Dưa chua với dưa chuột muối - 7 công thức nấu ăn đơn giản

Owoman.ru.

Công thức với dưa chua với dưa chuột muối

Một trong những món súp được hàn và thỏa mãn nhất là cái gọi là "chua" Brideller. Công thức của súp này có thể thay đổi ở hầu hết các thành phần, ngoại trừ dưa chuột một mặn. Với điều đó để chuẩn bị món ăn hiện tại, cổ điển, không phải điện áp thấp, nhưng "đặt thành quả". Mặt khác, súp được chuẩn bị từ các loại thịt và nội tạng khác nhau (thậm chí còn có công thức nấu ăn nạc mà không cần thịt), sử dụng các mẹ khác nhau.

Các tính năng của việc chuẩn bị nước muối với việc bổ sung dưa chuột muối

Dưa chuột chua
  1. Nước muối dưa chuột, nếu muốn, có thể được thay thế bằng nước chanh.
  2. Các món ăn có thể được nấu trên nước dùng làm từ thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, ngực bê, chim, rãnh gà, thận, tim bò, cũng như cá và nấm khô.
  3. Đối với nước dùng, tốt hơn là sử dụng thịt trên xúc xắc hoặc cá rắn.
  4. Trong trường hợp không có sản phẩm phụ, chúng có thể được thay thế bằng thịt bò.
  5. Khi chọn một loại ngũ cốc cho một Brideller, bạn cần xem xét thêm thịt nào được thêm vào: Gạo được kết hợp tốt với các rãnh gà và gà tây, lúa mạch - với thận và thịt bò, lúa mạch - với vịt và cá lang thang, kiều mạch và gạo phù hợp cho công thức nấu ăn chay .
  6. Có những lựa chọn cho súp với việc bổ sung nấm muối thay vì dưa chuột, nhưng hương vị của súp cách xa kinh điển.
  7. Những rau xanh như vậy như một Etaragon, Kinza, Basil trong Brideller với dưa chuột chua không thêm. Súp thường là rau mùi tây hoặc dill.
  8. Càng nhiều rau mùi tây và Dill được sử dụng, mùi thơm độc đáo hơn có súp.
  9. Trước khi phục vụ, kem chua và rau xanh xắt nhỏ được đặt trên mỗi phần.
  10. Súp trong phiên bản cổ điển được phục vụ trong các tấm sâu với bánh mì tươi, cầu thủy hoặc bánh ngọt.

Làm thế nào để làm một người bán hàng đón với dưa chuột muối

Súp kuban
Thành phần:
  • Thuốc bò - 600g .;
  • Thịt bò tim - 500g .;
  • Đậu - 2st. thìa;
  • Khoai tây - 6 cái .;
  • hành tây - 2 cái .;
  • Margarine - 100g .;
  • Dưa chuột muối - 4 cái .;
  • Tomato-Puree - 2st. thìa;
  • Tỏi - 5 răng;
  • SPIC - 100g .;
  • Thịt Bouillon - 3L;
  • Rau mùi tây - 100g .;
  • Hạt tiêu đen, muối - để nếm.

Nấu hình từng bước:

  1. Để chuẩn bị của Brideller với dưa chuột muối, thận và gan, rửa cẩn thận và nấu chúng riêng cho đến khi sẵn sàng. Sau đó mát mẻ và cắt thành từng mảnh.
  2. Chuẩn bị đậu. Để làm điều này, nó phải được ngâm và đun sôi trong nước dùng thịt cho đến khi sẵn sàng một nửa.
  3. Trong khi đó, làm sạch hành tây, rửa sạch, cắt chúng bằng rơm và tủ lạnh với khoai tây nghiền cà chua trên bơ thực vật. Dưa chuột cắt thành lát.
  4. Trong một cái chảo với đậu bán hoàn thiện, đặt khoai tây cắt thành các khối nhỏ, mang súp lên một nồi nấu, thêm cây cung sôi động, dưa chuột nghiền cà chua. Nấu Brideller trong 10 phút nữa.
  5. Việc chuẩn bị súp kết thúc với việc bổ sung cho thận luộc, trái tim, muối và ớt đất.
  6. Trước khi phục vụ trên bàn, một món ăn chứa đầy tỏi nhồi băm với việc bổ sung rau mùi tây xanh.

Bí quyết thụ thể với dưa chuột muối và hạt ngọc trai

Một bát súp
Thành phần:
  • Thịt gà - 500 gram;
  • Nước - 2,5 - 3 lít;
  • Muối;
  • Lá nguyệt quế;
  • Ớt hạt tiêu;
  • Khoai tây - 6 miếng;
  • Perlovka - 1/2 cốc;
  • Dưa chuột Sauer - 3 miếng;
  • Cà rốt;
  • Hành tây hành tây;
  • Cà chua - 200 gram;
  • Dầu thực vật;
  • Tỏi.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Đến Brideller với dưa chuột mặn, chủ yếu ngâm ngũ cốc trong nước lạnh trong hai giờ, sau đó chúng ta đun sôi nó trong nước muối cho đến khi sẵn sàng và gấp trên rây.
  2. Bây giờ chúng ta cần đun sôi gà. Tôi đun sôi nó, loại bỏ bọt, giảm lửa và nấu thêm một giờ rưỡi. Trước khi gà đã sẵn sàng, hãy đặt muối, hạt tiêu và lá vịnh.
  3. Từ nước dùng đã hoàn thành, loại bỏ gà, và nước dùng đang lọc và tràn vào một cái chảo lớn. Rau tinh khiết và thái lát gửi đến nước dùng, cùng với một loại ngũ cốc ngọc trai.
  4. Bây giờ chúng ta cần đẩy rau: hành tây xắt nhỏ, cà rốt, dưa chuột axit, đổ cà chua, mất tại rây. Tất cả điều này để xoay khoảng hai mươi phút. Khi khoai tây đã sẵn sàng, đặt rau hầm và miếng gà vào dưa chua (xương và da loại bỏ trước). Chúng tôi mang một món ăn để đun sôi. Để nếm để đặt các thành phần bị mất. Cuối cùng thêm tỏi nghiền.

Dưa chua với cơm và dưa chuột mặn

Bữa ăn phục vụ
Thành phần:
  • Thịt (bạn có thể thịt bò, thịt gà hoặc thịt lợn) - 0,5 kg;
  • Dưa chuột muối - 3 chiếc. Kích thước trung bình;
  • hai củ cỡ trung bình;
  • một củ cà rốt trung bình;
  • 100 gr. cơm;
  • Ba củ khoai tây cỡ trung bình.

Các bước chuẩn bị:

  1. Thịt được rửa kỹ, nấu nước dùng nước dùng cho một người Brideller, sau khi thêm một kẻ bắt nạt, hạt tiêu đen (chấm bi) và lá Bay. Sẵn sàng loại bỏ thịt từ nước dùng và cắt thành khối.
  2. Dưa chuột chua được rửa dưới nước lạnh, sau đó được làm sạch từ vỏ và cắt bằng rơm. Hành tây tinh khiết cắt, rửa và làm sạch cà rốt cọ xát lên vắt. Sau đó, cà rốt rang, hành tây và dưa chuột trong chảo rán khoảng 9-11 phút. Khoai tây được cắt bằng hình khối không lớn.
  3. Gạo được rửa dưới dòng nước lạnh và thêm vào nước dùng thịt được chế biến trước đó, sau đó đặt khoai tây, thịt thái lát và rau hầm.
  4. Thành phẩm Brideller nếm thử, và, nếu cần thiết, thêm muối và hạt tiêu. Phục vụ món ăn, cho tất cả các cách và căng, với kem chua với những tấm sâu lớn với bánh mì đen.

Công thức cho dưa cây thịt bò với dưa chuột axit

Súp bò.
Thành phần:
  • một ly ngũ cốc ngọc trai;
  • 0,5 kg thịt bò;
  • 2 chiếc. Những quả khoai tây;
  • Một số dưa chuột muối;
  • cà rốt;
  • bóng đèn tròn;
  • rễ rau mùi tây;
  • dầu thực vật;
  • Muối, hạt tiêu, gia vị và lá Bay - để nếm thử.

Nấu hình từng bước:

  1. Đầu tiên, nấu nước dùng thịt cho người Brideller với dưa chuột mặn. Để làm điều này, uống hai lít nước và 0,5 kg thịt bò ít béo. Bouillon được đun sôi trên lửa chậm, để nó bật ra trong suốt. Sau khi nước dùng đã sẵn sàng, lấy thịt từ nó và cắt nó thành từng mảnh.
  2. Trong khi đó, bạn có thể nấu chín quá mức: Rửa sạch ngũ cốc và ngâm nó trong nước lạnh. Sau một vài giờ, thay nước và đặt một cái chảo bằng lúa mạch đến Brideller trên lửa giữa. Đun sôi và thương lượng trong vài phút nữa. Với một loại nước thải lúa mạch gần như đã hoàn thành và đổ nước dùng thịt. Tiếp tục đun sôi cho đến khi ngũ cốc đã sẵn sàng, nhưng đã ở nước dùng.
  3. Làm sạch khoai tây và cắt nó bằng hình khối. Khi lúa mạch gần như đã sẵn sàng, thêm khoai tây vào chảo.
  4. SATTAIL trên một vắt lớn của rễ và cà rốt rau mùi tây. Trong chảo rán được làm nóng trước với dầu thực vật, bắn một củ hành xắt nhỏ, rễ rau mùi tây và cà rốt. Đệm rau trên nhiệt chậm cho đến khi cung trở nên trong suốt.
  5. Cắt dưa chuột sau và thêm chúng vào chảo. Lấy rau trong năm phút nữa, sau đó chuyển vào chảo và đun sôi súp xa hơn.
  6. Vài phút trước tấm cô dâu, đặt lá vịnh, gia vị, miếng thịt. Cắt mịn các loại rau xanh và thêm nó sau khi tắt lửa, hoặc trực tiếp vào tấm. Để nếm, khi áp dụng, bạn có thể đặt một cái muỗng với kem chua.

Brideller với thận và dưa chuột muối

Món ăn sẵn sàng
Thành phần:
  • Polkilogram thận;
  • Ba dưa chuột muối có kích thước trung bình;
  • Bốn củ khoai tây nhỏ;
  • một củ cà rốt;
  • Một đầu của cung bò sát.

Các bước chuẩn bị:

  1. Các sản phẩm phụ được tinh chế từ niệu quản, và ngâm trong nước lạnh trong ít nhất 12 giờ. Đồng thời, nước được khuyến cáo để thay đổi 2-3 lần. Thận được chuẩn bị theo cách này được rửa kỹ trong nước chảy, đặt vào nồi, đổ 1,5 lít nước lạnh và đốt lửa chậm. Nước dùng bọt được hình thành bằng cách đun sôi được khuyến cáo được loại bỏ khỏi bề mặt của nó sang tiếng ồn, sẽ cho phép có được một cây cầu trong suốt với dưa chuột.
  2. Dưa chuột chua được cắt mịn dưới dạng ống hút, đổ một ly nước lạnh, và đun sôi ở nhiệt độ nhỏ cho đến khi mềm. Để mang chúng đến tình trạng mong muốn, sẽ mất khoảng một giờ hoặc lâu hơn một chút. Nếu cần thiết, hãy vẽ một lượng nhỏ chất lỏng theo công thức.
  3. Hành tinh thanh lọc và cắt một nửa nhẫn hoặc hình khối đến Bridel. Cà rốt sạch và ba trên một vắt với các tế bào lớn. Rau chuẩn bị được rang trước khi hình thành vỏ vàng trong dầu thực vật tinh chế.
  4. Khoai tây Rửa sạch, làm sạch và cắt thành các khối nhỏ, sau đó nằm ra nước dùng và nấu cho đến khi sẵn sàng. Vài phút trước sự sẵn sàng của súp, đặt rang xay và đun sôi dưa chuột. Brideller được điều chỉnh để đun sôi và tắt lửa và nhấn mạnh ít nhất 5 phút. Thận cắt thành cốc mỏng và phân bố trên các tấm, chúng được đặt vào chúng dưới dạng kem chua, rau xanh.

Gà Brideller.

Một bát súp
Thành phần:
  • 1 kg gà;
  • 4-5 lít nước;
  • 400 gram dưa chuột muối;
  • 100-120 gram gạo;
  • 1 kg khoai tây;
  • 2 bóng đèn giữa;
  • một củ cà rốt trung bình;
  • rau mùi tây và cần tây theo ý muốn;
  • Dầu thực vật cho rau rang;
  • 3 tấm nguyệt quế;
  • 2 hạt đậu ớt thơm;
  • Muối để nếm;
  • kem chua;
  • rau xanh.

