Tuzlu salatalıkla turşu - 7 basit tarifler

Owoman.ru.

Tuzlu salatalık ile turşu ile tarif

En sevilen kaynaklı ve tatmin edici çorbalardan biri, "ekşi" brideller olarak adlandırılır. Bu çorbanın tarifi, bir tuzlu salatalık dışında hemen hemen tüm malzemelerde değişebilir. Bununla, şimdiki zamanın hazırlanması için, klasik yemeğin düşük voltajlı değil, meyveleri "yatırın". Aksi takdirde, çorba farklı et ve sakatlık türlerinden hazırlanır (etsiz yağsız tarifler bile vardır), farklı krup kullanın.

Tuz salatalıklarının eklenmesi ile tuzlu suyun hazırlanmasının özellikleri

Ekşi salatalık
  1. İstenirse salatalık tuzlu su, limon suyuyla değiştirilebilir.
  2. Yemek sığır eti, domuz eti, kuzu, buzağı göğüsler, kuşlar, tavuk olukları, böbrekler, sığır eti kalp, balık ve kurutulmuş mantarlardan oluşan suyu üzerinde pişirilebilir.
  3. Et suyu için zar veya katı balıklarda et kullanmak daha iyidir.
  4. Alt ürünlerin yokluğunda, sığır eti ile değiştirilebilirler.
  5. Bir bridelle için bir mısır gevreği seçerken, hangi etin eklendiğini düşünmeniz gerekir: pirinç tavuk ve hindi olukları, arpa ile birlikte iyidir - böbrekler ve sığır eti, arpa ile - ördek ve kaz dolması, karabuğday ve pirinç vejetaryen tarifleri için uygundur. .
  6. Salatalık yerine tuz mantar eklenmesiyle çorba için seçenekler var, ancak çorbanın tadı klasiklerden uzak.
  7. ETARAGAGAGE, KINZA gibi yeşillikler, ekşi salatalıklarla brideller içindeki fesleğen eklemez. Çorba genellikle maydanoz veya dereotudur.
  8. Daha fazla maydanoz ve dereotu kullanılıyor, daha fazla eşsiz aroma çorbası var.
  9. Servis yapmadan önce, ekşi krema ve kıyılmış yeşillikler her kısma yerleştirilir.
  10. Klasik versiyondaki çorba, taze ekmek, iskeleler veya puf hamurları ile derin plakalarda servis edilir.

Tuzlu salatalık ile bir toplama brideller nasıl yapılır

Kuban çorbası
Malzemeler:
  • Sığır eti böbrekleri - 600g.;
  • Kalp Beef - 500g.;
  • Fasulye - 2. kaşıklar;
  • Patates - 6 adet;
  • soğan - 2 adet;
  • Margarin - 100g.;
  • Tuzlu salatalık - 4 adet;
  • Domates-püresi - 2. kaşıklar;
  • Sarımsak - 5 diş;
  • Spic - 100g.;
  • Bouillon Et - 3L;
  • Maydanoz Yeşilleri - 100g.;
  • Biber siyah zemin, tuz - tadı.

Adım adım pişirme:

  1. BRIDELLER'in tuz salatalıkları, böbrekleri ve karaciğer ile hazırlanması için, hazırlanıncaya kadar onları dikkatlice yıkayın ve pişirin. Sonra serin ve parçalara bölün.
  2. Fasulye hazırlayın. Bunu yapmak için, yarı hazır olana kadar et suyuna batırılmış ve kaynatılmalıdır.
  3. Bu arada, soğanları temizleyin, yıkayın, onları saman ve buzdolabıyla, margarin üzerinde patates püresi ile kesilmiş. Salatalık dilimler halinde kesilir.
  4. Yarı bitirme fasulyesi olan bir tencerede, patatesleri küçük küplere koyun, çorbayı kaynatın, tutkulu yay, domates püresi salatalıkları ekleyin. Bridelley'i 10 dakika daha pişirin.
  5. Çorbanın hazırlanması, haşlanmış böbrekler, kalpler, tuzlar ve zemin biberlerinin eklenmesiyle sona erer.
  6. Masaya hizmet etmeden önce, yeşil maydanoz eklenmesiyle doğranmış doldurulmuş sarımsak ile bir tabak doldurulur.

Tuzlu salatalık ve inci taneleri ile tarifler reseptörü

Bir kase çorba
Malzemeler:
  • Tavuk eti - 500 gram;
  • Su - 2.5 - 3 litre;
  • Tuz;
  • Defne yaprağı;
  • Biber Biber;
  • Patates - 6 adet;
  • Perlovka - 1/2 su bardağı;
  • Sauer Salatalık - 3 adet;
  • Havuç;
  • Ampul soğanları;
  • Domates - 200 gram;
  • Sebze yağı;
  • Sarımsak.

Pişirme metodu:

  1. Tuzlu salatalıklı brideller, öncelikle tahılları iki saat boyunca soğuk suya batırdık, bundan sonra onu hazırlanıncaya kadar tuzlu suda kaynattık ve elek üzerinde katlayın.
  2. Şimdi tavuğu kaynatmamız gerekiyor. Bunu kaynatın, köpüğü çıkarın, ateşi azaltın ve başka bir saat daha pişirin. Tavuk hazır olmadan önce, tuz, karabiber ve defne yaprağı koyun.
  3. Bitmiş suyundan, tavuğu çıkarın ve et suyu filtreleme ve büyük bir tencereye taşır. Saflaştırılmış ve dilimlenmiş sebzeler, bir inci tahıl ile birlikte suya gönderilir.
  4. Şimdi sebzeleri itmeliyiz: ince kıyılmış soğan, havuç, asidik salatalık, domates dökün, elek kaybı. Bütün bunlar yirmi dakika civarında. Patates hazır olduğunda, haşlanmış sebzeleri ve tavuk parçalarını turşu içine koyun (kemikler ve cilt önden çıkarın). Bir yemeğe kaynatın. Eksik bileşenleri koymak için tadı. Sonunda ezilmiş sarımsak ekleyin.

Pirinç ve tuzlu salatalık ile turşu

Yemek servisi
Malzemeler:
  • Et (sığır et, tavuk veya domuz eti) - 0.5 kg;
  • Tuzlu salatalık - 3 adet. orta boy;
  • iki orta ölçekli ampul;
  • bir orta havuç;
  • 100 gr. pirinç;
  • Üç orta ölçekli patates.

Hazırlık Adımları:

  1. Et iyice durulanır, bir kabarıklık, karabiber (polka dot) ve defne yaprağı ekledikten sonra bir britel için çorba pişirin. Hazır et suyudan çıkarın ve küpler halinde kesin.
  2. Ekşi salatalıklar soğuk su altında yıkanır, daha sonra soyundan temizlenir ve saman ile kesilir. Arıtılmış soğanlar kesilmiş, yıkanmış ve temizlenmiş havuçlar renginde ovalanır. Bundan sonra, kavrulmuş havuç, soğan ve salatalıklar 9-11 dakikada bir tavada. Patates büyük küpler tarafından kesilir.
  3. Pirinç, soğuk suyun akışıyla yıkanır ve önceden hazırlanmış et suyuna eklenir, daha sonra patates, dilimlenmiş et ve haşlanmış sebzeleri döşenir.
  4. Bitmiş brideller tadı ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Kahvaltı servisi yapıldı, her şeyi veriyor ve siyah ekmekli geniş derin plakalarda ekşi krema ile uzanır.

Asit salatalık ile sığır turşusu için tarif

Sığır eti çorbası
Malzemeler:
  • bir bardak inci tahıllar;
  • 0.5 kg sığır eti;
  • 2 adet. patates;
  • Birkaç tuzlu salatalık;
  • havuç;
  • ampul;
  • maydanoz kökü;
  • sebze yağı;
  • Tuz, karabiber, baharatlar ve defne yaprağı - tadı.

Adım adım pişirme:

  1. İlk önce, brideller için et suyu tuzlu salatalıklarla pişirin. Bunu yapmak için iki litre su ve 0.5 kg az yağlı sığır eti alın. Bouillon yavaş ateş üzerinde kaynatılır, böylece şeffaf olur. Et suyu hazır olduktan sonra, ondan et alın ve parçalara ayırın.
  2. Bu arada, yuvaları pişirebilirsiniz: Tahılları iyice durulayın ve soğuk suyla ıslatın. Birkaç saat sonra, suyu değiştirin ve orta ateşte brideller için bir arpa ile bir tencereyi yerleştirin. Kaynatın ve birkaç dakika daha pazarlık yapın. Neredeyse bitmiş bir arpa suyu boşaltın ve et suyu dökün. Tahıllar hazır olana kadar kaynatmaya devam edin, ancak zaten et suyunda.
  3. Patates temizleyin ve küplerle kesin. Arpa neredeyse hazır olduğunda, patatesleri bir tavaya ekleyin.
  4. Maydanoz kökü ve havuç büyük bir rende üzerinde sateş. Sebze yağı olan önceden ısıtılmış bir kızartma tavasında, doğranmış bir soğan, maydanoz kökü ve havuçları ateşleyin. Yay şeffaf oluncaya kadar yavaş ateşte yastık sebzeleri.
  5. Sauer salatalıklarını kesin ve tavaya ekleyin. Sebzeleri beş dakika daha al, sonra tavaya kaydırıldı ve çorbayı daha da kaynatın.
  6. Gelin levhadan birkaç dakika önce, defne yaprağı, baharatları, et parçalarını koyun. Yeşilleri kesinlikle kesin ve ateşi kapattıktan sonra veya doğrudan plakaya kadar ekleyin. Tatmak için, başvururken, ekşi krema ile bir kaşık koyabilirsiniz.

Böbrekler ve tuzlu salatalık ile brideller

Hazır yemek
Malzemeler:
  • Domuz etek böbreklerinin polkilogramı;
  • Orta büyüklükteki üç tuzlu salatalık;
  • dört küçük patates;
  • bir havuç kökü;
  • Sürüngen yay başkanı.

Hazırlık Adımları:

  1. Alt ürünler üretenlerden saflaştırılır ve en az 12 saat soğuk suya batırılmıştır. Aynı zamanda, su 2-3 kez değiştirilmesi önerilir. Bu şekilde hazırlanan böbrek, egzersiz suyunda tamamen yıkanır, bir tencereye yerleştirilir, 1,5 litre soğuk su döküldü ve yavaş ateşe girdi. Kaynamanın oluşturduğu köpük suyu, yüzeyinden gürültüye çıkarılması önerilir, bu da salatalıklarla şeffaf bir dizgin elde etmesine izin verilir.
  2. Ekşi salatalıklar, bir bardak soğuk suyla dökülen, bir bardak soğuk suyla dökülen ve yumuşak olana kadar küçük bir ısı üzerine kaynatılır. Bunları istenen duruma getirmek için, yaklaşık bir saat veya biraz daha uzun sürecektir. Gerekirse, tarife uygun olarak az miktarda sıvı çizin.
  3. Soğanlar, yarım halkaları veya küpleri bridel için arındırır ve keser. Havuç temiz ve üç büyük hücreli bir rende üzerinde. Hazırlanan sebzeler, rafine bitkisel yağda altın bir kabuğun oluşumundan önce kavrulur.
  4. Patatesler yıkayın, temizleyin ve küçük küpler halinde keser, daha sonra et suyuna yerleştirin ve hazırlanıncaya kadar pişirin. Çorbanın hazırlığından birkaç dakika önce, kavurucu ve haşlanmış salatalıklar koyun. BriCLeller kaynatmaya ayarlanır ve ateşi kapatın ve en az 5 dakika ısrar edin. Böbrekler ince kupalara kesilir ve plakalara dağıtılır, ekşi krema, yeşillikler olarak içine girerler.

Tavuk brideller

Bir kase çorba
Malzemeler:
  • 1 kg tavuk;
  • 4-5 litre su;
  • 400 gram tuzlu salatalık;
  • 100-120 gram pirinç;
  • 1 kg patates;
  • 2 orta ampul;
  • bir orta havuç;
  • maydanoz ve kereviz iradesinde;
  • Kavurma sebzeleri için bitkisel yağ;
  • 3 defne tabakası;
  • 2 Bezelye kokulu biber;
  • Tadı tuz;
  • Ekşi krema;
  • yeşillik.

