Pickle with salted cucumber - 7 simpleng recipe.

Owoman.ru.

Recipe na may pickle na may salted cucumber

Ang isa sa mga pinakamahuhusay na welded at kasiya-siyang sopas ay ang tinatawag na "maasim" na brideller. Ang recipe ng sopas na ito ay maaaring magbago sa halos lahat ng sangkap, maliban sa isang maalat na mga pipino. Gamit na para sa paghahanda ng kasalukuyan, klasikal na ulam, hindi mababa ang boltahe, ngunit "lay" prutas. Kung hindi, ang sopas ay inihanda mula sa iba't ibang uri ng karne at offal (may mga makatakas na mga recipe na walang karne), gumamit ng iba't ibang croup.

Mga tampok ng paghahanda ng brine na may pagdaragdag ng asin cucumber

Maasim na mga pipino
  1. Ang cucumber brine, kung ninanais, ay maaaring mapalitan ng lemon juice.
  2. Ang ulam ay maaaring luto sa sabaw na gawa sa karne ng baka, baboy, tupa, guya dibdib, ibon, manok grooves, bato, karne ng baka puso, pati na rin ang isda at tuyo mushroom.
  3. Para sa sabaw mas mahusay na gamitin ang karne sa dice o solid fish.
  4. Sa kawalan ng mga sub-produkto, maaari silang mapalitan ng karne ng baka.
  5. Kapag pumipili ng isang cereal para sa isang brideller, kailangan mong isaalang-alang kung aling karne ang idinagdag: Ang bigas ay pinagsama sa manok at pabo grooves, barley - may mga bato at karne ng baka, barley - na may mga duck at goose wanders, buckwheat at bigas ay angkop para sa vegetarian recipe .
  6. May mga pagpipilian para sa sopas na may pagdaragdag ng asin mushroom sa halip ng mga pipino, ngunit ang lasa ng sopas ay malayo mula sa mga classics.
  7. Ang mga gulay tulad ng isang Etaragon, Kinza, basil sa brideller na may maasim na mga pipino ay hindi nagdaragdag. Ang sopas ay karaniwang perehil o dill.
  8. Ang mas maraming perehil at dill ay ginagamit, ang mas natatanging aroma ay may sopas.
  9. Bago ang paghahatid, ang kulay-gatas at tinadtad na mga gulay ay inilalagay sa bawat bahagi.
  10. Ang sopas sa klasikong bersyon ay hinahain sa malalim na mga plato na may sariwang tinapay, piers o puff pastry.

Paano gumawa ng isang pick-up brideller na may asin cucumber

Kuban Soup.
Mga sangkap:
  • Karne ng baka kidney - 600g.;
  • Puso karne ng baka - 500g.;
  • Beans - 2st. spoons;
  • Patatas - 6pcs.;
  • sibuyas - 2pcs.;
  • Margarin - 100g.;
  • Salted cucumber - 4pcs.;
  • Tomato-puree - 2st. spoons;
  • Bawang - 5 ngipin;
  • Spic - 100g.;
  • Bouillon karne - 3l;
  • Parsley greens - 100g.;
  • Pepper black ground, asin - sa panlasa.

Step-by-step cooking:

  1. Para sa paghahanda ng brideller na may asin cucumber, bato at atay, maingat na hugasan at lutuin ang mga ito nang hiwalay hanggang sa pagiging handa. Pagkatapos ay cool at i-cut sa mga piraso.
  2. Maghanda ng beans. Upang gawin ito, dapat itong ibabad at pinakuluan sa sabaw ng karne hanggang kalahating handa.
  3. Samantala, linisin ang mga sibuyas, hugasan ito, i-cut ang mga ito ng dayami at refrigerator na may tomato mashed patatas sa margarin. Ang mga pipino ay pinutol sa mga hiwa.
  4. Sa isang kasirola na may semi-finishing beans, ilagay ang mga patatas na gupitin sa maliliit na cube, dalhin ang sopas sa isang pigsa, magdagdag ng passioned bow, tomato-mashed cucumber. Magluto ng brideller para sa isa pang 10 minuto.
  5. Ang paghahanda ng sopas ay nagtatapos sa pagdaragdag ng pinakuluang bato, puso, salt at ground peppers.
  6. Bago maglingkod sa talahanayan, ang isang ulam ay puno ng tinadtad na bawang na may pagdaragdag ng berdeng perehil.

Receptor receptor na may inasnan cucumber at perlas butil

Isang mangkok ng sopas
Mga sangkap:
  • Karne ng manok - 500gram;
  • Tubig - 2.5 - 3 liters;
  • Asin;
  • Bay dahon;
  • Pepper paminta;
  • Patatas - 6 piraso;
  • Perlovka - 1/2 tasa;
  • Sauer cucumber - 3 piraso;
  • Karot;
  • Bombilya sibuyas;
  • Mga kamatis - 200 gramo;
  • Mantika;
  • Bawang.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Sa brideller na may maalat na mga pipino, lalo na ibabad ang cereal sa malamig na tubig sa loob ng dalawang oras, pagkatapos ay pakuluan namin ito sa inasnan na tubig hanggang sa pagiging handa at tiklop sa salaan.
  2. Ngayon kailangan naming pakuluan ang manok. Dalhin ko ito sa isang pigsa, alisin ang foam, bawasan ang apoy at magluto ng isa pang oras at kalahati. Bago ang manok ay handa na, ilagay ang asin, paminta at bay dahon.
  3. Mula sa tapos na sabaw, alisin ang manok, at ang sabaw ay pag-filter at overflow sa isang malaking kasirola. Purified at sliced ​​gulay Ipadala sa sabaw, kasama ang isang perlas cereal.
  4. Ngayon kailangan naming itulak ang mga gulay: makinis na tinadtad na mga sibuyas, karot, acidic cucumber, ibuhos ang mga kamatis, pagkawala sa salaan. Ang lahat ng ito upang maging dalawampung minuto. Kapag ang mga patatas ay handa na, ilagay ang mga stewed gulay at mga piraso ng manok sa pickle (pre-alisin ang mga buto at balat). Nagdadala kami ng isang ulam sa isang pigsa. Upang tikman upang ilagay ang nawawalang mga bahagi. Sa dulo ay idagdag ang durog na bawang.

Pickle na may bigas at maalat na mga pipino

Paglilingkod sa pagkain
Mga sangkap:
  • Karne (maaari mong karne ng baka, manok o baboy) - 0.5 kg;
  • Salted cucumber - 3 pcs. katamtamang laki;
  • dalawang medium-sized na mga bombilya;
  • isang medium carrot;
  • 100 gr. kanin;
  • Tatlong medium-sized patatas.

Mga hakbang sa paghahanda:

  1. Ang karne ay lubusan na nalinis, magluto ng sabaw para sa isang brideller, pagkatapos ng pagdaragdag ng isang mapang-api, itim na paminta (polka dot) at bay dahon. Handa na karne alisin mula sa sabaw at i-cut sa cube.
  2. Ang mga maasim na pipino ay hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ay nalinis mula sa balat at pinutol ng dayami. Ang mga purified na sibuyas ay pinutol, hugasan at nalinis ang mga karot na hinahagis sa grater. Pagkatapos nito, inihaw na mga karot, sibuyas, at mga pipino sa isang kawali sa paligid ng 9-11 minuto. Ang mga patatas ay pinutol ng hindi malalaking cube.
  3. Ang bigas ay hugasan sa ilalim ng daloy ng malamig na tubig at idinagdag sa dati na naghanda ng karne ng karne, pagkatapos ay naglalagay ng mga patatas, hiniwang karne at nilaga ang mga gulay.
  4. Ang natapos na panlasa ng brideller, at, kung kinakailangan, magdagdag ng asin at paminta. Naglingkod na ulam, na nagbibigay ng lahat ng paraan at mag-abot, na may kulay-gatas sa malalaking malalim na plato na may itim na tinapay.

Recipe para sa karne ng baka na may acid cucumber

Sabaw ng baka
Mga sangkap:
  • isang baso ng perlas cereal;
  • 0.5 kg ng karne ng baka;
  • 2 pcs. patatas;
  • Ilang salted cucumber;
  • karot;
  • bombilya;
  • parsley root;
  • mantika;
  • Asin, paminta, pampalasa at bay dahon - upang tikman.

Step-by-step cooking:

  1. Una, lutuin ang sabaw ng karne para sa brideller na may maalat na mga pipino. Upang gawin ito, kumuha ng dalawang litro ng tubig at 0.5 kg ng mababang taba karne ng baka. Ang bouillon ay pinakuluang sa mabagal na apoy, upang lumitaw ang transparent. Matapos ang sabaw ay handa na, kumuha ng karne mula dito at i-cut ito sa mga piraso.
  2. Samantala, maaari mong lutuin ang overruns: banlawan ang cereal nang lubusan at ibabad ito sa malamig na tubig. Pagkatapos ng ilang oras, baguhin ang tubig at maglagay ng kasirola sa isang barley sa brideller sa gitnang apoy. Dalhin sa isang pigsa at makipag-ayos sa loob ng ilang minuto. Na may halos tapos na barley alisan ng tubig tubig at ibuhos karne sabaw. Patuloy na pakuluan hanggang ang mga siryal ay handa na, ngunit nasa sabaw.
  3. Malinis na patatas at i-cut ito sa mga cube. Kapag ang barley ay halos handa na, magdagdag ng patatas sa isang kawali.
  4. Tabla sa isang malaking grater ng parsley ugat at karot. Sa isang preheated na kawali na may langis ng gulay, sunog ang isang tinadtad na sibuyas, parsley root at karot. Unan ang mga gulay sa mabagal na init hanggang ang busog ay nagiging transparent.
  5. Gupitin ang mga cucumber ng sauer at idagdag ang mga ito sa kawali. Dalhin ang mga gulay para sa isa pang limang minuto, pagkatapos ay lumipat sa kawali at pakuluan ang sopas pa.
  6. Ilang minuto bago ang bridal sheet, ilagay ang dahon ng bay, pampalasa, piraso ng karne. Pinong gupitin ang mga gulay at idagdag ito pagkatapos na i-off ang apoy, o direkta sa plato. Upang tikman, kapag nag-aaplay, maaari kang maglagay ng kutsara na may kulay-gatas.

Brideller na may mga bato at inasnan na mga pipino

Handa na ulam
Mga sangkap:
  • Polkilogram ng pork kidney;
  • Tatlong salted cucumber ng medium sized;
  • apat na maliliit na patatas;
  • isang karot root;
  • Isang ulo ng pana ng reptilya.

Mga hakbang sa paghahanda:

  1. Ang mga sub-produkto ay nalinis mula sa mga ureters, at ibinabad sa malamig na tubig para sa hindi bababa sa 12 oras. Kasabay nito, ang tubig ay inirerekomenda na baguhin ang 2-3 beses. Ang bato na inihanda sa ganitong paraan ay lubusan na hugasan sa pagpapatakbo ng tubig, ilagay sa isang kasirola, ibinuhos 1.5 liters ng malamig na tubig, at ilagay sa isang mabagal na apoy. Ang bula ng bula na nabuo sa pamamagitan ng kumukulo ay inirerekomenda na alisin mula sa ibabaw nito hanggang sa ingay, na kung saan ay magbibigay-daan upang makakuha ng isang transparent na bridle na may mga pipino.
  2. Ang mga maasim na cucumber ay pino na pinutol sa anyo ng mga straw, na ibinuhos ng isang baso ng malamig na tubig, at pinakuluang sa isang maliit na init hanggang malambot. Upang dalhin ang mga ito sa nais na kondisyon, ito ay kukuha ng isang oras, o mas mahaba. Kung kinakailangan, plot ng isang maliit na halaga ng likido alinsunod sa recipe.
  3. Ang mga sibuyas ay nagpapadalisay at pinutol ang mga singsing sa kalahati o mga cube sa bridel. CARROT Malinis at tatlo sa isang kudkuran na may malalaking selula. Naghanda ng mga gulay ang inihaw bago ang pagbuo ng isang gintong tinapay sa pinong langis ng halaman.
  4. Ang mga patatas ay hugasan, malinis at pinutol sa maliliit na cube, pagkatapos ay mag-ipon sa sabaw at magluto hanggang sa pagiging handa. Ilang minuto bago ang pagiging handa ng sopas, ilagay ang roaster at pinakuluang pipino. Ang brideller ay nababagay sa isang pigsa, at i-off ang apoy at igiit nang hindi bababa sa 5 minuto. Ang mga bato ay pinutol sa manipis na mga tarong at ipinamamahagi sa mga lamina, inilalagay sila sa kanila bilang kulay-gatas, mga gulay.

Chicken Brideller.

Isang mangkok ng sopas
Mga sangkap:
  • 1 kg ng manok;
  • 4-5 liters ng tubig;
  • 400 gramo ng saline cucumber;
  • 100-120 gramo ng bigas;
  • 1 kg ng patatas;
  • 2 mid-bombilya;
  • isang medium carrot;
  • parsley at kintsay sa kalooban;
  • Langis ng gulay para sa litson ng mga gulay;
  • 3 Laurel sheet;
  • 2 peas of fragrant pepper;
  • Asin sa panlasa;
  • kulay-gatas;
  • mga gulay.