Nấu hình từng bước:

  1. Theo sự tiếp nhận của Brideller với dưa chuột mặn, được xử lý và rửa miếng gà phần được đổ bằng nước lạnh và đun sôi. Bọt được loại bỏ và thêm vào với một bóng đèn, bạn có thể thô, sau đó được gỡ bỏ. Nước dùng nấu ăn chậm. Gà đã hoàn thành đang nằm trên đĩa và làm mát. Bạn có thể chuẩn bị dùng nước dùng và cho một con gà cả, và sau đó tháo rời nó vào các phần của phần. Tùy chọn tiếp nhận này khá nạc nếu bạn muốn nhiều súp hàn hơn - thay thế gà vào thịt lợn hoặc thịt bò.
  2. Nước dùng được lấp đầy thông qua một cái rây tốt. Rửa dưa chuột, nếu cần thiết, tinh chế từ da dày, cắt dọc theo 4 phần, cắt hạt lớn. Bột giấy của dưa chuột được cắt thành kim cương và đun sôi riêng trong nước dùng trong 5 phút.
  3. Hành tây, cà rốt, cần tây được làm sạch, rửa sạch, cắt theo khối có cùng kích thước cho thụ thể của Brideller. Làm nóng rau và rán rau trên dầu kem hoặc rau, nhưng để chúng không thay đổi màu sắc của chúng. Một lá bay, hạt tiêu thơm và một chút dập tắt được thêm vào trạm xăng. Sau đó bỏ qua tiếp nhiên liệu để đun sôi nước dùng gà.
  4. Gạo đang rửa kỹ để nó không dính vào súp, và nằm trong một món súp sôi. Potatoes Purify, cắt thành hình khối, thêm vào Brideller. Dưa chuột mặn thất bại nằm ở đây. Nấu cho đến khi sẵn sàng, sau đó thêm thịt chậm hơn và nếu cần, muối và hạt tiêu. Các món ăn được phục vụ nóng, thêm kem chua hoặc mayonnaise.

Brideller cuối cùng với dưa chuột muối - công thức

Món ăn sẵn sàng
Thành phần:
  • Gạo (Cốc cà phê theo nghĩa đen);
  • 2 củ cà rốt;
  • Hành tây củ hành;
  • 2 củ khoai tây;
  • dưa chuột muối (3-4 miếng);
  • tỏi;
  • hành lá;
  • rau thì là;
  • mùi tây;
  • Kinza;
  • Dầu hướng dương.

Các bước chuẩn bị:

  1. Để chuẩn bị một dưa chua với dưa chuột mặn, trong nước sôi và nước hơi muối, thêm khoai tây tinh khiết và nghiền nát. Rửa sạch gạo nhiều lần và gửi nó đến khoai tây và trong khi tất cả những điều này đang chuẩn bị - bạn có thể nấu nó.
  2. Làm sạch hành tây và cà rốt, nghiền chúng. Bạn có thể ngay lập tức nghiền tỏi hoặc bán nó qua tỏi. Gửi tất cả trên chảo rán nóng với một lượng nhỏ dầu thực vật. Trong rau bạn có thể thêm nước sốt cà chua hoặc mì ống. Hoàn thành sốc lò nướng trong súp.
  3. Nghiền dưa chuột - bạn có thể hình khối, và có thể rơm, và cũng nằm trong một cái chảo. Bước 10 phút và tắt, nhưng để súp trên đầu đốt để nó đi. Tại thời điểm lễ tân của lễ tân, thêm rau xanh trên bàn.

Video với công thức để làm dưa chua với dưa chuột và gạo muối



Bình luận

Điền vào trường bắt buộc được đánh dấu quen thuộc *.

Bí mật của một Brideller ngon

Brideller, như Borsch, được chuẩn bị trong mỗi gia đình theo cách riêng của họ. Nhưng có những mánh khóe sẽ cải thiện hương vị với bất kỳ công thức nào.

  1. Nếu nước muối được thêm vào trán, nó nên được đun sôi và căng thẳng.
  2. Dưa chuột nên mặn, không ngâm. Như một phương sách cuối cùng - ngâm mà không có giấm.
  3. Dưa chuột được thêm vào sau khoai tây. Bởi vì vì axit của chúng, khoai tây có thể biến và trở nên khắc nghiệt.
  4. Perlovka tốt hơn để nấu ăn hoặc chỉ đổ nước sôi trước và riêng biệt. Sau đó, súp sẽ được minh bạch và thời gian nấu sẽ giảm.
  5. Cẩn thận với muối. Không đổ nó vào nước dùng khi nấu thịt. Nó là tốt hơn để dày hơn sau khi giới thiệu dưa chuột.
  6. Người Brideller ngon hơn khi một vài giờ được tưởng tượng.

1. Poly Rubers Brideller

Brideller với một lúa mạch trên Thịt lợn Ribers
Tortomarafon.ru.

Gấp và súp hàn, nơi hoàn toàn ấm áp trong cái lạnh.

Thành phần

  • 300 g ribers thịt lợn;
  • 2 ¹ / L của nước;
  • 4 muỗng canh ngũ cốc ngọc trai;
  • 3 củ khoai tây;
  • 2 củ;
  • 1 củ cà rốt;
  • 3 muỗng canh dầu hướng dương;
  • 3 dưa chuột muối;
  • ½ chén nước muối dưa chuột;
  • 2 tấm nguyệt quế;
  • Muối và hạt tiêu đen - để nếm thử.

Nấu nướng

Rửa sạch, cắt và đổ đầy nước sườn. Nấu đầu tiên trên lửa cao. Khi sôi, loại bỏ bọt và giảm lửa. Nấu mái trên nhiệt chậm dưới nắp kín trong 40-50 phút.

Lúc này, trốn với nước sôi, dựa vào cái chao và rửa lúa mạch. Ngoài ra - đun sôi trong một cái chảo riêng. Trong trường hợp này, hãy nhập một sự phá vỡ trong súp trước rái gia cầm.

Làm sạch và cắt khoai tây với hình khối. Đặt nó trong súp cùng với lúa mạch khi xương sườn được đun sôi. Đun sôi và đun sôi trong 15-20 phút nữa.

Tại thời điểm này, tạo một nắm bắt: Chiên trên dầu thực vật xắt nhỏ hành tây, cà rốt nấu chín và dưa chuột trên một vắt lớn (chúng nên chắc chắn). Nhập một nắm trong súp cùng với dư lượng dầu.

Súp tomit năm phút trên lửa chậm, sau đó đổ nước muối dưa chuột. Thêm một lá bay, hạt tiêu và, nếu cần thiết, muối. Sau 2-3 phút, Brideller sẽ sẵn sàng.

2. Briddrod Brideller với gạo và thận

Bí quyết đón: Bridge Brideller với thận
Toptuha.com.

Sản phẩm phụ Chuyên nghiệp dưa chuột tuyệt vời. Một tùy chọn khác được gọi là Moscow.

Thành phần

  • Thận 500 g thịt bò hoặc thịt lợn;
  • 2 muỗng cà phê soda;
  • 2 muỗng canh giấm 9%;
  • 2 ¹ / L của nước;
  • 3 củ khoai tây;
  • 1 bóng đèn;
  • 1 củ cà rốt;
  • 3 muỗng canh gạo;
  • 30 g bơ;
  • 3 dưa chuột muối;
  • 1 lá Bay;
  • Muối và hạt tiêu đen - để nếm;
  • Greens - để cho ăn.

Nấu nướng

Loại bỏ các bộ phim khỏi thận và cắt ba đến bốn phần. Thông thường, để loại bỏ một hương vị cụ thể, thận được ngâm trong vài giờ trong nước lạnh và sấy khô trong một thời gian dài. Nhưng quá trình có thể được tăng tốc.

Để làm điều này, rắc soda thận đã chuẩn bị. Mười phút sau, bằng giấm. Ba hơn mười phút, rửa thận bằng giấm, đổ đầy nước lạnh và đun sôi. Sau đó thoát nước, rửa sạch thận, đổ nước ngọt và đun sôi dưới nắp trong 30-40 phút nữa.

Tại thời điểm này, rửa gạo, làm sạch và cắt rau bằng khối. Hành tây với cà rốt nướng trên dầu kem. Đèo một chút và hạt tiêu. Nếu bạn muốn trong một người lang thang, bạn có thể thêm một muỗng canh bột cà chua.

Gọi và làm mát thận. Ném vào khoai tây súp và gạo, và sau 15 phút - hành tây chiên và cà rốt.

Thận và dưa chuột cũng cắt hình khối và gửi đến nước dùng. Ném lá vịnh và thử muối. Nếu cần thiết, tình cờ nghe thấy. Chó lửa ở mức tối thiểu, phủ chảo bằng nắp và nấu thêm 10-15 phút nữa.

Ăn với kem chua và rau xanh.

3. Brideller chay với cơm

Công thức bán tải: Con lăn chay với cơm
Gotovim-doma-vse.ru.

Vị chua chua truyền thống, nhưng không có thịt. Thích hợp cho bài.

Thành phần

  • 2 lít nước;
  • N nước muối L;
  • 4 củ khoai tây;
  • 3 muỗng canh gạo;
  • 1 củ cà rốt;
  • 1 bóng đèn;
  • 3 dưa chuột muối;
  • 3 muỗng canh bột cà chua;
  • 1 lá Bay;
  • 3 muỗng canh dầu hướng dương;
  • Muối và hạt tiêu đen - để nếm;
  • Bunch của rau mùi tây và / hoặc thì là.

Nấu nướng

Tăng và hơi nước muối. Đổ gạo rửa trước, và trong năm phút - xắt nhỏ với khoai tây rơm. Nếu khoai tây được tăng nhanh, thì mười. Đối với con trai lớn hơn, bạn có thể thêm đậu đóng hộp hoặc luộc trước.

Làm sạch và nghiền hành tây, chi cà rốt trên một vắt lớn. Một nửa trong số những loại rau này gửi đến súp, và một con chiên khác trên dầu thực vật. Khi cung trở nên trong suốt, thêm dưa chuột và bột cà chua xắt nhỏ bằng ống hút mỏng. Mất năm phút.

Khi khoai tây được hàn, hãy vào súp vào súp. Đun sôi thêm 5-7 phút cho lửa chậm. Cuối cùng, thêm nước muối, lá Bay, Greens xắt nhỏ và hạt tiêu. Nếu cần thiết, chào. Năm phút sau, loại bỏ khỏi đám cháy.

4. Cá Rassetnik.

Bí quyết tiếp tân ... Cá Brideller
Findfood.ru.

Sự kết hợp ban đầu của nước dùng cá, nước muối dưa chuột và gia vị cay. Đôi khi cá Brideller được gọi là Calie. Nhưng sau này chỉ là một nguyên mẫu - công thức của nó là "giàu hơn".

Thành phần

  • 500 g sudak;
  • 2 ¹ / L của nước;
  • 2 củ;
  • 5 hạt tiêu đen;
  • 2 tấm nguyệt quế;
  • 1 rễ rau mùi tây;
  • 3 muỗng canh gạo;
  • 1 củ cà rốt;
  • 3 dưa chuột muối;
  • 30 g bơ;
  • ½ ly nước muối;
  • Muối và hạt tiêu đen - để nếm;
  • Parsley - để cho ăn.

Nấu nướng

Đổ đầy nước cá, thêm một kẻ bắt nạt, hạt tiêu, rễ rau mùi tây và lá vịnh. Đun sôi 30-40 phút. Cá có thể sử dụng bất kỳ, bao gồm cả đóng hộp. Nếu bạn uống thức ăn đóng hộp, hãy cắt thời gian nấu ăn.

Khi cá hàn hoàn toàn, nhấn mạnh nó và tách rời khỏi xương. Broillon Strain. Thêm rửa sạch. Đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 15 phút.

Cà rốt và dưa chuột dành cho một vắt lớn. Các đèn flash còn lại cắt thành các khối nhỏ. Rau rán trên dầu kem trong 3-5 phút. Thêm nước muối cho họ, hạt tiêu và dập tắt thêm 5-7 phút vào nhiệt độ thấp.

Gửi một con rang xay với cá đến nước dùng. Kiểm tra súp trên muối và giữ thêm vài phút trên lửa. Ăn với rau xanh xắt nhỏ.

5. Một người Brideller với nấm và barrid

Bí quyết tiệc chiêu đãi: Brideller với nấm và lúa mạch
sobesednik.ru.

Các axit của dưa chuột mặn được kết hợp hoàn hảo với mùi thơm nấm. Và do ngũ cốc ngọc trai, món súp rất hài lòng, ngay cả khi bạn nấu một lựa chọn nạc.

Thành phần

  • 300 g thịt bò trên xương;
  • 2 ¹ / L của nước;
  • 3 hạt tiêu đen;
  • 1 lá Bay;
  • 3 muỗng canh ngũ cốc ngọc trai;
  • 150 g nấm trắng tươi;
  • 2 củ khoai tây;
  • 1 bóng đèn;
  • 1 củ cà rốt;
  • 2 dưa chuột muối;
  • 3 tép tỏi;
  • 2 muỗng canh bột cà chua;
  • 2 muỗng canh dầu hướng dương;
  • Muối và hạt tiêu đen - để nếm thử.

Nấu nướng

Đổ đầy nước thịt, thêm hạt tiêu, lá Bay và phụ tùng một chút. Đun sôi 60-90 phút. Đừng quên bắn bọt.

Lúc này, dám hoặc đơn giản ngâm lúa mạch. Cắt khoai tây rơm, cà rốt và dưa chuột, hành tây - một nửa nhẫn.

Nấm có thể được sử dụng bất kỳ: rừng hoặc champignons, tươi hoặc khô. Trong trường hợp sau, nấm nên ngâm trong nước lạnh trong 20-30 phút.

Gọi và thịt bò mát mẻ. Làm căng nước dùng và phóng chuồng cho nó, và sau 7-10 phút và khoai tây. Tách biệt với súc sắc và cắt thịt. Trả nó vào súp.

Chiên hành tây với cà rốt trên dầu thực vật. Thêm vào thông qua tỏi ép, bột cà chua (có thể là cà chua trong nước trái cây của chúng ta), dưa chuột và nấm nghiền nát. Đổ cháu của nước dùng vào chảo và dập tắt khoảng mười phút.

Nếu bạn sử dụng nấm khô, hãy bắt đầu chúng trong súp cùng với khoai tây.

