรัม ข้าว;
  • มันฝรั่งขนาดกลางสามขนาด

ขั้นตอนการเตรียมการ:

  1. เนื้อสัตว์ถูกล้างให้สะอาดปรุงน้ำซุปสำหรับบริดจ์หลังจากเพิ่มคนพาลหนึ่งพริกไทยดำ (ลายจุดสีดำ) และใบกระวาน เนื้อสัตว์พร้อมขจัดน้ำซุปและหั่นเป็นก้อน
  2. แตงกวาเปรี้ยวถูกล้างใต้น้ำเย็นแล้วทำความสะอาดจากเปลือกและตัดด้วยฟาง ตัดหัวหอมบริสุทธิ์ล้างและทำความสะอาดแครอทลูบบนขูด หลังจากนั้นแครอทคั่วหัวหอมและแตงกวาในกระทะประมาณ 9-11 นาที มันฝรั่งถูกตัดด้วยก้อนไม่ใหญ่
  3. ข้าวถูกล้างภายใต้การไหลของน้ำเย็นและเพิ่มในน้ำซุปเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้จากนั้นวางมันฝรั่งเนื้อหั่นบาง ๆ และผักตุ๋น
  4. รสนิยมบริดจ์สำเร็จรูปและหากจำเป็นเพิ่มเกลือและพริกไทย เสิร์ฟจานให้ทุกวิธีและยืดด้วยครีมเปรี้ยวในแผ่นลึกขนาดใหญ่ที่มีขนมปังสีดำ

สูตรสำหรับผักดองเนื้อด้วยแตงกวากรด

ซุปเนื้อ
ส่วนผสม:
  • แก้วซีเรียลไข่มุกหนึ่งแก้ว
  • เนื้อ 0.5 กิโลกรัม
  • 2 ชิ้น มันฝรั่ง;
  • แตงกวาเค็มหลายแต้ม;
  • แครอท;
  • หลอดไฟ;
  • รากผักชีฝรั่ง;
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือพริกไทยเครื่องเทศและใบอ่าว - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. ก่อนอื่นให้ปรุงน้ำซุปเนื้อสำหรับบริดจ์ที่มีแตงกวาเค็ม ทำสิ่งนี้ใช้น้ำสองลิตรและเนื้อไขมันต่ำ 0.5 กิโลกรัม Bouillon ต้มบนไฟช้าเพื่อที่จะปรากฎโปร่งใส หลังจากน้ำซุปพร้อมแล้วรับเนื้อจากมันแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ
  2. ในระหว่างนี้คุณสามารถปรุงอาหารที่ overruns: ล้างธัญพืชให้สะอาดและแช่ในน้ำเย็น หลังจากสองสามชั่วโมงเปลี่ยนน้ำแล้วใส่กระทะด้วยข้าวบาร์เลย์ให้กับบริดจ์บนไฟกลาง นำไปต้มและเจรจาต่อรองอีกไม่กี่นาที ด้วยน้ำท่อระบายน้ำข้าวบาร์เลย์เกือบเสร็จแล้วเทน้ำซุปเนื้อ ยังคงต้มต่อไปจนกว่าธัญพืชพร้อมแล้ว แต่แล้วในน้ำซุปแล้ว
  3. มันฝรั่งสะอาดและตัดด้วยก้อน เมื่อข้าวบาร์เลย์เกือบพร้อมเพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะ
  4. ซ่าบนรากผักชีฝรั่งและแครอทขนาดใหญ่ ในกระทะที่อุ่นพร้อมน้ำมันพืชไฟไหม้หัวหอมสับรากผักชีฝรั่งและแครอท เบาะผักในความร้อนช้าจนคันธนูมีความโปร่งใส
  5. ตัดแตงกวา Sauer และเพิ่มลงในกระทะ นำผักอีกห้านาทีจากนั้นเลื่อนไปที่กระทะแล้วต้มซุปต่อไป
  6. ไม่กี่นาทีต่อหน้าผ้าปูที่นอนเจ้าสาวใส่ใบอ่าวเครื่องเทศชิ้นเนื้อสัตว์ ตัดกรีนอย่างประณีตและเพิ่มมันแล้วหลังจากปิดไฟหรือโดยตรงไปที่จาน เพื่อลิ้มรสเมื่อใช้คุณสามารถใส่ช้อนด้วยครีมเปรี้ยว

บริดจ์กับไตและแตงกวาเค็ม

จานพร้อม
ส่วนผสม:
  • polkilogram ของไตไต;
  • แตงกวาเกลือสามตัวของขนาดกลาง
  • สี่มันฝรั่งขนาดเล็ก;
  • หนึ่งรากแครอท;
  • หัวหนึ่งของธนูสัตว์เลื้อยคลาน

ขั้นตอนการเตรียมการ:

  1. ผลิตภัณฑ์ย่อยถูกทำให้บริสุทธิ์จาก Ureters และแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันน้ำแนะนำให้เปลี่ยน 2-3 ครั้ง ไตที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะถูกล้างอย่างทั่วถึงในน้ำไหลวางในกระทะเทน้ำเย็น 1.5 ลิตรแล้ววางไฟช้า น้ำซุปโฟมที่เกิดขึ้นโดยการเดือดขอแนะนำให้ลบออกจากพื้นผิวของมันเป็นเสียงรบกวนซึ่งจะช่วยให้เกิดบังเหียนโปร่งใสด้วยแตงกวา
  2. แตงกวาเปรี้ยวถูกตัดอย่างประณีตในรูปแบบของหลอดที่เทด้วยน้ำเย็นหนึ่งแก้วและต้มด้วยความร้อนเล็กน้อยจนนุ่ม เพื่อนำพวกเขาไปสู่สภาพที่ต้องการมันจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรืออีกต่อไป หากจำเป็นให้พล็อตของเหลวจำนวนเล็กน้อยตามสูตร
  3. หัวหอมบริสุทธิ์และตัดครึ่งวงแหวนหรือก้อนให้กับบิลด์ แครอทสะอาดและสามบนขูดกับเซลล์ขนาดใหญ่ ผักที่เตรียมไว้จะถูกคั่วก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกทองคำในน้ำมันพืชกลั่น
  4. มันฝรั่งล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นวางลงในน้ำซุปและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม ไม่กี่นาทีก่อนความพร้อมของซุปวางคั่วและแตงกวาต้ม บริดจ์ถูกปรับให้เดือดและปิดไฟและยืนยันอย่างน้อย 5 นาที ไตหั่นเป็นแก้วน้ำผอมและแจกจ่ายบนจานพวกเขาใส่มันเป็นครีมเปรี้ยวสีเขียว

บริดจ์ไก่

ชามซุป
ส่วนผสม:
  • ไก่ 1 กิโลกรัม
  • น้ำ 4-5 ลิตร
  • แตงกวาน้ำเกลือ 400 กรัม;
  • ข้าว 100-120 กรัม;
  • มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
  • 2 หลอดกลาง;
  • แครอทขนาดกลางหนึ่งตัว
  • ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตามต้องการ;
  • น้ำมันพืชสำหรับผักคั่ว
  • 3 แผ่นลอเรล;
  • 2 ถั่วของพริกหอม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • ครีมเปรี้ยว;
  • กรีน

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. ตามที่แผนกต้อนรับของบริดจ์ด้วยแตงกวาเค็มการรักษาและล้างส่วนไก่ส่วนถูกเทด้วยน้ำเย็นและนำไปต้ม โฟมจะถูกลบและเพิ่มด้วยหลอดไฟคุณสามารถดิบซึ่งถูกลบออกในภายหลัง น้ำซุปปรุงอาหารในไฟช้า ไก่สำเร็จรูปกำลังวางอยู่บนจานและระบายความร้อน คุณสามารถเตรียมน้ำซุปและไก่ทั้งหมดแล้วถอดชิ้นส่วนที่ชิ้นส่วน ตัวเลือกนี้ของการรับสัญญาณนี้ค่อนข้างพึ่งพาได้หากคุณต้องการซุปที่เชื่อมมากขึ้น - แทนที่ไก่บนเนื้อหมูหรือเนื้อวัว
  2. น้ำซุปเต็มไปด้วยตะแกรงละเอียด แตงกวา Sauer ล้างถ้าจำเป็นบริสุทธิ์จากผิวหนาตัดตาม 4 ส่วนตัดเมล็ดขนาดใหญ่ เยื่อกระดาษแตงกวาถูกตัดเป็นเพชรและต้มในน้ำซุปแยกต่างหากเป็นเวลา 5 นาที
  3. หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่งทำความสะอาด, ล้าง, ตัดด้วยบล็อกที่มีขนาดเท่ากันสำหรับตัวรับของบริดจ์ ความร้อนของผักกระทะและทอดบนน้ำมันครีมหรือผัก แต่เพื่อให้พวกเขาไม่เปลี่ยนสีของพวกเขา ใบอ่าวพริกไทยหอมและมีการดับเพลิงน้อยลงในปั๊มน้ำมัน จากนั้นละเว้นการเติมเชื้อเพลิงให้กับน้ำซุปไก่เดือด
  4. ข้าวจะล้างออกอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้ซุปและวางลงในซุปเดือด มันฝรั่งบริสุทธิ์ตัดเป็นก้อนเพิ่มไปยังบริดจ์ แตงกวาเค็มที่ล้มเหลววางอยู่ที่นี่ ปรุงอาหารจนเตรียมพร้อมจากนั้นเพิ่มเนื้อสัตว์ที่เลื่อนออกไปก่อนหน้านี้และหากจำเป็นเกลือและพริกไทย จานเสิร์ฟร้อนเพิ่มครีมหรือมายองเนส

บริดจ์สุดท้ายที่มีแตงกวาเกลือ - สูตร

จานพร้อม
ส่วนผสม:
  • ข้าว (ถ้วยกาแฟอย่างแท้จริง);
  • 2 แครอท;
  • หัวหอมหลอดไฟ;
  • 2 มันฝรั่ง;
  • แตงกวาเค็ม (3-4 ชิ้น);
  • กระเทียม;
  • หัวหอมเขียว;
  • ผักชีฝรั่ง;
  • พาสลีย์;
  • Kinza;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

  1. ในการเตรียมผักดองที่มีแตงกวาเค็มในน้ำเดือดและน้ำเค็มเล็กน้อยเพิ่มมันฝรั่งที่บริสุทธิ์และบดขยี้ ล้างข้าวหลายครั้งและส่งไปยังมันฝรั่งและในขณะที่นี่คือการเตรียม - คุณสามารถปรุงอาหารได้
  2. ทำความสะอาดหัวหอมและแครอทบดพวกเขา คุณสามารถบดกระเทียมทันทีหรือขายผ่านกระเทียมได้ทันที ส่งทั้งหมดบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย ในผักคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือพาสต้า ช็อกคั่วสำเร็จรูปในซุป
  3. Crind Cucumbers - คุณสามารถก้อนและเป็นไปได้ที่จะฟางและยังวางอยู่ในกระทะ ขั้นตอนที่ 10 นาทีแล้วปิด แต่ทิ้งซุปไว้บนเตาเพื่อให้ไป ในช่วงเวลาของการรับของแผนกต้อนรับเพิ่มสีเขียวบนโต๊ะ

วิดีโอที่มีสูตรสำหรับการทำดองด้วยแตงกวาเค็มและข้าว



ความคิดเห็น

การกรอกฟิลด์บังคับทำเครื่องหมายที่คุ้นเคย *.

ความลับของบริดจ์ที่อร่อย

บราซิลเช่น Borsch เตรียมไว้ในแต่ละครอบครัวในแบบของตัวเอง แต่มีเทคนิคที่จะปรับปรุงรสชาติด้วยสูตรใด ๆ

  1. หากเติมน้ำเกลือลงในคิ้วควรจะต้มและความเครียด
  2. แตงกวาควรมีรสเค็มไม่ดอง เป็นทางเลือกสุดท้าย - ดองที่ไม่มีน้ำส้มสายชู
  3. แตงกวาถูกเพิ่มหลังจากมันฝรั่ง เพราะเนื่องจากกรดมันฝรั่งสามารถหมุนและรุนแรง
  4. Perlovka ดีกว่าที่จะปรุงอาหารหรือเทน้ำเดือดล่วงหน้าและแยกต่างหาก จากนั้นซุปจะโปร่งใสและเวลาทำอาหารจะลดลง
  5. ระวังเกลือ อย่าเทลงในน้ำซุปเมื่อทำอาหารเนื้อ มันจะดีกว่าที่จะหนาขึ้นหลังจากการแนะนำของแตงกวา
  6. บริดจ์เป็นรสชาติเมื่อจินตนาการสองชั่วโมง

1. บริดจ์โพลีกัปเตอร์

บริดช์พร้อมข้าวบาร์เลย์บนรูพรุนหมู
tortomarafon.ru

ซุปพับและรอยที่อบอุ่นในความเย็นอย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสม

  • ริบบิ้นหมู 300 กรัม;
  • 2 ¹ / ₂ l ของน้ำ;
  • ซีเรียลมุก 4 ช้อนโต๊ะ
  • 3 มันฝรั่ง;
  • 2 หลอดไฟ;
  • 1 แครอท;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
  • 3 แตงกวาเค็ม;
  • น้ำเกลือแตงกวา½ถ้วย;
  • 2 แผ่นลอเรล;
  • เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

ล้างให้ตัดและเติมน้ำซี่โครง ปรุงอาหารครั้งแรกบนความร้อนสูง เมื่อเดือดเอาโฟมออกและลดไฟ ปรุงหลังคาบนความร้อนช้าภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 40-50 นาที

ในเวลานี้ซ่อนด้วยน้ำเดือดพึ่งกระชอนและล้างข้าวบาร์เลย์ หรือ - ต้มในกระทะแยกต่างหาก ในกรณีนี้ให้เข้าพักในซุปที่ด้านหน้าของคั่ว

ทำความสะอาดและตัดมันฝรั่งกับลูกบาศก์ วางไว้ในซุปพร้อมกับข้าวบาร์เลย์เมื่อซี่โครงถูกต้ม นำไปต้มและต้มอีก 15-20 นาที

