Cách lưu trữ dứa tại nhà: chín, chưa chín, cắt

Loại trái cây ngon ngọt này thường được mua trước, trong khi chuẩn bị cho bữa tiệc lễ hội. Nếu bạn biết cách lưu trữ dứa, bạn có thể nhận được một món ngon cho đến ngày mong muốn, tránh sự xuất hiện của khuôn mẫu và sát thương sản phẩm.

Dứa tươi cắt tươi

Dứa nào phù hợp với dứa

Chỉ có thành quả nguyên vẹn trưởng thành có thể được sử dụng để lưu trữ. Để xác định cách hát dứa, cần phải đánh giá sự tuân thủ của nó với các đặc điểm sau:

  • Màu sắc. Trái cây kéo dài có tông màu xanh lục, hoàn toàn trưởng thành được phân biệt bởi màu vàng mịn.
  • Độ đàn hồi của vỏ. Khi ấn vào vảy dứa chín, vỏ sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu.
  • Lá. Trong một loại trái cây tinh tế, chúng không được tách ra khỏi mặt đất, chúng có thể được loại bỏ khỏi chín, nhưng chúng vẫn giữ được một màu xanh lục bão hòa. Các lá thư giãn - lá có màu vàng và khô.
  • Hương thơm. Vòi phun chín chất lượng cao có mùi trái cây rõ rệt, nó trở nên quá sáng và sắc nét, hương xanh gần như không có.
  • Bột giấy màu. Một bản sao chín, nó là màu vàng giàu màu vàng, đều, sự trưởng thành ít trưởng thành, sắc thái của bột giấy. Tùy chọn được dán và hư hỏng được phân biệt bởi một cấu trúc mang nước và vết bẩn của một màu tối hơn.

Khi chọn một bản sao phù hợp, cần xem xét cẩn thận vảy vỏ, chúng phải có cùng hình dạng, diện tích của chúng giảm theo hướng từ phần trung tâm đến vùng trên cùng và đáy. Nó không nên bị hư hại, khu vực khuôn hoặc thối.

Điều khoản và Điều khoản lưu trữ

Thời gian lưu trữ của dứa khác nhau tùy thuộc vào việc nó chín hoặc thậm chí xanh cũng như từ chế độ nhiệt độ.

  • Nếu bạn chứa một quả chín ở nhà ở nhiệt độ phòng, chúng tôi chắc chắn có thể tránh xa ánh sáng mặt trời, hạn chót để duy trì sự tươi mới lên tới 2-3 ngày.
  • Trong tủ lạnh, nó giữ được hương vị trong 2-3 tuần.
  • Nếu dứa đã được làm sạch vỏ, nó nên được lưu trữ không quá 3 ngày. Bọc trái cây cắt vào màng thức ăn.
  • Cắt giảm từ dứa có thể được lưu trữ từ 6 đến 12 tháng.

Duy trì độ tươi của sản phẩm trong thời gian quy định chỉ có thể tuân thủ các điều kiện cần thiết. Bắt buộc bao gồm:

  • Nhiệt độ từ 6 đến 8 độ. Nhiệt độ thay đổi theo hướng này hoặc một hướng khác ảnh hưởng đến các đặc điểm hương vị của sản phẩm và lưu trữ của nó.
  • Độ ẩm khoảng 90%. Nếu bạn vượt quá mức quy định, khả năng hình thành của khuôn, với sự thiếu ẩm, thể hiện sẽ bắt đầu bắt đầu.
  • Kiểm tra định kỳ. Cần phải kiểm tra trái cây để không xấu đi, sự hiện diện của các đốm ngưng tụ, nấm mốc và tối. Nếu nó được bao phủ bởi những giọt nước, bạn cần lau khô và bọc bằng giấy sạch.

Một quả mốc không thể được ăn, nó nên được ném ra ngoài. Nếu có những đốm đen, chúng có thể bị cắt và sản phẩm ngay lập tức được ăn, vì nó không phải là lưu trữ thêm.

Bao lâu để giữ trong tủ lạnh

Để lưu trữ dứa trong tủ lạnh trong vòng 2-3 tuần, khoang cho trái cây là tốt nhất. Đồng thời không nên không có sản phẩm nào có mùi thơm gần.

Dứa được bọc tốt hơn trong giấy, để lại nhiều lỗ. Thông gió sẽ được thực hiện thông qua chúng. Nếu giấy đầy màu sắc, quả nên được lau và bọc . Nó được cho phép để đặt một quả trong một túi nhựa có lỗ.

Nhiệt độ bên trong khoang là tối ưu ở 6-8 ° C, nó cũng đáng được kiểm soát bởi độ ẩm, ngăn ngừa đúc thai nhi. Nếu nó đã được làm sạch từ vỏ hoặc thái lát, tốt hơn là bọc nó với một bộ phim và tiêu thụ để ăn trong một thời gian ngắn (tối đa 3 ngày).

Bao nhiêu giữ trong tủ đông

Ở dạng trái cây tươi đông lạnh có thể được lưu trữ tối đa 4 tháng, nó sẽ khác với cùng một hương vị và kết cấu. Để làm điều này, cần thiết:

  1. Rõ ràng dứa từ vỏ.
  2. Cắt trên lát (rơm, hình khối, nhẫn).
  3. Đặt chúng trên bảng trong một lớp.
  4. Nơi trong 1 ngày trong tủ đông.
  5. Các lát cắt đông lạnh phân hủy trên các gói và gửi lại đến tủ đông vào đúng thời điểm.

Nó không nên chịu việc xử lý tái xử lý các lát dứa trước đây với cảm lạnh hoặc tăng hàm lượng sản phẩm trong tủ đông.

Đến liều trái cây

Nếu, do những lý do khác nhau, trái cây đã được mua lại bởi các loại kém phù hợp, anh ta được mang đến sự sẵn sàng ở nhà.

Một quả dứa như vậy nên được đặt trong một nơi tối với thông gió tốt (nó có nghĩa là tủ được loại trừ) và độ ẩm khoảng 80-90%. Nhiệt độ nên là phòng 20-25 ° C. Nếu có một số trường hợp, khoảng cách giữa chúng là giá trị để lại ít nhất 10 cm.

Sau khoảng 3 ngày, quả sẽ trở nên chín và ngon ngọt, nó có thể được đặt trên lưu trữ trong tủ lạnh hoặc tiêu thụ trong thực phẩm.