Nhập một nắm vào nước dùng. Nếu cần thiết, chào và để tôi kéo dài trên lửa chậm trong vài phút nữa. Ăn với kem chua.

6. Mái lô với thịt gà và kê

Công thức bán tải: dưa chua với thịt gà và kê
Maggi.ru.

Nước dùng gà có hương vị dưa chuột, có được vị cay và vị chua. Súp được thu thập đồng thời thỏa mãn và nhẹ nhàng.

Thành phần

  • 1 cozen gà;
  • 2 ¹ / L của nước;
  • 1 lá Bay;
  • 3 ớt hạt tiêu;
  • 4 muỗng canh kê;
  • 3 củ khoai tây;
  • 1 củ cà rốt;
  • 1 bóng đèn;
  • 3 dưa chuột muối;
  • 1 muỗng canh bột;
  • 2 muỗng canh dầu hướng dương;
  • Muối để nếm thử.

Nấu nướng

Đun gà. Đổ đầy nước, phun, thêm đậu Hà Lan và lá Bay. Một giờ sau, nhấn mạnh lõi và loại bỏ thịt khỏi nó.

Nước dùng duỗi thẳng và thêm khoai tây và rửa kê cắt vào đó.

Trong khi chúng đang nấu (khoảng 20 phút), chiên trong dầu thực vật xắt nhỏ hành, cà rốt và dưa chuột. Cuối cùng, thêm một haber của nước dùng gà và một muỗng bột. Khuấy và dập tắt trong khoảng năm phút.

Đã hoàn thành Roaster vào nước dùng cùng với thịt gà. Tham gia súp trong 3-5 phút nữa và phục vụ bàn.

7. Bộ giải với thịt viên

Công thức bán tải: dưa chua với thịt viên
Classpic.ru.

Phiên bản nhanh của Brideleller truyền thống. Đáp ứng và rất ngon.

Thành phần

  • 2 ¹ / ₂ L là nước dùng thịt;
  • 1 muỗng canh gạo;
  • 3 củ khoai tây;
  • Mincedah 500 g;
  • 2 củ;
  • 1 củ cà rốt;
  • 3 dưa chuột muối;
  • 2 tép tỏi;
  • 2 muỗng canh dầu hướng dương;
  • 2 muỗng canh bột cà chua;
  • 1 lá Bay;
  • Bunch của cây xanh;
  • Muối và hạt tiêu đen - để nếm thử.

Nấu nướng

Đun sôi nước dùng. Đó là mong muốn rằng nó tương ứng với hình thức băm nhỏ. Đặt cơm vào nó, và sau 5-7 phút - khoai tây rơm xắt nhỏ.

Nghiền bóng đèn và trộn nó với thịt băm. Sung rửa, hạt tiêu và hình thành quả bóng thịt. Bạn có thể sử dụng các viên thịt đã hoàn thành, sau đó nó sẽ mất ít thời gian hơn để chuẩn bị súp. Gửi thịt viên vào súp khi khoai tây sẽ gần như đã sẵn sàng.

Chiên trên hành tây dầu thực vật với cà rốt. Khi cung trở nên trong suốt, hãy thêm dưa chuột vắt trên một vắt lớn, đi qua tỏi ép và bột cà chua. Kiểm tra khoảng năm phút.

Thêm độ bám vào nước dùng cùng với một tấm lưới nguyệt quế và rau xanh xắt nhỏ. Nếu cần thiết, chào.

Và những gì dưa chua bạn có thể nấu ăn? Viết công thức nấu ăn yêu thích của bạn trong các bình luận.

Đọc thêm.

Pickles bắt đầu sôi ở Nga kể từ thế kỷ XV. Trong những ngày đó, họ được gọi là một ngọn đồi, nước muối dưa chuột trong súp có thể được thay thế bằng axit citric. Một tính năng đặc biệt là việc bổ sung cho Lamb hoặc Calf Luxury, cũng như thận gan và gia cầm.

Hôm nay, Kalya là một món súp yếu với cá. Nhưng nhân viên tiếp tân đã trở thành một vị khách thường xuyên trên bàn kể từ thời Xô Viết, và vẫn thích nấu nó và trong ấn phẩm. Ai không nhớ súp học với lúa mạch và dưa bẫm mặn mịn? Đây là một món ăn nhanh và ngon.

Thành phần

Các biến thể về chủ đề của Bridins Một bộ tuyệt vời, đây là một món súp chay, và món ăn đầu tiên, nấu chín trên cơ sở thịt thay vì tính toán. Nhưng công thức cổ điển gây ra sự quan tâm đặc biệt. Anh ta đang chuẩn bị với một lúa mạch, càng tốt so với ngũ cốc sẽ, thì thèm là món súp.

Dầu hướng dương

60. ml.

Peas Pepper đen

5MÁY TÍNH.

Receptor cổ điển Brideller.

Trước khi phục vụ, rắc rau xanh xắt nhỏ. Nó có thể là Dill, Parsley, Onion Young Green. Một số thích lấp đầy súp kem chua với tỏi và thậm chí cả sữa chua không unsweequish. Nuance nộp đơn và tiếp nhiên liệu đã có trong sở thích cá nhân của bạn.

VideoBept.

Lễ tân khác của Brideller

Nếu một món ăn đầu tiên cổ điển, tôi đã tọa lạc trong rất nhiều, sau đó bạn có thể làm hài lòng chính mình và bảy thí nghiệm súp ngon.

Đó là trong khoảng thời gian của USSR từ các thành phần của súp, một con gà, cá dầu và nấm còn lại. Nazaena cho việc bồi hoàn Calorie là ngũ cốc ngọc trai khó chịu. Nó không có gì có giá tương đương. Brideller này nhất thiết phải được chuẩn bị với một miếng thịt bò trên xương.

Bí quyết của một Brideller Leningradsky

Một sự khác biệt khác so với kinh điển là việc bổ sung một số loại ớt: đậu Hà Lan, thơm và mặt đất. Cần một muỗng canh bột cà chua. Nó phải được thêm vào các loại rau khi chúng là tomboy trong một cái chảo trước khi đánh dấu vào một cái chảo.

Thật thú vị, Leningrad Brideller được đặc trưng bởi khoai tây cắt hình học. Chọn một lúa mạch để nấu súp, bạn cần cắt khoai tây bằng một khối lập phương. Và nếu bạn quyết định nấu cơm, hãy cắt ống rơm củ.

Món ăn này là hoàn hảo cho những người không thích perlovka. Một sự tiện lợi khác là gạo không cần phải ngâm. Và điều này có nghĩa là trên súp nấu bạn sẽ dành tối thiểu thời gian.

Công thức gạo với cơm

Đối với nước dùng thịt, bạn có thể không chỉ thịt bò, mà còn là một con chim, thịt lợn. Với cơm kết hợp hoàn hảo bất kỳ thịt. Lưu ý rằng con chim sẽ chuẩn bị nhanh hơn thịt bò. Nếu bạn lấy thịt trên xương, thì nước dùng sẽ bão hòa hơn.

Thay vì một rào cản, bạn cần thêm 2-3 muỗng canh kê. Không cần thiết phải ngâm nó, chỉ cần rửa sạch trong nước lạnh. Và một công thức từng bước cho súp bạn sẽ tìm thấy ở đầu bài viết.

Prenteller với một mứt

Một thành phần khác thường là cà chua muối. Nó rất ngon với cà chua xanh Uroen. Họ cần cắt rơm cùng với dưa chuột muối và đưa dầu hướng dương hoặc nước trong khoảng 20 phút. Sau đó đã ném vào súp nấu ăn.

Thường thì có thể nghe thấy những bà ngoại và những bà bà tuyệt vời đã nấu một món dưa chua không có thịt, nhưng trên ruột. Súp như vậy khác nhau về hương vị từ thịt, có được một ghi chú cụ thể. Hãy thử nấu món ăn đầu tiên với thận bò.

Công thức nấu ăn với thận

Súp này phù hợp cho người ăn chay, cũng như giữ bài. Các món ăn thu được thỏa mãn và ngon miệng. Rau có thể được thông qua, và bạn có thể thêm chảo sống. Cố gắng nấu ăn và như vậy, và như vậy.

Bí quyết Brideller mà không cần thịt

Và người ăn chay có thể quan tâm đến một đứa trẻ không thích thịt. Vì có nhiều loại rau và ngũ cốc hữu ích trong súp, thì một bữa ăn trưa như vậy sẽ hoàn toàn đáp ứng nhu cầu về cơ thể trong calo và các chất tiện ích.

Lời khuyên hữu ích

Mẹo dưới đây là phù hợp cho một Brideller của bất kỳ loại nào.

  1. Perlovka tốt nhất là ngâm trong nước mát. Lý tưởng nhất vào buổi tối ngày hôm qua. Nếu súp quyết định nấu một cách tự nhiên, thì ít nhất là trong 2-3 giờ.
  2. Đối với nhân viên tiếp tân, tốt hơn là lấy thịt của các giống không béo. Caloriciness hoàn toàn bù đắp cho các loại ngũ cốc. Và hương vị với thịt nạc mỏng hơn nhiều.
  3. Rắc dưa chua với rau xanh và tỏi nghiền là tốt hơn ở cuối nấu hoặc ngay trước khi phục vụ.

Magnify Barrier hay không?

Mỗi nữ tiếp viên chuẩn bị một loại ngũ cốc ngọc trai theo cách riêng của nó. Nó có thể bị nghiền nát trong ngày trước khi nấu súp, đổ nước nóng trong vài giờ hoặc đun sôi trong một cái chảo riêng, sau đó thêm vào nước dùng. Đó là một loại ngũ cốc ngon và hữu ích, ở nhà chỉ có một nhược điểm - đó là trong một thời gian dài.

Nếu bạn không muốn dành thời gian cho cuộn phim trước, bạn sẽ phải nấu một rào cản khoảng 50-90 phút. Không có khuyến nghị phổ quát đúng hạn, vì nó phụ thuộc vào sự đa dạng của ngũ cốc. Sẵn sàng có thể được xác định dọc theo độ đặc sưng và mềm, trong khi các barrid không nên đẩy.

Perlovka cho người Brideller

Bạn muốn nấu ngũ cốc nhanh hơn? Sau đó, rửa sạch nó trước khi độ trong suốt của nước, cẩn thận quấn ngũ cốc để loại bỏ trấu. Sau đó đổ nước trong ba giờ. Sau khi ngâm, thời gian nấu thường được giảm từ 90 phút đến một giờ, một số giống được chuẩn bị trong nửa giờ. Perlovka từ túi thường được khuyến nghị nấu trong 45 phút.

Làm thế nào để thay thế lúa mạch trong Brideller?

Dưới tay không có ngũ cốc ngọc trai hoặc hương vị của cô ấy như không phải tất cả các thành viên trong gia đình, nhưng bạn vẫn muốn nấu người Brideller? Một số loại rau có thịt sẽ không đủ, bạn cần tìm sự thay thế của ngũ cốc. Dưa chuột muối được kết hợp hoàn hảo không chỉ với lúa mạch. Xem xét các lựa chọn phổ biến nhất.

Vâng, nó là hữu cơ không chỉ ở Kharcho. Gạo có cân bằng hoàn hảo với các thành phần khác, nó nhanh chóng chuẩn bị và không ảnh hưởng đến màu của súp. Trong món ăn đầu tiên nó có thể được lót bằng thô và sẵn sàng. Ngoài ra, gạo sẽ cứu món ăn của bạn khỏi việc đánh giá lại, bởi vì nó sẽ đảm nhận phần muối của Sư tử.

Đây là một phiên bản phổ quát, vì chiếc áo khoác rẻ tiền, nhanh chóng chuẩn bị và tốt. Nó không đặc biệt ảnh hưởng đến sự bão hòa của các món ăn, rất phù hợp với những người yêu thích súp nhẹ.

Bột yến mạch hiếm khi được thêm vào nhân viên tiếp tân, nhưng bạn nên thử một công thức như vậy. Mảnh vảy cải thiện hương vị của các món ăn, làm cho nó hữu ích. Hercules rất nhanh chóng được chuẩn bị, vì vậy đừng rời đi trong một thời gian dài từ chảo. Chọn các mảnh được thiết kế cho nấu ăn thông thường, những người khác có thể lan rộng hoàn toàn.

Và thụ thể ngon nhất cho bạn là gì?

Hôm nay tôi muốn chia sẻ với bạn một công thức cho một Brideller rất ngon và bổ dưỡng. Trong gia đình của chúng tôi, món ăn này ở vị trí đầu tiên trong số các món ăn đầu tiên. Hãy chắc chắn rằng món súp này sẽ thích tất cả những người sẽ thử nó.

Trên thực tế, có nhiều cách giải thích về món ăn này: với cơm, với cá, với nấm, ăn chay (nạc). Tất cả chúng ta đều coi họ ngày hôm nay.

Tôi khuyên bạn nên nấu ăn đầu tiên, dựa vào công thức cổ điển này, và sau khi bắt đầu thử nghiệm với một món ăn.

Công thức từng bước cho một người Brideller ngon với dưa chuột lúa mạch và mặn

Thành phần:

  • Thịt trên xương - 400 g.
  • Nước - 4,5 lít.
  • Khoai tây - 4 chiếc.
  • Ngũ cốc ngọc trai - 2 muỗng canh. Thìa
  • Cà rốt - 1 pc.
  • Hành tây - 1 đầu
  • Dưa chuột muối - 3-4 chiếc.
  • Sốt cà chua hoặc cà chua xay nhuyễn - 3 nghệ thuật. Thìa
  • Dầu hướng dương - 30 ml.
  • Lá Bay, Pepper, Soup Spicy Mix - để nếm thử

Nấu nướng:

Chúng tôi đặt tấm một cái chảo bằng thịt và nước. Nước dùng nấu ăn. Ngay khi bọt xuất hiện, họ thu thập nó ngay lập tức. Nước dùng sau khi nấu ăn nên trong suốt.