ในเวลานี้ให้ด้ามจับ: ทอดบนน้ำมันพืชสับหัวหอมแครอทสุกและแตงกวาบนขูดขนาดใหญ่ (พวกเขาควรจะแน่น) ใส่ด้ามจับในซุปพร้อมกับน้ำมันตกค้าง

Tomit Soup ห้านาทีในความร้อนช้าจากนั้นเทน้ำเกลือแตงกวา เพิ่มใบกระวานพริกไทยและถ้าจำเป็นเกลือ หลังจาก 2-3 นาทีบริดจ์จะพร้อม

2. บริดจ์คลาสสิกกับข้าวและไต

สูตรปิคอัพ: บริดจ์คลาสสิกที่มีไต
toptuha.com

ผลิตภัณฑ์ย่อยความเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมแตงกวา ตัวเลือกอื่นเรียกว่ามอสโก

ส่วนผสม

  • เนื้อวัวหรือเนื้อหมู 500 กรัม;
  • โซดา 2 ช้อนชา
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9%;
  • 2 ¹ / ₂ l ของน้ำ;
  • 3 มันฝรั่ง;
  • 1 หลอด;
  • 1 แครอท;
  • ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 30 กรัม;
  • 3 แตงกวาเค็ม;
  • 1 ใบอ่าว;
  • พริกไทยเกลือและสีดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • กรีนส์ - สำหรับการให้อาหาร

การปรุงอาหาร

ลบฟิล์มออกจากไตแล้วตัดทุกสามถึงสี่ส่วนแต่ละชิ้น โดยปกติแล้วเพื่อกำจัดรสชาติที่เฉพาะเจาะจงไตจะแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเย็นและแห้งเป็นเวลานาน แต่กระบวนการสามารถเร่งได้

ในการทำเช่นนี้โรยโซดาปอดที่เตรียมไว้ สิบนาทีต่อมาโดยน้ำส้มสายชู สามนาทีมากกว่าสิบนาทีล้างไตด้วยน้ำส้มสายชูเติมน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม จากนั้นระบายน้ำให้ล้างไตเทน้ำจืดและต้มใต้ฝาอีก 30-40 นาที

ในเวลานี้ล้างข้าวสะอาดและตัดผักด้วยก้อน หัวหอมกับแครอทย่างบนน้ำมันครีม SLEASH เล็กน้อยและพริกไทย หากคุณต้องการในคั่วคุณสามารถเพิ่มแป้งมะเขือเทศได้ช้อนโต๊ะ

โทรและเย็นไต โยนลงไปในมันฝรั่งซุปและข้าวและหลังจาก 15 นาที - หัวหอมทอดและแครอท

ไตและแตงกวายังตัดลูกบาศก์และส่งไปที่น้ำซุป โยนใบอ่าวและลองเกลือ หากจำเป็นได้ยินเสียงสูง ไฟสุนัขน้อยที่สุดให้ครอบคลุมกระทะด้วยฝาและปรุงอาหารอีก 10-15 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและกรีน

3. บริดจ์มังสวิรัติกับข้าว

สูตรปิคอัพ: ลูกกลิ้งมังสวิรัติพร้อมข้าว
gotovim-doma-vse.ru

รสชาติที่ละเอียดอ่อนรสเปรี้ยวแบบดั้งเดิม แต่ไม่มีเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับการโพสต์

ส่วนผสม

  • น้ำ 2 ลิตร
  • น้ำเกลือ½ l;
  • 4 มันฝรั่ง;
  • ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
  • 1 แครอท;
  • 1 หลอด;
  • 3 แตงกวาเค็ม;
  • แป้งมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ใบอ่าว;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเกลือและสีดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • พวงผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง

การปรุงอาหาร

เพิ่มและน้ำเกลือเล็กน้อย เทข้าวที่ล้างล่วงหน้าและในห้านาที - สับด้วยมันฝรั่งฟาง หากมันฝรั่งถูกชุมนุมอย่างรวดเร็วแล้วสิบ สำหรับลูกชายที่ยิ่งใหญ่กว่าคุณสามารถเพิ่มถั่วกระป๋องหรือต้มได้

ทำความสะอาดและบดหัวหอมใช้แครอทบนขูดขนาดใหญ่ ครึ่งหนึ่งของผักเหล่านี้ส่งไปที่ซุปและทอดอื่น ๆ บนน้ำมันพืช เมื่อธนูมีความโปร่งใสให้เพิ่มแตงกวาและวางมะเขือเทศสับด้วยฟางบาง ๆ ใช้เวลาห้านาที

เมื่อมันฝรั่งถูกเชื่อมให้ป้อนที่จับในซุป ต้มอีก 5-7 นาทีในการยิงช้า ในตอนท้ายเพิ่มน้ำเกลือใบกระวานผักใบเขียวสับและพริกไทย หากจำเป็นต้องคำนับ ห้านาทีต่อมาลบจากไฟ

4. ปลา rassetnik

แผนกต้อนรับของสูตร ... บริดจ์ปลา
findfood.ru

การผสมผสานดั้งเดิมของน้ำซุปปลาน้ำเกลือแตงกวาและเครื่องเทศรสเผ็ด บางครั้งบริดจ์ปลาเรียกว่า Calie แต่หลังเป็นเพียงต้นแบบ - สูตรของมันคือ "รวย" มากขึ้น

ส่วนผสม

  • 500 กรัมของ Sudak;
  • 2 ¹ / ₂ l ของน้ำ;
  • 2 หลอดไฟ;
  • ถั่วพริกไทยสีดำ 5 ถั่ว
  • 2 แผ่นลอเรล;
  • 1 รากผักชีฝรั่ง;
  • ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
  • 1 แครอท;
  • 3 แตงกวาเค็ม;
  • เนย 30 กรัม;
  • ½แก้วน้ำเกลือ;
  • พริกไทยเกลือและสีดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • ผักชีฝรั่ง - สำหรับการให้อาหาร

การปรุงอาหาร

เติมปลาด้วยน้ำเพิ่มคนพาลถั่วพริกไทยรากผักชีฝรั่งและใบกระวาน ต้ม 30-40 นาที ปลาสามารถใช้ใด ๆ รวมถึงกระป๋อง หากคุณทานอาหารกระป๋องให้ตัดเวลาในการทำอาหาร

เมื่อปลาถูกเชื่อมอย่างสมบูรณ์ Caperate และแยกจากกระดูก น้ำส้มสายชู เพิ่มล้างล้าง ต้มบนความร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที

แครอทและแตงกวาใช้จ่ายกับขูดขนาดใหญ่ กะพริบที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักทอดบนน้ำมันครีมเป็นเวลา 3-5 นาที เพิ่มน้ำเกลือให้พวกเขาพริกไทยและดับอีก 5-7 นาทีในความร้อนต่ำ

ส่งคั่วด้วยปลาไปยังน้ำซุป ตรวจสอบซุปบนเกลือค้างไว้อีกไม่กี่นาทีบนกองไฟ เสิร์ฟพร้อมกรีนสับ

5. บริดจ์ที่มีเห็ดและกันเปื้อน

แผนกต้อนรับตำบัติ: บริดช์ที่มีเห็ดและข้าวบาร์เลย์
sobesednik.ru

กรดแตงกวาเค็มรวมเข้ากับกลิ่นเห็ด และเนื่องจากธัญพืชไข่มุกซุปจึงน่าพอใจมากแม้ว่าคุณจะปรุงตัวเลือกแบบลีน

ส่วนผสม

  • เนื้อสัตว์ 300 กรัมบนกระดูก
  • 2 ¹ / ₂ l ของน้ำ;
  • ถั่วพริกไทยสีดำ 3 ถั่ว;
  • 1 ใบอ่าว;
  • ซีเรียลไข่มุก 3 ช้อนโต๊ะ;
  • เห็ดขาวสด 150 กรัม
  • 2 มันฝรั่ง;
  • 1 หลอด;
  • 1 แครอท;
  • 2 แตงกวาเค็ม;
  • กระเทียม 3 กลีบ;
  • วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

เติมเนื้อด้วยน้ำเพิ่มพริกไทยถั่วใบอ่าวและอะไหล่เล็กน้อย ต้ม 60-90 นาที อย่าลืมยิงโฟม

ในเวลานี้กล้าหรือเพียงแค่แช่ข้าวบาร์เลย์ ตัดมันฝรั่งฟางแครอทและแตงกวาหัวหอม - ครึ่งวงแหวน

สามารถใช้เห็ดใด ๆ : ป่าหรือ Champignons สดหรือแห้ง ในกรณีหลังเห็ดควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 20-30 นาที

โทรและเนื้อเย็น ความเครียดน้ำซุปและเปิดตัวโรงนากับมันและหลังจาก 7-10 นาทีและมันฝรั่ง แยกจากลูกเต๋าและตัดเนื้อสัตว์ ส่งคืนไปที่ซุป

หัวหอมทอดกับแครอทบนน้ำมันพืช เพิ่มผ่านกระเทียมกด, วางมะเขือเทศ (สามารถเป็นมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเอง) แตงกวาและเห็ดบด เทปู่ของน้ำซุปในกระทะและดับเวลาประมาณสิบนาที

หากคุณใช้เห็ดแห้งให้เริ่มในซุปพร้อมกับมันฝรั่ง

ใส่กริปไปที่น้ำซุป หากจำเป็นต้องทักทายและให้ฉันยืดไฟช้าสักสองสามนาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

6. Rollean กับไก่และลูกเดือย

สูตรปิคอัพ: ดองกับไก่และลูกเดือย
maggi.ru

น้ำซุปไก่ปรุงรสด้วยแตงกวาซื้อรสเผ็ดและเปรี้ยว ซุปจะได้รับความพึงพอใจและเบา ๆ

ส่วนผสม

  • 1 ไก่โคเซน;
  • 2 ¹ / ₂ l ของน้ำ;
  • 1 ใบอ่าว;
  • พริกไทยพริกไทย 3 พริกไทย
  • ข้าวฟ่าง 4 ช้อนโต๊ะ;
  • 3 มันฝรั่ง;
  • 1 แครอท;
  • 1 หลอด;
  • 3 แตงกวาเค็ม;
  • แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

ต้มไก่ เติมน้ำสเปรย์เติมถั่วพริกไทยและใบกระวาน หนึ่งชั่วโมงต่อมาครอบคลุมแกนหลักและนำเนื้อออกจากมัน

น้ำซุปตรงและเพิ่มมันฝรั่งและล้างข้าวฟ่างตัดเข้าไป

ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร (ประมาณ 20 นาที) ทอดในน้ำมันพืชสับหัวหอมแครอทและแตงกวา ในตอนท้ายเพิ่ม Haber ของน้ำซุปไก่และแป้งช้อนหนึ่งช้อน ผัดและดับเป็นเวลาประมาณห้านาที

คั่วสำเร็จรูปเข้าสู่น้ำซุปพร้อมกับเนื้อไก่ เข้าร่วมซุปอีก 3-5 นาทีและให้บริการกับโต๊ะ

7. Solver กับลูกชิ้น

สูตรปิคอัพ: ดองพร้อมลูกชิ้น
classpic.ru

รุ่นที่รวดเร็วของบริดจ์แบบดั้งเดิม พอใจและอร่อยมาก

ส่วนผสม

  • น้ำซุปเนื้อสัตว์ 2 ¹ / l;
  • ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • 3 มันฝรั่ง;
  • 500 กรัม mincedah;
  • 2 หลอดไฟ;
  • 1 แครอท;
  • 3 แตงกวาเค็ม;
  • กระเทียม 2 กลีบ;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ;
  • 1 ใบอ่าว;
  • พวงแห่งความเขียวขจี;
  • เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

ต้มน้ำซุป เป็นที่พึงปรารถนาว่ามันสอดคล้องกับรูปแบบของสับละเอียด ใส่ข้าวเข้าไปและหลังจาก 5-7 นาที - มันฝรั่งฟางสับ

บดหลอดไฟและผสมกับเนื้อสับ Sung Wash, พริกไทยและลูกบอลเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้ลูกชิ้นเสร็จแล้วมันจะใช้เวลาน้อยลงในการเตรียมซุป ส่งลูกชิ้นไปที่ซุปเมื่อมันฝรั่งเกือบจะพร้อม

ทอดบนหัวหอมน้ำมันพืชพร้อมแครอท เมื่อคันธนูโปร่งใสเพิ่มแตงกวาบีบบนขูดขนาดใหญ่ผ่านการกดกระเทียมและมะเขือเทศ ตรวจสอบประมาณห้านาที

เพิ่ม Grip เป็นน้ำซุปพร้อมกับแผ่นลอเรลและผักใบเขียว หากจำเป็นต้องคำนับ

และคุณทำอาหารดองอะไร เขียนสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น

อ่าน

ผักดองเริ่มต้มในรัสเซียตั้งแต่ศตวรรษที่ XV ในสมัยนั้นพวกเขาถูกเรียกว่าเนินเขาน้ำเกลือแตงกวาในซุปอาจถูกแทนที่ด้วยกรดซิตริก คุณสมบัติที่โดดเด่นคือการเพิ่มความหรูหราของลูกแกะหรือน่องรวมถึงตับและไตสัตว์ปีก

วันนี้ Kalya เป็นซุปที่อ่อนแอกับปลา แต่พนักงานต้อนรับกลายเป็นแขกประจำของตารางตั้งแต่เวลาของสหภาพโซเวียตและยังรักที่จะปรุงอาหารและในการตีพิมพ์ ใครไม่จำซุปโรงเรียนกับข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเค็มที่ละเอียดอ่อน ๆ ? นี่เป็นอาหารที่รวดเร็วและอร่อย

ส่วนผสม

การเปลี่ยนแปลงในหัวข้อของ Bridins ชุดที่ยอดเยี่ยมนี่คือซุปมังสวิรัติและจานแรกปรุงบนพื้นฐานของเนื้อสัตว์แทนที่จะคำนวณ แต่สูตรคลาสสิกทำให้เกิดความสนใจเป็นพิเศษ เขากำลังเตรียมพร้อมด้วยข้าวบาร์เลย์ดีกว่าธัญพืชจะเป็นอาหารรสชาติจะเป็นซุป