Step-by-step cooking:

  1. Ayon sa pagtanggap ng brideller na may maalat na mga pipino, ginagamot at hinugasan ang mga piraso ng manok ay ibinuhos na may malamig na tubig at nagdadala sa isang pigsa. Ang foam ay aalisin at idinagdag sa isang bombilya, maaari mong magaspang, na pagkatapos ay alisin. Sabaw lutuin sa mabagal na apoy. Ang natapos na manok ay nakalagay sa plato at pinalamig. Maaari kang maghanda ng sabaw at para sa isang buong manok, at pagkatapos ay i-disassemble ito sa mga piraso ng bahagi. Ang pagpipiliang ito ng pagtanggap ay lubos na nanalig kung gusto mo ng higit pang welded sopas - palitan ang manok sa baboy o karne ng baka.
  2. Ang sabaw ay napuno sa pamamagitan ng isang mabuting salaan. Ang mga sauer cucumber ay hugasan, kung kinakailangan, purified mula sa makapal na balat, i-cut kasama ang 4 na bahagi, gupitin ang malalaking buto. Ang pulp ng mga pipino ay pinutol sa mga diamante at hiwalay na pinakuluan sa sabaw sa loob ng 5 minuto.
  3. Ang mga sibuyas, karot, kintsay ay nalinis, hugasan, pinutol ng mga bloke ng humigit-kumulang sa parehong sukat para sa receptor ng brideller. Heat ang pan at magprito ng mga gulay sa creamy o langis ng gulay, ngunit upang hindi nila baguhin ang kanilang kulay. Ang isang bay dahon, mabangong paminta at isang maliit na extinguishing ay idinagdag sa istasyon ng gas. Pagkatapos ay lisanin ang refueling sa kumukulo na sabaw ng manok.
  4. Ang bigas ay lubusan na banlawan upang hindi ito mananatili sa sopas, at mag-ipon sa isang kumukulo na sopas. Ang mga patatas ay nagpapadalisay, gupitin sa mga cube, idagdag sa brideller. Ang nabigo na maalat na pipino ay nakalagay dito. Magluto hanggang sa pagiging handa, pagkatapos ay idagdag ang karne na ipinagpaliban mas maaga, at kung kinakailangan, asin at paminta. Ang ulam ay hinahain ng mainit, magdagdag ng kulay-gatas o mayonesa.

Huling Brideller na may asin cucumber - recipe

Handa na ulam
Mga sangkap:
  • bigas (literal na tasa ng kape);
  • 2 karot;
  • Bombilya sibuyas;
  • 2 patatas;
  • inasnan cucumber (3-4 piraso);
  • bawang;
  • berdeng sibuyas;
  • dill;
  • perehil;
  • Kinza;
  • langis ng mirasol.

Mga hakbang sa paghahanda:

  1. Upang maghanda ng isang pickle na may maalat na mga pipino, sa isang kumukulo at bahagyang inasnan na tubig, idagdag ang purified at durog patatas. Hugasan ang bigas ng ilang beses, at ipadala ito sa mga patatas at habang ang lahat ng ito ay naghahanda - maaari mong lutuin ito.
  2. Linisin ang mga sibuyas at karot, gilingin sila. Maaari mong agad na crush bawang o ibenta ito sa pamamagitan ng bawang. Ipadala ang lahat ng ito sa isang mainit na kawali na may maliit na halaga ng langis ng gulay. Sa mga gulay maaari kang magdagdag ng tomato sauce o pasta. Tapos na roaster shock sa sopas.
  3. Grind cucumbers - maaari kang mga cube, at posible na dayami, at mag-ipon din sa isang kasirola. Hakbang 10 minuto at i-off, ngunit iwanan ang sopas sa burner upang ito ay napupunta. Sa panahon ng pagtanggap ng pagtanggap, idagdag ang mga gulay sa mesa.

Video na may recipe para sa paggawa ng isang pickle na may salted cucumber at bigas



Puna

Mandatory Field Filling Marked Familially. *.

Mga lihim ng isang masarap na brideller

Ang brideller, tulad ng Borsch, ay inihanda sa bawat pamilya sa kanilang sariling paraan. Ngunit may mga trick na mapabuti ang lasa sa anumang recipe.

  1. Kung ang brine ay idinagdag sa kilay, dapat itong pinakuluang at pilay.
  2. Ang mga pipino ay dapat na maalat, hindi adobo. Bilang isang huling resort - adobo na walang suka.
  3. Ang mga cucumber ay idinagdag pagkatapos ng patatas. Dahil dahil sa kanilang acid, ang mga patatas ay maaaring maging malupit.
  4. Ang Perlovka ay mas mahusay na magluto o ibuhos ang tubig na kumukulo nang maaga at hiwalay. Pagkatapos ay ang sopas ay magiging transparent, at oras ng pagluluto ay mababawasan.
  5. Maingat sa asin. Huwag ibuhos ito sa sabaw kapag nagluluto ng karne. Mas mahusay na mas makapal pagkatapos ng pagpapakilala ng mga pipino.
  6. Ang brideller ay mas malasa kapag ang ilang oras ay naisip.

1. Poly Rubers Brideller.

Brideller na may barley sa baboy ribers.
Tortomarafon.ru.

Fold at welded sopas, na ganap na warms sa malamig.

Mga sangkap

  • 300 g ng baboy rack;
  • 2 ¹ / ₂ L ng tubig;
  • 4 tablespoons ng perlas cereal;
  • 3 patatas;
  • 2 bombilya;
  • 1 karot;
  • 3 tablespoons ng langis ng mirasol;
  • 3 inasnan na mga pipino;
  • ½ tasa ng cucumber brine;
  • 2 laurel sheet;
  • Salt and black ground pepper - upang tikman.

Nagluluto

Banlawan, gupitin at punan ang rib water. Magluto muna sa mataas na init. Kapag boils, alisin ang foam at bawasan ang apoy. Magluto ng bubong sa mabagal na init sa ilalim ng closed lid para sa 40-50 minuto.

Sa oras na ito, itago sa tubig na kumukulo, sandalan sa colander at banlawan ang barley. Bilang kahalili - pakuluan sa isang hiwalay na kawali. Sa kasong ito, magpasok ng pahinga sa sopas sa harap ng roaster.

Malinis at i-cut patatas na may mga cube. Ilagay ito sa sopas kasama ang sebada kapag ang rib ay pinakuluan. Dalhin sa isang pigsa at pigsa para sa isa pang 15-20 minuto.

Sa oras na ito, gumawa ng isang mahigpit na pagkakahawak: magprito sa langis ng halaman tinadtad na mga sibuyas, luto karot at pipino sa isang malaking grater (dapat sila ay matatag). Magpasok ng isang mahigpit na pagkakahawak sa sopas kasama ang mga residues ng langis.

Tomit sopas limang minuto sa mabagal na init, pagkatapos ibuhos ang pipino brine. Magdagdag ng dahon ng bay, paminta at, kung kinakailangan, asin. Pagkatapos ng 2-3 minuto, handa na ang Brideller.

2. Classic Brideller na may bigas at kidney

Mga Recipe ng Pickup: Classic Brideller na may Kidneys.
Toptuha.com.

Ang mga sub-product ay mahusay na cucumber sourn. Ang isa pang pagpipilian ay tinatawag na Moscow.

Mga sangkap

  • 500 g beef o pork kidney;
  • 2 teaspoons ng soda;
  • 2 tablespoons ng 9% na suka;
  • 2 ¹ / ₂ L ng tubig;
  • 3 patatas;
  • 1 bombilya;
  • 1 karot;
  • 3 tablespoons ng bigas;
  • 30 g ng mantikilya;
  • 3 inasnan na mga pipino;
  • 1 bay dahon;
  • Asin at itim na ground pepper - upang tikman;
  • Greens - para sa pagpapakain.

Nagluluto

Alisin ang mga pelikula mula sa mga bato at i-cut bawat tatlo hanggang apat na bahagi bawat isa. Karaniwan, upang mapupuksa ang isang tiyak na lasa, ang mga bato ay nababad para sa ilang oras sa malamig na tubig at tuyo para sa isang mahabang panahon. Ngunit ang proseso ay maaaring mapabilis.

Upang gawin ito, sprinkled ang inihanda kidney soda. Pagkaraan ng sampung minuto, sa pamamagitan ng suka. Tatlong higit sa sampung minuto, banlawan ang mga bato na may suka, punan ang malamig na tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay maubos ang tubig, banlawan ang mga bato, ibuhos ang sariwang tubig at pakuluan sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 30-40 minuto.

Sa oras na ito, banlawan ang bigas, malinis at gupitin ang mga gulay na may mga cube. Mga sibuyas na may mga karot na inihaw sa creamy oil. Magsuot ng kaunti at paminta. Kung nais mo sa isang roaster, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng tomato paste.

Tumawag at palamig ang bato. Itapon sa mga patatas at bigas, at pagkatapos ng 15 minuto - pritong mga sibuyas at karot.

Pinutol din ng mga bato at mga pipino ang mga cube at ipinadala sa sabaw. Magtapon ng dahon ng bay at subukan ang asin. Kung kinakailangan, madaragdagan. Ang apoy ng aso sa pinakamaliit, takpan ang kasirola na may takip at magluto ng isa pang 10-15 minuto.

Paglilingkod na may kulay-gatas at mga gulay.

3. Vegetarian brideller na may bigas

Mga recipe ng pickup: vegetarian rollers na may bigas
Gotoovim-doma-vse.ru.

Tradisyonal na maasim na mainam na lasa, ngunit walang karne. Angkop para sa post.

Mga sangkap

  • 2 liters ng tubig;
  • ½ l brine;
  • 4 patatas;
  • 3 tablespoons ng bigas;
  • 1 karot;
  • 1 bombilya;
  • 3 inasnan na mga pipino;
  • 3 tablespoons ng tomato paste;
  • 1 bay dahon;
  • 3 tablespoons ng langis ng mirasol;
  • Asin at itim na ground pepper - upang tikman;
  • Bungkos ng perehil at / o dill.

Nagluluto

Boost at bahagyang asin tubig. Ibuhos ang pre-washed rice, at sa limang minuto - tinadtad na may mga patatas ng dayami. Kung ang patatas ay mabilis na rallied, pagkatapos ay sampu. Para sa mas dakilang anak, maaari kang magdagdag ng naka-kahong o pre-pinakuluang beans.

Malinis at giling mga sibuyas, gumastos ng karot sa isang malaking grater. Kalahati ng mga gulay na ito ipadala sa sopas, at isa pang magprito sa langis ng gulay. Kapag ang busog ay nagiging transparent, idagdag ang mga pipino at tomato paste tinadtad na may manipis na dayami. Tumagal ng limang minuto.

Kapag ang patatas ay welded, ipasok ang mahigpit na pagkakahawak sa sopas. Pakuluan ang isa pang 5-7 minuto sa mabagal na apoy. Sa dulo, idagdag ang brine, bay dahon, tinadtad na mga gulay at paminta. Kung kinakailangan, saludo. Pagkalipas ng limang minuto, alisin mula sa apoy.

4. Isda Rassetnik.

Recipe reception ... Fish Brideller.
Findfood.ru.

Orihinal na kumbinasyon ng sabaw ng isda, pipino na mag-asim at maanghang pampalasa. Minsan ang isda brideller ay tinatawag na calie. Ngunit ang huli ay isang prototype lamang - ang recipe nito ay mas "mayaman."

Mga sangkap

  • 500 g ng sudak;
  • 2 ¹ / ₂ L ng tubig;
  • 2 bombilya;
  • 5 black pepper peas;
  • 2 laurel sheet;
  • 1 parsley root;
  • 3 tablespoons ng bigas;
  • 1 karot;
  • 3 inasnan na mga pipino;
  • 30 g ng mantikilya;
  • ½ baso ng brine;
  • Asin at itim na ground pepper - upang tikman;
  • Parsley - para sa pagpapakain.

Nagluluto

Punan ang isda sa tubig, magdagdag ng isang mapang-api, paminta ng mga gisantes, parsley root at bay dahon. Pakuluan ang 30-40 minuto. Maaaring gamitin ng isda ang anumang, kabilang ang naka-kahong. Kung kumuha ka ng de-latang pagkain, gupitin ang oras ng pagluluto.

Kapag ang isda ay ganap na welded, palamigin ito at hiwalay mula sa mga buto. Bouillon strain. Magdagdag ng hugasan na banlawan. Pakuluan sa katamtamang init para sa mga 15 minuto.

Ang mga karot at mga pipino ay gumastos sa isang malaking grater. Ang natitirang mga flashes ay pinutol sa maliliit na cube. Fry vegetables sa cream oil para sa 3-5 minuto. Magdagdag ng brine sa kanila, paminta at patayin ang isa pang 5-7 minuto sa mababang init.

Magpadala ng roaster sa isda sa sabaw. Suriin ang sopas sa asin at hawakan ng ilang minuto sa sunog. Maglingkod sa tinadtad na mga gulay.

5. Isang brideller na may mushroom at barrid.

Recipe Receptions: Brideller na may mushroom at barley
sobesednik.ru.

Ang mga acids ng maalat na mga pipino ay ganap na pinagsama sa isang mushroom aroma. At dahil sa perlas cereal, ang sopas ay lubhang nagbibigay-kasiyahan, kahit na magluto ka ng isang lean option.

Mga sangkap

  • 300 g beef sa buto;
  • 2 ¹ / ₂ L ng tubig;
  • 3 black pepper peas;
  • 1 bay dahon;
  • 3 tablespoons ng perlas cereal;
  • 150 g ng sariwang puting mushroom;
  • 2 patatas;
  • 1 bombilya;
  • 1 karot;
  • 2 salted cucumber;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 2 tablespoons ng tomato paste;
  • 2 tablespoons ng langis ng mirasol;
  • Salt and black ground pepper - upang tikman.

Nagluluto

Punan ang karne na may tubig, idagdag ang peas paminta, bay dahon at maglaan ng kaunti. Pakuluan 60-90 minuto. Huwag kalimutang i-shoot ang isang foam.

Sa oras na ito, maglakas-loob o magbabad lamang sa barley. Gupitin ang mga patatas, karot at mga pipino, mga sibuyas - kalahating singsing.

Ang mga mushroom ay maaaring gamitin ng anumang: kagubatan o champignons, sariwa o tuyo. Sa huling kaso, ang mga mushroom ay dapat magbabad sa malamig na tubig sa loob ng 20-30 minuto.

Tumawag at cool na karne ng baka. Pilitin ang sabaw at ilunsad ang kamalig dito, at pagkatapos ng 7-10 minuto at patatas. Hiwalay mula sa dice at i-cut ang karne. Ibalik ito sa sopas.