Nấu nước dùng khoảng nửa giờ. Sau khi thêm một hỗn hợp súp muối cay.

Rào chắn Pearl được thề, chúng tôi rửa sạch, đổ nước sôi (với tốc độ 1 ly nước sôi trên 1 muỗng canh ngũ cốc) và tia lửa ở nhiệt độ yếu trong 40-60 phút đến nửa năm. Sau đó, chúng tôi kéo thuốc sắc, và chúng tôi rửa sạch.

Để tăng tốc quá trình nấu một lúa mạch và loại bỏ thặng dư tinh bột từ nó, hãy rửa sạch và ngâm qua đêm trong nước lạnh.

Khoai tây tinh khiết cắt bằng hình khối hoặc khối nhỏ. Hành tây Shining Rơm, cà rốt cọ xát trên một vắt.

Trên chảo với một loại dầu nạc, chúng tôi gửi đến rang và cà rốt.

Ngay khi nơ bắt đầu trở nên minh bạch, chúng tôi thêm dưa chuột cắt vào rang xay.

Dưa chuột với da thô và hạt lớn sạch sẽ từ vỏ và loại bỏ hạt giống.

Ngay lập tức thêm nước sốt cà chua vào rau trong chảo.

Che nắp và nấu cho đến khi các khối dưa chuột trở nên mềm mại.

Chúng tôi gửi rau hầm vào một cái chảo với một dưa chua. Chúng tôi cố gắng để muối. Nếu cần thiết, chúng tôi ăn mặc. Thêm gia vị vào món ăn.

Với muối, đừng lạm dụng nó. Người Brideller sau khi làm mát trở thành một solon để nếm thử.

Nếu Brideller hóa ra không đủ sắc, nó có thể được thêm vào, một nước muối dưa chuột Leshed.

Nấu thêm 10 phút nữa, phơi bày một đám cháy vừa phải.

Bạn có cảm thấy mùi tuyệt vời này? Điều này có nghĩa là Brideller cổ điển của chúng tôi với một lợn và muối dưa chuột đã sẵn sàng. Để nó trên bếp trong 15 phút để nghỉ ngơi. Chúng tôi phục vụ và mời mọi người thử.

Như một bổ sung cho cô dâu cung cấp kem chua. Greens được thêm vào hương vị. Riêng biệt với Brideller bạn cũng có thể gửi bánh phô mai với phô mai. Chúc ngon miệng!

Công thức gạo với cơm

Thông thường trong công thức cô dâu cổ điển, Pearl Croup được thay thế bằng gạo. Brideller hóa ra không kém gì và bây giờ tôi muốn nói với bạn cách chuẩn bị một món súp như vậy.

Thành phần:

  • Thịt bò - 200.
  • Khoai tây - 5 chiếc.
  • Ngũ cốc gạo - 2-3 muỗng canh. Thìa
  • Cà rốt - 1 pc.
  • Hành tây - 2 đầu
  • Dưa chuột muối - 5 chiếc.
  • Tomato hoặc cà chua Paste Sauce - 2 muỗng canh. Thìa
  • Dầu hướng dương - 30 ml.
  • Lá nguyệt quế, hạt tiêu, muối, tỏi - để nếm
  • Nước muối dưa chuột - 1 cốc
  • Cây xanh tươi tốt

Nấu nướng:

Thịt bò được rửa kỹ, chế độ thành các mảnh nhỏ, chúng tôi đặt một cái chảo bằng nước lạnh và đun sôi trên lửa mạnh.

Khi nước sôi, cần phải loại bỏ bọt để được xẻng để nước dùng trong suốt.

Chúng tôi giảm lửa và để lại thịt để đun sôi trong 40 phút. Trong khi thịt được ủ, chúng tôi rửa trại và đun sôi nó để chuẩn bị một nửa trong một chảo riêng (10 phút).

Chúng tôi làm sạch các loại rau và cắt khoai tây bằng khối hoặc rơm, dưa chuột rơm, hành tây cắt càng nhỏ càng tốt, tạo kiểu trên một vắt lớn.

Tôi đổ dầu thực vật trên chảo rán được làm nóng trước, cho hành tây bằng cà rốt và chiên cho đến khi màu vàng. Thêm dưa chuột và cửa hàng dưới nắp trong 5 phút, sau đó thêm nước sốt cà chua hoặc mì ống và bánh ngọt trong 5 phút nữa.

Ở nước dùng đã hoàn thành với thịt, chúng ta đặt khoai tây, gạo và nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.

Sau đó, chúng tôi đổ một nước muối dưa chuột vào súp của chúng tôi, đặt Roasory đã hoàn thành và nấu trong 10 phút.

Tất cả điều này bây giờ là muối và hạt tiêu, thêm một lá nguyệt quế và rau xanh xắt nhỏ. Súp đã sẵn sàng! Phục vụ nóng, với kem chua. Chúc ngon miệng!

Recipe cá Brideller.

Bây giờ, độc giả thân yêu của tôi, chúng tôi sẽ chuẩn bị nguyên mẫu hiện đại của cá Brideller - Cali. Cơ sở của món ăn này là bất kỳ loài cá tươi và nước muối dưa chuột với dưa chuột mặn. Tôi sẽ sử dụng một con cá ngừ.

Thành phần:

  • Tuna - 500 g.
  • Khoai tây - 5-6 chiếc.
  • Cà rốt - 1 pc.
  • Hành tây - 2 đầu
  • Hạt tiêu ngọt - 0,5 chiếc.
  • Dưa chuột muối - 6 chiếc.
  • Nước muối dưa chuột - để nếm
  • Tomato hoặc cà chua Paste Sauce - 2 muỗng canh. Thìa
  • Dầu hướng dương - 30 ml.
  • Lá nguyệt quế, ớt thơm, ớt đỏ, muối, - để nếm
  • Rau mùi tây tươi và rau xanh - 1 chùm

Nấu nướng:

Trước hết, tôi hoan nghênh tốt, hàn, nước dùng cá. Tôi đã chia cá ngừ, loại bỏ tất cả các xương lớn khỏi carcasters, đặt nó vào chảo và đổ nước lạnh để lấy nước dùng tốt và đúng.

Lifehak: xương cá dễ dàng loại bỏ khỏi thân thịt bằng nhíp. Khi nước dùng của chúng tôi được đun sôi trên lửa chậm (khoảng 1,5 giờ), chúng tôi sẽ chuẩn bị và áp dụng tất cả các thành phần khác.

Cà rốt, hạt tiêu và dưa chuột tôi sẽ cắt thành một ống hút mỏng.

Hành tây và khoai tây tôi áp dụng cho các khối. Hành tây được cắt thành khối nhỏ, và khoai tây có thể được cắt cả khối nhỏ và lớn. Tùy thuộc vào cách bạn thích nhiều hơn.

Bây giờ tôi quay sang bếp để loại bỏ bọt snag.

Khi nước dùng của chúng tôi được hàn, chúng tôi loại bỏ chảo sang một bên và tiến tới Passerovka của rau. Tôi lấy vạc trong đó tôi sẽ đun sôi trực tiếp Brideller.

Tôi đã thêm một số loại dầu thực vật, đặt cà rốt và nhẹ nhàng để nó. Tiếp theo, tôi đặt hành tây và ớt Bulgaria, tôi trộn mọi thứ tốt và ngay lập tức để tôi lên trong 3-5 phút. Sau đó, tôi thêm dưa chuột và một thân thịt với phần còn lại của các loại rau để những quả dưa chuột cho nước trái cây và da mềm.

Bây giờ chúng ta cần thêm bột cà chua và nước muối dưa chuột.

Rang Juicy của chúng tôi đã sẵn sàng và thêm luộc, tinh khiết và cắt thành những miếng cá nhỏ vào đó.

Nước dùng trong đó cá được nấu chín, chúng ta đổ đầy, đổ vào vạc hoặc chảo và thêm khoai tây.

Nấu súp của chúng tôi trong 10-15 phút (tùy thuộc vào giống khoai tây) để khoai tây được hàn. Chúng tôi mang theo Brideller của chúng tôi để nếm thử, thêm gia vị cho nó: Lá nguyệt quế, ớt thơm, ớt đỏ, muối, nhưng đừng quên thử trước súp với hương vị. Hãy nhớ rằng chúng tôi đã thêm một nước muối dưa chuột trong đó? Muối có thể không cần nếu nước muối được đổ rất chặt.

Cuối cùng, thêm nhiều rau xanh xắt nhỏ của Dill và Parsley và ngay lập tức tắt lửa để rau xanh không mất màu xanh lá cây.

Cá dưa chua đã sẵn sàng! Hãy để anh ta vẽ 30-40 phút, sau đó bạn có thể đổ nó vào các tấm và mời tất cả các hộ gia đình hoặc khách đến bàn. Tùy chọn, bạn có thể thêm Olives hoặc Capers. Tôi thích thêm kem chua vào Brideller. Nó là ngon miệng!

Recipe video Raselier

Bạn có thích súp nấm? Và súp nấm với một lợn và dưa chuột mặn? Tất cả những người yêu thích súp nấm và tiệc chiêu đãi tôi muốn giới thiệu món ăn này.

Người ăn chay lăn

Vì vậy, chúng tôi đã đến, thân yêu của tôi, đến lễ tân mới nhất của chúng tôi của Brideller. Hy vọng bạn chưa mệt mỏi khi đọc. Súp này là lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực chay hoặc thích quan sát bài viết. Các món ăn rất dễ dàng và nhanh chóng trong nấu ăn.

Thành phần:

  • Đậu đỏ - 1 cốc
  • Khoai tây - 4-5 chiếc.
  • Cà rốt - 1 pc.
  • Hành tây - 2 đầu
  • Dưa chuột muối - 4 chiếc.
  • Nước muối dưa chuột - để nếm
  • Dầu hướng dương - 5 muỗng canh. l.
  • Tỏi - 1 răng
  • Lá nguyệt quế, ớt đen, muối - để nếm
  • Rau mùi tây tươi và rau xanh - 1 chùm

Nấu nướng:

Trước hết, tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là đậu phải được ngâm cho đêm trong nước lạnh.

Đậu trước vụng về nằm trong một cái chảo, đổ đầy nước lạnh và say trên bếp cho đến khi sẵn sàng. Đậu lấy ra trong thùng chứa khách sạn, và thuốc sắc trong đó các hạt đậu được nấu chín, chúng ta không đổ, vì nó ở trên đó chúng ta sẽ nấu Brideller của chúng tôi.

Khoai tây thanh lọc và rửa sạch thành hình khối và đặt nó vào nước lạnh để nó không laye nó.

Làm sạch hành tây bằng cà rốt, rồi cắt thành hình khối nhỏ và chà xát cà rốt trên một vắt lớn.

Cắt nhỏ dưa chuột mặn với hình khối.

Chúng tôi đặt trên tấm một cái chảo bằng một miếng bean và đun sôi. Sau khi thuốc giảm nhọt, chúng tôi đổ vào nó một nước muối dưa chuột và đặt dưa chuột cắt. Tôi đun sôi và đẻ khoai tây.

Riêng trong dầu thực vật, truyền cảm hứng hành và cà rốt.

Các loại rau bổ sung, đậu, tỏi nhầm mạp, muối, hạt tiêu và nấu ăn thêm bảy phút thêm vào khoai tây gần như làm sẵn.

Chúng tôi rửa sạch rau mùi tây và Dill, cắt nó một cách tinh xảo và thêm vào súp. Chúng tôi chào đón nó một phút nữa và loại bỏ khỏi đám cháy.

Chúng tôi cung cấp cho Brideller của chúng tôi để khởi động một chút và phục vụ cho bàn ăn. Đó là tất cả! Tôi hy vọng bạn thích công thức dưa chua của tôi với dưa chuột muối.

Trang Chủ

»

Súp

»

Người giải quyết - Cách nấu súp ngon với lúa mạch, gạo và dưa chuột mặn ở nhà
Raselelnik-1.

Người giải quyết - Cách nấu súp ngon với lúa mạch, gạo và dưa chuột mặn ở nhà

Bạn có thích một người Brideller? Bạn có biết làm thế nào để nấu nó một cách chính xác? Tôi thú nhận, tôi đã học được điều này không ngay lập tức. Và đó là lý do tại sao. Tôi không thể chuẩn bị để Pearlovka mềm, và bản thân súp không có tính axit. Chà, tôi đã không quản lý để tính toán chính xác lượng dưa chuột, mặc dù điên.

Ví dụ, dễ dàng hơn nhiều, với Borsch xanh trên Sorne . Ở đây bạn đặc biệt có thể không lo lắng rằng một số ít sorrel bằng cách nào đó hoàn toàn làm hỏng hương vị của borscht. Nhưng đối với Brideller, những kẻ cõng muối có thể trở thành "gây tử vong".

Nhưng, như họ nói, không quá khủng khiếp chết tiệt. Theo thời gian, tôi có kinh nghiệm có kinh nghiệm, tôi vẫn "cuộn tròn" là một món ăn ẩm thực. Bây giờ Brideller thu được bởi mối hàn, ngon, thỏa mãn và, đó không có sẵn, đẹp.

Làm thế nào để tạo ra một Brideller rất ngon tại nhà?