น้ำมันดอกทานตะวัน

60. ml

พริกไทยดำ

5พีซี

บริดจ์ตัวรับคลาสสิก

ก่อนที่จะให้บริการโรยด้วยกรีนสับ มันสามารถเป็นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอมเขียว บางคนชอบเติมน้ำซุปครีมเปรี้ยวด้วยกระเทียมและโยเกิร์ตที่ไม่มีความสุข ความแตกต่างของการยื่นและการเติมน้ำมันมีอยู่แล้วในการตั้งค่าส่วนตัวของคุณแล้ว

videobept

งานเลี้ยงต้อนรับอื่น ๆ ของบริดจ์

หากจานแรกคลาสสิคฉันอยู่ในอุดมสมบูรณ์คุณสามารถโปรดด้วยตัวเองและการทดลองซุปเจ็ดแสนอร่อย

มันเป็นช่วงเวลาของสหภาพโซเวียตจากส่วนผสมของซุปไก่ปลาไอลึงและเห็ดเหลือ นาซ่าเพื่อการชำระเงินคืนของแคลอรี่เป็นซีเรียลไข่มุกที่น่ารังเกียจ มันไม่มีรสชาติที่เทียบเคียงได้ บริดจ์นี้จำเป็นต้องเตรียมด้วยเนื้อวัวบนกระดูก

สูตรของบริดจ์ Leningradsky

ความแตกต่างที่แตกต่างจากคลาสสิกคือการเพิ่มพริกหลายชนิด: ถั่ว, กลิ่นหอมและพื้นดิน ต้องการวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ จะต้องเพิ่มลงในผักเมื่อพวกเขาเป็นทอมบอยในกระทะก่อนที่จะคั่นหน้าในกระทะ

ที่น่าสนใจคือ Brideller Leningrad นั้นโดดเด่นด้วยมันฝรั่งตัดเรขาคณิต การเลือกข้าวบาร์เลย์สำหรับทำอาหารซุปคุณต้องตัดมันฝรั่งด้วยลูกบาศก์ และถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงข้าวข้าวให้ตัดฟางหัว

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบ Perlovka ความสะดวกสบายอีกอย่างคือข้าวไม่จำเป็นต้องแช่ และนั่นหมายความว่าในซุปปรุงอาหารคุณจะใช้เวลาอย่างน้อย

สูตรข้าว

สำหรับน้ำซุปเนื้อคุณสามารถใช้เนื้อวัวไม่เพียง แต่ยังเป็นนกหมู ด้วยข้าวผสมผสานเนื้อสัตว์ใด ๆ อย่างสมบูรณ์แบบ โปรดทราบว่านกจะเตรียมเร็วกว่าเนื้อวัวมาก หากคุณนำเนื้อสัตว์บนกระดูกแล้วน้ำซุปจะอิ่มตัวมากขึ้น

แทนที่จะเป็นอุปสรรคคุณต้องเพิ่มข้าวฟ่าง 2-3 ช้อนโต๊ะ ไม่จำเป็นต้องแช่มันเพียงแค่ล้างออกด้วยน้ำเย็นอย่างทั่วถึง และสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับซุปที่คุณจะพบที่จุดเริ่มต้นของบทความ

Prenteller กับแยม

อีกหนึ่งส่วนผสมที่ผิดปกติคือมะเขือเทศเค็ม มันอร่อยมากกับมะเขือเทศสีเขียว uroen พวกเขาต้องตัดฟางพร้อมกับแตงกวาเกลือและวางน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำประมาณ 20 นาที จากนั้นโยนซุปปรุงอาหารแล้ว

บ่อยครั้งที่มันเป็นไปได้ที่จะได้ยินว่าคุณย่าและยายที่ยิ่งใหญ่ปรุงดองไม่ได้อยู่บนเนื้อสัตว์ แต่ในความกล้า น้ำซุปดังกล่าวแตกต่างจากรสชาติจากเนื้อสัตว์ที่ได้รับโน้ตที่เฉพาะเจาะจง ลองทำอาหารจานแรกด้วยเนื้อวัว

สูตรดองกับไต

ซุปนี้เหมาะสำหรับมังสวิรัติเช่นเดียวกับการเก็บโพสต์ จานจะได้รับความพึงพอใจและอร่อย สามารถส่งผ่านผักได้และคุณสามารถเพิ่มกระทะดิบ พยายามทำอาหารและอื่น ๆ

สูตรบริดจ์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์

และมังสวิรัติสามารถสนใจในเด็กที่ไม่ชอบเนื้อสัตว์ เนื่องจากมีผักมากมายและธัญพืชที่มีประโยชน์ในซุปแล้วอาหารกลางวันเช่นนี้จะเติมเต็มความต้องการของร่างกายในแคลอรี่และสารยูทิลิตี้

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เคล็ดลับด้านล่างนี้เหมาะสำหรับบริดจ์ทุกประเภท

  1. Perlovka สามารถแช่ในน้ำเย็นได้ดีกว่า เป็นการดีในตอนเย็นของเมื่อวานนี้ หากซุปตัดสินใจปรุงอาหารเองอย่างน้อยก็ใน 2-3 ชั่วโมง
  2. สำหรับพนักงานต้อนรับมันจะดีกว่าที่จะนำเนื้อสัตว์ที่ไม่ใช่ไขมัน แคลอรี่ชดเชยธัญพืชอย่างสมบูรณ์ และรสชาติที่มีเนื้อไม่ติดมันจะทินเนอร์มาก
  3. โรยผักดองที่มีกรีนส์และกระเทียมบดจะดีกว่าในตอนท้ายของการปรุงอาหารหรือทันทีก่อนเสิร์ฟ

ขยายอุปสรรคหรือไม่?

พนักงานต้อนรับแต่ละคนเตรียมซีเรียลไข่มุกในแบบของตัวเอง มันสามารถบดออกจากวันก่อนปรุงอาหารซุปเทน้ำร้อนเป็นเวลาสองสามชั่วโมงหรือต้มในกระทะแยกจากนั้นเติมน้ำซุป มันเป็นซีเรียลแสนอร่อยและมีประโยชน์ซึ่งบ้านมีข้อเสียเพียงครั้งเดียวเท่านั้น - เป็นเวลานาน

หากคุณไม่ต้องการใช้เวลาในการขดลวดล่วงหน้าคุณจะต้องปรุงอาหารอุปสรรคประมาณ 50-90 นาที ไม่มีคำแนะนำสากลตรงเวลาเนื่องจากขึ้นอยู่กับความหลากหลายของธัญพืช ความพร้อมสามารถกำหนดได้ตามความสอดคล้องบวมและอ่อนนุ่มในขณะที่สิ่งกีดขวางไม่ควรผลักดัน

Perlovka สำหรับบราซิล

ต้องการปรุงธัญพืชเร็วขึ้นหรือไม่ จากนั้นล้างออกก่อนที่ความโปร่งใสของน้ำห่อข้าวอย่างระมัดระวังท่ามกลางตัวเองเพื่อลบแกลบ จากนั้นเทด้วยน้ำเป็นเวลาสามชั่วโมง หลังจากแช่เวลาในการทำอาหารมักจะลดลงจาก 90 นาทีเป็นหนึ่งชั่วโมงมีการเตรียมสายพันธุ์บางชนิดครึ่งชั่วโมง Perlovka แนะนำให้ทำอาหารเป็นเวลา 45 นาที

วิธีการเปลี่ยนข้าวบาร์เลย์ในบราซิล?

ภายใต้มือไม่มีธัญพืชไข่มุกหรือรสชาติของเธอไม่เหมือนสมาชิกทุกคนในครอบครัว แต่คุณยังต้องการปรุงบราซิลหรือไม่? ผักบางชนิดที่มีเนื้อสัตว์จะไม่เพียงพอคุณต้องค้นหาการเปลี่ยนธัญพืช แตงกวาเค็มถูกรวมเข้ากับข้าวบาร์เลย์อย่างสมบูรณ์แบบ พิจารณาตัวเลือกที่นิยมมากที่สุด

ใช่มันเป็นอินทรีย์ไม่เพียง แต่ใน Kharcho ข้าวมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบกับส่วนผสมอื่น ๆ มันถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ส่งผลกระทบต่อสีของซุป ในจานแรกที่สามารถเรียงรายไปด้วยดิบและพร้อม นอกจากนี้ข้าวจะช่วยจานของคุณจากการประเมินใหม่เพราะมันจะใช้ส่วนแบ่งเกลือของสิงโต

นี่เป็นรุ่นสากลเนื่องจากแจ็คเก็ตมีราคาไม่แพงเตรียมอย่างรวดเร็วและดี มันไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างยิ่งกับความเต็มอิ่มของอาหารเหมาะสำหรับผู้ที่รักซุปเบา ๆ

ข้าวโอ๊ตนั้นไม่ค่อยได้เพิ่มไปยังพนักงานต้อนรับ แต่คุณควรลองสูตรดังกล่าว สะเก็ดปรับปรุงรสชาติของจานทำให้เป็นประโยชน์ Hercules เตรียมพร้อมอย่างรวดเร็วดังนั้นอย่าทิ้งไว้เป็นเวลานานจากกระทะ เลือกสะเก็ดที่ออกแบบมาสำหรับการทำอาหารธรรมดาคนอื่น ๆ สามารถแพร่กระจายอย่างเต็มที่

และตัวรับที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณคืออะไร?

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรให้คุณสำหรับบราซิลที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในครอบครัวของเราอาหารจานนี้อยู่ในอันดับแรกในอาหารจานแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซุปนี้จะชอบทุกคนที่จะลอง

ในความเป็นจริงมีการตีความอาหารจานนี้มากมาย: ข้าวกับปลากับเห็ดมังสวิรัติ (ลีน) เราทุกคนพิจารณาพวกเขาในวันนี้

ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหารก่อนโดยอาศัยสูตรคลาสสิกนี้และหลังจากเริ่มทดลองกับจาน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับบริดจ์แสนอร่อยที่มีข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเค็ม

ส่วนผสม:

  • เนื้อสัตว์บนกระดูก - 400 กรัม
  • น้ำ - 4.5 ลิตร
  • มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
  • ซีเรียลมุก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 หัว
  • แตงกวาเค็ม - 3-4 ชิ้น
  • ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศน้ำซุปข้น - 3 ศิลปะ ช้อน
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
  • ใบกระวาน, พริกไทย, ซุปเผ็ดร้อน - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

เราใส่จานกระทะด้วยเนื้อสัตว์และน้ำ น้ำซุปปรุงอาหาร ทันทีที่โฟมปรากฏขึ้นพวกเขารวบรวมมันทันที น้ำซุปหลังจากการปรุงอาหารควรมีความโปร่งใส

ต้มน้ำซุปประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเพิ่มส่วนผสมของเค็มซุปเผ็ด

สิ่งกีดขวางมุกคือสาบานเราล้างออกให้ดีเทน้ำเดือด (ในอัตรา 1 แก้วน้ำเดือดบน 1 ช้อนโต๊ะธัญพืช) และประกายไฟที่อ่อนแอเป็นเวลา 40-60 นาทีถึงครึ่งปี จากนั้นเราลากยาต้มและเราล้างคองพัด

เพื่อเพิ่มความเร็วในการทำข้าวบาร์เลย์และกำจัดส่วนเกินแป้งออกจากมันให้ล้างออกและแช่ในน้ำเย็นค้างคืน

มันฝรั่งบริสุทธิ์ตัดโดยก้อนหรือก้อนเล็ก ๆ หัวหอมส่องแสงฟางแครอทถูขูด

บนกระทะด้วยน้ำมันแบบลีนเราส่งไปยังคั่วและแครอท

ทันทีที่ธนูเริ่มมีความโปร่งใสเราเพิ่มแตงกวาที่ตัดเข้าไปในคั่ว

แตงกวาที่มีผิวหยาบและเมล็ดขนาดใหญ่ที่สะอาดจากเปลือกและกำจัดเมล็ด

เติมซอสมะเขือเทศลงในผักในกระทะทันที

ครอบคลุมฝาและปรุงอาหารจนกระทั่งก้อนแตงกวากลายเป็นนุ่ม

เราส่งผักสตูว์ลงในกระทะด้วยดอง เราพยายามเกลือ หากจำเป็นเราแต่งตัว เพิ่มเครื่องเทศลงจาน

ด้วยเกลืออย่าหักโหมจนเกินไป บราซิลหลังจากการระบายความร้อนจะกลายเป็น Solon เพื่อลิ้มรส

หากบริดจ์กลับกลายเป็นไม่คมพอมันสามารถเพิ่มต้มน้ำเกลือแตงกวาที่ถูกทอดทิ้ง

ปรุงอาหารอีก 10 นาทีเผยให้เห็นไฟปานกลาง

คุณรู้สึกถึงกลิ่นที่ยอดเยี่ยมนี้หรือไม่? ซึ่งหมายความว่าบริดจ์คลาสสิกของเราที่มีข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือพร้อม ทิ้งไว้บนเตา 15 นาทีเพื่อพักผ่อน เราให้บริการและเชิญทุกคนลอง

เป็นอาหารเสริมให้กับข้อเสนอของเจ้าสาวครีมเปรี้ยว กรีนถูกเติมลงในรสชาติ แยกไปยังบราซิลคุณสามารถส่งชีสเค้กด้วยชีสกระท่อม อร่อย!