Fry sibuyas na may karot sa langis ng gulay. Magdagdag ng dumaan sa press bawang, tomato paste (maaaring mga kamatis sa aming sariling juice), mga pipino at durog na mushroom. Ibuhos ang lolo ng sabaw sa kawali at patayin ang mga sampung minuto.

Kung gumagamit ka ng mga pinatuyong mushroom, simulan ang mga ito sa sopas kasama ang mga patatas.

Magpasok ng isang mahigpit na pagkakahawak sa sabaw. Kung kinakailangan, saludo at hayaan mo akong mag-abot sa mabagal na apoy sa loob ng ilang minuto. Maglingkod sa kulay-gatas.

6. Rollyean na may manok at millet

Mga Recipe ng Pickup: Pickle na may Chicken at Millet.
Maggi.ru.

Ang sabaw ng manok ay may lasa sa mga pipino, nakakuha ng isang maanghang at maasim na lasa. Ang sopas ay nakuha nang sabay-sabay kasiya-siya at gaanong.

Mga sangkap

  • 1 manok cozen;
  • 2 ¹ / ₂ L ng tubig;
  • 1 bay dahon;
  • 3 pepper peppers;
  • 4 tablespoons ng dawa;
  • 3 patatas;
  • 1 karot;
  • 1 bombilya;
  • 3 inasnan na mga pipino;
  • 1 kutsara ng harina;
  • 2 tablespoons ng langis ng mirasol;
  • Asin sa panlasa.

Nagluluto

Pakuluan ang manok. Punan ito ng tubig, spray, magdagdag ng pepper peas at bay dahon. Pagkalipas ng isang oras, palamigin ang core at alisin ang karne mula dito.

Sabaw straightened at magdagdag ng patatas at hugasan dawa gupitin ito.

Habang nagluluto sila (mga 20 minuto), magprito sa langis ng gulay na tinadtad na mga sibuyas, karot at mga pipino. Sa dulo, magdagdag ng isang haber ng sabaw ng manok at isang kutsarang harina. Gumalaw at patayin nang halos limang minuto.

Tapos na roaster pumasok sa sabaw kasama ang karne ng manok. Sumali sa sopas para sa isa pang 3-5 minuto at maglingkod sa talahanayan.

7. Solver sa bola-bola

Mga recipe ng pickup: pickle na may bola-bola
Classpic.ru.

Ang mabilis na bersyon ng tradisyunal na brideller. Kasiya-siya at napakasarap.

Mga sangkap

  • 2 ¹ / ₂ l karne sabaw;
  • 1 kutsara ng bigas;
  • 3 patatas;
  • 500 g mincedi;
  • 2 bombilya;
  • 1 karot;
  • 3 inasnan na mga pipino;
  • 2 cloves ng bawang;
  • 2 tablespoons ng langis ng mirasol;
  • 2 tablespoons ng tomato paste;
  • 1 bay dahon;
  • bungkos ng halaman;
  • Salt and black ground pepper - upang tikman.

Nagluluto

Pakuluan ang sabaw. Ito ay kanais-nais na ito ay tumutugma sa anyo ng minced. Ilagay ang bigas sa loob nito, at pagkatapos ng 5-7 minuto - tinadtad na mga patatas ng dayami.

Grind ang bombilya at ihalo ito sa tinadtad na karne. Sung Wash, Pepper at bumuo ng mga bola ng karne. Maaari mong gamitin ang natapos na bola-bola, pagkatapos ay kukuha ng mas kaunting oras sa paghahanda ng sopas. Magpadala ng mga bola-bola sa sopas kapag ang patatas ay halos handa na.

Magprito sa mga sibuyas ng langis ng gulay na may mga karot. Kapag ang busog ay nagiging transparent, magdagdag ng mga pipino na kinatas sa isang malaking grater, na dumaan sa pindutin ang bawang at tomato paste. Suriin ang tungkol sa limang minuto.

Magdagdag ng mahigpit na pagkakahawak sa sabaw kasama ang isang laurel sheet at tinadtad na mga gulay. Kung kinakailangan, saludo.

At anong pickle ang maaari mong lutuin? Isulat ang iyong mga paboritong recipe sa mga komento.

Basahin din

Ang mga atsara ay nagsimulang pakuluan sa Russia mula noong siglo ng XV. Noong mga panahong iyon sila ay tinawag na isang burol, ang pipino na brine sa sopas ay maaaring mapalitan ng sitriko acid. Ang isang natatanging tampok ay ang pagdaragdag ng Lamb o Calf luxury, pati na rin ang atay at manok kidney.

Ngayon, si Kalya ay isang mahina na sopas na may isda. Ngunit ang receptionist ay naging isang madalas na bisita sa mesa mula noong panahon ng Unyong Sobyet, at gustung-gusto pa rin itong lutuin at sa publikasyon. Sino ang hindi naaalala ang sopas ng paaralan na may barley at makinis na mga maalat na pipino? Ito ay isang mabilis at masarap na ulam.

Mga sangkap

Ang mga pagkakaiba-iba sa paksa ng bridins ay isang mahusay na hanay, ito ay isang vegetarian na sopas, at ang unang ulam, niluto batay sa karne sa halip na pagkalkula. Ngunit ang klasikong recipe ay nagiging sanhi ng espesyal na interes. Siya ay naghahanda sa isang barley, ang mas mahusay kaysa sa cereal ay magiging, ang tastier ay ang sopas.

Sunflower Oil.

60. ml.

Itim na peas paminta

5PC.

Classic Receptor Brideller.

Bago maglingkod, sprinkled na may tinadtad na mga gulay. Maaari itong maging dill, perehil, batang berdeng sibuyas. Mas gusto ng ilan na punan ang sopas ng kulay-gatas na may bawang at kahit unweequish yogurt. Ang mga nuances ng pag-file at refueling ay nasa iyong mga personal na kagustuhan.

Videobept.

Iba pang mga reception ng brideller

Kung ang isang klasikong unang ulam, ako ay matatagpuan sa maraming, pagkatapos ay maaari mong mangyaring ang iyong sarili at pitong masarap na eksperimento sopas.

Ito ay sa panahon ng USSR mula sa mga sangkap ng sopas, isang manok, may langis isda at mushroom kaliwa. Nazaena para sa reimbursement ng calorie ay ang pangit na perlas cereal. Wala itong maihahambing na lasa. Ang brideller na ito ay kinakailangang handa sa isang karne ng baka sa isang buto.

Mga Recipe ng isang Brideller Leningradsky.

Ang isa pang pagkakaiba mula sa mga classics ay ang pagdaragdag ng ilang mga uri ng peppers: mga gisantes, mahalimuyak at lupa. Kailangan mo ng isang kutsara ng tomato paste. Dapat itong idagdag sa mga gulay kapag sila ay tomboy sa isang kawali bago mag-bookmark sa isang kasirola.

Kapansin-pansin, ang Leningrad Brideller ay nailalarawan sa pamamagitan ng geometry cutting potatoes. Pagpili ng isang barley para sa pagluluto sopas, kailangan mong i-cut patatas na may isang kubo. At kung magpasya kang magluto sa bigas, gupitin ang dayami.

Ang ulam na ito ay perpekto para sa mga hindi gusto perlovka. Ang isa pang kaginhawahan ay ang bigas ay hindi kailangang magbabad. At nangangahulugan ito na sa sopas ng pagluluto ay gagastusin mo ang isang minimum na oras.

Rice recipe na may bigas

Para sa sabaw ng karne, maaari kang kumuha ng hindi lamang karne ng baka, kundi isang ibon, baboy. Sa ganap na pinagsasama ng bigas ang anumang karne. Tandaan na ang ibon ay maghahanda ng mas mabilis kaysa sa karne ng baka. Kung kumuha ka ng karne sa buto, pagkatapos ay ang sabaw ay magiging mas puspos.

Sa halip ng isang hadlang, kailangan mong magdagdag ng 2-3 tablespoons ng dawa. Hindi kinakailangan na ibabad ito, lubusan lamang ang malamig na tubig. At isang hakbang-hakbang na recipe para sa sopas ay makikita mo sa simula ng artikulo.

Prenteller na may jam

Ang isa pang di-pangkaraniwang sahog ay inasnan na mga kamatis. Ito ay napaka-masarap sa Uroen berdeng mga kamatis. Kailangan nilang i-cut ang dayami kasama ang asin cucumber at ilabas ang langis ng mirasol o tubig para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ay itapon sa pagluluto sopas.

Kadalasan posible na marinig na ang mga lola at mga lola na lola ay nagluto ng isang pickle na hindi sa karne, ngunit sa lakas ng loob. Ang ganitong sopas ay naiiba sa lasa mula sa karne, pagkuha ng isang tiyak na tala. Subukan ang pagluluto unang ulam na may mga kidney ng karne ng baka.

Mga recipe ng pickle na may mga bato

Ang sopas na ito ay angkop para sa mga vegetarians, pati na rin ang pagpapanatili ng post. Ang ulam ay nakuha kasiya-siya at masarap. Maaaring maipasa ang mga gulay, at maaari kang magdagdag ng raw saucepan. Subukan na magluto at kaya, at iba pa.

Mga Recipe Brideller na walang karne

At ang vegetarian ay maaaring maging interesado sa isang bata na hindi tulad ng karne. Dahil mayroong maraming mga gulay at kapaki-pakinabang na mga siryal sa sopas, pagkatapos ay ang isang tanghalian ay ganap na punan ang pangangailangan para sa katawan sa calories at utility substances.

Kapaki-pakinabang na payo

Ang mga tip sa ibaba ay angkop para sa isang brideller ng anumang uri.

  1. Mas gusto ang Perlovka sa malamig na tubig. Sa isip sa gabi ng kahapon. Kung ang sopas ay nagpasya na magluto spontaneously, pagkatapos ay hindi bababa sa 2-3 oras.
  2. Para sa receptionist ito ay mas mahusay na kumuha ng karne ng mga di-taba varieties. Ganap na bayad ang caloriciness para sa mga siryal. At ang lasa na may lean meat ay mas payat.
  3. Budburan ang pickle na may mga gulay at durog na bawang ay mas mahusay sa dulo ng pagluluto o kaagad bago maghatid.

Magnify Barrier o hindi?

Ang bawat babaing punong-abala ay naghahanda ng perlas cereal sa sarili nitong paraan. Maaari itong masaktan sa araw bago ang pagluluto ng sopas, ibuhos ang mainit na tubig sa loob ng ilang oras o pakuluan sa isang hiwalay na kawali, at pagkatapos ay idagdag sa sabaw. Ito ay isang masarap at kapaki-pakinabang na cereal, na sa bahay ay may isang sagabal lamang - ito ay para sa isang mahabang panahon.

Kung hindi mo nais na gumastos ng oras sa pre-winding, kailangan mong magluto ng isang hadlang tungkol sa 50-90 minuto. Walang unibersal na rekomendasyon sa oras, dahil depende ito sa iba't ibang mga siryal. Ang pagiging handa ay maaaring matukoy kasama ang namamaga at malambot na pagkakapare-pareho, habang ang barrid ay hindi dapat itulak.

Perlovka para sa Brideller.

Gusto mong lutuin ang cereal nang mas mabilis? Pagkatapos ay banlawan ito bago ang transparency ng tubig, maingat na balutin ang butil sa kanilang sarili upang alisin ang husk. Pagkatapos ay ibuhos ng tubig sa loob ng tatlong oras. Pagkatapos ng pambabad, ang oras ng pagluluto ay karaniwang nabawasan mula sa 90 minuto hanggang isang oras, ang ilang mga varieties ay inihanda para sa kalahating oras. Perlovka mula sa mga bag ay karaniwang inirerekomenda upang magluto ng 45 minuto.

Paano palitan ang barley sa brideller?

Sa ilalim ng kamay walang perlas cereal o ang kanyang panlasa tulad ng hindi lahat ng mga miyembro ng pamilya, ngunit gusto mo pa rin magluto ng brideller? Ang ilang mga gulay na may karne ay hindi sapat, kailangan mong mahanap ang kapalit ng cereal. Ang mga salted cucumber ay ganap na pinagsama hindi lamang sa barley. Isaalang-alang ang pinakasikat na mga pagpipilian.

Oo, ito ay organic hindi lamang sa Kharcho. Ang bigas ay ganap na balanse sa iba pang mga sangkap, ito ay mabilis na inihanda at hindi nakakaapekto sa kulay ng sopas. Sa unang ulam maaari itong lined na may raw at handa na. Bilang karagdagan, ang bigas ay i-save ang iyong ulam mula sa reassessment, dahil ito ay dadalhin sa bahagi ng leon ng asin.

Ito ay isang unibersal na bersyon, dahil ang dyaket ay mura, mabilis na inihanda at mabuti. Ito ay hindi partikular na nakakaapekto sa pagkabusog ng mga pinggan, kaya angkop para sa mga nagmamahal sa mga sopas na ilaw.

Ang oatmeal ay bihirang idinagdag sa receptionist, ngunit dapat mong subukan ang naturang recipe. Ang mga natuklap ay nagpapabuti sa lasa ng mga pinggan, gawin itong kapaki-pakinabang. Ang Hercules ay mabilis na naghanda, kaya huwag mag-iwan ng mahabang panahon mula sa kawali. Pumili ng mga natuklap na idinisenyo para sa ordinaryong pagluluto, ang iba ay maaaring ganap na kumalat.

At ano ang pinaka masarap na receptor para sa iyo?

Ngayon gusto kong ibahagi sa iyo ang isang recipe para sa isang napaka-masarap at masustansiyang brideller. Sa aming pamilya, ang ulam na ito ay nasa unang lugar sa mga unang pinggan. Siguraduhin na ang sopas na ito ay gusto ng lahat na subukan ito.

Sa katunayan, maraming mga interpretasyon ng ulam na ito: may kanin, na may isda, na may mushroom, vegetarian (lean). Namin ang lahat ng isaalang-alang ang mga ito ngayon.