Adım adım pişirme:

  1. BRIDELLER'in tuzlu salatalıkla alımına göre, işlenmiş ve yıkanmış kısmı tavuk parçaları soğuk suyla dökülür ve kaynatın. Köpük çıkarılır ve bir ampulle eklenir, daha sonra çıkarılmış olan ham yapabilirsiniz. Yavaş ateşte et suyu aşçı. Bitmiş tavuk tabağa yatıyor ve soğutuyor. Et suyu ve bir bütün tavuk için hazırlayabilir ve daha sonra porsiyon parçalarına sökünebilirsiniz. Daha fazla kaynaklı çorba istiyorsanız, resepsiyonun bu seçenek oldukça yalındır - tavuğu domuz eti veya sığır eti üzerine değiştirin.
  2. Et suyu ince bir elekle doldurulur. Sauer salatalıkları gerekirse, kalın ciltten saflaştırılmış, 4 parça boyunca kesilmiş, büyük tohumları keser. Salatalıkların hamuru elmaslara kesilir ve ayrıca 5 dakika boyunca et suyunda kaynatılır.
  3. Soğan, havuç, kereviz temizlenmiş, yıkanmış, brideller reseptörü için yaklaşık olarak aynı boyutta bloklarla kesilmiş. Tavayı ve kızartma sebzelerini kremsi veya bitkisel yağ üzerine ısıtın, ancak rengini değiştirmemeleri için. Bir defne yaprağı, kokulu biber ve benzin istasyonuna biraz yangınlaştırma eklenir. Sonra tavuk suyu kaynatmak için yakıt ikmali atın.
  4. Pirinç, çorbaya yapışmaz ve kaynar bir çorbada uzanmasını iyice durulur. Patates arındırdı, küpleri keser, brideller'e ekleyin. Başarısız tuzlu salatalık buraya yerleştirildi. Hazırlanıncaya kadar pişirin, daha önce ertelenmiş etleri ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Çanak sıcak servis edilir, ekşi krema veya mayonez ekleyin.

Tuz salatalıkları olan son brideller - Tarif

Hazır yemek
Malzemeler:
  • pirinç (tam anlamıyla kahve fincanı);
  • 2 havuç;
  • Ampul soğan;
  • 2 patates;
  • tuzlu salatalıklar (3-4 parça);
  • Sarımsak;
  • yeşil soğanlar;
  • Dereotu;
  • maydanoz;
  • Kinza;
  • ayçiçek yağı.

Hazırlık Adımları:

  1. Tuzlu salatalıklarla bir turşu hazırlamak, kaynar ve hafif tuzlu suda, saflaştırılmış ve ezilmiş patates ekleyin. Pirinci birkaç kez durulayın ve patateslere gönderin ve tüm bunlar hazırlanırken - pişirebilirsiniz.
  2. Soğan ve havuçları temizleyin, öğütürler. Sarımsak'ı hemen ezebilir ya da sarımsaktan satabilirsiniz. Hepsini az miktarda bitkisel yağ ile sıcak bir tavada gönderin. Sebzelerde domates sosu veya makarna ekleyebilirsiniz. Çorbada bitmiş kazık şoku.
  3. Grind salatalıkları - küpleri yapabilir ve saman için mümkündür ve ayrıca bir tencerede yer alabilirsiniz. Adım 10 dakika ve kapatın, ancak çorbayı brülöre bırakın, böylece. Resepsiyonun alımında, masanın üzerine yeşillik ekleyin.

Tuzlu salatalık ve pirinç ile bir turşu yapmak için tarifli video



Yorumlar

Zorunlu alan dolgusu tanıdık olarak işaretlendi *.

Lezzetli bir bridelle sırları

Borsch gibi brideller, her ailede kendi yoluyla hazırlanır. Ancak herhangi bir tarifle tadı iyileştirecek püf noktaları var.

  1. Kaşa brin eklenirse, kaynatılmalı ve zorlanmalıdır.
  2. Salatalık tuzlu olmalı, turşu değil. Son çare olarak - sirke olmadan turşu.
  3. Salatalıklar patateslerden sonra eklenir. Çünkü asitleri nedeniyle patatesler dönebilir ve sertleşebilir.
  4. Perlovka yemek yapmak ya da sadece kaynar suyu önceden ve ayrı olarak dökün daha iyidir. Sonra çorba şeffaf olacak ve pişirme süresi azalacak.
  5. Tuzla dikkatli olun. Et pişirirken et suyuna dökmeyin. Salatalıkların tanıtımından sonra daha kalın daha iyidir.
  6. Birkaç saat hayal edildiğinde brideller çok lezzetliydi.

1. poli rubers bridler

Domuz giberde bir arpa ile brideller
Tortomarafon.ru.

Soğukta mükemmel bir şekilde ısınan katlayın ve kaynaklı çorba.

Malzemeler

  • 300 g domuz gibisi;
  • 2 ¹ / ₂ l su;
  • 4 çorba kaşığı inci hububeli;
  • 3 patates;
  • 2 ampul;
  • 1 havuç;
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
  • 3 tuzlu salatalık;
  • ½ fincan salatalık tuzlu su;
  • 2 defne tabakası;
  • Tuz ve siyah zemin biber - tadı.

Yemek pişirme

Kaburga suyunu durulayın, kesin ve doldurun. İlk önce yüksek ateşte pişirin. Kaynadığında, köpüğü çıkarın ve ateşi azaltın. Çatı, 40-50 dakika boyunca kapalı kapağın altındaki yavaş ısı üzerine pişirin.

Şu anda, kaynar su ile saklanın, kevgirin üzerine yaslanın ve arpayı durulayın. Alternatif olarak - ayrı bir tavada kaynatın. Bu durumda, çorbada kavurma önündeki bir mola verin.

Patatesleri küplerle temizleyin ve kesin. Kaburga kaynatıldığında arpa ile birlikte çorbaya yerleştirin. Kaynatın ve 15-20 dakika daha kaynatın.

Şu anda, bir kavrama yapın: bitkisel yağ kıyılmış soğan, pişmiş havuç ve büyük bir rende salatalıklar üzerinde kızartın (sıkı bir şekilde olmalıdır). Yağ kalıntılarıyla birlikte çorbaya bir tutuş girin.

Tomit çorbası Yavaş sıcakta beş dakika, sonra salatalık tuzağını dökün. Bir defne yaprağı, karabiber ve gerekirse tuz ekleyin. 2-3 dakika sonra, brideller hazır olacak.

2. Pirinç ve böbreklerle klasik brideller

Pikap tarifleri: böbreklerle klasik brideller
Toptuha.com.

Alt ürünler mükemmel salatalık kaynağı. Başka bir seçenek Moskova denir.

Malzemeler

  • 500 g sığır veya domuz eti böbrekleri;
  • 2 çay kaşığı soda;
  • % 9 sirke 2 yemek kaşığı;
  • 2 ¹ / ₂ l su;
  • 3 patates;
  • 1 ampul;
  • 1 havuç;
  • 3 yemek kaşığı pirinç;
  • 30 g tereyağı;
  • 3 tuzlu salatalık;
  • 1 defne yaprağı;
  • Tuz ve siyah zemin biber - tadı;
  • Yeşiller - besleme için.

Yemek pişirme

Filmleri böbreklerden çıkarın ve her üç ila dört parçayı keser. Genellikle, belirli bir tattan kurtulmak için, böbrekler soğuk suda birkaç saat bekletilir ve uzun süre kurutulur. Ancak işlem hızlandırılabilir.

Bunu yapmak için hazırlanan böbrek sodasını serpilir. On dakika sonra sirke ile. On dakikadan üçten fazla, böbrekleri sirke ile yıkayın, soğuk suyla doldurun ve kaynatın. Ardından suyu boşaltın, böbrekleri durulayın, temiz su dökün ve 30-40 dakika daha bırakın.

Şu anda, pilav durulayın, temizleyin ve sebzeleri küplerle kesin. Havuç ile soğan kremsi yağ üzerinde kızartma. Sleeth biraz ve karabiber. Bir kavrayışta isterseniz, bir çorba kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz.

Böbreği arayın ve soğutun. Çorba patates ve pirinci ve 15 dakika sonra kızarmış soğan ve havuçtan sonra atın.

Böbrekler ve salatalıklar da küpleri keser ve et suyuna gönderir. Bir defne yaprağı atın ve tuz deneyin. Gerekirse, egzersiz yapar. Köpek ateşi minimumdan, tencereyi bir kapakla örtün ve 10-15 dakika daha pişirin.

Ekşi krema ve yeşilliklerle servis yapın.

3. Pirinçli Vejetaryen Bridenler

Pikap tarifleri: Pilavlı Vejetaryen Silindirler
GOOVIM-DOMA-VSE.RU.

Geleneksel ekşi tuzlu narin tat, ancak etsiz. Post için uygun.

Malzemeler

  • 2 litre su;
  • ½ l brin;
  • 4 patates;
  • 3 yemek kaşığı pirinç;
  • 1 havuç;
  • 1 ampul;
  • 3 tuzlu salatalık;
  • 3 yemek kaşığı domates salçası;
  • 1 defne yaprağı;
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
  • Tuz ve siyah zemin biber - tadı;
  • Maydanoz ve / veya dereotu demet.

Yemek pişirme

Boost ve hafif tuzlu su. Önceden yıkanmış pirinci ve beş dakika içinde, saman patates ile doğranmış. Patates hızlı bir şekilde toplanırsa, o zaman on. Daha büyük oğul için konserve veya önceden haşlanmış fasulye ekleyebilirsiniz.

Soğanları temizleyin ve ezin, havuçları büyük bir rende geçirin. Bu sebzelerin yarısı çorbaya ve bitkisel yağ üzerinde başka bir kızartma. Yay şeffaf hale geldiğinde, ince saman ile doğranmış salatalık ve domates salçasını ekleyin. Beş dakika al.

Patates kaynaklandığında, çorbadaki kavrama girin. Yavaş ateşe 5-7 dakika daha kaynatın. Sonunda, salamura, defne yaprağı, kıyılmış yeşillikler ve biber ekleyin. Gerekirse, selam verin. Beş dakika sonra ateşten çıkarın.

4. balık rassetnik

Recipes Resepsiyon ... Balık brideller
Findfood.ru.

Balık et suyu, salatalık tuzlu su ve baharatlı baharatların orijinal kombinasyonu. Bazen balık brideller Calie denir. Ancak ikincisi sadece bir prototiptir - tarifi daha "zengin".

Malzemeler

  • 500 g sudak;
  • 2 ¹ / ₂ l su;
  • 2 ampul;
  • 5 karabiber bezelye;
  • 2 defne tabakası;
  • 1 maydanoz kökü;
  • 3 yemek kaşığı pirinç;
  • 1 havuç;
  • 3 tuzlu salatalık;
  • 30 g tereyağı;
  • ½ bardak brin;
  • Tuz ve siyah zemin biber - tadı;
  • Maydanoz - besleme için.

Yemek pişirme

Balıkları suyla doldurun, bir kabadayı, biber bezelye, maydanoz kökü ve defne yaprağı ekleyin. 30-40 dakika kaynatın. Balık, konserve dahil olmak üzere herhangi birini kullanabilir. Eğer konserve yiyecek alırsanız, pişirme süresini kesin.

Balıklar tamamen kaynaklandığında, boncuklardan kısaltın ve kemiklerden ayrılır. Bouillon suşu. Yıkanmış durulama ekleyin. Orta ısıyı yaklaşık 15 dakika kaynatın.

Havuç ve salatalıklar büyük bir rende geçirir. Kalan flaşlar küçük küpleri keser. 3-5 dakika boyunca krem ​​yağ üzerinde kızartma sebzeleri. Onlara brin ekleyin, karabiber ve düşük ateşte 5-7 dakika daha söndürün.

Balıkları ile bir kavurma yazın. Çorbayı tuzda kontrol edin ve ateşe birkaç dakika daha tutun. Kıyılmış yeşilliklerle servis yapın.

5. Mantar ve barriye sahip bir brideller

Yemek tarifleri resepsiyonları: mantar ve arpa ile brideller
sobesednik.ru.

Tuzlu salatalık asitleri, mantar aroması ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Ve inci tahıllar nedeniyle, Yağsız bir seçenek pişirseniz bile çorba çok tatmin edicidir.

Malzemeler

  • Kemikte 300 g sığır;
  • 2 ¹ / ₂ l su;
  • 3 karabiber bezelye;
  • 1 defne yaprağı;
  • 3 çorba kaşığı inci hububeli;
  • 150 g taze beyaz mantar;
  • 2 patates;
  • 1 ampul;
  • 1 havuç;
  • 2 tuzlu salatalık;
  • 3 diş sarımsak;
  • 2 yemek kaşığı domates salçası;
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
  • Tuz ve siyah zemin biber - tadı.

Yemek pişirme

Eti suyla doldurun, bezelye biber, defne yaprağı ekleyin ve biraz. 60-90 dakika kaynatın. Bir köpük ateş etmeyi unutmayın.

Şu anda, cesaret ya da sadece arpa emmek. Saman patatesleri, havuçları ve salatalıkları, soğanları kestikleyin - yarım halkalar.

Mantarlar herhangi bir şekilde kullanılabilir: orman veya şampiyonlar, taze veya kurutulmuş. İkinci durumda, mantarlar soğuk suya 20-30 dakika bekletmelidir.