Trái ngược với ý kiến, càng nhiều thịt, niềm tin sâu sắc hơn, sâu sắc hơn của tôi rằng hương vị của một cô gái ngọc trai chỉ phụ thuộc vào lượng thịt, và trên cách bạn nấu cho anh ta một nhóm.

Ở đây tiếp viên có hai cách:

  • Nó được luộc vào chuồng riêng biệt và sau đó nó được thêm vào súp đã hoàn thành;
  • Plinds được luộc cùng với tất cả các thành phần thuộc về Brideller.

Và tin tôi, hương vị của hai súp sẽ khác nhau đáng kể. Bây giờ tôi sẽ giải thích tại sao.

Khi bạn đặt vào nước dùng trước, crucia, nhưng nếu bạn vẫn rửa, đừng đợi súp đầu. Thực tế là toàn bộ bữa ăn, được hình thành trong quá trình nấu ăn và chỉ mang lại hương vị đặc biệt và tinh tế, món súp không rơi. Hóa ra, như thể "khỏa thân".

Nhưng khi bạn luộc các cục trong nước dùng cùng với các thành phần khác, tất cả độ dày pha và hương vị của các loại ngũ cốc ngọc trai vẫn còn trong súp. Kết quả là, hóa ra là được hàn, với một hương vị sáng.

Cách đầu tiên dễ dàng hơn nhiều, vì không có lo ngại rằng khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng, Croup vẫn sẽ vẫn còn nguyên liệu. Và ở đây bạn chỉ cần quyết định những gì quan trọng hơn đối với bạn - Thuận tiện hoặc một Brideller chào đón?

Theo kinh nghiệm của chính mình, tôi sẽ nói rằng nấu ăn cùng với phần còn lại của các thành phần không quá khó. Đó chỉ là một bí mật để biết khi nào và trong chuỗi nào sẽ được đưa các sản phẩm vào nồi. Và sau đó bạn không phải đun sôi chuồng ngựa riêng biệt!

Toàn bộ quá trình nấu ăn, tôi vừa mô tả chi tiết và từng bước trong các công thức nấu ăn chuẩn bị một Brideller.

Làm thế nào là đúng và nhanh chóng nấu một viên ngọc cho một người Brideller?

1Parl phá vỡ với nước và thay đổi trong một cái bát.

2Đổ nước và cẩn thận mang theo tay. Vì vậy, chúng tôi làm 5 lần cho đến khi nước trở nên sáng và trong suốt.

3Xả nước, Croup được rửa lại dưới nước chảy và đổ nước sôi. Hãy để cô ấy đứng trong 25-30 phút. Bây giờ, Croup có thể được đặt để một nửa sẵn sàng và sau đó thêm vào súp, hoặc ngay lập tức đưa vào nước dùng và nấu ăn với tất cả các sản phẩm khác.

Bao nhiêu bạn nấu một quả lê cho một người tắm mà không ngâm?

Từ 40 phút đến 1 giờ. Nhưng tôi vẫn sẽ không nên làm như vậy. Trong quá trình ngâm, Croup được làm sạch thêm từ bụi bẩn, có nghĩa là tất cả rác thải này sẽ không rơi vào súp.

Quay trở lại nội dung ↑

Công thức cho một dưa chua cổ điển với lúa mạch và thịt bò

Ngon, hàn, thơm! Đây là một người Brideller thực sự, truyền thống, cổ điển. Tôi thường nấu nó chính xác vào công thức này và nó chỉ là tuyệt vời! Đối với một món súp ngọc trai cổ điển, tôi khuyên bạn nên uống thịt bò. Nước dùng thịt bò có một hương vị độc đáo, tươi sáng và phong phú.

  • 3,2 lít nước;
  • 800 gr. Thịt với xương (thịt bò, thịt lợn);
  • 200 gr. cà rốt;
  • 300 gr. hành tây bò sát;
  • 370 gr. dưa chuột muối;
  • 80 gr. Ngũ cốc ngọc trai;
  • 400 gr. Những quả khoai tây;
  • 2 chiếc. tấm nguyệt quế;
  • 3 răng tỏi;
  • 3 muỗng canh. l. Phát triển. Dầu;
  • 400 ml nước muối dưa chuột;
  • 1 muỗng canh. l. Dán cà chua;
  • Bunch của thì là tươi;
  • hạt tiêu muối.

Thịt cùng với xương tốt, chúng tôi cắt một bộ phim và tĩnh mạch. Cho vào một cái chảo, đổ nước lạnh và đưa vào bếp.

Ngay khi thịt sôi, chúng tôi giảm lửa và cẩn thận loại bỏ bọt. Sau đó, đậy nắp và nấu ở nhiệt độ thấp trong 1 giờ.

Trong một cái bát riêng, chúng tôi đổ một lúa mạch và đổ nó bằng nước sôi. Trộn và để lại trong 1 giờ.

Hành tây cắt thành khối, cà rốt với các sọc mỏng. Để thuận tiện, nó có thể bị mất trên một vắt lớn. Dưa chuột muối ướp cắt thành khối. Nếu họ có làn da quá cứng, thì tốt hơn là cắt nó, và cũng loại bỏ hạt giống lớn.

Trong chảo sưởi ấm dầu thực vật và chiên hành tây vào màu vàng.

Tôi dang cà rốt và chiên cho anh ta tất cả lại với nhau trên một ngọn lửa yếu 4 phút.

Rau làm chuyển thành một cái bát, và đặt dưa chuột vào chảo. Nếu cần thiết, thêm một số dầu.

Cắt phút 2-3 và thêm bột cà chua. Trộn và đổ nước. Chúng tôi tiếp tục hầm dưới nắp kín 30 phút trên lửa yếu.

Từ nước dùng đã hoàn thành, chúng ta bắt thịt và cắt nó bằng miếng.

Từ Perlovki hợp nhất nước và đưa nó vào nước dùng. Chúng tôi gửi thịt băm nhỏ mà không có xương. Solim và trộn đều. Chúng tôi đun sôi và nấu 20 phút ở nhiệt độ thấp.

Sau đó, đặt khoai tây xắt nhỏ và rau nướng bằng hình khối.

Thêm một lá bay, trộn và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa.

Sau đó, chúng tôi đặt dưa chuột bằng cà chua và, nếu cần thiết, đổ nước muối dưa chuột. Trước khi thêm nó, hãy chắc chắn để nếm súp. Có lẽ các axit của dưa chuột sẽ là khá đủ.

Chúng tôi tiếp nhiên liệu cho Brideller bỏ qua tỏi ép và giao tiếp dưới nắp kín trong 5 phút nữa.

Lửa Tắt và cho một món súp được chế tạo một chút bị hỏng, và sau đó, chúng tôi phá vỡ các tấm và gọi mọi người vào bàn.

Quay trở lại nội dung ↑

Dưa chua với lúa mạch và dưa chuột muối

Một công thức súp rất đơn giản và ngon miệng. Đối với anh ta, tôi khuyên bạn nên nhặt mặn, và không ngâm dưa chuột. Với họ, Brideller thu được đặc biệt.

Trên 2 lít nước:

  • 700 gr. thịt bò;
  • 0,5 chén (250 ml) Ngũ cốc ngọc trai;
  • 3 củ khoai tây;
  • 1-2 trên bóng đèn;
  • 1 củ cà rốt;
  • 1 muỗng canh. l. Dán cà chua;
  • 3 chiếc. dưa chuột muối;
  • Nước muối dưa chuột để nếm thử;
  • Hạt tiêu, lá Bay, muối.

Thịt bò rửa sạch, ngâm trong nước để lại tất cả máu. Làm sạch nó từ phim và gân, rửa lại dưới nước chảy.

Cho thịt vào nồi và đổ nước lạnh. Chúng tôi đặt bếp và đun sôi.

Ngay khi thịt bò sôi, cẩn thận loại bỏ bọt. Bạn càng siêng năng sẽ làm điều đó, trong suốt sẽ là nước dùng.

Perlovka được rửa kỹ nhiều lần trong nước chảy. Chúng tôi chuyển nó vào một bát sâu và đổ nước sôi. Chúng tôi để nó cho đến khi thịt được hàn.

Trong thời gian này, cắt rau. Hành tây và chế độ dưa chuột mặn với các khối nhỏ, bánh lái cà rốt trên vắt.

Được làm ấm chảo, đổ dầu trên nó và chiên rau.

Đầu tiên, chiên cho hành tây vàng, sau đó thêm cà rốt vào nó.

Ngay khi nó trở nên mềm mại, hãy đặt những dưa chuột muối và bột cà chua.

Tất cả trộn và đổ một nước dùng lớn. Rau để bán để hoàn thành sẵn sàng, khoảng 5-7 phút.

1,5 giờ trôi qua, thịt đã sẵn sàng và bây giờ nó có thể được gỡ bỏ khỏi chảo.

Trong nước dùng, chúng tôi đặt một thanh ngọc trai và nấu 30 phút gần như cho đến sự sẵn sàng.

Trong thời gian này, cắt các miếng thịt luộc.

Khoai tây được cắt bằng hình khối hoặc rơm, như bạn muốn nhiều hơn.

Tôi trải nó vào nước dùng và nấu nó cùng với bữa sáng trong 15 phút.

Sau đó, thêm thịt bò, rau rang xay, lá Bay, nồi tiêu.

Trộn và thử muối và axit. Nếu nó bị mất, chúng tôi đổ nước muối dưa chuột. Làm điều đó một cách gọn gàng, các phần nhỏ, để không làm hỏng súp.

Nấu ăn vẫn còn 5 phút và tắt. Hãy cho một Bridle sẵn sàng một chút. Áp dụng với rau xanh và kem chua.

Quay trở lại nội dung ↑

Brideller với lúa mạch cho mùa đông là một phôi tuyệt vời để súp nhanh

Vì sự xấu hổ của mình, tôi chỉ học về công thức này. Nó rất thoải mái và ngon miệng, đơn giản là không được truyền tải bằng lời nói. Như là. Mùa đông trống Tiết kiệm đáng kể thời gian để chuẩn bị của Brideller.

Chỉ cần mở bình, đặt nội dung của nước dùng và mổ trong 15 phút. Súp tăng, ngon và thơm đã sẵn sàng! Hơn nữa, một Brideller như vậy không khác thường so với thông thường, mà bạn sẽ chuẩn bị cho tất cả các quy tắc.

Bây giờ mỗi năm tôi phải Đến cho mùa đông Ít nhất 50 lọ. Và một Brideller như vậy trong các ngân hàng tôi thực sự giúp tôi.

Bởi 6-7 lon với khối lượng 500 ml:

  • 1,5 kg dưa chuột tươi;
  • 1 kg cà chua;
  • 500 gr. hành tây bò sát;
  • 500 gr. cà rốt;
  • 250 gr. Ngũ cốc ngọc trai;
  • 1 muỗng canh. l. muối;
  • 2 muỗng canh. l. Sahara;
  • 60 ml giấm 9%;
  • 250 ml nước;
  • 60 ml dầu thực vật.

Cà rốt ba trên một vắt thô. Dưa chuột và hành tây cắt thành khối.

Cà chua cọ xát trên một vắt lớn hoặc bỏ qua một máy xay thịt.

Perlovka là tốt và đổ nước sôi.

Rau thái lát chuyển trong một cái bát. Thêm khoai tây nghiền cà chua, muối, đường, đổ nước, bơ và trộn đều để các loại rau được phân bổ đều nhau.

Bây giờ tôi dang lúa mạch đến họ và trộn đều một lần nữa.

Hỗn hợp được dịch chuyển thành một nồi lớn, rộng rãi ít nhất 5 lít.

Chúng tôi đốt nó và đun sôi. Từ khoảnh khắc đó trong 20 phút qua. Đừng quên trong thời gian này, trộn lẫn nhiều lần, nâng một hỗn hợp đáy để nó không bị đốt cháy.

Sau đó, chúng tôi đổ giấm và bánh ngọt trong 10 phút nữa.

Dưa chua nóng ngay lập tức phân hủy theo các ngân hàng tiệt trùng. Bạn có thể nhìn thấy chúng trong lò vi sóng hoặc lò nướng tại nhà thông thường.

Những ngân hàng đầy, chúng tôi lăn xuống các vỏ luộc, lật lại và ngay lập tức đóng cẩn thận.

Trong mẫu này, chúng tôi rời đi cho đến khi làm mát hoàn toàn.

Nó hóa ra một món ngon như vậy! Trong gia đình tôi, một phôi như vậy thường chỉ ăn bánh mì. Họ bôi nhọ như bánh sandwich và đi! Các ngân hàng tàn phá sét xung quanh lần lượt. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên thu hoạch rất nhiều để có đủ cho Brideller, và chỉ đơn giản là ăn.

Quay trở lại nội dung ↑

Raselelist cho mùa đông lọ có cơm - Recipe Fingerers Chice

Tôi cũng đóng một Brideller với cơm vào mùa đông. Nó được thực hiện theo cách tương tự như trong công thức trước, chỉ thay vì lúa mạch bạn đặt cơm.

Gạo tôi khuyên bạn nên dùng ổn định, vì nó không biến cháo dính. Nhưng nếu bạn không có cái này, thì cái dài thông thường là phù hợp. Nhưng gạo tròn tôi không khuyên. Từ nó, bạn có một trăm phần trăm nhận được một món cháo nhớt, dày và hình dạng.