Pinapayuhan ko kayo na magluto muna, umaasa sa klasikong recipe na ito, at pagkatapos magsimulang mag-eksperimento sa isang ulam.

Step-by-step recipe para sa isang masarap na brideller na may barley at maalat na mga pipino

Mga sangkap:

  • Karne sa buto - 400 g.
  • Tubig - 4.5 liters.
  • Patatas - 4 na mga PC.
  • Pearl cereal - 2 tbsp. Spoons
  • Carrot - 1 pc.
  • Mga sibuyas - 1 ulo
  • Salted cucumber - 3-4 pcs.
  • Sauce tomato o tomato puree - 3 art. Spoons
  • Sunflower Oil - 30 ML.
  • Bay dahon, paminta, sopas maanghang mix - sa panlasa

Nagluluto:

Inilagay namin ang plato ng isang kasirola na may karne at tubig. Magluto ng sabaw. Sa lalong madaling lumitaw ang foam, kinokolekta nila ito kaagad. Ang sabaw pagkatapos ng pagluluto ay dapat maging transparent.

Magluto ng sabaw mga kalahating oras. Pagkatapos magdagdag ng isang sopas maanghang salted halo.

Ang perlas barrier ay swore, siya banlawan na rin, ibuhos tubig na kumukulo (sa rate ng 1 baso ng tubig na kumukulo sa 1 kutsara ng cereal) at spark sa isang mahinang init para sa 40-60 minuto sa kalahating taon. Pagkatapos ay i-drag namin ang decoction, at banlawan namin ang croup.

Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto ng isang barley at alisin ang sobra ng almirol mula rito, banlawan ito at magbabad sa isang malamig na tubig.

Purified patatas na pinutol ng mga cube o maliit na cube. Mga sibuyas na nagniningning na dayami, karot na kuskusin sa isang kudkuran.

Sa pan na may isang lean langis ipinadala namin sa mga roastion at karot.

Sa sandaling ang bow ay nagsisimula maging transparent, nagdadagdag kami ng mga pipino na pinutol sa roaster.

Mga pipino na may magaspang na balat at malalaking buto na malinis mula sa balat at alisin ang mga buto.

Agad na magdagdag ng tomato sauce sa mga gulay sa isang kawali.

Takpan ang takip at lutuin hanggang malambot ang cubes ng pipino.

Nagpadala kami ng stew gulay sa isang kasirola na may isang pickle. Sinusubukan naming asin. Kung kinakailangan, nagsuot kami. Magdagdag ng pampalasa sa ulam.

Sa asin, huwag lumampas ito. Ang brideller pagkatapos ng paglamig ay nagiging isang solon sa panlasa.

Kung ang brideller ay naging sapat na matalim, maaari itong idagdag pinakuluang, isang leshed cucumber brine.

Magluto para sa isa pang 10 minuto, paglalantad ng katamtamang apoy.

Nararamdaman mo ba ang kahanga-hangang amoy na ito? Nangangahulugan ito na ang aming klasikong brideller na may barley at asin cucumber ay handa na. Iwanan ito sa kalan para sa 15 minuto upang magpahinga. Naghahatid kami at inaanyayahan ang lahat na subukan.

Bilang karagdagan sa bridal alok na kulay-gatas. Ang mga gulay ay idinagdag sa panlasa. Hiwalay sa Brideller maaari ka ring magsumite ng mga cheesecake na may cottage cheese. Bon Appetit!

Rice recipe na may bigas

Kadalasan sa klasikong bridal recipe, ang perlas croup ay pinalitan ng bigas. Ang brideller ay hindi gaanong masarap at ngayon gusto kong sabihin sa iyo kung paano maghanda ng gayong sopas.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka - 200.
  • Patatas - 5 pcs.
  • Rice cereal - 2-3 tbsp. Spoons
  • Carrot - 1 pc.
  • Mga sibuyas - 2 ulo
  • Salted cucumber - 5 pcs.
  • Tomato o tomato paste sauce - 2 tbsp. Spoons
  • Sunflower Oil - 30 ML.
  • Laurel leaf, pepper, asin, bawang - upang tikman
  • Cucumber brine - 1 tasa
  • Fresh greens.

Nagluluto:

Ang karne ng baka ay lubusang nalinis, ang mode sa maliliit na piraso, inilalagay namin sa isang kasirola na may malamig na tubig at nagdadala sa isang pigsa sa isang malakas na apoy.

Kapag ang tubig ay bumabok, kinakailangan upang alisin ang bula upang maging pala kaya na ang sabaw ay transparent.

Binabawasan namin ang apoy at umalis sa karne upang pakuluan ng 40 minuto. Habang ang karne ay brewed, banlawan namin ang kampo ng bigas at pakuluan ito sa kalahating paghahanda sa isang hiwalay na pan (10 minuto).

Nililinis namin ang mga gulay at pinutol ang mga patatas na may mga cube o dayami, dayami na mga pipino, mga sibuyas na pinutol bilang mas maliit hangga't maaari, estilo sa isang malaking grater.

Ibinuhos ko ang langis ng gulay sa isang preheated na kawali, ilagay ang mga sibuyas na may mga karot at magprito hanggang sa ginintuang kulay. Magdagdag ng mga cucumber at tindahan sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng tomato sauce o pasta at pastry para sa isa pang 5 minuto.

Sa tapos na sabaw na may karne inilagay namin ang patatas, kanin at lutuin hanggang ang patatas ay handa na.

Pagkatapos ay ibuhos namin ang isang cucumber brine sa aming sopas, ilagay ang tapos na roasory at magluto ng 10 minuto.

Ang lahat ng ito ay ngayon asin at paminta, magdagdag ng laurel dahon at isang makinis na tinadtad na mga gulay. Ang sopas ay handa na! Maglingkod nang mainit, may kulay-gatas. Bon Appetit!

Recipe Fish Brideller.

Ngayon, mahal kong mga mambabasa, ihahanda namin ang modernong prototype ng Isda Brideller - Cali. Ang batayan ng ulam na ito ay anumang sariwang isda at pipino na may asin na may maalat na mga pipino. Gagamit ako ng tuna.

Mga sangkap:

  • Tuna - 500 g.
  • Patatas - 5-6 pcs.
  • Carrot - 1 pc.
  • Mga sibuyas - 2 ulo
  • Pepper sweet - 0.5 pcs.
  • Salted cucumber - 6 pcs.
  • Cucumber brine - sa panlasa
  • Tomato o tomato paste sauce - 2 tbsp. Spoons
  • Sunflower Oil - 30 ML.
  • Laurel leaf, fragrant pepper, pulang matalim paminta, asin, - upang tikman
  • Fresh Parsley at dill greens - 1 beam.

Nagluluto:

Una sa lahat, tinatanggap ko ang mabuti, welded, sabaw ng isda. Nahati ko na ang tuna, inalis ang lahat ng mga pangunahing buto mula sa mga carcaster, inilalagay ito sa kawali at ibuhos ang malamig na tubig upang makakuha ng mabuti at tamang sabaw.

Lifehak: Ang mga buto ng isda ay madaling alisin mula sa mga bangkay na may mga tweezer. Kapag ang aming sabaw ay pinakuluan sa isang mabagal na apoy (mga 1.5 oras), maghahanda kami at mag-aplay ng lahat ng iba pang mga sangkap.

Karot, paminta at mga pipino ay gupitin ko sa isang manipis na dayami.

Mga sibuyas at patatas na nalalapat ko sa mga cube. Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na cube, at ang mga patatas ay maaaring i-cut parehong maliit at malalaking cube. Depende sa kung paano mo gusto ang higit pa.

Ngayon ako bumaling sa kalan upang alisin ang foam snag.

Kapag ang aming sabaw ay welded, aalisin namin ang kasirola at magpatuloy sa passerovka ng mga gulay. Kinuha ko ang kaldero kung saan ako ay pakuluan nang direkta sa brideller.

Nagdagdag ako ng ilang langis ng halaman, naglalagay ng mga karot at gaanong pinahihintulutan. Susunod, naglalagay ako ng mga sibuyas at mga peppers ng Bulgarian, hinahalo ko ang lahat ng mabuti at agad na hinayaan ako para sa 3-5 minuto. Pagkatapos ay nagdaragdag ako ng mga pipino at isang bangkay sa iba pang mga gulay upang ang mga pipino ay nagbigay ng juice at balat na lumambot.

Ngayon kailangan naming magdagdag ng tomato paste at pipino brine.

Ang aming juicy roasted ay handa at idagdag ang aming pinakuluang, purified at gupitin sa maliit na piraso ng isda dito.

Ang sabaw na kung saan ang isda ay luto, punan namin, ibuhos sa aming kaldero o isang kawali at magdagdag ng patatas.

Magluto ng aming sopas para sa 10-15 minuto (depende sa iba't ibang potato) upang ang mga patatas ay welded. Dalhin namin ang aming brideller sa panlasa, pagdaragdag ng pampalasa dito: Laurel dahon, mabangong paminta, pulang matalim paminta, asin, ngunit huwag kalimutang i-pre-subukan ang sopas sa panlasa. Tandaan na nagdagdag kami ng isang cucumber brine dito? Maaaring hindi kailangan ng asin kung ang brine ay mahigpit na malaglag.

Sa dulo, magdagdag ng isang mahusay na tinadtad na mga gulay ng dill at perehil at agad na i-off ang apoy upang ang mga gulay ay hindi mawawala ang kanilang maganda, berde.

Handa na! Hayaan siyang gumuhit ng 30-40 minuto, pagkatapos ay maaari mong ibuhos ito sa mga lamina at anyayahan ang lahat ng sambahayan o mga bisita sa mesa. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng mga olibo o mga caper. Gustung-gusto kong magdagdag ng kulay-gatas sa brideller. Ito ay insanely masarap!

Video Recipe Mushroom Raselier.

Gusto mo ba ng mushroom soup? At kabute sopas na may barley at maalat na mga pipino? Lahat ng mga mahilig sa mushroom soups at receptions gusto kong ipakilala ang ulam na ito.

Roller vegetarian

Kaya kami ay dumating up, aking mahal, sa aming pinakabagong pagtanggap ng brideller. Sana ay hindi ka pa nakapagod sa pagbabasa. Ang sopas na ito ay perpekto para sa mga nagmamahal sa vegetarian cuisine o nais na obserbahan ang post. Ang ulam ay napakadali at mabilis sa pagluluto.

Mga sangkap:

  • Red Bean - 1 tasa
  • Patatas - 4-5 mga PC.
  • Carrot - 1 pc.
  • Mga sibuyas - 2 ulo
  • Salted cucumber - 4 pcs.
  • Cucumber brine - sa panlasa
  • Sunflower Oil - 5 tbsp. l.
  • Bawang - 1 ngipin
  • Laurel leaf, black pepper, asin - sa panlasa
  • Fresh Parsley at dill greens - 1 beam.

Nagluluto:

Una sa lahat, gusto kong iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na ang mga beans ay dapat ibabad para sa gabi sa malamig na tubig.

Ang mga pre-clumsy beans ay nakalagay sa isang kasirola, punan ang malamig na tubig at lasing sa kalan hanggang sa pagiging handa. Ang mga beans ay lumabas sa lalagyan ng hotel, at ang decoction kung saan ang mga beans ay niluto, hindi namin ibubuhos, dahil ito ay sa ito na magluluto kami ng aming brideller.

Purified at hugasan patatas cut sa cube at ilagay ito sa malamig na tubig upang hindi ito darke ito.

Linisin ang mga sibuyas na may karot, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes sibuyas at kuskusin ang karot sa isang malaking grater.

Hiwa ng maalat na mga pipino na may mga cube.

Inilagay namin ang slab isang pan na may bean decoction at dalhin sa isang pigsa. Matapos ang decoction boils, ibubuhos namin ito ng isang pipino brine at ilagay ang cut cucumber. Dalhin ko sa isang pigsa at ilatag patatas.

Hiwalay sa langis ng gulay, magbigay ng inspirasyon sa mga sibuyas at karot.

Karagdagang gulay, beans, makinis na chuckled bawang, asin, paminta at pagluluto para sa ilang higit pang pitong minuto idagdag sa halos handa na patatas.

Hugasan namin ang mga gulay ng perehil at dill, i-cut ito makinis at idagdag sa sopas. Tinatanggap namin ito ng isa pang minuto at alisin mula sa apoy.

Ibinibigay namin ang aming brideller upang maglunsad ng kaunti at maglingkod sa dining table. Iyon lang! Umaasa ako na nasiyahan ka sa aking mga recipe ng pickle na may asin cucumber.

bahay

»

Soups.

»

Solver - Paano magluto ng masarap na sopas na may barley, bigas at maalat na mga pipino sa bahay
Raselelnik-1.

Solver - Paano magluto ng masarap na sopas na may barley, bigas at maalat na mga pipino sa bahay

Gusto mo ba ng brideller? Alam mo ba kung paano lutuin ito ng tama? Ikumpisal ko, nalaman ko ito hindi kaagad. At dahil jan. Hindi ko maihanda ito upang ang pearlovka ay naging malambot, at ang sopas mismo ay hindi acidic. Well, hindi ko pinamahalaan nang wasto na kalkulahin ang halaga ng mga pipino, bagaman mabaliw.

Mas madali upang makaya, halimbawa, may Berde borsch sa sorne. . Dito maaari mong lalo na hindi mag-alala na ang dagdag na dakot ng kastanyo sa anumang paraan radically palayawin ang lasa ng borscht. Ngunit para sa brideller, ang hoody ng asin cucumber ay maaaring maging "nakamamatay".

Ngunit, tulad ng sinasabi nila, hindi napakahirap na sumpain. Sa paglipas ng panahon, nakaranas ako ng karanasan, ako pa rin ang "curled" ay isang culinary dish. Ngayon ang brideller ay nakuha ng weld, masarap, kasiya-siya at, hindi ito magagamit, maganda.

Paano gumawa ng isang masarap na brideller sa bahay?