Người ta tin rằng nếu bạn cắt ngọn bằng lá và đặt dứa "lộn ngược", thì bạn có thể đẩy nhanh sự trưởng thành của nó.

Dứa có thể được mua chín hoặc không xứng đáng, trong trường hợp sau, nó sẽ tăng nhẹ thời hạn sử dụng. Tùy thuộc vào nhiệt độ của sản phẩm, chất lượng, độ ẩm, bạn có thể tiết kiệm nó tươi tới 20 ngày. Nếu bạn đặt những lát tinh tế trong tủ đông, sản phẩm kỳ lạ này có thể bị phá hủy và một vài tháng sau đó.

Ảnh: Cố địnhPhotos.com/denio109.

Nhiều người tự hỏi bao nhiêu và cách lưu trữ dứa ở nhà để nó không xấu đi. Ở nhiệt độ phòng, thời hạn sử dụng của trái cây tươi là ngắn, lưu trữ dứa trong tủ lạnh có thể dài hơn. Nhiệt độ lưu trữ của dứa thay đổi tùy thuộc vào việc trái cây có neo hay không.

Lựa chọn dứa

Trước khi bạn quyết định nơi lưu trữ dứa, cách lưu trữ trái cây ở nhà, nên học cách chọn trái cây khi mua, điều này sẽ cho phép bạn giữ được hương vị và hương thơm của nó trong vài tuần. Vai trò chính được chơi bởi sự xuất hiện của thai nhi:

  1. Với việc kiểm tra trực quan dấu vết thối, nấm mốc, trầy xước và những thiệt hại khác không nên.
  2. Trái cây chín có mùi thơm. Một dấu hiệu của sự hư hỏng có thể được coi là một mùi sắc nét.
  3. Nếu dứa được lên kế hoạch lưu trữ trong một thời gian dài, tốt nhất là có được một quả tốt.
  4. Điều quan trọng là thu hút sự chú ý đến quy mô: liên tiếp chúng có cùng kích thước, từ ngọn đến đáy nó giảm trơn tru.
  5. Thai nhi chín sáng sáng bóng và sáng.
  6. Màu - vàng nâu.
  7. Dứa tươi lá xanh tươi sáng.
  8. Cơ sở dày đặc và khô ráo.
  9. Một quả chín có thể được kiểm tra như thế này: Nếu bạn gõ ngón tay, một âm thanh điếc được nghe rõ.

Spelye-plody-vesyat

Trái cây chín thường nặng một chút. Để tăng khối lượng dứa, người bán vô đạo đức trong một vài ngày trước khi bán được ngâm trái cây trong nước ấm. Trong trường hợp này, chúng được bão hòa với độ ẩm và hương vị trở nên ít phát âm hơn.

Bánh quế, khô hoặc cũ không cần: chúng có lá vàng rơi và những đốm mềm, tối trên vỏ.

Dứa nên có da đàn hồi: Khi nhấn, nó nhanh chóng khôi phục biểu mẫu. Những mảnh quá rắn có dấu hiệu về sự non nớt của thai nhi, quá mềm - về sự thay đổi của anh ta.

Quy tắc lưu trữ tại nhà (mang đến chín)

Nếu trái cây được lưu trữ không chính xác, nó sẽ nhanh chóng xấu đi. Đối với một loại trái cây không tự do, cần phải tuân thủ một số điều kiện:

  1. Hỗ trợ độ ẩm tối ưu trong phòng ít nhất là 80%. Không thể đi chệch khỏi định mức, nếu không quả bắt đầu thối rữa hoặc nhanh chóng khô.
  2. Cung cấp thông gió tốt. Dứa bị cấm lưu trữ trong kho, hộp các tông, tủ.
  3. Định kỳ biến trái cây, đặc biệt nếu nó nằm theo chiều dọc.
  4. Cung cấp khoảng cách cần thiết giữa một số trái cây - ít nhất 12 cm.

Từ căn phòng nào được chọn để lưu trữ, tỷ lệ chín của thai nhi phụ thuộc trực tiếp vào: dứa hoàn toàn vội vã trong 3 ngày trong một phòng thông thoáng. Quả phải được bọc trước trong một tờ giấy trắng và đặt vào một túi nhựa, sau khi thực hiện một số thủng trong đó. Trái cây 2-3 lần một ngày bạn cần bật 30-40 phút. Nếu giấy ướt từ ngưng tụ hình thành, nó phải được thay đổi.

Sozrevaniya-ploda.

Để cải thiện hương vị của dứa và tăng tốc thời gian trưởng thành của nó, cần phải cắt đầu từ nó trước. Mức độ trưởng thành của trái cây phụ thuộc vào thời gian lưu trữ có thể được tính bao lâu. Nhiệt độ cho phép thai nhi nhanh chóng trưởng thành - không quá 8 ° C.

Thông thường, các sản phẩm phân rã mô trong dứa chín xuất hiện trong 2 ngày. Các đốm đen có thể nhìn thấy trên da, hương vị trở nên ít bão hòa hơn. Ở nhiệt độ trên 15 ° C, trái cây thái lát không thể được lưu trữ trong hơn 3 giờ - lát phải được đặt trong tủ lạnh.

Quy tắc lưu trữ tủ lạnh

Có một số mẹo hữu ích về cách lưu trữ dứa trong tủ lạnh. Trái cây có thể được để lại toàn bộ, nhưng tốt nhất để cắt nó thành thùy nhỏ. Chúng được đặt trong một đĩa có một lớp và đặt trong buồng lạnh. Các thiết bị gia dụng đảm bảo các điều kiện lưu trữ phù hợp của dứa, do đó hương vị và tất cả các đặc tính hữu ích vẫn giữ nguyên trong 15-20 ngày.

Trái cây phải được đặt trong một bộ phận đặc biệt cho trái cây và rau quả, nằm ở dưới cùng của tủ lạnh. Ở đó, nhiệt độ không vượt quá 7-8 ° C.

Và nếu trái cây cần được cứu tươi trong 2-3 tuần, bạn cần bọc nó bằng giấy giấy da để nó không hấp thụ mùi nước ngoài. Những lát cắt lát được phủ một bộ phim thực phẩm và đặt trên kệ giữa của tủ lạnh. Ăn chúng cần 2-3 ngày.

Narezannye-lomtiki.