Çağrı ve serin sığır eti. Et suyunu süzün ve ahırı başlatın ve 7-10 dakika ve patateslerden sonra. Zardan ayrı ve eti kesin. Çorbaya iade et.

Bitkisel yağ üzerinde havuç ile kızartma soğanı. Basın sarımsaktan geçti, domates salçası (kendi suyumuzda domates olabilir), salatalık ve ezilmiş mantarlar. Çağın büyükbabasını tavada dökün ve yaklaşık on dakika söndürün.

Kurutulmuş mantarlar kullanırsanız, patateslerle birlikte çorbaya başlayın.

Et suyuna bir kavrama girin. Gerekirse, selam verin ve birkaç dakika daha yavaş ateşe girmeme izin verin. Ekşi krema ile servis yapın.

6. Tavuk ve darı ile Rolek

Pikap tarifleri: tavuk ve darı ile turşu
Maggi.ru.

Salatalıklarla aromalı tavuk suyu, baharatlı ve ekşi bir tat alır. Çorba eşzamanlı olarak tatmin edici ve hafifçe elde edilir.

Malzemeler

  • 1 tavuk cozen;
  • 2 ¹ / ₂ l su;
  • 1 defne yaprağı;
  • 3 biber biber;
  • 4 yemek kaşığı darı;
  • 3 patates;
  • 1 havuç;
  • 1 ampul;
  • 3 tuzlu salatalık;
  • 1 çorba kaşığı un;
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
  • Tadı tuz.

Yemek pişirme

Tavuğu kaynatın. Su ile doldurun, sprey, biber bezelye ve defne yaprağı ekleyin. Bir saat sonra, çekirdeği kıstır ve eti çıkarın.

Et suyu düzeltti ve patates ekleyin ve yıkanmış darı içine kesilmiş.

Yemek pişirirken (yaklaşık 20 dakika), bitkisel yağda kızartılmış soğan, havuç ve salatalıklar. Sonunda, bir tavuk suyu ve bir kaşık un tanesi ekleyin. Yaklaşık beş dakika karıştırın ve söndürün.

Bitmiş kavurma tavuk eti ile birlikte et suyuna girin. Çorbaya 3-5 dakika daha katılın ve masaya servis yapın.

7. Köfte Çözücü

Pikap tarifleri: Köfte turşu
Classpic.ru.

Geleneksel bridellerin hızlı versiyonu. Tatmin edici ve çok lezzetli.

Malzemeler

  • 2 ¹ / ₂ L et suyu;
  • 1 çorba kaşığı pirinç;
  • 3 patates;
  • 500 g mincedi;
  • 2 ampul;
  • 1 havuç;
  • 3 tuzlu salatalık;
  • 2 diş sarımsak;
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
  • 2 yemek kaşığı domates salçası;
  • 1 defne yaprağı;
  • yeşillik demet;
  • Tuz ve siyah zemin biber - tadı.

Yemek pişirme

Suyu kaynatın. Kıyma şekline karşılık geldiği arzu edilir. Pirinç içine ve 5-7 dakika sonra doğranmış saman patates.

Ampulü öğütün ve kıyılmış etle karıştırın. Sung yıkama, karabiber ve et topları oluşturur. Bitmiş köfteleri kullanabilirsiniz, o zaman çorbanın hazırlanmasında daha da az zaman alacaktır. Patates neredeyse hazır olacağında çorbaya köfte gönderin.

Bitkisel yağ soğanları havuç ile kızartın. Yay şeffaf hale geldiğinde, büyük bir rende sıkılmış salatalık ekleyin, basın sarımsak ve domates salçası geçirdi. Yaklaşık beş dakika kontrol edin.

Bir defne tabakası ve kıyılmış yeşilliklerle birlikte et suyuna kavrama ekleyin. Gerekirse, selam verin.

Ve hangi turşu yemek yapabilirsin? En sevdiğiniz tarifleri yorumlarda yazın.

Ayrıca oku

Turşu, XV yüzyıldan bu yana Rusya'da kaynatmaya başladı. O günlerde bir tepe olarak adlandırıldı, çorbadaki salatalık tuzlu su, sitrik asit ile değiştirilebilir. Ayırt edici bir özellik, kuzu veya baldır lüksünün yanı sıra karaciğer ve kümes hayvanları böbreğinin ilavesiydi.

Bugün, Kalya balıklı zayıf bir çorba. Ancak resepsiyonist, Sovyetler Birliği zamanlarından bu yana masada sık görülen bir misafir oldu ve hala onu pişirmeyi ve yayınlamayı seviyorum. Bir arpa ve ince taneli tuzlu salatalıkla okul çorbasını kim hatırlamıyor? Bu hızlı ve lezzetli bir yemek.

Malzemeler

Bridins konusundaki varyasyonlar Harika bir sette, bu bir vejetaryen bir çorba ve birinci yemek, hesaplanması yerine et temelinde pişirilir. Ancak klasik tarif, özel ilgiye neden olur. Bir arpa ile hazırlanıyor, mısır gevreğinden daha iyi olur, tıttır çorba olacak.

Ayçiçek yağı

60. ml.

Siyah bezelye biber

5PC.

Klasik reseptör brideller

Servis yapmadan önce, kıyılmış yeşilliklerle serpilir. Dereotu, maydanoz, genç yeşil soğan olabilir. Bazıları ekşi krema çorbasını sarımsak ve hatta yenilmemiş yoğurtla doldurmayı tercih eder. Dosyalama ve yakıt ikmali nüansları zaten kişisel tercihlerinizdadır.

Videobept

BRIDELLER'in diğer resepsiyonları

Klasik bir ilk yemek varsa, bol olduğumda, o zaman kendinizi ve yedi lezzetli çorba deneyini memnun edebilirsiniz.

SSCB döneminde çorba malzemelerinden, tavuk, yağlı balık ve mantarlar kaldı. Nazaena kalorinin geri ödenmesi için kötü inci gevreği idi. Karşılaştırılabilir bir tadı yok. Bu brideller mutlaka bir kemik üzerinde bir sığır eti ile hazırlanır.

Bir brideller leningradsky tarifleri

Klasiklerden başka bir fark, çeşitli biberlerin eklenmesidir: bezelye, kokulu ve zemin. Bir çorba kaşığı domates salçası gerekir. Bir tencerede yer imini bir tencerede tomboy olduğunda sebzelere eklenmelidir.

İlginç bir şekilde, Leningrad brideller geometri kesme patatesleri ile karakterize edilir. Çorba pişirmek için bir arpa seçimi, patatesleri bir küple kesmeniz gerekir. Pirinç üzerinde pişirmeye karar verirseniz, yumru samanını kesin.

Bu yemek Perlovka'yı sevmeyenler için mükemmeldir. Bir diğer rahatlık, pirinç'in ıslanma ihtiyacı olmadığıdır. Ve bu, pişirme çorbasında en az zaman geçireceğiniz anlamına gelir.

Pirinçli pirinç tarifi

Et suyu için sadece eti değil, aynı zamanda bir kuş, domuz eti de yapabilirsiniz. Pirinç ile mükemmel bir şekilde herhangi bir eti birleştirir. Kuşun sığır etiden çok daha hızlı hazırlayacağını unutmayın. Kemiğe et alırsanız, et suyu daha doygun olacaktır.

Bir bariyer yerine, darı 2-3 yemek kaşığı eklemeniz gerekir. Buna emmek gerekli değildir, sadece soğuk suyla iyice durulayın. Ve makalenin başında bulacağınız çorba için adım adım bir tarif.

Reçel ile prenteller

Bir sıradışı bir bileşen başka bir domates tuzludur. Uroen yeşil domateslerle çok lezzetli. Saman salatalıklarla birlikte saman kesmeleri ve ayçiçek yağı veya suya yaklaşık 20 dakika koymaları gerekir. Sonra zaten çorba pişirmek için atın.

Çoğunlukla, büyükannelerin ve büyük anıların, ette değil bir turşu pişirdiğini, ancak bağırsaklarda olduğunu duymak mümkündür. Bu tür çorba, belirli bir not elde ederek etten tadı değişir. Sığır eti böbreklerle ilk yemeği pişirmeyi deneyin.

Böbrek ile tarifler turşu

Bu çorba vejeteryanlar için de uygundur. Yemek tatmin edici ve lezzetli elde edilir. Sebzeler geçilebilir ve çiğ tencereyi ekleyebilirsiniz. Yemek yapmaya çalışın ve böylece.

Etsiz tarifler brideller

Ve vejeteryan, etten hoşlanmayan bir çocuğa ilgi duyabilir. Çorbada birçok sebze ve yararlı tahıllar olduğundan, böyle bir öğle yemeği, vücudun ihtiyacını kalori ve yardımcı maddelerde tam olarak doldurur.

Faydalı tavsiyeler

Aşağıdaki ipuçları her türlü bir bridelle için uygundur.

  1. Perlovka tercihen soğuk suya batırılmıştır. İdeal olarak dünün akşamları. Çorba kendiliğinden pişirmeye karar verdiyse, daha sonra en az 2-3 saat içinde.
  2. Resepsiyonist için, yağsız çeşitlerin etini almak daha iyidir. Kalorilik, tahılları tamamen telafi eder. Ve yağsız etli tadı çok daha incedir.
  3. Yeşiller ile turşu serpin ve ezilmiş sarımsak, pişirmenin sonunda veya hemen servis yapmadan hemen sonra daha iyidir.

Bariyeri büyüttün mi yoksa değil mi?

Her hostes, bir inci mısır gevreğini kendi yolunda hazırlar. Çorba pişirmeden önce günün dışına çıkılabilir, birkaç saat boyunca sıcak su dökün veya ayrı bir tavada kaynatın ve sonra da suyu ekleyin. Evde sadece bir dezavantajı olan lezzetli ve yararlı bir tahıldır - uzun zamandır.

Ön sarma konusunda zaman harcamak istemiyorsanız, yaklaşık 50-90 dakika bariyer pişirmeniz gerekir. Tahılların çeşitliliğine bağlı olduğu için zamanında evrensel bir öneri yoktur. Hazırlık, şişmiş ve yumuşak tutarlılık boyunca belirlenebilir, barrid itmemelidir.

BRIDELLER İÇİN PERLOVKA

Mısır gevreğini daha hızlı pişirmek ister misiniz? Sonra, suyun şeffaflığından önce durulayın, kabuğu çıkarmak için tahılları dikkatlice sarın. Sonra üç saat boyunca suyla dökün. Çıkma işleminden sonra, pişirme süresi genellikle bir saate göre 90 dakika sonra azalır, bazı çeşitler yarım saat boyunca hazırlanır. Çantalardan Perlovka genellikle 45 dakika pişirmek için önerilir.

BRIDELLER'DE BARLEYİN NASIL NASIL YOLCULUN?

El altında, tüm aile üyeleri gibi bir inci tahıl ya da tadı yoktur, ama hala brideller yemek yapmak istiyorsunuz? Etli bazı sebzeler yeterli olmayacak, tahılın yerini almanız gerekir. Tuzlu salatalıklar sadece arpa ile değil mükemmel bir şekilde birleştirilir. En popüler seçenekleri düşünün.

Evet, sadece Kharcho'da değil organiktir. Pirinç, diğer malzemelerle mükemmel bir şekilde dengelenir, hızlı bir şekilde hazırlanır ve çorbanın rengini etkilemez. İlk yemeğin içinde ham ve hazır ile kaplanabilir. Buna ek olarak, pirinç yemeğinizi yeniden değerlendirmeden kurtarır, çünkü aslanın tuz payını alacaktır.

Bu, evrensel bir sürümdür, çünkü ceket ucuz, hızlı bir şekilde hazırlanmış ve iyidir. Hafif çorbaları sevenler için uygun olan yemeklerin doygunluğunu özellikle etkilemez.

Yulaf ezmesi restorasyoniste nadiren eklenir, ancak böyle bir tarif denemelisiniz. Pullar yemeklerin tadını iyileştirir, yararlı kılar. Hercules çok hızlı bir şekilde hazırlanmıştır, bu nedenle tavadan uzun süre ayrılmayın. Sıradan yemek pişirme için tasarlanmış gevreği seçin, diğerleri tamamen yayılabilir.

Ve sizin için en lezzetli reseptör nedir?

Bugün, çok lezzetli ve besleyici bir bridelle için bir tarifle paylaşmak istiyorum. Ailemizde, bu yemek ilk yemekler arasında ilk sırada yer almaktadır. Bu çorbanın deneyecek herkesi beğeneceğinden emin olun.

Aslında, bu yemeğin birçok yorumu var: pirinçli, balıklarla, mantarlı, vejeteryan (yalın). Hepimiz onları bugün düşünüyoruz.