สูตรข้าว

บ่อยครั้งในสูตรเจ้าสาวคลาสสิค Caroup ไข่มุกจะถูกแทนที่ด้วยข้าว บราซิลกลับกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและตอนนี้ฉันต้องการที่จะบอกวิธีการเตรียมซุปดังกล่าว

ส่วนผสม:

  • เนื้อ - 200
  • มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
  • ธัญพืชข้าว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 2 หัว
  • แตงกวาเค็ม - 5 ชิ้น
  • ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศวาง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
  • ใบลอเรล, พริกไทย, เกลือ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
  • แตงกวาน้ำเกลือ - 1 ถ้วย
  • กรีนสด

ทำอาหาร:

เนื้อวัวถูกล้างอย่างทั่วถึงโหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้มด้วยไฟที่แข็งแกร่ง

เมื่อน้ำเดือดมีความจำเป็นต้องกำจัดโฟมให้พลั่วเพื่อให้น้ำซุปโปร่งใส

เราลดไฟและทิ้งเนื้อให้เดือดเป็นเวลา 40 นาที ในขณะที่เนื้อสัตว์ถูกต้มเราล้างค่ายข้าวแล้วต้มให้เตรียมครึ่งหนึ่งในกระทะแยกต่างหาก (10 นาที)

เราทำความสะอาดผักและหั่นมันฝรั่งด้วยก้อนหรือฟางแตงกวาฟางหัวหอมตัดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จัดแต่งทรงผมบนขูดขนาดใหญ่

ฉันเทน้ำมันพืชบนกระทะที่อุ่นแล้วใส่หัวหอมกับแครอทและทอดจนสีทอง เพิ่มแตงกวาและร้านค้าใต้ฝา 5 นาทีจากนั้นเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือพาสต้าและขนมอบอีก 5 นาที

ในน้ำซุปสำเร็จรูปที่มีเนื้อสัตว์ที่เราใส่มันฝรั่งข้าวและปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม

จากนั้นเราเทน้ำเกลือแตงกวาลงในซุปของเราใส่ Roasory เสร็จแล้วทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ตอนนี้ทั้งหมดนี้เป็นเกลือและพริกไทยเพิ่มใบลอเรลและผักใบเขียวอย่างประณีต ซุปพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนด้วยครีมเปรี้ยว อร่อย!

สูตรบริดจ์ปลาสูตร

ตอนนี้ผู้อ่านที่รักของฉันเราจะเตรียมต้นแบบที่ทันสมัยของบริดจ์ปลา - กาลี พื้นฐานของอาหารจานนี้เป็นปลาสดและน้ำเกลือแตงกวาด้วยแตงกวาเค็ม ฉันจะใช้ปลาทูน่า

ส่วนผสม:

  • ปลาทูน่า - 500 กรัม
  • มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 2 หัว
  • พริกไทยหวาน - 0.5 ชิ้น
  • แตงกวาเค็ม - 6 ชิ้น
  • แตงกวาน้ำเกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศวาง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
  • ใบลอเรล, พริกไทยหอม, พริกไทยชาร์ปสีแดง, เกลือ, - เพื่อลิ้มรส
  • ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งสด - 1 ลำแสง

ทำอาหาร:

ก่อนอื่นฉันยินดีต้อนรับที่ดีเชื่อมปลาน้ำซุป ฉันได้แบ่งปลาทูน่าแล้วเอากระดูกสำคัญทั้งหมดออกจากที่เก็บเกี่ยวให้วางลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็นเพื่อรับน้ำซุปที่ดีและถูกต้อง

LifeHak: กระดูกปลาถูกลบออกจากซากด้วยแหนบเมื่อน้ำซุปของเราต้มบนไฟช้า (ประมาณ 1.5 ชั่วโมง) เราจะเตรียมและใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด

แครอทพริกไทยและแตงกวาฉันจะตัดเป็นฟางบาง ๆ

หัวหอมและมันฝรั่งฉันใช้กับลูกบาศก์ หัวหอมถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และมันฝรั่งสามารถตัดได้ทั้งเล็กและก้อนใหญ่ ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบมากขึ้น

ตอนนี้ฉันหันไปที่เตาเพื่อลบโฟมขัดขวาง

เมื่อน้ำซุปของเราถูกเชื่อมเราลบกระทะออกไปและไปที่ Passerovka ผัก ฉันหยิบหม้อที่ฉันจะต้มบริดจ์โดยตรง

ฉันเพิ่มน้ำมันพืชให้วางแครอทและปล่อยให้มันเบา ๆ ต่อไปฉันวางหัวหอมและพริกบัลแกเรียฉันผสมทุกอย่างดีและให้ฉันทันที 3-5 นาที จากนั้นฉันก็เพิ่มแตงกวาและซากด้วยผักที่เหลือเพื่อให้แตงกวาให้น้ำผลไม้และผิวที่อ่อนนุ่ม

ตอนนี้เราต้องเพิ่มมะเขือเทศวางและน้ำเกลือแตงกวา

คั่วชุ่มฉ่ำของเราพร้อมและเพิ่มต้มบริสุทธิ์และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของปลา

น้ำซุปที่ปลาสุกแล้วเราเติมลงในหม้อหรือกระทะของเราและเพิ่มมันฝรั่ง

ปรุงซุปของเราเป็นเวลา 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันฝรั่ง) เพื่อให้มันฝรั่งถูกเชื่อม เรานำบริดจ์ของเรามารสนิยมเพิ่มเครื่องเทศให้มัน: ใบลอเรลพริกไทยหอมพริกไทยแดงสีแดงเกลือ แต่อย่าลืมที่จะลองซุปล่วงหน้าเพื่อลิ้มรส จำไว้ว่าเราเพิ่มน้ำเกลือแตงกวาในนั้นหรือไม่ เกลืออาจไม่จำเป็นหากน้ำเกลือเป็นโรงเก็บของอย่างแน่นหนา

ในตอนท้ายเพิ่มผักกาดผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งและปิดไฟทันทีเพื่อให้ผักสีเขียวไม่สูญเสียสีเขียวที่สวยงาม

ปลาดองพร้อม! ให้เขาวาด 30-40 นาทีจากนั้นคุณสามารถเทลงบนแผ่นและเชิญทุกครัวเรือนหรือแขกไปที่โต๊ะ คุณสามารถเพิ่มมะกอกหรือเคเปอร์ ฉันชอบที่จะเพิ่มครีมให้กับบริดจ์ มันอร่อยอย่างบ้าคลั่ง!

สูตรวิดีโอเห็ด raselier

คุณชอบซุปเห็ดหรือไม่? และซุปเห็ดกับข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเค็ม? ผู้ชื่นชอบซุปเห็ดและงานเลี้ยงเห็ดทุกคนที่ฉันต้องการแนะนำจานนี้

มังสวิรัติลูกกลิ้ง

ดังนั้นเราจึงมาถึงที่รักของฉันเพื่อรับบริดจ์ล่าสุดของเรา หวังว่าคุณยังไม่เบื่อที่จะอ่าน ซุปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักอาหารมังสวิรัติหรือชอบที่จะสังเกตโพสต์ จานนั้นง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

  • ถั่วแดง - 1 ถ้วย
  • มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 2 หัว
  • แตงกวาเค็ม - 4 ชิ้น
  • แตงกวาน้ำเกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ l.
  • กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
  • ใบลอเรล, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งสด - 1 ลำแสง

ทำอาหาร:

ก่อนอื่นฉันต้องการที่จะดึงดูดความสนใจของคุณกับความจริงที่ว่าถั่วจะต้องแช่ในตอนกลางคืนในน้ำเย็น

ถั่วที่งุ่มง่ามวางอยู่ในกระทะเติมด้วยน้ำเย็นและเมาบนเตาจนกว่าความพร้อม ถั่วที่นำออกไปในภาชนะของโรงแรมและยาต้มที่ถั่วสุกแล้วเราจะไม่เทเพราะมันอยู่กับมันที่เราจะทำบริดจ์เลอร์ของเรา

มันฝรั่งบริสุทธิ์และล้างเป็นก้อนและใส่ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ดาร์คี้

ทำความสะอาดหัวหอมด้วยแครอทแล้วตัดเป็นหัวหอมขนาดเล็กและถูแครอทบนขูดขนาดใหญ่

แตงกวาเค็มหั่นบาง ๆ กับลูกบาศก์

เราวางกระทะด้วยการต้มถั่วและนำไปต้ม หลังจากต้มต้มเราเทน้ำเกลือแตงกวาและใส่แตงกวาตัด ฉันนำไปต้มและวางมันฝรั่ง

แยกต่างหากในน้ำมันพืชแรงบันดาลใจหัวหอมและแครอท

ผักเพิ่มเติม, ถั่ว, กระเทียมชงอย่างละเอียด, เกลือ, พริกไทยและการปรุงอาหารสำหรับบางเจ็ดนาทีเพิ่มเป็นมันฝรั่งที่ทำเกือบสำเร็จ

เราล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสีเขียวให้ตัดอย่างประณีตและเพิ่มลงในซุป เรายินดีต้อนรับอีกนาทีและลบออกจากไฟ

เราให้บริดจ์เลอร์ของเราเปิดตัวเพียงเล็กน้อยและให้บริการกับโต๊ะรับประทานอาหาร นั่นคือทั้งหมด! ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรดองของฉันด้วยแตงกวาเกลือ

บ้าน

»

ซุป

»

Solver - วิธีการปรุงซุปแสนอร่อยกับข้าวบาร์เลย์ข้าวและแตงกวาเค็มที่บ้าน
raselelnik-1

Solver - วิธีการปรุงซุปแสนอร่อยกับข้าวบาร์เลย์ข้าวและแตงกวาเค็มที่บ้าน

คุณชอบบราซิลหรือไม่? คุณรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องหรือไม่? ฉันสารภาพฉันเรียนรู้สิ่งนี้ไม่ได้ทันที และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม ฉันไม่สามารถเตรียมมันเพื่อให้เพียร์โลฟก้าหันไปอ่อนนุ่มและซุปเองไม่เป็นกรด ฉันไม่สามารถคำนวณปริมาณแตงกวาได้อย่างถูกต้องแม้ว่าจะคลั่งไคล้

ยกตัวอย่างเช่นการรับมือง่ายขึ้นด้วย สีเขียวบอร์ชบน sorne . ที่นี่คุณไม่สามารถกังวลได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ Sorrel เป็นพิเศษอย่างใดอย่างหนึ่งที่ทำให้เสียรสชาติของ Borscht แต่สำหรับบราซิลความ hoody ของแตงกวาเกลือสามารถกลายเป็น "ร้ายแรง"

แต่อย่างที่พวกเขาพูดไม่น่ากลัวเลย เมื่อเวลาผ่านไปฉันมีประสบการณ์ประสบการณ์ฉันยัง "ขด" เป็นจานปรุงอาหาร ตอนนี้บริดจ์ได้รับจากการเชื่อมแสนอร่อยน่าพอใจและที่ไม่สามารถใช้งานได้สวยงาม

วิธีการสร้างบริดจ์ที่อร่อยที่บ้าน?

ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นเนื้อสัตว์มากเท่าไหร่ความเชื่อมั่นอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นของฉันที่รสชาติของบริดจ์ไข่มุกขึ้นอยู่กับปริมาณของเนื้อสัตว์และในวิธีที่คุณปรุงอาหารให้เขา

ที่นี่โฮสเตสมีสองวิธี:

  • มันต้มไปที่โรงนาแยกต่างหากจากนั้นจึงถูกเพิ่มเข้าไปในซุปเสร็จแล้ว
  • ลิ้นถูกต้มพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดที่เป็นของบริดจ์

และเชื่อฉันรสชาติของซุปสองซุปจะแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด ตอนนี้ฉันจะอธิบายว่าทำไม

เมื่อคุณใส่ในน้ำซุปล่วงหน้าคริสตจักร แต่ถ้าคุณยังคงล้างอย่ารอซุปหัว ความจริงก็คืออาหารทั้งหมดซึ่งเกิดขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารและที่จะให้รสชาติพิเศษและละเอียดอ่อนซุปไม่ตก ปรากฎว่าราวกับว่า "เปลือยกาย"

แต่เมื่อคุณต้มตะคอกในน้ำซุปพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ ความหนาของการผลิตเบียร์ทั้งหมดและรสชาติของซีเรียลไข่มุกยังคงอยู่ในซุป เป็นผลให้มันกลายเป็นรอยด้วยรสชาติที่สดใส

วิธีแรกนั้นง่ายกว่ามากเนื่องจากไม่มีข้อกังวลว่าเมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว croup จะยังคงยังคงดิบ และที่นี่คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจว่าสิ่งที่สำคัญกว่าสำหรับคุณ - ความสะดวกสบายหรือบราซิลต้อนรับที่แสนอร่อย?

ตามประสบการณ์ของเขาเองฉันจะบอกว่าการทำอาหารซิวพร้อมกับส่วนที่เหลือของส่วนผสมไม่ยาก เป็นเพียงความลับที่จะรู้ว่าเมื่อใดและลำดับใดที่ต้องวางผลิตภัณฑ์ในกระทะ แล้วคุณไม่ต้องต้มยุ้งฉางแยกกัน!

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดฉันเพิ่งอธิบายรายละเอียดและขั้นตอนในสูตรในการเตรียมบริดจ์

มันเป็นอย่างไรและทำอาหารไข่มุกให้กับบราซิลได้อย่างไร

1Parl ทำลายด้วยน้ำและเลื่อนในชาม

2เทน้ำและพกมือของเธออย่างระมัดระวัง ดังนั้นเราจึงทำ 5 ครั้งจนกระทั่งน้ำสว่างและโปร่งใส

3ท่อระบายน้ำ Croup จะถูกล้างอีกครั้งภายใต้น้ำไหลและเทน้ำเดือด ปล่อยให้เธอยืน 25-30 นาที ตอนนี้ croup สามารถจองได้ครึ่งพร้อมแล้วเพิ่มลงในซุปหรือใส่ในน้ำซุปและปรุงอาหารทันทีด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด

คุณปรุงไข่มุกให้กับบริดจ์โดยไม่แช่เท่าไหร่?