Có thể lưu trữ trong tủ đông

Đối với các phương pháp lưu trữ dài hạn bao gồm đóng băng. Cắt trái cây có thể được để lại trong tủ đông, sảnh được đặt trong một túi nhựa. Trái cây bị đóng băng theo nhiều cách, dưới dạng:

  • xay nhuyễn;
  • Nước ép;
  • toàn bộ mảnh.

Trước khi tiến hành đóng băng, trái cây được rửa nhiều lần dưới nước chảy. Từ dứa, chúng loại bỏ da, loại bỏ đỉnh và dưới, cắt làm đôi. Một mức độ dày đặc có thể được loại bỏ bằng một con dao sắc, vảy mọc ngược loại bỏ theo cách tương tự. Trái cây được cắt thành những tấm phẳng nhỏ, để trong tương lai, nó rất thoải mái khi xay và thêm vào món tráng miệng, nướng và salad.

Khay nhựa được phủ bằng giấy da hoặc gói polyetylen và đặt ra các mảnh, không cho phép chúng liên lạc với nhau. Dứa có thể cho nước ép khi cắt: Chất lỏng phải được thổi vào khăn wafer hoặc khăn ăn lanh. Nước ép đóng băng với nhau với những mảnh là không thể. Khay với những lát cắt lát được đặt trên trung đoàn dưới cùng của tủ đông trong vài giờ.

Sau khi quả là trái cây, nó dễ dàng tách ra khỏi màng thức ăn. Những lát cắt cần được đặt trong gói, tốt nhất là với zip clasp, giải phóng không khí thừa từ nó với một ống cocktail. Gói Nên tháng 3: Nhãn chỉ ra thời hạn và nội dung kệ. Nó được lưu trữ trong tủ đông trong vài tháng.

Sok-Zamorazhivat.

Để đóng băng một quả dứa xay nhuyễn, bạn cần phải làm sạch trái cây, cắt thành các thanh nhỏ và đặt chúng vào bát của máy xay. Các mảnh được nghiền ở tốc độ cao đến trạng thái xay nhuyễn. Nó được đông lạnh trong lon từ thủy tinh, ly nhựa hoặc dưới dạng cho băng.

Nếu sự xay nhuy được lên kế hoạch được lưu trữ trong một lọ thủy tinh, thì nên không nên đổ đầy bể vào cổ: Khối lượng của xay nhuyễn tăng trong quá trình đóng băng. Cổ được siết chặt bằng polyetylen, guốc chặt hoặc im lặng khoai tây nghiền thành các thùng chứa polyetylen, được đặt trong tủ đông.

Nếu các khối được cho là được làm từ sản phẩm bán thành phẩm, thì nó bị phân hủy với sự trợ giúp của một thìa trong khuôn đặc biệt và được đặt trong tủ lạnh. Hình khối từ dạng trở nên dễ dàng: chúng đang tiếp cận vật sắc nhọn hoặc lật ngược hình thức và gõ dưới đáy. Dứa xay nhuyễn sau này được lưu trữ trong một gói polyetylen với các nhãn cần thiết.

Nước ép dứa tươi bị tràn dưới dạng và đông lạnh. Nguyên tắc lưu trữ là như nhau. Trong quá trình điều trị, sự xay nhuyễn có thể thay đổi màu sắc: từ màu vàng nhạt, nó sẽ trở nên sáng màu cam, nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị. Nếu bạn muốn, bạn có thể tiết kiệm màu sắc, sau khi thêm một vài giọt nước chanh vào xay nhuyễn.

Một số bí mật về lưu trữ dứa

Cửa hàng dứa không chỉ có thể bị đóng băng. Trái cây được dệt kim, đóng hộp và sấy khô. Loại gói cuối cùng được thực hiện dưới ánh nắng mặt trời, trong lò nướng hoặc máy sấy đặc biệt.

SpecialNoj-Sushilke.

Đối với thủ tục tổng thể:

  1. Bakery giấy lanh và đặt các lát cắt sẵn trong một hàng.
  2. Các mảnh được phân phối đều, chúng không thể tiếp xúc với nhau.
  3. Lò nướng được làm ấm lên tới 65 ° C và đặt vào đó một tấm nướng.
  4. Sau 36 giờ, trái cây sấy khô đã sẵn sàng.

Chúng có thể bị treo với đường và nhận kẹo. Trong máy sấy, trái cây sấy khô được đặt bằng một lớp và đặt nhiệt độ trong một máy khử nước từ 60 ° C. Trái cây sấy khô sẽ sẵn sàng sau 34-35 giờ. Phương pháp sấy này không có nhược điểm.

Nếu bạn khô dứa dưới ánh nắng mặt trời, thì nó sẽ hoàn toàn sẵn sàng trong 3-5 ngày. Hành lý được rải rác với nhiều lớp gạc, đặt dứa và che chúng bằng một miếng vải nhẹ, có khả năng truyền không khí để bảo vệ các lát khỏi côn trùng. Cho đêm, hành lý được nhập vào nhà để các mảnh trái cây không hấp thụ độ ẩm. Chỉ có trái cây chín phù hợp để sấy khô, nếu không, sản phẩm bán thành phẩm sẽ là chua.

Nếu dứa được lên kế hoạch được đan, thì nó phải được cắt thành lớn hơn trước khi sấy khô. Sự khác biệt chính có tác động trực tiếp của không khí lạnh khi lái xe, không phải nhiệt độ, như sấy khô. Tốt nhất là cắt dứa bằng các vòng tròn, để chuyển qua trung tâm của chúng đến một sợi dây vải, bọc gạc và cổ vũ trong một căn phòng thông thoáng, cách xa nhà bếp, để những lát cắt không có mùi.

Bạn có thể lau khô trên đường phố nếu nhiệt độ không vượt quá 15 ° C, dòng không khí trong lành sẽ không cho trái cây để xì hơi. Thời gian của thủ tục là ít nhất 14 ngày. Dứa khô hơn sẽ có hơi xơ và ẩm ướt. Trong quá trình, tất cả các vitamin và khoáng chất hữu ích được lưu hoàn toàn. Trái cây sấy khô được sử dụng trong quá trình ăn nhẹ. Về mặt khoa học đã chứng minh rằng họ có thể giảm sự thèm ăn và ảnh hưởng đến những người bảo vệ.

Snizhat-appetit.