Önce pişirmenizi tavsiye ederim, bu klasik tarife dayanarak ve bir yemekle denemeye başladıktan sonra.

Arpa ve tuzlu salatalık ile lezzetli bir brideller için adım adım tarif

Malzemeler:

  • Kemikte et - 400 g.
  • Su - 4.5 litre.
  • Patates - 4 adet.
  • Pearl Tahılları - 2 TBSP. Kaşıklar
  • Havuç - 1 adet.
  • Soğan - 1 kafa
  • Tuzlu salatalık - 3-4 adet.
  • Sos domates veya domates püresi - 3 sanat. Kaşıklar
  • Ayçiçeği yağı - 30 ml.
  • Defne yaprağı, karabiber, çorba baharatlı karışımı - tatmak

Yemek pişirme:

Tabağını et ve suyla bir tencereye koyduk. Çorba suyu. Köpük görünür görülmez, hemen toplarlar. Pişirmeden sonra et suyu şeffaf olmalıdır.

Yemek suyu yaklaşık yarım saat. Bir çorba baharatlı tuzlu karışım ekledikten sonra.

İnci bariyeri yemin edilir, iyice duruluyoruz, kaynar su dökün (1 bardak tahılda 1 bardak kaynar su oranında) ve 40-60 dakika boyunca yarım yıla kadar zayıf bir ısıya kıvılcım. Sonra kaynaştırmayı sürüklüyoruz ve krupiyi duruluyoruz.

Bir arpa pişirme işlemini hızlandırmak ve nişasta fazlasını çıkarmak için, durulayın ve gece boyunca soğuk suyla ıslatın.

Küpler veya küçük küpler tarafından kesilmiş arıtılmış patatesler. Soğan saman parlayan, havuç bir rende sürtünme.

Yağsız bir yağla tavada, biz kötüklere ve havuçlara göndeririz.

Yay şeffaflaşmaya başlar başlamaz, biz kavurdu kesilmiş salatalık ekleriz.

Kaba cilt ve büyük tohumlar kabuğundan temizleyin ve tohumları giderir.

Derhal bir tavada sebzelere domates sosu ekleyin.

Kapağı örtün ve salatalık küpleri yumuşak hale gelinceye kadar pişirin.

Yahni sebzeleri turşu ile bir tencereye gönderiyoruz. Tuzlamaya çalışıyoruz. Gerekirse, biz giyiniriz. Yemeğe baharat ekleyin.

Tuzlu, abartmayın. Soğutulduktan sonra brideller tadı için bir solon olur.

Eğer brideller yeterince keskin olmadığı ortaya çıktıysa, haşlanmış, yatılı bir salatalık tuzluluğu eklenebilir.

Ilımlı bir ateş açığa çıkaran 10 dakika daha pişirin.

Bu harika kokuyu hissediyor musun? Bu, bir arpa ve tuz salatalıkları ile klasik bridellerimizin hazır olduğu anlamına gelir. Dinlenmek için 15 dakika boyunca ocakta bırakın. Herkese hizmet veriyoruz ve denemeye davet ediyoruz.

Gelinle takviyesi olarak ekşi krema. Greens tadı için eklenir. Ayrıca brideller için ayrıca peynirli peynirlerle de sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Pirinçli pirinç tarifi

Genellikle klasik gelin tarifinde, inci krupası pilav ile değiştirilir. BriCLeller daha az lezzetli olmaz ve şimdi böyle bir çorbayı nasıl hazırlayacağınızı söylemek istiyorum.

Malzemeler:

  • Sığır eti - 200
  • Patates - 5 adet.
  • Pirinç Tahılları - 2-3 TBSP. Kaşıklar
  • Havuç - 1 adet.
  • Soğan - 2 kafa
  • Tuzlu salatalık - 5 adet.
  • Domates veya domates salçası sosu - 2 çorba kaşığı. Kaşıklar
  • Ayçiçeği yağı - 30 ml.
  • Defne yaprağı, karabiber, tuz, sarımsak - tatmak
  • Salatalık tuzlu su - 1 su bardağı
  • Taze yeşillikler

Yemek pişirme:

Sığır eti iyice durulanır, modun küçük parçalara dönüşür, soğuk suya sahip bir tencereye koyduk ve güçlü bir yangına kaynatın.

Su kaynatıldığında, köpüğü parçalayacak şekilde temizlemek gerekir, böylece et suyu saydamdır.

Ateşi azaltır ve et 40 dakika kaynatın. Et demlenirken, pirinç kampını durulayın ve ayrı bir tavada (10 dakika) yarı hazırlığa kaynatırız.

Sebzeleri temizleriz ve patatesleri küpler veya saman, saman salatalıklarıyla kesiyoruz, soğan, mümkün olduğunca küçük, büyük bir rende üzerinde stilize kesin.

Önceden ısıtılmış bir tavada bitkisel yağ dökünüz, havuç ile soğan koyun ve altın renge kadar kızartın. 5 dakika boyunca kapağın altındaki salatalık ve dükkanlar ekleyin, ardından 5 dakika daha domates sosu veya makarna ekleyin.

Etli bitmiş çorba içinde patatesler hazır olana kadar patates, pirinç ve yemek yaptık.

Sonra çorbamıza salatalık tuzlu suyunu dökeriz, bitmiş roasory'yi koyar ve 10 dakika pişirin.

Bütün bunlar şimdi tuz ve karabiber, defne yaprağı ekleyin ve ince kıyılmış yeşillikler. Çorba hazır! Ekşi krema ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif balık brideller

Şimdi, sevgili okuyucularım, balık bridellerinin modern prototipini hazırlayacağız - Cali. Bu yemeğin temeli, tuzlu salatalıklı taze balık ve salatalık tuzlu sudur. Bir ton balığı kullanacağım.

Malzemeler:

  • TUNA - 500 g.
  • Patates - 5-6 adet.
  • Havuç - 1 adet.
  • Soğan - 2 kafa
  • Biber tatlı - 0.5 adet.
  • Tuzlu salatalık - 6 adet.
  • Salatalık tuzlu su - tatmak
  • Domates veya domates salçası sosu - 2 çorba kaşığı. Kaşıklar
  • Ayçiçeği yağı - 30 ml.
  • Defne yaprağı, kokulu biber, kırmızı keskin biber, tuz, - tatmak
  • Taze maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 1 ışın

Yemek pişirme:

Her şeyden önce, hoş geldiniz, kaynaklı, balık et suyu. Ton balığını zaten bölerdim, kordonlardan tüm büyük kemikleri çıkardı, tavaya yerleştirin ve iyi ve doğru bir çorba elde etmek için soğuk su dökün.

Lifebak: Balık kemikleri, cımbızla karkaslardan kolayca çıkarılabilir. Sabahın yavaş bir yangına (yaklaşık 1,5 saat) kaynatıldığında, diğer tüm malzemeleri hazırlayacağız ve uygulayacağız.

Havuç, karabiber ve salatalıklar ince bir saman içine keseceğim.

Soğan ve patatesler küplere uyguladım. Soğan küçük küpler halinde kesilir ve patatesler hem küçük hem de büyük küpleri kesebilir. Daha fazla sevdiğinize bağlı olarak.

Şimdi köpük snağını çıkarmak için soba dönüyorum.

Varlığımız kaynaklandığında, tencereyi bir kenara çıkarırız ve sebzelerin Passerovka'ya devam ediyoruz. Kazanı doğrudan brideller kaynatacağım.

Bazı bitkisel yağ ekledim, havuçları dışarı çıkardım ve hafifçe bıraktım. Sonra, soğan ve Bulgar biberlerini yerleştiriyorum, her şeyi iyice karıştırıyorum ve hemen 3-5 dakika bekledim. Sonra salatalıklar ve sebzelerin geri kalanıyla bir karkas eklerim, böylece salatalık meyve suyu ve cilt yumuşatır.

Şimdi domates salçası ve salatalık tuzlu suyunu eklememiz gerekiyor.

Sulu kavrulmuş bizim hazır ve kaynamış, saflaştırılmış ve küçük balık parçalarımıza kesilir.

Balığın pişirildiği suyu, doldururuz, kazanımıza ya da tavada dökün ve patates ekleyin.

Çorbamızı 10-15 dakika pişirin (patates çeşitlerine bağlı olarak), böylece patatesler kaynaklıdır. Brideller'imizi tatmak, buna baharat eklemek için getiriyoruz: defne yaprağı, kokulu biber, kırmızı keskin biber, tuz, ama çorba tadı için ön denemek için unutmayın. Unutmayın, içinde bir salatalık tuzlu su ekledik? Tuzlu salamura çok sıkı bir şekilde dökülürse tuz gerekebilir.

Sonunda, dereotu ve maydanoz ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin ve hemen ateşi kapatın, böylece yeşillikler güzel, yeşilini kaybetmez.

Balık turşusu hazır! 30-40 dakika çizemesine izin verin, sonra plakalara dökün ve tüm haneleri veya konukları masaya davet edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, zeytin veya kapari ekleyebilirsiniz. Köprüye ekşi krema eklemeyi seviyorum. Bu delicesine lezzetli!

Video Tarif Mantar Raselier

Mantar çorbalarını sever misin? Ve arpa ve tuzlu salatalık ile mantar çorbası? Mantar çorbaları ve resepsiyonların tüm sevenler bu yemeği tanıtmak istiyorum.

Rulo vejetaryen

Bu yüzden geldik canım, brideller'in en son resepsiyonumuza. Umarım henüz okumaktan yorulmamışsınızdır. Bu çorba, vejetaryen mutfağını sevenler için idealdir ya da postayı gözlemlemek ister. Yemek pişirmek için çok kolay ve hızlı.

Malzemeler:

  • Kırmızı fasulye - 1 su bardağı
  • Patates - 4-5 adet.
  • Havuç - 1 adet.
  • Soğan - 2 kafa
  • Tuzlu salatalık - 4 adet.
  • Salatalık tuzlu su - tatmak
  • Ayçiçeği yağı - 5 çorba kaşığı. l.
  • Sarımsak - 1 diş
  • Defne yaprağı, karabiber, tuz - tatmak
  • Taze maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 1 ışın

Yemek pişirme:

Her şeyden önce, dikkatinizi, fasulyenin soğuk suda gece için batırılması gerektiği gerçeğine çekmek istiyorum.

Sakarlık öncesi fasulye bir tencerede uzanır, soğuk suyla doldurun ve ocak üzerinde sarhoş olun. Fasulye otel konteynerinde çıkar ve fasulyenin pişirildiği kaynatma, biz dökmeyeceğiz, çünkü brideller'imizi pişireceğiz.

Arıtılmış ve yıkanmış patates küpler halinde kesilir ve soğuk suya koyun, böylece onu ör.

Soğanları havuç ile temizleyin ve daha sonra küçük küp soğanları keser ve havayı büyük bir rende sürün.

Küpleri ile tuzlu salatalık dilimlenmiş.

Bir fasulye kaynatıcılı bir tava koyduk ve kaynatın. Kaynama kaynattıktan sonra, bir salatalık tuzlu suyuna dökünüz ve kesim salatalıklarını koyarız. Bir kaynatın ve patates yaptım.

Ayrı ayrı bitkisel yağda, soğan ve havuçlara ilham verin.

Ek sebzeler, fasulye, ince kıkırdatılmış sarımsak, tuz, karabiber ve yemek pişirme biraz daha fazlası için neredeyse hazır patateslere ekleyin.

Maydanoz ve dereotu yeşilliklerini durulayın, ince kesin ve çorbaya ekleyin. Başka bir dakika açığız ve ateşten çıkardık.

Brideller'imize biraz başlatmak ve yemek masasına hizmet vermek için veriyoruz. Bu kadar! Umarım turşu tariflerimin tuzlu salatalıklarla tadını çıkardınız.

ev

»

Çorbalar

»

Çözücü - Evde arpa, pirinç ve tuzlu salatalık ile lezzetli çorba pişirilir
Raselelnik-1.

Çözücü - Evde arpa, pirinç ve tuzlu salatalık ile lezzetli çorba pişirilir

Bir bridelle sever misin? Nasıl doğru pişirileceğini biliyor musun? İtiraf ediyorum, bunu hemen öğrendim. Ve bu yüzden. Pearlovka'nın yumuşak olduğu için hazırlayamadım ve çorbanın kendisi asidik değil. Peki, deli olsa da, salatalık miktarını doğru hesaplamayı başaramadım.

Başa çıkmak çok daha kolay, örneğin, Sesne üzerinde yeşil borsch . Burada, özellikle kuzukulağın ekstra avuçlarının bir şekilde Borscht'un tadını kökten bozduğundan endişelenemezsiniz. Ancak brideller için, tuz salatalıkları kapüşonlu "ölümcül" olabilir.