จาก 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมง แต่ฉันก็ยังไม่แนะนำให้ทำเช่นนั้น ในกระบวนการแช่ Croup จะได้รับการทำความสะอาดเพิ่มเติมจากฝุ่นและสิ่งสกปรกซึ่งหมายความว่าขยะทั้งหมดนี้จะไม่ตกอยู่ในซุป

กลับไปที่เนื้อหา↑

สูตรสำหรับดองแบบคลาสสิกที่มีข้าวบาร์เลย์และเนื้อวัว

อร่อยเชื่อมมีกลิ่นหอม! นี่คือบริดจ์ที่แท้จริงดั้งเดิมคลาสสิก ฉันมักจะปรุงมันอย่างแม่นยำในสูตรนี้และปรากฎว่ายอดเยี่ยม! สำหรับซุปไข่มุกคลาสสิกฉันแนะนำให้คุณนำเนื้อวัว น้ำซุปเนื้อมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สดใสและอุดมไปด้วย

  • 3.2 ลิตรน้ำ;
  • 800 กรัม เนื้อด้วยกระดูก (เนื้อหมู);
  • 200 gr แครอท;
  • 300 กรัม หัวหอมสัตว์เลื้อยคลาน;
  • 370 กรัม แตงกวาเค็ม;
  • 80 กรัม ซีเรียลไข่มุก;
  • 400 กรัม มันฝรั่ง;
  • 2 ชิ้น แผ่นลอเรล;
  • 3 กระเทียมฟัน
  • 3 ช้อนโต๊ะ l. การเจริญเติบโต น้ำมัน;
  • น้ำเกลือแตงกวา 400 มล.;
  • 1 ช้อนโต๊ะ l. วางมะเขือเทศ;
  • พวงของผักชีฝรั่งสด;
  • เกลือพริกไทย

เนื้อพร้อมกับกระดูกดีเราตัดฟิล์มและเส้นเลือด ใส่ในกระทะเทน้ำเย็นแล้วใส่บนเตา

ทันทีที่เนื้อเดือดเราลดไฟและกำจัดโฟมออกอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นให้ครอบคลุมฝาปิดและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในชามแยกต่างหากเราเทข้าวบาร์เลย์ออกแล้วเทด้วยน้ำเดือด ผสมและทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หัวหอมตัดเป็นลูกบาศก์แครอทด้วยลายเส้นบาง ๆ เพื่อความสะดวกสบายสามารถหายไปบนขูดขนาดใหญ่ แตงกวาเค็มหมักตัดเป็นก้อน หากพวกเขามีผิวที่แข็งแกร่งเกินไปมันจะดีกว่าที่จะตัดมันและยังลบเมล็ดขนาดใหญ่

ในน้ำมันพืชความร้อนกระทะและทอดหัวหอมเป็นสีทอง

ฉันกระจายแครอทและทอดให้เขาทั้งหมดเข้าด้วยกันในไฟที่อ่อนแอ 4 นาที

ผักเปลี่ยนเป็นชามและใส่แตงกวาในกระทะ หากจำเป็นให้เพิ่มน้ำมัน

ตัดนาที 2-3 และเพิ่มมะเขือเทศวาง ผสมและเทน้ำ เรายังคงสตูว์ภายใต้ฝาปิดปิด 30 นาทีจากไฟที่อ่อนแอ

จากน้ำซุปสำเร็จรูปเราจับเนื้อสัตว์และตัดด้วยชิ้นส่วน

จาก Perlovki ผสานน้ำและใส่ลงในน้ำซุป เราส่งเนื้อสับโดยไม่มีกระดูก Solim และผสมให้เข้ากัน เรานำไปต้มและปรุงอาหาร 20 นาทีด้วยความร้อนต่ำ

จากนั้นใส่มันฝรั่งสับและผักคั่วด้วยลูกบาศก์

เพิ่มใบอ่าวผสมและทำอาหารต่อไปอีก 10 นาที

หลังจากนั้นเราใส่แตงกวากับมะเขือเทศและหากจำเป็นให้เทน้ำเกลือแตงกวา ก่อนเพิ่มให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรสซุป บางทีกรดแตงกวาตัวเองจะค่อนข้างเพียงพอ

เราเติมเชื้อเพลิงบราซิลข้ามกระเทียมกดและสื่อสารภายใต้ฝาปิดอีก 5 นาที

ไฟดับและให้ซุปสำเร็จรูปที่ถูกทำลายเล็กน้อยจากนั้นเราจะฝ่าฝืนแผ่นและเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ

กลับไปที่เนื้อหา↑

ดองกับข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือ

อีกสูตรซุปที่ง่ายและอร่อยมาก สำหรับเขาฉันแนะนำให้คุณรับเค็มและไม่ใช่แตงกวาดอง กับพวกเขาบราซิลได้รับเป็นพิเศษ

ในน้ำ 2 ลิตร:

  • 700 กรัม เนื้อวัว;
  • ซีเรียลมุกไข่มุก 0.5 ถ้วย (250 มล.);
  • 3 มันฝรั่ง;
  • 1-2 บนหลอดไฟ;
  • 1 แครอท;
  • 1 ช้อนโต๊ะ l. วางมะเขือเทศ;
  • 3 ชิ้น แตงกวาเค็ม;
  • แตงกวาน้ำเกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทย, ใบกระวาน, เกลือ

เนื้อวัวล้างออกดีแช่ในน้ำเพื่อทิ้งเลือดทั้งหมด ทำความสะอาดจากภาพยนตร์และเอ็นล้างอีกครั้งภายใต้น้ำไหลอีกครั้ง

ใส่เนื้อเข้าไปในกระทะแล้วเทน้ำเย็น เราใส่เตาและนำไปต้ม

ทันทีที่เนื้อเดือดเอาโฟมออกอย่างระมัดระวัง ยิ่งคุณขยันขันแข็งยิ่งขึ้น แต่โปร่งใสจะเป็นน้ำซุป

Perlovka ล้างอย่างทั่วถึงหลายครั้งภายใต้น้ำไหล เราเปลี่ยนมันเป็นชามลึกและเทน้ำเดือด เราทิ้งไว้จนกว่าเนื้อจะถูกเชื่อม

ในช่วงเวลานี้ตัดผัก โหมดหัวหอมและแตงกวาเค็มกับก้อนเล็ก ๆ , แครอทหางเสือบนขูด

อุ่นกระทะเทน้ำมันลงบนมันและผักทอด

ครั้งแรกที่ทอดกับหัวหอมสีทองแล้วเพิ่มแครอทไป

ทันทีที่มันอ่อนนุ่มวางแตงกวาเค็มและวางมะเขือเทศ

ผสมทั้งหมดและเทน้ำซุปสายใหญ่หนึ่งสาย ผักเพื่อขายให้พร้อมความพร้อมให้เสร็จประมาณ 5-7 นาที

ผ่าน 1.5 ชั่วโมงเนื้อพร้อมและตอนนี้สามารถลบออกจากกระทะ

ในน้ำซุปเราใส่ไข่มุกยกน้ำหนักและทำอาหารเกือบ 30 นาทีจนพร้อมความพร้อม

ในช่วงเวลานี้ตัดชิ้นเนื้อต้มชิ้น

มันฝรั่งถูกตัดโดยก้อนหรือฟางตามที่คุณต้องการมากขึ้น

ฉันกระจายเข้าไปในน้ำซุปและปรุงอาหารด้วยอาหารเช้าเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นเพิ่มเนื้อวัว, เครื่องคั่วผัก, ใบกระวาน, หม้อพริกไทย

ผสมและลองเกลือและกรด หากขาดหายไปเราเทน้ำเกลือแตงกวา ทำมันอย่างประณีตส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เสียซุป

การทำอาหารยังคง 5 นาทีและปิด มาให้บังเหียนพร้อมกันเล็กน้อย ใช้กับกรีนและครีมเปรี้ยว

กลับไปที่เนื้อหา↑

บริดจ์ที่มีข้าวบาร์เลย์สำหรับฤดูหนาวเป็นบิลเล็ตที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปที่รวดเร็ว

สำหรับความอัปยศของเขาฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับสูตรนี้เท่านั้น มันสะดวกสบายและอร่อยซึ่งก็ไม่ได้ถ่ายทอดด้วยคำพูด เช่นนี้ ฤดูหนาวว่างเปล่า ประหยัดเวลาอย่างมีนัยสำคัญสำหรับการเตรียมบริดจ์

มันก็เพียงพอแล้วที่จะเปิดขวดวางเนื้อหาของน้ำซุปและจิกเป็นเวลา 15 นาทีจากมัน เพิ่มซุปแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว! นอกจากนี้บริดจ์ดังกล่าวไม่แตกต่างจากปกติซึ่งคุณจะเตรียมตัวสำหรับกฎทั้งหมด

ตอนนี้ทุกปีฉันต้อง มาสำหรับฤดูหนาว อย่างน้อย 50 ขวด และบริดจ์ดังกล่าวในธนาคารที่ฉันช่วยฉันจริงๆ

โดย 6-7 กระป๋องที่มีปริมาณ 500 มล.:

  • แตงกวาสด 1.5 กิโลกรัม
  • มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
  • 500 กรัม หัวหอมสัตว์เลื้อยคลาน;
  • 500 กรัม แครอท;
  • 250 กรัม ซีเรียลไข่มุก;
  • 1 ช้อนโต๊ะ l. เกลือ;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. l. ซาฮารา;
  • น้ำส้มสายชู 60 มล. 9%;
  • น้ำ 250 มล.
  • น้ำมันพืช 60 มล.

แครอทสามบนขูดหยาบ แตงกวาและหัวหอมตัดเป็นลูกบาศก์

มะเขือเทศถูบนขูดขนาดใหญ่หรือข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ

Perlovka เป็นน้ำเดือดที่ดีและเทน้ำเดือด

ผักหั่นบาง ๆ เปลี่ยนในชาม เพิ่มมันฝรั่งบดมะเขือเทศ, เกลือ, น้ำตาล, เทน้ำ, เนยและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ผักถูกแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอ

ตอนนี้ฉันกระจายข้าวบาร์เลย์ให้พวกเขาและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ส่วนผสมนั้นเปลี่ยนเป็นหม้อขนาดใหญ่และกว้างขวางอย่างน้อย 5 ลิตร

เราวางไฟและนำไปต้ม จากช่วงเวลาที่ผ่านมาในช่วง 20 นาทีที่ผ่านมา อย่าลืมในช่วงเวลานี้ให้ผสมหลายครั้งยกส่วนผสมของด้านล่างเพื่อไม่ให้เผา

หลังจากนั้นเราเทน้ำส้มสายชูและขนมอบอีก 10 นาที

ดองร้อนสลายทันทีตามธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ คุณสามารถเห็นพวกเขาในเตาไมโครเวฟหรือเตาอบบ้านธรรมดา

ที่เต็มไปด้วยฝั่งเราม้วนฝาครอบต้มพลิกกลับและปิดอย่างระมัดระวังทันที

ในแบบฟอร์มนี้เราปล่อยให้จนเย็นเสร็จสมบูรณ์

ปรากฎว่าอร่อย! ในครอบครัวของฉันชิ้นงานดังกล่าวมักจะกินขนมปัง พวกเขาเปื้อนเหมือนแซนวิชและไป! ธนาคารทำลายฟ้าผ่าประมาณหนึ่งหลังจากนั้น ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณเก็บเกี่ยวจำนวนมากให้มีเพียงพอสำหรับบราซิลและกิน

กลับไปที่เนื้อหา↑

raselelist สำหรับฤดูหนาวในขวดกับข้าว - ใบนิ้วมือมะเดื่อ

ฉันยังปิดบริดจ์ด้วยข้าวสำหรับฤดูหนาว มันทำในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เท่านั้นแทนที่จะเป็นข้าวบาร์เลย์ที่คุณใส่ข้าว

ข้าวฉันแนะนำให้คุณคงที่เพราะมันไม่ได้เปลี่ยนโจ๊กเหนียว แต่ถ้าคุณไม่มีสิ่งนี้จะมีความยาวตามปกติ แต่ข้าวรอบฉันไม่แนะนำให้ใส่ จากมันคุณมีหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ได้รับโจ๊กที่มีความหนืดหนาและไม่มีรูปร่าง

  • แตงกวา 1.5 กิโลกรัม
  • มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
  • 500 กรัม ลุค;
  • 500 กรัม แครอท;
  • 250 กรัม ข้าวต้วง;
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ l. เกลือ;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. l. ซาฮารา;
  • น้ำส้มสายชู 80 มล. 9%;
  • เติบโต 200 มล. น้ำมัน.

แครอทกลิ้งบนกระต่ายขูดปานกลางหรือบนแครอทเกาหลี

แตงกวาและหัวหอมตัดเป็นลูกบาศก์

มะเขือเทศข้ามเครื่องบดเนื้อเพื่อทำน้ำซุปข้น

ข้าวถูกล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลหลายครั้งแล้วเทน้ำเดือด ครอบคลุมด้วยฝาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

หลังจากนั้นเราพับตะแกรงแล้วล้างใต้น้ำเย็น

บนพื้นเราใส่หม้อหรือหม้อที่มีด้านล่างหนาเทน้ำมันลงในนั้นและให้ความร้อน

เราวางหัวหอมลงไปแล้วทอดให้เป็นสีทองเล็กน้อย

ถัดไปวางแครอทและมันฝรั่งบดมะเขือเทศ ผสมทั้งหมดให้ดีปล่อยให้มันเดือดและปรุงอาหารบนไฟเล็กเป็นเวลา 20 นาที

ทันทีที่เวลาผ่านไปเพิ่มแตงกวาข้าวผสมอีกครั้งและนำไปต้ม เรายังคงสวมใส่ไฟเล็ก ๆ อีก 10 นาทีต่อไป

ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำเดือด 150 มล. อีกครั้งทุกอย่างถูกผสมและปรุงอาหารอีกครั้งอย่างระมัดระวังอีก 10 นาที

บริดช์ข้าวสำเร็จรูปกำลังขยายตัวตามธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อปีนฝาปิด เราหันไปด้านบนไปที่ด้านล่างกัดอย่างระมัดระวังและออกไปจนกว่าจะทำให้เย็นสมบูรณ์

ปรากฎว่าอร่อยมากและกินขนมปังอย่างรวดเร็ว ดังนั้นอีกครั้งฉันเตือนคุณว่าคุณต้องปิดการเติมเชื้อเพลิงเช่นนี้ด้วย

กลับไปที่เนื้อหา↑

สวดมนต์ด้วยสตูว์และข้าวบาร์เลย์ - ซุปเร็วใน 30 นาที

เมื่อไม่มีเวลาอย่างแน่นอนจำเป็นต้องปรุงอาหารบางอย่างในครั้งแรกมันช่วยให้ฉันออกสูตรนี้ ขอบคุณสตูว์พนักงานต้อนรับได้รับการต้มอย่างรวดเร็วและกลายเป็นอร่อยและรอยที่คุณสามารถกลืนได้!