Taliwas sa opinyon, ang mas maraming karne, mas mas malasa, ang aking malalim na pananalig na ang lasa ng isang brideller ng perlas ay nakasalalay lamang sa dami ng karne, at sa anong paraan nagluluto ka para sa kanya ng isang croup.

Dito ang mga hostesses ay may dalawang paraan:

  • Ito ay pinakuluang sa barn nang hiwalay at pagkatapos ay idinagdag lamang ito sa tapos na sopas;
  • Ang mga plind ay pinakuluang kasama ang lahat ng sangkap na kabilang sa brideller.

At naniniwala sa akin, ang lasa ng dalawang soup ay magkakaiba. Ngayon ay ipaliwanag ko kung bakit.

Kapag inilagay mo sa sabaw nang maaga ang Crucia, ngunit kung hugasan mo pa, huwag maghintay para sa ulo ng sopas. Ang katotohanan ay ang buong pagkain, na kung saan ay nabuo sa panahon ng pagluluto at kung saan ay nagbibigay lamang ng espesyal na lasa at pinong, ang sopas ay hindi mahulog. Ito ay lumiliko, na parang "hubad."

Ngunit kapag pakuluan mo ang croup sa sabaw kasama ang iba pang mga sangkap, ang lahat ng paggawa ng serbesa at ang lasa ng perlas cereal ay nananatili sa sopas. Bilang isang resulta, ito ay lumilitaw na welded, na may maliwanag na lasa.

Ang unang paraan ay mas madali, dahil walang mga alalahanin na kapag ang lahat ng mga sangkap ay handa na, ang croup ay mananatiling raw. At dito kailangan mo lamang magpasya kung ano ang mas mahalaga para sa iyo - kaginhawaan o isang masarap, welcome brideller?

Ayon sa kanyang sariling karanasan, sasabihin ko na ang pagluluto ng croup kasama ang natitirang mga sangkap ay hindi napakahirap. Ito ay isang lihim na malaman kung kailan at kung saan ang pagkakasunud-sunod ay dapat ilagay ang mga produkto sa isang kasirola. At pagkatapos ay hindi mo kailangang pakuluan ang barn nang hiwalay!

Ang buong proseso ng pagluluto, inilarawan ko lang sa detalye at hakbang-hakbang sa mga recipe ng paghahanda ng isang brideller.

Paano ito tama at mabilis na pagluluto ng perlas para sa isang brideller?

1Parl break na may tubig at shift sa isang mangkok.

2Ibuhos ang tubig at maingat na dalhin ang kanyang mga kamay. Kaya gumawa kami ng 5 beses hanggang ang tubig ay nagiging maliwanag at malinaw.

3Tubig alisan ng tubig, ang croup ay rinsed muli sa ilalim ng tumatakbo tubig at ibuhos tubig na kumukulo. Hayaan ang kanyang tumayo para sa 25-30 minuto. Ngayon ang croup ay maaaring i-book sa kalahating handa at pagkatapos ay idagdag sa sopas, o agad na ilagay sa sabaw at lutuin sa lahat ng iba pang mga produkto.

Magkano ang nagluluto ka ng isang pearbrow para sa isang brideller nang walang sabon?

Mula 40 minuto hanggang 1 oras. Ngunit hindi ko pa rin inirerekomenda na gawin ito. Sa proseso ng pambabad, ang croup ay din malinis mula sa alikabok at dumi, na nangangahulugan na ang lahat ng basura na ito ay hindi mahulog sa sopas.

Bumalik sa Nilalaman ↑

Recipe para sa isang klasikong pickle na may barley at karne ng baka

Masarap, welded, mahalimuyak! Ito ay isang tunay, tradisyonal, klasikong brideller. Madalas kong lutuin ito sa recipe na ito at lumiliko ito! Para sa isang klasikong pearl sopas, pinapayuhan ko sa iyo na kumuha ng karne ng baka. Ang beef broth ay may natatanging, maliwanag at mayaman na lasa.

  • 3.2 liters ng tubig;
  • 800 gr. Karne na may buto (karne ng baka, baboy);
  • 200 gr. karot;
  • 300 gr. reptilya sibuyas;
  • 370 gr. inasnan na mga pipino;
  • 80 gr. perlas cereal;
  • 400 gr. patatas;
  • 2 pcs. laurel sheet;
  • 3 mga ngipin ng bawang;
  • 3 tbsp. l. Lumalaki. mga langis;
  • 400 ML ng cucumber brine;
  • 1 tbsp. l. tomato paste;
  • bungkos ng sariwang dill;
  • asin paminta.

Meat kasama ang mga buto na rin, pinutol namin ang isang pelikula at veins. Ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig at ilagay sa kalan.

Sa lalong madaling boils ng karne, binabawasan namin ang apoy at maingat na alisin ang bula. Pagkatapos nito, takpan ang talukap ng mata at magluto sa mababang init para sa 1 oras.

Sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos namin ang isang sebada at ibuhos ito sa tubig na kumukulo. Paghaluin at umalis sa loob ng 1 oras.

Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga cube, karot na may manipis na guhitan. Para sa kaginhawaan, maaari itong mawala sa isang malaking grater. Ang mga pinutol na inasnan na mga pipino ay pinutol sa mga cube. Kung mayroon silang masyadong matigas na balat, mas mahusay na i-cut ito, at alisin din ang malalaking buto.

Sa pan he heating vegetable oil at magprito ng mga sibuyas sa isang gintong kulay.

Ikinakalat ko ang karot at magprito sa kanya nang sama-sama sa isang mahina na apoy ng 4 na minuto.

Ang mga gulay ay nagbabago sa isang mangkok, at inilagay ang mga pipino sa kawali. Kung kinakailangan, magdagdag ng langis.

Gupitin ang mga minuto 2-3 at idagdag ang tomato paste. Ihalo at ibuhos ang tubig. Patuloy kaming nilaga sa ilalim ng closed lid na 30 minuto sa mahina na apoy.

Mula sa tapos na sabaw mahuli namin ang karne at gupitin ito ng mga piraso.

Mula sa perlovki merge water at ilagay ito sa sabaw. Ipinadala namin ang tinadtad na karne nang walang mga buto. Solim at ihalo nang maayos. Dalhin namin sa isang pigsa at magluto ng 20 minuto sa mababang init.

Pagkatapos, ilagay ang tinadtad na patatas at gulay na inihaw ng mga cube.

Magdagdag ng dahon ng bay, ihalo at patuloy na magluto para sa isa pang 10 minuto.

Pagkatapos nito ay inilagay namin ang mga pipino na may kamatis at, kung kinakailangan, ibuhos ang isang pipino. Bago idagdag ito, siguraduhin na tikman ang sopas. Marahil ang mga acids ng mga pipino mismo ay sapat.

Niyakap namin ang brideller na lumaktaw sa pamamagitan ng press bawang at makipag-usap sa ilalim ng closed lid para sa isa pang 5 minuto.

Ang sunog ay patayin at bigyan ng isang handa na sopas ng isang bit sira, at pagkatapos, kami break sa pamamagitan ng mga plato at tumawag sa lahat ng tao sa talahanayan.

Bumalik sa Nilalaman ↑

Pickle na may barley at asin cucumber

Isa pang napaka-simple at masarap na recipe ng sopas. Para sa kanya, ipinapayo ko sa iyo na kunin ang maalat, at hindi mga pickled cucumber. Sa kanila, ang brideller ay nakuha espesyal.

Sa 2 liters ng tubig:

  • 700 gr. karne ng baka;
  • 0.5 tasa (250 ML) perlas cereal;
  • 3 patatas;
  • 1-2 sa mga bombilya;
  • 1 karot;
  • 1 tbsp. l. tomato paste;
  • 3 mga PC. inasnan na mga pipino;
  • cucumber brine sa lasa;
  • Pepper, bay dahon, asin.

Ang karne ng baka ay banlawan, magbabad sa tubig upang iwanan ang lahat ng dugo. Linisin ito mula sa mga pelikula at tendon, banlawan muli sa ilalim ng tubig.

Ilagay ang karne sa isang kasirola at ibuhos ang malamig na tubig. Inilagay namin ang kalan at nagdadala sa isang pigsa.

Sa lalong madaling boils beef, maingat na alisin ang foam. Ang mas masigasig na gagawin mo ito, ang transparent ay sabaw.

Ang Perlovka ay lubusang nalinis ng ilang beses sa ilalim ng tubig. Inilipat namin ito sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo. Iniwan namin ito hanggang ang karne ay welded.

Sa panahong ito, gupitin ang mga gulay. Mga sibuyas at maalat na cucumber mode na may maliit na cube, karot rudder sa grater.

Well warmed ang pan, ibuhos ang langis dito at magprito ng mga gulay.

Una, magprito sa mga gintong sibuyas na kulay, pagkatapos ay idagdag ang mga karot dito.

Sa lalong madaling ito ay nagiging malambot, mag-ipon inasted cucumber at tomato paste.

Lahat ng ihalo at ibuhos ang isang malaking linya ng sabaw. Mga gulay para sa pagbebenta upang makumpleto ang pagiging handa, humigit-kumulang 5-7 minuto.

1.5 na oras ang lumipas, ang karne ay handa na at ngayon ay maaaring alisin mula sa kawali.

Sa sabaw inilalagay namin ang isang perlas barbell at magluto ng 30 minuto halos hanggang handa.

Sa panahong ito, gupitin ang mga piraso ng pinakuluang karne.

Ang mga patatas ay pinutol ng mga cube o dayami, hangga't gusto mo pa.

Ikinakalat ko ito sa sabaw at lutuin ito kasama ang almusal sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos, magdagdag ng karne ng baka, gulay roaster, bay dahon, palayok paminta.

Paghaluin at subukan ang asin at asido. Kung ito ay nawawala, ibuhos namin ang isang cucumber brine. Gawin ito nang maayos, maliit na bahagi, upang hindi masira ang sopas.

Ang pagluluto ay literal na 5 minuto at i-off. Magbigay ng isang handa na bridle ng kaunti. Mag-apply sa mga gulay at kulay-gatas.

Bumalik sa Nilalaman ↑

Ang brideller na may barley para sa taglamig ay isang mahusay na billet para sa mabilis na sopas

Para sa kanyang kahihiyan natutunan ko lamang ang tungkol sa recipe na ito. Ito ay kaya komportable at masarap, na kung saan ay hindi lamang conveyed sa pamamagitan ng mga salita. Ganito Blangko ng taglamig Makabuluhang sine-save ang oras para sa paghahanda ng brideller.

Ito ay sapat na upang buksan ang garapon, ilatag ang mga nilalaman ng sabaw at peck sa loob ng 15 minuto mula dito. Ang tulong, masarap at mabangong sopas ay handa na! Bukod dito, ang naturang brideller ay hindi naiiba mula sa karaniwan, na iyong ihahanda para sa lahat ng mga patakaran.

Ngayon bawat taon kailangan ko Darating para sa taglamig Hindi bababa sa 50 garapon. At tulad ng isang brideller sa mga bangko na talagang tinutulungan ko ako.

Sa pamamagitan ng 6-7 lata na may dami ng 500 ML:

  • 1.5 kg ng mga sariwang pipino;
  • 1 kg ng mga kamatis;
  • 500 gr. reptilya sibuyas;
  • 500 gr. karot;
  • 250 gr. perlas cereal;
  • 1 tbsp. l. mga asing-gamot;
  • 2 tbsp. l. Sahara;
  • 60 ML ng suka 9%;
  • 250 ML ng tubig;
  • 60 ML ng langis ng gulay.

Karot tatlong sa isang magaspang na grater. Ang mga pipino at mga sibuyas ay pinutol sa mga cube.

Ang mga kamatis ay kuskusin sa isang malaking grater o lumaktaw sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Perlovka ay mahusay at poured tubig na kumukulo.

Hiniwa ang mga gulay sa isang mangkok. Magdagdag ng tomato mashed patatas, asin, asukal, ibuhos ang tubig, mantikilya at ihalo nang mabuti upang ang mga gulay ay pantay na ibinahagi sa kanilang sarili.

Ngayon ay ikinakalat ko ang barley sa kanila at ihalo muli.

Ang halo ay inilipat sa isang malaki, maluwang na palayok ng hindi bababa sa 5 litro.

Inilagay namin ito sa apoy at nagdadala sa isang pigsa. Mula sa sandaling iyon sa nakalipas na 20 minuto. Huwag kalimutan sa panahong ito, ihalo ng maraming beses, pag-aangat ng isang halo ng ibaba upang hindi ito masunog.

Pagkatapos nito, ibuhos namin ang suka at ang pastry para sa isa pang 10 minuto.

Ang mainit na pickle ay agad na mabulok ayon sa mga isterilisadong bangko. Maaari mong makita ang mga ito sa microwave o ordinaryong home oven.

Puno ng mga bangko na pinapalitan namin ang pinakuluang mga pabalat, lumundag at agad na isinara nang maingat.

Sa form na ito, umalis kami hanggang sa kumpletong paglamig.

Ito ay lumiliko tulad ng isang masarap! Sa aking pamilya, ang gayong workpiece ay karaniwang kumakain lamang ng tinapay. Sila ay smear tulad ng isang sanwits at pumunta! Ang mga bangko ay nagwasak ng kidlat sa paligid ng isa-isa. Kaya ipinapayo ko sa iyo na magkaroon ng sapat na sapat para sa brideller, at kumain lamang.

Bumalik sa Nilalaman ↑

Raselelist para sa taglamig sa garapon na may kanin - recipe daliri kuto

Isinasara din ko ang isang brideller na may bigas para sa taglamig. Ito ay ginagawa sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe, lamang sa halip ng isang barley ilagay mo ang bigas.

Rice Ipinapayo ko sa iyo na tumagal, dahil hindi ito lumiliko ang malagkit na sinigang. Ngunit kung wala ka nito, ang karaniwang haba ay angkop. Ngunit ang bilog na bigas ay hindi ko pinapayuhan ang paglagay. Mula dito, mayroon kang isang daang porsiyento na nakakakuha ng isang malagkit, makapal at walang hugis na sinigang.