Ama söyledikleri gibi, çok korkunç değil. Zamanla, deneyim yaşadım, hala "kıvrılmış" bir mutfak yemeğidir. Şimdi brideller kaynak, lezzetli, tatmin edici ve, bu kullanılamıyor, güzel değil.

Evde çok lezzetli bir brideller nasıl yapılır?

Görüşün aksine, daha fazla et, daha çok daha lezzetli, bir inci bridelleyinin tadına sahip olan derin inancım, sadece et miktarına bağlı ve onun için bir krup için ne kadar pişirdiğinizde.

İşte hostesler iki şekilde gelir:

  • Ahıra ayrı ayrı kaynatılır ve sonra sadece bitmiş çorbaya eklenir;
  • Blinds, brideller'e ait tüm malzemelerle birlikte kaynatılır.

Ve inan bana, iki çorbanın tadı fark görülür biçimde farklı olacaktır. Şimdi nedenini açıklayacağım.

BROTHA'yı önceden koyduğunuzda, ancak hala yıkarsanız, kafa çorbasını beklemeyin. Gerçek şu ki, pişirme sırasında oluşan ve sadece özel tadı ve narin, çorbanın düşmemesidir. "Çıplak" gibi ortaya çıktı.

Fakat et suyunu diğer içeriklerle birlikte kaynattığınızda, tüm demleme kalınlığı ve inci tahılların tadı çorbada kalır. Sonuç olarak, parlak bir tadı ile kaynak yapılması ortaya çıkıyor.

İlk yol çok daha kolaydır, çünkü tüm bileşenlerin hazır olduğunda, krupan hala ham kalacak. Ve burada sadece sizin için daha önemli olduğuna karar vermeniz gerekir - rahatlık veya lezzetli, hoş geldiniz brideller?

Kendi tecrübesine göre, krosun malzemelerin geri kalanıyla birlikte pişirilmesinin çok zor olmadığını söyleyeceğim. Ne zaman ve hangi sıradaki ürünleri bir tencereye ne zaman ve ne zaman koyması gerektiğini bilmek bir sır. Ve sonra ahırları ayrı ayrı kaynatmanız gerekmez!

Bütün pişirme süreci, daha az önce bir bridelle hazırlama tariflerine adım adım ayrıntılı olarak açıkladım.

Bir bridelle için bir inci nasıl doğru ve hızlı bir şekilde pişirilir?

1Hull su ile ara ve bir kasede vardiya.

2Su dökün ve dikkatlice ellerini taşıyın. Böylece su parlak ve şeffaf hale gelinceye kadar 5 kez yaparız.

3Su tahliyesi, krup, tekrar akan su altında durulanır ve kaynar su dökün. 25-30 dakika bekletin. Şimdi krup, yarı hazırlıkla rezerve edilebilir ve daha sonra çorbaya eklenebilir veya hemen et suyuna koyun ve diğer tüm ürünlerle birlikte pişirin.

Bir brideller için ıslatma olmadan ne kadar pearbrow pişiriyorsunuz?

40 dakika ila 1 saat arasında. Ama ben hala bunu yapmamayı tavsiye etmem. Saçma sürecinde, krupan ayrıca toz ve kirden temizlenir, bu da tüm bu çöplerin çorbaya girmeyeceği anlamına gelir.

İçeriğe Geri Dön ↑

Arpa ve sığır eti ile klasik bir turşu için tarif

Lezzetli, kaynaklı, kokulu! Bu gerçek, geleneksel, klasik bir brideller. Sık sık bu tarifi tam olarak pişiririm ve sadece harika görünüyor! Klasik bir inci çorbası için, sığır eti yapmanızı tavsiye ederim. Sığır eti suyu eşsiz, aydınlık ve zengin bir tada sahiptir.

  • 3.2 litre su;
  • 800 gr. Kemikli et (sığır eti, domuz);
  • 200 gr. havuçlar;
  • 300 gr. sürüngen soğan;
  • 370 gr. tuzlu salatalık;
  • 80 gr. Pearl Tahıllar;
  • 400 gr. patates;
  • 2 adet. defne levhası;
  • 3 sarımsak dişi;
  • 3 TBSP. l. Büyümek. yağlar;
  • 400 ml salatalık tuzluluğu;
  • 1 yemek kaşığı. l. salça;
  • taze dereotu demet;
  • tuz biber.

Etli kemikler ile birlikte et, bir film ve damarları kesdik. Bir tencereye koyun, soğuk su dökün ve ocağa koyun.

Et kaynar çıkmaz, yangını azaltan ve köpüğü dikkatlice çıkarırız. Bundan sonra kapağı kapatın ve 1 saat boyunca düşük ateşte pişirin.

Ayrı bir kasede, bir arpa dökünüz ve kaynar su ile dökünüz. Karıştırın ve 1 saat bekleyin.

Soğan küpleri, ince çizgili havuç keser. Kolaylık sağlamak için büyük bir rende üzerinde kaybolabilir. Marine edilmiş tuzlu salatalık küpler halinde kesilir. Çok sert bir cilde varsa, kesmek daha iyidir ve aynı zamanda büyük tohumları da giderir.

Tavada bitkisel yağ ısıtmak ve soğanları altın bir renge kızartın.

Havuçları yaydım ve 4 dakikalık zayıf bir ateşle birlikte ona bir araya geldim.

Sebzeler bir kaseye kaydırır ve salatalıkları tavaya koyun. Gerekirse biraz yağ ekleyin.

Dakika 2-3 dakika kesip domates salçası ekleyin. Karıştırın ve su dökün. Zayıf ateşe 30 dakikalık kapalı kapak altında yahnilik yapmaya devam ediyoruz.

Bitmiş suyundan, eti yakalarız ve parçalarla kesiyoruz.

Perlovki'den su birleştirin ve et suyuna koyun. Kıyılmış eti kemiksiz gönderiyoruz. Solim ve iyice karıştırın. Bir kaynatın ve düşük ateşte 20 dakika pişirin.

Sonra doğranmış patatesleri ve sebzeleri küplerle kavrulmuştur.

Bir defne yaprağı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.

Bundan sonra salatalıkları domatesle koyduk ve gerekirse salatalık tuzlu suyunu dökünüz. Eklemeden önce çorba tadını çıkardığınızdan emin olun. Belki de salatalıkların asitleri kendilerinin asitleri yeterli olacaktır.

Brideller, basın sarımsaktan atlanan ve 5 dakika daha için kapalı kapağın altında iletişim kurarız.

Ateş kapatın ve biraz kırılmış bir çorba verin, sonra plakalardan ayrılırız ve herkesi masaya çağırıyoruz.

İçeriğe Geri Dön ↑

Arpa ve tuz salatalıkları ile turşu

Başka bir çok basit ve lezzetli çorba tarifi. Onun için, tuzlu almanı tavsiye ederim ve salatalık turşusu değil. Onlarla, brideller özelleştirilir.

2 litre suda:

  • 700 gr. sığır eti;
  • 0.5 bardak (250 mi) inci tahıllar;
  • 3 patates;
  • 1-2 ampuller;
  • 1 havuç;
  • 1 yemek kaşığı. l. salça;
  • 3 parça. tuzlu salatalık;
  • tadı için salatalık tuzlu su;
  • Biber, defne yaprağı, tuz.

Sığır eti durulayın, tüm kanları bırakmak için suya batırın. Filmlerden ve tendonlardan temizleyin, tekrar akan suyun altında durulayın.

Et bir tencereye koyun ve soğuk su dökün. Sobayı koyduk ve kaynatın.

Sığır eti kaynarken, köpüğü dikkatlice çıkarın. Ne kadar özenle yapacaksın, şeffaf suyu olacak.

Perlovka, akan su altında birkaç kez iyice durulanır. Bunu derin bir kaseye kaydırıyoruz ve kaynar su dökünüz. Et kaynaklanıncaya kadar bırakıyoruz.

Bu süre zarfında sebzeleri kesin. Soğan ve tuzlu salatalık modu küçük küpler, rende üzerinde havuç dümen.

Pan'ı ısıtın, üzerine yağ dökün ve kızartma sebzeleri.

İlk önce, altın renkli soğanlara kızartın, sonra havuç ekleyin.

Yumuşak olur olmaz, tuzlu salatalık ve domates salçasını yerleştirin.

Tüm karışımı ve bir big-line suyu dökün. Satılık sebzeler, hazırlığı tamamlamak için yaklaşık 5-7 dakika.

1.5 saat geçti, et hazır ve şimdi tavada çıkarılabilir.

BROTH'de bir inci halter koyduk ve neredeyse 30 dakika pişirin.

Bu süre zarfında, haşlanmış et parçalarını kesin.

Patates, daha çok istediğiniz gibi küpler veya saman ile kesilir.

Onu et suyuna yaydım ve 15 dakika boyunca kahvaltı ile birlikte pişiriyorum.

Sonra, sığır eti, sebze kavurma, defne yaprağı, karabiber tenceresi ekleyin.

Karıştırın ve tuz ve asit deneyin. Kayıpsa, salatalık tuzlu suyunu dökeriz. Çorbayı bozmamak için temiz bir şekilde, küçük kısımlar yapın.

Hala tam anlamıyla 5 dakika pişirme ve kapat. Hadi hazır bir atlama yapalım. Yeşiller ve ekşi krema ile uygulayın.

İçeriğe Geri Dön ↑

Kış için arpa ile brideller hızlı çorba için mükemmel bir kütük

Utançu için sadece bu tarifi öğrendim. Çok rahat ve lezzetli, bu sadece kelimelerle aktarılmayan. Böyle. Kış boş Bridelley'in hazırlanmasında zaman kazandırır.

Sadece kavanozun açmak için yeter, et suyu içeriğini yerleştirin ve 15 dakika boyunca peck. Boost, lezzetli ve kokulu çorba hazır! Dahası, böyle bir brideller, tüm kurallara hazırlanacağınız normalden farklı değildir.

Şimdi her yıl gerekir Kış için geliyor En az 50 kavanoz. Ve bankalardaki böyle bir brideller bana gerçekten yardımcı oluyor.

500 ml'lik bir hacimli 6-7 kutu:

  • 1.5 kg taze salatalık;
  • 1 kg domates;
  • 500 gr. sürüngen soğan;
  • 500 gr. havuçlar;
  • 250 gr. Pearl Tahıllar;
  • 1 yemek kaşığı. l. tuzlar;
  • 2 yemek kaşığı. l. Sahra;
  • 60 ml sirke% 9;
  • 250 ml su;
  • 60 ml bitkisel yağ.

Kaba bir rende üzerinde üç havuç. Salatalık ve soğan küpleri keser.

Domates büyük bir rende sürtünme veya bir et değirmeni ile atlayın.

Perlovka iyidir ve kaynar su dökülür.

Dilimlenmiş sebzeler bir kasede vardiya. Domates püresi patates, tuz, şeker, su dökün, tereyağını yapın ve iyice karıştırın, böylece sebzelerin kendileri aralarında eşit şekilde dağıtın.

Şimdi arpayı onlara yaydım ve tekrar karıştırdım.

Karışım, en az 5 litre, geniş, ferah bir tencereye kaydırılır.

Ateşe koyduk ve kaynattık. O andan itibaren son 20 dakika. Bu süre zarfında unutmayın, birkaç kez karıştırın, alt kısmın bir karışımını kaldırmamıştır.

Bundan sonra, 10 dakika daha sirke ve hamur işini dökeriz.

Sıcak turşu hemen sterilize edilmiş bankalara göre ayrışır. Onları mikrodalga veya sıradan ev fırında görebilirsiniz.

Doldurulmuş bankalar haşlanmış kapakları aşağı yuvarlıyoruz, çevirin ve hemen dikkatlice kapatın.

Bu formda, tamamen soğutula kadar ayrılırız.

Böyle bir lezzetir! Ailemde, böyle bir iş parçası genellikle sadece ekmek yiyor. Bir sandviç gibi smear ve git! Bankalar birbiri ardına etrafta yıldırım yıktı. Bu yüzden, brideller için yeterince hasat etmenizi tavsiye ederim ve sadece yemek.

İçeriğe Geri Dön ↑

Kışın Kış Kavanozlarında Raselelist - Tarif Parmaklar Lice

Ayrıca kışın pirinçli bir bridelle kapatıyorum. Önceki tarifin aynı şekilde yapılır, sadece pirinç koyduğunuz bir arpa yerine.

Pirinç, yapışkan yulaf lapasını açmadığından, sabit kalmanızı tavsiye ederim. Fakat eğer bu yoksa, her zamanki uzun olanı uygundur. Fakat yuvarlak pirinç koymama tavsiye etmiyorum. Bundan, yüzde yüzün varken viskoz, kalın ve şekilsiz bir püresi olsun.