สิ่งสำคัญคือคุณอยู่ในมือของสตูว์ธนาคารและหมูเนื้อวัวไก่หรือแม้กระทั่งจากกระต่าย

บนกระทะ 3 ลิตร:

  • 1 ธนาคารแห่งสตูว์ (500 มล.);
  • 5 มันฝรั่ง;
  • แตงกวาเค็ม 3-4 ตัว
  • 2 หลอดไฟ;
  • แครอท 1-2
  • 1-2 ศิลปะ l. วางมะเขือเทศ;
  • เกลือพริกไทย

มันฝรั่งตัดเป็นลูกบาศก์และเปลี่ยนเป็นกระทะ เติมน้ำแล้วต้ม น้ำควรอยู่ตรงกลางของกระทะ

Perlovka ล้างออกให้ละเอียดหลายครั้งเทน้ำเดือดและปล่อยให้ยืน 30 นาทีเพื่อให้มันบวม

ในน้ำมันพืชทอดแครอทด้วยธนู

ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งต้ม เราลบโฟมออกจากมันแล้ววางข้าวบาร์เลย์ไว้ ทั้งหมดเข้าด้วยกันทำอาหาร 10-12 นาที

แตงกวาถูกับขูดขนาดใหญ่ เราเปลี่ยนพวกเขาเป็นตะแกรงและให้น้ำเกลือ เราปล่อยไว้ในกรณีที่ Bridel จะไม่มีกรดเพียงพอ

มะเขือเทศข้ามเครื่องบดเนื้อหรือถูบนขูด

ในช่วงเวลานี้ผักคั่วและตอนนี้พวกเขาเติมแตงกวาเค็มให้กับพวกเขา อีก 3-5 นาที

ตอนนี้เราส่งน้ำซุปข้นมะเขือเทศให้พวกเขาผสมและกระโดดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 2-3 นาที

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มสตูว์ในเครื่องคั่วและคุณสามารถใส่ลงในซุปได้ทันที

ส่วนผสมทั้งหมดถูกวางในน้ำซุปและผสมให้เข้ากัน เราใส่ใบกระวานพริกไทยพริกไทยและลองเกลือและกรด

ปรุงตัวแยกสำหรับอีก 5 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือด หนึ่งนาทีก่อนสิ้นเราเพิ่มผักใบเขียวอย่างประณีต

กลับไปที่เนื้อหา↑

ดองกับไก่และข้าวบาร์เลย์ - ซุปเบา ๆ และอร่อย

ที่ง่ายที่สุดอร่อยที่สุดและฉันจะพูดว่าสูตรง่าย ๆ สำหรับน้ำซุปคุณสามารถใช้ไก่ทั้งหมดรวมถึงส่วนใด ๆ ของซาก บริดจ์ที่อร่อยเป็นพิเศษกลายเป็นความกลัวและฉันปรุงด้วยไขมัน ดังนั้นซุปจะได้รับจากรอยและความพึงพอใจ

  • ไก่ 1 กิโลกรัม (ส่วนใด ๆ );
  • 4 มันฝรั่ง;
  • ซีเรียลมุก 0.5 แก้ว
  • 1 แครอท;
  • 1-2 บนหลอดไฟ;
  • 2 ชิ้น แตงกวาดองดอง
  • 1 สแต็ค น้ำเกลือแตงกวา;
  • 2-3 ช้อนโต๊ะ l. การเจริญเติบโต น้ำมัน;
  • 3 ช้อนโต๊ะ l. วางมะเขือเทศ;
  • เกลือใบอ่าว

ไก่ของฉันเป็นของฉันอย่างระมัดระวังหั่นเป็นชิ้น ๆ เปลี่ยนในกระทะและเทน้ำเย็น

เราวางมันไว้บนไฟขนาดใหญ่และนำไปต้ม เรารวบรวมโฟมทั้งหมดลดไฟและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม

Perlovka ล้างอย่างทั่วถึงหลายครั้งและเทน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที

แตงกวามันฝรั่งและหัวหอมตัดเป็นลูกบาศก์ แครอทสามบนขูดหยาบ

ไก่เสร็จแล้วนำออกจากน้ำซุป และวางไว้ในนั้นและปรุงอาหารจนกึ่งเตรียม ตามเวลานี้คือประมาณ 30-40 นาที

จากนั้นใส่มันฝรั่งและปรุงอาหารอีก 10-15 นาทีเพื่อให้แข็งเล็กน้อย

ในกระทะความร้อนน้ำมันและทอดบนหัวหอมและแครอทบนมัน ทันทีที่ไฟกลายเป็นสีอ่อนและสีทองวางเกลือให้พวกเขา

ทอดอีก 5-7 นาทีและเพิ่มมะเขือเทศวาง ฉันผสมเพสเกอร์ทั้งหมดอีก 5 นาที

ทันทีที่ Perplovka เกือบพร้อมแล้วในน้ำซุปเราเปลี่ยนเครื่องคั่วผักและชิ้นส่วนของเนื้อไก่

เรายินดีต้อนรับ 5 นาทีเกลือและพยายามลิ้มรส เพิ่มใบอ่าวและให้บริดจ์เดือด จากช่วงเวลาของการต้มให้ปรุงอาหารอีก 7-10 นาทีแล้วปิด

เราทำลายจานเพิ่มสีเขียวสับละเอียดและใช้กับครีมเปรี้ยว

กลับไปที่เนื้อหา↑

ดองคลาสสิกพร้อมข้าวและแตงกวาเค็ม

ตัวเลือกของการรับข้าวในครอบครัวของฉันก็เป็นที่นิยมมาก ดูเหมือนว่าสำหรับฉันว่าเขามีความอ่อนโยนมากกว่าซุปเชื่อมกับปัญหา สำหรับเขาฉันพยายามที่จะใช้ข้าวที่มีความยาวหรือถูกขโมย ด้วยรอบดูเหมือนว่าฉันปัญหาจะมีมากขึ้น บิตเล็กน้อยและน้ำซุปลอยโจ๊กข้าว

  • 2.5 ลิตรน้ำ;
  • 500 กรัม เนื้อวัว;
  • 100 กรัม ข้าว;
  • 1 แครอท;
  • 1 หลอด;
  • 1-2 ศิลปะ l. การเจริญเติบโต น้ำมัน;
  • มันฝรั่ง 2-3;
  • แตงกวา 1-2 แต้มเค็ม
  • 1 ช้อนชา เกลือ;
  • ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

เนื้อของฉันตัดภาพยนตร์และเอ็นทั้งหมด เราวางไว้ในกระทะและเทน้ำเย็น

เรานำไปต้มให้ลบโฟมและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนพร้อมกับแผ่นลอเรล

หากเนื้อวัวไม่แก่เกินไปมันจะทิ้งมันไว้ประมาณ 50-60 นาที

ข้าวจะถูกล้างและเดือดจนครึ่งพร้อม

หัวหอมตัดก้อนแครอทและแตงกวาหางเสือบนขูดขนาดใหญ่ มันฝรั่งยังสามารถสับเป็นก้อนและคุณสามารถใส่ได้ทั้งหมดถ้ามันไม่ใหญ่เกินไป

จากน้ำซุปพวกเขาจับเนื้อวัวและใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงอาหารจนกระทั่งครึ่งพร้อม

ในช่วงเวลานี้หัวหอมทอดกับสีที่โปร่งใสสีทองเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มแครอทให้เขาและทันทีที่มันอ่อนนุ่มใส่แตงกวา

ทั้งหมดเข้าด้วยกันในช่วงกลาง 5-7 นาทีเพิ่มน้ำ

ทันทีที่มันฝรั่งพร้อมแล้ววางกิ้งก้องเข้าไปในน้ำซุป ผสมและใส่ข้าว ใส่มันไม่ได้ทันที แต่ตามส่วนบางส่วนเนื่องจากอาจจะมากเกินไปและซุปจะประสบความสำเร็จผ่านหมูหนา

บริดจ์ถูกนำตัวไปต้มและปรุงอาหารทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5-10 นาที

2-3 นาทีก่อนความพร้อมใส่ลงในน้ำซุปชิ้นเนื้อและผักใบเขียวอย่างประณีต SOLIM พยายามที่จะได้ลิ้มรสและหากมีกรดไม่เพียงพอจากนั้นเราก็เทน้ำเกลือแตงกวา

กลับไปที่เนื้อหา↑

Brideller Leningradsky เป็นจริงมากที่สุด

ในยุคโซเวียตบริดฉันเลนินกราดกำลังเตรียมพร้อมในห้องรับประทานอาหารทุกห้อง และมีการแยกต่างหาก ฉันพบสูตรอาหารของเขาในตำราอาหารเก่าสำหรับการเปิดตัว 1954 อีกครั้ง นี่คือตัวรับที่แท้จริงและเหมาะสมที่สุดของพนักงานต้อนรับในเลนินกราด

  • เนื้อวัวหรือหมู 1 กิโลกรัม
  • ซีเรียลมุก 0.5 แก้ว
  • 4-5 มันฝรั่ง;
  • 1 หลอดขนาดใหญ่
  • 1 แครอท;
  • 2 แตงกวาเค็ม;
  • 1 ช้อนโต๊ะ l. วางมะเขือเทศ;
  • แตงกวาน้ำเกลือเล็กน้อย;
  • เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

เนื้อวัวหรือเนื้อหมูไขมันต่ำของฉันเราตัดฟิล์มไขมันไขมันเส้นเอ็นเปลี่ยนในกระทะและเทน้ำ

เราวางไฟขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม เป็นทางเลือกคุณสามารถใส่แครอทที่บริสุทธิ์และหลอดไฟ ให้แน่ใจว่าได้วางใบอ่าว อย่าลืมลบโฟมและปรุงอาหาร 1-1.5 ชั่วโมงในความร้อนปานกลาง

ในขณะที่น้ำซุปถูกปรุงสุกอย่างดีและเทน้ำเดือดเป็นเวลา 40 นาที ครอบคลุมฝาแล้วปล่อยให้สลาย จนกระทั่งช่วงเวลานั้นน้ำซุปจะพร้อมน้ำซุป Croup จะบวม

จากน้ำซุปสำเร็จรูปเราได้รับเนื้อหลอดไฟและแครอท จากโรงนาเราระบายน้ำอีกครั้งเราล้างออกแล้วใส่เข้าไปในน้ำซุป จากช่วงเวลาของการเดือดเราปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

เนื้อหั่นเป็นชิ้นส่วน

มันฝรั่งตัดที่มีก้อนขนาดกลาง แครอทที่มีจังหวะหรือลูบบนขูด โหมดคันธนูที่มีก้อนเล็ก ๆ

มะเขือเทศวางน้ำซุป แถบโหมดแตงกวาเค็มหรือจัดแต่งทรงผมบนขูด

กระทะทอดวางหัวหอมและทอดให้เป็นสีทอง จากนั้นเพิ่มแครอทให้เขาและทอดจนนุ่ม

แตงกวาทอดบนกระทะแยกกันจนนุ่ม เราเพิ่มมะเขือเทศเจือจางให้พวกเขาและอุ่นเครื่องทั้งหมดด้วยกันเป็นเวลา 3-5 นาที

ทันทีที่เพอร์ลอฟก้าพร้อมใช้หัวหอมและแครอท ทำอาหารอีก 10 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งพร้อม

ตอนนี้วางแตงกวาด้วยมะเขือเทศวางและหั่นเป็นเนื้อวัว ผสมทั้งหมดให้ดีและนำไปต้ม ปรุงอาหารอีก 5-7 นาที

ในตอนท้ายเราพยายามที่จะลิ้มรสและวางใบกระวาน เรายินดีต้อนรับนาทีและปิด เราให้ Leningrad Bridzolesale กระจายอยู่ในจานและทาด้วยครีมเปรี้ยว

กลับไปที่เนื้อหา↑

ดองพร้อมข้าวและแตงกวาเค็มในหม้อหุงช้า

หากคุณมี multicooker คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นอย่างมาก เชื่อมบริดจ์ในนั้น มันจะกลายเป็นอร่อยและรอยเช่นเดียวกับในกระทะ นอกจากนี้คุณจะประหยัดเวลา

งานของคุณเพียงพับส่วนผสมทั้งหมดในชามหลายแก้วและเติมน้ำ หนึ่งชั่วโมงต่อมาบริดจ์ที่อร่อยและเชื่อมบนโต๊ะทำงานของคุณ

  • 300 กรัม เนื้อสัตว์ใด ๆ
  • 3 แตงกวาเค็ม;
  • 1 แครอท;
  • 1 หลอดแพทช์;
  • 100 กรัม ซีเรียลไข่มุก;
  • 1 ฟันกระเทียม
  • เกลือสีเขียว

ในชามของ multivarka เทน้ำมันและปล่อยให้เขาอบอุ่นขึ้น

ในช่วงเวลานี้เราตัดหัวหอมกับลูกบาศก์เล็ก ๆ แล้วส่งเข้าไปในชาม แครอทตัดฟางหรือสามบนขูดขนาดใหญ่ ทันทีที่ธนูกลายเป็นสีทองเพิ่มแครอทไป

แตงกวาเค็มยังเป็นฟางหรือโหมดลูกบาศก์ กระเทียมให้การกดหรือสามตัวในขูดตัวเล็ก ๆ ใส่ไว้ในหม้อหุงช้า

นอกจากนี้เรายังส่งเนื้อสับเป็นชิ้น ๆ

อาหารมื้อเย็นนอกจากนี้ยังมีการล้างมากเกินไปและส่วนผสมทั้งหมดผสมกันดี

มันฝรั่งถูกตัดด้วยชิ้นใหญ่และนำฉันไปที่เนื้อสัตว์และผัก เติมน้ำผสมเกลือและปิดฝา

ฉันแสดงโหมด "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงและเปิดตัวหลายเครื่องเพื่อทำงาน รั่วไหลในจานโรยด้วยผักใบเขียวและกินด้วยความอยากอาหารขนาดใหญ่

เมื่อถนนเป็นหวัดและมีความหลากหลาย, ร้อน, รอยเชื่อมและแสนอร่อยนี่คือสิ่งที่จำเป็น และคุณทำอาหารดองอะไร คุณชอบอะไรมากขึ้นด้วยข้าวบาร์เลย์หรือข้าว? สูตรอาหารโปรดของคุณคืออะไร?

เขียนฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น และถ้าคุณชอบการเลือกของวันนี้ให้แชร์ลิงค์ไปยังเครือข่ายสังคมของคุณ ฉันจะขอบคุณมาก

ขอแสดงความนับถือ Valentina Kolesnikova

ดองกับข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเค็ม - Photo Step 1

เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับบราซิล ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสำหรับน้ำซุปเนื้อฉันได้เพิ่มลอเรลสองและถั่วพริกไทยดำหลายดอก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะต้องถูกลบออก

ดองกับข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเค็ม - Photo Step 2

ทอชและล้างบาร์เนื้อสัตว์ก็ต้องล้างใต้น้ำไหล ตั้งแต่เวลาของเนื้อลูกวัวอ่อนเยาว์และข้าวบาร์เลย์เหมือนกันคุณสามารถต้มพวกเขาด้วยกัน ในกรณีอื่น ๆ ก่อนต้มน้ำซุปเนื้อจากนั้นเพิ่มการหยุดพัก เพิ่มเครื่องเทศเกลือน้ำและเชื่อมจนกระทั่งเนื้อสัตว์พร้อมและข้าวบาร์เลย์ ตามเวลาที่จะใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง

ดองกับข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเค็ม - Photo Step 3

ตอนนี้ทำการเติมเชื้อเพลิงแก่บริดจ์ ตัดแตงกวาฟางแครอทตัดหัวหอมเล็ก ๆ บนน้ำมันพืชทอดหัวหอมและแครอทก่อนจนกระทั่งครึ่งพร้อมแล้วเพิ่มแตงกวาและนำคั่วจนกว่าความพร้อม

ดองกับข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเค็ม - Photo Step 4

เติมเชื้อเพลิงให้กับบริดจ์พร้อมแล้ว หากแตงกวามีรสเค็มเปรี้ยวสดใสมันยอดเยี่ยมมาก ถ้าไม่เทถ้วยน้ำเกลือลงในน้ำซุปโดยตรง

ดองพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเค็ม - Photo Step 5

น้ำซุปเนื้อพร้อมข้าวบาร์เลย์พร้อม ทำความสะอาดมันฝรั่งตัดด้วยฟางบางเพิ่มซุป เป็นไปตาม 10 นาที

รถกระบะพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเค็ม - Photo Step 6

ซุปซุปแตงกวาทอดกับผักและผักชีฝรั่งสดสับละเอียดเจรจาต่อรองนาที เอาน้ำซุปออกจากไฟให้พักประมาณ 30-35 นาที นำไปที่โต๊ะ! อร่อย!

คะแนนเฉลี่ย: 4.4 คะแนนโหวตทั้งหมด: 166

สิ่งสำคัญ! วิดีโออาจแตกต่างจากข้อความของสูตร!

สูตรนี้เป็นคลาสสิกของประเภท มันจำเป็นต้องเตรียมด้วยซีเรียลไข่มุกและแตงกวาเค็ม (ไม่มีหมัก!) นอกจากนี้ในบราซิลเป็นธรรมเนียมในการเพิ่มน้ำเกลือซึ่งจะเพิ่มกรดให้กับซุปแสนอร่อยนี้

ดังนั้นอ่านรายการส่วนผสมทั้งหมด:

บริดเบียคลาสสิกพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือ
บริดเบียคลาสสิกพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือ
  • เนื้อสัตว์บนกระดูก - 500 กรัม
  • น้ำ - 3 ลิตร
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
  • Perlovka - 150 กรัม (แห้ง)
  • แตงกวาเค็ม - 4 ชิ้น
  • แตงกวาน้ำเกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
  • วางมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • Bay Leaf - 2 ชิ้น
  • เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหารบริดเบลบ้าน

น้ำซุปปรุงอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำซุป ล้างเนื้อสัตว์ โดยวิธีการที่เนื้อสัตว์สามารถใช้ได้: เนื้อวัวหมูหรือนก เพื่อให้น้ำซุปกลายเป็นอิ่มตัวมากขึ้นนำเนื้อด้วยกระดูก ล้างเนื้อเทด้วยน้ำเย็น ส่วนประกอบของน้ำซุปถูกน้ำท่วมด้วยน้ำเย็น ๆ เพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมดเข้ามาในน้ำด้วยความร้อนที่ค่อยเป็นค่อยไป

นอกจากนี้สำหรับน้ำซุปแสนอร่อยมากขึ้นใส่หลอดไฟและแครอททั้งหมด, ถั่วที่มีกลิ่นหอม, ใบกระวานถึงเนื้อสัตว์ เพื่อให้น้ำซุปกลับกลายเป็นโปร่งใสให้แน่ใจว่าได้ลบโฟมทั้งหมดที่จะฟอร์ม น้ำซุปเดือดควรมีความร้อนน้อยที่สุด อย่าแยกน้ำซุปมิฉะนั้นมันจะกลายเป็นโคลน

40 นาทีหลังจากทำอาหารเรามีผักจากน้ำซุปแล้วทิ้ง พวกเขาได้รับรสชาติและกลิ่นของน้ำทั้งหมดแล้ว ต้มเนื้อจนพร้อม ในตอนท้ายของความเครียดน้ำซุป

ในขั้นตอนนี้การเตรียมน้ำซุปจะเสร็จสมบูรณ์

บริดเบียคลาสสิกพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือ
บริดเบียคลาสสิกพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือ

ทำข้าวบาร์เลย์

เมื่อเนื้อต้มแล้วคุณต้องทำข้าวบาร์เลย์ คุณต้องปรุง croup นี้แยกต่างหากเพราะเมื่อทำอาหารเช้าน้ำก็กลายเป็นโคลน มีกลูเตนซึ่งเป็นจำนวนมาก ในที่อื่นกลูเตนเรียกว่ากลูเตน - นี่เป็นข้นธรรมชาติ ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการให้ซุปเป็นโคลนและแช่แข็งเหมือนสีคีย์ต้มมากเกินไปแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้ล้างค่ายไปที่น้ำใสและใส่อาหารจนกว่าความพร้อมใช้งาน (ประมาณ 50 นาที) น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ Perlovka ใช้ 2.5 ช้อนโต๊ะ หากคุณขุดล่วงหน้าในตอนกลางคืนแล้วเวลาทำอาหารจะน้อยลง

ผ่านผัก

โบว์ตัดในลูกบาศก์ขนาดเล็ก เลื่อนเพื่ออุ่นเครื่องเทน้ำมันพืชวางหัวหอม เย็บธนูเพื่อความโปร่งใสกวนเป็นระยะเพื่อไม่เผาผลาญ แครอท Suiter บนขูดขนาดใหญ่ นำไปสู่ธนูที่อ่อนนุ่มแล้วผสมและยิงทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 3 นาที

บริดเบียคลาสสิกพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือ
บริดเบียคลาสสิกพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือ

มันฝรั่งบิดและตัดลูกบาศก์ เมื่อเนื้อถูกเชื่อมให้ออกไปแยกจากกระดูกแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ ส่งคืนเนื้อสัตว์ให้น้ำซุปรั่วแล้วนำไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งสับ ครอบคลุมฝาปิดและปรุงอาหารประมาณ 7-8 นาทีก่อนการเตรียมครึ่งมันฝรั่ง

บริดเบียคลาสสิกพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือ
บริดเบียคลาสสิกพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือ

พ่อครัวยังตัดเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ และเพิ่มธนูและแครอทเมื่อพวกเขาเป็นสีทอง ใส่มะเขือเทศวางไว้กับผักและเทน้ำเกลือ ผสมทั้งหมดให้เข้ากับฝาปิดให้เครื่องทำความร้อนขนาดเล็กและดับ 5 นาที

บริดเบียคลาสสิกพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือ
บริดเบียคลาสสิกพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือ

เมื่อมันฝรั่งอยู่ครึ่งวันใส่ข้าวบาร์เลย์ต้มในกระทะและปรุงอาหารทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 5 นาทีจนมันฝรั่งอ่อนนุ่ม ในตอนท้ายเพิ่มผักสตูว์สำเร็จรูป เรานำไปต้มแล้วลองเกลือ ก่อนหน้านั้นซุปไม่แข็งเหมือนแตงกวาและน้ำเกลือจะให้เกลือ หากจำเป็นต้องได้ยิน, พริกไทย, ใส่เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส เมื่อพนักงานต้อนรับเดือดให้ปิดเครื่องทำความร้อนและให้มันเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถครอบคลุมบนโต๊ะ

บริดเบียคลาสสิกพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือ
บริดเบียคลาสสิกพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือ

ผักดองแสนอร่อยพร้อม! อร่อย!

บริดเบียคลาสสิกพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือ
บริดเบียคลาสสิกพร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเกลือ

บริดจ์เป็นซุปที่บ้านที่ยอดเยี่ยมเรื่องราวที่กลับไปสู่ศตวรรษที่สิบห้าและเป็นที่รักในเวลานั้นจานที่เรียกว่า "แคลิฟ" ซึ่งปรุงจากตะกรงและด้วยการเพิ่มน้ำเกลือจากโฮมเพจ สูตรเก่านั้นผ่านการดัดแปลงศตวรรษที่ตอนนี้ดูและลิ้มรสกับอาหารจำนวนมากจากพวกเราหลายคน วันนี้เราจะบอกวิธีการเตรียมเจ้าสาวด้วยข้าวและแตงกวาเค็มในน้ำซุปชนิดต่าง ๆ หนึ่งในซุปรุ่นยอดนิยม

ในขณะที่คุณสามารถเข้าใจได้จากชื่อหนึ่งสถานที่สำคัญในการเตรียมซุปถูกครอบครองโดยน้ำเกลือซึ่งในเวลาของเราถูกแทนที่ด้วยแตงกวาเค็ม

พื้นฐานของพนักงานต้อนรับกับข้าวสามารถน้ำซุปที่ทำจากเนื้อหมูเนื้อวัวไก่เห็ดหรือน้ำซุปผักถ้าซุปเกี่ยวข้องกับรุ่นลีน ตัวเลือกเหล่านี้แต่ละตัวนั้นดีในแบบของตัวเองและมันก็เปลี่ยนเป็นผลสำเร็จขึ้นอยู่กับการตั้งค่าหรือผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

ดองพร้อมข้าวและแตงกวาเค็มกับหมูหรือเนื้อ

ซุปนี้อาจพิจารณาตัวรับคลาสสิกของบริดจ์ที่มีข้าวเพื่อความจริงที่ว่าน้ำซุปหมูเป็นที่นิยมมากสำหรับรสชาติและความพร้อมของเนื้อหมูบนชั้นวางของร้านค้าและเนื้อวัวมีความยาวและแน่นเรารักรสชาติของน้ำซุปและแคลอรี่ต่ำ

เนื้อหมูเป็นเนื้ออ่อนที่อ่อนโยนที่มีรสชาติอ่อน ๆ ที่ไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากสำหรับการปรุงอาหารดังนั้นจึงสะดวกในการใช้ซุป น้ำซุปจะอิ่มตัวและน่าพอใจมาก แต่ไม่แนะนำให้ใช้ซากหมูที่มีไขมันมากเกินไป ซุปออกมาดีจากส่วนกระเพาะปัสสาวะด้วยกระดูก ตามที่นักปฏิคมจำนวนมากกระดูกให้น้ำซุปกองทัพเรือพิเศษ

ในการเตรียมน้ำซุปจากเนื้อวัวจะใช้เวลามากขึ้นที่จะใช้กับเนื้อสัตว์ปรุงอาหารล่วงหน้า อย่าลืมที่จะลบโฟมออกจากน้ำซุปเนื้อแล้วเปิดเตาให้ไฟกลาง เนื้อปรุงสุกใต้ฝาบนไฟ Messenger นั้นนุ่มนวล

สำหรับบริดจ์จะต้อง:

  • เนื้อหมูหรือเนื้อ - 300-400 กรัม
  • มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น,
  • หัวหอม - 1 หลอด
  • เกลือหรือแตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น
  • ข้าวขาว - 0.5 แก้ว
  • กรีน - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. การเตรียมน้ำซุปให้ล้างเนื้อสัตว์และตัดมันไม่ใหญ่มากถ้าคุณใช้เนื้อสัตว์ที่ไม่มีกระดูกซุป หากเนื้อสัตว์อยู่บนกระดูกก็สามารถต้มได้ แต่มันก็ดีมากที่จะล้างออกเพื่อให้กระดูกจะไม่เจอ ด้วยความพร้อมน้ำซุปที่ทำจากเนื้อสัตว์ที่มีกระดูกอาจจะต้องมีความเครียดนอกจากนี้

2. ปรุงเนื้อสัตว์จนกว่าความพร้อม เป็นไปได้ที่จะตรวจสอบด้วยความนุ่มนวลเพียงพอและกลิ่นหอมของน้ำซุปเนื้อ หากคุณไม่ลืมที่จะยิงโฟมน้ำซุปจะโปร่งใส เนื้อหมูเพียงพอที่จะปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงสำหรับเนื้อวัวระยะเวลาเพิ่มขึ้นถึง 1.5-2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความฝืดเนื้อสัตว์ที่ใช้ การชนที่ยาวนานภายใต้ฝาที่ความร้อนต่ำได้รับผลกระทบอย่างดีกับเนื้อวัวและหมู แต่จะต้องทำอาหารอีกต่อไป

3. เมื่อเนื้อสัตว์พร้อมตัดมันฝรั่งลงในก้อนและเพิ่มน้ำซุปเนื้อ เนื้อสัตว์บนกระดูกสามารถถอดออกจากน้ำซุปเพื่อแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วเพิ่มกลับไปที่ซุป

4. พร้อมกันกับมันฝรั่งในน้ำซุปข้าวจะถูกเพิ่ม จำเป็นต้องล้างออกหลายครั้งด้วยน้ำหลายครั้งจนกระทั่งแป้งส่วนเกินหายไปมองเห็นได้ในน้ำในรูปแบบของตะกอนสีขาวที่เต็มไปด้วยโคลน ด้วยข้าวล้างซุปไม่พอดีและน้ำซุปจะโปร่งใส