Về những lợi ích của dứa

Những lợi ích của trái cây là do thành phần hóa học của chúng. Bột giấy dứa chứa một lượng lớn các chất có lợi cho cơ thể, 85% nó bao gồm nước, và 15% từ fructose, sucrose và glucose (monosacarit). Là một phần của Apple, rượu vang và axit citric, dứa rất giàu vi lượng:

  • bàn là;
  • mangan;
  • magiê;
  • kẽm;
  • iốt;
  • kali;
  • canxi.

Vitamin có trong thành phần của quả:

  • beta carotene;
  • Pp;
  • E;
  • A;
  • C;
  • B2;
  • B12;
  • B.

Thành phần chứa chất xơ và enzyme có nguồn gốc thực vật. Trái cây rất hữu ích cho những người bị các bệnh về hệ thống cơ xương và tim mạch. Nó có thể làm mỏng máu, vì vậy nó thường được sử dụng như một loại thuốc dự phòng do viêm huyết khối và huyết khối.

Trái cây làm giảm sưng, làm sạch các bức tường mạch máu từ các mảng cholesterol, làm giảm đau cơ và khớp, làm chậm sự phát triển của xơ vữa động mạch. Nhờ thành phần hóa học, dứa được sử dụng trong viêm phổi, màng phổi, viêm xoang, giày thể thao, viêm bể thận và các bệnh về đường tiêu hóa.

Plod-snimaet-oteki

Phần kết luận

Để không mất hương vị và lợi ích của thai nhi nhiệt đới, bạn chỉ cần mua trái cây chín. Nếu muốn, dứa có thể được lưu trữ tại nhà trong vài tháng, hãy quan sát tất cả các khuyến nghị. Những lát trái cây khô và khô rất giàu vitamin, khoáng chất và axit có nguồn gốc hữu cơ, vì vậy chúng sẽ hữu ích nhất trong mùa đông.

Dứa là một loại trái cây kỳ lạ, hữu ích và ngon. Tôi mua nó cho năm mới, cho kỳ nghỉ của trẻ em, và trong những ngày trong tuần tôi thích thưởng thức. Tôi nhận thấy rằng anh ta nhanh chóng bay và mất đi vùng trái cây nếu nằm ở sai vị trí. Tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để giữ dứa ở nhà và quả nào tốt hơn để lựa chọn cho việc này.

Mức độ trưởng thành của dứa phụ thuộc vào thời hạn sử dụng của nó. Trong ảnh ở vị trí 5 và 6, thai nhi đã bị xóa - bạn có thể sử dụng.
Mức độ trưởng thành của dứa phụ thuộc vào thời hạn sử dụng của nó. Trong ảnh ở vị trí 5 và 6, thai nhi được phép - bạn có thể sử dụng

Chọn trái cây ngay

Dứa không chỉ cần lưu trữ chính xác, mà còn để chọn đúng để phá vỡ lâu hơn. Dưới đây là những điểm chính:

Điều kiện 1. Mùi

Dứa chín tốt với mùi ngọt ngào.

Nếu mùi ngọt quá sắc - nó có nghĩa là quả rơi

Điều kiện 2. Màu sắc

Màu dứa phải đồng nhất, không có đốm.

Nó không nên bị trầy xước, vết lõm hoặc thiệt hại khác

Điều kiện 3. Lá

Lá dứa nên có màu xanh và hơi tức giận ở rìa

Điều kiện 3. Độ đàn hồi

Trái cây chín phải đàn hồi, nhưng không mềm.

Hơn dứa cứng, sự trưởng thành của anh ta càng ít

Phải - trái cây chín, bên trái - dứa không xứng đáng, anh ta sẽ bị phá vỡ lâu hơn.
Phải - trái cây chín, trái - dứa không xứng đáng, anh ta sẽ bị phá vỡ lâu hơn .. Ảnh: files2.adme.ru

Tiết kiệm dứa chín: 4 cách

Dứa chín được giữ không quá 12 ngày, vì vậy bạn cần biết cách giữ dứa ở nhà.

Không đặt trái cây vào một túi nhựa - nó không cho không khí xâm nhập vào bên trong, dứa là prefert.
Không đặt trái cây vào một túi nhựa - nó không cho không khí thâm nhập vào bên trong, tốt nhất là dứa
Phương pháp 1. Trong tủ lạnh

Dứa tươi được lưu trữ tốt trong tủ lạnh ở nhiệt độ + 7 ... +8 ° C:

  • Tốt nhất là đặt một loại trái cây vào túi giấy hoặc túi nhựa có lỗ thông gió
Phương pháp 2. Mẫu đông lạnh

Làm thế nào để giữ dứa ở dạng đóng băng:

  • Cắt lên trên và dưới;
  • Sau đó, con dao nhẹ nhàng loại bỏ vỏ và cắt giữa;
  • Cắt thịt với những miếng nhỏ;
  • Đặt các mảnh trên khay để chúng không dính ra, và để trong tủ đông vào ban đêm;
  • Sau đó lấy tấm nướng và gấp các miếng đông lạnh vào gói chân không;
  • Gửi lại cho tủ đông.

Thời hạn lưu trữ - khoảng 4 tháng

Phương pháp 3. Ở dạng nhuyễn

Bạn có thể lưu trữ dứa ở nhà như nghiền:

  • Dứa rõ ràng;
  • cắt bột giấy trên miếng nhỏ;
  • Xay trong máy xay cho một khối đồng nhất;
  • xay nhuyễn thành lọ thủy tinh hoặc kính;
  • Siết chặt bộ phim thực phẩm từ trên cao, đặt trong tủ đông.

Sau khi đóng băng như vậy, Puree có thể thay đổi màu sắc của nó, trở nên tối hơn

Phương pháp 4. Ở dạng Zuchatov

Trái cây có tuổi thọ cao nhất của sự tươi mới, nếu dứa khi lưu trữ đường - để tạo thành một loại kẹo:

  • Làm sạch dứa và cắt nó bằng lát hoặc hình khối;
  • Chuẩn bị một xi-rô dày của đường;
  • Đặt thịt trong đó trong vài ngày;
  • lấy dứa và khô
Ví dụ về ảnh, làm thế nào để làm sạch dứa ở nhà.
Ví dụ về ảnh, làm thế nào để làm sạch dứa ở nhà .. Ảnh: Uborka.co

Lưu dứa chưa chín: 3 cách

Nếu bạn muốn giữ dứa lâu hơn - tốt nhất là mua một quả dứa không có kế hoạch nhỏ. Tôi sẽ cho bạn biết liệu hoa hồng dứa ở nhà hay không.