  • 1.5 kg salatalık;
  • 1 kg domates;
  • 500 gr. Luke;
  • 500 gr. havuçlar;
  • 250 gr. Steed Rice;
  • 1.5 TBSP. l. tuzlar;
  • 2 yemek kaşığı. l. Sahra;
  • 80 ml sirke% 9;
  • 200 ml büyür. Sıvı yağ.

Orta rende üzerinde yuvarlanan havuç haddeleme veya Koreli havuçlar için bir rende.

Salatalık ve soğan küpleri keser.

Domates, bir püre yapmak için et öğütücüsünden geçer.

Pirinç, birkaç kez akan su altında iyice durulanır ve sonra kaynar su dökün. Bir kapakla örtün ve 15-20 dakika bekleyin.

Bundan sonra, elek üzerinde katlanır ve soğuk su altında durulayın.

Döşemede, bir kazan veya bir tencereyi kalın bir tabanla yerleştirdik, içine yağ dökün ve ısıtdığımızdır.

Soğan içine koyarız ve biraz altın bir renge kızartıyoruz.

Sonra havuç ve domates patates püresi koydu. Hepsi iyice karıştırın, kaynatın ve 20 dakika boyunca küçük ateşte pişirin.

Zaman geçti, salatalık, pirinç, tekrar karıştırın ve kaynatın. 10 dakika daha küçük bir ateş üzerinde giymeye devam ediyoruz.

Şimdi şeker, tuz, sirke ve 150 ml kaynar su ekleyin. Bir kez daha, her şey dikkatlice karıştırılır ve 10 dakika daha pişirin.

Bitmiş pirinç brideller, sterilize edilmiş bankalara göre genişliyor, kapaklara tırmanıyor. Üstlerini altına çeviririz, dikkatlice ısırırız ve tamamen soğutuluncaya kadar bırakın.

Çok lezzetli ve ayrıca ekmekle hızlı bir şekilde yenir. Bu nedenle, bir kez daha size bu kadar yakıt ikmali yapmanız gerektiğini size hatırlatırım.

İçeriğe Geri Dön ↑

Güveç ve arpa ile dua - 30 dakikada hızlı çorba

Kesinlikle hiçbir zaman olduğunda, ilk önce bir şeyler pişirmek gerekir, bu tarifi dışarıda yardımcı olur. Güveç sayesinde, resepsiyonist çok hızlı bir şekilde demlendi ve bu kadar lezzetliydi ve sadece yutabileceksiniz!

Asıl şey, güveç bankasının elinde olmanız ve herhangi bir domuz eti, sığır eti, tavuk ya da hatta tavşan.

3 litrelik bir tavada:

  • 1 Güveç Bankası (500 mi);
  • 5 patates;
  • 3-4 tuzlu salatalık;
  • 2 ampul;
  • 1-2 havuç;
  • 1-2 sanat. l. salça;
  • tuz biber.

Patates küpler halinde kesilir ve bir tencereye kaydırın. Suyla doldurun ve kaynatın. Su tavanın ortasına kadar olmalıdır.

Perlovka birkaç kez iyice durulayın, kaynar su dökün ve 30 dakika bekletin, böylece şişliktir.

Bitkisel yağda, havayı bir yay ile kızartın.

Bu süre zarfında patates haşladı. Köpüğü ondan kaldırıyoruz ve içine bir arpa koyuyoruz. Hep birlikte 10-12 dakika pişirin.

Salatalıklar büyük bir rende sürtünüyor. Onları bir elek haline getirip salamura veriyoruz. Biz onu bıraktıksa, bridelün yeterli aside sahip olmayacak.

Domatesler bir et değirmeni ile atlayın veya renginde ovalayın.

Bu süre zarfında, sebzeler kavrulmuş ve şimdi onlara tuzlu salatalık eklerler. 3-5 dakikanın çoğu.

Şimdi onlara bir domates püresi gönderiyoruz, karıştırıp 2-3 dakika boyunca her şeyi bir araya getiriyoruz.

Ayrıca roaster'da bir güveç ekleyebilirsiniz ve hemen hemen çorbaya koyabilirsiniz.

Tüm malzemeler çorbada döşenir ve iyice karıştırılır. Körfez yaprağını, biber biberini koyduk ve tuz ve asit denemedik.

Kaynama anından itibaren 5 dakika daha ayırıcı pişirin. Sonundan bir dakika önce, ince kıyılmış yeşillikler ekleriz.

İçeriğe Geri Dön ↑

Tavuk ve arpa ile turşu - hafif ve lezzetli çorba

En kolay, lezzetli ve ben bile, kolay bir tarif. Et suyu için, tamamen tüm tavuğu, ayrıca karkasın herhangi bir bölümünü alabilirsiniz. Özellikle lezzetli bir brideller korkudan döner ve onları yağ ile pişiriyorum. Böylece çorba kaynaklı ve tatmin edici ile elde edilir.

  • 1 kg tavuk (herhangi bir bölüm);
  • 4 patates;
  • 0.5 bardak inci hububat;
  • 1 havuç;
  • 1-2 ampuller;
  • 2 adet. turşu turşusu salatalık;
  • 1 yığın. salatalık tuzlu su;
  • 2-3 çorba kaşığı. l. Büyümek. yağlar;
  • 3 TBSP. l. salça;
  • Tuz, defne yaprağı.

Tavuğum dikkatlice benimdir, parçalar halinde kesilir, bir tencereyi kaydırın ve soğuk su dökün.

Bunu büyük bir ateşe koyduk ve kaynattık. Tüm köpüğü topluyoruz, ateşi azaltıyoruz ve hazırlanana kadar pişiriyoruz.

Perlovka birkaç kez iyice durulanır ve 20 dakika boyunca kaynar su dökün.

Salatalıklar, patatesler ve soğan küpler halinde kesilir. Kaba bir rende üzerinde üç havuç.

Bitmiş tavuk et suyudan çıkarıldı. Ve içine koyun ve yarı hazırlanana kadar pişirin. Zamanla, bu, yaklaşık 30-40 dakika.

Ardından, patatesleri koyun ve 10-15 dakika daha pişirin, böylece biraz katıdır.

Tavada, yağı ısıtın ve üzerinde soğan ve havuçlar üzerinde kızartın. Işıklar yumuşak ve altın olur olmaz onlara tuz salatalık koyun.

5-7 dakika daha kızartın ve domates salçasını ekleyin. Tüm yaprakları 5 dakika daha karıştırıyorum.

Perplovka neredeyse hazır olduğunda, suyu sebze kavurucu ve tavuk eti parçalarını değiştiririz.

5 dakika, tuz ve tadına bakmaya çalışın. Bir defne yaprağı ekleyin ve kaynatmak için bir bridelle verin. Kaynama anından itibaren 7-10 dakika daha pişirin ve kapanır.

Plakaları kırıyoruz, ince kıyılmış yeşillikler ekle ve ekşi krema ile başvuruyoruz.

İçeriğe Geri Dön ↑

Pirinç ve tuzlu salatalık ile klasik turşu

Ailemdeki pirinçle resepsiyonun seçeneği de çok popüler. Bana öyle geliyor ki, çorbadan çok daha yumuşak olduğu, soruna kaynaklı. Onun için uzun ya da çalınan bir pirinç almaya çalışıyorum. Bir turla, bana öyle geliyor ki, sıkıntılar daha çok. Biraz ve suyu zaten pirinç yulaf lapası yüzüyor.

  • 2.5 litre su;
  • 500 gr. sığır eti;
  • 100 gr. pirinç;
  • 1 havuç;
  • 1 ampul;
  • 1-2 sanat. l. Büyümek. yağlar;
  • 2-3 patates;
  • 1-2 tuzlu salatalık;
  • 1 çay kaşığı. tuzlar;
  • Dereotu yeşillikleri.

Sığır eti, tüm filmleri ve tendonları kesti. Bir tencereye koyduk ve soğuk su dökünüz.

Bir kaynatın, köpüğü çıkarın ve defne tabakası ile birlikte hazırlanıncaya kadar orta ateşte pişirin.

Sığır eti çok yaşlı değilse, o zaman onu yaklaşık 50-60 dakika bırakır.

Pirinç durulanır ve yarı hazır olana kadar kaynatın.

Soğanlar küpleri, havuçları ve salatalık dümenlerini büyük bir rende üzerinde kesti. Patatesler ayrıca küplere kıyılmış olabilir ve tamamen çok büyük değilse, tamamen koyabilirsiniz.

Eteklerden sığır eti yakalar ve içine patates koyarlar. Half hazır olana kadar pişirin.

Bu süre zarfında, soğanları şeffaf, biraz altın bir renge kadar kızartın. Ardından, ona havuç ekleyin ve yumuşak hale gelir, salatalıkları koyun.

Hepsi 5-7 dakikada bir arada, bir miktar su ekleyerek.

Patates hazır olduğunda, tutamağı et suyuna yerleştirin. Karıştırın ve pirinç koyun. Hemen hemen hepsini değil, bazı kısımlara göre, çok fazla olabileceği ve çorba chur kalınlığında başarılı olacak.

BriCLeller kaynatın ve her şeyi 5-10 dakika boyunca birlikte pişirilir.

Hazırlıktan 2-3 dakika önce et suyu sığır eti parçaları ve ince kıyılmış yeşilliklere koyulur. Solim, tatmaya çalışın ve eğer yeterli asit yoksa, biraz salatalık tuzlu suyunu dökeriz.

İçeriğe Geri Dön ↑

Brideller Leningradsky en gerçek

Sovyet zamanlarında, bir Leningrad brideller her yemek odasında hazırlanıyordu. Ve bile ayrı bir gost vardı. Bir 1954 sürümü için eski yemek kitabına tarifini buldum. Bu, Leningrad'daki resepsiyonistin en gerçek ve uygun reseptörüdür.

  • 1 kg sığır eti veya domuz eti;
  • 0.5 bardak inci hububat;
  • 4-5 patates;
  • 1 büyük ampul;
  • 1 havuç;
  • 2 tuzlu salatalık;
  • 1 yemek kaşığı. l. salça;
  • Biraz salatalık tuzluluğu;
  • Tuz, karabiber, defne yaprağı.

Sığır eti ya da az yağlı domuz eti, tüm filmleri, yağları, tendonları, bir tencerede kaydırdık ve su dökünüz.

Büyük bir ateş koyduk ve kaynattık. İsteğe bağlı olarak, saflaştırılmış bir havuç ve ampul koyabilirsiniz. Bay yaprağını koyduğunuzdan emin olun. Köpüğü çıkarmayı ve orta ateşte 1-1.5 saat pişirmeyi unutmayın.

Et suyu iyice pişirilirken ve 40 dakika boyunca kaynar su dökün. Kapağı örtün ve ayrılmak için bırakın. O ana kadar, et suyu hazır olacak, kruplı suyu iyi şişecek.

Bitmiş suyundan et, et, ampul ve havuç alırız. Ahırdan, suyunu tekrar tahliye ediyoruz, durulayız ve et suyuna koyarız. Kaynama anından itibaren 30 dakika pişirin.

Sığır eti kısım parçalar halinde kesilir.

Orta küplerle patatesleri keser. Rende üzerinde vuruşlu havuç veya ovuşturdu. Küçük küplerle yay modu.

Domates salçası suyu ağladı. Tuzlu salatalık modu şeritleri veya rende üzerinde stil.

Bir kızartma tavası soğan döşenmiş ve altın bir renge kızartın. Ardından, ona havuç ekleyin ve yumuşak hale gelinceye kadar kızartın.

Salatalıklar yumuşak olana kadar ayrı bir tavada kızartın. Onlara seyreltilmiş bir domates salçası ekliyoruz ve hepsini 3-5 dakika birlikte ısıtıyoruz.

Perlovka hazır olduğunda, bir teneke soğan ve havuç kavurtu yerleştirin. Patates hazır olana kadar 10 dakika daha pişirmek.

Şimdi salatalıkları domates salçası ile yerleştirin ve sığır eti dilimlenir. Hepsi iyice karıştırın ve kaynatın. 5-7 dakika daha pişirin.

Sonunda tadı ve defne yaprağını koymaya çalışıyoruz. Bir dakika bekliyoruz ve kapanıyoruz. Leningrad Bridzolesale'e, plakalara yayıldık ve ekşi krema ile başvuruyoruz.

İçeriğe Geri Dön ↑

Yavaş bir ocakta pilav ve tuzlu salatalık ile turşu

Bir multicooker varsa, görevinizi önemli ölçüde basitleştirebilirsiniz. İçinde bir bridelle kaynağı. Bir tencerede olduğu gibi lezzetli ve kaynaklı olduğu ortaya çıkacak. Ek olarak, bir sürü zaman kazandıracaksınız.

Göreviniz, MultiCooker'ın kasesindeki tüm malzemeleri sadece katlayın ve su ekleyin. Bir saat sonra, masanızda lezzetli ve kaynaklı bir brideller.