  • 1.5 kg ng mga pipino;
  • 1 kg ng mga kamatis;
  • 500 gr. Lucas;
  • 500 gr. karot;
  • 250 gr. Steed rice;
  • 1.5 tbsp. l. mga asing-gamot;
  • 2 tbsp. l. Sahara;
  • 80 ML ng suka 9%;
  • 200 ML lumago. Langis.

Carrot rolling sa medium grater o sa isang grater para sa Korean karot.

Ang mga pipino at mga sibuyas ay pinutol sa mga cube.

Ang mga kamatis ay lumaktaw sa pamamagitan ng gilingan ng karne upang gumawa ng katas.

Ang bigas ay lubusan na nalinis sa ilalim ng tubig ng ilang beses, at pagkatapos, ibuhos ang tubig na kumukulo. Takpan ito ng takip at umalis sa 15-20 minuto.

Pagkatapos nito, tiniklop namin ang salaan at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig.

Sa slab inilalagay namin ang isang kaldero o isang palayok na may isang makapal na ibaba, ibuhos ang langis sa ito at pinainit.

Naglalagay kami ng mga sibuyas sa ito at pinrito ito sa isang bahagyang ginintuang kulay.

Susunod na ilagay ang mga karot at kamatis mashed patatas. Lahat ng ihalo na rin, ipaalam ito pakuluan at magluto sa maliit na apoy para sa 20 minuto.

Sa lalong madaling panahon na lumipas, magdagdag ng mga pipino, kanin, ihalo muli at dalhin sa isang pigsa. Patuloy kaming magsuot sa isang maliit na apoy para sa isa pang 10 minuto.

Ngayon ay idagdag ang asukal, asin, suka at 150 ML ng tubig na kumukulo. Muli, ang lahat ay maingat na halo-halong at nagluluto para sa isa pang 10 minuto.

Ang natapos na brideller ng bigas ay lumalawak ayon sa mga isterilisadong bangko, umakyat sa mga lids. Binuksan namin ang kanilang tuktok sa ibaba, maingat na kumagat at umalis hanggang sa kumpletong paglamig.

Ito ay nagiging napakasarap at mabilis na kinakain ng tinapay. Samakatuwid, muli ipaalala ko sa iyo na kailangan mo ring isara ang naturang refueling.

Bumalik sa Nilalaman ↑

Panalangin na may nilagang at barley - mabilis na sopas sa loob ng 30 minuto

Kapag walang ganap na oras, ito ay kinakailangan upang magluto ng isang bagay sa una, ito ay tumutulong sa akin out ang recipe na ito. Salamat sa nilagang, ang receptionist ay brewed masyadong mabilis at ito ay lumiliko out kaya masarap at welded na maaari mong lamang lunok!

Ang pangunahing bagay ay na ikaw ay nasa kamay ng stew bank, at anumang - baboy, karne ng baka, manok o kahit na mula sa kuneho.

Sa isang 3-litro pan:

  • 1 Bank of Stew (500 ML);
  • 5 patatas;
  • 3-4 salted cucumber;
  • 2 bombilya;
  • 1-2 karot;
  • 1-2 art. l. tomato paste;
  • asin paminta.

Ang mga patatas ay pinutol sa mga cube at ilipat ito sa isang kasirola. Punan ang tubig at ilagay sa pigsa. Ang tubig ay dapat hanggang sa gitna ng kawali.

Perlovka banlawan ng ilang beses lubusan, ibuhos tubig na kumukulo at hayaan tumayo 30 minuto upang ito ay pamamaga.

Sa langis ng gulay, magprito ng karot na may busog.

Sa panahong ito, ang mga patatas ay pinakuluang. Inalis namin ang bula mula dito at naglagay ng barley dito. Lahat ng sama-sama magluto 10-12 minuto.

Ang mga pipino ay kuskusin sa isang malaking grater. Inilipat namin ang mga ito sa isang salaan at ibinibigay ang brine. Iniwan namin ito sa kaso, ang bridel ay hindi magkakaroon ng sapat na acid.

Ang mga kamatis ay lumaktaw sa isang gilingan ng karne o kuskusin sa grater.

Sa panahong ito, ang mga gulay ay inihaw at ngayon ay nagdaragdag sila ng mga maalat na pipino sa kanila. Karamihan sa isa pang 3-5 minuto.

Ngayon nagpapadala kami ng isang tomato puree sa kanila, ihalo at plunge lahat ng bagay magkasama para sa tungkol sa 2-3 minuto.

Maaari ka ring magdagdag ng nilagang sa roaster, at maaari mo lamang itong ilagay agad sa sopas.

Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa sabaw at ihalo na rin. Inilalagay namin ang bay dahon, paminta paminta at subukan sa asin at acid.

Magluto ng isang splitter para sa isa pang 5 minuto mula sa sandali ng kumukulo. Isang minuto bago ang katapusan, nagdadagdag kami ng makinis na tinadtad na mga gulay.

Bumalik sa Nilalaman ↑

Pickle na may manok at barley - liwanag at masarap na sopas

Ang pinakamadaling, masarap at, gusto ko kahit na sabihin, isang madaling recipe. Para sa sabaw, maaari mong gawin ang buong manok, pati na rin ang anumang bahagi ng bangkay. Ang isang partikular na masarap na brideller ay lumiliko dahil sa takot, at niluluto ko sila ng taba. Kaya ang sopas ay nakuha sa pamamagitan ng welded at kasiya-siya.

  • 1 kg ng manok (anumang bahagi);
  • 4 patatas;
  • 0.5 baso ng perlas cereal;
  • 1 karot;
  • 1-2 sa mga bombilya;
  • 2 pcs. pickled pickled cucumber;
  • 1 stack. Cucumber brine;
  • 2-3 tbsp. l. Lumalaki. mga langis;
  • 3 tbsp. l. tomato paste;
  • Asin, bay dahon.

Ang aking manok ay maingat na minahan, pinutol, lumipat sa isang kasirola at ibuhos ang malamig na tubig.

Inilagay namin ito sa isang malaking apoy at nagdadala sa isang pigsa. Kinokolekta namin ang lahat ng foam, bawasan ang apoy at magluto hanggang sa pagiging handa.

Ang Perlovka ay lubusang nalinis ng maraming beses at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto.

Ang mga pipino, patatas at mga sibuyas ay pinutol sa mga cube. Karot tatlong sa isang magaspang na grater.

Natapos na manok na inalis mula sa sabaw. At ilagay ito sa ito at lutuin ito hanggang sa semi-handa. Sa oras, ito ay, mga 30-40 minuto.

Pagkatapos, ilagay ang mga patatas at magluto ng isa pang 10-15 minuto upang ito ay bahagyang solid.

Sa kawali, init ang langis at magprito sa mga sibuyas at karot dito. Sa sandaling maging malambot at ginto ang mga ilaw, mag-ipon ng asin cucumber sa kanila.

Magprito ng isa pang 5-7 minuto at magdagdag ng tomato paste. Hinahalo ko ang lahat ng pasties para sa isa pang 5 minuto.

Sa sandaling handa na ang perploovka, sa sabaw na inililipat namin ang gulay roaster at piraso ng karne ng manok.

Tinatanggap namin ang 5 minuto, asin at subukan na tikman. Magdagdag ng dahon ng bay at magbigay ng brideller upang pakuluan. Mula sa sandali ng kumukulo, magluto ng isa pang 7-10 minuto at i-off.

Naka-break kami sa mga plato, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay at mag-apply sa kulay-gatas.

Bumalik sa Nilalaman ↑

Classic atsara na may bigas at maalat na mga pipino

Ang opsyon ng pagtanggap sa kanin sa aking pamilya ay napakapopular din. Tila sa akin na siya ay mas malambot kaysa sa sopas, welded sa problema. Para sa kanya, sinisikap kong kumuha ng isang mahaba o ninakaw na bigas. Sa isang bilog, tila sa akin, ang mga problema ay higit pa. Ang isang maliit at sabaw ay naka-floats rice sinigang.

  • 2.5 liters ng tubig;
  • 500 gr. karne ng baka;
  • 100 gr. kanin;
  • 1 karot;
  • 1 bombilya;
  • 1-2 art. l. Lumalaki. mga langis;
  • 2-3 patatas;
  • 1-2 Salted cucumber;
  • 1 tsp. mga asing-gamot;
  • Mga gulay ng dill.

Ang aking karne ng baka, gupitin ang lahat ng mga pelikula at tendon. Inilagay namin ito sa isang kasirola at ibuhos ang malamig na tubig.

Dalhin namin sa isang pigsa, alisin ang foam at magluto sa daluyan ng init hanggang sa pagiging handa kasama ang laurel sheet.

Kung ang karne ng baka ay hindi masyadong matanda, pagkatapos ay iniiwan ito, humigit-kumulang 50-60 minuto.

Ang kanin ay nalinis at inilagay hanggang sa kalahati-handa.

Mga sibuyas cut cubes, karot at cucumber rudder sa isang malaking grater. Ang mga patatas ay maaari ring tinadtad sa mga cube, at maaari mong ilagay ang buo kung hindi masyadong malaki.

Mula sa sabaw sila ay nakakuha ng karne ng baka at ilagay ang mga patatas dito. Lutuin ito hanggang kalahating handa.

Sa panahong ito, magprito ng mga sibuyas sa isang transparent, bahagyang ginintuang kulay. Pagkatapos, magdagdag ng mga karot sa kanya at sa lalong madaling maging malambot, ilagay ang mga pipino.

Lahat ng sama-sama sa gitna ng 5-7 minuto, pagdaragdag ng ilang tubig.

Sa sandaling handa na ang patatas, ilagay ang mahigpit na pagkakahawak sa sabaw. Ihalo at ilagay sa bigas. Ilagay ito hindi kaagad lahat, ngunit sa pamamagitan ng mga bahagi, dahil maaaring ito ay masyadong maraming at ang sopas ay magtagumpay sa pamamagitan ng chur makapal.

Ang brideller ay dinala sa isang pigsa at lutuin ang lahat ng bagay para sa 5-10 minuto.

2-3 minuto bago ang kahandaan ay inilagay sa mga piraso ng karne ng baka at makinis na tinadtad na mga gulay. Solim, subukan na tikman at kung walang sapat na acid, pagkatapos ay ibuhos namin ang isang bit ng pipino brine.

Bumalik sa Nilalaman ↑

Ang Brideller Leningradsky ay ang pinaka-real.

Sa panahon ng Sobyet, naghahanda ang isang Brideller ng Leningrad sa bawat dining room. At nagkaroon ng isang hiwalay na GOST. Natagpuan ko ang kanyang recipe sa lumang cookbook para sa isa pang release 1954. Ito ang pinaka-tunay at wastong receptor ng receptionist sa Leningrad.

  • 1 kg ng karne ng baka o baboy;
  • 0.5 baso ng perlas cereal;
  • 4-5 patatas;
  • 1 malaking bombilya;
  • 1 karot;
  • 2 salted cucumber;
  • 1 tbsp. l. tomato paste;
  • Ang isang maliit na pipino ay brine;
  • Asin, paminta, bay dahon.

Aking karne ng baka o mababang taba baboy, pinutol namin ang lahat ng mga pelikula, taba, tendons, shift sa isang kasirola at ibuhos ang tubig.

Naglagay kami ng malaking apoy at nagdadala sa isang pigsa. Opsyonal, maaari kang maglagay ng purified carrot at bombilya. Tiyaking ilagay ang dahon ng bay. Huwag kalimutang alisin ang foam at magluto ng 1-1.5 oras sa katamtamang init.

Habang ang sabaw ay lutuin ng mabuti at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 40 minuto. Takpan ang takip at iwanan ito upang magbuwag. Hanggang sa sandaling iyon, ang sabaw ay magiging handa, ang sabaw ng croup ay magaling.

Mula sa tapos na sabaw makakakuha kami ng karne, bombilya at karot. Mula sa kamalig, pinalayas namin ang tubig muli namin banlawan at ilagay ito sa sabaw. Mula sa sandali ng kumukulo, lutuin namin ito sa loob ng 30 minuto.

Ang karne ng baka ay pinutol sa mga piraso ng bahagi.

Pagputol ng patatas na may katamtamang mga cube. Karot na may stroke o rubbed sa grater. Bow mode na may maliit na cube.

Tomato paste wept sabaw. Salted cucumber mode strips o estilo sa grater.

Isang frying pan pagtula ng mga sibuyas at magprito ito sa isang ginintuang kulay. Pagkatapos, magdagdag ng mga karot sa kanya at magprito hanggang sa maging malambot.

Mga pipino magprito sa isang hiwalay na kawali hanggang malambot. Nagdagdag kami ng isang diluted tomato paste sa kanila at mainit-init ang lahat ng ito para sa 3-5 minuto.

Sa sandaling handa na ang perlovka, maglagay ng roaster ng sibuyas at karot dito. Pagluluto ng isa pang 10 minuto, hanggang ang patatas ay handa na.

Ngayon ilagay ang mga pipino na may tomato paste at hiwa sa karne ng baka. Lahat ay mahusay na ihalo at dalhin sa isang pigsa. Magluto ng isa pang 5-7 minuto.

Sa wakas sinubukan naming tikman at ilagay ang bay dahon. Tinatanggap namin ang isang minuto at i-off. Ibinibigay namin ang Leningrad Bridzolesale, kumalat sa mga plato at nalalapat sa kulay-gatas.

Bumalik sa Nilalaman ↑

Atsara na may bigas at maalat na mga pipino sa mabagal na kusinilya

Kung mayroon kang isang multicooker, maaari mong gawing simple ang iyong gawain. Hinangin ang isang brideller dito. Ito ay magiging masarap at welded tulad ng saucepan. Bilang karagdagan, ikaw ay mag-iimbak ng isang grupo ng oras.