  • 1,5 kg dưa chuột;
  • 1 kg cà chua;
  • 500 gr. Luke;
  • 500 gr. cà rốt;
  • 250 gr. Gạo Steed;
  • 1,5 muỗng canh. l. muối;
  • 2 muỗng canh. l. Sahara;
  • 80 ml giấm 9%;
  • 200 ml phát triển. Dầu.

Cà rốt lăn trên vắt trung bình hoặc trên một vắt cho cà rốt Hàn Quốc.

Dưa chuột và hành tây cắt thành khối.

Cà chua bỏ qua máy xay thịt để làm nhuyễn.

Gạo được rửa kỹ dưới nước chảy nhiều lần, và sau đó, đổ nước sôi. Che nó bằng nắp và để lại trong 15-20 phút.

Sau đó, chúng tôi gấp rây và rửa sạch dưới nước lạnh.

Trên tấm, chúng tôi đặt một cái vạc hoặc một cái chậu với đáy dày, đổ dầu vào nó và đun nóng.

Chúng tôi đặt hành tây vào nó và chiên nó vào một màu hơi vàng.

Tiếp theo đặt cà rốt và khoai tây nghiền cà chua. Tất cả trộn đều, để nó sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút.

Ngay khi thời gian trôi qua, thêm dưa chuột, gạo, trộn lại và đun sôi. Chúng tôi tiếp tục mặc trên một đám cháy nhỏ trong 10 phút nữa.

Bây giờ thêm đường, muối, giấm và 150 ml nước sôi. Một lần nữa, mọi thứ đều được trộn cẩn thận và nấu thêm 10 phút nữa.

Cơm thành phẩm là mở rộng theo các ngân hàng tiệt trùng, leo lên nắp. Chúng tôi xoay đầu xuống dưới, cắn cẩn thận và để lại cho đến khi làm mát hoàn toàn.

Nó hóa ra rất ngon và cũng nhanh chóng ăn với bánh mì. Do đó, một lần nữa tôi nhắc nhở bạn rằng bạn cũng cần phải đóng một tiếp nhiên liệu như vậy.

Quay trở lại nội dung ↑

Cầu nguyện với món hầm và lúa mạch - súp nhanh trong 30 phút

Khi hoàn toàn không có thời gian, cần phải nấu một cái gì đó vào lần đầu tiên, nó giúp tôi ra công thức này. Nhờ hầm hầm, nhân viên tiếp tân được ủ rất nhanh và hóa ra rất ngon và hàn mà bạn chỉ cần nuốt!

Điều chính là bạn đang ở trong tầm tay của ngân hàng hầm, và bất kỳ - thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc thậm chí từ thỏ.

Trên chảo 3 lít:

  • 1 ngân hàng hầm (500 ml);
  • 5 củ khoai tây;
  • 3-4 dưa chuột muối;
  • 2 củ;
  • 1-2 củ cà rốt;
  • 1-2 nghệ thuật. l. Dán cà chua;
  • hạt tiêu muối.

Khoai tây cắt thành khối và chuyển nó vào một cái chảo. Đổ đầy nước và đun sôi. Nước nên được cho đến giữa chảo.

Perlovka Rửa sạch nhiều lần, đổ nước sôi và để đứng 30 phút để nó bị sưng.

Trong dầu thực vật, chiên cà rốt với một cây cung.

Trong thời gian này, khoai tây luộc. Chúng tôi loại bỏ bọt từ nó và đặt một lúa mạch trong đó. Tất cả cùng nhau nấu 10-12 phút.

Dưa chuột chà lên một vắt lớn. Chúng tôi chuyển chúng thành một cái rây và cho nước muối. Chúng tôi để nó trong trường hợp, Bridel sẽ không có đủ axit.

Cà chua bỏ qua một máy xay thịt hoặc chà xát trên vắt.

Trong thời gian này, các loại rau đã rang và bây giờ họ thêm dưa chuột mặn vào chúng. Hầu hết 3-5 phút nữa.

Bây giờ chúng tôi gửi một quả cà chua xay nhuyễn cho họ, trộn và lao vào mọi thứ với nhau trong khoảng 2-3 phút.

Bạn cũng có thể thêm một món hầm trong Roaster, và bạn có thể chỉ cần đặt nó ngay lập tức vào súp.

Tất cả các thành phần được đặt trong nước dùng và trộn đều. Chúng tôi đặt lá vịnh, hạt tiêu hạt tiêu và thử muối và axit.

Nấu một bộ chia trong 5 phút nữa từ thời điểm sôi. Một phút trước khi kết thúc, chúng tôi thêm Greens xắt nhỏ.

Quay trở lại nội dung ↑

Dưa chua với gà và lúa mạch - súp nhẹ và ngon

Dễ, ngon nhất và, tôi thậm chí sẽ nói, một công thức dễ dàng. Đối với nước dùng, bạn có thể uống hoàn toàn toàn bộ con gà, cũng như bất kỳ phần nào của thân thịt. Một Brideller đặc biệt ngon biến mất sợ hãi, và tôi nấu chúng với một chất béo. Vì vậy, súp thu được bằng hàn và thỏa mãn.

  • 1 kg gà (bất kỳ phần nào);
  • 4 củ khoai tây;
  • 0,5 ly ngũ cốc ngọc trai;
  • 1 củ cà rốt;
  • 1-2 trên bóng đèn;
  • 2 chiếc. dưa chuột ngâm;
  • 1 ngăn xếp. nước muối dưa chuột;
  • 2-3 Tbsp. l. Phát triển. Dầu;
  • 3 muỗng canh. l. Dán cà chua;
  • Muối, lá Bay.

Gà của tôi là cẩn thận của tôi, cắt thành từng mảnh, thay đổi trong một cái chảo và đổ nước lạnh.

Chúng tôi đặt nó trên một ngọn lửa lớn và đun sôi. Chúng tôi thu thập tất cả bọt, giảm lửa và nấu cho đến khi sẵn sàng.

Perlovka được rửa kỹ nhiều lần và đổ nước sôi trong 20 phút.

Dưa chuột, khoai tây và hành tây cắt thành khối. Cà rốt ba trên một vắt thô.

Gà đã lấy xong từ nước dùng. Và đặt nó vào nó và nấu nó cho đến khi bán chuẩn bị. Theo thời gian, đây là khoảng 30-40 phút.

Sau đó, đặt khoai tây và nấu thêm 10-15 phút để nó hơi chắc chắn.

Trong chảo, đun nóng dầu và chiên trên hành tây và cà rốt trên đó. Ngay khi ánh sáng trở nên mềm mại và vàng, hãy đặt dưa chuột muối cho họ.

Chiên thêm 5-7 phút và thêm bột cà chua. Tôi trộn tất cả các loại kẹo trong 5 phút nữa.

Ngay khi Perplovka gần như đã sẵn sàng, trong nước dùng, chúng tôi chuyển rang rau và miếng thịt gà.

Chúng tôi hoan nghênh 5 phút, muối và cố gắng nếm thử. Thêm một lá Bay và cho một Brideller để đun sôi. Từ thời điểm sôi, nấu thêm 7-10 phút và tắt.

Chúng tôi phá vỡ các tấm, thêm rau xanh xắt nhỏ và bôi với kem chua.

Quay trở lại nội dung ↑

Dưa chua cổ điển với cơm và dưa chuột mặn

Tùy chọn tiếp nhận với gạo trong gia đình tôi cũng rất phổ biến. Dường như với tôi rằng anh ta mềm hơn nhiều so với súp, hàn với vấn đề. Đối với anh ta, tôi cố gắng uống một loại gạo dài hoặc bị đánh cắp. Với một vòng, nó dường như với tôi, những rắc rối là nhiều hơn. Một chút và nước dùng đã nổi cháo gạo.

  • 2,5 lít nước;
  • 500 gr. thịt bò;
  • 100 gr. cơm;
  • 1 củ cà rốt;
  • 1 bóng đèn;
  • 1-2 nghệ thuật. l. Phát triển. Dầu;
  • 2-3 khoai tây;
  • 1-2 dưa chuột muối;
  • 1 muỗng cà phê. muối;
  • Rau xanh của dill.

Thịt bò của tôi, cắt tất cả các bộ phim và gân. Chúng tôi đặt nó trong một cái chảo và đổ nước lạnh.

Chúng tôi đun sôi, loại bỏ bọt và nấu trên lửa vừa cho đến khi sẵn sàng cùng với tấm quế.

Nếu thịt bò không quá cũ, thì nó đã rời xa nó, khoảng 50-60 phút.

Gạo được rửa và đun sôi cho đến khi sẵn sàng.

Hành tây cắt khối, cà rốt và bánh lái cucumbers trên một vắt lớn. Khoai tây cũng có thể được cắt thành khối, và bạn có thể đặt hoàn toàn nếu nó không quá lớn.

Từ nước dùng, họ bắt thịt bò và đặt khoai tây vào nó. Nấu nó cho đến khi một nửa sẵn sàng.

Trong thời gian này, hành tây chiên đến một màu trong suốt, hơi vàng. Sau đó, thêm cà rốt vào anh ta và ngay khi nó trở nên mềm, hãy đặt dưa chuột.

Tất cả cùng nhau vào giữa 5-7 phút, thêm một ít nước.

Ngay khi khoai tây đã sẵn sàng, hãy đặt độ bám vào nước dùng. Trộn và đặt trên gạo. Đặt nó không ngay lập tức tất cả, nhưng theo các phần, vì nó có thể là quá nhiều và súp sẽ thành công thông qua Chur dày.

Brideller được mang đến để đun sôi và nấu mọi thứ với nhau trong 5-10 phút.

2-3 phút trước khi sẵn sàng đưa vào những miếng thịt bò và rau xanh xắt nhỏ. Solim, cố gắng nếm và nếu không có đủ axit, thì chúng ta đổ một chút nước muối dưa chuột.

Quay trở lại nội dung ↑

Brideller Leningradsky là thực tế nhất

Ở thời Liên Xô, một Bridrad Brideller đang chuẩn bị vào mỗi phòng ăn. Và thậm chí còn có một gost riêng biệt. Tôi tìm thấy công thức của mình trong cuốn sách nấu ăn cũ cho một bản phát hành 1954 khác. Đây là thụ thể thực sự và thích hợp nhất của nhân viên tiếp tân ở Leningrad.

  • 1 kg thịt bò hoặc thịt lợn;
  • 0,5 ly ngũ cốc ngọc trai;
  • 4-5 củ khoai tây;
  • 1 bóng đèn lớn;
  • 1 củ cà rốt;
  • 2 dưa chuột muối;
  • 1 muỗng canh. l. Dán cà chua;
  • một ít nước muối dưa chuột;
  • Muối, hạt tiêu, lá Bay.

Thịt lợn thịt bò hoặc ít béo của tôi, chúng tôi cắt tất cả các bộ phim, chất béo, gân, thay đổi trong nồi và đổ nước.

Chúng tôi đốt lửa lớn và đun sôi. Tùy chọn, bạn có thể đặt một củ cà rốt và bóng đèn tinh khiết. Hãy chắc chắn để đặt lá vịnh. Đừng quên loại bỏ bọt và nấu 1-1,5 giờ trên lửa vừa.

Trong khi nước dùng được nấu sạch Perfoching tốt và đổ nước sôi trong 40 phút. Che nắp và để nó chia tay. Cho đến thời điểm đó, nước dùng sẽ sẵn sàng, nước dùng của Croup sẽ sưng lên.

Từ nước dùng đã hoàn thành, chúng ta có được thịt, bóng đèn và cà rốt. Từ chuồng, chúng tôi rút nước một lần nữa chúng tôi rửa sạch và đưa nó vào nước dùng. Từ thời điểm sôi, chúng tôi nấu nó trong 30 phút.

Thịt bò cắt thành miếng một phần.

Cắt khoai tây với khối trung bình. Cà rốt với nét hoặc cọ xát trên vắt. Chế độ cung với các khối nhỏ.

Tomato Paste Nước dùng Weapt. Dải dưa chuột mặn hoặc tạo kiểu trên vắt.

Một chảo rán đặt hành tây và chiên nó vào một màu vàng. Sau đó, thêm cà rốt cho anh ta và chiên cho đến khi nó trở nên mềm mại.

Dưa chuột chiên trên một chảo riêng cho đến khi mềm. Chúng tôi thêm một miếng cà chua pha loãng vào chúng và sưởi ấm tất cả lại với nhau trong 3-5 phút.

Ngay sau khi Perlovka đã sẵn sàng, hãy để một rang xay hành tây và cà rốt vào nó. Nấu thêm 10 phút nữa, cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.

Bây giờ đặt dưa chuột với bột cà chua và thái lát vào thịt bò. Tất cả trộn đều và đun sôi. Nấu thêm 5-7 phút.

Cuối cùng, chúng tôi cố gắng nếm và đặt lá vịnh. Chúng tôi hoan nghênh một phút và tắt. Chúng tôi cung cấp cho lingrad Bridzolesale, trải trong các tấm và áp dụng với kem chua.

Quay trở lại nội dung ↑

Dưa chua với cơm và dưa chuột mặn trong nồi nấu chậm

Nếu bạn có một multicooker, thì bạn có thể đơn giản hóa đáng kể nhiệm vụ của mình. Hàn một Brideller trong đó. Nó sẽ trở nên ngon và hàn như trong một cái chảo. Ngoài ra, bạn sẽ tiết kiệm một loạt thời gian.

Nhiệm vụ của bạn chỉ được gấp tất cả các thành phần trong bát Multicooker và thêm nước. Một giờ sau, một Brideller ngon và hàn trên bàn của bạn.