Có nhiều giống, nhưng thời gian dài nhất để chín dứa tại giống Mauritius. Nó phải được thực hiện để lưu trữ lâu dài.
Có nhiều giống, nhưng thời gian dài nhất để chín dứa tại giống Mauritius. Nó phải được thực hiện để lưu trữ lâu dài .. Ảnh: Babushkinadacha.ru
Phương pháp 1.

Dứa ào ạt ở nhiệt độ phòng trong tuần:

  • Để dứa chín, anh ta cần độ ẩm thấp và một nơi thông gió;
  • để quả vẫn ngọt, hãy đặt nó lên với từ trên xuống
Phương pháp 2.

Nếu bạn cần cung cấp dứa cho sự nhanh chóng:

  • Đặt các loại trái cây khác xung quanh dứa, sau đó nó sẽ chín nhanh hơn;
  • Kiểm tra dứa trên sự chín muồi mỗi ngày để anh ta không quá chín
Phương pháp 3.

Nếu cần thiết cho dứa để chín nhanh, nhưng nó quá xanh, bạn có thể tăng tốc quá trình để lấy nó trong một vài ngày:

  • Đặt các loại trái cây khác bên cạnh dứa;
  • Bọc một quả trong nhiều lớp giấy;
  • Kiểm tra dứa vài lần một ngày để nó không ngủ
Nếu trên dứa có đốm thối, tốt hơn là vứt nó đi. Có một quả dứa nguy hiểm. Để bảo vệ trái cây khỏi khuôn, cần phải lưu trữ riêng với các loại trái cây khác.
Nếu trên dứa có đốm thối, tốt hơn là vứt nó đi. Có một quả dứa nguy hiểm. Để bảo vệ trái cây khỏi khuôn, cần phải lưu trữ riêng với các loại trái cây khác

Nuôi thai nhi.

Nếu dứa thừa, bạn có thể trồng một loại trái cây khác từ đỉnh của nó:

  1. Chọn dứa. . Dứa phù hợp để hạ cánh nên có màu nâu với lá xanh.
  2. Cắt lên trên cùng . Tách nó khỏi xác còn lại, và sau đó rửa kỹ.
  3. Làm phiền Top với lá. . Cắt bỏ một số lá dưới để dứa có thể phóng rễ.
  4. Hạ thấp hàng đầu Trong một ly với nước . Nước phải bao phủ một mảnh mà không có lá.
  5. Thực hiện theo sự phát triển của rễ . Định kỳ thay đổi / đứng đầu nước trong kính.
  6. Cây toppushki. trong một nồi . Khi rễ sẽ tăng 2-3 cm.
Sau 2-3 tháng, những chiếc lá sẽ bắt đầu chết, một loại rau xanh mới sẽ xuất hiện ở vị trí của chúng. Thời gian chín của thai nhi kể từ ngày hạ cánh lên tới 1 năm.
Sau 2-3 tháng, những chiếc lá sẽ bắt đầu chết, một loại rau xanh mới sẽ xuất hiện ở vị trí của chúng. Thời kỳ trưởng thành của thai nhi kể từ thời điểm hạ cánh - lên đến 1 năm

Nhớ lại

  1. Chọn trái cây lưu trữ phù hợp . Nó được lưu trữ tốt nhất một ít dứa đàn hồi chưa chín. Peel nên đồng nhất, mùi hơi ngọt.
  2. Không mua dứa từ lâu trước khi thuật ngữ mong muốn . Trong các cửa hàng, nó thường hơi đẹp, vì vậy không được lưu trữ quá 3-5 ngày.
  3. Không lưu trữ dứa trong các gói polyetylen kín . Họ giới hạn khả năng truy cập không khí vào thai nhi, vì điều này, dứa nhanh chóng tràn ra và xấu đi.
  4. Ném chiến đấu . Nếu bạn nhận thấy dấu vết thối rữa trên trái cây, tốt hơn là vứt nó đi. Thật nguy hiểm khi sử dụng nó trong thực phẩm: một quá trình quay - tái tạo vi khuẩn.
  5. Lưu trữ dứa riêng từ các loại trái cây khác . Nếu bạn muốn lưu trữ trái cây lâu hơn, để nó không rơi trước thời hạn, hãy đặt nó ra khỏi các loại trái cây khác. Họ đóng góp để chín nhanh chóng.

Nếu bạn yêu thích dứa, thì bạn cần biết cách lưu trữ chúng đúng cách tại nhà. Nhờ điều này, bạn sẽ luôn có một mảnh thơm tươi của quả ngon miệng này.

Dứa hữu ích là gì?

Dứa rất hữu ích cho tiêu hóa, nó đã được biết đến trong một thời gian dài. Thực tế là do các chất xâm nhập vào thành phần, tách và đồng hóa carbohydrate, protein và chất béo nhanh hơn nhiều. Nhưng hãy nhớ rằng chỉ có trái cây tươi có đặc tính như vậy.

Trong những năm gần đây, rất nhiều thông tin đã xuất hiện rằng dứa có thể tiết kiệm thêm kilogam. Điều này là do thực tế là trong một loại trái cây như vậy có chứa các chất tăng tốc quá trình tiêu hóa và cải thiện sự trao đổi chất của sinh vật, điều này nhất thiết đóng góp vào sự giải thoát nhanh hơn từ thêm rill.

Tuy nhiên, trong trường hợp này, cần phải nhớ rằng vào ban đêm, bạn nên ăn không quá 150 g quả. Thực tế là sự dư thừa của cùng một chất có thể tích lũy trong cơ thể góp phần gây béo phì.

Một loại trái cây cũng tốt vì 100 gram chỉ chứa 48 calo. Nếu nó hơi nhỏ hàng ngày, thì bên cạnh thực tế rằng việc tiêu hóa sẽ đạt tiêu chuẩn, bạn cũng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch với cơ thể.