Ang iyong gawain ay nakatiklop lamang ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng multicooker at magdagdag ng tubig. Pagkalipas ng isang oras, isang masarap at welding brideller sa iyong desk.

  • 300 gr. anumang karne;
  • 3 inasnan na mga pipino;
  • 1 karot;
  • 1 patched bombilya;
  • 100 gr. perlas cereal;
  • 1 mga ngipin ng bawang;
  • Asin, gulay.

Sa mangkok ng multivarka ibuhos ang langis at hayaan siyang magpainit.

Sa panahong ito, pinutol namin ang mga sibuyas na may maliliit na cube at ipinadala ito sa mangkok. Ang mga karot ay pinutol ang dayami o tatlo sa isang malaking grater. Sa sandaling ang busog ay nagiging gintong, magdagdag ng mga karot dito.

Ang mga salted cucumber ay dayami o cubes mode. Bawang ipaalam sa isang pindutin o tatlong sa isang maliit na grater. Ilagay ang mga ito sa isang mabagal na kusinilya.

Nagpadala rin kami ng karne na tinadtad ng mga piraso.

Ang karagdagang hapunan ay mahusay na hugasan overid at ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na halo-halong.

Ang mga patatas ay pinutol ng malalaking hiwa at inilagay ako sa karne at gulay. Punan ang tubig, ihalo, asin at isara ang talukap ng mata.

Ipinakita ko ang "sopas" na mode para sa 1 oras at maglunsad ng multicooker upang gumana. Spill sa plates, iwiwisik ang mga gulay at kumain ng isang malaking gana.

Kapag ang kalye ay malamig at magkakaibang, mainit, welded at masarap na brideller, ito ay eksakto kung ano ang kinakailangan. At anong pickle ang maaari mong lutuin? Ano ang gusto mo ng higit pa, na may isang barley o kanin? Ano ang iyong paboritong recipe?

Isulat sa akin ang tungkol dito sa mga komento. At kung nagustuhan mo ang pagpili ngayon, pagkatapos ay ibahagi ang isang link dito sa iyong mga social network. Lubos akong magpapasalamat.

Taos-puso, Valentina Kolesnikova.

Pickle with barley and salty cucumber - Photo Step 1

Ihanda ang mga produkto para sa Brideller. Gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa para sa sabaw ng karne, nagdagdag ako ng dalawang mga kagustuhan at ilang mga itim na pepper peas. Sa dulo ng pagluluto ay kailangang alisin.

Pickle with barley and salty cucumber - Photo Step 2

Thorish at banlawan ang bar, ang karne ay kinakailangan din upang banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Dahil ang oras ng batang karne ng baka at barley ay pareho, pagkatapos ay maaari mong pakuluan ang mga ito. Sa anumang iba pang kaso, unang pakuluan ang sabaw ng karne, pagkatapos ay magdagdag ng pahinga. Magdagdag ng pampalasa, asin, tubig at hinangin hanggang handa na karne at barley. Sa oras na kukuha ng 1.5 oras.

Pickle with Barley and Salty Cucumbers - Photo Step 3

Ngayon gumawa ng refueling para sa brideller. Gupitin ang mga cucumber ng dayami, karot, gupitin ang isang maliit na sibuyas. Sa langis ng gulay, magprito ang mga sibuyas at karot hanggang kalahati na handa, pagkatapos ay magdagdag ng mga pipino at dalhin ang roaster hanggang sa pagiging handa.

Pickle with Barley and Salty Cucumbers - Photo Step 4

Ang refueling para sa brideller ay handa na. Kung ang mga pipino ay may maliwanag na maasim na lasa, ito ay mahusay. Kung hindi, ibuhos ang tasa ng brine nang direkta sa sabaw.

Pickle with barley and salty cucumber - photo step 5

Ang sabaw ng karne na may barley. Linisin ang mga patatas, gupitin ito ng dayami, idagdag sa sopas. Weganize 10 minuto.

Pickup na may barley at maalat na mga pipino - Larawan Hakbang 6

Upuan sopas pritong cucumber na may mga gulay at makinis tinadtad sariwang dill, makipag-ayos ng isang minuto. Alisin ang sopas mula sa apoy, hayaan ang break para sa mga 30-35 minuto. Dalhin sa talahanayan! Bon Appetit!

Average na rating: 4.4, Kabuuang mga boto: 166.

Mahalaga! Ang video ay maaaring naiiba mula sa teksto ng recipe!

Ang recipe na ito ay ang klasikong ng genre. Ito ay kinakailangang handa sa isang perlas cereal at maalat na mga pipino (sa walang paraan na inatsara!). Gayundin sa Brideller ito ay kaugalian na magdagdag ng brine, na magdaragdag ng acid sa masarap na sopas na ito.

Kaya, basahin ang listahan ng lahat ng sangkap:

Classic brideller na may barley at asin cucumber.
Classic brideller na may barley at asin cucumber.
  • Karne sa buto - 500 gr.
  • Tubig - 3 L.
  • Mga sibuyas - 1 pc.
  • Carrot - 1 pc.
  • Patatas - 6 na mga PC.
  • Perlovka - 150 gr. (tuyo)
  • Salted cucumber - 4 pcs.
  • Cucumber brine - 1 tbsp.
  • Tomato paste - 1.5 tbsp.
  • Bay leaf - 2 pcs.
  • Asin, black ground pepper - sa panlasa

Paraan ng pagluluto bahay brideller.

Magluto ng sabaw.

Una kailangan mong magluto ng sabaw. Meat Rinse. Sa pamamagitan ng paraan, ang karne ay maaaring tumagal ng anumang: karne ng baka, baboy o ibon. Upang ang sabaw ay naging mas puspos, kumuha ng karne na may buto. Hugasan ang karne ibuhos na may malamig na tubig. Ang mga bahagi ng sabaw ay laging nabahaan ng malamig na tubig upang ang lahat ng mga juice ay pumasok sa tubig na may unti-unting pag-init.

Gayundin para sa isang mas masarap na sabaw, maglagay ng isang buong bombilya at karot, mabangong mga gisantes, bay dahon sa karne. Upang ang sabaw ay naging transparent, siguraduhin na alisin ang buong bula na bubuo. Gayundin ang kumukulong sabaw ay dapat na sa minimal na pag-init. Huwag mong solit ang sabaw, kung hindi man ito ay magiging maputik.

40 minuto pagkatapos ng pagluluto, mayroon kaming mga gulay mula sa sabaw at itapon. Ibinigay na nila ang lahat ng kanilang panlasa at aroma ng tubig. Pakuluan ang karne hanggang handa na. Sa dulo ng broth strain.

Sa yugtong ito ng paghahanda ng sabaw ay makukumpleto.

Classic brideller na may barley at asin cucumber.
Classic brideller na may barley at asin cucumber.

Magluto ng barley.

Kapag ang karne ay pinakuluan, kailangan mong magluto ng barley. Kailangan mong lutuin ang croup na ito nang hiwalay, dahil kapag nagluluto ng mga almusal, ang tubig ay nagiging maputik. May gluten, na marami. Sa isa pa, ang gluten ay tinatawag na gluten - ito ay isang natural na thickener. Samakatuwid, kung hindi mo nais ang sopas na maging maputik at frozen, tulad ng isang keet, boil overruns hiwalay. Upang gawin ito, banlawan ang kampo sa transparent na tubig at ilagay upang magluto hanggang sa pagiging handa (mga 50 minuto). Tubig para sa 1 tbsp. Perlovka kumuha ng 2.5 tbsp. Kung humukay ka nang maaga para sa gabi, mas mababa ang oras ng pagluluto.

Paglipas ng mga gulay.

Bow cut sa isang maliit na kubo. Mag-scroll sa magpainit, ibuhos ang langis ng langis, lay sibuyas. Pagtahi ng busog sa transparency, pana-panahong pagpapakilos upang hindi ito masunog. Karot suiter sa isang malaking grater. Ilagay sa na-soft bow, ihalo at sunugin ang lahat ng sama-sama para sa 3 minuto.

Classic brideller na may barley at asin cucumber.
Classic brideller na may barley at asin cucumber.

Patatas iuwi sa ibang bagay at i-cut ang kubo. Kapag ang karne ay welded, kumuha ito, hiwalay mula sa mga buto at i-cut sa piraso. Bumalik ang karne sa naka-leak na sabaw, dalhin ito sa isang pigsa at ilagay ang tinadtad na patatas. Takpan ang talukap ng mata at magluto para sa mga 7-8 minuto bago ang half-preparation ng patatas.

Classic brideller na may barley at asin cucumber.
Classic brideller na may barley at asin cucumber.

Ang mga cooker ay pinutol din sa isang maliit na kubo at idagdag sa bow at karot kapag sila ay ginintuang. Maglagay din ng tomato paste sa mga gulay at ibuhos ang brine. Ang lahat ng paghahalo ng mabuti, takip sa isang talukap ng mata, gumawa ng isang maliit na pag-init at mapatay ng 5 minuto.

Classic brideller na may barley at asin cucumber.
Classic brideller na may barley at asin cucumber.

Kapag ang patatas ay kalahating araw, maglagay ng pinakuluang barley sa pan at lutuin ang lahat ng bagay para sa isa pang 5 minuto hanggang sa maging malambot ang mga patatas. Sa wakas, magdagdag ng mga yari na nilagang gulay. Dalhin namin sa isang pigsa at subukan sa asin. Bago iyon, ang sopas ay hindi matatag, gaya ng mga cucumber at brines ay magbibigay ng asin. Kung kinakailangan, overheer, paminta, ilagay ang seasonings sa panlasa. Kapag ang receptionist boils, i-off ang heating at bigyan ito upang maging tungkol sa 15 minuto. Pagkatapos nito, maaari mong masakop ang talahanayan.

Classic brideller na may barley at asin cucumber.
Classic brideller na may barley at asin cucumber.

Masarap na pickle handa! Bon Appetit!

Classic brideller na may barley at asin cucumber.
Classic brideller na may barley at asin cucumber.

Ang isang brideller ay isang kahanga-hangang sopas sa bahay, ang kuwento na kung saan ay bumalik sa ikalabinlimang siglo at minamahal sa oras na iyon ng isang ulam na tinatawag na "Calya", na niluto mula sa croup at sa pagdaragdag ng hiyas mula sa hometalk. Na ang lumang recipe ay lumipas ang mga pagbabago sa siglo hanggang ngayon tumingin at lasa na may maraming mga pinggan ng marami sa atin. Sa ngayon ay sasabihin namin kung paano maghanda ng isang pangkasal na may bigas at maalat na mga pipino sa iba't ibang uri ng sabaw, isa sa mga sikat na bersyon ng sopas na ito.

Tulad ng maunawaan mo mula sa isang pangalan, isang mahalagang lugar sa paghahanda ng sopas ay inookupahan ng isang brine, na sa ating panahon ay matagumpay na pinalitan ng maalat na mga pipino.

Ang batayan ng receptionist na may bigas ay maaaring sabaw na gawa sa baboy, karne ng baka, manok, mushroom o sabaw ng gulay, kung ang sopas ay nagsasangkot ng isang matangkad na bersyon. Ang bawat isa sa mga opsyon na ito ay mabuti sa sarili nitong paraan at ito ay lubos na matagumpay na alternating depende sa mga kagustuhan o umiiral na mga produkto.

Atsara na may bigas at maalat na mga pipino na may baboy o karne ng baka

Ang sopas na ito ay maaaring isaalang-alang ang klasikong receptor ng brideller na may bigas para sa katotohanan na ang baboy sabaw ay napaka-tanyag para sa lasa at availability ng karne ng baboy sa mga istante ng tindahan, at ang karne ng baka ay may mahaba at mahigpit na mahal namin ang lasa ng sabaw at mababang calorie.

Ang baboy ay medyo banayad na karne na may banayad na lasa na hindi nangangailangan ng maraming oras para sa pagluluto, kaya napakadaling gamitin ito para sa sopas. Ang sabaw ay puspos at kasiya-siya. Ngunit hindi ito inirerekomenda na gamitin ang masyadong mataba na piraso ng baboy carcass. Ang sopas ay lumabas nang maayos mula sa bahagi ng pantog na may buto. Ayon sa maraming hostesses, ang mga buto ay nagbibigay ng espesyal na sabaw ng navar.

Upang maghanda ng sabaw mula sa karne ng baka, magkakaroon ng mas maraming oras na gagastusin sa pre-cooking meat. Huwag kalimutang alisin ang bula mula sa sabaw ng karne at i-on ang kalan sa gitnang apoy. Ang karne na niluto sa ilalim ng talukap ng mata sa sunog ng sunog ay mas malambot.

Para sa isang brideller ay kailangan:

  • Pork o Beef - 300-400 gramo,
  • Patatas - 3-4 piraso,
  • karot - 1 piraso,
  • sibuyas - 1 bombilya,
  • Asin o pickled cucumber - 4-5 piraso,
  • Rice White - 0.5 baso,
  • Mga gulay - sa panlasa.

Nagluluto:

1. Upang ihanda ang sabaw, hugasan ang karne at i-cut ito sa hindi napakalaking piraso, kung gumagamit ka ng karne na walang buto para sa sopas. Kung ang karne ay nasa buto, maaari itong pinakuluang ito, ngunit ito ay palaging napakabuti upang banlawan ito upang ang buto ay hindi makatagpo. Sa pamamagitan ng pagiging handa, ang sabaw na gawa sa karne na may buto ay maaaring magkaroon ng karagdagang pilay.

2. Magluto ng karne hanggang sa pagiging handa. Posible upang matukoy ito sa pamamagitan ng sapat na lambot at kaaya-ayang aroma ng sabaw ng karne. Kung hindi mo malilimutan ang shoot ng isang bula, ang sabaw ay magiging transparent. Ang baboy ay sapat na upang magluto para sa halos isang oras, para sa karne ng baka, ang termino ay nagdaragdag sa 1.5-2 oras, depende sa kung saan ang karne ng higpit ay ginamit. Ang isang mahabang tosas sa ilalim ng talukap ng mata sa mababang init ay mahusay na apektado sa karne ng baka, at baboy, ngunit nangangailangan ng mas mahabang pagluluto.