  • 300 gr. bất kỳ thịt;
  • 3 dưa chuột muối;
  • 1 củ cà rốt;
  • 1 bóng đèn vá;
  • 100 gr. Ngũ cốc ngọc trai;
  • 1 răng tỏi;
  • Muối, rau xanh.

Trong bát của multivarka đổ dầu và để anh ta ấm lên tốt.

Trong thời gian này, chúng tôi cắt hành tây với các hình khối nhỏ và gửi nó vào bát. Cà rốt cắt rơm hoặc ba trên một vắt lớn. Ngay khi cung trở nên vàng, hãy thêm cà rốt vào nó.

Dưa chuột muối cũng là chế độ rơm hoặc hình khối. Tỏi để trên một báo chí hoặc ba trong một vắt nhỏ. Đặt chúng trong một nồi nấu chậm.

Chúng tôi cũng gửi thịt băm bởi miếng.

Supper hơn nữa được rửa sạch tốt hơn và tất cả các thành phần được trộn đều.

Khoai tây được cắt bởi những lát lớn và đưa tôi vào thịt và rau. Đổ đầy nước, trộn, muối và đóng nắp.

Tôi thể hiện chế độ "súp" trong 1 giờ và khởi động MultiCooker hoạt động. Tràn trong các tấm, rắc rau xanh và ăn với một sự thèm ăn lớn.

Khi đường phố lạnh lùng và đa dạng, nóng, hàn và ngon, đây chính xác là những gì cần thiết. Và những gì dưa chua bạn có thể nấu ăn? Bạn thích gì hơn, với lúa mạch hoặc cơm? Công thức yêu thích của bạn là gì?

Viết cho tôi về nó trong các ý kiến. Và nếu bạn thích lựa chọn ngày nay, sau đó chia sẻ một liên kết đến nó trong các mạng xã hội của bạn. Tôi sẽ rất biết ơn.

Trân trọng, Valentina Kolesnikova

Dưa chua với lúa mạch và dưa chuột mặn - Ảnh Bước 1

Chuẩn bị các sản phẩm cho Brideller. Sử dụng gia vị yêu thích của bạn cho nước dùng thịt, tôi đã thêm hai vòng nguyệt quế và vài hạt tiêu đen. Vào cuối của nấu ăn cần phải được gỡ bỏ.

Dưa chua với lúa mạch và dưa chuột mặn - Ảnh Bước 2

Thorish và rửa thanh, thịt cũng cần phải rửa dưới nước chảy. Kể từ thời của Veal và lúa mạch trẻ cũng giống nhau, sau đó bạn có thể luộc chúng lại với nhau. Trong bất kỳ trường hợp nào khác, lần đầu tiên đun sôi nước dùng thịt, sau đó thêm một khoảng nghỉ. Thêm gia vị, muối, nước và hàn cho đến khi ăn thịt và lúa mạch. Theo thời gian sẽ mất 1,5 giờ.

Dưa chua với dưa chuột lúa mạch và mặn - Ảnh Bước 3

Bây giờ tiếp nhiên liệu cho Brideller. Cắt dưa chuột rơm, cà rốt, cắt ra một củ hành nhỏ. Trên dầu thực vật, chiên hành tây và cà rốt đầu tiên cho đến một nửa sẵn sàng, sau đó thêm dưa chuột và mang lại rang xay cho đến khi sẵn sàng.

Dưa chua với dưa chuột lúa mạch và mặn - ảnh Bước 4

Tiếp nhiên liệu cho Brideller đã sẵn sàng. Nếu dưa chuột có hương vị mặn chua sáng, thì thật tuyệt vời. Nếu không, hãy rót chén nước muối trực tiếp vào nước dùng.

Dưa chua với dưa chuột lúa mạch và mặn - Ảnh Bước 5

Nước dùng thịt với lúa mạch đã sẵn sàng. Làm sạch khoai tây, cắt nó bằng rơm mỏng, thêm vào súp. Đảo 10 phút.

Đón với lúa mạch và dưa chuột mặn - Ảnh Bước 6

Ghế súp dưa chuột chiên với rau và dill tươi băm nhỏ, thương lượng một phút. Tháo súp ra khỏi lửa, hãy phá vỡ khoảng 30-35 phút. Lấy bàn! Chúc ngon miệng!

Đánh giá trung bình: 4.4, Tổng số phiếu: 166

Quan trọng! Video có thể khác với văn bản của công thức!

Công thức này là cổ điển của thể loại. Nó nhất thiết phải được chuẩn bị với một hạt ngọc trai và dưa chuột mặn (không có cách nào ướp!). Cũng trong Brideller, đó là thông lệ để thêm nước muối, nó sẽ thêm axit vào món súp ngon này.

Vì vậy, hãy đọc danh sách tất cả các thành phần:

Brideller cổ điển với dưa chuột lúa mạch và muối.
Brideller cổ điển với dưa chuột lúa mạch và muối.
  • Thịt trên xương - 500 gr.
  • Nước - 3 l
  • Hành tây - 1 PC.
  • Cà rốt - 1 pc.
  • Khoai tây - 6 chiếc.
  • Perlovka - 150 gr. (khô)
  • Dưa chuột muối - 4 chiếc.
  • Nước muối dưa chuột - 1 muỗng canh.
  • Tomato Paste - 1,5 Tbsp.
  • Lá Bay - 2 chiếc.
  • Muối, hạt tiêu đen - để nếm

Phương pháp nấu ăn tại nhà Brideller.

Nước dùng nấu ăn.

Đầu tiên bạn cần nấu nước dùng. Rửa thịt. Nhân tiện, thịt có thể lấy bất kỳ: thịt bò, thịt lợn hoặc chim. Vì vậy, nước dùng hóa ra là bão hòa nhiều hơn, lấy thịt bằng xương. Rửa thịt đổ với nước lạnh. Các thành phần của nước dùng luôn tràn ngập nước lạnh để tất cả các loại nước ép xâm nhập vào nước bằng một cái sưởi ấm dần dần.

Ngoài ra để dùng nước dùng ngon hơn, đặt toàn bộ bóng đèn và cà rốt, đậu Hà Lan thơm, lá Bay đến thịt. Để nước dùng hóa ra trong suốt, hãy chắc chắn loại bỏ toàn bộ bọt sẽ hình thành. Ngoài ra nước dùng sôi nên được sưởi ấm tối thiểu. Không giải quyết nước dùng, nếu không nó sẽ trở nên lầy lội.

40 phút sau khi nấu ăn, chúng tôi có rau từ nước dùng và vứt đi. Họ đã cho tất cả hương vị và hương thơm của nước. Đun sôi thịt cho đến khi sẵn sàng. Ở cuối sự căng thẳng của nước dùng.

Ở giai đoạn này của việc chuẩn bị nước dùng sẽ được hoàn thành.

Brideller cổ điển với dưa chuột lúa mạch và muối.
Brideller cổ điển với dưa chuột lúa mạch và muối.

Nấu một lúa mạch.

Khi thịt được đun sôi, bạn cần nấu một lúa mạch. Bạn cần nấu con uốn này một cách riêng biệt, bởi vì khi nấu bữa sáng, nước trở nên lầy lội. Có một gluten, rất nhiều. Ở một cái khác, gluten được gọi là gluten - đây là một chất làm đặc tự nhiên. Do đó, nếu bạn không muốn súp bị lầy lội và đông lạnh, giống như một cái chốt, nhọt tràn ngập riêng biệt. Để làm điều này, rửa trại vào nước trong suốt và đặt để nấu cho đến khi sẵn sàng (khoảng 50 phút). Nước cho 1 muỗng canh. Perlovka mất 2,5 muỗng canh. Nếu bạn đào lên trước cho đêm, thì thời gian nấu sẽ ít hơn.

Vượt qua rau.

Bow cắt trong một khối nhỏ. Cuộn để khởi động, đổ một ít dầu thực vật, đặt hành tây. May cung vào trong suốt, định kỳ khuấy để nó không bị đốt cháy. Cà rốt schiter trên một vắt lớn. Đặt vào cung đã được làm mềm, trộn và bắn tất cả lại với nhau trong 3 phút.

Brideller cổ điển với dưa chuột lúa mạch và muối.
Brideller cổ điển với dưa chuột lúa mạch và muối.

Khoai tây xoắn và cắt khối lập phương. Khi thịt được hàn, hãy lấy nó ra, tách khỏi xương và cắt thành từng miếng. Quay trở lại thịt cho nước dùng đã bị rò rỉ, đun sôi và đặt khoai tây xắt nhỏ. Che nắp và nấu trong khoảng 7-8 phút trước khi chuẩn bị nửa khoai tây.

Brideller cổ điển với dưa chuột lúa mạch và muối.
Brideller cổ điển với dưa chuột lúa mạch và muối.

Cooks cũng cắt thành một khối nhỏ và thêm vào cung và cà rốt khi chúng là vàng. Cũng đặt bột cà chua vào rau và đổ nước muối. Tất cả trộn đều, đậy nắp đậy, tạo một hệ thống sưởi nhỏ và dập tắt 5 phút.

Brideller cổ điển với dưa chuột lúa mạch và muối.
Brideller cổ điển với dưa chuột lúa mạch và muối.

Khi khoai tây là nửa ngày, hãy đặt một lúa mạch luộc trong chảo và nấu mọi thứ với nhau trong 5 phút nữa cho đến khi khoai tây trở nên mềm mại. Cuối cùng, thêm rau hầm làm sẵn. Chúng tôi đun sôi và cố gắng muối. Trước đó, món súp không rắn, vì dưa chuột và nước muối sẽ cho muối. Nếu cần thiết, tình cờ nghe, hạt tiêu, đặt gia vị để nếm thử. Khi nhân viên tiếp tân sôi, tắt hệ thống sưởi và cho nó để trở thành khoảng 15 phút. Sau đó, bạn có thể che trên bàn.

Brideller cổ điển với dưa chuột lúa mạch và muối.
Brideller cổ điển với dưa chuột lúa mạch và muối.

Dưa chua sẵn sàng! Chúc ngon miệng!

Brideller cổ điển với dưa chuột lúa mạch và muối.
Brideller cổ điển với dưa chuột lúa mạch và muối.

Một người Brideller là một món súp tại nhà tuyệt vời, câu chuyện về việc trở lại thế kỷ mười lăm và yêu dấu vào thời điểm đó một món ăn gọi là "Calya", được nấu từ Croup và với việc bổ sung nước muối từ quê hương. Công thức cũ đó đã vượt qua những sửa đổi thế kỷ để nhìn và sở thích với nhiều món ăn của nhiều người trong chúng ta. Hôm nay chúng ta sẽ cho biết làm thế nào để chuẩn bị một cô dâu với cơm và dưa chuột mặn trên nhiều loại nước dùng, một trong những phiên bản phổ biến của súp này.

Như bạn có thể hiểu từ một tên, một nơi quan trọng trong việc chuẩn bị súp đã bị đánh đập bởi nước muối, trong thời đại chúng ta đã được thay thế thành công bởi dưa chuột mặn.

Cơ sở của nhân viên tiếp tân với gạo có thể là nước dùng làm từ thịt lợn, thịt bò, thịt gà, nấm hoặc nước dùng rau, nếu súp liên quan đến một phiên bản nạc. Mỗi tùy chọn này đều tốt theo cách riêng và nó khá thay thế tùy thuộc vào sở thích hoặc sản phẩm hiện có.

Dưa chua với cơm và dưa chuột mặn với thịt lợn hoặc thịt bò

Súp này có thể xem xét thụ thể cổ điển của Brideller với gạo cho thực tế là nước dùng thịt lợn rất phổ biến cho hương vị và sự sẵn có của thịt lợn trên kệ cửa hàng, và thịt bò có rất lâu và chặt chẽ, chúng ta yêu thích hương vị của nước dùng và calo thấp.

Thịt lợn là thịt khá nhẹ với hương vị nhẹ không cần nhiều thời gian để nấu ăn, vì vậy nó rất thuận tiện để sử dụng nó cho súp. Nước dùng sẽ được bão hòa và rất thỏa mãn. Nhưng không nên sử dụng các mảnh thịt lợn quá béo. Chiếc súp phát ra tốt từ phần bàng quang với xương. Theo nhiều bà chủ, xương cho nước dùng hải quân đặc biệt.

Để chuẩn bị nước dùng từ thịt bò, sẽ mất nhiều thời gian hơn sẽ dành cho thịt nấu ăn trước. Đừng quên tháo bọt ra khỏi nước dùng thịt và bật bếp vào lửa giữa. Thịt nấu dưới nắp trên lửa messenger mềm hơn.

Đối với một Brideller sẽ cần:

  • Thịt lợn hoặc thịt bò - 300-400 gram,
  • Khoai tây - 3-4 miếng,
  • Cà rốt - 1 cái,
  • hành tây - 1 bóng đèn,
  • Muối hoặc dưa chuột ngâm - 4-5 miếng,
  • Gạo trắng - 0,5 ly,
  • Greens - để nếm thử.

Nấu nướng:

1. Để chuẩn bị nước dùng, hãy rửa thịt và cắt nó trên các mảnh không lớn, nếu bạn dùng thịt không có xương cho súp. Nếu thịt nằm trên xương, thì nó có thể được đun sôi nó, nhưng nó luôn rất tốt để rửa nó để xương sẽ không đi qua. Bằng sự sẵn sàng, nước dùng làm bằng thịt có xương có thể phải thoát ra ngoài.