Chọn dứa để lưu trữ

Trước khi đối phó với cách tôi có thể tiết kiệm dứa tươi và ngon trong một thời gian dài, bạn cần học cách chọn một bào thai chất lượng cao. Có một số điểm mà cần chú ý đến cửa hàng hoặc trên thị trường:

  • Kiểm tra trái cây, nó phải hoàn toàn toàn bộ, không có đĩa thối và mạ;
  • Khói trái cây, mùi phải dễ chịu và cảm thấy ở khoảng cách 20 cm, nếu mùi thơm là một loại trái cây rất mạnh;
  • Hơi đẩy lên da, nó nên được bán, tuy nhiên, một quả dứa tốt sau một thời gian, hình thức nhất thiết phải được khôi phục;
  • Để lưu trữ kéo dài, tốt hơn là chọn một loại trái cây không lên men có thể huấn luyện trong điều kiện phòng;
  • Peel phải được sơn màu xanh lá cây; chú ý đến quy mô, hình thức của chúng phải giống nhau, và giá trị của chúng phải tăng dần từ rìa đến trung tâm;
  • tán lá tươi giàu màu xanh lá cây;
  • Hơi đập vào lòng bàn tay trên quả, nếu âm thanh bị điếc, thì nó chín.

Tạo điều kiện lưu trữ lý tưởng

Vậy làm thế nào để giữ đúng dứa, để nó vẫn còn tươi và ngon trong một thời gian dài? Trước tiên, bạn cần tìm ra những điều kiện lưu trữ được coi là hoàn hảo:

  1. Bảo quản trái cây được khuyến nghị trong tủ lạnh, kệ cho rau là hoàn hảo cho việc này. Nhiệt độ lưu trữ lý tưởng được xem xét từ 7 đến 10 độ. Nếu nó ấm hơn, thì nó sẽ bắt đầu nhanh chóng xuống và nhiệt độ dưới 7 độ sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị bão hòa và mùi thơm của nó.
  2. Mức độ ẩm không khí lý tưởng là khoảng 90 phần trăm. Nếu nó cao hơn, thì nguy cơ xuất hiện nấm mốc đang tăng lên, và nếu không khí khô quá mức, thì dứa sẽ bắt đầu.
  3. Tiến hành kiểm tra hệ thống của trái cây. Nếu một màu nâu được hình thành trên bề mặt hoặc điểm tối của nó, thì tất cả các địa điểm bị hư hỏng đều bị cắt khỏi nó, và những gì còn lại, ăn.

Có thể giữ bao nhiêu quả dứa

Nếu bạn lưu trữ dứa chín trong tủ lạnh ở nhiệt độ bên phải (8-10 độ), thì tươi và ngon sẽ vẫn còn trong 12-14 ngày. Nếu bạn muốn giữ dứa được giữ càng lâu càng tốt, nó phải được cắt thành từng mảnh được sấy khô. Các nến kết quả được lưu trữ trong 8-10 tháng.

Một người thậm chí còn lưu trữ một quả như vậy sau khi bảo tồn. Trong trường hợp này, nó có thể được sử dụng trong thực phẩm trong suốt cả năm. Nếu bạn muốn có những mảnh dứa tươi và ngon ngọt trong tay, thì đóng băng chúng.

Trong trường hợp này, chúng có thể được lưu trữ trong tủ đông khoảng bốn tháng, cộng với chúng sẽ giữ được hương vị và mùi thơm độc đáo của chúng.

Cách lưu trữ ở nhiệt độ phòng

Lưu trữ dứa trưởng thành ở nhiệt độ phòng có thể từ một đến ba ngày, với điều kiện các yêu cầu sau được hoàn thành:

  1. Nhiệt độ không khí trong phòng nên thấp (từ 18 đến 20 độ). Đối với mức độ ẩm, nó phải có ít nhất 90 phần trăm.
  2. Để lưu trữ, bạn nên chọn một nơi thoáng mát và nhất thiết phải tối. Nếu bạn quyết định loại bỏ một vài quả cùng một lúc, thì hãy chắc chắn rằng khoảng cách giữa chúng ít nhất là 10 cm.
  3. Nếu quả được lưu trữ ở vị trí nằm ngang, thì nó sẽ phải biến nó thành nhiều lần một ngày.
  4. Khi lưu trữ thai nhi ở vị trí thẳng đứng, nó là một ngày nhiều lần cần thiết trong 40 phút. nằm nghiêng

Bây giờ bạn biết cách lưu trữ dứa ở nhà. Điều chính, hãy nhớ rằng ở những dấu hiệu thiệt hại đầu tiên, nó phải được cắt và ăn hoặc sử dụng để chuẩn bị các món ăn khác nhau.

Cách lưu trữ trong tủ lạnh

Tốt nhất trong tất cả dứa tươi được lưu trữ trong tủ lạnh. Nhưng cần lưu ý rằng chỉ có thể chỉ đặt một quả toàn bộ mặt đất mà không có nấm mốc và dấu hiệu thối.

Trước khi lưu trữ, bọc trái cây bằng một tờ giấy thông thường. Loại bỏ giấy ướt ngay lập tức thay đổi sang một cái mới. Bạn có thể thay thế một tờ giấy bằng gói polyetylen, trong đó một số lượng lớn các lỗ được thực hiện, nếu không thì thối có thể xuất hiện.

Đặt nó trên kệ cho rau, trong khi nhiệt độ không thấp hơn 7 độ và không cao hơn 10 độ. Nếu tủ lạnh ấm hơn mức cần thiết, dứa sẽ nhanh chóng xấu đi, và ở nhiệt độ thấp hơn, thời gian lưu trữ của nó sẽ tăng lên, nhưng nó sẽ trở nên hơi ngon và không quá thơm.

Trước đây, đảm bảo rằng độ ẩm trong tủ lạnh không quá cao (hơn 90%), vì điều này có thể gây ra sự phát triển của các rotes hoặc sự xuất hiện của khuôn.

Trái cây trưởng thành và khỏe mạnh trên kệ của tủ lạnh có thể đi khoảng 12 ngày (và thậm chí lâu hơn) và không làm hỏng. Một quả dứa chưa chín có thể được lưu trữ trong điều kiện như vậy trong 14 ngày và xanh khoảng 21 ngày. Mỗi ngày họ cần được kiểm tra cho sự xuất hiện của các đốm đen hoặc nấm mốc. Và đừng quên biến chúng nhiều lần một ngày.