  • 300 gr. Herhangi bir et;
  • 3 tuzlu salatalık;
  • 1 havuç;
  • 1 yamalı ampul;
  • 100 gr. Pearl Tahıllar;
  • 1 sarımsak dişleri;
  • Tuz, yeşillikler.

Multivarka'nın kasesinde yağ dökün ve iyi ısınmasına izin verin.

Bu süre zarfında, soğanı küçük küplerle kesip kaseye göndeririz. Havuç saman veya üç büyük bir rende üzerinde kesti. Yay altın olur olmaz, ona havuç ekleyin.

Tuzlu salatalıklar da saman veya küp modudur. Sarımsak, küçük bir rendede bir veya üç basınçta izin verin. Onları yavaş bir tencere içine koy.

Ayrıca parçalarla kıyılmış et gönderiyoruz.

Daha fazla akşam yemeği iyi yıkanmıştır ve tüm malzemeler iyi karıştırılır.

Patates büyük dilimler tarafından kesilir ve et ve sebzelere koyun. Su ile doldurun, karıştırın, tuz ve kapağı kapatın.

"Çorba" modunu 1 saat boyunca sergiliyorum ve çalışmak için bir multicooker başlatıyorum. Plakalarda dökülür, yeşillikler serpin ve büyük bir iştahla yemek yiyin.

Sokak soğuk ve çeşitli, sıcak, kaynaklı ve lezzetli bir brideller olduğunda, bu tam olarak gereken şeydir. Ve hangi turşu yemek yapabilirsin? Bir arpa veya pirinç ile daha çok neyi seviyorsunuz? En sevdiğiniz tarif hangisidir?

Bana yorumlarda bana yaz. Ve eğer bugünün seçimini beğendiyseniz, sosyal ağlarınızda bir bağlantıyı paylaşın. Çok minnettar olacağım.

Saygılarımızla, Valentina Kolesnikova

Arpa ve tuzlu salatalık ile turşu - Fotoğraf 1

Brideller için ürünleri hazırlayın. Et suyu için en sevdiğiniz baharatları kullanın, iki defne ve birkaç karabiber bezelye ekledim. Pişirmenin sonunda kaldırılması gerekir.

Arpa ve tuzlu salatalıkla turşu - Fotoğraf Adım 2

Thorish ve çubuğu durulama, etin akan suyun altında durulamak için de gereklidir. Genç dana eti ve arpanın zamanından beri, onları birlikte kaynatabilirsiniz. Başka bir durumda, önce et suyu kaynatın, sonra bir mola ekleyin. Hazır et ve arpaa kadar baharat, tuz, su ve kaynak ekleyin. Zamanla 1,5 saat sürecek.

Arpa ve tuzlu salatalık ile turşu - Fotoğraf 3

Şimdi brideller için yakıt ikmali yapın. Saman salatalıklarını, havuçları kesin, küçük bir soğanı kesin. Bitkisel yağda, soğanları ve havuçları ilk önce yarı hazır olana kadar kızartın, ardından salatalık ekleyin ve rafeti hazırlanana kadar getirin.

Arpa ve tuzlu salatalıkla turşu - Fotoğraf 4

Brideller için yakıt ikmali hazırdır. Salatalıklar parlak bir ekşi tuzlu tadı varsa, mükemmel. Değilse, fincan brinini doğrudan et suyuna dökün.

Arpa ve tuzlu salatalıkla turşu - Fotoğraf 5

Arpa hazır ile et suyu. Patatesleri temizleyin, saman ince, çorbaya ekleyin. 10 dakika weganize.

Arpa ve tuzlu salatalık ile alma - Fotoğraf Adım 6

Koltuk çorbası, sebzeli salatalık kızarmış ve ince kıyılmış taze dereotu, bir dakika pazarlık. Çorbayı ateşten çıkarın, yaklaşık 30-35 dakika kıralım. Masaya git! Afiyet olsun!

Ortalama derecelendirme: 4.4, Toplam oy: 166

Önemli! Video tarifin metninden farklı olabilir!

Bu tarif türünün klasiğidir. Bir inci tahıl ve tuzlu salatalıkla mutlaka hazırlanır (hiçbir şekilde marine edilmez!). Ayrıca bridellerde, bu lezzetli çorbaya asit ekleyecek tuzlu su eklemek için gelenekseldir.

Öyleyse, tüm malzemelerin listesini okuyun:

Arpa ve tuz salatalıklı klasik brideller.
Arpa ve tuz salatalıklı klasik brideller.
  • Kemik üzerinde et - 500 gr.
  • Su - 3 l
  • Soğan - 1 adet.
  • Havuç - 1 adet.
  • Patates - 6 adet.
  • Perlovka - 150 gr. (kuru)
  • Tuzlu salatalık - 4 adet.
  • Salatalık brin - 1 çorba kaşığı.
  • Domates salçası - 1.5 çorba kaşığı.
  • Defne yaprağı - 2 adet.
  • Tuz, siyah zemin biber - tatmak

Evi brideller pişirme yöntemi.

Çorba suyu.

İlk önce et suyu pişirmelisin. Et durulama. Bu arada, et herhangi bir şekilde alabilir: sığır eti, domuz eti veya kuş. Böylece et suyu daha doymuş olduğu ortaya çıktı, eti bir kemikle al. Yıkanmış et soğuk suyla dökün. Eteğin bileşenleri her zaman soğuk suyla doludur, böylece tüm meyve suları suya kademeli bir ısıtma ile girer.

Ayrıca daha lezzetli bir çorba için, bir ampul ve havuç, kokulu bezelye, et yaprağı etine koyun. Böylece et suyu şeffaf olduğu ortaya çıkacak şekilde, oluşacak tüm köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Ayrıca kaynar suyu minimum ısıtma yapmalı. Suyu çözmeyin, aksi takdirde çamurlu olacaktır.

40 dakika pişirdikten sonra, et suyundan sebzelerimiz var ve atıyoruz. Zaten tüm lezzetleri ve su aromalarına verdiler. Hazır olana kadar eti kaynatın. Et suyu gerginliğinin sonunda.

Bu aşamada et suyu hazırlanmasının tamamlanacaktır.

Arpa ve tuz salatalıklı klasik brideller.
Arpa ve tuz salatalıklı klasik brideller.

Arpa pişirin.

Et kaynatıldığında, bir arpa pişirmeniz gerekir. Bu krupiyi ayrı olarak pişirmeniz gerekir, çünkü kahvaltı pişirilirken su çamurlanır. Çok fazla bir glüten var. Başka birinde, Glüten Glüten denir - bu doğal bir koyulaştırıcıdır. Bu nedenle, çorbanın çamurlu olmasını ve dondurulmasını istemiyorsanız, bir fırın gibi, taşları ayrı ayrı kaynatın. Bunu yapmak için, kampı şeffaf suya değiştirin ve hazırlanana kadar pişirin (yaklaşık 50 dakika). 1 çorba kaşığı için su. Perlovka, 2.5 TBSP'yi al. Gece için önceden büyüdünüz, pişirme süresi daha az olacaktır.

Sebzeleri geçen.

Yay küçük bir küpte kesilmiş. Isınma için kaydırın, biraz bitkisel yağ dökün, soğan yatırın. Yayı şeffaflığa dikmek, periyodik olarak karıştırılmaması için periyodik olarak karıştırılır. Büyük bir rende üzerinde havuç suiter. Zaten yumuşatılmış yayına koyun, 3 dakika boyunca hepsini karıştırın ve ateşleyin.

Arpa ve tuz salatalıklı klasik brideller.
Arpa ve tuz salatalıklı klasik brideller.

Patatesleri bükün ve küpü kesin. Et kaynaklandığında, çıkarın, kemiklerden ayırın ve parçalara ayırın. Et'i zaten sızdıran et suyuna geri dönün, kaynatın ve doğranmış patatesleri yerleştirin. Kapağı örtün ve patates yarım hazırlığından önce yaklaşık 7-8 dakika pişirin.

Arpa ve tuz salatalıklı klasik brideller.
Arpa ve tuz salatalıklı klasik brideller.

Aşçılar ayrıca küçük bir küp içine keser ve altın olduklarında yay ve havuçlara ekleyin. Ayrıca domates salçasını sebzelere koyun ve salamura dökün. Hepsi iyice karıştırın, bir kapakla örtün, küçük bir ısıtma yapın ve 5 dakika söndürün.

Arpa ve tuz salatalıklı klasik brideller.
Arpa ve tuz salatalıklı klasik brideller.

Patates yarım gündüz olduğunda, bir tavada kaynatılmış bir arpa koyun ve patatesler yumuşak oluncaya kadar her şeyi 5 dakika daha bir araya getirin. Sonunda, hazır güveç sebzeleri ekleyin. Kaynatın ve tuzlamaya çalıştık. Bundan önce, çorba katı değildi, çünkü salatalık ve brinler tuz verecek. Gerekirse, aşırı yararlanır, karabiber, baharatları tadı koymak. Resepsiyonist kaynatıldığında, ısıtmayı kapatın ve yaklaşık 15 dakika kazanın. Bundan sonra, tabloyu kaplayabilirsiniz.

Arpa ve tuz salatalıklı klasik brideller.
Arpa ve tuz salatalıklı klasik brideller.

Lezzetli turşu hazır! Afiyet olsun!

Arpa ve tuz salatalıklı klasik brideller.
Arpa ve tuz salatalıklı klasik brideller.

Bir brideller, hikayesi onbeşinci yüzyıla geri dönen ve o zamanlar "Calya" adlı bir yemeğin, kruptan pişirilen ve hometalk'tan salamura eklenmesiyle birlikte bir tabak olan harika bir ev çorbasıdır. Eski tarifin, yüzyılın modifikasyonlarını şimdi birçok bizim tarafından birçok yemekle bakmak ve tadı için geçti. Bugün, bu çorbanın popüler versiyonlarından biri olan çeşitli çorbalardan biri olan pirinç ve tuzlu salatalıklarla bir gelin nasıl hazırlanacağını söyleyeceğiz.

Bir isimden anlayabildiğiniz gibi, çorbanın hazırlanmasında önemli bir yer, zamanımızda tuzlu salatalıklarla başarılı bir şekilde değiştirildi.

Çorba yalın bir versiyonu içeriyorsa, pirinçli resepsiyonistin pirinç, domuz eti, sığır eti, tavuk, mantar veya sebze suyudan yapılmış olabilir. Bu seçeneklerin her biri kendi yolunda iyidir ve tercihlere veya mevcut ürünlere bağlı olarak başarıyla değiştirilir.

Pirinç ve tuzlu salatalık domuz veya sığır eti ile turşu

Bu çorba, domuz eti et suyunun, domuz eti içindeki domuz eti için çok popüler olduğu için pirinçle klasik reseptörünü göz önünde bulundurabilir ve sığır eti uzun ve sıkı bir şekilde, et suyu ve düşük kalorinin tadını seviyoruz.

Domuz eti, yemek pişirmek için çok zamana ihtiyaç duymayan hafif bir tada sahip oldukça yumuşak bir ettir, bu nedenle çorba için kullanmak için çok uygundur. Et suyu doymuş ve çok tatmin edici olacaktır. Ancak çok yağlı domuz karkas parçaları kullanmanız önerilmez. Çorba, mesane kısmından kemikle iyi çıkıyor. Pek çok hostes'e göre, kemikler özel bir navar et suyu verir.

Sığır eti için et suyu hazırlamak için, ön pişirme etine harcanacak daha fazla zaman alacaktır. Köpüğü et suyundan çıkarmayı ve ocağı orta ateşe çevirmeyi unutmayın. Elçi ateşi üzerindeki kapak altında pişirilmiş et daha yumuşaktır.

Bir bridelle için ihtiyaç duyacaktır:

  • Domuz eti veya sığır eti - 300-400 gram,
  • Patates - 3-4 parça,
  • Havuç - 1 parça,
  • Soğan - 1 Ampuller,
  • Tuz veya turşu salatalık - 4-5 adet,
  • Pirinç beyazı - 0.5 bardak,
  • Yeşiller - tadı.

Yemek pişirme:

1. Suyu hazırlamak için eti yıkayın ve çorba için kemiksiz et kullanırsanız, eti yıkayın ve çok büyük parçalara ayırın. Et kemikteyse, o zaman kaynatılabilir, ancak kemiğin karşılaşmaması için her zaman durulamak çok iyidir. Hazırlıkla, etin bir kemiğe sahip etli et suyu ek olarak zorlanmalıdır.

2. Etleri hazır oluncaya kadar pişirin. Yeterin yumuşaklık ve et suyunun keyifli aroması ile belirlemek mümkündür. Bir köpük ateş etmeyi unutmazsanız, suyu şeffaf olacaktır. Domuz eti yaklaşık bir saat boyunca pişirmek için yeterlidir, sığır eti için terim, hangi et sertliğinin kullanıldığına bağlı olarak 1,5-2 saat artar. Düşük ateşte kapak altındaki uzun bir tomranes, sığır eti ve domuz eti üzerinde iyi etkilenir, ancak daha uzun bir pişirme gerektirecektir.