2. Nấu thịt cho đến khi sẵn sàng. Có thể xác định nó bằng cách đủ mềm và hương thơm dễ chịu của nước dùng thịt. Nếu bạn không quên bắn bọt, nước dùng sẽ minh bạch. Thịt lợn là đủ để nấu trong khoảng một giờ, đối với thịt bò, thuật ngữ tăng lên 1,5-2 giờ, tùy thuộc vào độ cứng thịt đã được sử dụng. Một điều tuyệt vời dưới nắp ở nhiệt độ thấp bị ảnh hưởng tốt trên thịt bò và thịt lợn, nhưng sẽ yêu cầu nấu lâu hơn.

3. Khi thịt đã sẵn sàng, hãy cắt khoai tây thành khối và thêm vào nước dùng thịt. Thịt trên xương có thể được lấy ra khỏi nước dùng để tách thịt khỏi xương và sau đó thêm vào súp.

4. Đồng thời với khoai tây trong nước dùng, gạo được thêm vào. Cần phải rửa nó nhiều lần với nước nhiều lần cho đến khi tinh bột dư thừa biến mất, có thể nhìn thấy trong nước dưới dạng một trầm tích trắng bùn. Với gạo rửa, súp không vừa và nước dùng sẽ minh bạch.

5. Trong khi khoai tây và gạo được đun sôi, hãy chuẩn bị một củ hành tây chiên và cà rốt. Đối với điều này, cắt giảm tinh xảo và cà rốt soda trên một vắt lớn. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên hành tây trước để lấy phổi, sau đó thêm cà rốt vào nó. Khuấy, tủ lạnh rau vài phút. Bạn có thể đậy nắp và đặt hơi cho đến khi hành tây và cà rốt trở nên mềm. Loại bỏ rang gia tốc hoàn thành từ linh mục và rời đi cho đến thời điểm khoai tây và gạo sẽ sẵn sàng.

6. Nếu bạn đang chuẩn bị một dưa chua với dưa chuột và gạo muối, thành phần đặc trưng nhất trong đó, tất nhiên, dưa chuột. Trong súp họ được đặt vào cuối quá trình nấu, bởi vì chúng không cần phải đun sôi, đủ để chúng sẽ rời đi theo nghĩa đen một vài phút. Đối với Brideller, những người dưa chuột cần cắt hoặc nghiền một cách tinh xảo trên một vắt lớn, nó sẽ chỉ phụ thuộc vào khẩu vị của bạn, bạn có thích người thân của bạn đi qua dưa chuột.

7. Khi khoai tây và gạo được hàn cho đến khi sẵn sàng, hãy đặt những quả dưa hấu thái lát vào chảo và phê duyệt chúng trong hai hoặc ba phút, sau đó đặt rang xay và trộn đều. Thêm một tấm vòng nguyệt quế vào súp.

8. Thêm muối vào súp vào nếm, xem xét rằng dưa chuột muối sẽ tăng độ mặn nhỏ. Hãy chắc chắn để thử nước dùng để đảm bảo muối. Bạn có thể thêm hạt tiêu đen mặt đất cho hương vị và rau xanh tươi. Cũng rất phù hợp với đậu Hà Lan thơm, theo nghĩa đen 2-3 đậu Hà Lan.

Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một số muỗng ngâm dưa chua từ dưa chuột vào một người Brideller như vậy, vẫn còn trong một ngân hàng, nó sẽ cho nước dùng một hương vị rõ rệt hơn của dưa chuột. Nhưng lưu ý rằng nó cũng sẽ làm tăng hàm lượng muối, không làm giảm súp.

Trong bắt buộc, hãy để súp hoàn thành rút ra ít nhất 15 phút, và tốt hơn nửa giờ. Trong thời gian này, tất cả các thành phần của súp được ngâm tẩm với nước hoa lẫn nhau và nước muối với dưa chuột muối và gạo sẽ rất khó quên.

Cho ăn súp có thể ăn kem chua, croutons tỏi và rau xanh. Bữa tối gia đình tuyệt vời đã sẵn sàng!

Làm thế nào để làm một Brideller với gạo và thịt viên - Công thức video

Nấu một dưa chua với dưa chuột muối, gạo và thịt gà

Brideller trên nước dùng gà đang chuẩn bị một cách rất giống với chúng tôi đã mô tả ở trên, nhưng vẫn có sự khác biệt nhỏ. Nó sẽ nếm nhẹ nhàng hơn một chút và chế độ ăn uống nhiều hơn một chút, vì thịt gà được cho phép nhiều hơn so với thịt lợn. Đối với một Brideller, bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của thân thịt gà, lấy những phần mà bạn có trong tay. Nó sẽ ngon với đôi cánh, và với chân, và thậm chí với vú.

Đối với một Brideller với gạo và thịt gà, nó sẽ là cần thiết:

  • Gà - 300-400 gram,
  • Gạo - 0,5 cốc,
  • Khoai tây - 3-4 miếng,
  • Cà rốt - 1 cái,
  • Hành tây - 1 cái,
  • Dưa chuột muối - 5-6 miếng cỡ trung bình
  • nước muối - 1 cốc,
  • Greens, muối, hạt tiêu - để nếm thử.

Nấu nướng:

1. Đầu tiên chuẩn bị thịt gà cho nước dùng. Rửa thịt gà cẩn thận, loại bỏ phần còn lại của lông nếu bạn sử dụng Wings. Chia thành từng phần. Bạn có thể để những phần lớn, chẳng hạn như một cánh hoặc shin của toàn bộ, nếu các hộ gia đình của bạn yêu thích nhiều mảnh hơn, và bạn có thể cắt chúng thành nhỏ hơn, nếu bạn nấu ăn cho trẻ em. Bạn cũng có thể đun sôi thịt gà hoàn toàn, và sau khi sẵn sàng loại bỏ nó khỏi nước dùng và loại bỏ thịt từ xương. Xương vứt đi, và thịt, cắt thành từng miếng, quay trở lại súp.

2. Đổ gà bằng nước lạnh và đặt nó vào ngọn lửa giữa. Đừng quên bắn bọt từ nước dùng để nó vẫn trong suốt. Thêm vào con gà đến một nửa củ cà rốt và một nửa bóng đèn, nó sẽ làm cho nước dùng thơm hơn và vàng. Sau đó, những loại rau này phải được loại bỏ khỏi súp.

3. Nấu một con gà trong 30 phút.

4. Nửa sau của bóng đèn và cà rốt cắt giảm một cách tinh xảo cho người quay sóng. Rõ ràng rau mùi tây tươi.

5. Hành tây, cà rốt và rau mùi tây vuốt ve dầu thực vật, trong khi rau không làm mềm và làm mịn một chút.

6. Trong một cái chảo riêng, mối hàn đã sẵn sàng một nửa. Một cách thoải mái và nhanh chóng để làm là đổ nước với tốc độ từ 2 đến 1 với gạo. Nếu bạn uống 0,5 ly gạo, thì trong một thùng nhỏ đổ một ly nước, đổ gạo và đun sôi trên lửa chậm. Đừng quên rửa trước gạo để thoát khỏi tinh bột thừa và bảo vệ món súp trong tương lai khỏi đám mây.

7. Cắt dưa chuột muối trong miếng nhỏ. Bạn có thể cắt một nửa quả ve hoặc gr trên một vắt lớn. Sau đó thêm dưa chuột vào chảo vào rau, trộn trong vài phút cho nhiệt yếu, cho đến khi những quả dưa chuột làm mềm.

8. Làm sạch khoai tây và cắt nó bằng hình khối. Đặt nó vào nước dùng trong nửa giờ sau khi bắt đầu gà nấu ăn. Thêm một loại gạo chuẩn bị trước. Tiếp tục nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng. Dành súp vào vị và thêm một lá bay.

9. Khi khoai tây được hàn, đặt rau hầm vào súp, thêm nước muối dưa chuột và tiếp tục nấu thêm 5-10 phút sau khi đun sôi cho đến khi cà rốt và hành tây trở nên mềm mại. Sau đó, tắt đĩa và để Pate Bridset trong 10-15 phút dưới nắp.

Súp đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ với kem chua hoặc không có sở thích của bạn. Một Brideller như vậy với cơm và dưa chuột mặn với gà yêu cả người lớn và trẻ em và anh ta sẽ trở thành một bữa trưa tuyệt vời cho cả gia đình.

Công thức thư giãn dưa chua đơn giản với gạo và xúc xích

Thật là một món súp tuyệt vời, giống như một người tắm với cơm và dưa chuột mặn, có thể được chuẩn bị với một lượng vô tận của những cách khác nhau và với việc bổ sung các thành phần khác nhau, nhưng theo chúng tôi, nó xứng đáng được chú ý đặc biệt đến một phân loài ban đầu như một chiếc xích xúc . Thật tốt, những gì có thể hoàn toàn mới để mở cho bạn hương vị của một món ăn quen dài. Và đồng thời nó sẽ không cần thiết phải đun sôi thịt trên nước dùng.

Đối với một Brideller với xúc xích, bạn sẽ cần:

  • Dưa chuột muối - 5-6 miếng cỡ trung bình,
  • Khoai tây - 2-3 miếng,
  • Xúc xích hun khói - 300-400 gram,
  • Cà rốt - 1 miếng cỡ trung bình,
  • Hành trắng - 1 bóng đèn,
  • Tròn gạo - 0,5 ly,
  • Nước muối dưa chuột - 1 cốc,
  • Muối, hạt tiêu, cây xanh để nếm thử.

Chuẩn bị một Brideller với gạo và xúc xích:

1. Vì thịt không được sử dụng cho nước dùng, nước dùng nấu ăn không cần và thứ đầu tiên được ủ khoai tây và gạo.

Rửa sạch gạo với nước chảy cho đến khi nó trở nên trong suốt. Khoai tây làm sạch và cắt thành khối. Đun sôi nước trong một cái chảo, sau đó đặt cơm và khoai tây vào nó và đun sôi chúng cho đến khi sẵn sàng.

2. Cắt mịn hành tây và soda trên một củ sò lớn. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật, sau đó thắt nút trên ngọn lửa ở giữa cho đến khi nó trở nên trong suốt. Sau đó, đặt cà rốt nghiền và chiên chúng lại với nhau trước khi gặm cỏ.

3. Cắt nhuyễn dưa chuột muối và thêm chúng vào chảo vào nơ và cà rốt, kéo một chút cho đến khi những quả dưa chuột được làm mềm.

4. Chuẩn bị xúc xích. Những loại xúc xích được sử dụng cho súp, tốt nhất là chọn phương pháp thí nghiệm và dựa vào sở thích của bạn, chúng tôi chỉ có thể nói từ kinh nghiệm của chúng ta rằng súp được bật ra khỏi xúc xích hun khói và thơm. Mặt khác, ngược lại, giống như sử dụng xúc xích luộc. Nhưng trong trường hợp này, cần phải mua xúc xích chất lượng cao tốt, trong đó hàm lượng lớn thành phần thịt, xúc xích chất lượng thấp giá rẻ có thể làm hỏng hương vị.

Xúc xích cho súp được cắt thành khối hoặc ống hút không kích thước rất lớn, vì nó sẽ thuận tiện cho nó sau trong súp. Khám phá xúc xích cắt vào những chiếc bánh do rau và làm ấm nó trong vài phút trên ngọn lửa Messenger với chúng, trộn đều. Khi xúc xích làm lại mùi thơm của nó và đun sôi hành tây và cà rốt, hãy tắt đĩa và giữ lại rang sang một bên.

5. Khi gạo và khoai tây sẽ sẵn sàng, thêm vào súp trong tương lai đến bánh từ rau bằng xúc xích, khuấy cẩn thận và đun sôi thêm 5-10 phút. Thêm muối vào hương vị, 1-2 tấm nguyệt quế và 2-3 hạt tiêu thơm. Sau đó, tắt đĩa, che súp bằng bìa và để nó pha 10-15 phút.

Sau đó, món súp đã sẵn sàng. Hãy tin tôi, hương vị của Brideller với gạo và xúc xích trên công thức này, bạn sẽ không đến sớm, và những người thân yêu của bạn sẽ yêu cầu các chất phụ gia.

Dưa chua với cơm và dưa chuột muối trên bột cà chua

Vẻ đẹp của Brideller với cơm và bột cà chua là nó có thể được chuẩn bị theo bất kỳ công thức nấu ăn nào trên. Với việc bổ sung bột cà chua, hóa ra một người đàn ông ngon miệng và với thịt gà, và với thịt, và thậm chí với xúc xích.

Ở đây bạn chỉ cần biết một bí mật quan trọng khi nó là và nơi để thêm bột cà chua. Và bạn cần bao nhiêu.

Cái xoong của súp đòi hỏi khoảng hai muỗng canh bột cà chua hoặc một lọ nhỏ loại "Hainz" hoặc "Timators".

Để có được nước dùng cà chua thơm ngon và thơm trong Brideller, chọn công thức để nấu súp tùy thuộc vào thịt được sử dụng, và ở giai đoạn nấu ăn của cà rốt và hành tây, hãy dán bột cà chua vào rau và dập tắt chúng lại với nhau. Nó là cần thiết để làm điều đó vào lúc này khi hành tây và cà rốt đã bị xoắn.

Sau đó, thêm dưa chuột và xúc xích (nếu bạn đang nấu một công thức xúc xích), đổ mồ hôi một chút, và sau đó thêm vào nước dùng vào khoai tây và gạo. Tiếp theo, mọi thứ là đơn thuốc.

Do đó, bạn sẽ có được một người cô gái sáng sủa và ngon miệng với cơm và dưa chuột mặn với bột cà chua.

Chúc ngon miệng!

Chia sẻ một công thức tuyệt vời!

13039. Lượt xem

Добавить комментарий