Cách lưu trữ ở Frozen

Để giữ cho dứa được giữ trong một thời gian dài trong tủ đông và vẫn ngon và hữu ích, nó cần được đóng băng. Đối với điều này, trái cây phù hợp với bất kỳ mức độ trưởng thành nào. Nó cần phải được prettier để thâm nhập dưới nước chảy và sấy khô bằng khăn giấy. Sau đó, nó được loại bỏ bởi những tán lá và cắt vỏ. Bột giấy có thể được cắt thành bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn: rơm, bán nguyệt, hình khối, nhẫn hoặc lát. Sau đó, nó được mở ra bởi các gói và đặt trong tủ đông.

Bạn có thể lưu trữ trong tủ đông và không tinh khiết trái cây. Để làm điều này, nó cũng được rửa sạch và "Khokholok" cũng được rửa sạch, sau đó chúng được đặt trong gói và đóng băng. Ngoài ra, nếu muốn, trái cây được chế biến theo cách này có thể được cắt thành nhẫn, phân hủy chúng thành một lớp trên một tấm và đóng băng. Sau đó, chúng được gấp vào túi và tháo vào tủ đông.

Lưu trữ dứa chuẩn bị đúng cách trong tủ đông có thể 3-4 tháng. Nếu bạn có nó và loại bỏ nó, thì không thể đóng băng nó.

Làm gì với dứa non chưa trưởng thành để nhanh chóng ngủ

Điều đó xảy ra rằng bạn đã mua một quả dứa non chưa trưởng thành hoặc thậm chí một vài mảnh, nhưng bạn chỉ cần một vài ngày sau đó. Trong trường hợp này, nó sẽ tạo ra một số điều kiện nhất định trong đó nó sẽ chuyển hướng chỉ trong hai ngày.

Đặt thai nhi vào một nơi tối với độ ẩm không cao (khoảng 80-90%), trong đó nhiệt độ không khí được giữ ở mức từ 20 đến 25 độ. Cũng lưu ý rằng nơi này cần được thông gió tốt, do đó tủ quần áo hoặc buffet không phù hợp với điều này.

Đặt thai nhi ở bên cạnh, trong khi biến EO thường xuyên. Để tăng tốc độ trưởng thành bên cạnh nó, nên đặt các loại trái cây làm nổi bật ethylene khí đóng góp vào việc tăng tốc của sự trưởng thành.

Ví dụ, táo thông thường là hoàn hảo cho việc này. Để quá trình chín để đi nhanh hơn nữa trước khi đặt dứa để lưu trữ, nó được quay xung quanh bằng nhiều lớp giấy. Kiểm tra nó hàng ngày ngay khi bạn thấy rằng nó chín, chuyển ngay sang tủ lạnh, nếu không nó có thể cho phép và không uốn cong.

Để trái cây rất ngọt, nó được lưu trữ để lưu trữ trong cùng điều kiện, nhưng đồng thời biến từ trên xuống. Trước đó, nó sẽ là cần thiết để cắt lá.

Phải làm gì với dứa non chưa trưởng thành để được lưu trữ trong một thời gian dài

Một loại trái cây kỳ lạ như vậy, như một quả dứa ở dạng tươi ở nhà không thể được lưu trữ trong một thời gian rất dài, ngay cả khi nó không có kế hoạch.

Để nó có thể chín, nó được đặt trong một nơi tối ở nhiệt độ phòng, sau đó loại bỏ vào tủ lạnh. Trong trường hợp này, nó phải được chuyển qua thường xuyên và kiểm tra sự xuất hiện của khuôn hoặc đăng.

Nếu bạn nghĩ về cách giữ cho dứa cho năm mới, thì bạn cần xem xét rằng ở dạng tươi, nó không thể được thực hiện. Theo quy định, nên đóng băng nó cho việc này. Làm thế nào để làm điều đó, được mô tả chi tiết ở trên. Thay vào đó, bột giấy có thể được bảo tồn, đối với điều này, bạn cần làm theo hướng dẫn:

  • Rửa sạch quả, làm khô nó bằng khăn giấy và loại bỏ vỏ từ nó;
  • Bột giấy cắt và xếp vào các món ăn tráng men;
  • Chúng được đổ bằng dung dịch đường (trên 1 lít nước cát đường 0,5 kg) để chúng được bao phủ đầy đủ, để lại quả ở nhiệt độ phòng ở dạng này nửa ngày;
  • Khi thời gian xuất hiện, chiếc xe tăng với các vòng dứa tạo ra lửa, chúng được phép làm phiền trong 10 phút;
  • Sau đó, đặt chúng vào các ngân hàng được khử trùng trước, điền nó bằng xi-rô nóng và chìm.

Ở dạng như vậy, trái cây có thể được lưu trữ trong khoảng một năm, giống như bất kỳ mứt nào khác, nhưng đồng thời các ngân hàng phải ở trong bóng tối và mát mẻ, và bị đóng cửa. Khi ngân hàng mở, nội dung của nó phải được sử dụng để ăn trong vòng vài ngày.

Cũng kéo dài thời hạn sử dụng của dứa bằng cách khô nó. Nó hóa ra những viên kẹo rất ngon có thể ăn thay vì đồ ngọt hoặc sử dụng khi nấu món tráng miệng. Để bắt đầu, nó cần được làm sạch và cắt thành các mảnh nhỏ được đặt trong xi-rô đường và để lại một lúc.

Sau đó, các mảnh được sấy khô sắc sảo. Nếu bạn nấu ăn và lưu trữ kẹo, thì họ sẽ có thể được lưu trữ từ sáu tháng đến một năm.

Làm thế nào để thu thập dứa?

Ngay cả khi bạn giữ tất cả các quy tắc để lưu trữ dứa, nó không đảm bảo rằng nó sẽ không xấu đi. Thực tế là bạn không biết trái cây được giữ trong quá trình vận chuyển và trong cửa hàng.

Nếu các điều kiện lưu trữ bị vi phạm, thì nó có thể bắt đầu spetch rất nhanh. Làm thế nào để lưu nó trong trường hợp này? Làm sạch nó khỏi vỏ, cắt thịt bằng những chiếc nhẫn bằng một nửa nhẫn và cắt tất cả các phần tối.

Sau đó, mỗi mảnh phải được bọc bằng một bộ phim thực phẩm và đặt trong tủ lạnh để lưu trữ. Nếu dứa được lưu trữ trong vài ngày, nó sẽ phải đóng băng nó hoặc đặt nó.