3. Kapag handa na ang karne, gupitin ang mga patatas sa mga cube at idagdag sa sabaw ng karne. Ang karne sa buto ay maaaring alisin mula sa sabaw upang paghiwalayin ang karne mula sa buto at pagkatapos ay idagdag pabalik sa sopas.

4. Kasabay ng mga patatas sa sabaw, ang bigas ay idinagdag. Ito ay kinakailangan upang banlawan ito ng ilang beses sa tubig ng ilang beses hanggang sa labis na almirol mawala, nakikita sa tubig sa anyo ng isang maputik puting latak. Sa hugasan na bigas, ang sopas ay hindi magkasya at ang sabaw ay magiging transparent.

5. Habang ang mga patatas at bigas ay pinakuluan, maghanda ng isang pritong sibuyas at karot. Para sa mga ito, makinis na bawasan ang mga sibuyas at soda karot sa isang malaking grater. Heat ang langis ng gulay sa pan at magprito ng mga sibuyas muna sa lung grab, pagkatapos ay idagdag ang mga karot dito. Pagpapakilos, refrigerator ng gulay ng ilang minuto. Maaari mong masakop ang talukap ng mata at ilabas nang bahagya hanggang sa maging malambot ang mga sibuyas at karot. Alisin ang tapos na roaster mula sa pari at umalis hanggang sa sandaling ang mga patatas at kanin ay magiging handa.

6. Kung naghahanda ka ng isang pickle na may salted cucumber at bigas, ang pinaka-katangian na sahog dito, siyempre, mga pipino. Sa sopas ang mga ito ay ilagay sa dulo ng pagluluto, dahil hindi nila kailangan upang pigsa, sapat na sila ay umalis sa literal ng ilang minuto. Para sa brideller, ang mga cucumber ay nangangailangan ng makinis na pagputol o rehas na grater, ito ay nakasalalay lamang sa iyong panlasa, gusto mo ang iyong mga kamag-anak na makatagpo ng pipino.

7. Kapag ang mga patatas at bigas ay hinango hanggang sa pagiging handa, ilagay ang mga hiniwang pipino sa kawali, at aprubahan ang mga ito para sa dalawa o tatlong minuto, pagkatapos ay ilagay ang roaster at ihalo nang maayos. Magdagdag ng isang laurel sheet sa sopas.

8. Magdagdag ng asin sa sopas sa panlasa, isinasaalang-alang na ang inasnan na mga pipino ay magbibigay ng isang maliit na kaasinan. Tiyaking subukan ang sabaw para sa kasapatan ng asin. Maaari kang magdagdag ng ground black pepper para sa lasa at sariwang gulay. Kapansin-pansin din ang mabangong mga gisantes, literal na 2-3 mga gisantes.

Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng ilang mga tablespoons ng mga atsara mula sa mga pipino sa isang brideller, na nanatili sa isang bangko, magbibigay ito ng sabaw ng mas malinaw na lasa ng mga pipino. Ngunit tandaan na ito ay madaragdagan din ang nilalaman ng asin, huwag bawasan ang sopas.

Sa sapilitan, hayaan ang tapos na sopas gumuhit ng hindi bababa sa 15 minuto, at mas mahusay kaysa sa kalahating oras. Sa panahong ito, ang lahat ng mga sangkap ng mga sopas ay pinapagbinhi ng mga pabango sa bawat isa at ang brine na may asin cucumber at bigas ay hindi malilimutan na masarap.

Feed sopas ay maaaring may kulay-gatas, bawang croutons at gulay. Handa na handa ang hapunan ng pamilya!

Paano Gumawa ng Brideller na may Rice and Meatballs - Recipe ng Video

Pagluluto ng isang pickle na may inasnan na mga pipino, kanin at manok

Ang brideller sa sabaw ng manok ay naghahanda ng isang katulad na paraan na inilarawan namin sa itaas, ngunit may maliit na pagkakaiba. Ito ay lasa ng kaunti pang magiliw at isang maliit na higit pang pandiyeta, dahil ang karne ng manok ay mas pinahihintulutan kumpara sa baboy. Para sa isang brideller, maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng carcass ng manok, dalhin ang mga mayroon ka sa kamay. Ito ay magiging masarap sa mga pakpak, at may mga binti, at kahit na may dibdib.

Para sa isang brideller na may kanin at manok, ito ay kinakailangan:

  • Chicken - 300-400 gramo,
  • Rice - 0.5 tasa,
  • Patatas - 3-4 piraso,
  • karot - 1 piraso,
  • Mga sibuyas - 1 piraso,
  • Salted cucumber - 5-6 medium sized pieces.
  • Brine - 1 tasa,
  • Greens, asin, paminta - upang tikman.

Nagluluto:

1. Unang maghanda ng karne ng manok para sa sabaw. Hugasan nang maingat ang manok, alisin ang natitirang mga balahibo kung gumagamit ka ng mga pakpak. Hatiin ang mga piraso ng bahagi. Maaari kang mag-iwan ng malalaking bahagi, tulad ng isang pakpak o ang shin ng kabuuan, kung ang iyong mga sambahayan ay nagmamahal ng higit pang mga piraso, at maaari mong i-cut ang mga ito sa mas maliit, kung magluto ka para sa mga bata. Maaari mo ring pakuluan ang manok nang buo, at pagkatapos ng pagiging handa upang alisin ito mula sa sabaw at alisin ang karne mula sa buto. Ang mga buto ay itapon, at karne, pagputol, bumalik sa sopas.

2. Ibuhos ang manok na may malamig na tubig at ilagay ito sa gitnang apoy. Huwag kalimutang i-shoot ang isang bula mula sa sabaw upang ito ay nananatiling transparent. Idagdag sa manok sa kalahati ng isang karot at halves ng mga bombilya, ito ay gumawa ng sabaw mas mahalimuyak at ginintuang. Mamaya ang mga gulay na ito ay dapat alisin mula sa sopas.

3. Magluto ng manok sa loob ng 30 minuto.

4. Ang ikalawang kalahati ng mga bombilya at karot ay pino pinutol para sa roaster. I-clear ang sariwang parsley greens.

5. Mga sibuyas, karot at perehil na haplos sa langis ng gulay, habang ang mga gulay ay hindi lumambot at smoothed ng kaunti.

6. Sa isang hiwalay na kasirola, hinangin sa kalahating handa. Ang isang komportable at mabilis na paraan upang gawin ay ibuhos ang tubig sa rate na 2 hanggang 1 na may bigas. Kung kumuha ka ng 0.5 baso ng bigas, pagkatapos ay sa isang maliit na bucket ibuhos ang isang baso ng tubig, ibuhos ang bigas at pigsa sa mabagal na apoy. Huwag kalimutan na pre-banlawan ang kanin upang mapupuksa ang labis na almirol at protektahan ang hinaharap na sopas mula sa ulap.

7. Gupitin ang inasnan na mga pipino sa maliliit na piraso. Maaari mong i-cut ang isang kalahating-leavel o rehas na bakal sa isang malaking grater. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pipino sa kawali sa mga gulay, ihalo para sa ilang minuto sa mahinang init, hanggang sa lumambot ang mga pipino.

8. Linisin ang mga patatas at i-cut ito sa mga cube. Ilagay ito sa sabaw sa kalahating oras pagkatapos ng pagsisimula ng cooking chicken. Magdagdag ng pre-prepared rice nang maaga. Magpatuloy sa pagluluto hanggang ang mga patatas ay handa na. Gastusin ang sopas upang tikman at magdagdag ng dahon ng bay.

9. Kapag ang mga patatas ay welded, ilagay stewed gulay sa sopas, magdagdag ng isang pipino brine at patuloy na magluto ng isa pang 5-10 minuto pagkatapos kumukulo hanggang sa karot at sibuyas maging malambot. Pagkatapos nito, patayin ang plato at hayaan ang bridset pate para sa 10-15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

Ang sopas ay handa na. Maaari itong ihain na may kulay-gatas o wala ang iyong panlasa. Ang ganitong brideller na may bigas at maalat na mga pipino na may pag-ibig ng manok parehong mga matatanda at mga bata at siya ay magiging isang kahanga-hangang tanghalian para sa buong pamilya.

Simple pickle relaxation recipe na may bigas at sausage

Ang ganitong kahanga-hangang sopas, tulad ng isang brideller na may bigas at maalat na mga pipino, ay maaaring maging handa sa isang walang katapusang halaga ng iba't ibang mga paraan at sa pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap, ngunit sa aming opinyon ito ay nararapat espesyal na pansin sa tulad ng isang orihinal na subspecies tulad ng isang brideller na may sausage . Ito ay mabuti kung ano ang maaaring maging ganap na bago upang buksan para sa iyo ang lasa ng isang mahabang kakilala ulam. At sa parehong oras ay hindi kinakailangan upang pakuluan karne sa sabaw.

Para sa isang brideller na may sausage, kakailanganin mo:

  • Salted cucumber - 5-6 piraso ng mga laki ng daluyan,
  • Patatas - 2-3 piraso,
  • Pinausukang Sausage - 300-400 gramo,
  • Karot - 1 piraso ng katamtamang laki,
  • White sibuyas - 1 bombilya,
  • Rice round - 0.5 baso,
  • Cucumber brine - 1 tasa,
  • Asin, paminta, halaman sa panlasa.

Paghahanda ng isang brideller na may bigas at sausage:

1. Dahil ang karne ay hindi ginagamit para sa sabaw, ang sabaw ng pagluluto ay hindi kailangan at ang unang bagay ay brewed patatas at bigas.

Pretty banlawan ang bigas na may tumatakbo na tubig hanggang sa maging transparent ito. Ang mga patatas ay malinis at pinutol sa mga cube. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, pagkatapos ay ilagay ang bigas at patatas sa ito at pakuluan sila hanggang sa pagiging handa.

2. Pinong gupitin ang mga sibuyas at soda sa isang malaking karot ng grater. Sa kawali, init ang langis ng gulay, pagkatapos ay i-fasten ang busog sa gitnang apoy sa loob nito hanggang sa maging transparent ito. Pagkatapos nito, ilagay ang mga gadgad karot at magprito sa kanila magkasama bago greysing.

3. Pinong gupitin ang inasnan na mga pipino at idagdag ang mga ito sa kawali sa bow at karot, hilahin nang kaunti hanggang ang mga pipino ay lumambot.

4. Maghanda ng sausage. Anong uri ng sausage ang ginagamit para sa sopas, pinakamahusay na piliin ang paraan ng mga eksperimento at, umaasa sa iyong mga kagustuhan, maaari lamang namin sabihin mula sa aming sariling karanasan na ang sopas ay naka-out sa pinausukang sausage at mahalimuyak. Sa kabilang banda, sa kabaligtaran, tulad ng paggamit ng pinakuluang sausage. Ngunit sa kasong ito, kinakailangan upang bumili ng isang mahusay na mataas na kalidad na sausage, kung saan ang isang malaking nilalaman ng mga sangkap ng karne, isang murang mababang kalidad na sausage ay maaaring palayawin ang lasa.

Ang isang sausage para sa sopas ay pinutol sa mga cube o straws hindi napakalaking laki, dahil ito ay magiging maginhawa para dito mamaya sa sopas. Tuklasin ang cut sausage sa frodes mula sa mga gulay at magpainit ito para sa ilang minuto sa sunog sunog sa kanila, paghahalo ng maayos. Kapag ang sausage ay tumutugon sa halimuyak at boils ng sibuyas at karot juice, patayin ang plato at panatilihin ang inihaw sa gilid.

5. Kapag ang kanin at patatas ay magiging handa, idagdag sa hinaharap na sopas sa frrings mula sa mga gulay na may sausage, hinalo nang mabuti at pakuluan ang isa pang 5-10 minuto. Magdagdag ng asin sa panlasa, 1-2 laurel sheet at 2-3 peas of fragrant pepper. Pagkatapos, patayin ang plato, takpan ang sopas na may takip at ipaalam ito ng 10-15 minuto.

Pagkatapos nito, handa na ang sopas. Maniwala ka sa akin, ang lasa ng brideller na may bigas at sausage sa recipe na ito ay hindi ka darating sa lalong madaling panahon, at ang iyong mga mahal sa buhay ay humingi ng mga additives.

Pickle na may kanin at inasnan na mga pipino sa tomato paste

Ang kagandahan ng brideller na may bigas at tomato paste ay maaaring maging handa ayon sa alinman sa mga recipe sa itaas. Gamit ang pagdaragdag ng tomato paste, ito ay lumiliko ang isang masarap na brideller at may manok, at may karne, at kahit na may sausage.

Narito kailangan mong malaman lamang ng isang mahalagang lihim kapag ito ay at kung saan upang magdagdag ng tomato paste. At kung magkano ang kailangan mo nito.

Ang kasirola ng sopas ay nangangailangan ng tungkol sa dalawang tablespoons ng tomato paste o isang maliit na garapon ng uri ng "hainz" o "tomators".

Upang makakuha ng masarap at mabangong tomato sabaw sa brideller, piliin ang recipe para sa pagluluto ng sopas depende sa karne na ginamit, at sa pagluluto yugto ng karot at mga sibuyas, ilagay tomato paste sa gulay at mapatay ang mga ito magkasama. Kinakailangan na gawin ito sa sandaling ito kapag ang mga sibuyas at karot ay napilipit.

Pagkatapos nito, magdagdag ng mga pipino at sausage (kung nagluluto ka ng isang recipe ng sausage), pawis ng kaunti, at pagkatapos ay idagdag sa sabaw sa patatas at bigas. Susunod, ang lahat ay reseta.

Kaya, makakakuha ka ng maliwanag at masarap na brideller na may bigas at maalat na mga pipino na may tomato paste.

Bon Appetit!

Ibahagi ang isang kahanga-hangang recipe!

13039. Views.

Добавить комментарий