3. Et hazır olduğunda, patatesleri küplere kesin ve et suyuna ekleyin. Kemik üzerindeki et eti kemikten ayırmak ve sonra çorbaya geri eklenebilir.

4. Eşzamanlı olarak et suyundaki patateslerle, pirinç eklenir. Fazla nişasta ortadan kalkana kadar birkaç kez su ile birkaç kez durulması gerekir, çamurlu beyaz bir tortu biçiminde suda görülebilir. Yıkanmış pilavla, çorba uymaz ve et suyu saydam olacaktır.

5. Patates ve pilav kaynatılırken, kızarmış bir soğan ve havuç hazırlayın. Bunun için ince bir şekilde soğan ve soda havuçlarını azaltın. Bitkisel yağları tavada ısıtın ve soğanı ilk önce akciğer kaplarına kızartın, sonra havuç ekleyin. Karıştırma, buzdolabı sebzeleri birkaç dakika. Kapağı kapatabilir ve soğan ve havuçlar yumuşak hale gelinceye kadar hafifçe çıkarabilirsiniz. Bitmiş kavurucu rahipten çıkarın ve patates ve pilavın hazır olacağı anda izin verin.

6. Tuzlu salatalık ve pirinçli bir turşu hazırlıyorsanız, içinde en karakteristik bileşen, elbette salatalıklar. Çorbada pişirmenin sonuna kadar koyulurlar, çünkü Kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika ayrılacakları kadar kaynamaları gerekmez. Brideller için, salatalıklar büyük bir rende üzerinde ince bir şekilde kesilmesi veya ızgara ihtiyacı var, sadece zevkinize bağlı olacak, akrabalarınızın salatalıkla karşılaşmasını sever misiniz?

7. Patates ve pirinç hazırlanıncaya kadar kaynaklandığında, dilimlenmiş salataları tavaya koyun ve iki ya da üç dakika boyunca onları onaylayın, sonra kavurucu koyun ve iyice karıştırın. Çorbaya bir defne tabakası ekleyin.

8. Tuzlu salatalıkların zaten küçük bir tuzluluk vereceğini göz önünde bulundurarak tadı çorbaya tuz ekleyin. Tuzun yeterliliği için et suyu denediğinizden emin olun. Lezzet ve taze yeşillikler için yer karabiber ekleyebilirsiniz. Ayrıca oldukça uygun kokulu bezelye, tam anlamıyla 2-3 bezelye.

İsterseniz, bir bankada kalan bu tür bir bridelle içindeki salatalıklardan birkaç yemek kaşığı turşu ekleyebilirsiniz, bu da salatalıkların daha belirgin bir tadı verecektir. Ancak, tuz içeriğini de artıracağını unutmayın, çorbayı azaltmayın.

Zorunlu olarak, bitmiş çorbanın en az 15 dakika çizmesine izin verin ve yarım saatten daha iyidir. Bu süre zarfında, çorbaların tüm bileşenleri, birbirlerinin kokusuyla emdirilir ve tuzlu salatalık ve pirinçli tuzlu suyun unutulmaz olacağıdır.

Besleme çorbası ekşi krema, sarımsak krutonları ve yeşilliklerle olabilir. Harika aile yemeği hazır!

Pirinç ve köfte bir brideller nasıl yapılır - Video Tarif

Tuzlu salatalık, pirinç ve tavuk ile bir turşu pişirme

Tavuk suyu üzerindeki brideller yukarıda tanımladığımız, ancak yine de küçük farklılıklarla çok benzer bir şekilde hazırlanıyor. Tavuk etinin domuz eti ile karşılaştırıldığında daha fazla izin verildiğinden biraz daha nazik ve biraz daha fazla diyet yapacak. Bir bridelle için, tavuk karkasının herhangi bir parçasını kullanabilirsiniz, elinizde olanları kullanın. Kanatlı ve bacaklı ve hatta meme ile lezzetli olacak.

Pilav ve tavuklu bir bridelle için gerekli olacaktır:

  • Tavuk - 300-400 gram,
  • Pirinç - 0.5 su bardağı,
  • Patates - 3-4 parça,
  • Havuç - 1 parça,
  • Soğan - 1 parça,
  • Tuzlu Salatalıklar - 5-6 Orta Boy Parça
  • tuzlu su - 1 su bardağı,
  • Yeşiller, tuz, karabiber - tadı.

Yemek pişirme:

1. İlk önce et suyu için tavuk eti hazırlayın. Tavuğu dikkatlice yıkayın, kanatları kullanırsanız tüylerin geri kalanını çıkarın. Porsiyon parçalarına bölün. Hanehalkı daha fazla parçayı seviyorsa, kanat ya da bütün shin gibi büyük parçaları terk edebilirsiniz ve eğer çocuklar için pişirirseniz onları daha küçük bir şekilde kesebilirsiniz. Ayrıca tavuğu tamamen kaynatabilirsiniz ve hazırlıktan sonra et suyudan çıkarın ve eti kemikten çıkarabilirsiniz. Kemikler atar ve et, parçalara ayırın, çorbaya geri dönün.

2. Tavuğu soğuk suyla dökün ve orta ateşe koyun. Et suyundan bir köpük ateş etmeyi unutmayın, böylece şeffaf kalması için. Tavuğa yarım havuç ve ampullerin yarısını ekleyin, su kokulu ve altın yapacak. Daha sonra bu sebzeler çorbadan çıkarılmalıdır.

3. 30 dakika boyunca bir tavuk pişirin.

4. Ampullerin ikinci yarısı ve havuçların kavurti için ince kesilmiştir. Taze maydanoz yeşilliklerini temizleyin.

5. Soğan, havuçlar ve maydanoz bitkisel yağ üzerinde okşamak, sebzeler biraz yumuşatmaz ve biraz yumuşatmaz.

6. Ayrı bir tencerede, yarı hazırdır. Yapmanın rahat ve hızlı bir yolu, suyu 2 ila 1 oranında pirinç ile dökün. 0,5 bardak pirinç alırsanız, daha sonra küçük bir kovada bir bardak su dökün, pirinç dökün ve yavaş ateşi kaynatın. Fazla nişastadan kurtulmak ve gelecekteki çorbayı bulutlardan korumak için pirinci önceden durulamayı unutmayın.

7. Tuzlu salatalıkları küçük parçalar halinde kesin. Büyük bir rende üzerinde yarım leavel veya ızgara kesebilirsiniz. Ardından, tavaya sebzelere salatalık ekleyin, salatalık yumuşatana kadar zayıf ısı üzerinde birkaç dakika karıştırın.

8. Patatesleri temizleyin ve küplerle kesin. Pişirme tavuğunun başlamasından yarım saat sonra et suyuna koyun. Önceden hazırlanmış bir pirinç ekleyin. Patates hazır olana kadar pişirmeye devam edin. Çorbayı tatmak ve bir defne yaprağı eklemek için harcayın.

9. Patatesler kaynaklandığında, haşlanmış sebzeleri çorbaya koyun, bir salatalık tuzlu suyunu ekleyin ve havuç ve soğan yumuşak hale gelinceye kadar kaynaşmadan sonra 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin. Bundan sonra, plakayı kapatın ve kapak altındaki Bridset'ün 10-15 dakika bekletin.

Çorba hazır. Ekşi krema veya zevkiniz olmadan servis edilebilir. Tavuklu pirinç ve tuzlu salatalıklarla böyle bir brideller hem yetişkinleri hem de çocukları sever ve tüm aile için harika bir öğle yemeği olacak.

Pirinç ve sosis ile basit turşu gevşeme tarifi

Böyle harika bir çorba, pirinç ve tuzlu salatalıklı bir brideller gibi, sonsuz miktarda farklı şekillerde ve çeşitli içeriklerin eklenmesiyle hazırlanabilir, ancak bizim görüşümüzde, sosisli bir brideller gibi bu tür orijinal bir alt türlere özel ilgiyi hak ediyor . Uzun bir tanıdık yemeğin tadı için tamamen yeni olabilecekleri iyidir. Aynı zamanda et suyu üzerinde kaynatmak gerekli olmayacaktır.

Sosisli bir brideller için, ihtiyacınız olacak:

  • Tuzlu salatalık - 5-6 parça orta boy,
  • Patates - 2-3 parça,
  • Füme sosis - 300-400 gram,
  • Havuç - 1 parça orta boy,
  • Beyaz soğan - 1 ampuller,
  • Pirinç Yuvarlak - 0.5 Gözlük,
  • Salatalık brin - 1 su bardağı,
  • Tuz, karabiber, yeşillik tadı.

Pirinç ve sosisli bir bridelle hazırlanması:

1. Et suyu için kullanılmaz, suyu pişirme suyu gerekmez ve ilk şey demlenmiş patates ve pilavdır.

Saydam olana kadar akan su ile pirinç durulayın. Patatesler temiz ve küpleri keser. Suyu bir tencerede kaynatın, sonra pirinç ve patatesleri içine koyun ve hazırlanana kadar onları kaynatın.

2. Soğanları ve sodayı büyük bir rende havuçunda kesinlikle kesin. Tavada, bitkisel yağları ısıtın, daha sonra yayları şeffaf hale gelene kadar ortadaki yangına sabitleyin. Bundan sonra, rendelenmiş havuçları yerleştirin ve otlatma öncesi onları birlikte kızartın.

3. Tuzlu salatalıkları ince kesin ve yay ve havuçlardaki tavaya ekleyin, salatalık yumuşatana kadar biraz çekin.

4. Sosis hazırlayın. Çorba için ne tür bir sosis kullanılır, deneylerin yöntemini seçmek en iyisidir ve tercihlerinize dayanarak, sadece kendi tecrübemizden sadece çorbanın füme sosis ve kokulu olduğu söyleyebiliriz. Diğer tarafta, aksine, haşlanmış sosis kullanmak gibi. Ancak bu durumda, büyük bir et malzemesinin, ucuz bir düşük kaliteli sosisin tadını bozabileceği iyi bir yüksek kaliteli sosis satın almak gerekir.

Çorba için bir sosis, çorbada daha sonra uygun olacağı için çok büyük boyutlarda küpler veya pipalar halinde kesilir. Kesim sosisini sebzelerden frodes içine keşfedin ve elçi ateşi üzerinde birkaç dakika boyunca onlarla karıştırın, iyice karıştırın. Sosis parfümünü çıkardığında ve soğan ve havuç sularını kaynatın, plakayı kapatın ve kavrulur.

5. Pirinç ve patates hazır olacağında, gelecekteki çorbaya sosisli sebzelerden frrings'e ekleyin, dikkatlice karıştırın ve 5-10 dakika daha kaynatın. Tatlandırmak için tuz ekleyin, 1-2 defne tabakası ve 2-3 bezelye kokulu biber. Ardından, plakayı kapatın, çorbayı bir kapakla örtün ve 10-15 dakika demleyin.

Bundan sonra, çorba hazır. İnan bana, bu tarifte pirinç ve sosisli brideller tadı yakında gelmeyecek ve sevdikleriniz katkı maddeleri isteyecek.

Domates salçasında pirinç ve tuzlu salatalıkla turşu

Pirinç ve domates salçası olan bridellerin güzelliği, yukarıdaki tariflerden herhangi birine göre hazırlanabilmesidir. Domates salçası eklenmesiyle, lezzetli bir bridelle ve tavuk ve etli ve hatta sosis ile ortaya çıkar.

Burada, ne zaman sadece bir önemli sırrı bilmeniz ve nereden domates salçasını ekleyebilirsiniz. Ve ne kadar ihtiyacın var.

Çorbanın tenceresi, yaklaşık iki çorba kaşığı domates salonu ya da "Hainz" veya "Tomators" tipi bir küçük kavanozu gerektirir.

Brideller'de lezzetli ve kokulu bir domates suyu elde etmek için, kullanılan ete bağlı olarak çorba pişirmek için tarifi seçin ve havuç ve soğanların pişirme aşamasında, sebzelere domates salçasını koyun ve bunları bir araya getirin. Soğan ve havuçların zaten büküldüğü anda bunu yapmak gerekir.

Bundan sonra, salatalık ve sosis ekleyin (eğer bir sosis tarifi pişiriyorsanız), biraz terleyin ve sonra da patates ve pilav için eti ekleyin. Sonra, her şey reçetedir.

Böylece, domates salçasıyla pirinç ve tuzlu salatalıklarla aydınlık ve lezzetli bir brideller alacaksınız.

Afiyet olsun!

Harika bir tarif paylaşın!

13039. Görüntüleme

Добавить комментарий