Nếu thiệt hại cho trái cây là nhỏ, thì chúng được cắt gọn gàng, quấn nó vào cùng một bộ phim thực phẩm và loại bỏ tủ lạnh trên kệ, dành cho rau. Hãy nhớ rằng trong hình thức này một loại trái cây sẽ có thể được giữ ngắn.

Làm thế nào để tiết kiệm từ khuôn

Rất thường xuyên, một khuôn xuất hiện trong quá trình lưu trữ liên tục trên dứa. Sự phát triển của nó thúc đẩy độ ẩm và nhiệt độ quá cao (trên 11 độ).

Do đó, trái cây chín được khuyến nghị được lưu trữ trong tủ lạnh, quan sát nhiệt độ và độ ẩm được khuyến nghị (xem ở trên). Để ngăn chặn nó, nó sẽ được kiểm tra một cách có hệ thống, và ở các dấu hiệu đầu tiên của sự xuất hiện của mảng bám, nó được làm sạch, cắt và đông lạnh hoặc ăn.

Hãy nhớ rằng trái cây chưa trưởng thành là không mong muốn để lưu trữ trong tủ lạnh, vì trong trường hợp này, nguy cơ xuất hiện khuôn liên tục tăng lên nhiều lần. Nó cũng không được khuyến khích để bọc trong một bộ phim vì cùng một lý do.

Nếu bạn lưu trữ dứa chính xác và cung cấp nó với các điều kiện tối ưu, anh ta sẽ có thể nằm xuống đủ lâu. Nhưng vẫn còn, các chuyên gia không khuyến nghị nó để giữ cho nó dài hơn 1-1,5 tuần và mua trái cây này cho tương lai.

Làm thế nào để giữ dứa ở nhà?

Dứa đã không còn là một vị khách kỳ lạ của bàn lễ hội. Một loại trái cây ngon và khỏe mạnh bước vào chế độ ăn uống liên tục của người Nga để làm hài lòng hương vị và lấp đầy rìa vitamin. Nhưng ăn một quả lớn ngay lập tức mà không có một gia đình lớn. Do đó, chủ sở hữu chăm sóc quan tâm đến cách giữ dứa.

Chọn để lưu trữ

Làm thế nào để giữ dứa ở nhà?

Trước khi bạn thấy mình trên các quầy của các cửa hàng, trái cây nước ngoài kiếm được một chặng đường dài từ Thái Lan. Để không thất vọng về việc mua hàng và dứa không bị hư hỏng tại nhà, nó cần phải được chọn chính xác trong cửa hàng:

  • Kiểm tra: Nó phải là hình bầu dục chính xác với da màu xanh lá cây màu xanh lá cây màu đồng đều, không có vết nứt và vết nứt, các lát gồ ghề và lồi phải được giảm tỷ lệ từ trên và dưới;
  • Độ chín được xác định bằng cách nhấn vỏ cây: dứa chín có bề mặt mềm nhưng dày đặc và đàn hồi, khi quả Epismer quá lỏng;
  • Nhìn vào đáy: Nó nên khô;
  • Chú ý đến ngọn: để nó không khô và nâu, và dày và xanh lá cây;
  • Chạm vào da: dứa ngọt và ngon ngọt sẽ bị điếc, khô,
  • Khóc: Một quả dứa đẹp phát triển mùi thơm ngọt ngào và dịu dàng, bị phong hóa gần như không có mùi, khi một mùi mạnh có thể là một dấu hiệu của quá nhiều và lên men.
Để xác định độ chín, bạn cần phải kẹp bằng ngón tay và cuộn nó về phía trước. Nếu nó dễ dàng cuộn, thì dứa được chín.

Nếu bạn dành thời gian để chọn loại trái cây tốt nhất, thì ở nhà nó sẽ được lưu trữ trong một thời gian dài.

Quy tắc lưu trữ

Làm thế nào để giữ dứa ở nhà?

Làm thế nào để giữ dứa? Nếu bạn muốn giữ nó cho lễ hội nhà tương lai, sau đó mua một loại trái cây không xứng đáng. Ở nhà, ở nhiệt độ phòng, nó sẽ chuyển hướng một chút thời gian - như một quy luật, 2-3 ngày. Một kho lưu trữ tại nhà dài hơn bao gồm các quy tắc nhất định. Phòng phải được duy trì:

  • Độ ẩm ít nhất 80% và không quá 90% để trái cây không được phủ thối và nấm mốc;
  • Nhiệt độ thấp không đổi (7-8 độ) để toàn bộ dứa không ngủ và không khô.

Chúng tôi không nên lưu trữ nhiều miếng cùng một lúc, định kỳ thay đổi vị trí của chúng và bọc trái cây bằng giấy khô. Nếu bạn biết cách lưu trữ dứa đúng cách, bạn sẽ làm hài lòng người thân và gần với vị chua và ngọt vào bất cứ lúc nào trong năm.

Khi các đốm nâu và một ngọn lửa trắng xuất hiện trên vỏ, ném một quả hư hỏng càng nhanh càng tốt. Nếu không, bạn có thể nhận được một rối loạn của hệ thống tiêu hóa.

Trong tủ lạnh

Làm thế nào để giữ dứa ở nhà?

Tủ lạnh cho phép một thời gian dài để lưu trữ dứa ở nhà. Trong một ngăn đặc biệt cho trái cây, nó có thể không làm hỏng trong vòng 10-14 ngày. Nhiệt độ tối ưu để lưu trữ là 6-8 độ. Nếu anh ta bị cắt, thì đừng để nó trong tủ lạnh trong một thời gian dài. Tốt hơn là đóng gói nó trong polyetylen thực phẩm hoặc gấp vào khả năng đóng.

Trong tủ đông

Làm thế nào để giữ dứa ở nhà?

Đây là một phương thức lưu trữ lâu dài tại nhà. Ở đây nó có thể được lưu trữ 3-4 tháng và tiết kiệm tất cả các thuộc tính chữa bệnh. Lá và vỏ được cắt, và bột giấy cắt thành khối hoặc lát tròn. Tiếp theo bạn cần gấp thịt băm vào thùng chứa và đóng băng.

Bây giờ bạn biết làm thế nào dứa được giữ ở nhà - nó có nghĩa là sẽ có một nguồn vitamin chữa bệnh khác trong dinh dưỡng.

Добавить комментарий