5. ในขณะที่มันฝรั่งและข้าวถูกต้มเตรียมหัวหอมทอดและแครอท สำหรับสิ่งนี้ลดหัวหอมและแครอทโซดาอย่างประณีตบนขูดขนาดใหญ่ ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและทอดหัวเรื่องเป็นครั้งแรกที่ปอดคว้าจากนั้นเพิ่มแครอทไป กวนผักตู้เย็นไม่กี่นาที คุณสามารถปิดฝาและวางออกเล็กน้อยจนหัวหอมและแครอทอ่อนนุ่ม นำคั่วสำเร็จรูปออกจากปุโรหู้และออกไปจนถึงช่วงเวลาที่มันฝรั่งและข้าวจะพร้อม

6. หากคุณกำลังเตรียมผักดองด้วยแตงกวาเค็มและข้าวส่วนผสมที่โดดเด่นที่สุดในมันแน่นอนแตงกวา ในน้ำซุปที่พวกเขาใส่ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพราะพวกเขาไม่จำเป็นต้องต้มพอที่พวกเขาจะออกไปสองสามนาที สำหรับบริดจ์แตงกวาต้องตัดหรือตะแกรงอย่างประณีตบนขูดขนาดใหญ่มันจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้นคุณชอบญาติของคุณที่จะเจอแตงกวา

7. เมื่อมันฝรั่งและข้าวถูกเชื่อมจนกว่าความพร้อมให้ใส่แตงกวาหั่นบาง ๆ ในกระทะและอนุมัติให้พวกเขาเป็นเวลาสองหรือสามนาทีจากนั้นใส่คั่วและผสมให้เข้ากัน เพิ่มแผ่นลอเรลเป็นซุป

8. เพิ่มเกลือลงในซุปเพื่อลิ้มรสการพิจารณาว่าแตงกวาเค็มจะให้ความเค็มเล็กน้อย อย่าลืมลองน้ำซุปเพื่อความเพียงพอของเกลือ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำสำหรับรสชาติและกรีนสด นอกจากนี้ยังพอดีกับถั่วที่มีกลิ่นหอมอย่างน่าทึ่ง 2-3 ถั่ว

หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มผักดองหลายช้อนโต๊ะจากแตงกวาในบริดบเกอร์ดังกล่าวซึ่งยังคงอยู่ในธนาคารมันจะให้รสชาติของแตงกวาที่เด่นชัดมากขึ้น แต่โปรดทราบว่ามันจะเพิ่มปริมาณเกลืออย่าลดน้ำซุป

ในข้อบังคับให้ซุปเสร็จอย่างน้อย 15 นาทีและดีกว่าครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ส่วนประกอบของซุปทั้งหมดจะถูกชุบด้วยน้ำหอมซึ่งกันและกันและน้ำเกลือด้วยแตงกวาเกลือและข้าวจะอร่อยที่น่าจดจำ

ฟีดซุปสามารถด้วยครีมเปรี้ยว croutons กระเทียมและสีเขียว อาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่ยอดเยี่ยมพร้อม!

วิธีการทำบริดจ์ด้วยข้าวและลูกชิ้น - สูตรวิดีโอ

การปรุงอาหารดองด้วยแตงกวาเค็มข้าวและไก่

บริดจ์บนน้ำซุปไก่กำลังเตรียมวิธีที่คล้ายกันมากที่เราอธิบายไว้ข้างต้น แต่ยังมีความแตกต่างเล็กน้อย มันจะได้ลิ้มรสที่อ่อนโยนขึ้นเล็กน้อยและมีการบริโภคอาหารมากขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากเนื้อไก่ที่อนุญาตมากขึ้นเมื่อเทียบกับเนื้อหมู สำหรับบริดจ์คุณสามารถใช้ส่วนต่าง ๆ ของซากไก่ได้นำสิ่งที่คุณมีอยู่ในมือ มันจะอร่อยกับปีกและมีขาและแม้กระทั่งเต้านม

สำหรับบริดจ์ที่มีข้าวและไก่มันจะมีความจำเป็น:

  • ไก่ - 300-400 กรัม
  • ข้าว - 0.5 ถ้วย
  • มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น,
  • หัวหอม - 1 ชิ้น,
  • แตงกวาเค็ม - ชิ้นขนาดกลาง 5-6 ชิ้น
  • น้ำเกลือ - 1 ถ้วย
  • กรีน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อไก่สำหรับน้ำซุป ล้างไก่อย่างระมัดระวังลบขนที่เหลือถ้าคุณใช้ปีก แบ่งเป็นชิ้นส่วน คุณสามารถปล่อยให้ชิ้นส่วนขนาดใหญ่เช่นปีกหรือชินของทั้งหมดหากครัวเรือนของคุณรักชิ้นส่วนมากขึ้นและคุณสามารถตัดให้เล็กลงถ้าคุณปรุงอาหารสำหรับเด็ก นอกจากนี้คุณยังสามารถต้มไก่อย่างสิ้นเชิงและหลังจากความพร้อมที่จะลบออกจากน้ำซุปและนำเนื้อออกจากกระดูก กระดูกโยนออกไปและเนื้อสัตว์ตัดเป็นชิ้นกลับไปซุป

2. เทไก่ด้วยน้ำเย็นแล้ววางไว้บนไฟกลาง อย่าลืมยิงโฟมจากน้ำซุปเพื่อให้มันยังคงโปร่งใส เพิ่มไปยังไก่ถึงแครอทครึ่งหนึ่งและครึ่งหลอดมันจะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมและสีทองมากขึ้น ต่อมาผักเหล่านี้จะต้องถูกลบออกจากซุป

3. ปรุงไก่เป็นเวลา 30 นาที

4. ครึ่งหลังของหลอดไฟและแครอทลดลงอย่างประณีตสำหรับเครื่องคั่ว สีเขียวผักชีฝรั่งสดที่ชัดเจน

5. หัวหอมแครอทและผักชีฝรั่ง caress บนน้ำมันพืชในขณะที่ผักไม่นุ่มและราบรื่นเล็กน้อย

6. ใน Saucpan แยกต่างหากเชื่อมถึงครึ่งพร้อม วิธีที่สะดวกสบายและรวดเร็วในการทำคือเทน้ำในอัตรา 2 ถึง 1 ด้วยข้าว ถ้าคุณใช้ข้าว 0.5 แก้วแล้วในถังเล็ก ๆ เทน้ำแก้วเทข้าวแล้วต้มไฟช้า อย่าลืมที่จะล้างข้าวล่วงหน้าเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกินและปกป้องซุปในอนาคตจากการขุ่นมัว

7. ตัดแตงกวาเค็มเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถตัดครึ่งนิ้วหรือตะแกรงบนขูดขนาดใหญ่ จากนั้นเพิ่มแตงกวาไปยังกระทะเป็นผักผสมให้เข้ากับความร้อนที่อ่อนแอไม่กี่นาทีจนแตงกวานิ่ม

8. ทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดด้วยก้อน ใส่ลงในน้ำซุปในครึ่งชั่วโมงหลังจากการเริ่มต้นของไก่ทำอาหาร เพิ่มข้าวที่เตรียมไว้ล่วงหน้าล่วงหน้า ทำอาหารต่อไปจนกว่ามันฝรั่งพร้อม ใช้ซุปเพื่อลิ้มรสและเพิ่มใบกระวาน

9. เมื่อมันฝรั่งถูกเชื่อมใส่ผักตุ๋นกับซุปเพิ่มน้ำเกลือแตงกวาและทำอาหารอีก 5-10 นาทีหลังจากการเดือดจนแครอทและหัวหอมกลายเป็นนิ่ม หลังจากนั้นให้ปิดจานแล้วปล่อยให้ Bridset Pate เป็นเวลา 10-15 นาทีภายใต้ฝา

ซุปพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือไม่มีรสนิยมของคุณ บริดเมันที่มีข้าวและแตงกวาเค็มกับไก่รักทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ๆ และเขาจะกลายเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

สูตรผ่อนคลายดองที่เรียบง่ายพร้อมข้าวและไส้กรอก

ซุปที่ยอดเยี่ยมเช่นบริดจ์ที่มีข้าวและแตงกวาเค็มสามารถเตรียมด้วยวิธีที่แตกต่างกันอย่างไม่มีที่สิ้นสุดและด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ แต่ในความเห็นของเรามันสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษกับสายพันธุ์ดั้งเดิมเช่นบริดจ์ที่มีไส้กรอก . มันเป็นสิ่งที่ดีในสิ่งที่สามารถใหม่ได้อย่างสมบูรณ์เพื่อเปิดให้คุณรสชาติของอาหารที่รู้จักกันยาวนาน และในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องต้มเนื้อสัตว์บนน้ำซุป

สำหรับบริดจ์ที่มีไส้กรอกคุณจะต้อง:

  • แตงกวาเค็ม - ขนาดกลาง 5-6 ชิ้น
  • มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
  • ไส้กรอกรมควัน - 300-400 กรัม,
  • แครอท - ขนาดกลาง 1 ชิ้น
  • หัวหอมสีขาว - 1 หลอด
  • ข้าวรอบ - 0.5 แว่นตา,
  • แตงกวาน้ำเกลือ - 1 ถ้วย
  • เกลือพริกไทยกรีนเนอรี่เพื่อลิ้มรส

การเตรียมบริดจ์ด้วยข้าวและไส้กรอก:

1. เนื่องจากเนื้อสัตว์ไม่ได้ใช้สำหรับน้ำซุปน้ำซุปน้ำซุปไม่ต้องการและสิ่งแรกคือมันฝรั่งชงและข้าว

ข้าวบริสุทธิ์ที่มีน้ำไหลรินจนมีความโปร่งใส มันฝรั่งสะอาดและหั่นเป็นก้อน ต้มน้ำในกระทะจากนั้นใส่ข้าวและมันฝรั่งลงไปแล้วต้มจนเตรียมพร้อม

2. ตัดหัวหอมและโซดาอย่างประณีตบนแครอทขูดขนาดใหญ่ ในกระทะความร้อนจากน้ำมันพืชจากนั้นยึดคันธนูบนไฟกลางในนั้นจนกว่าจะมีความโปร่งใส หลังจากนั้นให้ใส่แครอทขูดและทอดไว้ด้วยกันก่อนแทะเล็ม

3. ตัดแตงกวาเค็มอย่างประณีตและเพิ่มลงในกระทะในคันธนูและแครอทดึงเล็กน้อยจนแตงกวานุ่มนวล

4. เตรียมไส้กรอก ไส้กรอกชนิดใดที่ใช้ในการใช้ซุปมันเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเลือกวิธีการทดลองและพึ่งพาการตั้งค่าของคุณเราสามารถพูดได้จากประสบการณ์ของเราเองว่าซุปถูกเปิดออกมาจากไส้กรอกรมควันและมีกลิ่นหอม ในทางตรงกันข้ามเช่นเดียวกับการใช้ไส้กรอกต้ม แต่ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องซื้อไส้กรอกคุณภาพสูงที่ดีซึ่งเป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ไส้กรอกคุณภาพต่ำราคาถูกสามารถทำให้เสียรสชาติ

ไส้กรอกซุปถูกหั่นเป็นก้อนหรือหลอดไม่ใหญ่มากเพราะมันจะสะดวกในภายหลังในซุป ค้นพบไส้กรอกที่ลดลงในการบดจากผักและอุ่นเครื่องเป็นเวลาหลายนาทีกับ Messenger Fire กับพวกเขาผสมให้เข้ากัน เมื่อไส้กรอกมีกลิ่นหอมและต้มหัวหอมและน้ำแครอทปิดจานและเก็บคั่วไว้ที่ด้านข้าง

5. เมื่อข้าวและมันฝรั่งพร้อมให้เพิ่มซุปในอนาคตให้กับ Frrings จากผักที่มีไส้กรอกกวนอย่างระมัดระวังและต้มอีก 5-10 นาที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส 1-2 แผ่นลอเรลและ 2-3 ถั่วของพริกไทยหอม จากนั้นปิดจานปิดซุปด้วยฝาครอบและปล่อยให้มันชง 10-15 นาที

หลังจากนั้นซุปก็พร้อมแล้ว เชื่อฉันรสชาติของบราซิลที่มีข้าวและไส้กรอกบนสูตรนี้คุณจะไม่มาเร็ว ๆ นี้และคนที่คุณรักจะขอสารเติมแต่ง

ดองพร้อมข้าวและแตงกวาเค็มบนวางมะเขือเทศ

ความงามของบริดจ์ที่มีข้าวและมะเขือเทศวางคือมันสามารถเตรียมได้ตามสูตรใด ๆ ข้างต้น ด้วยการเติมมะเขือเทศมันจะกลายเป็นบราซิลแสนอร่อยและมีไก่และมีเนื้อสัตว์และแม้กระทั่งกับไส้กรอก

ที่นี่คุณต้องรู้เพียงหนึ่งความลับที่สำคัญเมื่อเป็นและสถานที่ที่จะเพิ่มมะเขือเทศวาง และคุณต้องการมันมากแค่ไหน

SAUCEPAN ของซุปต้องการวางมะเขือเทศประมาณสองช้อนโต๊ะหรือหนึ่งขวดเล็ก ๆ ชนิด "Hainz" หรือ "Tomators"

ในการรับน้ำซุปมะเขือเทศแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมในบราซิลเลือกสูตรสำหรับทำอาหารซุปขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ใช้และในขั้นตอนการปรุงอาหารของแครอทและหัวหอมใส่มะเขือเทศวางในผักและดับพวกเขาด้วยกัน จำเป็นต้องทำในขณะนี้เมื่อหัวหอมและแครอทมีการบิดไปแล้ว

หลังจากนั้นให้เพิ่มแตงกวาและไส้กรอก (หากคุณทำอาหารสูตรไส้กรอก) เหงื่อออกเล็กน้อยแล้วเติมน้ำซุปไปยังมันฝรั่งและข้าว ถัดไปทุกอย่างเป็นใบสั่งยา

ดังนั้นคุณจะได้รับบราซิลที่สดใสและอร่อยพร้อมข้าวและแตงกวาเค็มกับวางมะเขือเทศ

อร่อย!

แบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยม!

13039 มุมมอง

Добавить комментарий